生物工程專業(yè)課程體系的研究

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摘要：課程體系是人才培養(yǎng)計(jì)劃的核心部分。按照生物工程專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)、工程教育認(rèn)證通用和補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)以及新工科對(duì)傳統(tǒng)工科專業(yè)的改造升級(jí)要求，同時(shí)結(jié)合我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位和特色，對(duì)我校的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系進(jìn)行了一系列的調(diào)整和優(yōu)化建設(shè)，形成了我校特有的生物工程專業(yè)課程體系。

關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè)；人才培養(yǎng)；課程體系

生物工程（Bioengineering）主要是指利用各種生物催化劑（酶、微生物細(xì)胞、動(dòng)植物組織或細(xì)胞）的催化作用，大規(guī)模地制造人類所需要的各種產(chǎn)品的工程技術(shù)過程。生物工程廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、農(nóng)業(yè)、能源、資源及環(huán)境等領(lǐng)域，是一門涉及化學(xué)、化工、生物學(xué)、機(jī)械工程、電子電工、建筑學(xué)、自動(dòng)化技術(shù)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、材料科學(xué)等多學(xué)科交叉的工程學(xué)科。

目前我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)正處于由高速增長向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)向階段，對(duì)工業(yè)科技的發(fā)展提出了更高的要求，而工業(yè)科技的發(fā)展離不開工程技術(shù)人才的培養(yǎng)。教育部也開始積極推進(jìn)新工科建設(shè)，先后形成了“復(fù)旦共識(shí)”、“天大行動(dòng)”和“北京指南”，并了《關(guān)于開展新工科研究與實(shí)踐的通知》、《關(guān)于推進(jìn)新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目的通知》，全力探索形成領(lǐng)跑全球工程教育的中國模式、中國經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)我國高等工程教育強(qiáng)國建設(shè)。

課程體系是人才培養(yǎng)計(jì)劃的核心，不僅影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量，也關(guān)系到人才培養(yǎng)是否能滿足產(chǎn)業(yè)和社會(huì)發(fā)展的需要。按照生物工程本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)、工程教育認(rèn)證通用和補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)以及新工科對(duì)傳統(tǒng)工科專業(yè)的改造升級(jí)要求，同時(shí)結(jié)合我校的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位和特色，對(duì)我校的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系進(jìn)行了一系列的調(diào)整優(yōu)化和建設(shè)。

一、通識(shí)教育必修課程體系

我國高等教育的根本任務(wù)是要立德樹人，工程技術(shù)人才除了要掌握過硬的工程專業(yè)知識(shí)和技能之外，也要具備全面的人文社會(huì)科學(xué)綜合素養(yǎng)。為此，我校生物工程專業(yè)開設(shè)了一系列通識(shí)教育必修課程，包括思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、中國近現(xiàn)代史綱要、思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論、馬克思主義基本原理、大學(xué)語文、大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、大學(xué)物理、體育、大學(xué)生心理健康教育、形勢與政策等。

二、學(xué)科基礎(chǔ)課程體系

學(xué)科基礎(chǔ)既包含有專業(yè)學(xué)科基礎(chǔ)，也包含工程基礎(chǔ)教育，主要有工程圖學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電工電子學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理等課程。

三、專業(yè)核心課程體系

根據(jù)生物工程本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)、工程教育認(rèn)證補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)結(jié)合我校綠色工業(yè)人才培養(yǎng)特色，設(shè)置和調(diào)整了我校生物工程專業(yè)核心專業(yè)課程體系，主要包括生物化學(xué)、微生物學(xué)、普通生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、生物工程工藝原理、生物工程設(shè)備、生物分離工程、生物反應(yīng)工程、生物綠色工業(yè)及資源高效利用等課程。

四、專業(yè)選修課程體系

專業(yè)選修課程則充分考慮學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展，學(xué)生可根據(jù)自己畢業(yè)的去向（深造或就業(yè)）、就業(yè)領(lǐng)域、興趣愛好等自由選擇相關(guān)的課程。目前，可供學(xué)生選修的專業(yè)課程主要有生物工程專業(yè)分析、生物工廠設(shè)計(jì)概論、酶工程、釀造酒工藝學(xué)、蒸餾酒工藝學(xué)、酒精工藝學(xué)、發(fā)酵代謝調(diào)控學(xué)、細(xì)胞工程、工業(yè)微生物育種學(xué)、有機(jī)酸工藝學(xué)、氨基酸工藝學(xué)、調(diào)味品發(fā)酵工藝學(xué)、生物制藥工藝學(xué)、抗生素工藝學(xué)、生物信息學(xué)、病毒學(xué)、免疫學(xué)技術(shù)與應(yīng)用、蛋白質(zhì)工程、結(jié)構(gòu)生物學(xué)、環(huán)境生物技術(shù)、生物質(zhì)能源、生物質(zhì)材料、微生態(tài)制劑等課程。

五、通識(shí)教育選修課程體系

通識(shí)教育選修課程既包含有基礎(chǔ)科學(xué)、藝術(shù)與人文科學(xué)、經(jīng)濟(jì)與管理和興趣體育等方面的各種選修課程，也含有培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和綠色工業(yè)意識(shí)的選修課程，如創(chuàng)新理論基礎(chǔ)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、清潔生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展與循環(huán)經(jīng)濟(jì)等課程。

六、集中實(shí)踐教學(xué)課程體系

生物工程是一個(gè)以應(yīng)用為主的工程類專業(yè)，學(xué)生不僅要掌握豐富的專業(yè)和工程基礎(chǔ)理論知識(shí)，同時(shí)也要掌握一定的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)踐技能，才能具備解決復(fù)雜生物工程問題的能力。實(shí)踐教學(xué)既有課程內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，也有課外的集中實(shí)踐教學(xué)過程。集中實(shí)踐教學(xué)分為基礎(chǔ)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)踐和綜合實(shí)踐?；A(chǔ)實(shí)踐有金工實(shí)習(xí)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)、化工原理課程設(shè)計(jì)、軍事訓(xùn)練等。專業(yè)實(shí)踐有專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、生物工程工藝大實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)等。綜合實(shí)踐有畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等。此外，還有一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，不是集中性的，在大學(xué)四年內(nèi)利用課外時(shí)間完成。

參考文獻(xiàn)：

[1]教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)編.普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)（下）.北京:高等教育出版社，2018.3.

[2]“新工科”建設(shè)復(fù)旦共識(shí)[J].高等工程教育研究,2017（01）.

[3]鐘登華.新工科建設(shè)的內(nèi)涵與行動(dòng)[J].高等工程教育研究,2017（03）.

作者：王常高 林建國 杜馨 蔡俊 單位：湖北工業(yè)大學(xué)生物工程與食品學(xué)院