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中國食品雜志簡介
《中國食品》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管的中國大陸創(chuàng)辦最早的餐飲行業(yè)專業(yè)化媒體，也是目前酒店業(yè)、餐飲業(yè)惟一的彩色銅版半月刊。國內(nèi)外公開發(fā)行。本刊目標(biāo)讀者是：酒店業(yè)、餐飲業(yè)集團老總、部門經(jīng)理、酒樓經(jīng)理、行政總廚、廚師長、大學(xué)餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長及師生、酒店、餐飲行業(yè)的采購人員等。曾用刊名：《食品科技》與北京辦另一種入編期刊《食品科技》不屬同一刊物。
中國食品雜志欄目設(shè)置
本刊熱點探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全、名廚。
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中國食品雜志范例
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青島餐飲一瞥
精工細做小吃成宴──護國寺小吃宴
“絲”的共性與個性
質(zhì)檢邀您看企業(yè)食品安全大家行——訪國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長吳清海
質(zhì)量提升服務(wù)進萬企——訪國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司副司長劉洪生
提高質(zhì)檢服務(wù)質(zhì)量幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級——訪寧波出入境檢驗檢疫局黨組書記、局長山巍
提升服務(wù)水平助推企業(yè)發(fā)展——訪河南出入境檢驗檢疫局局長袁長祥
提升質(zhì)量助推經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變——訪湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組成員、副局長周笑春
王樂義——讓人們吃上安全的蔬菜
解百納商標(biāo)案波瀾起伏
麥樂雞陷“橡膠門”:重新看待食品添加劑安全問題
動態(tài)調(diào)整也是科學(xué)補碘之要義
百姓之痛企業(yè)之病社會之害——食品安全關(guān)乎民族的進步與未來
熱衷公益事業(yè)譜寫美麗人生——訪“紅歲”中國茶系列品牌創(chuàng)始人姚研成
中國食品雜志數(shù)據(jù)信息
影響因子和被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
中國食品雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013) | 2 |
| 福建省自然科學(xué)基金(2011J01397) | 1 |
| 北京市屬高等學(xué)校人才強教計劃資助項目(PHR201008247) | 1 |
| 國家自然科學(xué)基金(71141017) | 1 |
| 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目(2012A020603008) | 1 |
| 黑龍江博士后基金(LBH-205001) | 1 |
| 黑龍江省博士后基金(2005037639) | 1 |
| 湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)研究項目(無) | 1 |
| 江蘇省教育廳哲學(xué)社會科學(xué)基金(2010SJB880124) | 1 |
| 教育部人文社會科學(xué)研究基金(09YJAZH064) | 1 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 博士科研啟動基金 | 6 |
| 國家自然科學(xué)基金 | 4 |
| 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃 | 4 |
| 重慶市高等教育教學(xué)改革研究項目 | 4 |
| 廣東省高等教育教學(xué)改革項目 | 3 |
| 湖南省教育廳科研基金 | 3 |
| 江蘇省“青藍工程”基金 | 3 |
| 江蘇省教育廳哲學(xué)社會科學(xué)基金 | 3 |
| 浙江省教育廳科研計劃 | 3 |
| 海南省自然科學(xué)基金 | 2 |
