英文導(dǎo)游歡迎詞精選(九篇)

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第1篇：英文導(dǎo)游歡迎詞范文

（為了不脫離導(dǎo)游的隊(duì)伍，在初六我勉為其難接了一個(gè)地接，是30個(gè)來(lái)自于江陰的客人，到了車(chē)站我才看到計(jì)劃，臨時(shí)想的歡迎詞，在車(chē)上效果還不錯(cuò)，和大家分享一下。）

各位（稍作停頓）叔叔阿姨、大爺大媽、哥哥姐姐、弟弟妹妹老少爺們兒們?。ù蠹夜恼疲Γ?dǎo)游小劉在這里給大家拜年了，在新的一年里祝愿大家心想事成，萬(wàn)事如意，財(cái)源滾滾，猴年大吉?。ㄔ俟恼疲┌菽甑脑?huà)說(shuō)完了，該自我介紹一下了，我呢，叫劉峰，本次行程的導(dǎo)游，來(lái)自于沈陽(yáng)園林旅行社，大家可以叫我小劉，等以后我準(zhǔn)備留一個(gè)大胡子，到那時(shí)候大家就別叫我小劉了，當(dāng)然也不是老劉，（眾笑）叫我劉導(dǎo)，我從小就有一個(gè)夢(mèng)想，就是希望自己能當(dāng)導(dǎo)演，雖然導(dǎo)演沒(méi)當(dāng)成，我最起碼作了導(dǎo)游！（大家笑）

（介紹司機(jī)的一段略去，這是我第一次介紹司機(jī)，不過(guò)不想寫(xiě)下來(lái)）

作為一名導(dǎo)游，我最大的職責(zé)就是把歡樂(lè)帶給您！不過(guò)這次沒(méi)有想到，還沒(méi)等我把這歡樂(lè)帶給您呢，諸位的這種歡樂(lè)的氣氛先感染了我，讓我自己都特別興奮！為什么呢？有三點(diǎn)原因：一、出乎意料——為什么這么說(shuō)呢？原以為大家坐了14個(gè)小時(shí)的火車(chē)應(yīng)該十分疲憊，而且沈陽(yáng)是大家旅途中的最后一站了，我猜想大家難免會(huì)有一點(diǎn)歸心似箭的感覺(jué)。不過(guò)沒(méi)想到各位竟然神采奕奕、面帶喜色，似乎對(duì)于今天的行程有些迫不及待了。這真是讓我出乎意料的驚喜！第二，我得知大家來(lái)自于江蘇省江陰，一種親切的感覺(jué)油然而生，大家不用誤會(huì)，我老家不是江陰的，我是正宗的東北爺們兒?。ㄕ坡曈制穑┑谴蠹覄e忘了啊。你們江陰可是我們導(dǎo)游的祖師爺徐霞客的故鄉(xiāng)??！來(lái)自于我祖師爺故鄉(xiāng)的客人，我能不感到親切嗎？（又一陣掌聲）第三點(diǎn)，小劉我目前還沒(méi)有女朋友呢，（說(shuō)完這句話(huà)當(dāng)時(shí)感覺(jué)車(chē)上的女孩眼睛一亮，理我最近的那個(gè)臉都紅了）談一個(gè)一個(gè)不成，見(jiàn)一個(gè)一個(gè)沒(méi)戲？我就納悶，差哪呢？按理說(shuō)小伙兒我長(zhǎng)得也可以?。『髞?lái)有人告訴我，說(shuō)現(xiàn)在全國(guó)有兩個(gè)地方的男人最受女孩子歡迎，第一是我們東北，說(shuō)東北人粗獷豪放，是男人中的男人；第二就是江南，江南出才子??！說(shuō)我這個(gè)人，典型的東北人性格——豪爽有余，柔情不足，所以就特別希望通過(guò)今天一天的接觸，讓我也能沾染一點(diǎn)諸位身上江南才子的靈氣！最好是在工作之余，把自己的終身大事也解決了?。ū娙藷崃夜恼?，大笑）

而后介紹沈陽(yáng)概況，介紹一天行程……略去。

第2篇：英文導(dǎo)游歡迎詞范文

【關(guān)鍵詞】旅游英語(yǔ) 口語(yǔ)技能 工作過(guò)程系統(tǒng)化

【中圖分類(lèi)號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）36-0063-02

旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展急需大量既具有良好英語(yǔ)技能，又具有旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才。而現(xiàn)實(shí)情況是，符合這一發(fā)展趨勢(shì)的優(yōu)秀人才匱乏，這就需要職業(yè)學(xué)校教師在制定人才培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，進(jìn)行人才培養(yǎng)目標(biāo)、方式、方法等一系列的課程和教學(xué)改革，以適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展對(duì)人才的需求。而要實(shí)現(xiàn)這一改革目標(biāo)，教師需深入理解“課程開(kāi)發(fā)在一定程度上與工作過(guò)程相聯(lián)系”的課程設(shè)計(jì)理念，按照企業(yè)實(shí)際工作任務(wù)開(kāi)發(fā)“工作過(guò)程系統(tǒng)化”的課程模式。將“工作過(guò)程系統(tǒng)化”引入課堂教學(xué)，要根據(jù)旅游英語(yǔ)課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)，分析旅游英語(yǔ)涉及的典型工作任務(wù)，將這些工作任務(wù)與課堂知識(shí)的學(xué)習(xí)融合起來(lái)，將教學(xué)與實(shí)際工作相結(jié)合，通過(guò)情景模擬、角色扮演等教學(xué)方法，將書(shū)本知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，培養(yǎng)既能掌握現(xiàn)代旅游服務(wù)知識(shí)和管理理念，又具有良好英語(yǔ)運(yùn)用能力的新型人才。

一、典型工作任務(wù)分析

按照工作過(guò)程系統(tǒng)化來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)，第一步就是分析典型工作任務(wù)，將各單元內(nèi)容進(jìn)行重組和整合，按照一整套旅游活動(dòng)順序，包括旅客接待、旅游時(shí)?、旅赢Y局?、旅又^崾，在每個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)中，突出實(shí)際旅游工作中與游客接觸最多的場(chǎng)景，旅游業(yè)是一個(gè)以語(yǔ)言溝通為主的行業(yè)，因此，教學(xué)中要將英語(yǔ)的口語(yǔ)交際訓(xùn)練放在重中之重，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和溝通技能，把英語(yǔ)口語(yǔ)對(duì)話(huà)練習(xí)融入到每一個(gè)實(shí)際場(chǎng)景中，使學(xué)生通過(guò)一個(gè)個(gè)實(shí)訓(xùn)模擬場(chǎng)景，掌握旅游行業(yè)基本知識(shí)和理論，同時(shí)具備用英語(yǔ)解決旅游過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，為以后的實(shí)際工作中奠定扎實(shí)基礎(chǔ)，勝任國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)工作。

通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外旅游行業(yè)的調(diào)查和行業(yè)分析，根據(jù)相關(guān)崗位需求和具體工作流程，以旅游服務(wù)中的各環(huán)節(jié)為主線(xiàn)，將旅游知識(shí)的培養(yǎng)和英語(yǔ)口語(yǔ)溝通技能的訓(xùn)練設(shè)定為該課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)，因此，確定以下典型工作任務(wù)：

1. 旅客接待

前臺(tái)接待：負(fù)責(zé)接聽(tīng)前臺(tái)熱線(xiàn)電話(huà)及轉(zhuǎn)接，回答旅客對(duì)旅游的咨詢(xún)，并做好電話(huà)留言和登記。接待來(lái)訪(fǎng)顧客，填寫(xiě)來(lái)訪(fǎng)登記表，介紹旅游產(chǎn)品。

車(chē)站、機(jī)場(chǎng)接待：與顧客電話(huà)溝通航班和車(chē)次號(hào)，到達(dá)指定地點(diǎn)迎接旅客，確認(rèn)顧客身份，致歡迎詞。

2. 旅游準(zhǔn)備

登記入?。和ㄟ^(guò)電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)等方式預(yù)定酒店客房、會(huì)議室、宴會(huì)廳等。幫客戶(hù)辦理入住手續(xù)，掌握帶領(lǐng)旅游團(tuán)在酒店辦理入住登記手續(xù)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)詞匯和習(xí)慣用語(yǔ)，熟悉酒店不同房間類(lèi)型及服務(wù)和設(shè)施的英文詞匯。

行程安排：安排旅游行程和路線(xiàn)，并根據(jù)客戶(hù)的要求調(diào)整行程，掌握行程安排的相關(guān)詞匯和常用表達(dá)，用英文向游客介紹行程安排。

3. 旅游途中

景點(diǎn)介紹：能夠用英文向游客介紹沿途城市風(fēng)光，景點(diǎn)的歷史、規(guī)模、布局、特征等，對(duì)游客的詢(xún)問(wèn)進(jìn)行解答。

飯店就餐：熟悉電話(huà)預(yù)定飯店的用語(yǔ)及常用表達(dá)，掌握當(dāng)?shù)靥厣似返挠⑽拿Q(chēng)及介紹，設(shè)計(jì)點(diǎn)菜、就餐過(guò)程中的情景對(duì)話(huà)。

4. 旅游結(jié)束

處理投訴：熟練應(yīng)對(duì)游客對(duì)不同情況的投訴，登記游客的投訴問(wèn)題及建議，掌握回應(yīng)投訴的技巧和英文表達(dá)，設(shè)計(jì)處理投訴的情景對(duì)話(huà)。

歡送游客：辦理酒店退房手續(xù)，為游客預(yù)定車(chē)票和機(jī)票，送游客離開(kāi)，致歡送詞。

二、以工作過(guò)程為導(dǎo)向，圍繞典型任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)

工作過(guò)程系統(tǒng)化教學(xué)模式體現(xiàn)的就是“以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為本位”的教育理念，教師根據(jù)該行業(yè)的職業(yè)特色，將企業(yè)的服務(wù)實(shí)踐通過(guò)任務(wù)訓(xùn)練和情景模擬，真實(shí)呈現(xiàn)在課堂上，使學(xué)生在情境中體驗(yàn)工作與學(xué)習(xí)內(nèi)容的銜接，最終掌握職業(yè)技能。教師在設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)，也要注意由淺入深，圍繞項(xiàng)目、任務(wù)和案例，根據(jù)學(xué)生學(xué)情和班級(jí)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)適宜的任務(wù)，以激發(fā)學(xué)生的參與熱情，使學(xué)生在主動(dòng)參與中體驗(yàn)自主學(xué)習(xí)的樂(lè)趣和成就感。下面以旅游準(zhǔn)備中的“登記入住”為例，教學(xué)環(huán)節(jié)共分為五個(gè)環(huán)節(jié)（40分鐘）。

1. 課前準(zhǔn)備

將學(xué)生分組，提前收集關(guān)于酒店類(lèi)型、房間類(lèi)型、酒店服務(wù)及設(shè)施的英文詞匯。

2. 導(dǎo)入新課

利用多媒體向同學(xué)們展示幾張不同酒店的照片，用一些詞語(yǔ)介紹酒店星級(jí)及主要特色，如five-star， luxury， convenient transportation， located in downtown等，然后向?qū)W生提問(wèn)：If you travel with your parents， which hotel will you choose and why？ 該環(huán)節(jié)幫助學(xué)生鞏固關(guān)于酒店的相關(guān)詞匯和表達(dá)。

3. 觀(guān)看視頻

教師提前錄制一段在酒店前臺(tái)辦理登記入住的視頻，要求學(xué)生仔細(xì)觀(guān)察視頻，查找出視頻中不恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)及動(dòng)作，并找出不符合禮貌規(guī)范的用語(yǔ)。教師將正確的關(guān)于登記入住的常用表達(dá)寫(xiě)在黑板上，讓學(xué)生反復(fù)識(shí)記，如：What can I do for you？ I’d like to check in， please. Do you have a reservation？ Yes， I made reservations last week. Is breakfast included？ On which floor is the fitness center/spa/bar/restaurant？

4. 情景模擬

將情景設(shè)置在酒店大堂前臺(tái)接待處，分組進(jìn)行登記入住和介紹酒店的練習(xí)。選取四個(gè)小組和四間酒店，分別是康帝酒店，凱賓斯基酒店，喜來(lái)登酒店，皇冠假日酒店，組內(nèi)成員分別包括導(dǎo)游和不同酒店的接待人員，其余同學(xué)扮演旅游團(tuán)成員。導(dǎo)游任務(wù)：向酒店工作人員詢(xún)問(wèn)酒店客房、設(shè)施及服務(wù)情況，提出房間及設(shè)施設(shè)備的要求，最后向旅游團(tuán)成員介紹酒店總體情況，回答旅游團(tuán)問(wèn)題。酒店接待任務(wù)：向?qū)в谓榻B酒店特色，設(shè)施設(shè)備及周邊環(huán)境。旅游團(tuán)任務(wù)：向?qū)в巫稍?xún)酒店服務(wù)和設(shè)施情況，評(píng)價(jià)導(dǎo)游的表現(xiàn)。

5. 總結(jié)評(píng)價(jià)

總結(jié)各組同學(xué)在課堂上的表現(xiàn)，對(duì)教學(xué)活動(dòng)的參與度，解決問(wèn)題的能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，總結(jié)課堂上的重點(diǎn)句型和短語(yǔ)。對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)采用形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式，通過(guò)自評(píng)、互評(píng)、教師評(píng)價(jià)，激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高專(zhuān)業(yè)應(yīng)用能力。

在旅游英語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)實(shí)踐中，要堅(jiān)持以“工作過(guò)程系統(tǒng)化”為導(dǎo)向，教師要堅(jiān)持職業(yè)教育的“職業(yè)”特點(diǎn)，到行業(yè)一線(xiàn)去了解崗位工作過(guò)程，崗位對(duì)工作者的能力要求，與理論教學(xué)相結(jié)合，根據(jù)學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)，按照崗位特點(diǎn)劃分典型工作任務(wù)。使學(xué)生自主參與學(xué)習(xí)過(guò)程，在“做中學(xué)，學(xué)中做”，在教師的引導(dǎo)和組織下，在每一個(gè)學(xué)習(xí)情境中進(jìn)行職業(yè)體驗(yàn)，在完成每一個(gè)特定崗位工作任務(wù)中，提高英語(yǔ)口語(yǔ)技能。

參考文獻(xiàn)：

[1] 夏美蓮. 基于工作過(guò)程的旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程體系研究與開(kāi)發(fā)[J].長(zhǎng)沙鐵道學(xué)報(bào)，2010.

[2] 洪欣平. 任務(wù)型教學(xué)在旅專(zhuān)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐研究[D].上海師范大學(xué)，2007.

第3篇：英文導(dǎo)游歡迎詞范文

[關(guān)鍵詞] 外語(yǔ)導(dǎo)游 雙語(yǔ)教學(xué) 情景雙語(yǔ)教學(xué)

一、旅游市場(chǎng)對(duì)外語(yǔ)導(dǎo)游的需求

隨著中國(guó)加入WT0及2008奧運(yùn)的申辦成功, 我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)的發(fā)展推動(dòng)了我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展,旅游業(yè)在我國(guó)迅速崛起,已成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,是一個(gè)最具發(fā)展?jié)摿Φ牡谌a(chǎn)業(yè)之一,為我國(guó)名副其實(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。世界旅游組織預(yù)測(cè),2020年中國(guó)將成為世界上最大的旅游接待國(guó)。我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,不僅促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,擴(kuò)大了我國(guó)對(duì)旅游人才的需求,而且也對(duì)我國(guó)的旅游人才提出了更大的挑戰(zhàn)。旅游業(yè)作為一種服務(wù)性行業(yè),語(yǔ)言交流在旅游活動(dòng)中起著至關(guān)重要的作用,是旅游活動(dòng)中的服務(wù)基礎(chǔ),特別是導(dǎo)游服務(wù)。游客的旅游活動(dòng)中很重要的一部份就是導(dǎo)游的講解服務(wù),而導(dǎo)游講解更是一種語(yǔ)言服務(wù)。隨著我國(guó)旅游業(yè)的入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游和出境旅游三大部分的快速發(fā)展,為適應(yīng)外國(guó)游客在我國(guó)的旅游活動(dòng)的增長(zhǎng)的需要,做好對(duì)外國(guó)游客在我國(guó)的旅游活動(dòng)的服務(wù),對(duì)旅游外語(yǔ)人才的需求越來(lái)越迫切。沒(méi)有較高的旅游外語(yǔ)能力,就不能提供令外國(guó)游客滿(mǎn)意的服務(wù),使不同的文化交流受到阻礙,不利于外國(guó)游客對(duì)旅游活動(dòng)的理解,從而達(dá)不到旅游活動(dòng)的理想效果,外語(yǔ)導(dǎo)游的培養(yǎng)已是當(dāng)務(wù)之急。 在高等職業(yè)學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》+《旅游英語(yǔ)》課程為突破,嘗試雙語(yǔ)教學(xué),培養(yǎng)外語(yǔ)導(dǎo)游,恰好滿(mǎn)足了這一需求。

二、旅游高等教育實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的必要性與可行性

1.開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)是旅游院校教學(xué)改革的需要

由于旅游活動(dòng)具有很強(qiáng)的文化性、實(shí)踐性和涉外性,面對(duì)新時(shí)期的機(jī)遇和挑戰(zhàn),新型的旅游人才不僅要精通旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)和漢語(yǔ)文化,還要通曉外語(yǔ)、熟悉外國(guó)文化、適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的需要。雙語(yǔ)教學(xué)把培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力和專(zhuān)業(yè)技能合二為一,是培養(yǎng)旅游高級(jí)復(fù)合型人才的有效方法, 既懂旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)又能熟練運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)言技巧的復(fù)合型雙語(yǔ)人才將是新世紀(jì)的寵兒,導(dǎo)游活動(dòng)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性、文化性和涉外性,利用雙語(yǔ)教學(xué)模式在一定程度上促進(jìn)了導(dǎo)游復(fù)合型雙語(yǔ)人才的培養(yǎng),符合旅游院校教學(xué)改革的需要。隨著高校教學(xué)改革的推進(jìn),有些高職院校將取消公共英語(yǔ)課程,而增開(kāi)一些可能實(shí)施的雙語(yǔ)教學(xué)科目。突出高職院校辦學(xué)特色,進(jìn)行教學(xué)改革的重要舉措。

2.實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)是旅游學(xué)科和旅游教育發(fā)展的需要

旅游學(xué)是一門(mén)新興的綜合性學(xué)科,最先出現(xiàn)于西方發(fā)達(dá)的歐美國(guó)家,這些國(guó)家無(wú)論是旅游學(xué)科體系的建設(shè),還是旅游教育都相對(duì)成熟,研究成果碩果累累;而我國(guó)旅游學(xué)的發(fā)展始于20世紀(jì)80年代,與之相比還比較落后。因此,需要借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)。新型的旅游人才不僅要具有競(jìng)爭(zhēng)能力、創(chuàng)新能力、交際能力,而且還要具備不斷獲取信息和處理信息的自學(xué)能力。旅游高等教育人才不僅要讓學(xué)生及時(shí)了解國(guó)內(nèi)旅游最新動(dòng)態(tài)、發(fā)展趨勢(shì),同時(shí)也要及時(shí)了解國(guó)外相關(guān)狀況,以更好的適應(yīng)國(guó)際社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的需要。雙語(yǔ)教學(xué)為旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生構(gòu)筑了一個(gè)國(guó)際化的平臺(tái),使學(xué)生更多地了解客源地文化背景、價(jià)值觀(guān)念、思維模式,學(xué)生以國(guó)際化的視野來(lái)思考問(wèn)題,憑借語(yǔ)言?xún)?yōu)勢(shì),能更直接、更迅速地把握學(xué)科、行業(yè)最新的發(fā)展態(tài)勢(shì),開(kāi)拓視野、拓寬旅游知識(shí),發(fā)展專(zhuān)業(yè)技能,借鑒國(guó)外旅游業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn),更好地認(rèn)識(shí)、解決本國(guó)旅游發(fā)展所出現(xiàn)的問(wèn)題。因此,雙語(yǔ)教學(xué)是溝通旅游專(zhuān)業(yè)人才所需理論、語(yǔ)言和技能的一座橋梁,是完善旅游學(xué)科的發(fā)展和旅游教育人才培養(yǎng)的有效途徑。

3.實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)是提高旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生技能和提升就業(yè)率的需要

旅游人才,因?yàn)檎Z(yǔ)言能力和跨文化交流能力的約束,在一定程度上出現(xiàn)了職業(yè)生涯的落差,導(dǎo)致旅游人才的流失,從而造成旅游專(zhuān)科生就業(yè)率較低,生源不足等一系列問(wèn)題。雙語(yǔ)教學(xué)為學(xué)生提供了良好的外語(yǔ)交際環(huán)境,.雙語(yǔ)教學(xué)有利于提高學(xué)生的導(dǎo)游技能。導(dǎo)游接待屬于知識(shí)密集型行業(yè),需要較強(qiáng)的綜合能力。傳統(tǒng)的導(dǎo)游教育模式將專(zhuān)業(yè)教育與語(yǔ)言教育相分離,使旅游高等教育在很大程度上無(wú)法滿(mǎn)足導(dǎo)游行業(yè)對(duì)導(dǎo)游人才(尤其是外語(yǔ)導(dǎo)游)的需求。而雙語(yǔ)教學(xué)模式可以讓學(xué)生養(yǎng)成良好的語(yǔ)言習(xí)慣,極大的好學(xué)興趣,積極學(xué)習(xí),在創(chuàng)設(shè)的情景中扮演角色,親自實(shí)踐,處理突發(fā)事件能力等諸多社會(huì)技能,為成為合格、優(yōu)秀的導(dǎo)游員打下良好的基礎(chǔ)。

4.高職旅游專(zhuān)業(yè)的某些課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的可行性

雖然高職院校的學(xué)生英語(yǔ)總體水平低于本科生,但從目前高職的教學(xué)計(jì)劃來(lái)看,在保證基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課教學(xué)的同時(shí)都更加注意突出英語(yǔ)課的教學(xué)。以江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院為例,在三年的課程安排上,外語(yǔ)課與專(zhuān)業(yè)課并行開(kāi)設(shè),三個(gè)學(xué)期都安排專(zhuān)門(mén)的英語(yǔ)課,導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)還聘請(qǐng)外籍教師擔(dān)任口語(yǔ)課的教學(xué),并充分發(fā)揮現(xiàn)代教學(xué)手段(如語(yǔ)音室)對(duì)教學(xué)的輔助作用,使英語(yǔ)課的教學(xué)效果大大提高,學(xué)生的英語(yǔ)水平較之以往也有了很大提高,這為開(kāi)設(shè)雙語(yǔ)課奠定了基礎(chǔ)。但由于目前學(xué)生整體上水平不均衡,因此,還不能實(shí)現(xiàn)某門(mén)課程在所有的任課班級(jí)均實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)。可行之計(jì)是在選拔的基礎(chǔ)上,將英語(yǔ)較好的學(xué)生單獨(dú)組班開(kāi)設(shè)雙語(yǔ)課。例如江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的班級(jí),第一年均進(jìn)行了英語(yǔ)強(qiáng)化,該班同學(xué)英語(yǔ)基礎(chǔ)較好,有部分同學(xué)已獲得了大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)證書(shū),部分同學(xué)利用業(yè)余時(shí)間參加各種英語(yǔ)培訓(xùn)或英語(yǔ)角活動(dòng),在授課過(guò)程中學(xué)生基本上可以適應(yīng)雙語(yǔ)教學(xué),課堂上亦可以與教師呼應(yīng),教學(xué)效果較好。

目前,很多院校都與國(guó)外有著定期或不定期的學(xué)術(shù)交流,或與國(guó)外院校合作辦學(xué),這為教師帶來(lái)了進(jìn)修或考察的機(jī)會(huì),有助于提高教師的英語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)水平,學(xué)術(shù)交流也為雙語(yǔ)教學(xué)引進(jìn)原版教材提供了有利條件。同時(shí)很多專(zhuān)業(yè)教師也在通過(guò)各種途徑提高自身英語(yǔ)水平。因此,雙語(yǔ)教學(xué)具有一定的師資基礎(chǔ)。

三、中國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)的概念

“雙語(yǔ)教學(xué)”可以有不同的形式:(1)學(xué)校使用一種不是學(xué)生在家使用的語(yǔ)言進(jìn)行教學(xué)。這種模式稱(chēng)之為:浸入型雙語(yǔ)教學(xué)。(2)學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校時(shí)使用母語(yǔ),然后逐漸地使用第二語(yǔ)言進(jìn)行部分學(xué)科的教學(xué),其它學(xué)科仍使用母語(yǔ)教學(xué)。這種模式稱(chēng)之為:保持型雙語(yǔ)教學(xué)。(3)學(xué)生進(jìn)入學(xué)校以后部分或全部使用母語(yǔ),然后逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橹皇褂玫诙Z(yǔ)言進(jìn)行教學(xué)。這種模式稱(chēng)之為:過(guò)渡型雙語(yǔ)教學(xué)。

在中國(guó),雙語(yǔ)教學(xué)是指除漢語(yǔ)外,用一門(mén)外語(yǔ)作為課堂主要用語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué),目前絕大部分是用英語(yǔ)。它要求用正確流利的英語(yǔ)進(jìn)行知識(shí)的講解,但不絕對(duì)排除漢語(yǔ),避免由于語(yǔ)言滯后造成學(xué)生的思維障礙;教師應(yīng)利用非語(yǔ)言行為,直觀(guān)、形象地提示和幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容,以降低學(xué)生 在英語(yǔ)理解上的難度。中國(guó)不像新加坡、加拿大、印度是一個(gè)雙語(yǔ)國(guó)家,語(yǔ)言環(huán)境并不是中外并重,所以中國(guó)的雙語(yǔ)教學(xué)環(huán)境決定了它的目的性,屬于“外語(yǔ)”教學(xué)范疇,而不是“第二語(yǔ)言”的教學(xué)范疇。中國(guó)的雙語(yǔ)教學(xué)只能是上述界定中的“保持型雙語(yǔ)教學(xué)”。高職旅游專(zhuān)業(yè)以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》+《旅游英語(yǔ)》課程為突破,嘗試雙語(yǔ)教學(xué),培養(yǎng)外語(yǔ)導(dǎo)游,適應(yīng)中國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。

四、高職旅游專(zhuān)業(yè)推進(jìn)雙語(yǔ)教學(xué),培養(yǎng)外語(yǔ)導(dǎo)游的難點(diǎn)

1.難以找到合適的教材,選擇合適的教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)的開(kāi)展是以教材為依據(jù)的,只有合適的教材,才能讓教學(xué)工作順利地展開(kāi)。院校應(yīng)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況與專(zhuān)業(yè)的要求來(lái)選用教材,以滿(mǎn)足學(xué)生日后工作的需要。采用英文原版教材授課是目前旅游專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)的主要模式,但是它也有很多缺點(diǎn),如原版教材中的文化背景和我國(guó)文化的差異,思維方式上的差異,使學(xué)生感到不適;語(yǔ)言風(fēng)格的不同和地方語(yǔ)的運(yùn)用,導(dǎo)致學(xué)生感到“茫然”,進(jìn)而容易使其喪失學(xué)習(xí)信心;價(jià)格昂貴,加大了學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此原版教材并不適合所有課程,也不適合所有的老師,更不適合所有的學(xué)生。

2.難以找到合適的教師,師資力量薄弱

教師不僅要有對(duì)我國(guó)文化和外國(guó)文化的較強(qiáng)的理解力,而且還要有能用外語(yǔ)準(zhǔn)確地介紹我國(guó)文化的能力。以前的外語(yǔ)教學(xué)與學(xué)習(xí),主要目的是將外國(guó)的文化科學(xué)技術(shù)介紹到中國(guó),而旅游卻是將中國(guó)的文化介紹到外國(guó),用外語(yǔ)將中國(guó)的文化準(zhǔn)確地表達(dá)出來(lái),讓外國(guó)游客能準(zhǔn)確地理解我國(guó)的文化。在我們國(guó)家,外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的教師由于對(duì)其它專(zhuān)業(yè)知識(shí)不了解,容易在雙語(yǔ)教學(xué)中將專(zhuān)業(yè)教學(xué)視作語(yǔ)言教學(xué),達(dá)不到傳授專(zhuān)業(yè)知識(shí)、拓展專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的目的,所以沒(méi)有辦法從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)的外語(yǔ)授課。此外,專(zhuān)業(yè)教師和學(xué)生在課堂上的交流也是很大的問(wèn)題。大多數(shù)教師都不曾用英語(yǔ)上過(guò)專(zhuān)業(yè)課,有個(gè)別教師嘗試過(guò),但是因?yàn)樽约旱挠⒄Z(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力有限,與學(xué)生不能交流而放棄。

3.難以調(diào)整現(xiàn)有的教學(xué)方法,尋求出合理的模式

目前學(xué)生重視外語(yǔ)學(xué)習(xí)都在于一種功利性追求, 即通過(guò)各類(lèi)外語(yǔ)水平考試, 為出國(guó)做準(zhǔn)備, 迎合就業(yè)單位的要求等, 而沒(méi)有能夠?qū)⑼庹Z(yǔ)學(xué)習(xí)與專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái), 更沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)外語(yǔ)課和專(zhuān)業(yè)課的良性互動(dòng)關(guān)系。有些高職學(xué)校從大一開(kāi)始就開(kāi)設(shè)英語(yǔ)課程而又缺乏考慮英語(yǔ)原版教材知識(shí)體系與基于這門(mén)課程的后續(xù)課程的一致性,致使英語(yǔ)課程重復(fù)或者英語(yǔ)課程與專(zhuān)業(yè)課程嚴(yán)重脫節(jié)。高職院校應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代化的各種教學(xué)設(shè)施,模擬訓(xùn)練,讓學(xué)生了解旅游外語(yǔ)應(yīng)用的各種場(chǎng)合及其服務(wù)流程。同時(shí)到各旅游企業(yè)中去實(shí)習(xí),在實(shí)踐中去提高學(xué)生的外語(yǔ)應(yīng)用能力,使教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合。

五、以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》+《旅游英語(yǔ)》的雙語(yǔ)教學(xué)的課程設(shè)計(jì)

1.科目的選擇與教學(xué)目標(biāo)的確立

鑒于高職院校學(xué)生的現(xiàn)狀以及雙語(yǔ)教學(xué)缺乏足夠的經(jīng)驗(yàn)和條件,在目前階段,高職院校開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該選擇那些相對(duì)容易的課程作為切人點(diǎn),因?yàn)閷W(xué)生對(duì)其有初步了解或一定的基礎(chǔ),所以容易取得預(yù)期的教學(xué)效果。如江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的《旅游英語(yǔ)》課程,結(jié)合《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程,因?yàn)閷W(xué)生對(duì)旅游知識(shí)有初步的了解,所以我們嘗試情景雙語(yǔ)教學(xué)模式,情景雙語(yǔ)教學(xué)模式要求在特定的情景下使用兩種語(yǔ)言作為教學(xué)媒介語(yǔ)言,用兩種語(yǔ)言進(jìn)行思考、分析和解決導(dǎo)游的專(zhuān)業(yè)知識(shí),這與傳統(tǒng)的教學(xué)方式截然不同。因此需要確定相關(guān)的教學(xué)目標(biāo)。首先體現(xiàn)在學(xué)科知識(shí)目標(biāo)上,通過(guò)情景雙語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)設(shè)輕松愉快的教學(xué)情景,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠從另一種語(yǔ)言(如英語(yǔ))的角度去了解和認(rèn)識(shí)導(dǎo)游學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí),以開(kāi)闊學(xué)生的視野,加深學(xué)生對(duì)導(dǎo)游學(xué)科專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解,從而達(dá)到掌握該學(xué)科專(zhuān)業(yè)知識(shí)的教學(xué)目標(biāo)。其次體現(xiàn)在語(yǔ)言目標(biāo)上,通過(guò)情景雙語(yǔ)教學(xué)達(dá)到使學(xué)生從最初掌握導(dǎo)游學(xué)專(zhuān)業(yè)詞匯、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ),以及獨(dú)特的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)和語(yǔ)言表達(dá)方式,逐步過(guò)度到能夠聽(tīng)懂導(dǎo)游學(xué)的外語(yǔ)授課,能夠讀懂該學(xué)科專(zhuān)業(yè)的外語(yǔ)原始資料,最終能夠就導(dǎo)游學(xué)的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題用外語(yǔ)進(jìn)行口頭和書(shū)面的交流目標(biāo)。因此,在課程的選擇上應(yīng)先易后難,逐步擴(kuò)展范圍。否則,學(xué)生以不很熟練的語(yǔ)言去接受完全陌生的東西,其結(jié)果只能是違背了教學(xué)初衷。

2.解決教材問(wèn)題

教材是開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的載體,沒(méi)有教材,雙語(yǔ)教學(xué)便成了“無(wú)源之水”。江西環(huán)境學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)的《旅游英語(yǔ)》教材選用了江西高校出版社出版的21世紀(jì)規(guī)劃教材由但漢彪任主編,江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)朱艷老師任副主編。此書(shū)用英語(yǔ)編寫(xiě)了江西豐富的旅游資源,特別是江西的聞名中外的紅色旅游資源,我院旅游專(zhuān)業(yè)的教師朱艷擔(dān)任此書(shū)的副主編。此教材注重學(xué)生實(shí)際交際能力的培養(yǎng)又增加了實(shí)用性強(qiáng)的江西旅游資源新內(nèi)容,具備廣博的內(nèi)容、新穎的題材、寬廣的知識(shí)面、較強(qiáng)的系統(tǒng)性及適中的難易程度這幾個(gè)方面的要求。同時(shí)充分注意與旅游專(zhuān)業(yè)有機(jī)結(jié)合,能反映當(dāng)前江西旅游業(yè)發(fā)展的前沿問(wèn)題,訓(xùn)練旅游應(yīng)用方面的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力。除了這些之外,此教材兼顧了江西紅色旅游文化方面的知識(shí)以及外語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)、文化、民情、風(fēng)俗等方面的內(nèi)容,通過(guò)學(xué)習(xí)能讓學(xué)生了解各民族間各異的風(fēng)俗習(xí)慣、文化背景等,從而使學(xué)生在實(shí)際交際中利用對(duì)方的文化背景來(lái)理解對(duì)方的意思,準(zhǔn)確地表達(dá)自己的意思,減少語(yǔ)用不得體的失誤,從而使雙方的交流達(dá)到更好的效果,降低跨文化交流的障礙,游客們?cè)诮邮芨锩鼈鹘y(tǒng)教育的同時(shí),也感受到江西優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,江西“紅色搖籃,綠色家園”的形象已經(jīng)開(kāi)始在國(guó)內(nèi)乃至境外產(chǎn)生廣泛的影響。

3.解決師資問(wèn)題

新時(shí)期的要求不僅對(duì)高等教育、學(xué)生提出了更高的要求,同時(shí)也對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的師資隊(duì)伍提出了更高的要求。隨著我國(guó)教育國(guó)際交流的日趨頻繁,國(guó)內(nèi)外大學(xué)之間的學(xué)術(shù)交流及其他領(lǐng)域的合作不斷加深與擴(kuò)展,各國(guó)互派教師訪(fǎng)學(xué),要求教師不僅懂外語(yǔ),還能用外語(yǔ)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。教師不僅要有對(duì)我國(guó)文化和外國(guó)文化的較強(qiáng)的理解力,而且還要有能用外語(yǔ)準(zhǔn)確地介紹我國(guó)文化的能力。選派《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》主講教師朱艷到天津旅游管理學(xué)院進(jìn)修,《旅游英語(yǔ)》主講教師,選派副教授何江勤老師到深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)修,兩位老師互相配合,把旅游導(dǎo)游知識(shí)與英語(yǔ)教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái),從而揭開(kāi)了江西環(huán)境學(xué)院高職旅游專(zhuān)業(yè)以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》+《旅游英語(yǔ)》課程為突破,嘗試雙語(yǔ)教學(xué),培養(yǎng)外語(yǔ)導(dǎo)游的教學(xué)模式的序幕。

4.《旅游英語(yǔ)》+《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》情景雙語(yǔ)教學(xué),培養(yǎng)外語(yǔ)導(dǎo)游模式的實(shí)施

從情景雙語(yǔ)教學(xué)模式在導(dǎo)游教學(xué)的實(shí)踐來(lái)看,教學(xué)實(shí)施過(guò)程主要包括兩大部分,一部分是創(chuàng)設(shè)情景,另一部分是利用雙語(yǔ)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行模擬。

首先從創(chuàng)設(shè)情景來(lái)看,在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該注意激發(fā)學(xué)生愉快積極的學(xué)習(xí)興趣,把導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)與江西紅色旅游資源相關(guān)知識(shí)結(jié)合起來(lái),從而使學(xué)生所學(xué)知識(shí)和技能達(dá)到鞏固。具創(chuàng)設(shè)情景的具體方法包括:(1)展現(xiàn)實(shí)際工作環(huán)境來(lái)創(chuàng)設(shè)情景。這通常是最直觀(guān)和直接的方法,例如在講到導(dǎo)游人員服務(wù)規(guī)范迎接游客時(shí),需要在旅游車(chē)上致歡迎詞,這時(shí)就可以把教室比喻成旅游車(chē),講臺(tái)部分是旅游車(chē)的前面導(dǎo)游人員致歡迎詞的位置,學(xué)生當(dāng)作游客?？傊?創(chuàng)設(shè)與實(shí)際工作環(huán)境相符的工作環(huán)境可以極大的增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所授內(nèi)容的學(xué)習(xí)欲望,在一定程度上達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的目的。(2)運(yùn)用實(shí)物或圖畫(huà)再現(xiàn)情景。這也是創(chuàng)設(shè)情景中的常用方法。眾所周知,在導(dǎo)游的實(shí)際工作過(guò)程中,話(huà)筒、導(dǎo)游旗、導(dǎo)游證等都是不可或缺的物品,那么把這些實(shí)物充分地利用到所創(chuàng)設(shè)的情景中,既能協(xié)助學(xué)生練習(xí)和演練也能對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)或技能產(chǎn)生正強(qiáng)化的作用。(3)運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)描述情景。教師生動(dòng)靈活的語(yǔ)言能夠極大地激發(fā)學(xué)生的想象力,能夠創(chuàng)設(shè)出一個(gè)個(gè)令學(xué)生身臨其境的情景。

其次《旅游英語(yǔ)》教學(xué),我們可以對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行模擬,在利用雙語(yǔ)進(jìn)行對(duì)導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行模擬時(shí)注意分三個(gè)階段進(jìn)行,第一階段是以漢語(yǔ)為主,某種外語(yǔ)滲透的“雙語(yǔ)”教學(xué)初始階段,這一階段主要是向?qū)W生提供接觸外語(yǔ)的機(jī)會(huì),增強(qiáng)學(xué)生對(duì)外語(yǔ)的感受;第二個(gè)階段是重點(diǎn)是讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何用外語(yǔ)表達(dá)導(dǎo)游學(xué)科的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí);第三個(gè)階段是外語(yǔ)為主、外語(yǔ)思維的“雙語(yǔ)”教學(xué)延伸階段。

總之,江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院的旅游高等職業(yè)教育教學(xué)模式以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》+《旅游英語(yǔ)》課程為突破,嘗試雙語(yǔ)教學(xué),培養(yǎng)外語(yǔ)導(dǎo)游,該模式培養(yǎng)的人才諸如導(dǎo)游、接待服務(wù)人員不僅要具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),又了解國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,而且還要能夠用英語(yǔ)思維直接與外國(guó)游客進(jìn)行交流并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹(shù)立良好的形象。該教學(xué)模式一定會(huì)把導(dǎo)游人才(尤其是外語(yǔ)導(dǎo)游人才)的素質(zhì)推上一個(gè)新的臺(tái)階。

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