中職旅游管理教學改革研究
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摘要：中職旅游管理是對旅游進行綜合管理，它要求學生具有極強的綜合管理能力，同時對管理業(yè)務十分熟悉。新形勢下的中職旅游管理教學需要有效提高學生的管理水平和實踐能力。本文綜合分析了當前中職旅游管理教學中存在的問題，并進一步提出了教學改革的方法。
關鍵詞：中職；旅游管理；教學；改革
1引言
新形勢下對旅游管理提出了很多新的要求，旅游管理人才需要具備更加全面的能力，才能夠有效應對不斷發(fā)展的旅游行業(yè)。因此中職旅游管理的教學工作者必須根據(jù)當前發(fā)展情況，對教學工作出進一步的改革，提高中職旅游教學的效果。
2中職旅游管理教學中存在的問題
2.1課程設置不合理，教材不符合發(fā)展要求
隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對于旅游管理也提出了更高更深層次的要求。然而當前中職旅游管理教材雖然幾經(jīng)改版，然而卻仍然無法滿足不斷加快的旅游市場的發(fā)展需求。教材的內容比較陳舊，缺乏很多新型的管理技術和管理方法的教學。在課程的設置上，由于學校往往只考慮到學生的就業(yè)問題，因此僅僅按照旅游行政管理部門及相關企業(yè)的要求，對課程進行了設定，單純地對技能進行傳授，刻意把學生打造成符合市場需求的“產品。然而卻忽略了對學生內在素質的培養(yǎng)，以及學生個性化的需求。
2.2教學模式保守
當前的中職旅游管理教學往往采用填鴨式的方式，單純地講授旅游管理中的各類技巧。然而卻忽略了與學生之間的互動，課程內容枯燥無味，很難提起學生的興趣。這樣單一化的教學模式，很難保證學生能夠充分學習到相關的旅游管理知識。同時，由于缺乏合理的訓練，學生在管理實踐方面的能力仍然十分缺乏。保守而單一的教學模式，極大地降低了旅游管理教學的效果。
2.3考核制度不完善
合理的考核制度能夠對學生的學習情況進行檢驗，并對他們的后期學習進行指導。然而，當前很多中職旅游管理教學課程的考核制度都并不完善，僅僅將期末的考核成績作為唯一標準，卻忽略了學生的實踐能力培養(yǎng)和考核。導致了很多學生平時不用功，僅僅到期末考試時才開始對相關知識進行突擊復習，這樣的考核方式不利于激勵學生的日常學習，同時也不利于學生的實踐技能的培養(yǎng)。
3中職旅游管理教學的改革方法
3.1課程設置的改革
中職旅游管理的課程應該更具有針對性和實踐性，教師應該深入到各大旅游景區(qū)對相關的旅游企業(yè)的管理需求進行深入的了解，同時對旅游管理的崗位職責進行深入分析和時間。從而更加明確當前旅游管理專業(yè)中職生的學習方向。以具體崗位的服務工作任務為導向，并結合學生實際，邀請不同的旅游管理企業(yè)共同制定教學大綱，從而更好地應對當前旅游管理行業(yè)的需求。通過開設一系列的英文課程、文學鑒賞課程、形體課程等課程，全方位地應對新形勢下中職旅游管理行業(yè)的要求。此外，在課程的設置中，必須綜合考慮到學生的個性化需求，要綜合促進學生的總體能力的提升。在課程教學中要多與學生進行互動，加強學生的團隊協(xié)作以及處理問題的能力，更多地利用課堂模擬，提高學生的實踐能力。
3.2豐富的教學模式
傳統(tǒng)的填鴨式教學模式效率十分低下，不能有效提高學生的綜合管理能力和實踐水平。因此新形勢下，應采用更加豐富的課堂教學模式。通過各類多媒體教學技術的應用，采用視頻、音頻、圖像等方式，更好地展現(xiàn)旅游管理中的各類要點。同時，在課堂上多采用現(xiàn)場模擬的方式，讓學生更好地模擬實地管理場景，提高實踐能力。此外，有能力的學校還能夠邀請相關旅游管理企業(yè)到課堂中進行實踐環(huán)節(jié)的講解和考核，更好地提高學生的時間能力。同時課堂教學的地點也不僅僅局限于學校，可以將學生直接帶到旅游景區(qū)，相關的酒店等地方，一方面通過現(xiàn)場實地的講解，調動學生的學習積極性，一方面也能夠更好地讓學生結合實際對相關知識進行深化學習。通過現(xiàn)場實踐教學，強化動口動手能力培養(yǎng)。通過到現(xiàn)場的學習，能夠有效彌補學生的實踐能力不足的問題，同時也能夠更好地對理論知識進行深化。
3.3完善的考核方法
旅游管理更重要的是學生的實踐能力，而這種能力的考核應該貫穿于整個課程的教學過程中，而非簡單的期末考核。因此學生的考核方式應該細化到整個教學過程中，在不同的教學階段根據(jù)教學目標對學生進行考核，同時更加注重實踐環(huán)節(jié)的考核。通過課堂模擬以及實地教學，隨堂對學生的實踐能力進行考核。更好地促進學生全面掌握旅游管理知識要點，積極提高實踐管理能力。
4結語
我國的旅游行業(yè)快速發(fā)展，對新形勢下的旅游管理人員提出了新的要求。然而當前的中職旅游管理教學工作仍然存在很多問題，包括了課程設置不合理，教材不符合發(fā)展要求，教學模式保守以及考核制度不完善等問題。中職教育工作者必須針對這些問題，更好地進行課程的設置，并采用更加豐富的教學模式和完善的考核制度，促進中職旅游管理專業(yè)的學生更好地對專業(yè)知識進行學習，并強化其實踐能力，更好地滿足旅游市場的發(fā)展需求。
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作者：王俊峰 單位：鄭州市電子信息工程學校