休閑農(nóng)業(yè)園園藝療法設(shè)計(jì)

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1金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園的概況

浙江金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園在龍門(mén)農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)上規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)而成，園址距金華市區(qū)12km。對(duì)外交通方便，甬金高速、杭金衢高速公路為金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園提供了極為便捷的交通條件。

1.1自然概況

金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園地處亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量充沛。地貌以低山丘加湖為主，總體規(guī)劃用地104hm2。

1.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況

目前的農(nóng)業(yè)類(lèi)型為花卉苗木生產(chǎn)、淡水養(yǎng)殖、果園竹林栽培、茶園等，主要花卉苗木、水產(chǎn)、家畜家禽、水果等農(nóng)副產(chǎn)品;提供的商品化產(chǎn)品主要是農(nóng)副產(chǎn)品。主要經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種有柑橘、枇杷、櫻桃、桃、李、梨、竹、茶、板栗等。

1.3植被概況

目前植被大多為馬尾松常綠闊葉混交林，北部、南部普遍生長(zhǎng)著馬尾松林，其間還有人工開(kāi)辟的經(jīng)濟(jì)林種，如楊梅林、桃林、橘林、枇杷林等。植物種類(lèi)有用材林樹(shù)種杉木、苦楝、構(gòu)、刺槐、泡桐、榆、馬尾松、香樟等呈混生狀態(tài);經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種主要有茶樹(shù)、竹類(lèi)、桃、李、櫻桃、柑橘等果樹(shù);灌木及草本植物有杜鵑、薔薇、六月雪、葛藤及菊科、禾本科、蕨科等多年生或1年生草本植物;常見(jiàn)野生植物葎草、野胡蘿卜、水花生、蒼耳等。整個(gè)規(guī)劃區(qū)域，以林地為主，林木覆蓋率較高?？傮w看農(nóng)場(chǎng)景區(qū)以林地為主，有少量的農(nóng)田，及部分人工經(jīng)濟(jì)林，景區(qū)林相較單一，美感較差。

1.4大氣環(huán)境概況

部分區(qū)域存在空氣污染源，主要包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的污染、養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的廢氣，排放物和交通揚(yáng)塵等，對(duì)空氣清潔度產(chǎn)生負(fù)面影響，導(dǎo)致農(nóng)場(chǎng)大氣中空氣負(fù)離子含量低，不利于游客長(zhǎng)期休閑度假。

1.5水環(huán)境概況

根據(jù)金華市環(huán)境監(jiān)測(cè)站的監(jiān)測(cè)結(jié)果，水環(huán)境質(zhì)量總體上達(dá)到國(guó)家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3838—2002的I—III類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)良好。水污染源主要包括村民生活污水、農(nóng)業(yè)面源污染等，已經(jīng)造成多個(gè)水潭的輕度污染，主要是漁業(yè)養(yǎng)殖。

1.6聲環(huán)境概況

聲環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)越，達(dá)到國(guó)家0－2類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。

2以身心康復(fù)為導(dǎo)向的功能定位與原則

2.1規(guī)劃定位

以?xún)?yōu)美的農(nóng)業(yè)景觀、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和舒緩的鄉(xiāng)村生活氛圍為基調(diào)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)的健康調(diào)理途徑以及園藝療法的實(shí)施，為游客提供休閑度假和健康養(yǎng)生的雙重服務(wù)。實(shí)施過(guò)程主要針對(duì)客戶(hù)入住前的身體狀態(tài)，采集和管理個(gè)人或群體的健康信息;評(píng)估個(gè)人或群體的健康和疾病危險(xiǎn)性;評(píng)估、預(yù)測(cè)出未來(lái)數(shù)年內(nèi)潛在的慢性疾病情況，并對(duì)疾病的發(fā)生概率作出預(yù)警;對(duì)個(gè)人或群體進(jìn)行健康維護(hù);制定個(gè)人或群體的健康促進(jìn)計(jì)劃;指導(dǎo)游客按照健康管理處方在飲食、起居、運(yùn)動(dòng)、日常保健、中醫(yī)養(yǎng)生和精確理療6方面進(jìn)行健康維護(hù)與管理。將金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園設(shè)計(jì)成為具有國(guó)際級(jí)水平的健康園區(qū)，具有運(yùn)動(dòng)、休閑、娛樂(lè)、生態(tài)教育、科研教學(xué)、醫(yī)療等功能，以健康管理和健康促進(jìn)為主題特色的全方位體現(xiàn)健康主題的多功能綜合性高端健康管理基地。成為面向省內(nèi)外、市內(nèi)外的著名健康園區(qū)。

2.2規(guī)劃原則

生態(tài)的原則。創(chuàng)造園區(qū)恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境，提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量。經(jīng)濟(jì)性原則。開(kāi)展生態(tài)休閑健康游和進(jìn)行園林改造的最終目的是為了帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于各類(lèi)果園、采摘園來(lái)說(shuō)，采摘的經(jīng)濟(jì)效益很高，規(guī)劃設(shè)計(jì)要能夠使采摘進(jìn)行的更好，同時(shí)注重在非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟(jì)效益。參與性原則。享受原汁原味的休閑度假文化氛圍，親身體驗(yàn)，自?shī)首詷?lè)已成為當(dāng)前的旅游時(shí)尚。浙江金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園空間廣闊，內(nèi)容豐富，極富有參與性特點(diǎn)。突出特色的原則。規(guī)劃設(shè)計(jì)要與園區(qū)的實(shí)際相結(jié)合，明確資源特色，選準(zhǔn)突破口，使整個(gè)園區(qū)的特色更加鮮明，使景觀規(guī)劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區(qū)服務(wù)。文化的原則。休閑度假是一種文化的體現(xiàn)，在滿(mǎn)足其游憩功能的同時(shí)，不能忽略文化內(nèi)涵。在園區(qū)的景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)深入挖掘內(nèi)在文化資源，并加以開(kāi)發(fā)利用，提升園區(qū)文化品位，以實(shí)現(xiàn)景觀資源的可持續(xù)發(fā)展。多樣性原則。園區(qū)景觀規(guī)劃要求在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游線路、游覽方式、時(shí)間選取、消費(fèi)水平的確定上，為游客提供多種自由選擇的機(jī)會(huì)。在園區(qū)游樂(lè)項(xiàng)目選擇、景觀資源配置方面突出豐富性、多樣性的特點(diǎn)。

3基于園藝療法需要的景觀設(shè)計(jì)

園藝療法需要通過(guò)合理的空間布局、配置良好的園林植物以及人性化的園藝設(shè)施來(lái)讓人們感受和體驗(yàn)大自然的美好以及園藝的樂(lè)趣，從而起到輔助治療和加速康復(fù)的作用。通過(guò)利用植物的形態(tài)、顏色、香味、姿態(tài)、聲韻或習(xí)性等，給現(xiàn)代人帶來(lái)精神上的享受，減緩精神壓力，控制急躁情緒，樹(shù)立自信心和自豪感，陶冶情操創(chuàng)造激情等［6］。

3.1空間布局

根據(jù)浙江金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園設(shè)計(jì)的需要，將整個(gè)項(xiàng)目分為綜合服務(wù)區(qū)、湖面觀賞區(qū)、健身區(qū)、農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、水上娛樂(lè)區(qū)、健康療養(yǎng)區(qū)、名優(yōu)茶園區(qū)以及文化區(qū)8大功能分區(qū)。

3.2生態(tài)農(nóng)業(yè)系列景觀設(shè)計(jì)

生態(tài)農(nóng)業(yè)系列景觀由一系列的苗圃、茶園和觀光果林構(gòu)成，是浙江金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園里的一道獨(dú)特風(fēng)景線。農(nóng)耕生活園。結(jié)合浙江金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園的實(shí)際情況，來(lái)這里的游客可以體驗(yàn)到農(nóng)耕生活的意境和樂(lè)趣，如古色古香的木屋，門(mén)前的農(nóng)田片片，地道的農(nóng)耕生活等。農(nóng)業(yè)教育園。在滿(mǎn)足了生態(tài)功能的基礎(chǔ)上，既有景觀文化的營(yíng)造，還有獨(dú)特意境的空間情調(diào)，還能使參與者得到農(nóng)業(yè)知識(shí)的教育，營(yíng)造出蔬菜園的景觀，讓農(nóng)業(yè)教育園為生活增添樂(lè)趣、陶冶情操，成為小孩子學(xué)習(xí)勞動(dòng)的選擇，孩子們來(lái)到這里可以親身體驗(yàn)瓜果蔬菜的種植樂(lè)趣。果園。果園本身就是一個(gè)很好的景觀帶，有著豐富的觀賞性，可在多季觀花觀果。結(jié)合造景，在果園不同區(qū)塊之間和果園周?chē)N植樹(shù)木，配植花草，將果園營(yíng)造成為一個(gè)集采摘、觀景、鄉(xiāng)村景觀于一體的綜合景觀帶。從果園自身來(lái)說(shuō)，又需要游客的進(jìn)入，以及一定量的開(kāi)放空間［7］?？傊?，休閑觀光農(nóng)業(yè)園不是一個(gè)獨(dú)立的游賞空間，而是城市與大地綜合體的有機(jī)部分，應(yīng)作為人類(lèi)生活空間和自然過(guò)程的連續(xù)體來(lái)設(shè)計(jì)和管理。讓人們?cè)谝欢ǖ臈l件下，從事園藝活動(dòng)，對(duì)園藝植物進(jìn)行栽培管理，使人們?cè)诰G色的懷抱中得到情緒的恢復(fù)和精神的愉悅，在馥郁的芳香之中，得到性情的陶冶，喚起美好的回憶。

4園藝療法在農(nóng)業(yè)休閑觀光園中的具體應(yīng)用

休閑農(nóng)業(yè)具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)和游憩休閑服務(wù)的綜合功能，建設(shè)和開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)不但對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有良好的經(jīng)濟(jì)提升效應(yīng)，而且有良好的生態(tài)環(huán)境改善和促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)和諧發(fā)展的作用［8］。人性化的園林環(huán)境可以消除人的急躁情緒與不安心理，達(dá)到調(diào)節(jié)情緒、鎮(zhèn)靜安神的作用;豐富的植物品種可以刺激人的觸覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)、味覺(jué)等感官，能夠改善和加強(qiáng)人的感官功能。特定植物釋放的氣體或營(yíng)造的氛圍可以調(diào)節(jié)人的情緒;參與園藝活動(dòng)可以鍛煉人的肌體，增強(qiáng)協(xié)調(diào)性，培養(yǎng)忍耐力，產(chǎn)生責(zé)任感，并從植物的茁壯生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果中獲得滿(mǎn)足感和成就感;通過(guò)集體性的園藝活動(dòng)可以加強(qiáng)與他人的溝通與交流，提高社交能力，令參與者的性格更加開(kāi)朗樂(lè)觀。

4.1保健植物應(yīng)用

根據(jù)植物不同的自然療效，人們?cè)诓煌木G色植物空間鍛煉休息后達(dá)到防病健身效果。松柏林。松柏類(lèi)植物分泌的揮發(fā)物質(zhì)具有殺死結(jié)核菌的作用;胡蘿卜素和維生素C是對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，人們?cè)谶@類(lèi)環(huán)境中活動(dòng)后有祛風(fēng)燥濕，舒筋活絡(luò)的感覺(jué)，松花粉有潤(rùn)心肺和益氣的作用。這類(lèi)綠色空間，使人們?cè)阱憻捇顒?dòng)休息中，獲得健身功效。主要種植有雪松，濕地松和龍柏、羅漢松，龍柏球等種植于略有起伏的步行道兩側(cè)和活動(dòng)場(chǎng)地的周?chē)植窟€種植有色葉木紅楓、花灌木木槿等，力求群落景觀賞心悅目。銀杏林。銀杏果實(shí)是名貴藥材，葉子可提煉致癌藥物，葉片含有雙黃酮等類(lèi)物質(zhì)。在銀杏樹(shù)下鍛煉活動(dòng)使人感到陣陣清香，對(duì)胸悶心痛、心肌憂(yōu)郁、痰喘咳嗽等心肺疾病有天然的輔助療效。銀杏樹(shù)自然叢植成片。散植的胡頽子球作為下木，近道路兩側(cè)鋪草，內(nèi)側(cè)還種有若干麥冬、石蒜、一定數(shù)量的銀杏純林為患有心肺疾病和開(kāi)展保健心肺活動(dòng)的人們，創(chuàng)造了一處自然保健活動(dòng)的綠化空間環(huán)境。香樟林。香樟枝葉含有樟腦油，能分泌揮發(fā)出多種對(duì)人體健康有益的物質(zhì)和丁香油酚等。人們?cè)谡翗?shù)林中鍛煉活動(dòng)有祛風(fēng)濕、行氣血、暖腸胃等自然健體的療效。枇杷林。在原有枇杷的基礎(chǔ)上，增加枇杷的數(shù)量，形成以枇杷為主的專(zhuān)類(lèi)景觀。在枇杷組成的叢林下，配以隱形花木八仙花和八角金盤(pán)為下木。枇杷葉有止咳化痰等作用，花是優(yōu)質(zhì)蜜源，夏日金果累累，是一處以夏日賞果為主的觀賞點(diǎn)。

4.2嗅覺(jué)類(lèi)香花植物應(yīng)用

芳香四溢的花園環(huán)境能令游客駐足欣賞，產(chǎn)生輕松舒暢的感覺(jué)。不同香味的植物可對(duì)嗅覺(jué)產(chǎn)生不同的刺激效果，一些香味植物距離很遠(yuǎn)就可聞其香味，一些則需要近距離接觸，一些則晚間才散發(fā)出香味，亦有一些要輕揉葉子才能散發(fā)香味。根據(jù)香花植物有香味與人體互相作用后強(qiáng)身防病的原理，浙江金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園“嗅覺(jué)類(lèi)”香花保健區(qū)種植有含笑、蠟梅、丁香等。綠地內(nèi)還有簡(jiǎn)易仿木花架?；芗仁切菹⒗?，又是宣傳保健生態(tài)群落的宣傳廊，花架后叢植了一片廣玉蘭。中木是成片桂花。下木有結(jié)香、梔子、玫瑰。外緣及道路兩側(cè)鋪有紫花酢漿草和草皮，以求香花風(fēng)景既有自然景觀又有自然保健功能。我國(guó)是芳香植物種類(lèi)最多的國(guó)家，據(jù)統(tǒng)計(jì)有56科340余種［9］。在園林設(shè)計(jì)中，可設(shè)芳香植物專(zhuān)類(lèi)園。如綠地面積較小，可以在道路兩側(cè)選擇種植具有芳香氣味、姿態(tài)優(yōu)美或花形美麗的植物，配置一定比例的常綠植物，運(yùn)用嗅覺(jué)感受作為視覺(jué)感受的有益補(bǔ)充，虛實(shí)結(jié)合，使園林藝術(shù)效果更加完美。此外，園藝療法對(duì)植物的要求較高，在選擇植物的種類(lèi)上應(yīng)十分謹(jǐn)慎。如選擇芳香植物時(shí)要注意控制香味的濃度，確定1－2種芳香植物為主要的香氣來(lái)源，控制其他的種類(lèi)和數(shù)量，避免香氣混雜，香味過(guò)濃等給人帶來(lái)頭暈、胸悶等不適反應(yīng)［10］。

4.3視覺(jué)類(lèi)植物應(yīng)用

色葉林帶是通過(guò)植物色彩以及其色彩變化對(duì)游客產(chǎn)生的視覺(jué)沖擊，從而改變其心境的一種有效手段。通過(guò)不同顏色、形態(tài)的具有觀賞價(jià)值的花葉，提供不同的視覺(jué)效果。形態(tài)各異的植物帶給人的是啟迪和向往;鮮艷奪目的暖色調(diào)，令人歡欣鼓舞、精神振奮;特點(diǎn)為靜、幽、清的冷色調(diào)，給人靜謐祥和之感;中性色配以暖色給人以醒目雅致之感。在浙江金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園中色葉林帶作為景區(qū)的重要景觀之一，主要由一些色葉樹(shù)組成，如水杉、雞爪槭、銀杏等。一年四季，樹(shù)葉的顏色隨季節(jié)變化;春季的新綠，夏季的濃綠，秋季或紅或黃，冬季枝干美麗，不同的景觀給游人帶來(lái)不同的視覺(jué)感受和心境。春夏季相植物景觀營(yíng)造。對(duì)原地形樹(shù)種進(jìn)行疏伐，保留樹(shù)形優(yōu)美、高大挺拔的樹(shù)種作為背景。最上層的植物除了保留優(yōu)美的原生樹(shù)種外，以香樟、木荷、楓香、苦櫧為主，中層的植物主要以碧桃、日本晚櫻、山茶等春季觀花類(lèi)植物為主，下層地被以映山紅、草皮等為主。其中，樹(shù)種的數(shù)量以碧桃和日本晚櫻為主。片植的碧桃林、櫻花林盛開(kāi)時(shí)滿(mǎn)樹(shù)春色，花滿(mǎn)枝頭，非常壯觀;末花時(shí)，落英繽紛，花朵滿(mǎn)地，景觀甚為壯觀。秋色葉景觀林營(yíng)造。整體以原有的綠色植被為背景，總體景觀以綠色為主，在局部區(qū)域布置塊狀的秋色葉樹(shù)。最上層的植物除了保留樹(shù)形優(yōu)美、高大挺拔的馬尾松外，上層喬木主要配植以銀杏、無(wú)患子、香樟、苦櫧、木荷、烏桕、黃連木、馬褂木、金錢(qián)松等為主的秋色葉樹(shù)種，中層的植物主要為山礬、冬青、山茶、馬銀花、檵木等，下層地被以映山紅、枸杞、芒萁等為主，上、中、下層共同形成富有季相變化的植物景觀。其中，上層樹(shù)種的數(shù)量以色葉樹(shù)為主，同時(shí)保留闊葉樹(shù)種，加快向地帶性頂級(jí)植物群落演替的速度，突出色葉季相景觀。

4.4味覺(jué)類(lèi)植物應(yīng)用

觀光園內(nèi)利用原有的各種果樹(shù)，如橘、枇杷、楊梅、桃樹(shù)、櫻桃等。由于各種果樹(shù)的花期及結(jié)果的時(shí)間段不同，因此，觀光園內(nèi)的經(jīng)濟(jì)果林為游人提供了四季迥異的景觀，尤其是在春夏兩季，各種果樹(shù)的花與果交替成為園內(nèi)的主角。同時(shí)開(kāi)辟味覺(jué)花園，栽種水果、蔬菜、香草，隨手采摘親手栽種的蔬果與友人分享，可使栽種者獲得成就感和滿(mǎn)足感，亦可勾起對(duì)往事的回憶。

5小結(jié)

園藝療法是生態(tài)療法的一個(gè)分支，西方發(fā)達(dá)國(guó)家較早開(kāi)展了這方面的研究與應(yīng)用，但是我國(guó)的生態(tài)療法源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)就是一種生態(tài)醫(yī)學(xué)［11］，治療以“心療”為首，重視環(huán)境對(duì)心理的調(diào)節(jié)作用。道醫(yī)學(xué)更重視自然環(huán)境對(duì)健康的調(diào)節(jié)作用，包括五色、五音的應(yīng)用。挖掘中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理論，指導(dǎo)園藝療法場(chǎng)所的設(shè)計(jì)與康復(fù)實(shí)踐，對(duì)于老年退行性疾病的預(yù)防和康復(fù)具有重大意義。浙江金華龍門(mén)農(nóng)業(yè)休閑觀光園僅僅是一個(gè)探索的開(kāi)端，項(xiàng)目的實(shí)施需要在實(shí)踐中進(jìn)一步完善。