教育學(xué)院教學(xué)方法論文

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1.調(diào)查結(jié)果分析

1.1學(xué)生喜歡的教學(xué)方法

本次調(diào)研中，女生占絕對(duì)主體，占樣本量的86.87%，男生僅為13.13%，再現(xiàn)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生性別現(xiàn)狀。少數(shù)民族學(xué)生占總調(diào)研樣本量的33.13%，主要有維吾爾族、哈薩克族、蒙古族、回族和滿族。統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，學(xué)生反映喜歡的教學(xué)方法依次為：實(shí)習(xí)法、直觀演示法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法和實(shí)驗(yàn)法，不喜歡是讀書(shū)指導(dǎo)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自主學(xué)習(xí)法和練習(xí)法，見(jiàn)表1。其中，實(shí)習(xí)法的喜歡度高，新疆教育學(xué)院學(xué)生對(duì)直觀演示法的喜歡度高達(dá)17.86%，實(shí)驗(yàn)法在8.33%~14.41%之間；讀書(shū)指導(dǎo)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法的喜歡度較低。教育學(xué)院對(duì)教學(xué)方法的喜好度幅度差距最大，在17.86%~0%之間。新大學(xué)生最為接受的方法為直觀演示、實(shí)習(xí)、討論法和參觀教學(xué)法，新財(cái)大最為接受的是現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、直觀演示和實(shí)習(xí)法，新農(nóng)大喜好實(shí)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和參觀教學(xué)，教育學(xué)院的學(xué)生喜歡直觀演示、實(shí)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法和實(shí)驗(yàn)，烏職大接受現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、直觀演示、實(shí)習(xí)和討論法。

1.2六門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課教師采用的教學(xué)方法

本次調(diào)研的教師均為中青年，女性占主體，占樣本量的67.57%，碩士占較大比重，學(xué)士和博士比例相當(dāng)，講師和副教授比例幾近92%，教齡多樣，少數(shù)民族教師占總調(diào)研樣本量的32.5%，主要有維吾爾族、回族和哈薩克族。綜合來(lái)看，各院校教師在各課程中至少采用三種教學(xué)方法，講授法均有提及。新疆教育學(xué)院《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》講授法所占課時(shí)比例高達(dá)90%；《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》采用的教學(xué)方法較多樣，5—7種；新農(nóng)大在每門(mén)課程中均采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，且比例較高，尤其是酒店管理專(zhuān)業(yè)核心課高達(dá)70%。橫向比較來(lái)看，教育學(xué)院講授法在每門(mén)課程中所占比例均較高，40%~90%之間，新財(cái)大和烏職大相對(duì)其他院校，各門(mén)課程采用的教學(xué)方法較多元化，見(jiàn)表2（本表僅列舉三種教學(xué)方法）。

1.3六門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課學(xué)生喜好的教學(xué)方法

學(xué)生調(diào)查表中，請(qǐng)學(xué)生依據(jù)自己的理解和偏好，填寫(xiě)6門(mén)課程中采用的教學(xué)方法。本文僅選擇所占比例較高的4種教學(xué)方法，為此，每門(mén)課程中教學(xué)方法比重加和小于1。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生非常期待多元教學(xué)方法，講授法必不可少，在不同院校不同課程中所占比例差距較大，旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)課程中，講授所占比例在10.48%~38.89%之間。

1.4教師教法與學(xué)生喜好“教法”的比較

根據(jù)表2和表3，學(xué)生期待教師采用多樣且合適的教學(xué)方法及課時(shí)比例。相對(duì)來(lái)說(shuō)，新財(cái)和烏職大的教師采用的教學(xué)方法較為被學(xué)生認(rèn)可、接受，新大教師要靈活運(yùn)用講授法，新農(nóng)大應(yīng)弱化任務(wù)驅(qū)動(dòng)法的使用，教育學(xué)院需降低講授法所占課時(shí)比例?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》中，教師常采用的教學(xué)方法數(shù)量明顯少于學(xué)生期待的。學(xué)生期待的講授法、直觀演示法均所占課時(shí)比例較高，分別在22.50%、10.47%以上，新疆教育學(xué)院教師的講授比例高達(dá)70%，遠(yuǎn)高于學(xué)生期待的29.96%；烏職大體現(xiàn)就業(yè)導(dǎo)向，教師采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法所占比例45%，但學(xué)生不買(mǎi)賬，不認(rèn)可該法。《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)的有新大、新農(nóng)大和烏職大，新財(cái)大學(xué)生期待任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。新農(nóng)大任務(wù)驅(qū)動(dòng)法在教師教學(xué)和學(xué)生期待該法中比例分別為25%、8.2%，說(shuō)明學(xué)生認(rèn)可該教學(xué)方法的同時(shí)，希望所占課時(shí)比例降低，新大的學(xué)生基本否定任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。新財(cái)大講授法、案例教學(xué)法占總課時(shí)的50%，學(xué)生希望教師能使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。教育學(xué)院常用的教學(xué)方法只有兩種，且講授法為絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，學(xué)生期待通過(guò)練習(xí)法、討論法、案例和直觀演示將其內(nèi)容具體化、直觀化?！堵糜问袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》中，學(xué)生偏好的講授法和案例教學(xué)法所占課程比例幅度差距較小，分別在17.95%~27.91%、16.48%~10.64%之間。新大和新農(nóng)大學(xué)生期待教師使用讀書(shū)指導(dǎo)法，且比例在10%左右，說(shuō)明教師應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)。采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)的新農(nóng)大和烏職大應(yīng)稍降低其比例。相對(duì)來(lái)說(shuō)，教育學(xué)院教師采用的教學(xué)方法多樣。從調(diào)查看，《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》是高校中采用教學(xué)方法最多的課程，并與學(xué)生期待的較為吻合。其中，講授法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、案例教學(xué)法，教師均有采用，除教育學(xué)院外，其他4所高校還選擇了實(shí)習(xí)法。這樣看來(lái)，烏職大采用的教學(xué)方法及其比重最為學(xué)生青睞。新大和新財(cái)大采用情景模擬法，其他三所院校通過(guò)參觀教學(xué)法讓學(xué)生了解旅行社業(yè)務(wù)操作流程。新農(nóng)大教師講授法所占《餐飲管理》的比例僅為15%，其他4所院校均在40%左右，除新農(nóng)大外，其他院校均采用案例教學(xué)法。新大采用直觀演示且比例高達(dá)40%，學(xué)生希望降為8.16%；教育學(xué)院采用練習(xí)法，比例高達(dá)40%，學(xué)生希望采用直觀演示和參觀教學(xué)法，且占課程比重分別為15.09%、11.33%。新農(nóng)大、新財(cái)大、烏職大均有任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，且比例依次為70%、21.67%和15%，學(xué)生對(duì)該法的認(rèn)可度非常低，在6.12%~0%之間。由此，新農(nóng)大急需采用多樣的教學(xué)方法，新財(cái)大應(yīng)弱化講授、討論和任務(wù)驅(qū)動(dòng)，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、實(shí)習(xí)和練習(xí)的比重，新大應(yīng)適當(dāng)增加任務(wù)驅(qū)動(dòng)法?！肚皬d與客房管理》是學(xué)生喜好教學(xué)方法重復(fù)率最高的課程。除講授外，學(xué)生均提及實(shí)習(xí)法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、直觀演示法的運(yùn)用，案例教學(xué)和練習(xí)法出現(xiàn)頻率也較高。新大學(xué)生期待的講授比例接近30%，其他院校在17.31%~11.11%之間；烏職大現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)比例需降低，教育學(xué)院要大幅降低講授，增加實(shí)習(xí)比例。

2.總結(jié)與不足

2.1總結(jié)

本文通過(guò)對(duì)新疆五所代表性高校旅游管理學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，實(shí)習(xí)法、直觀演示法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法較受學(xué)生歡迎，學(xué)生對(duì)讀書(shū)指導(dǎo)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自主學(xué)習(xí)法較為抵觸。六門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課中，講授法、案例教學(xué)法、討論法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教師采用較多，學(xué)生期待教師運(yùn)用更多樣的教學(xué)方法，同時(shí)優(yōu)化各種教學(xué)方法所占課時(shí)比例。相對(duì)來(lái)說(shuō)，新財(cái)大和烏職大教師采用的教學(xué)方法較為被學(xué)生認(rèn)可、接受，新大需要根據(jù)課程性質(zhì)適時(shí)適量選擇講授法，新農(nóng)大教師應(yīng)弱化任務(wù)驅(qū)動(dòng)，教育學(xué)院要降低講授比例。目前，教師教學(xué)方法使用和學(xué)生認(rèn)可的教學(xué)方法存在較差異大的是《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》，《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》是教師采用最多教學(xué)方法的課程，并且與學(xué)生期待的教學(xué)方法較吻合，《前廳與客房管理》是學(xué)生期待的教學(xué)方法相同度最高的課程，主要有講授法、實(shí)習(xí)法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法和直觀演示法。

2.2不足

由于課程內(nèi)容不同，采用的教學(xué)方法理應(yīng)不同，教師具有主動(dòng)權(quán)和發(fā)言權(quán)，學(xué)生作為接受的一方，無(wú)任何教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也未經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)教學(xué)訓(xùn)練，其態(tài)度偏好說(shuō)服力略顯不足。本研究嘗試突破教師為主體的界限，基于學(xué)生角度倡議教師豐富教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。此外，本文調(diào)研樣本有限，尤其是教師樣本，有的院校一門(mén)課程僅1名教師任課，其所采用的教學(xué)方法及所占比例相對(duì)來(lái)說(shuō)略欠說(shuō)服力。

作者：李偲 李曉東 單位：新疆大學(xué)旅游學(xué)院