休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)芻議
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摘要：休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)是區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及產(chǎn)業(yè)升級的有效途徑，福建省漳州市擁有良好的農(nóng)業(yè)及經(jīng)濟基礎(chǔ)，通過對開發(fā)條件的分析提出區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)模式。此外，根據(jù)農(nóng)業(yè)資源、消費市場及產(chǎn)品現(xiàn)狀分析，得出漳州市應(yīng)以品牌市場化、區(qū)域聯(lián)動化以及營銷數(shù)字化等策略來有效推動休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：漳州市；休閑農(nóng)業(yè)；開發(fā)
一、漳州休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)條件
（一）區(qū)位條件
漳州市地處東經(jīng)117°~118°、北緯23.8°~25°之間，漳州市擁有二區(qū)一市八縣，城區(qū)包括薌城區(qū)及龍文區(qū)，其余為龍海市、漳浦縣、云霄縣、東山縣、詔安縣、南靖縣、平和縣、長泰縣、華安縣。漳州市總面積為1.26萬平方公里，戶籍人口514.41萬[1]。漳州市與臺灣不僅在地理位置上有優(yōu)勢，還位于廈門、汕頭兩個經(jīng)濟特區(qū)之間，并且是著名的僑鄉(xiāng)和臺胞祖籍地[2]。
（二）文化資源
漳州市是農(nóng)業(yè)大市，自從“開漳圣王”陳元光以來，傳入了大量中原先進技術(shù)，改刀耕火種為發(fā)展農(nóng)業(yè)，興修水利，開荒墾田。加上漳州亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，給農(nóng)作物的生長提供優(yōu)越的條件，日照時間長，無霜期長，為后來發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。漳州有多姿多彩的農(nóng)業(yè)民俗文化和民間藝術(shù)，龍海市畬族鄉(xiāng)具有特有的農(nóng)業(yè)民族文化，最為聞名的有戲曲、剪紙和繪畫。其中，“歌仔戲”是漳州錦歌、車鼓弄等民間藝術(shù)與音樂文化相融合的產(chǎn)物。作為地區(qū)著名的戲曲，布袋木偶戲具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，其木偶頭制作工藝成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此外，漳州市還保留中原古韻之文化資源，如漳浦剪紙、詔安書畫、開漳圣王尋安民宿、漳州武術(shù)等。漳州市歷史悠久，留下了諸多寶貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，使其擁有了豐富的文化底蘊和開發(fā)潛力。
（三）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)
漳州市四季常青，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，發(fā)展農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的自然條件，是一個農(nóng)業(yè)大市，全市擁有耕地249萬畝，山地1238萬畝[3]。其農(nóng)業(yè)資源豐富，擁有水產(chǎn)、蔬菜、水果、食用菌、花卉、茶葉、畜禽、林竹八大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。改革開放以來，漳州加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，推廣農(nóng)業(yè)先進技術(shù)且注重農(nóng)業(yè)品牌培育。近年來，漳州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，擁有全國重要的創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)基地、綠色食品生產(chǎn)基地、對臺農(nóng)業(yè)合作基地、花卉生產(chǎn)集散中心等項目[4]。
（四）旅游業(yè)基礎(chǔ)
漳州市具有優(yōu)越的鄉(xiāng)村旅游及農(nóng)業(yè)休閑優(yōu)勢，包括各類眾多特色資源，如水仙花海、長泰縣山重千畝油菜花、九湖荔枝海、平和大芹山萬畝無公害高山茶區(qū)、九龍江農(nóng)業(yè)大觀園、平和三十公里觀光水果帶等生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀，奠定了堅實的基礎(chǔ)并提供有利條件。不僅如此，漳州市還擁有豐富的旅游資并以此依托，借助本身特有的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢、明顯的區(qū)位優(yōu)勢及特有的對臺優(yōu)勢，大力推進休閑觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)[5]。
二、漳州市休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)模式
（一）以文化為導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)
漳州是歷史文化名城，有獨特的布袋木偶戲、薌劇、剪紙等民間工藝，在彰顯民間文化魅力的同時，還應(yīng)該與農(nóng)耕文化相結(jié)合。在休閑者來參觀、體驗和度假的時候可以更好的體驗和豐富娛樂活動內(nèi)容。漳州的土樓群是古代人民智慧的結(jié)晶，也是具有代表性的農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)品，將古民居與休閑度假相結(jié)合，可以發(fā)展特色旅館、特產(chǎn)小吃和民間工藝等行業(yè)。漳州市的瓜果菌類等農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)名列前茅，農(nóng)業(yè)文化底蘊深厚，將其傳統(tǒng)種植方法、加工過程以及相關(guān)的民俗文化進行深度發(fā)掘，結(jié)合現(xiàn)代開發(fā)手段，從而打造出符合市場品位的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
（二）以技術(shù)為導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)
為了提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，漳州市圍繞創(chuàng)建“全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”的目標，堅持運用工業(yè)理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，運用先進技術(shù)提升農(nóng)業(yè)，運用現(xiàn)代經(jīng)營方式拓展農(nóng)業(yè)，實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展行動計劃，著力調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系。如草莓公園，將草莓園的觀賞、采摘和草莓制品的加工（草莓香檳、草莓冰激凌、草莓罐頭、草莓果汁）結(jié)合在一起，更好地吸引游客前來體驗觀賞。通過生態(tài)栽培綠色農(nóng)產(chǎn)品、安全養(yǎng)護等技術(shù)設(shè)立農(nóng)業(yè)文化科普空間，融合多方面的技術(shù)及產(chǎn)業(yè)，使休閑農(nóng)業(yè)本身具備科學(xué)性與趣味性外，又提高其開發(fā)利用的效率。
（三）以市場為導(dǎo)向的休閑農(nóng)業(yè)
市場是休閑產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的出發(fā)點和落腳點，只有準確把握市場需求變化，才能規(guī)開發(fā)出滿足市場要求和顧客滿意的產(chǎn)品[6]?，F(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的需求市場是城市居民，而其農(nóng)產(chǎn)品生長周期與游客活動規(guī)律存在常態(tài)化矛盾。有效的營銷手段則能有效化解其困境，可以舉辦一些節(jié)慶活動，如柚子節(jié)、荔枝節(jié)等。可以拍攝微電影、廣告等來達到推廣的效果，以便讓客人能及時得知信息和提前準備前往目的地體驗農(nóng)事活動。
三、漳州市休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)策略
（一）以打造品牌為核心，開創(chuàng)品質(zhì)新典范
漳州市發(fā)展的同時，不僅要兼顧服務(wù)還要認真抓質(zhì)量，從而塑造良好品牌形象。在構(gòu)建完善的服務(wù)體系時，不僅要保證其服務(wù)質(zhì)量，還要提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品必須無毒、無公害、無添加劑。農(nóng)戶與中間商的合作，實現(xiàn)鏈條式的發(fā)展，將最優(yōu)質(zhì)、最新鮮的海產(chǎn)品、水果、蔬菜等第一時間以最實惠的價格供應(yīng)，從而推動農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展。就像一提漳州就能讓大家聯(lián)想到柚子、香蕉、龍眼、荔枝等亞熱帶水果，而我們要嚴把質(zhì)量關(guān)，打造品牌，讓顧客流連忘返，即使人在千里之外也能心心念念這里的產(chǎn)品。
（二）以跨區(qū)域聯(lián)動為機制，構(gòu)建協(xié)同發(fā)展體系
現(xiàn)階段，漳州市各區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)尚未形成全面協(xié)同發(fā)展態(tài)勢，其農(nóng)業(yè)資源開發(fā)效率低下及環(huán)境破壞等不良局面，應(yīng)通過對資源、市場以及產(chǎn)品進行跨區(qū)域的全面分析后，設(shè)立適合各個區(qū)域的休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)路徑與模式。此外，根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的區(qū)域差異性，綜合農(nóng)業(yè)、休閑業(yè)、旅游業(yè)等相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域的時空特征，構(gòu)建基于競合關(guān)系的休閑農(nóng)業(yè)空間系統(tǒng)。借鑒現(xiàn)代區(qū)域協(xié)同發(fā)展理念，打破行政區(qū)劃的空間限制，實現(xiàn)政府、企業(yè)、社會三位一體的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。在跨區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，注重城鄉(xiāng)互動的跨尺度開發(fā)與管理實踐，發(fā)揮城鎮(zhèn)的帶動作用，形成良好的共贏局面。
（三）以打造數(shù)字化為平臺，整合資源促宣傳
針對新媒體競爭日趨激烈而休閑業(yè)又與之關(guān)系密切的現(xiàn)狀，休閑業(yè)應(yīng)當積極適應(yīng)市場的需求變化，緊跟時代腳步，根據(jù)不同的變化采取不同的營銷策略，努力推出以新媒體為媒介的具有創(chuàng)新精神的休閑產(chǎn)品和服務(wù)?？梢蚤_發(fā)一款漳州農(nóng)業(yè)專項APP，包括時令蔬菜、海產(chǎn)品、當季水果罐頭等的預(yù)訂，并與漳州廣播電視臺、中央電視臺、其他旅游電視臺和大商場宣傳屏幕聯(lián)合，利用新媒體的優(yōu)勢，最大程度地宣傳漳州市的休閑農(nóng)業(yè)，吸引城市白領(lǐng)、高薪階層和退休人群。
參考文獻：
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[4]陳金山.“田園都市、生態(tài)之城”視閾下漳州生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與思考[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，(30)：82，84.
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作者：王光輝 單位：漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理學(xué)院
