酒店員工發(fā)言稿精選(九篇)

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第1篇：酒店員工發(fā)言稿范文

一、存在的主要問題：

1、管理人員的綜合素質(zhì)不高，突出表現(xiàn)：一是事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感差，工作標(biāo)準(zhǔn)低，只求過得去，不求過的硬，大事做不來，小事天天頌;工作隨便，能推則推，能拖則拖，極個別管理人員對上級安排的工作三催不辦，實在不行就應(yīng)付了事。二是工作不深入、不扎實，愿意做表面文章，以身作責(zé)差，工作靠不上去，遇到問題繞道走，所轄部門、班組工作效率低，存在問題多，只練唱功，不練做功。三是自由主義嚴(yán)重，會上不說，會后亂說，不負(fù)責(zé)任地議論領(lǐng)導(dǎo)、議論同事，陽奉陰違、耍兩面派，只研究人不研究事。四是紀(jì)律觀念淡薄，遲到早退，外出不請假、不報告，自由散漫。五是學(xué)習(xí)松懈，對行業(yè)知識不研究、不學(xué)習(xí)，工作經(jīng)驗、專業(yè)知識缺乏，對所分管的工作一問三不知，自以為事，處理問題缺乏政策依據(jù)。六是群眾基礎(chǔ)差，不關(guān)心、不依靠員工，為人處事不公正，愛擺架子，正如員工所說的“官不大、僚不斜。

2、服務(wù)意識差。上至管理人員，下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一、思想不一，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心，用心做了的服務(wù)運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了服務(wù)水平的提高。一是不能夠做到對賓客“禮貌、熱情、親切、友好”。酒店前臺員工對待賓客視而不見，無問候語或微笑，對客服務(wù)效率較低，服務(wù)意識淡薄，語言生硬，表情呆板，態(tài)度一般，在服務(wù)過程中不能做到表情自然、親切，熱情適度;二是言行舉止不雅，缺乏職業(yè)素質(zhì)。酒店多數(shù)員工站、坐、行姿不符合崗位規(guī)范與要求，缺少職業(yè)風(fēng)范，伏桌椅、倚墻壁、扎堆聊天，穿行于賓客之間，甚至擋道的現(xiàn)象較普遍。

3、團(tuán)隊協(xié)作精神趨于表面化，一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人、怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣;二是推諉，不愿多做一點(diǎn)點(diǎn);三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。

4、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏責(zé)任感、缺乏愛心，沒有“店興我榮，店衰我恥”的思想，見壞人壞事不制止，不舉報。

5、全員節(jié)約意識仍太弱。員工未養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣良好習(xí)慣，管理上有很多漏洞，使酒店財物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。

6、安全意識薄弱。處理緊急事情應(yīng)變能力差，個別部門屢出問題，從根本上講還是人的問題，還是管理問題。

7、業(yè)務(wù)技能不熟，專業(yè)培訓(xùn)不夠

客房服務(wù)員在開啟客房門時，不先叩門或提示，直接用門卡開啟，客房輔設(shè)效果一般，物品不定位?？头糠?wù)員將撤下的換洗物品直接放置在布草車一次性用品上，污染了車上一次性用品。餐廳服務(wù)員上菜不報菜名，不能及時撤換骨碟，添加茶水、餐巾紙等。

8、中層力量薄弱，管理力度不夠

酒店有些中層管理人員不懂得酒店基本的管理知識，缺乏應(yīng)有的管理水平和能力，對旅游飯店的認(rèn)識不夠，自身行為已經(jīng)被員工的不良行為同化，與員工一起扎堆聊天，不僅沒有盡到管理者的責(zé)任，而且損壞了酒店的形象。

9、制度落實不夠，人員擅離崗位

酒店大堂副理虛設(shè)，脫崗現(xiàn)象嚴(yán)重。酒店迎賓及行李員設(shè)置不清。多數(shù)時間均未見到大堂副理、行李員上崗。

10、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)極差

酒店客房、餐廳、娛樂三大核心部位，設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)意識不到位，與相應(yīng)的星級標(biāo)準(zhǔn)有一定的距離，需制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)計劃，確保各項設(shè)施設(shè)備維護(hù)到位。

以上問題，都需要我們在以后的工作中高度重視、認(rèn)真研究、徹底解決。

新的《旅游飯店星級劃分與評定》即將出臺實施，新標(biāo)準(zhǔn)對軟件服務(wù)提出了更高、更細(xì)、更嚴(yán)的要求，各部門應(yīng)引起高度重視，認(rèn)真查找自身不足，制定整改措施，提高管理和服務(wù)水平，創(chuàng)建酒店特色，提升酒店形象。為此，就酒店創(chuàng)建三星級旅游飯店做出以下規(guī)劃：

1、加強(qiáng)中層管理人員的培養(yǎng)，提高管理人員的綜合素質(zhì)。

中層管理人員是飯店的重要骨干，涉及到酒店的各個部門，中層管理人員的綜合素質(zhì)，直接關(guān)系到酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，管理人員要做到知識化、專業(yè)化。因此，飯店一方面要加強(qiáng)對在職中層管理人員的培訓(xùn)和管理，采勸走出去，請進(jìn)來”的辦法，開拓視野，與時俱進(jìn)，接受新的管理思維和方式，摒棄舊的、疆化的、落后的管理思想和方式。另一方面要加強(qiáng)對后備骨干力量和人才的培養(yǎng)，保證酒店新鮮血液的循環(huán);再一方面要引進(jìn)競爭機(jī)制，實行競爭上崗，能者上、庸者下，打破傳統(tǒng)的管理模式和用人機(jī)制。

2、酒店在實際工作中，把“創(chuàng)星”工作和日常工作放在同等重要的位置上，使之形成互補(bǔ)，互相促進(jìn)，也提高了服務(wù)質(zhì)量，為東方羅馬創(chuàng)建三星級旅游飯店起到了促進(jìn)的作用。20xx年4月至6月，酒店為實現(xiàn)創(chuàng)建三星級旅游飯店這一目標(biāo)，將開展樹立酒店形象“東方羅馬是x家”優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，規(guī)范服務(wù)用語，做到統(tǒng)一著裝持證上崗。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實

酒店在創(chuàng)建三星級旅游飯店過程中，要始終堅持物質(zhì)文明、精神文明建設(shè)，爭取取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，同安排、同布置、同檢查、同落實，“堅持兩手都要抓，兩手都要硬”的方針，加大精神文明建設(shè)的投入酒店將建立黨支部、團(tuán)支部、工會席。酒店圍繞“創(chuàng)星”目標(biāo)，我們在硬件設(shè)施上將進(jìn)一步完善，對酒店各部門不規(guī)范的地方進(jìn)行督導(dǎo)整改，同時圍繞“創(chuàng)星”目標(biāo)，認(rèn)真開展軟件服務(wù)工程的建設(shè)工作：

(1)、按照國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級劃分評定》(gb/t14308)的規(guī)定，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高，組織各級人員進(jìn)行自查、整改，符合國家三星級標(biāo)準(zhǔn)。對全體員工進(jìn)行《星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》、服務(wù)意識、禮節(jié)禮貌強(qiáng)化培訓(xùn)，組織全體員工開展業(yè)務(wù)技能大賽。另外，還組織員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)規(guī)章制度、法紀(jì)法規(guī)、企業(yè)規(guī)定、發(fā)展規(guī)劃等，從而進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)行為，提高服務(wù)水平，實行每月考核一次，評選出業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀的人員進(jìn)行表彰和獎勵，并針對《星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》存在的問題及時進(jìn)行整改，同時對考核不合格的進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。

(2)、酒店確定每周星期六為星評質(zhì)檢日，對所查出的問題進(jìn)行通報，并嚴(yán)格要求各部門對照整改。

(3)、健全酒店各項管理制度，嚴(yán)格按照規(guī)定上框上墻。

(4)、在創(chuàng)建三星級旅游飯店期間，將邀請市、縣旅游局對我店進(jìn)行檢查，并對市、縣旅游局提出整改的問題及時進(jìn)行整改。

第2篇：酒店員工發(fā)言稿范文

在現(xiàn)在社會，需要使用發(fā)言稿的場合越來越多， 發(fā)言稿是作為在特定的情境中供口語表達(dá)使用的文稿。相信許多人會覺得發(fā)言稿很難寫吧，以下是小編為大家收集的單位表彰大會發(fā)言稿范文模板，希望能夠幫助到大家。

單位表彰大會發(fā)言稿范文模板一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！

我是________（部門）的___________（姓名），很榮幸代表_________年度的優(yōu)秀員工在那里發(fā)言，我這天能夠站在那里，一是要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的栽培和厚愛，二要感謝各位同事對我工作的支持和配合！我在公司工作已有_______年，期間有過傍徨，有過退縮，慶幸的是我堅持下來了。

酒店服務(wù)工作，不僅僅要熟練掌握服務(wù)技能，還要熱忱的工作態(tài)度，更要有很好的忍耐力。我在__________部工作，不僅僅每一天要安排好_________工作，還要與不一樣的顧客打交道，_______是接待顧客的第一站，是酒店的門面，對酒店來說，經(jīng)營是前提，管理是關(guān)鍵，服務(wù)是支柱。酒店是服務(wù)性行業(yè)，主要靠接待顧客，為顧客帶給多功能的服務(wù)，使顧客感到親切、舒適、有一種“家”的感覺，顧客才會多次光顧消費(fèi)，把“財”源源不斷地送到酒店。

透過這次評選優(yōu)秀員工活動，我談幾點(diǎn)看法：

服務(wù)工作是酒店不可缺少的重要工作。有些人對此存在著不正確的想法和看法。他們認(rèn)為服務(wù)工作是伺候人的事，“人家坐著我站著，人家吃著我看著，”認(rèn)為整日打掃衛(wèi)生，給人端茶倒水，把服務(wù)工作，看成枯燥的重復(fù)勞動，影響了服務(wù)質(zhì)量。我們務(wù)必認(rèn)識到，服務(wù)是酒店工作的本質(zhì)所在，在酒店從事服務(wù)工作，這只是社會分工的不一樣，并無高低貴賤之分。在酒店上班，一方面有了必須的收入，滿足自己的基本需要，另一方面有具備了向高層次發(fā)展的基礎(chǔ)。與顧客、同事打交道，積累工作經(jīng)驗，培養(yǎng)人際關(guān)聯(lián)，開拓視野，豐富知識，為今后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，因此酒店服務(wù)工作是一份值得正視的工作。

______年期間不斷有人說我“________（姓名），你怎樣還在里面干呀，還沒走啊”，我說：那里老板、經(jīng)理對我都很好，和同事相處也很融洽，干嗎要走?再說做生不如做熟。剛步入社會的我們，沒有豐富的閱歷和內(nèi)涵。但有的人卻十分自滿，認(rèn)為自己很了不起，因此總是隨波逐流，工作換來換去；而我覺得正好相反，人就應(yīng)抱著虛懷若谷的心態(tài)，不斷的學(xué)習(xí)，不斷的積累經(jīng)驗，使自己不斷地膨脹，才行。正如歌中唱的：“不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹”。

酒店員工應(yīng)有強(qiáng)烈的職責(zé)感。作為一名員工，酒店的一份子，在自己的崗位上，不僅僅代表自己，更代表整個酒店的形象。酒店不能正因我而受損，要透過我的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓顧客贊美酒店。

我認(rèn)識到，酒店服務(wù)沒小事，一些看來不重要的事，可能對客人十分重要，可能會影響顧客對我們酒店的評價，因此，我們務(wù)必采取認(rèn)真的態(tài)度，把每一件事做好。做到干一行、專一行。要堅持在崗位上學(xué)習(xí)，研究各類顧客的特點(diǎn)，總結(jié)服務(wù)規(guī)律，并學(xué)習(xí)其他員工的經(jīng)驗，提高服務(wù)水平。其次，要堅持在業(yè)余時刻學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)理論豐富自己，提高業(yè)務(wù)水平。為自己更高層次發(fā)展打下基礎(chǔ)。

雖然在______年我的工作得到了大家的認(rèn)可，榮幸地被評為______年度“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱號，應(yīng)對榮譽(yù)我們不能沾沾自喜，固步自封。______年的目標(biāo)等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成，我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠(yuǎn)，再攀高峰，為酒店的全面發(fā)展和攀升目標(biāo)而發(fā)奮奮斗。

最后，我祝愿在坐的各位工作順利，身體健康，和家幸福！

謝謝大家！

單位表彰大會發(fā)言稿范文模板二

各位同事：大家上午好！

至此春節(jié)即將到來之際，我們歡聚一堂，召開優(yōu)秀員工表彰大會，我僅代表公司董事會向光臨此次會議的全體員工以及堅守在工作崗位上的同事們致以最真摯的祝福和崇高的敬意。

20XX年，全體員工歷經(jīng)日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨，群策群力，克服了種種困難，取得了不錯的成績，我公司正以嶄新的姿態(tài)呈此刻眾人面前?？吹竭@天的成績，我深感大家沒有辜負(fù)公司對你們的期盼，你們在平凡的崗位上不辭辛苦，展現(xiàn)了你們的聰明才智和創(chuàng)新潛質(zhì)，用雙手和智慧創(chuàng)造了一個又一個不平凡的業(yè)績，我為你們的發(fā)奮而感到自豪。

這天受表彰的優(yōu)秀員工和優(yōu)秀中層干部，是全體員工中的佼佼者。我們要號召全體員工向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們顧全大局，敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)，勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客，細(xì)致周到的服務(wù)理念。我堅信，我們的團(tuán)隊是一個團(tuán)結(jié)協(xié)作的優(yōu)秀團(tuán)隊，我們有一批敬業(yè)奉獻(xiàn)的優(yōu)秀員工，有了大家的發(fā)奮，在新的一年里，我公司的發(fā)展將邁向更高的臺階。

新年新氣象，俗話說一年之計在于春，期望全體員工在新的一年里時刻以“敬業(yè)樂業(yè)、團(tuán)結(jié)進(jìn)取、分工協(xié)作”的團(tuán)隊精神為指導(dǎo)，期望你們在不一樣的崗位上發(fā)揮不一樣的作用，更期望你們在不一樣的崗位上都有優(yōu)異的表現(xiàn)。請你們堅信：天馬酒業(yè)完美的將來將是你們邁向成功事業(yè)的奠基石。你們才是公司真正的主人，沒有你們就沒有公司的這天，讓我們攜起手來，展望未來、放飛理想，為天馬酒業(yè)的明天共同發(fā)奮！

最后，給各位員工及你們的家人拜個早年。祝大家春節(jié)快樂，家庭幸福，身體健康，萬事如意！謝謝大家！

單位表彰大會發(fā)言稿范文模板三

員工朋友們：大家好！

這天，我們在那里隆重集會，表彰先進(jìn)，樹立榜樣，并舉行“奏和諧樂章展員工風(fēng)采”主題文藝晚會，以此來歡慶五一國際勞動節(jié)、喜迎五四青年節(jié)，豐富員工業(yè)余文化生活，營造和諧氛圍，激發(fā)員工愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)拼搏的熱情。首先，我代表公司經(jīng)營班子，向辛勤工作在各自崗位的全體員工表示衷心的感謝和節(jié)日的問候！

公司首次開展了績效考核工作，歷時一個月，采取自評與上級主管考核評價的方式，透過對工作態(tài)度、工作業(yè)績、年度獎懲等資料的綜合評定，549名在崗的一線員工和基層管理、專業(yè)級員工中，共有66名員工脫穎而出，其中，陳微文等18位員工被授予公司“優(yōu)秀員工”榮譽(yù)稱號，張永云等48位員工被授予公司“先進(jìn)員工”榮譽(yù)稱號，在那里，我代表公司經(jīng)營班子，向獲獎員工表示熱烈的祝賀，向支持你們工作的家屬們表示衷心的感謝，同時，對你們在過去一年里為公司生產(chǎn)發(fā)展做出的突出貢獻(xiàn)致以崇高的敬意！

磷肥行業(yè)發(fā)展形勢嚴(yán)峻，但是，公司在以吳向東總經(jīng)理為核心的領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下，全體員工兢兢業(yè)業(yè)，克服諸多困難，取得了可喜的成績：在生產(chǎn)方面，自2月份硫酸更換鍋爐順利開車后，硫酸、磷酸、磷銨主裝置均穩(wěn)步運(yùn)行。8、9月份磷酸二銨月產(chǎn)量突破5萬噸，9月份磷酸月產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，并達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)。4月份氟硅酸鈉廠投料試生產(chǎn)，產(chǎn)品均到達(dá)優(yōu)等品標(biāo)準(zhǔn)。12月29日，磷酸二銨完成年度生產(chǎn)50。05萬噸，提前兩天圓滿完成公司年度生產(chǎn)目標(biāo)50萬噸任務(wù)。其中年度硫酸完成60。94萬噸，稀磷酸完成23。61萬噸。在企業(yè)管理方面，3月，公司啟動了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全一體化貫標(biāo)工作；11月，分別以93。05分的好成績順利透過了“危險化學(xué)品安全標(biāo)準(zhǔn)化”驗收，以89分的好成績圓滿完成了清潔生產(chǎn)審核。熱戀中的個性簽名

這些成績的取得離不開全體員工的共同發(fā)奮，尤其離不開這天參加表彰的優(yōu)秀員工及先進(jìn)員工，他們中既有愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)的老員工，又有激情四射、充滿活力的后起之秀；他們中有管理創(chuàng)新、溝通協(xié)調(diào)的高手，又有工藝改造、技術(shù)攻關(guān)的大師；既有沖鋒在前的管理干部，又有在平凡崗位上默默付出和奮斗著的一線員工。雖然崗位不一樣，職責(zé)有別，但他們都在用自己的實際行動詮釋著對工作的無限熱忱。在那里，我為公司能有這些優(yōu)秀的員工感到驕傲和自豪，正是由于你們優(yōu)秀的表現(xiàn)，才有了公司越來越好的這天。我期望所有的員工都以他們?yōu)榘駱樱蛩麄儗W(xué)習(xí)，勤奮、發(fā)奮、踏實地工作，盡職盡責(zé)，在自己的崗位上做出更大的貢獻(xiàn)。

針對績效考核結(jié)果及XX年績效考核工作，我談以下幾點(diǎn)意見。

一是充分發(fā)揮績效考核的導(dǎo)向作用。績效考核的導(dǎo)向作用體此刻兩個方面。一方面，公司確定的各項決策和工作部署透過績效考核這根“指揮棒”分解到各廠、部門，落實到每一位員工、體現(xiàn)到工作中，讓每位員工都明確自己的職能；另一方面在公司范圍內(nèi)發(fā)奮構(gòu)成“想干事的有機(jī)會、會干事能干事的有舞臺、干成事的有地位、不干事的受責(zé)備”的良好氛圍，營造公開、平等、競爭、有序的環(huán)境，促進(jìn)全體員工自我激勵、自我加壓、自我成長，推動員工隊伍建設(shè)。男游戲名

二是結(jié)合公司一體化管理體系，科學(xué)、合理的設(shè)定績效考核目標(biāo)值，并持續(xù)改善績效評價和考核方法，采取適宜的考核方法，建立和完善貼合公司實際的績效考核體系，力求使考核更為科學(xué)、合理、公平、公正，并客觀、真實、全面地反映了工作業(yè)績，并對考核全過程實施監(jiān)督。

三是針對不一樣的崗位、不一樣部門，考核的側(cè)重點(diǎn)應(yīng)有所不一樣。對本身有任務(wù)指標(biāo)、能量化考核的工作要堅持做到量化；對沒有具體指標(biāo)但十分重要的工作，有可能量化的也要盡量量化；難以量化的，則應(yīng)對工作對象進(jìn)行民主測評，重點(diǎn)考核工作對象的滿意度，將抽象變?yōu)榫唧w。要堅持平時考核與集中考核相結(jié)合，在注重結(jié)果的同時，也要注重工作的過程、工作的規(guī)律和工作的長遠(yuǎn)影響，增強(qiáng)考核工作的客觀性、操作性。

四是大力開展優(yōu)秀及先進(jìn)員工事跡宣傳活動，透過會議、局域網(wǎng)、“云磷”報專刊等多種途徑，用心關(guān)注并大力宣傳先進(jìn)事跡，引導(dǎo)和鼓勵全體員工以優(yōu)秀及先進(jìn)員工為榜樣，查找自身不足，用心整改，增強(qiáng)工作職責(zé)感和緊迫感，在實際工作中找準(zhǔn)自己的目標(biāo)，更好地履行職責(zé)，做出更好的成績。

各位員工，在內(nèi)、外不利因素影響下，XX年仍是公司生產(chǎn)經(jīng)營面臨困難和考驗的一年，我們將以磷銨55萬噸生產(chǎn)任務(wù)為目標(biāo)，以“團(tuán)結(jié)務(wù)實，精益求精”為指導(dǎo)思想，以“挖掘產(chǎn)能、降低消耗、控制成本”為手段，認(rèn)清形勢，堅定信心，進(jìn)一步挖掘內(nèi)部潛力，降低運(yùn)營費(fèi)用，發(fā)奮提升公司盈利潛質(zhì)；期望獲得表彰的員工戒驕戒躁，繼續(xù)發(fā)奮。

員工朋友們，作為三環(huán)中化的一名新成員，我將和大家一齊，心往一處想，勁往一處使，共同創(chuàng)造三環(huán)中化完美的明天。

最后，再次向獲得表彰的66位員工表示祝賀。

第3篇：酒店員工發(fā)言稿范文

論文關(guān)鍵詞：技校；應(yīng)用寫作；行動導(dǎo)向教學(xué)法 

 

應(yīng)用寫作是技工教育的一門必修基礎(chǔ)課，在當(dāng)今時代，是否具備良好的應(yīng)用寫作能力將會直接影響到一個人的工作效率和工作水平。從未來的職業(yè)發(fā)展來看，培養(yǎng)學(xué)生良好的應(yīng)用寫作能力至關(guān)重要。技校要培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用寫作能力，在掌握寫作要領(lǐng)的基礎(chǔ)上，教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)放在工作環(huán)境中，用行動導(dǎo)向教學(xué)法解決技校學(xué)生生源素質(zhì)參差不齊的具體問題，將應(yīng)用寫作課與實際工作結(jié)合起來，在做中學(xué)，在學(xué)中做，使學(xué)生的應(yīng)用寫作技能最大限度地得到發(fā)展。筆者擬對行動導(dǎo)向教學(xué)法在應(yīng)用寫作教學(xué)中的運(yùn)用做一點(diǎn)探討，以便拋磚引玉。 

行動導(dǎo)向教學(xué)法的內(nèi)涵 

行為導(dǎo)向教學(xué)法是當(dāng)今世界上先進(jìn)的職業(yè)教育理念的產(chǎn)物，是德國文教部長聯(lián)席會議在1998年提出的一種新型職業(yè)教育教學(xué)方法，已成為德國職業(yè)教育的主流，并日益為世界各國職業(yè)教育所接受和推崇。行動導(dǎo)向教學(xué)法作為一種教學(xué)方法，是對傳統(tǒng)教育理念的根本變革，其目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力，讓學(xué)生在活動中培養(yǎng)興趣，積極主動地學(xué)習(xí)。要求學(xué)生在學(xué)習(xí)中不僅要用腦，而且要腦、心、手共同參與，提高行為能力，學(xué)生在獲取知識的過程中，必然會引起思維、行為、動手能力、團(tuán)隊合作意識等方面的綜合素質(zhì)變化。行動導(dǎo)向教學(xué)法可以根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)結(jié)合使用其他教學(xué)方法，可結(jié)合使用的方法有：模擬教學(xué)法、角色轉(zhuǎn)換法、“頭腦風(fēng)暴”法、案例教學(xué)法、項目教學(xué)法、思維導(dǎo)圖法等等，特別適合于對技工學(xué)校學(xué)生的教學(xué)。 

行動導(dǎo)向教學(xué)法在應(yīng)用寫作教學(xué)中的運(yùn)用 

（一）以模擬教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展能力 

模擬教學(xué)法是一種以教學(xué)手段和教學(xué)環(huán)境為目標(biāo)導(dǎo)向的行動導(dǎo)向型教學(xué)法。模擬教學(xué)法分為模擬情境教學(xué)與模擬設(shè)備教學(xué)兩大類（這里只談模擬情境教學(xué)）。模擬情境教學(xué)主要是根據(jù)專業(yè)學(xué)習(xí)要求，模擬一個工作場景，在這個場景中具有與實際相同的工作過程，活動是模擬的。通過這種教學(xué)，可使學(xué)生在現(xiàn)實的社會環(huán)境氛圍中對自己未來的職業(yè)崗位有一個比較具體、綜合的全面了解，特別是對于一些行業(yè)特有的規(guī)范的了解，可以得到深化和強(qiáng)化，有利于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的全面提高。 

應(yīng)用寫作教學(xué)要分析各專業(yè)的就業(yè)崗位，制定本專業(yè)應(yīng)用寫作的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。以文秘專業(yè)為例，可以根據(jù)實際工作的職業(yè)特點(diǎn)，直接將學(xué)校行政會議作為模擬工作場所，把召開會議的辦會、辦事、辦文的工作流程結(jié)合起來，形成完整的教學(xué)內(nèi)容并設(shè)計教學(xué)?？山M織學(xué)生在學(xué)校行政會議上進(jìn)行實習(xí)，會議一般包括會前籌備、會中服務(wù)和會后落實三個階段。會前要明確會議程序，確定會議召開時間、地點(diǎn)、參會人員、會議議題、通知與會人員；會中要準(zhǔn)備會議簽到表，進(jìn)行會議記錄、會議錄音，或擬寫發(fā)言稿、收集會議信息；會后要擬寫會議總結(jié)（會議紀(jì)要），并對會議確定的任務(wù)進(jìn)行跟蹤落實，或?qū)憟蟮栏?。這樣做，可以將文秘專業(yè)的應(yīng)用寫作教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)完全在模擬工作場景中落實，在做中學(xué)。 

如果以真實的企業(yè)工作環(huán)境為背景設(shè)計寫作教學(xué)，則要以真實的工作任務(wù)作為載體，根據(jù)具體的寫作任務(wù)進(jìn)行訓(xùn)練，可根據(jù)下面的過程進(jìn)行教學(xué)：某企業(yè)將要舉行年終總結(jié)和表彰大會，時間定于年底，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)預(yù)先召開一次大會籌備會議，確定了會議的議程，決定大會由副經(jīng)理主持，由總經(jīng)理做年度工作報告，由人力資源部主管宣讀企業(yè)優(yōu)秀員工名單，然后由企業(yè)職工代表發(fā)言，最后由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)為優(yōu)秀職工頒發(fā)獎品等。筆者針對這個任務(wù)情境擬出下面幾項訓(xùn)練內(nèi)容：（1）讓一組學(xué)生先寫出會議通知及邀請嘉賓的請柬；（2）讓另一組學(xué)生擬寫企業(yè)年終工作報告及表彰大會籌備方案；（3）讓一組學(xué)生擬寫會議的議程安排表并準(zhǔn)備獎品；（4）讓一組學(xué)生模擬進(jìn)行會場布置；（5）讓一組學(xué)生擬寫會議記錄或會議紀(jì)要。然后讓每個小組搜集寫作素材，熟悉企業(yè)文化，既要在規(guī)定時間內(nèi)完成各種寫作要求，又要進(jìn)行現(xiàn)場模擬，要求各組學(xué)生齊心協(xié)力，分工明確，團(tuán)結(jié)合作，將平時所學(xué)到的涉及會議的各個方面的知識落到實處，在這次模擬教學(xué)中，學(xué)生真正參與到會議的組織和協(xié)調(diào)中，在教師指導(dǎo)下完成了任務(wù)，收到了很好的教學(xué)效果。 

（二）以工學(xué)交替培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì) 

工學(xué)交替既是一種辦學(xué)模式，也是一種教學(xué)方法（這里只談教學(xué)方法）。工學(xué)交替即行動導(dǎo)向教學(xué)中的角色轉(zhuǎn)換法，就是通過課堂學(xué)習(xí)與行業(yè)實訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)方式，使學(xué)生在“學(xué)生——員工——學(xué)生”的角色轉(zhuǎn)換中，較為全面且直接地熟悉行業(yè)崗位的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，進(jìn)一步鍛煉學(xué)生的基本技能，使其認(rèn)識到自己在專業(yè)知識和實踐技能方面的不足，推動學(xué)生自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展、自我提高。 

在旅游與酒店管理專業(yè)實施工學(xué)交替尤其有現(xiàn)實意義。在“十一黃金周”或旅游旺季，可安排學(xué)生進(jìn)入酒店實習(xí)，將教學(xué)需要與行業(yè)需求緊密結(jié)合在一起，調(diào)整應(yīng)用寫作教學(xué)，靈活安排學(xué)生在實踐中學(xué)好應(yīng)用寫作。酒店的內(nèi)部管理工作在很大程度上就是對人的管理，因此，離不開召開各種會議和各種酒店應(yīng)用文的應(yīng)用，諸如酒店行政公文、酒店通用公文、酒店商務(wù)公文、酒店社交禮儀文書等，通過實習(xí)，學(xué)生辦會、辦文、辦事的各種職業(yè)能力可以得到全面提高。 

一般而言，酒店通常召開的例會主要有店務(wù)會（全體員工大會）、總經(jīng)理辦公會議、部門經(jīng)理會議、中層干部會議、部門管理例會、班組會、協(xié)調(diào)會、培訓(xùn)會、晨會等等。學(xué)生對于辦會這項工作就要按照會議的級別和內(nèi)容進(jìn)行充分準(zhǔn)備。例如，店務(wù)會（全體員工大會）的規(guī)模最大，會議組織者要認(rèn)真準(zhǔn)備材料，搜集酒店員工關(guān)心的問題，將酒店近期的經(jīng)營情況、近期的工作總結(jié)、預(yù)期的工作計劃、員工關(guān)注的問題等相關(guān)信息通過會議傳達(dá)給酒店全體員工。學(xué)生可分人、分組擔(dān)任不同的角色，負(fù)責(zé)不同的工作，各司其職，教師現(xiàn)場進(jìn)行應(yīng)用指導(dǎo)。 

在一般的酒店管理應(yīng)用文中，諸如酒店行政公文、酒店通用公文、酒店商務(wù)公文、酒店社交禮儀文書等，要求每個學(xué)生必須掌握并能運(yùn)用。 

除了讓學(xué)生充分接受酒店人事部門的培訓(xùn)外，還可派教師跟蹤教學(xué)，及時指導(dǎo)。通過開展工學(xué)交替的行動導(dǎo)向教學(xué)，一方面，可以讓學(xué)生在真實的工作崗位上學(xué)知識、長才干，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)；另一方面，通過深入了解酒店對人才素質(zhì)的要求，可使學(xué)生有效地制定職業(yè)生涯規(guī)劃，鍛煉吃苦耐勞的職業(yè)精神，這對提高學(xué)生的道德修養(yǎng)、社會責(zé)任感和職業(yè)意識等綜合素質(zhì)都能起到很大的推動作用，也可為學(xué)生今后參加實際工作奠定堅實的基礎(chǔ)。 

（三）以“大腦風(fēng)暴”法培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力 

“大腦風(fēng)暴”法是教師引導(dǎo)學(xué)生就某一課題自由發(fā)表意見，并對其意見的正確性或準(zhǔn)確性不進(jìn)行任何評價的教學(xué)方法，也是一種能在最短的時間里獲得最多的思想觀點(diǎn)的工作方法，被廣泛應(yīng)用于教學(xué)、企業(yè)管理和科研工作中。在教學(xué)中，教師和學(xué)生一同收集解決實際問題的建議，通過集體討論，集思廣益，引導(dǎo)學(xué)生對某一教學(xué)課題發(fā)表自己的見解，通過同學(xué)之間的相互激勵引起連鎖反應(yīng)，從而獲得大量的信息，經(jīng)過組合和改進(jìn)，達(dá)到創(chuàng)造性地解決問題的目的。 

對于“函”一節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，很多學(xué)生不太了解函是什么，函有什么作用，函的分類、函的寫法及語言風(fēng)格怎樣。為使學(xué)生掌握這種公文的特征和運(yùn)用方法，筆者將學(xué)校近時的情況設(shè)計為教學(xué)情境：學(xué)校毗鄰國道206線，其時道路正在擴(kuò)建，車輛多，交通擁堵，學(xué)生上學(xué)、放學(xué)，特別是每周五下午住校的兩千多學(xué)生陸續(xù)回家時，交通安全隱患極大。學(xué)校多次發(fā)函請求有關(guān)交通部門在路口增設(shè)交通標(biāo)志、斑馬線、候車亭等，但是未果。針對這一具體情境，筆者讓學(xué)生進(jìn)行討論。學(xué)生情緒激憤，你一言、我一言，筆者因勢利導(dǎo)地引出“函”這種公文，要求學(xué)生以學(xué)校的身份發(fā)函，向相關(guān)交通部門提出解決交通隱患問題的要求。結(jié)合學(xué)生的討論，共提出以下幾個問題：（1）這件事關(guān)系學(xué)生的切身利益，增加交通標(biāo)志等設(shè)施應(yīng)向哪些部門反映？（2）學(xué)校應(yīng)怎樣與主管部門聯(lián)系？完成這項任務(wù)應(yīng)寫什么樣的公文？（3）這種公文包括哪些內(nèi)容？怎樣寫？在格式和語言方面有何要求？（4）處理這種公文在程序上有哪些要求？要不要回復(fù)？ 

在“函”的教學(xué)中，教師引導(dǎo)學(xué)生就這幾個問題自由發(fā)表意見，師生共同討論，收集解決問題的建議，然后提出解決問題的方法。學(xué)生對“函”的概念，函的分類及作用，函的行文規(guī)則與處理程序，函的內(nèi)容、格式、語言方面的要求等提出了自己的看法，整個課堂氣氛十分活躍，學(xué)生帶著輕松的心情進(jìn)行學(xué)習(xí)、寫作，愉快地完成了學(xué)習(xí)任務(wù)。 

實施行動導(dǎo)向教學(xué)法的要求 

首先，在實施行動導(dǎo)向教學(xué)法時，教師要讓學(xué)生在活動中學(xué)習(xí)并按照職業(yè)活動的要求組織好教學(xué)內(nèi)容，把與活動有關(guān)的知識、技能組合在一起讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，教學(xué)要按學(xué)習(xí)領(lǐng)域的要求編制好教學(xué)計劃，明確教學(xué)要求，安排好教學(xué)程序。上課前，要充分做好教學(xué)準(zhǔn)備，要事先確定通過哪些主題實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)中要使學(xué)生的學(xué)習(xí)直觀易懂，輕松高效。