生物化學(xué)基本要點精選(九篇)

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第1篇：生物化學(xué)基本要點范文

摘要：生物化學(xué)是從分子水平研究生命過程的化學(xué)變化規(guī)律和命本質(zhì)的學(xué)科，其知識體系龐大，內(nèi)容抽象復(fù)雜，是一門教師教、學(xué)生難學(xué)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程。難學(xué)、難教和學(xué)好、教好成為響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的突出矛盾。影響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的因素。

一、教材因素

1.1教材內(nèi)容抽象、枯燥、乏味、專業(yè)性過強(qiáng)，涉及的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)過程復(fù)雜、難記，代謝過程僅有文字?jǐn)⑹?，學(xué)生難以理解。

1．2學(xué)生因素

中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生源主要是初中畢業(yè)生，他們基礎(chǔ)差，缺乏扎實的生物學(xué)、化學(xué)知識，學(xué)習(xí)目的不明確，厭學(xué)且學(xué)習(xí)方法不當(dāng)。如有些學(xué)生想學(xué)但學(xué)不會；有些學(xué)生則能聽懂教師的講解，卻看不懂書本內(nèi)容。

1．3教學(xué)大綱因素

教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容多，但學(xué)時少，且課程安排銜接不當(dāng)，如化學(xué)與生物化學(xué)同時開課，導(dǎo)致生物化學(xué)第一節(jié)課涉及的氨基酸結(jié)構(gòu)式等有機(jī)化學(xué)方面的知識，學(xué)生還沒有學(xué)到。

1．4教師

由于教材的權(quán)威性，專業(yè)知識的嚴(yán)密性，使教師教學(xué)受到制約，對枯燥難記的概念、化學(xué)結(jié)構(gòu)及代謝過程必須按教材講授，以保證生物化學(xué)知識的科學(xué)性、規(guī)范性和完整性，限制了教師的課堂發(fā)揮。

1．5教學(xué)方法因素

生物化學(xué)教學(xué)缺乏直觀的教學(xué)用具，傳統(tǒng)教學(xué)方法難以動態(tài)表述代謝物化學(xué)結(jié)構(gòu)的變化特點和代謝過程的化學(xué)變化。而：運用多媒體進(jìn)行教學(xué)時，個別教師制作課件存在困難，課件制作水平不高，只是將文字、圖片羅列出來，難以動態(tài)展示代謝過程的變化規(guī)律，教學(xué)效果不好。

二、提高中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的策略

2．1注重教師個人儀容儀表，樹立文好教師形象

黑格爾說過：“教師是孩子心目中最完美的偶像?！苯處煹难孕信e止、儀容儀表、教學(xué)風(fēng)格、人格魅力等在很大程度上影響著學(xué)生對本門課程的學(xué)習(xí)。一位儀態(tài)大方、教態(tài)自然、語言幽默、親切和藹、關(guān)愛學(xué)生的教師，會很快贏得學(xué)生的認(rèn)可和喜愛，有助于師生之間的情感交流，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2．2重視生物化學(xué)緒論講授，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)募趣

“良好的開端是成功的一半?！敝v解生物化學(xué)緒論課是教師介紹本學(xué)科專業(yè)知識的第一步。如果教師使用傳統(tǒng)教學(xué)方法，照搬教材，講解缺乏新意，學(xué)生很快就會感到枯燥乏味，失去學(xué)習(xí)興趣。生物化學(xué)緒論雖然不是教學(xué)的重點和難點，但其內(nèi)容十分豐富，是全書學(xué)習(xí)的指南，可以幫助學(xué)生村立學(xué)習(xí)信心，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生積極參與教學(xué)活動的熱情{。筆者對緒論中“生物化學(xué)”概念采取“望文生義”教學(xué)法進(jìn)行講解．讓學(xué)生用已知的生物學(xué)和化學(xué)知識，分析未知的生物化學(xué)概念，并得出以下知識點：生物一研究生命的本質(zhì)(研究對象一生命體)-一生命現(xiàn)象(健康、疾病、死亡)；化學(xué)一研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)(新陳代謝是生命的最基本特征)。從而總結(jié)出生物化學(xué)的概念(生命的化學(xué))、研究內(nèi)容(生命物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其代謝過程)、學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義(掌握代謝與健康、疾病、死亡的關(guān)系)及方法。

2．3明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高教學(xué)效果

學(xué)習(xí)目標(biāo)的展示應(yīng)少而精，重點突出，并結(jié)合學(xué)生實際聽課情況，由易到難，由淺及深。鼓勵學(xué)生記住知識的結(jié)構(gòu)和提綱，準(zhǔn)確把握知識的點(要點、重點、難點、疑點)、線(主線)、面(知識之間的內(nèi)在聯(lián)系)，只有從知識的點、線、面入手，結(jié)合教材內(nèi)容，才能收到較好的教學(xué)效果。例如在講解氨基酸代謝一章時，圍繞蛋白質(zhì)是體內(nèi)主要的含氮化合物，引導(dǎo)學(xué)生注意氮的代謝途徑，總結(jié)出蛋白質(zhì)分解代謝的主線：蛋白質(zhì)(N：16％7氨基酸(基本單位)墮墨墨堡旦氨(劇毒)塑墼堡尿素(肝臟)_堡一排出。明確本章的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)重點為氨基酸脫氨基作用的方式、氨的代謝。論文下載

2．4精心組織教學(xué)，集中與保持學(xué)生的注意力

美國教育學(xué)家約翰洛克說過：“教師的教學(xué)技巧在于集中與保持學(xué)生的注意力?！苯處熢诮虒W(xué)中起引導(dǎo)作用，如何取得良好的教學(xué)效果，是對教師組織能力和應(yīng)變能力的考驗。教師應(yīng)觀察學(xué)生的聽課狀態(tài)，及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，改變教學(xué)方法，加強(qiáng)課堂教學(xué)的交互性，采取提問、討論、多媒體教學(xué)等方式活躍課堂氣氛，從而集中與保持學(xué)生的注意力。

2．5引用生話實例，輔助赦學(xué)

生物化學(xué)教材中的生活實例很少，且與專業(yè)知識聯(lián)系密切，缺乏趣味性，難以吸引學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)興趣。教師應(yīng)采用貼近生活、通俗易懂、趣味性強(qiáng)的實例，以幫助學(xué)生理解生物化學(xué)知識。例如：三羧酸循環(huán)是生物化學(xué)中的核心代謝過程，也是教學(xué)的重點和難點，代謝過程十分復(fù)雜為此，筆者在教學(xué)中，利用磨盤可以將豆類磨成豆粉，再加水制成豆?jié){的實例，形象地將三羧酸循環(huán)(機(jī)構(gòu))比喻為磨盤，乙酰輔酶A比喻為黃豆(大分子物質(zhì))，Co’、0比喻為豆?jié){(小分子物質(zhì))，進(jìn)而理解三羧酸循環(huán)的主要作用就是氧化乙酰輔酶A中的乙?；Ｔ倮纾荷镅趸蠬20的生成是通過呼吸鏈來完成的，十分抽象且難以理解。筆者在講解呼吸鏈的概念時，通過多媒體動畫將呼吸鏈比喻為接力比賽：呼吸鏈(接力賽)是指代謝物(起點裁判員)脫下2H原子(2H++2e)(接力棒)經(jīng)遞氫體和遞電子體(4名運動員)，按照一定順序(1、2．3、4棒)，最后傳遞給激活的氧分子(終點裁判員)，生成H，0(獎品)的全部體系(體育項目)。使學(xué)生理解了呼吸鏈的組成(遞氫體和遞電子體)、受氫體(氧分子)、呼吸鏈在生物氧化中的作用(2H++0一H2(})。如果將2e遞給氧分子(終點裁判員)，不是最后的遞電子體(細(xì)胞色素氧化酶)(第4棒運動員)，則違規(guī)，生成H20：(無獎品H1O)。并結(jié)合煤氣中毒進(jìn)一步闡明呼吸鏈在生物氧化中的意義。

2．6指導(dǎo)學(xué)習(xí)方法，掌握記憶硯肆

“授人以魚，不如授人以漁?！眰魇谏锘瘜W(xué)知識的同時，指導(dǎo)學(xué)生運用正確的學(xué)習(xí)方法，積極思考與總結(jié)，抓住問題的實質(zhì)，尋找記憶規(guī)律，將復(fù)雜的生物化學(xué)知識、代謝過程盡量簡化，突出重點、難點，達(dá)到觸類旁通、掌握重點的目的。例如：學(xué)生反映很難記憶8種必需氨基酸，為此，教師總結(jié)了很多記憶方法，筆者認(rèn)為諧音記憶法最簡單、直接。記憶方法如下：到圖書館一纈(借)異亮(～)亮(兩)苯丙(本)蛋(淡)色(色)蘇(書)賴(來)。

第2篇：生物化學(xué)基本要點范文

關(guān)鍵詞：生物化學(xué) 興趣 學(xué)習(xí) 記憶 總結(jié) 知識系統(tǒng)化

中圖分類號：G633 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）04（a）-0113-01

生物化學(xué)是用化學(xué)的原理和方法，研究生命現(xiàn)象的學(xué)科。通過研究生物體的化學(xué)組成、代謝、營養(yǎng)、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及分子病等闡明生命現(xiàn)象。這門課理論抽象、代謝途徑錯綜復(fù)雜，難學(xué)難懂難記，衛(wèi)生學(xué)校的學(xué)生學(xué)起來難度很大，如何學(xué)好生物化學(xué)是每個教生物化學(xué)的教師都要研究的問題，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面入手。

1 要培養(yǎng)同學(xué)們對生物化學(xué)的興趣

愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師”。開設(shè)新課時，學(xué)生好奇心都比較強(qiáng)，應(yīng)利用這一特點，精心設(shè)計有效的教學(xué)方法，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性。例如，在講解生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系時，聯(lián)系糖尿病、高血壓、高血脂等常見疾病對人類的危害性教育學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。通過聲情并茂的講述，使學(xué)生對此學(xué)科有探索心和好奇心，使第一堂課在他們腦海中留下深刻的印象，使他們從“要我學(xué)”的被動狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”的主動狀態(tài)，從而提高學(xué)習(xí)的主動性與創(chuàng)造性。著名物理學(xué)家楊振寧曾說過：他不贊成有人說他是“刻苦”學(xué)習(xí)的，因為他在學(xué)習(xí)中從沒感到“苦”，相反，體會到的是無窮的“樂”。學(xué)習(xí)若能給學(xué)生帶來快樂，那么學(xué)生一定會喜歡學(xué)習(xí)。另外，課堂上利用多媒體教學(xué)，介紹這門課程的發(fā)展前景，如在醫(yī)學(xué)上轉(zhuǎn)氨酶用于肝病轉(zhuǎn)氨酶診斷、淀粉酶用于胰腺炎診斷，治療方面5-氟尿嘧啶用于治療腫瘤。國防上，防生物戰(zhàn)、防化學(xué)戰(zhàn)和防原子戰(zhàn)中提出的課題，如射線對于機(jī)體的損傷及其防護(hù)；神經(jīng)性毒氣對膽堿酯酶的抑制及解毒等，通過多媒體技術(shù)對文本、聲音、三維圖像、動畫等的綜合處理，由單一的文字轉(zhuǎn)化成生動的語言、豐富多彩的畫面，可創(chuàng)造出生動直觀的教學(xué)環(huán)境，給學(xué)生以多重刺激，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變抽象、復(fù)雜、枯燥為直觀、簡明和生動活潑。

2 做好課前預(yù)習(xí)、課堂聽講、課后復(fù)習(xí)

預(yù)習(xí)是為了使學(xué)生對欲學(xué)知識作好心理準(zhǔn)備，能夠帶著問題聽課，增強(qiáng)聽課的目的性，從而提高學(xué)習(xí)效率。預(yù)習(xí)是作為學(xué)習(xí)新課的知識鋪墊，幫助了解教材的基本內(nèi)容，包括文字、化學(xué)用語、圖表、例題等。預(yù)習(xí)的過程中對不理解的地方做上標(biāo)記，為有目的、有計劃地聽課作好準(zhǔn)備。聽課主要包括聽講、觀察和記筆記三方面。其基本要求是：要集中精力聽講，緊跟教師講授思路，積極思考，多方聯(lián)想；對演示實驗的觀察，應(yīng)掌握科學(xué)的觀察方法，能遵循觀察的目的性、客觀性、全面性和辯證性原則；課堂筆記應(yīng)記綱要、思路、要點和問題，要及時做好筆記整理，要處理好聽、看、想、記的關(guān)系。最高效的就是上課聽不懂的下課馬上去問，不會做的題目先想法自己解決，如果還是不會馬上問老師。復(fù)習(xí)是消化和鞏固知識的重要環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)過程中，“溫故而知新”就是這個道理，也就是說要在遺忘之前再進(jìn)行鞏固，多次鞏固之后，記憶的信息就更完整，學(xué)習(xí)的效率就會大大提高！

3 在理解的基礎(chǔ)上記憶

學(xué)習(xí)生化時學(xué)生反映最多的問題是記不住學(xué)過的內(nèi)容。對于此問題我的建議是：首先必須分清哪些需要記哪些根本就不用記，如氨基酸的三字母和單字母縮寫是需要記的，而許多生物分子的結(jié)構(gòu)式并不需要記；其次要明白理解是記憶之母，因此對各章內(nèi)容，必須先對有關(guān)原理理解透徹，然后再去記憶，最后記憶要講究技巧，多想想方法，利用諧音記憶法可以把晦澀難記的生物化學(xué)知識變得流暢易記，達(dá)到事半功倍的效果。如三種芳香族氨基酸：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸，可記憶為“芳香老本色”。通過諧音處理，這些枯燥無味的知識變得新鮮，人體八種必須氨基酸可以總結(jié)為“一兩色素本來淡些”（異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、纈氨酸）。三羧酸循環(huán)可以概括為乙酰草酰成檸檬，檸檬又成α-酮，琥酰琥酸延胡索，蘋果落在草叢中。

4 總結(jié)建構(gòu)知識模塊，將知識系統(tǒng)化，活學(xué)活用

生化的內(nèi)容很多，所以貴在總結(jié)。對于代謝那方面，可以考慮畫一個圖，將各種代謝途徑聯(lián)合在一起，一定要看懂每個代謝的過程和分子生物學(xué)中的機(jī)理，。生物化學(xué)可分為為動態(tài)生化和靜態(tài)生化兩部分，靜態(tài)部分是基礎(chǔ)，必須記牢形成知識結(jié)構(gòu)。動態(tài)部分四大代謝有著一個核心，就是乙酰輔酶A和三羧酸循環(huán)，這個東西在糖代謝就開始講，所以在那時候起就應(yīng)該每天一背。雖說實際上并不要求把三羧酸循環(huán)的全過程都全數(shù)掌握，但是學(xué)多了就會發(fā)現(xiàn)，如果能夠掌握好三羧酸循環(huán)，那么氨基酸代謝盡管種類繁多但是很多氨基酸代謝都可以繞到這里，事情就簡單很多了。另外一點就是乙酰輔酶A是個重要的轉(zhuǎn)折點，因為丙酮酸脫羧生成乙酰輔酶A的過程是不可逆的。很多生化反應(yīng)都可以可逆或者循環(huán)，但是乙酰輔酶A是比較特別的一個，它不能直接變回丙酮酸。此外，乙酰輔酶A還是合成很多東西的原料，別的都可以先不懂，但是這兩個東西不懂就很糟糕了。把主要的代謝途徑記牢，各類生物物種的代謝就能融會貫通了。在理順本課程的基本框架后，應(yīng)該全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確地把握教材的基本內(nèi)容，并找到共同點，把握規(guī)律，抓住主線，圍繞這個主線向外伸展和上下聯(lián)系的方法。

總之，生物化學(xué)的學(xué)習(xí)是有規(guī)律可循，有方法可講，師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人。只要我們在學(xué)習(xí)中多思考，多聯(lián)想，定期做學(xué)結(jié)，查漏補(bǔ)缺，將知識系統(tǒng)化就可以學(xué)好。

參考文獻(xiàn)

第3篇：生物化學(xué)基本要點范文

關(guān)鍵詞：中職生物化學(xué)教學(xué)；多媒體技術(shù)；優(yōu)勢

同傳統(tǒng)教學(xué)方式不同，在中職生物化學(xué)教學(xué)過程中應(yīng)用多媒體技術(shù)，能夠明顯降低授課難度，而且能激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生能夠進(jìn)行主動的學(xué)習(xí)，使中職生物化學(xué)教學(xué)的水平得到實質(zhì)性提高。

一、中職生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)的優(yōu)勢

1.可以更為直觀地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容

在生物化學(xué)教學(xué)的課堂中，通過多媒體技術(shù)進(jìn)行蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)等教學(xué)內(nèi)容的演示，可以使學(xué)生通過直觀、形象的方式了解相對來說比較復(fù)雜、枯燥的概念，加深學(xué)生對于知識內(nèi)容的理解，從而幫助學(xué)生準(zhǔn)確掌握化學(xué)生物的要點知識，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)成績。

2.可以使課堂教學(xué)內(nèi)容得到有效擴(kuò)充

多媒體教學(xué)的內(nèi)容來源非常豐富，不但可以是與教材內(nèi)容相符合的PPT，還可以是能夠形象表現(xiàn)出生物化學(xué)具體反應(yīng)過程的FLASH短片。把互聯(lián)網(wǎng)中豐富的信息經(jīng)過篩選后與課堂教學(xué)相結(jié)合，可以拓寬學(xué)生的視野，發(fā)現(xiàn)生活與課堂內(nèi)容之間存在的聯(lián)系。此外，通過多媒體技術(shù)把生物化學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科的最新研究成果介紹給學(xué)生，能夠使生物化學(xué)的教學(xué)與時代同步，提高學(xué)生的認(rèn)識，從而使學(xué)生更加主動地學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識。

3.可以有效提升課堂教學(xué)的趣味性，增強(qiáng)課堂教學(xué)效果

生物化學(xué)的知識內(nèi)容相對來說比較抽象、復(fù)雜，因此導(dǎo)致部分學(xué)生對其沒有新鮮感。如果在教學(xué)過程中運用多媒體技術(shù)對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行生動、形象的講解，能夠充分調(diào)動起學(xué)生的感官，使學(xué)生始終處于注意力高度集中的狀態(tài)，這樣教師就可以在一定的時間內(nèi)傳授給學(xué)生更多的知識內(nèi)容。此外，多媒體技術(shù)能夠活躍課堂氣氛，為學(xué)生學(xué)習(xí)提供一個輕松愉快的環(huán)境，從而提升教學(xué)質(zhì)量。

4.可以實現(xiàn)課堂教學(xué)過程中理論和實踐的統(tǒng)一

在中職生物化學(xué)教學(xué)中，通常會進(jìn)行大量的實驗，但是因為受到課程時間以及技術(shù)條件等多種因素的影響，導(dǎo)致學(xué)生無法逐一對每一項實驗進(jìn)行操作，因此出現(xiàn)了課堂教學(xué)同現(xiàn)實應(yīng)用之間脫節(jié)的情況。而在課堂教學(xué)中運用多媒體技術(shù)，則可以使這一狀況得到改善。如通過Flash短片的播放，學(xué)生可以全面、直觀地把握實驗的相關(guān)原理、操作過程以及注意事項。同時，學(xué)生還能夠在實驗開始前了解常見的儀器設(shè)備，幫助學(xué)生做好充分的實驗前準(zhǔn)備工作，從而保證實驗課程的順利進(jìn)行。

二、在中職生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)的實例分析

如DNA與蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，采用多媒體技術(shù)，可以結(jié)合動畫與圖片，全方位、多角度地對三維結(jié)構(gòu)進(jìn)行展示，更為直觀、生動，具有較強(qiáng)的立體感，能夠帶給學(xué)生較為強(qiáng)烈的感官效果，使學(xué)生對該部分知識的記憶加深。這種效果是語言與掛圖教學(xué)方式無法取得的。

再如，生物體的代謝要經(jīng)過很多步驟的酶促化學(xué)反應(yīng)，如果采用多媒體技術(shù)，則能夠取得非常理想的效果。如在講解三羧酸循環(huán)知識時，由于它的反應(yīng)時間非常長、具有較多產(chǎn)物以及具有復(fù)雜的機(jī)理的環(huán)式代謝途徑，因此學(xué)生需要掌握的內(nèi)容非常多，通過圖解或者是板書都很難理清全部過程。但是通過多媒體技術(shù)，以動畫、文字相結(jié)合的方式依次展示反應(yīng)的順序，并在適當(dāng)處設(shè)置連接以進(jìn)行詳細(xì)講解，在講解完反應(yīng)機(jī)理后再對反應(yīng)的具體知識點進(jìn)行展示，最后通過一段視頻完整地呈現(xiàn)出全部過程。這樣就可以通過由外到里、先分后總的方式使學(xué)生完整地了解三羧酸循環(huán)的基本知識。

三、在中職生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)需要注意的事項

1.以教材為中心開展教學(xué)活動

在教學(xué)過程中運用多媒體技術(shù)，會造成大量信息涌入課堂教學(xué)，因此很容易造成把握不住教學(xué)中心的情況發(fā)生。因此，廣大教師需要重視對課程中心內(nèi)容的控制，充分保證教學(xué)活動是以教材為中心點來開展的。

2.關(guān)注不同學(xué)生的具體需求

教師要充分發(fā)掘出運用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)的優(yōu)勢，結(jié)合學(xué)生平時學(xué)習(xí)中所反映出來的問題，有針對性地整合教學(xué)內(nèi)容，真正做到因材施教，最大程度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.充分發(fā)揮多媒體技術(shù)中視聽效果的作用

相關(guān)調(diào)查表明，學(xué)生如果僅僅依靠聽覺或者是視覺無法取得理想的學(xué)習(xí)效果，而在結(jié)合了視覺和聽覺的情況下，則會使學(xué)生對于教學(xué)內(nèi)容的理解與記憶大大加深。所以，在制訂教學(xué)計劃時，教師應(yīng)該合理安排，使多媒體技術(shù)的作用得到充分發(fā)揮，從而切實提升課堂效率。

總之，在中職生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)，能有效解決教學(xué)過程中存在的問題，使課堂效率得到明顯的提高。因此，在中職生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)合理運用多媒體技術(shù)，不斷提高生物化學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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第4篇：生物化學(xué)基本要點范文

留學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀

語言交流障礙大。目前我校招收的留學(xué)生主要是五年制臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生。學(xué)生雖然來自五湖四海，他們的官方語言雖是英語，然而英語的發(fā)音并不標(biāo)準(zhǔn)，語音中往往夾雜著濃重的地方口音與地方詞匯。這是師生之間交流的最大障礙。加之留學(xué)生的漢語底子薄。往往學(xué)生能聽懂教師的話，而教師聽不懂學(xué)生的問題。

學(xué)生層次差異明顯。留學(xué)生和中國學(xué)生雖然在文化背景、教育體制上有諸多的不同，但有一樣是相同的：

學(xué)生的知識層次，綜合素質(zhì)參差不齊。然而可喜的是，我們在進(jìn)行留學(xué)生的生物化學(xué)教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)外國學(xué)生比中國學(xué)生學(xué)習(xí)更積極，更主動。他們的思維頻率往往是同步，甚至是超越老師的教學(xué)速度。從某種程度上減輕了中國教師留學(xué)生教學(xué)的壓力。

課堂管理困難。外國留學(xué)生自我意識比較強(qiáng)，而自我約束力較差。課堂上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)他們隨意說小話。

隨意走動的的現(xiàn)象。曾經(jīng)一次，我在聽留學(xué)生的生物化學(xué)課時，有個留學(xué)生從別處竄到我身旁。用憤憤的口氣對我抱怨：“這個老師上課就像開Party，同學(xué)們在下面嘰嘰喳喳的，甚至有不打招呼就出去上廁所的，老師都沒有控制一下，太不像話了。弄的我們都沒辦法集中注意力聽課?！睂W(xué)生反映的情況是事實，但是我們發(fā)現(xiàn)，這個問題解決起來卻并不像想象中那么簡單。

學(xué)生聽課難的問題。生物化學(xué)是我校大二才開放的必修課程。一門基礎(chǔ)課程之所以沒在大一開設(shè)其原因是學(xué)好生物化學(xué)必須有化學(xué)課程做鋪墊。生物化學(xué)的定義即“生命的化學(xué)”。主要研究物質(zhì)的化學(xué)組成，物質(zhì)代謝及遺傳機(jī)理等。而留學(xué)生在大一把大部分精力都放在語言關(guān)上，化學(xué)知識的學(xué)習(xí)成效并不理想。所以大二的生物化學(xué)學(xué)起來磕磕碰碰，舉步維艱。

留學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)改革

針對師生之間語言障礙的問題可以從以下幾個方面著手：

我校每年都會對各科骨干教師進(jìn)行為期兩個月的“教學(xué)英語”培訓(xùn)，內(nèi)容包括基礎(chǔ)英語口語教學(xué)、英語視聽訓(xùn)練、各國語言風(fēng)俗、留學(xué)生心理特點、課堂教學(xué)用語等等一系列課程。從多方面入手，旨在培養(yǎng)我校留學(xué)生專業(yè)課程的教學(xué)人才。

授課當(dāng)中積極與留學(xué)生交流，逐步適應(yīng)不同國家和地區(qū)的英語口語。在自己授課過程當(dāng)中應(yīng)注意語言表達(dá)的規(guī)范性、流暢性和精準(zhǔn)性。俗話說得好，熟能生巧，這就要求教師要比學(xué)生更主動。多聽，多說，不要怕說錯而張不開嘴。只有教師自身放得開，才能拉近師生間的距離，從而適應(yīng)學(xué)生的語言習(xí)慣。

留學(xué)生在讀大一之前應(yīng)設(shè)立漢語等級考試預(yù)科班，經(jīng)過一年的漢語預(yù)科學(xué)習(xí)，通過測試后才能讀大一。如同中國學(xué)生去英美國家留學(xué)一樣，要先過雅思和托福才能開始正式的專業(yè)課程學(xué)習(xí)。

因材施教是解決學(xué)生層次差異化的基礎(chǔ)。留學(xué)生層次差異化主要表現(xiàn)在語言表達(dá)層次、專業(yè)知識層次、以及心理素質(zhì)層次等方面。學(xué)校要通過強(qiáng)化留學(xué)生的漢語教學(xué)來提高學(xué)生漢語表達(dá)的能力。例如開設(shè)醫(yī)學(xué)專用漢語課等。在教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)成績的差異和提高學(xué)習(xí)效率的要求，結(jié)合教材和學(xué)生的學(xué)習(xí)可能性水平，再結(jié)合留學(xué)生的生理、心理特點及性格特征，將學(xué)生分為不同層次。分清學(xué)生差異后，要以“面向全體，兼顧兩頭”為原則，以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，根據(jù)教材的知識結(jié)構(gòu)和學(xué)生的認(rèn)知水平，將知識、能力和素質(zhì)融為一體，合理地制定各層次學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)，并將層次目標(biāo)貫穿于教學(xué)的各個環(huán)節(jié)。

完善留學(xué)生的生物化學(xué)課堂管理。課堂是學(xué)校最基本的教學(xué)單位，它是一種有組織、有領(lǐng)導(dǎo)的師生共同進(jìn)行的教與學(xué)的雙邊活動。傳統(tǒng)的中國式課堂教學(xué)管理主要采取管、卡、壓等辦法以控制學(xué)生的問題行為，而結(jié)果往往是問題行為越來越多、越來越嚴(yán)重。為了建立有利于教與學(xué)的積極的課堂氣氛，教師可以采用以理服人，以情動人的方式相結(jié)合。

以理服人指的是教師的自身的教學(xué)水平要過硬，這樣學(xué)生才會對你產(chǎn)生敬畏之情，不會在課堂上放肆。教師良好的授課往往能夠吸引絕大多數(shù)學(xué)生的注意力，學(xué)生也就沒空干其他的事。

以情動人則是指當(dāng)教學(xué)進(jìn)入基調(diào)清新爽朗時，教師必須以愉悅歡快的心情去引導(dǎo)留學(xué)生：當(dāng)教學(xué)轉(zhuǎn)入基調(diào)哀愁悱惻時，教師必須以沉郁凄涼的心情感染留學(xué)生：當(dāng)教學(xué)要求嚴(yán)密的科學(xué)性和清晰的條理性時，教師的心情則應(yīng)平正、舒快：當(dāng)教學(xué)呼喚思維邏輯嚴(yán)密，或深沉，或激昂，教師的心情也必須隨之嚴(yán)肅、振奮。這些情感借助教材和一定教學(xué)手段，傳示給學(xué)生，它會像磁石般吸引住學(xué)生。另一方面，對留學(xué)生處理，更少不了一個“情”字領(lǐng)先，從語意到行為都要使學(xué)生感到教師是在關(guān)愛他，使其主動配合教師的課堂管理。

解決生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)方法的問題。留學(xué)生化學(xué)底子薄，我們就需要在生物化學(xué)課程教學(xué)當(dāng)中給他們補(bǔ)上這些基礎(chǔ)化學(xué)知識。缺哪補(bǔ)哪，而不是把化學(xué)的所有知識點都重復(fù)一遍。這樣既不會給生物化學(xué)教學(xué)增加較大的負(fù)擔(dān)。同時培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的融會貫通的能力。變被動為主動。

要讓留學(xué)生們重點掌握基本知識要點，“先記憶，后理解”同學(xué)習(xí)其它理科一樣，生物化學(xué)的知識也要在理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行記憶，同學(xué)們要思考的對象既思維元素卻是陌生的生物大分子、物質(zhì)代謝以及他們之間奇特的邏輯關(guān)系。因此同學(xué)們只有在記住了這些名詞、術(shù)語之后才有可能生物化學(xué)的邏輯規(guī)律，既所謂“先記憶，后理解”。

第5篇：生物化學(xué)基本要點范文

關(guān)鍵詞： 高校生物教學(xué) 項目教學(xué)法 生物化學(xué)實驗教學(xué)

項目教學(xué)法是當(dāng)今國際教育界十分盛行的一種教學(xué)法，是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動，在MBA教育中應(yīng)用廣泛。在高校生物化學(xué)實驗教學(xué)中運用項目教學(xué)法是讓學(xué)生在解決問題的同時，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力。

一、傳統(tǒng)生物化學(xué)實驗教學(xué)方法的局限性

1.以教師為中心的教學(xué)方式不適應(yīng)提高學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力。在傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)中是以教師為中心，把教師作為實驗教學(xué)的主體，學(xué)生是客體，學(xué)生在被動地接受知識，老師安排做什么就做什么，老師要求怎樣做就怎樣做，就像照著菜譜做菜，部分學(xué)生們只知道照著實驗指導(dǎo)書一個又一個步驟地往下做，下了課，出了實驗室什么都不記得。

2.在上實驗課前沒有安排任務(wù)導(dǎo)致做實驗的目的性不強(qiáng)，缺乏充分的預(yù)習(xí)和準(zhǔn)備。在傳統(tǒng)的實驗教學(xué)中，老師會在學(xué)生到了實驗室之后，將本次實驗課的內(nèi)容、目的、原理及步驟做簡單介紹，然后讓學(xué)生自己操作。由于課上時間有限，老師不能講得太詳細(xì)，這樣必然會導(dǎo)致部分學(xué)習(xí)自覺性不高的學(xué)生在目的不清、原理不明的情況下，糊弄了事，簡單做做，交份從別人那里抄來的報告就算做完一個實驗。

3.以驗證性實驗為主的傳統(tǒng)實驗教學(xué)不能很好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在傳統(tǒng)的實驗教學(xué)中，所選取的實驗大多數(shù)都是驗證性的，也就是按照已確定好的方法，得到事先已預(yù)知的結(jié)果。這類實驗可以安排，也有其必要性，作為基礎(chǔ)性的實驗應(yīng)盡量安排在前面，讓學(xué)生掌握基本的實驗技能，但不能占太多的比重，否則學(xué)生會對實驗課失去興趣，沒有好奇心，每做完一個實驗，學(xué)生不能從中獲得成就感。

4.傳統(tǒng)的實驗教學(xué)僅局限在課上2―3學(xué)時的時間，學(xué)生之間沒有優(yōu)化組合，缺乏合作，不能互相之間取長補(bǔ)短。在本科教學(xué)期間對學(xué)生進(jìn)行合作能力和團(tuán)隊精神的培養(yǎng)是很重要的，從而為他們將來從事社會實踐打下良好的基礎(chǔ)。

二、項目教學(xué)法在生物化學(xué)實驗教學(xué)中的運用策略

1.以理論教材為基礎(chǔ)，精心選取實驗項目。人的學(xué)習(xí)是分層次的，接受知識和經(jīng)驗是一個層次，消化和整合知識經(jīng)驗是另一個層次，而運用所有知識解決實際問題則是更高層次。實驗項目的選取也要分層次，以培養(yǎng)基本技能為目的的驗證性內(nèi)容應(yīng)占三分之一，以運用理論知識和基本技能解決問題為目的的綜合性實驗應(yīng)占三分之二，從而更好地消化理解所學(xué)理論原理并將其與實踐相結(jié)合。

2.組建高效率的項目小組，在人員方面要做到優(yōu)化組合。項目教學(xué)法的實施有助于培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊精神，充分發(fā)揮每個成員的優(yōu)勢，如有的學(xué)生善于理論知識的學(xué)習(xí)但在實際操作方面弱，而有的學(xué)生雖然學(xué)習(xí)不是很用功，但他們思維活躍，新點子多，解決問題的能力強(qiáng)，也有的學(xué)生獨立操作困難，但他們能很好地與人合作，在組建小組之前，老師要在課代表的協(xié)助下對學(xué)生的狀況全面了解，在學(xué)生自愿的前提下，從性格及能力方面做到優(yōu)化組合。這樣不僅提高了學(xué)習(xí)能力，開拓了知識面，鍛煉了實際操作能力，而且培養(yǎng)了團(tuán)隊合作精神和溝通協(xié)調(diào)能力。

3.建立合理的，完善的教學(xué)評價體系。學(xué)生實驗成績的評定由完成項目的效果直接決定，每個任務(wù)的完成都要經(jīng)過老師的驗收，最終成績由各個項目的成績累積而成。成績的評定要公平、公正，以激發(fā)組員和小組團(tuán)隊的學(xué)習(xí)興趣，研究動力和創(chuàng)新活動為目標(biāo)。

三、項目教學(xué)法在生物化學(xué)實驗教學(xué)中的實施步驟

在生物化學(xué)實驗教學(xué)中項目教學(xué)法可以采用如下幾個步驟。

1.設(shè)計與現(xiàn)實相關(guān)的項目實例，創(chuàng)造理論與現(xiàn)實相接近的環(huán)境，激發(fā)學(xué)生解決現(xiàn)實問題的興趣。如傳統(tǒng)教材在理論學(xué)習(xí)了維生素的內(nèi)容之后，在實驗課中安排了定量測定蔬菜水果或松針的維生素C含量，內(nèi)容很平淡，沒有挑戰(zhàn)性，也引不起學(xué)生多大的興趣。但如果做這樣的改變，以項目任務(wù)的方式布置給學(xué)生效果就不一樣了。如在大學(xué)校園里有多種松柏科植物，這些松柏科植物又是不同樹齡，就可以給學(xué)生布置這樣的任務(wù)，對校園內(nèi)的松柏科植物資源進(jìn)行調(diào)查，并比較不同品種之間，不同樹齡之間葉片維C含量，進(jìn)一步查找資料，論述其營養(yǎng)及藥有價值。

2.項目小組在通過調(diào)查，論證，分析后，攻克項目的相關(guān)解決要點，并在教師指導(dǎo)下確定最終實施方案。項目小組首先要對這一項目進(jìn)行分析，突破關(guān)鍵環(huán)節(jié)，根據(jù)所學(xué)知識，并查找相關(guān)資料，設(shè)計解決方案，如上述測定松針維C含量，就要設(shè)計如何采樣，怎樣設(shè)立對照組，根據(jù)實驗室現(xiàn)有條件選擇哪種方法來測，是用一種方法，還是用不同的方法做對比，經(jīng)老師指導(dǎo)確定最終實驗路線。

3.小組成員之間分工協(xié)作，共同完成項目。在確定了實施方案之后，小組成員之間要根據(jù)個人情況分工協(xié)作，如有負(fù)責(zé)調(diào)查校園松柏科植物資源的，有采樣測維C含量的，有分析數(shù)據(jù)做比較圖表的，也有根據(jù)資料及所測數(shù)據(jù)論述為什么松柏科植物的葉片會入藥及其所起的作用的。

4.以小組為單位匯報項目任務(wù)完成情況，進(jìn)行成績評定，成績由老師評定和小組互評所構(gòu)成。只要能夠完成任務(wù)，成績就應(yīng)盡量高一些，以激發(fā)、鼓勵學(xué)生對實驗課的興趣。

第6篇：生物化學(xué)基本要點范文

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；漫畫；概念圖；有效結(jié)合

【中圖分類號】G633.91

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是從分子水平上研究生命現(xiàn)象的本質(zhì)及疾病發(fā)生發(fā)展的一門重要的醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課。在醫(yī)學(xué)教育中，生物化學(xué)有著承前啟后的重要作用，是聯(lián)系基礎(chǔ)與臨床的橋梁學(xué)科。然而，由于生物化學(xué)內(nèi)容抽象、復(fù)雜、基本概念多，學(xué)生往往難理解、難記憶，是一T讓很多學(xué)生“頭痛”的科目。因此，如何將枯燥而龐雜的知識形象化、清晰化，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效果，是該學(xué)科教學(xué)中的重要課題。

漫畫作為一種視覺藝術(shù)形式，直觀生動，詼諧幽默。近年來，它被越來越多的教師所用，應(yīng)用于課堂教學(xué)的導(dǎo)入，重難點講解，新課的歸納總結(jié)等各個教學(xué)環(huán)節(jié)。在新課導(dǎo)入中，利用漫畫創(chuàng)設(shè)情境，能有效地引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，使其迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。概念圖最初是由美國康奈爾大學(xué)的諾瓦克（Novak， J.D.）教授在 20 世紀(jì) 80 年代提出的一種教學(xué)策略[1]。 它將概念和概念聯(lián)系起來，形成一個知識網(wǎng)絡(luò)。教師利用概念圖可以對每次所學(xué)知識點進(jìn)行總結(jié)，構(gòu)建清晰的知識網(wǎng)絡(luò)，便于學(xué)習(xí)者掌握整體知識構(gòu)架，有利于直覺思維的形成，并促進(jìn)知識的遷移[2]。筆者抓住漫畫和概念圖各自的特點和優(yōu)勢，將漫畫和概念圖進(jìn)行巧妙地結(jié)合，采用漫畫“引”，概念圖“結(jié)”的教學(xué)方式，有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)效果。

一、漫畫與概念圖結(jié)合教學(xué)法的具體實施

1. 明確“引”與“結(jié)”的主題

要實現(xiàn)漫畫與概念圖的有效結(jié)合，首先必須明確漫畫導(dǎo)入與概念圖整體歸納的共同主題，即兩者聯(lián)系的結(jié)點，做到課堂設(shè)計的有的放矢。主題的確定很簡單，往往是章節(jié)中的重難點。如《脂質(zhì)代謝》一章中，甘油三酯的分解代謝既是章節(jié)的重點也是難點。明確好這一主題，便可針對性地設(shè)計漫畫，繪制概念圖。

2. 借畫入題

好的開始是成功的一半，一堂課成功與否與導(dǎo)入的好壞密不可分。相較于常用的導(dǎo)入方式，如問題導(dǎo)入、案例導(dǎo)入、故事導(dǎo)入等，漫畫導(dǎo)入顯然更引人入勝，吸人眼球。它不但可以輕松地將問題、案例或故事進(jìn)行整合，而且賦予它們直觀性、形象性和生動性。

借畫入題的第一步是對漫畫進(jìn)行選擇。漫畫的來源途徑廣泛，可以來自教材、參考資料、網(wǎng)絡(luò)或是自行創(chuàng)作。在眾多的漫畫素材中，應(yīng)選取與授課重難點最貼切的素材，不能只是為了引出課題或是創(chuàng)設(shè)有趣的情境而濫用素材。另外，在漫畫的構(gòu)成要素中，除了圖像，還有解說文字，而它往往是理解漫畫內(nèi)涵或是引出課題的關(guān)鍵，可起到畫龍點睛的作用。因此，解說文字的搭配和選擇應(yīng)比圖像的選擇更加慎重，除了能點化主題，還應(yīng)簡潔精練，最好還具有一定的幽默性。但是，切不可為了凸顯幽默，嘩眾取寵而忽略其最本質(zhì)的作用。如在確定好甘油三酯的分解代謝這一主題后，筆者又從中以酮體這一重要知識點作為引入的突破口，選取下面的漫畫（圖1）進(jìn)行了導(dǎo)入。

漫畫中人物的夸張表情和內(nèi)心旁白能迅速地激發(fā)學(xué)生的好奇心。教師再適時的提問 “為什么有人會呼出有爛蘋果味道的氣體？會是什么原因所引起？”，這樣便能充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，啟發(fā)學(xué)生自主思考，讓學(xué)生以飽滿和愉悅的心情進(jìn)入新的課題。

3. 以圖結(jié)題

一節(jié)或一章乃至整個課程結(jié)束時，學(xué)生的頭腦中往往塞滿了零散的知識點和各種模糊的概念。此時，教師利用概念圖對所教知識進(jìn)行梳理、綜合，呈現(xiàn)各知識要點及其相互間的聯(lián)系，能促使學(xué)生系統(tǒng)地掌握所學(xué)知識，并產(chǎn)生合理的聯(lián)想和推斷，便于改善記憶力和推動創(chuàng)新思維的形成。如筆者根據(jù)甘油三酯的分解代謝途徑，按層層推進(jìn)的邏輯順序繪制了概念圖（圖2）。此概念圖可以幫助學(xué)生回顧甘油三酯分解過程中的所有重要概念，理清各概念間的相互關(guān)系，強(qiáng)化理解。當(dāng)筆者再次拋出問題“糖尿病患者易并發(fā)酮癥，為何？”時，學(xué)生還可以在原有概念圖的基礎(chǔ)之上展開推斷和聯(lián)想，進(jìn)一步完善概念圖（圖3），并成功地解答問題，實現(xiàn)知識點的遷移與有效應(yīng)用。

二、漫畫與概念圖結(jié)合教學(xué)中的建議

1. 注重漫畫設(shè)計的靈活性

漫畫素材的來源途徑雖然廣泛，但是與授課主題完全契合的漫畫卻極少，往往需要對現(xiàn)有的素材進(jìn)行靈活地加工和重新設(shè)計。比如我們可以直接利用與主題相關(guān)的圖像素材，文字說明則自行設(shè)計。這樣不但節(jié)約了漫畫制作的時間，還能使導(dǎo)入更加生動，更加貼近主題。

2. 注重漫畫和概念圖與其他教學(xué)方法的結(jié)合

在教學(xué)過程中，針對不同的教學(xué)對象、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)采用多種教學(xué)策略相結(jié)合的方式組織教學(xué)。漫畫的應(yīng)用可與問題、故事和案例等相結(jié)合，使漫畫導(dǎo)入更具有啟發(fā)性、趣味性和情境感。概念圖的應(yīng)用則可采取邊繪制邊提問或討論的方式展開，促進(jìn)師生互動，引發(fā)學(xué)生積極回憶和聯(lián)想，并通過概念圖以知識體系的方式對知識要點及其聯(lián)系進(jìn)行重新地認(rèn)識和理解，進(jìn)一步強(qiáng)化記憶。

結(jié)語

在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的教學(xué)過程中，將漫畫與概念圖進(jìn)行有效結(jié)合，采用漫畫“引”，概念圖“結(jié)”的方式授課，師生雙方都受益匪淺。作為教師，漫畫的設(shè)計和概念圖的繪制讓教師對整個授課內(nèi)容的把握更加精準(zhǔn)，知識脈絡(luò)更加清晰，知識點的理解更加透徹，并能推動教師實現(xiàn)知識點講解的深入淺出和幽默詼諧，同時拓寬教師的知識面，提升教師的專業(yè)水平和綜合能力。而作為學(xué)生，詼諧幽默的漫畫首先能提升他們的學(xué)習(xí)積極性，推動師生間的互動，活躍課堂氛圍，并啟發(fā)他們自主思考；清晰簡略的概念圖幫助他們理清了所學(xué)的知識要點及知識點內(nèi)部的結(jié)構(gòu)與層次關(guān)系，強(qiáng)化了理解和記憶，并能有效地推動知識遷移。這兩種方法的結(jié)合有助于師生在生物化學(xué)的教與學(xué)中發(fā)現(xiàn)樂趣，培養(yǎng)對該學(xué)科的興趣，有利于培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)扎實的醫(yī)學(xué)人才。

第7篇：生物化學(xué)基本要點范文

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)；實驗教學(xué)；青年教師；教學(xué)質(zhì)量

Abstract： Biochemistry is an important course in Medical colleges and universities.Experimental teaching is an important part of teaching of biochemistry. According to recent teaching practice，some advise on improving teaching quality of biochemistry experimental course was gived for young teachers.

Keywords： biochemistry；experimental teaching；young teachers；teaching quality

生物化學(xué)作為21世紀(jì)生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)的前沿領(lǐng)域，是一門以實踐為基礎(chǔ)，重視探索和創(chuàng)新精神、具有蓬勃發(fā)展活力的重要學(xué)科，已成為醫(yī)學(xué)院校必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程[1]。實驗教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的重要組成部分。通過實驗教學(xué)，可以使學(xué)生更好的理解和掌握理論課所學(xué)的知識，可以鍛煉學(xué)生的動手能力，可以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)創(chuàng)新精神和綜合思維能力，可以提高學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神，為后續(xù)學(xué)科的學(xué)習(xí)和今后從事科研工作打下堅實的基礎(chǔ)。因此如何提高生物化學(xué)實驗課的教學(xué)質(zhì)量值得深探，下面從青年教師的角度出發(fā)，談?wù)勛约旱囊恍w會。

一、做好實驗課前的準(zhǔn)備工作

（一）參與實驗的準(zhǔn)備工作

實驗課的教學(xué)質(zhì)量在很大程度上取決于實驗前的準(zhǔn)備工作。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)中，試劑的配制幾乎都是由實驗員直接配制好，授課教師很少參加實驗教學(xué)的準(zhǔn)備工作，這就導(dǎo)致了實驗的準(zhǔn)備與實驗的教學(xué)分離，嚴(yán)重影響教師對實驗教學(xué)工作的了解。對此，作為一名青年教師應(yīng)積極參與實驗的準(zhǔn)備工作，比如試劑的配制與分裝，儀器的調(diào)試等，熟練掌握實驗教學(xué)中的每一個環(huán)節(jié)。

（二）做好預(yù)實驗

預(yù)實驗是實驗課所做實驗的提前預(yù)演。通過預(yù)實驗可以預(yù)見課堂中學(xué)生可能會遇到的問題。青年教師應(yīng)該做好預(yù)實驗，一方面，通過實驗預(yù)做，可以檢測實驗試劑的性質(zhì)是否發(fā)生變化，實驗器材及設(shè)備是否完好并調(diào)試得當(dāng)，因為試劑和器材的問題往往直接影響到實驗的成敗，而預(yù)實驗可以排除這些客觀的影響因素，以保障實驗教學(xué)的順利進(jìn)行。另一方面，可以使教師熟悉實驗的整個操作流程，而且可以預(yù)測學(xué)生實驗過程中可能會出現(xiàn)的問題并找出解決辦法，在課堂中則能及時提醒學(xué)生以避免類似問題的出現(xiàn)。

（三）認(rèn)真?zhèn)湔n

備課是一個復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，它決定上課的成敗，直接影響課堂教學(xué)效果。首先，教師要認(rèn)真鉆研教學(xué)大綱和教材，熟悉本次實驗的目的與要求， 對所講授內(nèi)容加以深刻理解，明確重點、難點。其次應(yīng)該根據(jù)學(xué)生特點選擇合適的教學(xué)方法，對課堂教學(xué)的內(nèi)容和方案進(jìn)行合理的安排和設(shè)計，并制作出符合教學(xué)實際的多媒體課件。

二、規(guī)范學(xué)生的基本操作和基本技能

熟練扎實的實驗技能是實驗成功與否的先決條件。因此在第一堂實驗課的時候就要給學(xué)生強(qiáng)調(diào)實驗技能的重要性，讓學(xué)生明白規(guī)范操作是實驗結(jié)果準(zhǔn)確可信的必要前提。對每一種實驗儀器設(shè)備，如微量加樣器、刻度吸管、離心機(jī)、分光光度計等不僅要教會學(xué)生如何使用，并且要求學(xué)生熟練掌握其使用方法。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在實驗中，一些不規(guī)范的操作可能會導(dǎo)致試驗最終失敗，比如有些同學(xué)在使用微量加樣器取液時把加樣器的旋鈕一按到底，這樣取出來的試劑量必然偏多，最后試驗所測出的數(shù)值也一定不準(zhǔn)確。有些同學(xué)在使用刻度吸量管時，左手按壓洗耳球用力過度，放松洗耳球時速度又太快，導(dǎo)致所取試劑反吸進(jìn)洗耳球造成洗耳球的污染。還有一些同學(xué)玻璃器皿清洗不徹底，導(dǎo)致最后的實驗現(xiàn)象和理論不符合。在實驗課中，教師必須親自演示，進(jìn)行正規(guī)的操作示范，在示范時，要語言簡潔，操作規(guī)范，技術(shù)熟練，演示速度偏慢，關(guān)鍵步驟還需反復(fù)提示學(xué)生，并詳細(xì)講解各種儀器使用的注意事項。演示結(jié)束后，學(xué)生再自己動手練習(xí)。在學(xué)生操作期間，教師應(yīng)不斷巡查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生操作錯誤時，及時提醒并予以糾正糾，使學(xué)生的操作技能在實驗中逐漸強(qiáng)化，使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和規(guī)范的操作習(xí)慣，為接下來開展的各項實驗打下基礎(chǔ)，有效提高實驗課教學(xué)效果。

三、靈活運用多種教學(xué)方法

生物化學(xué)實驗教學(xué)是一門靈活性較強(qiáng)的課程，其教學(xué)方法并不是一成不變的，青年教師應(yīng)結(jié)合生物化學(xué)實驗課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)對象和具體的教學(xué)內(nèi)容選擇不同的教學(xué)方法，并能針對教學(xué)過程中出現(xiàn)的新問題及時進(jìn)行調(diào)整，將多種教學(xué)方法靈活地運用于實驗教學(xué)活動中。在一些基礎(chǔ)較差的班級進(jìn)行驗證性實驗教學(xué)，教師可以主要運用傳統(tǒng)的講授式教學(xué)，將實驗的目的，原理，試劑，器材，操作，注意事項等逐一向?qū)W生講解，遇到重點和容易出錯的地方還應(yīng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，這樣可以使學(xué)生更好的理解和掌握理論課所學(xué)的知識，而且讓學(xué)生在動手操作時更有把握。而對于一些基礎(chǔ)較好的學(xué)生，則可使用啟發(fā)式教學(xué)，將要講的內(nèi)容融匯到各個問題當(dāng)中，使學(xué)生產(chǎn)生疑問，并激發(fā)學(xué)生思考問題，最終找出解決的方法。比如在講解酮體的生成和利用這個實驗時，可以向?qū)W生提出以下問題，什么是酮體？今天所用檢測酮體的方法是什么？這種方法是否把酮體中每種成分都檢測到了？在保溫的1小時中，兩支試管內(nèi)分別發(fā)生了什么反應(yīng)？三氯醋酸的作用是什么？最后加入濃氨水的目的？想要觀察到紫紅色的環(huán)，在加濃氨水時應(yīng)注意什么？學(xué)生通過思考這些問題，其實對個實驗已有整體的把握，而且這樣的教學(xué)方法不死板，更能發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。對于綜合性實驗的教學(xué)，教師先給出實驗的題目和要求，學(xué)生則自行查閱文獻(xiàn)進(jìn)行實驗方案的設(shè)計。整個實驗，包括材料的準(zhǔn)備、試劑的配制、實驗的操作、實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的記錄以及實驗報告的書寫都由學(xué)生獨立完成。教師只是對實驗方案的可行性進(jìn)行評估，對實驗的要點進(jìn)行講解，對容易出錯的地方給予提醒。這種教學(xué)方法充分發(fā)揮了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造潛能，鍛煉了他們發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題的綜合能力。對于臨床專業(yè)的學(xué)生，我們還可以使用案例教學(xué)法，將臨床的實際病例引入教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生體驗臨床思維的全過程，為以后的臨床工作打下基礎(chǔ)。

四、合理安排課堂，提高教學(xué)效果

在生物化學(xué)實驗課中，有很多實驗需要進(jìn)行保溫、離心、凝膠、電泳、層析等，等待時間較長。在這個過程中，部分同學(xué)顯得無所事事，甚至高聲喧嘩，嬉笑狂打，嚴(yán)重影響了正常的課堂次序，助長了不良學(xué)風(fēng)。教師可以將這些等待時間利用起來，使課堂教學(xué)更加緊湊，提高教學(xué)質(zhì)量。比如在等待的間歇向?qū)W生介紹生物化學(xué)一些前沿的知識，方法與技術(shù)，也可以對上次實驗進(jìn)行總結(jié)，或是穿插一些花時較短的小型實驗。比如血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性測定這個實驗要保溫一個小時，我們嘗試在保溫的的這段時間再安排學(xué)生做一個飽食饑餓對肝糖原含量影響的試驗，使實驗課變得更緊湊，更具吸引力，取得了較好的教學(xué)效果。教師也可利用實驗等待的時間和學(xué)生展開關(guān)于實驗的討論，讓學(xué)生積極開動腦筋，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)生探究知識的積極性，鍛煉發(fā)現(xiàn)問題，分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生對實驗課的興趣。

五、緊密聯(lián)系實際生活與臨床，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

生物化學(xué)課程主要是在大一、大二的學(xué)生中開展，因為他們剛進(jìn)人大學(xué)，所學(xué)都是最基本的東西，這些知識可能與他們想象中的如何治病教人相去甚遠(yuǎn)。很多學(xué)生會產(chǎn)生這樣的疑問，為什么要學(xué)習(xí)生物化學(xué)，學(xué)它究竟與學(xué)醫(yī)有怎樣的關(guān)系，對以后的臨床工作到底有沒有幫助。且生物化學(xué)知識點繁多，理論抽象難懂，易使學(xué)生產(chǎn)生畏難厭學(xué)的情緒，削弱其學(xué)習(xí)動機(jī).因此在實驗教學(xué)過程中，青年教師應(yīng)注意結(jié)合實際生活，有意識地培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣才能收到良好的教學(xué)效果. 如可將基因組DNA的提取以及PCR實驗，與現(xiàn)下流行的親子鑒定、指紋鑒定等相聯(lián)系。還可以在講授蛋白質(zhì)的定量試驗時結(jié)合三鹿奶粉事件，以三聚氰胺的作用引出凱式定氮法。通過該實驗的學(xué)習(xí)，學(xué)生知道了凱氏定氮法是通過測出樣品中的總含氮量（含非蛋白氮）再乘以相應(yīng)的蛋白質(zhì)系數(shù)而求出蛋白質(zhì)的含量，因三聚氰胺中含有大量氮素，把它摻雜在奶粉中就可以提高奶粉的含氮量，從而提高蛋白質(zhì)的檢測含量，通過這樣的結(jié)合激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)習(xí)效率。生物化學(xué)雖然是一門基礎(chǔ)學(xué)科，但與臨床是密切相關(guān)的。臨床上，很多疾病的發(fā)生都是由于機(jī)體的物質(zhì)代謝異常造成的，而在醫(yī)療過程中，很多生化指標(biāo)對于疾病的診斷、治療及預(yù)后都有十分重要意義，只有將基礎(chǔ)和臨床有機(jī)的結(jié)合起來才能激發(fā)學(xué)生濃厚的興趣。比如講實驗血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）活性的測定時，對臨床和檢驗專業(yè)的學(xué)生要特別強(qiáng)調(diào)其臨床意義。谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性是肝功能測定中必查的一項指標(biāo)。這是因為在正常情況下，ALT主要存在于肝臟細(xì)胞內(nèi)，而血液中含量很少，當(dāng)肝細(xì)胞發(fā)生炎癥或是處于其他病理狀態(tài)時，其細(xì)胞膜通透性增加或者破裂，細(xì)胞內(nèi)的ALT就會釋放到血液中，導(dǎo)致血中ALT活性增高。所以可以通過檢測病人血清中的ALT活性，來判斷病人的肝臟功能是否受損及嚴(yán)重程度。

六、重視實驗課的總結(jié)

及時進(jìn)行總結(jié)是提高教師教學(xué)水平的重要保障。作為青年教師，剛走上工作崗位不久，教學(xué)經(jīng)驗尚淺，認(rèn)真對課堂教學(xué)進(jìn)行總結(jié)顯得尤為重要。在每次實驗課結(jié)束后，教師應(yīng)及時與學(xué)生進(jìn)行溝通，聽取學(xué)生的反饋意見，對堂課教學(xué)的不足之處加以改進(jìn)，才能使自己的教學(xué)水平不斷提高。比如在做PH對酶活性影響這個實驗時，一部分同學(xué)在加入碘液后看到所有的試管均變?yōu)闊o色，無法判斷酶活性的高低。經(jīng)過我們觀察、分析，發(fā)現(xiàn)造成這個結(jié)果的原因是，有些同學(xué)的唾液淀粉酶活性較高，反應(yīng)較快，而同學(xué)們的操作熟練度不夠，，導(dǎo)致最終加入碘液時所有試管中的淀粉均已被水解。知道了問題所在，在以后的實驗教學(xué)中我們則會告訴學(xué)生可適當(dāng)加入蒸餾水進(jìn)一步稀釋唾液，或在環(huán)境溫度不太低的時候，不把試管放入三十七攝氏度水浴中保溫，以使試管中的酶促反應(yīng)速度減慢，通過這樣的措施，學(xué)生做該實驗的成功率大大提高了。當(dāng)然，教師不應(yīng)僅僅重視自身對實驗課的總結(jié)，同時要強(qiáng)調(diào)學(xué)生對實驗的總結(jié)。教師應(yīng)要求學(xué)生實事求是地記錄每次實驗的現(xiàn)象或數(shù)據(jù)，對于不成功的結(jié)果，教師要帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行深入分析，可以將學(xué)生分為4-6人的小組，以小組為單位進(jìn)行討論，是操作誤差，還是系統(tǒng)誤差，剖析失敗的原因，討論結(jié)束后每組派代表發(fā)言。通過討論總結(jié)逐漸培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。最后，教師還可以通過對實驗報告的批改，了解學(xué)生對實驗課所學(xué)知識的掌握情況，繼而總結(jié)自己在教學(xué)中的得失，為今后的生物化學(xué)實驗課教學(xué)工作做有益的鋪墊。

七、努力提高自身綜合素質(zhì)

教師的能力和素質(zhì)是影響其教育教學(xué)效果最直接、最基本的因素。青年教師大多見習(xí)一年個別甚至一畢業(yè)就走上講臺，可以想見他們的專業(yè)知識、專業(yè)技能及學(xué)術(shù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教學(xué)要求，造成教學(xué)質(zhì)量滑坡也就不足為奇[2]。青年教師應(yīng)該通過自學(xué)或有計劃的外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)來拓寬專業(yè)知識與專業(yè)技能。不僅要精通自己所教課程，而且應(yīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)本專業(yè)所涉及的各門學(xué)科，還要了解本學(xué)科領(lǐng)域最前沿的知識、最新的研究成果以及發(fā)展的趨勢。同時，青年教師應(yīng)多參加其他老師的科研項目并積極申報課題，提高科研能力，以科研促進(jìn)教學(xué)。醫(yī)學(xué)院校的生物化學(xué)老師都是非師范專業(yè)畢業(yè)的，缺乏教育教學(xué)的相關(guān)培訓(xùn)。青年教師要提高教學(xué)水平，聽課是一個很好的方法。青年教師應(yīng)利用課余時間聽本教研室老老師的實驗課，看看他們是怎樣組織課堂教學(xué)的，感悟各個老師上課的優(yōu)點，在教學(xué)實踐中，不斷探索適合自己個性的教學(xué)方法，以至逐漸形成自己獨特的教學(xué)風(fēng)格。除了聽課以外，青年教師平時還要經(jīng)常虛心向經(jīng)驗豐富的教師請教，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)教學(xué)方法和良好經(jīng)驗，還應(yīng)經(jīng)常閱讀一些關(guān)于教育學(xué)和心理學(xué)的書籍、文獻(xiàn)，不斷提高自己的職業(yè)素養(yǎng)。

總之，上好生物化學(xué)實驗課需要青年教師付出大量的時間和心血，這里也只是結(jié)合自己近幾年的生化實驗教學(xué)實踐做了一些簡單的總結(jié)和探討。我們應(yīng)該始終抱著謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度，不斷學(xué)習(xí)，努力從多方面提高自己的專業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)，爭取早日成為受學(xué)生歡迎的優(yōu)秀教師。

參考文獻(xiàn)：

[1]高蕊，黃瑾，生物化學(xué)實驗教學(xué)的研究與探索[J]，現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011， 27 （2） ：320

[2] 江煜，古麗馬蘭等，青年教師教學(xué)中出現(xiàn)的問題及其對策[J]，繼續(xù)教育研究，2002，（4）：68-69

第8篇：生物化學(xué)基本要點范文

[關(guān)鍵詞]細(xì)胞生物學(xué) 生物化學(xué) 教學(xué)改革

我們是長江師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的教師，主要擔(dān)任我院本科生的細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)課程的教學(xué)工作。在多年的教學(xué)實踐中，做了一些教學(xué)改革嘗試，現(xiàn)總結(jié)出以下幾點心得，與同行們共同探討，希望在興辦教學(xué)應(yīng)用型大學(xué)的過程中，對同行的教學(xué)實踐有所幫助。

一、細(xì)胞生物學(xué)理論課教學(xué)改革

（一）找準(zhǔn)傳授知識的切入點，制造好奇，培養(yǎng)興趣

好奇是由新異刺激引起的一種生理喚醒水平或認(rèn)知沖突的探究傾向。探究是學(xué)生的好奇情緒與引起好奇的不確定性之間的行為橋梁。在好奇的驅(qū)動下，學(xué)生努力同化和順應(yīng)信息，優(yōu)化已有的知識結(jié)構(gòu)。有關(guān)研究指出：當(dāng)人們對事物感到好奇時，往往是創(chuàng)造性思維與創(chuàng)造性想象迸發(fā)的時候。細(xì)胞生物學(xué)的教學(xué)強(qiáng)調(diào)教師的指導(dǎo)作用和學(xué)生主體作用的相互結(jié)合，通過教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變與結(jié)合，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。例如,我們在講溶酶體的功能時，首先指出“溶酶體是細(xì)胞的清道夫”，這樣就把學(xué)生的思維一下引到了溶酶體怎么會是清道夫這個問題上來了，從而抓住了學(xué)生的注意力，引發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。然后講出溶酶體的基本功能是對生物大分子的強(qiáng)烈的消化作用，因其含有多種水解酶，可消除無用的生物大分子、衰老的細(xì)胞器及衰老損傷和殘廢的細(xì)胞。接著說明，細(xì)胞中的生物大分子及細(xì)胞器都有一定的壽命，為了保證細(xì)胞正常的代謝活動與調(diào)控，必須不斷地清除衰老的細(xì)胞器和生物大分子，很多生物大分子的半壽期只有幾小時至幾天。占成人細(xì)胞總數(shù)1/4的紅細(xì)胞僅能存活120天，因此人體每天清除的紅細(xì)胞多達(dá)1011個，這些任務(wù)主要由溶酶體和蛋白酶體共同擔(dān)負(fù)，其中還包括清除在發(fā)育和成體中凋亡的細(xì)胞。所以我們說溶酶體是細(xì)胞的清道夫，它在細(xì)胞里的工作是非常的繁忙和非常的重要的。這樣就使學(xué)生對溶酶體這個細(xì)胞器有了深刻的印象,真正掌握了溶酶體的知識。

（二）分析特性，歸納共性，提高教學(xué)效率

細(xì)胞生物學(xué)內(nèi)容多而繁雜，分析特性、歸納共性是培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，提高教學(xué)效率的必要途徑。在歸納共性的同時，一定要注意隱含于共性背后的特性，它往往是教學(xué)的目標(biāo)所在，應(yīng)加以重視、重點突破。

例如，在講“鈉鉀泵”和“鈣泵”時，首先指出“鈉鉀泵”的工作特點是:每個循環(huán)消耗一個ATP分子,泵出3個Na+和泵進(jìn)2個K+?！扳c鉀泵”的功能是維持細(xì)胞內(nèi)低Na+和高K+的離子環(huán)境，進(jìn)而維持細(xì)胞的滲透平衡、恒定細(xì)胞的體積、保證神經(jīng)沖動的正常傳導(dǎo)；然后指出鈣泵的工作特點是:每個循環(huán)消耗一個ATP分子,轉(zhuǎn)運出2個Ca+,它將Ca+輸出細(xì)胞或泵入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔中儲存起來,以維持細(xì)胞內(nèi)低濃度的游離Ca+。在突破個性之后，歸納出“鈉鉀泵”和“鈣泵”的共性，指出兩者都屬于物質(zhì)的主動跨膜運輸，都是由ATP直接提供能量的主動運輸方式。

（三）質(zhì)疑發(fā)問，啟發(fā)學(xué)生思維

在講核孔復(fù)合體時，首先問學(xué)生“核被膜上是否有孔”？然后老師指講：“細(xì)胞核的核被膜上有一些小孔，稱為核孔。這些孔并不是簡單的孔洞，而是一個相對獨立的復(fù)雜結(jié)構(gòu)”。接著在多媒體教學(xué)屏幕上展現(xiàn)核孔復(fù)合體結(jié)構(gòu)圖，剖析胞質(zhì)環(huán)、輻、核質(zhì)環(huán)三明治式的核孔復(fù)合體結(jié)構(gòu)。胞質(zhì)環(huán)（外環(huán)）位于核孔邊緣的胞質(zhì)面一側(cè)，環(huán)上有8條短纖維對稱分布伸向胞質(zhì)。核質(zhì)環(huán)（內(nèi)環(huán)）位于核孔邊緣的核質(zhì)面一側(cè)，環(huán)上也對稱地連有8條細(xì)長的纖維，向核內(nèi)伸入50―70nm，在纖維的末端形成一個直徑為60nm的小環(huán)，小環(huán)由8個顆粒構(gòu)成。這樣整個核質(zhì)環(huán)就像一個捕魚籠樣結(jié)構(gòu)――核籃結(jié)構(gòu)。輻：由核孔邊緣伸向中心，呈輻射狀八重對稱，位于核孔邊緣，連接內(nèi)、外環(huán)，起支撐作用。輻分為三個結(jié)構(gòu)域，即柱狀亞單位，腔內(nèi)亞單位、環(huán)帶亞單位。在討論清楚核孔復(fù)合體的結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，告訴學(xué)生，一個典型的哺乳動物細(xì)胞，其核被膜上的核孔復(fù)合體總數(shù)約3000～4000個。這樣，就使學(xué)生回味無窮，他們會為生物細(xì)胞的精細(xì)和復(fù)雜而贊嘆不已，一個小小的細(xì)胞核，其核膜上竟然有如此復(fù)雜的裝置幾千個。這些小孔裝置有什么功能呢？不會是擺設(shè)吧？通過這樣的教學(xué)，學(xué)生不僅掌握了核孔復(fù)合體的結(jié)構(gòu)，而且產(chǎn)生了進(jìn)一步求知的欲望，也使學(xué)生對細(xì)胞生物學(xué)知識產(chǎn)生了濃厚的興趣。

（四）給學(xué)生一個機(jī)會，讓他們自己去創(chuàng)造

教師要為學(xué)生提供機(jī)會，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力、競爭力以及迎接挑戰(zhàn)的能力。

1.做課程論文

在教學(xué)中積極開展課程論文，教師布置與“分子細(xì)胞生物學(xué)”有關(guān)的論文題目，學(xué)生圍繞論文題目查閱有關(guān)資料，按照教師的要求撰寫論文。這不但培養(yǎng)了學(xué)生查閱和綜合分析文獻(xiàn)資料以及撰寫論文的能力，為畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)；更主要的是，教師在課堂上講授的知識，起到了拋磚引玉的作用，開發(fā)了學(xué)生的智力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力。

2.進(jìn)入開放實驗室

讓學(xué)生進(jìn)入開放實驗室，結(jié)合教師的科研課題開展工作。加強(qiáng)了學(xué)生操作能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。以使學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)和運用知識的能力及學(xué)生的綜合素質(zhì)適應(yīng)時展要求的需要。實驗室的開放過程中，我們科學(xué)地安排了實驗內(nèi)容。根據(jù)教師的科研課題和實驗教學(xué)大綱，分段列出實驗內(nèi)容，以供不同層次不同需求的學(xué)生選擇。實驗內(nèi)容分為驗證性及自擬驗證性實驗、綜合性及自擬綜合性實驗、設(shè)計性及自擬設(shè)計性實驗三個層次。開放的形式采用定時開放和預(yù)約開放。定時開放是在規(guī)定的時間段開放規(guī)定的實驗項目。實驗室提前一定的時間通知預(yù)約開放，學(xué)生根據(jù)需要首先向?qū)嶒炇姨峤簧暾埐⒃谶M(jìn)入實驗室的前一天提交預(yù)習(xí)報告或設(shè)計報告，指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的預(yù)習(xí)報告有針對性的進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)生完成實驗后，要向指導(dǎo)教師提交實驗報告或設(shè)計論文，教師根據(jù)學(xué)生的預(yù)習(xí)報告、實驗報告或設(shè)計論文進(jìn)行評議并及時反饋給學(xué)生，幫助學(xué)生改進(jìn)和提高。

二、生物化學(xué)實驗課教學(xué)和理論課教學(xué)

（一）生物化學(xué)實驗教學(xué)中實行“知識搭橋點撥誘導(dǎo)式”教學(xué)法

“知識搭橋點撥誘導(dǎo)式”教學(xué)法就是在理論和實驗之間，新知與舊知(已學(xué)過的知識)之間、已知與未知之間搭建起一座“認(rèn)知橋梁”，這種方法有助于通過實驗和實踐對理論知識進(jìn)行驗證，同時又有利于理論知識的延伸和發(fā)展。點撥誘導(dǎo)是對實驗中重要的知識點、難點對學(xué)生加以指點，點得準(zhǔn)確適度，既要點到要害又要點到為止，充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)活動中的主導(dǎo)作用。

1.“搭橋”和“點撥誘導(dǎo)”奠定基礎(chǔ)

驗證所學(xué)理論知識，加強(qiáng)對理論知識的理解和掌握是實驗課所要達(dá)到的目的之一，為了更好地做到這一點，我們強(qiáng)化了學(xué)生的課前預(yù)習(xí)。預(yù)習(xí)得是否充分，在某種程度上決定了此實驗是否能順利完成。針對某些學(xué)生重理論輕實驗，只是程式化地寫一遍預(yù)習(xí)報告的情況，根據(jù)學(xué)生的知識水平和實驗教材的實際，設(shè)計一些誘發(fā)性的題目和實驗中可能出現(xiàn)的問題，使學(xué)生邊預(yù)習(xí)邊思考，對整個實驗做到心中有數(shù)。

質(zhì)疑是檢驗學(xué)生預(yù)習(xí)情況好壞的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它不僅可以增強(qiáng)學(xué)生對課前準(zhǔn)備的重視程度，而且還會影響到實驗課的總成績，質(zhì)疑分?jǐn)?shù)為實驗課總成績的一項具體的量化指標(biāo)。就某一問題，課堂上隨機(jī)指定由某一位同學(xué)講解，既督促了學(xué)生學(xué)習(xí)，又鍛煉了學(xué)生的表達(dá)能力，同時又增強(qiáng)了其他同學(xué)的注意力。首先，要檢驗學(xué)生實驗的目的性是否明確、實驗設(shè)計所依據(jù)的原理是什么、明確本次實驗的中心議題。這就要求學(xué)生必須復(fù)習(xí)和鞏固相關(guān)的理論知識，如“脂肪酸的β―氧化”這一實驗，學(xué)生必須先搞清楚酮體的概念、酮體的生成機(jī)制，再明確實驗材料為什么要選取新鮮的動物肝臟？為什么用碘來滴定丙酮，而過量的碘用標(biāo)準(zhǔn)的硫代硫酸鈉滴定即可計算酮體的生成量？這樣通過提問實驗?zāi)康?、原理使學(xué)生能把實驗同理論有機(jī)地結(jié)合起來，加深對理論知識的理解，又可使學(xué)生變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

生物化學(xué)與有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)及分析化學(xué)有著緊密的聯(lián)系，實驗操作中應(yīng)用了有機(jī)和無機(jī)化學(xué)實驗中學(xué)習(xí)和掌握的基本技能。在明確實驗?zāi)康暮驮淼幕A(chǔ)上，對操作過程中可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行設(shè)想和預(yù)見。例如“糖的顏色反應(yīng)”實驗，糠醛或糠醛的衍生物與α―萘酚會生成紫環(huán)，出現(xiàn)在糖與濃硫酸的液面間。但在同樣的實驗條件下，同樣的材料、方法和步驟，有的學(xué)生就不一定得到實驗結(jié)果，此時就要找出實驗操作的關(guān)鍵點，以便在操作中掌握每一項技術(shù)要領(lǐng)，并加深印象。設(shè)計誘發(fā)性題目質(zhì)疑及對可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行設(shè)想和預(yù)見都為“搭橋”和“點撥誘導(dǎo)”奠定了基礎(chǔ)，是本教學(xué)法的重要組成部分。

2.發(fā)現(xiàn)學(xué)生的“迷路”點，建立知識橋梁，及時點撥誘導(dǎo)

在質(zhì)疑的過程中，會發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生難以解答的或似是而非的問題，這就需要我們在學(xué)生已知的知識和未知的知識之間搭起一座最適合學(xué)生學(xué)習(xí)的“認(rèn)知橋梁”。從形式上講，它既可以是一段理論知識的陳述、也可以是一個事例、一個恰當(dāng)?shù)谋扔?、一個實驗?？傊?，一個目的就是要在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中起到導(dǎo)向作用，在蛋白質(zhì)化學(xué)一章中有這樣一個實驗“蛋白質(zhì)的沉淀、變性和凝固反應(yīng)”，在蛋白質(zhì)的溶液中加入中性鹽和有機(jī)溶劑均會使蛋白質(zhì)沉淀析出，高分子有機(jī)物的性質(zhì)是建立在一定結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上的，親水的帶電質(zhì)點在強(qiáng)電解質(zhì)和脫水劑的作用下被奪走了電層和水膜，就猶如一個剛剛學(xué)習(xí)游泳挎著游泳圈的人，當(dāng)被大浪卷走了保護(hù)自己的游泳圈，就會出現(xiàn)不穩(wěn)定及下沉的現(xiàn)象。這樣通過一個比喻，學(xué)生并不用死記硬背，就牢記了蛋白質(zhì)的這一性質(zhì)，歷經(jīng)幾個學(xué)期學(xué)生仍有很深的印象，對蛋白質(zhì)這一重要性質(zhì)的掌握起到了化“難”為“易”的效果。從酵母中提取核糖核酸，并對其進(jìn)行組分鑒定，在鑒定堿基的存在時，有的同學(xué)得到了乳白色的絮狀嘌呤銀，而有的同學(xué)就沒有得到結(jié)果。此時運用無機(jī)化學(xué)的理論對學(xué)生進(jìn)行點撥誘導(dǎo)，根據(jù)硝酸銀的性質(zhì)，從硝酸銀溶液的重新配制入手，學(xué)生得到了預(yù)期的實驗結(jié)果。一個無機(jī)化學(xué)的知識點，解決了核酸組分鑒定的關(guān)鍵。層析是一種重要的氨基酸的分離分析技術(shù)。用雙向紙層析分離氨基酸是一個較大的實驗。在理論課中相關(guān)的內(nèi)容不可能講得很細(xì)。因此在實驗操作前，必須系統(tǒng)介紹分配層析的原理，使學(xué)生在實驗課上不僅能學(xué)到操作技術(shù)，而且還能學(xué)習(xí)到理論課上學(xué)不到的理論知識。面對社會對人材多層面的需求，生物化學(xué)理論的學(xué)習(xí)和實驗的操作訓(xùn)練，無疑為此奠定了堅實的基礎(chǔ)，提供了培養(yǎng)多面手的前提條件。

由于在生物化學(xué)實驗教學(xué)中嘗試使用了“知識搭橋點撥誘導(dǎo)式”教學(xué)法，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析和解決問題的能力有了很大提高，對學(xué)生全面系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)知識起到了積極作用。我們認(rèn)為這種教學(xué)方法就在于保證了學(xué)生的主體地位和主動精神，教師集中精力鉆研教材、了解學(xué)生、啟發(fā)誘導(dǎo)，保證了教師的指導(dǎo)作用正確地得到發(fā)揮。

（二）理論課和實驗課的緊密配合是上好生物化學(xué)課的保證

在講蛋白質(zhì)化學(xué)一章時，學(xué)生對掌握構(gòu)成蛋白的氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)有一定困難，大部分同學(xué)是機(jī)械地記憶，學(xué)得不活。如果直接問某一個氨基酸的結(jié)構(gòu)能寫出來，但從不同的側(cè)面，不同的角度問某個或某一類氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)學(xué)生回答起來就有困難。針對這種情況，我們在這一章設(shè)置了蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)、蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)、氨基酸的紙上層析等實驗。在實驗課上，教師進(jìn)一步的指出20種氨基酸在結(jié)構(gòu)上的相同點和不同點，各類氨基酸以及各個氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，然后通過具體實驗來觀察不同的氨基酸的顏色反應(yīng)，如帶有巰基的Cys的黑色硫化鉛沉淀反應(yīng)、帶有苯基的氨基酸的黃色反應(yīng)、帶有吲哚基的色氨酸的乙醛酸反應(yīng)、帶有胍基的Arg的坂口反應(yīng)等等。通過實驗結(jié)果的觀察記錄和實驗報告的結(jié)果分析，同學(xué)們有了更深刻的認(rèn)識。在做氨基酸的紙上層析分離實驗時，教師首先指出：根據(jù)氨基酸的側(cè)鏈基團(tuán)與水的親和力可把氨基酸分為極性氨基酸和非極性氨基酸兩大類[1，2]，又根據(jù)每一大類氨基酸中各氨基酸的側(cè)鏈R基團(tuán)的大小和特殊結(jié)構(gòu)說明哪些氨基酸在層析時走得比較快，Rf值比較大，哪些氨基酸在層析時走得比較慢，Rf值比較小。然后通過實驗結(jié)果的觀察、記錄和分析，對哪些氨基酸屬于極性氨基酸、哪些氨基酸屬于非極性氨基酸、極性氨基酸中各氨基酸極性的強(qiáng)弱、非極性氨基酸中各氨基酸非極性的強(qiáng)弱、有了深刻的認(rèn)識。因為實驗結(jié)果表明了堿性氨基酸如Arg、Lys、His和酸性氨基酸Glu、Asp這樣的極性氨基酸層析中走得比較慢。而Ala、Phe、Val、Leu等非極性氨基酸走得比較快[3,4]。另外，通過層析實驗，同學(xué)們也掌握了氨基酸的分配系數(shù)、層析的逆流分溶原理以及層析技術(shù)等重要知識。

（三）對生物大分子結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，應(yīng)加強(qiáng)直觀性

構(gòu)成生物體的有機(jī)物質(zhì) 如蛋白質(zhì)、核酸、酶等，它們的分子結(jié)構(gòu)是相當(dāng)復(fù)雜的，學(xué)生學(xué)起來有困難。龐大的蛋白質(zhì)分子、復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)使一些學(xué)生一籌莫展，他們雖然記住了書本上的結(jié)構(gòu)要點，但仍然收獲不大，不能把知識學(xué)活。蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)我們是看不見、摸不著的。為了提高教學(xué)效果，必須加強(qiáng)直觀教學(xué)。我們用可以造型的鋁芯電線做了一個彈簧，教師手中有了這個彈簧狀的結(jié)構(gòu)，講起蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)-α-螺旋結(jié)構(gòu)頭頭是道，形象生動。講β-折疊結(jié)構(gòu)時，將鋁線折成鋸齒狀。這樣，學(xué)生學(xué)起來不感到枯燥無味，也不感到很難。他們在蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)知識的基礎(chǔ)上，順利地突破了難點，對蛋白質(zhì)分子中氨基酸空間位置有了明確的認(rèn)識。眾多的氨基酸形成的多肽鏈在生物體中不是伸直展開的，它首先形成α-螺旋式的二級結(jié)構(gòu)。在這種α-螺旋結(jié)構(gòu)中，每3.6個氨基酸殘基螺旋上升一圈，螺旋沿螺旋體的中心軸每上升一圈相當(dāng)與向上平移0.54nm。螺旋上升時，每個殘基沿軸旋轉(zhuǎn)1000，每一個φ角等于-570，每一個ψ角為-470。α-螺旋體中相鄰的螺圈之間形成鏈內(nèi)氫鍵，氫鍵取向幾乎與中心軸平行。氫鍵是由每個氨基酸殘基的亞氨基氫與其前面第4個氨基酸殘基的羰基氧形成的，α-螺旋體中所有肽鍵都參與了氫鍵的形成[2]。學(xué)習(xí)DNA的雙螺旋二級就結(jié)構(gòu)亦是如此，DNA雙螺旋的表面有一個大溝和一個小溝，學(xué)生看書上的圖不容易看懂，如果用一個簡單的教具，即：用兩根粗毛線繞在一根木棒上，兩根毛線之間的距離就是小溝，而大溝就是螺旋上升的幅度。學(xué)生一看，一目了然。教學(xué)中制作簡單得當(dāng)?shù)慕叹?，可大大加?qiáng)教學(xué)的直觀性，明顯提高教學(xué)效果。

基金項目：重慶市教委教改項目。

[參考文獻(xiàn)]

[1]翟中和等主編，細(xì)胞生物學(xué)（第三版），北京：高等教育出版社，2008-12。

[2]王鏡巖等主編，生物化學(xué)（第三版），北京：高等教育出版社，2005-4。

[3]羅紀(jì)盛等主編，生物化學(xué)簡明教程（第三版）北京：高等教育出版社，2001-5。

[4]何士敏編著，生物化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)，哈爾濱：哈爾濱地圖出版社2006-10。

第9篇：生物化學(xué)基本要點范文

關(guān)鍵詞: 杏林學(xué)院醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué) 分層教學(xué) 動因 探索

隨著我國高等教育招生規(guī)模的迅速擴(kuò)大,教育模式實現(xiàn)了由精英教育向大眾教育的轉(zhuǎn)變,但擴(kuò)招也帶來了生源結(jié)構(gòu)的巨大變化,社會對高等教育的質(zhì)量提出擔(dān)憂和質(zhì)疑。高校擴(kuò)招的目的之一是為社會培養(yǎng)更多更好的應(yīng)用型人才,然而擴(kuò)招帶來的生源質(zhì)量的下滑又使人們開始懷念精英教育年代。如何解決這一矛盾呢?這就需要高校深化教學(xué)改革,因材施教,充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體性作用,以及教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用,全面提高教學(xué)質(zhì)量。在杏林學(xué)院醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中,我們初步嘗試了分層教學(xué)模式,經(jīng)過一個階段的運用,受到了學(xué)生的普遍歡迎,取得了一定的教學(xué)效果。

一、實施分層教學(xué)的動因分析

杏林學(xué)院是按照新的機(jī)制和模式舉辦的本科層次的二級學(xué)院,是在教育資源緊張,普通高校難以滿足社會對高等教育的需求的形勢下應(yīng)運而生的新型辦學(xué)模式。杏林學(xué)院的產(chǎn)生彌補(bǔ)了政府辦學(xué)與私立民辦院校在招生方式和教育質(zhì)量之間的差異,為需求者又增加了一種選擇。但是,根據(jù)招生政策,杏林學(xué)院的招生為本科第三批錄取并可適當(dāng)降分錄取,專業(yè)錄取分?jǐn)?shù)線比母體高校同等專業(yè)要低50―80分,因此進(jìn)入杏林學(xué)院的學(xué)生與普本學(xué)生相比,基礎(chǔ)知識相對薄弱、學(xué)生素質(zhì)差異較大,差距背后暴露出來的是學(xué)習(xí)習(xí)慣、方法和能力,以及思想、紀(jì)律意識等方面存在的問題。

首先,杏林學(xué)院的學(xué)生來自不同的中學(xué),對于大學(xué)的教學(xué)模式有著不同的適應(yīng)力。大多數(shù)學(xué)生受中學(xué)學(xué)習(xí)思維定勢的影響,不適應(yīng)大學(xué)里邊聽、邊記、邊思考的課堂學(xué)習(xí)模式,新知識的接受能力也要比普本學(xué)生差一些,常常感到進(jìn)度太快,抓不住重點,在疑難問題的解答上又缺乏主動性,做作業(yè)時往往會覺得上課聽得還算明白,但提筆時又無從下手,因而感到茫然和無所適從。特別是考試中的問答題,答案往往就只有一兩行字,或者答非所問,有的干脆就是一片空白。

其次,杏林學(xué)院的學(xué)生群體的不同、生源構(gòu)成多樣化,導(dǎo)致杏林學(xué)院與母體高校的教育質(zhì)量有著極大的差異。杏林學(xué)院有不少不同的文化背景、不同的知識基礎(chǔ)、不同的目標(biāo)追求、不同的個性特征,甚至一些“非本意”的學(xué)生,這些學(xué)生對學(xué)習(xí)的要求各有不同,體現(xiàn)在學(xué)習(xí)的自覺性差異大。大學(xué)的學(xué)習(xí)不同于高中階段的學(xué)習(xí),不再由老師和家長壓著學(xué)習(xí),學(xué)生擁有更多的時間去自由分配、自主學(xué)習(xí)和吸收,這對于學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性提出了很高的要求。而杏林學(xué)院的學(xué)生,雖然思想活躍、思維敏捷,但缺少學(xué)習(xí)自覺性,不少學(xué)生上課曠課、遲到、早退,不認(rèn)真聽講,作業(yè)抄襲,考試作弊,不愿刻苦學(xué)習(xí),而多把時間和精力花在玩電腦游戲、結(jié)交異性、外出游玩等活動上,學(xué)習(xí)動力不足,嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量。

當(dāng)然,杏林學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量差,問題不僅僅在于學(xué)生。教學(xué)是教與學(xué)的互動過程,是教師與學(xué)生的雙邊活動,在教學(xué)中起主導(dǎo)作用的教師也存在著不可推卸的責(zé)任?！皫熣?所以傳道、授業(yè)、解惑也”。教師作為教學(xué)主體之一,其教學(xué)水平直接影響著教學(xué)質(zhì)量,對于起點較低的杏林學(xué)院學(xué)生來講,更需要高素質(zhì)的師資。杏林學(xué)院的師資主要來自于本院教師和母體高校(南通大學(xué))的教師。杏林學(xué)院由于沒有完全脫離母體等原因,招聘的專職教師大多為青年教師,缺乏經(jīng)驗,不能很好地因材施教,無法很好地掌握教學(xué)進(jìn)度和課程內(nèi)容取舍;而母體高校的教師不僅要承擔(dān)母體高校的教學(xué)、科研任務(wù),而且要利用屬于自己的休息時間到杏林學(xué)院任教,如此一來,時間和精力上都會有很重的負(fù)擔(dān)。因此,這些教師也不會輕易因為杏林學(xué)院學(xué)生基礎(chǔ)較差而調(diào)整其教學(xué)計劃,改變其教學(xué)風(fēng)格,在教學(xué)中無法顧及學(xué)生的個性需求,更談不上去激發(fā)、調(diào)動與發(fā)揮學(xué)生的主體作用,容易造成學(xué)生學(xué)習(xí)吃力、效率低下,教學(xué)質(zhì)量難以保證。少數(shù)教師甚至以學(xué)生“太差”、“太難教”、“太不好學(xué)”為理由,為自己的“得過且過”的工作狀態(tài)尋找借口。

通過對上述現(xiàn)狀的分析可以看出,采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法與保守的教育觀念,杏林學(xué)院的學(xué)生最終是“聽課聽不懂,看書看不懂,考試考不過”。因此,教學(xué)改革勢在必行。如何有針對性地進(jìn)行個性化教育、差異化教學(xué),最大限度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,走出一條適合杏林學(xué)院實情的教改之路,擺在了每個專業(yè)課老師的面前。

對于醫(yī)學(xué)生來說,生物化學(xué)是一門必修的基礎(chǔ)課程,其內(nèi)容涉及到生命活動的所有環(huán)節(jié)。該課程知識體系龐大,知識要點繁多,概念抽象、難懂,歷來是醫(yī)學(xué)生評價為難度較大的基礎(chǔ)課之一。但生物化學(xué)又是生命科學(xué)和基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)中發(fā)展最快、最具活力的前沿學(xué)科,近年來隨著分子生物學(xué)的快速發(fā)展,相關(guān)知識和技術(shù)更新較快,學(xué)生更認(rèn)為這部分教學(xué)內(nèi)容枯燥、理解困難、不易記憶,甚至受部分高年級同學(xué)的影響產(chǎn)生畏懼心理,由此考試不及格率高于普本學(xué)生,有的甚至臨近畢業(yè)也無法通過補(bǔ)考。為此,我們不得不思考如何改變教學(xué)方法,讓學(xué)生能夠積極地學(xué)習(xí)生化。

兩千年前,孔子就提出教育學(xué)生要“觀其所以,觀其所出,察其所安”。南宋朱熹說:“圣賢施教,各因其材,小以小成,大以大成,無棄人也?！盵1]這都是因材施教的教育思想。在教學(xué)過程中,學(xué)生之間的差異是客觀存在的。教師應(yīng)當(dāng)承認(rèn)差異,正確處理好差異。分層教學(xué)又稱分組教學(xué)、能力分組,它是班級授課形式下的基于學(xué)生存在的個性差異基礎(chǔ)上的一種個性化教學(xué)模式,堅持從學(xué)生的實際出發(fā),因材施教,把激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)需求貫徹始終,使學(xué)生從不同的起點開始,從不愿學(xué)、強(qiáng)迫學(xué),到學(xué)會,最終變成會學(xué)、樂學(xué)[2]。由此,我們在生物化學(xué)教學(xué)中,根據(jù)學(xué)生的差異提出了“分層教學(xué)、以學(xué)定教”的設(shè)想,開始了分層教學(xué)的試點。

二、分層教學(xué)的探索

所謂的分層教學(xué),比較集中地強(qiáng)調(diào)了幾點:1.學(xué)生的現(xiàn)有知識、能力水平;2.分層次;3.所有學(xué)生都得到應(yīng)有的提高。綜合各家觀點,分層教學(xué)就是教師根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識、能力水平和潛力,把學(xué)生科學(xué)地分成幾個水平相近的群體并區(qū)別對待,使這些群體在教師恰當(dāng)?shù)姆謱硬呗院拖嗷プ饔弥械玫阶詈玫陌l(fā)展和提高。

分層教學(xué)的模式有多種:1.班內(nèi)分層目標(biāo)教學(xué)模式(又稱“分層教學(xué)、分類指導(dǎo)”教學(xué)模式);2.分層走班模式;3.能力目標(biāo)分層監(jiān)測模式;4.“個別化”學(xué)習(xí)的模式;5.課堂教學(xué)的“分層互動”模式;6.定向培養(yǎng)目標(biāo)分層模式。

由于教學(xué)資源的有限性,以及實際操作的可能性,我們采用第一種“班內(nèi)分層目標(biāo)教學(xué)模式”,根據(jù)杏林學(xué)院學(xué)生原有的學(xué)習(xí)能力,在生物化學(xué)授課中進(jìn)行分層教學(xué)的研究。它保留了原有班級,但在教學(xué)中,從上、中、下各層學(xué)生的實際出發(fā),確定不同層次的目標(biāo),進(jìn)行不同層次的教學(xué)和輔導(dǎo),組織不同層次的檢測,使各類學(xué)生得到充分的發(fā)展,掌握適合自己學(xué)習(xí)生化的方法,最終通過生物化學(xué)的各類考試,保證生物化學(xué)在杏林學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量。這里層次的劃分是隱性的,教師要心中有數(shù),在講解、示范、提問、評估時,心里都要裝著每個層次的學(xué)生。

(一)客觀地把握學(xué)生層次

教師可通過查閱每個學(xué)生的檔案、個別談話、召開座談會等多種形式對學(xué)生進(jìn)行全面調(diào)查,由于學(xué)生的心理條件、學(xué)習(xí)態(tài)度、接受能力、記憶能力都存在一定的差別,客觀上可以將學(xué)生分為A、B、C(A層:基礎(chǔ)扎實,接受能力強(qiáng),學(xué)習(xí)自覺,方法正確,成績優(yōu)秀;B層:知識基礎(chǔ)和智力水平一般,學(xué)習(xí)比較自覺,有一定的上進(jìn)心,成績中等;C層:知識基礎(chǔ)、水平智力較差,接受能力不強(qiáng),學(xué)習(xí)積極性不高,成績欠佳)三個層次,分別代表上、中、下三檔,并建立檔案,跟蹤記載學(xué)生的發(fā)展情況。

(二)科學(xué)地制定教學(xué)目標(biāo)

教師依據(jù)教學(xué)大綱要求深入了解學(xué)生實際,在反復(fù)鉆研教材結(jié)構(gòu)、知識層次的基礎(chǔ)上,根據(jù)各層次學(xué)生的學(xué)習(xí)水平制定相應(yīng)的分層教學(xué)目標(biāo):基礎(chǔ)差的學(xué)生制定基本目標(biāo)、中等學(xué)生制定提高目標(biāo)、優(yōu)等生制定創(chuàng)新目標(biāo)。只有把教學(xué)目標(biāo)真正落到實處,才能讓學(xué)生人人有事做,人人在做事。對不同層次的學(xué)生提出不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)要求,使每一層次的學(xué)生,甚至每一個體都在原來基礎(chǔ)上有所發(fā)展與提高,使他們都有可能獲得一定程度的成功與自信,激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣與學(xué)習(xí)的自主性。

(三)靈活地選擇教學(xué)方法

A層次學(xué)生的知識基礎(chǔ)牢固,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,記憶力強(qiáng),課本上一些難點知識安排他們自學(xué),教師盡量少講,重在點撥。如糖、脂肪、氨基酸的分解中能量計算,可以點出關(guān)鍵處,給一些物質(zhì)如甘油、9碳的脂肪酸、谷氨酸等,讓學(xué)生課后自己計算產(chǎn)生多少ATP,甚至提高到營養(yǎng)學(xué)的運用等,激發(fā)他們的求知欲,讓他們自己學(xué)活知識。

B層次的學(xué)生對單一的知識點掌握較好,但是對一些復(fù)雜、靈活的題目常感到束手無策,反映在考試中主要是問答題不知如何下手。因此,教師對于他們應(yīng)側(cè)重思維過程的分析,揭示知識的規(guī)律,讓他們看到知識間的內(nèi)在聯(lián)系,多進(jìn)行前后知識的對比,引導(dǎo)他們多角度、多層次的思考問題,以提高他們思維的深刻性、連續(xù)性。例如回答DNA復(fù)制為什么采用半不連續(xù)性復(fù)制?只要將DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)、DNA新鏈的合成方向、前導(dǎo)鏈的定義、岡崎片段的定義四方面的知識點有序地連接在一起就可以順利地解答問題。

C層次的學(xué)生由于基礎(chǔ)薄弱,知識結(jié)構(gòu)殘缺不全,經(jīng)常出現(xiàn)知識負(fù)遷移,對當(dāng)前學(xué)習(xí)造成很大影響。對他們一方面要作好知識鋪墊,另一方面要明確知識要點及大綱要求,使其正確理解基礎(chǔ)知識,同時還要注意對其進(jìn)行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。為了讓他們能夠有效地通過考試,還必須讓他們了解哪些內(nèi)容可以出什么樣的題型,例如讓他們明確的背出蛋白質(zhì)的一、二、三、四級結(jié)構(gòu)的定義和相應(yīng)的化學(xué)鍵。這里可以出名詞解釋(各級結(jié)構(gòu)定義)、選擇(哪個化學(xué)鍵是屬于哪級結(jié)構(gòu))、填空(哪級結(jié)構(gòu)有哪些化學(xué)鍵),也可以是問答題(如何由蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)構(gòu)成蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu))。

(四)有效地實施各教學(xué)環(huán)節(jié)

“分層教學(xué)”既重視學(xué)生共同要求,又照顧不同類型學(xué)生的個體差異,因此課堂教學(xué)既有面向全體的“合”的環(huán)節(jié),又有因材施教“分”的做法,還有因人制宜的特殊步驟,根據(jù)不同層次的教學(xué)目標(biāo),設(shè)計好教學(xué)內(nèi)容、課堂提問,并注意層次和梯度。

分層授課,采取“大班導(dǎo)學(xué),小組議學(xué),個別輔導(dǎo)”相結(jié)合的方針。根據(jù)備課要求,授課著眼于B層中等學(xué)生,實施中速推進(jìn),課后輔導(dǎo),兼顧A、C兩頭,努力為后進(jìn)生當(dāng)堂達(dá)標(biāo)創(chuàng)造條件。具體做法是:上課時合為主,分為輔;課后則分為主,合為輔。課時進(jìn)度以A、B兩層次學(xué)生的水平為標(biāo)準(zhǔn),上課以B層次學(xué)生的要求為公共內(nèi)容;為A層次學(xué)生在公共內(nèi)容上,加以點撥,舉一反三,同時提出擴(kuò)展性問題與課后自學(xué)內(nèi)容;對于C層次學(xué)生直接要求課后背誦內(nèi)容,圈出知識點。

在教新課前,課堂提問非常必要,將教學(xué)內(nèi)容按深度和廣度分解成若干個由低到高的問題,一些簡單、基本問答多讓B、C層次學(xué)生回答、上黑板演示,而一些復(fù)雜、邏輯性高的問題多讓A層次學(xué)生解答,注重層次性。如此即可幫助學(xué)生對學(xué)過的知識點進(jìn)行梳理、歸納,以舊帶新,處理好新舊知識的銜接,又可與學(xué)生相互交流。分層只是一種手段,要密切關(guān)注分層的動態(tài)性,不要把后進(jìn)生永遠(yuǎn)定位在原來的位置,教師可以通過提問盡快發(fā)現(xiàn)學(xué)生的進(jìn)步,并給予充分的肯定,同時不斷調(diào)整分層,使每一個學(xué)生盡可能得到最好的發(fā)展。對于提問的結(jié)果,教師要給予恰當(dāng)?shù)脑u價,適當(dāng)?shù)目隙ê凸膭?。這樣會讓學(xué)生體會成功的喜悅,滿足學(xué)生的成就感,讓學(xué)生產(chǎn)生更強(qiáng)的求知欲,從而主動地去學(xué)習(xí),而對于基礎(chǔ)知識答不出來者不妨來些小懲,學(xué)習(xí)有壓力才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性,增加課堂的學(xué)習(xí)效率。

在授課的過程中,教師要時刻關(guān)注學(xué)生,特別是后進(jìn)生,絕對不能追求自己講得盡興、問得得意,人的思維活動總需要一定的時空,要有一些“空白效應(yīng)”,放慢速度讓學(xué)生“回憶重點、整理思路”。每一章節(jié)結(jié)束時,要留有一些時間讓學(xué)生自己回憶整章重點,不理解、不清楚的問題及時反饋,教師做好課堂巡視,加強(qiáng)對A、B層次學(xué)生的點撥及對C層次學(xué)生的輔導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題,集體矯正。課后積極組織A層次的學(xué)生開展第二課堂活動,通過開展生化競賽、知識講座,開拓學(xué)生的視野,豐富學(xué)生的知識;鼓勵C層次的學(xué)生多向A、B層次的同學(xué)請教,組織互幫互助活動,通過學(xué)生之間的互動,促進(jìn)不同層次的學(xué)生在不同層次上的進(jìn)步,最終整體發(fā)展。

最終的學(xué)習(xí)結(jié)果要進(jìn)行分層評價。分層評價也是分層施教過程中的一個重要環(huán)節(jié),基本做法相似于分層練習(xí)。它是根據(jù)學(xué)生的知識水平和學(xué)習(xí)能力的差異,實施分層考核辦法,期末考試的試卷設(shè)計為必做題和選做題兩卷。必做題屬檢測達(dá)標(biāo)的基本要求,但是在試題分量和難易程度上加以區(qū)分,一般基礎(chǔ)內(nèi)容占65%―70%,保證絕大多數(shù)學(xué)生考試過關(guān),重點和難度占30%―35%,說明大多數(shù)學(xué)生按大綱要求完成了對醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課――生物化學(xué)的學(xué)習(xí);選做題則屬較高要求,為加分題,一般分值為10分,增加了少數(shù)學(xué)生對學(xué)習(xí)的挑戰(zhàn)性。這種設(shè)計方法可使A層次學(xué)生有更多的成功機(jī)會,進(jìn)而增強(qiáng)其學(xué)習(xí)的積極性,也可使B層次學(xué)生不易滿足,進(jìn)而改變其對知識不求甚解的學(xué)習(xí)態(tài)度,而C層次學(xué)生樹立了學(xué)習(xí)的自信心,充分發(fā)揮學(xué)生的非智力因素作用,只要努力,都能享受到成功的快樂。

通過對杏林學(xué)院進(jìn)行分層教學(xué)改革前后的成績及格率進(jìn)行對比分析,我們驚喜地發(fā)現(xiàn),學(xué)生的及格率從原來的50%以上下降到20%左右;從及格率來看,學(xué)生學(xué)習(xí)成績的進(jìn)步是比較明顯的,并且每班的期末考試成績都符合正態(tài)分布,從這一點可以看出,實行班內(nèi)分層的教學(xué)改革適應(yīng)杏林學(xué)院醫(yī)學(xué)生的生物化學(xué)的學(xué)習(xí),它是對傳統(tǒng)班級授課方式的一種改革,體現(xiàn)了新時代對高等教育的要求,當(dāng)然我們的分層教學(xué)還不完善,在今后的工作中還需進(jìn)一步調(diào)整、優(yōu)化。

參考文獻(xiàn):