旅游調研方案精選(九篇)

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第1篇：旅游調研方案范文

 

一、課程優(yōu)化的必要性

 

(一)旅游人才市場供求矛盾突出，有必要調整課程體系，培養(yǎng)新型人才

 

我國旅游高等教育發(fā)展迅猛，規(guī)模不斷擴大。與此形成鮮明對比的是：旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生面臨著嚴峻的就業(yè)壓力，缺乏競爭力，大部分學生畢業(yè)后并沒有進入旅游行業(yè)，而是改行進入其他行業(yè)，人才流失率居高不下。造成此現象原因多方面，從教育自身而言，旅游管理專業(yè)課程培養(yǎng)目標不明確，課程體系設置不合理是重要原因之一。因此，從新的視角探討課程體系設置，是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方式改革的核心問題之一，有必要對其進行深入探討，促進旅游教育事業(yè)的健康發(fā)展。

 

(二)旅游專業(yè)課程設置重理論輕實踐

 

高等院校旅游管理專業(yè)的課程設置與實施目前還存在著“重理論、輕實踐”的問題，在強調技能培養(yǎng)的新導向下，旅游管理專業(yè)在追求理論學習的同時卻忽略了對實踐能力的培養(yǎng)，也缺乏專門的實訓實驗室和模擬實訓室。因此，旅游專業(yè)人才職業(yè)能力培養(yǎng)有一定的缺失，使得畢業(yè)就業(yè)面臨實際動手操作能力差和專業(yè)技能不強的尷尬局面。

 

(三)課程內容重復現象嚴重

 

從筆者自身經歷的專業(yè)培養(yǎng)和多年來的教學體會，目前旅游管理專業(yè)課程內容的重復問題很普遍。首先，在基礎理論課程方面涉及到管理學、經濟學等方面的課程，而在旅游學類中又涉及到經濟學、地理學、文化學、法學等內容。其次，在專業(yè)課內部，分化出飯店管理、旅行社管理與旅游景區(qū)(點)管理三個方向，飯店類課程涉及到飯店經營管理、飯店市場營銷等內容;在旅行社管理方向同樣出現了旅行社經營管理、旅游市場營銷等方面的內容;在景區(qū)(點)管理方向同樣出現類似的課程內容，這是專業(yè)方向分化而缺乏有效綜合的結果。

 

二、研究方法和調研結果

 

(一)研究方法

 

質性研究可以被認為是“以研究者本人作為研究工具，在自然情境下采用多種資料收集方法，對社會現象進行整體性探究，主要使用歸納法分析資料和形成理論，通過與研究對象互動對其行為和意義建構獲得解釋性理解的一種活動”(陳向明，2000)。

 

筆者在進行課程優(yōu)化設置的研究過程中，重點運用質性研究方法。通過運用質的研究中的現象描述分析學的方法對筆者所在院校的2013級(調研時已經步入工作崗位)、2014級和2015級的旅游專業(yè)的學生進行調研，調查學生對正在運行的人才培養(yǎng)方案中的課程設置的態(tài)度。調查結果對人才培養(yǎng)方案的修訂有一定的指導意義。

 

論文調研設定四個方面的問題對學生進行問卷式的訪談調查，主要包括了課程開設內容的必要性，課時數的安排，課程開設的優(yōu)先順序，課程的考核四個方面。

 

(二)調研結果

 

1.課程內容設置的必要性

 

當問到學生“您認為旅游管理專業(yè)應該開哪些課程?哪些課程的開始沒必要?為什么”的問題，學生普遍認為與從業(yè)資格考試有關的課程，非常的有必要，并且對實踐類的課程提出了強烈的要求。原因主要在于，課證結合可以幫助學生鞏固相應的考點知識，有助于提高從業(yè)資格證的過關率，增強學生學習信心。也有同學對管理學原理、會展策劃以及酒店類的課程的必要性提出了一定的質疑，認為這些課程一方面太過于抽象，另一方面認為與旅游的關聯度較低。

 

2.課時數的安排

 

在課時數的安排上，學生普遍認為酒店類的課程相對較多，而對于旅游心理學、旅游審美、旅游景區(qū)等有助于提高旅游專業(yè)素養(yǎng)類的課程相對較少。原因主要在于旅游心理學、審美的課程有助于他們了解游客心理，對將來從事的工作有極大的好處。

 

3.課程開設的優(yōu)先順序

 

在“從目前個學期的課程安排來看，你認為哪些課程應該先學，哪些課程可以后學”的問題上，學生傾向于循序漸進式的教學，從業(yè)資格證相關的優(yōu)先考慮。認為景區(qū)類課程、規(guī)劃類課程以及酒店類的課程可以后學。

 

4.過程考試考核

 

在“你覺得現在實行的過程考試改革有沒有對你的學習和能力提升起到促進作用，為什么?”的問題上，百分之九十以上的學生認為對自己理論的實踐應用能力起到了極大的促進作用，并且認為，實行過程考試對自己學習主動性有積極的促進作用。而對過程考試持反對態(tài)度的學生，理由主要在于個別課程的過程考試采用分組考核的方式，考核過程容易流于形式，互動性較差，沒有充分發(fā)揮過程考試的作用。

 

從調研結果情況來來看，學生對課程內容設置必要性、課時數安排、課程優(yōu)先順序安排以及考核方式所持有的觀點原因可以做如下分析：

 

1.人才培養(yǎng)方案自身不足

 

原有的人才培養(yǎng)方案在設定時，除了考慮到課程設置的內容之外，也有考慮到師資力量的安排情況，制定方案的教師從專業(yè)教師的代課習慣、學期課時數安排的角度做了過多的考慮。因此，容易導致人才培養(yǎng)方案在制定時存在課程優(yōu)先順序不合理的現象。

 

除此以外，人才培養(yǎng)方案的特色不突出，培養(yǎng)目標不明確，也容易導致課程設置全而不精的問題。旅游行業(yè)涵蓋面廣，課程設置時，將所有行業(yè)考慮在內，反而容易導致特色不突出，培養(yǎng)目標不精準的現象。

 

2.學生專業(yè)認識不足

 

通過調查結果，學生普遍對酒店類課程的安排表達了不滿的情緒，或者認為沒必要，或者認為課時數太多。這個結果的原因除了因為人才培養(yǎng)方案不合理，還有就是學生對專業(yè)人士不足的原因。旅游管理專業(yè)的學生，往往容易忽略掉，酒店行業(yè)也是旅游行業(yè)發(fā)展的一大支柱產業(yè)，也是未來就業(yè)的一大導向。而高職旅游管理專業(yè)的學生，很容易陷入的誤區(qū)就是，他們未來的就業(yè)方向是基層的導游人員。

 

3.就業(yè)壓力影響深刻

 

在全社會范圍的就業(yè)壓力影響下，學生更傾向于掌握一技之長，因此，容易將就業(yè)的容易與否與自身所擁有的職業(yè)資格證書的數量進行結合。所以在學生所表達的訴求上，普遍認為與導游證考試相關的課程相當重要。

 

三、課程優(yōu)化設置的建議

 

(一)優(yōu)化人才培養(yǎng)方案

 

1.確定專業(yè)方向，明確專業(yè)培養(yǎng)目標

 

針對學生所面對的困惑，在新的人才培養(yǎng)方案修訂時，應該明確專業(yè)設置的方向，不是籠統的劃定一個旅游管理方向，根據“互聯網+”、“全域旅游”、“旅游產業(yè)融合”的理念背景以及市場發(fā)展的需求，設置合理的專業(yè)方向，明確各個方向的培養(yǎng)目標，給學生以明確的引導。

 

2.人才培養(yǎng)方案修訂以市場為導向，以專業(yè)發(fā)展特色為依據

 

在人才培養(yǎng)方案修訂時，應通過課程設置內容凸顯旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的不同，避免學生產生疑惑的情緒。但又不代表酒店類的課程要完全剔除，筆者建議可以在新的人才培養(yǎng)方案修訂時，適當弱化酒店類課程的比例，未來的教學中，可以通過選修課或者是講座的形式，向學生傳遞酒店行業(yè)的一些發(fā)展信息。

 

(二)重視入學教育和課程介紹

 

針對學生在課程必要性設置時提出的質疑，筆者認為，學生的疑惑解決可以通過以下途徑解決：1.在入學教育時，一定要明確告知學生專業(yè)發(fā)展的趨勢，未來的就業(yè)途徑和方向，避免學生將自己的就業(yè)方向僅僅局限于基層導游;2.教師授課過程中的一項重要任務在于，向學生進行課程導向介紹，使其明晰每門課程設置的意義。

 

(三)強化就業(yè)導向的課程

 

1.課證結合

 

“課證結合”是指以市場所需的專業(yè)資格證書為導向，將日常教學內容與考證內容相融合的一種教學模式。學生通過相關課程的學習，可以提高職業(yè)資格證考試的通過率。為學生未來的就業(yè)提供一定的保障。因此，在人才培養(yǎng)方案的修訂時，應當加入與職業(yè)資格證書相關的課程，課程大綱的設定以及教材的選擇應當與職業(yè)資格證書的考試相一致。

 

2.企業(yè)課程植入

 

旅游管理專業(yè)的應用性較強，而且人才市場需求量較大，筆者所在院校與多家旅游企業(yè)進行了校企合作，能夠為學生提供較好的就業(yè)保障。但是，旅游管理教育同樣面臨供給側改革的問題。目前的課程設置與教材選用與市場發(fā)展存在著一定的脫節(jié)現象，學院的課程設置有著完善的理論體系，而企業(yè)需要的是步入工作崗位即能有出色表現的員工。因此，在校企合作的背景之下，有必要將企業(yè)的課程植入到學院的教學課程中。

 

(四)健全實踐教學體系和過程考核

 

實踐教學體系是圍繞人才培養(yǎng)目標，運用系統、科學的理論和方法，對組成時間教學的各個要素進行整體設計，通過合理的實踐課程和環(huán)節(jié)設置，建立與理論體系相輔相成、結構和功能最優(yōu)化的教學體系。在課程設置優(yōu)化的過程中，可以將教學和過程考試進行融合，對學生的考察側重于實踐技能、職業(yè)素養(yǎng)的考核。對學生的評價可以引進三方評價機制，即：學生自查、教師考核、企業(yè)評價。

 

四、結束語

 

課程優(yōu)化設置不是一蹴而就的事情，需要在實踐運行過程中的不斷驗證和修訂。旅游管理的課程優(yōu)化有助于進行旅游管理專業(yè)教育的供給側改革，為培養(yǎng)更加適合旅游業(yè)發(fā)展需求的旅游人才做出貢獻，促進旅游業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，鞏固旅游業(yè)在國民經濟中的地位。

第2篇：旅游調研方案范文

 

前言

 

在實踐教學中，筆者發(fā)現在旅游過程上忽視了少數民族的就餐問題，景區(qū)附件沒有清真餐廳，新疆同學無法解決飲食問題，旅行社導游只是不收取他們的餐費，但沒有提供便捷的清真餐廳交通地圖，而七月正是伊斯蘭教的開齋節(jié)，飲食上無法得到解決，只能以水果及超市里賣的標有清真字樣的方便面充饑。這讓我們聯想到目前對少數民族的服務存在許多缺陷，在旅游過程中沒有深入了解少數民族獨特的風俗習慣和禁忌。馬斯洛的需求層次理論指出旅游是追求精神愉悅，比生理需求更高層次，但目前發(fā)現在少數民族旅游過程中還沒有解決好他們的生理需求，此類問題亟待解決。對于旅游管理專業(yè)大學生如何提升對少數民族游客的服務技能具有現實意義。

 

一、調研開展方式

 

我們小組成員陸續(xù)開展了調研活動，首先提出訪談及調研問題，采用SWOT分析法篩選問題，在新疆、廣西等地開展實地調查，并利用問卷星等軟件在網上開展調研，采取了線上線下結合模式。網上問卷共設置100份，有效問卷95份，實地訪談涉及瑤族、維吾爾族、回族等，訪問人數總計達60人，主要采用結構訪問法，再把其關鍵字轉換和錄入，利用SPSS軟件繪制成相關圖形。

 

訪談對象主要涉及景區(qū)的游客，少數民族游客為主，同時也涉及到許多旅游管理專業(yè)相關的老師及旅游從業(yè)人員，從中汲取了他們的一些看法與建議。

 

二、少數民族旅游人才需要的必要性

 

從少數民族旅游者的角度(主體角度)來論證龐大的旅游市場以及對于少數民族旅游服務人才的稀缺。隨著中國旅游業(yè)的發(fā)展，少數民族作為不可缺少的一部分，應當引起人們的重視?！耙宦芬粠А钡陌l(fā)展不斷要求我們在旅游服務過程中提升質量。從兩個方面闡述少數民族旅游服務上人才的稀缺性及存在的問題。

 

(一)教務上人才培養(yǎng)存在的問題

 

目前本科教學主要以理論形式開展旅游管理相應的學術研究，實戰(zhàn)經驗相對比較單一，培養(yǎng)方案規(guī)定的課程中主要以理論研究展開，完成相應科目學習并未涉及少數民族旅游服務技能，只是單一的從認識層次到理論層次，缺少從理論到實踐的過程。職業(yè)技術院校只注重實際操作能力，這兩種都不是培養(yǎng)旅游服務人才的科學方案，只會形成典型的教條主義和經驗主義。在教務上雖然主要觸及理論知識的學習，但是實踐操作也是不可或缺的一部分。

 

(二)個性化旅游服務人才技能的不足

 

在對待少數民族旅游問題上，我們不能簡單地套用一般的常規(guī)的旅游服務模式，針對不同的市場需求我們要采取不同的服務方式，這也是旅游業(yè)未來發(fā)展的趨勢。目前我們對于少數民族旅游產品的設計單一，在旅游接待方面沒有提前了解少數民族游客的風俗習慣，不能更好地提供相應的設施和服務，導致在旅游過程中使得少數民族碰到多種問題。旅游服務人員也沒有相關的經驗和常識，沒有儲備對少數民族的各種知識，導致出現問題時無法得到妥當的解決。

 

三、改進對少數民族游客服務的措施

 

(一)校企合作開展少數民族旅游服務人才培養(yǎng)

 

在學校教務方面，校企合作學校通過實訓課程、專家講座等形式開展，包括對少數民族文化的研讀，相關資料的收集以及對游客的行程安排，校企合作中讓旅游管理學生進行實踐性的服務，開展技能服務大賽，大力推動旅游管理專業(yè)學生的服務積極性。

 

旅游管理專業(yè)的少數民族學生，應該具有思考自身旅游過程中的辯證意識，站在整個少數民族的立場上，提出問題及解決措施，為提升對少數民族游客服務技能貢獻自己的想法。在切實體會的基礎上提高自身對于本民族的服務技能，并在落實到實踐當中。

 

(二)提升少數民族游客服務技能的學術研究

 

筆者發(fā)現到目前為止許多從事旅游的工作者們都沒有了解甚至沒有考慮到該問題的存在，關于少數民族游客服務技能的相關學術研究也少之又少，研究空間廣，但需要專業(yè)的學者重視該問題，進行跨學科合作研究，對待此問題形成深刻的思考，指導旅游工作人員的實踐，理論與實踐相結合。

 

(三)尊重和宣傳少數民族的風俗習慣和文化傳統

 

我們要宣傳少數民族的文化和傳統，使廣大的人民群眾對其有適當的了解。此外，政府也應當引起重視。只有尊重并且足夠重視少數民族，才能夠更好的對他們提供服務。而且少數民族自身也應當對他們在旅游過程中碰到的問題進行思考，并設法提出解決的方案。

 

四、結語

 

查閱圖書文獻，與之相關的論文少之又少，項目研究空間十分廣闊。從旅游管理專業(yè)學生的角度出發(fā)，作為多民族融合的項目小組開展此項問題探討非常有價值，提出了相關切實可行的方案。

 

對少數民族旅游的研究不僅僅停留在實踐上，而應該從實踐到系統的理論，任何實際操作都離不開科學的指導，國內旅游作為一門比較年輕的學科，自然需要科學的理論支撐，形成完整的體系，把理論合理地運用到少數民族游客服務過程中具有指導意義，希望讀者多多關注。

第3篇：旅游調研方案范文

關鍵詞:酒店從業(yè)人員;職業(yè)素質;職業(yè)能力;專業(yè)課程設置;專業(yè)對接產業(yè)

一、調研背景

宜昌市委、市政府于2013年5月提出要把文化旅游業(yè)培育成千億支柱產業(yè)，到2016年，全市文化旅游業(yè)產值要突破1000億元;到2020年，文化旅游業(yè)規(guī)模、質量、效益要走在中部地區(qū)和長江沿線同等城市前列，建成文化強市和全省文化高地，成為世界一流的旅游目的地城市和國際文化旅游名城。酒店業(yè)是旅游業(yè)的三大支柱產業(yè)之一，我校應對蓬勃發(fā)展的宜昌酒店業(yè)而開設的酒店管理專業(yè)在培養(yǎng)旅游人才、服務旅游產業(yè)方面具有義不容辭的責任。為順應宜昌旅游業(yè)發(fā)展方式轉變，不斷提高人才培養(yǎng)質量，更好地服務地方經濟，我校酒店管理專業(yè)近期組織師生開展了一次專業(yè)對接產業(yè)的專題調研活動?；厩闆r如下:

二、調研基本情況

調研主要圍繞宜昌市酒店從業(yè)人員的職業(yè)核心能力、職業(yè)素質、酒店管理專業(yè)的課程設置、專業(yè)建設等問題進行走訪調研，目的在于為酒店管理專業(yè)建設的改造升級提供依據，最終實現提高人才培養(yǎng)質量。調研歷時3個月，20多名師生走訪了宜昌市城區(qū)各種類型的30家酒店，包括2家五星級酒店、2家掛五星酒店、10家四星級酒店、10家三星級酒店、6家連鎖餐飲會所，其中桃花嶺酒店、峽州酒店、上海葛洲壩酒店等屬于本土品牌酒店，均瑤大酒店、華美達酒店等是近幾年進駐宜昌的高端酒店，還有剛剛興起的快捷酒店如如家、運七等。調研活動主要采用座談、現場訪談、問卷調查、實習生座談會、校企聯誼會等多種方式，調研對象從管理層到基層的各種崗位。

三、調研結果分析

調研總計發(fā)放問卷300份，其中發(fā)放基層工作人員180份，回收有效問卷為162份，有效率90%;發(fā)放管理層120份，回收有效問卷105份，回收率為87．5%。我們運用SPSS19．0軟件對調查數據進行統計分析，得出了以下分析結果:

(一)企業(yè)基層員工職業(yè)能力掌握情況

根據分析結果(表1)得知，酒店基層員工對“基礎理論”、“酒店實務”和“實踐經驗”的掌握程度得分均值分別為4．01、3．92、4．00，表明他們對這三項能力的掌握處于較好階段。酒店基層員工對“熟練操作能力”、“與人溝通能力”、“團隊協作能力”的掌握程度的得分均值最高，分別是4．22、4．16、4．27，表明他們對這三方面的掌握最熟練;其次，對“語言表達能力”、“組織協調能力”、“職業(yè)禮儀規(guī)范”、“電腦操作能力”的掌握也較好;但是對“英語交流能力”的掌握較差，得分均值僅2．59。酒店基層員工對“適應能力”、“親和力”等關鍵能力的掌握最好，得分均值為4．31和4．20，其次是“觀察能力”和“應變能力”，均值都是3．94，掌握較差的是“創(chuàng)新能力”，得分均值為3．61。

(二)受領導賞識情況與職業(yè)能力掌握程度之間的關系

為了探討受領導賞識情況與酒店基層員工對職業(yè)能力(基礎知識、技能操作、關鍵能力)掌握程度之間的關系，本次調研運用SPSS19．0的Pearson相關性分析法，將受領導賞識情況與酒店基層員工對各職業(yè)能力掌握度進行了配對分析，分析結果中顯著性(雙側)的值小于0．005，即說明兩者之間存在顯著性關系，分析結果中顯著性(雙側)的值大于0．005，則說明兩者無關。(見表2，表3，表4)3顯示，酒店基層員工能夠得到領導的賞識，與掌握“語言表達能力”、“組織協調能力”、“與人溝通能力”、“職業(yè)禮儀規(guī)范”的程度顯著相關，與“熟練操作技能”、“團隊協作能力”、“電腦操作能力”、“英語交流能力”無關。表4說明，酒店基層員工能夠得到領導的賞識，與掌握“應變能力”、“觀察能力”、“創(chuàng)新能力”的程度顯著相關，但與“適應能力”和“親和力”無關。

(三)企業(yè)管理層對基層員工職業(yè)能力的要求情況

通過對企業(yè)管理層調查數據的分析(表5)，可看出企業(yè)管理層對基層員工職業(yè)能力(基礎知識、技能操作、關鍵能力)的實際要求。在基礎知識方面，管理層更看重員工的酒店實務、實踐經驗;在技能操作方面，管理層更看重熟練操作能力、語言表達能力、溝通能力、團隊協作能力、職業(yè)禮儀規(guī)范;在關鍵能力方面，管理層更看重適應能力、應變能力和觀察能力。

(四)專業(yè)課程設置認同情況

通過對專業(yè)課程設置認同情況的調查分析(表6)，可知企業(yè)管理層普遍認為以下課程需要增加課時:酒店市場營銷學、餐廳服務與管理、酒店服務禮儀。不太適應企業(yè)需求的課程為:調酒與酒吧管理、康樂服務。

四、專業(yè)對接產業(yè)實現改造升級

我校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作遵行“校企合作、工學結合”的辦學理念，專業(yè)建設對接產業(yè)，校企合作不斷深化。通過本次調研，我們更明確了專業(yè)對接產業(yè)實現專業(yè)改造升級的必要性和科學性，并對現行人才培養(yǎng)方案作了適當調整:

(一)人才培養(yǎng)目標重新調整定位

通過調查、研究和分析酒店從業(yè)人員現狀和人才需求，我們將酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標定位由“基層骨干、中層管理者”調整為“中基層管理者”，同時鼓勵和引導學生就業(yè)追求“高平臺”，工作勇于起步“低起點”。

(二)職業(yè)資格證范圍不斷擴大

通過調查、分析酒店的工作崗位和職務要求，為拓寬學生的就業(yè)面和發(fā)展空間，我們增加了酒店管理專業(yè)的職業(yè)資格，即在“三證”(餐廳服務員資格證、客房服務員資格證、前廳服務員資格證)的基礎上增加了人力資源師資格證、心理咨詢師資格證、調酒師資格證等相關職業(yè)資格證。

(三)課程設置更加科學完善

通過調研，酒店管理專業(yè)將逐步增加語言表達能力、溝通能力、團隊協作能力、職業(yè)禮儀規(guī)范等突出管理者素質的課程，目前已增加了康樂服務、宴會策劃實務、酒店財務管理、酒店人力資源管理實務、酒店市場營銷、酒店公共關系學、三峽民俗文化等課程，不斷完善學生的專業(yè)知識結構和課程體系。

(四)學生頂崗實習更加規(guī)范科學

調研中了解到，近幾年的學生頂崗實習工作存在一些問題，如實習時間安排不夠合理、實習期間的學生管理不夠嚴密、學生實習崗位過于單一等。調研中通過溝通和協商，現已將實習時間由6個月縮為4個月，學生管理實行學校、企業(yè)、家長、學生的四維管理模式，企業(yè)盡量滿足實習期間輪換實習崗位的要求，以便讓學生對企業(yè)行業(yè)有更全面的了解和體驗。

五、專業(yè)對接產業(yè)的進一步思考

(一)科學制定人才培養(yǎng)方案，提高專業(yè)與產業(yè)的結合度

制定以產業(yè)需求對應人才需求為導向的人才培養(yǎng)方案。比如:酒店管理專業(yè)的建設發(fā)展要順應宜昌市的產業(yè)結構調整、技術升級、文化旅游產業(yè)持續(xù)上升的發(fā)展態(tài)勢，將產業(yè)中最前沿、最有生命力的部分建成品牌、做出特色;酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標要與宜昌市酒店業(yè)發(fā)展的人才需求相對應，要重視學生職業(yè)道德和綜合素質的培養(yǎng)，降低專業(yè)學生的可替代性;酒店專業(yè)的人才培養(yǎng)要與職業(yè)崗位任職標準相對應，圍繞職業(yè)人的成長規(guī)律，結合各酒店對職業(yè)崗位的具體要求，整合教學內容，優(yōu)化課程體系。

(二)穩(wěn)固校企合作機制，提高專業(yè)對接產業(yè)的長效性

建立穩(wěn)定的校企合作機制是實現專業(yè)對接產業(yè)的有效保證，如將企業(yè)文化引入校園文化，相互滲透、實現融合;采取互聘兼職教師、共同開發(fā)校本課程、開設講座型課程、企業(yè)訂單培訓、統籌安排實踐教學等方式搭建校企合作的平臺。近幾年，為服務宜昌特大城市建設對高端酒店管理人才的需求，努力提高人才培養(yǎng)質量，湖北三峽職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)與湖北峽州旅業(yè)集團、桃花嶺飯店、均瑤酒店等企業(yè)建立緊密的合作關系，根據人才市場需求的變化及時修訂人才培養(yǎng)方案和調整課程，如新增的宴會策劃、會展管理、西點與酒水調制等課程，幫助學生掌握核心職業(yè)技能，確保學生在校學習與企業(yè)定崗實習的無縫對接，必將大大提高學生的就業(yè)質量。

［參考文獻］

［1］教育部高職高專旅游管理專業(yè)教學指導委員會．全國高職高專旅游管理類專業(yè)發(fā)展調研報告［R］，2009．

第4篇：旅游調研方案范文

一、研究的背景與意義

(一)研究背景經過多年的改革與探索，我國職業(yè)教育已步入內涵式和規(guī)范化發(fā)展軌道。圍繞提高人才培養(yǎng)質量、構建現代職業(yè)教育體系等教育核心問題，近年來從國務院到各級教學行政管理部門、職業(yè)院校都分別提出了相關目標與要求，并開展了相應的研究與實踐。2006年，教育部頒布《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》；2010年，國務院頒發(fā)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》；2011年，教育部出臺《關于推進中等和高等職業(yè)教育協調發(fā)展的指導意見》；2014年，國務院頒發(fā)《關于加快發(fā)展現代職業(yè)教育的決定》；2015年，教育部頒布《深化職業(yè)教育教學改革，面提高人才培養(yǎng)質量的若干意見》；同年，編制了《現代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃》。這些都是指導我國職業(yè)教育改革發(fā)展的方針政策，以不方式提出“走內涵式發(fā)展道路，推進中高職銜接教育，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，建立專業(yè)教學標準和職業(yè)標準聯動開發(fā)機制，構建教學標準體系，提高人才培養(yǎng)質量”等目標和要求。與此同時，地方政府和各類職業(yè)院校也積極響應，貫徹執(zhí)行國家關于職業(yè)教育改革發(fā)展的方針政策，采取了一系列措施。就廣東省而言，自2010年開始實行中高職銜接三二分段試點工作，探索中高職銜接人才培養(yǎng)的科學模式，旅游管理專業(yè)是其中試點專業(yè)之一。隨后，連續(xù)啟動兩批共20多個專業(yè)的中高職銜接教學標準與課程標準研制工作。前幾年,教育部職成司組織高職高專教指委會研究制訂了一批專業(yè)教學標準，為我國教學標準的研制開創(chuàng)了先河。然而，受各種主客觀因素的限制，我國職教領域對專業(yè)人才培養(yǎng)標準的研究相對薄弱。如果這些工作長期滯后，不利于職業(yè)教育理論成果的豐富及理論體系的完善，也不利于我國中高職銜接旅游管理專業(yè)改革的深入，制約人才培養(yǎng)質量，進而影響現代職業(yè)教育體系的建設和旅游業(yè)的發(fā)展。可見，從規(guī)?；瘮U展到內涵式發(fā)展是職業(yè)教育的必然規(guī)律，調整結構、提高質量是內涵式發(fā)展的重要標志，是職業(yè)教育的生命線，全面提高人才培養(yǎng)質量和推動中高職協調發(fā)展是深化職業(yè)教育改革的重要任務。要提高人才培養(yǎng)質量，必須有相應的保障機制和一系列保障措施，其中，建立和健全以專業(yè)教學標準為核心的人才培養(yǎng)標準體系是至關重要的一環(huán)。這就需要職業(yè)教育工作者從理論和實踐兩個方面，對專業(yè)人才培養(yǎng)標準進行深入全面地、系統地探索。

（二）研究意義拓展職業(yè)教育研究的深度和廣度，豐富職業(yè)教育理論體系。通過對已有相關成果的綜述，以終身教育理念、現代職業(yè)教育體系理論為指導，以職業(yè)核心能力和職業(yè)發(fā)展規(guī)律為依據，通過對“中高職銜接—現代職業(yè)教育體系—職業(yè)能力分析—專業(yè)教學標準—課程標準—考核評價標準”等概念、理論及其內在關系的解讀，探討課程體系和專業(yè)教學標準開發(fā)的方法技術，構建出基于中高職銜接的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)標準體系及相關制度。從而，拓展我國職業(yè)教育研究的深度與廣度，一定程度上豐富現代職業(yè)教育研究成果，完善相關理論體系，為政府決策及院校專業(yè)建設和教學管理提供理論支撐。促進現代職業(yè)教育體系的建設，提升旅游專業(yè)建設水平。專業(yè)人才培養(yǎng)標準的研究與實踐是貫徹落實科學發(fā)展觀，落實《教育規(guī)劃綱要》要求，完善教育質量國家標準體系，推進現代職業(yè)教育體系建設的重要措施。一方面，通過中高職課程結構的整體化設計和中高職一體化教學標準的開發(fā)，實現旅游專業(yè)中高職教育的有效銜接，推動現代職業(yè)教育體系的建設。另一方面，教學標準、課程標準和考核評價標準是專業(yè)建設和教學管理的必備文件，也是專業(yè)建設的重要內容和不可或缺的組成部分。建立和完善科學合理的、具有國際水準的人才培養(yǎng)標準體系，把能力核心、系統培養(yǎng)、中高職銜接、第三方評價等職業(yè)教育理念落實到專業(yè)建設中，能有效促進本專業(yè)的內涵式發(fā)展，推動更多、更高水平的課程建設，使之成為更高水平的品牌專業(yè)和示范專業(yè)。而且，本專業(yè)人才培養(yǎng)標準體系的基本框架和開發(fā)技術可以推廣應用到其他專業(yè)，帶動相應專業(yè)建設水平的提升。提高本專業(yè)人才培養(yǎng)質量，促進區(qū)域社會和旅游經濟的發(fā)展。提高人才培養(yǎng)質量是深化職業(yè)教育改革的核心任務，人才培養(yǎng)標準是人才培養(yǎng)質量的重要保障。目前，旅游管理專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)模式在全國大多數省市已普遍開展，但由于缺乏科學規(guī)范的專業(yè)人才培養(yǎng)標準體系的指導等因素，本專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)狀況并不盡人意，培養(yǎng)質量良莠不齊，一定程度上影響中高職銜接教育改革和人才供給。研究并有效實施本專業(yè)中高職銜接教學標準、課程標準和考核評價標準等人才培養(yǎng)標準體系，有助于本專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的提高，促進本專業(yè)人才的就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展，而這些高素質人才的供給又將有效促進本區(qū)域社會和旅游經濟的持續(xù)、健康發(fā)展。

二、研究方法與技術路線

綜合運用實地調研、文獻分析、會議研討、案例研究等方法，以人才需求調研和職業(yè)能力分析為邏輯起點，學習借鑒英國的先進理念與經驗，依據中高職銜接教育的內在要求，由高職院校、中職學校和行業(yè)企業(yè)協同合作，按照理論分析—實地調研—交流討論—試點應用—反饋完善等流程開展研究。技術線路見圖1。

三、研究內容與主要成果

通過對中高職旅游專業(yè)人才供求的全面分析，學習和借鑒英國職業(yè)教育標準開發(fā)經驗與技術，開發(fā)具有中國（廣東）特色的旅游職業(yè)能力標準、中高職銜接旅游專業(yè)教學標準、課程標準和考核評價標準，初步建立體現廣東特色、滿足國家需求、具有國際水準的人才培養(yǎng)標準體系。

（一）中高職銜接旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現狀與對策職業(yè)教育是服務經濟社會發(fā)展需要的教育類型，它以就業(yè)為導向。行業(yè)企業(yè)的人才需求和畢業(yè)生的職業(yè)生涯發(fā)展是職業(yè)教育的出發(fā)點和歸宿，本項目首先通過廣東省內的中高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現狀的調研，如專業(yè)培養(yǎng)目標、課程設置、在校生學習狀況、畢業(yè)生就業(yè)等情況的分析，掌握中高職銜接旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)供給狀況；通過對畢業(yè)生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)律及旅游行業(yè)（主要是旅行社行業(yè)）人才需求特征的深入調研，全面分析技術技能型旅游專業(yè)人才需求狀況。通過人才供給與需求的對比分析，發(fā)掘供需矛盾，找出中高職銜接旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題（如缺失標準開發(fā)是關鍵問題之一）及解決問題的基本思路對策。

（二）英國旅游職業(yè)教育的先進經驗及其借鑒英國是世界職業(yè)教育最發(fā)達的國家之一，素以科學的國家職業(yè)資格制度、完善的職業(yè)教育體系、先進的教學理念和公平合理的課程評價模式而聞名。深入剖析英國職業(yè)教育的先進經驗和做法，學習借鑒其職業(yè)教育標準開發(fā)機制和開發(fā)技術以及英國的旅游職業(yè)教育標準體系，為我國人才培養(yǎng)標準體系的建設提供技術支持和經驗借鑒。

（三）旅游崗位工作任務與職業(yè)能力分析工作任務與職業(yè)能分析是專業(yè)教學標準開發(fā)中一項關鍵性工作，也是專業(yè)教學標準開發(fā)的主要成果和特色所在。根據中高職銜接旅游管理專業(yè)面向的崗位（群）及其工作任務和職責，分析其對應的知識、能力和素養(yǎng)要求，建立旅游管理專業(yè)職業(yè)能力模塊庫，構建本專業(yè)職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)標準庫，為中高職銜接專業(yè)教學標準建設和課程開發(fā)確立科學依據。

（四）中高職銜接旅游管理專業(yè)教學標準的開發(fā)一方面，從理論上探討中高職銜接專業(yè)教學標準的內涵、要求及開發(fā)思路和方法。另一方面，在旅游管理職業(yè)能力標準構建的基礎上，按照中高職銜接的職業(yè)教育理念，通過解構和重構，建立本專業(yè)中高職銜接課程體系，開發(fā)本專業(yè)中高職銜接教學標準（內容應包括專業(yè)培養(yǎng)目標、人才規(guī)格、課程結構、課程內容、教學安排、教學條件、教學組織與實施件等），制定三二分段培養(yǎng)的一體化人才培養(yǎng)方案和轉段考核方案，并經項目試點單位實施、反饋和完善。

（五）中高職銜接旅游管理專業(yè)課程標準的編制根據中高職銜接旅游管理專業(yè)教學標準，編制本專業(yè)課程標準，明確中高職銜接課程標準的內涵、表述格式、具體內容及課程開發(fā)思路方法等要素，尤其要注意課程內容的銜接和課程標準的規(guī)范性及可操作性。并具體制定本專業(yè)中職學段和高職學段所有核心課程標準，并對其他非核心課程標準也給出編制思路。

（六）中高職銜接旅游管理專業(yè)考核評價標準的的探索考核評價是當前我國職業(yè)教育人才培養(yǎng)標準體系中最為薄弱的部分，本項目根據中高職銜接教育改革的內在要求，引入第三方評價等先進理念，制定旅游類專業(yè)三二分段轉段考核標準及實施方案，建立過程考核與結果考核相結合的形成性課程評價標準及實施方案，建立基于第三方評價機制的專業(yè)建設評估方案和人才質量評價體系。

四、結論與討論

第5篇：旅游調研方案范文

一、前言

為了貫徹落實2006年中央1號文件關于“向農民免費提供經濟、安全、適用、節(jié)地、節(jié)能、節(jié)材的住宅設計圖樣”的文件精神，扎實推進社會主義新農村建設，按照北京市委、市政府的統一部署，北京市規(guī)劃委員會于2006年8月份組織了專項農宅設計方案征集活動，此次活動邀請了全市綜合實力名列前茅的11家甲級建筑設計單位參加，每家設計單位對應一個遠郊區(qū)（縣），我院被指派為北京市門頭溝區(qū)南辛房村作農宅設計。

二、現場調研

此次設計任務屬于公益活動，在沒有設計費的情況下，院里卻 給予了足夠的重視，接到通知后立即組織了相關設計人員，于2006年的9月10日，對北京市門頭溝區(qū)南辛房村做了為期三天的調研。

在調研期間我們發(fā)現，地理位置上，南辛房村座落于北京市門頭溝區(qū)潭柘寺鎮(zhèn)域中心區(qū)，在鎮(zhèn)政府北側1公里處。該村北行2公里是北京市著名的寺廟潭柘寺，西行2公里是北京市級天門山森林公園，東北行2公里是廣慧寺和望都峰景區(qū)，正南方緊鄰潭柘寺鎮(zhèn)，是京城游客通往譚柘寺的必經之處，潭柘寺每年50多萬的游人全部從此村路過，南辛房村發(fā)展民俗旅游產業(yè)具有得天獨厚的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢、交通優(yōu)勢和人文優(yōu)勢。同時南辛房村是一個歷史文化底蘊深厚的村莊，村內有明代弘恩寺遺址，古樸的村民住宅旁古老的拴馬樁、上馬石和村民院內的石碾子、石磨等都向人們訴說該村的歷史滄桑。南辛房村歷史上建有舍粥棚和茶棚，據說乾隆皇帝到潭柘寺公園進香禮佛路過此村時，多次在此停留喝粥飲茶。南辛房村現有住家789戶，1419人，其中純農業(yè)戶口為470戶，平均每戶2.5人，主要經濟來源為農副業(yè)及運輸業(yè)，人均年收入5500元，村落地勢東高西低，村西側為新區(qū)（中心村），村東為舊區(qū)，地形多為山坡地，住宅多為早期磚木結構、磚石結構或者土坯石墻、亂石土坯圍墻等，屋面多為當地的頁巖片石瓦屋面，木格門窗，因地形復雜，故朝向較為雜亂。

三、南辛房村農宅設計分析和展望

根據調研結果及南辛房村落的現狀，得出“環(huán)境立鎮(zhèn)、文化興鎮(zhèn)、旅游富鎮(zhèn)”的設計原則， 把注重環(huán)境（自然環(huán)境與地形地貌環(huán)境）保護，弘揚地區(qū)文化與“文化名城、旅游強鎮(zhèn)”“旅游富村”緊密結合在一起。分期建設，逐步發(fā)展，強調規(guī)劃的可實施性。本著全面可持續(xù)的科學發(fā)展觀，合理利用土地資源，堅持以人為本、促進地區(qū)經濟發(fā)展是建設新農村的指導思想。與整個區(qū)域的規(guī)劃協調，堅持統一規(guī)劃的原則，促進區(qū)域和城鄉(xiāng)協調發(fā)展。將南辛房村的建設融入京西歷史文化古村落群的規(guī)劃之中，將南辛房村的規(guī)劃融入潭柘寺鎮(zhèn)“環(huán)境立鎮(zhèn)、文化興鎮(zhèn)、旅游富鎮(zhèn)”的規(guī)劃之中。大力發(fā)展民俗旅游業(yè)，進一步壯大集體經濟實力，為新農村建設積累經濟基礎，提供更多就業(yè)機會。合理布局，節(jié)約用地，通過規(guī)劃將旅游服務區(qū)沿路邊集中、住宅向村內集中，促進新村適度集聚發(fā)展，推進土地的集約利用。充分利用地區(qū)的產業(yè)資源、自然資源及周邊資源，變資源優(yōu)勢為農民致富的條件和途徑。加強基礎設施配套建設，改善村莊整體生產、生活環(huán)境；堅持環(huán)境整治與經濟社會發(fā)展的協調統一，有效形成經濟與社會協調發(fā)展，人與自然和諧共處的新格局。合理保護和利用本地資源，尊重當地文化和傳統。在新村建設中，盡可能利用所拆舊房的石板屋瓦，充分保留現存栓馬樁、石磨、石碾，將可保留的門、窗及其他老建筑上有傳統特色的小構建保留、修繕并結合到新村建設中。充分利用南辛房村集體文化優(yōu)勢，傳承歷史文脈，建設特色農宅，村東現狀住宅雖因年久失修，房屋質量差，但不同時期建造的房屋見證了村落的發(fā)展歷史。房屋就地取材而建成，很好地結合了山坡地形；傳統形式的細部處理，如窗格，磚雕，門樓以及塊石鋪砌的街道景觀等等，都可以成為生活在現代社會中人們返樸歸真追懷自然的良好素材，是京郊農村發(fā)展周邊旅游的重要資源，這些都可成為現代新農宅設計借鑒的文化因素。根據現狀的條件和對未來發(fā)展的預期，新建農宅建設不應一味貪求城市化，而應基于農村現狀經濟水平和農村的生產生活習慣，考慮今后的發(fā)展需求，因地制宜，可持續(xù)發(fā)展。

四、南辛房村農宅的方案設計

遵循設計分析得出的設計原則，及我國對“節(jié)水、節(jié)地、節(jié)能、節(jié)材”刻不容緩的要求，我們展開了南辛房村農宅的方案設計工作。

1、戶型設計

農宅首先考慮自住，在自住的基礎上結合民俗旅游等多種使用的靈活性，因此我們在戶型設計上采用于多種居住形態(tài)：

居住形態(tài)一：二層建筑，滿足三代同堂自住需求；

居住形態(tài)二：二層建筑：首層自住，二層用作子女探親時的臨時用房，旅游季節(jié)可作農家樂接待游客住宿，庭院和屋頂平臺均可作為游客娛樂活動的場所；

居住形態(tài)三：二層建筑：位于街角，首層，二層屋頂及庭院可經營餐廳、小賣部等，二層自住，滿足本村和旅游季節(jié)民俗餐飲業(yè)需求。

2、功能布局設計

功能布局上主要居住用房座北朝南，適合農民居住習慣。各功能用房布局緊湊，有利于采暖和水管的集中使用，功能及季節(jié)安排靈活性大。居室、庭院、屋頂平臺等各功能用房彼此密切聯系。節(jié)約用地，嚴格按照北京市農村宅基地面積指標要求，用地方正，這樣可以保證在組團拼接時道路占地少，杜絕土地浪費，充分體現“節(jié)地”的要求。

3、造型樸素和諧

設計時我們充分使用當地地方材料，降低建設成本，體現“節(jié)材”要求。造型上遵循傳統中式建筑特征，手法簡潔，突出鄉(xiāng)土氣息，體現地域文化特征，而且經濟易行。

a、墻體為當地產品粉煤灰磚，240厚，100厚聚苯外墻外保溫。

b、屋面采用本地石灰石片瓦。

c、基礎及勒腳采用本地石灰石砌筑。

d、庭院及室內鋪裝采用本地石灰石頁巖。

4、節(jié)能環(huán)保措施：

建筑物居室座北朝南，南側開大窗，二層設玻璃暖閣，冬季充分利用太陽能資源，納入熱量，晚間設置厚窗簾利于保溫。北側開小窗，利于夏季通風。

a、首層二層采暖分路控制，冬季居住人口少時可只開啟一層，便于“節(jié)能

b、建材多采用當地天然石材，降低初始投資，與自然和諧統一，促進節(jié)能環(huán)保。

c、根據經濟發(fā)展情況在屋頂設置太陽能集熱器，解決一年四季熱水使用及冬季取暖問題。

d、屋面，庭院設置雨水收集，將雨水收集至庭院中水窖，可用于庭院綠植澆灌和庭院衛(wèi)生，無需附加設備，充分做到“節(jié)水“的要求。

e、經過調研，原村東坡上多為老舊宅院，房屋年久失修，屬于第一批修繕或拆除對象。拆除過程中，應盡量回收使用老房的有價值建材，如石板，木窗格，磚雕，木材等，節(jié)能和翻新的同時，延續(xù)古村的文脈和歷史。

五、農宅方案設計成果得到高度認可

2006年底應邀的11家設計院共完成37個農宅設計方案，經專家認真評審選出27個推薦方案，我院為南辛房村設計的農宅獲得了各專家的好評，被評為第一名。

2007年1月北京市規(guī)劃委員會將入選的27個方案匯編成冊，并免費發(fā)放到各個村民的手里，請他們提出寶貴意見（右圖為積極踴躍的村民）。此活動在京郊農村獲得了積極反響，農民紛紛回信反饋了意見，我院的南辛房村農宅設計方案被印刷在第一頁。

根據各村民反饋的意見，同時為了更好的了解農民對農宅設計方案的意見、更好的促進設計師對農民意愿的了解北京市規(guī)劃委員會于2007年7月19日下午在市規(guī)劃展覽館召開了農民意愿座談會，在座談會上南辛房村的書記對我們的農宅方案給予了很好的評價，夸贊我們的設計不久充分的考慮了當地的民俗、民風，而且符合當的發(fā)展需要及農民的需求和習慣，當地村民非常喜歡我們給他們設計的房子。

六、細化南辛房村農宅樣板間設計

雖然我院設計的南辛房村農宅得到了大家的認可，但畢竟是停留在圖紙階段，對村民來說，還是比較粗向的，為了給村民比較直觀、具體的認識，門頭溝區(qū)規(guī)劃局決定在南辛房村蓋兩種規(guī)格的農宅樣板間。照理說農宅圖樣已匯編成冊，我們此次的任務也該結束了，但我們?yōu)榱藦氐棕瀼?006年中央1號文件的精神，答應了門頭溝規(guī)劃局的要求：免費為南辛房村完成150/180平米兩種規(guī)格樣板間的施工圖設計工作。

為了徹底滿足當地群眾的需求，我們就兩種規(guī)格的樣板間同南辛房村委進行了多次溝通。通過溝通，我們除了對功能、外觀的進行了細化之外，技術上我們也采取了一些措施，兩種規(guī)格的樣板間在墻體做法上采取了兩種絕然不同的做法（見下圖）。墻體做

法一采用的是現代復合墻體做法，此做法目前在國外得到了廣泛的應用，它不僅使建筑有很豐富的外觀形式，更為突出的是它有很好的隔熱性能，能提高建筑的舒適性及節(jié)能上的經濟性，美中不足的是初期投入比墻體做法二多一些。墻體做法二是較為常見的貼面磚墻面，比做法一相對簡單，但缺少了做法一的舒適及節(jié)能的優(yōu)勢。兩種做法各有優(yōu)缺點，在使用的過程中能讓當地的村名能有有個比較和選擇。

因為當地的建筑有自己獨特的傳統風格，為了保留當地的建筑特色，我們對立面也進行了大量細化工作。

第6篇：旅游調研方案范文

策劃承辦單位：經濟與管理學院團總支學生會

合作單位: 梅州市華富建筑材料銷售部、合肥旅游網

決賽地點：德龍會堂

活動范圍：梅州市

參與對象：嘉應學院全體學生

一、具體安排：

(一)宣傳方式如下：

1、 橫幅、海報、展板宣傳

2、 廣播宣傳

3、 宣傳單

4、 網絡宣傳(微博、博客等)

5、 校外宣傳(由合作單位負責)

(二)比賽要求:：

1、策劃對象：華富建材、簡一陶瓷兩大品牌

2、針對區(qū)域：以梅州城區(qū)為重點，輻射七縣一區(qū)

4、參賽團隊完成問卷調查不少于200份，弄虛作假者一旦發(fā)現取消比賽資格(調查表原件與方案一起提交)。

5、針對華富建材的服務優(yōu)勢、目標消費群體特征、當前市場經濟形勢及競爭對手狀況,就華富建材如何作出相應的營銷策略進行市場調查和方案策劃，以達到提升華富建材在梅州市場的品牌知名度，擴大華富建材在梅州市場的銷售量，打造梅州建筑材料品牌——華富建材之目的。

(三)大賽指南：

1、市場調研大賽主要針對目標市場開展市場調研，由參賽團隊自行設計問卷調查表、開展市場調查、進行數據統計與分析，完成市場分析報告。

2、品牌策劃大賽包括 “品牌規(guī)劃”、 “市場推廣”兩大模塊，具體如下：

(1)、品牌規(guī)劃：梅州城區(qū)及七縣一區(qū)的品牌試點推廣，針對華富建材品牌文化，制定市場調研方案、品牌策劃方案。

(2)、市場推廣：針對不同目標市場的特定消費群體(例如：企業(yè)老板、老師、機關單位、政府人員等)，制定相應有效的推廣方式。

(四)比賽形式：

1、結合專業(yè)知識，參賽隊伍根據大賽主題及相關業(yè)務進行市場調研分析并設計一份策劃市場調研方案，從初賽中評選出5份優(yōu)秀方案進入決賽。

2、在市場調研大賽中的參賽者可以繼續(xù)參加品牌策劃大賽，并設計一份品牌策劃方案，從初賽中評選出10份方案進入復賽，最終選出5份優(yōu)秀方案進入決賽。

(五) 參賽方式：

1.品牌策劃大賽的參賽者必須是市場調研大賽的參賽者。

2.參賽者以組為單位，每組3—8人(注意：成員名單中第一個應為組長，有客戶加盟的團隊將適當加分)，組長將參賽團隊名單上交到經濟與管理學院團學辦公室。

3.上交參賽團隊名單時間:

(六) 投稿方式：

1、市場調研大賽初賽各參賽者將策劃書以及POWER POINT演示稿存盤在2012年11月18日下午16：30—17：30前交至經濟與管理學院團學辦公室。統一用檔案袋裝好，并注明 “隊名”，待檢查完畢后，當場封檔。

(七) 作品要求：

1、初賽由參賽團隊自主選擇相應教師作為指導員，作品撰寫規(guī)范。進入復賽后由主辦單位指派專業(yè)老師輔導。

2、大賽提交策劃書需是A4紙，頁邊距上下左右為2.5厘米，標點符號、數字必須使用規(guī)范。

二、大賽主要流程

(一)時間安排：

1、市場調研大賽：

9月19 日(星期一)： 通知發(fā)到各學院團總支學生會

9月26日(星期一)： 上交參賽團隊名單

9月28日(星期三)： 品牌戰(zhàn)略研究所、華富建材專職人員進行市場調研專業(yè)指導

10月1日—11月18日： 參賽者進行市場調研策劃并準備參賽作品

11月18 日： 上交作品

2、品牌策劃大賽：

2月25日—4月1日： 參賽者進行品牌調研策劃

4月2 日—4月24日： 準備參賽作品

4月25日： 交參賽作品

4月27日—4月29日 ： 初賽評審

4月30日(星期一)： 公布進入復賽小組名單

5月5日(星期六)： 進行復賽

5月7日(星期一)： 公布進入決賽小組名單

5月19日(星期六)： 決賽彩排

5月25日(星期五)： 決賽(策劃方案現場答辯)

(二)決賽方式:

2、專業(yè)評委根據選手演示結果針對其方案存在的各方面優(yōu)缺點進行現場提問。

3、合作單位將會邀請客戶作為大眾評委進行投票，投票結果將占總成績的20%。

4、最后綜合投票、演示及問答結果評出各小組的成績。

(三)比賽獎項設置：

1、市場調研大賽：

冠軍： 獎金1000元(1名)+證書+綜合測評7分

亞軍： 獎金800元(1名)+證書+綜合測評5分

季軍： 獎金500元(1名)+證書+綜合測評4分

優(yōu)秀獎：獎金300元(2名)+證書+綜合測評3分

2、品牌策劃大賽：

冠軍： 獎金1500元(1名)+證書+綜合測評8分

亞軍： 獎金1000元(1名)+證書+綜合測評6分

季軍： 獎金800元(1名)+證書+綜合測評5分

優(yōu)秀獎：獎金500元(2名)+證書+綜合測評4分

凡提交合格作品的團隊，可獲綜合測評2分，參加市場調研大賽的團隊可獲100元調研經費。

經濟與管理學院品牌戰(zhàn)略研究所

第7篇：旅游調研方案范文

一、集思廣益，謀求旅游發(fā)展新思路

為切實做好我縣“十二五”旅游產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，我局牢固樹立“彰顯特色、突出重點、打造亮點”的發(fā)展思路，通過開展專題調研、召開專題座談會、進行專門拜訪等多種形式，多方聽取旅游開發(fā)建議、意見，集思廣益，謀求旅游發(fā)展新思路。一是開展專題調研。由縣人民政府副縣長李華東、縣政協副主席李文榮為組長，帶領文體、旅游等相關部門，深入小灣水電站進行旅游開發(fā)專題調研，與小灣水電站發(fā)電廠、建管局等相關負責人進行旅游開發(fā)座談，就小灣水電站今后旅游開發(fā)進行深入廣泛的交流，進一步明確開發(fā)思路，達成初步合作共識。二是召開專題座談會。以大理州旅游規(guī)劃專家組到調研為契機，在深入小灣電站和萬畝生態(tài)茶園進行實地調研的基礎上，召開專題座談會，對我縣旅游發(fā)展進行深層次探討，針對縣旅游發(fā)展現狀、存在的主要問題以及以后發(fā)展方向、措施，廣泛聽取旅游規(guī)劃專家組建議、意見。三是召開專題面商會。針對縣政協委員對旅游開發(fā)工作高度重視和關注的實際情況，以召開政協提案答復面商會的形式，與部分政協委員進行廣泛深入的交流，積極聽取政協委員對我縣旅游開發(fā)的建議和意見，探討旅游開發(fā)思路。四是進行專門拜訪。縣委常委、宣傳部長吳家良、縣人民政府副縣長李華東分別帶領縣旅游局主要領導專門拜訪田里、王崇亮等省內知名旅游規(guī)劃專家，懇請旅游規(guī)劃專家為我縣旅游規(guī)劃、項目開發(fā)等工作把脈獻策，并廣泛聽取如何將旅游融入全省、全州旅游規(guī)劃建議意見。

二、調查研究，充實完善旅游項目儲備

20__年上半年，我局在進一步進行深入調研、多方聽取建議意見的基礎上，進一步充實完善旅游開發(fā)項目儲備。一是進一步加強旅游項目前期論證、規(guī)劃工作。在完成4個重大旅游項目前期論證規(guī)劃的基礎上，20__年上半年，初步完成西山公園開發(fā)招商引資項目書；完成鎮(zhèn)西山村委會、寶華鎮(zhèn)擁政村委會、公郎鎮(zhèn)新合村委會“十二五”旅游名村發(fā)展初步規(guī)劃。二是實行旅游重大儲備項目網上。為充分利用現代網絡技術對外儲備旅游重大招商引資項目，有效整合旅游投資信息資源，逐步實現科學管理旅游項目，根據國家、省、州旅游局有關通知，我局及時做好儲備旅游重大項目在國家旅游局網站上工作，通過認真梳理，及時、準確四星級跳菜大酒店、堿壩溫泉度假村、小灣旅游景區(qū)開發(fā)、無量山景區(qū)開發(fā)和西山公園開發(fā)5個儲備旅游重大項目，為廣大國內外旅游投資集團、投資企業(yè)快速、準確地獲取旅游投資信息提供了方便，進一步擴大了旅游招商引資項目的宣傳范圍。三是進一步加大旅游項目規(guī)劃資金爭取力度。為進一步做好全縣旅游項目規(guī)劃，加大基礎設施建設力度，20__年上半年，我局進一步深入研究國家、省、州對旅游項目及基礎設施建設的投資導向，積極向省、州旅游局上報無量山旅游景區(qū)開發(fā)、小灣電站旅游開發(fā)規(guī)劃方案及無量山景區(qū)公廁建設方案，爭取項目規(guī)劃及基礎設施建設經費。四是認真做好靈寶山景區(qū)規(guī)劃。積極與縣委統戰(zhàn)部、縣民宗局、縣自然保護區(qū)管理局、文體局等部門密切配合，多次深入靈寶山景區(qū)實地調研，進一步統一思想，明確對靈寶山景區(qū)開發(fā)的思路，認真做好景區(qū)規(guī)劃，并積極向州旅游局爭取項目規(guī)劃資金。

三、拓寬渠道，大力宣傳推介旅游

今年以來，我局進一步加強與州旅游局、州外宣辦、大理電視臺以及州內各旅行社的業(yè)務聯系，有效地利用各類媒介宣傳旅游。一是制定《縣參與上海世博會宣傳活動方案》，積極配合州旅游局完成上海世博會有關宣傳工作。二是配合州旅游局認真做好“大理—重慶”直航宣傳工作，積極參加“重慶旅游交易會”，共計發(fā)放《旅游宣傳畫冊》200多冊，發(fā)放《縣旅游招商引資項目書》100多份。三是配合州外宣辦、州旅游局認真做好《怎樣游大理篇》編撰工作。四是與大理州電視臺簽訂《無量山風景區(qū)天氣預報播放協議》，通過大理州電視臺，積極推介無量山風景區(qū)有關資訊。

四、依法治旅，優(yōu)化旅游發(fā)展軟環(huán)境

一是強化法律意識。進一步加大《云南省旅游管理條例 》、《大理州旅游條例》等法律法規(guī)的宣傳力度，切實加大對旅游市場的監(jiān)管、查處力度。上半年，選派干部職工參加州旅游局組織的《大理州旅游條例》宣傳貫徹培訓班學習；在我局全體干部職工及縣內各旅游企業(yè)負責人中開展了《大理州旅游條例》宣傳、學習活動，并將《大理州旅游條例》發(fā)至了各涉旅企業(yè)，進一步提高了全局干部職工法律意識和涉旅企業(yè)的守法經營意識。二是加大業(yè)務指導。通過為開展旅游賓館創(chuàng)星復評工作，切實加強與賓館、小灣賓館2家星級賓館的業(yè)務職系，通過開展創(chuàng)星復評檢查，開展經驗交流，切實幫助2家星級賓館提高服務質量和管理水平。三是加大執(zhí)法檢查。分別于元旦、兩會、春節(jié)、五一等期間，組織開展全縣旅游安全生產大檢查，通過三查一看，排除安全隱患，同時，與各涉旅企業(yè)簽訂《20__年安全生產責任狀》，確保旅游業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。三是注重業(yè)務培訓。年初，舉辦全縣公務接待禮儀專題培訓1期，對全縣縣級黨政機關、各有關部門和企事業(yè)單位等相關負責人和工作人員進行了專題公務接待禮儀培訓，并選拔25名縣級機關禮儀人員，承擔了無量山鎮(zhèn)撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)對外接待服務工作，收到良好的效果。

五、統籌規(guī)劃，謀劃旅游產業(yè)發(fā)展

一是推進旅游發(fā)展規(guī)劃科學化。成立縣“十二五”旅游產業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制組，在進行前期調查、研究的基礎上，啟動了縣“十二五”旅游產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確定了旅游發(fā)展的主導思想和主要模式。二是完善旅游統計數據電子化。建立、建全縣旅游統計上報制度，在參加州旅游局舉辦的專題培訓班的基礎上，對縣內各旅游企業(yè)統計人員進行專題培訓，5月份，正式通過國家旅游局旅游行業(yè)信息編報系統上報旅游統計數據，做到了上報數據及時、準確，月月有統計，季季有分析，為及時掌握和分析區(qū)域內旅游發(fā)展態(tài)勢提供了準確的依據。

六、存在的主要問題

20__年上半年，我縣的旅游工作雖然取得一定的成績，但在工作中，還存的以下幾方面主要問題：一是旅游規(guī)劃有待于進一步細化和完善。二是與相關職能部門之間的溝通、協調和聯系還有待于進一步加強。三是星級賓館的服務質量有待于進一步提升。四是對外宣傳力度有待于進一步加強。

下半年工作打算

一、做好旅游發(fā)展規(guī)劃修編和“十二五”規(guī)劃工作

一是以《彝族自治縣旅游發(fā)展規(guī)劃（-2020）》和《小灣水電工業(yè)生態(tài)旅游區(qū)可行性研究報告》為依據，對全縣旅游發(fā)展規(guī)劃進行修編，使其更加科學合理，更具可操作性。二是重點做好小灣旅游景區(qū)、無量山旅游景區(qū)詳細規(guī)劃。三是加強與大理州旅游規(guī)劃專家組和省、州、縣“十二五”規(guī)劃組的協調、聯系，在認真做好全縣“十二五”旅游產業(yè)發(fā)展規(guī)劃的基礎上，積極爭取將旅游發(fā)展規(guī)劃列入全州、全省旅游規(guī)劃和全縣“十二五”發(fā)展規(guī)劃。

二、加強旅游宣傳和促銷，提升旅游影響力

一是借助各類旅游交易會、旅游博覽會以及各旅行社，加大對外宣傳力度，搭建媒體宣傳平臺。二是積極籌建旅游宣傳網站，搭建網絡宣傳平臺。三是進一步加大民族節(jié)慶活動宣傳力度，搭建節(jié)慶文化活動宣傳平臺

三、加強管理，推進旅游服務行業(yè)標準化建設

一是繼續(xù)抓好全縣旅游服務從業(yè)人員業(yè)務培訓，進一步提高全縣各賓館、酒店及飲食服務從業(yè)人員服務意識和服務質量。二是按照《縣推進旅游服務標準化工作實施意見》的要求，建立健全旅游服務標準體系，制定《旅游景區(qū)（點）講解詞規(guī)范》、《導游服務規(guī)范》、《講解員服務規(guī)范》等系列地方旅游服務行業(yè)標準。三是進一步強化旅游安全管理，協同安監(jiān)、公安、質監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督等部門做好有關旅游單位的特種設備、治安安全、消防安全、交通安全和食品衛(wèi)生安全等督查工作，確保旅游安全無事故。

四、營造良好的區(qū)域旅游環(huán)境

積極探索游客“引得來、留得下”的有效措施，在繼續(xù)做好行業(yè)隊伍建設的同時，加強旅游市場秩序管理，強化行業(yè)從業(yè)人員的培訓。加強對旅游市場的監(jiān)管，加強行業(yè)自律。抓好旅游企業(yè)精神文明創(chuàng)建工作,深入開展旅游品質服務提升活動，以優(yōu)質的服務和良好的環(huán)境吸引游客。

第8篇：旅游調研方案范文

一、“項目引領、校企共贏”的景區(qū)方向教學創(chuàng)新改革實踐主要內容

景區(qū)專業(yè)方向以項目引領教學，每學期安排一個教學項目，圍繞項目設置項目工具課程、核心課程與非核心課程，學生組成項目小組完成項目任務；每學期的項目設置根據學生學習情況步步推進，學生從景區(qū)認知、景區(qū)內部管理、景區(qū)產品設計與營銷直至景區(qū)頂崗實習實踐，使學生的知識與技能遞進發(fā)展。第一學期設置《認知旅游景區(qū)行業(yè)項目》，主要培養(yǎng)學生對景區(qū)行業(yè)的基本認知，項目要求學生以小組形式分工合作選擇幾家旅游景區(qū)作為切入點進行實地調研，全面了解景區(qū)行業(yè)的歷史、現狀、焦點問題、人才需求、未來的發(fā)展趨勢、產品和服務、特色等內容。第二學期設置《編制旅游景區(qū)完全手冊項目》，主要針對培養(yǎng)學生的景區(qū)內部管理能力而設置。項目要求學生針對不同類型的景區(qū)，為企業(yè)編制《旅游景區(qū)完全手冊》，包括各項制度、崗位職責、員工手冊等，以此使學生掌握景區(qū)內部的管理機構與運行機制。第三學期設置《旅游景區(qū)主題產品設計與銷售項目》，主要針對培養(yǎng)學生的景區(qū)產品設計與營銷能力而設置。項目要求學生在充分調研行業(yè)實踐，掌握景區(qū)基本情況的基礎上，能夠分析景區(qū)現狀及主要客源，有針對性的為景區(qū)設計一款主題產品并撰寫營銷方案，產品及方案須契合景區(qū)現狀及發(fā)展目標，有一定的可操作性和創(chuàng)新。第四、五學期設置《景區(qū)業(yè)務流程實踐與創(chuàng)新項目》，此項目為個人項目，主要針對培養(yǎng)學生的景區(qū)頂崗實踐、服務技能而設置。要求學生在景區(qū)頂崗實習期間結合工作崗位操作實際和個人實習體驗，首先對所在崗位的崗位職責、工作流程、能力要求等進行全面了解和深入認知；之后針對具體某一業(yè)務流程做出詳細流程解析，以提高服務效能為目標進行流程的重組和升級改造；然后將改造后的效果與原有的執(zhí)行效果及預定改造目標進行比對分析總結，對不妥之處進行修正、完善和持續(xù)改進，提高學生的整合策劃能力，總結、反思及研究的能力。學生在項目教學過程中，先做后學，教師不做事先安排，學生需要到旅游景區(qū)中，實地調研、編制手冊、設計和銷售產品。如果遇到困難和挫折，教師會指導學生分析原因，引導學生反思、學習和改善，從而有效解決學生校內學習內容與旅游景區(qū)實際脫節(jié)的問題。通過項目實操，學生能夠全面、系統地掌握景區(qū)知識，包括對內管理、對外營銷、產品設計等，并學會如何在實際中應用。

二、“項目引領、校企共贏”的景區(qū)方向教學創(chuàng)新改革實踐操作方法

（一）根據景區(qū)需要合理設置項目

在旅游管理專業(yè)景區(qū)方向設置之初，學院在進行大量調研的基礎上，明確了大多數景區(qū)目前急需產品設計與營銷策劃人才。針對此情況，教學團隊設計了《旅游景區(qū)主題產品設項目》。后來在知識傳授過程中老師發(fā)現，還應有項目作為景區(qū)內部管理知識的支撐，因此，教學團隊與校外企業(yè)兼職教師共同設計了《編制旅游景區(qū)完全手冊項目》。這兩個項目分別針對景區(qū)的對外營銷和對內管理兩個方面，構成一個完整的體系，便于學生系統掌握景區(qū)專業(yè)知識與技能。此外，我們在上述兩個項目的前后分別設置了《認知旅游景區(qū)行業(yè)項目》和《景區(qū)業(yè)務流程實踐與創(chuàng)新項目》，使學生能夠順利導入景區(qū)學習和通過實踐提升服務技能。

（二）校企合作教學團隊共同進行項目指導

在景區(qū)項目教學實施過程中，由校內專職教師和校外景區(qū)企業(yè)兼職教師共同組成教學團隊對學生實施校內外指導，充分發(fā)揮專兼職教師各自的優(yōu)勢。校內教師主要負責項目的推進、過程監(jiān)督及景區(qū)知識的講授，兼職教師在學生項目調研、產品設計、手冊編制等全過程給予實地指導，同時對項目成果提出建議與改進意見。

（三）項目實施過程“先做后學，邊做邊學，學教做合一”

改變了以往教師授課，學生聽講的傳統模式，在項目開始之初即設置項目任務，學生帶著任務到景區(qū)進行實地調研，了解景區(qū)的組織機構、產品現狀等基本情況和企業(yè)最新動態(tài)；在此基礎上校內教師為學生補充景區(qū)管理、產品設計、市場營銷等相關理論知識并指導項目過程，學生將所學理論知識應用于項目成果；景區(qū)兼職教師對學生的項目成果實地指導，并提出建議，如此循環(huán)往復，直至學生完成項目。

（四）項目成果應用于企業(yè)實際

在學生完成項目成果后，將學生編寫完成的《旅游景區(qū)完全手冊》、《旅游景區(qū)主題產品策劃書》和《景區(qū)崗位業(yè)務流程改造報告》推薦給相關景區(qū)，一方面為景區(qū)的內部管理和產品策劃提供建議和方便，另一方面極大的提高了學生的學習積極性和主動性，得到學生實踐與景區(qū)應用的雙贏效果。

三、“項目引領、校企共贏”的景區(qū)方向教學創(chuàng)新改革實踐創(chuàng)新點

（一）來自于景區(qū)實際需要的真實項目

景區(qū)方向的四個項目是在分析學生從事景區(qū)服務與管理工作所應具備的知識、能力、態(tài)度的基礎上，根據景區(qū)的實際需要設計并實施的。項目來自于行業(yè)、企業(yè)實際，改變了以往項目教學中虛擬項目的目的性、指向性不強的缺點。

（二）旅游景區(qū)兼職教師深度參與，指導項目

旅游景區(qū)的兼職教師全程參與項目設計、項目實施、項目反饋、項目考核與評價的整個過程。常州中華恐龍園景區(qū)、青島方特夢幻王國景區(qū)、青島森林野生動物世界景區(qū)、青島瑯玡臺風景名勝區(qū)、青石灣生態(tài)園等旅游景區(qū)的兼職教師在項目調研、產品設計、手冊編制、頂崗實踐等全過程給予實地指導，同時對項目成果提出建議與改進意見。

（三）學生項目成果直接應用于景區(qū)經營與管理

學生針對不同景區(qū)完成項目，比如針對青島瑯琊臺風景名勝區(qū)設計了主題產品《四季瑯琊主題系列—醉美瑯琊，相約四季》與《文化瑯琊主題系列—千古瑯琊，傳承文化》、根據青島鴻瑞生態(tài)園的要求設計的《青島鴻瑞生態(tài)園彩繪一條街主題產品策劃》、針對日照海濱森林景區(qū)編制的《日照海濱國家森林公園景區(qū)完全手冊》等，目的明確，主題清晰，為景區(qū)的管理與產品設計提供了一定的建議和幫助。

四、“項目引領、校企共贏”的景區(qū)方向教學創(chuàng)新改革實踐推廣應用效果

（一）學生部分項目成果已應用于景區(qū)實踐

在多年的項目教學過程中，部分小組的項目成果已經被景區(qū)采納：如2010年，2009級景區(qū)方向學生在《青島電視觀光塔景區(qū)主題產品策劃》中，提出名塔微縮景觀展覽出售的建議，此創(chuàng)意被青島電視塔景區(qū)采納，設置了世界名塔專區(qū)，專門展示世界著名電視塔的模型。2015年元旦，青島森林野生動物世界景區(qū)根據我院2013級景區(qū)方向學生設計的《“紅羊鬧新春，動物大拜年”主題活動策劃書》中的建議，在景區(qū)設立了一面心愿墻，吸引了眾多游客在墻上寫下心愿。2016年，2014級景區(qū)方向學生為青島青石灣生態(tài)園設計了以“青石灣果仔”為主題的旅游紀念品，主要是以水果為主題的卡通公仔祥祥、悅悅、青青、詩詩、挽挽，既有“相約青石灣”的寓意，每一個公仔又代表了景區(qū)內具有代表性的水果。這一設計得到了景區(qū)極大的認可，目前已在申請專利的過程中。

（二）旅游景區(qū)主動聯系，要求與我院深度開發(fā)景區(qū)合作項目

景區(qū)方向多年來師生的共同努力得到了企業(yè)的認可，已有多個景區(qū)與我們聯系，深度開發(fā)景區(qū)項目：青島鴻瑞生態(tài)園景區(qū)希望學生為景區(qū)設計系列旅游紀念品；青島金沙灘景區(qū)希望學生協助完成編制該景區(qū)的規(guī)章制度、崗位職責、員工手冊等一系列內部管理文件；青島小珠山風景區(qū)提出校企共同合作景區(qū)課題，包括景區(qū)定位的分析及整體策劃、珠山主題線路設計、中遠期及一年期營銷推廣方案等；青島森林野生動物世界在我院協助下完成薪酬體系設計等。

（三）景區(qū)方向學生受到企業(yè)認可，實現項目教學、頂崗實習、正式就業(yè)一條龍

第9篇：旅游調研方案范文

【關鍵詞】高職；旅游管理；專業(yè)人才；職業(yè)素養(yǎng)；培養(yǎng)方案；優(yōu)化

高職院校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不能滿足旅游企業(yè)對員工職業(yè)素養(yǎng)的需要，具有良好職業(yè)素養(yǎng)的人才緊缺，畢業(yè)生流失率居高不下，學生在頂崗實習過程中表現出的服務意識、職業(yè)道德、吃苦耐勞等職業(yè)精神的缺失成為阻礙畢業(yè)生職業(yè)發(fā)展的重要原因，加強職業(yè)素養(yǎng)教育成為高職旅游管理專業(yè)職業(yè)教育今后努力的方向。旅游管理專業(yè)的學生在初入職場時都遇到了職業(yè)目標不明確、自身能力和素養(yǎng)與崗位需求不適應的問題。大量畢業(yè)生在實習結束后便離開了旅游業(yè)，這種現象顯示出旅游教育人才培養(yǎng)資源的效率低下。目前職業(yè)院校旅游管理專業(yè)在校學習仍然側重理論教學和操作技能的訓練，在對學生的進行職業(yè)道德教育和職業(yè)精神培養(yǎng)方面還有很大的提升空間。

一、職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)發(fā)展的關系

中國知網（CNKI）將職業(yè)素養(yǎng)定義為：職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)內在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過程中表現出來的綜合品質，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風和職業(yè)意識等方面。一個人職業(yè)素養(yǎng)的高低，直接關系到他一生的成就。例如敬業(yè)精神保證了員工嚴格遵守職業(yè)道德的態(tài)度；責任心的大小與員工發(fā)展的空間和機會往往是成正比的，敢于承擔才會有大的發(fā)展；主動性是衡量優(yōu)秀員工的試金石，只有把工作當成自己必須要做好的事情，才能創(chuàng)在出優(yōu)質服務。優(yōu)秀的旅游管理人才在職業(yè)活動中展現的素養(yǎng)成為推動職業(yè)生涯向更高層次崗位發(fā)展的決定因素。

二、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)理論假設

心理學的圖式理論是關于職業(yè)素養(yǎng)對職業(yè)活動的影響的研究理論。圖式（schema）被認為是存在于記憶中的認知結構或知識結構。富有工作經驗的員工的認知結構暨工作圖式更為豐富。圖示理論揭示了人們在實踐中形成既定思維模式和行為習慣的過程。依賴于簡單的文字解釋很難支撐員工完成特定的職業(yè)的行為，豐富圖示的形成除了相應的職業(yè)活動作為訓練手段以外，還需要豐富的職業(yè)情境作為職業(yè)行為發(fā)生的環(huán)境條件。豐富職業(yè)活動圖示的過程也就是完善職業(yè)素養(yǎng)的過程，學生如果在學校的學習活動獲得簡單抽象、不完整的圖式認知訓練，就不能適應實際復雜工作中對個人能力和素質的要求。只有通過親身實踐中獲得的個人體驗來充實原有的圖式認知才能對工作的了解更加貼近實際。職業(yè)素養(yǎng)內容豐富廣泛，它不僅體現在工作任務的完成過程中，還體現在日常的職業(yè)情境中。如同一個書香家庭的孩子從小被耳濡目染、潛移默化的形成對讀書的渴望一樣。在工作中用到的職業(yè)素養(yǎng)必然來源于工作，只有讓學習者全身心的感受職場的工作氛圍和企業(yè)文化，才是職業(yè)素養(yǎng)塑造的最好方法。

三、旅游企業(yè)對于優(yōu)秀專業(yè)人才的職業(yè)素養(yǎng)要求

通過對旅游企業(yè)的畢業(yè)生、企業(yè)優(yōu)秀主管進行調研訪談進行調查，經過收集旅游企業(yè)基層崗位工作績效的關鍵事件，對員工職業(yè)素養(yǎng)要求、員工對工作的認知和動力、優(yōu)秀員工的特質、基層崗位的壓力與挑戰(zhàn)、在校期間的學習形式、崗位職業(yè)素養(yǎng)等內容進行了調研分析。旅游企業(yè)對優(yōu)秀基層員工的職業(yè)素養(yǎng)主要包含以下內容：職業(yè)素養(yǎng)在職業(yè)精神方面的體現為：愛崗敬業(yè)、責任心、直面困難不抱怨、團隊合作；職業(yè)素養(yǎng)在職業(yè)態(tài)度反面的表現為：勤奮、主動、輕個人得失、寬容、自我肯定、重內在獎勵、對工作回報有合理期望；職業(yè)素養(yǎng)對應的性格特質表現為：樂觀向上、熱情友好與人為善、細致敏感、踏實；此外，健康的體魄也是企業(yè)職業(yè)素養(yǎng)當中不可或缺的一環(huán)，具體表現在工作中精力充沛，能勝任適度的加班。四、旅游管理人才培養(yǎng)方案中的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)設計職業(yè)素養(yǎng)存在的環(huán)境是企業(yè)，分析旅游企業(yè)崗位職業(yè)素養(yǎng)要了解員工對工作價值的認知過程。從人崗匹配的角度對學生的職業(yè)興趣進行分析評價。職業(yè)素養(yǎng)內容要從關注工作技能轉向工作態(tài)度尤其是自我工作效能等心理活動為主。在職業(yè)素養(yǎng)的教學設計上以提高解決問題能力為主導。

1、基于職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的人才培養(yǎng)方案優(yōu)化設計

職業(yè)素養(yǎng)內容豐富廣泛，它不僅體現在工作任務的完成過程中，還體現在日常的職業(yè)情境中。如同一個書香家庭的孩子從小被耳濡目染、潛移默化的形成對讀書的渴望一樣。在工作中用到的職業(yè)素養(yǎng)必然來源于工作情景，只有讓學習者全身心的感受職場的工作氛圍和企業(yè)文化，才是職業(yè)素養(yǎng)塑造的最好方法。因此旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案在實施過程中要重點做好以下環(huán)節(jié)：（1）注重培養(yǎng)學生的職業(yè)興趣。學生在校學習環(huán)境要營造行業(yè)的工作氛圍，校園的實訓環(huán)境要盡可能與行業(yè)領先企業(yè)的硬件設施保持一致。對實習企業(yè)進行認真篩選，讓學生在實習階段感受到良好工作氛圍帶來的工作價值感。從營造和諧學習和工作氛圍入手，在實習實訓的過程中倡導友好、快樂的工作氛圍。校園文化環(huán)境和管理水平也將對學生的學習行為和個人品德產生影響。教師對教學工作的熱愛以及專業(yè)化程度也是影響學生職業(yè)興趣的重要因素。教師專業(yè)化水平高，對教學研究深入，在教學中使學生有獲得感。（2）新生入學教育環(huán)節(jié)要進行行業(yè)認知教育。行業(yè)認知教育主要通過學生參觀旗艦企業(yè)環(huán)境設施及員工的工作狀態(tài)，與優(yōu)秀從業(yè)人員交流座談，了解旅行社工作職業(yè)發(fā)展的軌跡。與優(yōu)秀畢業(yè)生交流涉足酒店的心態(tài)調試以及如何做好校園學習的準備。觀摩高年級的職業(yè)技能大賽展示。使學生以高技能作為自己的專業(yè)追求。（3）引入企業(yè)訂單班式培養(yǎng)，由學校和企業(yè)共同建立課程模塊。引入企業(yè)訂單班是對學校課堂教學模式的有益補充，訂單班教學從師資條件、教學環(huán)境、教學互動、企業(yè)文化塑造等方面利用企業(yè)資源彌補校園環(huán)境的局限性，教學互動還可以進一步融洽學生與酒店優(yōu)秀員工的關系。

2、重視學生實習階段的心態(tài)引導，培養(yǎng)追求卓越的心態(tài)

（1）改變學生對旅游業(yè)工作崗位認識的局限性。學生在實習的最初階段主要以熟悉技能為主，在解決了崗位操作的瓶頸以后，實習指導老師對學生的指導要以超越主管期望的工作成果為目標，喚醒學生內心對極致工作成果的向往和追求，以深受客人歡迎的長期在酒店工作崗位的優(yōu)秀員工為榜樣，不斷努力拼搏，養(yǎng)成追求卓越的心態(tài)。初入職場，大多數學生都會抱怨自己工作的瑣碎和重復，要讓學生能夠認識到微小的工作崗位也可以有令人尊敬的工作態(tài)度，決定工作成就大小的不光是崗位的高低，更重要的在于對待工作的認真態(tài)度。（2）課程的整合以工作崗位任務為主線，課程內容取材于實際工作案例，重點培養(yǎng)學生解決問題的能力。首先，在進行課程設計是要以職業(yè)崗位中的任務要求為導向，要在崗位群調研的基礎上對職業(yè)技能要求進行歸納和總結，其次，在組織課程內容時，以完成工作任務和發(fā)現工作中的問題為中心，通過來源于實踐的職場案例讓學生了解并掌握行業(yè)的行為方式和理念，充實課堂教學內容。課程教學內容要從工作崗位流程進行提煉，改變原有以課程知識體系為主的教學模式，通過召開行業(yè)專家研討會，對旅游管理專業(yè)面向的職業(yè)崗位群進行工作任務分解，將職業(yè)素養(yǎng)要素融入到課程教學當中。

3、企業(yè)和學生評價是衡量課程效果的最終標準

職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的直接目標是讓學生能夠以更好的方式從事職業(yè)活動，所以在教學和考核手段上要以形成良好的職業(yè)行為為目標。學校現有的考核手段主要是以理論考試為主，即使是技能考核也難以衡量學生日常的職業(yè)素養(yǎng)狀況，所以在進行職業(yè)技能考核時應引入職業(yè)意識考核的內容。為了衡量教師在專業(yè)方面的教學效果，學校應該引入行業(yè)專家以及企業(yè)員工來對教師的教學活動進行評價，專家和員工的建議應該成為課程改革的重要參考。在學生評價方面，除了學校的評價方式以外，還應改變評價主體。在學生職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能評價方面，引導企業(yè)定期對學生在校的專業(yè)學習和狀況進行評價。職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的終極意義是形成完整的職業(yè)人格，讓學生學會協調工作和生活的關系。

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