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實習(xí)工作計劃范文:
一、專業(yè)實習(xí)工作的指導(dǎo)思想
遵循就業(yè)是民生之本原則,實行實習(xí)就業(yè)一體化,重點培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和就業(yè)能力,滿足企業(yè)對應(yīng)用型商務(wù)人才的需求。
二、專業(yè)實習(xí)工作的目的
使學(xué)生受到深刻的專業(yè)思想教育,增強其對未來所從事職業(yè)的適應(yīng)性和光榮感與責(zé)任感;使學(xué)生將所學(xué)的基本知識、基本理論和基本技能綜合運用于專業(yè)實踐;培養(yǎng)學(xué)生從事工作的初步實踐能力;全面檢驗系的辦學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法等,及時獲得反饋信息,不斷改進教學(xué)工作;使學(xué)生找到一份好的工作。
三、專業(yè)實習(xí)工作的方式、時間和地點
學(xué)生根據(jù)自身的就業(yè)原景、專業(yè)特點和興趣自行聯(lián)系實習(xí)就業(yè)單位,進行分散實習(xí)就業(yè)。同時,對于少數(shù)企業(yè)需要一定人數(shù)的實習(xí)就業(yè)學(xué)生,則由系統(tǒng)一聯(lián)系安排。實習(xí)時間為20xx年2月到6月15日,實習(xí)地點為區(qū)內(nèi)外相關(guān)企業(yè)。
四、專業(yè)實習(xí)工作的措施
(一)成立實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
副組長:
成員:
(二)做好實習(xí)前的準(zhǔn)備工作
1.對學(xué)生加強專業(yè)教育。特別是加強吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)教育,使學(xué)生樹立從生產(chǎn)服務(wù)一線做起,從基層做起穩(wěn)步發(fā)展的職業(yè)理念,培養(yǎng)學(xué)生誠實守信、忠于職守的職業(yè)道德和團隊合作精神。
2.加強實踐教學(xué),切實提高學(xué)生的專業(yè)技能,縮短其實習(xí)期間熟練上手操作的周期,樹立我系和學(xué)院良好的辦學(xué)形象。
3.加強就業(yè)指導(dǎo),把實習(xí)與就業(yè)緊密結(jié)合起來。
(三)學(xué)生專業(yè)實習(xí)要求
學(xué)生必須根據(jù)實習(xí)安排,服從實習(xí)單位的領(lǐng)導(dǎo)和崗位安排,在部門領(lǐng)導(dǎo)的具體指導(dǎo)下,主動積極地完成實習(xí)單位交付的各項實習(xí)任務(wù)。在實習(xí)期間,要注意調(diào)查研究,積累有關(guān)資料,了解實習(xí)單位的基層工作方法及內(nèi)部業(yè)務(wù)聯(lián)系,及時予以總結(jié),將感性認(rèn)識提高到理論高度,以便為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。愿意在實習(xí)單位工作,實習(xí)單位同意就業(yè)的,及時簽訂就業(yè)協(xié)書。
(四)加強對專業(yè)實習(xí)過程的跟蹤監(jiān)控和指導(dǎo)工作
專業(yè)實習(xí)帶隊老師為吳日崗、劉武軍、李凱旋、唐秀念和黃寬勇五位教師。
五、經(jīng)費預(yù)算
學(xué)生實習(xí)補助:134人120元/人=16080元
帶隊老師差費:路費 4人500元/人=XX元
住宿及差旅補助按5天計(4人)
主席團主要工作如下:
1.執(zhí)行學(xué)院方針政策,積極協(xié)助老師,配合院學(xué)生會工作,及時完成各項工作。
2.做好市場營銷策劃大賽的相關(guān)準(zhǔn)備與組織工作。
3.組織協(xié)調(diào)及管理學(xué)生會各部門工作。
4.領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生會形象、風(fēng)氣的建設(shè)。
5.對學(xué)生會內(nèi)部的工作規(guī)程進行完善、改革。
各部門具體工作如下:
秘書處:
1.配合主席團,結(jié)合各部門具體情況提交學(xué)生會本學(xué)期工作計劃和工作總結(jié)。
2.及時傳達主席團的決議,做好會議教室的申請、會議通知及考勤、記錄工作。
3.與團總支辦公室共同制作新一學(xué)期的團總支、學(xué)生會成員值班表。完善各項制度,配合老師工作,促使學(xué)生會的工作更加制度化、規(guī)范化的進行。
4.負(fù)責(zé)學(xué)生會組織的精品活動的報道工作及各種文件的及時收取。
5.配合其他部門工作,做好各部門之間的協(xié)調(diào)。
學(xué)習(xí)部:
1.多創(chuàng)新組織一些與本專業(yè)相關(guān)的活動,以培養(yǎng)同學(xué)們的專業(yè)素質(zhì)。
2.積極配合其他部門做好各項活動。
自律部:
1.做好大一新生的升旗、晨跑、晨讀、晚自習(xí)的簽到及紀(jì)律檢查工作。
2.維持系里各項活動、會議的秩序。
3.及時張貼海報,使同學(xué)們能夠及時了解各種信息。
4.協(xié)助其他部門做好各項工作。
生活部:
1.做好07級新生助學(xué)貸款的相關(guān)工作。
2.完成貧困生助學(xué)金、獎學(xué)金的評選工作。
3.認(rèn)真完成好星級宿舍評比工作。
4.做好系里各項體育活動、賽事的供水工作。
5.積極配合其他部門做好相關(guān)工作。
文娛部:
1.舉辦“k歌之王”比賽,發(fā)掘歌唱人才,豐富同學(xué)們的校園文化生活。
2.協(xié)助院文娛部進行班級合唱比賽的準(zhǔn)備和組織工作。
3.創(chuàng)立“信息園”板塊,將學(xué)生區(qū)的信息及時傳達給旅游學(xué)院的同學(xué)們。
4.幫助院文娛部完成旅游風(fēng)采節(jié)的相關(guān)工作。
5.協(xié)助其他部門做好各項工作。
宣傳部:
1.負(fù)責(zé)系里各類海報的制作,及時準(zhǔn)確地向同學(xué)傳達信息。
2.加大宣傳力度,擴大市場系的知名度和影響力。
3.配合文娛部做好“信息園”板塊。
4.與團總支宣傳部合作,共同舉辦“涂鴉”大賽。
5.積極配合其他部門做好各項工作。
體育部:
1.辦好本系傳統(tǒng)精品活動“三對三”籃球賽。
2.組織做好系足球賽的相關(guān)工作。
3.協(xié)調(diào)其他部門做好各項工作。
外聯(lián)部:
1.加強對外聯(lián)系,為同學(xué)們提供兼職鍛煉的機會,提高實踐能力。
2.為本系k歌之王、足球賽、涂鴉大賽等各項活動拉贊助,提供活動經(jīng)費。
3.利用學(xué)校舉辦娛樂活動(如演唱會)的機會進行相關(guān)的銷售活動以賺取活動經(jīng)費。
4.配合其他部門做好各項工作。
百分熱情,全心服務(wù),攜手共進,續(xù)寫輝煌!
關(guān)鍵詞:差生現(xiàn)象 ;教育;策略
今年來理論上對差生現(xiàn)象和差生的教育已有探討,廣大的教學(xué)實踐工作者也在對差生的教育方面積累了寶貴的經(jīng)驗。但是,如果真正要認(rèn)識“差生現(xiàn)象”并行之有效的實施對差生的教育,還有兩個問題沒有解決:一是理論研究沒有真正揭示和清楚的闡明差生的本質(zhì)和成因,“差生觀念”一直是個模糊的憑老師的感覺把握的自由性主觀性很強的經(jīng)驗性的東西;二是:差生轉(zhuǎn)化工作缺乏科學(xué)依據(jù)和科學(xué)方法,依然是傳統(tǒng)的情感轉(zhuǎn)化和消極被動的等待某種契機的出現(xiàn)。
一、差生的本質(zhì)
所謂的差生本質(zhì)應(yīng)該根據(jù)我們當(dāng)前所處的這個特定的歷史時期和特殊的社會性質(zhì)來進行規(guī)范的。具體的講,就是根據(jù)我國目前的教育方針規(guī)范,即德、智、體、美、勞五個方面,如有幾個方面嚴(yán)重欠缺者,則可視為差生。
對于差生現(xiàn)象與差生的本質(zhì)認(rèn)識,我們必須堅持以下幾點:
第一“差生”是個歷史范疇,差生現(xiàn)象和差生本質(zhì)是主觀和客觀認(rèn)識和實踐的具體的歷史統(tǒng)一,并不是一成不變。
第二“差生”只是在某一方面或在某些方面存在嚴(yán)重缺陷與不足,并不是一無是處。
第三 認(rèn)識差生必須堅持客觀為第一性的觀點,長期性觀點。
第四 “差生”并不是個相對的不確定的等級范疇,而是個確定的否定范疇。
二、差生的成因分析
差生形成的原因主要來自學(xué)校、家庭、社會和自身四個方面,弄清差生的成因,有利于教師做好轉(zhuǎn)化工作。
(一)教育的原因。學(xué)校是教書育人的地方,學(xué)校的管理、校風(fēng)、教師的素質(zhì),教師的工作方法及態(tài)度等。対育人的質(zhì)量都有直接的影響。有的學(xué)校規(guī)章制度不健全,管理混亂,學(xué)生違反了紀(jì)律,出了問題,無人管或只是敷衍了事,從而造成校風(fēng)日下為差生的產(chǎn)生準(zhǔn)備了土壤。
(二)家庭的原因 家庭是青少年生活的起點,家長是他們的第一個教師,他們身體的發(fā)育,知識的獲得,思想品德的陶冶,
(三)自身原因。差生造成差的原因主要表現(xiàn)在:學(xué)習(xí)動機不穩(wěn)定,常被其他誘因所左右,意志薄弱,遇到困難和挫折不能知難而進,學(xué)習(xí)興趣不持久,特別是缺乏學(xué)習(xí)中的潛在興趣,易受情感遷移,自制力不強,依賴性較大,學(xué)習(xí)無進取心,甘居下游,道德認(rèn)識模糊,分不清是非等等。
三、轉(zhuǎn)化差生的前提
差生的形成是多方面的原因,轉(zhuǎn)化差生既是理論問題,也是個實踐問題,既是方法問題也是教育問題。在諸多問題中,端正教育思想是轉(zhuǎn)化差生的最大前提。因此,要做好轉(zhuǎn)化差生的工作,首要問題是提高認(rèn)識,端正思想,增強社會責(zé)任感和工作自信心。
1 樹立“面向全體學(xué)生”的教育思想,教育能否面向全體學(xué)生是教育思想能否端正的本質(zhì)反映。
2 樹立“轉(zhuǎn)化一個差生與培養(yǎng)一個高材生同等重要”的效益觀。什么是教育效益?教育的產(chǎn)品是人,教育效益就是體現(xiàn)在育人的質(zhì)量上。培養(yǎng)高才生是效益,轉(zhuǎn)化差生同樣是效益。而且是更大的效益。因為差生與流失生的大量存在時當(dāng)前教育中的最大浪費。
3 樹立“差生能夠轉(zhuǎn)化”的觀念,轉(zhuǎn)化差生的工作之所以還未引起所有教育工作者的足夠重視,工作尚不理想的又一個原因是一些同事缺乏“差生能夠轉(zhuǎn)化”自信心,甚至還存在一些模糊的認(rèn)識。
四、差生幾種類型的特點及教育策略
只有對差生的類型有了充分的認(rèn)識,并采取相應(yīng)的教育策略,才能做好差生轉(zhuǎn)化工作。
1、這類差生的主要特點是:對學(xué)習(xí)不感興趣,甚至把學(xué)習(xí)視為負(fù)擔(dān),而對人和對工作則表現(xiàn)出極大的熱情和責(zé)任心,并有較高的組織能力,活動能力。
2、 這類差生的特點是頭腦聰明,反應(yīng)迅速,學(xué)習(xí)成績好,并能善于應(yīng)酬,能說善道,在一分同學(xué)中有一定的威信,然而這類差生常表現(xiàn)對集體的不滿情緒,有對抗老師權(quán)威的心理。
3、這類差生的特點是:反應(yīng)遲鈍,學(xué)習(xí)成績差,有較強的自卑感,但他們都是品行端正、踏實肯干的“實干型”學(xué)生。對這類差生,在學(xué)習(xí)上應(yīng)多做鼓勵,經(jīng)常創(chuàng)造條件和機會,使他們感到學(xué)習(xí)在進步和前進,而不是落后和腿步。
4、這類差生的特點是:機敏靈活,潛力很大。但唯獨對學(xué)習(xí)不感興趣,甚至感到厭煩,得過且過,視學(xué)習(xí)為一種精神上的負(fù)擔(dān),為完成任務(wù)而整日混。
5、這類差生的特點是:學(xué)習(xí)成績低劣,興趣不穩(wěn)定,不通情理,行為乖張,智力滯后。這類差生是教育工作中的難點,雖然很難造就成才,但不能使之成為社會的廢人和罪人,因此,在教育他們時,一條很重要的策略就是:決不能嫌棄他們,鄙視他們,而是要從多方面關(guān)心他們,幫助他們,使他們感到學(xué)校和社會的溫暖,以求得他們在今后成為的社會的有用之人。
以上主要對差生進行了具體的分類,簡單的分析了各類差生的特點,并針對性的提出了一些矯正的方法,作為一名優(yōu)秀的教育工作者,除了懂得不同類型的差生要采取不同的教育策略外,還必須懂得對待全體差生所應(yīng)采取的三條共同教育策略:一要充分信任很尊重差生;二要樹立差生并非全差的觀念和思想。三要用動態(tài)發(fā)展的眼光看待差生。
五、差生學(xué)習(xí)的幫助
對差生的研究不僅停留在理論上,而更應(yīng)該把它付諸于實踐當(dāng)中,對差生學(xué)習(xí)的幫助是差生轉(zhuǎn)化應(yīng)用與實踐的一個重要環(huán)節(jié)。因此差生的學(xué)習(xí)幫助應(yīng)該得到更多教育工作者的重視。差生學(xué)習(xí)的幫助應(yīng)該從以下幾個方面著手:
(一)培養(yǎng)差生正確的學(xué)習(xí)態(tài)度。具有良好的學(xué)習(xí)態(tài)度是成績優(yōu)異的先決條件,而學(xué)習(xí)態(tài)度的不良,往往是學(xué)習(xí)成績不良的主要原因。因此教育工作者在教學(xué)過程中,多留心觀察,針對不同類型的差生采取方法糾正他們的不良習(xí)慣,培養(yǎng)他們正確的學(xué)習(xí)態(tài)度。
(二)消除差生的學(xué)習(xí)消極心理,差生一般不愿意談及學(xué)習(xí),其內(nèi)心世界是復(fù)雜的。教師應(yīng)該盡可能的去了解他們的內(nèi)心世界,并試圖幫助他們消除這些消極的學(xué)習(xí)心理。利用課堂教學(xué)促進差生轉(zhuǎn)化。課堂教學(xué)是教學(xué)的基本形式,每堂課都應(yīng)使每個學(xué)生都達到教學(xué)要求,做到“堂堂清”,就可以做到促進差生轉(zhuǎn)化。所以,改革課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)和教學(xué)方法是轉(zhuǎn)化差生的重點工作。
【關(guān)鍵詞】信息化手段;大學(xué)生就業(yè);實際運用
近年來,我國大學(xué)生就業(yè)形勢緊張,如何做好大學(xué)生就業(yè)工作,是當(dāng)今社會的一個重要問題。隨著我國進入信息化時代,信息化手段的應(yīng)用也越來越廣泛,各大高校應(yīng)該充分的利用信息化手段,及時掌握有效的就業(yè)信息,將信息化手段與大學(xué)生就業(yè)工作緊密的結(jié)合,幫助大學(xué)生更好的就業(yè),提高大學(xué)生就業(yè)率。
一、我國信息化手段應(yīng)用在大學(xué)生就業(yè)工作中的現(xiàn)狀
目前,信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的應(yīng)用越來越廣泛,為大學(xué)生就業(yè)提供了很多的幫助和便利,信息化手段存在很大的優(yōu)勢和發(fā)展空間。然而,信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的實際運用,也存在著一些不足和問題,我們對以下幾個突出問題做進一步探討。
(一)大學(xué)生就業(yè)工作中,信息化手段投入不足
高校就業(yè)工作人員一直在努力提高大學(xué)生就業(yè)率,但國家對大學(xué)生就業(yè)工作還是停滯不前,效果不明顯,各大學(xué)校在大學(xué)生就業(yè)信息化工作的建設(shè)中,缺乏有經(jīng)驗有魄力的人才,資金上的缺乏也是一方面。另一方面,專業(yè)人才和硬件設(shè)備的引進工作也得不到有效的開展,信息化建設(shè)的投入不足,這在一定程度上影響著大學(xué)生就業(yè)工作的效率,制約了信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的發(fā)展。
(二)信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中應(yīng)用體制不健全
因為大學(xué)生就業(yè)工作信息化的建設(shè)得不到提高,所以信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的應(yīng)用體制也得不到完善。大學(xué)生就業(yè)工作人員工作量大,任務(wù)繁重,沒有完整的大學(xué)生就業(yè)工作團隊,相應(yīng)的規(guī)章體制也不健全,部分工作人員還無法熟練的應(yīng)用信息化手段開展工作,這些問題都大大的降低了大學(xué)生就業(yè)工作效率。
(三)大學(xué)生就業(yè)信息網(wǎng)不完善
大學(xué)生就業(yè)信息網(wǎng)的功能包含很多方面,比如對求職信息的展示、對招聘信息的采集、對就業(yè)新聞的宣傳、對就業(yè)政策的解讀等等。畢竟大學(xué)生就業(yè)工作人員有限,有時候?qū)π畔⒌母驴赡懿粔蚣皶r,還有一些學(xué)校在信息網(wǎng)站上設(shè)立了就業(yè)問題的咨詢模塊,盡管設(shè)立了咨詢服務(wù),但是大部分都是簡單籠統(tǒng)的回復(fù),并不能真正的解決大學(xué)生在就業(yè)中遇到的問題,所以信息網(wǎng)的訪問也在逐漸減少。還有部分信息網(wǎng)站,對各種招聘信息沒有進行整理分類,信息雜亂無章,大學(xué)生無從下手,大學(xué)生信息網(wǎng)站不能發(fā)揮其真正的作用和效果。
(四)就業(yè)信息夸大其詞,難辨真?zhèn)?/p>
很多時候,大學(xué)生就業(yè)工作人員只注意對招聘信息的采集工作,但是忽略了對信息的考證,信息真?zhèn)坞y辨,信息化手段在為我們帶來便利的同時也給我們帶來了一定的困難,大量的招聘信息,五花八門,大學(xué)生們看花了眼,信息的真實性得不到保證。還有很多的就業(yè)信息都是不同的渠道轉(zhuǎn)發(fā)而來,大學(xué)生就業(yè)工作人員也不能一一的去考證,去詢問,所以很多的信息其實都是在夸大其詞,吸引大學(xué)生的眼球,這當(dāng)中也隱藏著很多的就業(yè)陷阱,信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的實際運用還是存在一定弊端的,我們要利用其優(yōu)勢優(yōu)化其弊端,使信息化手段更好的為大學(xué)生所用。
(五)當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)用信息化手段求職意識淡薄
大學(xué)生在生活中對信息化手段的應(yīng)用越來越廣泛,信息化手段的普及使得求職變得更加便利,學(xué)生不再將時間浪費在求職路途中,也不需要再將簡歷遞送到單位,這些事情在校園求職網(wǎng)絡(luò)中都能做到,信息化手段為大學(xué)生就業(yè)提供了很大的便利條件。但是我國當(dāng)代大學(xué)生的信息化手段就業(yè)意識相對比較淡薄,信息化手段被他們應(yīng)用在了游戲,社交上,浪費了寶貴了就業(yè)資源,也縮小了就業(yè)面和就業(yè)機會。提高大學(xué)生利用信息化手段進行就業(yè)的意識是很有必要的。
二、提高信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的應(yīng)用質(zhì)量
信息化手段在大學(xué)生就業(yè)過程中,是很好的輔助平臺。信息化手段已經(jīng)是現(xiàn)代社會不可缺少的一部分,所以提高信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的應(yīng)用質(zhì)量是非常有必要的。
(一)保證就業(yè)信息的準(zhǔn)確性
大學(xué)生就業(yè)信息的準(zhǔn)確性是很重要的。然而在這個信息快速運轉(zhuǎn)的時代,夸大其詞的信息有很多,這些不真實的就業(yè)信息給學(xué)生造成了很多不必要的損失,所以校園信息網(wǎng)站一定要注意就業(yè)信息的準(zhǔn)確性,工作人員在信息之前,要對信息進行審核,和用人單位進行必要的溝通,保證大學(xué)生就業(yè)的準(zhǔn)確性和安全性,為大學(xué)生就業(yè)提供保障。
(二)做好大學(xué)生就業(yè)信息咨詢工作
大學(xué)生在就業(yè)期間,就業(yè)工作人員可以通過信息化手段,比如QQ視頻或者是在線咨詢等方式,幫助大學(xué)生解決就業(yè)期間遇到的問題。避免大學(xué)生在求職中遇到問題,不知道怎么解決的情況出現(xiàn),從真正意義上幫助大學(xué)生解決問題,彌補單項交流的不足,為大學(xué)生就業(yè)節(jié)省不必要的時間,成本還有精力。
(三)就業(yè)求職信息及時更新
掌握第一手信息資訊是大學(xué)生就業(yè)工作的重中之重,信息網(wǎng)絡(luò)上的招聘內(nèi)容應(yīng)該及時有效,就業(yè)工作人員今早將就業(yè)信息傳遞給大學(xué)生們。高校就業(yè)工作人員應(yīng)該建立一個完整的信息數(shù)據(jù)庫,保證數(shù)據(jù)庫中的用人單位質(zhì)量,與用人單位建立長期有效的合作關(guān)系,用人單位有用人需求的時候,工作人員就能立即將這種信息傳遞到大學(xué)生手中,大學(xué)生及時有效的掌握了就業(yè)信息,有效的提高了大學(xué)生就業(yè)率。
(四)提高大學(xué)生應(yīng)用信息化手段就業(yè)意識
要想有效的提高大學(xué)生就業(yè)率,就應(yīng)該從加強大學(xué)生應(yīng)用信息化手段就業(yè)意識方面入手,讓信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的應(yīng)用深入進學(xué)生內(nèi)心,大學(xué)生本身有強烈的求職欲望,正確的應(yīng)用信息化手段,不再沉迷于游戲和各種社交網(wǎng)絡(luò),讓信息化手段發(fā)揮出應(yīng)有的作用,幫助大學(xué)生盡早就業(yè),緩解大學(xué)生就業(yè)形勢。
信息化手段也是服務(wù)手段,注重的是實用性,充分利用就業(yè)資源,通過信息化手段,高校就業(yè)工作人員能夠切實了解到學(xué)生的需求,為學(xué)生提供準(zhǔn)確的就業(yè)方案,建立完整的就業(yè)平臺,進行就業(yè)信息的傳播和宣傳,使信息化手段的實用性得到充分的利用。
三、結(jié)語
在大學(xué)生就業(yè)工作中應(yīng)用信息化手段就是為大學(xué)生們和用人單位提供一個良好的信息交換平臺,它的最終目的就是要提高大學(xué)生就業(yè)率,幫助用人單位解決用人需求,避免大學(xué)生在就業(yè)道路上走彎路,信息化手段在大學(xué)生就業(yè)工作中的實際運用更好的服務(wù)了大學(xué)生、服務(wù)了社會。
參考文獻:
[1]覃憲儒,羅誠,嚴(yán)壯鋒.運用網(wǎng)絡(luò)信息化手段促進大學(xué)生就業(yè)的思考[J].學(xué)術(shù)論壇,2005,11:196-199.
1.1酒店方面
1)重視不足。很多酒店僅僅把學(xué)生當(dāng)成酒店“免費工人”,對學(xué)生的日常工作沒有給予正確的引導(dǎo)。酒店內(nèi)部人員對學(xué)生常具有排斥感,主要表現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)層對實習(xí)生漠不關(guān)心,職員對學(xué)生的欺騙行為等,這些都會造成實習(xí)生工作效率低下。
2)待遇較低。影響實習(xí)生工作積極性的最大因素還是由于薪酬問題。酒店雇用實習(xí)生基本上是從旅游院校安排介紹,這種方式獲得的實習(xí)機會能為學(xué)生創(chuàng)造更多的鍛煉平臺。然而,這些問題也常常造成實習(xí)生工作待遇較低,影響了其參與酒店工作的積極性。
3)技術(shù)不高。就目前的酒店實習(xí)工作看,學(xué)生基本上都是從事站崗、收銀、接待等方面的工作,這種工作形式不具備太多的技術(shù)含量,造成學(xué)生缺少挑戰(zhàn)性心理。而酒店出于自身業(yè)務(wù)和經(jīng)營的需要,一般會把實習(xí)生安排到技術(shù)含量低的部門,阻礙了學(xué)生接受管理方面的鍛煉機會。
1.2學(xué)校方面
1)制度問題。學(xué)校對學(xué)生的實習(xí)安排都是指定帶隊教師,不指定實習(xí)指導(dǎo)教師。帶隊教師主要是為了協(xié)調(diào)好酒店與學(xué)生之間的工作安排,處理實習(xí)期間遇到的各種問題。對于一些專業(yè)方面的問題,則難以給學(xué)生準(zhǔn)確的專業(yè)指導(dǎo)。
2)教師問題。學(xué)生實習(xí)前期都要通過學(xué)校安排的實踐性教學(xué)的系統(tǒng)訓(xùn)練,但在實習(xí)酒店工作時才知道學(xué)校所學(xué)到的知識難以派上用場。從這一問題則能看出,校內(nèi)實踐性教學(xué)中教師知識更新速度慢的問題,對學(xué)生造成了不利影響。
3)時間問題。學(xué)生在酒店實習(xí)一段時間后又要回學(xué)校學(xué)習(xí)或制作畢業(yè)論文,與用人單位之間很難達成就業(yè)協(xié)議,時間上的矛盾沖突隨之而來。這就造成學(xué)生為能在實習(xí)單位找到工作,以各種方式請假離校,給教學(xué)管理帶來不小的麻煩。
4)基地問題。學(xué)校與外界企業(yè)沒有太多的聯(lián)系合作,導(dǎo)致學(xué)生能夠?qū)嵙?xí)的地方較少。而把學(xué)生安排在低層次的實習(xí)環(huán)境下,對于高水平的人才培養(yǎng)顯然不利,難以達到現(xiàn)代化人教育實習(xí)的要求。
1.3學(xué)生方面
1)心態(tài)不正。學(xué)生在校期間沒有認(rèn)識到就業(yè)壓力之大,對于實習(xí)工作每天保持端正的心態(tài)。學(xué)生常認(rèn)為經(jīng)歷的實習(xí)期短,酒店的經(jīng)營效益與自身收益無關(guān),因而在實習(xí)期間沒有全心投入工作,這直接影響了實習(xí)目標(biāo)的實現(xiàn)。
2)期望過高。一方面,工資待遇過高,對于實習(xí)期間的待遇很不滿意;另一方面,職位要求過高,很多學(xué)生夢想著以工作就能當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)、拿高薪,這與實際情況反差較。
2.提高實習(xí)效率的有效方法
2.1開發(fā)人力資源
1)個性管理。酒店領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)深刻認(rèn)識到實習(xí)學(xué)習(xí)的內(nèi)在價值,充分挖掘?qū)W生資源的作用。在日常管理中應(yīng)倡導(dǎo)酒店職員與學(xué)生之間建立良好的工作關(guān)系,鼓勵酒店員工與實習(xí)生多交流、多溝通,讓學(xué)生感受到酒店對他們的重視。
2)增加待遇。對學(xué)生實習(xí)期間的工資需適當(dāng)提高,酒店最好直接與學(xué)校的聯(lián)系,定期提升實習(xí)生的實習(xí)費標(biāo)準(zhǔn)。一旦工資待遇提高后,學(xué)生們參與工作的積極性也會不斷提升。
3)人才計劃。根據(jù)酒店學(xué)生的實習(xí)情況,為學(xué)生制定良好的人才培養(yǎng)計劃,引導(dǎo)學(xué)生參與到酒店日常工作中。不僅讓自己的能力得到鍛煉,還能為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值。
4)良性互動。實習(xí)酒店與院校領(lǐng)導(dǎo)層、實習(xí)帶隊教師良性互動,對學(xué)生的實習(xí)工作定期檢查指導(dǎo),讓學(xué)生能及時接受正確的引導(dǎo),不斷提高自己的實習(xí)水平,增強自己的專業(yè)能力。
2.2學(xué)校應(yīng)建立科學(xué)的實習(xí)管理體制
1)校企合作。旅游管理校企合作的方法:①邀請酒店領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校對學(xué)生進行專業(yè)指導(dǎo),讓學(xué)生掌握實際工作的相關(guān)知識,將一些先進的職場理念介紹給學(xué)生;②教學(xué)計劃的制訂和課程內(nèi)容要積極參照酒店相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);③對學(xué)校的教學(xué)工作進行調(diào)整安排。
2)計劃調(diào)整。①學(xué)生實習(xí)之前教師則要安排好實習(xí)計劃;②實習(xí)內(nèi)容全面體現(xiàn)專業(yè)要求;③安排學(xué)習(xí)計劃時要做好市場調(diào)查,掌握人才需求最多的時間,以指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)。
3)實習(xí)動員。參與實習(xí)之前,學(xué)校要對學(xué)生的工作給予正確的引導(dǎo),讓學(xué)生敢于面對新的社會生活。首先,詳細(xì)地介紹實習(xí)單位情況、相關(guān)實習(xí)協(xié)議、實習(xí)的權(quán)利和義務(wù);其次,講解實習(xí)對實習(xí)生的意義和目的,讓學(xué)生做好各方面準(zhǔn)備以盡快適應(yīng)企業(yè)生活。
4)專業(yè)指導(dǎo)。學(xué)校應(yīng)為參與實習(xí)的學(xué)生做好指導(dǎo)工作,讓學(xué)生在實習(xí)中遇到問題后可以咨詢他人。對實習(xí)單位及安排實習(xí)崗位恰當(dāng)?shù)胤峙?,尤為關(guān)鍵的是教師應(yīng)該做好實習(xí)過程中的指導(dǎo)。
2.3學(xué)生方面
1)端正心態(tài)。實習(xí)應(yīng)深刻認(rèn)識到參與實習(xí)的重要性,在思想上積極提高實習(xí)理念,讓自己盡快適應(yīng)到企業(yè)生活中。對于實習(xí)期間遇到的各種問題,應(yīng)該做好內(nèi)部處理方案,讓自己能盡快適應(yīng)實習(xí)境地,融入實習(xí)酒店氛圍中,樹立對酒店的責(zé)任感和自豪感。
2)用心實習(xí)。對于學(xué)校安排的實習(xí)任務(wù)需盡快適應(yīng),做好多方面的實習(xí)工作,讓自己各方面的能力都得到鍛煉,學(xué)會“取人之長,補己之短”,在實習(xí)中不斷完善自己。
關(guān)鍵詞:中職院校;旅游管理;實習(xí)
旅游管理專業(yè)是一項綜合性的學(xué)科,不僅對學(xué)生的力量知識提出了嚴(yán)格的要求,還需要學(xué)生掌握足夠的操作技能。一般情況,在人才培養(yǎng)過程中都會送學(xué)生到酒店實施頂崗實習(xí)。為了讓每個學(xué)生都能體現(xiàn)自己的學(xué)習(xí)價值,在酒店接受實習(xí)工作則是很好的鍛煉機會,能夠滿足新時期教育事業(yè)的發(fā)展需要。而酒店為了降低資源管理投資,盡快培養(yǎng)現(xiàn)代新型的人才,通常都會接受學(xué)生實習(xí)的要求。從最近幾年的實習(xí)情況看,實習(xí)期間存在的一些問題常會導(dǎo)致酒店、學(xué)校、學(xué)生多方面的利益受到損害,針對這一問題深入分析有著重要的意義。
一、中職院校旅游酒店管理實習(xí)存在的問題
(一) 酒店方面
1.重視不足。很多酒店僅僅把學(xué)生當(dāng)成酒店“免費工人”,對學(xué)生的日常工作沒有給予正確的引導(dǎo)。酒店內(nèi)部人員對學(xué)生常具有排斥感,主要表現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)層對實習(xí)生漠不關(guān)心,職員對學(xué)生的欺騙行為等,這些都會造成實習(xí)生工作效率低下。
2.待遇較低。影響實習(xí)生工作積極性的最大因素還是由于薪酬問題。酒店雇用實習(xí)生基本上是從旅游院校安排介紹,這種方式獲得的實習(xí)機會能為學(xué)生創(chuàng)造更多的鍛煉平臺。然而,這些問題也常常造成實習(xí)生工作待遇較低,影響了其參與酒店工作的積極性。
3.技術(shù)不高。就目前的酒店實習(xí)工作看,學(xué)生基本上都是從事站崗、收銀、接待等方面的工作,這種工作形式不具備太多的技術(shù)含量,造成學(xué)生缺少挑戰(zhàn)性心理。而酒店出于自身業(yè)務(wù)和經(jīng)營的需要,一般會把實習(xí)生安排到技術(shù)含量低的部門,阻礙了學(xué)生接受管理方面的鍛煉機會。
(二)學(xué)校方面
1.制度問題。學(xué)校對學(xué)生的實習(xí)安排都是指定帶隊教師,不指定實習(xí)指導(dǎo)教師。帶隊教師主要是為了協(xié)調(diào)好酒店與學(xué)生之間的工作安排,處理實習(xí)期間遇到的各種問題。對于一些專業(yè)方面的問題,則難以給學(xué)生準(zhǔn)確的專業(yè)指導(dǎo)。
2.教師問題。學(xué)生實習(xí)前期都要通過學(xué)校安排的實踐性教學(xué)的系統(tǒng)訓(xùn)練,但在實習(xí)酒店工作時才知道學(xué)校所學(xué)到的知識難以派上用場。從這一問題則能看出,校內(nèi)實踐性教學(xué)中教師知識更新速度慢的問題,對學(xué)生造成了不利影響。
3.時間問題。學(xué)生在酒店實習(xí)一段時間后又要回學(xué)校學(xué)習(xí)或制作畢業(yè)論文,與用人單位之間很難達成就業(yè)協(xié)議,時間上的矛盾沖突隨之而來。這就造成學(xué)生為能在實習(xí)單位找到工作,以各種方式請假離校,給教學(xué)管理帶來不小的麻煩。
4.基地問題。學(xué)校與外界企業(yè)沒有太多的聯(lián)系合作,導(dǎo)致學(xué)生能夠?qū)嵙?xí)的地方較少。而把學(xué)生安排在低層次的實習(xí)環(huán)境下,對于高水平的人才培養(yǎng)顯然不利,難以達到現(xiàn)代化人教育實習(xí)的要求。
(三) 學(xué)生方面
1.心態(tài)不正。學(xué)生在校期間沒有認(rèn)識到就業(yè)壓力之大,對于實習(xí)工作每天保持端正的心態(tài)。學(xué)生常認(rèn)為經(jīng)歷的實習(xí)期短,酒店的經(jīng)營效益與自身收益無關(guān),因而在實習(xí)期間沒有全心投入工作,這直接影響了實習(xí)目標(biāo)的實現(xiàn)。
2.期望過高。一方面,工資待遇過高,對于實習(xí)期間的待遇很不滿意;另一方面,職位要求過高,很多學(xué)生夢想著以工作就能當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)、拿高薪,這與實際情況反差較。
(四)提高實習(xí)效率的有效方法
(一)開發(fā)人力資源
1.個性管理。酒店領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)深刻認(rèn)識到實習(xí)學(xué)習(xí)的內(nèi)在價值,充分挖掘?qū)W生資源的作用。在日常管理中應(yīng)倡導(dǎo)酒店職員與學(xué)生之間建立良好的工作關(guān)系,鼓勵酒店員工與實習(xí)生多交流、多溝通,讓學(xué)生感受到酒店對他們的重視。
2.增加待遇。對學(xué)生實習(xí)期間的工資需適當(dāng)提高,酒店最好直接與學(xué)校的聯(lián)系,定期提升實習(xí)生的實習(xí)費標(biāo)準(zhǔn)。一旦工資待遇提高后,學(xué)生們參與工作的積極性也會不斷提升。
3.人才計劃。根據(jù)酒店學(xué)生的實習(xí)情況,為學(xué)生制定良好的人才培養(yǎng)計劃,引導(dǎo)學(xué)生參與到酒店日常工作中。不僅讓自己的能力得到鍛煉,還能為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值。 轉(zhuǎn)貼于
4.良性互動。實習(xí)酒店與院校領(lǐng)導(dǎo)層、實習(xí)帶隊教師良性互動,對學(xué)生的實習(xí)工作定期檢查指導(dǎo),讓學(xué)生能及時接受正確的引導(dǎo),不斷提高自己的實習(xí)水平,增強自己的專業(yè)能力。
(二)學(xué)校應(yīng)建立科學(xué)的實習(xí)管理體制
1.校企合作。旅游管理校企合作的方法:①邀請酒店領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校對學(xué)生進行專業(yè)指導(dǎo),讓學(xué)生掌握實際工作的相關(guān)知識,將一些先進的職場理念介紹給學(xué)生;②教學(xué)計劃的制訂和課程內(nèi)容要積極參照酒店相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);③對學(xué)校的教學(xué)工作進行調(diào)整安排。
2.計劃調(diào)整。①學(xué)生實習(xí)之前教師則要安排好實習(xí)計劃;②實習(xí)內(nèi)容全面體現(xiàn)專業(yè)要求;③安排學(xué)習(xí)計劃時要做好市場調(diào)查,掌握人才需求最多的時間,以指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)。
3.實習(xí)動員。參與實習(xí)之前,學(xué)校要對學(xué)生的工作給予正確的引導(dǎo),讓學(xué)生敢于面對新的社會生活。首先,詳細(xì)地介紹實習(xí)單位情況、相關(guān)實習(xí)協(xié)議、實習(xí)的權(quán)利和義務(wù);其次,講解實習(xí)對實習(xí)生的意義和目的,讓學(xué)生做好各方面準(zhǔn)備以盡快適應(yīng)企業(yè)生活。
4.專業(yè)指導(dǎo)。學(xué)校應(yīng)為參與實習(xí)的學(xué)生做好指導(dǎo)工作,讓學(xué)生在實習(xí)中遇到問題后可以咨詢他人。對實習(xí)單位及安排實習(xí)崗位恰當(dāng)?shù)胤峙?,尤為關(guān)鍵的是教師應(yīng)該做好實習(xí)過程中的指導(dǎo)。
(三)學(xué)生方面
1.端正心態(tài)。實習(xí)應(yīng)深刻認(rèn)識到參與實習(xí)的重要性,在思想上積極提高實習(xí)理念,讓自己盡快適應(yīng)到企業(yè)生活中。對于實習(xí)期間遇到的各種問題,應(yīng)該做好內(nèi)部處理方案,讓自己能盡快適應(yīng)實習(xí)境地,融入實習(xí)酒店氛圍中,樹立對酒店的責(zé)任感和自豪感。
2.用心實習(xí)。對于學(xué)校安排的實習(xí)任務(wù)需盡快適應(yīng),做好多方面的實習(xí)工作,讓自己各方面的能力都得到鍛煉,學(xué)會“取人之長,補己之短”,在實習(xí)中不斷完善自己。
畢業(yè)實習(xí)質(zhì)量評價的內(nèi)容可以概括為畢業(yè)實習(xí)效果質(zhì)量評價和管理工作質(zhì)量評價兩大方面。學(xué)生畢業(yè)實習(xí)效果,包括學(xué)生專業(yè)知識的綜合運用和綜合素質(zhì)與能力培養(yǎng)的提高在內(nèi),是衡量畢業(yè)實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的核心。學(xué)校、系(部)、教研室在不同層面對畢業(yè)實習(xí)工作過程的管理,以及校企雙方指導(dǎo)教師對學(xué)生的具體指導(dǎo)工作是畢業(yè)實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的保障。
2畢業(yè)實習(xí)效果質(zhì)量評價
實習(xí)單位對學(xué)生的評價由實習(xí)單位指導(dǎo)人員完成,主要是對學(xué)生在實習(xí)中的工作態(tài)度、完成任務(wù)量、完成質(zhì)量、獨立分析和解決問題的能力等方面提出評價意見。學(xué)校指導(dǎo)教師在學(xué)生實習(xí)期間定時到現(xiàn)場進行檢查指導(dǎo),教師根據(jù)平常了解和現(xiàn)場檢查情況、學(xué)生的實習(xí)態(tài)度和表現(xiàn)、出勤守紀(jì)情況、實習(xí)的主動性、刻苦性、與實習(xí)單位人員的關(guān)系、實習(xí)投入和收獲等給予學(xué)生評價。實結(jié)報告由學(xué)生撰寫,指導(dǎo)教師對報告中的內(nèi)容、收獲和心得體會、建議等給予評價。實習(xí)技術(shù)成果是學(xué)生按規(guī)定要求提交能充分展示本人水平的實習(xí)成果,包括有一定技術(shù)含量的論文、圖樣、軟件、模型、說明書等較完整的技術(shù)資料。就職意向是實習(xí)單位對學(xué)生是否延續(xù)實習(xí)期限并在實習(xí)單位就業(yè)等,從中可以看出學(xué)生是否受企業(yè)歡迎,一定程度上也反映了實習(xí)的效果。
3畢業(yè)實習(xí)管理工作質(zhì)量評價
畢業(yè)實習(xí)管理工作包括學(xué)校、系(部)、教研室和實習(xí)單位在不同層面對畢業(yè)實習(xí)工作過程的管理,以及指導(dǎo)教師對學(xué)生的具體指導(dǎo)工作,因此對畢業(yè)實習(xí)管理工作質(zhì)量的評價既是對學(xué)校、系(部)、教研室和實習(xí)單位管理工作的評價,又是對教師指導(dǎo)工作的評價。在學(xué)校、系(部)、教研室和實習(xí)單位對畢業(yè)實習(xí)工作的管理方面,主要評價制度建設(shè)、組織管理、過程管理、條件保障等環(huán)節(jié)對畢業(yè)實習(xí)工作的作用。制度建設(shè)主要看學(xué)校是否制定有關(guān)于畢業(yè)實習(xí)工作的相關(guān)文件,系(部)、教研室是否制定有畢業(yè)實習(xí)工作的具體實施計劃或工作方案,是否制定有符合本科教學(xué)要求的各專業(yè)畢業(yè)實習(xí)的具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),實習(xí)單位是否制定了有關(guān)對實習(xí)生工作的相關(guān)管理文件。組織管理主要是指系(部)、教研室畢業(yè)實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組的設(shè)立情況。過程管理主要是評價從實習(xí)計劃開始到實結(jié)工作結(jié)束的整個過程中,學(xué)校、系(部)、教研室和實習(xí)單位對畢業(yè)實習(xí)工作過程的常規(guī)管理、中期檢查等情況,可以通過查閱實習(xí)計劃表、實習(xí)指導(dǎo)書、學(xué)生日記、實結(jié)、指導(dǎo)教師評價表、實習(xí)單位評價表以及中期檢查記錄等檔案資料對此進行評價。教學(xué)條件是指畢業(yè)實習(xí)工作在教學(xué)計劃中的學(xué)時安排、經(jīng)費支出、實習(xí)單位條件及態(tài)度等對于學(xué)生完成畢業(yè)實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的支撐。
4結(jié)語
[關(guān)鍵詞]:頂崗實習(xí) 指導(dǎo)教師 學(xué)生 過程監(jiān)控 考核
根據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(教高〔2006〕16號)文件精神,“高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)”。頂崗實習(xí)是專業(yè)教學(xué)計劃規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容,是學(xué)生職業(yè)能力形成的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié),是工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)高技能人才的重要途徑。通過頂崗實習(xí),實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)、學(xué)習(xí)與崗位的零距離接觸,讓學(xué)生將在校所學(xué)專業(yè)知識、專業(yè)技能與生產(chǎn)實際相結(jié)合,促使學(xué)生樹立正確的職業(yè)理想,養(yǎng)成良好的職業(yè)道德,形成良好的職業(yè)習(xí)慣,練就過硬的職業(yè)技能,提高綜合職業(yè)素質(zhì),成為符合社會需要的高技能人才。同時,通過頂崗實習(xí),可以檢驗學(xué)院的人才培養(yǎng)工作效果,為提高教學(xué)質(zhì)量和管理工作水平,積累經(jīng)驗,提供借鑒。
一、具體流程
聘請企業(yè)技術(shù)人員為學(xué)院的兼職教師,負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)期間的組織管理、技能訓(xùn)練等工作,保證每名學(xué)生有專人負(fù)責(zé)。整班到用人單位頂崗實習(xí),必須派 1名帶隊教師,班級輔導(dǎo)員應(yīng)優(yōu)先考慮作為帶隊教師。學(xué)生較分散的頂崗實習(xí)必須給每個學(xué)生指定指導(dǎo)教師。
頂崗實習(xí)必須保證實習(xí)質(zhì)量,保證實習(xí)時間和效果,保證師生實習(xí)安全。實習(xí)前學(xué)生必須簽訂統(tǒng)一制定的實習(xí)協(xié)議書(一式三份),實習(xí)單位、學(xué)生各執(zhí)一份,一份交系部統(tǒng)一保存,統(tǒng)一辦理城鎮(zhèn)醫(yī)療保險。同一實習(xí)單位,有三人及以上實習(xí)學(xué)生的應(yīng)成立實習(xí)小組,設(shè)實習(xí)小組長,由熱心社會工作,具有一定組織管理能力,表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生擔(dān)任,對實習(xí)學(xué)生進行嚴(yán)格考勤。學(xué)生請假首先須經(jīng)實習(xí)指導(dǎo)老師同意、實習(xí)單位批準(zhǔn)。
組織程序。學(xué)院的頂崗實習(xí)分為兩類,一類是由學(xué)校統(tǒng)一安排到校外實習(xí)基地的頂崗實習(xí);一類是經(jīng)過企業(yè)與學(xué)生雙向選擇,到相關(guān)企業(yè)進行的預(yù)就業(yè)頂崗實習(xí)。無論那種類型,學(xué)生頂崗實習(xí)分為準(zhǔn)備、實施、總結(jié)等三個階段,三者密不可分,共同構(gòu)成完整的頂崗實習(xí)過程,其具體運作程序如下圖所示:
二、指導(dǎo)教師及學(xué)生的職責(zé)
1.校內(nèi)指導(dǎo)教師職責(zé)
根據(jù)頂崗實習(xí)計劃,指導(dǎo)老師必須編制實習(xí)任務(wù)指導(dǎo)規(guī)劃,指導(dǎo)學(xué)生填寫頂崗實訓(xùn)日記,做好頂崗實結(jié);負(fù)責(zé)對學(xué)生實習(xí)期間的專業(yè)技能進行指導(dǎo),定期或帶隊到實習(xí)企業(yè)進行專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)和組織管理工作;除一定的現(xiàn)場指導(dǎo)外,可通過電話、E-mail、QQ等多種方式,每周及時與學(xué)生(或企業(yè)指導(dǎo)教師)進行跟蹤聯(lián)系;對學(xué)生的實訓(xùn)日記要以高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度進行指導(dǎo)與檢查,并簽名。收齊實訓(xùn)日記、實結(jié)、頂崗實習(xí)鑒定表、實習(xí)考核成績、協(xié)助系部辦理兼職教師聘任工作。
2.企業(yè)指導(dǎo)教師職責(zé)
企業(yè)指導(dǎo)教師具體負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)期間的組織管理、職業(yè)能力培訓(xùn)指導(dǎo)等工作,貫徹落實學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合制定的實習(xí)計劃,分配學(xué)生頂崗實習(xí)任務(wù),做好學(xué)生頂崗實習(xí)期間的考勤、業(yè)務(wù)考核、實習(xí)鑒定、安全教育等工作。
3.頂崗實習(xí)學(xué)生的職責(zé)
⑴頂崗實習(xí)的學(xué)生具有雙重身份,既是一名學(xué)生,又是企業(yè)頂崗的一名員工,要服從企業(yè)和學(xué)校對頂崗實習(xí)的安排和管理,尊重企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)、實習(xí)指導(dǎo)教師和其他員工。要有高度的安全防范意識,切實做好安全工作。自覺遵守企業(yè)和學(xué)院的規(guī)章制度,做到按時作息,不遲到,不早退,不誤工,不做損人利己、有損企業(yè)形象和學(xué)院聲譽的事情。
⑵按照頂崗實習(xí)計劃、工作任務(wù)和崗位特點,安排好自己的學(xué)習(xí)、工作和生活,發(fā)揚艱苦樸素的工作作風(fēng)和謙虛好學(xué)的精神,培養(yǎng)獨立工作能力,刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務(wù)技能,按時按質(zhì)完成各項工作任務(wù)。
⑶學(xué)生到生產(chǎn)單位頂崗工作,在工程技術(shù)人員和實踐教師指導(dǎo)下,熟悉崗位職責(zé)和工作程序,熟悉設(shè)備性能和操作維護辦法,熟悉生產(chǎn)工藝,學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新工藝,培養(yǎng)紀(jì)律意識和安全意識,培養(yǎng)學(xué)生擇業(yè)能力和綜合工作能力。頂崗實習(xí)期間,學(xué)生應(yīng)收集生產(chǎn)單位有關(guān)管理、生產(chǎn)、經(jīng)營方面的規(guī)章制度,收集實習(xí)崗位的職責(zé)、操作規(guī)程、工藝流程、技術(shù)工藝參數(shù)、設(shè)備性能參數(shù)、事故報告等資料;要及時記錄實習(xí)內(nèi)容和收獲;有畢業(yè)作業(yè)任務(wù)的同學(xué)要按指導(dǎo)教師規(guī)定的進程要求完成。
⑷按照學(xué)校規(guī)定認(rèn)真寫好頂崗實訓(xùn)日記和頂崗實結(jié)(成果),《實習(xí)鑒定表》由實習(xí)單位填寫并加蓋公章。
⑸參加頂崗實習(xí)的學(xué)生必須按學(xué)院要求辦理頂崗實習(xí)離校手續(xù),簽訂《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)協(xié)議書》和《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)安全協(xié)議書》。凡未按學(xué)院要求辦理頂崗實習(xí)離校手續(xù)和未簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議書而擅自離校的,在外發(fā)生的一切責(zé)任事故由學(xué)生本人承擔(dān)。未辦理任何手續(xù)擅自離校的,按學(xué)院《學(xué)生管理規(guī)定》作曠課論處,并給予相應(yīng)的學(xué)籍處理和紀(jì)律處分。
⑹在外頂崗實習(xí)學(xué)生應(yīng)主動與系部、實習(xí)指導(dǎo)老師和班級輔導(dǎo)員保持聯(lián)系。若因?qū)W生個人原因聯(lián)系不上而造成的不良后果和學(xué)生個人方面的損失由學(xué)生本人承擔(dān)。
三、實習(xí)單位的職責(zé)
1.實習(xí)生到實習(xí)單位報到時,請幫助安排有關(guān)人員接待,并妥善安排好實習(xí)生的生活問題。
2.實習(xí)生到實習(xí)單位報到時,會遞交一份《頂崗實習(xí)協(xié)議書》(一式三份)給貴單位,請實習(xí)單位簽章后留底一份,兩份由實習(xí)生在實習(xí)結(jié)束時帶回學(xué)校。
3.請實習(xí)單位根據(jù)《頂崗實習(xí)協(xié)議書》及《學(xué)生頂崗實習(xí)任務(wù)書》確定的實習(xí)內(nèi)容和要求,在實習(xí)單位兼職實習(xí)指導(dǎo)師傅的指導(dǎo)下安排實習(xí)生頂崗實習(xí)。
4.請實習(xí)單位指定專人負(fù)責(zé)、管理實習(xí)生的實習(xí)工作,為實習(xí)生安排好實習(xí)崗位,并為每位實習(xí)生指定一名車間指導(dǎo)師傅(企業(yè)兼職指導(dǎo)教師)指導(dǎo)實習(xí)生的實習(xí)工作。指導(dǎo)師傅的指派可根據(jù)實習(xí)崗位的具體情況,可以是一位實習(xí)生指定一位指導(dǎo)師傅,也可以是2~3位實習(xí)生指定一位師傅,但一位師傅指導(dǎo)的實習(xí)生盡可能不要超過3位,實習(xí)生崗位變動如果需要請給予更換指導(dǎo)師傅。
5.在實習(xí)過程中還請單位實習(xí)指導(dǎo)師傅根據(jù)我院下發(fā)的《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》填寫相關(guān)的指導(dǎo)實習(xí)內(nèi)容,該《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》每周由實習(xí)生轉(zhuǎn)交給指導(dǎo)師傅填寫(每周填寫二份)。
6.頂崗實習(xí)期間的前兩個月為各專業(yè)教學(xué)計劃中的專業(yè)實習(xí)階段,要求學(xué)生在這階段中根據(jù)專業(yè)實習(xí)內(nèi)容與校內(nèi)指導(dǎo)教師共同確定畢業(yè)設(shè)計(論文)課題,因此請實習(xí)單位在這一階段中盡可能將實習(xí)生安排在與他們所學(xué)專業(yè)相關(guān)的崗位上,以便實習(xí)生能按期完成他們的畢業(yè)作業(yè)任務(wù)。專業(yè)實習(xí)完成后可根據(jù)實習(xí)單位的實際需要重新安排實習(xí)生的實習(xí)工作崗位。
7.在專業(yè)實習(xí)結(jié)束和頂崗實習(xí)結(jié)束時,請實習(xí)單位指導(dǎo)師傅填寫《專業(yè)實習(xí)鑒定表》和《頂崗實習(xí)鑒定表》并加蓋單位公章,由實習(xí)生寄回系部,以便對實習(xí)生評定實習(xí)成績。
8.系部在實習(xí)期內(nèi)將分期分批指派系部指導(dǎo)教師前住實習(xí)單位檢查指導(dǎo)實習(xí)工作,請實習(xí)單位在方便的情況下,給予提供工作上的接待和支持。
四、頂崗實習(xí)前的準(zhǔn)備
1.制定頂崗實習(xí)計劃。各教研室應(yīng)在實習(xí)前兩周將編制好的頂崗實習(xí)計劃,并填寫《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)計劃安排表》(表一),經(jīng)系主任審批后報教務(wù)處備案。
2.簽訂實習(xí)協(xié)議。與實習(xí)單位簽訂的實習(xí)協(xié)議內(nèi)容應(yīng)包括雙方權(quán)利、義務(wù)、實習(xí)期間的待遇及工作時間、勞動安全衛(wèi)生條件、法律責(zé)任等,具體協(xié)議文本內(nèi)容由各系(部)、各專業(yè)根據(jù)自身特點制訂,并報教務(wù)處備案。
3.由系(部)督促實習(xí)學(xué)生辦理實習(xí)期內(nèi)的意外傷害保險,督促實習(xí)單位對學(xué)生進行崗前技術(shù)、安全培訓(xùn),按規(guī)定落實各項勞動保護措施。
4.指導(dǎo)教師填寫《頂崗實習(xí)任務(wù)書》(表二),對頂崗實習(xí)的時間、任務(wù)、提交成果要求等做出明確的規(guī)定;《頂崗實習(xí)任務(wù)書》一式三份,學(xué)生、現(xiàn)場指導(dǎo)教師、系部各一份。
5.頂崗實習(xí)前,系(部)召開頂崗實習(xí)動員大會。明確實習(xí)的內(nèi)容和任務(wù),宣布實習(xí)紀(jì)律,分發(fā)實習(xí)教學(xué)資料。
五、頂崗實習(xí)的過程監(jiān)控
1.學(xué)生按有關(guān)規(guī)定辦完離校手續(xù)后,攜帶頂崗實習(xí)任務(wù)書、實訓(xùn)日記、實習(xí)鑒定表到崗實習(xí)。實習(xí)期間系部指派專業(yè)教師不定期進行巡查,巡查記錄作為實習(xí)學(xué)生平時成績考核依據(jù)之一。
2.由系(部)委派實習(xí)帶隊教師或?qū)I(yè)指導(dǎo)教師,由企業(yè)指派實習(xí)指導(dǎo)人員共同負(fù)責(zé)學(xué)生日常管理工作。
3.實習(xí)學(xué)生接受企業(yè)與學(xué)院的雙重管理。帶隊教師和專業(yè)指導(dǎo)教師要進行現(xiàn)場檢查與指導(dǎo),定期組織研討、開設(shè)講座、交流經(jīng)驗、上專業(yè)課等。帶隊教師及現(xiàn)場指導(dǎo)教師應(yīng)填寫《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》,遠程指導(dǎo)教師應(yīng)填寫《頂崗實習(xí)聯(lián)系記錄本》,實習(xí)學(xué)生要填寫頂崗《實訓(xùn)日記》。系(部)要指定帶隊教師和專業(yè)指導(dǎo)教師(一般應(yīng)為畢業(yè)作業(yè)指導(dǎo)教師),分管一定數(shù)量的學(xué)生,責(zé)任到人,定期以走訪、電話、電子郵件、網(wǎng)上交流等形式,及時與學(xué)生及實習(xí)單位或家長溝通聯(lián)系,進行思想教育與技術(shù)指導(dǎo),及時掌握學(xué)生動態(tài),溝通的頻數(shù)每月不少于3次。
4.頂崗實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織相關(guān)人員到實習(xí)單位進行督導(dǎo)檢查,或通過電話對分散的頂崗實習(xí)狀況進行調(diào)查,填寫《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)巡查記錄表》并總結(jié)和推廣先進經(jīng)驗,留下相關(guān)記錄,將此項工作納入對相關(guān)人員的年度考核。
5.頂崗實習(xí)結(jié)束后,由現(xiàn)場指導(dǎo)教師填寫《實習(xí)鑒定表》,客觀評價學(xué)生在頂崗實習(xí)中的工作態(tài)度、任務(wù)完成情況,以及對其能力水平、頂崗實習(xí)成果給出評價意見,并交實習(xí)單位簽署意見后由畢業(yè)生本人或?qū)W院指導(dǎo)教師帶回。
6.未完成畢業(yè)作業(yè)或畢業(yè)綜合訓(xùn)練的實習(xí)生須在頂崗實習(xí)期間完成指導(dǎo)老師下達的與實習(xí)崗位緊密結(jié)合的畢業(yè)實踐課題,頂崗實習(xí)結(jié)束返校后進行答辯。
六、頂崗實習(xí)成績評定
頂崗實習(xí)成績由平時成績、實結(jié)成績組成:
1.平時成績占70%,由現(xiàn)場指導(dǎo)教師在《實習(xí)鑒定表》上按考核內(nèi)容打分。
2.實結(jié)成績占30%,由校內(nèi)指導(dǎo)教師評閱學(xué)生實結(jié)、實習(xí)成果后打分。
3.校內(nèi)指導(dǎo)教師匯總兩部分成績,并按優(yōu)、良、及格、不及格四級給出總成績。學(xué)生頂崗實習(xí)成績不及格者,不能取得規(guī)定學(xué)分,將延期畢業(yè)。
4.頂崗實成績由系部匯總,簽署意見并蓋章認(rèn)可后交教務(wù)處審核。
七、結(jié)束語
(一)構(gòu)成實習(xí)的基本要素分析。
酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)專業(yè)實用型人才,實地鍛煉是重要的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式。實習(xí)中涉及以下幾個實習(xí)的關(guān)鍵要素,第一,要以學(xué)生為主體,學(xué)生是實習(xí)的主體是接受酒店管理相關(guān)技能培訓(xùn)的主要參與者,要時刻提醒學(xué)生讓學(xué)生意識到實習(xí)的重要性,充分調(diào)動學(xué)生實習(xí)的積極性和能動性。第二,學(xué)校是主要的管理主體,學(xué)生雖然是送到酒店去參加實習(xí)培訓(xùn)和工作,但是學(xué)校是實習(xí)工作的組織者和負(fù)責(zé)人,對此項活動負(fù)有直接的責(zé)任,學(xué)校的管理工作直接影響學(xué)生實習(xí)的質(zhì)量。學(xué)校派遣的指導(dǎo)老師是指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)工作的一線輔導(dǎo)人員,指導(dǎo)老師執(zhí)行學(xué)校政策幫助學(xué)生解決實習(xí)中的問題,協(xié)助實習(xí)單位進一步的管理。第三,實習(xí)基地是實習(xí)崗位的直接提供者,實習(xí)基地的規(guī)模、管理水平、文化氛圍和人際關(guān)系直接影響學(xué)生的實習(xí)效果和對酒店工作技能掌握。第四,政策法規(guī),行業(yè)認(rèn)知,社會環(huán)境保障了酒店實習(xí)的氛圍,相關(guān)就業(yè)單位制定的實習(xí)生就業(yè)政策和勞動保護政策保證學(xué)生在法律法規(guī)保護下實習(xí),學(xué)生家長對學(xué)生實習(xí)工作的認(rèn)知情況是學(xué)生能否順利實習(xí)的后備保障。
(二)實習(xí)工作的程序和管理工作環(huán)節(jié)。
實習(xí)工作不是一個孤立的教學(xué)計劃,是一個系統(tǒng)的體系,前期對學(xué)生進行必要的基本理論素質(zhì)教育。入學(xué)教育是保證后期對學(xué)生管理工作順利開展的重要方法。抓住入學(xué)教育和對學(xué)酒店專業(yè)課程的培養(yǎng)的時機,讓學(xué)生前期感受到學(xué)校的親切感和所學(xué)內(nèi)容的重要性,建立信任關(guān)系,通過考試和專業(yè)測評對學(xué)生的考試成績進行排名,對實習(xí)基地篩選評估和公開,緊接著讓學(xué)生自愿填報志愿選擇實習(xí)單位,由學(xué)校組織雙向選擇會,公布面試結(jié)果并通過公開競聘選擇指導(dǎo)老師,由指導(dǎo)老師帶領(lǐng)學(xué)生簽訂實習(xí)協(xié)議,學(xué)生帶著實習(xí)協(xié)議報道分配具體實習(xí)崗位。習(xí)后期的管理工作分為以下幾個方面,首先讓血色學(xué)生給自己的實習(xí)打分撰寫實習(xí)報告,學(xué)校依據(jù)實習(xí)的總體表現(xiàn)評價學(xué)生的實習(xí)優(yōu)良,給表現(xiàn)好的學(xué)生予以表揚及時給與獎勵。對表現(xiàn)差的學(xué)生適度懲罰,在全校表彰實習(xí)標(biāo)兵樹立全校學(xué)生實習(xí)的榜樣。主要的環(huán)節(jié)有以下幾個,首先是安排學(xué)生企業(yè)組織雙選會,提前篩選企業(yè)對公司做一定的考察。對合作單位的考察和篩選應(yīng)該具有科學(xué)性和公開性,讓每一個學(xué)生都能參與到正規(guī)企業(yè)的培訓(xùn),每個崗位都是嚴(yán)格執(zhí)行酒店,學(xué)校,政府規(guī)定的。讓每個學(xué)生都能得到平等的待遇。其次,實習(xí)輔導(dǎo)老師要及時掌握學(xué)生實習(xí)的動態(tài),發(fā)現(xiàn)實習(xí)中問題及時解決并上報至學(xué)校備案。實習(xí)結(jié)束后期的任務(wù)是及時給最學(xué)生的實習(xí)工作作出總結(jié),掌握一手資料廣泛開展研討總結(jié)經(jīng)驗編入學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)手冊。
二、酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)質(zhì)量分析
通過對學(xué)生實習(xí)過程中問題的處理和總結(jié),對學(xué)生實習(xí)過程中的表現(xiàn)進行記錄,與學(xué)生溝通獲得一手資料。
(一)、實習(xí)生對實習(xí)基地的滿意狀況。
通過實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)實習(xí)生在酒店實習(xí)的過程中對學(xué)生的人文關(guān)懷不足,學(xué)生沒有感受到實習(xí)基地對其實習(xí)中生活上,工作上的幫助。企業(yè)給實習(xí)生的培訓(xùn)和教育方面,大部分酒店沒有給實習(xí)生良好的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和安全培訓(xùn)。影響了學(xué)生的實習(xí)質(zhì)量。在實習(xí)基地與學(xué)校的配合方面,酒店方做的比較好,能夠做到及時結(jié)合學(xué)校需求幫助學(xué)校完成實習(xí)安排。對于企業(yè)在文化建設(shè)的投入力度上大多數(shù)企業(yè)做的不到位,沒有采取多樣豐富的文化對實習(xí)生加以教育和引導(dǎo)。學(xué)生實習(xí)的生活狀況總體表現(xiàn)較好,沒有出現(xiàn)住宿條件差,衛(wèi)生條件不達標(biāo)的現(xiàn)象。
(二)學(xué)校管理方式和質(zhì)量評價。
學(xué)校制定的教學(xué)計劃缺乏一定的全局性和完整性。實習(xí)計劃的規(guī)劃比較合理,能夠體現(xiàn)對學(xué)生工作的重視程度,學(xué)生表示對學(xué)校的計劃安排不太滿意,主要是因為學(xué)生對學(xué)校的計劃安排不太了解。學(xué)校的培訓(xùn)不夠全面,學(xué)校對實習(xí)的安排時間清晰,但是對學(xué)生的人際交往能力培訓(xùn)不夠造成一些實習(xí)生不能快速適應(yīng)酒店工作環(huán)境和復(fù)雜的人際關(guān)系。學(xué)生對學(xué)校選擇的實習(xí)基地滿意程度不高,實習(xí)基地和學(xué)校的目標(biāo)沒有共識,學(xué)校要學(xué)生出來鍛煉和學(xué)習(xí)酒店想把學(xué)生當(dāng)成正式職工用。在選擇酒店的時候要進行具體的考察不能僅僅關(guān)注酒店的規(guī)模和星級。學(xué)生對學(xué)校安排的輔導(dǎo)老師的具體輔導(dǎo)效果不太滿意。原因是實習(xí)老師大部分是兼職老師不能及時的跟蹤學(xué)生在九點的實習(xí)情況,如果發(fā)生意外事件老師也無法及時處理。
(三)實習(xí)基地對實習(xí)生的評價。
首先,酒店管理專業(yè)的實習(xí)生具備良好的職業(yè)技能和理論素養(yǎng),學(xué)習(xí)能力強有發(fā)展的潛力。但是具體的工作經(jīng)驗不足,缺乏成熟的人際交往能力。其次學(xué)生的工作態(tài)度不穩(wěn)定。大部分的酒店專業(yè)實習(xí)生在初期實習(xí)態(tài)度積極,熱情滿滿全心身的投入到工作中,逐漸對工作熟悉后思想上倦怠,不求發(fā)展和上進,實習(xí)期接近尾聲的時候?qū)W生考慮到實習(xí)表現(xiàn)評分的影響又端正了實習(xí)的態(tài)度。
三、酒店管理專業(yè)提高實習(xí)質(zhì)量的建議
(一)、充足資金,健全法律。
目前學(xué)生實習(xí)中最主要一點分歧就是企業(yè)和學(xué)校目標(biāo)之間的分歧,酒店以盈利為目的,學(xué)校以培養(yǎng)人才為木目標(biāo),有些酒店對實習(xí)的學(xué)生收取實習(xí)費用,導(dǎo)致學(xué)校不得不走過場,政府補充教育資金是保障學(xué)生實習(xí)能夠有個良好環(huán)境和公平待遇的重要舉措??梢圆扇《喾N方式提高企業(yè)對實習(xí)生的接受程度,比如減少企業(yè)稅收。學(xué)生在實習(xí)過程中面臨的法律風(fēng)險目前還沒有具體的法律法規(guī)加以保護。對此政府相關(guān)機構(gòu)應(yīng)積極活動聯(lián)合教育主管單位制定詳細(xì)的法律法規(guī),保護實習(xí)學(xué)生的合法權(quán)益,對接收實習(xí)學(xué)生的單位予以財稅政策上的優(yōu)惠,對拒接接受實習(xí)生的企業(yè)嚴(yán)格管理。
(二)加強組織和監(jiān)管保障。