大學(xué)生實(shí)踐全文(5篇)

摘要：高校應(yīng)用型專業(yè)培養(yǎng)的重要目標(biāo)是提升學(xué)生的創(chuàng)新能力。大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是實(shí)踐育人的重要載體，也是提升學(xué)生創(chuàng)新能力的重要手段。針對(duì)目前高校應(yīng)用型專業(yè)社會(huì)實(shí)踐工作存在的問題，本文提出結(jié)合應(yīng)用型專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)，科學(xué)設(shè)計(jì)、全力保障、靈活考核的社會(huì)實(shí)踐體系，為提升應(yīng)用型專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提供思路。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新能力應(yīng)用型專業(yè)社會(huì)實(shí)踐

一、應(yīng)用型專業(yè)學(xué)生開展社會(huì)實(shí)踐存在的主要問題

高校對(duì)應(yīng)用型專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新能力提升主要依靠專業(yè)教學(xué)和科技競(jìng)賽，較少將社會(huì)實(shí)踐納入培養(yǎng)創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。1.實(shí)踐模式陳舊大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐多利用暑期和寒假集中進(jìn)行，時(shí)間一般為1~2周，限制了學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)間。對(duì)于應(yīng)用型專業(yè)學(xué)生來說，短時(shí)間里，學(xué)生甚至不能熟悉公司或企業(yè)的運(yùn)行流程，更談不上對(duì)專業(yè)理論和技術(shù)的應(yīng)用。有些高校一味重復(fù)已經(jīng)成熟的實(shí)踐模式，只顧從全校布局，沒有考慮各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)。考核時(shí)只以資金投入、參與人數(shù)、新聞報(bào)道作為考核指標(biāo)，限制了各專業(yè)對(duì)實(shí)踐的探索，也使學(xué)生缺乏參與社會(huì)實(shí)踐的興趣和動(dòng)力。2.實(shí)踐內(nèi)容與專業(yè)結(jié)合不緊密很多高校把大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐當(dāng)成一項(xiàng)政治任務(wù)來抓，僅強(qiáng)調(diào)政治思想上的引導(dǎo)，卻沒有發(fā)揮各專業(yè)的特點(diǎn)與創(chuàng)造性，實(shí)踐內(nèi)容與專業(yè)結(jié)合不緊密。應(yīng)用型專業(yè)學(xué)生開展的實(shí)踐內(nèi)容也多為紅色宣講、關(guān)心弱勢(shì)群體和社會(huì)調(diào)研等，沒有利用專業(yè)特長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，也沒有去企業(yè)檢驗(yàn)理論學(xué)習(xí)成果。這曲解了團(tuán)中央開展社會(huì)實(shí)踐的初衷，淡化了學(xué)生對(duì)社會(huì)實(shí)踐重要性的認(rèn)識(shí)，削弱了他們參與社會(huì)實(shí)踐的積極性。3.實(shí)踐基地不夠穩(wěn)定實(shí)踐基地是大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的主要場(chǎng)所，也是重要保障。很多高校建立社會(huì)實(shí)踐基地靠的是學(xué)生家長(zhǎng)的人脈或者其他校友資源，當(dāng)學(xué)生畢業(yè)以后，實(shí)踐基地就荒廢棄用，這導(dǎo)致學(xué)校每年都新建實(shí)踐基地，卻又有很多實(shí)踐基地荒廢。由于沒有長(zhǎng)期穩(wěn)定的實(shí)踐基地，學(xué)生無法找到穩(wěn)定的實(shí)踐場(chǎng)所，而短期的社會(huì)實(shí)踐又無法系統(tǒng)地學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)流程。此外，很多企業(yè)也因?yàn)閷W(xué)生實(shí)踐時(shí)間短，不愿意接收學(xué)生前往實(shí)踐。而且學(xué)校的監(jiān)督和管理精力有限，學(xué)生在實(shí)踐中很容易出現(xiàn)走馬觀花、只知其然不知其所以然的現(xiàn)象。4.學(xué)生參與動(dòng)機(jī)過于功利學(xué)校一般會(huì)對(duì)參與社會(huì)實(shí)踐的同學(xué)給予學(xué)分或其他獎(jiǎng)勵(lì)，致使許多同學(xué)參與社會(huì)實(shí)踐只為了獲得學(xué)分等獎(jiǎng)勵(lì)。學(xué)生實(shí)際參與動(dòng)力不足，導(dǎo)致實(shí)踐時(shí)敷衍了事。

二、社會(huì)實(shí)踐中存在問題的原因分析

1.對(duì)社會(huì)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)不足、教育部和團(tuán)中央等單位聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的意見》中指出，大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是以了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)為主要內(nèi)容，以形式多樣的活動(dòng)為載體，以穩(wěn)定的實(shí)踐基地為依托，以建立暢銷機(jī)制為保障，引導(dǎo)大學(xué)生走出校門、深入基層、深入群眾、深入實(shí)際，開展教學(xué)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)習(xí)、軍政訓(xùn)練、社會(huì)調(diào)查、生產(chǎn)勞動(dòng)、支援服務(wù)、公益活動(dòng)、科技發(fā)明和勤工助學(xué)等，在實(shí)踐中受教育、長(zhǎng)才干、作貢獻(xiàn)。很多高校對(duì)此認(rèn)識(shí)不足，未能充分認(rèn)識(shí)實(shí)踐育人的重要性，對(duì)新時(shí)期大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的特點(diǎn)把握不到位，因此未能結(jié)合學(xué)生的專業(yè)和興趣科學(xué)設(shè)計(jì)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐體系。2.宣傳動(dòng)員不夠很多高校忽視了大學(xué)生作為參與主體的作用，宣傳發(fā)動(dòng)不到位，導(dǎo)致學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的積極性不高。同時(shí)，學(xué)校面向社會(huì)、企業(yè)的宣傳不到位，沒有重視學(xué)校與企業(yè)“雙贏”實(shí)踐體系的構(gòu)建，導(dǎo)致企事業(yè)單位將前來實(shí)踐的大學(xué)生當(dāng)作“包袱”，不愿意接收大學(xué)生開展社會(huì)實(shí)踐。3.保障機(jī)制不健全大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)費(fèi)來源不足，單純依靠學(xué)校撥款，沒有深入挖掘?qū)嵺`基地支持的潛力。大學(xué)生實(shí)踐的社會(huì)效應(yīng)和品牌效應(yīng)未能取得社會(huì)的認(rèn)同和支持,因此很難通過社會(huì)募集到實(shí)踐活動(dòng)資金,導(dǎo)致資金來源渠道單一，實(shí)踐物質(zhì)依托欠缺。4.缺乏專業(yè)的指導(dǎo)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)要求根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)有計(jì)劃、有組織地完成實(shí)踐環(huán)節(jié)[5]。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)最能吸引大學(xué)生的地方就是將理論知識(shí)直接運(yùn)用于實(shí)踐，從而將理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合，相互檢驗(yàn)、相互促進(jìn)。對(duì)于應(yīng)用型專業(yè)來說，該過程亟需專業(yè)教師的參與和指導(dǎo)。然而因?yàn)槿狈?lì)機(jī)制，專業(yè)教師參與指導(dǎo)的動(dòng)力不足，很少會(huì)到實(shí)踐一線進(jìn)行指導(dǎo)。

三、提升大學(xué)生創(chuàng)新能力的有效方法

一、中國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)職教集團(tuán)舉辦大學(xué)生職業(yè)技能大賽的必要性

1.滿足現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)對(duì)高技術(shù)技能人才的需求。大賽由理論和實(shí)操考試組成，考核內(nèi)容與動(dòng)物防疫工作崗位標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，通過比賽不僅可以提高高職學(xué)生的動(dòng)物防疫專業(yè)理論知識(shí)水平，更可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)生產(chǎn)一線技術(shù)的掌握，今后能幫助行業(yè)企業(yè)解決生產(chǎn)一線的困難。大賽不僅強(qiáng)調(diào)實(shí)踐技能的培養(yǎng)，而且強(qiáng)調(diào)人才能力培養(yǎng)與就業(yè)導(dǎo)向，提升涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生對(duì)畜牧行業(yè)的認(rèn)同感，提高學(xué)生知識(shí)技能的同時(shí)，有利于其職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。2.促進(jìn)集團(tuán)內(nèi)成員深度合作和資源共享的需要。通過舉辦大賽，可以進(jìn)一步促進(jìn)集團(tuán)內(nèi)各高校合作建設(shè)，完善實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，并以此為依托建立人才培訓(xùn)基地，為職業(yè)院校教師、養(yǎng)殖企業(yè)、基層獸醫(yī)站及動(dòng)物檢疫部門技術(shù)人員提供技能培訓(xùn)服務(wù)。大賽實(shí)施按照教學(xué)資源開發(fā)要求來設(shè)計(jì)，通過比賽及時(shí)收集、整理相關(guān)資料，制作微課、錄像等教學(xué)資源，使賽項(xiàng)能夠作為教學(xué)項(xiàng)目和案例納入畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系和教學(xué)計(jì)劃，并通過集團(tuán)信息化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)共享，推動(dòng)集團(tuán)內(nèi)成員高校本專業(yè)職業(yè)教育教學(xué)改革。

二、中國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)職教集團(tuán)動(dòng)物防疫職業(yè)技能大賽的實(shí)踐探索

1.建立成熟的大賽組織與管理體系。一是加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)。職教集團(tuán)常務(wù)理事會(huì)高度重視大賽，積極爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司、教育部職稱司的大力支持，榮譽(yù)證書加蓋全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)公章。二是為做好中國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)職教集團(tuán)動(dòng)物防疫職業(yè)技能大賽的各項(xiàng)工作，集團(tuán)成立大賽組委會(huì)，下設(shè)大賽辦公室負(fù)責(zé)每年大賽的組織管理工作。同時(shí)，比賽承辦采用集團(tuán)內(nèi)成員賽點(diǎn)輪換制度，加強(qiáng)承辦院校的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)建設(shè)、師資培養(yǎng)和校企合作力度等。三是為進(jìn)一步提高集團(tuán)內(nèi)各高校承辦大賽的積極性，集團(tuán)每年設(shè)立技能競(jìng)賽專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于大賽開支，保障大賽的順利開展。四是營(yíng)造良好的大賽氛圍，在集團(tuán)官方媒體如網(wǎng)站、微信公眾號(hào)上進(jìn)行專題報(bào)道，宣傳技能大賽有關(guān)政策事項(xiàng)、規(guī)章制度、賽事圖集、賽事視頻、賽況快報(bào)、經(jīng)驗(yàn)交流等，定期舉辦動(dòng)物防疫技能大賽成果展[2]。2.設(shè)計(jì)科學(xué)合理的賽項(xiàng)要素與參賽環(huán)節(jié)。首先，動(dòng)物防疫職業(yè)技能大賽賽項(xiàng)關(guān)聯(lián)專業(yè)人才需求量大，行業(yè)人才緊缺，集團(tuán)內(nèi)職業(yè)院校開設(shè)專業(yè)點(diǎn)多，滿足高職院校服務(wù)區(qū)域及國(guó)家重點(diǎn)行業(yè)戰(zhàn)略。其次，競(jìng)賽內(nèi)容對(duì)接畜禽疾病防治崗位或崗位群，是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位的重要工作技能，同時(shí)考核內(nèi)容來自臨床實(shí)際工作項(xiàng)目，選手操作要求與臨床實(shí)際操作規(guī)范一致，充分體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的特點(diǎn)。最后，實(shí)操競(jìng)賽安排緊湊，在1天內(nèi)完成檢錄、抽簽、比賽、評(píng)分匯總等所有工作，節(jié)省時(shí)間，利于參賽人員行程安排及組織實(shí)施。同時(shí)，大賽允許參賽院校邀請(qǐng)企業(yè)技術(shù)人員或應(yīng)用型本科院校教師擔(dān)任大賽裁判，鼓勵(lì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)招聘，對(duì)接優(yōu)秀選手畢業(yè)后到企業(yè)就職，充分發(fā)揮校企合作作用[3]。

中國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)職教集團(tuán)動(dòng)物防疫職業(yè)技能大賽已連續(xù)舉辦三屆，品牌影響力不斷增強(qiáng)。2018年，共有來自全國(guó)22個(gè)省份的43家中高職院校參加大賽，大賽有關(guān)報(bào)道入選全國(guó)職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)典型案例匯編。集團(tuán)將進(jìn)一步借助大學(xué)生動(dòng)物防疫職業(yè)技能這個(gè)平臺(tái)促進(jìn)現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)方式的改革，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，真正實(shí)現(xiàn)“以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促教、以賽促改、以賽促建”[4]。

參考文獻(xiàn)：

[1]李秀紅,鄒良影.職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求現(xiàn)狀與對(duì)策———以浙江省為例[J].職業(yè)技術(shù)教育,2018,(8):45-48.

摘要：入學(xué)教育是大學(xué)生進(jìn)入大學(xué)之后，高校思想政治教育的重要內(nèi)容，全面扎實(shí)的入學(xué)教育為大學(xué)生活打下了良好的基礎(chǔ)。當(dāng)代高校大學(xué)生主要是以“95后”為主體，甚至還有“00后”學(xué)生。本文是在新形勢(shì)下，結(jié)合“95”后學(xué)生特點(diǎn)，采取具有針對(duì)性并且符合學(xué)生特點(diǎn)的入學(xué)教育，幫助學(xué)生順利地適應(yīng)大學(xué)生活，對(duì)于如何實(shí)施新生教育進(jìn)行了深刻的思考。

關(guān)鍵詞：入學(xué)教育學(xué)生特點(diǎn)實(shí)踐思考

入學(xué)教育是大學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后的第一堂課，是整個(gè)大學(xué)教育的起點(diǎn)，同時(shí)也是整個(gè)高校教育教學(xué)工作不可分割的重要組成部分。大學(xué)新生的入學(xué)教育具有重要的意義，它影響著大學(xué)生未來四年的大學(xué)生活與發(fā)展，甚至對(duì)于學(xué)生未來的就業(yè)擇業(yè)產(chǎn)生深刻的影響。高校入學(xué)教育是高等學(xué)校一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，但是由于學(xué)生數(shù)量龐大，入學(xué)教育往往依賴于各個(gè)學(xué)院的學(xué)工干部。輔導(dǎo)員作為高校教育工作者，是大學(xué)生大學(xué)生活四年中聯(lián)系最緊密的人。應(yīng)當(dāng)打破傳統(tǒng)秩序，從各個(gè)方面對(duì)于入學(xué)教育進(jìn)行調(diào)整，這樣才能夠帶領(lǐng)新生建立一種良好的紀(jì)律秩序，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣，形成良好的風(fēng)氣。相對(duì)于“90后”，“95后”甚至“00后”個(gè)性更加突出，思想也更為活躍，因此對(duì)于這樣一個(gè)具有個(gè)性和特性的學(xué)生群體，應(yīng)該實(shí)施更加人性化，更加適合學(xué)生的入學(xué)教育，以幫助他們順利地開始大學(xué)生活。

一、“95后”大學(xué)生個(gè)性特征分析

當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，經(jīng)濟(jì)、科技急速發(fā)展，各種新興實(shí)物層出不窮，隨之而來的是人們生產(chǎn)生活方式的改變。高校青年學(xué)生作為時(shí)代的主人，他們的行為意識(shí)、心理狀態(tài)以及價(jià)值觀念無不受到時(shí)代變遷產(chǎn)生的變化而變得更加復(fù)雜。因此，作為高等院校教育的開端，入學(xué)教育必須是在全面了解和把握學(xué)生狀況的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，這樣學(xué)生才會(huì)有一個(gè)全新正確的開始。

（一）日益多元的價(jià)值觀念

“95后”出生于社會(huì)大發(fā)展的年代，因此大部分家庭經(jīng)濟(jì)條件富裕，從小享受富足優(yōu)越的生活。豐厚的物質(zhì)生活帶給他們的不僅僅是生活上的滿足，由于父母?jìng)円脖容^關(guān)注孩子的精神和文化生活，所以大部分學(xué)生除了素質(zhì)教育外，普遍都有一些興趣愛好。除了自身興趣、父母重視之外，他們大多受到了社會(huì)普遍存在的多元價(jià)值的影響。尤其網(wǎng)絡(luò)迅猛發(fā)展，每天面對(duì)海量信息，要作出自己的判斷，形成自己的看法和見解?？茖W(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，尤其是網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，對(duì)他們具有非常大的影響，他們不愿意家長(zhǎng)和老師過多地干涉自己，注重自身的價(jià)值。除此之外，很多“95后”處于獨(dú)生子女家庭，家庭環(huán)境優(yōu)越，他們從小便習(xí)慣于依附父母，加之父母對(duì)于孩子的過分溺愛，尤其是在經(jīng)濟(jì)上，往往容易使得孩子作出一些不符合年齡的行為。對(duì)于新鮮事物，他們有著非常高的接受程度。尤其是在網(wǎng)絡(luò)的高度發(fā)達(dá)下，他們已經(jīng)習(xí)慣于在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行日常的溝通交流、學(xué)習(xí)交友、購物等。然而，過多的依賴網(wǎng)絡(luò)也會(huì)給他們帶來相應(yīng)的負(fù)面影響，比如有些學(xué)生對(duì)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生嚴(yán)重的依賴感，頻繁過多地活躍于網(wǎng)絡(luò)之上，對(duì)現(xiàn)實(shí)生活產(chǎn)生較強(qiáng)烈的抵觸心理，也就是網(wǎng)絡(luò)成癮問題?！?5后”學(xué)生出生成長(zhǎng)在信息技術(shù)高速發(fā)展的年代，所以他們具有很強(qiáng)的開放性、應(yīng)變性等時(shí)代性。他們接受開放多元的經(jīng)濟(jì)、政治、文化觀念，因此無論是行為舉止、思想觀念，還是價(jià)值尺度等都不斷向著更加多元化、復(fù)雜的方向發(fā)展。

摘要:在教育部提出“雙一流”建設(shè)和深入推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的大環(huán)境下大學(xué)生學(xué)術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)對(duì)于高等院校未來的發(fā)展以及學(xué)生自身能力的提高都有著重要的意義基于此本文以大學(xué)生學(xué)術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的意義為切入點(diǎn)分析了當(dāng)代大學(xué)生在學(xué)術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)方面的普遍情況并給出了幾點(diǎn)建議以期為提高大學(xué)生的學(xué)術(shù)素養(yǎng)提供理論支持

關(guān)鍵詞:大學(xué)生;學(xué)術(shù)素養(yǎng);創(chuàng)新能力

大學(xué)生是未來社會(huì)建設(shè)的重要力量大學(xué)生的學(xué)術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力對(duì)高?？蒲兴降膹?qiáng)化和社會(huì)的發(fā)展都有重要意義我國(guó)大學(xué)生數(shù)量眾多但其中只有一小部分的學(xué)生對(duì)學(xué)術(shù)研究有興趣、有能力因此如何加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生學(xué)術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)幫助大學(xué)生樹立對(duì)科學(xué)研究的正確認(rèn)識(shí)將被動(dòng)化為主動(dòng)將會(huì)成為高等院校未來關(guān)注的重點(diǎn)問題

一、大學(xué)生學(xué)術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要意義

學(xué)術(shù)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力對(duì)大學(xué)生的成長(zhǎng)、后續(xù)工作有非常重要的意義其表現(xiàn)在工作能力、職業(yè)態(tài)度等多個(gè)方面具體而言一個(gè)學(xué)術(shù)素養(yǎng)較高的人往往擁有更扎實(shí)的學(xué)術(shù)寫作能力在接觸一個(gè)新問題時(shí)可以從專業(yè)的角度去進(jìn)行判斷思考在學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)則能夠更快的理解它的內(nèi)涵原理并掌握其用法而較好的創(chuàng)新能力則可以是學(xué)生擁有靈活的思維并且可以運(yùn)用不同的方法和角度去看問題解決問題比如營(yíng)銷學(xué)的學(xué)習(xí)應(yīng)用學(xué)術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力較好的大學(xué)生往往可以在學(xué)習(xí)、應(yīng)用中自行發(fā)現(xiàn)一些重要的原理原則更好的指導(dǎo)后續(xù)學(xué)習(xí)和工作[1]

二、當(dāng)代大學(xué)生學(xué)術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的現(xiàn)狀

就整體情況而言中國(guó)當(dāng)代大學(xué)生大多不具備良好的學(xué)術(shù)素養(yǎng)在學(xué)術(shù)能力和創(chuàng)新能力方面整體水平較低高校本科生在完成平時(shí)的小論文或案例分析時(shí)都普遍存在抄襲他人文章數(shù)據(jù)不會(huì)主動(dòng)、獨(dú)立的進(jìn)行思考分析通過總結(jié)分析造成這種情況主要有兩反面原因一方面和西方國(guó)家相比由于教學(xué)理念的差別我國(guó)不同階段的教育在學(xué)術(shù)能力和學(xué)術(shù)素養(yǎng)方面的培養(yǎng)都有所缺失導(dǎo)致學(xué)生從小未曾養(yǎng)成良好的學(xué)術(shù)寫作習(xí)慣更不知應(yīng)如何進(jìn)行該方面能力的訓(xùn)練另一方面在大學(xué)的入學(xué)教育中并沒有對(duì)此部分內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)講解與培訓(xùn)使得學(xué)生缺少提升學(xué)術(shù)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力的意識(shí)在針對(duì)河北省22所大學(xué)、1420名大學(xué)生的調(diào)查中只有173人表示曾自主、有意識(shí)的提升學(xué)術(shù)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力這反映了我國(guó)當(dāng)代大學(xué)生對(duì)學(xué)術(shù)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力不夠重視的現(xiàn)狀[2]

摘要：實(shí)踐，認(rèn)識(shí)，再實(shí)踐，再認(rèn)識(shí)是人們認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)也遵循這一發(fā)展規(guī)律。文章詳細(xì)闡述國(guó)內(nèi)外高校食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)特點(diǎn)，比較國(guó)內(nèi)外高校食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的異同性，期望通過借鑒國(guó)外實(shí)踐教學(xué)的有益經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)高校實(shí)際，完善高校食品專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；高校；食品專業(yè)；大學(xué)生

一、國(guó)外高校食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)分析

（一）實(shí)踐教學(xué)的起源實(shí)踐教學(xué)思想最早可追溯到亞里士多德，他將人的活動(dòng)分為實(shí)踐、創(chuàng)制、理論三種，實(shí)踐是道德或政治的活動(dòng)[1]；到20世紀(jì)70年代以后，人們開始關(guān)注“以學(xué)生為本”，開始讓生活實(shí)踐走進(jìn)校園；到20世紀(jì)80年代末，教育改革逐漸成為全球政治、經(jīng)濟(jì)改革的重要組成部分，其焦點(diǎn)問題是自主探究、責(zé)任意識(shí)等關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，隨之產(chǎn)生相適應(yīng)的課程形態(tài)與學(xué)習(xí)方式。這些理念為大學(xué)實(shí)踐教學(xué)理念的興起提供了理論基礎(chǔ)。各個(gè)國(guó)家進(jìn)入工業(yè)化與現(xiàn)代化的時(shí)期不同，各個(gè)國(guó)家高校的歷史、傳統(tǒng)不同，所以每個(gè)高校對(duì)實(shí)踐教學(xué)的理解，以及實(shí)踐教學(xué)程度、范圍和模式也不相同。

（二）國(guó)外高校實(shí)踐教學(xué)模式分析1.科研式實(shí)踐教學(xué)。以英國(guó)劍橋大學(xué)為例。主要體現(xiàn)在“能力本位教育”和“教學(xué)與研究系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合起來”：前者講究大學(xué)生個(gè)性發(fā)展、發(fā)揮主體性、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；后者強(qiáng)調(diào)將教學(xué)與研究結(jié)合起來，并首創(chuàng)在實(shí)驗(yàn)室中將教學(xué)融入科學(xué)研究，讓大學(xué)生投入到前沿的研究中[2]。2.企業(yè)式實(shí)踐教學(xué)。以德國(guó)亞琛工業(yè)大學(xué)為例。重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)，并將其貫穿整個(gè)教學(xué)過程。實(shí)踐教學(xué)分為工廠實(shí)習(xí)、項(xiàng)目研究、工廠參觀和交流等，在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中占比很大。此外，科技活動(dòng)中的實(shí)踐教學(xué)（學(xué)校的科技節(jié)、企業(yè)家講座等）對(duì)大學(xué)生了解實(shí)踐知識(shí)等有重要作用?？傊@種模式使學(xué)校與企業(yè)聯(lián)系更多，可直接為工業(yè)界提供人才。3.創(chuàng)業(yè)式實(shí)踐教學(xué)。以美國(guó)麻省理工學(xué)院（MIT）為例。從MIT本科培養(yǎng)方案可看出以下三項(xiàng)完全屬于實(shí)踐教學(xué)：獨(dú)立自主研究、實(shí)驗(yàn)室課程、實(shí)習(xí)。獨(dú)立自主研究中，大學(xué)生們主動(dòng)、獨(dú)立地學(xué)習(xí)研究自己感興趣的問題；實(shí)驗(yàn)室課程是在導(dǎo)師指導(dǎo)下學(xué)生設(shè)計(jì)試驗(yàn)，操作獲得試驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析結(jié)果；MIT也會(huì)提供多種實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，包括赴中國(guó)、印度等國(guó)進(jìn)行實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)[3]。4.三種實(shí)踐教學(xué)模式對(duì)比?？蒲惺侥Ｊ街饕窃趯?shí)驗(yàn)室中鍛煉大學(xué)生的動(dòng)手能力、掌握知識(shí)的能力、創(chuàng)造能力等，通常以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，理論聯(lián)系實(shí)驗(yàn)，從而豐富實(shí)驗(yàn)室科研成果。企業(yè)式模式屬專才教育模式，大學(xué)與企業(yè)聯(lián)系非常密切，培養(yǎng)的大學(xué)生在專業(yè)知識(shí)和應(yīng)具備實(shí)踐能力上高度一致，畢業(yè)后對(duì)口輸送至相應(yīng)企業(yè)，綜合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和所學(xué)理論知識(shí)，可以迅速進(jìn)入企業(yè)乃至行業(yè)研究前端。創(chuàng)業(yè)式模式屬通才教育模式，更加強(qiáng)調(diào)大學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)能力，重視大學(xué)生獨(dú)立自主性，強(qiáng)調(diào)對(duì)課堂知識(shí)的應(yīng)用能力，強(qiáng)調(diào)廣范圍的就業(yè)能力，使大學(xué)生在未來工作定位等方面選擇更多。

（三）國(guó)外高校食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的特點(diǎn)國(guó)外食品專業(yè)在教學(xué)理念、目的、方法、手段、內(nèi)容和考核等方面均體現(xiàn)了以上三種實(shí)踐教學(xué)模式的特征。大部分課程教學(xué)目的明確，就是培養(yǎng)大學(xué)生如何應(yīng)用理論知識(shí)來解決實(shí)際問題，課程講解緊密結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)中存在的問題；實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)非常細(xì)致，必須預(yù)習(xí)測(cè)驗(yàn)，通過后才能進(jìn)入實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)；教學(xué)管理較為寬松，但考核非常嚴(yán)格[4-5]。相比之下，我們國(guó)家高校食品專業(yè)應(yīng)借鑒國(guó)外的實(shí)踐教學(xué)模式，取其精華，棄其糟粕，結(jié)合自身特點(diǎn)，完善理論和實(shí)踐教學(xué)體系，加快對(duì)新型食品類專業(yè)人才的培養(yǎng)。 

二、國(guó)內(nèi)高校食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)分析