商業(yè)零售企業(yè)成本核算探討

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摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的不斷轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，零售企業(yè)的保競(jìng)爭(zhēng)、降成本、加強(qiáng)成本核算顯得至關(guān)重要。本文選取零售企業(yè)為研究對(duì)象，系統(tǒng)地梳理加強(qiáng)零售企業(yè)成本核算對(duì)零售企業(yè)發(fā)展的積極意義，在此背景下簡(jiǎn)要剖析總結(jié)零售企業(yè)成本核算的主要內(nèi)容和現(xiàn)狀，并且基于核算內(nèi)容提出相應(yīng)的建議和策略，以進(jìn)一步提升零售企業(yè)成本核算的水平，同時(shí)也為零售企業(yè)成本核算體系整體的變革和發(fā)展提供較有價(jià)值的參考。

關(guān)鍵詞：成本核算;核算內(nèi)容;策略;零售企業(yè)

1成本核算對(duì)商業(yè)零售企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性

企業(yè)的發(fā)展尤其是中小零售企業(yè)不能缺乏良好的成本控制，嚴(yán)禁成本過(guò)度支出，良好的成本核算體系將是零售企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的支柱，也是企業(yè)在動(dòng)蕩多變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)熠熠生輝的保障。首先，零售企業(yè)由于自身成本核算內(nèi)容的繁多而導(dǎo)致成本核算極其復(fù)雜，并且零售企業(yè)借助供給側(cè)改革的要求和外在政策平臺(tái)，在提升成本核算水平為中心的指導(dǎo)下，完善自身的成本核算體系使零售企業(yè)能夠在“紅?！备?jìng)爭(zhēng)中大幅度提升效率和效益，同時(shí)也能有效減少零售企業(yè)各種人為因素導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)定力的舉措之一。加強(qiáng)零售企業(yè)構(gòu)建和實(shí)施成本核算制度和體系也有利于進(jìn)一步強(qiáng)化員工們的成本節(jié)約和降低成本雙重意識(shí)，有利于中小零售企業(yè)整體的發(fā)展前景。其次，零售企業(yè)構(gòu)建和實(shí)施成本核算的體系和框架，不斷建立和完善零售企業(yè)成本核算體系和制度，有利于保障零售企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)尤其是復(fù)雜的成本核算環(huán)節(jié)資金的支出和成本的降低，進(jìn)而保障零售企業(yè)資金流的順利周轉(zhuǎn)，以此指導(dǎo)零售企業(yè)更加順利的發(fā)展，如果成本核算規(guī)范設(shè)計(jì)和應(yīng)用不合理、不完善，執(zhí)行體系松散，這將會(huì)導(dǎo)致零售企業(yè)不可觀的成果和經(jīng)營(yíng)的潛在壓力，甚至?xí)?dǎo)致資金鏈的斷裂，最終會(huì)迫使零售企業(yè)加大成本核算體系的改革或者破產(chǎn)。最后，基于企業(yè)在會(huì)計(jì)假設(shè)指導(dǎo)原則的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的綜合考慮和借鑒，零售企業(yè)構(gòu)建和實(shí)施優(yōu)化的成本核算制度和體系將使零售企業(yè)乃至社會(huì)政策制定精細(xì)化。大多數(shù)零售企業(yè)成本核算體系與實(shí)際情況脫節(jié)，仍然遲滯不前，一定程度上導(dǎo)致其管理模式和發(fā)展已經(jīng)不利于零售企業(yè)發(fā)展，甚至將直接威脅零售企業(yè)的態(tài)勢(shì)。零售企業(yè)不斷加強(qiáng)成本核算，可以促使零售企業(yè)的規(guī)范、轉(zhuǎn)型和升級(jí)，積極地跟隨時(shí)展趨向，使零售企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮到最大。因此，基于上述幾點(diǎn)正向的作用，可以得出零售企業(yè)加強(qiáng)成本核算是有價(jià)值的，能夠保障零售企業(yè)在轉(zhuǎn)型和模式升級(jí)中能夠順利運(yùn)轉(zhuǎn)，解決零售企業(yè)傳統(tǒng)成本管理模式和框架的弊端，也為進(jìn)一步探析零售企業(yè)成本核算的內(nèi)容和現(xiàn)狀，以及提出對(duì)策提供了有價(jià)值的證明。

2商業(yè)零售企業(yè)成本核算的內(nèi)容及現(xiàn)狀

商業(yè)零售企業(yè)成本核算的種類繁多，核算程序比較復(fù)雜。經(jīng)過(guò)對(duì)已有文獻(xiàn)的研究和總結(jié)以及結(jié)合現(xiàn)在商業(yè)零售企業(yè)成本核算的現(xiàn)狀，大體上可以將商業(yè)零售企業(yè)成本核算的內(nèi)容分為四大類。首先是采購(gòu)成本，這構(gòu)成了商業(yè)零售企業(yè)成本的一大部分，其包括商品的采購(gòu)成本和進(jìn)貨費(fèi)用，進(jìn)貨費(fèi)用主要是運(yùn)輸、保管、倉(cāng)儲(chǔ)等，具體核算可以計(jì)入采購(gòu)成本，也可以單獨(dú)核算，通常情況下是計(jì)入采購(gòu)成本居多；其次是銷售成本，這是正確核算零售企業(yè)利潤(rùn)的前提，會(huì)計(jì)上將其分為主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和其他業(yè)務(wù)成本，注重的是其他業(yè)務(wù)成本（指的是房租、銷售稅金等）；再次是庫(kù)存成本，由于零售企業(yè)的特殊性，必須保持充足的庫(kù)存量，這就對(duì)庫(kù)存成本的核算要求比較高，不合理的庫(kù)存以及核算方法將導(dǎo)致庫(kù)存成本的不正確增加以及虛增，將對(duì)零售企業(yè)成本核算帶來(lái)較大的負(fù)面影響；最后主要的成本核算涉及點(diǎn)是人工成本，長(zhǎng)久以來(lái)人工成本始終居高不下，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，人工成本占商業(yè)零售企業(yè)總成本的三成以上，人工成本核算將直接關(guān)系到員工的成本考核等各方面，也為商業(yè)零售企業(yè)的發(fā)展提供建議支出。商業(yè)零售企業(yè)成本核算的瓶頸點(diǎn)和相關(guān)問(wèn)題主要有如下三點(diǎn)。首先是商業(yè)零售企業(yè)相關(guān)員工的成本核算意識(shí)薄弱，成本核算觀念更新慢，滿足于既有的成本管理模式，不考慮時(shí)代的發(fā)展和需要，部門(mén)間聯(lián)動(dòng)機(jī)制薄弱，內(nèi)部控制在成本管控中工作也舉步維艱，掌握市場(chǎng)信息并及時(shí)調(diào)整和進(jìn)行有力的整合是發(fā)展策略最重要的著力點(diǎn)。其次是商業(yè)零售企業(yè)成本核算體系尚未完善和優(yōu)化，缺乏有效的執(zhí)行機(jī)構(gòu)和執(zhí)行制度，也很難實(shí)現(xiàn)良好的成本核算措施的實(shí)施和目標(biāo)的達(dá)成。最后，我國(guó)很多商業(yè)零售企業(yè)的成本核算方面存有不佳的效果，一方面是人為原因，另一方面是信息化進(jìn)程完善度降低，各方面成本核算的網(wǎng)絡(luò)化聯(lián)動(dòng)機(jī)制根本不成熟，最終導(dǎo)致商業(yè)零售企業(yè)在成本核算上做不到信息的充分搜集和利用，信息存在滯后而不透明和不規(guī)范化操作，甚至對(duì)成本核算有負(fù)面影響。

3完善和增強(qiáng)商業(yè)零售企業(yè)成本核算的相關(guān)策略和實(shí)施路徑

3.1提高商業(yè)零售企業(yè)相關(guān)人員成本核算的意識(shí)

提高商業(yè)零售企業(yè)相關(guān)人員成本核算的意識(shí)，首先是讓全體相關(guān)的工作人員對(duì)新經(jīng)濟(jì)常態(tài)下成本核算的變化和最新前沿動(dòng)態(tài)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，同時(shí)需要灌輸全成本核算的意識(shí)，加大培訓(xùn)力度，然后在此基礎(chǔ)上將兩者融合到成本核算的實(shí)際中，以此提升商業(yè)零售企業(yè)成本核算的效用和作用。主要有以下著眼點(diǎn)：一是完善宣傳的渠道，二是發(fā)揮人的積極作用。

3.2完善商業(yè)零售企業(yè)成本核算的制度，為商業(yè)零售企業(yè)成本核算提供方向保證

不少商業(yè)零售企業(yè)成本核算的相關(guān)的制度遲遲建設(shè)不起來(lái)，思想意識(shí)上的不重視是一方面的原因，另一方面是成本核算相關(guān)制度的嚴(yán)重缺失，制度是商業(yè)零售企業(yè)要完善成本核算實(shí)施和提升水平的規(guī)則，因此必須基于商業(yè)零售企業(yè)各自的實(shí)際情況，不斷革新自身的成本核算以及管理制度，因此商業(yè)零售企業(yè)可通過(guò)設(shè)立專門(mén)的成本核算戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行制度建設(shè)的規(guī)劃和管理，加大對(duì)其關(guān)注的力度，切實(shí)落實(shí)成本核算在各方面尤其是成本管控方面的實(shí)施，避免盲目操作和不當(dāng)利用所帶來(lái)的不必要的損失。

3.3積極建立和完善商業(yè)零售企業(yè)成本核算的實(shí)踐管理體系，強(qiáng)化成本核算的落實(shí)力度

在思想意識(shí)提高和制度完善之下，還需要將成本核算落實(shí)到實(shí)處，實(shí)踐體系的建設(shè)是實(shí)現(xiàn)這一承上啟下的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。建立和完善商業(yè)零售企業(yè)成本核算的實(shí)施組織架系，以此更好地落實(shí)成本核算相關(guān)制度規(guī)范、規(guī)章。這需要圍繞實(shí)現(xiàn)成本大幅降低，穩(wěn)健性經(jīng)營(yíng)為基準(zhǔn)，根據(jù)已有的成本核算體系，必須重塑和優(yōu)化自身的實(shí)際情況，也就是不斷完善自身成本核算的體系。組織架構(gòu)的完善需著重關(guān)注成本核算各個(gè)環(huán)節(jié)職能的劃分，注重職權(quán)的相互分離，嚴(yán)格把控，嚴(yán)禁成本核算過(guò)程中的舞弊現(xiàn)象。此外，商業(yè)零售企業(yè)應(yīng)注重實(shí)施責(zé)任制的管理方法，將成本核算的責(zé)任細(xì)化，落實(shí)到個(gè)體，使商業(yè)零售企業(yè)成本核算具有科學(xué)合理性。

3.4充分加大技術(shù)開(kāi)發(fā)投入，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”條件，提升商業(yè)零售

企業(yè)成本核算的信息化水平當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，企業(yè)管理尤其是成本核算管理更加依賴互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，加快信息化建設(shè)迫在眉睫，是企業(yè)尤其是中小商業(yè)零售企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)力的法寶。針對(duì)當(dāng)前我國(guó)大多數(shù)商業(yè)零售企業(yè)成本核算信息化水平滯后需求的情境，導(dǎo)致其商業(yè)零售企業(yè)成本核算等各方面效益不顯著，企業(yè)自身應(yīng)該不斷結(jié)合發(fā)展的特點(diǎn)，合理有度的加大科研投入，進(jìn)而完善成本核算的信息化體系，以此實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下商業(yè)零售企業(yè)在成本管控等各方面的精細(xì)、高效的發(fā)展，最終為消除商業(yè)零售企業(yè)成本核算信息不對(duì)稱和不透明、提升商業(yè)零售企業(yè)綜合管理水平奠定條件。

4結(jié)語(yǔ)

我國(guó)商業(yè)零售企業(yè)當(dāng)前成本核算管理總體呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，相關(guān)優(yōu)化和扶持力度不斷加大，使發(fā)展環(huán)境進(jìn)一步完善變好。商業(yè)零售企業(yè)鑒于自身實(shí)際情況進(jìn)一步提升成本核算的意識(shí)、加大規(guī)范的執(zhí)行體系的力度、重視良好的信息化保障這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，整合自身現(xiàn)有的資源以及技術(shù)條件，不斷借鑒良好的建議和策略，以此增強(qiáng)成本核算的效益，進(jìn)而促進(jìn)商業(yè)零售企業(yè)的健康發(fā)展。

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作者:王秀麗 單位:山東魯能貴和商貿(mào)有限公司