生物化學(xué)的研究方法精選(九篇)
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第1篇：生物化學(xué)的研究方法范文
關(guān)鍵詞:課程設(shè)計;生物化學(xué)，啟發(fā)
1教材分析
1．1教學(xué)內(nèi)容在教材中的地位
生物化學(xué)教材內(nèi)容多且學(xué)時少，學(xué)生普遍感到生物化學(xué)難學(xué)，但也有學(xué)好這門課程的愿望。本課程所用教材是楊麗萍主編的《生物化學(xué)》第四版，緒論是第一課，是對本課程的高度概括，是學(xué)習(xí)生物化學(xué)的前導(dǎo)。講好緒論，對激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣起著非常重要的作用。
1．2學(xué)情分析
授課對象為生物技術(shù)專業(yè)本科的學(xué)生，之前已經(jīng)學(xué)習(xí)過無機化學(xué)和有機化學(xué)，化學(xué)基礎(chǔ)相對較好，學(xué)習(xí)主動性、積極性、理解分析能力較強。所以在教學(xué)過程中要將緒論講的新鮮有趣，就可以激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生求知欲。有了這種求知欲，將為后續(xù)深入學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程打下良好的基礎(chǔ)［1］。
1．3教學(xué)目標
知識目標:(1)掌握生物化學(xué)研究的內(nèi)容與范圍;(2)熟悉生物化學(xué)發(fā)展的歷史;(3)掌握生物化學(xué)的知識框架，熟悉生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法。能力目標:培養(yǎng)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法和生物化學(xué)的知識框架。
2教法和學(xué)法指導(dǎo)
2．1教法
(1)層層遞進提問法:提問貫穿于本次課程教學(xué)過程，其目的是學(xué)生可以帶著疑問去思考。不僅激發(fā)學(xué)生的求知欲，還能課程內(nèi)容逐步深入、前后貫通。(2)直觀教學(xué)法:利用多媒體課件和合理的板書設(shè)計，加深學(xué)生了對緒論知識目標的理解掌握，從而為后續(xù)深入學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程打下良好的基礎(chǔ)。(3)啟發(fā)對比法:這種方法變學(xué)生被動性學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生分析、歸納總結(jié)問題的能力。(4)列舉實例法:學(xué)生自己探究問題，分析問題，提高了運用所學(xué)生物化學(xué)知識點分析、解決實際問題的能力。上述的四種傳統(tǒng)教學(xué)方法的綜合運用，結(jié)合了教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，培養(yǎng)了學(xué)生分析、歸納總結(jié)問題的能力，提高了學(xué)生的綜合能力。
2．2學(xué)法
(1)學(xué)生應(yīng)課前做好預(yù)習(xí);(2)課上注意聽講、記好筆記;(3)課后做好復(fù)習(xí)。老師應(yīng)介紹怎樣預(yù)習(xí)、如何記筆記、及時復(fù)習(xí)和回顧已學(xué)的知識點等。把學(xué)生引導(dǎo)到生物化學(xué)知識的范圍中來，同時教導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用生物化學(xué)的理論去思考問題，提高學(xué)生分析、總結(jié)生物化學(xué)問題的能力［2］。
3教學(xué)程序設(shè)計
3．1引入課題(10min)
由生物界的各種現(xiàn)象引出生物化學(xué)的概念—是研究生物體的化學(xué)。在學(xué)生理解后設(shè)置問題:自然界中生物體的化學(xué)現(xiàn)象多種多樣且復(fù)雜多變應(yīng)如何分析?此處設(shè)此問題以調(diào)動學(xué)生的求知欲。如果學(xué)生回答不準確或不能回答，則繼續(xù)問:怎樣揭示生物化學(xué)現(xiàn)象的內(nèi)在規(guī)律?啟發(fā)學(xué)生回答:要研究生物界這個復(fù)雜結(jié)構(gòu)體系的物質(zhì)組成及其變化規(guī)律的基本原理，基于生物組成及變化規(guī)律的一致性建立生命現(xiàn)象基本原理整體框架。進一步設(shè)置問題:如何研究?再啟發(fā)學(xué)生舉例回答，從而進入下一環(huán)節(jié)－－生物化學(xué)發(fā)展簡史［3］。
3．2講授生物化學(xué)發(fā)展簡史(15min)
3．2．1生物化學(xué)研究的啟蒙階段在中華民族的歷史中很早就出現(xiàn)了釀酒、制醬、做醋等應(yīng)用;在唐代藥王孫思邈的《千金翼方》中就有“治腳氣常做谷白皮粥防之”，即使用含大量維生素B1的食物對腳氣病進行治療。同時還用豬肝治療雀目(夜盲癥)。講到此處時用多媒體課件展示相關(guān)圖片提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;也可使老師的文字敘述變得更感性。3．2．2生物化學(xué)研究的初始階段生物化學(xué)自18世紀中后期作為一個獨立學(xué)科出現(xiàn)后，涌現(xiàn)出很多卓越的科學(xué)家。講到此處，用多媒體課件詳細解讀相關(guān)研究。原因有三:(1)吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;(2)為后續(xù)內(nèi)容如糖酵解、三羧酸循環(huán)和脂質(zhì)代謝等的生理現(xiàn)象的講解做鋪墊;(3)為之后知識拓展埋下伏筆。3．2．3生物化學(xué)研究的快速發(fā)展時期生物化學(xué)研究中諾貝爾獎獲得者也不乏其人，對生物化學(xué)的發(fā)展起著深遠的影響。講到此處可與3．2．2的內(nèi)容做對比，有利于學(xué)生對知識點的理解和記憶。然后設(shè)置過渡問題:從這些研究中可以總結(jié)出生物化學(xué)研究的什么規(guī)律?
3．3生物化學(xué)的知識框架和學(xué)習(xí)方法(20min)
首先設(shè)置問題如“生物體的化學(xué)組成是什么?”，引導(dǎo)學(xué)生思考。此處講授人體每天都和環(huán)境進行物質(zhì)的交換，即新陳代謝。新陳代謝中酶催化了絕大部分生化反應(yīng)，與此同時生物體具有精密的自我調(diào)控方法。這點從幾個層面為學(xué)生理清思路，進行下一步學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。為了使學(xué)生能更深層次地理解和掌握這一知識重點，可適當舉例說明。從“種瓜得瓜”推導(dǎo)出遺傳的概念，結(jié)合本學(xué)科的最新研究進展介紹遺傳的相關(guān)知識點［4］。授課過程中引導(dǎo)學(xué)生討論能激發(fā)學(xué)生探究問題的活躍氣氛，應(yīng)提倡學(xué)生積極參與回答問題。用多媒體課件展示相關(guān)知識點，同時穿插知識點覆蓋的實例。
4課堂小結(jié)
在緒論的教學(xué)過程中應(yīng)不拘泥于教科書，不能生搬硬套、平鋪直敘、枯燥乏味的講解是扼殺積極性的。緒論課最重要的目的是讓學(xué)生形成主動學(xué)習(xí)的意愿。因此可介紹一些目前在基因診斷及其基因治療方面的成功事例，讓學(xué)生明白生物化學(xué)是和我們生活健康密切相關(guān)的，從而激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性和主動性。與此同時，緒論最有價值的知識是關(guān)于方法的知識。生物化學(xué)是一門記憶與理解并重的學(xué)科，在記憶的基礎(chǔ)上理解并融會貫通才能牢固記憶［5］。
5課堂效果分析
通過四種教學(xué)方法的綜合運用，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，不僅讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識，同時學(xué)生也在分析、理解及融會貫通中建立了科學(xué)的思維方式［6］。
作者:朱會霞 孫金旭 單位:衡水學(xué)院
參考文獻
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第2篇：生物化學(xué)的研究方法范文
生物化學(xué)是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程中重要的基礎(chǔ)課,但由于其知識的抽象性、寬泛性,一度成為讓學(xué)生頭疼的科目之一,“生化、生化,生而難化”也成為了大家對生物化學(xué)的印象。然而,隨著生物化學(xué)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中越來越普遍的應(yīng)用,其重要性也受到愈來愈多的關(guān)注。因此,必須要對傳統(tǒng)的生物化學(xué)授課方法進行全面改革,達到全面培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的目標。
1 生物化學(xué)與臨床學(xué)科之間的聯(lián)系
生物化學(xué)式研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué),它聯(lián)系著生物科學(xué)的許多分支,尤其是分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)等,一度被公認為生命科學(xué)的基礎(chǔ)和前沿學(xué)科。生物化學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)課程,與臨床有著緊密的聯(lián)系。無論是從分子水平探討疾病的病因、闡明疾病發(fā)生發(fā)展的機制,還是對疾病做出診斷、尋求防治等,都能運用到生物化學(xué)的理論與技術(shù)。
2 目前?？粕锘瘜W(xué)教學(xué)中存在的問題
2.1 生物化學(xué)教學(xué)不受重視。
以山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院為例,筆者發(fā)現(xiàn),生物化學(xué)被定義為考察課,課時相對較少。就開課時間來看,在三年制的教學(xué)計劃中,生物化學(xué)于第一年下學(xué)期開課,與生理學(xué)、病理學(xué)、病理學(xué)、病原生物與免疫學(xué)、局部解剖等學(xué)科基礎(chǔ)課以及計算機、英語等公共基礎(chǔ)課同期開設(shè)。加之計算機與英語統(tǒng)考,生物化學(xué)的課時被很無奈的削減(約54-60學(xué)時,其中還包括實驗課10-16學(xué)時)。由于課程的減少,教程的內(nèi)容難以完成,其效果可想而知,更不用談如何與臨床相聯(lián)系了。
2.2 教材更新速度較慢。
就目前山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院所采用的生物化學(xué)教材來看,其版本遠遠落后于本科教材,書中缺少很多相關(guān)內(nèi)容,如基因育基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等等。教材的落后,導(dǎo)致學(xué)生所接觸的知識遠遠更不上實際,直接影響其與臨床學(xué)科的結(jié)合,影響其在臨床學(xué)科上的應(yīng)用。
2.3 師資隊伍存在缺陷。
就山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院教授生物化學(xué)的教師隊伍來看,部分教師第一學(xué)歷并非出自醫(yī)學(xué)院校,而是來自綜合、師范等大學(xué)。這導(dǎo)致了教師隊伍中臨床醫(yī)學(xué)知識的缺乏,直接影響教師對教程中與臨床學(xué)科相關(guān)知識的講授,致使課程講授的不夠深入與透徹,更別談引入更多臨床應(yīng)用的實例。因此,將生物化學(xué)的教學(xué)與臨床學(xué)科結(jié)合顯得步履維艱。
2.4 教學(xué)方法滯后。
由于生物化學(xué)理論比較抽象,代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜且相互聯(lián)系,大多數(shù)同學(xué)在學(xué)習(xí)該課程的過程中采取死記硬背的方式來應(yīng)付期末考試,并不能理解生物化學(xué)的意義。而在后面幾個學(xué)期學(xué)習(xí)診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)等學(xué)科時也沒有結(jié)合生物化學(xué)的理論知識來理解各種疾病與其癥狀及各項診斷指標的聯(lián)系,進入臨床實習(xí)后對生物化學(xué)的記憶更加所剩無幾,以至于只知道機械的看化驗單而不明白各檢驗指標的真正涵義。
3 改革策略
3.1 適當調(diào)整課程設(shè)置
學(xué)院應(yīng)當重視起生物化學(xué)的教學(xué)地位,建立統(tǒng)一的大綱來對教學(xué)過程進行參照與約束,適當增大生物化學(xué)課程時間,調(diào)整其授課比例,對于學(xué)好、用好教材、完成生物化學(xué)教學(xué)目標起到保證性的作用。
3.2 快速更新教材
專科生物化學(xué)教材版本少,更新慢。由于培養(yǎng)方向的不同,在章節(jié)方面,專科教材應(yīng)與本科有所區(qū)別,在保留傳統(tǒng)章節(jié)的基礎(chǔ)上,創(chuàng)立新的章節(jié)、補充新內(nèi)容。在教學(xué)內(nèi)容方面就是要增加新的知識點,如基因、基因組和人類基因組計劃,癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等,以加強與臨床學(xué)科應(yīng)用的聯(lián)系。
3.3 探索新的教學(xué)方法
在教學(xué)中將生物化學(xué)理論知識與臨床疾病相關(guān)知識相結(jié)合,達到融會貫通的效果。在講授生物化學(xué)知識時應(yīng)密切聯(lián)系臨床,如在講解正常的糖代謝的同時要引導(dǎo)學(xué)生分析可能會出現(xiàn)的疾病狀態(tài)下的血糖變化,并針對各種不同病因提出可應(yīng)用的生化指標及檢測的意義。通過這種與臨床病例相結(jié)合的教學(xué)方式,使學(xué)生牢牢掌握生物化學(xué)的核心內(nèi)容,并是枯燥的理論趣味化、實際化,使生物化學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)與臨床應(yīng)用達到完美統(tǒng)一。
3.4 增強師資隊伍建設(shè)
生物化學(xué)教師平時備課時要注重病例的收集和疾病相關(guān)生化知識的積累,多與臨床醫(yī)師進行交流,不斷完善和更新自身知識結(jié)構(gòu),實現(xiàn)生化基礎(chǔ)與臨床知識的統(tǒng)一。另外,要充分利用來自醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)教師臨床知識豐富的特點,采取集體備課、研討教材、互通有無等方式達到優(yōu)勢互補。
4 小結(jié)
第3篇：生物化學(xué)的研究方法范文
關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué)；問題；教學(xué)改革
中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）01-02-154-03
生物化學(xué)是研究生命有機體化學(xué)組成和化學(xué)變化的科學(xué)，即研究生命活動化學(xué)本質(zhì)的學(xué)科。食品生物化學(xué)作為其中的一個分支學(xué)科，為石河子大學(xué)食品質(zhì)量與安全以及食品科學(xué)與工程專業(yè)設(shè)置的專業(yè)基礎(chǔ)課，目的是使學(xué)生掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本的生化實驗方法與技術(shù)，為有關(guān)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和繼續(xù)深造奠定基礎(chǔ)。本著既考慮生物化學(xué)自身的系統(tǒng)性和完整性，又顧及體現(xiàn)食品工程專業(yè)特點和要求，筆者經(jīng)過幾年的教學(xué)實踐，探討食品生物化學(xué)課程教學(xué)中存在的問題，并采取相應(yīng)的對策，以期提高食品生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
1 《食品生物化學(xué)》教學(xué)中存在的問題[1，2]
1.1 學(xué)時設(shè)置不合理 之前，我校生物化學(xué)課程為54+36，也就是理論54學(xué)時，實驗36學(xué)時，而當前我校食品生物化學(xué)的總學(xué)時為44+12，而教學(xué)大綱要求15個章節(jié)內(nèi)容，同學(xué)們普遍反映內(nèi)容多，信息量大，深度不夠。從生物化學(xué)這門課程來看，其內(nèi)容繁雜，在有限的時間內(nèi)完成如此繁重的教學(xué)任務(wù)，對學(xué)生的接受能力來說有一定的難度。每章節(jié)的重點難點講解完，教師沒有充裕的時間做課堂練習(xí)，幫助學(xué)生消化本堂課程的內(nèi)容，所以學(xué)生們都認為教學(xué)進度太快。實驗的學(xué)時也在不斷的減少，改革前的36學(xué)時實驗課程基本涵蓋了五大物質(zhì)，即還原糖的提取和測定，酶的提取與活性測定，蛋白質(zhì)的提取與測定，核酸的提取及檢測，以及脂類的提取與測定，涉及到使用的儀器為可見分光光度計、離心機、電泳裝置、層析裝置、微量蒸餾裝置等，基本包括了生物化學(xué)實驗具備的實驗操作技能，使學(xué)生能夠熟練掌握常規(guī)的檢測技術(shù)；但現(xiàn)在的12學(xué)時實驗課程，只能從其中選取大分子物質(zhì)的2～3種，導(dǎo)致學(xué)生們?nèi)狈υ撜n程最基本的實驗操作技能訓(xùn)練，泛而不精，基本功不扎實。一般學(xué)校的食品生物化學(xué)學(xué)時都不少于56學(xué)時，如華南理工大學(xué)該課程的總學(xué)時為150學(xué)時，江南大學(xué)理論學(xué)時60學(xué)時，廣東藥學(xué)院對食品專業(yè)總學(xué)時90學(xué)時，而黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)總學(xué)時80學(xué)時，我校生物化學(xué)與其相比較少，難以保證食品生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
1.2 教材選擇不合理 在教材的選擇上，已出版發(fā)行的生物化學(xué)教材種類很多，被各類高校廣泛使用的也不在少數(shù)。我校一直沿用的是高等教育出版社出版、由郭藹光主編的《基礎(chǔ)生物化學(xué)》，其脈絡(luò)清晰，語言簡練，重點突出，章節(jié)安排合理，是一本適于本科生使用的教材。但由于該教材側(cè)重于生物、遺傳、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)等專業(yè)，并不適于食品專業(yè)，特別是我校的食品檢驗檢疫和食品安全專業(yè)的學(xué)生。其生物化學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容完全能夠涵蓋，但是缺乏與食品相關(guān)的技術(shù)，如食品加工化學(xué)、食品風味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)等內(nèi)容，使學(xué)生認為該課程與其專業(yè)無關(guān)，從而喪失了學(xué)習(xí)的積極性和熱情。
1.3 實驗課程安排不合理 （1）實驗課程和理論課程存在脫節(jié)現(xiàn)象。我校實驗課程的開設(shè)在食品生物化學(xué)的理論課程結(jié)束后7d進行，而且集中在21d完成，時間安排到學(xué)期末，緊接著進入期末考試，學(xué)生疲于應(yīng)付考試；并且理論課程結(jié)束的早，課程內(nèi)容多，學(xué)生基本沒有時間復(fù)習(xí)，造成實驗課的教學(xué)效果欠佳。（2）開設(shè)的實驗內(nèi)容大部分是驗證性實驗，如植物中還原糖的測定，水果中維生素C含量的測定，淀粉酶的測定等。由于實驗課學(xué)時限制，只能開設(shè)上述3個實驗，綜合設(shè)計性實驗無法進行，讓學(xué)生覺得食品生物化學(xué)實驗索然無味。
1.4 教學(xué)方法不合理 食品生物化學(xué)作為一門理論性和實踐性都很強的基礎(chǔ)學(xué)科，主要是從分子水平來揭示生命現(xiàn)象的的本質(zhì)和規(guī)律，因而難以像動物學(xué)、植物形態(tài)學(xué)課程那樣直觀，它理論性強，概念抽象、名詞繁多，而且化學(xué)反應(yīng)過程復(fù)雜，必須有機化學(xué)、無機化學(xué)的知識背景，教師如果在理論課程講解時缺少與學(xué)生的互動，授課都是使用幻燈片，采用填鴨式教學(xué)，探究式和歸納演繹式較少，使學(xué)生理解難度加大，學(xué)習(xí)的積極性降低。
2 對策建議
2.1 選擇適宜的教材，制定切實可行的教學(xué)計劃 根據(jù)專業(yè)特點，有的放矢，對選定的教材內(nèi)容上可以進行添加、刪減。生物化學(xué)教材各有利弊，《食品生物化學(xué)》的教材有許多，如由謝達平主編的教材，它的特點在于基本內(nèi)容之外，還介紹了與食品物質(zhì)成分的純化和檢測相關(guān)的現(xiàn)代生物化學(xué)技術(shù)；由陳曉平主編的教材，突出在食品營養(yǎng)成分化學(xué)、食品加工儲藏中的生物化學(xué)等實用技術(shù)等；由寧正祥主編的教材，側(cè)重了食品加工化學(xué)、食品風味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)等方面。所以這些教材都可以作為《食品生物化學(xué)》教材或者輔助教材，而與我院其他專業(yè)如農(nóng)學(xué)、農(nóng)資、園藝、生物等專業(yè)的《生物化學(xué)》教材應(yīng)有所區(qū)分。
食品專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)食品生物化學(xué)課程時，應(yīng)搞清食品所含的營養(yǎng)成分，食品如何進入生物體進行代謝過程，以及如何改善食品的風味等，因此適當加大理論學(xué)時和實驗學(xué)時是非常必要的。在實驗開設(shè)的時間上，應(yīng)盡量安排在相應(yīng)章節(jié)的理論課程后面，如維生素C的提取實驗，應(yīng)該是維生素和輔酶章節(jié)結(jié)束后進行，而蛋白質(zhì)的分離檢測應(yīng)該在蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)學(xué)完以后進行，加深學(xué)生對章節(jié)的理解。在實驗的內(nèi)容上，引入探究性或創(chuàng)新性設(shè)計實驗，擴展學(xué)生的視野，關(guān)注當前社會關(guān)心的熱點問題，如食品安全問題，國產(chǎn)奶粉三聚氰胺，地溝油，瓜子里含有鋁等問題。由學(xué)生準備材料，實驗老師準備實驗儀器和藥品，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和動手操作能力，同時提高學(xué)生分析和解決問題的能力，提謹?shù)目蒲兴季S和團結(jié)協(xié)作的能力。在實驗教學(xué)上，經(jīng)常關(guān)注國家食品生物化學(xué)的研究方向和研究熱點問題，爭取與時俱進，如食品生物化學(xué)研究領(lǐng)域基礎(chǔ)研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，通過研究每年的國家自然科學(xué)基金申請和資助情況，發(fā)現(xiàn)食品生物化學(xué)領(lǐng)域基礎(chǔ)科學(xué)研究中應(yīng)重點關(guān)注的研究方向和趨勢[3]。
2.2 應(yīng)用不同教學(xué)方法穿插授課，調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性
2.2.1 案例引導(dǎo)法 在食品生物化學(xué)的教學(xué)中，將與生活息息相關(guān)的現(xiàn)象以案例的形式展現(xiàn)出來。如燙發(fā)的生化原理，首先把頭發(fā)卷成一定的形狀，然后涂上還原劑并加熱，還原劑可以打開鏈間二硫鍵，濕熱破壞氫鍵使頭發(fā)α-角蛋白的螺旋結(jié)構(gòu)伸展成β-構(gòu)象，然后除去還原劑，涂上氧化劑以便在相鄰多肽鏈的半胱氨酸殘基對之間建立新的二硫鍵；當洗滌并冷卻頭發(fā)時，多肽鏈回到原來的α-螺旋構(gòu)象，這時頭發(fā)將以希望的形式卷曲，因為新的二硫鍵形成使得頭發(fā)纖維的α螺旋束發(fā)生扭曲。教師可以將蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)中的二級結(jié)構(gòu)α-螺旋構(gòu)象和β-折疊的內(nèi)容和蛋白質(zhì)變性的知識結(jié)合起來，使學(xué)生更好掌握其蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)。又如磺胺類藥品、有機磷殺蟲劑與酶的抑制劑有關(guān)，胃潰瘍的形成與胃蛋白酶的酶激活有關(guān)，痛風與核苷酸代謝紊亂有關(guān)，奶粉中添加三氯氰胺目的是提高含氮量，這些案例大大激發(fā)學(xué)生對食品生物化學(xué)的興趣，加深學(xué)生對該課程的理解，將書本上知識活學(xué)活用到生活中，提高教學(xué)質(zhì)量。
2.2.2 歸納演繹法 采用歸納演繹方法是將相似的知識點通過比較，歸納不同點進行記憶，從而由點到線，由線到面將相關(guān)知識串聯(lián)起來。如將脂肪酸的合成代謝即從頭合成，與脂肪酸的分解代謝即β-氧化，它們之間有許多共同點，如都需要酶，都要消耗能量，都需要載體等。再比如對DNA復(fù)制過程和DNA轉(zhuǎn)錄過程做了比較，它們所需的模板一樣，采用的酶不同，需要的原料不同，產(chǎn)物也不同。通過這種歸納和演繹的方式，將較難理解的兩種代謝過程很直觀的方式表達出來，學(xué)生較容易接受，既能培養(yǎng)學(xué)生的歸納整理能力，又能使其掌握該內(nèi)容的重點、難點，起到事半功倍的效果。而同樣對于原核生物與真核生物翻譯過程，放在一起比較記憶就相對簡單了。
2.2.3 提問思考法 在每章的末尾都提出一些問題，讓同學(xué)們?nèi)ニ伎?，如下章講脂類代謝了，上節(jié)課的末尾，可以提出問題：為什么人吃甜的容易長胖？講解核苷酸代謝，提出“為什么珍奧核酸是商業(yè)騙局”？而將維生素與輔酶的章節(jié)中，提出問題為什么孕期要補充葉酸？生活中維生素缺乏會引起什么疾病等。這些問題一提出，學(xué)生們就會主動查閱文獻資料，探究其原理，既相當于提前預(yù)習(xí)上課內(nèi)容，又激發(fā)了同學(xué)們求知欲望，提高了學(xué)習(xí)的自信心，使他們不會因為學(xué)科難度大而造成困擾。
2.3 提高教師的專業(yè)素養(yǎng)，營造良好的師生關(guān)系[4] 課堂是一個舞臺，教師就是舞臺上的領(lǐng)舞者，如何讓學(xué)生自覺自愿在你的引導(dǎo)下去學(xué)習(xí)，不僅僅是對教師本身教學(xué)能力與教學(xué)行為的肯定，也是影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要因素之一。教師應(yīng)不斷充實更新知識儲備，完善知識結(jié)構(gòu)，把握學(xué)科特點，充分利用自己的專業(yè)知識將復(fù)雜的理論簡單化，通俗化，直觀化，將枯燥乏味的課程講授趣味化，變死板為生動，使得學(xué)生樂于接受，從而調(diào)動學(xué)生的積極性，使之成為學(xué)習(xí)的主體。同時教師不僅僅是知識的領(lǐng)航者，更應(yīng)該成為學(xué)生的知心人，在生活和學(xué)習(xí)中去關(guān)心和幫助他們，營造良好的師生關(guān)系。影響學(xué)生學(xué)習(xí)差異與非智力因素有關(guān)，如他們的重視程度，學(xué)習(xí)動機、學(xué)習(xí)興趣等因素有關(guān)。準確找到影響學(xué)習(xí)的因素，因材施教，才能取得良好的結(jié)果。在學(xué)生群體中主要有三類學(xué)生，第一類是努力上進型，自己積極要求進步，刻苦、努力認真學(xué)習(xí)，對自己嚴格要求，這類學(xué)生的成績常位于榜首；第二類隨大流型，喜歡安逸，也沒那么努力，本分、順從，會配合老師，成績會位于中間，這一部分人數(shù)較多；第三類有問題型，對專業(yè)不愛好，不想學(xué)習(xí)，有的沉迷于網(wǎng)絡(luò)，有的醉心于社交活動或第二學(xué)位。對于第一類學(xué)生，適當鼓勵和表揚，讓他們始終保持對學(xué)習(xí)的熱情；對于第二類學(xué)生，在學(xué)習(xí)上調(diào)動他們的積極性，調(diào)整授課內(nèi)容和授課進度，積極耐心指導(dǎo)與輔導(dǎo)，使他們喜歡這門課，從而降低學(xué)習(xí)的難度；對于第三類學(xué)生，應(yīng)給予更多的關(guān)注，詢問其理由，找到問題的本質(zhì)，不斷的溝通，幫助他們分析和解決所出現(xiàn)的問題，消除學(xué)生對于生化課的心理障礙，培養(yǎng)學(xué)生攻克學(xué)業(yè)難點的勇氣和信心。
參考文獻
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第4篇：生物化學(xué)的研究方法范文
一、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀分析
（一）教學(xué)內(nèi)容多，重點不突出，缺少實驗教學(xué)
依據(jù)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，化工類專業(yè)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要包括：（1）生物大分子（蛋白質(zhì)、核酸、糖、脂質(zhì)和生物膜）的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能。（2）物質(zhì)和能量代謝及調(diào)控。（3）生物信息分子的合成和調(diào)控。在有限的課時內(nèi)要能夠有一定深度和廣度地完成這些授課內(nèi)容對教師是極大的挑戰(zhàn)，在實際講授中教師的講授進度往往較快，知識點多，學(xué)生反映生物化學(xué)知識理解難、記憶難，部分同學(xué)甚至對該課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了排斥情緒，致使教學(xué)效果不理想。另外，生物化學(xué)是一門實驗性學(xué)科，設(shè)置實驗課程能幫助學(xué)生理解生物化學(xué)的基本理論，但受到學(xué)時限制，我校化工類專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)未安排實驗課時，主要依靠理論教學(xué)完成教學(xué)任務(wù)，這也是造成學(xué)生理解難、學(xué)習(xí)效果差的原因之一。
（二）缺乏針對化工類專業(yè)的生物化學(xué)教材
生物化學(xué)的優(yōu)秀教材多，目前各高校主要選用的參考教材有王鏡巖主編的《生物化學(xué)》（第三版）、周愛儒主編的《生物化學(xué)》（第六版）、吳梧桐主編的《生物化學(xué)》（第二版）等。這些教材理論體系全面、概念解釋詳細，涉及生物學(xué)科的前沿知識和研究熱點，但教材難度較大，不適宜化工專業(yè)學(xué)生選用。在目前已出版的生物化學(xué)教材中，尚無專門針對化工類專業(yè)教學(xué)使用的《生物化學(xué)》教材。結(jié)合我?；ゎ悓I(yè)生物化學(xué)教學(xué)實際，選用張愛萍主編的《生物化學(xué)簡明教程》作為教學(xué)主要參考書，該教材內(nèi)容簡明，重點突出，篇幅適中，但該教程應(yīng)用實例較少，更是缺乏與能源化工、化工生產(chǎn)的應(yīng)用聯(lián)系，與化工專業(yè)的適應(yīng)性較差。
（三）學(xué)生不夠重視，機械學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效果差
在教學(xué)實踐中，我們發(fā)現(xiàn)與本校制藥工程專業(yè)學(xué)生相比，由于生物化學(xué)為化工專業(yè)任選課，學(xué)生對該課程不夠重視，學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣不高。另外，該課程記憶理解的內(nèi)容較多，與傳統(tǒng)的化工專業(yè)學(xué)習(xí)中計算、推導(dǎo)較多截然不同，很多學(xué)生對記憶抽象、復(fù)雜的生物大分子和代謝網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)畏難情緒，多數(shù)學(xué)生單純通過教師的課堂講授來學(xué)習(xí)這門課程，缺少自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，這些都在很大程度上影響了“生物化學(xué)”課程的教學(xué)效果。
二、化工類生物化學(xué)課程教學(xué)改革措施
（一）構(gòu)建適合化工專業(yè)特點的內(nèi)容體系
進一步明確我校化工類專業(yè)人才培養(yǎng)目標和“生物化學(xué)”課程教學(xué)目標，修訂化工專業(yè)“生物化學(xué)”課程教學(xué)大綱，有針對性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，在保留生物化學(xué)的基本理論框架下，對部分章節(jié)進行整合、刪減和簡化，突出化工專業(yè)的教學(xué)重點———生物化學(xué)基本理論在化工、石油天然氣、新能源相關(guān)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用及研究熱點和研究動態(tài)，進一步拓展學(xué)生的專業(yè)知識面。例如，結(jié)合化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生的知識體系，對生物信息分子的合成及調(diào)控的相關(guān)章節(jié)進行簡明扼要的講解。對糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)這部分內(nèi)容可與《有機化學(xué)》中對應(yīng)章節(jié)相融合，在本課程中對其結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)的講解進行補充即可。對于與化工專業(yè)聯(lián)系緊密的生物化學(xué)的基本原理則應(yīng)重點講解。例如：酶這一章可突出酶工程在手性化合物的拆分、維生素的酶法生產(chǎn)、燃料乙醇的生產(chǎn)、生物柴油生產(chǎn)中的應(yīng)用；在糖代謝這一章中可突出糖代謝及其調(diào)控理論在乙醇合成代謝途徑、甘油發(fā)酵、有機酸發(fā)酵、丙二醇發(fā)酵等化工產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用［2-3］；在脂代謝這一章中將微生物的ω氧化代謝和石油的分解聯(lián)系起來，介紹利用微生物的脂代謝分解海上泄漏油和微生物探油采油的新動態(tài)［4］。根據(jù)學(xué)科的發(fā)展新動向和學(xué)生的具體需求來優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使生物化學(xué)的教學(xué)重點更加突出，更符合化學(xué)工程與工藝專業(yè)的培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，讓學(xué)生感受到學(xué)有所用。
（二）采取靈活的教學(xué)手段和方法
1.用多媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺輔助教學(xué)多媒體教學(xué)具有形象直觀、便于理解、信息量大的特點，非常適合輔助生物化學(xué)課程教學(xué)［5-6］。例如：蛋白質(zhì)、核酸及酶等章節(jié)可采用三維立體示意圖，動態(tài)展示蛋白質(zhì)、核酸等生物分子的結(jié)構(gòu)，便于學(xué)生對各類生物大分子高級結(jié)構(gòu)的理解；動態(tài)生物化學(xué)板塊，采用動態(tài)模擬物質(zhì)的代謝變化過程以及制作代謝網(wǎng)絡(luò)圖，有利于將抽象復(fù)雜的微觀過程直觀生動地向?qū)W生展示，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生記憶。另外，制作優(yōu)良的信息量大的多媒體課件，能很好地緩解化工類專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時少的矛盾。除用多媒體課件輔助教學(xué)外，還應(yīng)利用QQ群、電子郵件、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺，加強課后學(xué)生與教師的溝通。教師可將授課計劃、電子教案、ppt、參考教材等教學(xué)材料，以及生物化學(xué)的習(xí)題庫、試題庫上傳至網(wǎng)絡(luò)，供學(xué)生們下載學(xué)習(xí)；特別要為學(xué)生提供經(jīng)典的生物化學(xué)實驗視頻，彌補化工類專業(yè)生物化學(xué)實驗教學(xué)的缺失，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供全面的幫助，同時開展網(wǎng)上答疑，解答學(xué)生的疑問，反饋上課的情況。2.進行開放教學(xué)，培養(yǎng)自學(xué)能力“生物化學(xué)”作為一門專業(yè)任選課，除了教授給學(xué)生生物化學(xué)知識體系外，也應(yīng)該重視對學(xué)生進行獨立思考、自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，使能力提升成為“生物化學(xué)”課程吸引學(xué)生選修的因素之一。在教學(xué)過程中，把學(xué)生作為教學(xué)主體，給予學(xué)生更多的學(xué)習(xí)自。因此，在教學(xué)中要特別注意為學(xué)生理清生物化學(xué)的知識體系，搭建清晰的知識框架，提出學(xué)習(xí)要求，這有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。同時，改變教師上課“一言堂”的狀況，在充分準備的基礎(chǔ)上，選擇合適的課題，采用課堂討論的方式［7］，教師和學(xué)生共同尋找解決問題的方法，更好地訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新思維。3.創(chuàng)新考核方式，注重過程考核合理的考核方式能影響學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，促進學(xué)習(xí)［8-10］。生物化學(xué)作為化工類專業(yè)的專業(yè)任選課，擴展專業(yè)知識的深度和廣度是教學(xué)目的之一。如果一味采取傳統(tǒng)的期末閉卷考試+平時成績的考核方式，且期末考試內(nèi)容主要以基本理論和基本知識測試為主，將難以起到引導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)習(xí)的作用，使得學(xué)生只關(guān)心哪些知識點是考點，為應(yīng)付考試死記硬背，忽視對知識的靈活運用。創(chuàng)新考核方式是提高生物化學(xué)教學(xué)效果的重要手段。我們認為要改革原有的生物化學(xué)考核方式，可采取適當減少期末考試成績在總評成績中所占的比例，將文獻查閱整理、課堂討論、小論文寫作等記入總評成績中。例如，課堂討論部分可由教師依據(jù)教學(xué)的進度，為學(xué)生選取難度適中，與化工專業(yè)相互交叉的文獻，通過課外文獻閱讀和總結(jié)，課內(nèi)開展專題討論的方式，擴大學(xué)生知識面，掌握學(xué)科和行業(yè)的研究熱點和發(fā)展前沿，并檢驗學(xué)生對知識的應(yīng)用能力。
三、結(jié)語
第5篇：生物化學(xué)的研究方法范文
一、引言
生物化學(xué)（biochemistry）是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)生命學(xué)科，從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。隨著研究的發(fā)展，生物化學(xué)逐步融入了生理學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)和生物信息學(xué)的理論和技術(shù)，使之與眾多學(xué)科有著廣泛的聯(lián)系和交叉[1]。因此，生物化學(xué)也成為現(xiàn)代高校中生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品、制藥等相關(guān)專業(yè)的必修課程之一。
對于藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生來說，生物化學(xué)是研究與藥學(xué)科學(xué)相關(guān)的生物化學(xué)理論、原理與技術(shù)及其在藥物研究、藥品生產(chǎn)、藥物質(zhì)量控制與藥品臨床應(yīng)用的基礎(chǔ)學(xué)科[2]。從上世紀末期開始，現(xiàn)代藥學(xué)科學(xué)已經(jīng)從以化學(xué)模式為主體迅速轉(zhuǎn)向以生物學(xué)和化學(xué)相結(jié)合的新模式，因此，對于藥學(xué)院的很多專業(yè)來說，生物化學(xué)都在藥學(xué)學(xué)科發(fā)展中起著先導(dǎo)作用。
但是，因為生物化學(xué)具有一雜（機制復(fù)雜）、二多（概念多、內(nèi)容多）、三性（規(guī)律性、理論性、系統(tǒng)性）的特點[3]，所以學(xué)生一般都會感到內(nèi)容抽象雜亂、難以記憶、無系統(tǒng)性，學(xué)習(xí)難度較大。這也對教師的教學(xué)方法和手段提出了挑戰(zhàn)。
二、如何增強生物化學(xué)的教學(xué)效果
那么如何提高教學(xué)質(zhì)量，幫助藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)好生物化學(xué)，促進專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的完整性和互補性？筆者從教學(xué)實踐經(jīng)驗出發(fā)，分四個方面進行闡述和探討。
（一）介紹生物化學(xué)的重要意義，使學(xué)生理解學(xué)習(xí)的價值。
如上文所述，生物化學(xué)在當代藥學(xué)科學(xué)發(fā)展中有著非常重要的地位，對于不同專業(yè)方向的藥學(xué)生來說都是如此。因此，首先要向?qū)W生介紹學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程的價值所在和重要意義。例如，生物化學(xué)理論可以為新藥發(fā)現(xiàn)提供合理設(shè)計提供依據(jù)或者提供有價值的先導(dǎo)化合物，提高新藥研發(fā)的效率；生物化學(xué)的原理和技術(shù)可以作為天然生物體有效成分的分離純化及作用原理研究的手段，為中藥現(xiàn)代化研究提供方法；生物化學(xué)和分子生物學(xué)是生化藥理學(xué)和分子藥理學(xué)的理論核心基礎(chǔ)；生物化學(xué)中的代謝及調(diào)控理論是研究生物藥劑學(xué)的重要基礎(chǔ)。另外，許多生物藥物，如抗體類、酶類、基因類等藥物已經(jīng)成為現(xiàn)代醫(yī)藥工業(yè)的新增長點，而生物化學(xué)相關(guān)實用的技術(shù)恰恰是現(xiàn)代生物工程制藥實踐中必不可少的手段和途徑。綜上所述，生物化學(xué)對不同的藥學(xué)相關(guān)學(xué)科專業(yè)來說都具有非常重要的價值，是現(xiàn)代藥學(xué)科學(xué)的重要理論基礎(chǔ)，也是一門必要的基礎(chǔ)學(xué)科。
對于教師來說，生物化學(xué)作為藥學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課之一，需要順應(yīng)時代的發(fā)展，在保證傳統(tǒng)生物化學(xué)理論體系不變的情況下，本文由收集整理加大課堂教學(xué)的信息量，注重學(xué)科新進展的介紹；更新教育觀念，改進教學(xué)方法和思路，提高教學(xué)質(zhì)量，充分體現(xiàn)作為專業(yè)基礎(chǔ)課的職能[4]。
（二）從教育心理學(xué)原理入手，提高課堂教學(xué)的質(zhì)量和效率。
對于理論教學(xué)來說，最主要的部分在課堂教學(xué)的知識講授上，因此課堂教學(xué)質(zhì)量直接決定著生物化學(xué)課程的教學(xué)效果。而從教育心理學(xué)的層面來說，很多原理都可以靈活運用在生物化學(xué)的教學(xué)上。比如運用教學(xué)感知規(guī)律增強課堂教學(xué)效果。
感知是感覺與知覺的總稱，是學(xué)生認識客觀世界的基礎(chǔ)，是獲得感性認識和直接經(jīng)驗的主要形式[5]。利用感知的規(guī)律和特點，把握學(xué)生吸收知識的規(guī)律，可以在教育教學(xué)中實現(xiàn)知識的高效傳播。
例如，強度律是指被感知的事物必須達到一定的強度，才能被學(xué)生清晰地感知到。這一規(guī)律提示我們課堂講授時首先做到音量得當，光線充足，板書或者課件的字體要保持一定的大小，演示時保持一定的強度，這是使學(xué)生能對被感知的對象留下深刻印象的首要條件。
“萬綠叢中一點紅”這句話描述的是教學(xué)感知規(guī)律中的差異律，它是指被感知的對象必須與它的背景之間有所差別。這一規(guī)律特別適用于教學(xué)中重點內(nèi)容。如筆者在教學(xué)實踐中，十分注重課件中對重點內(nèi)容使用不同的背景和色調(diào)演示，講授時聲音大小、音調(diào)語速的高低疾緩的變化，突出對象，便于感知，學(xué)生在聽課時可以對重點內(nèi)容加以區(qū)分和記憶。
活動律是指活動的對象更容易被我們所感知。在生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容中，很多都是非常復(fù)雜的生理代謝反應(yīng)過程，涉及很多生物活性分子和代謝中間產(chǎn)物，若只是靜態(tài)講授難免枯燥晦澀，而使用現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)的視聽工具就可以使反應(yīng)過程生動化、連續(xù)化、活動化。如筆者在氧化呼吸鏈內(nèi)容講授之后，為學(xué)生演示了電子在呼吸鏈中逐步傳遞的動畫，聲情并茂地讓學(xué)生接受了氧化磷酸化生成atp的過程，收到了非常好的教學(xué)效果。
組合律是指一些相近的內(nèi)容可以構(gòu)成一個系統(tǒng)或者一個整體，成為容易被感知的一組對象。即使零散的材料也可以組合起來，這樣易于形成整體概念。在教學(xué)實踐中，一般都有課堂時間的限制，往往一大部分的內(nèi)容需要分為幾個課時完成，這就更加要求教師在講解時除了細節(jié)要解釋清楚以外，更加要給學(xué)生一個整體的影響，闡述清楚部分和整體的關(guān)系，隨時回顧以前所學(xué)，關(guān)聯(lián)現(xiàn)在所教。例如在物質(zhì)代謝及調(diào)節(jié)部分的講授中，應(yīng)適時注意前后知識的呼應(yīng)，用一些關(guān)鍵代謝樞紐物質(zhì)，如乙酰輔酶a，連接起糖、脂肪、氨基酸代謝幾個不同的章節(jié)，讓學(xué)生理解人體的代謝是一個互相關(guān)聯(lián)、不可分割的整體。
對比律具有對比關(guān)系的刺激物相繼或同時作用于感覺器官時，往往能使學(xué)生對它們的差異感知變得更加清晰，從而增強感知效果。如在講授到核酸大分子由核苷酸單位構(gòu)成時，可以將其與蛋白質(zhì)大分子由氨基酸單位構(gòu)成作比較，將它們的連接方式、書寫順序等都一一對比，使學(xué)生加深印象，溫故知新。
（三）引導(dǎo)學(xué)生運用正確的學(xué)習(xí)策略。
在課堂教學(xué)中，老師除了需要注意講課的策略和方法之外，學(xué)生的接受能力也是決定最終教學(xué)效果的重要因素。因此，老師除了要授之以“魚”之外，還要授之以“漁”，教會學(xué)生正確的學(xué)習(xí)策略。尤其對于生物化學(xué)課程來說，各種生命活動涉及的大分子和反應(yīng)途徑都涉及許多反應(yīng)物質(zhì)和催化物質(zhì)，比較復(fù)雜繁瑣。所以掌握正確的學(xué)習(xí)策略可以對學(xué)習(xí)起到事半功倍的作用。
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1.記憶編碼策略——教會學(xué)生掌握學(xué)習(xí)技巧。
生物化學(xué)課程中需要大量的記憶，而記憶的內(nèi)容多紛繁復(fù)雜、沒有規(guī)律性和邏輯性，這就需要教師教會學(xué)生運用一些正確的學(xué)習(xí)策略和技巧，有助于更快速牢固地記住所學(xué)內(nèi)容。
記憶編碼策略中有組塊、替換、聯(lián)想等方法。比如，在要求學(xué)生記住人體必需氨基酸時，可以將纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸這八種氨基酸諧音替換和組塊成一個記憶單位“寫一兩本單色書來”，強化記憶效果。又比如，在講授脂肪合成時，讓學(xué)生聯(lián)想實際生活中糖攝入多了也會發(fā)胖這一現(xiàn)象，更好地理解糖和脂肪代謝之間的聯(lián)系。
2.記憶保持策略——引導(dǎo)學(xué)生課后復(fù)習(xí)主動性。
記憶的第二個環(huán)節(jié)和過程是保持。心理學(xué)家認為遺忘一般是由信息的痕跡消退、干擾、同化引起的，而記憶保持策略就是要有效對抗知識的遺忘。這需要教師正確地引導(dǎo)學(xué)生課后復(fù)習(xí)的主動性，使學(xué)生化被動為主動。
筆者在教學(xué)實踐中，堅持每次課在講授新知識點前進行課前復(fù)習(xí)，結(jié)合提問學(xué)生的形式回顧上次課的內(nèi)容，甚至嘗試讓學(xué)生站上講臺，以老師的身份帶領(lǐng)同學(xué)一起復(fù)習(xí)。實踐證明，學(xué)生為了更好地完成幫助同學(xué)復(fù)習(xí)這一過程，往往主動進行課后復(fù)習(xí)，更牢固地掌握了所學(xué)知識。
另外課堂提問也是幫助學(xué)生思考、鞏固知識的重要手段。而如何提問對教學(xué)效果影響頗大。一般在一部分內(nèi)容講授結(jié)束后，可以設(shè)置一些綜合問題讓學(xué)生課后思考，引導(dǎo)學(xué)生從整體把握知識體系；還可以聯(lián)系實際生活進行啟發(fā)性提問，如為什么體檢時測定血液中的轉(zhuǎn)氨酶水平可以反映人體肝功能的情況，等等。這樣可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使教學(xué)內(nèi)容更加生動有趣。
3.回憶策略——創(chuàng)造開放互動的課堂教學(xué)。
學(xué)過的知識能提取再現(xiàn)出來加以利用是學(xué)習(xí)的最終目的，學(xué)生只有能夠很好地完成知識回憶這一過程，才能算體現(xiàn)出了學(xué)習(xí)的效果。而教師也需要在這其中使用一定的教學(xué)手段。比如在回憶時，可以引導(dǎo)學(xué)生進行提問或者回答問題或者鼓勵他們相互討論，這樣，既活躍了課堂氣氛，又激發(fā)了學(xué)生的積極性，使課堂教學(xué)更加開放、互動。如林文珍提出，學(xué)生在接受比較深奧的知識內(nèi)容時，高度集中的注意力不易維持很長時間，而如果通過互動式、開放式的教學(xué)，就可以延長學(xué)生的興奮時間，從而取得更好的學(xué)習(xí)效果[6]。
（四）結(jié)合藥學(xué)特點，重點突出，特色分明。
生物化學(xué)對很多專業(yè)學(xué)科，如醫(yī)藥、食品、農(nóng)林、生物等都有著非常重要的意義。在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上有相通的地方，但更應(yīng)該各有側(cè)重和特色。在上文中已經(jīng)探討了生物化學(xué)與藥學(xué)各個相關(guān)專業(yè)的密切聯(lián)系。在藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)中，需要突出一些具有藥學(xué)特點的地方，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中更好地理解生物化學(xué)的價值所在。比如，在“酶的競爭性抑制劑”學(xué)習(xí)中，可以重點介紹磺胺類藥物的作用機制，生動的例子有助于學(xué)生對重點更好地理解；一些疾病發(fā)生原理和治療方式也可作為知識點強調(diào)，如苯丙氨酸羥化酶缺失導(dǎo)致苯丙酮尿癥、嘌呤代謝障礙導(dǎo)致痛風等；在講授蛋白質(zhì)的分離純化和結(jié)構(gòu)分析相關(guān)技術(shù)之前，可以列舉一些學(xué)生有所熟悉的蛋白質(zhì)重組藥物，如干擾素、生長激素等或者將抗體藥物、酶類物質(zhì)作為“蛋白質(zhì)”大概念的替換，引起學(xué)生的實際應(yīng)用感，避免學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容感到枯燥無味。總之，強調(diào)生物化學(xué)之于藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的重要意義時，應(yīng)避免簡單說教，而應(yīng)該在實際教學(xué)中，讓學(xué)生逐漸體會和理解，從而能夠發(fā)揮主觀能動性，積極學(xué)好生物化學(xué)這門課。
三、結(jié)語
第6篇：生物化學(xué)的研究方法范文
口腔生物化學(xué)是一門口腔醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的新興基礎(chǔ)學(xué)科，主要利用生物化學(xué)的理論和知識，從分子水平上研究和揭示口腔的生命現(xiàn)象與疾病發(fā)生的機制［1］。它與其他口腔醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科的知識密切相關(guān)，并為口腔臨床醫(yī)學(xué)的學(xué)習(xí)提供必要的理論基礎(chǔ)。首都醫(yī)科大學(xué)從20世紀80年代后期在口腔醫(yī)學(xué)系高年級開設(shè)了口腔生物化學(xué)課。但由于口腔生物化學(xué)信息量大，更新快，其內(nèi)容理論性強，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感到深奧、抽象，在一定程度上影響了學(xué)生對該課程學(xué)習(xí)的興趣及主動性。因此，如何激發(fā)學(xué)生對口腔生物化學(xué)知識學(xué)習(xí)的興趣，提高口腔生物化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量，從而促進學(xué)生對臨床課基礎(chǔ)理論水平的提高，培養(yǎng)出既具有扎實理論基礎(chǔ)，又具有一定科研意識的新型口腔科醫(yī)生，是需要認真探討的問題。筆者有幸參加大學(xué)本科一部分口腔生物化學(xué)教學(xué)工作，雖然參加教學(xué)工作時間不長，但根據(jù)自己做學(xué)生－醫(yī)生－教師的經(jīng)歷，對此產(chǎn)生了一些體會和思考。
1調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)教學(xué)目標
口腔生物化學(xué)的教學(xué)目標是使學(xué)生了解口腔常見病相關(guān)的生化知識，用生化的觀點認識口腔疾病發(fā)生、發(fā)展的過程和診治方法，培養(yǎng)具有堅實理論基礎(chǔ)的口腔醫(yī)生。為實現(xiàn)這一教學(xué)目標，應(yīng)該在教學(xué)內(nèi)容上有所選擇。精選授課內(nèi)容，突出重點，提高教學(xué)效果?？谇簧锘瘜W(xué)內(nèi)容多，知識新，學(xué)時少，要想在課堂上做到面面俱到是不切實際的。因此，在授課時要學(xué)會取舍，突出重點。對于學(xué)生來講，在掌握一定專業(yè)基礎(chǔ)知識后，對臨床充滿好奇和向往，可以抓住他們的這種心理，逐步培養(yǎng)其臨床思維能力，加強學(xué)生主動學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課的興趣。各章節(jié)要圍繞口腔生命活動來講解，強調(diào)與口腔臨床有關(guān)的口腔生物化學(xué)知識，如口腔黏膜組織的生物化學(xué)一章，可以重點講解口腔黏膜各層相關(guān)化學(xué)成分及其代謝異常，可能引發(fā)的口腔黏膜病，從生物化學(xué)角度揭示臨床上口腔黏膜病的機制。那些與口腔組織病理學(xué)、口腔生理學(xué)等重復(fù)的知識、與口腔疾病的分子機制無關(guān)的知識點應(yīng)該予以簡化，可以用提問的方式加以復(fù)習(xí)，或讓學(xué)生以自學(xué)方式加以了解。結(jié)合科學(xué)研究成果和研究進展，準備教學(xué)課件，加深學(xué)生對理論知識的理解。由于生物化學(xué)研究的迅猛發(fā)展，口腔生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容也要作相應(yīng)的補充［2］，因此，這就需要教師加強自身學(xué)習(xí)，不斷更新知識，并在教學(xué)過程中不斷總結(jié)教學(xué)成果，以教材為基礎(chǔ)，參閱有關(guān)專著、文獻，講授公認的理論，以及經(jīng)典地、重要的研究成果，并結(jié)合最新進展，準備教學(xué)課件，使學(xué)生了解已有基礎(chǔ)理論的研究脈絡(luò)，并展示口腔組織生物化學(xué)的最新進展，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，開闊學(xué)生的視野。
2改進教學(xué)方法，提高教學(xué)水平
第7篇：生物化學(xué)的研究方法范文
針對生物化學(xué)而言，其教學(xué)過程主要分為4個內(nèi)容：大分子的結(jié)構(gòu)、三大營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)的代謝、專題篇和現(xiàn)代分子生物學(xué)的技術(shù)。這四個部分看似分離，實際上存在一定的聯(lián)系。在傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)過程中，對于緒論教學(xué)不夠重視，但實際上，在緒論的見解過程中，講什么及如何講，對于后期的教學(xué)有非常大的影響。學(xué)生普遍認為生物化學(xué)較難，因此在上課之前就會產(chǎn)生一定的恐懼，在進行緒論的教學(xué)過程時，最重要的是教會學(xué)生如何輕松學(xué)習(xí)生物化學(xué)這一門課。要想學(xué)習(xí)好生物化學(xué)，首先需要對生物化學(xué)這門課有一個整體的把握，筆者認為，不管是哪一個版本的生物化學(xué)課本，都有一個框架，即對生物化學(xué)有一個整體的把握，針對生物化學(xué)的教學(xué)，首先需要對主干進行分析，讓學(xué)生對即將學(xué)習(xí)的內(nèi)容有一個大致的了解。
二、生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能———聯(lián)系比較法
對于生物化學(xué)而言，生物大分子結(jié)構(gòu)這一章節(jié)主要是針對蛋白質(zhì)化學(xué)進行詳細的分析，蛋白質(zhì)化學(xué)主要包括核算化學(xué)及酶維生素等，屬于靜態(tài)生物化學(xué)的一部分，很多學(xué)生感到大分子化學(xué)學(xué)習(xí)過程非常困難，這是因為對抽象的結(jié)構(gòu)，特別是對蛋白質(zhì)的三級和四級結(jié)構(gòu)，需要有一定的空間想象能力，那么講解時可逐層推進，首先針對簡單的肽鏈結(jié)構(gòu)進行講解，針對蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)進行分析，逐漸遞增，一方面是能夠讓學(xué)生更容易的理解，另外一方面在這樣的講解過程中還具備一定的歸納方法，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，記憶得更加深刻。
三、物質(zhì)代謝繪圖講解
物質(zhì)代謝是整個生物化學(xué)的核心，也是生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過程中的難點，很多學(xué)過生物化學(xué)的學(xué)生，之所以過了很多年依然記得“三羧酸循環(huán)”是糖代謝中一個重要的循環(huán)，是因為在大多是課本中都有三羧酸圖，讓學(xué)生很容易記住，另外，糖代謝途徑是整個生物化學(xué)中比較難的，同時也是考試的重點，因此“三羧酸循環(huán)”幾乎成為了生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過程中的代言詞。對教師而言，在講解代謝過程時，需要保持一定的條理，這無疑對教師的能力提出了一定的要求，教師在講解之前需認真?zhèn)湔n，從而明確重點。筆者在進行物質(zhì)代謝的講解過程中，經(jīng)常在進入物質(zhì)代謝內(nèi)容的第一次課時就要明確地告訴學(xué)生哪些是必須掌握的內(nèi)容，這樣對于學(xué)生的學(xué)習(xí)有一個引導(dǎo)作用。三大代謝，不管是哪一個代謝途徑，都需要了解發(fā)生大的區(qū)域，重點掌握不可逆的步驟及限速酶和伴隨的能量代謝，根據(jù)途徑不同，提出的要求也不同，而磷酸戊糖途徑是整個糖代謝最為重要的內(nèi)容，也是對人體生理最為重要的途徑。學(xué)生學(xué)好物質(zhì)代謝，最重要的是進行歸納和總結(jié)，筆者在講完了三大代謝途徑之后，就要求學(xué)生能夠自己繪制一張代謝圖，這張圖上包含了三大物質(zhì)的6條主要代謝途徑，以及這幾條代謝途徑之間的關(guān)系，需要掌握的內(nèi)容主要包括限速酶、不可逆反應(yīng)、ATP生成和消耗的主要特點。學(xué)生必須學(xué)會自我歸納和總結(jié)，從而找出每一個代謝途徑的關(guān)鍵，這樣對于學(xué)生的基本功提高有非常大的幫助。
四、基因信息的傳遞和表達
傳統(tǒng)的生物化學(xué)沒有將基因表達這一章節(jié)放入到課本中，隨著世界分子生物學(xué)的發(fā)展，人類的研究已經(jīng)放入到分子生物學(xué)的領(lǐng)域中，因此生物化學(xué)是分子生物學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，學(xué)生需要將高中的課本中的中心法則、遺傳密碼及DNA復(fù)制等內(nèi)容重新拾起。目前，分子生物學(xué)的發(fā)展較為迅速，從傳統(tǒng)的表達逐漸上升為基因功能定位，可以在講解的過程中多講解一些這些內(nèi)容，讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣；同時由于基因表達和傳遞的內(nèi)容較為復(fù)雜，因此不必讓學(xué)生理解其中較為深刻的內(nèi)容，這些內(nèi)容都是今后在遺傳學(xué)和分子生物學(xué)中需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，僅僅讓學(xué)生了解大概即可。筆者在進行見解的過程中，在幻燈片中插入了較多的動畫圖案進行演示，讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣，從實際的教學(xué)效果看，取得了較好的效果。
五、結(jié)語
第8篇：生物化學(xué)的研究方法范文
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)；教學(xué)改革
1生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)的重要性探討
進入21世紀以來，生命科學(xué)獲得了突飛猛進的發(fā)展，而生物化學(xué)作為生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科已經(jīng)滲透到基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的各個領(lǐng)域，并且已經(jīng)成為醫(yī)學(xué)教育的基礎(chǔ)，同時也是最前沿的課程[1]。生物化學(xué)是在分子水平上對人體的生命現(xiàn)象進行探討，臨床上各種疾病的產(chǎn)生發(fā)展都有與之對應(yīng)的生物化學(xué)指標。生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)、護理等專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科，與眾多分支學(xué)科存在著緊密的聯(lián)系和交叉，并衍生出許多新興交叉學(xué)科，例如分子免疫學(xué)、分子遺傳學(xué)、分子藥理學(xué)、分子病理學(xué)，生物化學(xué)的學(xué)習(xí)效果將直接影響到后續(xù)的專業(yè)課學(xué)習(xí)。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的快速發(fā)展，在分子水平闡述各種疾病的發(fā)生發(fā)展顯得尤為重要，同時對各種疾病如惡性腫瘤、心腦血管病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、免疫性疾病等的早期預(yù)防、診斷和治療，都需要運用生物化學(xué)的理論和技術(shù)[2]。因此，生化化學(xué)與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)有著緊密的聯(lián)系。
2017年，國務(wù)院頒布了關(guān)于醫(yī)教協(xié)同促進醫(yī)學(xué)教育改革的意見，提出要通過醫(yī)教協(xié)同模式來深化醫(yī)學(xué)教育改革。在新時代的背景下，突出醫(yī)教協(xié)同，需要我們將各學(xué)科進行有機融合，實現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與臨床實踐有機結(jié)合，構(gòu)建出完整的教育體系?；诖耍M一步加強生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)中的重要作用，引導(dǎo)學(xué)生更好的把握各種疾病在分子水平的病理研究，健全醫(yī)藥體系人才培養(yǎng)模式[3]。
2生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)中的現(xiàn)狀
高校醫(yī)學(xué)教育主要包括基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)和臨床實習(xí)三個階段，其中基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)是醫(yī)學(xué)教育中的重要基礎(chǔ)階段?；A(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)階段知識點的掌握程度將直接影響醫(yī)學(xué)生對醫(yī)生這門職業(yè)的認知和發(fā)展?jié)摿?。生物化學(xué)作為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育階段非常重要的一門基礎(chǔ)課程，更應(yīng)得到廣大教育工作者和學(xué)生的重視。當前我國基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)主要存在的如下幾個問題：
第一，生物化學(xué)的教學(xué)地位得不到足夠重視。在眾多的醫(yī)學(xué)院校中，生物化學(xué)僅被列為考查課程，課時較少，并且多和生理學(xué)、病理學(xué)、免疫學(xué)等學(xué)科同時開課，導(dǎo)致生物化學(xué)的課時被進一步縮減。生物化學(xué)在現(xiàn)代基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的教學(xué)中占據(jù)重要地位，同時生物化學(xué)知識點較為抽象和寬泛，然而在非常有限的學(xué)時條件下，使得教師不可能有效的完成教材內(nèi)容的講解，學(xué)生很難在有限的學(xué)時下對知識點做到融會貫通，更難以形成完整的理論知識框架，同時也難以滿足當下生物化學(xué)理論和技術(shù)的迅猛發(fā)展[4]。
第二，課程結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理。當前的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)依然采用傳統(tǒng)教學(xué)結(jié)構(gòu)和教學(xué)模式，這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式更加突出學(xué)科之間的獨立性，忽略了學(xué)科之間的整體性，知識點較為分散，生物化學(xué)作為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育階段的重要基礎(chǔ)課程，強調(diào)在分子水平探討發(fā)病機制，需要將宏觀的疾病癥狀與微觀分子水平指標相結(jié)合，更加強調(diào)的學(xué)科之間的相互聯(lián)系。
第三，缺乏實踐教學(xué)。在眾多醫(yī)學(xué)院校中，生物化學(xué)多以理論課程為主，然而又是一門知識點抽象、眾多的學(xué)科。當前的教育，眾多高校都忽略了生物化學(xué)在臨床實踐教學(xué)中的應(yīng)用，過分強調(diào)理論的講授，導(dǎo)致學(xué)生對知識點的學(xué)習(xí)更加吃力，不易理解，長久以往學(xué)生對枯燥的知識點學(xué)習(xí)失去興趣，更加不利于學(xué)生今后的發(fā)展。
第四，考核體系單一。在傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)過程中，對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況的考核往往拘泥于期末考試的卷面成績上，并且考試內(nèi)容較為片面，題型結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理，記憶性知識較多，應(yīng)用性試題較少，僅以一次性終結(jié)考試來評判學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。這種考核方式，無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更不能科學(xué)、真實地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與水平[5]。
3對基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)階段生物化學(xué)教學(xué)改革的探討
3.1提高生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)階段的教學(xué)地位
生物化學(xué)的學(xué)習(xí)可以有效幫助護理專業(yè)、預(yù)防專業(yè)、臨床專業(yè)等打下良好基礎(chǔ)，幫助學(xué)生利用生物化學(xué)知識銜接生命組織層次。在實際教學(xué)過程中，針對生物化學(xué)多作為考查課程、學(xué)時較少等問題，我們應(yīng)適當增加生物化學(xué)在基礎(chǔ)階段的學(xué)時，各個專業(yè)統(tǒng)一配備教學(xué)大綱，統(tǒng)一安排課時標準，材和課時內(nèi)容等，提升生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)階段的重要地位。
3.2進行教學(xué)模式和教學(xué)結(jié)構(gòu)的變革
傳統(tǒng)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)模式是按照學(xué)科的分類進行，在教學(xué)過程中普遍存在著教學(xué)脫節(jié)、內(nèi)容重復(fù)的問題，嚴重影響的學(xué)生對醫(yī)學(xué)的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)。所以改善目前的狀況，需要我們將整個醫(yī)學(xué)科目進行銜接，并將重復(fù)內(nèi)容刪除。例如，在講解人類基因組計劃、抑癌基因、腫瘤標記物及基因治療等重要內(nèi)容時，要注意教學(xué)過程中聯(lián)系臨床醫(yī)學(xué)相關(guān)知識，完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)體系，也為學(xué)生在將來的學(xué)習(xí)中打下良好的基礎(chǔ)。這種教學(xué)模式可以有效的避免知識點的重復(fù)，并且有利于學(xué)生在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)學(xué)習(xí)階段建立起完整的醫(yī)學(xué)知識體系，從而為今后的臨床課程奠定了堅實基礎(chǔ)。
此外在整合教學(xué)內(nèi)容時可以將分子水平的新陳代謝作為核心建立系統(tǒng)，從感覺器官系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等方面對生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生理學(xué)、解刨學(xué)等課程進行整合，從而可以形成從微觀到宏觀的教學(xué)模式對基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識進行傳授。
3.3完善生物化學(xué)實驗教學(xué)體系
生物化學(xué)實驗技能在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)階段有著重要地位，其直接影響到學(xué)生的操作能力和思維能力，因此需要對當下的實驗教學(xué)體系改革。首先要開設(shè)一部分驗證實驗，以鞏固所學(xué)的理論知識，提高實驗技能。其次，增加綜合性實驗，培養(yǎng)學(xué)生科研素質(zhì)，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生科研興趣。在此基礎(chǔ)上，還要增添探索性實驗，由學(xué)生查閱文獻，設(shè)計實驗方案，規(guī)劃實驗進度，通過實驗讓學(xué)生總結(jié)實驗成敗的各種因素，并撰寫小論文，以此來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和獨立統(tǒng)籌科研的能力。
3.4完善學(xué)生考核體系
為了能夠科學(xué)、科觀地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，首先，要注重形成性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合。例如，可以在課堂上利用雨課堂等先進的教學(xué)手段，實時掌握學(xué)生對某一章節(jié)的掌握程度，以便教師隨時調(diào)整教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量；也可以通過開卷考試、案例分析、課程設(shè)計等形式進行考察，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的參與度和積極性；還可以根據(jù)專業(yè)理論并結(jié)合相關(guān)案例，讓學(xué)生書寫小論文，既能融入課程思政的元素也有利于學(xué)生樹立醫(yī)學(xué)人文素養(yǎng)。其次，需要適當調(diào)整考核結(jié)構(gòu)，減少記憶性知識點的比例，增大應(yīng)用性試題比例，突出實踐性、綜合性以及創(chuàng)新性內(nèi)容。與此同時，還需要將期末考試成績改為理論考試和實驗成績兩項指標相結(jié)合，實驗考核包括實驗前的方法設(shè)計、實驗過程中的每個步驟、實驗結(jié)束后的分析和總結(jié)以及實驗結(jié)果報告等。實驗成績和理論成績相結(jié)合的辦法不僅有利于學(xué)生的融會貫通，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)造性思維。在考核結(jié)束后，教師需要通過問卷星等手段進行問卷調(diào)查，了解學(xué)生對各種考核方式的意見和建議，并且不斷反思、調(diào)整，以使考核體系更加科學(xué)、合理[6]。
第9篇：生物化學(xué)的研究方法范文
關(guān)鍵詞：化學(xué)；本科教學(xué)；生物化學(xué)；課程設(shè)計
隨著科技發(fā)展的進步，科學(xué)觀念的更新，知識的融合，學(xué)科之間的劃分沒以前那么明顯，多學(xué)科之間的交叉和滲透的趨勢越發(fā)的明顯。生物化學(xué)是一門涉及知識范圍廣，理論性很強的學(xué)科，也是生命科學(xué)領(lǐng)域的重要基礎(chǔ)學(xué)科，其理論和技術(shù)已滲透到非醫(yī)學(xué)的很多重要領(lǐng)域。在生物學(xué)和化學(xué)聯(lián)系日益緊密的今天，很多非醫(yī)學(xué)院校的化學(xué)系專業(yè)沒能開設(shè)生物化學(xué)課程，一定程度上限制了學(xué)生的認知和發(fā)展的空間，使很多學(xué)生畢業(yè)后的實際工作適應(yīng)能力遇到嚴峻挑戰(zhàn)，本文就非醫(yī)學(xué)院校化學(xué)專業(yè)學(xué)生開設(shè)生物課程的必要性做一淺談[1-2]。
1通過生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生對化學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)的主要任務(wù)是研究生物的化學(xué)組成，探討蛋白質(zhì)、糖、脂肪三大生命元素的結(jié)構(gòu)和其在生命過程中的各種化學(xué)變化，從分子水平解釋生命科學(xué)的現(xiàn)象。從早期對生物大體組成的研究，進展到如今通過對分子結(jié)構(gòu)的精細研究。目前，生物化學(xué)的研究方法學(xué)上主要依賴于分子生物學(xué)和化學(xué)。在化學(xué)方面，應(yīng)用光譜技術(shù)分析生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，同位素標記技術(shù)標記不同生物，同通過X射線衍射技術(shù)觀察生命的組成，通過化學(xué)分離的技術(shù)對重要的生物分子進行分析來說明生物大分子特定的結(jié)構(gòu)與功能的多樣性的關(guān)系，通過對生物結(jié)構(gòu)和功能的研究，揭示生物體物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換、遺傳信息傳遞、光合作用、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、激素作用、免疫和細胞間通訊等生命的奧秘中的化學(xué)變化。使學(xué)生在化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)上通過生物化學(xué)的課程，認識化學(xué)領(lǐng)域在生命科學(xué)中的重要性和應(yīng)用，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)專業(yè)知識的積極性和樂趣。
2通過生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，拓展學(xué)生的知識系統(tǒng)
生命活動的本質(zhì)就是生物分子在機體進行的一系列化學(xué)反應(yīng)，從化學(xué)元素到分子物質(zhì)的化學(xué)組成，再到生命活動進行的化學(xué)反應(yīng)。生物化學(xué)課程中，學(xué)生能認識到的生物分子的不同化學(xué)組成會有特定的生理功能，C、N和O等元素的相同的組成成分但不同化學(xué)結(jié)構(gòu)會有截然不同的生理效果。相同的化學(xué)基團與其他元素組成不同的生物分子，亦能顯示出相同化學(xué)基團的功能，蛋白激酶通過磷酸化的化學(xué)反應(yīng)才會有酶的活性，去磷酸化會功能沉默。由多羥基醛或多羥基酮及其衍生物組成的糖類物質(zhì)，有些能直接提供能量，而有些通過糖原儲存能量。同是脂類油性物質(zhì)的脂肪，有的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點決定了其在特定環(huán)境下能夠通過化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷愇镔|(zhì)，有些化學(xué)結(jié)構(gòu)使其具有存儲、和保溫的功能。學(xué)生通過生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，不但認識到物質(zhì)組成性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的變化規(guī)律，亦能了解生命機體內(nèi)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)和變化對機體的意義，加深學(xué)生對結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一性和特殊性的認識，拓展學(xué)生的知識系統(tǒng)。通過生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，啟發(fā)化學(xué)專業(yè)學(xué)生對生命科學(xué)研究的思路。近年來逐漸興起一門學(xué)科叫化學(xué)生物學(xué)，是通過化學(xué)的理論和方法研究生命的現(xiàn)象、生命過程的化學(xué)基礎(chǔ)。以生物無機化學(xué)、生物分析化學(xué)、生物有機化學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)信息學(xué)、生物物理化學(xué)和仿生高分子材料為研究方向、發(fā)展方向，探索和調(diào)整生命機體過程的途徑和機理，為新的化學(xué)藥物的發(fā)現(xiàn)提供必要的理論證據(jù)，化學(xué)生物學(xué)使用小分子作為工具解決生物學(xué)的問題，正在由化學(xué)分子學(xué)、化學(xué)遺傳學(xué)而且向化學(xué)基因組學(xué)的方向擴展，構(gòu)成了現(xiàn)代生物學(xué)與遺傳學(xué)的重要技術(shù)基礎(chǔ)[1-3]。
3通過生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，拓展化學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)渠道
化學(xué)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后很多都是從事農(nóng)業(yè)、牧業(yè)、醫(yī)療、環(huán)?；蚴称窢I養(yǎng)等相關(guān)行業(yè)，這些行業(yè)不僅要求從業(yè)者有牢固的有機化學(xué)、無機化學(xué)等化學(xué)基礎(chǔ)知識，還要求從業(yè)者掌握和懂得生物化學(xué)方面的知識。很多化學(xué)專業(yè)的科研工作者亦經(jīng)常碰到與生物知識有關(guān)的化學(xué)問題，畢業(yè)后還得花費大量的精力和時間補充生物化學(xué)方面的知識。通過化學(xué)專業(yè)設(shè)置生物化學(xué)課程知識，培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、寬口徑的化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生，讓學(xué)生在化學(xué)專業(yè)原有的基礎(chǔ)上掌握基本的生物學(xué)知識，具有堅實的化學(xué)與生物學(xué)基礎(chǔ)知識和較廣泛的化學(xué)生物學(xué)交叉領(lǐng)域的知識，具有熟練的化學(xué)與相關(guān)生物學(xué)實驗技能，創(chuàng)新意識強，綜合素質(zhì)高，能成為在化學(xué)生物學(xué)、化學(xué)、生命、醫(yī)藥、材料、化工、環(huán)保等相關(guān)領(lǐng)域從事教學(xué)、科研、技術(shù)開發(fā)及管理工作的復(fù)合型應(yīng)用人才[2，4]。遺憾的是化學(xué)專業(yè)開設(shè)生物化學(xué)課程的難度和教材皆不盡如人意，生物化學(xué)是涉及知識范圍廣的學(xué)科，教材主要針對生物學(xué)或醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，因此花費過多的篇幅介紹相關(guān)的基本化學(xué)知識，容易使化學(xué)專業(yè)學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興趣，而且教材生物學(xué)知識的起點較高，化學(xué)專業(yè)學(xué)生對體內(nèi)代謝等缺乏系統(tǒng)的掌握和了解，導(dǎo)致化學(xué)專業(yè)學(xué)生出現(xiàn)知其然,不知其所以然的情況,這樣的學(xué)習(xí)失去了生命科學(xué)的特色,學(xué)生的收獲也會不大[1，6]。因此適合化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建顯得很重要。
3.1教學(xué)形式和方法上要靈活
科學(xué)選擇教學(xué)方法，巧妙靈活應(yīng)用各種教學(xué)手段，開展討論式、提問等互動式教學(xué),啟發(fā)學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)生課堂的主動性。利用生物信息學(xué)網(wǎng)站提供的一些類似于DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程中的動畫和蛋白及核酸等分子的三維結(jié)構(gòu)的生物大分子物質(zhì)圖等方式,增強學(xué)生的感官認識和學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的樂趣性。利用多媒體教學(xué)采用綱要信息圖表法出示比原有知識更為簡潔的綱要信號,以簡化信息,提高學(xué)生認知的清晰度,喚起學(xué)生對舊知識的回憶,提高學(xué)生思維敏捷性。教學(xué)時通過一些具體的有代表性的例子讓學(xué)生更容易接受，例如在講糖代謝和三羧酸循環(huán)時聯(lián)系我們?nèi)粘５奶悄虿』颊撸蚱湟葝u素不足或發(fā)生胰島素抵抗，糖原轉(zhuǎn)化功能受訴，導(dǎo)致血糖的升高，把復(fù)雜的知識生活化，不但能吸引學(xué)生的注意力，還能提高學(xué)生物的學(xué)習(xí)熱情。
3.2教學(xué)內(nèi)容上要適宜
生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容上對化學(xué)專業(yè)已經(jīng)學(xué)過的糖、蛋白質(zhì)和脂類結(jié)構(gòu)等內(nèi)容上簡單性回顧精講適宜，不宜花很多篇幅和時間。增加生物學(xué)基礎(chǔ)知識，如細胞結(jié)構(gòu)，細胞器的功能等內(nèi)容，讓化學(xué)專業(yè)學(xué)生打好學(xué)生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識，提高學(xué)生的積極性。在機體生物轉(zhuǎn)化和規(guī)律，分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系等內(nèi)容要循序漸進，讓學(xué)生與原有化學(xué)專業(yè)的知識體系銜接，在突出生物性的前提下，將龐雜的知識點分成難、中、易三個等級，因人制宜，根據(jù)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)和接受能力不同區(qū)別對待，使生物化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容能夠適應(yīng)藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)和接受能力?；瘜W(xué)專業(yè)開設(shè)生物化學(xué)課程是知識交叉、學(xué)科滲透的科技時代要求，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識、綜合素質(zhì)高的復(fù)合型化學(xué)人才的社會需求，是化學(xué)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后從事工作的迫切需求。但是，對化學(xué)專業(yè)學(xué)生開設(shè)生物化學(xué)課程的授課方法和講授內(nèi)容上還必須不斷的研究，使這門課程的教學(xué)體系設(shè)計能夠符合化學(xué)專業(yè)的實際還需要我們進一步探索。
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