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關(guān)鍵詞:旅游地;品牌;品牌營銷
由于旅游業(yè)日益凸現(xiàn)對其他產(chǎn)業(yè)的帶動功能和綜合效應(yīng)(地方品牌效應(yīng)、政治聚集效應(yīng)、經(jīng)濟吸引效應(yīng)、文化擴散效應(yīng)、市場開放效應(yīng)和環(huán)境促進效應(yīng)),越來越多的國家期望通過發(fā)展旅游業(yè)來帶動經(jīng)濟的發(fā)展,從而不可避免地導(dǎo)致旅游目的地競爭的加劇。面對如此激烈的全球旅游競爭環(huán)境,旅游地本身的品牌無疑在消費者選擇服務(wù)時發(fā)揮著越來越重要的作
用。1997年亞洲金融危機發(fā)生后,新加坡的經(jīng)濟迅速下滑,碩士論文隨著馬來西亞和印度尼西亞在亞洲金融危機后開始以低價形象大力發(fā)展旅游,新加坡的地位受到了極大的威脅。新加坡旅游局在先前旅游營銷的經(jīng)驗基礎(chǔ)上,經(jīng)過大量的消費調(diào)查和數(shù)據(jù)分析,推出第一代系統(tǒng)的品牌戰(zhàn)略:以“新亞洲·新加坡”為品牌形象,積極應(yīng)對競爭渡過危機。現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)從旅游資源、旅游產(chǎn)品的競爭快速推進到旅游地品牌的競爭。在激烈的旅游地品牌競爭時代,旅游地品牌營銷的好壞將直接影響到競爭的結(jié)果。
一、品牌營銷概述
品牌營銷是在市場營銷概念的基礎(chǔ)上延伸發(fā)展而來的,是品牌戰(zhàn)略的一個重要組成部分。它是指企業(yè)創(chuàng)建品牌及其創(chuàng)建后的發(fā)展與經(jīng)營管理過程。品牌營銷主要包括品牌定位、品牌設(shè)計、品牌整合傳播、品牌價值提升、品牌保護等內(nèi)容。品牌營銷過程也是發(fā)現(xiàn)市場消費者需求并通過創(chuàng)造品牌價值去滿足這種需求的過程,強調(diào)的是創(chuàng)造品牌價值,提升品牌核心競爭力。
二、國內(nèi)外旅游地品牌營銷研究的文獻簡述
(一)國內(nèi)旅游地品牌營銷研究簡述
20世紀(jì)80年代末和90年代初.國內(nèi)真正意識到“形象”的意義和價值。李蕾蕾在旅游形象定位和設(shè)計研究中作了大量的工作和重要貢獻。指出今天旅游目的地的進一步發(fā)展已不能單純依靠孤立的景點.而必須推出旅游地的整體旅游形象,通過形象定位、主題口號的提出、視覺形象的設(shè)計與推廣等戰(zhàn)略來全面發(fā)展旅游地。宋章海從旅游者角度探討了旅游目的地形象的可感知性與不可感知性,并提出了正確運用旅游地形象要素進行形象策劃的觀點,具有較高的理論意義。張鴻雁教授將城市品牌戰(zhàn)略作為城市形象塑造的一個戰(zhàn)略創(chuàng)新。指出“城市形象推廣必須強調(diào)超強定位的首位品牌戰(zhàn)略。”吳必虎提出了一種區(qū)域旅游形象分析與建立的技術(shù)程序。他認(rèn)為建立區(qū)域旅游形象需要從前期的基礎(chǔ)性工作包括地方性研究、受眾調(diào)查、替代性分析和在此基礎(chǔ)上的顯示性工作包括理念核心、界面意象、傳播口號、傳播視覺符號兩方面進行分析。馬平在其碩士論文中認(rèn)為關(guān)于旅游地品牌的研究目前主要集中在形象定位和口號以及商標(biāo)方面的研究,對視覺系統(tǒng)和品牌與消費者溝通方面卻顯得有些乏力,而這種缺陷正是目前旅游地品牌化過程所要著力解決的大問題。
(二)國外旅游地品牌營銷研究簡述
西方旅游地品牌形象的研究始于20世紀(jì)70年代的開拓性工作。1971年美國的旅游研究學(xué)者Hunt首次提出旅游地形象以來,旅游地形象的重要性已普遍地被認(rèn)識,此后,從各種各樣的途徑開始了對旅游地形象的研究。理查德·巴切勒在其文中分析了旅游目的地形象和目的地品牌化問題。Gnoth認(rèn)為,盡管從20世紀(jì)80年代以來,關(guān)于品牌化的研究引起理論界和實業(yè)界的極大興趣,這方面的研究成果也大幅增多,但旅游目的地品牌化的研究卻還是相對較新的。菲利普·科特勒在其新著《旅游市場營銷》一書中認(rèn)為,目的地公眾形象是爭奪游客的成功因素,向潛在顧客傳達(dá)信息的一個有效途徑是開發(fā)景點與游樂設(shè)施的組合產(chǎn)品,區(qū)域旅游戰(zhàn)略的根本目標(biāo)是把現(xiàn)有的條件轉(zhuǎn)化成旅游者期望的狀況。維克多·密德爾敦深入闡述了旅游目的地國家營銷的范圍和深度,指出了目的地營銷的兩個層面,并論述了國家旅游組織和特定旅游產(chǎn)品供應(yīng)商所扮演的不同角色。
三、國內(nèi)外旅游地品牌營銷實證分析
根據(jù)查閱現(xiàn)有的資料顯示,國內(nèi)外旅游目的地在其發(fā)展與經(jīng)營管理過程中,運用品牌營銷(包括品牌定位、品牌設(shè)計、品牌整合傳播、品牌價值提升、品牌保護等內(nèi)容)在激烈的旅游地品牌競爭中贏得游客的例子還是比較多的。由于新的旅游環(huán)境的形成,加上國際貿(mào)易的自由流動,使得旅游地競爭加劇,導(dǎo)致進入20世紀(jì)90年代,夏威夷旅游業(yè)開始走滑坡路。新的世界旅游環(huán)境孕育出一批新興的旅游市場,它們參與了激烈的旅游競爭,搶走了夏威夷部分客源。主要的新興市場有越南、東歐、北非、拉美等國家與地區(qū),這些國家與地區(qū)已認(rèn)識到旅游業(yè)的重要性。新興的旅游目的地展開了積極而富有成效的宣傳推銷活動,吸引了較多的游客。在負(fù)責(zé)夏威夷旅游規(guī)劃的部門對其旅游市場做了一系列的市場分、競爭分析及滑坡根源的分析之后,重新就其當(dāng)時現(xiàn)狀制定新的旅游形象理念——Aloha在旅途。夏威夷旅游業(yè)正是通對品牌的營銷,而使得自身旅游業(yè)從低谷中再次走向輝煌。江蘇省整體品牌形象日益弱化,畢業(yè)論文在競爭中日漸處于不利地,為了改變現(xiàn)狀,江蘇省決定對其進行品牌營銷策劃。2000年11月,易難機構(gòu)在北大規(guī)劃課題組組長、著名區(qū)域經(jīng)濟學(xué)楊開忠教授的指導(dǎo)下,承擔(dān)“江蘇旅游品牌形象規(guī)劃”項。根據(jù)“易難7F品牌管理模型”,對江蘇旅游品牌形象進了精心的策劃,最后取得了良好的效果。通過對旅游地品牌營銷的實證研究還發(fā)現(xiàn),當(dāng)環(huán)境發(fā)生突危機事件時,旅游地運用品牌營銷策略,能在混亂的局面中快恢復(fù)其旅游地競爭力,重新贏得游客,從而成功應(yīng)對危。這方面的例子有:2003年非典(SARS)發(fā)生之后,新加坡旅游業(yè)受到重大打。新旅局在2003年6月進行旅游戰(zhàn)略調(diào)整,推出:Singa—orer0ars!狂歡新加坡,來刺激旅游消費,應(yīng)付危機。宣傳朗朗上口,使人們聯(lián)想到新加坡古老的威武的動物之王——魚的復(fù)蘇,刺激了自然自發(fā)的想來旅游的欲望。最大限度強新加坡的活力和新鮮感受,能讓人徹底釋放激情,得到身心最大放松。SARS剛過去不久,旅游市場得到初步恢復(fù),世界各旅游又開始了新的爭奪消費者的競爭。2004年3月9日,當(dāng)?shù)叫录悠碌挠慰蛣倓偝^新旅局的目標(biāo)600萬人次,為確保04年入境游客達(dá)到760萬,比2003年增加24%的目標(biāo),嘗品牌力量甜頭的新加坡開始采用“非常新加坡”作為新的品來應(yīng)對競爭,并取得成功。1997年,中國不久就爆發(fā)了亞洲金融危機,使香港旅游業(yè)大受打擊。香港政府為了應(yīng)付危機,重振香港旅業(yè),重新定位香港旅游,提出了“動感之都”的營銷口號,過一系列的品牌營銷活動使得香港旅游慢慢走出陰影。2003年,SARS來襲,香港旅游業(yè)遭受致命打擊。為了恢香港旅游業(yè),香港旅游局推出第二期圍繞“動感之都,就是港”之“香港:樂在此,愛在此!”全球旅游推廣計劃應(yīng)付機并取得成功。
參考文獻
【1】李蕾蕾.旅游地形象策劃:理論與實務(wù)[M].廣州:廣東旅游出版社.1999.(11).
【2】宋章海.從旅游者角度對旅游目的地形象的探討[J].旅游學(xué)刊,2000,(1).
一、開發(fā)動漫旅游文化產(chǎn)品的意義
(一)促進資源的優(yōu)化整合及區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展開發(fā)
動漫旅游文化產(chǎn)品,應(yīng)首先站在游客的心理需求角度對現(xiàn)有資源進行全方位的審視和評估,根據(jù)動漫旅游資源本身的特點給予準(zhǔn)確定位,加強動漫旅游資源之間的相互滲透和融合,實現(xiàn)優(yōu)勢互補、互為依托,促進區(qū)域資源的綜合利用和開發(fā)。例如,動漫化的旅游景點,就是通過產(chǎn)業(yè)融合的方式,采用動漫、游戲等表現(xiàn)手法、制作技術(shù),將旅游資源作為素材,在動漫游戲作品或產(chǎn)品中呈現(xiàn)、放大或延伸。同時,還可以動漫、游戲的傳播途徑宣傳推廣旅游景點,促進動漫旅游市場的培育,推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。
(二)有利于本土地域文化的傳承和發(fā)揚動漫旅游以文化為內(nèi)涵,以創(chuàng)意為核心,我們要充分汲取本土文化的精華,深入挖掘本土文化的內(nèi)涵,將本土文化的精髓融合到動漫文化中來,滲透到旅游產(chǎn)品中去。再以其強大的生命力和創(chuàng)造力,傳承著人文風(fēng)韻,發(fā)揚著中國精神,潛移默化的感染著受眾,推動著社會、文化、經(jīng)濟的發(fā)展;也為我國本土傳統(tǒng)文化能夠走向世界,進一步加快全球化進程提供了有效地途徑。
(三)完善拓寬動漫及旅游產(chǎn)業(yè)鏈動漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與旅游業(yè)以及傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)緊密相連,其新思想、新技術(shù)、新內(nèi)容很容易物化到其他產(chǎn)業(yè)部門,比如廣告?zhèn)髅绞侵圃鞓I(yè)等實體產(chǎn)業(yè)對外宣傳的窗口;動漫文化可以成為旅游業(yè)的文化資源,動漫產(chǎn)品可以成為旅游業(yè)的物化產(chǎn)品等。傳統(tǒng)的旅游項目多是以原生態(tài)的自然景觀或人文古跡加以修繕和保護作為靜態(tài)的展示資源吸引游客的,往往缺少創(chuàng)新的文化內(nèi)涵或互動參與的活動項目。如果利用動漫產(chǎn)業(yè)技術(shù)手段將靜態(tài)的旅游資源動態(tài)化,甚至是賦予虛擬的生命,將會為旅游產(chǎn)品增添更新的活力,增加更強的吸引力,給傳統(tǒng)的旅游景點帶來全新的生命力,給旅游者帶來全新的多元化體驗經(jīng)歷。從而有效地提升和拓寬了旅游產(chǎn)業(yè)鏈。旅游活動中有助于經(jīng)濟增長的主要部分還有消費行為,并可有效拉動動漫服飾、玩具、食品等衍生產(chǎn)品的生產(chǎn)增長;動漫會展游等還可促進動漫出版、游戲、制造等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。更重要的是通過旅游活動可以使當(dāng)?shù)匦纬梢欢ǖ难苌芳⒅行幕蛘哒f商業(yè)中心,樹立地區(qū)的知名度和美譽度,推動地區(qū)經(jīng)濟增長,使動漫產(chǎn)業(yè)鏈得到有效延伸。另外,動漫旅游可以有效地促進地區(qū)間、國家間、民族間的文化交流,而不同文化間的交流,有利于激發(fā)人們的創(chuàng)造力,進而為動漫創(chuàng)意的種子提供深厚的土壤。
二、我國動漫旅游文化產(chǎn)品開發(fā)存在的問題
(一)我國本土動漫資源缺乏優(yōu)良品質(zhì)我國曾以一部《大鬧天宮》轟動國際動漫界,甚至動漫大師手冢治蟲也不無感慨地說“是《大鬧天宮》將我真正領(lǐng)進了動漫的大門”。然而在40年后的今天,大家耳熟能詳、喜聞樂見的《貓和老鼠》、《海綿寶寶》、《倒霉熊》,甚至運用中國元素和中華傳統(tǒng)文化的《功夫熊貓》、《花木蘭》竟沒有一個是中國出品。據(jù)資料顯示,目前我國自主制造的動畫片年產(chǎn)量僅相當(dāng)于日本一家動漫公司的產(chǎn)量,我國青少年最喜愛的動漫作品中,70%以上的市場份額都被大批國外動畫形象和作品所占據(jù),中國大陸原創(chuàng)動畫占有率卻不到20%。動漫旅游只能到動漫強國去體驗。中國漫迷應(yīng)該說是名副其實的日本漫迷。國內(nèi)首條動漫旅游線路也是到日本的動漫6日游。所以我國的動漫、旅游產(chǎn)業(yè)之間的交互必須由我們自身的傳統(tǒng)文化來貫穿其中,創(chuàng)作出充分體現(xiàn)本土文化的優(yōu)秀作品,來促進產(chǎn)業(yè)鏈的良性發(fā)展,同時在相關(guān)產(chǎn)業(yè)之間加強合作,取長補短、共享原創(chuàng),通過動漫、旅游產(chǎn)業(yè)弘揚民族精神和傳統(tǒng)文化,提高文化產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。
(二)現(xiàn)有主題公園存在主題雷同,形式單一的問題除了動漫產(chǎn)業(yè)本身發(fā)展不足,中國主題公園產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在諸多問題,也讓動漫主題公園前路漫漫。來自2010中國主題公園峰會上的數(shù)字顯示,中國主題公園市場每年有1億人次客流,消費額超100億元,然而,僅有25%左右的主題公園實現(xiàn)盈利,45%收支基本持平,還有30%處于虧損狀態(tài)。我國主題公園普遍存在缺乏創(chuàng)意主題雷同,簡單復(fù)制海外同業(yè);形式單一,僅靠門票收入,急于盈利等問題,制約整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一方面,游樂項目主題不明確,也不便于更新,更缺乏本土文化內(nèi)涵。迪士尼樂園的成功在于它的產(chǎn)品常變常新和個性強烈,更在于它具有濃烈的美國本土文化特色。所以,在主題公園開發(fā)中要找準(zhǔn)自己的定位,開發(fā)特色鮮明的旅游項目,才能得到持續(xù)發(fā)展。比如張家界以虹貓藍(lán)兔為特色,青島以海洋資源為特色等,都是希望能夠具有自己的個性特色,來吸引游客們的駐足。另一方面,動漫主題公園建設(shè)不能一時興起,而應(yīng)全面調(diào)研市場,找準(zhǔn)定位,做出長期規(guī)劃,進行多樣化經(jīng)營。現(xiàn)有動漫主題公園的游樂項目基本都依賴于各種游樂設(shè)施來吸引旅游者,而缺乏相關(guān)產(chǎn)業(yè)的旅游產(chǎn)品開發(fā),如主題公園的酒店、餐飲、動漫衍生產(chǎn)品的銷售等盈利項目。經(jīng)營方式多數(shù)也只依賴于門票的收入。而門票的定價標(biāo)準(zhǔn)也需要深入調(diào)研和規(guī)范,以免出現(xiàn)貴陽動漫樂園的門票風(fēng)波。
(三)建設(shè)盲目跟風(fēng),恐蹈失敗覆轍近年來,國家大力發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一系列政策的“東風(fēng)”,吹遍了神州大地。我國的動漫產(chǎn)業(yè)借此機遇得到了突飛猛進的發(fā)展。各地都看到了這一前所未有的發(fā)展機遇,便開始將興建動漫主題公園納入發(fā)展地區(qū)動漫產(chǎn)業(yè)的重要任務(wù)。特別是今年,全球第六座迪士尼樂園在上海破土動工,風(fēng)靡世界的卡通小貓HelloKitty樂園也落戶浙江安吉,使這股動漫主題公園建設(shè)潮繼續(xù)加溫。僅吉林省長春市,就有至少兩家動漫企業(yè)計劃建設(shè)動漫主題公園。河南省也出臺《關(guān)于促進動漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》,在“十二五”期間,將把河南省建設(shè)成為全國動漫強省,其中一個重要目標(biāo),就是建設(shè)2至3個動漫主題公園。“國際旅游島”海南,也計劃開發(fā)九龍山動漫主題森林公園。山東青島則計劃建設(shè)“動漫傳奇?!敝黝}公園項目,總投資額約70億元,欲成為“全球首家動漫游戲海洋主題體驗園”。在重慶市也計劃投資100億元建設(shè)中國西部最大動漫基地“中華動漫大觀園”。動輒數(shù)億甚至數(shù)十億的動漫主題公園,為何如此炙手可熱?長春市文化產(chǎn)業(yè)辦公室主任趙建華認(rèn)為,引發(fā)投資熱的根本原因,還在于動漫主題公園能推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動經(jīng)濟增效。他說,動漫主題公園是動漫產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合,它對兩個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都有促進,可謂互利共贏。然而,業(yè)內(nèi)人士卻對各地投資動漫主題公園表示憂心。中國動漫學(xué)會常務(wù)副會長歐陽逸冰認(rèn)為,經(jīng)典動漫作品是動漫主題公園發(fā)展的靈魂,但目前中國這樣的作品寥寥無幾。他說:“如果沒有《米老鼠和唐老鴨》這樣膾炙人口的作品,迪士尼樂園從何而來?假如我們用一個人們陌生的卡通形象設(shè)計樂園,又會有誰去呢?這種盲目建設(shè),很可能適得其反?!睆V州動漫行業(yè)協(xié)會會長、國內(nèi)著名動漫雜志《漫友》雜志社社長金城也持有相似看法。他認(rèn)為,從開發(fā)旅游的角度來講,建設(shè)動漫主題公園是具有投資價值;但從目前中國動漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看,開發(fā)本土動漫主題公園還“未到火候”。動漫主題公園像一窩蜂涌上來,一個區(qū)就兩三個,勢必會帶來過剩開發(fā),資源浪費的不良后果。也可能會引起動漫主題公園的惡性競爭,最終導(dǎo)致幾敗俱傷。這種失敗是有過先例的,最典型的就是20世紀(jì)80年代紅火一時的西游記宮。當(dāng)時,西游記宮作為一種形式新穎的主題公園,一經(jīng)問世便一炮走紅,短短幾年,全國數(shù)十個西游記宮赫然建起。然而,這樣生搬硬套式的重復(fù)建設(shè),很快就失去了吸引力,繼而紛紛倒閉。
(四)本土動漫旅游產(chǎn)品開發(fā)不足首先,本土口碑載道的動漫作品還很缺乏,直接導(dǎo)致了動漫旅游產(chǎn)品的開發(fā)不足。其次,動漫作品的制作周期長,產(chǎn)生效益慢,在人們心中的影響力較難建立,間接影響著動漫旅游產(chǎn)品的開發(fā)。再次,目前雖然人們已經(jīng)意識到動漫旅游能為我們帶來極大的經(jīng)濟效益,但由于動漫旅游產(chǎn)品開發(fā)的周期過長,尤其是一些主題公園一類的大型項目,從考察、規(guī)劃到建設(shè)、開放,需要很長的時間。這就需要我們另辟蹊徑、開拓創(chuàng)新思維,充分依托資源,開發(fā)適合中國國情的動漫旅游產(chǎn)品。
三、我國開發(fā)動漫旅游文化產(chǎn)品的可行性
[關(guān)鍵詞]科技旅游功效分析
一、科技旅游的概念
科技旅游是將科技和旅游有機地結(jié)合為一體的一種高層次的文化旅游類型,其基礎(chǔ)形式是以旅游資源中的科學(xué)技巧要素和成分為基礎(chǔ),利用各種自然和人文景觀,進行科技和旅游的綜合方案設(shè)計,形成集科普、生產(chǎn)、加工、銷售、觀光、嘗試、體驗、娛樂為一體的旅游活動或產(chǎn)品。
二、科技旅游的功效
1.科技旅游對科技的作用
首先,科技旅游是科技普及的新途徑??萍悸糜问且豁椘占翱茖W(xué)文化知識的新興事業(yè),它增強了教育的科技內(nèi)涵,起到科普宣傳的作用??萍悸糜雾椖繉⒖破蘸吐糜?、娛樂與學(xué)習(xí)完美地結(jié)合起來,收到了極好的效果,在科技旅游過程中向游客傳遞科技知識、科學(xué)理念和探索精神是傳統(tǒng)旅游形勢所不能做到的。通過科技旅游來傳播科學(xué)知識的形式無疑是科普工作的一大進步。
其次,科技旅游是提高科學(xué)素養(yǎng)的新方法。我國當(dāng)前掃除“科盲”的形勢和任務(wù)比二十世紀(jì)五十年代掃除“文盲”的形勢和任務(wù)還要嚴(yán)峻和緊迫。其實唯心主義和封建迷信思想,主要是由于對一些事物和現(xiàn)象的不懂得而產(chǎn)生的。參加科技旅游,觀測自然現(xiàn)象,操作、科學(xué)實驗,聽取科學(xué)報告,參與科普演示,就能夠?qū)ψ匀皇澜绲拇嬖诜椒ā哟谓Y(jié)構(gòu)、演化發(fā)展及其客觀規(guī)律具有初步和基礎(chǔ)的懂得,形成科學(xué)的自然觀和世界觀,提高和增強分辨科學(xué)與偽科學(xué)以及抵制各種愚昧、迷信和歪理邪說的能力。
再次,科技旅游是推動科技發(fā)展的新動力??茖W(xué)技巧發(fā)展的根本動力是創(chuàng)新,而科技旅游不僅有助于提高人們思想科學(xué)性和客觀性,更有助于培養(yǎng)人們的科學(xué)精神和創(chuàng)新意識。通過科技旅游,普及科學(xué)知識,倡導(dǎo)科學(xué)方法,傳播科學(xué)思想,弘揚科學(xué)精神,就能夠使人們懂得科學(xué)技巧的基礎(chǔ)知識和一般原理,懂得科學(xué)研究的大致過程和主要方法,提高和增強創(chuàng)新意識,激發(fā)智慧和創(chuàng)造力,形成崇尚科學(xué)、追求真理、尊重事實、鼓勵創(chuàng)新的良好風(fēng)氣。:
2.科技旅游對經(jīng)濟的作用
第一,科技旅游對產(chǎn)業(yè)間的融合與滲透
科技旅游為第三產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)的結(jié)合供給了良好的切入點,有利于二、三產(chǎn)業(yè)的相互融合、相互滲透和相互促進。發(fā)展科技旅游不僅在目前國有企業(yè)改革中,為工業(yè)企業(yè)部門發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整確立了良好的途徑,而且在政府解決下崗職工再就業(yè)方面具有很強的現(xiàn)實意義和可操作性。
科技旅游促使農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間直接融合良性互動,推動了農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化;有利于農(nóng)村和農(nóng)業(yè)資源的有效利用,建立資源節(jié)約型社會;科技旅游可以大幅提高農(nóng)民收入,提高農(nóng)民素質(zhì),是改良農(nóng)村面貌的重要途徑。更為重要的是農(nóng)業(yè)科技旅游的開展,為促進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)化、交流與推廣供給了無限的機會,這就意味著農(nóng)業(yè)科技旅游的發(fā)展,將有利于推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村現(xiàn)代化。這是傳統(tǒng)的觀光旅游所望塵莫及的。
第二,科技旅游對旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的拓展與優(yōu)化
科技旅游既是對傳統(tǒng)旅游形式優(yōu)點的借鑒和繼承,也是對傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)不足的彌補和完善,這就為旅游產(chǎn)業(yè)拓展了嶄新的形式和內(nèi)容。與此同時科技旅游對現(xiàn)有旅游資源科學(xué)文化價值和積淀的深刻發(fā)掘和努力刻畫,使之能夠發(fā)揮資源的深度效應(yīng),提高旅游產(chǎn)品的品味和檔次,從而為旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造高附加值,增添蓬勃活力??萍悸糜问菍ΜF(xiàn)有資源的合理整合,使之表現(xiàn)形式更加新穎,內(nèi)涵更加豐富,本質(zhì)更加科學(xué),從而避免了旅游資源的閑置和浪費。
休閑是一種文化,也是一個產(chǎn)業(yè)。那么我們的分析背景和視野如何呢?或者,休閑產(chǎn)業(yè)的緣起和濱海休閑旅游業(yè)的機遇如何呢?
人類對休閑的認(rèn)識有著悠久歷史,在西方,最早可以追溯到古希臘的亞里士多德,他認(rèn)為,“休閑才是一切事物環(huán)繞的中心”,并把休閑譽為“哲學(xué)、藝術(shù)和科學(xué)誕生的基本條件之一”。古希臘的諺語說:“我們忙碌是為了有休閑”。亞里士多德曾舉例說:“數(shù)學(xué)所以先興于埃及,就因為那里的僧侶階級特許有閑暇。”這一思想成為西方文化傳統(tǒng)很重要的一部分。從學(xué)術(shù)意義上說,西方對休閑理論的研究已有一百多年的歷史。瑞典天主教哲學(xué)家皮普爾的《休閑:文化的基礎(chǔ)》一書,被譽為西方休閑學(xué)研究的經(jīng)典之作。1883年拉法格的《休閑的權(quán)利》,被認(rèn)為是休閑社會學(xué)的直接起點。美國學(xué)者認(rèn)為休閑學(xué)在美國的誕生是以1899年凡勃倫發(fā)表的《有閑階級論》為其標(biāo)志,該書提出休閑已成為一種社會建制,人的一種生活方式和行為方式。20個世紀(jì)90年代,美國學(xué)者杰弗瑞·戈比提出了一個較接近現(xiàn)代人思想且內(nèi)涵更為豐富的一個定義:休閑是從文化環(huán)境和物質(zhì)環(huán)境的外在壓力中解脫出來的一種相對自由的生活,它使個體能夠以自己所喜愛的、本能地感到有價值的方式,在內(nèi)心之愛的驅(qū)動下行動,并為信仰提供一個基礎(chǔ)。休閑是中國傳統(tǒng)文化中重要的組成部分,她與自然哲學(xué)、人格修養(yǎng)、審美情趣、文學(xué)藝術(shù)、養(yǎng)生延年等許多方面有著極為密切的聯(lián)系,記錄休閑文化的內(nèi)容也十分豐富。從《詩經(jīng)》、《楚辭》、《唐詩》、《宋詞》、《元曲》到清代文人的《秋燈瑣憶》,可以看出它們記錄休閑文化的內(nèi)容十分豐富,衣食住行、詩詞歌賦、琴棋書畫,都是休閑文化的體現(xiàn),趕集、廟會、養(yǎng)鳥、垂釣、蹴鞠、風(fēng)箏、踢毽、打拳、舞劍、國畫、曲藝、書法等等都是休閑文化的具體實現(xiàn)形式。中國第一本休閑專著是20世紀(jì)90年代初由王雅林和董鴻揚主編的《閑暇社會學(xué)》,開啟了中國休閑學(xué)研究的先河,此后,有不少學(xué)者開始涉足于對休閑的研究[1]。
在馬克思眼中,“休閑”一是指“用于娛樂和休息的余暇時間”;二是指“發(fā)展智力,在精神上掌握自由的時間”。“休閑”的直譯就是“非勞動時間”———“自由時間”。馬克思曾經(jīng)這樣比較過:“如果音樂很好,聽者也懂音樂,那么消費音樂就比消費香檳高尚?!边@說明馬克思確實把自由時間分為兩種。
科學(xué)技術(shù)對人類作出的最重要的貢獻之一,是將人類從繁重的體力勞動中解放出來,使當(dāng)代人付出的社會必要勞動時間越來越少,而閑暇時間越來越多。馬克思曾極富預(yù)見性地指出:那時,衡量財富的價值尺度將由勞動時間轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂蓵r間。在馬克思看來,休閑是人的生命活動的組成部分,是社會文明的重要標(biāo)志,是人類全面發(fā)展自我的必要條件,是現(xiàn)代人走向自由之境界的“物質(zhì)”保障,是人類生存狀態(tài)的追求目標(biāo)[2]。
中國著名學(xué)者于光遠(yuǎn)做過這樣的描述:“人喜歡有更多的時間由他自己支配,不帶任何勉強,不把它視作謀生所必要,因而這種活動雖不屬于休閑的范圍,但從本人來說會感到更多的興趣……休閑活動比上面說的那些活動更為輕松,它沒有什么任務(wù)要完成,帶有一種享受的味道?!彼J(rèn)為,“‘閑,是生產(chǎn)力發(fā)展的根本目的之一,閑暇時間的長短與人類文明進步是并行發(fā)展的……”;美國研究休閑的學(xué)者杰弗瑞·戈比教授說:“最初,休閑僅被視作讓人們在緊張的工作后得到恢復(fù)的一個辦法;后來,休閑成了人們尋求快樂與地位的一種手段;當(dāng)然,也許休閑最終會成為人們追求生活意義的一種活動?!彼麑π蓍e所下的定義是:“休閑是從文化環(huán)境和物質(zhì)環(huán)境的外在壓力下解脫出來的一種相對自由的生活,休閑能使個體以自己所喜愛的、本能地感到有價值的方式在內(nèi)心之愛的驅(qū)使下行動,并為信仰提供基礎(chǔ)?!盵3]
休閑生活作為現(xiàn)代社會生活的一個重要組成部分,不僅反映了一個國家生產(chǎn)力的發(fā)展水平,也將成為衡量一個社會文明程度的重要標(biāo)志之一。美國賓夕法尼亞州立大學(xué)教授杰弗瑞·戈比分析說,在稍后的幾年,休閑的中心地位會進一步加強,人們的休閑觀念將發(fā)生根本的變革;在經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中,休閑產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員將占整個社會勞動生產(chǎn)力的80%~85%;休閑服務(wù)將從標(biāo)準(zhǔn)化和集中化轉(zhuǎn)向個性化服務(wù),人們對休閑與健康之間的關(guān)系倍加關(guān)注[3]。
目前在我們國家,休閑大致可以分為兩類,一類叫做積極休閑,一類叫做消極休閑。積極休閑包括旅游、度假、文化、體育活動,到外邊看電影、吃頓飯,甚至包括女人逛街。這些都是休閑方式。消極休閑,即睡懶覺、喝大酒、打麻將等,這也是休閑方式,甚至是多數(shù)人目前的休閑方式[4]。
休閑是生命的一種存在方式,也是一種文化。“休閑文化最根本的是滿足人們?nèi)找嬖鲩L的多方面的消費需求,培養(yǎng)人的享受和消費能力,推動經(jīng)濟的增長和社會的進步?!薄靶蓍e文化的核心內(nèi)容是通過各種不同的休閑方式,激發(fā)提高人的生活熱情和意志,促進身心健康,推動經(jīng)濟社會發(fā)展。休閑的目的是追求更高質(zhì)量的享受與創(chuàng)造?!盵5]
中國藝術(shù)研究院休閑文化研究中心主任馬惠娣認(rèn)為,“休閑作為一個新的社會文化經(jīng)濟現(xiàn)象,對人的日常生活結(jié)構(gòu)、社會結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及人的行為方式和社會建制必將產(chǎn)生深刻的影響?!盵6]
人們對休閑的追求不能簡單地約化為是對自由時間的追求,而是對自由精神的追求;不是追求獲得更多的業(yè)余愛好或娛樂活動,而是追求超越繁忙的日程安排所獲得的一種雅致與寧靜的感覺。在這個意義上,美國著名的休閑學(xué)家凱普蘭(MaxKaplan)曾指出,任何一種特殊的活動都有可能成為休閑的基礎(chǔ);把無意識的社會角色所承擔(dān)的責(zé)任最小化;具有自由的心理感覺;通常具有玩的特征,其范圍可從不合理的和無意義的活動到重要的活動之間。因此,休閑是與比人類社會生活的其他氛圍更放松的層面相關(guān)的實踐和空間。人們在這種時空中能夠悠閑自得、顧慮最小、感覺最放松[7]。
人是一個生命有機體,活著比什么都重要,但活著和生活是兩個不同的概念,它們的需求體系和實現(xiàn)條件是不同的?!靶蓍e需要”無疑是一種高層次的需要。當(dāng)生存需要(馬斯洛)的滿足還是一個嚴(yán)峻的問題的時候,對自在的生存者(與自覺的生存者相對)談?wù)撔蓍e的話題顯然是不適合的。即使在工業(yè)時代,由于勞動者社會必要勞動時間的沉長和剩余勞動時間的剝奪(馬克思),休閑仍是人無暇顧及的事情。馬克思、尼采、馬爾庫塞等人都從不同角度批判了工業(yè)時代人的扭曲和畸型。在工業(yè)時代,休閑的缺位不是主體的責(zé)任,而是文明使然。后工業(yè)時代恩格爾系數(shù)和幸福指數(shù)標(biāo)示人們的休閑需求不再是一種奢侈和妄想,而是現(xiàn)代人現(xiàn)代生活的一個重要組成部分。在日常生活領(lǐng)域,休閑從邊緣走向主流、從想象成為現(xiàn)實。在這樣的語境中,滿足人們休閑需求的休閑產(chǎn)業(yè)的興起和興盛就沒有什么不可理解了。
休閑旅游是以休閑為目的旅游。它更注重旅游者的精神享受,更強調(diào)人在某一個時段內(nèi)而處于的文化創(chuàng)造、文化欣賞、文化建構(gòu)的存在狀態(tài);它通過人的共有的行為、思想、感情,創(chuàng)造文化氛圍,傳遞文化信息,構(gòu)筑文化意境,從而達(dá)到個體身心和意志的全面和完整的發(fā)展;它為激勵人在當(dāng)代生活中的許多要求創(chuàng)造了條件。人們通過身體放松、競技活動、藝術(shù)欣賞、科學(xué)好奇心和接觸大自然等方式,為豐富生活提供了可能性。建立在旅游基礎(chǔ)之上的行為情趣,或者是休息、娛樂,或者是學(xué)習(xí)、交往,或者是欣賞大自然,他們都有一個共同的特點,即獲得一種愉悅的心理體驗和精神滿足、產(chǎn)生美好感,以實現(xiàn)人們學(xué)習(xí)知識、增進友情、促進溝通、保健娛樂、追求獵奇、豐富個性等多方面的需求。休閑旅游還特別強調(diào)人與大自然的和諧一致,增強愛護、保護自然的意識。因此它不同于一般意義的旅游,是對傳統(tǒng)的旅游概念從內(nèi)涵到外延都做了新的延伸[8]。
休閑產(chǎn)業(yè)是一個系統(tǒng),休閑旅游業(yè)只是其中的一部分,而濱海休閑旅游業(yè)又是這個子集中的一元。如下圖所示:
休閑產(chǎn)業(yè)是高資源制約性產(chǎn)業(yè)。不同資源條件下的產(chǎn)業(yè)效益是不一樣的。由于我們在海洋世紀(jì),而且,由于濱海地區(qū)特殊的資源優(yōu)勢,致使濱海休閑旅游差不多成了休閑買家的首選。真是“不怕你不來,歡迎你再來,也許你常來,越來越想來”(筆者編寫的廣告詞)。
濱海休閑旅游業(yè)特性和價值可用“五性十二能”來概括。
休閑業(yè)的特性:休閑性、娛樂性、體驗性、保健性、參與性。
休閑業(yè)的功能:壓力釋放功能、情緒放松功能、機體保健功能;文化娛樂功能、精神凈化功能、審美陶冶功能;知識拓展功能、技藝提高功能、新奇刺激功能;人生閱歷功能、意志厲煉功能、熱情喚起功能。
二、濱海休閑旅游發(fā)展的社會支持體系
濱海休閑旅游業(yè)發(fā)展需要良好的社會支持體系,就地市級地方而言具體包括如下幾個方面:
1.三局鼎立??紤]到濱海休閑旅游業(yè)的特殊性,該產(chǎn)業(yè)的開發(fā)需要的政府支持系統(tǒng)是一個由地市海洋局、文化局、旅游局構(gòu)成的三局鼎立支持系統(tǒng),建立經(jīng)常性的議事機制。
2.三軍協(xié)同。濱海休閑旅游業(yè)的發(fā)展依賴于包括國家、企業(yè)和民眾組成的投資主體,三者各有其優(yōu)勢,可以互補實現(xiàn)共贏,我們稱之為三軍協(xié)同。其中的民眾投資主要表現(xiàn)在漁村家居體驗旅游項目、漁船自釣自炊項目、民俗文化開發(fā)、景區(qū)小型服務(wù)、古鎮(zhèn)街巷各類店鋪等。
3.三產(chǎn)并舉。濱海休閑旅游業(yè)雖屬第三產(chǎn)業(yè),但與農(nóng)業(yè)、工業(yè)的關(guān)聯(lián)密切,必須走三產(chǎn)協(xié)同的路子,才能使濱海休閑旅游業(yè)獲得良好的發(fā)展。
4.三員接力。對濱海休閑旅游業(yè)的微觀運行的歷時性考查告訴我們,其良性運行包括一個三段式流程:
宣介有力——產(chǎn)生意向,萌生興趣;導(dǎo)引得力——熱情接待,周到服務(wù)(包括出發(fā)地和目的地);行止便利——來的快捷,玩的輕松。體現(xiàn)“休閑”,實現(xiàn)“休閑”,感覺“休閑”。
因此,我們倡導(dǎo)無障礙理念:想游客所想,知游客所需,解游客所憂。
建議提供全方位地面標(biāo)識(借鑒麗江古城);開發(fā)電子導(dǎo)游支持(計算器式城市導(dǎo)游器)。
5.三維鏈接。致力于優(yōu)化休閑企業(yè)與供應(yīng)商、顧客價值鏈的結(jié)構(gòu),通過改善休閑企業(yè)和供應(yīng)商價值鏈之間的關(guān)系,增大雙方共同受益的機會,而不是做一方受益、另一方蒙損的零和游戲(aZeroSumGame)。同時使顧客得到最大程度的滿足。
6.三論統(tǒng)一,4P,s理論。
1)產(chǎn)品(Product);2)價格(Price);3)通路(Place);4)促銷(Promotion)(J·麥卡錫)4C,s理論。
(1)把產(chǎn)品放在一邊,去研究消費者的需要和欲望(Consumerwantsandneed);(2)不要賣你制造的產(chǎn)品,而要賣消費者確定想購買的產(chǎn)品;暫時忘掉定價策略,著重了解滿足消費者的需要和欲望所要付出的成本(Cost);(3)忘掉流通渠道策略,去考慮如何給消費者最大的方便(Conrenience)讓他來購買產(chǎn)品;(4)忘掉促銷給消費者的剌激,應(yīng)給她尊重并且與她很好地溝通(Communication)。
(羅伯特·勞特朋)
整合營銷傳播理論IMC
第一,以消費者為中心,研究和實施如何抓住消費者,打動消費者,實現(xiàn)品牌產(chǎn)品的購買。第二,整合營銷傳播要通過多種營銷手段建立消費者對品牌的忠誠。第三,整合使用各種載體,達(dá)到最有效的傳播影響力(唐·E.舒爾茨)。
IMC的“9S”戰(zhàn)術(shù)
S1:洞察利害關(guān)系者(Stakeholders&InterestGroupsInsight)
S2:儲藏利害關(guān)系者信息(SaveInformation)
S3:細(xì)分利害關(guān)系者(StrategicSegmentation)
S4:戰(zhàn)略競爭優(yōu)勢(StrategicCompetitiveAdvantage)
S5:調(diào)整計劃的戰(zhàn)略性(StrategicPlanningCoordination)
S6:持續(xù)地改善(SequentialImprovement)
S7:戰(zhàn)略傳播組合(StrategicCommunicationMix)
S8:系統(tǒng)控制(SystematicControl)
S9:共享企業(yè)價值(ShareofCorporateValue)三論統(tǒng)一的指向:五好營銷零好的產(chǎn)品:特色休閑旅游產(chǎn)品
好的理念:立足于客戶的多贏取向
好的宣介:充分利用各種營銷傳播手段
好的服務(wù):充分尊重,傾聽訴說,耐心溝通
好的形象:社會評價和售后反饋
三、具體思路和向度
具體的思路和向度有以下幾方面:
休閑漁業(yè)、休閑體育、休閑健身、休閑科普、休閑技藝、休閑烹飪、休假租住、古街古鎮(zhèn)、漁村戶居、特色演藝、特色商貿(mào)、歷史文化、自然景觀、人工景觀等。以休閑漁業(yè)、休閑體育、休閑健身為主要形式。
休閑漁業(yè)(Leisurefishery)是一種勞逸結(jié)合的漁業(yè)方式,融漁業(yè)作業(yè)與休閑娛樂于一體。涉海休閑漁業(yè)主要形式有養(yǎng)殖垂釣、海上垂釣、潮間帶采集、漁區(qū)生產(chǎn)體驗、涉海食品加工與品嘗、觀賞魚類養(yǎng)殖、漁村休閑居住等。
濱海休閑體育是一種在濱海地區(qū)開展的集休閑、娛樂與體育運動為一體的活動,主要包括沙灘項目水上和水下項目、海上空中項目等。
休閑健身主要是在濱海地帶和海島上建設(shè)具有健身設(shè)施和療養(yǎng)功能的度假村。如淡水或咸水溫泉度假村。
加快發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè),意義重大、任務(wù)艱巨,需要在科學(xué)研究、設(shè)計、論證、決策的基礎(chǔ)上努力奮斗,才能使目標(biāo)成為現(xiàn)實。
參考文獻:
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團隊旅游是由旅行社或旅游服務(wù)中介機構(gòu)安排的,活動受到限制。第二,付費方式不同。散客旅游的付費方式是零星現(xiàn)付,即購買什么,購買多少,都按零售價格當(dāng)場支付;而團隊旅游采用包價形式,即全部或部分基本旅游費用由游客在出游前一次性支付。第三,價格不同,散客旅游的價格相對貴些。第四,旅游人數(shù)不同,散客旅游一般為9人以下,團隊旅游一般為10人以上。散客旅游相對于團隊旅游而言,具有批量小、批次多、預(yù)訂期短、要求多、變化多的特點。
第一,旅游者自主意識的增強。在社會穩(wěn)定和具備一定經(jīng)濟基礎(chǔ)的前提下,旅游者選擇旅游目的地和旅游方式更注重體現(xiàn)個人的自主意識,而隨著信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,人們更容易獲得各種旅游方面的知識。知識的積累和旅行經(jīng)驗的豐富,使人們對旅行社及旅游中介機構(gòu)的依賴性逐漸減弱,人們出游的自主意識和參與意識日趨增強,越來越多的人喜歡結(jié)伴旅游或全家一起出游,自主地選擇目的地、參觀的景點及其他旅游活動。
第二,旅游者心理成熟度的增強。心理成熟表現(xiàn)為有較大的選擇性和獨立性,不成熟則表現(xiàn)為有較大的盲目性和依賴性。旅游者作為本身的職業(yè)所扮演的社會角色是相當(dāng)成熟的,但作為旅游者這一社會角色也許還不成熟。但在一百多年的旅游業(yè)的發(fā)展過程中,無數(shù)次的旅游實踐培養(yǎng)了一大批成熟型的旅游者,表現(xiàn)在:從茫然和膽怯到經(jīng)驗豐富、信心十足;從必須加入旅游團到往往寧愿做“散客”;從隨大流地購買標(biāo)準(zhǔn)化的旅游產(chǎn)品到選購甚至“定制”個性化的旅游產(chǎn)品;從慕名前往一些眾所周知的旅游勝地到自己去發(fā)現(xiàn)“旅游勝地”;從匆匆忙忙、東奔西跑做“走馬看花式”的巡游,到選定一兩個地方做“下馬看花式”的滯留型旅游;在旅游中,從只是“旁觀”到也要“參與”,從只是“領(lǐng)受”到也要做出自己的“貢獻”;從只重視旅游的“結(jié)果”到既重視旅游的“結(jié)果”也重視旅游的“過程”;從只是“被組織”、“被安排”到“自己組織”、“自己安排”。
作為一種經(jīng)濟現(xiàn)象,旅游業(yè)的外部不經(jīng)濟性包括旅游生產(chǎn)的外部不經(jīng)濟性和旅游消費的外部不經(jīng)濟性。旅游生產(chǎn)的外部不經(jīng)濟性是指旅游供給者(開發(fā)建設(shè)者和旅游經(jīng)營者)在開發(fā)旅游產(chǎn)品過程中給社會帶來的負(fù)面影響,又可稱為旅游生產(chǎn)的外部費用。具體表現(xiàn)及危害是:(1)由于我國旅游資源管理體系還不夠健全,在旅游資源開發(fā)、利用、保護中出現(xiàn)了諸多問題,旅游地的資源遭到了極大的破壞,如旅游地的水體遭受不同程度的污染;旅游開發(fā)過程中的濫砍濫伐行為導(dǎo)致山區(qū)森林植被破壞;城市景點和市郊景點空氣污染嚴(yán)重;旅游地垃圾污染已成為各風(fēng)景旅游區(qū)的極大公害;它直接影響旅游地的旅游質(zhì)量,影響旅游地的聲譽,對旅游地環(huán)境造成極大危害。(2)在旅游資源開發(fā)中,由于缺乏科學(xué)的整體規(guī)劃,經(jīng)營者盲目建設(shè),一味地追求經(jīng)濟效益,為了旅游而搞旅游,不注意綜合治理,無視文物古跡的歷史價值和旅游價值,造成了景觀污染和文物古跡的破壞等。
旅游消費的外部不經(jīng)濟性是指旅游者在從事旅游活動時所產(chǎn)生的負(fù)面影響,又可稱為旅游消費的外部費用。具體表現(xiàn)及危害是:(1)旅游者在旅游景區(qū)、景點游覽過程中產(chǎn)生損壞景區(qū)環(huán)境和景觀質(zhì)量的行為,如在游覽過程中隨意丟棄各種廢棄物、亂攀亂爬、亂涂亂刻亂畫、隨意采摘等。這類不文明行為會導(dǎo)致旅游景區(qū)(點)環(huán)境污染,景觀質(zhì)量下降并最終造成旅游景區(qū)整體吸引力下降,旅游價值降低。(2)當(dāng)旅游地接待的旅游流量長期達(dá)到或超過其合理容量值(即旅游飽和或旅游超載)時,其最直接和直觀的后果就是旅游污染(如我國著名旅游風(fēng)景區(qū)黃山、桂林等地,每逢旅游旺季,因旅游飽和與旅游超載所導(dǎo)致的水體污染現(xiàn)象就會趨于嚴(yán)重)或擁擠(旅游地到處充斥著游人,旅游者會感覺擁擠不堪,不能獲得應(yīng)有的旅游氣氛,旅游的體驗質(zhì)量大打折扣).所以說,長期的旅游飽和與超載,將對旅游業(yè)造成致命的消極影響,因此西方有人稱之為“旅游摧毀旅游”。[2]
二、旅游業(yè)的外部不經(jīng)濟性
所謂外部性,按照西方新制度經(jīng)濟學(xué)代表人物諾思的解釋是“當(dāng)某個人的行動所引起的個人成本不等于社會成本,個人收益不等于社會收益時,就存在外部性?!盵1]從旅游業(yè)的角度來考慮,也就是說某種旅游活動所產(chǎn)生的影響并不一定在其自身的成本或收益上表現(xiàn)出來,但卻會給其他個體乃至整個社會帶來好處或壞處。當(dāng)旅游活動的結(jié)果能給他人或社會帶來好處時,被稱為旅游業(yè)的外部經(jīng)濟性(如改善旅游區(qū)的交通,受益者不僅僅是旅游業(yè),也是整個旅游地區(qū));反之,則被稱為旅游業(yè)的外部不經(jīng)濟性(如旅游業(yè)造成的旅游資源損壞)。
三、用旅游倫理的眼光來看旅游業(yè)外部不經(jīng)濟性
旅游業(yè)發(fā)展到21世紀(jì),“面臨著一個嚴(yán)峻的抉擇:是立即采取行動保證旅游業(yè)的可持續(xù)未來,還是坐等觀望,任環(huán)境和經(jīng)濟的衰退毀滅其賴以生存的資源。”[3]為了使旅游對環(huán)境和文化傳統(tǒng)的負(fù)面影響最小化,同時使旅游目的地居民的利益最大化,1999年世界旅游組織制定了《全球旅游倫理規(guī)范》[4]。進入21世紀(jì),旅游倫理的研究又伴隨著生態(tài)旅游、旅游可持續(xù)發(fā)展等旅游新思維的推進得到了進一步的關(guān)注。旅游倫理研究是21世紀(jì)旅游學(xué)和倫理學(xué)共同面臨的一個前沿課題,正日益成為各國政府、旅游組織和學(xué)術(shù)界關(guān)注的一個焦點,同時也是我國政府、旅游企業(yè)和旅游者必須面對的一個現(xiàn)實問題。
愛爾維修曾說過:“利益支配著我們對各種行為所下的判斷,使我們根據(jù)這些行為對于公眾有利、有害或無所謂,把他們看成是道德的、罪惡的或可以容許的;這個利益也同樣支配著我們對于各種觀念所下的判斷。”[5]我們知道,利益和道德的關(guān)系問題是倫理學(xué)的基本問題,同樣,旅游利益和旅游道德的關(guān)系問題也就成為旅游倫理的基本問題。利益是道德的基礎(chǔ),這既是18、19世紀(jì)西方功利主義倫理學(xué)派反復(fù)論證的一個命題,也是倫理學(xué)的一個基本結(jié)論。在旅游利益結(jié)構(gòu)中,共同利益和個別利益、局部利益和整體利益、眼前利益和長遠(yuǎn)利益更多的表現(xiàn)為矛盾運動,特別是在旅游日益普及化、大眾化的今天所表現(xiàn)出來的經(jīng)濟利益沖突以及環(huán)境利益沖突和社會文化利益沖突,充分反映出了旅游利益矛盾運動的客觀性。解決這一系列旅游利益沖突,單憑政治、經(jīng)濟乃至法律手段顯然是不夠的,需要發(fā)揮旅游倫理的調(diào)節(jié)功能,尤其需要旅游倫理正確的價值導(dǎo)向。旅游倫理意識要求旅游企業(yè)及其相關(guān)從業(yè)人員充分認(rèn)識到:旅游資源可持續(xù)利用是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),若要充分發(fā)揮旅游的積極作用,實現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展,就必須對旅游的外部不經(jīng)濟性予以改善和克服。但在實際旅游經(jīng)濟活動中,受經(jīng)濟利益最大化、個人效用最大化等價值目標(biāo)的影響,旅游生產(chǎn)者和消費者極力追求自身的最大滿足,而不管自己的利己行為給社會造成的外部影響。因此,對所有與旅游有關(guān)的人員,即旅游業(yè)、公共部門、旅游地居民和旅游者進行相關(guān)行為準(zhǔn)則教育,樹立可持續(xù)發(fā)展的旅游倫理觀念,特別是樹立旅游生態(tài)倫理觀念,是內(nèi)化旅游業(yè)外部不經(jīng)濟性的一個重要而有效的途經(jīng)。
旅游生態(tài)倫理就是指人類通過旅游行為,把倫理目光投向大自然,建立人與自然之間完整、美麗、親善、和諧的倫理關(guān)系。它倡導(dǎo)人類──旅游主體與旅游媒體(包括旅游開發(fā)、經(jīng)營者)不再破壞旅游客體和旅游客體賴以存在的自由整體環(huán)境,進而保護這個生態(tài)共同體。
孔子贊揚“仁者樂山,智者樂水”;孟子說“仁民而愛物”,把“愛物”看成是“仁民”仁義之行和美德.在那個時代美與善幾乎是同義的,古代哲人更是賦予自然事物—山川﹑溪谷﹑草木﹑禽獸以倫理美的色彩,并將愛護大自然﹑愛山愛水視作是“成教化”、“助人倫”的道德修養(yǎng)過程。[6]今天,如果旅游者能以這種生態(tài)倫理的眼光去旅游;去感知旅游中的“美”與“善”;去領(lǐng)悟人與自然的親密﹑和諧,就自然會興起一種崇高的情懷:關(guān)心他人,憐憫萬物,愛護生命,感謝大自然。忘情于山水之中,旅游者得到了心靈的凈化,道德的升華,自然之美與人倫之善才能真正達(dá)到和諧與統(tǒng)一。
《可持續(xù)旅游發(fā)展》中還指出:“可持續(xù)旅游發(fā)展的實質(zhì),就是要求旅游與自然、文化和人類生存環(huán)境成為一體,自然、文化和人類生存環(huán)境之間的平衡關(guān)系使許多旅游目的地各具特色,旅游發(fā)展不能破壞這種脆弱的平衡關(guān)系。”因此,旅游業(yè)的發(fā)展必須考慮生態(tài)環(huán)境的承受能力,符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r和社會道德規(guī)范,使自然和文化資源得到保護,也只有這樣,才能從根本上扼制旅游業(yè)的外部不經(jīng)濟性。
【摘要】文章初步介紹、分析了旅游業(yè)的外部不經(jīng)濟性及其表現(xiàn)和危害,用旅游倫理的眼光來看待旅游業(yè)的外部不經(jīng)濟性,并著重指出旅游生態(tài)倫理觀念的樹立是內(nèi)化旅游業(yè)外部不經(jīng)濟性的一個有效途徑。
【關(guān)鍵詞】外部性;旅游業(yè)外部不經(jīng)濟性;旅游生態(tài)倫理
參考文獻
[1]貞現(xiàn)祥.西方新制度經(jīng)濟學(xué)[M].中國發(fā)展出版社,1996.
[2]謝彥君.基礎(chǔ)旅游學(xué)[M].中國旅游出版社,1999.
[3]WTO,WTTC,EarthCouncil,1997,張廣瑞譯.關(guān)于旅游業(yè)的21世紀(jì)日程—實現(xiàn)與環(huán)境相適應(yīng)的可持續(xù)發(fā)展[J].旅游學(xué)刊,1998,(5).
[4]張廣瑞譯.全球旅游倫理規(guī)范[J].旅游學(xué)刊,2000,(3).
1.彌補實踐教學(xué)的缺失。
旅游管理是一門實踐性很強的學(xué)科,很多課程都需要大量教學(xué),但是目前由于課程設(shè)置、實習(xí)經(jīng)費等客觀原因的制約,旅游管理課程的實踐教學(xué)內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足專業(yè)的需求,而使用論文教學(xué)可以幫助學(xué)生了解很多實際的案例,并在作者的引導(dǎo)之下學(xué)習(xí)如何分析這些案例,從而對旅游行業(yè)有更深入的認(rèn)識和理解。
2.彌補學(xué)科的不成熟。
旅游管理的學(xué)科體系、研究方法等都不完善,還在不斷發(fā)展之中。其中有不少好的研究方法、研究思想都蘊含在大量的論文、文獻中,這些最新最好的東西都沒有納入到旅游管理的教材中來。而使用論文教學(xué)可以幫助學(xué)生了解最新的思想、方法、知識。
3.培養(yǎng)學(xué)生的能力。
目前,旅游管理本科教學(xué)以課堂教學(xué)為主的模式難以培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力,特別是提出問題、分析問題、解決問題的能力,而更多的是教學(xué)生一些常識和有限的知識,缺乏能力的培養(yǎng)、方法的訓(xùn)練。而使用論文教學(xué)可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)如何提出問題、分析問題、解決問題,學(xué)會以問題為中心去思考問題。
二“、論文教學(xué)法”在實踐中產(chǎn)生的問題
筆者在旅游規(guī)劃與開發(fā)這門課程試圖嘗試用每周一節(jié)的時間去引導(dǎo)學(xué)生讀論文,并講解論文,但是在這個過程中遇到了以下問題。
1.由于學(xué)生的慣性和惰性,容易流于形式。
長期以來,大學(xué)本科教學(xué)的主要方式是老師講,學(xué)生聽,學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣了這種很舒服的方式,因此,如果讓學(xué)生去讀論文、去鉆研一些研究方法、去討論一些思想,對他們來講是一件非常難的事情,因為他們已經(jīng)有了很大的惰性和慣性,要從這種惰性和慣性中扭轉(zhuǎn)過來非常困難。而且更有甚者,部分同學(xué)對專業(yè)課程毫無興趣,對這些論文的內(nèi)容顯得無動于衷。
2.由于論文比課本更加難懂,所以講解難度大。
學(xué)術(shù)論文涉及的概念、內(nèi)容、方法等是學(xué)生平時基本沒有接觸過的,老師講解起來有相當(dāng)難度,比如旅游的很多論文是用數(shù)學(xué)方法分析的,而相當(dāng)一部分旅游管理專業(yè)的學(xué)生是文科生,所以對數(shù)學(xué)方法理解起來有相當(dāng)大的難度,還有比如,旅游的很多論文涉及到民族學(xué)、社會學(xué)等其他學(xué)科的很多概念,這些對于學(xué)生理解起來都有一定的難度。
3.由于課堂的局限性,缺乏充分的交流。
學(xué)術(shù)論文是需要詳細(xì)分析、仔細(xì)品讀才能理解的,有時還需要查閱大量的文獻、專著等,還有的時候需要大量的交流、討論,只有通過這些方法才能理解論文的思想,才能進一步深化認(rèn)識、升華思想,而在課堂上由于時間有限,大部分學(xué)生對老師講解的論文似懂非懂,也沒有提前做好充分吸納和質(zhì)疑的準(zhǔn)備,因此也缺乏有質(zhì)量的交流。
三“、論文教學(xué)法”實施的解決方法
1.加強師生溝通,讓學(xué)生接受“論文教學(xué)法”。
首先要讓學(xué)生對“論文教學(xué)法”有比較透徹的認(rèn)識和了解。學(xué)生對一些教學(xué)方法的抵觸很多時候是由于不了解老師的良苦用心造成的,他們把老師的要求當(dāng)成是負(fù)擔(dān)來對待,而對其中的益處知之甚少,再加上老師平時很少和學(xué)生有交流的機會,更多的是課堂上單向交流,所以必須建立師生之間雙向溝通,讓學(xué)生愿意參與到教學(xué)活動中來。
2.引導(dǎo)學(xué)生更多地參與一些高級別的學(xué)術(shù)交流活動。
高校一般都有講座、學(xué)術(shù)會議等各種學(xué)術(shù)交流活動,但由于學(xué)生大部分對一些學(xué)術(shù)交流活動不了解,覺得和自己沒任何關(guān)系,因此,總體上學(xué)術(shù)交流活動主要是老師和研究生參加,本科生參加的很少。老師可以給班上的學(xué)生提出要求,讓他們?nèi)ジ惺軐W(xué)術(shù)氛圍,讓專家對學(xué)生形成強大的影響力。
3.提升學(xué)生的目標(biāo)效價和期望值,讓學(xué)生主動參與。
根據(jù)弗魯姆的期望理論,某一活動對個體的激勵力量取決于他所能得到結(jié)果的全部預(yù)期價值乘以他認(rèn)為達(dá)成該結(jié)果的期望概率。用公式可以表示為:M=V×E,其中:M———激勵力量,是指調(diào)動一個人的積極性,激發(fā)出人的潛力的強度。V———目標(biāo)效價,指達(dá)成目標(biāo)后對于滿足個人需要價值的大小。E———期望值,這是指根據(jù)以往的經(jīng)驗進行的主觀判斷,達(dá)成目標(biāo)并能導(dǎo)致某種結(jié)果的概率。因此,老師應(yīng)該不斷強調(diào)學(xué)習(xí)論文的目標(biāo)效價和期望值,例如可以讓學(xué)生上臺講解論文,讓學(xué)生通過課程論文的形式寫論文并指導(dǎo)他們發(fā)表。
四、結(jié)論
(一)產(chǎn)茶歷史悠久
湘西產(chǎn)茶歷史最早可以追溯到西晉時期,據(jù)《荊州土地記》載:“武陵七縣通出茶,最好”。據(jù)王威廉考證,武陵七縣包括現(xiàn)如今的湘西自治州、懷化等地?!队理樋h志》載:“唐朝溪州即以芽茶入貢,其為生產(chǎn)地可知”;《通典》(杜佑)記載:“永順、龍山、溪州等地均有芽茶入貢”;《辰州府志》記載:“邑中出茶處,先以碣灘者為最,今且已充上貢矣”?!豆耪善簭d志》載:“古丈坪廳之茶,種于山者甚少,屆人家園圃所產(chǎn),及以園為業(yè)者所種,清明谷雨前采摘,清香馥郁,有洞庭君山之勝,夫界亭之品”。說明湘西從唐朝開始就有茶葉入貢,在清朝就有了以種茶謀生、靠茶致富的專業(yè)化的茶葉生產(chǎn)方式。
(二)茶種豐富且品質(zhì)出眾
湘西有歷史悠久的古茶樹。例如保靖縣葫蘆鎮(zhèn)黃金村至今仍存有400多年、被人們稱為“可以拿來喝的文物”的古茶樹;在桑植、永順等縣,有野生茶樹分布,主要以小茶樹為主(大茶樹因為當(dāng)?shù)厝嗣竦臑E砍濫伐而沒有保存下來)。此外湘西還有很多品質(zhì)出眾的名茶,有聞名海外的古丈毛尖,1957年在萊比錫世界博覽會上湘西古丈茶獲金獎;1982年在全國供銷商品名茶評選會上,古丈毛尖被評為全國十大名茶之一;2007年12月,古丈毛尖成功申報為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品;2007年5月,古丈毛尖榮獲中國馳名商標(biāo)。有“一兩黃金一兩茶”美譽的保靖黃金茶,2012年保靖黃金茶和古丈毛尖榮獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品注冊的特色農(nóng)產(chǎn)品。還有“中日友好之茶”之稱的碣灘茶、張家界的杜仲茶、武陵源天子山的云霧茶、毛峰、索溪峪的毛尖茶等名茶。
(三)茶文化豐富多彩
在湘西的茶樓或是茶園門口都有有關(guān)茶的楹聯(lián),湘西的茶聯(lián)可主要分為兩種類:一為贊茶聯(lián),如:“時到茶園自然綠,穿來芳草依舊蘇”、“古丈毛尖清香撲鼻馳名遐邇,獅口銀芽白毫顯露譽天下”等。二為飲茶聯(lián),如:“嶺上綠茶香千里,杯中毛尖醉萬家”、“飲倩云峰交四海朋友,品古丈毛尖結(jié)五洲群賢”等。在湘西有許多與茶相關(guān)的茶歌,例如“采茶調(diào)”、“采茶曲”、“十二月采茶調(diào)”、何紀(jì)光的“挑擔(dān)茶葉上北京”、宋祖英的“古丈茶歌”都是讓人耳熟能詳?shù)母枨?。湘西是一個少數(shù)民族聚集地,在用茶方面形成了具有湘西特色的茶俗。如過趕年時,要喝“眼屎茶”;結(jié)婚時講究“三茶六禮”和“三道茶”;相互溝通表達(dá)情感時有“扛碗茶”、“篩茶”等等。
二、湘西茶文化旅游資源開發(fā)中存在的問題
湘西作為湖南最早開發(fā)的旅游地之一,很多旅游資源已經(jīng)開發(fā)得非常成熟,例如鳳凰古城、張家界天門山、國家森林公園等景點。近年來在旅游中也出現(xiàn)了一些茶文化元素,茶文化旅游的開發(fā)已成雛形,具體表現(xiàn)在以下幾個方面。一是茶文化節(jié)的興起。湘西的茶文化節(jié)主要以古丈縣的茶文化節(jié)為主,自2011年以來古丈縣先后舉辦了“中國(古丈)首屆茶文化節(jié)古丈毛尖萬人品評會”、“中國(古丈)第二屆茶文化節(jié)‘紅石林’杯茶歌大賽”,在茶文化節(jié)中有許多具有當(dāng)?shù)孛袼滋厣牟瓒Y儀、茶俗、茶歌、茶聯(lián)以及茶藝等表演,還有茶葉的現(xiàn)場交易,這對于追求新穎的旅游者來說具有很大的吸引力。二是在導(dǎo)游培訓(xùn)中,增加了湘西茶文化的專題講座。此培訓(xùn)不僅增加了導(dǎo)游人員對湘西茶文化知識和內(nèi)涵的了解,也豐富了導(dǎo)游人員的講解內(nèi)容,讓導(dǎo)游人員在講解過程中間接向旅游者宣傳了湘西茶文化。三是景區(qū)各類茶館方興未艾。目前,湘西地區(qū)茶館的消費人群主要以本地人為主,但本地人進入茶館并不是為了品茶欣賞茶文化,更多的是以打牌、搓麻以消磨時間為主。景區(qū)的茶樓也不是為了讓客人體驗茶文化,而是以販賣茶葉為主。湘西茶文化的旅游資源雖有一些零散的開發(fā),但都沒有形成成熟的旅游產(chǎn)品,在其過程中還存在著以下一些亟待解決的問題。
(一)缺乏意識
在湘西的旅游規(guī)劃中,很少提及對茶文化旅游資源的開發(fā),目前湘西僅將茶葉作為農(nóng)業(yè)作物來發(fā)展,很少有企業(yè)把茶園與旅游結(jié)合起來,開發(fā)與茶文化有關(guān)的休閑旅游。在湘西的旅游市場中很少能見到與茶文化旅游有關(guān)的產(chǎn)品,與茶文化旅游有關(guān)的旅游路線更是從未涉及。
(二)缺乏專業(yè)人才
茶文化內(nèi)容包涵茶種、茶具、茶俗、茶禮、茶歌、茶寺以及與茶有關(guān)茶精神。茶文化旅游專業(yè)人才是茶文化旅游的“形象大使”。以古丈為例,截止到2013年底,古丈有高級農(nóng)藝師4人,農(nóng)藝師3人,茶葉技術(shù)專家45人,長期從事茶葉生產(chǎn)加工并有豐富實踐經(jīng)驗的茶農(nóng)近百人,茶農(nóng)技術(shù)骨干1800余人。但是具有茶文化旅游專業(yè)知識的人才卻幾乎空白。
(三)缺乏宣傳
在湘西名茶的知名度方面,出現(xiàn)外地茶葉一枝獨秀的場景,旅游者除了知道湖南的安化黑茶外,對湘西的古丈毛尖、保靖黃金茶、沅陵碣灘茶等本地名茶知之甚少。在湘西茶文化節(jié)慶日方面,以古丈的茶文化節(jié)為例,古丈的茶文化節(jié)自2011以來舉辦了兩屆后就再沒有其音訊。此外,湘西旅游市場上銷售的與茶文化有關(guān)的旅游商品主要是茶葉,且茶葉質(zhì)量參差不齊,冒牌商品層出不窮。在景區(qū)隨處可見冒牌的古丈毛尖、保靖的黃金茶。這不僅嚴(yán)重?fù)p害了旅游者的利益也不利于茶文化商品的推廣,同時也使旅游者對湘西的旅游形象大打折扣。
三、開發(fā)湘西茶文化旅游資源的建議
湘西旅游資源極為豐富,在開發(fā)湘西茶文化旅游資源時,可以依托其它已經(jīng)開發(fā)的非常成功的旅游資源,結(jié)合茶文化自身的優(yōu)勢深入挖掘其茶文化內(nèi)涵,根據(jù)市場需求,生產(chǎn)茶文化旅游產(chǎn)品以及建設(shè)相配套的能體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵的服務(wù)設(shè)施,必能使湘西茶文化旅游發(fā)展得更好,更完善。我們認(rèn)為可以從如下幾個方面著手來開發(fā)湘西茶文化旅游資源。
(一)樹立茶文化旅游開發(fā)意識
要想促進湘西茶文化旅游的發(fā)展,必須自上而下樹立開發(fā)茶文化旅游的意識。一個產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展與當(dāng)?shù)卣闹С质敲懿豢煞值?,政府的正確引導(dǎo)、宏觀調(diào)控可以避免造成人力、物力、財力的浪費,同時也可以有效地控制開發(fā)規(guī)模和數(shù)量,避免盲目開發(fā),以及開發(fā)過程中因無政府調(diào)解而導(dǎo)致的市場混亂、惡性競爭等情況。相關(guān)部門更應(yīng)把茶文化旅游納入整個旅游規(guī)劃中,用湘西豐富的茶文化為當(dāng)?shù)芈糜巫⑷胄迈r的血液;旅游企業(yè)也應(yīng)積極創(chuàng)新,開拓茶文化旅游資源,開拓茶文化旅游市場。
(二)注重對茶文化旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)
一個行業(yè)的發(fā)展,人才是關(guān)鍵。茶文化旅游專業(yè)人才不僅要有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)、旅游方面的知識和技能,還要有茶文化方面的知識和技能。我們可以依托本地高校培育一批懂茶又懂旅游人專業(yè)人才,也可以通過對從事茶事活動的人進行旅游方面的專項培訓(xùn),對從事旅游行業(yè)的人進行茶文化方面的教育與培訓(xùn),來充實茶文化旅游人才隊伍。
(三)打造富有湘西特色的茶文化旅游產(chǎn)品
依托湘西豐富的茶文化和旅游資源,打造出有地方特色的茶文化旅游產(chǎn)品是開拓湘西茶文化旅游的基本思路,參照其它地方的經(jīng)驗,我們可以從以下幾個方面實現(xiàn)這一目標(biāo)。
(1)茶民俗風(fēng)情游。
湘西因地處鄂、渝、黔、湘四省的交界處,地勢偏僻,人口主要以少數(shù)民族為主,因此當(dāng)?shù)赜性S多各個不同特色的茶文化,旅游部門可以把這些不同民族的茶文化特色搜集、整合起來,為游客展現(xiàn)具有湘西少數(shù)民族特色的祭茶、斗茶、茶俗、茶歌、茶戲等表演活動。
(2)茶文化學(xué)習(xí)考察游。
旅游者可來此考察、學(xué)習(xí)具有湘西民族特色的茶藝、茶道、茶俗、植茶知識等。
(3)茶保健游。
根據(jù)醫(yī)學(xué)史料記載,茶有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒、多睡善寐等多種功效。特別是茶葉中的茶多酚具有抗衰老、抗輻射、抗菌、殺菌等作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已證明了茶的醫(yī)藥作用,并將其大量應(yīng)用于臨床醫(yī)療中。因此旅游企業(yè)可利用茶的這種醫(yī)療健身作用,開展休閑保健旅游。
(4)茶節(jié)慶旅游。
如最近幾年開始興起的“古丈茶文化節(jié)”。不僅吸引了旅游者,也提高了湘西茶文化旅游的知名度。
(5)茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
隨著生活節(jié)奏的加快,許多生活在城市的人都渴望在旅途中得到全身心的釋放。茶鄉(xiāng)生態(tài)游不僅可以讓旅游者在旅行中體驗自給自足的快樂,也能讓他們在體驗的同時學(xué)到關(guān)于湘西茶文化的知識,增強對茶文化旅游的熱愛。
(6)其它形式的茶文化旅游。
如名茶采嘗游、茶商品購買游、茶具生產(chǎn)工藝游等。
(四)加強湘西茶文化旅游商品的開發(fā)工作
在旅游商品同質(zhì)化十分嚴(yán)重的今天,在開發(fā)湘西茶文化旅游產(chǎn)品的過程中,我們還應(yīng)重視茶文化旅游商品的開發(fā)。首先湘西茶葉可以以古丈毛尖、保靖黃金茶葉為主導(dǎo),創(chuàng)精品、創(chuàng)名牌。其次是湘西土家族有特色的茶禮與茶具也具有一定的開發(fā)價值,例如在按比例縮小的茶具或者是茶工藝品上雕刻一些具有土家特色的茶禮及圖畫,這不僅增加了茶具的精美度,也增加了游客對湘西茶文化的了解,頗具開發(fā)價值。再次,湘西地區(qū)可以嘗試把當(dāng)下流行的元素加入到茶文化旅游的開發(fā)中,例如針對游客注重飲食養(yǎng)生,可以嘗試向游客開放一些茶園,并推出既美味又具保健功效的茶菜茶點,讓游客在親自體驗采茶、制茶的樂趣以后,品嘗到自己親自收獲的美食素材。此外還可以配套推出可以作為禮品贈送給親朋好友的茶葉和茶點。
(五)加強宣傳不斷開拓湘西茶文化旅游市場
有了好的產(chǎn)品就得積極去宣傳。就目前湘西茶文化旅游的發(fā)展而言,湘西茶文化旅游的宣傳力度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,影響力也較小。為了增加其宣傳力度,筆者認(rèn)為湘西各地的旅游管理部門、工商部門以及企業(yè)應(yīng)聯(lián)合起來,運用各種現(xiàn)代化的信息工具和手段例如電話、電視、網(wǎng)絡(luò)、微博、講座、節(jié)慶活動等,做好市場宣傳、市場開拓、產(chǎn)品介紹以及市場營銷工作。在宣傳中應(yīng)注重介紹湘西茶文化所蘊含的具有民俗特色的內(nèi)涵,讓潛在的旅游者對湘西茶文化特色有一定的了解,從而激發(fā)他們對茶文化旅游的興趣。在開拓海外的旅游市場中,可以將日本和韓國以及東南亞等中國周邊國家作為我們的主要開拓地,因為他們在古代都一定程度上受中國傳統(tǒng)文化的影響,有飲茶的習(xí)俗。以韓國和日本為例他們不僅都是湘西地區(qū)國外市場中的主要客源國,且他們國家的文化與中國傳統(tǒng)文化有著密不可分的聯(lián)系,在飲茶的習(xí)俗、茶道、茶藝等方面,都有一定的相通之處。如果湘西地區(qū)推出關(guān)于茶文化旅游的產(chǎn)品線路,并打出促進與國外友人友好切磋茶文化的宣傳口號,必能吸引大片的國外旅游者。
四、結(jié)語
1.文化和旅游的概念
文化是什么?由于其語意的豐富性,多年來一直是文化學(xué)者、人類學(xué)家、哲學(xué)家、社會學(xué)家、考古學(xué)家說不清、道不明的一個問題。美國學(xué)者克羅伯和克拉克洪在《文化,概念和定義的批判回顧》中列舉了歐美對文化的一百六十多種定義。就西方而言,基本能夠達(dá)成共識的,在最寬泛的意義上,文化指特定民族的生活方式。著名人類學(xué)學(xué)者泰勒(EdwardBurnettTylor)這樣給文化定義:“文化或者文明就是由作為社會成員的人所獲得的,包括知識、信念、藝術(shù)、道德法則、法律、風(fēng)俗以及其他能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體。就對其可以作一般原理的研究的意義上說,在不同社會中的文化條件是一個適于對人類思想和活動法則進行研究的主題。”(引自馬文·哈里斯《文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引》,顧建光、高云霞譯,浙江人民出版社1992年版,第136頁)它將文化定義為特定的生活方式的整體,包括觀念形態(tài)和行為方式,提供道德的和理智的規(guī)范。它是學(xué)習(xí)而得的行為方式,并非源于生物學(xué),而且為社會成員所共有。文化作為信息、知識和工具的載體,它是社會生活環(huán)境的映照。文化作為制序(institution)、器物與精神產(chǎn)品,它給予我們以歷史感、自豪感,據(jù)此我們理解人的生命存在、意義和人在宇宙中的地位。文化作為人類認(rèn)知世界和認(rèn)知自身的符號系統(tǒng),它是人類社會實踐的一切成果。
“旅游”一詞,最早見于南朝梁沈約的《悲哉行》一詩:“旅游媚年春,年春媚游人?!睆纳蛟娭锌?,旅游在當(dāng)時已含有外出旅行游覽的意思了。從字面上理解,旅游是指人在空間中有目的的活動,到異地他鄉(xiāng)去旅行游覽。遠(yuǎn)古時代,人們?yōu)榱藸幦∽罴焉婵臻g,采取了種種方式,其中就包括旅游。人們在崇拜遠(yuǎn)方的心理的驅(qū)使下,懷著對異地的憧憬,不知不覺邁出了旅游的第一步,從此一發(fā)不可收。近現(xiàn)代意義的旅游,始于十九世紀(jì)中葉。從此,人類的旅游活動出現(xiàn)了嶄新的面貌,旅游業(yè)逐漸成為一項新興產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。旅游,作為人們的一種生活方式,已經(jīng)成為人們?nèi)粘I畹闹匾M成部分。
2.旅游和文化的關(guān)系
2.1民族文化關(guān)系著旅游產(chǎn)品的競爭力。
文化是旅游發(fā)展的靈魂,旅游是文化發(fā)展的依托。旅游產(chǎn)品的競爭力最終體現(xiàn)為文化的競爭。業(yè)內(nèi)人士都清楚,旅游的各要素在一定程度上反映和體現(xiàn)著對文化的應(yīng)用、旅游產(chǎn)品的品位,反映了策劃、規(guī)劃、開發(fā)者對文化的理解。只有把旅游與文化緊密結(jié)合起來,這樣的旅游產(chǎn)品才更具有生命力。這個基本規(guī)律對于民族文化資源的旅游開發(fā),更是表現(xiàn)得極為突出和典型,例如:西雙版納的傣族潑水節(jié)、楊麗萍的原生態(tài)大型歌舞《云南印象》等,都是對民族文化充分理解和挖掘運用的典型。
2.2旅游和文化密不可分。
文化,作為旅游的靈魂,始終蘊含在旅游活動中,表現(xiàn)出極大的魅力。綜觀旅游發(fā)展史,雖然各個時期都有自己獨特的表現(xiàn)形式,但在本質(zhì)上卻有許多共同之處,即旅游者在旅游活動中所追求的文化享受。文化有很強的民族性和發(fā)展性,任何民族都有自己的文化,它們的地域性決定了文化的差異性。但是,地域文化在發(fā)展過程中,必然相互聯(lián)系、相互交流,而人類的旅游活動,就是各種文化相互交流、相互結(jié)合的運動。旅游的主旨和內(nèi)涵,主要是文化。因此,組織旅游和參與旅游的一切活動,必然與文化緊密結(jié)合在一起。
2.3旅游文化。
旅游文化并不是旅游和文化的簡單相加,而是一種全新的文化形態(tài),它是環(huán)繞旅游活動有機形成的物質(zhì)文明和精神文明的總和。它以一般文化的內(nèi)在價值為依據(jù),以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托,以旅游主體、旅游客體、旅游中介間的相互關(guān)系為基礎(chǔ),始終作用于旅游活動整個過程之中。首先,旅游文化包括人們對旅游的理論研究成果,如旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游美學(xué)、旅游文學(xué)、旅游地學(xué)、旅游教育學(xué)、旅游影視藝術(shù)等,具有為旅游業(yè)奠基和定向的作用。其次,旅游文化是在與多學(xué)科的結(jié)合、碰撞、融會過程中形成的學(xué)科和專業(yè),它主旨鮮明、內(nèi)容豐富、研究內(nèi)容獨具特色。此外,它還肩負(fù)著為旅游業(yè)服務(wù),提高旅游品位和格調(diào)的任務(wù),如主要體現(xiàn)在行、吃、住、游、購、娛六大旅游要素中的特色文化。對旅游者來說,旅行游覽、食宿、服務(wù)、旅游環(huán)境的文化氛圍直接影響著他們的旅游活動。最后,與旅游有關(guān)的文化載體,如機場、車站、餐館、市場、導(dǎo)游人員等,都能通過不同的角度和多種方式給游客以文化的熏陶和啟迪。因此,旅游與文化是分不開的,旅游要發(fā)展就必須與文化聯(lián)系在一起。
3.湖北省旅游業(yè)當(dāng)前存在的主要問題
當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的一個突出特點是旅游文化性競爭日益激烈,利用文化來發(fā)展旅游,繁榮經(jīng)濟,已成為世界旅游發(fā)展的大趨勢和主潮流。有“千湖之省”之稱的湖北省在人文資源的開發(fā)上面明顯不足。
3.1旅游資源的賦存狀況與開發(fā)錯位。
湖北省自然風(fēng)景資源豐富,人文景觀博大精深。但是,從資源開發(fā)的現(xiàn)狀來看,全省旅游資源的開發(fā)與賦存狀況存在著錯位現(xiàn)象,一是在資源開發(fā)種類方面,各地更注重自然旅游資源的開發(fā),對人文資源的開發(fā)明顯不足;二是在資源及其開發(fā)的匹配方面,全省旅游行業(yè)與資源開發(fā)的匹配現(xiàn)狀不理想。湖北省目前的旅游行業(yè)開發(fā)層次主要是基本層次,提高層次的開發(fā)薄弱,專業(yè)層次的旅游資源豐富,但開發(fā)程度低。
3.2旅游產(chǎn)品同質(zhì)化、區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象嚴(yán)重。
從總體上看,全省旅游產(chǎn)品的開發(fā)還主要停留在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的設(shè)計與組合上,旅游新產(chǎn)品的開發(fā)明顯不足,特別是對旅游資源的文化內(nèi)涵挖掘不夠,缺少高品位、大規(guī)模、有鮮明特色的綜合性旅游產(chǎn)品。由于對資源特色與開發(fā)方向把握不夠,出現(xiàn)了較嚴(yán)重的旅游產(chǎn)品同質(zhì)化和區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象,突出地表現(xiàn)為各地的旅游產(chǎn)品多以觀光型為主。
4.發(fā)展旅游文化的主要對策
4.1充分發(fā)掘文化內(nèi)涵,提高旅游文化品位。
湖北省旅游資源的文化底蘊非常深厚,開發(fā)利用潛力巨大。全省各地要深入調(diào)查研究,大力加強對旅游歷史文獻的收集整理和開發(fā)利用,使蘊含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放;要通過舉辦一系列的旅游節(jié)慶活動或者建設(shè)一批主題文化公園來顯示博大精深的楚文化內(nèi)涵;要特別重視旅游文化策劃工作,切實解決存在的整體旅游形象不夠清晰、旅游產(chǎn)品文化檔次不高、旅游市場文化營銷策略不高明的問題,真正把旅游提高到一個新水平。
4.2加強了解旅游消費者的文化需求。
作為旅游經(jīng)營者必須了解旅游消費者的文化需求和文化精神特征。比如,外國旅游者來中國,除了欣賞我國秀美的山川名勝、體會燦爛的歷史文化和品嘗中國的美味佳肴外,更希望能夠了解中國的社會經(jīng)濟文化發(fā)展?fàn)顩r,了解中華民族的生產(chǎn)、生活、信仰、娛樂等方面的習(xí)俗。這就要研究不同的旅游消費群體,把握消費者的文化消費心理。
4.3進一步調(diào)整和優(yōu)化旅游開發(fā)格局。
當(dāng)前,旅游需求消費的重心正在由觀光型向文化型、保健型和生態(tài)型等方面轉(zhuǎn)化。湖北省委、省政府提出,從今年起全力打造宜昌、恩施、神農(nóng)架等8個城市組成的“鄂西生態(tài)文化旅游圈”,壯大湖北旅游產(chǎn)業(yè)。武漢城市圈,三峽與神農(nóng)架、武當(dāng)山,武當(dāng)山與三國、鐘祥明顯陵,以及鄂東地區(qū),或以都市度假旅游為概念,或以一江兩山(長江三峽、神農(nóng)架、武當(dāng)山)為標(biāo)榜,或以世界遺產(chǎn)、紅色旅游為主題,有望取得實質(zhì)性進展。全省要下功夫打造一批旅游精品,重點開發(fā)有關(guān)生態(tài)文化、健康娛樂、度假休閑、會務(wù)和商務(wù)型旅游產(chǎn)品,以及獨具楚文化特色的旅游商品。
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