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(一)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)教師隊伍不斷擴大,素質(zhì)不斷提高以云南師范大學(xué)旅游與地理科學(xué)學(xué)院旅游系旅游管理專業(yè)為例,2001年指導(dǎo)本科畢業(yè)論文時,共有專業(yè)指導(dǎo)教師11人,指導(dǎo)教師中教授1人,副教授4人,講師6人。而到2013年,共有專業(yè)指導(dǎo)教師14人,指導(dǎo)教師中教授有2人,副教授6人,講師6人。其中,博士研究生2人,碩士研究生4人。此外,還從學(xué)院地理系、教師教育系等聘請相關(guān)教師參與畢業(yè)論文的指導(dǎo)。指導(dǎo)教師隊伍不斷擴大,職稱、學(xué)歷不斷提升。
(二)旅游管理專業(yè)論文選題逐漸向細致化、具體化轉(zhuǎn)變由于旅游管理專業(yè)所涉及的學(xué)科范圍廣,理論知識基礎(chǔ)寬且實踐性強,所以,旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生在進行畢業(yè)論文選題時范圍相對較寬,增加了選題的難度,導(dǎo)致學(xué)生選題出現(xiàn)空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現(xiàn)狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數(shù)民族文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究”等。從2002年開始至今,從各屆學(xué)生的畢業(yè)論文選題來看,已逐步向細致化、具體化轉(zhuǎn)變,多以中國、云南的某一縣市、某一區(qū)域的區(qū)域旅游開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā),抑或某一酒店某一類型服務(wù)項目的開發(fā),抑或某一旅行社產(chǎn)品營銷策略、人力資源現(xiàn)狀等進行探討研究。
(三)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)工作已實現(xiàn)了從重結(jié)果向重過程的轉(zhuǎn)變論文指導(dǎo)工作從第七學(xué)期學(xué)生教育實習(xí)回來后的11月初開始直至第八學(xué)期的5月中下旬,歷時6個月的時間中,對學(xué)生畢業(yè)論文召開專門的動員大會,交代畢業(yè)論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區(qū)域規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理三個方向要求學(xué)生報名,按照學(xué)生報名情況進行分組并安排指導(dǎo)教師,各指導(dǎo)教師按計劃進行各組開題,要求學(xué)生提交開題報告、論文研究綜述,之后再進行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作,同時學(xué)生還要對指導(dǎo)教師論文每一稿的修改意見進行整理記錄,提交論文指導(dǎo)記錄表。論文指導(dǎo)的每一個環(huán)節(jié)都是按程序環(huán)環(huán)相扣,如果哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,后面的工作將無法順利進行,這種論文指導(dǎo)工作重心的轉(zhuǎn)變,也說明了論文指導(dǎo)工作正逐步邁向規(guī)范化。
二、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作中面臨的困境
(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文與就業(yè)、考研、出國的沖突統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,隨著高校的不斷擴招,大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)在逐年增加,2006~2009年,高校畢業(yè)生分別為413萬人、495萬人、559萬人、611萬人,而就業(yè)率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業(yè)生增至630萬人。擴招與就業(yè)的雙重壓力使大部分學(xué)生奔忙于找工作、考研、考公務(wù)員、出國等,無法專心致志地完成或更好地完成畢業(yè)論文的撰寫。
(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文完成時間倉促畢業(yè)論文的撰寫一般安排在大四下學(xué)期,從學(xué)生參加各種專業(yè)實習(xí)、教育實習(xí)(師范類學(xué)生)等返校后僅6個月或8個月時間,在僅有的這幾個月時間里,學(xué)生既要確定選題又要參與一系列的實證調(diào)研、收集文獻、撰寫等工作,時間非常緊迫,加之找工作、考研等,論文質(zhì)量往往不盡人意。有的學(xué)生為節(jié)省時間,干脆省略了實地調(diào)研的環(huán)節(jié),使論文空泛、缺乏論證數(shù)據(jù)。有的學(xué)生甚至從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑大篇幅抄襲他人論文,學(xué)校對此雖三令五申并采取將學(xué)生畢業(yè)論文上網(wǎng)、學(xué)術(shù)不端檢測等手段,但抄襲現(xiàn)象仍屢禁不止。
(三)地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導(dǎo)資金不足資金不足是地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導(dǎo)中遇到的最大難題。畢業(yè)論文的指導(dǎo)無形中加大了教師的工作量,但教師除了論文指導(dǎo)費用外,沒有其他經(jīng)費的支持。學(xué)生為撰寫論文的實地調(diào)研、實習(xí)等經(jīng)費也十分有限。
(四)旅游管理專業(yè)學(xué)生水平層次參差不齊隨著高校的擴招、大學(xué)入學(xué)門檻的降低,大學(xué)已由以往的精英教育向大眾教育轉(zhuǎn)變。截至2009年底,我國高校在校生為2900余萬人,居世界第一。旅游管理專業(yè)由于是面向全國招生,招收的學(xué)生來自全國各地,學(xué)生間本身在學(xué)習(xí)水平方面就存在較大的差異,加之學(xué)習(xí)態(tài)度和對自身要求的不同,使得學(xué)生的水平參差不齊,對專業(yè)基礎(chǔ)知識的把握也存在很大差異,因此,在撰寫論文的過程中,有的學(xué)生一、二稿就可通過,有的卻需要五、六稿甚至更多。此外,學(xué)生對畢業(yè)論文的認識也存在一定偏差,排除時間的倉促外,有的學(xué)生雖已找到了工作,但考慮到畢業(yè)論文并未對今后的工作產(chǎn)生直接影響,依然不會以積極認真的態(tài)度完成論文撰寫。
(五)部分教師缺乏責(zé)任心在高校論文指導(dǎo)教師學(xué)歷、職稱不斷提升,綜合素質(zhì)增強的同時,仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作,出現(xiàn)學(xué)生找不到教師或教師不能及時修改學(xué)生提交的論文;論文選題不符合專業(yè)培養(yǎng)目標、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質(zhì)量問題。
(六)缺乏完善的監(jiān)督機制和獎懲機制在整個畢業(yè)論文指導(dǎo)過程中,學(xué)校雖讓指導(dǎo)教師通過網(wǎng)絡(luò)完成論文選題、開題、答辯等的審核工作,但這些做法流于形式,除了增加教師的工作量外并未產(chǎn)生真正監(jiān)督的作用。另外,在獎懲機制方面,除對為數(shù)較少的優(yōu)秀論文進行獎勵外,對出現(xiàn)質(zhì)量問題的論文卻沒有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴重挫傷了那些責(zé)任心強,認真指導(dǎo)論文教師的積極性。
三、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作改革的措施
(一)調(diào)整畢業(yè)論文工作時間將畢業(yè)論文撰寫時間調(diào)整至大四上學(xué)期,在大三時就確定論文研究方向,明確指導(dǎo)教師,布置科研任務(wù)、閱讀材料,大四下學(xué)期學(xué)生便可專心進行實證調(diào)研、收集資料數(shù)據(jù),有充足的時間準備論文的撰寫,也能與指導(dǎo)教師進行充分溝通、交流,有利于提高畢業(yè)論文質(zhì)量。同時也能減少大四下學(xué)期中論文撰寫與就業(yè)、考研的沖突。
(二)設(shè)置“本科畢業(yè)論文專項基金”隨著高校的擴招,學(xué)生人數(shù)的增加,教師指導(dǎo)論文的學(xué)生人數(shù)也有增無減,一個教師指導(dǎo)8~10個學(xué)生已是家常便飯。通過學(xué)校和學(xué)院共同承擔(dān)的方式,可設(shè)置一個“本科畢業(yè)論文專項基金”,根據(jù)教師指導(dǎo)工作量給予相應(yīng)的報酬。同時也可增加學(xué)生論文調(diào)研、實習(xí)中的經(jīng)費。
(三)加強學(xué)生監(jiān)管、提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量提高的關(guān)鍵在于從思想上提高學(xué)生對畢業(yè)論文的認識,除畢業(yè)論文動員大會教育學(xué)生重視畢業(yè)論文、了解畢業(yè)論文外,還應(yīng)對課程設(shè)置進行改革,增加“論文指導(dǎo)”之類的課程,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的能力以及論文寫作的能力。與此同時,指導(dǎo)教師也可在條件許可的情況下,讓所指導(dǎo)的學(xué)生參與到自己的科研項目中,為學(xué)生提供科研訓(xùn)練的機會。
(四)加強對指導(dǎo)教師的監(jiān)督檢查學(xué)校以及學(xué)院各主管部門應(yīng)加強對教師的職業(yè)道德、愛崗敬業(yè)、為人師表方面的教育,為教師更新知識、提高業(yè)務(wù)水平提供條件。對論文指導(dǎo)工作的監(jiān)督必須實現(xiàn)具體化、量化管理,如修改次數(shù)、與學(xué)生見面次數(shù)等都必須有具體的標準和要求。
(一)專業(yè)設(shè)置要細化
伴隨旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展而形成的旅游管理專業(yè)是一個新型的學(xué)科,包括飯店管理專業(yè)、旅行社管理專業(yè)等多個不同專業(yè)領(lǐng)域。旅游管理專業(yè)的學(xué)科要建立在課程設(shè)置和專業(yè)設(shè)置的研究基礎(chǔ)上,注重學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng),塑造專業(yè)化人才。為了旅游業(yè)的發(fā)展提供教育產(chǎn)品是旅游院校的根本任務(wù),要圍繞服務(wù)目標、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)量及生產(chǎn)何種產(chǎn)品等問題來開展教學(xué),以市場為導(dǎo)向,提高旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率。在專業(yè)設(shè)置的過程中,專業(yè)設(shè)置要細化突出。細化實際的旅游專業(yè)教育過程后,能夠發(fā)現(xiàn)很多新鮮的事物,探索全新的發(fā)展方向,進行針對性的教育培養(yǎng),提高學(xué)生的專業(yè)能力。這具體體現(xiàn)在以下兩個方面:
1.根據(jù)市場需求,第一時間調(diào)整課程設(shè)置的方向
專業(yè)方向是課程設(shè)置的基礎(chǔ),這一點在我國農(nóng)村體現(xiàn)得非常明顯,我國很多森林公園、自然保護區(qū)都集中在農(nóng)村,農(nóng)村擁有豐富的民俗文化資源和多彩的風(fēng)俗,鄉(xiāng)村中的景物、居民及方言都是值得開發(fā)利用的重要旅游資源。目前城市中的旅行社、星級酒店是我國旅游教育的主要對象,然而卻忽視了農(nóng)家樂旅游人才培養(yǎng)的重要性。貴州在2011年5月舉行的鄉(xiāng)村旅游節(jié)、新津于2012年召開的中法鄉(xiāng)村旅游論壇及南海在2014年4月舉辦的中國首屆鄉(xiāng)村旅游建設(shè)與發(fā)展投資論壇,這些舉動都體現(xiàn)出了鄉(xiāng)村旅游越來越受到人們的關(guān)注。鑒于此狀況,要將鄉(xiāng)村旅游專業(yè)作為新的研究領(lǐng)域,并加入到旅游管理專業(yè)的設(shè)置過程中,以擴大畢業(yè)生的就業(yè)領(lǐng)域。
2.因地制宜,在各地方院校開辦不一樣的課程
如飯店管理和旅行社管理是各地方院校的傳統(tǒng)辦學(xué)方向,人才已經(jīng)飽和。如果地方院校毗鄰長江三峽,可以把旅游專業(yè)的建設(shè)與其聯(lián)系在一起,在旅行社方向里加入游船因素,以此來體現(xiàn)地方特色。各大旅游專業(yè)院校要根據(jù)實際教學(xué)資源及地方旅游發(fā)展情況,開設(shè)景觀設(shè)計、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃和會展旅游等多種專業(yè)方向,培養(yǎng)不同領(lǐng)域的人才,為旅游行業(yè)的發(fā)展提供保障。在設(shè)置旅游管理專業(yè)時,要結(jié)合實際情況,突出細化原則設(shè)置專業(yè),避免開設(shè)一些籠統(tǒng)、粗枝大葉的專業(yè)。以市場需求狀況為根本調(diào)整人才的培養(yǎng)數(shù)量,保證供需適應(yīng)。根據(jù)某一領(lǐng)域建設(shè)多個細化的旅游管理專業(yè),形成高校專業(yè)集群,有利于提升旅游院校的學(xué)術(shù)地位,實現(xiàn)促進學(xué)科建設(shè)、引導(dǎo)學(xué)術(shù)方向和推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展“三位一體”的目標,使旅游專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)走上持續(xù)健康發(fā)展的道路。
(二)實踐課程比例
旅游管理專業(yè)實踐性較強,要求學(xué)生必須深入地了解專業(yè)基礎(chǔ)知識,通過實踐應(yīng)用熟練掌握專業(yè)知識,沒有實踐經(jīng)驗為支撐理論知識沒有用武之地。這就要求對傳統(tǒng)教學(xué)理念進行改進,適當?shù)販p少理論課程的數(shù)量,加大實踐課程所占的比重,根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點,可以加設(shè)畢業(yè)實習(xí)、周末實踐、課堂實踐訓(xùn)練等實踐課程。其中畢業(yè)實習(xí)能夠有效地提高畢業(yè)生的專業(yè)能力,有助于學(xué)生順利就業(yè),實習(xí)時間通常為3個月,通過這次實習(xí)可以讓學(xué)生站在整體的角度上把握四年的理論課程;周末實踐側(cè)重的是學(xué)生特定技能的培養(yǎng),即在每周周末定期進行實踐培訓(xùn);課堂實踐訓(xùn)練指的是通過實踐教學(xué)和理論教學(xué)相結(jié)合的方式,對某單元課程內(nèi)容進行講解,是最基本的實踐課程。
(三)把社會實踐納入課程設(shè)置體系
在整合社會實踐的基礎(chǔ)上,構(gòu)建旅游管理專業(yè)課程體系,并將社會實踐評估成績納入學(xué)分中,使課程設(shè)置更加完善。通過這種方式能夠加大旅游管理院校對教學(xué)資源和社會資源的利用率,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,主動投入到學(xué)習(xí)過程中,從而培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型專業(yè)人才。旅游專業(yè)社會實踐主要是讓學(xué)生以自由結(jié)組的方式,在課下對自己感興趣的領(lǐng)域進行研究和探索,自主制定社會實踐報告,明確實踐的目的和方向,從發(fā)現(xiàn)現(xiàn)狀、存在問題、解決的措施等角度入手,深入了解該行業(yè),教師以實踐顧問的角色在實踐過程中為學(xué)生提供相應(yīng)的幫助。社會實踐課程的開設(shè)重視每位學(xué)生的發(fā)展,提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力,鼓勵學(xué)生親身體會旅游行業(yè),是教學(xué)模式改建和教育理念改變的標志。
(四)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展
旅游管理專業(yè)涵蓋了語言文學(xué)、文學(xué)歷史、經(jīng)濟管理、天文地理等多方面的知識,具有很強的綜合性,這就要求從業(yè)人員必須具備良好的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)勝任能力。基于旅游管理專業(yè)的內(nèi)涵,其實質(zhì)是一種服務(wù)性行業(yè),所以要重視學(xué)生的思想道德素質(zhì)的培養(yǎng),豐富學(xué)生的人文素養(yǎng),增強文化底蘊。在旅游管理專業(yè)院校課程建設(shè)過程中,要不斷地進行研究和探索,明確學(xué)生應(yīng)具備何種知識,進行針對性的教育,開設(shè)地理、哲學(xué)、文學(xué)等多種必要的選修課程,豐富學(xué)生的知識,提升學(xué)生的思想道德修養(yǎng),從而更好地為社會服務(wù)。
(五)教師素質(zhì)水平的提高
教師的素質(zhì)水平主要體現(xiàn)在教師的學(xué)識方面和實踐方面,其中教師的學(xué)識方面,也就是教師的科研學(xué)術(shù)水平。同其他學(xué)科不同,旅游管理專業(yè)課程體系不必嚴格遵循嚴謹、完整、規(guī)范的特點,其本身就具有很強的實證性,能否拉動旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是衡量該學(xué)科學(xué)術(shù)含量的標準。通過以下幾種方式可以提升教師的教科研水平:
(1)鼓勵教師在相關(guān)領(lǐng)域發(fā)表言論、文章和論著
并堅持同本城市中其他院校的教師進行溝通和交流,通過教育會議,共享教學(xué)經(jīng)驗和心得,既能增強教師的專業(yè)技能,又能了解旅游行業(yè)的最新動態(tài),將理論與實踐有機地結(jié)合起來。
(2)根據(jù)學(xué)校的實際情況
讓教師進行出國留學(xué)深造。開拓教師的知識面,更新教育理念,將所學(xué)到的方法理念融入到日常教學(xué)中,讓旅游管理專業(yè)更加國際化。在實踐方面,教師應(yīng)多進行社會實踐,參加賓館酒店、景區(qū)景點或旅行社的在職學(xué)習(xí),豐富自己的社會實踐經(jīng)驗,只有這樣才能更好地對學(xué)生進行培訓(xùn)教育,讓學(xué)生融入到社會中。
(六)人才培養(yǎng)模式
眾所周知,人才的培養(yǎng)不僅僅指的是對于人的知識儲備和掌握的培養(yǎng),更重要的是對于人的技術(shù)和實踐能力的培養(yǎng)。只有具有將大量高級知識和技術(shù)在現(xiàn)實世界和生活中做到所學(xué)所用,靈活變通,創(chuàng)新發(fā)揮,改善生活的人才才能夠稱其為人才。由此,對人才的培養(yǎng)必須重視實踐教育的作用,在鞏固知識教育的基礎(chǔ)上,加大對于受教育者實踐能力的培養(yǎng)。我國的大學(xué)實踐教育在美國高中階段已經(jīng)完全被落實,因此同年齡段的學(xué)生,美國學(xué)生的實踐能力稍強。我國的研究生的科研能力薄弱,與美國獨立開展研究的碩士生相差不少。由此可知,我國的教育模式存在一定的缺陷,即在人才培養(yǎng)中不能很好地平衡基礎(chǔ)教育與實踐能力培養(yǎng),將這兩者分離開來,造成受教育者實踐能力養(yǎng)成的艱難性與滯后性。只有有效地調(diào)整我國人才培養(yǎng)的模式與結(jié)構(gòu),加強實踐教育的培養(yǎng),才能夠真正達到培養(yǎng)出適應(yīng)和促進社會發(fā)展的人才的目的。
二、結(jié)語
隨著近些年來旅游業(yè)的不斷發(fā)展與成熟,旅游行業(yè)的不斷完善,旅游管理專業(yè)已經(jīng)躍入人們的視線,成為學(xué)生高考升學(xué)時的一個專業(yè)選擇。我國各大院校也紛紛開設(shè)旅游管理專業(yè),培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)需要的專門人才。由于我國旅游業(yè)起步比較晚,旅游學(xué)科建設(shè)時間較短,旅游管理專業(yè)的建設(shè)仍處于不斷發(fā)展與成長的狀態(tài)。目前,旅游學(xué)科還未形成完善的學(xué)科體系,這就要求在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力時,需要注重培養(yǎng)學(xué)生的良好學(xué)習(xí)方式,除了要結(jié)合旅游行業(yè)的需求外,還要考慮學(xué)科的特點及開設(shè)本專業(yè)院校的特點,選擇適合學(xué)生的學(xué)習(xí)模式。
一、目前旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要模式
學(xué)習(xí)模式是假定能夠使個人達到最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)的方法?!皩W(xué)習(xí)模式”的思想起源于20世紀70年代,近年來獲得普及。學(xué)習(xí)模式即為學(xué)生在長期學(xué)習(xí)過程中形成的,相對穩(wěn)定的,在獲取知識時所采用的方式。不同個性特點及教育背景下的學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)模式也不盡相同,本文主要列舉幾種傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式。
(一)接受性學(xué)習(xí)模式
在傳統(tǒng)教育的背景下,學(xué)生接觸最多的是“填鴨式”教學(xué)模式,人們也習(xí)慣于這種被動接受知識傳授的模式。這種接受性學(xué)習(xí),是以教師講授為主進行的知識傳授,學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中處于被動接受的地位。
(二)參與性學(xué)習(xí)模式
參與性學(xué)習(xí)模式是學(xué)生通過教師給出的任務(wù)或情景參與到學(xué)習(xí)情境中,而非機械地接受教師的想法或思路,學(xué)生可以通過參與進一步認識所學(xué)內(nèi)容,但也相對耗費時間和精力。
(三)實踐性學(xué)習(xí)模式
旅游行業(yè)區(qū)別于其他的實體企業(yè),其主要提供的是服務(wù)產(chǎn)品。針對這種行業(yè)的特點,要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中,不僅要有一定的理論基礎(chǔ),還要具備一定的基本技能。在這種要求下,就需要學(xué)生進行實踐性學(xué)習(xí),通過實踐的方式發(fā)現(xiàn)問題,進而加深對專業(yè)問題的認識。但這種方式也會受到學(xué)生個體認知水平的影響,預(yù)期效果不定。
二、大數(shù)據(jù)下新學(xué)習(xí)模式的產(chǎn)生
隨著時代的發(fā)展,數(shù)據(jù)已經(jīng)滲透到當今每一個行業(yè)和業(yè)務(wù)職能領(lǐng)域,成為重要的生產(chǎn)因素。人們對海量數(shù)據(jù)的挖掘和運用,已經(jīng)拓展到各行各業(yè)中,現(xiàn)今對學(xué)生的學(xué)習(xí)也產(chǎn)生了影響,逐漸形成了新的學(xué)習(xí)模式。
(一)大數(shù)據(jù)對旅游專業(yè)的影響
1.大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)指無法在一定時間范圍內(nèi)用常規(guī)軟件工具進行捕捉、管理和處理的數(shù)據(jù)集合,是需要新處理模式才能具有更強的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力和流程優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信息資產(chǎn)。2.大數(shù)據(jù)對旅游的影響。大數(shù)據(jù)的出現(xiàn),使信息更為全面和完善,對旅游行業(yè)的影響主要分為兩方面;一方面是對旅游者的影響,另一方面是對旅游經(jīng)營者和旅游相關(guān)企業(yè)的影響。通過大量數(shù)據(jù),旅游者可以了解目的地的環(huán)境、氣候、風(fēng)俗民情等相關(guān)旅游信息,建立縱向和橫向的數(shù)據(jù)指數(shù),有效了解旅游行業(yè)現(xiàn)行的相關(guān)政策等信息。對旅游經(jīng)營者和旅游相關(guān)企業(yè)來講,通過數(shù)據(jù)分析可以了解游客的喜好和特征,有針對性地提供旅游產(chǎn)品服務(wù),同時還可以對旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢進行分析,創(chuàng)立新的旅游產(chǎn)品。
(二)基于大數(shù)據(jù)建立的新學(xué)習(xí)模式——“互聯(lián)網(wǎng)+”
1.“互聯(lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式的產(chǎn)生。傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)包括兩部分內(nèi)容:一是理論知識,二是實際操作。對旅游專業(yè)的學(xué)生來講,不僅僅是這兩部分內(nèi)容,還包括實時的旅游信息和政策,通過現(xiàn)有的信息,結(jié)合旅游目的地的情況及旅游者的特點制訂適合旅游者的線路和方案。旅游線路方案的設(shè)計,不僅依靠設(shè)計者的經(jīng)驗,還需要大量的信息,面對現(xiàn)在快速更新的信息,對如何正確、及時地獲取不斷更新的信息,成為旅游管理專業(yè)學(xué)生的一個重要目標。傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)模式及教材知識已經(jīng)不能適應(yīng)信息的更新速度,而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式應(yīng)運而生,為適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求提供了更好的學(xué)習(xí)模式。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式的特點?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式,不是單純的互聯(lián)網(wǎng)+學(xué)習(xí)的簡單疊加,而是運用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)平臺數(shù)據(jù),將大量的知識進行分析、選擇、整合、運用的過程。對于旅游專業(yè)的學(xué)生來講,旅游產(chǎn)品的保質(zhì)期較短,容易被新產(chǎn)品替代,這就需要設(shè)計者站在旅游行業(yè)的前沿,了解旅游者的需求及政策等不斷更新的知識。而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式更能適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式主要有以下特點。第一,信息及時化?;ヂ?lián)網(wǎng)信息更新及時、迅速,更貼近現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展狀況,反映企業(yè)的要求和前瞻性技術(shù)。課本知識由于出版時間等問題,滯后于當前企業(yè)的信息技術(shù)。但同時由于網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)達,“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式同樣會給學(xué)生帶來了一定的困擾和難題,面對龐大的數(shù)據(jù)信息,難以甄別信息的真?zhèn)?。這就需要具備一定的理論知識作為基礎(chǔ),找到合適的網(wǎng)絡(luò)信息途徑,取其精華,去其糟粕。第二,學(xué)習(xí)的大眾化?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式,為更多的人提供了繼續(xù)學(xué)習(xí)的途徑,不再是只能依靠學(xué)校的課堂獲取知識,通過互聯(lián)網(wǎng)就可以獲得所需的知識,為更多的讀書人敞開了大門。
畢業(yè)論文是高等院校本科教學(xué)計劃中重要的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)之一,是對本科生學(xué)業(yè)水平和研究能力的綜合檢驗。完成大學(xué)本科畢業(yè)論文通常包括論文選題、查閱文獻、論文開題、撰寫論文、修改論文、定稿結(jié)題、論文答辯等階段。而論文選題是完成畢業(yè)論文的首要環(huán)節(jié)本科畢業(yè)論文。目前各高校畢業(yè)生選題部分來源于教師科研課題、結(jié)合畢業(yè)實習(xí)選題、結(jié)合課程學(xué)生自選。往往課程設(shè)置是畢業(yè)論文選題的前提和基礎(chǔ),導(dǎo)師在論文選題中起到關(guān)鍵作用;目前許多選題逐漸傾向于“小題大做”、“難易恰當”。當然,也有學(xué)生和教師對畢業(yè)論文選題重視不夠,或多或少存在著諸于對選題重要性認識不夠、與專業(yè)方向的結(jié)合不夠緊密、題目過大或過小、選題自由度不大等問題。
一、研究對象與方法
九江學(xué)院是2012年由九江師專、九江醫(yī)專、九江財專、九江教育學(xué)院四所地方專科學(xué)校合并而成的。九江學(xué)院旅游與國土資源學(xué)院成立于1994年,2003年開始招收旅游管理本科。本研究以 2007-2016屆九江學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文為例,分析其選題的特點、原因和變化趨勢。通過實際查閱的方法,對論文題目和內(nèi)容逐一分析和分類,調(diào)查畢業(yè)論文共計727本,其中2007屆90本,2008屆78本,2009屆89本,2010屆76本,2011屆70本,2012屆70本,2013屆53本,2014屆65本,2015 屆90本,2016屆46本。
二、研究結(jié)果與分析
(一)論文選題方向分析
從論文選題方向來看,2007-2016屆旅游管理管理專業(yè)本科畢業(yè)論文的選題基本是圍繞本專業(yè)的特色來開展研究,其選題有旅游管理與開發(fā)、酒店管理和文化旅游、游客與市場四個方向比較集中(圖 1)。
調(diào)查表明,旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向有兩個特點:第一,從總量上看,旅游規(guī)劃與開發(fā)類占比例30以上,第二是結(jié)合旅游發(fā)展趨勢,旅游轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產(chǎn)生這兩個特點的原因有:第一,學(xué)生在論文選題上習(xí)慣趨易避難。對于選擇在哪個研究方向上撰寫論文,學(xué)生一般選擇自己在實習(xí)和課堂教師提到的方向,也有跟隨指導(dǎo)老師的興趣愛好、研究方向進行選擇,也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫論文容易的方向進行選題。第二,隨著旅游發(fā)展,尤其是江西提出建設(shè)旅游強省的目標,提出江西風(fēng)景獨好的宣傳口號,各地把旅游產(chǎn)業(yè)作為重要支柱性產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,也為學(xué)生自主選題提供了素材和案例。
(二)論文選題來源分析
學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題來源體現(xiàn)了學(xué)生選題的主動性與被動性,旅游管理專業(yè)學(xué)生論文選題來源基本上共四種來源:教師指定內(nèi)容、結(jié)合實習(xí)內(nèi)容、結(jié)合教師科研課題內(nèi)容和學(xué)生結(jié)合課程自擬內(nèi)容。
調(diào)查表明,旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向的特點有:第一,在教師指定內(nèi)容選題是學(xué)生論文的主要選題來源;第二,結(jié)合實習(xí)選題內(nèi)容是新的增長點。由于地方本科院校教師獲得省級及以上課題不多,加上本科生沒有經(jīng)過科研的訓(xùn)練,盡管也有學(xué)生喜歡跟老師做科研課題,但大部分學(xué)生只知道按指導(dǎo)教師的要求去做,根本不愿獨立思考。所以,課題選題前些年從要是老師指定題目為主,近些年隨著老師的課題也多起來,比例也逐漸增大;尤其學(xué)院從2007年開始加大實踐教學(xué)力度,本科生實踐教學(xué)比例達到30%以上,除了畢業(yè)實習(xí),還有課內(nèi)實訓(xùn)、校內(nèi)實訓(xùn)、6個月的教學(xué)定崗實習(xí)等。學(xué)生能夠結(jié)合實習(xí)遇到的問題和現(xiàn)象進行選題,具有較強的操作性和實踐意義。
(三)研究區(qū)域的界定
旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)論文選題有針對大尺度如中國、省域,也有中觀尺度的市域、縣域,甚至有小尺度的村莊、公園、景區(qū)等。從表2可知,學(xué)生選題還是傾向于小范圍的研究區(qū)域,以縣域及以下為研究范圍的比例最高為 45.5%,但近年來全國區(qū)域及省域研究論文的數(shù)量和比例變化不大。主要原因是學(xué)生在選題上往往落入題目越大越好寫,并認為論文題目選大一點,資料也好搜集;選擇小的題目,研究成果相對少,可參考的資料少,考察調(diào)研花的時間多,寫作難度相對大。
三、以問題為導(dǎo)向選題的建議
本科畢業(yè)論文選題,應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的過程,創(chuàng)新思維應(yīng)從問題開始,問題的起點是“疑”。所以選題過程中創(chuàng)設(shè)問題情境,是喚起學(xué)生自覺學(xué)習(xí),激發(fā)創(chuàng)新思維、培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題意識與創(chuàng)新精神的重要方式。
(一)問題導(dǎo)向的論文選題,有利于促進學(xué)生多思考、多動腦
問題導(dǎo)向的論文選題通過以問題來啟發(fā)學(xué)生思考為主的教學(xué)實習(xí),對鍛煉學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性大有益處。如學(xué)生在酒店實習(xí),發(fā)現(xiàn)人員流動比較大,留不住專業(yè)人才的現(xiàn)象。經(jīng)過思考和積極討論,很快就能夠理解和找到其中的原因以及應(yīng)對策略。
(二)問題導(dǎo)向的論文選題,有利于學(xué)生分析問題能力培養(yǎng)
問題導(dǎo)向的論文選題以學(xué)生為主體、老師為主導(dǎo)的選題方式,老師的角色是設(shè)計問題,組織討論,進而啟迪學(xué)生的心智,激發(fā)學(xué)生的潛能,更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂規(guī)范經(jīng)營的問題,首先帶學(xué)生到研究點進行調(diào)研,讓他們感受到為何要規(guī)范?從哪些方面來規(guī)范?有何好的建議與對策。
(三)問題導(dǎo)向的論文選題,有利于激發(fā)學(xué)生探究科學(xué)問題的欲望
論文摘 要:文化是旅游者的出發(fā)點和歸結(jié)點,是旅游景觀吸引力的源頭,是旅游業(yè)的靈魂。旅游文化課程內(nèi)容也面臨全面更新和優(yōu)化。本文在了解大學(xué)生對《旅游文化學(xué)》課程的需求的基礎(chǔ)上,對當前旅游文化教學(xué)模式進行比較分析,并提出了教學(xué)評估。
旅游文化課程必須隨著旅游業(yè)的發(fā)展,不斷更新教學(xué)內(nèi)容,才能確保課程的先進性和實用性。如近幾年持續(xù)的生態(tài)旅游熱,支撐其發(fā)展的文化基礎(chǔ)(生態(tài)文化),仍處于零散狀態(tài),急待研究、整理并充實到課程內(nèi)容中。旅游文化課程內(nèi)容沒有隨著旅游業(yè)的發(fā)展及時吸收新的內(nèi)容,課程內(nèi)容仍以傳統(tǒng)的、歷史的文化為主體,對現(xiàn)代旅游有關(guān)的其他文化沒有或很少涉及。可以說,目前的旅游文化課程內(nèi)容,僅是中國旅游文化的一部分,課程內(nèi)容嚴重缺失,很不健全。
一、課程教學(xué)模式探討
教學(xué)模式是指在一定的教學(xué)理論指導(dǎo)下,建立起來的,較為穩(wěn)定的教學(xué)結(jié)構(gòu)框架和程序。近年來我院在進行《文化旅游學(xué)》課程教學(xué)改革時,主要嘗試以下幾種教學(xué)方式創(chuàng)新:
1.問題啟發(fā)式
討論式教學(xué)是在教師指導(dǎo)下,有計劃、有準備地組織學(xué)生運用已有知識,結(jié)合教學(xué)材料通過思考、探討、交流(分析與爭辯)來解決問題,從而完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發(fā)言)等多種方式,既可以單一使用,也可以多種方式并用。更可以和其他教學(xué)方式交叉使用,例如討論式可以是探究式教學(xué)或問題(課題)式教學(xué)中的一個環(huán)節(jié)。
在討論式教學(xué)中,教學(xué)材料應(yīng)是廣義的,它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據(jù)系列問題,為解決問題而研究有關(guān)信息,在研究、思考與交流中又會受到啟發(fā),提出新問題,或?qū)栴}引向深入或師生共同得出某種結(jié)論、解決某個問題的最佳方案或重要規(guī)律。討論式教學(xué)能極大地調(diào)動學(xué)生的主體參與意識。有行動的勇氣,才有真知之收獲,才有創(chuàng)造之可能。
運用討論式教學(xué)時,需避免放任自流與偏離主題的局面,從而影響課堂教學(xué)效率,影響教學(xué)進度,其關(guān)鍵在于教師的主導(dǎo)。首先是討論題的質(zhì)量,討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無關(guān)緊要或漫無邊際。其來源可以是教師擬定;或根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)中的難點,師生共同擬定。其次,要讓學(xué)生充分準備,最好提前布置課題,在各自有一定見解的基礎(chǔ)上展開討論,以保證學(xué)生的參與程度和積極性。三是發(fā)揚民主,讓大家充分發(fā)表意見,包括錯誤的觀點、方法。教師參與討論,但不要過早做出結(jié)論,而是適時引導(dǎo)捕捉有利于深入解決間題的淪點,啟發(fā)學(xué)生進一步探討,最后師生共同歸納得出正確結(jié)論。
2.案例討論式
管理案例教學(xué)于20世紀20年代首創(chuàng)于美國哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院。經(jīng)過幾十年的實踐和摸索,哈佛商學(xué)院已經(jīng)建立了相當規(guī)模的完整案例教學(xué)和管理系統(tǒng)。到上世紀20年代世界旅游發(fā)達的國家已將案例教學(xué)引入了旅游教育與培訓(xùn)中,并且收到了事半功倍的效果。在我國的旅游教育培訓(xùn)中,有的院校在一些實踐性較強的飯店管理、市場營銷、人力資源等課程的教學(xué)中已經(jīng)引用了案例教學(xué)方法,但是,在《旅游文化學(xué)》課程中尚未得到普及推廣,學(xué)生在校期間接觸到的案例數(shù)量也遠遠不夠。許多旅游院校的《旅游文化學(xué)》教學(xué)模式,基本上還是課堂授課的灌輸方式,教材的編寫仍然未能很好的利用系統(tǒng)理論與實際案例相結(jié)合的編寫方法,對于《旅游文化學(xué)》這一實踐性較強的課程,傳統(tǒng)的教學(xué)方式,無疑有較大的局限性,使得我們的學(xué)生適應(yīng)能力、分析能力和解決問題的能力都較差?!堵糜挝幕瘜W(xué)》是一門新興的應(yīng)用型課程,具有很強的實踐性和綜合性,要求教學(xué)能夠與實踐相結(jié)合。但由于受條件的限制,許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場模擬教學(xué)基地,學(xué)生對旅游文化的了解,主要來源于課本及教師,而旅游文化學(xué)的案例是實踐經(jīng)驗的濃縮,是大量典型事例的概括和提煉。案例經(jīng)過教師的精心挑選,引導(dǎo)學(xué)生分析討論,加深了學(xué)生對旅游文化的感性認識,并上升到理論高度,從而獲得自己的觀點和經(jīng)驗,豐富了學(xué)生的實踐知識,提高實務(wù)技能。
3.參與式
《旅游文化學(xué)》課程的教學(xué)要求學(xué)生能主動地積極投到學(xué)習(xí)的各個環(huán)節(jié)中,真正參與到學(xué)習(xí)的全過程中,學(xué)生的這種學(xué)習(xí)方式的根本特征表現(xiàn)在主動性和參與性上,這就要求我們教師能根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容,學(xué)生的實際情況和教學(xué)的即時情景,給學(xué)生創(chuàng)設(shè)場合渲染氣氛,使學(xué)生很快進入角色之中,參與到學(xué)習(xí)的各種環(huán)節(jié)中去,這樣不僅能使學(xué)生學(xué)習(xí)獲得知識,而且能在這樣的過程中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此,要充分利用豐富的學(xué)習(xí)資源,創(chuàng)設(shè)問題情境,引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)過程中來。參與式教學(xué)方法的特點可概括為四個方面:開放的教學(xué)內(nèi)容;提問式的講;無標準答案的習(xí)題和論文形式的考試。如果學(xué)生上第一堂課,老師介紹課程內(nèi)容時,只講課程體系和內(nèi)容如何系統(tǒng)和嚴密,這樣實際上把學(xué)生定位在只能被動學(xué)習(xí)的位置上。但是,如果老師能告訴同學(xué),這門學(xué)科并不是"天衣無縫"的,還有很多問題有待研究,在課程教學(xué)內(nèi)容中也包括一些正在進行科研的部分,從而可以激發(fā)學(xué)生躍躍欲試、表現(xiàn)自己的參與潛力。所以,在課程教學(xué)中,要鼓勵學(xué)生提問。"學(xué)問"起源于"學(xué)習(xí)、問難",知識的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來的。同時還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結(jié)論沒有標準答案的習(xí)題,這樣有利于學(xué)生進行獨立思考,尋找新的解題方法,探索更好的答案。這些習(xí)題,有時則在課堂上討論。不同答案的討論和爭辯,使得同學(xué)思想更為活躍,掌握知識更深入。
二、課程教學(xué)效果的評估
這門專業(yè)選修課,從開設(shè)之日起,一直以新的教育理念,采用最新的教學(xué)手段,力爭以直觀的方式解讀中國旅游文化。教學(xué)內(nèi)容既規(guī)范又新穎,信息量大且富深刻的文化內(nèi)涵和學(xué)術(shù)價值。教學(xué)方法靈活,且極具啟發(fā)性和互動性;能以散而不亂技法,嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學(xué)各個環(huán)節(jié);制作精美的課件,文字、圖像、聲音、動態(tài)和諧、統(tǒng)一,能使抽象的旅游文化現(xiàn)象,演繹得直觀、生動;條分縷析的圖標設(shè)計,使紛繁的旅游文化現(xiàn)象變得簡約而條理分明;重視文化內(nèi)涵的挖掘,注重學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高;已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的一個老師滿堂灌的做法,比較注重吸收學(xué)術(shù)界的新成果和新資料;形象而深刻的語言藝術(shù)追求,激發(fā)學(xué)生在美的陶冶中產(chǎn)生對知識的渴求,從而能主動的學(xué)習(xí)。
《旅游文化學(xué)》課程的內(nèi)容、方法和作用得到了學(xué)生的廣泛認可,為更好地總結(jié)經(jīng)驗,建立可行、有效的旅游文化教育教學(xué)模式,筆者對今后課程改進的建議如下:(1)申請增加課時,將教學(xué)內(nèi)容進一步細化,增加景區(qū)、旅行社的實訓(xùn)內(nèi)容,將《旅游文化學(xué)》課程直接搬到景區(qū)講授,真正做到理論教學(xué)與實踐教學(xué)“零距離”,使學(xué)生首先對該專業(yè)有一個整體的、感性的認識;(2)開展小班教學(xué),每班最好20人左右,保證每名學(xué)生都有機會參加相關(guān)的教學(xué)實踐活動;(3)增加參與式教學(xué)方法的使用,如案例分析、小組討論,鼓勵學(xué)生廣泛參與;(4)更好利用現(xiàn)代化教育手段,增加影像資料的播放;(5)邀請一些專家做旅游文化專題演講。
參考文獻
[1]沈祖祥.旅游文化概論.福州:福建人民出版社,1999
論文摘 要:語文作為文化基礎(chǔ)課,在職業(yè)教育課程體系中具有舉足輕重的地位。同時,為了真正的發(fā)揮語文的作用,適應(yīng)職業(yè)教育的需要,語文教學(xué)還應(yīng)該結(jié)合專業(yè)進行。旅游專業(yè)的語文教學(xué)要注重培養(yǎng)學(xué)生的表達能力。文章主要對此進行了簡單的分析。
1 重視旅游知識的積累
積累是語文教學(xué)任務(wù)之一,也是語文教學(xué)的難點之一,因為,積累需要很長的時間,是無法在短時間之內(nèi)完成的。同時積累也是培養(yǎng)學(xué)生表達能力的重要條件。沒有豐厚的積累,就沒有流利的表達。表達即是“說”,而沒有積累,就不會有“說”的存在。我們很難想像一個腦子空空的人,他的表達能力會有多好。旅游業(yè)是一個文化含量非常高的行業(yè),要求從業(yè)人員有較高的文化素質(zhì)。首先是語言修養(yǎng),旅游從業(yè)人員,要講好普通話,語音要準,語調(diào)要好,詞匯要豐富,表達要準確;還要有較好的語言口頭表達能力、筆頭表達能力和語言轉(zhuǎn)換能力。其次要有廣博的文化知識。旅游從業(yè)人員不一定需要是專家,但必須是一位“雜家”。在工作的過程中,古今中外,天文地理,各個領(lǐng)域的知識都會涉及到,這就是對旅游從業(yè)人員的考察。因此,旅游專業(yè)的語文教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生的表達能力,首先要重視引導(dǎo)學(xué)生積累。第一,結(jié)合課文內(nèi)容廣泛的積累旅游素材。旅游專業(yè)固有的豐富人文內(nèi)涵與語文有著天然的契合點。我們在語文教學(xué)中,要指導(dǎo)學(xué)生通過各種途徑挖掘蘊含在語文資源中的旅游知識,名勝古跡、與名人的相關(guān)作品、景點的典故傳說、詩歌等。第二,通過熟讀、背誦積累旅游素材。熟讀成誦是積累語言材料的重要方法,要學(xué)好語文必須積累大量典范、精美的語言材料,為學(xué)生的表達能力的培養(yǎng)創(chuàng)造條件。教師可以要求學(xué)生背誦課本上要求的段落,背誦一些精美的短文,或者是背誦一下典故、名人傳說等。也可以要求學(xué)生背誦導(dǎo)游詞、景點介紹、各民族風(fēng)俗習(xí)慣。第三,用競猜、填空、在電腦上寫帖子等形式,幫助學(xué)生收集和背誦名言警句、諺語、歇后語等。
2 重視閱讀訓(xùn)練
閱讀教學(xué)一直是語文教學(xué)的核心和重點,養(yǎng)成良好的閱讀積累習(xí)慣,可以有效的提高學(xué)生的表達能力。在閱讀教學(xué)過程中,學(xué)生可以有更多的機會接觸文質(zhì)俱佳的文章,通過閱讀,他們加深了對這些文章的理解,在閱讀的過程中,他們自覺不自覺的積累了素材,也鍛煉了表達能力。當然,閱讀教學(xué)也要講究策略,第一,泛讀。泛讀是最為常見的一種閱讀方式,教師可以讓學(xué)生通過早自習(xí)或者是晚自習(xí)的時間不斷的大聲朗讀,鍛煉其表達能力。第二,精選朗讀和背誦。教師可以精心的選擇一下比較好的范文,讓學(xué)生不斷的朗讀,然后進行背誦。例如:朱自清先生的《荷塘月色》。第三,分角色朗讀。分角色朗讀就是讓學(xué)生遵循課本對作品進行再創(chuàng)作??梢詷O大的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如《雷雨》、《羅密歐與朱麗葉》等都比較適合分角色朗讀。
3 重視思維能力培養(yǎng)
邏輯是指思維的規(guī)律性。邏輯思維能力是靠長期的、有意識的培養(yǎng)和訓(xùn)練才能形成的。有些學(xué)生說話前言不搭后語,說了半天也沒有清楚的表達一個問題,這都是由于其邏輯思維能力比較差造成的。旅游專業(yè)的學(xué)生在講解一個事物的時候,設(shè)計到許多方面的知識,面對許多的人,如果學(xué)生的思維能力很差,相信即使他的知識再豐富,也沒有辦法讓大家理解。因此,教師要善于通過正確的思維方式和方法的訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。觀察、比較、綜合、分析、抽象、推理等都屬于邏輯思維。教師在教學(xué)中,應(yīng)注重運用各種方式,培養(yǎng)學(xué)生正確的思維方式和思維方法。例如:在寫“總結(jié)”時,要讓學(xué)生從“做了什么事,怎么做的,結(jié)果怎樣,今后怎么做”這幾方面來寫;應(yīng)用文應(yīng)按照“提出問題—分析問題—解決問題”的順序來謀篇布局;而說明文就可以按照從上到下、從左到右、從前到后等方位來進行。在進行文章分析的時候,教師更要善于將這些思想運用到教學(xué)中來。讓學(xué)生學(xué)會通過分析、歸納等來理解文章,找出文章的脈絡(luò)。當學(xué)生掌握了這些分析方法以后,久而久之,他們說話也會按照這種規(guī)律來進行,他們的表達能力也會得到提升。
4 重視語言表達活動
培養(yǎng)學(xué)生的口語表達能力,最為重要的是要讓學(xué)生經(jīng)常的鍛煉。教師要為學(xué)生創(chuàng)造條件,讓學(xué)生有機會“說”,有勇氣“說”。比如:在語文教學(xué)過程中,可利用課前5分鐘或者是10分鐘進行演講訓(xùn)練。可以由教師限定內(nèi)容,也可以讓學(xué)生自由發(fā)揮。演講結(jié)束后學(xué)生進行自評或者是互評。在課堂教學(xué)中,教師可以讓學(xué)生通過朗讀、復(fù)述、背誦、討論、續(xù)編故事等進行訓(xùn)練。需要注意的是,教學(xué)中的課堂訓(xùn)練要以教學(xué)內(nèi)容為主,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進行,不能讓學(xué)生漫無目的的自由選擇。教師還可以讓全班同學(xué)輪流做新聞值日生,播報和評論時事新聞,讓學(xué)生在了解國家大事的基礎(chǔ)上,鍛煉其普通話以及表達能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的表達習(xí)慣。另外,在課下或者是抽出一節(jié)課的時間,教師可以針對學(xué)生感興趣的話題,讓學(xué)生進行辯論賽,讓學(xué)生在相互辯論中,訓(xùn)練思維能力以及口語表達能力。另外教師還可以提倡學(xué)生多舉辦諸如:校園主持人大賽、播音員比賽、主題演講比賽、主題辯論賽、朗誦比賽、話劇表演等活動,以刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,訓(xùn)練學(xué)生的表達能力。當老師給了學(xué)生說的機會以后,然后為學(xué)生的“說”創(chuàng)造一個最為和諧的環(huán)境,也就是給學(xué)生說的“勇氣”。有些學(xué)生不敢發(fā)言,與其他同學(xué)交流的時候,滔滔不絕,但一到課堂上就會很緊張。教師要努力的創(chuàng)造條件,消除這些學(xué)生的緊張情緒以及焦慮心理。因此,教師要善于應(yīng)用溫和的語氣、和藹的態(tài)度、期待的目光去鼓勵學(xué)生回答問題。對于學(xué)生的回答,要盡量的持肯定的態(tài)度,要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點,進行表揚,同時還要尊重學(xué)生,努力為學(xué)生營造輕松和諧的課堂氣氛。
5 結(jié)語
對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說,表達能力是至關(guān)重要的。語文教學(xué)要適應(yīng)職業(yè)教育的需要,與專業(yè)教育相結(jié)合。對于旅游專業(yè)來說,語文教學(xué)就應(yīng)從積累、閱讀、思維訓(xùn)練、語言表達活動等方面努力的提高學(xué)生的表達能力。
參考文獻
[1] 丁興揚.中職旅游專業(yè)語文教學(xué)探索[j].文教資料,2010(5).
[2] 藍桂娥.中職旅游專業(yè)語文教學(xué)改革簡論[j].職業(yè)教育研究,2007(8).
關(guān)鍵詞:旅游管理 應(yīng)用型人才 培養(yǎng)
隨著我國高等教育由精英化向大眾化階段的穩(wěn)步發(fā)展,人才培養(yǎng)的多元化格局日益明顯,將應(yīng)用型本科人才作為學(xué)校主要的人才培養(yǎng)目標成為越來越多普通本科院校的共性選擇。近年來,旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,我國的旅游高等教育已成為我國旅游專業(yè)人才,特別是中高級管理人才的主要培養(yǎng)者。旅游管理本科院校在發(fā)展壯大的同時,出現(xiàn)了相較于高職高專和研究生人才培養(yǎng)的諸多短板。因此,旅游管理本科院校向應(yīng)用型本科教育轉(zhuǎn)型已成為我國旅游高等教育發(fā)展和質(zhì)量提升必須面對的重大時代課題。
一、我國高校旅游管理本科教育人才培養(yǎng)現(xiàn)狀
經(jīng)過 30 年的發(fā)展,旅游高等教育的規(guī)模不斷壯大,結(jié)構(gòu)日趨完善,現(xiàn)已形成了大專(高職)、本科和研究生(碩士、博士)多層次的教育體系。至2012年底,全國旅游院校共計2236所,其中高等院校1097所,職業(yè)技術(shù)學(xué)校1139所。2012年全國旅游院校旅游相關(guān)專業(yè)在校生共計107.34萬人,其中旅游高等在校生數(shù)為57.62萬人;旅游職業(yè)學(xué)校在校生數(shù)為49.72萬人[1]。雖然旅游教育以本科生人數(shù)居多,但是在現(xiàn)實中本科以上人才培養(yǎng)及就業(yè)都處于尷尬的局面。
業(yè)界普遍認為旅游專業(yè)本科人才不好用,實際操作能力不如高職高專,理論程度不如碩士。這種旅游專業(yè)本科生“專而不專,能而不能”的尷尬局面使得就業(yè)比例越來越低,歷年來旅游專業(yè)本科畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)人數(shù)比例一般僅在10%-20%之間,從而也導(dǎo)致近幾年旅游本科專業(yè)院校和專業(yè)辦學(xué)萎縮的局面[2]。
二、旅游管理本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標
(一)多元的知識結(jié)構(gòu)
旅游人才多元的知識結(jié)構(gòu)包括:1.深厚的基礎(chǔ)知識,掌握深厚的旅游管理學(xué)科的基本理論是日后得以進一步發(fā)展與創(chuàng)造的基礎(chǔ);2.扎實的專業(yè)知識,要想在旅游行業(yè)中有所作為,成為有用的旅游人才,就必須掌握扎實的專業(yè)知識,掌握應(yīng)有的從事本專業(yè)工作所需要的旅游服務(wù)的程序、操作規(guī)范和技能;3.廣博的相關(guān)性知識,在旅游一線,各種突發(fā)性、應(yīng)急性問題會經(jīng)常出現(xiàn),這就要求旅游人才不僅具備精深的本專業(yè)的專業(yè)知識,還要熟悉人文知識、自然科學(xué)知識、管理學(xué)、心理學(xué)、人際交流和溝通等知識,只有這樣才能對所遇到的問題處變不驚,迎刃而解。
(二)完善的能力結(jié)構(gòu)
現(xiàn)代社會經(jīng)濟和旅游業(yè)發(fā)展瞬息萬變,知識更新頻率加快,這就要求學(xué)生能夠通過所學(xué)旅游實踐技能和動手能力,能較快地適應(yīng)崗位的需求,解決工作實際問題,能應(yīng)用已有知識和能力在旅游職業(yè)領(lǐng)域成功立足。能夠把豐富的旅游理論知識、綜合運用多學(xué)科、跨學(xué)科的知識,轉(zhuǎn)化應(yīng)用于實際問題,具有創(chuàng)造性地解決問題的能力。不僅能具有勝任旅游職業(yè)崗位的技能,而且具有旅游技術(shù)創(chuàng)新和二次開發(fā)的創(chuàng)新能力。此外,還要有溝通交流能力、團結(jié)協(xié)作能力、應(yīng)變能力,這是在全球化的背景下,旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才的基本能力。
(三)全面的綜合素質(zhì)
旅游應(yīng)用型人才的素質(zhì)不僅包括德智體美的基本素質(zhì),還應(yīng)具備一定的專業(yè)素質(zhì),旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才能夠在旅游職業(yè)領(lǐng)域成功立足,能進行旅游新技術(shù)、新服務(wù)、新產(chǎn)品的創(chuàng)新。必須要有創(chuàng)新的個性特質(zhì),在組織創(chuàng)新氛圍的影響下通過相互作用實現(xiàn)創(chuàng)意的產(chǎn)生和創(chuàng)新的推進。
三、旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
(一)構(gòu)建四階段課程體系
旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標應(yīng)以知識、能力、素質(zhì)的培養(yǎng)為出發(fā)點和落腳點, 逐步構(gòu)建“知識、能力、素質(zhì)、學(xué)術(shù)”四階段式課程體系。第一學(xué)年開設(shè)的課程主要是培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識掌握;第二學(xué)年開設(shè)的課程目的在于打造學(xué)生的專業(yè)能力;第三學(xué)年開設(shè)的課程重在強化學(xué)生的職業(yè)素質(zhì),第四學(xué)年通過畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文及畢業(yè)答辯等培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)水平。通過四年的培養(yǎng),旅游管理專業(yè)學(xué)生的從業(yè)綜合能力和實踐操作技能得以提升。
(二)優(yōu)化實踐教學(xué),著重培養(yǎng)應(yīng)用性人才
注重課程設(shè)置的實用性,強調(diào)教學(xué)方法的多樣性。旅游管理專業(yè)的特點是實踐性強,因此教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)加強實踐教學(xué)。課程在設(shè)置上強調(diào)學(xué)生的參與性學(xué)習(xí)及自我學(xué)習(xí)能力。主要由課堂參與、獨立作業(yè)、小組作業(yè)、外出考察、畢業(yè)論文組成。開設(shè)帶有研究性質(zhì)的實驗課,將課程設(shè)計、畢業(yè)論文、畢業(yè)設(shè)計納入某項課程的研究之中,培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)理論知識,對旅游活動深層次的現(xiàn)象進行分析、判斷、歸納、綜合的研究能力。
多引入探討式教學(xué)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式要求教學(xué)方法從單一的課堂講授向多樣化的互動式、參與式教學(xué)發(fā)展。使用案例討論教學(xué)法可以激發(fā)學(xué)生的互動意識和參與精神;運用電子教學(xué)、多媒體教學(xué)和實地教學(xué),可使學(xué)生身臨其境,增強實務(wù)感;引入角色模擬教學(xué)法,可引導(dǎo)學(xué)生在特定環(huán)境下進行角色體驗,增強對知識的領(lǐng)悟和運用;采用專題研討教學(xué)法,可培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力和學(xué)術(shù)探索精神。
重視校內(nèi)外實踐基地。校內(nèi)外實踐基地是提高學(xué)生職業(yè)能力的主要途徑。職業(yè)能力培養(yǎng)不只是操作技能或者動手能力的培養(yǎng),還包括知識的應(yīng)用、技能的掌握、經(jīng)驗的積累、職業(yè)意識、習(xí)慣態(tài)度的養(yǎng)成與職業(yè)創(chuàng)新等。同時,旅游教育培養(yǎng)的人才,其就業(yè)上崗后的服務(wù)和管理行為大多是相互聯(lián)系的群體活動,因此必須十分注意對學(xué)生合作能力、公關(guān)能力、協(xié)調(diào)能力、心理承受能力的培養(yǎng)。讓學(xué)生對未來從事的行業(yè)有真實的認知。
(三)重視旅游管理專業(yè)師資隊伍的建設(shè)
目前很多院校現(xiàn)有旅游管理專業(yè)教師大多是從相關(guān)學(xué)科通過一定的短期培訓(xùn)或自學(xué)方式轉(zhuǎn)入本專業(yè)的,所學(xué)知識不系統(tǒng),再加上沒有從事過實際旅游工作,很難勝任他們所承擔(dān)的課程教學(xué)任務(wù),更談不上承擔(dān)大型的科研任務(wù),必將影響到畢業(yè)論文質(zhì)量和人才培養(yǎng)的目標。因此,要求旅游院校推行“雙師制”,提高師資隊伍的整體水平;其次,旅游院校也可以從旅游企業(yè)中選聘兼職教師,增加專業(yè)課“現(xiàn)場教學(xué)”的學(xué)時比例,從而加強理論與實踐的緊密銜接;鼓勵專業(yè)教師進行雙語教學(xué),提高學(xué)生的語言聽說能力和應(yīng)用能力,突出外向性特色。
參考文獻:
[1] 中華人民共和國旅游局.2012年中國旅游統(tǒng)計年鑒[Z].北京:中國旅游出版社,2013
[2]宋大為.應(yīng)用型旅游本科人才培養(yǎng)存在的問題及對策[J].吉林工商學(xué)院學(xué)報,2010,(30):31-33.
1.彌補實踐教學(xué)的缺失。
旅游管理是一門實踐性很強的學(xué)科,很多課程都需要大量教學(xué),但是目前由于課程設(shè)置、實習(xí)經(jīng)費等客觀原因的制約,旅游管理課程的實踐教學(xué)內(nèi)容遠遠不能滿足專業(yè)的需求,而使用論文教學(xué)可以幫助學(xué)生了解很多實際的案例,并在作者的引導(dǎo)之下學(xué)習(xí)如何分析這些案例,從而對旅游行業(yè)有更深入的認識和理解。
2.彌補學(xué)科的不成熟。
旅游管理的學(xué)科體系、研究方法等都不完善,還在不斷發(fā)展之中。其中有不少好的研究方法、研究思想都蘊含在大量的論文、文獻中,這些最新最好的東西都沒有納入到旅游管理的教材中來。而使用論文教學(xué)可以幫助學(xué)生了解最新的思想、方法、知識。
3.培養(yǎng)學(xué)生的能力。
目前,旅游管理本科教學(xué)以課堂教學(xué)為主的模式難以培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力,特別是提出問題、分析問題、解決問題的能力,而更多的是教學(xué)生一些常識和有限的知識,缺乏能力的培養(yǎng)、方法的訓(xùn)練。而使用論文教學(xué)可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)如何提出問題、分析問題、解決問題,學(xué)會以問題為中心去思考問題。
二“、論文教學(xué)法”在實踐中產(chǎn)生的問題
筆者在旅游規(guī)劃與開發(fā)這門課程試圖嘗試用每周一節(jié)的時間去引導(dǎo)學(xué)生讀論文,并講解論文,但是在這個過程中遇到了以下問題。
1.由于學(xué)生的慣性和惰性,容易流于形式。
長期以來,大學(xué)本科教學(xué)的主要方式是老師講,學(xué)生聽,學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣了這種很舒服的方式,因此,如果讓學(xué)生去讀論文、去鉆研一些研究方法、去討論一些思想,對他們來講是一件非常難的事情,因為他們已經(jīng)有了很大的惰性和慣性,要從這種惰性和慣性中扭轉(zhuǎn)過來非常困難。而且更有甚者,部分同學(xué)對專業(yè)課程毫無興趣,對這些論文的內(nèi)容顯得無動于衷。
2.由于論文比課本更加難懂,所以講解難度大。
學(xué)術(shù)論文涉及的概念、內(nèi)容、方法等是學(xué)生平時基本沒有接觸過的,老師講解起來有相當難度,比如旅游的很多論文是用數(shù)學(xué)方法分析的,而相當一部分旅游管理專業(yè)的學(xué)生是文科生,所以對數(shù)學(xué)方法理解起來有相當大的難度,還有比如,旅游的很多論文涉及到民族學(xué)、社會學(xué)等其他學(xué)科的很多概念,這些對于學(xué)生理解起來都有一定的難度。
3.由于課堂的局限性,缺乏充分的交流。
學(xué)術(shù)論文是需要詳細分析、仔細品讀才能理解的,有時還需要查閱大量的文獻、專著等,還有的時候需要大量的交流、討論,只有通過這些方法才能理解論文的思想,才能進一步深化認識、升華思想,而在課堂上由于時間有限,大部分學(xué)生對老師講解的論文似懂非懂,也沒有提前做好充分吸納和質(zhì)疑的準備,因此也缺乏有質(zhì)量的交流。
三“、論文教學(xué)法”實施的解決方法
1.加強師生溝通,讓學(xué)生接受“論文教學(xué)法”。
首先要讓學(xué)生對“論文教學(xué)法”有比較透徹的認識和了解。學(xué)生對一些教學(xué)方法的抵觸很多時候是由于不了解老師的良苦用心造成的,他們把老師的要求當成是負擔(dān)來對待,而對其中的益處知之甚少,再加上老師平時很少和學(xué)生有交流的機會,更多的是課堂上單向交流,所以必須建立師生之間雙向溝通,讓學(xué)生愿意參與到教學(xué)活動中來。
2.引導(dǎo)學(xué)生更多地參與一些高級別的學(xué)術(shù)交流活動。
高校一般都有講座、學(xué)術(shù)會議等各種學(xué)術(shù)交流活動,但由于學(xué)生大部分對一些學(xué)術(shù)交流活動不了解,覺得和自己沒任何關(guān)系,因此,總體上學(xué)術(shù)交流活動主要是老師和研究生參加,本科生參加的很少。老師可以給班上的學(xué)生提出要求,讓他們?nèi)ジ惺軐W(xué)術(shù)氛圍,讓專家對學(xué)生形成強大的影響力。
3.提升學(xué)生的目標效價和期望值,讓學(xué)生主動參與。
根據(jù)弗魯姆的期望理論,某一活動對個體的激勵力量取決于他所能得到結(jié)果的全部預(yù)期價值乘以他認為達成該結(jié)果的期望概率。用公式可以表示為:M=V×E,其中:M———激勵力量,是指調(diào)動一個人的積極性,激發(fā)出人的潛力的強度。V———目標效價,指達成目標后對于滿足個人需要價值的大小。E———期望值,這是指根據(jù)以往的經(jīng)驗進行的主觀判斷,達成目標并能導(dǎo)致某種結(jié)果的概率。因此,老師應(yīng)該不斷強調(diào)學(xué)習(xí)論文的目標效價和期望值,例如可以讓學(xué)生上臺講解論文,讓學(xué)生通過課程論文的形式寫論文并指導(dǎo)他們發(fā)表。
四、結(jié)論
1.旅游管理本科學(xué)生能力構(gòu)成及其認知差異探析
2.基于提升學(xué)生就業(yè)能力的旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)研究
3.海南高校旅游管理本科項目化教學(xué)模式研究
4.旅游管理本科專業(yè)創(chuàng)新性人才培養(yǎng)探析——以長沙學(xué)院旅游管理系為例
5.CBE模式在旅游管理本科人才培養(yǎng)中的應(yīng)用——以湖北民族學(xué)院旅游管理本科“產(chǎn)業(yè)計劃”項目為例
6.旅游管理本科教育與畢業(yè)生就業(yè)情況考察分析
7.從廣西旅游人才需求談旅游管理本科教學(xué)改革
8.旅游管理本科專業(yè)酒店實習(xí)教學(xué)研究
9.關(guān)于旅游管理本科專業(yè)課程體系建設(shè)的再思考
10.廣西旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀、成因及教育對策分析
11.旅游管理本科專業(yè)“雙軌雙能”創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式探析
12.“政研產(chǎn)學(xué)用”五位一體的旅游管理本科培養(yǎng)體系的構(gòu)建與應(yīng)用——以石河子大學(xué)旅游管理專業(yè)為例
13.旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建研究
14.基于新型專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實踐教學(xué)體系改革研究——以樂山師范學(xué)院旅游管理本科專業(yè)為例
15.高校旅游管理本科教育危機與創(chuàng)新
16.對旅游管理本科教育的再思考
17.構(gòu)建旅游管理本科專業(yè)“雙元制”人才培養(yǎng)新模式
18.高等農(nóng)林院校旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式探討
19.湖南省旅游管理本科教育的現(xiàn)狀及發(fā)展對策
20.旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程設(shè)置初探
21.旅游管理專業(yè)全日制本科課程設(shè)置研究
22.我國旅游管理專業(yè)本科教育的問題分析與發(fā)展策略
23.旅游管理本科專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的維度分析——基于南京林業(yè)大學(xué)的案例
24.淺談旅游管理本科課程教學(xué)方法創(chuàng)新
25.廣西旅游管理本科教育與旅游業(yè)發(fā)展適用人才培養(yǎng)淺析
26.基于專業(yè)實習(xí)與就業(yè)調(diào)研的旅游管理本科專業(yè)教改研究
27.基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建
28.從就業(yè)談高校旅游管理本科教育
29.基于知識市場的旅游管理本科校企合作機制探討
30.旅游管理本科專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)探析
31.民族地區(qū)新建本科院校增設(shè)旅游管理本科專業(yè)必要性與可行性實證分析——以河池學(xué)院為例
32.旅游管理專業(yè)本科學(xué)生核心競爭力培養(yǎng)機制實證研究
33.基于NCM范式的旅游管理本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究
34.“學(xué)分銀行”視角下旅游管理本科教學(xué)改革思路初探
35.旅游管理本科實踐教學(xué)課程體系設(shè)置及其優(yōu)化
36.高校旅游管理專業(yè)本科教育的現(xiàn)狀及其對策
37.旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新探索
38.我國旅游管理本科人才培養(yǎng)模式研究新探索
39.中美旅游管理本科教學(xué)的比較研究
40.云南旅游管理本科專業(yè)人才的開放教育培養(yǎng)思路
41.旅游管理專業(yè)本科課程體系設(shè)置的系統(tǒng)分析——基于重點大學(xué)高年級本科學(xué)生的問卷調(diào)查
42.高校旅游管理本科教育現(xiàn)狀及其優(yōu)化對策研究——以四川省部分高校為例
43.提升旅游管理本科專業(yè)學(xué)生專業(yè)認可度的對策分析
44.本科旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容及課程體系的構(gòu)建
45.旅游管理本科專業(yè)實驗項目整合研究
46.中美酒店與旅游管理本科課程體系的比較研究
47.智慧旅游視域下旅游管理專業(yè)本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新
48.旅游管理本科專業(yè)課程體系研究框架的建構(gòu)
49.旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探討
50.關(guān)于借鑒美國旅游管理本科教學(xué)經(jīng)驗的研究
51.旅游管理專業(yè)本科課程體系設(shè)置的思考與建議
52.旅游管理專業(yè)本科學(xué)生核心競爭力評價與培養(yǎng)研究
53.對旅游管理本科專業(yè)建設(shè)的思考
54.旅游管理本科專業(yè)學(xué)生核心競爭力構(gòu)成要素實證分析
55.旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)體系優(yōu)化研究
56.旅游管理專業(yè)本科課程設(shè)置問題思考
57.略論武漢旅游管理本科教育的問題與對策
58.基于校企合作的旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
59.基于CDIO教育理念的旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究
60.基于學(xué)科專業(yè)特色的高校旅游管理本科專業(yè)教改探討
61.關(guān)于高校本科旅游管理專業(yè)教育的思考
62.淺論旅游管理本科教學(xué)中創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)
63.旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)體系探析
64.旅游管理專業(yè)本科教育實踐教學(xué)模式的創(chuàng)新研究
65.關(guān)于旅游管理本科畢業(yè)論文改革的實證研究
66.旅游管理專業(yè)本科教育應(yīng)用型管理人才培養(yǎng)研究
67.基于工作本位學(xué)習(xí)理念的旅游管理本科實訓(xùn)教學(xué)研究
68.地方高校旅游管理本科專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)
69.淺談旅游管理(本科)專業(yè)人才培養(yǎng)策略
70.以創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為取向的旅游管理(本科)專業(yè)課程教學(xué)改革初探
71.新升格本科院校旅游管理專業(yè)綜合實習(xí)反思與探索——以湖南女子學(xué)院旅游管理專業(yè)綜合實習(xí)為例
72.借助相關(guān)學(xué)科優(yōu)勢培養(yǎng)旅游本科人才——以淮陰師范學(xué)院旅游管理專業(yè)為例
73.研究型教學(xué)在旅游管理專業(yè)本科課程中的應(yīng)用
74.論在旅游管理本科課程中開展研究性教學(xué)
75.論新形勢下的旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案改革與課程體系優(yōu)化——以成都大學(xué)為例
76.西藏高校旅游管理本科教學(xué)體系改革初探
77.旅游管理專業(yè)本科“一·五·二·三”實踐教學(xué)模式研究
78.旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)問題探討
79.旅游管理本科專業(yè)產(chǎn)學(xué)研立體化教學(xué)應(yīng)用研究
80.地方高校旅游管理本科專業(yè)雙語教學(xué)對策探究——以廣東省肇慶學(xué)院為例
81.旅游管理本科專業(yè)模塊化人才培養(yǎng)方案探索
82.市場需求與我國旅游管理本科專業(yè)的教學(xué)
83.中美旅游管理專業(yè)本科教學(xué)的比較研究
84.旅游管理本科專業(yè)發(fā)展思考
85.旅游管理特色專業(yè)本科不同層次實踐教學(xué)的探索
86.高等院校旅游管理本科實踐教學(xué)研究
87.基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的旅游管理本科實踐教學(xué)體系構(gòu)建研究
88.基于職業(yè)教育的旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)研究
89.論地方高校旅游管理本科專業(yè)特色化人才的培養(yǎng)
90.基于中外合作辦學(xué)的旅游管理本科專業(yè)課程設(shè)置的分析與優(yōu)化
91.論旅游管理本科專業(yè)的特色化建設(shè)——以長沙大學(xué)為例
92.重慶高校旅游管理本科專業(yè)學(xué)科建設(shè)特色與創(chuàng)新趨勢
93.欠發(fā)達地區(qū)高校旅游管理本科專業(yè)校外實訓(xùn)基地建設(shè)的思考
94.大旅游產(chǎn)業(yè)視角建設(shè)旅游專業(yè)——走出旅游管理本科人才培養(yǎng)與就業(yè)困境
95.論情境——啟發(fā)教學(xué)模式在旅游管理本科教學(xué)中的應(yīng)用
96.旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)論文問題導(dǎo)向型的選題探索
97.高校旅游管理專業(yè)本科實踐教學(xué)研究綜述
98.旅游管理專業(yè)本科人才素質(zhì)與教學(xué)體系改革研究
99.論生態(tài)旅游對旅游管理專業(yè)本科教育的重要性
100.應(yīng)用型旅游管理本科專業(yè)核心能力及培養(yǎng)探析
101.旅游管理本科課程設(shè)計的結(jié)構(gòu)與挑戰(zhàn)——基于教學(xué)大綱的內(nèi)容分析
102.芻議旅游管理專業(yè)本科課程《旅游經(jīng)濟學(xué)》教學(xué)改革路徑
103.對旅游管理本科人才培養(yǎng)問題的思考
104.構(gòu)建“雙元制”旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式的必要性與途徑
105.旅游管理專業(yè)本科教學(xué)模式創(chuàng)新探析——基于SECI理論視角
106.應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系創(chuàng)新探究
107.高等農(nóng)林院校旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式探討
108.導(dǎo)師制在高校旅游管理本科實踐教學(xué)中的應(yīng)用
109.旅游管理專業(yè)本科教育的現(xiàn)狀分析與思考
110.旅游管理專業(yè)本科教育實踐教學(xué)模式創(chuàng)新探討——基于地方服務(wù)型教育體系
111.應(yīng)用型大學(xué)旅游管理本科教學(xué)改革研究
112.旅游管理(游憩與公園管理)專業(yè)本科人才培養(yǎng)思考
113.地方院校本科應(yīng)用型人才校企協(xié)同培養(yǎng)模式的實踐探索——以韶關(guān)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例
114.旅游管理本科專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)模式創(chuàng)新探索
115.地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)問題探討——以寧波市高校為例
116.基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的旅游管理本科專業(yè)教學(xué)改革研究——以西方經(jīng)濟學(xué)課程為例
117.以高級應(yīng)用能力為本位的我國旅游管理專業(yè)本科“CBE”人才培養(yǎng)模式研究
118.普通本科院校旅游管理專業(yè)實習(xí)管理研究
119.高等院校旅游管理專業(yè)本科教育面臨的問題與對策
120.地方院校旅游管理本科特色人才培養(yǎng)方案預(yù)思考——以湖北文理學(xué)院為例
121.論高師旅游管理本科綜合性實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
122.旅游管理專業(yè)本科實踐教學(xué)研究綜述
123.21世紀旅游管理專業(yè)本科教育改革探析
124.旅游管理本科專業(yè)發(fā)展思路探析
125.中瑞酒店與旅游管理本科高校合作辦學(xué)的思考
126.應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)立體化實踐教學(xué)體系的改革探討
127.創(chuàng)意培養(yǎng):旅游管理專業(yè)本科教育未來的提升空間與發(fā)展重點
128.旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)改革探析