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公務(wù)員期刊網(wǎng) 論文中心 旅游管理學(xué)范文

旅游管理學(xué)全文(5篇)

前言:小編為你整理了5篇旅游管理學(xué)參考范文,供你參考和借鑒。希望能幫助你在寫(xiě)作上獲得靈感,讓你的文章更加豐富有深度。

旅游管理學(xué)

旅游管理學(xué)科人才培養(yǎng)

一、我國(guó)旅游管理學(xué)科人才培養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的主要問(wèn)題

(一)人才培養(yǎng)的定位比較模糊

現(xiàn)如今,國(guó)內(nèi)很多高校在對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)工作中普遍出現(xiàn)了定位較模糊、不準(zhǔn)確的現(xiàn)象,在很大程度上制約了國(guó)內(nèi)旅游事業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。因?yàn)槁糜螛I(yè)本身具有較強(qiáng)的實(shí)踐性與可操作性特征,若要從根本上做到對(duì)旅游企業(yè)的有效管控,就應(yīng)當(dāng)熟悉旅游企業(yè)本身的工作內(nèi)容及工作性質(zhì)等。事實(shí)上,因高校的定位不精確,造成培養(yǎng)的旅游管理學(xué)科人才大部分不愿從事實(shí)踐性更強(qiáng)、層次較低的基層服務(wù)工作。如此一來(lái),便會(huì)令有關(guān)專(zhuān)業(yè)人才停滯在夢(mèng)想和空談中。總體而言,國(guó)內(nèi)的旅游管理人才教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)幾乎均是依據(jù)傳統(tǒng)形式展開(kāi)教學(xué)設(shè)計(jì),在課程的設(shè)置方面太過(guò)單調(diào),從而使培養(yǎng)出的人才個(gè)性特點(diǎn)不強(qiáng),同時(shí)缺乏足夠的競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)師資力量薄弱限制了人才培養(yǎng)水平的提升

因?yàn)槁糜喂芾韺W(xué)科地位及跨學(xué)科的特點(diǎn),一方面,現(xiàn)階段我國(guó)絕大多數(shù)旅游管理專(zhuān)業(yè)分別下設(shè)于工商管理、地理學(xué)、生態(tài)學(xué)等下,旅游管理專(zhuān)業(yè)的師資僅能根據(jù)有關(guān)的學(xué)科理論體系做出考核,使跨學(xué)科特點(diǎn)顯著的旅游管理專(zhuān)業(yè)師資難以獲得公平待遇,從而大大影響了專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè),導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)人才流失。另一方面,仍舊作為二級(jí)學(xué)科的旅游管理被嚴(yán)重歧視,使此專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的難度加大,水平提高緩慢。

(三)學(xué)科邊界狹窄導(dǎo)致人才供給不平衡

現(xiàn)階段,旅游管理學(xué)科把培養(yǎng)目標(biāo)定為飯店管理、旅行社等微觀領(lǐng)域的人才,嚴(yán)重忽視了旅游公共服務(wù)管理、會(huì)展管理、休閑運(yùn)動(dòng)管理等眾多新興領(lǐng)域,與我國(guó)著力促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)融合,達(dá)到整合發(fā)展?fàn)顟B(tài)的需求嚴(yán)重背離,導(dǎo)致旅游管理類(lèi)人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)性的不平衡,無(wú)法從根本上滿足國(guó)家的戰(zhàn)略需求。從當(dāng)前市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)需求出發(fā),在旅游管理學(xué)科人才的培養(yǎng)工作中,應(yīng)當(dāng)重新審視并合理設(shè)置有關(guān)的教學(xué)課程。

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旅游管理學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)研究

摘要:本文針對(duì)應(yīng)用型本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)展開(kāi)深入研究,分析旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)踐能力的概念,并詳細(xì)講述當(dāng)前旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)現(xiàn)狀。同時(shí),為提高培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的育人質(zhì)量,為其提供幾點(diǎn)有效對(duì)策,以供參考。

關(guān)鍵詞:應(yīng)用型本科院校;旅游管理專(zhuān)業(yè);學(xué)生;實(shí)踐能力

旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科,在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力時(shí)尚存在一些問(wèn)題亟待解決。而如何解決這些問(wèn)題,加強(qiáng)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),是本文重點(diǎn)研究的內(nèi)容。

一、應(yīng)用型本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)及學(xué)生實(shí)踐能力概念

1.旅游管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)。伴隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育完善,旅游管理專(zhuān)業(yè)逐漸成為應(yīng)用型本科院校重視的一個(gè)新型應(yīng)用型學(xué)科,隨后被納入工商管理學(xué)科體系當(dāng)中,并成為一個(gè)重要的學(xué)科部門(mén)。與其他普通應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)學(xué)科相比,旅游管理專(zhuān)業(yè)涵蓋層面更廣,其中所涉及的知識(shí)相對(duì)更加復(fù)雜和多樣化。在應(yīng)用型本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)當(dāng)中,它要求學(xué)生不僅要具備較強(qiáng)的職業(yè)適應(yīng)能力和專(zhuān)業(yè)發(fā)展能力,還要求學(xué)生要具備旅游、餐飲、住宿、地理、文化、語(yǔ)言等多方面的相關(guān)知識(shí)。同時(shí),旅游管理專(zhuān)業(yè)為能夠更好適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與旅游行業(yè)的發(fā)展,在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中著重于強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的結(jié)合教學(xué),即重視對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的傳授,又重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。2.學(xué)生實(shí)踐能力概念。旅游管理是應(yīng)用型本科院校眾多學(xué)科中,實(shí)踐性最強(qiáng)的的一門(mén)學(xué)科,而旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生只有具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力才能使其在畢業(yè)后獲得良好的就業(yè)發(fā)展。因此,較強(qiáng)的實(shí)踐能力是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生從業(yè)的必備條件和專(zhuān)業(yè)能力。所謂學(xué)生實(shí)踐能力,是指學(xué)生在掌握旅游管理專(zhuān)業(yè)教材知識(shí)的基礎(chǔ)上,通過(guò)參加實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)、研究活動(dòng)以及崗位實(shí)踐活動(dòng)等多種途徑與實(shí)踐客體所產(chǎn)生的作用,從而展現(xiàn)出學(xué)生解決問(wèn)題、應(yīng)對(duì)問(wèn)題的能力和水平。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生自身所具備的實(shí)踐能力能反映出他們的整體能力,也能反映出學(xué)生自身身體素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的高低情況。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生所具備的實(shí)踐能力,其中涵蓋扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力、熟練地專(zhuān)業(yè)技能操作能力、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力以及優(yōu)越的文化講解能力等,涉及的層面相對(duì)較廣泛。

二、應(yīng)用型本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)現(xiàn)狀

1.學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)流于形式。旅游管理專(zhuān)業(yè)雖已獲得多數(shù)應(yīng)用性本科院校的重視,并將其作為一門(mén)重要的應(yīng)用型學(xué)科,在校內(nèi)紛紛置辦自己的導(dǎo)游模擬廳、模擬客房、模擬餐廳等培訓(xùn)基地,甚至還實(shí)施校企合作、工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)模式。但是,從實(shí)際效果來(lái)看與應(yīng)用型本科院校所期望的教學(xué)效果相差較遠(yuǎn)。其問(wèn)題主要體現(xiàn)在應(yīng)用型本科院校管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的教學(xué)手段過(guò)于注重形式,而忽略其教學(xué)本質(zhì)。其中,應(yīng)用型本科院校在辦學(xué)過(guò)程中雖為旅游管理專(zhuān)業(yè)置辦多種實(shí)踐培訓(xùn)基地,并加大資金投入,但由于實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)地過(guò)于局限性,難以跟隨時(shí)展而做出調(diào)整,實(shí)訓(xùn)內(nèi)容也比較單一,難以使學(xué)生長(zhǎng)久保持學(xué)習(xí)興趣。同時(shí),應(yīng)用型本科院校所采取的校企合作模式也存在一些問(wèn)題亟待解決,其主要體現(xiàn)在一些與學(xué)校合作的旅游企業(yè)到旺季時(shí)期未解決人手問(wèn)題,便會(huì)調(diào)動(dòng)學(xué)生到一些人手缺乏的中西餐廳、客房等崗位進(jìn)行實(shí)習(xí),而實(shí)習(xí)內(nèi)容比較單一,工作又相對(duì)較辛苦。導(dǎo)致部分學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束過(guò)后怨聲載道,并不認(rèn)為自己學(xué)到什么知識(shí),提升什么能力。2.課程體系設(shè)置不科學(xué)。目前,我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)在實(shí)際教學(xué)中,大多數(shù)都是附屬于應(yīng)用型本科院校的工商管理或者是經(jīng)濟(jì)管理的學(xué)科門(mén)下,很少有設(shè)置獨(dú)立的旅游管理系或是旅游學(xué)院。而旅游管理專(zhuān)業(yè)所設(shè)置的課程內(nèi)容也大多數(shù)相同,比如管理學(xué)、飯店管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)等,而涉及會(huì)展旅游、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)等實(shí)踐性較強(qiáng)的課程內(nèi)容卻相對(duì)較少。也正因如此,導(dǎo)致應(yīng)用型本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)方面的比較單薄。此外,還有少數(shù)應(yīng)用型本科院校在課程設(shè)置上存在兩個(gè)問(wèn)題,一方面是在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中過(guò)于重視管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等基礎(chǔ)平臺(tái)課,而忽略對(duì)很多專(zhuān)業(yè)課程的內(nèi)容設(shè)置。另一方面則是很少會(huì)為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生細(xì)分、指導(dǎo)就業(yè)方向,為學(xué)生提供的就業(yè)崗位大多數(shù)都是酒店、旅行社等,很少會(huì)根據(jù)學(xué)生自身的優(yōu)勢(shì)、特長(zhǎng)而為其提供多種發(fā)展方向,導(dǎo)致學(xué)生在畢業(yè)后因難以尋求到符合自身發(fā)展的崗位而難以即刻就業(yè)。

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思政融入中職學(xué)校旅游管理學(xué)探究

摘要:隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng),作為經(jīng)濟(jì)主體之一的旅游業(yè)面對(duì)著同以前相比更加復(fù)雜的挑戰(zhàn),這對(duì)從業(yè)人員的政治素養(yǎng)和道德品質(zhì)、意志力等素質(zhì)有了更高的要求。各大中職學(xué)校在進(jìn)行人才培養(yǎng)的時(shí)候,不僅要加強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培養(yǎng),還要考慮到思政課程的建設(shè),加強(qiáng)學(xué)生的思政教育,培養(yǎng)學(xué)生過(guò)硬的軟素質(zhì),為國(guó)家輸送更高質(zhì)量的人才。

關(guān)鍵詞:思政教育;旅游管理學(xué);中高等職業(yè)學(xué)校;教學(xué)思路;實(shí)施方法

引言

旅游產(chǎn)業(yè)是當(dāng)下國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中比較重要的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn),新時(shí)期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式更加復(fù)雜化和國(guó)際化,對(duì)于旅游行業(yè)從業(yè)人員的要求會(huì)越來(lái)越高。除了過(guò)硬的行業(yè)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)之外,對(duì)于從業(yè)人員的品德意識(shí)和思想修養(yǎng)的要求會(huì)越來(lái)越高。所以高校要調(diào)整自身教育方針,盡快優(yōu)化教育方法和教育方案,做到企業(yè)和學(xué)校多方聯(lián)動(dòng),培養(yǎng)更適合當(dāng)下行業(yè)發(fā)展需求的人才。

一、當(dāng)前旅游管理學(xué)融入思政教育的必要性

國(guó)家教育的根本目標(biāo)和要求是培養(yǎng)品行兼優(yōu)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)過(guò)硬的人才,尤其是培養(yǎng)一批符合現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展需求的后備人才。立德樹(shù)人是我國(guó)教育的根本,再加上國(guó)家目前重點(diǎn)扶持職業(yè)教育,并且為此頒布了非常多的政策鼓勵(lì)建立校企聯(lián)合的實(shí)踐學(xué)習(xí)基地。落實(shí)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才思想道德品質(zhì)的培養(yǎng),培養(yǎng)內(nèi)外兼修的人才,思政教育是很好的教育手段,有必要構(gòu)建學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門(mén)和教師綜合協(xié)作的教學(xué)管理體系。除此以外,國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越來(lái)越高,帶給旅游業(yè)的挑戰(zhàn)也越來(lái)越多,國(guó)際化的市場(chǎng)環(huán)境,對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了更高的要求。再加上現(xiàn)在的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng),大多是以校企聯(lián)盟的形式存在的,聯(lián)動(dòng)多方力量,把思政教育融入旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中,再結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)對(duì)人才的需求,對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的培養(yǎng),是現(xiàn)在高校教育工作的組織核心。除此以外,文化旅游也是現(xiàn)代旅游行業(yè)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。文化旅游是通過(guò)旅游的形式感受到文化的氛圍和展示。目前常見(jiàn)的文化旅游形式是歷史文化旅游、民俗文化旅游、現(xiàn)代文化旅游、道德倫理文化旅游等,不僅具有經(jīng)濟(jì)效益和文化吸引力,還起到了文化傳播和弘揚(yáng)中國(guó)文化的作用。從事旅游行業(yè)的相關(guān)人員,不僅要做到對(duì)手頭文化旅游項(xiàng)目了解,還要在遵循旅游行業(yè)發(fā)展規(guī)律的情況下,圍繞項(xiàng)目主體,提供滿足游客消費(fèi)需求的旅游產(chǎn)品,這對(duì)旅游管理工作者的綜合素質(zhì)的要求非常高。思政教育落實(shí)到旅游管理人才培養(yǎng)中是時(shí)代發(fā)展的需求。

二、當(dāng)前旅游管理學(xué)思政教育的局限性

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思政融入中職學(xué)校旅游管理學(xué)淺析

摘要:隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng),作為經(jīng)濟(jì)主體之一的旅游業(yè)面對(duì)著同以前相比更加復(fù)雜的挑戰(zhàn),這對(duì)從業(yè)人員的政治素養(yǎng)和道德品質(zhì)、意志力等素質(zhì)有了更高的要求。各大中職學(xué)校在進(jìn)行人才培養(yǎng)的時(shí)候,不僅要加強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培養(yǎng),還要考慮到思政課程的建設(shè),加強(qiáng)學(xué)生的思政教育,培養(yǎng)學(xué)生過(guò)硬的軟素質(zhì),為國(guó)家輸送更高質(zhì)量的人才。

關(guān)鍵詞:思政教育;旅游管理學(xué);中高等職業(yè)學(xué)校;教學(xué)思路;實(shí)施方法

引言

旅游產(chǎn)業(yè)是當(dāng)下國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中比較重要的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn),新時(shí)期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式更加復(fù)雜化和國(guó)際化,對(duì)于旅游行業(yè)從業(yè)人員的要求會(huì)越來(lái)越高。除了過(guò)硬的行業(yè)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)之外,對(duì)于從業(yè)人員的品德意識(shí)和思想修養(yǎng)的要求會(huì)越來(lái)越高。所以高校要調(diào)整自身教育方針,盡快優(yōu)化教育方法和教育方案,做到企業(yè)和學(xué)校多方聯(lián)動(dòng),培養(yǎng)更適合當(dāng)下行業(yè)發(fā)展需求的人才。

一、當(dāng)前旅游管理學(xué)融入思政教育的必要性

國(guó)家教育的根本目標(biāo)和要求是培養(yǎng)品行兼優(yōu)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)過(guò)硬的人才,尤其是培養(yǎng)一批符合現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展需求的后備人才。立德樹(shù)人是我國(guó)教育的根本,再加上國(guó)家目前重點(diǎn)扶持職業(yè)教育,并且為此頒布了非常多的政策鼓勵(lì)建立校企聯(lián)合的實(shí)踐學(xué)習(xí)基地。落實(shí)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才思想道德品質(zhì)的培養(yǎng),培養(yǎng)內(nèi)外兼修的人才,思政教育是很好的教育手段,有必要構(gòu)建學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門(mén)和教師綜合協(xié)作的教學(xué)管理體系。除此以外,國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越來(lái)越高,帶給旅游業(yè)的挑戰(zhàn)也越來(lái)越多,國(guó)際化的市場(chǎng)環(huán)境,對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了更高的要求。再加上現(xiàn)在的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng),大多是以校企聯(lián)盟的形式存在的,聯(lián)動(dòng)多方力量,把思政教育融入旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中,再結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)對(duì)人才的需求,對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的培養(yǎng),是現(xiàn)在高校教育工作的組織核心。除此以外,文化旅游也是現(xiàn)代旅游行業(yè)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。文化旅游是通過(guò)旅游的形式感受到文化的氛圍和展示。目前常見(jiàn)的文化旅游形式是歷史文化旅游、民俗文化旅游、現(xiàn)代文化旅游、道德倫理文化旅游等,不僅具有經(jīng)濟(jì)效益和文化吸引力,還起到了文化傳播和弘揚(yáng)中國(guó)文化的作用。從事旅游行業(yè)的相關(guān)人員,不僅要做到對(duì)手頭文化旅游項(xiàng)目了解,還要在遵循旅游行業(yè)發(fā)展規(guī)律的情況下,圍繞項(xiàng)目主體,提供滿足游客消費(fèi)需求的旅游產(chǎn)品,這對(duì)旅游管理工作者的綜合素質(zhì)的要求非常高。思政教育落實(shí)到旅游管理人才培養(yǎng)中是時(shí)代發(fā)展的需求。

二、當(dāng)前旅游管理學(xué)思政教育的局限性

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論旅游管理學(xué)科定位與錯(cuò)位

旅游學(xué)到底能否升級(jí)成一級(jí)學(xué)科?由于旅游學(xué)科歸設(shè)在管理學(xué)學(xué)科門(mén)類(lèi)的工商管理一級(jí)學(xué)科之下,以“旅游管理”的二級(jí)學(xué)科形式出現(xiàn),學(xué)科地位較低導(dǎo)致難以吸引高水平的研究人才,很多旅游研究者都是從其他學(xué)科“兼職”而從事旅游研究,導(dǎo)致國(guó)家公共創(chuàng)新資源中重大專(zhuān)項(xiàng)和基礎(chǔ)研究投入不足、有社會(huì)影響力的重大成果較少,也導(dǎo)致高校內(nèi)旅游學(xué)科邊緣化,對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的招生和學(xué)科的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。[3](P239~248)中國(guó)學(xué)者普遍認(rèn)為這種將旅游學(xué)科置于工商管理一級(jí)學(xué)科之下的“粗暴做法”既缺乏必要的基礎(chǔ)理論支撐(因?yàn)楣芾韺W(xué)涵蓋不了全部旅游學(xué)分支),也不符合全球旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求;既不能客觀反映旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì),更不利于旅游學(xué)的發(fā)展。[4](P19~26)因此,有學(xué)者呼吁:現(xiàn)有旅游學(xué)學(xué)科地位和學(xué)科體系在旅游研究、旅游教育等方面都已不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需求,請(qǐng)求設(shè)立旅游學(xué)為一級(jí)學(xué)科。[1](P168~171)經(jīng)過(guò)多年討論,2012年教育部正式調(diào)整《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄》,旅游管理升級(jí)成為一級(jí)學(xué)科(旅游管理類(lèi),編碼1209),下設(shè)旅游管理(編碼120901K)、酒店管理(編碼120902)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理(編碼120903)三個(gè)二級(jí)學(xué)科,特設(shè)專(zhuān)業(yè)(旅游管理類(lèi),編碼1209)含有旅游管理與服務(wù)教育(編碼120904T)一個(gè)二級(jí)學(xué)科。

旅游管理學(xué)科錯(cuò)位

(一)旅游管理學(xué)科定位屬性與辦學(xué)依托之間錯(cuò)位

1.單一學(xué)科定位與辦學(xué)依托多學(xué)科之間錯(cuò)位

目前我國(guó)旅游學(xué)的理論基礎(chǔ)尚未完全建立,各個(gè)研究機(jī)構(gòu)(高校)都在各自原定領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)入旅游研究圈子,多種學(xué)科進(jìn)入旅游研究,造就“萬(wàn)馬奔騰、齊頭并進(jìn)”的虛假繁榮。實(shí)際上,旅游專(zhuān)業(yè)在中國(guó)學(xué)科體系中的地位不合理,一直在單一學(xué)科還是復(fù)合型的交叉研究領(lǐng)域之間搖擺,在單一學(xué)科體制內(nèi)尋求多重研究的突破和承認(rèn)。從旅游專(zhuān)業(yè)在我國(guó)高校院系的實(shí)際分布情況可以看出,近年來(lái)我國(guó)旅游研究和旅游專(zhuān)業(yè)教育是依托管理學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、園藝學(xué)、林學(xué)、社會(huì)學(xué)、建筑學(xué),甚至依托中文、地質(zhì)學(xué)、交通運(yùn)輸、農(nóng)學(xué)、食品科學(xué)與工程等等不同的學(xué)科背景而不斷發(fā)展的。旅游專(zhuān)業(yè)在諸多學(xué)科、院系下皆有分布,既說(shuō)明我國(guó)旅游學(xué)科自身發(fā)展的壯大,也說(shuō)明了其他學(xué)科發(fā)展面臨困局與自救。這通常有三種情況:一是在經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)院系下開(kāi)設(shè)旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè),如首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理系、中山大學(xué)管理學(xué)院旅游酒店管理系、北京交通大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游學(xué)系、西北大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游學(xué)系;二是因該學(xué)科在旅游研究和專(zhuān)業(yè)教育中的重要地位而開(kāi)設(shè)了旅游專(zhuān)業(yè)。如中山大學(xué)地理科學(xué)與規(guī)劃學(xué)院以及中山大學(xué)旅游學(xué)院、陜西師范大學(xué)旅游與環(huán)境學(xué)院旅游管理教研室;三是由于某些相關(guān)學(xué)科人才需求下降,一些高校依托歷史學(xué)、園藝學(xué)、林學(xué)、社會(huì)學(xué)以及建筑學(xué)等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)開(kāi)拓的情況,如四川大學(xué)歷史文化學(xué)院(旅游管理學(xué)院)、四川師范大學(xué)歷史文化學(xué)院(旅游學(xué)院)、中南林業(yè)科技大學(xué)旅游學(xué)院[5](P9~15)等。這種專(zhuān)業(yè)的綜合性錯(cuò)位既不符合旅游業(yè)已經(jīng)成為全球第一產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況,也沒(méi)有客觀反映旅游學(xué)的本質(zhì)特點(diǎn)。依托其他學(xué)科永遠(yuǎn)使旅游學(xué)處于從屬地位,得不到主流的定位和認(rèn)可。這種學(xué)科地位問(wèn)題使高校旅游管理專(zhuān)業(yè)出現(xiàn)“小而全”的局面,開(kāi)設(shè)課程涉及旅游各個(gè)方面,雖然面面俱到,但都是皮毛。而且旅游科研和旅游教育科研滯后,教師難以申請(qǐng)省部級(jí)以上的課題基金和獎(jiǎng)項(xiàng),難以發(fā)表權(quán)威性、高層次的旅游學(xué)術(shù)專(zhuān)業(yè)刊物,最后只能在經(jīng)濟(jì)學(xué)、民族學(xué)、馬克思主義哲學(xué)等學(xué)科中申請(qǐng)旅游課題,在非旅游的刊物上發(fā)表“權(quán)威”論文等。長(zhǎng)此以往,擦邊球與邊緣化最后將會(huì)嚴(yán)重影響高校旅游專(zhuān)業(yè)的師資水平、資金投入、院校評(píng)估與專(zhuān)業(yè)排名、辦學(xué)層次與質(zhì)量等,若不能確定旅游學(xué)科的定位屬性,必將影響旅游教育與科研的發(fā)展。[6](P161~164)

2.專(zhuān)科、本科、研究生多種層次人才培養(yǎng)與同時(shí)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之間錯(cuò)位

中國(guó)旅游教育從無(wú)到有,從小到大,成長(zhǎng)迅速。由2000年底統(tǒng)計(jì),全國(guó)擁有高等旅游院校(包括所有開(kāi)設(shè)旅游系或旅游專(zhuān)業(yè)的普通高校)由1980年的4所增加到252所,擁有在校學(xué)生73 586人,已經(jīng)形成了從本科—碩士—博士—博士后這樣一個(gè)完整的高級(jí)人才培養(yǎng)體系。截止2009年末,國(guó)內(nèi)的1 722所大學(xué)(學(xué)院)中有旅游專(zhuān)業(yè)(系)的高等院校852所,在校生49.84萬(wàn)人;開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)的中等職業(yè)院校881所,在校生45.41萬(wàn)人。也就是說(shuō),全國(guó)有95萬(wàn)人就讀旅游管理專(zhuān)業(yè),其中50萬(wàn)人在高等學(xué)府中。①十年時(shí)間,高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的研究生(包括博士、碩士)、本科生和專(zhuān)科生三個(gè)層次都取得了驚人的數(shù)量發(fā)展,然而質(zhì)量是否都同樣得到提高呢?實(shí)際上,每個(gè)層次的教育目標(biāo)定位是不同的,人才培養(yǎng)與就業(yè)出路也應(yīng)該不一樣。首先,研究生教學(xué)有學(xué)術(shù)學(xué)位研究生和專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生兩種不同的培養(yǎng)模式。學(xué)術(shù)學(xué)位研究生側(cè)重于學(xué)術(shù)理論水平和研究能力的培養(yǎng),其目標(biāo)是將研究生培養(yǎng)成從事基礎(chǔ)理論或應(yīng)用基礎(chǔ)理論的研究人員。專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生側(cè)重于實(shí)際工作能力的培養(yǎng),其目標(biāo)是將研究生培養(yǎng)成高層次的應(yīng)用型技術(shù)、管理人員[7](P10~11)。其次,本科層次旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)培養(yǎng)具有“創(chuàng)造性執(zhí)行及一定的創(chuàng)意策劃能力”的專(zhuān)門(mén)人才[8](P8~9)。再次,旅游管理專(zhuān)科是培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游管理基本理論知識(shí)和實(shí)際操作能力的,能從事旅游基層管理,獨(dú)立進(jìn)行旅游服務(wù)與管理、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)推廣的經(jīng)營(yíng)與管理工作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。我國(guó)旅游高等教育目標(biāo)定位直到目前仍處于模糊狀態(tài),所以造成不同層次人才同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)相同崗位。多種層次人才培養(yǎng)與就業(yè)同時(shí)進(jìn)行,競(jìng)爭(zhēng)空前激烈,導(dǎo)致了學(xué)生更看重名牌大學(xué)的旅游管理專(zhuān)業(yè)或者非旅游管理專(zhuān)業(yè)(如金融、會(huì)計(jì)、財(cái)稅等專(zhuān)業(yè)),進(jìn)而產(chǎn)生了極其嚴(yán)重的二級(jí)分化現(xiàn)象。

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