經(jīng)營實體視頻成本會計的實驗探討

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摘要:“成本會計實驗”要有車間、生產(chǎn)過程、產(chǎn)成品物體等感性知識,因此利用攝(照)相機到現(xiàn)場攝錄,做成經(jīng)營實體視頻展示在實驗課程中,引導學生做實驗,增加了學生的現(xiàn)場感性認識,避免了實驗課程的實驗室印象,提高了實驗的效果.

關鍵詞:高等學校;經(jīng)營實體;視頻實驗;成本會計

高校經(jīng)濟管理類專業(yè)中開設的實驗課,大部分是驗證性實驗課[1].早期這種實驗是模擬現(xiàn)場某個部門、某個角色工作流程或業(yè)務流程,讓學生進行紙質(zhì)材料操作,完成規(guī)定的程序手續(xù),達到理論聯(lián)系實際的目的,而后是購置某種軟件,如ERP(enterpriseresourceplanning,企業(yè)資源規(guī)劃)沙盤等[2],在ERP沙盤中展示企業(yè)的主要物質(zhì)資源,包括廠房、設備、倉庫、庫存物料、資金、職員、訂單、合同等各種內(nèi)部資源和展示包括企業(yè)上下游的供應商、客戶和其他合作組織(包括為企業(yè)提供各種服務的政府管理部門和社會服務部門)等外部資源,讓學生利用實物沙盤直觀、形象地進行“路演”,達到適應現(xiàn)場工作環(huán)境的目的.這種沙盤實驗優(yōu)于紙質(zhì)實驗之處在于學生有“身臨其境”之感.然而,紙質(zhì)實驗也好,沙盤實驗也罷,它們在理論教學聯(lián)系實際方面確有特殊的貢獻,但它們共同的不足是大部分材料或?qū)嵕笆窃O計性環(huán)境,并不可能是完全真實的現(xiàn)場環(huán)境,學生做完實驗后,腦海中的印象大多還留在教室和電腦上,但經(jīng)營實體視頻實驗能彌補原有實驗的不足[3].本文結合成本會計實驗作一個探討.

1經(jīng)營實體視頻的攝制

1．1根據(jù)實驗課程內(nèi)容設置經(jīng)營實體視頻內(nèi)容“成本會計實驗”一般分為6大內(nèi)容:材料分配實驗、產(chǎn)品成本計算的品種法實驗、產(chǎn)品成本計算的分批法實驗、產(chǎn)品成本計算的分步法實驗、產(chǎn)品成本計算的分類法實驗、產(chǎn)品成本計算的定額法實驗.(1)“材料分配實驗”的實體視頻內(nèi)容的攝制.“材料分配實驗”是基于企業(yè)供應過程材料采購入庫和倉庫材料出庫的實驗.攝制實體視頻的主體內(nèi)容包括材料采購過程、支付貨款過程、材料物資運輸過程、材料驗收入庫上架過程、材料出庫耗用過程、材料儲存保管過程等.攝制實體視頻的要求是:每一個過程要攝制2個以上的“流程視頻”供制作實驗之用;視頻中要體現(xiàn)“三位一體”景象,即流程視頻有人、有物、有各種會計原始憑證手續(xù)的傳遞;視頻中的彩色要求達到“高清”[4];要有會計原始憑證圖片(用像素高的照相機拍照)作為制作視頻的必備素材,包括銀行付款憑證、運輸收據(jù)或發(fā)票、增值稅發(fā)票(專用發(fā)票或普通發(fā)票)、到貨磅檢單、稱重計量單(含過磅單)、收料單或材料入庫單、領料單或材料出庫單、材料采購明細賬簿,以及材料一級、二級、三級賬簿體系;要攝制“供應信息管理系統(tǒng)”軟件操作界面及其靜態(tài)截圖[5];要有突出企業(yè)供應科、材料倉庫和生產(chǎn)車間的關聯(lián)視頻.(2)“產(chǎn)品成本計算方法”的實體視頻內(nèi)容的攝制.產(chǎn)品成本計算方法分為2類:一是基本方法(品種法、分批法、分步法);二是輔助方法(分類法、定額法).產(chǎn)品成本計算方法是基于產(chǎn)品生產(chǎn)過程的會計核算方法,其共同點有3:一是有成本核算的最終對象(產(chǎn)品).品種法核算對象固然是每種產(chǎn)品成本,而分步法的核算對象先是生產(chǎn)步驟,分批法的核算對象先是生產(chǎn)批次,但這兩者最終都要落實在某某產(chǎn)品成本的計算上.二是有成本核算的部門(車間).三是有成本核算的過程,順著產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程進行.攝制實體視頻的主體內(nèi)容包括產(chǎn)品生產(chǎn)投料過程、產(chǎn)品在生產(chǎn)車間的加工過程、在產(chǎn)品工序傳遞過程、半成品及產(chǎn)成品入庫過程等.根據(jù)各個生產(chǎn)過程攝制產(chǎn)品生產(chǎn)的“流程視頻”,具體包括產(chǎn)品生產(chǎn)投料的流程視頻、在產(chǎn)品在車間加工的流程視頻、半成品后續(xù)加工的流程視頻、半成品轉(zhuǎn)入半成品庫的流程視頻、產(chǎn)成品完工送入成品庫辦理成品入庫的流程視頻.攝制產(chǎn)品生產(chǎn)流程視頻的關鍵鏡頭,包括工人搬運材料的鏡頭、生產(chǎn)工人操作機器設備的鏡頭、半成品自動傳送后續(xù)車間的鏡頭、半成品人工運送或機械自動傳送半成品庫的鏡頭、工人將產(chǎn)成品運送成品庫的鏡頭等.各個流程鏡頭要人機互動[6]、銜接緊密.還要用照相機專門拍照相關的會計原始憑證圖片,包括生產(chǎn)任務單、領料單、派工單、職工薪酬單、半成品傳送單、半成品入庫單、產(chǎn)成品入庫單、產(chǎn)成品返修單,生產(chǎn)成本一級、二級、三級賬戶、制造費用明細賬,以及產(chǎn)品成本核算過程中的各種分配表、產(chǎn)品成本計算表或計算單、各種成本報表.攝制生產(chǎn)過程流程視頻和靜態(tài)原始憑證圖片總的質(zhì)量要求是各種原始憑證在各部門和各個人員之間的傳遞手續(xù)要和生產(chǎn)過程物流密切結合、動態(tài)視頻和靜態(tài)圖片密切結合、彩色要求達到“高清”.1．2分解經(jīng)營實體視頻成為可編輯的單個文件經(jīng)營實體視頻在攝制時根據(jù)實驗課程內(nèi)容往往是自然取段,對這些自然視頻段要進行分解才能為后續(xù)視頻制作所采用.實體經(jīng)營視頻分解有4種要求:(1)采用會計記賬憑證的分類方法.模擬記賬憑證設“總字號”的方式對全部分解視頻進行連續(xù)、順序編總號;模擬記賬憑證設“分字號”的方式對各章節(jié)內(nèi)容使用的視頻按章節(jié)號順序編分號;模擬記賬憑證設“類別號”的方式對每一個視頻設時段號.例如,會計人員某月上班第一天編制第一張收款憑證時,記賬憑證編號是:總字第1號,收字第1號,前一個編號是“總字號”,后一個編號是“分字號”,“收字”是“類別號”.將這一編號原理用于成本會計視頻制作上,如對第二章成本會計系統(tǒng)第一節(jié)成本會計信息系統(tǒng)編制第一個分解視頻時,其文件名(用編號反映)是:001§2G1G01成本報表4′25″.該文件名中001是總字號,即所有分解視頻,預計不超過999個,故取3位數(shù)001的第1個視頻;§2G1G01是分字號,即第二章第一節(jié)中的第1個視頻(預計每章不超過99個,故取2位數(shù)01);成本報表4′25″是類別號,用漢字“成本報表”反映視頻的名稱,編輯時一眼就能找出這個文件,調(diào)用快(當然也可用漢語拼音第一個字母“CBBB”反映);4′25″是這一個視頻的時間長度:4min25s,這很重要,因為視頻編輯時必須安排4′25″的時間軸用于編輯這段視頻.(2)進行有選擇性的“消音”處理.當在現(xiàn)場攝錄某段視頻時,錄進去的聲音很雜,有機器隆隆聲、電風扇呼呼聲、噴油漆的叱叱聲等,這些聲音直接用在視頻上顯得不清晰.因此,要利用視頻軟件功能把這些嘈雜聲音取消,稱“消音”.攝錄時很清晰的聲音不要消掉,要進行有選擇性的“消音”處理.(3)要進行“加音”處理.在攝錄視頻時,要多錄幾段不同的聲音供“加音”用.一是在已“消音”的視頻上加上現(xiàn)場“原”聲音,如很清晰的機器隆隆聲,顯得真實;二是在已“消音”的視頻上插入其他“象”聲音(或稱“擬”聲音),例如,當紡織廠編織出美麗的花鳥圖案的布匹(產(chǎn)成品)時,如果在此視頻上添上真實的鳥語歌唱聲,或人工模擬的鳥語口技聲,其視頻效果會給人增添美麗的享受;三是在已“消音”的視頻上插入動聽的音樂;四是在已“消音”的視頻上添加解說詞、朗誦詞等.

2經(jīng)營實體視頻實驗的制作

2．1用微課程比賽要求制作視頻實驗課程«2015年全國高校(高職高專)微課教學比賽評審規(guī)則»«2016年江蘇省高等職業(yè)院校微課教學比賽工作方案»規(guī)定了微課程的比賽要求,其中,微課作品以MP4格式的視頻提供,時長5~10min為宜(不超過15min).在參賽的微課作品中,“鼓勵教師在授課過程中,使用包括但不限于圖片、動畫、視頻、HTML網(wǎng)頁等多種媒體技術”“配合視頻講授使用的主要教學課件限定為PPT格式,需單獨文件提交”“多種媒體技術恰到好處地運用在教學過程中”“注重突出以學生為主體的教學理念以及學做一體的有機結合”.將這些技術要求歸納起來就是以學生為主體(有學生互動視頻)、以教師為主導(有教師提高教學效果的視頻)、以多媒體技術為手段(視頻的形式多樣化).微課程突出的是“微”[7],是用最短的時間提供最優(yōu)的資源,產(chǎn)生最大的效果.根據(jù)上述微課程視頻制作要求制作經(jīng)營實體視頻實驗課程要做到“五個結合”“五個防止”.“五個結合”是:經(jīng)營實體視頻要和實驗課程課件結合;學生實驗操作環(huán)境要和現(xiàn)場真實環(huán)境結合;學生實驗操作技術要和現(xiàn)場會計技術結合;各種多媒體技術的應用要和提高實驗課程的質(zhì)量結合;參賽的單個微課程作品要和該課程全部在線課程結合.“五個防止”是:防止經(jīng)營實體視頻的簡單播放;防止學生實驗操作的教室感受;防止學生實驗技術脫離現(xiàn)場實際[8];防止為了多媒體而多媒體,即形式多樣、內(nèi)容無實,反而讓多媒體攪亂了有效知識的學習;防止為了比賽而比賽,比如,有的高校教師為了單個微課作品比賽獲獎,花上萬元請專業(yè)公司制作,得獎后學生根本沒有任何受益.參加省級或國家級微課程比賽的作品,必須是該“在線課程”[9]的選段.2．2選擇合適軟件制作視頻實驗課程(1)選擇“UleadMediaSudioPo8tr中文版”軟件制作視頻實驗課程.例如,制作“成本會計實驗”篇頭視頻,要簡介整個實驗課程選用的教材、實驗內(nèi)容、實驗目的、實驗要求、實驗教師等情況,以及實驗課程改革進程、方向和成果等.時長3~5min.首先制作視頻準備的素材:視頻背景模板,用圖片反映;選用的實驗教材(包括參考教材)用圖片反映;實驗內(nèi)容、實驗目的、實驗要求先制作為PPT課件,然后利用PPT軟件中“幻燈片放映”菜單下的“錄制”功能,讓任課教師進行錄音(電腦里要配置麥克風進行錄音)播放,最后以視頻文件保存;實驗教師情況除了師資梯隊采用圖片外,其他展示要以視頻形式出現(xiàn);實驗課程改革進程、方向和成果要以圖片、視頻、動畫、HTML網(wǎng)頁的形式組合出現(xiàn).為了提高視頻的視聽效果,還要準備所配置的音樂.然后制作篇頭視頻.(2)選擇“CantasiaSudio7．1t”軟件制作視頻實驗課程.實驗教師帶領學生做成本會計實驗時,有時需要先講課后做實驗.例如,產(chǎn)品成本賬簿體系的設置需要使用真實的賬頁,生產(chǎn)成本、制造費用等一級會計科目如何開設賬頁、填寫名稱,與此配套的二級賬戶、明細賬戶或?qū)谌绾翁顚?需要實驗教師邊講解邊引導學生“跟做”.這時,以PPT課件為主體形式的視頻十分適合.(3)選擇“coursemakerGV2．0”軟件制作視頻實驗課程.當成本會計實驗視頻需要圖片、PPT、動畫、攝像等多種形式混合編制時可利用微課程軟件(courseGmakerGV2．0)制作完成[10].上述視頻除了用于“成本會計實驗”外,還可以讓會計學教師授課時實現(xiàn)資源共享[11].

3經(jīng)營實體視頻實驗的應用

3．1學生做“成本會計實驗”的必備資料每個學生要有“成本會計實驗”教材;實驗教師要事先購置好做“成本會計實驗”的各種賬頁和記賬憑證,事先制作好“各種分配表”“成本計算單”發(fā)給每個學生;學生要準備1支碳素墨水筆、1支紅色墨水筆、1把尺子、大頭針、膠水等.3．2經(jīng)營實體“成本會計實驗”應用舉例下面以材料費用分配實驗為例說明經(jīng)營實體“成本會計實驗”的應用.實驗教師先講本次實驗的目的(全真模擬[12]車間材料耗用過程與材料分配方法)、要求;介紹長江公司生產(chǎn)“三輪摩托車”產(chǎn)品的基本情況:設有3個基本生產(chǎn)車間———車架車間、后橋車間、總裝車間.本次實驗的經(jīng)營實體為車架車間.生產(chǎn)步驟是:領用鋼材———切割鋼材———轉(zhuǎn)壓鋼材成車架.實驗教師播放車架車間生產(chǎn)視頻,車架車間下料小組組長填寫“11月19日帶鋸組下料明細表”:領用方鋼(規(guī)格型號:ф2．0×6300)120根(每根重0．02442噸,每噸鋼材4200元),切割成自制件(規(guī)格型號:40×80×1220)336根,其中,200根用于A型摩托車制造,136根用于B型摩托車制造.車架車間物料員領用物料容器(箱子和框,用于裝放切割后的自制件)400元和機油100元,在車間計算機上登入“物資供應系統(tǒng)”填寫2張“領料單”:方鋼領料單、機物料領料單.實驗教師停止視頻播放.上列內(nèi)容在同一視頻顯示,要求學生:(1)填寫紙質(zhì)“領料單”2張;(2)對方鋼成本按自制件數(shù)量分配于A型摩托車和B型摩托車,填寫“原材料分配表”(分配結果精確到0．01);(3)編制領料記賬憑證.實驗結束時,學生上交表證,答案如下:(1)領料單和原材料分配表的主體內(nèi)容如下:A型摩托車耗用方鋼成本＝120×0．02442×4200×(200÷336)＝7326．00(元)B型摩托車耗用方鋼成本＝120×0．02442×4200×(136÷336)＝4981．68(元)車架車間機物料消耗成本＝物料容器400＋機油100＝500．00(元)(2)領料記賬憑證上的會計分錄如下:借:生產(chǎn)成本———基本生產(chǎn)成本———A型摩托車(直接材料)7326．00元———B型摩托車(直接材料)4981．68元制造費用———車架車間———機物料消耗500􀆰00元貸:原材料———原料及主要材料———方鋼(120×0．02442×4200)12307．68元———輔助材料———物料容器400．00元———機油100．00元該記賬憑證后附一張“原材料分配表”和2張“領料單”.以上實驗以車間實際視頻為背景[13],直接增加了學生對車間產(chǎn)品成本核算的感性認識,避免了原先學生在實驗室僅做書面“原材料分配”而敷衍應付的缺陷,提高了實驗的效果.需要說明,做“成本會計實驗”是“以點帶面”,實際工作中材料分配是按月或按批匯總分配.

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作者:朱學義 單位:南通理工學院商學院