生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
1.1生產(chǎn)情況。2016年末全縣生豬存欄19.7萬頭，出欄20.5萬頭，出欄率達106.2%，肉類產(chǎn)量17664t，占肉類總產(chǎn)量的72.5%；實現(xiàn)產(chǎn)值34436萬元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值63013萬元的54.7%。2017年1～6月，預(yù)計全縣生豬存欄167657頭（其中能繁母豬存欄23328頭），同比增9579頭，增長6.1%（其中能繁母豬同比增加982頭）；出欄76658頭，同比增加5769頭，增長8.1%；豬肉產(chǎn)量6593t，同比增488t，增長8%。1.2規(guī)模養(yǎng)殖、營銷及示范村發(fā)展情況。近年來，隨著國家對生豬養(yǎng)殖實施一系的優(yōu)惠政策，生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶大量涌現(xiàn)。到2016年末，全縣發(fā)展生豬標準化養(yǎng)殖小區(qū)2個、養(yǎng)殖場40個，仔豬養(yǎng)殖示范村6個，養(yǎng)殖協(xié)會33個，生豬年出欄200頭以上的有128戶。這些養(yǎng)殖、營銷大戶和示范村成了永仁縣生豬發(fā)展的主力軍。1.3項目建設(shè)情況。近年來組織實施了生豬標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)項目等，扶持發(fā)展了養(yǎng)豬示范戶，建立仔豬示范基地，對養(yǎng)豬戶廄舍進行改造，淘汰更新種豬，夯實了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，進一步增強了發(fā)展后勁。
2存在的困難和問題
2.1生豬產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖效益不高。目前，永仁縣尚無生豬產(chǎn)品精深加工企業(yè)，生豬養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主，雖然永仁縣發(fā)展了一些生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（戶），但生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例小，生豬養(yǎng)殖規(guī)模小、少，生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低。2.2生豬疫病防控形勢嚴峻，疫情隱患依然存在。國內(nèi)和周邊動物疫情形勢嚴峻，由于永仁縣地理位置特殊，牲畜流動頻繁，動物疫病防控嚴峻，給永仁縣生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來較大的風(fēng)險。加之，連續(xù)多年干旱影響，豬病較多。同時，村級防疫員待遇低，隊伍不穩(wěn)定，給永仁縣生豬疫病防控工作帶來了較大的壓力。2.3監(jiān)管手段落后，檢測設(shè)施設(shè)備缺乏。對獸藥、飼料門市經(jīng)營的獸藥、飼料及飼料添加劑及豬肉產(chǎn)品不能進行有效的檢測，監(jiān)管工作難度較大。2.4生豬價格的不穩(wěn)定給養(yǎng)殖戶帶來巨大風(fēng)險，養(yǎng)豬收入不穩(wěn)定。從2008年開始到2009年4月，生豬的存欄量從“供大于求到供不應(yīng)求”快速轉(zhuǎn)變。同時，生豬價格直線上升，肥豬市場價格一度達到16元/kg，仔豬市場價格高達40元/kg，養(yǎng)殖戶獲得了極大的收益。2009年5月份生豬供應(yīng)發(fā)生逆轉(zhuǎn)，豬價出現(xiàn)了拐點，價格開始逐步回落。直到2015年下半年，生豬價格又不斷飆升。這樣過山車似的價格波動，使廣大養(yǎng)殖戶也無所適從，極大地挫傷了養(yǎng)殖戶的信心。
3措施建議
第2篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
一、生豬市場行情現(xiàn)狀
（一）價格現(xiàn)狀：生豬（肥豬）自20__年6月開始下跌（當(dāng)時豬價為4.5元/斤），至今已下跌至2.2元—2.5元/斤，仔豬價格更是跌至低谷，自20__年上半年的10元/斤，至今已下跌到1.5—2.5元/斤，價格下跌后，農(nóng)民不僅在飼養(yǎng)量上減少了，而且在飼養(yǎng)方式上也發(fā)生了一定的改變，部分農(nóng)戶從飼料喂養(yǎng)改為常規(guī)食料喂養(yǎng)或粗放飼養(yǎng)，從而使飼料銷售市場受到一定的沖擊，對__鄉(xiāng)畜牧業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展造成一定的影響，從現(xiàn)階段來看，價格在上半年回升的希望較小。
（二）影響價格跌落的主要因素：
1、外地區(qū)生豬飼養(yǎng)量過大，養(yǎng)殖專業(yè)戶及大型養(yǎng)殖場增多，造成生豬市場供過于求，從而波及該鄉(xiāng)生豬價格下跌，銷售滯后。
2、品種不優(yōu)良也是影響該鄉(xiāng)生豬下跌的原因之一。傳統(tǒng)的本地豬種在__鄉(xiāng)仍然占了很大比重，使生豬體型差，瘦肉率低，屠宰出肉率不高，品質(zhì)不優(yōu)良，從而制約了生豬銷售渠道不通暢，造成價格下跌。
3、今年三月__鄉(xiāng)周邊地區(qū)發(fā)生“五號病”疫情，造成生豬暫時無法銷售出去，外地和本地客商也不愿前來購銷。同時在疫病封鎖期間，政府也不允許進行生豬購銷活動，從而進一步造成了我鄉(xiāng)生豬價格的下跌。
4、其他因素：如人為壓價、不法商販壟斷經(jīng)營等也往往造成價格短暫下跌。
（三）生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀：現(xiàn)階段該鄉(xiāng)有生豬養(yǎng)殖戶13000多戶，其中：養(yǎng)50頭以上的有10戶，養(yǎng)100頭以上的有5戶，10頭以上的達300多戶，生豬總存欄量達85000余頭，較去年同期相比上升了近20__0頭，由于供求關(guān)系的變化，加之3月份受周邊地區(qū)“五號病”疫病的影響，生豬銷售行情明顯滯后，短時間內(nèi)影響了__鄉(xiāng)生豬的發(fā)展。
二、對__鄉(xiāng)生豬的展望
（一）生豬價格展望：自去年6月份以來，生豬價格的下跌一直影響著該鄉(xiāng)生豬市場行情，一定程度上造成了生豬的發(fā)展緩慢，使該鄉(xiāng)農(nóng)戶牧業(yè)經(jīng)濟收入減少。按照生豬價格市場規(guī)律，生豬價格下滑后，一般要經(jīng)過12到24個月的周期循環(huán)，才能出現(xiàn)生豬市場行情的緩慢回升，回升的速度一般在低谷價格的30％左右，仔豬在50％左右，按照這個規(guī)律，在20__年6月以后，生豬市場價格將逐步得到回升，當(dāng)然回升的速度并不是很快，現(xiàn)在生豬（肥豬）價格為2.4元/斤，預(yù)計到6月份以后有望逐步達到3.00元/斤，仔豬價格由現(xiàn)在的1.5—2.5元/斤，預(yù)計到6月份以后能達到4.00元/斤，所以建議該鄉(xiāng)生豬飼養(yǎng)戶要耐心渡過3個月左右，生豬價格有望得到回升。
（二）生豬發(fā)展前景展望：__鄉(xiāng)生豬養(yǎng)殖戶多，飼養(yǎng)范圍大，農(nóng)戶有豐富的生豬飼養(yǎng)經(jīng)驗和教訓(xùn)，而且有一支強有力的牲畜獸醫(yī)隊伍在農(nóng)村全心全意為人民服務(wù)，生豬防疫、檢疫、診治做得非常好，政府也高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，所以在生豬發(fā)展上該鄉(xiāng)有很好的環(huán)境基礎(chǔ)，雖然就目前的情況和現(xiàn)狀來看，由于受生豬價格下滑、周邊地區(qū)疫病的影響、“兩路”建設(shè)占地、生豬存欄量較去年有大幅度增加等因素的影響，使生豬發(fā)展目前處于低谷期。但是這個低谷期會在12個月左右逐步得到緩解，市場會逐步對生豬需求量擴大，價格也會隨之回升，生豬發(fā)展會出現(xiàn)新的前景，所以現(xiàn)階段雖然是虧損期，農(nóng)戶一定不要悲觀失望，也不要在此期間將生豬以過低價格出售處理，要耐心等待時機，否則一旦價格回升，就可能出現(xiàn)“空欄”無豬出售的現(xiàn)象，同時，今年鄉(xiāng)政府正加大力度搞好生豬品種改良，將在該鄉(xiāng)白沙鋪村選定養(yǎng)殖戶70戶作為畜牧業(yè)“整村推進”的示范戶，建立“二元”母豬繁殖基地，實行滾動發(fā)展，使該鄉(xiāng)生豬品種結(jié)構(gòu)得到迅速改變，推動畜牧業(yè)向科技畜牧業(yè)發(fā)展。
第3篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
關(guān)鍵詞：生豬產(chǎn)業(yè)；問題；對策；湖南省
課題項目：本文是長沙市農(nóng)業(yè)局課題“家庭農(nóng)場經(jīng)營模式與扶持政策研究（BK1153）的階段成果
中圖分類號： F326.3 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2015.20.043
中國是世界生豬養(yǎng)殖量和消費量的第一大國[1]。生豬養(yǎng)殖業(yè)是我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟中占據(jù)重要地位。湖南是生豬養(yǎng)殖大省，生豬生產(chǎn)優(yōu)勢縣的數(shù)量位居全國第二，僅次于四川，《全國生豬優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃（2008-2015 年）》規(guī)劃了全國437個生豬生產(chǎn)優(yōu)勢縣，其中湖南省占有50個，成為全國生豬優(yōu)勢區(qū)域布局中的核心區(qū)域，是中部地區(qū)生豬生產(chǎn)的第一大省[2-3]。目前，湖南省3萬多個規(guī)模養(yǎng)殖場進行標準化改造，先后創(chuàng)建512 個省級以上示范場，規(guī)模養(yǎng)殖戶達29萬戶，規(guī)模養(yǎng)殖比重提高到68.3%。畜牧業(yè)的總產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重較大，不僅有利于提高湖南省人民群眾的生活水平和質(zhì)量，而且對穩(wěn)定全國畜產(chǎn)品供a應(yīng)有著較大的影響，為助推我省經(jīng)濟的騰飛起著巨大作用。
改革開放以來，湖南省生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，取得了重大成就。生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模迅速擴大，畜禽飼養(yǎng)穩(wěn)步提升，生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量明顯改善，人均畜產(chǎn)品占有量有較大增長，畜產(chǎn)品的總量大幅增加等等。2007年國務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》和《關(guān)于進一步扶持生豬生產(chǎn)穩(wěn)定市場供應(yīng)的通知》，2008年湖南省人民政府印發(fā)了《推進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》。隨著中央和我省強農(nóng)惠農(nóng)政策的具體實施，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出強勁勢頭，城鎮(zhèn)化、規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化加快發(fā)展。當(dāng)前，我省生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，資源、環(huán)境、生態(tài)方面越來越受到重視，生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題成為社會關(guān)注的焦點。
1 湖南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀
湖南生豬生產(chǎn)加快發(fā)展，存出欄雙增長，養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化。據(jù)湖南國調(diào)信息網(wǎng)統(tǒng)計，2014年生豬出欄6220.3萬頭，比上年增長5.4%；年末生豬存欄4188.3萬頭，比上年末增長2.2%，豬牛羊禽肉產(chǎn)量544萬噸，比上年增長5.2%，其中豬肉產(chǎn)量458.1萬噸，增長6.4%。但由于2014年生豬價格持續(xù)下降，虧損期長達7個月之久，市場競爭日益加劇，散養(yǎng)戶加速退去，規(guī)模戶都在擴大生產(chǎn)規(guī)模或計劃擴大規(guī)模，形成以規(guī)?；?、標準化帶動生豬生產(chǎn)發(fā)展的良好態(tài)勢。
1.1.1生豬散養(yǎng)戶逐漸減少，呈現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖趨勢 隨著人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷重視，市場競爭也越來越激烈，生豬散養(yǎng)戶已經(jīng)很難適應(yīng)市場的需要，散飼養(yǎng)進一步減少。根據(jù)湖南省主要畜禽監(jiān)測調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我省生豬散飼養(yǎng)正在加速退出。
據(jù)湖南國調(diào)信息網(wǎng)統(tǒng)計，2014年我省監(jiān)測的1431個散養(yǎng)小區(qū)，生豬散養(yǎng)戶退養(yǎng)加速，散養(yǎng)小區(qū)42863戶農(nóng)戶的生豬散飼養(yǎng)的僅10124戶。由圖1可見，2014年比2013下降10.2%；比2012年下降15.1%，散養(yǎng)戶數(shù)逐漸下降。由圖2可見，2014年年末存欄比2013年減少13100頭，比2012年減少2600頭，據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，2012年～2014年的生豬散養(yǎng)戶養(yǎng)殖比重不斷下降，養(yǎng)殖戶戶均存欄量逐年上升。
圖1 2012年～2014年散養(yǎng)戶數(shù)基本情況
圖2 2012年～2014年散養(yǎng)戶年末存欄基本情況
1.1.2 規(guī)模戶養(yǎng)殖戶不斷增加，養(yǎng)殖量穩(wěn)定增長 據(jù)湖南國調(diào)信息網(wǎng)統(tǒng)計，2014我省生豬規(guī)模養(yǎng)殖存欄量在10000頭以上的大型規(guī)模戶57戶，占規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)的0.6%，但其生豬存欄量卻占規(guī)模戶存欄總量的18.5%。生豬存欄量在1000～5000頭之間，養(yǎng)殖戶數(shù)為1109戶，存欄生豬216.8萬頭。規(guī)模戶養(yǎng)殖穩(wěn)定增加。
由圖3可見，湖南規(guī)?；B(yǎng)殖呈加速發(fā)展趨勢。2014年生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)（期末存欄生豬400頭以上）穩(wěn)定增長，其中2014年比2013增加130戶，增長1.6%，比2012年增加211戶，增長2.67%。
圖3 2012年～2014年規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)基本情況
1.2 加工環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀
紅星實業(yè)、偉鴻食品、唐人神、聯(lián)海食品是湖南省4大龍頭生豬加工企業(yè)，其中，唐人神集團農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。偉鴻（湘潭）農(nóng)牧科技有限公司，其下屬有1個萬頭原種豬場，9個萬頭母豬擴繁場。為打造五星級企業(yè)，全國規(guī)模豬場幾乎都是用長白、杜洛克、大白豬等國際通用品種豬，實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。要大力培育龍頭企業(yè)，支持企業(yè)做大做強；要大力發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)加工，推動生豬產(chǎn)品加工向精深方向發(fā)展。新常態(tài)、新機遇、新起點，要加快發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，必須主動適應(yīng)新常態(tài)，要積極探索生豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式，闖出一條農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化超常規(guī)發(fā)展之路。堅持規(guī)?；藴驶?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化，推動養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)型向生態(tài)科技型轉(zhuǎn)變，由數(shù)量型向質(zhì)量、效益、安全型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)我省生豬產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展，促進湖南經(jīng)濟的騰飛。
1.3 價格行情的現(xiàn)狀分析
常言道：“暴漲驚市，暴跌傷農(nóng)”，湖南生豬生產(chǎn)價格波動，對生豬產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展都會產(chǎn)生深遠的影響[4]。當(dāng)然，價格波動是生豬產(chǎn)業(yè)多年來不可避免的風(fēng)險，從全國各地市場仔豬價格來看，仔豬價格上漲速度繼續(xù)瘋狂。雖仔豬價格出現(xiàn)上漲，但是大部分養(yǎng)殖戶反應(yīng)根本抓不到小豬，局部地區(qū)出現(xiàn)了瘋搶現(xiàn)象。
近些年來，湖南生豬價格的變動越來越頻繁，經(jīng)常出現(xiàn)“肉貴傷民，肉賤傷農(nóng)”的局面，嚴重制約生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。1994年豬價最低3.6元/公斤，2006年因生豬周期性下滑，豬肉價格整體處于最低位，給全國養(yǎng)豬者造成直接經(jīng)濟損失100億元。2007年5月以后生豬價格高位運行，但隨即在2008年10月生豬價格跌入低谷，2009年生豬價格迅速上漲，2010年11月生豬價格跌到低谷，2011年由于供不應(yīng)求，價格猛增至歷史最高，全國豬肉價格整體處于最高位，超過常規(guī)的可控范圍。生豬養(yǎng)殖又進入大幅盈利期，2012年生豬價格開始回落，并在低利潤水平上小幅波動運行。2013年下半年價格上漲，2013 年年末開始小幅下滑。2014 年年初快速下跌，1 月中旬跌破了盈虧平衡點，虧損期長達7個月之久[5]。受生豬價格下跌的影響，仔豬、豬肉價格均有所下降。2015年1～2月，全國豬肉價格處于歷史中位偏上水平。
2 湖南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
2.1 農(nóng)村生豬養(yǎng)殖戶技術(shù)缺乏是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大障礙
農(nóng)村養(yǎng)殖戶思想觀念落后，不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的需要，大部分養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖技術(shù)出于個人想象、跟著干、模仿別人等等，事實證明這樣做的效果并不理想。當(dāng)前在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖戶治療獸病依靠自己的占84%，防病措施靠打疫苗的占6%。購買用品的依據(jù)：同行推薦占39%，根據(jù)廣告占50%，自己想象占11%。由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏最基本的養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)條件、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)知識相對比較落后，絕大部分養(yǎng)殖戶存在很大的盲目性，有時候往往養(yǎng)殖虧損了，還找不到真正的原因。養(yǎng)殖戶還沒有從傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖向規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，思維還停留在傳統(tǒng)生產(chǎn)模式里，主要以散養(yǎng)為主，擺在一個家庭副業(yè)位置，思想意識、生產(chǎn)模式、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)技術(shù)都難以跟上現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的步伐。政府及有關(guān)部門把養(yǎng)殖戶組織起來，搞培訓(xùn)、做講座，做了大量富有成效的工作。但是有時候只重在號召，發(fā)動，雷聲大，雨點少，造聲勢，做樣子，搞形式。在技能培訓(xùn)方面缺乏正確的引導(dǎo)，沒有計劃，缺乏久久為功精神。但是由于養(yǎng)殖戶科學(xué)文化水平相對較低，理解新知識、新技術(shù)、新方法的能力不足，接受農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能面臨困難。成為影響農(nóng)村發(fā)展大規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶的重大障礙。生豬養(yǎng)殖戶要想成功致富，就必須提高文化素質(zhì)，掌握專業(yè)技能，學(xué)習(xí)現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)，同時，要提升組織管理能力，充分發(fā)揮員工的主觀能動性，有利于培養(yǎng)和留住人才，把生豬養(yǎng)殖事業(yè)做得更大更強。
2.2 質(zhì)量安全是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的嚴重挑戰(zhàn)
“民以食為天、食以安為先”，食品安全關(guān)系到人心向背，社會發(fā)展，國家穩(wěn)定、人民幸福。2013年我國已成為了世界第一貨物貿(mào)易大國， 每年進口近2萬億美元的商品，已經(jīng)是世界上120多個國家和地區(qū)的最大貿(mào)易伙伴。近年來，隨著我國經(jīng)濟與貿(mào)易的快速發(fā)展，我省畜牧生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工規(guī)模不斷擴大。同時，生豬業(yè)質(zhì)量安全日益嚴重，已經(jīng)成為制約我省發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的瓶頸。
隨著經(jīng)濟社會的迅速發(fā)展，畜牧資源沒有得到合理開發(fā)和有效利用，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，造成一些病毒發(fā)生變異，加大了疾病防控的難度。據(jù)統(tǒng)計：全球已知道的300多種動物傳染病和寄生蟲病，其中人類與動物共患的傳染病有100多種，比如禽流感、豬流感、豬囊蟲病、結(jié)核桿菌病等危害人類和動物的傳染病。這些動物疫病不僅可以在動物與動物之間、人與人之間進行傳染，而且可以在動物與人之間進行傳播。當(dāng)前，如何處理好生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)、環(huán)境的關(guān)系是最迫切和亟需解決的一個問題，也是世界性難題。
隨著飼料產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不僅推動了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，而且在促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展上起著重要作用[6]。由于一些飼料原料過度使用過有機磷農(nóng)藥、有機氯農(nóng)藥等，導(dǎo)致了化學(xué)性污染。飼料問題、獸藥、農(nóng)藥殘留物等多種因素也會影響畜產(chǎn)品安全。有些養(yǎng)殖戶為了加快家畜生長，提高牲畜的出欄率，更快創(chuàng)造經(jīng)濟效益，經(jīng)常會使用飼料添加劑、濫用獸藥或過量使用獸藥添加劑，導(dǎo)致動物組織內(nèi)藥物的高殘留，從而對人體的身體健康安全造成威脅。
2.3 畜禽養(yǎng)殖污染是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嚴重問題
改革開放以來，湖南和全國一樣，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了重大成就。但是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展忽視了生態(tài)環(huán)境的保護，生態(tài)環(huán)境的不斷惡化給生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展造成了嚴重的威脅，也是發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)面臨的嚴重挑戰(zhàn)[7]。目前，無論是以工廠化、規(guī)?；默F(xiàn)代養(yǎng)殖場，還是以“散養(yǎng)”為主的家庭養(yǎng)殖戶，對畜禽糞便的處理未采取相應(yīng)的環(huán)保舉措，缺乏廢物處理系統(tǒng)，未經(jīng)處理采取隨意堆放，或直接排入河流，這樣直接危害人體生命安全，制約了生豬產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展。當(dāng)前，大部分種植農(nóng)戶使用化肥撒入田里，畜禽排泄物不再還田，導(dǎo)致土地肥力下降、土壤有機質(zhì)減少與嚴重污染。而且大規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖戶很少種田、種地，大量堆放的糞尿未經(jīng)徹底處理，影響了周邊環(huán)境與居民生活，造成了社會矛盾，開始引起社會的關(guān)注。另外，如果畜禽糞尿堆放過程中的有機物腐敗分解、發(fā)酵后會產(chǎn)生大量的CO2、NH3、H2S、CH4等200多種有害氣體。這些惡臭氣體加劇空氣污染，讓人感覺極不舒服，甚至難以忍受，嚴重影響著民眾的身心健康和生活質(zhì)量；同時也會影響到牲畜的健康。國家關(guān)于畜牧業(yè)發(fā)展方面的法律法規(guī)建立較晚，考慮具體的畜牧業(yè)生態(tài)問題較少，很多方面還處于不完善、不配套、不健全的狀態(tài)。1998年1月1日施行的《動物疫病法》和2006年7月1日《畜牧法》頒布的實施，近幾年來，我省在國家的法律法規(guī)大體框架下，制定了地方性法規(guī)，如《湖南省環(huán)境保護條例》，然而，政府在生態(tài)畜牧業(yè)問題和經(jīng)濟社會發(fā)展制度、保障、立法創(chuàng)新不夠，在管理過程中，多側(cè)重利用行政手段、經(jīng)濟手段來解決問題，這樣做就可能會導(dǎo)致監(jiān)督失職、決策失誤、違法違紀等現(xiàn)象頻頻發(fā)生，影響生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
2.4 粗放型加工是影響生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素
加工過程相對薄弱影響生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是畜產(chǎn)品加工業(yè)沒有打造出全國有名的企業(yè)，龍頭企業(yè)少，生產(chǎn)效率低，經(jīng)濟效益難以提高；二是畜牧產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈較短，精細化加工少，粗放型加工多，加工層次低，經(jīng)濟增值不容樂觀，有些特色產(chǎn)品沒有形成大規(guī)模，大批量生產(chǎn)。如寧鄉(xiāng)花豬、沅陵野豬等等，從而束縛了畜牧加工業(yè)的發(fā)展；三是生產(chǎn)設(shè)備利用率較低。全省冷庫運用到畜禽加工業(yè)加工、冷凍的不到30%；四是畜牧加工場生產(chǎn)條件較差。由于受場地條件設(shè)置的限制，屠宰場規(guī)模小，加工后的廢水、廢棄物等不能及時處理，這樣就導(dǎo)致了二次污染。
目前，全省肉類加工的比重還不到15%，深加工產(chǎn)品產(chǎn)值與初級產(chǎn)品產(chǎn)值之比僅為1∶5，且現(xiàn)有的產(chǎn)品加工企業(yè)大多規(guī)模小、科技含量低、精深加工比例低、產(chǎn)品附加值低，同時，綠色農(nóng)畜產(chǎn)品口碑雖好，品牌偏少。畜產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)仍然處于粗放型發(fā)展階段。總體來看，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)模不夠大、品牌不夠響、加工不夠深、市場不夠?qū)?。加工業(yè)也存在優(yōu)勢企業(yè)不突出的問題，品牌雜亂影響肉類的價格。尤其缺乏像雨潤、唐人神等涵蓋良種、養(yǎng)殖、飼料、加工、流通一體化的重點龍頭企業(yè)，導(dǎo)致市場競爭能力不強。
3 促進湖南省生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策
3.1 著力提高生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平
近幾年來，湖南生豬產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模擴大，養(yǎng)殖數(shù)量增加，但養(yǎng)殖效益增強緩慢，因此，為了更好地服務(wù)農(nóng)戶，落實國家有關(guān)扶貧政策，要加大畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，對養(yǎng)殖戶畜禽養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防治知識進行培訓(xùn)。聘請畜禽方面的知名教授、專家學(xué)者圍繞生豬、牛、羊、家禽等產(chǎn)業(yè)，開展飼養(yǎng)管理、疾病防治的授課培訓(xùn)。有條件的養(yǎng)殖戶、龍頭企業(yè)可以組織人員去發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)較好的地區(qū)學(xué)習(xí)技術(shù)，從而增強自己的本領(lǐng)；同時，基于基層畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)補助項目，對有所需要的養(yǎng)殖戶進行入場入戶面對面指導(dǎo)。要以養(yǎng)殖戶提出的問題為導(dǎo)向，組織專家進行討論，找到解決問題的最佳方案，同時讓養(yǎng)殖戶徹底掌握技術(shù)。利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，搜集專家、專家的講課錄音、視頻，通過微信、QQ、電子郵件等新媒體手段傳給養(yǎng)殖戶進行學(xué)習(xí)，從而有利于提高生豬養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平。
3.2 強化生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管水平
建立健全監(jiān)管體制機制，省畜牧水產(chǎn)局與食安委、公安局等部門建立健全了聯(lián)席會議制度，切實抓好生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管。2013年7月中旬舉辦全省標準化知識培訓(xùn)班，要求各地強化對獸藥、飼料生產(chǎn)銷售使用的監(jiān)管。要認真抓好產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，開展打擊運輸販賣、加工、銷售環(huán)節(jié)非法處置病死動物及產(chǎn)品的違法行為。同時開展畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣創(chuàng)建活動，規(guī)模戶、產(chǎn)業(yè)化、標準化養(yǎng)殖水平取得顯著提升。為了進一步加強生豬質(zhì)量安全監(jiān)管，中央編辦于2010年10月20日印發(fā)了《關(guān)于進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管工作的意見》（中央編辦發(fā)〔2010〕105號），全省各級各部門加大監(jiān)督力度、強化監(jiān)管措施，對生豬養(yǎng)殖、販運、加工、銷售所有環(huán)節(jié)對“瘦肉精”的查驗，對不合格的產(chǎn)品及時處理，切實落實質(zhì)量安全監(jiān)管舉措。
3.3 注重優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)及生態(tài)環(huán)境
按照《湖南湘江污染防治第一個“三年行動計劃”實施方案》的任務(wù)分工，全省迅速行動，抓緊部署，年初即完成對湘江干流兩岸規(guī)定區(qū)域內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖情況的摸底調(diào)查，提請省政府辦公廳印發(fā)《湘江干流兩岸養(yǎng)殖污染防治工作實施方案》。其中，衡東縣、祁東縣率先完成了“三年行動計劃”的全部退養(yǎng)任務(wù)。大部分市（州）嚴格劃分了禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)，禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場必須抓緊落實退去或搬遷，限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)要穩(wěn)定和控制養(yǎng)殖總體規(guī)模，實施適度規(guī)模養(yǎng)殖。對設(shè)立的養(yǎng)殖場要嚴格進行環(huán)境污染影響評價，該關(guān)閉的要限期關(guān)閉，應(yīng)達標的要限期實現(xiàn)達標排放。要大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，比如長沙市、湘潭市推廣種養(yǎng)平衡、生物墊料、發(fā)酵塔等生態(tài)清潔養(yǎng)殖技術(shù)。同時要積極探索生豬養(yǎng)殖的污染治理模式，實施養(yǎng)殖糞污治理、病死動物無害化處理與養(yǎng)殖項目扶持相掛鉤。著力推廣三級沉淀、干濕分離等先進治污模式，真正做到生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖。加快提升治污科學(xué)化水平，不斷改善生態(tài)環(huán)境。
3.4 加快提升生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新
加快科技成果轉(zhuǎn)化和推廣，加大養(yǎng)殖業(yè)先進技術(shù)科研攻關(guān)，實現(xiàn)創(chuàng)新驅(qū)動、科學(xué)發(fā)展，不斷提升科技貢獻率。緊緊圍繞生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖、動物防疫、養(yǎng)殖糞污治理、病死動物無害化處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大科技攻關(guān)力度，健全動物防御體系，大力解決制約生豬養(yǎng)殖發(fā)展的瓶頸問題。在生豬生產(chǎn)優(yōu)勢市縣、規(guī)?；B(yǎng)殖程度較高的地區(qū)，不斷提高養(yǎng)殖業(yè)的科技支撐力。要充分發(fā)揮政府、科研院所、高校、龍頭企業(yè)、中介組織在科技中的積極作用，形成強強組合。大力推廣程序化防疫技術(shù)、畜禽污染綜合治理等適應(yīng)規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的組裝配套技術(shù)，不斷提升科技養(yǎng)殖水平。針對中小規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)缺乏的情況，要組織開展各種形式的科技培訓(xùn)、技術(shù)講座，要“面對面、手把手、零距離”幫助養(yǎng)殖戶掌握先進技術(shù)，提高養(yǎng)殖水平，著力提升科技創(chuàng)新。
參考文獻
[1] 陳瑤生，王健，劉小紅，郭惠武，王晨.中國生豬產(chǎn)業(yè)新趨勢[J].中國畜牧雜志，2015（02）：8-14，19.
[2] 武深樹.湖南生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)展趨勢[J].飼料廣角，2015（05）：25-30.
[3] 易澤忠.湖南生豬業(yè)發(fā)展及其風(fēng)險管理研究[D].長沙：中南大學(xué)，2012.
[4] 潘國言.湖南生豬生產(chǎn)波動研究[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011.
[5] 湖南生豬價格穩(wěn)步上升 稻谷價格上漲乏力――2014年8月湖南價格指數(shù)點評[J].價格理論與實踐，2014（09）：80.
第4篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
根據(jù)義烏市政府辦公室日前印發(fā)的生豬托養(yǎng)模式建設(shè)試點方案要求，生豬托養(yǎng)試點工作將采用“政府引導(dǎo)、財政扶持、企業(yè)運作、保險聯(lián)動”相結(jié)合的運行模式，按照“誰托養(yǎng)、補助誰”的原則，落實生豬托養(yǎng)試點補助政策，對承擔(dān)生豬托養(yǎng)養(yǎng)殖場的托養(yǎng)小區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、配套設(shè)備購置等予以獎勵。對按生豬托養(yǎng)區(qū)建設(shè)標準建設(shè)并通過相關(guān)部門驗收的實現(xiàn)全程信息化養(yǎng)殖的生豬托養(yǎng)小區(qū)，政府將一次性給予40萬元獎勵。
據(jù)悉，義烏啟動的生豬托養(yǎng)試點工作，將結(jié)合義烏市生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀和新農(nóng)村建設(shè)要求，積極探索實施“農(nóng)戶+生豬規(guī)模養(yǎng)殖場”的生豬托養(yǎng)模式，托養(yǎng)生豬品種原則上以金華兩頭烏、嘉興黑豬等地方優(yōu)質(zhì)豬種為主。
具體托養(yǎng)方式為：托養(yǎng)農(nóng)戶（也可以是幾個家庭戶）選定托養(yǎng)生豬并做好耳標標記，由養(yǎng)殖場采用原始生態(tài)的養(yǎng)殖方式，利用養(yǎng)殖場配套消納地種植的玉米、紅薯、黑莓草、狐尾藻等青飼料以及油餅、米糠等為主要原料進行飼喂，整個過程接受托養(yǎng)者的監(jiān)督。
生豬的具體托養(yǎng)程序是：散養(yǎng)農(nóng)戶與規(guī)模養(yǎng)殖場簽訂生豬托養(yǎng)協(xié)議，委托規(guī)模養(yǎng)殖場統(tǒng)一引進仔豬，由規(guī)模養(yǎng)殖場提供“養(yǎng)、防、治”等日常飼養(yǎng)管理及技術(shù)服務(wù)，對托養(yǎng)生豬采取統(tǒng)一管理、統(tǒng)一養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一污水治理，待生豬育肥后交付給農(nóng)戶，農(nóng)戶只需支付生豬的飼養(yǎng)成本費用。
第5篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
我國畜牧業(yè)中占據(jù)較大比重的當(dāng)數(shù)生豬產(chǎn)業(yè)。目前，我國的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一直保持著持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展趨勢，但在生豬養(yǎng)殖的發(fā)展過程中生豬疾病的危害也顯現(xiàn)出來。據(jù)2012年生豬的發(fā)病情況分析，母豬和育肥豬的發(fā)病及死亡率呈多發(fā)現(xiàn)象，生豬呼吸道疾病綜合癥和多器官衰竭綜合癥尚且還是我國養(yǎng)豬行業(yè)的棘手問題，與此同時，生病疾病還伴有藍耳病毒、圓環(huán)病毒、豬瘟病毒、偽狂犬病毒、副豬嗜血桿菌及其它細菌混合感染。
2 生豬疾病的危害
生豬疾病帶給養(yǎng)殖戶經(jīng)濟方面的嚴重損失，而且還給人們的生活及身體健康帶來不良影響，一旦病豬流入到市場，被人誤食將造成嚴重的不良后果。比如：高熱病的癥狀表現(xiàn)為非典型，它的反應(yīng)生長期較慢。生病原因多半由生豬的發(fā)熱性傳染病轉(zhuǎn)變成消化道病變、胃部潰瘍等癥狀，再加上藥物濫用而引起中毒所致。由此引發(fā)母豬的繁殖，率高，卻配不上，生崽卻奶水不足，斷奶后幼豬體重偏小，弱子增多。當(dāng)發(fā)病后對中大型豬相對比較容易康復(fù)，可一旦發(fā)病中大型豬的死亡率將超過10%，更有甚者發(fā)病率最高可達到90%。多器官衰竭綜合癥及死亡的生豬依舊時常發(fā)生，管理條件和養(yǎng)殖條件差的豬場，其發(fā)病率明顯高于其他養(yǎng)殖場，直接給經(jīng)濟效益造成嚴重損失。因此，應(yīng)根據(jù)市場環(huán)境和養(yǎng)殖情況綜合分析生豬疾病防控體系建設(shè)，對促進我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。
3 生豬疾病防控對策措施及建議
3.1 提高養(yǎng)殖衛(wèi)生條件，加強消毒和維護
目前，我國現(xiàn)階段大規(guī)模生豬養(yǎng)殖場較少，養(yǎng)殖環(huán)境、衛(wèi)生狀況等方面多數(shù)達不到標準化的認可，而且生豬的病原傳染性極強，因此，生豬養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶就需要加強對生豬養(yǎng)殖衛(wèi)生環(huán)境的管理和提高，積極實施生豬疾病防疫及控制，采取以預(yù)防為主、藥物治療為輔的主要策略。切合實際的做好生豬治療措施，在引進豬種時嚴格把關(guān)，絕不能夠因貪圖便宜而引進處理豬苗，而且在引進種豬后要有充足的隔離觀察期，嚴格控制外來人員進入到養(yǎng)殖場內(nèi)，尤其是要禁止生豬收購車以及收購人員進入到養(yǎng)殖場內(nèi)。
同時，還應(yīng)當(dāng)做好豬場的消毒工作，豬養(yǎng)殖場外應(yīng)當(dāng)每半個月更換一次消毒劑隔離帶，過道、走廊應(yīng)當(dāng)每星期換一次，并選用高強度消毒劑，豬舍柵欄內(nèi)應(yīng)當(dāng)1至3天進行高強度消毒一次，應(yīng)選用沾了消毒水后的掃把、糞鍬進行輪換使用，尤其是在生豬病發(fā)高峰值期間，更應(yīng)該加強對豬舍的衛(wèi)生管理，把生病疾病嚴格控制到最降。
3.2 完善畜牧獸醫(yī)體系，加強獸醫(yī)隊伍建設(shè)
我國政府應(yīng)當(dāng)加大對各城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧獸醫(yī)體系建設(shè)，加強獸醫(yī)隊伍建設(shè)，認真落實具體相關(guān)防控工作。目前，各城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的動物防疫管理體系和動物防疫技術(shù)力量，都與防疫工作的迫切需要和嚴峻形勢存在差距，因此，必須要加大對獸醫(yī)隊伍建設(shè)的扶持，提高人民群眾的學(xué)醫(yī)熱情，鼓勵廣大群眾投身到完善畜牧獸醫(yī)體系的工作當(dāng)中去。還應(yīng)當(dāng)組織各養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)畜牧疾病的防控知識，提高自身關(guān)于生豬疾病方面的相關(guān)專業(yè)知識，能夠處理和提出針對性措施，為獸醫(yī)隊伍建設(shè)增加后續(xù)力量。
3.3 加大執(zhí)法監(jiān)督力度，嚴格監(jiān)測生豬疫病
建立各城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)府對生豬情況的實時檢測機制，降低生豬重大疾病發(fā)生、發(fā)展與流行的可能性。對各地方的牲畜交易市場和肉食品交易市場嚴格把關(guān)和審察，并且應(yīng)該進行實時監(jiān)控。如發(fā)現(xiàn)生豬、病死豬一定要深埋，對出售病死豬的一定要嚴加懲處，并且派相關(guān)防控人員到宰殺現(xiàn)場進行觀察，以確保病源的蔓延。
3.4 規(guī)范生豬管理，采用新技術(shù)、新方法
生豬養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)以科學(xué)的養(yǎng)殖方式為引導(dǎo)，對生豬可能引起的各種疾病進行合理用藥，加強對生豬飼養(yǎng)的管理，做好生豬疫苗的接種工作。采用最新的藥物技術(shù)方法和最先進的科研成果，規(guī)范生豬疾病防控體系建設(shè)。通過合理化聯(lián)合用藥、防疫疫苗推廣以及獸醫(yī)技術(shù)人員的正確指導(dǎo)等科學(xué)方式，對生豬疾病實施防控。因為在疾病的防控當(dāng)中，只有以科學(xué)技術(shù)為導(dǎo)向，推進、發(fā)展生豬的疾病防控體系，才能夠真正的跟上時展的步伐，也才能夠為以生豬防控為主的工作目標，實現(xiàn)長期穩(wěn)定的開展和生豬產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。
參考文獻
[1] 羅巧玲，鄧恩.關(guān)于對我國生豬期貨產(chǎn)品開發(fā)的市場性分析[J].企業(yè)家天地，2009（4）
第6篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；污染；現(xiàn)狀；對策
中圖分類號：TE08文獻標識碼： A
1.前言
某縣地處蘇北平原中部，縣域面積1439平方公里，人口107.4萬人，其中農(nóng)村人口71.13萬人，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。先后獲得全國綠色食品原料（稻、麥）標準化生產(chǎn)基地，全國綠化模范縣、全國食品工業(yè)強縣、全國糧食生產(chǎn)百強縣等稱號。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是該縣的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，其三廢排放對外環(huán)境的影響影響越來越大。
2.基本概況
納入污染源普查的禽養(yǎng)殖業(yè)共3247戶,其中規(guī)?；B(yǎng)殖場49個、養(yǎng)殖專業(yè)戶3198戶,按養(yǎng)殖品種分類：生豬2879戶，奶牛1戶，蛋雞351戶，肉雞34戶；全縣普查豬存欄量177004頭，出欄量401484頭，奶牛存欄量256頭，蛋雞存欄量1414801羽，肉雞存欄量111106羽，出欄量469210羽。
3.規(guī)模分析
3.1生豬
全縣普查生豬存欄量177004頭，出欄量401484頭。由表1中看出，全縣生豬養(yǎng)殖大戶較少。生豬出欄量大于10000頭的僅1戶，占全縣生豬出欄量的3.74%；40.08%的養(yǎng)殖戶生豬出欄量在500頭到100頭之間，57.76%的養(yǎng)殖戶生豬出欄量小于100頭。
表1全縣生豬養(yǎng)殖規(guī)模分布表
3.2牛
全縣無肉牛養(yǎng)殖場，僅有1個奶牛養(yǎng)殖場，奶牛存欄量256頭。
3.3雞
3.3.1蛋雞
全縣蛋雞存欄量1414801羽，萬羽養(yǎng)殖戶25戶，2萬羽以上養(yǎng)殖戶8戶，71.23%的養(yǎng)殖戶存欄量在5000～1000羽之間，其存欄量占總存欄量的44.82%，20戶存欄量小于1000羽。
表2全縣蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模分布表
3.3.2肉雞
肉雞存欄量111106羽，出欄量469210羽。出欄量大于50000只1戶，55.88%的養(yǎng)殖戶出欄量在50000～10000羽之間，占總出欄量的77.48%。
表3 全縣肉雞養(yǎng)殖規(guī)模分布表
4.污染及治理
畜禽養(yǎng)殖業(yè)污水處理利用量487999.3 噸，糞便處理利用量299144.6 噸。污水主要處理利用方式以灌溉農(nóng)田、無處理無利用、排入魚塘、生產(chǎn)沼氣為主，畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便主要處理利用方式以施入農(nóng)田、有機肥、生產(chǎn)沼氣為主。從表4可算出，畜禽養(yǎng)殖廢水經(jīng)深度處理的養(yǎng)殖戶所占比例較低，無處理無利用直接外排養(yǎng)殖戶占較大比例，未處理直接利用易產(chǎn)生二次污染養(yǎng)殖戶所占比例最大。畜禽養(yǎng)殖糞便直接施入農(nóng)田的比例最大，仍有部分養(yǎng)殖戶畜禽養(yǎng)殖糞便外排環(huán)境，對外環(huán)境影響較大。
表4畜禽養(yǎng)殖業(yè)污水、糞便主要處理利用方式
5.存在問題
5.1養(yǎng)殖規(guī)模偏小。萬頭豬場、十萬羽雞場規(guī)模化養(yǎng)殖場數(shù)較少，養(yǎng)殖專業(yè)戶占98%以上。
5.2衛(wèi)生防護距離偏小。養(yǎng)雞、養(yǎng)豬場的選址沒有應(yīng)嚴格按照《村鎮(zhèn)規(guī)劃衛(wèi)生標準》（GB18055-2000）中的衛(wèi)生防護距離標準執(zhí)行，造成養(yǎng)殖臭氣影響環(huán)境保護目標，居民投訴較多。
5.3廢水處理達標率低。多數(shù)養(yǎng)殖戶廢水處理未嚴格執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治管理辦法》與《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T 81-2001），廢水未達到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》（GB18596-2001）最高允許排放限值。
5.4糞便綜合利用率不高。糞便堆放、貯存不規(guī)范，造成大氣、地下水污染環(huán)；糞便直接作農(nóng)肥，造成二次污染；糞便排入水環(huán)境，造成水體污染。
5.5畜禽防疫不規(guī)范。沒有進行嚴格的人畜隔離措施，畜禽舍所消毒制度執(zhí)行不力，病死畜禽處置不規(guī)范。
6.對策措施
6.1科學(xué)規(guī)劃合理選址。根據(jù)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃、生態(tài)規(guī)劃、環(huán)保規(guī)劃要求，科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)?；B(yǎng)殖場，劃定禁養(yǎng)區(qū)域，避免在飲用水源地、居民居住區(qū)、環(huán)境脆弱區(qū)等環(huán)境敏感區(qū)域從事畜禽養(yǎng)殖。
6.2優(yōu)先發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。積極鼓勵發(fā)展萬頭豬場、十萬羽雞場等規(guī)模化養(yǎng)殖場。規(guī)劃養(yǎng)殖小區(qū)，引導(dǎo)養(yǎng)殖專業(yè)戶進區(qū)發(fā)展，發(fā)揮養(yǎng)殖的經(jīng)營、防疫、污染集中治理規(guī)模化效應(yīng)，減少農(nóng)村散養(yǎng)規(guī)模。
6.3努力推廣科學(xué)清潔養(yǎng)殖方法。積極推廣養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)，實行標準化、生態(tài)化養(yǎng)殖，污染防治要遵循減量化、資源化、無害化、生態(tài)化的治理原則，提倡“畜禽養(yǎng)殖―有機肥生產(chǎn)加工―有機農(nóng)業(yè)”的發(fā)展模式，減少污染物排放或達到零排放。
第7篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
[關(guān)鍵詞] 生豬 養(yǎng)殖技術(shù)
[中圖分類號] S828.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）05-0239-01
1 我國的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀
根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計資料來看，我國的生豬養(yǎng)殖規(guī)模目前是世界上最大的，同時，我國也是世界上最大的生豬消費國與進出口國，因此，在生豬養(yǎng)殖行業(yè)，我國在世界上有著相當(dāng)大的影響。但是，隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大以及現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)的不斷應(yīng)用，越來越多的問題也開始顯現(xiàn)。因此，筆者將在本文中著重論述生豬的養(yǎng)殖技術(shù)，旨在加強生豬養(yǎng)殖的規(guī)范化以及科學(xué)化，更好地為養(yǎng)殖戶朋友服務(wù)。
2 生豬養(yǎng)殖技術(shù)
2.1 對養(yǎng)殖環(huán)境作出改善
首先，要對豬圈周圍的環(huán)境作出改善，既要適當(dāng)?shù)目紤]到豬圈內(nèi)的陽光照射問題，又要大幅度地減少夏季陽光直射的問題。因此，筆者在此給出的建議是，夏季，可以在豬圈周圍合理種植一些陰涼、可遮蔽的植物；冬季，可以采用現(xiàn)今廣泛流行的大棚等技術(shù)，同時及時打掃豬圈內(nèi)的衛(wèi)生，及時對生豬進行疫苗接種以及清洗身體等活動。特別注意豬出圈的時候?qū)ωi圈內(nèi)的糞便進行清理，避免細菌滋長，影響生豬的生長環(huán)境。對養(yǎng)殖環(huán)境的改善能夠最大程度地利用起環(huán)境因素幫助生豬養(yǎng)殖達到最佳水平。
2.2 加大養(yǎng)殖密度
從養(yǎng)殖密度的角度出發(fā)，當(dāng)然是養(yǎng)殖密度越大越好。養(yǎng)殖密度越高，豬在吃飽之后的活動空間會被極度壓縮，因此生豬通常會選擇休息睡覺，吃完就睡的生豬更加容易長肉。這樣做的方法一方面能夠節(jié)省出大幅度的建豬圈的費用，同時，能夠加快生豬的養(yǎng)成速度，最快程度的幫助養(yǎng)殖戶朋友獲得經(jīng)濟效益。但是養(yǎng)殖密度也不能過大，一旦養(yǎng)殖密度過大，出現(xiàn)疫情后會難以控制，給養(yǎng)殖戶朋友帶來沉重的經(jīng)濟損失。
2.3 養(yǎng)殖終點的選擇
對于生豬來說，一般的養(yǎng)殖戶通行的做法是在養(yǎng)殖到200斤左右即宰殺。在生豬的體重達到200斤左右后，其體重增長曲線逐漸趨于緩和，而且其增長的多為肥肉，性價比比較低，在市場上沒有一個好的行情。在生豬養(yǎng)殖到200斤之前，其還有很大的成長空間，因而200斤左右作為養(yǎng)殖終點是最為合適的，也是現(xiàn)今市場上公認的養(yǎng)殖終點，不同品種的豬可能其養(yǎng)殖終點略有變化，但是總體來說變化幅度不大。
2.4 對于豬仔的選擇
生豬的生長情況一方面取決于養(yǎng)豬戶給予的生長環(huán)境，而另一方面也取決于仔豬的品種。一般來說，雜交代數(shù)越多，其豬仔品質(zhì)越高，因此，養(yǎng)殖戶對豬仔進行選擇時，要注意那些品質(zhì)優(yōu)良、多代雜交、廣受好評的品種。
2.5 對飼料以及防疫方面的控制
對于生豬的養(yǎng)殖來說，飼料一直是占的比重較大的一塊，在生豬養(yǎng)殖的不同時期，要根據(jù)實際情況對飼料的組成進行一定的變化。同時注意對營養(yǎng)的控制，不能出現(xiàn)某一元素的投放量很多而另一元素投放量很少，這樣會造成生豬生長的不均衡。在此，筆者推薦全價料，這是目前我國生豬飼養(yǎng)行業(yè)的大勢所趨，也是經(jīng)受了實踐的考驗的。
同時，要對生豬的防疫作出重點的監(jiān)控，首先要按照檢疫規(guī)定接種疫苗，接著對一些疾病做一些基本檢查，另一方面，對豬的身體表面以及腸道內(nèi)的寄生蟲的檢查也是必不可少的，對寄生蟲的檢查往往在初期便能夠幫助養(yǎng)殖戶朋友發(fā)現(xiàn)并解決一些實際問題，切實防止疾病的發(fā)生以及流行。
2.6 飼養(yǎng)方面的管理措施
首先，對于豬仔的環(huán)境控制要合理，對于豬齡為一周內(nèi)的豬仔，要為其保持一個恒溫、恒濕的環(huán)境，同時，可以定期使用紅外線或者紫外線燈對豬圈內(nèi)進行消毒，確保其健康成長。其次，一般豬仔在哺乳階段的吸奶比較困難，因此需要人工的幫助。接著要做的便是注射補鐵劑以及對豬仔進行過仔并窩處理，對每頭豬仔的補鐵劑的注射量也要作出控制，根據(jù)現(xiàn)行的科學(xué)成果，一般注射一次補鐵劑其中鐵的含量控制在100毫克左右為宜。同時，根據(jù)母豬的母乳的不同情況，合理分配豬仔，將母豬的母乳最大化利用。
一般來說，在豬仔出生一周內(nèi)就需要學(xué)會飲水與飲食，在豬齡為半個月后即可開食，斷奶的時間點選擇一般在一個月左右為宜。同時注意對豬圈內(nèi)的衛(wèi)生進行消毒，切記要對仔豬進行豬瘟疫苗的接種，切實防止豬瘟這一危害性極大的疾病。
在對豬仔的管理方面，需要根據(jù)每頭豬的不同情況進行分組管理。例如，根據(jù)豬的品種、習(xí)性以及對環(huán)境的適應(yīng)力等情況，作出分組，并且根據(jù)不同的情況對飼養(yǎng)管理計劃作出調(diào)整。一般來說，將每組里分15頭豬左右為最佳密度。在分組之后，要對豬進行“調(diào)教”，以便于對其日常行為作出控制。例如，控制其在固定的地方飲水、飲食以及排泄，這樣不僅有利于集中統(tǒng)一管理能夠方便打掃衛(wèi)生。其次，在生產(chǎn)管理的過程中，要密切注意豬的排泄情況，因為一般的疾病都會在糞便中有所反映。同時，對于豬的精神狀態(tài)以及皮膚情況也要作出一定程度的評估、了解，如果發(fā)現(xiàn)可能爆發(fā)疫情的可能要及時向衛(wèi)生檢疫部門報告。
3 總結(jié)
總得來說，我國的生豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)是相當(dāng)成熟的了，只是由于一些養(yǎng)殖戶不根據(jù)相關(guān)的操作流程來養(yǎng)殖，造成了一系列的問題。筆者希望這篇文章能夠幫助相關(guān)的養(yǎng)殖戶朋友在生豬的養(yǎng)殖技術(shù)上能夠有所突破，在提高生豬的養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，獲得最佳的經(jīng)濟效益，借此推動我國的社會主義新農(nóng)村的建設(shè)。
參考文獻
[1]劉軍鋒.我國的生豬養(yǎng)殖技術(shù)的基本探討與深入分析[D].海南大學(xué)，2014.
第8篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
關(guān)鍵詞：疫病防治 免疫抑制 藥物保健 疫苗 產(chǎn)業(yè)鏈
近幾年來的生豬價格不斷波動，2005年是一個讓廣大生豬養(yǎng)殖戶惆悵、無奈的一年，這一年，生豬市場飽和，價格大幅下跌。
2006年下半年來更是讓生豬養(yǎng)殖戶們?nèi)狈α搜a欄的熱情，這段時間由于我國部分省份發(fā)生高致病性藍耳病，同時，飼養(yǎng)成本大幅上漲，直接造成了全國性的豬源不足。
2007年則是一個讓全國生豬養(yǎng)殖戶喜出望外的年代。生豬價格自4月份以來，上漲到每斤8.5元。受國家補貼政策的影響，生豬存欄量又開始上升，價格到了最高的2011年8-10月的9.5元。但是，養(yǎng)殖戶喜悅中又帶著些許的擔(dān)優(yōu)：擔(dān)心疫情疫病的傳播、擴散和流行，威脅到健康的豬群；懼怕本已健康的豬群在不知不覺中由鼎盛走向衰落。這，本是可以避免的錯誤，卻在一次又一次所謂的經(jīng)驗之談中重蹈覆轍！為什么？針對這些疑問走訪了昌城寨里、喬家巴山、西姚等的一些生豬養(yǎng)殖戶，希望從他們養(yǎng)殖實踐的經(jīng)驗和存在問題等交流中可以找到答案。
宋某，昌城寨里自繁自養(yǎng)生豬。目前存欄育肥豬60頭，可繁母豬6頭，據(jù)他介紹：防疫治病是其生豬養(yǎng)殖的最大障礙，所謂的防疫據(jù)他介紹并不是方法上存在問題，而是疫苗的質(zhì)量讓他擔(dān)憂恐慌。在高科技產(chǎn)品上市的同時偽劣產(chǎn)品也讓消費者心驚膽寒。同時獸藥的價格也撲朔迷離，同一種獸藥卻有著相差懸殊的賣價，到底誰的價格是合理的，這也是養(yǎng)殖過程中的一個很大問題。所以，他們呼吁嚴厲打擊、杜絕偽劣疫苗的生產(chǎn)、銷售、和使用，使獸藥回歸到合理價位。豬病的診斷和治療過程中，他反映的一個問題是：相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該組織專業(yè)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖場（戶），開展養(yǎng)殖管理及疫病防治技術(shù)指導(dǎo)，解答疑難問題，這樣在相互交流中切磋技術(shù)，共同提高。邱某，昌城喬家巴山。自繁自養(yǎng)生豬，目前存欄50頭，可繁母豬8頭，初生仔豬18頭，他歸納總結(jié)了三條目前生豬養(yǎng)殖過程中存在如下隱患：
一、在安全防疫的前提下，豬群呈地方流行性發(fā)病的原因。
病原菌隨空氣流動傳播，導(dǎo)致易感豬群發(fā)病，感染豬的糞便、尿、唾沫等含有高致病性的病原菌隨沖刷圈舍的水肆意流淌，沒有糞便接收池，導(dǎo)致污水污糞隨溝溝道道蔓延，進而導(dǎo)致病原菌的擴散。此外，以玉米等農(nóng)作物為主的飼料受今年陰雨連綿天氣的影響發(fā)霉腐爛，而發(fā)霉飼料中的霉菌毒素造成豬的免疫抑制，致使豬的抵抗力下降。
二、濫用獸藥的盲目性。
盲目大量使用獸藥，不僅造成了經(jīng)濟損失，又使畜禽自身抗病力降低，而且有時造成對藥物的依賴。治病要準確診斷，合理用藥。要懂得標本兼治，而象不是一味地高燒就用退燒藥。
三、嚴格把關(guān)疫苗的生產(chǎn)質(zhì)量。
疫苗的安全有效和投入使用的正確性是關(guān)系防疫質(zhì)量的關(guān)鍵因素。只有防疫這一步跟上了，那么“控制動物疫病，提高產(chǎn)品質(zhì)量”將不再是個難題，畜牧業(yè)也將能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。
通過這次走訪，我們必須認清形勢，抓住機遇，在促進畜牧業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的同時，要進一步樹立現(xiàn)代化畜牧業(yè)理念。我認為養(yǎng)豬業(yè)還存在幾方面的弊端：
一、部分生豬養(yǎng)殖戶缺少必要的消毒和藥物保健措施。
環(huán)境中病原微生物密度增加，發(fā)病率上升，混合感染、繼發(fā)感染增多，死淘率猛增。這些環(huán)節(jié)做不好，是撿了芝麻也沒揀著西瓜。
二、飼料營養(yǎng)滿足不了豬的生長需要，豬群抵抗力下降。
三、以玉米為主的飼料價格上漲，農(nóng)民普遍感到目前養(yǎng)豬成本投入太大，未來豬價走勢不容樂觀，擔(dān)心目前的高投入將來不會帶來好收益。
四、我國部分地區(qū)發(fā)生的豬“無名高熱病”給養(yǎng)殖戶造成恐慌心理仍未消除。生豬補欄量仍不多，生豬供應(yīng)繼續(xù)緊缺，匱乏局面加劇，乃至造成生豬價格屢次刷新。
五、生豬養(yǎng)殖戶惜售心理漸濃。由于豬價不斷上漲，養(yǎng)殖戶堅信后市的豬價還能繼續(xù)創(chuàng)新高。
六、當(dāng)環(huán)境遭到破壞，豬的生存空間不利于生活的時候，存在于大自然中的細菌病毒以及豬場中的各種各樣的微生物都會侵害豬體，造成豬的免疫力下降。
針對目前生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀中存在的問題，要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障市場供應(yīng)，下一步我們應(yīng)該抓好以下幾個方面的工作：
一、集中打擊生產(chǎn)、銷售、使用禁用獸藥、偽劣獸用生物制品及販賣運輸屠宰病死豬的行為。加強對生豬產(chǎn)地、屠宰場、市場以及加工、運輸、貯藏等各環(huán)節(jié)的檢疫工作，對病死豬要進行無害化處理，切實加大對飼料、獸藥等的監(jiān)管力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益。
二、高度重視動物疫病防控工作，搞好動物疫病預(yù)防、監(jiān)測體系建設(shè)，提高防控能力，豬場要建立切實可行的防疫制度，并要實實在在的執(zhí)行，欄舍清潔，無積糞積尿及有效的消毒，可創(chuàng)造出良好的衛(wèi)生條件，從而減少疾病的發(fā)生，切實做好以高致病性豬藍耳病的防疫為重點的生豬疫病防控工作，向社會公眾廣泛宣傳藍耳病的防控政策和措施，提高廣大養(yǎng)殖戶的防控意識，消除群眾的恐慌心理，對高致病性豬藍耳病實行強制免疫。
三、上級部門定期組織專業(yè)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖戶（場）開展養(yǎng)殖管理及疫病防止技術(shù)指導(dǎo)，在相互溝通，相互交流中發(fā)現(xiàn)問題，及時，彌補漏洞，避免一些人為的，不必要的損失。
四、專項資金的扶持獎勵政策，讓廣大養(yǎng)殖戶有了豬舍建設(shè)資金之后，還要保障其生豬的生產(chǎn)流動資金，對標準化規(guī)?；B(yǎng)殖場實行資金獎勵政策，提高農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性。必須讓其有利可圖，政府在關(guān)注城市困難群眾的同時不要忽
視了農(nóng)民的利益，出臺的政策應(yīng)對農(nóng)民這一群體有所傾斜。
五、對新購可繁母豬實行補貼，按照規(guī)定程序搞好補貼的發(fā)放工作，真正做到把補貼兌現(xiàn)到位。
六、推行生豬標準化生產(chǎn)，有效進行規(guī)?；蛯I(yè)化養(yǎng)殖場布局。大力推廣生豬科學(xué)飼喂技術(shù)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，用現(xiàn)代化養(yǎng)豬科學(xué)技術(shù)武裝農(nóng)民，提高養(yǎng)豬科技水平和生豬生產(chǎn)水平。
七、政府有效抑制生豬的價格
就短期而言，在生豬和豬肉價格過高的時候，政府應(yīng)當(dāng)加強對生豬貿(mào)易、豬肉經(jīng)銷和加工環(huán)節(jié)主體哄抬物價行為的控制，鼓勵和支持生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)在國外建立玉米、大豆等飼料原料種植基地，提高飼料供給能力，降低飼料價格。降低產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間的物流成本，降低飼料原料價格波動幅度，有效避免環(huán)節(jié)物價哄抬和暴利。避免生豬養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)，無限制的進行養(yǎng)殖。而在生豬價格大幅下跌的時候，政府要通過財政補貼、貸款貼息和保險補貼等財政政策影響，保障生豬貨源充足，滿足人們的對豬肉的需求。
參考文獻：
[1] 王書新鄭素霞劉貴金：今年養(yǎng)豬行情分析與展望[J].今日畜牧獸 醫(yī)，2008（2）
第9篇：生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀范文
生豬養(yǎng)殖是應(yīng)城市的主導(dǎo)畜牧產(chǎn)業(yè)之一。近幾年,應(yīng)城市委、市政府高度重視生豬生產(chǎn),生豬的飼養(yǎng)量逐年增加,養(yǎng)豬的科技水平逐年提高,養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益也逐年攀升。2012年6月,應(yīng)城市被農(nóng)業(yè)部列入生豬調(diào)出大縣之一。生豬生產(chǎn)的發(fā)展帶動了飼料工業(yè)、獸藥飼料經(jīng)營、食品加工、運輸、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,實現(xiàn)了糧食的就地轉(zhuǎn)化,活躍了農(nóng)村經(jīng)濟。但是,自2012年1月以來,生豬價格出現(xiàn)了持續(xù)性下滑,到2012年6月底,豬價跌至低谷,嚴重挫傷了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性,影響了生豬生產(chǎn)。為了摸清當(dāng)前生豬生產(chǎn)方式的變化對養(yǎng)殖效益的影響,根據(jù)湖北省、孝感市畜牧獸醫(yī)局的統(tǒng)一部署和安排,應(yīng)城市畜牧獸醫(yī)局于2012年7月14~16日組織專業(yè)人員,深入到三合、楊河等5個養(yǎng)豬大鎮(zhèn)的39個養(yǎng)豬戶(場)開展了生豬生產(chǎn)方式與養(yǎng)殖效益對比分析的調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報道如下。
1 基本情況
該次調(diào)查共選擇了39個養(yǎng)豬戶(場),其中年出欄50頭以下3戶,年出欄50~499頭13戶,年出欄500~999頭7戶,年出欄1 000~4 999頭9戶,年出欄5 000~9 999頭1戶,年出欄10 000頭以上6戶。2012年39個養(yǎng)殖戶(場)共存欄生豬79 335頭,2012年計劃出欄生豬124 608頭。
2 生豬生產(chǎn)形勢分析
2.1 生豬養(yǎng)殖規(guī)模、生產(chǎn)方式的概況
據(jù)統(tǒng)計,2012年6月,應(yīng)城市有各類畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)2 442個,與2011年相比增加了111個。其中年出欄500頭以上的養(yǎng)豬場(戶)120個、萬頭以上的養(yǎng)豬場8個,生豬規(guī)模養(yǎng)殖總量達到了年出欄32.9萬頭,規(guī)模養(yǎng)殖比率達到了72.5%。
在生豬規(guī)模養(yǎng)殖方面,近年出現(xiàn)快速增長勢頭,具體表現(xiàn)在:0~50頭的散養(yǎng)戶呈現(xiàn)快速減少趨勢,50~499頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶呈現(xiàn)出高增長率、高淘汰率的現(xiàn)象,500~999頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶呈現(xiàn)出快速增長勢頭,1 000~4 999頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長勢頭,5 000~9 999頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶相對較少,10 000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場呈現(xiàn)前所未有的發(fā)展勢頭。
在生豬生產(chǎn)方式方面,近幾年通過實施生豬良種補貼項目、生豬標準化改擴建項目、能繁母豬補貼與保險政策等,以及加大了自繁自養(yǎng)模式的宣傳與推廣力度,同時在市場利益的驅(qū)動和促進下,應(yīng)城市生豬生產(chǎn)方式發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變,表現(xiàn)在以下4個方面。
(1)自繁自養(yǎng)觀念大有提高。據(jù)調(diào)查,應(yīng)城市現(xiàn)有能繁母豬養(yǎng)殖戶(場)1 542個,存欄能繁母豬3.68萬頭,全市仔豬供應(yīng)基本實現(xiàn)了自給有余。
(2)生豬良種化水平逐步提高。土雜豬料肉比高、瘦肉率低、售價低的劣勢,讓廣大養(yǎng)殖戶逐步認識到飼養(yǎng)良種豬的優(yōu)越性,加上近年來實施的生豬人工授精技術(shù),使得應(yīng)城市土雜豬逐步淘汰。以長大、大長二元母豬為主導(dǎo)品種的能繁母豬存欄量達到了3.49萬頭,占全市能繁母豬總存欄量的95%,杜長大三元雜交豬的出欄率達到了85%以上。
(3)以合作社為主的種豬集中飼養(yǎng)、仔豬統(tǒng)一供應(yīng)的模式逐步形成。2011年應(yīng)城市巡檢三祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社,在田店鎮(zhèn)姜店村率先建成一個高標準的2萬頭仔豬生產(chǎn)基地,改變了過去合作社社員既養(yǎng)種豬又養(yǎng)商品豬的小而全的養(yǎng)殖模式,基地集中飼養(yǎng)母豬,統(tǒng)一向社員供應(yīng)良種仔豬,減少了社員飼養(yǎng)種豬成本高、技術(shù)落后、工作量大的難題。
(4)豬舍標準化程度進一步提高。通過幾年的生豬“150”、“550”等標準化模式的推廣應(yīng)用,養(yǎng)殖戶越來越感受到標準化豬舍帶來的勞動強度降低,生豬生長速度快、疫病發(fā)生少等優(yōu)越性,而且還能享受市政府獎勵政策,農(nóng)戶越來越注重豬舍的建設(shè)標準,改變了傳統(tǒng)落后的建設(shè)模式。
2.2 不同生產(chǎn)規(guī)模下生豬養(yǎng)殖的成本和效益對比分析
此次調(diào)查中,對6種養(yǎng)殖規(guī)模的39家養(yǎng)殖場(戶)進行了調(diào)查(表1),通過對調(diào)查結(jié)果進行分析表明:
(1)散養(yǎng)戶雖然仔豬購進成本較高,但由于沒有考慮人工成本,加之其飼料部分來源于自家剩菜剩飯,同時水電、防疫、治污等成本相對較低,以及豬的出售體重大,出欄可達到115kg以上,因此,這部分養(yǎng)殖戶目前略有盈利。
(2)50~499頭的小規(guī)模養(yǎng)殖戶,由于多采用購買仔豬為主、自繁自養(yǎng)為輔的生產(chǎn)方式,仔豬成本依舊較高。同時,在飼料方面,多以直接購進全價飼料為主,飼料成本相對較高,因此,這部分規(guī)模養(yǎng)殖戶目前多處于虧損最嚴重的群體,平均每頭豬虧損近180元。
(3)500~999頭的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶,由于采用自繁自養(yǎng)為主、少量購進仔豬的生產(chǎn)方式,仔豬平均生產(chǎn)成本略高等原因,目前處于小幅虧損狀態(tài),平均每頭豬虧損近50元。
(4)1 000頭以上的中大型規(guī)模養(yǎng)殖場,隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增加,其管理水平隨之提高,同時因飼料原料購進量大而價格略低等原因,這部分中大型規(guī)模養(yǎng)殖場仍有微利,平均每頭豬盈利為35~60元。
2.3 對生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和市場波動規(guī)律的探討
(1)周期性波動影響。改革開放以來,我國生豬價格出現(xiàn)了6次大起大落,有專家稱生豬和豬肉價格大約以3年為一個周期上下劇烈震蕩,被稱為“過山車”式價格波動。上一輪生豬價格驟降出現(xiàn)在2006年底,2007年上半年開始觸底反彈,2008年達到極值,被業(yè)界成為“金豬年”。根據(jù)生豬養(yǎng)殖規(guī)律,生產(chǎn)快速增長,形成新的供需格局之后,市場價格將會進入回落期,尋找新的平衡點。2009年上半年生豬價格回歸理性,緩中有降,7月份到年底一直徘徊在盈虧平衡點附近,2012年春節(jié)后生豬價格出現(xiàn)持續(xù)低迷。
(2)生產(chǎn)供大于求。受連續(xù)兩年高價位強勁拉動和各項扶持政策影響,生豬養(yǎng)殖積極性高漲,大量社會資金投入生豬行業(yè),全市生豬出欄量和存欄量快速增長,一定程度上形成了供大于求的局面。由于生豬存欄基數(shù)大,存在一定的“剛性出欄”,當(dāng)市場出現(xiàn)供大于求、豬價下跌時,養(yǎng)殖戶無法立即停止生豬生產(chǎn),且不少養(yǎng)殖戶在豬價開始下跌時存在“惜售”心里,導(dǎo)致市場持續(xù)飽和,價格不斷下滑。
轉(zhuǎn)貼于
(3)屠宰加工能力不足。應(yīng)城市目前沒有大型生豬加工企業(yè),只有12處生豬屠宰廠(點),年屠宰量不足6萬頭。據(jù)統(tǒng)計,應(yīng)城市每年需消費生豬10萬頭,雨潤、金鑼、雙匯等外地品牌企業(yè)在應(yīng)城市年銷售量達4萬多頭,占應(yīng)城市銷售市場40%以上,但這些企業(yè)銷售的都是自己養(yǎng)殖或收購的生豬。應(yīng)城市生豬屠宰加工能力與養(yǎng)殖規(guī)模嚴重不配套,自身加工消化能力較弱,大批生豬需外銷,市場一旦出現(xiàn)低迷,很容易受到?jīng)_擊。
盡管當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢較為嚴峻,但隨著宏觀經(jīng)濟逐步好轉(zhuǎn)、扶持政策全面落實和市場調(diào)控機制不斷完善,生豬產(chǎn)業(yè)后勢仍呈向好態(tài)勢。
3 生豬生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變面臨的主要問題
(1)養(yǎng)殖技術(shù)水平不高,自繁自養(yǎng)模式推廣難。近幾年,應(yīng)城市雖然大力推廣自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖方式,但是由于許多中小規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)在飼養(yǎng)能繁母豬方面的技術(shù)水平跟不上,導(dǎo)致母豬生產(chǎn)性能低、飼養(yǎng)成本高,同時飼養(yǎng)能繁母豬需要投入更多的人力。因此,部分養(yǎng)殖場為圖一時方便,未實施自繁自養(yǎng)。
(2)養(yǎng)豬成本日益加大,小規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)展難。近年來,應(yīng)城市小規(guī)模養(yǎng)殖戶一度發(fā)展迅猛,尤其是2009年的金融危機后,一些在外務(wù)工的農(nóng)民紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)辦養(yǎng)豬場。但由于近幾年物價、人工成本等不斷上漲,豬舍建設(shè)及養(yǎng)殖成本逐年增高,比如2009年,建設(shè)1棟“150”模式的豬舍成本僅為9.5萬元左右,現(xiàn)在的建設(shè)成本卻高達15萬元左右,漲幅達58%。2009年出欄一頭豬成本約為1 150元,而現(xiàn)在的成本卻高達1 400元,漲幅達18%。中小型規(guī)模養(yǎng)殖戶由于融資難,多處于維持現(xiàn)狀的狀態(tài)。
4 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策及建議
(1)要堅定發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)信心。當(dāng)前,加強信息引導(dǎo),對養(yǎng)殖場(戶)準確把握市場動態(tài),穩(wěn)定養(yǎng)殖戶信心十分重要。建議多深入開展調(diào)查研究,準確把握產(chǎn)銷動態(tài),加強生產(chǎn)形勢分析預(yù)測,特別要加強能繁母豬存欄數(shù)據(jù)監(jiān)測和信息引導(dǎo),防止發(fā)生大量非正常淘汰母豬現(xiàn)象。要加大正面宣傳力度,通過廣播、電視、報紙等媒體及時生豬生產(chǎn)行情,提供準確的市場信息,穩(wěn)定養(yǎng)殖戶信心。目前飼料原料及仔豬價格均處于高價位,繼續(xù)大幅上漲的可能性不大,要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶搶抓成本上行空間有限的時機,合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),適當(dāng)補欄仔豬,不盲目擴大生產(chǎn),防止生產(chǎn)大起大落。
(2)要切實保護好生豬生產(chǎn)能力。當(dāng)前最重要的是妥善做好能繁母豬保護工作,不能因短期市場波動而出售、宰殺或粗放飼養(yǎng)管理能繁母豬。應(yīng)城市現(xiàn)存欄能繁母豬3.68萬頭,存欄基數(shù)偏高,要抓住生豬價格低迷時機,引導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)加快淘汰低產(chǎn)母豬,及時補充優(yōu)良后備母豬,優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu),穩(wěn)定生產(chǎn)能力。要因地制宜,大力推廣小戶連片型、小區(qū)聯(lián)戶型、大場大戶帶動型等養(yǎng)殖模式,著力優(yōu)化規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),提高中大型規(guī)模養(yǎng)殖場比例。
(3)要著力強化生豬疫病防控。生豬疫病問題仍是影響?zhàn)B殖戶信心的重要因素。當(dāng)前已進入高溫季節(jié),高溫高濕環(huán)境極易引發(fā)各種動物疫病,加之生豬價格不好,部分養(yǎng)殖戶防疫意識淡化,很容易導(dǎo)致疫病發(fā)生。建議各級畜牧獸醫(yī)部門加大疫病防控力度,指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)建立健全防疫制度,做好消毒滅源工作,突出抓好集中免疫,做到應(yīng)免盡免,不留空當(dāng)。要組織鎮(zhèn)、村動物防疫員指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)密切關(guān)注豬群健康狀況,發(fā)現(xiàn)異常情況,及時報告,盡快處置,確保生產(chǎn)安全。要進一步強化檢疫工作,加大產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和生豬運輸檢查執(zhí)法力度,嚴防病害生豬及產(chǎn)品上市。要認真做好各項應(yīng)急準備工作,制定應(yīng)急預(yù)案,抓好實戰(zhàn)演練,確保突發(fā)疫情及時處置。