高等微生物學精選(九篇)
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第1篇：高等微生物學范文
關鍵詞：高中生 高等舞蹈教育 教學體系
自上世紀90年代以來，全國有多所普通高校陸續(xù)開設了舞蹈專業(yè)，高等舞蹈教育像雨后春筍般迅速發(fā)展起來，每年報考舞蹈專業(yè)的大學生成倍增長，全國高等舞蹈教育呈現(xiàn)出一片繁榮的景象。但是，盡管普通高校的舞蹈專業(yè)開設多年，符合普通高校舞蹈專業(yè)學生條件的教學體系卻遲遲沒有出現(xiàn)。近些年，普通高校舞蹈專業(yè)的招生對象更是由中專生轉(zhuǎn)變?yōu)橐愿咧猩鸀橹鳎瑥慕虒W反饋可以看出，如果按照傳統(tǒng)的教學方法和內(nèi)容，例如照搬像北京舞蹈學院這類專業(yè)院校的教學體系，對以高中生為教學主體的學校來說，無論是學生的自身條件還是教師的教學任務都是不適合的，因此，普通高校的舞蹈專業(yè)教育不得不重新思考現(xiàn)有的教學模式、教學計劃和教學方法，制定出一套符合生源現(xiàn)狀的普通高校的舞蹈教育體系。
一、教學現(xiàn)狀
學生是教學的主體，一切教學活動都要圍繞教學主體展開。在普通高校的舞蹈專業(yè)教育中，特別是近些年，教學主體逐漸發(fā)生改變，由原本100%的藝術中專的學生到如今80%―90%的普通高中生。這一現(xiàn)象不僅說明了藝術中專的畢業(yè)生在逐年減少，而且使人們了解到伴隨著“藝考熱”越來越多的普通高中生選擇報考普通高校的舞蹈專業(yè)。根據(jù)報考數(shù)據(jù)顯示，這種現(xiàn)象不是偶發(fā)，甚至是未來的一種趨勢。這樣一來，生源的“質(zhì)量問題”成為讓所有普通高校舞蹈教師頭痛的難題。
經(jīng)過5至6年的藝術中專學習的學生和幾乎沒有經(jīng)過專業(yè)舞蹈訓練的普通高中生相比，二者的基礎條件相差甚遠。舞蹈教師在面對以無基礎的高中生為主的學生進行授課時，按照原有的教學計劃和大綱進行專業(yè)教學，難度可想而知。目前，大多數(shù)院校仍按照北京舞蹈學院的教學體系進行授課，眾所周知，北京舞蹈學院是培養(yǎng)高、精、尖專業(yè)人才的專業(yè)藝術院校，其教材和教學計劃是面向?qū)I(yè)條件極其優(yōu)秀的學生而制定的，具有很強的專業(yè)性。普通高校中以高中生為主體的舞蹈教育是遠遠達不到這種專業(yè)性的，如果一味地強求，無疑會造成教學中“拔苗助長”的現(xiàn)象，學生學到的只是皮毛，最后只能達到“形似”而已。
對于這種現(xiàn)狀，普通高校的舞蹈教育工作者不得不引起思考，盲目地照搬專業(yè)藝術院校的教學體系，是否是我們的唯一出路？生源不同，培養(yǎng)目的不同，卻采用同樣的教學體系，這條路還能走多遠？“舞蹈學生，是舞蹈教師工作的對象，是舞蹈教學質(zhì)量、舞蹈教學成果的最終體現(xiàn)者?！雹俳虒W主體發(fā)生改變，教學體系也應當隨之產(chǎn)生變化。如果延續(xù)舊有的教學體系，在教學中，學生會感到吃力，教師也做不到因材施教，教學問題、人才培養(yǎng)問題將會一并而來，因此，在這種情況下，以普通高中生為主體的新的教學體系呼之欲出。
二、專業(yè)特色與人才培養(yǎng)的定位
針對大多數(shù)普通高校舞蹈專業(yè)所面臨的問題，從社會需求和專業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，首先應該對專業(yè)方向和人才培養(yǎng)準確定位，避免在舞蹈教育的激烈競爭中因缺乏自身優(yōu)勢而慘遭淘汰。
1.專業(yè)特色的建立
專業(yè)特色是一個專業(yè)生存的必需因素，它意味著獨樹一幟，意味著絕無僅有。面對著林林總總的高等舞蹈教育，沒有自身的專業(yè)特色，創(chuàng)不出自己的品牌，那將很容易被淹沒在歷史的浪潮里。
正如想到北京舞蹈學院就想到了“高、精、尖”一樣，在同行中的出類拔萃就是北京舞蹈學院的品牌。而對于大多數(shù)普通高校的舞蹈專業(yè)而言，短短幾年的專業(yè)發(fā)展史，特別是近些年生源的發(fā)展趨勢，要想在大型的專業(yè)比賽中憑借學生實力取得好名次，在同行業(yè)中有驕人的成績難度很大。但是，這并不意味著普通高校的舞蹈專業(yè)就應甘于人后，尋找新的發(fā)展方向、挖掘自身優(yōu)勢才是真正的出路所在。
普通高校的舞蹈專業(yè)與專業(yè)院校的舞蹈專業(yè)最大的不同是所處的環(huán)境，前者處在一個多學科、多專業(yè)的大的教學科研環(huán)境中，后者則處于相對單純的單一學科環(huán)境中。普通高校的舞蹈專業(yè)，可以依靠良好的綜合資源優(yōu)勢，使舞蹈專業(yè)與其他學科相融合，在科研領域?qū)ξ璧高吘墝W科進行研究創(chuàng)新。另外，還可以根據(jù)地域文化資源的優(yōu)勢，深入民間挖掘與收集本地域的民族民間舞蹈資源，并對其加以研究整理，將民族特色、地域特色和時代特色相結(jié)合，編著適合本專業(yè)需要的、符合本專業(yè)特色的教材，同時也對保護和繼承民族文化遺產(chǎn)起到了不可估量的作用。
2.人才培養(yǎng)的定位
由于生源的特殊結(jié)構(gòu)，普通高中生與藝術中專的學生在專業(yè)水平上存在一定的差距。但另一方面，以高中生為主的生源，文化素質(zhì)要明顯高于藝術中專學生。因此，學校要根據(jù)學生的自身優(yōu)勢和社會對人才的需求，確立人才培養(yǎng)目標。依托普通高校的綜合型教學優(yōu)勢，發(fā)揚高中學生的文化素養(yǎng)優(yōu)勢，不僅從舞蹈技藝上進行系統(tǒng)的學習，更要強調(diào)舞蹈理論文化的培養(yǎng)，打破對舞蹈專業(yè)學生“頭腦簡單四肢發(fā)達”的偏見，培養(yǎng)社會所需的普及型、大眾型的能教、會編、能演、會寫的綜合型舞蹈藝術人才。
三、教學體系的改革與完善
在明確了自身的專業(yè)定位和對專業(yè)發(fā)展有了大致的方向后，應以此為目標進行課程體系的調(diào)整和改革。所謂調(diào)整和改革并不是徹底地或否定，應在基本教學原則的基礎上，根據(jù)本專業(yè)的人才培養(yǎng)目的和生源的實際情況進行改革。從專業(yè)型向綜合型，從技術型向文化型，從單一型向多樣型轉(zhuǎn)變，具體到每一節(jié)課的開設、每一堂課的教學內(nèi)容，都要本著以培養(yǎng)目的為依據(jù)，逐步建立起科學的、系統(tǒng)的符合普通高校舞蹈專業(yè)自身需求的新型教學體系。
教育以學生為本，不同的教學主體要求我們根據(jù)實際情況采用不同的教學體系。傳統(tǒng)不破不立，要敢于突破，并給予準確的定位。普通高校的舞蹈專業(yè)在時代的洪流中定會尋找到自身存在的價值和不可替代的地位，為中國舞蹈藝術人才的培養(yǎng)獻出自己的綿薄之力。
注釋：
第2篇：高等微生物學范文
【關鍵詞】微生物學實驗 生物工程 教學改革
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674－4810（2012）03－0009－02
生物工程是在20世紀飛速發(fā)展起來的，由微生物學、化學、生物化學、化學工程、計算機等學科交叉結(jié)合發(fā)展而成的一門新興復合學科，被視為人類21世紀三大前沿學科之一。生物工程技術廣泛應用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學、藥物學、能源、環(huán)保、冶金、化工原料等領域，經(jīng)過短短幾十年的發(fā)展，已成為新世紀推動社會進步的關鍵技術之一，生物工程產(chǎn)業(yè)也逐步成為推動國家經(jīng)濟發(fā)展的新的經(jīng)濟增長點，它必將對人類社會的政治、經(jīng)濟、軍事和生活等方面產(chǎn)生巨大影響，為世界面臨的資源、環(huán)境等問題的解決提供好的方案。
微生物學是生物工程專業(yè)的核心課程，是研究微生物在一定條件下的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、遺傳和變異以及微生物的生態(tài)、進化、分類及其與人類、動物、植物、自然界之間的相互作用等生命活動規(guī)律的一門學科。作為一門實踐性較強的應用生物學科，微生物學實驗是微生物學教學過程中極為重要的一個部分。在強調(diào)理論學習的同時，同步進行經(jīng)典的微生物學實驗，已成為生命科學類各專業(yè)本科學生微生物學教學的特點。通過實驗教學，能提高學生的實際動手能力，加深對理論課的理解，使學生更好地將理論與實踐緊密地聯(lián)系起來，做到學以致用。
而傳統(tǒng)的微生物學實驗教學模式屬于“填鴨式”教學，通常以教師為中心，學生只是被動地按照實驗要求和操作步驟依樣畫葫蘆，使實驗流于形式，教學效果較差。為了培養(yǎng)出符合社會需要的生物工程專業(yè)的人才，就必須對微生物學實驗教學進行改革。課題組在多年的微生物學實驗教學中，逐步總結(jié)出了一些提高教學效果的方法和措施，現(xiàn)總結(jié)如下，以期為該課程的改革提供一些思路和參考：
一 重視實驗教學
實驗課教學是微生物學一個極為重要的內(nèi)容，通過實驗教學能激發(fā)學生的學習興趣，啟迪學生思維，對于培養(yǎng)其科學方法和創(chuàng)新精神均能產(chǎn)生積極有效的作用。但長久以來，高等教育中重理論輕實踐的觀念一直存在于學生，甚至部分教師頭腦當中，這種觀點的存在從主觀上降低了學生對課程學習的積極性。試想學生如果認為某一課程并不重要，他怎么可能去學好它？生物學是當今發(fā)展最為迅速的學科之一，知識更新很快，新技術層出不窮，高校生物學教師在教學觀念上應不斷更新，提高對人才培養(yǎng)工作的認識，把技能培養(yǎng)看成人才培養(yǎng)的關鍵。因此，在微生物學課程的教學過程中，無論是理論課還是實驗課教師都要向?qū)W生反復強調(diào)實驗教學的重要性，改變學生長久以來形成的輕視實驗課的觀念，為實驗課教學創(chuàng)造一個良好的主動學習氛圍。
二 引入多媒體教學
微生物學實驗中有許多實驗操作技術，如制片、接種、平板劃線分離、涂布等，許多技術又涉及無菌操作，通常情況下都是由教師講解、示范后，學生親自操作。但由于實驗教學的特殊性（如實驗室面積大，學生不易聽清老師的話；實驗器材多，容易吸引學生注意力等），學生注意力經(jīng)常不集中，不理會老師的講解。以至于我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在講解時反復強調(diào)的問題，許多學生在實際操作過程中會照犯不誤。為了提高老師在講解示范環(huán)節(jié)的教學效果，在自治區(qū)以及學校教改項目的資助下，課題組根據(jù)我系生物工程專業(yè)微生物學實驗的教學內(nèi)容，拍攝了整套實驗操作的教學視頻，并制成了多媒體教學課件。在授課過程中，通過播放多媒體視頻，能吸引學生的注意力，最后再由教師歸納、總結(jié)。在這兩方面的作用下，絕大部分學生都能掌握微生物學實驗的基本操作技術。
三 重編教材，改革實驗報告制度
針對微生物學實驗，有許多公開發(fā)行的教材，但由于各個高校的實際教學情況各不相同，這些教材對于某一獨立的微生物學實驗教學來說并不是最完美的。如某些我們在實驗教學中反復遇到的問題在教材中并未提及；某些實驗原理，教材中講解得過于簡單，學生并不能很好地理解。為了解決這一問題，課題組針對本系微生物學實驗教學的具體情況，重新編寫了教材，教材的編寫掌握3個原則：（1）越詳細越好；（2）原理性的知識點一定寫得易懂；（3）在適當?shù)牡胤綄θ菀壮霈F(xiàn)的問題進行說明。通過這一措施，我們發(fā)現(xiàn)很多問題學生都能在教材中找到答案，而不是一頭霧水地得過且過了。
在實驗報告撰寫中，學生通?；舜罅康钠鶃砻鑼憣嶒炘?、目的、實驗步驟這些“死”內(nèi)容，而對結(jié)果的分析和討論幾乎沒有。高等教育的目的，就是要培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，而實驗教學就是訓練學生這一能力的最有效的方法和手段，但傳統(tǒng)的實驗教學卻往往忽略了學生對實驗結(jié)果的分析和討論。針對這一問題，課題組在教學過程中不再要求學生撰寫實驗原理、實驗目的、實驗步驟等內(nèi)容，但必須對結(jié)果、思考題以及實驗過程中遇到的問題進行分析，并以此為實驗報告評分。
四 引入考試制度
長久以來，實驗課程作為理論課的配套課程，往往沒有考試環(huán)節(jié)。受此傳統(tǒng)觀念的影響，雖然如今絕大部分高校的微生物學實驗課都已單獨設課，但也缺少考試環(huán)節(jié)，一般是通過實驗報告的優(yōu)劣來判定課程成績。缺少了考試環(huán)節(jié)，學生也就缺少了壓力，對課程的重視程度會下降，學習的主動性自然也會降低，學習的效果會大打折扣。為了提高教學效果，課題組在微生物學實驗課的最后設置了考試環(huán)節(jié)，每個學生都要單獨進行考試，成績占總成績的30%?？荚嚪掷碚摽荚嚭蛯嶋H操作2個部分，理論考試由學生隨機抽取10道選擇題進行解答，實際操作又分為顯微鏡使用和無菌操作2個內(nèi)容?？荚囉?名老師負責（實驗室老師和主講老師），一人負責理論考試和顯微鏡使用，一人負責無菌操作。每次考試有2名同學參加，在考完理論和顯微鏡使用后，進入到無菌操作環(huán)節(jié)，此時另2名同學進入考場，考試理論和顯微鏡使用，依次類推。在考試過程中，教師根據(jù)制定的實驗操作評分標準為學生評分（見下表，供參考），不及格者重考。通過這一方法，增強了學生對微生物學實驗課的重視程度，對于提高教學效果十分有幫助。
五 注重“授漁”
微生物學實驗是一門理論與實踐緊密結(jié)合的課程，不僅要使學習者加深對理論知識的掌握，更要培養(yǎng)他們的動手能力和分析問題、解決問題的能力。而在傳統(tǒng)的微生物學實驗課程的教學中，從實驗課內(nèi)容的設置到教師的教學觀念上都忽略了對學生這些能力的培養(yǎng)。課題組在實驗教學中，針對學生實踐能力的培養(yǎng)以及實際的生產(chǎn)情況，設計了相應的實驗，如：環(huán)境微生物的分離、殘?zhí)呛涂偺堑臏y定、發(fā)酵罐使用等，并在教學過程中強調(diào)教師要引導學生對實驗結(jié)果和問題進行分析，以逐步培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。
六 開設綜合性的實驗課程
傳統(tǒng)的微生物學實驗教學模式屬于“填鴨式”和“保姆式”的教學，通常以教師為中心，學生只是被動地按照實驗要求和操作步驟依樣畫葫蘆。為了提高微生物學實驗的教學效果，強化學生對實驗技能的掌握，課題組在微生物學實驗這一課程之外，又設置了微生物學綜合實驗課程，目前設計了“環(huán)境中酵母菌的分離與酒精發(fā)酵”和“常見食品中大腸桿菌總數(shù)的測定”兩個實驗。通過開設綜合性實驗，能將傳統(tǒng)的“以教師為主體”的教學模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W生為主體，教師為主導”的教學模式，能大大激發(fā)學生的學習興趣。在綜合實驗過程中，學生從最簡單的洗刷玻璃器皿開始，逐步深入地開展實驗，有利于從整體上把握實驗教學的內(nèi)容及要求，易于學習和記憶。同時也使學生經(jīng)歷了一個類似于科研工作的流程，初步培養(yǎng)了他們從整體上把握實驗進展的能力，對提高他們今后的就業(yè)競爭力大有益處。
七 總結(jié)
培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才是我國高等教育的重要任務。實踐教學是提高學生動手能力、思維邏輯性、分析和解決問題的能力的最有效方法，是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)必不可少的教學手段。微生物學實驗作為生物工程專業(yè)最為核心的實驗類課程，對于培養(yǎng)出合格的人才極為重要。針對如何提高微生物學實驗的教學效果，國內(nèi)各高校的教育工作者提出了大量的改革措施和手段，課題組認為目前微生物學實驗教學中比較重要的、迫切需要解決的問題主要有以下幾個方面：
1．對實驗教學不夠重視
如前文所述，高等教育中一直存在著重理論輕實踐的觀念，這種觀念的存在，從根本上阻礙了實驗教學的改革。因而，要想提高實驗教學的教學效果，首先就要提高對實驗教學的重視程度。
2．學生輕視對實驗結(jié)果的分析
對實驗結(jié)果和問題的分析，是一個人思維能力的綜合體現(xiàn)。長期的訓練能提高思維的邏輯性，有效培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，對于學生的成長有極大的好處。而目前的教學卻常常忽略這一點，教師往往認為只要學生能完成實驗就好，因而沒有積極引導學生對實驗中遇到的問題進行分析。
3．設備欠缺
微生物學實驗教學包含了眾多獨立的或有聯(lián)系的實驗內(nèi)容，涉及許多實驗器材。有的學校由于經(jīng)費問題，不能滿足一人一套設備的需求，往往采用多人共用一套的方式來解決。這樣一來，常常會形成一人操作、多人看的局面，使教學效果大打折扣，但這又是學校自身難以解決的。因此，還需要國家和地方政府加大對學校的扶持力度，建設好實驗教學的平臺，為微生物學實驗教學的開展奠定基礎。
參考文獻
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第3篇：高等微生物學范文
關鍵詞：微生物學 教學改革 教學體會 時代特色
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼： A 文章編號：1672-1578（2012）10-0029-02
生命科學領域的發(fā)展可以用飛速來形容，其對現(xiàn)代社會文明的進步起著巨大的推動作用。而其中的微生物學又是發(fā)展最為活躍的學科之一。微生物學是一門在分子、細胞或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進化等生命活動的基本規(guī)律，并將其應用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護等實踐領域的科學[1]。不難看出，理論結(jié)合實踐，是這門課的一個突出特點，因此微生物學是生命科學和醫(yī)學專業(yè)重要的基礎課程。而如何使學生一方面能夠牢固的掌握相關基礎知識，另一方面又能樹立起將所學理論用于實際應用的意識，是每個從事微生物教學的老師所要承擔的基本責任，特別是進入新世紀以來，學生的思想認識、相關教學方法和手段等都發(fā)生了不小的變化，如何在微生物教學過程中做到緊跟時展，是擺在教學工作者面前的一個課題。因此，本文主要從教學內(nèi)容、教學方法和手段、以及教學與科研實踐相結(jié)合三個方面講述筆者有關現(xiàn)代微生物教學改革的觀點和體會。
1 豐富和更新微生物教學內(nèi)容
1.1 教學過程中注重與微生物相關其它課程內(nèi)容的補充
微生物學的課程內(nèi)容主要分為：微生物的形態(tài)構(gòu)造，微生物的代謝，微生物的生態(tài)，微生物的遺傳等幾大部分?？梢钥闯?，微生物學實際上缺乏自身所獨有的理論體系，從某種層面上講，其是綜合講述具體與微生物關聯(lián)的生物化學、分子生物學、遺傳學以及生態(tài)學等學科的內(nèi)容。雖然這些相關學科的理論，學生會在相應的課程中學到，但若想達到理想的教學效果，老師需及時引導學生復習鞏固有關背景知識，同時更重要的是指出該理論下有關微生物的特性，即與高等生物的不同之處。比如：在講述光能營養(yǎng)微生物時，老師需帶領學生復習循環(huán)光合磷酸化和非循環(huán)光合磷酸化，以及ATP合成酶等生物化學知識，在此基礎上點出相對于高等植物，微生物存在著更為豐富的磷酸化途徑，如紫膜光和磷酸化，就是嗜鹽古菌所獨有的途徑。這樣才能在學生腦中留下更為深刻的印象。
1.2 不斷追蹤微生物最新的研究結(jié)果，及時補充到課堂教學中
本文開篇中已經(jīng)提到，微生物的學科發(fā)展速度是飛快的，而知識的快速更新已經(jīng)使人們感到有些“應接不暇”。這可從微生物學教材的修訂速度得到充分體現(xiàn)。如周德慶先生編寫的《微生物學教程》于1993年第一次出版，而第二版于2002年面世，僅僅8年后作者就進行了第三次的修訂。然而這種修訂的速度似乎仍然很難與學科發(fā)展同步。例如：目前的教材中有關微生物CO2固定的內(nèi)容提及了4種已知的代謝途徑，但是基于目前的研究結(jié)果，已經(jīng)有兩條全新的固定途徑在微生物中被發(fā)現(xiàn)[2]。再比如，在微生物的生態(tài)這一章中涉及的有關微生物的地球化學作用的內(nèi)容中提到：硝化作用是由亞硝化細菌引起的，但當前的研究表明：古菌在硝化過程中似乎發(fā)揮了比細菌更大的作用[3]。諸如這些最新的內(nèi)容，是非常有必要讓學生了解的。一方面可使學生掌握最新的微生物學知識，另一方面也可在一定程度上激發(fā)學生們的熱情。雖然追蹤微生物最新的研究進展對于授課老師來說無疑是增加了一定的工作量，但這確實可得到較好的授課效果。
2 改革教學方法和手段以提高學生學習興趣
思想活躍、個性獨立和叛逆性強是現(xiàn)代大學生的普遍共性。學生們往往憑借個人喜好而專注于個別課程，同時也很容易對某些科目產(chǎn)生較強的厭學情緒。因此，在如今的微生物教學過程中，相關教學方法和教學手段的改革需緊密圍繞如何培養(yǎng)學生的學習興趣這一中心。
2.1 積極采用互動式教學模式。
2.1.1設置問題情境，吸引學生注意力
吸引學生簡單而有效地辦法就是提出問題，通過問題情境的設置緊緊抓住學生的注意力。老師可多問“為什么”，引導學生發(fā)現(xiàn)問題的答案。例如，在講解革蘭氏染色的原理時，可提出如下問題：（1）為什么完全相同的染色步驟，不同的細菌會呈現(xiàn)出不同的顏色？（2）而為什么有些革蘭陽性細菌會呈現(xiàn)出陰性，而有些革蘭氏陰性細菌又會呈現(xiàn)出陽性的結(jié)果？（3）我們又該如何避免這些錯誤結(jié)果的出現(xiàn)？通過設置一系列環(huán)環(huán)相扣的問題，來啟發(fā)學生自己思考，在回答問題的過程中學生的成就感不斷得到積累，身心得到鼓舞，自然也就產(chǎn)生了學習興趣。
2.1.2 設置特定話題，師生共同討論
教師在全面而詳細的講授完一個知識點后，可圍繞該知識點，并結(jié)合實際生產(chǎn)生活中的案例，設置某一話題，展開課堂討論，積極引導學生參與其中。話題的設置應具有一定的趣味性、時鮮性或是學生非常熟悉的事物。例如，在講完微生物在自然界的分布這一內(nèi)容后，可設置如下話題：為什么國家要投入大量的精力進行載人深潛器“蛟龍?zhí)枴钡淖孕性O計、自主集成研制工作。該話題本質(zhì)是在討論海底資源的開發(fā)，通過討論學生會對海洋微生物的資源價值有著更為深刻的印象，甚至對微生物資源學也會有自己的思考。
2.2合理運用多媒體教學
就目前的發(fā)展形勢來看，多媒體課件正在或已經(jīng)成為微生物學的主流教學手段[4]。這是由于多媒體的以下優(yōu)點決定的：
（1）圖文結(jié)合，生動形象。多媒體將圖像、聲音、動畫和文字等集中于一體，可把抽象、微觀的東西變得直觀生動。事物的具體結(jié)構(gòu)、變化過程直接的展示在學生面前，使得教學內(nèi)容豐富多彩、課堂氣氛活躍融洽。例如，在講解微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)時，由于其結(jié)構(gòu)微小，肉眼很難識別，因此學生并不像學習高等生物的形態(tài)那樣有一個宏觀的認識，如果在多媒體課件中加入微生物的掃描或投射電鏡照片，把微生物的實際結(jié)構(gòu)直接呈現(xiàn)給學生，化微觀為主觀，使學生的理解和記憶變得更容易，學習興趣和求知欲望被激發(fā)，教學效果也自然得到了明顯提高。
（2）包含的信息量大，可節(jié)省講解時間。微生物學的知識點繁多，而運用板書的教學方法將這些分散的內(nèi)容呈現(xiàn)給學生則需要消耗大量的時間，從而使得教學進度變得緩慢，而且學生也無法形成連貫和系統(tǒng)的思維，這也影響了教學效果。多媒體教學可使師生雙方都從繁重的板書或記錄中解脫出來，縮短了講述時間，同時也使得老師可以在課堂上補充最新的微生物學知識，舉更多的實例，更好的突出教學重點，更清晰的講述教學難點。
當然，在借助多媒體手段進行教學的過程中，還存在著許多問題需要授課老師去解決或避免。
（1）課件的制作相對簡單，許多課件都包含過多的文字。教師往往把大部分自己要說的話直接呈現(xiàn)在多媒體中，而在課堂上直接朗讀，學生閱讀的速度比老師講的速度還要快，這種授課方式不但失去了多媒體教學的優(yōu)勢，反而引起學生的厭學情緒。因此，授課老師需在課件制作上下功夫，多用圖標和動畫，這樣才能達到預期的效果。
（2）由于多媒體教學可縮短講述時間，老師們很容易忽略學生對內(nèi)容的接受速度，這樣在快速的知識灌輸過程中，學生很難跟上老師的節(jié)奏，這樣反而無法使學生對知識點有充分的理解。
另外，當一節(jié)課的內(nèi)容講完后，多媒體課件中一定要有對本節(jié)課內(nèi)容的總結(jié)，就像傳統(tǒng)的板書授課那樣，學生可最后對整節(jié)課的內(nèi)容有一個回顧，從而加深他們對知識點的認識。
3 增強學生的科研實踐能力
如前文所述，微生物學是一門理論結(jié)合實踐的學科，因此微生物實驗課在微生物教學中具有非常重要的地位。通過科研實踐的開展可鍛煉學生的解決實際問題的能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，真正做到學以致用，從而為其今后走向工作崗位打下基
礎[5]。所以，是否能夠更好的引導學生運用課堂上所學的基礎知識，發(fā)揮自身的主觀能動性，來解決實際的問題，是評價微生物學教學質(zhì)量好壞的重要標準。
3.1 注重培養(yǎng)學生微生物基本實驗操作技能
任何一項研究性實驗都是由若干個基礎實驗構(gòu)成的。因此基本實驗操作是開展科研實踐的前提。在實驗教學過程中老師需特別注重學生操作技能的培養(yǎng)。首先，教師需詳細講解實驗的操作原理，著重指出關鍵操作步驟，特別強調(diào)重要的操作細節(jié)。然后自己親自演示操作流程，在操作過程中可將前面講到的原理、步驟和細節(jié)重新重復一遍，以加深學生的印象。如細菌的劃線純化操作，教師按照規(guī)范完成培養(yǎng)皿的打開，接種環(huán)的拿放，特別強調(diào)當劃完第一個區(qū)域后，需灼燒接種針，然后進行后續(xù)劃線。當學生親自操作時，需細心觀察學生的操作，及時指出不規(guī)范的地方。
3.2開展設計性實驗
3.2.1指導學生制定實驗方案
教師先提出某一特定研究課題，然后讓學生查閱相關文獻并撰寫實驗方案。方案的內(nèi)容具體包括：研究的目的與意義，實驗流程，所需試劑和器材，推測可能存在的困難及其解決方案，最后是預期的結(jié)果。完成方案設計后，老師需認真審閱，和學生討論需要修改和完善的地方，并確定最終方案。
3.2.2 全程監(jiān)督實驗過程
由于在制定實驗方案時，學生已經(jīng)對實驗內(nèi)容有著比較深入的思考，因此對出現(xiàn)的問題會主動解決，但學生畢竟缺乏經(jīng)驗，很有可能出現(xiàn)預料之外的情況。所以，老師需以監(jiān)督和指導者的身份全程參與到實驗中去，啟發(fā)學生如何解決意外情況，切不可撒手不管。
3.2.3 引導學生嘗試撰寫實驗性論文
當整個實驗結(jié)束后，帶領學生對結(jié)果開展討論，提高其邏輯性思維。并鼓勵學生將實驗以論文的形式展現(xiàn)出來，以鍛煉學生的科研寫作能力。
4 結(jié)語
相對于其他科學，“日新月異”是包括微生物學在內(nèi)的所有生命科學學科最為鮮明的特征。在這種形勢下，授課過程中如何采用先進合理的教學方法和手段來調(diào)動學生的主觀能動性，從而傳授更新更全面的知識，進而激發(fā)學生的科研興趣，這將是需要長期和深入討論的話題。在本文中，作者只是談談在微生物教學中的個人觀點和體會，還有許多不足之處，希望能和廣大同行相互探討，共同進步?？傊?，微生物學還是具有很強的趣味性的，只要授課教師在業(yè)務上努力鉆研，做好微生物學的教學工作是完全可以實現(xiàn)的。
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第4篇：高等微生物學范文
關鍵詞：微生物學；實驗教學；雙語教學
英語作為應用最為廣泛的國際性語言，巨量的新知識、新理論和新方法以英語的形式發(fā)表。不能熟練掌握英語，就無法以最快的速度接受這些最新的科技成果，這是要學習英語特別是科技英語的原因，也是課程教學改革強調(diào)開展雙語教學的意義所在[1]。生物學相關專業(yè)的課程普遍包含實驗課，探索在實驗課程中如何開展雙語教學，在培養(yǎng)學生實踐能力的基礎上，更有效地提升學生的科技英語的應用能力，是非常值得探討的教學改革課題[2-3]。實驗課這一實踐教學環(huán)節(jié)，具有開放性強、師生互動多、學生直接接觸實際應用場景多的特點。作者所在的教學團隊，從事微生物學實驗教學實踐近十年，積累了豐富的教學經(jīng)驗，對學生需求和社會需求有深切體會。我們開展雙語教學改革，充分利用實驗課的特點和優(yōu)勢，以應用推動學習，培養(yǎng)學生學習和掌握科技英語的興趣，提升學生綜合應用科技英語解決實際問題的能力。這一研究的根本目的在于，培養(yǎng)與學科發(fā)展前沿接軌、與國際人才市場需求接軌的微生物學專業(yè)人才，為國家的經(jīng)濟社會發(fā)展服務。
一、微生物學課程改革現(xiàn)狀
微生物學科有兩個基本特點：一是理論基礎和實驗技術均起源于西方，發(fā)展于西方；二是具有鮮明的實踐性和應用性?；谶@兩個特點，目前國內(nèi)高等院校微生物學課程改革主要集中在以下三個方面：一是微生物學理論課改革，強調(diào)課程內(nèi)容的系統(tǒng)性和應用性[4]；二是微生物實驗課改革，增加綜合設計性實驗項目的比重，突出實驗項目與微生物產(chǎn)業(yè)鏈和科研活動的關聯(lián)[5-7]；三是微生物學雙語教學改革，目的在于將理論教學與科技英語教學相結(jié)合[8-9]。這三個方面的教學改革各自取得了豐碩的成果，理論課與實驗課的改革及其緊密的結(jié)合，強化了理論與實踐的結(jié)合，著力培養(yǎng)學生的實踐能力和應用能力。相關英語課程和雙語教學的改革，使學生在學習專業(yè)知識的同時，初步掌握了閱讀英文原版教材和文獻資料的能力，開闊了學生的視野。目前改革研究的一個空白是，忽略了科技英語教學與實踐教學環(huán)節(jié)的聯(lián)結(jié)，缺乏在實踐教學環(huán)節(jié)中強化學生科技英語能力的訓練。這一環(huán)節(jié)的缺失，不能不說是微生物學課程體系改革的一大缺憾。
二、微生物學實驗課雙語教學改革的路徑
基于以上認識，本研究以提升學生科技英語應用能力為目標，借助實驗課堂這一相對開放的平臺，將科技英語引入微生物學實驗課，分別在教學內(nèi)容、教學形式上做出改革，嘗試初步建立微生物學實驗室科技英語教學規(guī)范，結(jié)合學生職業(yè)發(fā)展需求，有針對性地設定培養(yǎng)目標，以期推動微生物學實驗教學改革進程，打通微生物學課程改革的最后一個環(huán)節(jié)，完善微生物學課程體系建設。
（一）充實學習素材
1.在實驗講義中補充科技英語內(nèi)容。
現(xiàn)有《微生物學實驗講義》（2012年版，以下簡稱《講義》），是作者所在的微生物學實驗課教研組，以沈萍等編寫的《微生物學實驗指導》（高等教育出版社，第三版）為主要參考素材，結(jié)合教學資源、學生數(shù)和學時數(shù)等實際情況，在自行編寫的舊版實驗講義基礎上補充、修訂編寫完成的。本研究將在該《講義》中補充科技英語內(nèi)容，包括微生物學及相關學科中涉及的化合物、試劑、小型器皿、儀器設備等，還包括實驗技術、研究方法和一些專有名詞。這些補充的內(nèi)容將以附錄的形式添加在每個實驗項目之后，便于學生與實驗內(nèi)容對應學習，又不破壞《講義》本身語言和內(nèi)容的流暢性和可讀性。2.編寫《微生物學實驗室科技英語手冊》。本研究將多方查閱微生物學及相關學科英文原版實驗指導資料，編寫《微生物學實驗室科技英語手冊》。手冊擬分為試劑、耗材、小工具、器皿、儀器、方法、技術、標識和說明書示例九個部分，對微生物學實驗室中涉及的科技英語詞匯進行全面系統(tǒng)的匯總。
（二）“浸入式”學習環(huán)境的創(chuàng)設
這一部分是學習材料改革的延伸，目的在于為學生提供“浸入式”的科技英語學習環(huán)境，刺激學生的學習欲望，培養(yǎng)學生的學習興趣，進而使之形成主動應用科技英語的習慣和能力。具體做法是，我們將全力營造一個充滿科技英語學習氛圍的微生物學實驗室，使學生在耳濡目染中潛移默化地接觸科技英語。例如，在各類儀器設備、藥品器材柜上加貼英文標簽，使用中英雙語撰寫各類儀器設備的操作規(guī)程等等。
（三）變革教學形式
充分利用實驗課教學“探索性強、開放性強、交流互動多”的特點，營造交流和學習環(huán)境，為提升學生的科技英語應用能力提供條件，為“浸入式”的科技英語學習增加助力，是這部分改革的任務。初步形成實驗課程雙語教學的教學規(guī)范，是這部分改革的改革目標。
1.增加講授、演示中使用英語教學的比例。有計劃地在實驗教學安排中，按照“先單詞，繼短語，再句式”的次序，逐漸加大英語在實驗課講授和演示中的應用比例，對學生形成使用科技英語的暗示。
2.鼓勵學生在實驗課上使用英語進行交流，營造使用科技英語的環(huán)境。
3.要求并鼓勵學生使用英語撰寫預習報告、實驗報告，培養(yǎng)學生使用科技英語的習慣。
（四）完善課程評價體系
考慮到學生面臨著不同的職業(yè)發(fā)展方向，而這些方向?qū)萍加⒄Z的能力要求存在很大的差別，本研究認為不能以統(tǒng)一的標準要求所有學生，而應該有所區(qū)別。比如，對所有學生，只要達到識記和應用基本專業(yè)詞匯的目標即可；對將來從事相關領域工作的學生，則要求他們達到能夠應用科技英語進行交流的程度；而對那些有志從事相關領域科學研究工作的學生來說，則要求他們能熟練運用科技英語，閱讀科技文獻，撰寫科技論文，進行學術報告。如何達成這一目標，需要在改革實踐中進一步摸索。
三、微生物學實驗課雙語教學改革中的關鍵問題
調(diào)動學生的主觀能動性，讓學生變被動接受為主動學習，是提高學生能力的根本所在。因此，微生物學實驗課雙語教學改革中要解決以下兩個關鍵問題。
（一）激發(fā)學生對科技英語的學習興趣
1.讓學生知道學有所用。
學習科技英語知識，對學生裨益頗多，例如在出國深造中、在研究生面試中、在閱讀原版教材與英文文獻中，掌握較多實驗室科技英語知識的人，更容易占得先機。學生認識到這些，便能從主觀上充分篤定學習科技英語的重要性，提升學習的積極性和主動性。
2.建立獎勵機制。
本研究中將本著針對性、及時性、不規(guī)律性和全體發(fā)展性的原則，采用情感激勵、尊重激勵和分數(shù)激勵的形式，對學習態(tài)度積極、學習效果好和進步幅度大的學生給予獎勵，以期提高學生的自我認識，進而激發(fā)學習興趣。
（二）培養(yǎng)學生養(yǎng)成學習科技英語的習慣
1.充分利用實驗室平臺的開放性，營造科技英語學習環(huán)境，提供豐富的學習素材。實驗課堂不同于理論課課堂，學生之間和學生與任課教師之間可以隨時用英語交流。這不僅使學生鞏固了科技英語詞匯，還同時鍛煉了英語聽說能力。
2.傳授科技英語的學習技巧，鼓勵學生多讀、多說、多寫，讓學生在掌握實驗技能的同時，提高科技英語應用能力，體會到一舉兩得、事半功倍的學習樂趣。微生物學作為生命科學領域的重要分支，是生物學相關專業(yè)必修的重要基礎課或?qū)I(yè)基礎課[10-11]。它包含大量的實驗課，是微生物學課程的重要特征，但微生物實驗課的雙語教學一直是個空白。微生物實驗課具有實踐性強、相對開放、師生直接交流較多的特點，結(jié)合實驗課程開展雙語教學，更有利于培養(yǎng)學生學習科技英語的興趣，提升學生科技英語的應用能力，更有利于培養(yǎng)具有國際視野，具備更強競爭力的復合型人才。本研究是微生物學實驗課雙語教學改革有益的嘗試，本研究的成果以及形成的教學規(guī)范，將有望在生物化學、分子生物學等課程中試行，進而在其他理科和工科的實驗教學中推廣應用。
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第5篇：高等微生物學范文
【關鍵詞】 留學生；醫(yī)學微生物學；教學方法
隨著我國高等教育事業(yè)的不斷發(fā)展及高等院校對外交流的日益增多，越來越多的外國留學生來到我國的高等醫(yī)學院校留學深造，留學生教育已經(jīng)成為我國高等醫(yī)學教育的一個重要組成部分，成為衡量高等醫(yī)學院校教育水平的一個重要標志，也為廣大的醫(yī)學教育工作者們提出了一個嶄新的研究課題。醫(yī)學微生物學是醫(yī)學院校一門重要的基礎課程和橋梁課程，其教學效果的好壞直接影響著對留學生整體教學效果的評價，也對醫(yī)學教育的對外交流產(chǎn)生著直接影響。本文根據(jù)我院首屆留學生的教學情況，從分析留學生以及學科特點入手，在教學語言的運用、教材的選擇以及教學方法的改進等方面探討留學生醫(yī)學微生物學的教學方法。
1 南亞留學生的特點分析
我院首屆留學生分別來自印度和巴基斯坦，他們在本國以英語為教育語言和官方語言，英語的閱讀及寫作水平較高，口語熟練，但發(fā)音帶有濃重的地方口音，與標準的英語差別較大，這在一定程度上影響了師生之間的交流。留學生醫(yī)學專業(yè)詞匯的掌握量也相當有限，對許多醫(yī)學專業(yè)名詞需進行解釋才能使他們明白其確切含義。另外，由于國內(nèi)外教育水平的差異，某些學生的基礎知識水平較低，對理論知識的理解能力較差，這些都是影響授課質(zhì)量的重要因素。但留學生又有許多不同于中國學生的特點，他們思維活躍，樂于提問，所提問題往往會超出章節(jié)之外，甚至學科之外，喜歡互動式教學，重視課堂表現(xiàn)，課堂氣氛活躍，學習熱情較高，這些特點都為授課教師運用多種教學方法提供了基礎。
2 醫(yī)學微生物學學科特點分析
醫(yī)學微生物學是研究病原微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動規(guī)律以及與機體相互關系的學科，是實踐性與應用性非常強的一門學科。就其特點而言，醫(yī)學微生物學內(nèi)容繁雜，邏輯性差，涉及面廣，相對枯燥，且許多知識點易混淆，難記憶，教學難度大。各論中不同的病原微生物在生物學特性、致病機制、免疫特性以及防治原則等各個方面都有不同特點。同時，該學科又涉及學生尚未接觸過的臨床問題。另外，隨著新技術的不斷涌現(xiàn)，知識更新也不斷加快，這些都給留學生學好醫(yī)學微生物學帶來困難。
3 教學中正確合理地使用英語語言
留學生教學需要授課教師采用全英語的授課形式，來自不同國家的留學生盡管絕大多數(shù)都能熟練掌握英語，但對語言的理解和表達能力仍存在不同程度的差異，如何運用英語正確表達專業(yè)術語，是教學中面臨的一個非常重要的問題[1]。另外，醫(yī)學微生物學各論關于病原微生物的傳播和致病涉及到皮膚軟組織、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)等大量有關組織臟器的名稱和相關癥狀與病征的專業(yè)名詞，對這些醫(yī)學專業(yè)名詞的正確闡述與理解是保證授課質(zhì)量的關鍵所在。這就要求授課教師必須具備較強的綜合授課能力，不僅要熟練掌握本專業(yè)的知識，而且能夠用流利而準確的英語表達知識信息，并自如地與學生交流溝通。其中英語的實際運用能力成為非常關鍵的環(huán)節(jié)[2]，因為不管使用何種教學手段和教學方法，語言是授課過程中傳遞知識信息最重要的一個要素。所以，正確與合理地使用英語語言是決定留學生教學成敗的關鍵所在，因此在教學實踐中應注意以下兩方面。
3.1 合理運用與組織教學語言
英文原版教科書和參考書的內(nèi)容作為科技文體其語言是典型的書面語形式，語句工整、嚴密、規(guī)范，較多地使用被動語態(tài)和帶有多個從句及短語的長句和復雜句，較多地使用規(guī)范的書面語詞匯包括名詞、動詞、形容詞和邏輯連接詞等，經(jīng)常使用虛擬語氣和“it”引導的句式等，這些特點均有利于準確地闡述事實、描述現(xiàn)象、表達原理、概括結(jié)論等。授課教師在留學生教學過程中應根據(jù)不同情況合理地運用與組織教學語言。一般來說，講述課文的重點、難點、精彩之處，闡述原理、法則，都需要使用書面語言，因為書面語言簡潔、科學、嚴謹，從而使學生有一個準確的理解。而在進行分析、詮釋、注腳、補充、過渡等處，則宜多用口頭語言，以達到清晰、曉暢、通俗易懂的效果[3]。所以，英文多媒體課件中的語句應該使用書面語形式來對概念與定義、原理與機制進行闡述，但教師在對某個知識點展開論述時則不能全盤照搬書面語語句，因為某些書面語語句聽起來呆板、生硬、冗長，并不適合作為聽覺信息用語言來傳輸。因此，授課教師應在了解書面語言及口頭語言特點的基礎上完成由書面語言向口頭語言的轉(zhuǎn)換，以口頭語言為主，書面語言為輔，化繁為簡，避長就短，多用簡單句，少用從句，多使用主動、陳述句形式，少用被動形式、“it”引導的結(jié)構(gòu)等，多使用一般化的普通詞匯，少用正式但冷僻的詞匯。
3.2 對專業(yè)詞匯進行準確的英文釋義
醫(yī)學微生物學在總論和各論中都涉及到大量的醫(yī)學專業(yè)詞匯，尤其在各論部分有許多描述臨床癥狀的名詞及疾病的名稱。這些名詞有一些是由來自希臘語或拉丁語的詞素組合而成的醫(yī)學英語派生詞，例如在葡萄球菌一節(jié)中有osteomyelitis（骨髓炎）、endocarditis （心內(nèi)膜炎）等；有一些則直接來自希臘語和拉丁語，例如在痢疾志賀菌一節(jié)中有tenesmus（里急后重），在破傷風梭菌一節(jié)中有risus sardonicus（痙笑）[4]。由于留學生尚未學習相關的臨床課程，也沒有接觸過希臘語和拉丁語，因而對這些專業(yè)詞匯感到非常陌生，這樣就妨礙了他們對醫(yī)學微生物學知識的正確理解。對于醫(yī)學英語派生詞，應給學生分析其構(gòu)詞成分即詞根與詞綴的意義，并對詞匯進行準確地英文發(fā)音與釋義，而對于直接來自拉丁語或希臘語的專業(yè)詞匯應以關鍵詞的形式在相關章節(jié)學習之前介紹給學生，給出其詳細的英文解釋，使學生提前熟悉這些詞匯，這樣留學生在相關知識學習時就不會因不理解某個詞匯而影響對知識的理解與掌握，這就要求授課教師要非常熟悉醫(yī)學英語中來自希臘語和拉丁語的詞素及其英文意義，擁有扎實的醫(yī)學英語術語學的知識。
4 選取適合留學生的教材和教學內(nèi)容
來華學習醫(yī)學的留學生都有明確的學習目的，他們與我國的醫(yī)學生不同，學成歸國后主要的就業(yè)渠道是做醫(yī)生從事臨床工作，因此，他們不僅想要獲得中國高等醫(yī)學院校的醫(yī)學學位，更重要的是想要通過本國的醫(yī)生資格執(zhí)照考試而成為一名具有執(zhí)業(yè)資格的醫(yī)生。這就決定了留學生教學有其特定的教學目的和要求。要達到留學生教育的教學目標，首先要選取適合留學生學習的原版教材。在比較了幾本教材后我們選擇了科學出版社引進出版的由KENNETH J.RYAN等編寫的原版《醫(yī)學微生物學與寄生蟲學》。該教材內(nèi)容翔實，從病原生物學總論，到細菌學、病毒學、真菌學、寄生蟲學，完整地反映了病原生物學的知識體系，適合留學生教學。在教學過程中發(fā)現(xiàn)學生對病原微生物的流行現(xiàn)狀與趨勢特別感興趣，喜歡與教師探討教材之外的相關知識信息，所以在教學過程別從網(wǎng)上搜索最新的流行、診治信息介紹給學生，以彌補教材中相關知識的不足，例如結(jié)核桿菌、霍亂弧菌等的流行歷史和致病形勢，在學習肉毒梭菌的致病機制時特別向?qū)W生介紹了肉毒毒素在美容業(yè)及某些疾病治療方面的應用，這種做法提高了學生的學習興趣，開拓了其知識視野。另外，在實驗教學中也盡量多開展與臨床聯(lián)系緊密的實驗課程，使教學更具針對性。
5 采用靈活多樣的教學方法
留學生思維活躍，喜歡提問，課堂氣氛熱烈，所以在授課過程中就應采用適合他們性格特點和學習特點的教學方法，他們更適合教師運用互動式的教學方法如以問題為中心的教學方法（PBL）。例如在研究破傷風梭菌的致病性時提出如下問題：表皮破損和釘子扎破污染了破傷風梭菌的芽胞，哪個更易患破傷風？人和動物腸道中都有破傷風梭菌，為什么沒有被致??？從而引出破傷風梭菌的致病條件及破傷風痙攣毒素的理化特性等知識點。另外，由于病原微生物種類繁多，性狀多樣，盡管每一種病原體都按“三性一法一原則”（生物學特性、致病性、免疫性、微生物學檢查方法、防治原則）來研究，但是隨著學習的不斷深入，很多知識容易混淆，但包括總論和各論中的許多知識又條理清晰，對比鮮明，因此在教學過程中可運用歸納、綜合、比較的方法，利用原版書籍中大量的圖片和表格，對病原微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、致病機制等方面進行分析對比，如革蘭陽性菌、革蘭陰性菌細胞壁結(jié)構(gòu)對比、破傷風梭菌與肉毒梭菌的致病機制比較等。采用這些教學方法既可以使學生對所學的知識達到融會貫通，強化記憶，又可將行之有效的學習方法介紹給留學生，以達到既“授人以魚”又“授人以漁”的教學目的。
醫(yī)學留學生教育集醫(yī)學、教育學、語言學和心理學為一體[5]，具有一定的特殊性和復雜性，是醫(yī)學高等院校面臨的一個新的教改課題，這對授課教師傳統(tǒng)教學方法和自身綜合能力培養(yǎng)提出了挑戰(zhàn)。因此就要求每一位授課教師積極探索，勇于實踐，敢于創(chuàng)新，不斷總結(jié)新的教學思想、教學模式和教學方法。醫(yī)學微生物學作為留學生一門重要的基礎學科，對其教學方法與模式的探索與實踐必將對留學生教育水平的提高起到推動作用。
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第6篇：高等微生物學范文
關鍵詞： 生物工程專業(yè) 微生物學教學 教學經(jīng)驗
微生物學作為生物工程專業(yè)的基礎課程，如何使微生物學教學緊跟學科發(fā)展的前沿，使學生及時掌握最新的微生物學理論知識和操作技能，為他們在將來日益激烈的人才競爭中打下良好的基礎？在微生物學的教學中如何圍繞學生工程能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)組織教學？這些都是我們必須思考和解決的問題。我們將近幾年的一些教學經(jīng)驗總結(jié)如下。
1.合理使用教材，科學安排教學內(nèi)容
由于微生物學是一門歷史較短、發(fā)展較快、縱橫交錯和廣泛聯(lián)系實際的學科，具有內(nèi)容覆蓋面廣和跨度大等特點［1］，因此在教材的選用方面就要特別的慎重。目前，針對各類高校不同專業(yè)教學要求編寫的微生物學教材版本很多，各種教材內(nèi)容側(cè)重點也有很大的不同［2］。我校生物工程專業(yè)是一個具有理工特色的專業(yè)，我們選定以武漢大學沈萍主編的《微生物學》為主教材，以復旦大學周德慶編寫的《微生物學教程》為參考教材，這兩本教材都是最近出版的，內(nèi)容比較新、知識性強、匯集了學科近期研究進展、資料翔實、信息量大［3］，適用于綜合性大學的全國優(yōu)秀教材。
為在有限的學時內(nèi)讓學生了解并掌握更多的微生物學知識，就需要在課堂教學過程中優(yōu)化教學內(nèi)容。為此，我們結(jié)合工科專業(yè)學生的特點和專業(yè)課程體系的要求，以該教材體系為主線，對某些內(nèi)容進行了重組和刪節(jié)。比如微生物基因表達的調(diào)控和微生物與基因工程等章不講，在基因工程課講授；微生物代謝章節(jié)少安排課時，將這些內(nèi)容在生物化學中詳細講解，避免課程間的重復教學。
2.改革教學模式
（1）引導式教學。為了激發(fā)學生的興趣，在緒論課上，我們把微生物學的教學內(nèi)容用學生感興趣的問題提出：我們周圍存在哪些種類的微生物？它們的形態(tài)如何？怎樣識別它們？哪些是對人類有益的？哪些是對人類有害的？如何培養(yǎng)它們？等等。這些跟生活、專業(yè)緊密相關的問題，可激發(fā)學生強烈的求知欲，從而把學生的好奇心、對專業(yè)的熱愛引入到對微生物學的主動學習中。
（2）設問式教學。老師把握好教材和學生的心態(tài)，激發(fā)學生的好奇心和求知欲尤為重要。只有在好奇心和求知欲的引導下，學生才能產(chǎn)生學習興趣，樹立正確的學習態(tài)度，把“要我學”變成“我要學”。平時，我們在講授一個新內(nèi)容之前，常提出一些引人人勝、有助思考的問題。例如在講水分活度值，以及不同微生物對水分活度有不同要求之前，先提問：蛋糕變質(zhì)表面會發(fā)生什么現(xiàn)象？肉放壞會發(fā)生什么現(xiàn)象？牛奶放壞又會發(fā)生什么現(xiàn)象？學生回答完后再提問：為什么蛋糕會產(chǎn)生各種不同顏色的毛斑？而肉腐敗后就會有鼻涕狀物質(zhì)出現(xiàn)？牛奶變壞后會產(chǎn)生棉花狀沉絮？將生活中的現(xiàn)實問題和水分活度值這個概念聯(lián)系起來講解，使學生處于最佳的“感受態(tài)”。
（3）研討式教學。傳統(tǒng)的教學模式是教師在講臺講授，學生在下面聆聽，這種教學方法比較呆板，缺乏趣味性和互動性。采用研討式教學可以克服以上弊端。我們在講解幾章內(nèi)容后，會給出一個討論題，要求學生課后自己查資料準備，然后進行專題討論，由學生上講臺發(fā)表自己的見解，最后我們歸納總結(jié)。比如我們發(fā)現(xiàn)學生對病毒比較感興趣，于是安排學生課后查找資料并制作成幻燈片，在課堂上讓學生將自己準備的內(nèi)容講述給其他同學，然后進行交流和討論，作最后的修改和總結(jié)。在研討中發(fā)現(xiàn)學生準備得很積極，學習興趣高漲，學生普遍反映教學效果良好。研討式教學拓寬了學生的知識面，培養(yǎng)了學生查閱文獻和利用數(shù)據(jù)庫的能力，加深了書本知識的理解和掌握，提高了學習微生物學的興趣。
（4）結(jié)合自身科研和學科前沿授課。我們在介紹微生物遺傳育種時，先給學生講述了育種在工業(yè)中的重要性，然后結(jié)合自己的科研方向，從篩選到的一株纖維素酶高產(chǎn)菌的突變菌株實例入手，來說明篩選工作的艱巨性和尋找適當篩選方法的重要性。首先采用兩個平板，給同學們展示了經(jīng)紫外線誘變后的突變株的透明圈大小和未誘變菌株的透明圈大小，然后講述透明圈和纖維素酶活的關系，再介紹初篩、復篩的概念和具體做法，最后介紹優(yōu)良菌株選育的其它方法，以及改進篩選方法、提高篩選效率的實例。這樣使原本枯燥無味的內(nèi)容變成了同學們了解微生物學實際育種工作全貌、掌握如何創(chuàng)新方法提高篩選效率的過程，引起了同學的廣泛興趣。
2008年9月份，給學生講到食品安全時，恰逢“三鹿”奶粉事件曝光。我們就在課堂上著重講述了食品安全的重要性，國家對食品安全的有關法規(guī)，以及與“三鹿”奶粉事件相關的一些報道。又如在講述病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)時，引入艾滋病毒、SAS病毒、禽流感病毒圖片和相關內(nèi)容。這樣既增強了學生的興趣，又活躍了課堂氣氛。
3.改革實驗教學
實驗教學是微生物學課程教學的重要環(huán)節(jié)，實驗課不僅可以加深學生對課堂理論知識的理解鞏固，而且能夠培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際、分析和解決問題的能力。
（1）合理安排實驗內(nèi)容。我院把培養(yǎng)基的制備和微生物的分離純化這兩個實驗放在最前面做，其余按常規(guī)順序安排。作這樣調(diào)整的目的在于首先讓學生學會如何分離常見微生物，比如細菌、放線菌、酵母和霉菌。在講述各類微生物的形態(tài)和菌落特征時，用學生自己分離的微生物做樣本，加深了學生對各類微生物的認識。在后邊的革蘭氏染色、酵母菌的大小和數(shù)量測定等實驗中，要求學生同時完成教師提供的已知菌種和自己分離的微生物實驗。這樣極大地提高了學生的積極性，豐富了實驗內(nèi)容，使學生有成就感。
（2）完善各項實驗環(huán)節(jié)。在每次實驗之前，要求學生預習實驗報告，寫出實驗目的、實驗材料、實驗步驟等。然后利用課余時間，讓學生觀看本次實驗的操作錄像，通過觀看錄像，學生對本次實驗操作技術有了全面的了解，提高了實驗效率。在實驗結(jié)束后除了讓學生寫出實驗報告、實驗結(jié)果外，還要求學生共同討論本次實驗的關鍵步驟，注意事項，以及在生產(chǎn)中的應用情況，最后讓學生寫出感想。這種方式增加了教師與學生交流的機會。我們把平時發(fā)現(xiàn)的帶有普遍性的問題集中起來，通過課堂提醒大家，也時常根據(jù)學生們的建議，修改和調(diào)整教學方式。這種互相促進的交流形式，無疑為教學帶來了活力。
（3）注重綜合實驗能力培養(yǎng)。微生物學是一門實驗學科，有著與其他學科不同的實驗規(guī)程和操作技巧，如嚴格的無菌操作技術、各種微生物的分離培養(yǎng)技術、消毒滅菌技術等。實驗課教學固然是一個重要的途徑，但每個實驗內(nèi)容只進行一次，學生沒有重復的機會。我們在實驗安排上，會留有一個綜合實驗，讓學生自己選題、查閱資料、制訂方案、實施實驗、總結(jié)討論和完成報告，通過綜合實驗，提高學生的科研興趣，培養(yǎng)學生綜合實驗的能力。
培養(yǎng)面向21世紀的人才，提高學生的綜合素質(zhì)，是當代教師義不容辭的義務［4，5］。改革教學方法，完善教學環(huán)節(jié)，最終可以提高微生物學教學質(zhì)量。
參考文獻：
［1］周德慶.微生物學教程（第二版）［M］.北京：高等教育出版社，2002，5.
［2］沈萍，陳向東.微生物學（第二版）［M］.北京：高等教育出版社，2006，5.
［3］陳向東，唐兵.國家級重點教材“微生物學”的教學使用體驗［J］.微生物學通報，2002，29，（2）：97-99.
［4］沈萍，彭珍榮.面向21世紀生物學教學改革研究［M］.北京：高等教育出版社，2000：190-931.
第7篇：高等微生物學范文
[關鍵詞] 微生物學 教學改革 理論教學 實驗教學 考核方式
21世紀是生命科學快速發(fā)展的世紀,微生物學作為生命科學的主要基礎學科之一,其基本理論和應用研究一直是非?；钴S的領域。微生物學是以展示微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理代謝以及復雜的實驗技術為主要內(nèi)容的學科。由于微生物技術廣泛地用于工業(yè)發(fā)酵、生物工程、環(huán)境保護和醫(yī)藥衛(wèi)生等實踐領域,所以微生物學又是一門交叉性強、應用性廣的學科。當今科技進步的速度前所未有,要適應學科的發(fā)展,微生物學教學改革勢在必行。微生物學本身是一門理論性和實驗性并重的生物學科,筆者通過探究對微生物理論、實驗等教學方法和教學手段進行改進,提高微生物學的教學質(zhì)量,從而培養(yǎng)出具有綜合素質(zhì)的創(chuàng)新性人才。
一、理論教學改革的幾點方法
微生物是一群形體微小的生物,有著特殊的生活環(huán)境和生活規(guī)律,它的直觀性不強,必須借助各種顯微鏡才能觀察到,初學者往往難以理解,而且微生物學所涉及的知識比較多、比較雜,部分的內(nèi)容較抽象、枯燥,給教師的教學和學生的學習理解帶來很多困難。為了很好地克服以上微生物學理論教學中的難點,激發(fā)學生對微生物學學習的興趣,必須采用新意,以便學生容易接受理論教學。
1.多媒體教學與傳統(tǒng)的粉筆+黑板式教學相結(jié)合
傳統(tǒng)黑板粉筆式的教學,主要是教師在黑板上把學習內(nèi)容的知識要點通過粉筆寫在黑板上,這樣既影響了教學的進度,而且對微生物的很多結(jié)構(gòu)難以形象地展現(xiàn)給學生。而多媒體由于具有直觀性強,容量大,融洽課堂氛圍,便于對知識的概括和總結(jié)等優(yōu)點,在微生物教學中大量應用。基于多媒體的以上優(yōu)點,多媒體教學能夠大大提高微生物課堂教學的效率。但是,多媒體并不是萬能的,多媒體不可能完全取代傳統(tǒng)的教學方式。如多媒體信息量大,學生不易接受,無法記錄筆記。如果在教學中完全依賴多媒體,所有的知識要點,都通過視屏、動畫、PPT等格式進行教學,會使學生感覺像是在看電影,容易產(chǎn)生視覺疲勞,不利于學生對課堂知識的記憶和理解。只有適當?shù)匕褌鹘y(tǒng)的粉筆黑板式教學和多媒體教學相結(jié)合,適當?shù)貐f(xié)調(diào),互補,才能使學生所接受的知識最大化,課堂理論教學達到最佳效果。
2.課前教師準備的方法和課堂教學方式的改進
微生物學的教學質(zhì)量受諸多因素的影響,而教師的授課質(zhì)量直接影響學生的接受能力。要提高教師自身的授課質(zhì)量做好課前準備十分重要,要完善課前準備,必須強調(diào)備課中應注意的方法。首先,教師理應在授課前對即將講授章節(jié)的教材知識進行通讀、理解、吃透,在自己心中建立知識框架,并根據(jù)教材整理出章節(jié)的知識要點,把重點的內(nèi)容牢記于心;其次,適當?shù)厥占恍┙滩囊酝獾慕虒W資料,如把一些熱點、有趣的知識穿插授課中,可以提高學生的學習興趣;最后,在上課前,應督促鼓勵學生對即將學習的課程進行預習,可以通過課前留一些要講章節(jié)的簡單作業(yè)和簡單問題,并在上課前進行提問,在一定程度上加強了學生自主學習的能力。
在課前教師備課方面,應以上課教材為中心,在課本占主導地位的前提下進行相關教學資料的收集。通過對學生的調(diào)查和總結(jié),過去不少課程的授課教師,在課堂理論教學中,完全脫離教材,很多知識點在書本中很難找到,章節(jié)間教學的跨度比較大。又由于采用了多媒體教學一個課時的教學內(nèi)容比較多,學生聽課的思維跟不上老師的教學節(jié)奏,以至于學生聽不懂而失去聽課的熱情和興趣。而且教學內(nèi)容不按照教材授課,課后學生復習會找不到方向,不清楚該本教材中哪些知識點重要。因此,在教學中應緊密結(jié)合教材進行授課,適當添加教材外的知識材料,最大程度地使學生收獲比較多的知識。
傳統(tǒng)的課堂理論教學模式是以書本為中心,以教師為主體。教師在課堂上只注重對已有的知識傳授和講解,忽視了對新知識的探求,學生只是機械地接受書本知識,對知識的把握十分不牢靠,這對學生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)極為不利。培養(yǎng)學生的自主學習能力和創(chuàng)新能力應以學生為主體,以教師為主導,采用啟發(fā)式、互動式的教學方法。教師在傳授書本知識時,對一些較為簡單的問題,進行提問式教學,開發(fā)學生分析問題、解決問題的能力。同時,引導學生對未知進行探索,學會查閱資料、對相關問題進行討論和分析,進而得到自己的答案。比如,在學習巴斯德的瓶頸實驗時,要求學生對每個實驗步驟設計的必要性進行探討分析,從該步驟所得出的實驗結(jié)論等,讓學生體會分析問題的嚴謹性。
3.加強督促學生課后自主復習的主動性
在大學學生學習的過程中,存在一個較為普遍的問題:很多學生復習所學知識的主動性嚴重缺乏,完全就如“猴子拌玉米”一樣,上次課程所學的知識,在下次的課堂中就遺忘了大部分。主要原因是學生沒有對所學的知識進行復習和鞏固,歸根結(jié)底很多學生習慣于初中、高中那種課后老師布置作業(yè)的學習方式,如果老師不布置作業(yè),就不知道從什么地方進行復習。因此,為了提高培養(yǎng)學生復習的主動性,更牢靠地掌握好所學知識,教師理應在每次課結(jié)束后,布置一定數(shù)量相關的習題作業(yè),并讓學習委員等相關負責人收集統(tǒng)計作為期末成績考核的一方面,這樣既培養(yǎng)了學生復習的主動性和管理自己的能力,而且鞏固了學生所學習的知識。
4.合理安排微生物學課程教授時間
微生物學作為生命科學的基礎學科之一,其很多理論知識和實驗方法是細胞生物學、分子生物學等生物工程專業(yè)課程學習的基礎,掌握微生物學的相關知識會使學生學習相關專業(yè)課的知識達到事半功倍的效果。因此作為基礎學科的微生物學理應安排在較低年級學習其他專業(yè)課之前,如我校生物工程專業(yè)成立之初,微生物學課程安排有不盡合理之處,如微生物學安排于大三上學期和分子生物學等課程一起講授,這樣便忽略了微生物學作為基礎學科的特點。
二、實驗教學改革的幾點方法
實驗教學可以幫助學生加深對理論知識的理解,實驗是培養(yǎng)、訓練學生的操作能力及獨立分析解決問題能力的重要環(huán)節(jié),教學中突出實驗課的重要地位,是我們教學改革的主要思路之一。
1.利用先進的電化教學手段輔助實驗教學
微生物學實驗課前,可以考慮先讓學生觀看本次實驗視頻,加深學生對實驗步驟和原理的理解。如在細菌革蘭氏染色的基本實驗中,在操作前,先讓學生理解革蘭氏染色的機制,然后觀看實驗相關的視頻。視頻內(nèi)容包括G+細菌和G-細菌基本形態(tài)和構(gòu)造、革蘭氏染色的具體操作流程及實驗中的關鍵步驟等。這樣直觀明了,大大地提高了學生對實驗步驟的理解,加強學生在實驗中步驟的規(guī)范性和準確性。
2.注重培養(yǎng)學生實驗設計能力
在高等學校中微生物學實驗教學的傳統(tǒng)做法是教師課前準備實驗的所有內(nèi)容,這樣導致學生在做實驗中,總是過分依賴教師,實驗前不關心實驗的內(nèi)容,實驗的時候,按照實驗指導中的實驗方法步驟按部就班地進行操作,實驗后對實驗中操作的原理,實驗操作步驟先后安排的原因和實驗中應注意的操作細節(jié)理解模糊,只是憑記憶被動地完成實驗內(nèi)容,教學效果很不理想。針對上述情況,在微生物的試驗中采取引導啟發(fā)式的實驗教學模式,即讓學生根據(jù)自己所學的理論知識,在教師的指導下,設計實驗方案,分析實驗中可能出現(xiàn)的問題和解決的方法。這一實驗教學模式在很大程度上能啟發(fā)學生的思維,促進學生主動探究思考的能力,使學生深刻理解實驗安排的必要性。
3.合理安排實驗,加強學生獨立動手能力的培養(yǎng)
實驗課程是微生物學教學中重要的組成部分,然而我校實驗室的空間相對狹小,實驗課上很多學生聚集在一起做實驗,實際動手的學生較少,很多學生成為觀眾,教學效果可想而知。隨后我們對學生進行分組,一次只安排少數(shù)幾組實驗,注重培養(yǎng)學生的獨立動手和思考能力,絕不允許“一人動手大家看”這種“放羊式”現(xiàn)象出現(xiàn)。對此,最根本的還是需要得到學校及學院相關部門對實驗條件和設施進行改進和提高。
三、復合式考核方式的建立
考試是一條無形的鞭子,督促學生全面、系統(tǒng)復習所學課程的重要手段,也是教師評定學生成績、進行教學診斷、取得教學反饋信息的主要方法。隨著社會對人才培養(yǎng)要求的提高,傳統(tǒng)的以考試為主的成績評價模式越來越不適合人才的培養(yǎng)和學生能力的評估,必須建立一套適合當代大學生的考核機制,正確評價學生成績。對此,根據(jù)當前高校普遍采用的復合式考核方式進行考核,行之有效、屢試不爽、效果明顯。復合式考核方式的具體措施是:把理論考試與實驗操作考試有機地結(jié)合起來,成績按比例共同計入總分。其中理論成績占70%,實驗成績占20%,平時成績占10%。理論考試的形式以期末閉卷筆試為主,主要考核學生知識深度、廣度與應變能力。實驗成績主要參考學生做實驗時的表現(xiàn)和試驗后實驗報告完成的情況進行評分。而平時成績主要取決于完成作業(yè)、到勤、上課認真等情況。這種成績復合式考核模式不但可促使學生重視平時學習,嚴守校紀校規(guī),而且有利于調(diào)動學生學習的主動性,有利于學生素質(zhì)和能力的全面提高。
四、結(jié)語
微生物學課程作為一門生命科學基礎性的學科,是生物研究技術人員必備的知識。理論知識的掌握和實驗的探究是其學習的基本方法,理論和實驗相輔相成,互為補充。為了跟上高等教育的改革步伐,培養(yǎng)適合21世紀社會需要的復合型人才,提高微生物學的教學質(zhì)量和效果,微生物學必須在理論教學、實驗教學和學習考核方式等方面進行改進革新。
微生物學教學質(zhì)量的提高,需要老師和學生的共同努力,也需要學校、學院相關負責部門給與教學設備和實驗條件的支持和幫助。只有這樣“三位一體”齊心協(xié)力地以求發(fā)展,才能更快更好地推動微生物學教學改革的快速進步。
參考文獻:
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[3]韓景田,葉路.備課中的“背課”――談醫(yī)學微生物教學的課前準備[J].中等醫(yī)學教育,2000,2(18):39.
[4]周光明.大學課堂教學方法研究[M].西南師范大學出版社,2007.
第8篇：高等微生物學范文
環(huán)境工程微生物學是環(huán)境工程專業(yè)的專業(yè)基礎必修課。它以微生物學為基礎，是一門實踐性和應用性極強的學科[1]。按照東北電力大學人才培養(yǎng)計劃，《環(huán)境工程微生物學》總學時為56學時，理論教學為38學時，實驗教學為18學時，實驗課占總學時的33%左右。實驗是理論知識的實驗技能培訓課，如何培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和實踐能力，是當前高等教育關注的熱點之一。因此，對《環(huán)境工程微生物學》實驗教學進行探索，更好地培養(yǎng)學生的自主創(chuàng)新精神與綜合實踐能力[2—4]。
1 環(huán)境工程微生物學實驗改革的目的
教育部環(huán)境科學與工程教學指導分委員會于2005年制定了《高等學校本科環(huán)境工程專業(yè)規(guī)范》，強調(diào)學生的動手能力。東北電力大學環(huán)境工程專業(yè)是新辦專業(yè)，為了突出專業(yè)辦學特色，使環(huán)境工程微生物學實驗教學更加接近工程實際，培養(yǎng)學生實際分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力，實現(xiàn)教育培養(yǎng)目標，提高學生的綜合能力和綜合素質(zhì)，增強學生就業(yè)市場的競爭力[5，6]。
2 環(huán)境工程微生物學實驗改革措施
2.1實驗教學內(nèi)容的選擇及安排
由于環(huán)境工程微生物學實驗的獨特性，其工作量大，耗時多，很多實驗具有連續(xù)性，在一個規(guī)定實驗學時（2學時）內(nèi)很難完成，實驗進度的安排和理論教學同步性較差。針對這種現(xiàn)狀，將傳統(tǒng)實驗教學中微生物學基礎實驗內(nèi)容組織成連續(xù)的系統(tǒng)型實驗，加強各實驗間的連續(xù)性和知識點的銜接，這種操作方式充分調(diào)動學生的能動性，將一些分散的相關知識點聯(lián)系起來，避免重復性試驗，增加綜合性、設計性實驗的比例，既在有限的課時內(nèi)提高了實驗效率，同時又滿足了教學計劃的要求[7]。
2.2保證教學質(zhì)量，開放實驗教學
為了能更好實現(xiàn)環(huán)境工程微生物實驗教學與理論教學相結(jié)合，實驗教師聽取理論課，加強對理論課程的理解。為了保證實驗效果，要求學生進行選課，提前布置實驗內(nèi)容，學生必須要對實驗內(nèi)容進行課前預習，明確實驗步驟，學生自由組合成一組，每節(jié)課的上課人數(shù)不超過14人，每組學生不得超過3人，以便教師能較好的督促學生完成實驗環(huán)節(jié)。
我們采用創(chuàng)新實驗教學，允許學生在完成必修實驗項目后，選作一定的實驗內(nèi)容， 并且允許學生自行設計實驗項目，獨立思考，經(jīng)實驗教師審核后，進行獨立操作，從而在一定程度上做到實驗內(nèi)容的開放。
2.3完善考核制度，重視學習過程
考核是實驗教學工作的重要組成部分，是正確引導和激發(fā)學生的學習積極性，也是提高實驗教學質(zhì)量的有效手段。我院將實驗成績分為三大部分，其中預習成績、實驗報告的內(nèi)容和質(zhì)量占60%，預習對進行實驗特別有幫助，在實驗講解過程中分析實驗過程中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，與學生互動，這樣不僅能夠了解學生的預習情況，還能夠使學生帶著問題進行實驗，調(diào)動學生積極性和主動性。提交的實驗報告要完整，包括預習報告，實驗結(jié)果和思考題；平時實驗的操作技能及規(guī)范性占30%，在實驗過程中，由于參加每次實驗的學生人數(shù)比較少，每名學生均能夠動手操作，教師及時的指導學生的操作技能，學生的實驗態(tài)度和操作規(guī)范程度得到加強；考試成績占10%，為了讓實驗和理論更好的結(jié)合，增加實驗課內(nèi)容考題在試卷中的比例，使學生重視實驗課程的學習。
3 實驗教學改革取得的初步成效
環(huán)境工程微生物實驗改革后，通過實驗過程中的觀察、座談等形式的反饋信息可以認為， 改革后的實驗教學至少取得了以下初步的效果。
（1）實驗環(huán)環(huán)相扣、有序進行，能夠有效的完成實驗教學大綱中所規(guī)定的教學任務；
（2）充分調(diào)動學生的積極性，由以前被動作實驗轉(zhuǎn)變?yōu)檩^為主動的進行實驗操作；
（3）實驗時間的開放，使學生能更合理的安排實驗時間，能夠較認真得進行實驗而不是應付了事。
第9篇：高等微生物學范文
關鍵詞： 食品微生物學 CAI 教學改革
《食品微生物學》是高等院校食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的一門重要的必修專業(yè)基礎課，是今后學習發(fā)酵食品工藝學、食品衛(wèi)生檢測、酶制劑生產(chǎn)與應用等專業(yè)課的基礎[1]。該課程主要講授食品微生物學、生理學、生態(tài)學、遺傳學等方面的基礎理論知識和技術及在食品中的應用，研究內(nèi)容龐雜，具有學時少、內(nèi)容廣的特點。因此，通過傳統(tǒng)教學手段很難在規(guī)定課時內(nèi)完成教學任務，必須借助計算機進行CAI教學。
CAI（Computer Aided Instruction，簡稱CAI）即計算機輔助教學，是以計算機為媒介進行的各種教學活動[2]。CAI教學生動、形式新穎，多媒體授課課件利用幻燈、投影媒體的優(yōu)勢，強調(diào)教學調(diào)控過程與教學的縱橫聯(lián)系，能突破靜態(tài)圖片的限制，給學生提供色彩鮮明的文字、符號及動態(tài)圖。下面我談談在《食品微生物學》課程教學中應用CAI的體會和思考。
1.CAI的使用提高了學生的學習興趣
《食品微生物學》課程中關于微生物學的基礎知識部分的概念多，內(nèi)容抽象、包括復雜的變化過程和細微的抽象結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，學生難理解，如微生物的定義、培養(yǎng)特性等。在傳授學生菌體結(jié)構(gòu)、生長繁殖、新陳代謝等章節(jié)內(nèi)容時，僅通過傳統(tǒng)教學方式，教師只能在黑板上生硬地介紹概念，或者繪制簡單的圖，學生不能很好地理解概念，老師教得累，學生學得累，這樣大大影響教學效果。CAI教學形式是集文字、圖片、動畫等多種方式于一體的教學形式，教師可通過播放模擬動畫、局部放大、過程演示等手段解決，使知識更具體、直觀、清晰地呈現(xiàn)給學生，對其產(chǎn)生較強的感官刺激，從而不僅達到傳遞知識的作用，而且提高學生的學習興趣和學習效率。具體來講：教師可通過網(wǎng)絡資源，收集國內(nèi)外原版教材和微生物網(wǎng)站中的微生物精美照片、示意圖，將其制成一個圖片豐富的微生物學圖庫；也可自行拍攝教學科研和實驗過程中的寶貴照片和錄像，授課時可將這些內(nèi)容豐富的影像資料展示給學生。這些生動的畫面會激發(fā)學生的學習欲望。比如，可以通過動畫講解病毒的增殖，通過圖片展示豐富的微生物資源等。
2.豐富的CAI教學內(nèi)容提高了學習效率
現(xiàn)在社會需要的是綜合能力強的人才，所以學生要學的知識日益增多，而使得每門課程的學時數(shù)不斷減少，那么要在有限時間內(nèi)高質(zhì)量地完成教學任務就必須在教學時使用CAI。一堂課上使用CAI所傳授的教學內(nèi)容比只使用傳統(tǒng)教學方式傳授的知識可能要多到一倍，而且學生接受起來更容易。這是因為教師使用已準備好的課件，節(jié)省了大量的板書時間，教師有充足的時間闡述本堂課所需講授的重點、難點，啟發(fā)學生積極思考；CAI的課件可由大量形象生動的圖片和動畫構(gòu)成，代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學中大量的文字敘述，使授課更直觀生動，教學節(jié)奏快，教學效率高。而且CAI課件可以反復使用，這也在一定程度上減少了教師機械、繁瑣的重復勞動，可以抽出更多時間完善內(nèi)容。集文本、聲音、圖形、圖像等多種元素于一體的多媒體技術所編制的計算機輔助教學課件能充分營造圖文并茂、有聲有色的教學環(huán)境，激發(fā)學生的學習興趣，將大量知識在有限時間內(nèi)傳授給學生，教學效率得到極大地提高，這是傳統(tǒng)課堂教學模式所無法比擬的。
3.CAI課件的制作充分利用網(wǎng)絡，把握食品行業(yè)的發(fā)展前沿
《食品微生物學》的授課除了講授微生物學的基礎知識外，還需要講授微生物在食品方面的應用、控制等知識，這就需要把握好食品行業(yè)的發(fā)展前沿。所以課件的制作過程中可利用網(wǎng)絡資源，了解報刊、電視等現(xiàn)代媒體中涉及的微生物方面的食品行業(yè)動態(tài)，收集與課堂教學內(nèi)容相關的最新報道。在課堂上講授到這方面知識的時候與這些新聞報道和新近發(fā)現(xiàn)聯(lián)系起來，能擴大學生的知識面，提高學生對知識的理解和運用能力。除了教師的工作外，發(fā)揮學生的主觀能動性也是非常重要的，應鼓勵學生在課前去圖書館、通過期刊網(wǎng)等途徑查閱資料，課堂上組織學生討論、歸納，學生的主動參與使得他們成為課堂的“主角”，使他們在學習討論過程中培養(yǎng)出團隊精神。例如有關“乳酸菌在發(fā)酵食品中的應用”、“肉制品中有害產(chǎn)毒微生物的控制”等內(nèi)容，講授相關章節(jié)時可實行以上所述的方法，這樣既可使基礎課課堂與學科前沿緊密聯(lián)系，又可大大激發(fā)學生的學習興趣。
CAI教學在實際應用中除了以上所述的優(yōu)點外，在使用時還需注意一些問題：（1）在教學中應將CAI與傳統(tǒng)教學有機結(jié)合，不能一味使用一種教學形式，應重視教材、教師、教學方法等因素在教學中的作用。把傳統(tǒng)教學手段難以解決的知識難點，利用計算機的動態(tài)模擬技術展現(xiàn)在學生面前，而對于不能充分體現(xiàn)CAI特點和優(yōu)勢的課程和內(nèi)容就不能用CAI。（2）課件制作應遵循內(nèi)容適宜、布局合理的原則，體現(xiàn)課堂教學的系統(tǒng)性和完整性。（3）充分體現(xiàn)教師為主導、學生為主體的教學思想，培養(yǎng)學生的思維能力。教師講課時學會提出問題，給學生預留一定的思考空間，激發(fā)學生的求知欲和學習興趣，促進學生主動思考，這樣才能真正強化課堂教學效果。
4.結(jié)語
在教學時，將現(xiàn)代信息技術與食品微生物教學有效結(jié)合在一起，充分發(fā)揮教師在教學中的主導作用，根據(jù)食品微生物學科特點，選擇適合發(fā)揮CAI特性的教學內(nèi)容，這樣才能真正達到提高課堂教學質(zhì)量與強化教學效果的目的。
參考文獻：
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