生物化學(xué)的含義精選(九篇)

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第1篇：生物化學(xué)的含義范文

關(guān)鍵詞：生化教學(xué) 記憶能力 培養(yǎng)

記憶是指對(duì)經(jīng)過的事物能夠記住，并能在以后再現(xiàn)（或記憶），或在它重新出現(xiàn)時(shí)能再認(rèn)識(shí)的過程。它包括識(shí)記、保持、再觀或再認(rèn)識(shí)的3個(gè)方面。生物化學(xué)從分子水平探討生命的本質(zhì)，即研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)及其在生命活動(dòng)中的作用。生物化學(xué)式是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法研究生命現(xiàn)象的學(xué)科，因此內(nèi)容較為抽象、難懂，知識(shí)點(diǎn)相對(duì)零散，很多知識(shí)點(diǎn)之間聯(lián)系不明顯。概況起來生物化學(xué)有“三多”：一是結(jié)構(gòu)式多，二是化學(xué)反應(yīng)多，三是縮寫符號(hào)、專用名詞多。這就在無形中增加的記憶的難度。而學(xué)生對(duì)記憶的能力的重要性認(rèn)識(shí)不足，僅靠死記硬背，故其需要學(xué)習(xí)和掌握一些科學(xué)的記憶方法并提高記憶能力。筆者在生物化學(xué)教學(xué)中，在糾正學(xué)生的誤區(qū)，培養(yǎng)學(xué)生的記憶能力方面做了一些探索和嘗試，并取得一定的效果。

一、糾正偏差，增強(qiáng)信心

強(qiáng)調(diào)記憶能力的重要性，使學(xué)生明白，學(xué)習(xí)任何知識(shí)都必須以良好的記憶為基礎(chǔ)，生物化學(xué)尤其如此，而良好的記憶必須靠長(zhǎng)期的積累。要使學(xué)生明確生物化學(xué)的重要性，明白當(dāng)今生物化學(xué)已成為生命科學(xué)領(lǐng)域的前沿科學(xué)。生物化學(xué)對(duì)醫(yī)學(xué)的發(fā)展起著重要的促進(jìn)作用，要消除學(xué)習(xí)生物化學(xué)無用的心理。只有喜歡這門課，學(xué)習(xí)才會(huì)有動(dòng)力。同時(shí)要使學(xué)生在思考中記，在思考中背，在學(xué)習(xí)中多思考、巧學(xué)活記，這樣才能收到事半功倍的效果，增強(qiáng)學(xué)生的信心。同時(shí)結(jié)合生理學(xué)知識(shí)，告訴學(xué)生人腦的潛力是巨大的，記憶能力是驚人的，只要保持良好的營(yíng)養(yǎng)、穩(wěn)定的情緒、樂觀的態(tài)度、配合科學(xué)的記憶方法、堅(jiān)持不懈，記憶能力就會(huì)大大的增強(qiáng)。

二、抓住時(shí)機(jī)、復(fù)習(xí)鞏固

根據(jù)記憶的心理、生物特點(diǎn)及德國(guó)心理學(xué)家艾賓浩斯得出的遺忘曲線原理，開始短時(shí)間內(nèi)遺忘多，隨之減慢，因此要及時(shí)抓住時(shí)機(jī)，復(fù)習(xí)鞏固已學(xué)的內(nèi)容。

想方設(shè)法增加知識(shí)點(diǎn)的趣味性和實(shí)用性，以趣味性、實(shí)用性激發(fā)學(xué)生的記憶欲望。經(jīng)常結(jié)合教學(xué)實(shí)際介紹生物化學(xué)的新成就及這些成就的重大意義。例如：在生物化學(xué)理論和技術(shù)的基礎(chǔ)上，衍生出分子病理學(xué)，分子遺傳學(xué)等。人類基因組計(jì)劃、后基因組計(jì)劃、癌基因的發(fā)現(xiàn)、分子病的診斷、基因工程、蛋白質(zhì)工程、新基因的克隆、基因探針、PCR技術(shù)和重組蛋白試劑在臨床診斷中的作用，基因療法的不斷及廣泛應(yīng)用，基因工程藥物的研究和開發(fā)和大量生產(chǎn)等，使學(xué)生確實(shí)體會(huì)到生物化學(xué)的重要價(jià)值，使學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中尋找快樂，從而大大的提高學(xué)習(xí)效率。教學(xué)中要注意以下幾點(diǎn)。

（1）突出。突出重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容、給學(xué)生以新穎、顯明的感覺及強(qiáng)烈的印象，易于長(zhǎng)時(shí)記憶。如標(biāo)上記憶，抓住關(guān)鍵酶、關(guān)鍵步驟、主要特征等。

（2）系統(tǒng)化。使所學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化、理論化，如進(jìn)行小結(jié)、階段性總結(jié)。每學(xué)完一節(jié)、一章知識(shí)以后，指導(dǎo)學(xué)生編寫本章節(jié)、本掌的知識(shí)結(jié)構(gòu)表，將所學(xué)的“知識(shí)點(diǎn)”連成“知識(shí)鏈”，進(jìn)而織成“知識(shí)網(wǎng)”。如遺傳物質(zhì)的知識(shí)在不同章節(jié)出現(xiàn)，需在學(xué)完所有的章節(jié)后加以概括、整理，形成相對(duì)完整的知識(shí)體系。只有這樣從整體聯(lián)系上記憶知識(shí)，才能記得牢、會(huì)運(yùn)用。也只有從整體上把握知識(shí)，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，才能把所學(xué)知識(shí)真正內(nèi)化，融入到自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)當(dāng)中，使其成為自己的知識(shí)。

（3）溫故知新。及時(shí)“溫故”（即反復(fù)），并通過“溫故”深入體會(huì)知識(shí)的含義，進(jìn)行新的重組，聯(lián)結(jié)與邏輯的推理等而“知新”，這樣可以大大增強(qiáng)記憶效果，要告訴學(xué)生重復(fù)在記憶中的必要性、有效性，讓學(xué)生明白及時(shí)復(fù)習(xí)的重要性，當(dāng)然重復(fù)不是簡(jiǎn)單地、機(jī)械地重復(fù)。

三、教給學(xué)生科學(xué)的記憶方法

“授人以魚”不如“授人以漁”。培養(yǎng)學(xué)生經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Φ年P(guān)鍵在于教給其科學(xué)的記憶方法，否則培養(yǎng)記憶能力只能是一句空話。

（1）編制口訣法。對(duì)于一些內(nèi)較多、較復(fù)雜的知識(shí)，可通過分析抓住重點(diǎn)，編成口訣來記憶，如20種氨基酸可編成“丙甘纈亮和異亮，絲蘇二氨有基羥，半胱蛋氨含硫基，苯丙酪色是芳香，只有脯氨是亞氨，酰胺天冬谷氨倆，天冬谷氨呈酸性，賴靖組氨堿性強(qiáng)?！边@樣即容易記憶也可以清楚分類。而8種必需氨基酸則可記為“借一兩本淡色書來”（每一個(gè)字代表一種氨基酸，即纈、異亮、亮、苯丙、蛋、色、蘇、賴氨酸）這樣學(xué)生既好記，又覺得有趣。

（2）語言趣味記憶法。一些知識(shí)可以利用諧音展開聯(lián)想，進(jìn)行趣味記憶，進(jìn)行趣味記憶。如：3種必須氨基酸：亞麻酸、亞油酸、花生四烯酸，可諧音為“麻油花生”，在氨基酸、糖和脂肪代謝方面，為了記憶生成丙酮酸的氨基酸，可諧音為“搶服半絲色素餅干”（羥脯氨酸、半胱氨酸、絲氨酸、色氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、甘氨酸）；生成谷氨酸的氨基酸可諧音為“盡煮府谷瓜鳥”（精氨酸、組氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺、瓜氨酸、鳥氨酸、其中府谷為一地名），這樣學(xué)生非常容易記憶，興趣極高。

（3）理解記憶法。有理解到記憶是最常用的方法，它是對(duì)知識(shí)點(diǎn)理解，但應(yīng)由點(diǎn)及面，點(diǎn)面結(jié)合，以增強(qiáng)記憶。這樣，我們從一個(gè)甘油分子就很容易記住其他與甘油相關(guān)的分子結(jié)構(gòu)、

（4）比較記憶法。引導(dǎo)學(xué)生將相反的、容易混淆的知識(shí)采用對(duì)照的方法記憶，如有氧氧化和無氧氧化、DNA和RNA、NADH+H和琥珀酸氧化呼吸鏈等，可采用列對(duì)照表或其他的方式進(jìn)行比較記憶、

（5）找規(guī)律、抓聯(lián)系法。從一些相對(duì)零散，看似無關(guān)的知識(shí)中想辦法找出其中的內(nèi)在聯(lián)系，串聯(lián)成一個(gè)整體來記。生物化學(xué)中三羥酸循環(huán)是三大物質(zhì)代謝的樞紐。通過三羧酸循環(huán)我們可將蛋白質(zhì)、糖、脂肪代謝有機(jī)地聯(lián)系起來，這樣學(xué)生對(duì)體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)就會(huì)有一個(gè)整體的概念。

第2篇：生物化學(xué)的含義范文

【關(guān)鍵詞】高職高專 醫(yī)學(xué)生物化學(xué) 易混淆字詞 辨析

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是醫(yī)藥專業(yè)學(xué)生重要的基礎(chǔ)課程，是生命科學(xué)中發(fā)展迅速的一門學(xué)科。學(xué)好醫(yī)學(xué)生物化學(xué)，對(duì)于醫(yī)藥專業(yè)學(xué)生進(jìn)行臨床實(shí)際應(yīng)用和參加資格考試都具有重要的意義[1]。學(xué)生在意識(shí)到學(xué)好醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的重要性后能投入^多的時(shí)間和精力來學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)，期望得到良好的學(xué)習(xí)效果。但在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的內(nèi)容中，存在一些容易混淆的字詞，若不加以區(qū)分，可能影響學(xué)生對(duì)于一些重要概念的識(shí)記和理解，最終影響學(xué)習(xí)效果。結(jié)合筆者10年的教學(xué)經(jīng)歷，將醫(yī)學(xué)生物化學(xué)內(nèi)容中的易混淆詞語和知識(shí)點(diǎn)辨析如下。

一、易混淆的字

1. 必需的“需”。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中，在蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值講解中涉及的必需氨基酸、酶分子中的必需基團(tuán)以及脂類生理功能中提到的必需脂肪酸，這3處提到的必需都是指必須需要，強(qiáng)調(diào)其對(duì)于結(jié)構(gòu)或是正常機(jī)體功能的重要性。這里的“必需”進(jìn)行詞義拓展的話可擴(kuò)充為“必須需要”，含有不可缺少之義，強(qiáng)調(diào)其重要性。學(xué)生在學(xué)習(xí)中經(jīng)常錯(cuò)誤寫成“必須氨基酸、必須基團(tuán)和必須脂肪酸”，這樣都是不正確的，未將概念中強(qiáng)調(diào)的重要性進(jìn)行正確理解。

2. 谷胱甘肽的“肽”。谷胱甘肽是機(jī)體內(nèi)重要的三肽，其還原型的存在能保護(hù)紅細(xì)胞細(xì)胞膜的完整性。這個(gè)名詞將其化學(xué)本質(zhì)進(jìn)行了揭示，是體內(nèi)生理活性多肽。但學(xué)生在學(xué)習(xí)中易將其錯(cuò)誤的寫成谷胱甘酞?！疤笔怯袡C(jī)化學(xué)詞匯，是一個(gè)分子的鄰苯二酸酐與兩個(gè)分子的酚縮合的衍生物。其常用詞組為： 酚酞、酞菁、酞量計(jì)、酞花青、酞氨酰。一字之差所代表的化學(xué)本質(zhì)完全不同。這種錯(cuò)誤不僅僅出現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，個(gè)別期刊出版中也有出現(xiàn)，如《****農(nóng)業(yè)科學(xué)》雜志2011 年第16 期，篇名為《反相高效液相色譜法測(cè)定****》一文中，“對(duì)脂肪浸潤(rùn)的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯。”其中的“谷胱甘酞”一詞有誤，應(yīng)該改為“谷胱甘肽”[2]。

3. 血氨的“氨”。血氨是指體內(nèi)代謝產(chǎn)生氨及消化道吸收的氨進(jìn)入血液所形成的，在機(jī)體內(nèi)處于較為恒定的動(dòng)態(tài)平衡中。血氨的代謝是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中的一個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)，對(duì)于學(xué)生臨床實(shí)際具有較強(qiáng)的理論指導(dǎo)性，也是歷年來資格考試的熱點(diǎn)內(nèi)容。但在學(xué)習(xí)中，學(xué)生常常將血氨中的“氨”誤寫為銨或胺。三者區(qū)別如下：氨是一種無色、有臭味的氣體，易溶于水；銨是一種原子團(tuán)，它必須出現(xiàn)在與其他元素形成的化合物中，如氯化銨；胺是氨的氫原子被烴基代替后的有機(jī)化合物。而在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)討論血氨指的是代謝中產(chǎn)生及消化道吸收的氨氣，之后通過運(yùn)輸主要在肝臟合成尿素排出體外，所以“銨”和“胺”的寫法都是錯(cuò)誤的。

二、易混淆的詞

1. 肽鍵和肽鏈。這兩個(gè)詞均來自蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中。肽鍵指的是一個(gè)氨基酸的α-氨基與另一個(gè)氨基酸的α-羧基脫水縮合形成的化學(xué)鍵。它是一種穩(wěn)定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的作用力，主要維持一級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定；肽鏈指氨基酸之間通過肽鍵等化學(xué)鍵連接后所形成的線性鏈狀化合物，部分小分子量的肽鏈已經(jīng)具有生物活性，如僅有三個(gè)氨基酸形成的谷胱甘肽，九個(gè)氨基酸形成的催產(chǎn)素等。這兩個(gè)名詞應(yīng)主要注意其形成方式和是否具有生物學(xué)活性進(jìn)行區(qū)分，才不致混淆。

2. 結(jié)構(gòu)域與亞基。結(jié)構(gòu)域與亞基也出現(xiàn)在蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中。結(jié)構(gòu)域出現(xiàn)于蛋白質(zhì)的3級(jí)結(jié)構(gòu)中，是指分子量較大的蛋白質(zhì)在形成3級(jí)結(jié)構(gòu)時(shí)，肽鏈中某些局部的2級(jí)結(jié)構(gòu)匯集在一起，形成能發(fā)揮生物學(xué)功能的特定區(qū)域；而亞基出現(xiàn)在4級(jí)結(jié)構(gòu)中，指4級(jí)結(jié)構(gòu)中的每一條具有獨(dú)立3級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈[3]。這兩個(gè)名詞應(yīng)只要注意它們存在于哪一級(jí)結(jié)構(gòu)中，這樣就不會(huì)混淆了。

3. 生物氧化與生物轉(zhuǎn)化。生物氧化與生物轉(zhuǎn)化是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中兩個(gè)重要的概念。雖然只有一字之差，但是在反應(yīng)物、生物學(xué)意義等方面含義卻相差很大。生物氧化指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)等）在體內(nèi)要進(jìn)行一系列氧化分解，最終生成二氧化碳和水并釋放能量，滿足生物體所需的能量的過程；生物轉(zhuǎn)化是指機(jī)體內(nèi)非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過氧化、還原、水解和結(jié)合等反應(yīng)，使其極性和水溶性增強(qiáng)或活性改變，易于排出體外的過程 [4]。它們的反應(yīng)過程當(dāng)中都有氧化反應(yīng)，但是反應(yīng)物卻不同，生物氧化針對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生物轉(zhuǎn)化針對(duì)非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生物氧化主要的生理學(xué)意義是氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生能量滿足機(jī)體需要；生物轉(zhuǎn)化主要的生理學(xué)意義是使非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的極性和水溶性增強(qiáng)，生物學(xué)活性降低或喪失，對(duì)于部分有毒物質(zhì)的毒性能減低或消除。分清兩者的反應(yīng)物和生理學(xué)意義，對(duì)這兩種機(jī)體內(nèi)重要的生理作用能更好地理解和記憶。

（四）尿素和尿酸。這是兩個(gè)在代謝中產(chǎn)生的終產(chǎn)物，但分別來自兩種不同物質(zhì)的代謝。尿素是氨基酸分解代謝中產(chǎn)生的氨在肝細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)和線粒體中經(jīng)過鳥氨酸循環(huán)（尿素循環(huán)）產(chǎn)生的代謝終產(chǎn)物，水溶性強(qiáng)，隨尿排出體外，是體內(nèi)血氨代謝的主要去路；尿酸是核酸分解代謝中嘌呤堿基代謝的終產(chǎn)物，水溶性差，若體內(nèi)血中尿酸含量升高超過0.48mmol/L時(shí)，尿酸鹽晶體可沉積于關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨及腎等處，引起痛風(fēng)癥。識(shí)記兩者要分清其產(chǎn)生的代謝途徑不同，水溶性不同及體內(nèi)濃度升高產(chǎn)生的效應(yīng)不同。

以上是筆者在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)十年教學(xué)過程中，根據(jù)講授情況及學(xué)生在參加歷次考試中容易混淆的字和詞所做的部分整理，這些字和詞的混淆在一定程度上擾亂了他們的理解和記憶，影響了學(xué)生的生物化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)。若是教師在教學(xué)過程中加以區(qū)別和強(qiáng)調(diào)，幫助學(xué)生進(jìn)行正誤間的辨析，相信對(duì)于學(xué)生的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)能起到一定的幫助作用，避免部分低級(jí)錯(cuò)誤的發(fā)生。

【參考文獻(xiàn)】

[1]何丹，姜建輝.淺談醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教師的備課體會(huì)[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2011，29（14）：66-67.

[2]任輝，張洪娟.生物學(xué)期刊中易混淆的字與詞辨析[J].中國(guó)期刊研究，2012，23（5）：889-891.

第3篇：生物化學(xué)的含義范文

關(guān)鍵詞：基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn);教學(xué)方法;改革措施;現(xiàn)狀分析

基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物科學(xué)及相關(guān)專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)課,隨著現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的快速發(fā)展,生物化學(xué)已滲透到生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,成為其他實(shí)驗(yàn)性學(xué)科和專業(yè)的基礎(chǔ)和先導(dǎo)課程[1,2]?；A(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是師生共同探討學(xué)習(xí)的一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科，是擴(kuò)張充實(shí)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)者的知識(shí)面之一，能提高學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的理解能力、對(duì)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)手操作、思維擴(kuò)散以及觀察討論團(tuán)結(jié)和實(shí)踐總結(jié)領(lǐng)悟能力[3,4]。許多高校將基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為單獨(dú)的課程進(jìn)行開設(shè)，然而在基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程中，筆者發(fā)現(xiàn)存在一些較為明顯的問題，該文就長(zhǎng)江師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并對(duì)主要問題提出相關(guān)建議和改革措施。

1地方高?；A(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)狀分析

1.1教學(xué)內(nèi)容陳舊，綜合性實(shí)驗(yàn)較少

基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生掌握生物大分子物質(zhì)的分離、純化、定性和定量分析技術(shù)[3]。由于教學(xué)大綱陳舊，沒有及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，教學(xué)內(nèi)容主要以經(jīng)典的、基礎(chǔ)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主，如:糖類的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)-糖類的還原作用、氨基酸的紙層析分離、蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)、蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)及等電點(diǎn)的檢測(cè)、蛋白質(zhì)含量的測(cè)定-考馬斯亮蘭法、總氮量的測(cè)定-凱氏定氮法、氨基酸的分離鑒定-紙層析法、血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳、果膠的制備、維生素C的定量測(cè)定等，一些前沿的、當(dāng)下常用的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如:酶聯(lián)免疫法、Western印跡和高效液相色譜等，學(xué)生接觸較少。由于綜合性實(shí)驗(yàn)需要一定的經(jīng)費(fèi)和儀器、實(shí)驗(yàn)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)、需要實(shí)驗(yàn)老師更多投入，地方高?；A(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程綜合性實(shí)驗(yàn)開設(shè)的比例相對(duì)較少。

1.2經(jīng)費(fèi)投入有限，先進(jìn)儀器設(shè)備缺乏

地方高校教學(xué)經(jīng)費(fèi)有限，對(duì)實(shí)驗(yàn)課的投入相對(duì)較少，使許多實(shí)驗(yàn)大打折扣，甚至無法開展。特別是一些儀器設(shè)備數(shù)量較少或缺乏，如：移液器、高速冷凍離心機(jī)、電泳儀、分光光度計(jì)、超低溫保存冰箱、凝膠成像系統(tǒng)和高效液相色譜等。而上課的人數(shù)較多，多人共用一臺(tái)儀器，或只有老師和部分同學(xué)能操作儀器，學(xué)生不得不在相應(yīng)時(shí)間內(nèi)幾個(gè)人一組完成一組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，而分小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是，總有學(xué)生當(dāng)觀眾，久而久之，部分同學(xué)就不愿意動(dòng)手操作。

1.3“傻瓜式”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生自主思考空間有局限

傳統(tǒng)的基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式是：課前教師準(zhǔn)備好相關(guān)的實(shí)驗(yàn)藥品、材料及儀器，上課時(shí)由教師講解實(shí)驗(yàn)步驟，并由老師進(jìn)行示范操作，在老師的指導(dǎo)下學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。學(xué)生稱之為“傻瓜式”實(shí)驗(yàn)，因?yàn)閷W(xué)生不用準(zhǔn)備藥品及材料，不用考慮實(shí)驗(yàn)的成功與失敗，不用考慮為什么要這樣做、有沒有更好的方法，只需要按老師說的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行就可以，學(xué)生自主思考的空間有局限。由于做實(shí)驗(yàn)的學(xué)生比較多，實(shí)驗(yàn)中老師和學(xué)生一對(duì)一進(jìn)行討論的機(jī)會(huì)較少，學(xué)生的疑問往往得不到解答，對(duì)于實(shí)驗(yàn)中有沒有更好改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的辦法，師生之間的交流更是少之又少。

1.4實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間安排不合理

基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)按實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行，每個(gè)實(shí)驗(yàn)3～6個(gè)學(xué)時(shí)，學(xué)校按學(xué)時(shí)給老師算工作量，許多老師為了在規(guī)定學(xué)時(shí)上完實(shí)驗(yàn)課，一是盡量安排簡(jiǎn)單、容易操作的實(shí)驗(yàn)，減少綜合性實(shí)驗(yàn);二是對(duì)于實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)或處理時(shí)間較長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn)，側(cè)提前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，學(xué)生只操作實(shí)驗(yàn)的部分內(nèi)容，進(jìn)而影響實(shí)驗(yàn)的效果。隨著學(xué)生人數(shù)的增多和很多實(shí)驗(yàn)課程都單列成單獨(dú)的課程，實(shí)驗(yàn)課的安排經(jīng)常出現(xiàn)沖突，許多實(shí)驗(yàn)都安排在晚上和周末，導(dǎo)致很多同學(xué)和老師都有厭倦情緒，教學(xué)及學(xué)習(xí)的主動(dòng)性較差。這樣造成基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程安排了較多實(shí)驗(yàn)，但綜合性的、真正由學(xué)生完成的實(shí)驗(yàn)卻寥寥無幾。

1.5考核方式僵化，不能調(diào)動(dòng)老師及學(xué)生的積極性

對(duì)學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定主要考核內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和期末考試3個(gè)部分，其中實(shí)驗(yàn)態(tài)度占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的20%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占40%，期末考試占40%。實(shí)驗(yàn)態(tài)度，主要考察完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告情況，以及實(shí)驗(yàn)課學(xué)生遲到、早退及曠課情況。實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的規(guī)范性，實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的正確性，以及對(duì)存在問題的分析處理辦法等進(jìn)行綜合評(píng)定。期末考試主要考察學(xué)生理論知識(shí)及對(duì)儀器操作規(guī)范性?？己说闹饕罁?jù)主要是以文字形式表現(xiàn)出來的東西，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)課平時(shí)多數(shù)學(xué)生抄襲預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)報(bào)告，考試背背理論和儀器操作步驟就可以過關(guān)，這樣不認(rèn)真進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作也能得高分，忽略了對(duì)實(shí)驗(yàn)操作過程的考核，不能真正調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。對(duì)教師的考核主要是完成教學(xué)時(shí)數(shù)、上交相關(guān)教學(xué)材料，對(duì)教學(xué)效果的好壞沒有考核和評(píng)價(jià)。教師認(rèn)真負(fù)責(zé)與否、教學(xué)效果好與壞，最后算的工作量都是一樣，嚴(yán)重影響教師工作的積極性，也不利于教師進(jìn)行教學(xué)改革與創(chuàng)新，因?yàn)橹灰懈母?，必然要求付出更多。上交的教學(xué)材料也較多，如:上一門實(shí)驗(yàn)課要上交教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)試做記錄、學(xué)生預(yù)習(xí)報(bào)告、學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行記錄、實(shí)驗(yàn)運(yùn)行記錄、考核方案、試卷審核表、空白試卷、學(xué)生考試試卷、成績(jī)冊(cè)、成績(jī)登記表和試卷分析表等，如此多的材料讓老師自顧不暇，哪還有心思搞改革、創(chuàng)新。

2基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革建議及措施

2.1結(jié)合教師科研，加大綜合性實(shí)驗(yàn)的比例

教師是學(xué)生的引路人和榜樣，學(xué)生科研素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是以教師的科研水平和能力為前提的，一個(gè)不具有較高科研水平和創(chuàng)新能力的老師是不可能帶領(lǐng)他的學(xué)生走上科研和創(chuàng)新之路的[4]。因此，生物化學(xué)教師，只有努力進(jìn)行科學(xué)研究和探索，不斷更新自身知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自己的科研水平，并將科研內(nèi)容引入基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選取時(shí)，應(yīng)多選用實(shí)用性強(qiáng)、綜合性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)，才有可能開闊學(xué)生的知識(shí)視野、激活學(xué)生的思維。甚至學(xué)校可以規(guī)定基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課綜合性實(shí)驗(yàn)的比例不低于多少，對(duì)于綜合性實(shí)驗(yàn)可以加大工作量的折算系數(shù)。以綜合性實(shí)驗(yàn)增加實(shí)驗(yàn)的探究性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣。

2.2增加實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)的投入

實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行教學(xué)、科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)的重要基地。實(shí)驗(yàn)是課堂教學(xué)的延伸,是理論聯(lián)系實(shí)際的重要手段,是學(xué)校教學(xué)和科研工作的重要組成部分。實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)和能力的主要實(shí)踐基地,實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)是專業(yè)課程建設(shè)中的重要組成部分[4]。所以，學(xué)校應(yīng)逐步完善實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)、儀器設(shè)備和用具的配置，保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)的投入。這樣不僅有利于基礎(chǔ)生化實(shí)驗(yàn)課程的建設(shè)，也可為學(xué)生提供充分的操作空間。

2.3改變教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考

教師在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中要勇于創(chuàng)新，不斷創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容，不斷把自己的、他人的、世界的最新科研成果融進(jìn)普通生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中，改變過去那種“照葫蘆劃瓢”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)、獨(dú)立思考和解決問題的能力，形成以培養(yǎng)學(xué)生做學(xué)問做研究為主的新模式，這樣才能在潛移默化言傳身教中培育出學(xué)生科研創(chuàng)新的素質(zhì)[5,6]。如：部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目可以安排學(xué)生自己查閱資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、準(zhǔn)備藥品及材料，并獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)。

2.4合理安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間，多種渠道激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

合理安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)室和教師的數(shù)量，盡量減少實(shí)驗(yàn)組學(xué)生的人數(shù)，保證每一個(gè)學(xué)生都能夠有機(jī)會(huì)操作實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)自思考的能力。打破傳統(tǒng)的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)在固定時(shí)間集中進(jìn)行的設(shè)置，讓實(shí)驗(yàn)老師合理安排時(shí)間，讓學(xué)生盡量參與實(shí)驗(yàn)全部過程。讓學(xué)生積極參與到實(shí)驗(yàn)中來，由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。鼓勵(lì)學(xué)生多參與實(shí)驗(yàn)課相關(guān)活動(dòng)，如：參與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的講座、參與教師相關(guān)科研項(xiàng)目、大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和學(xué)生科研項(xiàng)目等。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生獨(dú)立完成生物化學(xué)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，最后完成科研任務(wù),體會(huì)實(shí)驗(yàn)帶給學(xué)生的苦與樂，幫助學(xué)生真正理解科學(xué)的含義，讓學(xué)生從心底里改變對(duì)實(shí)驗(yàn)的態(tài)度，激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)濃厚的興趣，從而由衷地?zé)釔蹖?shí)驗(yàn)[7,8]。

2.5合理考核，調(diào)動(dòng)師生的積極性

應(yīng)注重實(shí)驗(yàn)過程的考核和綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目己?。為了使考核更加科學(xué)合理，激發(fā)學(xué)生的積極作用，將考核方式改為綜合考查學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。?shí)驗(yàn)總成績(jī)中，實(shí)驗(yàn)考勤占10%、預(yù)習(xí)提問占10%、實(shí)驗(yàn)操作占30%、實(shí)驗(yàn)報(bào)告占20%、期末開發(fā)性綜合實(shí)驗(yàn)占30%。其中實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)?cè)诿看螌?shí)驗(yàn)完成之后馬上給予評(píng)定，實(shí)驗(yàn)報(bào)告著重考查學(xué)生的結(jié)果分析與討論、心得體會(huì)，檢查學(xué)生能否根據(jù)學(xué)過的理論知識(shí)和操作技能，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)等提出自己獨(dú)特的見解。開發(fā)性綜合實(shí)驗(yàn)為選一些具有一定綜合性、應(yīng)用性和可操作性的題目，學(xué)生自選題目，學(xué)生自己查閱資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、準(zhǔn)備藥品及材料，并獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)及結(jié)果分析，根據(jù)對(duì)實(shí)驗(yàn)的完成情況進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定。這種方法使得學(xué)生在平時(shí)實(shí)驗(yàn)課上嚴(yán)格要求自己，重視實(shí)驗(yàn)操作和動(dòng)手能力的提高。建立一套公正、合理、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)估體系，包括實(shí)驗(yàn)人員管理與考核體系、教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系和學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。課程上采取評(píng)比競(jìng)爭(zhēng)，讓教師感到有一定的壓力，從而提高教師的責(zé)任心和進(jìn)取心。

3結(jié)語

生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)性的、快速發(fā)展的學(xué)科。新理論、新技術(shù)每時(shí)都在不斷涌現(xiàn)，要建立能適應(yīng)時(shí)展的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，就必須對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)模式不斷進(jìn)行改革和創(chuàng)新，這是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要生物、化學(xué)教師不斷探索，在實(shí)踐中不斷提煉出新的教學(xué)理念，并能夠積極與大眾分享，以提高高校大學(xué)生的能力素質(zhì)，為國(guó)家培養(yǎng)出具有獨(dú)立分析問題和解決問題能力的創(chuàng)新型人才。

作者:陳發(fā)波 單位:長(zhǎng)江師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn):

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[4]倪志華，周艷芬，張瑞英，等.基于提高學(xué)生綜合能力的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考評(píng)體系建設(shè)[J].教育教學(xué)論壇，2016(1)：230-231.

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[6]劉慧慧，遲長(zhǎng)鳳，呂振明.開放式生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43(7)：379-380.

第4篇：生物化學(xué)的含義范文

長(zhǎng)期以來,面部色斑點(diǎn)的西醫(yī)常規(guī)治療主要是面部的對(duì)癥處理,涂搽多種外用藥,甚至服用雌激素或抗雄激素藥物,或進(jìn)行激光治療,但往往久治不愈,使人備感無助和無奈!

通過多年的臨床實(shí)踐和理論探討,我們認(rèn)為,面部常見的多種色斑點(diǎn)是由于人體內(nèi)環(huán)境改變和內(nèi)分泌異常引起的不同皮膚表現(xiàn)。內(nèi)環(huán)境改變還可能有生理、生物化學(xué)的變化,包括體內(nèi)生物酶、激素的調(diào)節(jié)紊亂,常伴隨一些全身性癥狀。既然各種病癥都有其內(nèi)在關(guān)聯(lián),那么,通過中西醫(yī)結(jié)合調(diào)整體內(nèi)陰陽失衡可“異病同治”女性面部色斑點(diǎn),還可以改善伴隨的全身性癥狀。標(biāo)本兼治,既顯著提高了療效,也從根本上解決了身體各項(xiàng)機(jī)能失調(diào)的問題。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào),人是一個(gè)整體,凡治療者必求于本,或本于陰,或本于陽。治療必須針對(duì)根本性實(shí)質(zhì),用辨證的觀點(diǎn)看待人體的病態(tài)實(shí)質(zhì)是陰陽失調(diào)?！安炱溆杏嗖蛔?平治于權(quán)衡”,陰不足則陽有余,陰有余而陽不足。使用補(bǔ)偏救弊調(diào)整陰陽失衡,這種治療原則的哲學(xué)含義是“致中和”,凡是“致中和”的療效就是“調(diào)理”。調(diào)理整體不僅能增強(qiáng)體質(zhì),同時(shí)能調(diào)整人體病態(tài)變化,達(dá)到“異病同治”的目的,并提高療效。例如,中醫(yī)認(rèn)為面部陽位,辨證多以陽氣郁滯主論。痤瘡為陰氣過盛,郁而不發(fā);黃褐斑多見于氣血兩虧,陽氣受遏,通過平衡陰陽,或疏通氣血?jiǎng)t能達(dá)到治療的目的。

在臨床實(shí)踐中,我們觀察到女性顏面色斑點(diǎn)的患者一般體質(zhì)較差,常有食欲不振、乏力、畏寒、頑固性便秘、月經(jīng)紊亂、偏頭痛等癥狀,并常伴有乳腺小葉增生、子宮肌瘤、多囊卵巢等表現(xiàn)以及相關(guān)實(shí)驗(yàn)室檢查內(nèi)分泌改變等共性規(guī)律,從理論上論證這些顏面病癥并非獨(dú)立的疾病,而是人體某種內(nèi)在環(huán)境不平衡的反映。

第5篇：生物化學(xué)的含義范文

關(guān)鍵詞：物理化學(xué) 教學(xué)效果

高職高專是培養(yǎng)實(shí)用型技術(shù)人才院校，我校更是提出了“培養(yǎng)高技能杰出人才”的核心目標(biāo)，要求的培養(yǎng)人才是知識(shí)夠用且實(shí)用，動(dòng)手能力強(qiáng)，對(duì)基礎(chǔ)理論要求不高。物理化學(xué)課是我校許多專業(yè)(化學(xué)工程、生物化學(xué)、礦物、冶金技術(shù)、熱處理、采煤、采礦等)的一門化學(xué)基礎(chǔ)課。但物理化學(xué)課是以物理和數(shù)學(xué)為理論基礎(chǔ)在化學(xué)上的應(yīng)用，綜合性強(qiáng)、教學(xué)內(nèi)容多而且抽象，公式概念多、邏輯性強(qiáng)且難于理解的特點(diǎn)，對(duì)該門課的普遍反映是老師難教、學(xué)生難學(xué)的“兩難”情況，但這門課程又是一門非常重要的基礎(chǔ)課程，它對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力、發(fā)現(xiàn)科學(xué)規(guī)律能力、深入了解化學(xué)知識(shí)能力具有非常重要的作用。因此，提高物理化學(xué)課的教學(xué)效果就顯得尤為重要，筆者多年從事物理化學(xué)課的教學(xué)，經(jīng)過實(shí)踐與思考，認(rèn)為提高物理化學(xué)教學(xué)效果有以下十個(gè)方面的途徑：

1 教材要精心選擇

一本好的教材是保證教學(xué)質(zhì)量的前提條件，教材必須與教學(xué)內(nèi)容相配套，教材的適用就比較關(guān)鍵，對(duì)于高職高專的學(xué)生來說，較多地注重動(dòng)手能力，對(duì)理論知識(shí)要求不高，但物理化學(xué)知識(shí)是具有相當(dāng)慎密的知識(shí)系統(tǒng)，許多知識(shí)點(diǎn)若不進(jìn)行理論的講解，后面的知識(shí)就無法理解，因此理論知識(shí)相對(duì)于物理化學(xué)這門課程來說仍顯得非常重要，所以好的教材并不是將本科院校的教材進(jìn)行簡(jiǎn)單的刪減就編成了專科院校的教材，目前適合高職高專院校用的物理化學(xué)教材比較少。我校選用的是普通高等教育“十一五規(guī)劃教材”物理化學(xué)(高教出版社)，教材是以高職高專物理化學(xué)教學(xué)基本要求為依據(jù)，體現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的特點(diǎn)，貫徹基本知識(shí)，基本理論、基本技能，以應(yīng)用為目的，以“必須夠用”為度的原則。從這幾屆用下來的情況來看，效果不錯(cuò)。另外，教師還應(yīng)結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐和體會(huì)，自己編寫教材和習(xí)題，突出教材的專業(yè)特點(diǎn)及學(xué)生特點(diǎn)。

2 雙基(基本概念、基本規(guī)律)要詳細(xì)講清

夸美紐斯說：“如果先不教明概念，便是教得不好的”,物理化學(xué)的基本概念、基本規(guī)律很多，且有鮮明的特點(diǎn)，概念性強(qiáng)、理論性強(qiáng)、公式及其應(yīng)用條件多。這就要求學(xué)生不能機(jī)械地靠記憶學(xué)習(xí)，理解是學(xué)習(xí)物理化學(xué)的有效方法，也是重點(diǎn)和難點(diǎn)，在教學(xué)中把基本概念講清楚就非常重要，可以達(dá)到事半功倍的效果，如：講解可逆過程時(shí)就要講可逆過程是一個(gè)理想化的過程，它能夠最大化地利用已知條件，有些公式只有在可逆過程中才能取等號(hào)。還有自發(fā)過程這個(gè)概念，高等教育出版社出版，高職高?；瘜W(xué)教材編寫組的物理化學(xué)教材中是這樣解釋的“它沒有明確的定義，一般認(rèn)為是指在一定條件下，除維持指定的條件外，無需另借外力就可以自動(dòng)發(fā)生的過程。”但這里的外力是指什么力呢，不是很明確，如水從高處低處流是一個(gè)自動(dòng)發(fā)生的過程，但這里是重力在做功，重力一般情況下是外力，學(xué)生就會(huì)疑惑，我們?cè)谥v解自發(fā)過程的概念時(shí)是這樣解釋的：把體系的能量分為可利用能與不可利用能，自發(fā)過程就是體系可用于對(duì)外做功的能量減少了，可用ΔΕ≤0作為判定過程方向與限度的總判據(jù)，即在一定條件下，自發(fā)過程總是向著體系可利用能減少的方向進(jìn)行，當(dāng)體系可利用能達(dá)到極小值時(shí)，即達(dá)到了平衡，這樣學(xué)生就清楚了。

3 問題(思考題)引導(dǎo)要著重啟發(fā)

近年來，為了培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力，問題教學(xué)法越來越受到教學(xué)工作者的關(guān)注，大學(xué)生獨(dú)立地去發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，老師的工作則是引導(dǎo)學(xué)生對(duì)問題的興趣，問題引導(dǎo)要注意以下幾點(diǎn)：

3.1 要明確發(fā)問的目的

要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程的實(shí)際需要和學(xué)生的實(shí)際情況來選擇問題，應(yīng)注意選用應(yīng)用性、啟發(fā)性、激勵(lì)性的問題，以激發(fā)學(xué)生進(jìn)行高水平的思索，即在“為什么”和“是什么”的問題，要多選用“為什么”的問題，而避免簡(jiǎn)單化的“是什么”類的問題。

3.2 要設(shè)計(jì)問題的形式

常見的提問形式有直問、反問、曲問、追問等，有時(shí)候提出一個(gè)問題比解決一個(gè)問題更重要。

3.3 課前要準(zhǔn)備好“問題”及發(fā)問的順序

應(yīng)擬出一個(gè)有嚴(yán)格邏輯順序的問題提綱，對(duì)學(xué)生的回答要有預(yù)見性，充分估計(jì)可能出現(xiàn)的情況，并據(jù)此準(zhǔn)備好解決的措施。

現(xiàn)舉例說明：生活在北極的愛斯基摩人的飲用水是十分珍貴的，因?yàn)楸北鬀]有可飲用的淡水，全是海水，所以愛斯基摩人需要到冰山上去取回冰來熔化，靠熔化后的冰作為平時(shí)的飲用水，我們可以設(shè)問，根據(jù)圖回答：(1)愛斯基摩人應(yīng)在怎樣的環(huán)境溫度下取冰？(2)通過圖計(jì)算1000g海水降溫時(shí)，能獲得淡水的最大量？

學(xué)生根據(jù)圖可以分析出在溫度為252~273K的季節(jié)取冰，因?yàn)榇藭r(shí)系統(tǒng)點(diǎn)位于兩相區(qū)，H2O(S)與海水共存。當(dāng)溫度接近三相線(252K)時(shí)，冰在海水中的含量最大，并且可根據(jù)杠桿定理計(jì)算出淡水的質(zhì)量是893克。通過此問題及解答，學(xué)生既讀懂了相圖，又應(yīng)用了杠桿定理，又讓學(xué)生體會(huì)到了相圖對(duì)生產(chǎn)生活的指導(dǎo)意義，還進(jìn)行了問題的延伸。

4 學(xué)習(xí)興趣要注重培養(yǎng)

愛因斯坦說過“興趣是最好的老師”，興趣是創(chuàng)造性思維的源泉，興趣是使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。上好物理化學(xué)第一堂課就顯得非常重要，每個(gè)人都有探索未知世界的沖動(dòng)，要通過設(shè)問的方式讓學(xué)生明白物理化學(xué)與實(shí)際的聯(lián)系是多么地緊密，可以問下面的幾個(gè)問題：“石墨能自動(dòng)變成金剛石嗎？”“為什么酒杯中的酒可以堆起來？”“為什么地區(qū)煮飯要用壓力鍋？”“冬天，路上結(jié)冰，為什么要往地上撒鹽？”學(xué)生聽了以后大多數(shù)問題是回答不上來的，這樣就會(huì)激發(fā)起學(xué)生的求知欲，對(duì)物理化學(xué)課程產(chǎn)生了濃厚的興趣。另外，物理化學(xué)課程具有非常豐富的化學(xué)史知識(shí)，幾乎每一個(gè)定理的發(fā)現(xiàn)就是一個(gè)化學(xué)故事。通過介紹化學(xué)史可發(fā)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如介紹吉布斯將熱力學(xué)理論與數(shù)學(xué)完美結(jié)合，得出了吉布斯相律的結(jié)論，從而極大地簡(jiǎn)單化了制冷、冶煉、燃燒、能源工程等，使成本下降和批量生產(chǎn)能夠大規(guī)模的進(jìn)行。

教師平時(shí)要注意積累有關(guān)物理化學(xué)教材內(nèi)容的歷史資料，尤其是重要的規(guī)律公式的發(fā)現(xiàn)方面的資料，上課時(shí)要緊密結(jié)合教學(xué)需要，使學(xué)生在學(xué)習(xí)歷史的過程中興趣盎然，不知不覺地掌握了相關(guān)課程知識(shí)。

5 習(xí)題講解要精挑細(xì)選

由于物理化學(xué)的概念、公式繁多，學(xué)生在學(xué)習(xí)上是經(jīng)常會(huì)遇到課堂上雖然聽懂了，但做題時(shí)就不會(huì)做了，究其原因還是沒有真正理解概念的含義、公式的適用條件。為此，例題的講解就顯得非常關(guān)鍵。首先，要精選一些典型例題，把一些容易引起混淆的知識(shí)點(diǎn)加以貫穿講解，融會(huì)貫通，講授時(shí)要突出重點(diǎn)、詳略得當(dāng)。而且每一節(jié)課結(jié)束后都要布置一定量的習(xí)題，習(xí)題的選擇要涵蓋大部分知識(shí)點(diǎn)，而且容易引起混淆的習(xí)題更要布置，一般情況下每一章節(jié)結(jié)束后都要進(jìn)行一次習(xí)題課，習(xí)題的形式要豐富多樣，要改變都是老師講學(xué)生聽的教學(xué)定式，可以采取競(jìng)賽、搶答、組隊(duì)參與等形式，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、參與性，增加習(xí)題課的趣味性、互動(dòng)性。習(xí)題的選取也不一定就是課本上的內(nèi)容，教師要深入鉆研教材，選出典型的習(xí)題、例題。總之，通過組織有效的習(xí)題課，不僅能夠強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)內(nèi)容，而且能夠?qū)⒄麄€(gè)章節(jié)貫穿起來，既要體現(xiàn)完整性，更要使學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解有質(zhì)的飛躍。

6 相關(guān)知識(shí)要有機(jī)銜接

物理化學(xué)是在《無機(jī)化學(xué)》和《有機(jī)化學(xué)》課程的基礎(chǔ)上組織教學(xué)的，在內(nèi)容上有一定的重復(fù)，如《無機(jī)化學(xué)》中的化學(xué)平衡，化學(xué)動(dòng)力學(xué)和電化學(xué)等章節(jié)知識(shí)，因此教師上課時(shí)要注意避免低層次的重復(fù)，要充分利用學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)介紹以前未學(xué)的知識(shí)點(diǎn)，定會(huì)收到事半功倍的效果。

專業(yè)課中《化工原理》、《精細(xì)化工工藝學(xué)》等專業(yè)課程主要是研究物理化學(xué)課程有關(guān)知識(shí)在化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用，在教學(xué)中處理好物化知識(shí)與這些專業(yè)課程知識(shí)點(diǎn)的銜接與滲透既可激發(fā)學(xué)生的求知欲望和探索精神，也為以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定好基礎(chǔ)。

例如，化學(xué)熱力學(xué)中的體系與環(huán)境，熱和功等概念，化學(xué)平衡中的平衡常數(shù)，影響化學(xué)平衡的因素，化學(xué)動(dòng)力學(xué)中的反應(yīng)速率與反應(yīng)級(jí)數(shù)等概念和電化學(xué)中的能斯特方程等知識(shí)，教師在講解這些知識(shí)點(diǎn)是要注意重點(diǎn)、難點(diǎn)的把握，將無機(jī)化學(xué)知識(shí)很自然地融合到教學(xué)中，使學(xué)生掌握的知識(shí)上升到另一個(gè)高度。

7 實(shí)驗(yàn)實(shí)踐要注重創(chuàng)新

當(dāng)前所進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，學(xué)生只按照規(guī)定的步驟操作，就能得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。因此，實(shí)驗(yàn)實(shí)踐要進(jìn)行改革，可以將驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)改為綜合性的實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)，即將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目按照學(xué)科內(nèi)容進(jìn)行綜合，研究各個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果之間的關(guān)系。還可以利用學(xué)生課外第二課堂活動(dòng)，開展創(chuàng)新性開放實(shí)驗(yàn)，學(xué)生自己或在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作及實(shí)驗(yàn)問題和結(jié)果分析，使學(xué)生盡早進(jìn)入科研狀態(tài)，較好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力、文獻(xiàn)收集能力和文字處理能力等。

如進(jìn)行焦耳實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，可提出如下問題：溫度測(cè)定是否準(zhǔn)確？實(shí)際溫度真的沒有一點(diǎn)變化嗎？如果溫度測(cè)定很準(zhǔn)確的話，得出的結(jié)論如何？當(dāng)學(xué)生得知該實(shí)驗(yàn)是在水溫沒有精確測(cè)定得出：“理想氣體的內(nèi)能只是溫度的函數(shù)，在恒溫時(shí)內(nèi)能不隨體積或壓力的變化而變化”的結(jié)論時(shí)，不僅可使學(xué)生較好地理解理想氣體和實(shí)際氣體的內(nèi)能與溫度、壓力、體積的關(guān)系，而且讓學(xué)生充分意識(shí)到科學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性，同時(shí)還激發(fā)出學(xué)生對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。

8 教學(xué)工具(手段)要充分利用

為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，提高教學(xué)質(zhì)量，教師要善于針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容靈活運(yùn)用各種教學(xué)工具(手段)。多媒體教學(xué)集文字、聲音、圖像、動(dòng)畫于一體，把教學(xué)內(nèi)容栩栩如生地表現(xiàn)出來，使原本枯燥無味的理論知識(shí)變?yōu)樯鷦?dòng)、形象的形式展示出來，同時(shí)也為教師節(jié)省了大量板書、繪圖時(shí)間，加快了知識(shí)點(diǎn)的講授速度，課堂教學(xué)信息量大大增強(qiáng)。如相圖用多媒體討論可以節(jié)約大量繪圖時(shí)間，可逆過程用動(dòng)畫制作出來就形象易懂。還可以在網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行講授、解疑、討論等形式的教學(xué)，可以實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)中教與學(xué)的交互以及課程的互動(dòng)教學(xué)。在教師的主導(dǎo)作用下，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，以達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)以其方便、主動(dòng)的學(xué)習(xí)模式已經(jīng)向傳統(tǒng)教學(xué)發(fā)出了強(qiáng)有力的挑戰(zhàn)，而且能夠充分體現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)的特點(diǎn)。

但任何事物都有其雙面性，現(xiàn)代教學(xué)工具中沒有了傳統(tǒng)教學(xué)中的面對(duì)面的溝通，師生互動(dòng)會(huì)受到一定的影響。另外，傳統(tǒng)教學(xué)模式中的板書將推導(dǎo)思路一步一步清晰的展現(xiàn)出來是現(xiàn)代教學(xué)工具所欠缺的。因此，兩者要相互結(jié)合，不能取代。

9 專業(yè)特點(diǎn)要鮮明突出

物理化學(xué)課程的專業(yè)特點(diǎn)非常鮮明，但許多院校從選用教材開始就不注重專業(yè)特點(diǎn)，頭發(fā)胡子一把抓，都選用普通的物理化學(xué)教材，物理化學(xué)在藥用、冶金、材料都經(jīng)過了成熟的發(fā)展，如我校的生物化學(xué)專業(yè)就應(yīng)該偏重藥用物理化學(xué)，冶金、采礦、礦物等專業(yè)應(yīng)該偏重冶金物理化學(xué)，熱處理、材料等專業(yè)應(yīng)該偏重材料物理化學(xué)。本科院校已經(jīng)有了成熟的針對(duì)各專業(yè)的物理化學(xué)教材，但高職高專院校目前還沒有成熟的專業(yè)教材，這就要求教師參照本科教材做大量的相關(guān)知識(shí)補(bǔ)充。

10 成績(jī)考核要客觀真實(shí)

物理化學(xué)的考核往往采用閉卷考的方式，無法考核出學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和綜合能力，我們可以采用期末考試占60%，平時(shí)考勤、平時(shí)課堂答辯情況、作業(yè)完成情況等占40%，這樣可以改變一考定成績(jī)的現(xiàn)象，較全面的反映出學(xué)生的學(xué)習(xí)水平及能力，加大對(duì)學(xué)習(xí)過程的管理，這樣可以督促學(xué)生平時(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)。在考試類型上，要盡量減少那些死記硬背，套公式即可求解出的題型，適當(dāng)增加一些讓學(xué)生解決實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)中可能遇到的一些問題的題目，最大限度地體現(xiàn)高分高能。

參考文獻(xiàn)：

[1]高職高專化學(xué)教材編寫組.物理化學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2008.

[2]王周玉,蔣珍菊.關(guān)于提高物理化學(xué)教學(xué)效果的幾點(diǎn)思考[J].高等教育研究,2009,26(12).

第6篇：生物化學(xué)的含義范文

中學(xué)化學(xué)教學(xué)應(yīng)以提高和發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)為中心，這是時(shí)代的要求。本文試就中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的科學(xué)素質(zhì)教育的內(nèi)容作一初步探討。

1．讓學(xué)生牢固地掌握化學(xué)學(xué)科的基本知識(shí)

科學(xué)知識(shí)在構(gòu)成科學(xué)素質(zhì)五要素中起著基礎(chǔ)作用，它是人類世世代代積累和傳遞下來的寶貴遺產(chǎn)，它是今后學(xué)生從事科學(xué)工作和其他工作的基矗因此，在中學(xué)階段通過化學(xué)課程的教與學(xué)的活動(dòng)，要讓學(xué)生牢固地掌握化學(xué)的基本知識(shí)。

化學(xué)知識(shí)是發(fā)展學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的基礎(chǔ)，但化學(xué)知識(shí)總量大，應(yīng)該選擇那些對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)世界、面向社會(huì)以及自身發(fā)展來說是必不可少的、最基本的、最典型的關(guān)鍵性知識(shí)讓學(xué)生學(xué)習(xí)。這些知識(shí)主要有：①最基本的化學(xué)現(xiàn)象和事實(shí)、最普遍的化學(xué)常識(shí)及科學(xué)史知識(shí)。②化學(xué)計(jì)量系統(tǒng)，化學(xué)用語，命名法。③最重要的化學(xué)概念和最根本的化學(xué)原理，包括溶液理論、氣體定律、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素周期律、化學(xué)反應(yīng)熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)。④典型金屬、典型非金屬、過渡元素、稀有氣體以及有關(guān)的化合物知識(shí)。⑤無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、核化學(xué)、生物化學(xué)、環(huán)境化學(xué)、地球化學(xué)、化學(xué)分析、化學(xué)合成。⑥化學(xué)與社會(huì)、化學(xué)科學(xué)新進(jìn)展、化學(xué)的未來發(fā)展方向。包括化學(xué)在日常生活與生產(chǎn)中的重大應(yīng)用以及與當(dāng)前社會(huì)發(fā)展與生活密切關(guān)聯(lián)的問題。

2．培養(yǎng)、發(fā)展學(xué)生的科學(xué)能力

在化學(xué)教學(xué)過程中，科學(xué)素質(zhì)教育的第二個(gè)方面應(yīng)該強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)、發(fā)展學(xué)生的科學(xué)能力?？茖W(xué)能力應(yīng)是科學(xué)素質(zhì)教育的核心。因?yàn)?，從社?huì)的生存和進(jìn)步來看，這種能力的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對(duì)具體科學(xué)概念的掌握，不論這些概念有多么重要。筆者認(rèn)為，科學(xué)能力應(yīng)是獲取科學(xué)知識(shí)和探索科學(xué)新知識(shí)的能力，自然科學(xué)方法論是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)能力的依據(jù)，科學(xué)能力的形成過程是在科學(xué)知識(shí)的教與學(xué)的過程中形成的，教師采用各種不同的教學(xué)方式和手段組織學(xué)生學(xué)習(xí)各種科學(xué)知識(shí)，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)能力。

科學(xué)能力是一個(gè)屬于能力范疇的概念，其包括的內(nèi)容比較廣泛，如有觀察、思維、想象、實(shí)際操作和創(chuàng)造能力等，但在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)著重注意以下五個(gè)方面的能力培養(yǎng)。

（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γòㄓ^察能力）

觀察與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ强茖W(xué)能力的基本要素，是一種全面的綜合能力，包含相當(dāng)高的獨(dú)立探索能力和創(chuàng)造性。在實(shí)際教學(xué)過程中，可把培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰唧w化為以下幾個(gè)方面：①按一定的認(rèn)知目的安排觀察或?qū)嶒?yàn)的活動(dòng)。②讓學(xué)生獨(dú)立地完成觀察與實(shí)驗(yàn)。③使學(xué)生學(xué)會(huì)如何記錄、分析、觀察和實(shí)驗(yàn)所得的資料及數(shù)據(jù)，導(dǎo)出正確合理的結(jié)論并進(jìn)行報(bào)告。

（2）思維能力

思維是智力的核心。思維能力包含的范圍很廣，化學(xué)學(xué)科知識(shí)的特點(diǎn)非常有利于培養(yǎng)學(xué)生分析、綜合、抽象概括的能力，也非常有利于培養(yǎng)他們對(duì)事物進(jìn)行對(duì)比、類比、邏輯推理的能力。在化學(xué)教學(xué)過程中，應(yīng)注意利用有關(guān)化學(xué)知識(shí)的特點(diǎn)，進(jìn)行相關(guān)的思維能力的培養(yǎng)。例如，進(jìn)行堿金屬族元素教學(xué)時(shí)，利用該族元素具有相同核外電子數(shù)的特點(diǎn)，在已知鈉元素的性質(zhì)后，可以演繹推理出其他元素的性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生演繹思維能力。同時(shí)，利用它們具有不同的電子層數(shù)，又可以進(jìn)行各元素性質(zhì)的對(duì)比，找出它們性質(zhì)的異同點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的對(duì)比能力和分析能力等。

（3）自學(xué)能力

自學(xué)能力是一種較高要求的科學(xué)能力，是建立在觀察、理解、思維、記憶等能力基礎(chǔ)上的一種比較綜合的獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力，它是多方面能力的綜合。使學(xué)生具有自學(xué)能力，能獨(dú)立地獲得和探求新知識(shí)，這是教育的最終目標(biāo)之一。在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，可以具體化為以下兩個(gè)方面：①重視學(xué)生閱讀能力的培養(yǎng)，教給學(xué)生掌握科學(xué)的閱讀方法。②著重對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)方法訓(xùn)練。

（4）理解能力

理解能力能反映學(xué)生科學(xué)能力好壞的一個(gè)重要方面是學(xué)生學(xué)習(xí)、消化知識(shí)，不斷擴(kuò)大知識(shí)范圍和增大知識(shí)深度，以及提高自學(xué)能力所必不可少的能力。在中學(xué)化學(xué)的教學(xué)實(shí)際中，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力，應(yīng)幫助學(xué)生和要求學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)時(shí)能做到：①掌握所學(xué)化學(xué)概念和規(guī)律產(chǎn)生的背景或?qū)嶒?yàn)條件和現(xiàn)象。②掌握所學(xué)化學(xué)概念和規(guī)律的確切含義，會(huì)分析物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)的原因。③掌握所學(xué)的化學(xué)知識(shí)和其他化學(xué)知識(shí)的聯(lián)系、區(qū)別。④掌握所學(xué)的化學(xué)概念和規(guī)律的成立條件和應(yīng)用范圍，且會(huì)依據(jù)對(duì)基本概念和規(guī)律的解釋作出正確的推斷。

（5）創(chuàng)造能力

培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力也是教育的主要目標(biāo)之一，未來社會(huì)需要更多的創(chuàng)造型人才。人人都具有創(chuàng)造能力，只是程度高低不同而已，創(chuàng)造能力能通過教育和訓(xùn)練予以提高。創(chuàng)造性的思維能力是創(chuàng)造能力的核心，在化學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：①在教學(xué)實(shí)踐中，應(yīng)該有意識(shí)地使用創(chuàng)造教育的教學(xué)模式，組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)，從而培養(yǎng)創(chuàng)造性的思維能力。②注意創(chuàng)造性思維的發(fā)散性特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生善于對(duì)已知事物進(jìn)行懷疑和再思考，能夠打破習(xí)慣性思路，提出幾種另外的解決問題的辦法。③注意聯(lián)想能力的培養(yǎng)。由于化學(xué)學(xué)科知識(shí)的特點(diǎn)，有利于培養(yǎng)學(xué)生類似聯(lián)想、對(duì)比聯(lián)想、因果聯(lián)想等能力。④注意利用課外活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力，在豐富多彩的興趣小組活動(dòng)中，讓他們有機(jī)會(huì)充分施展才能和創(chuàng)造性。

3．教給學(xué)生科學(xué)方法

科學(xué)方法是人們?cè)诳茖W(xué)研究中所遵循的途徑和所運(yùn)用的各種方式及手段的總稱。掌握科學(xué)方法無論從學(xué)習(xí)知識(shí)的角度或者從發(fā)展能力的角度來看都是非常重要的。在中學(xué)階段，要求學(xué)生掌握科學(xué)方法是有一定難度，但教給學(xué)生普通的自然科學(xué)方法是很有必要的。在化學(xué)教學(xué)過程中，通過采用下列程序來訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法：

（1）搜集有關(guān)資料、文獻(xiàn)和數(shù)據(jù)

觀察，實(shí)驗(yàn)，條件控制，測(cè)定，記錄。

（2）分析、研究和處理有關(guān)資料、文獻(xiàn)和數(shù)據(jù)

資料和數(shù)據(jù)的處理（表格化、方程化和圖線化），分類。

（3）得出規(guī)律性結(jié)論

科學(xué)抽象，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，模型化，提出假設(shè)，驗(yàn)證假說（得出結(jié)論、形成概念）。

4．促使學(xué)生逐漸形成科學(xué)意識(shí)

筆者認(rèn)為，科學(xué)意識(shí)包括兩重意義，一是辯證唯物主義的世界觀，自然科學(xué)觀。二是在日常生活中，遇到實(shí)際問題，要有科學(xué)意識(shí)的進(jìn)行對(duì)待、處理或解決。

辯證唯物主義的內(nèi)涵豐富，在化學(xué)教學(xué)過程中，不要求學(xué)生系統(tǒng)掌握辯證唯物主義的原理，但學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)時(shí)，可以促使學(xué)生形成很多唯物主義的觀點(diǎn)，這是化學(xué)科學(xué)作為一門自然科學(xué)具有的特點(diǎn)。例如，可以促使學(xué)生逐漸樹立起物質(zhì)第一性的觀點(diǎn)，樹立起尊重事實(shí)的觀點(diǎn)，樹立相信科學(xué)、反對(duì)迷信的觀點(diǎn)，樹立為科學(xué)而不斷探索、不斷奮斗的觀點(diǎn)等。

促使學(xué)生形成化學(xué)科學(xué)意識(shí)，這也是化學(xué)素質(zhì)教學(xué)的一個(gè)應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)的方面。我們的教育最起碼應(yīng)做到：一個(gè)受過中學(xué)化學(xué)教育的學(xué)生，在日常生活中，遇到化學(xué)問題時(shí)，不要求他們能說出問題的原因，但應(yīng)具有知道這是化學(xué)現(xiàn)象的化學(xué)科學(xué)意識(shí)。就好比說，一個(gè)公民走在大街上，看到汽車后面排出尾氣，他應(yīng)該意識(shí)到這些氣體會(huì)污染空氣。

要促進(jìn)學(xué)生形成化學(xué)科學(xué)意識(shí)，最主要的手段應(yīng)該是讓學(xué)生參與實(shí)踐，理論聯(lián)系實(shí)際?？梢圆扇』顒?dòng)課的形式，讓學(xué)生親身經(jīng)歷周圍環(huán)境中存在的化學(xué)問題，讓學(xué)生形成化學(xué)能給人類帶來利益的觀點(diǎn)。同時(shí)也應(yīng)告訴學(xué)生，如果不合理地利用科技成果也會(huì)給人類的生存環(huán)境及社會(huì)生活帶來消極影響。

第7篇：生物化學(xué)的含義范文

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卡爾?杰拉西，美國(guó)著名醫(yī)藥化學(xué)家，口服避孕藥的發(fā)明人，斯坦福大學(xué)教授，美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院士，藝術(shù)與科學(xué)院院士，瑞典皇家科學(xué)院外籍院士。他是唯一一位獲得美國(guó)國(guó)家科學(xué)獎(jiǎng)?wù)潞兔绹?guó)國(guó)家技術(shù)獎(jiǎng)?wù)逻@兩項(xiàng)榮譽(yù)的科學(xué)家，他的發(fā)明和1200篇學(xué)術(shù)論文還使他獲得普里斯特利獎(jiǎng)?wù)潞?7所著名學(xué)府名譽(yù)博士等眾多榮譽(yù)，但是卻與科學(xué)界最高榮譽(yù)諾貝爾獎(jiǎng)失之交臂。

2015年1月30日，卡爾?杰拉西作為最后一位在世的“千年最具影響力人物TOP30”因癌癥并發(fā)癥在位于舊金山的家中去世，享年91歲。從此，縈繞在他身邊的關(guān)于避孕藥的“是是非非”消散了，但是這樣的“是是非非”在未來的科學(xué)界與社會(huì)中將延續(xù)下去。

顛簸少年

杰拉西的少年是在歐洲度過的，當(dāng)時(shí)的歐洲正處在一戰(zhàn)和二戰(zhàn)的短暫間隙中，表面上有著和平的氛圍，但是在生活中卻是反猶太主義浪潮涌動(dòng)。杰拉西的父母都是猶太人，母親是傲慢的德系猶太人，父親是進(jìn)取的西班牙系猶太人，這種猶太人的身份使得杰拉西的童年在歐洲處于不斷的顛簸狀態(tài)。

杰拉西生在維也納， 6歲之前在保加利亞首都索菲亞度過。父母在他6歲時(shí)離婚， 杰拉西就跟隨當(dāng)牙醫(yī)的母親回到維也納外婆家。10歲時(shí)，他進(jìn)入了利奧波德城的公眾科和高級(jí)文理中學(xué)，這所學(xué)校在弗洛伊德時(shí)代有四分之三的學(xué)生是猶太人。利奧波德城是德奧合并前猶太人在維也納的主要聚居地，弗洛伊德曾在這里就讀，并在17歲的時(shí)候帶著“舉止”（成績(jī)單中的一欄）“杰出”的評(píng)價(jià)在這所學(xué)校畢業(yè)，而杰拉西在1938年離開維也納的時(shí)候還不滿15歲，從來沒有在“舉止”這一項(xiàng)中得到過比“滿意”更好的評(píng)價(jià)。

1938年，德奧合并了，杰拉西的日常家庭生活中止了。那時(shí)在維也納的許多人都開始戴起納粹的標(biāo)志。幾個(gè)月之后，杰拉西的父親來到維也納并與母親復(fù)婚，直到能使他們母子得到保加利亞護(hù)照，并把他們帶到索菲亞。一到那里，他們就迅速中止了婚姻。當(dāng)杰拉西待在索菲亞的美國(guó)寄宿學(xué)校并且在周末和假期逐漸適應(yīng)作為“爸爸的兒子”的新狀態(tài)時(shí)，母親出發(fā)去英格蘭等待他們的美國(guó)簽證。1939年9月大戰(zhàn)爆發(fā)后幾個(gè)月，當(dāng)時(shí)16歲的杰拉西再一次改變了監(jiān)護(hù)人，母親帶他離開了歐洲。

致羅斯福夫人的信

1939年9月初，正好是德國(guó)人的部隊(duì)開進(jìn)波蘭之后，杰拉西的母親從英國(guó)寫信來說已經(jīng)獲得了美國(guó)的移民簽證，該是離開歐洲的時(shí)候了。當(dāng)杰拉西和母親出發(fā)去美國(guó)的時(shí)候，父親基于出生地而不是國(guó)籍的簽證問題導(dǎo)致他沒有一起走成。很快，戰(zhàn)爭(zhēng)就爆發(fā)了。

大西洋的天氣就像歐洲上空的戰(zhàn)爭(zhēng)烏云，他們橫渡大西洋之旅充滿了暴風(fēng)雨，以至于他們遲到了一天多，終于在12月幾乎身無分文的來到了紐約，他們利用僅有的20美元積蓄乘出租車來到華盛頓投奔先他們而來的維也納表親。幾天之內(nèi)，猶太難民援助組織就為他們找到了一處公寓，并提供每天生存所需要的資金，直到他們找到工作為止。由于在美國(guó)沒有行醫(yī)執(zhí)照，杰拉西的母親成為了一個(gè)紐約州北部鄉(xiāng)村醫(yī)生的助手兼女管家。杰拉西帶著他那張?jiān)谒鞣苼喌拿绹?guó)學(xué)院全是“A的”成績(jī)證明書拜訪了紐約大學(xué)的一位教學(xué)人員，當(dāng)他得知杰拉西曾在保加利亞的美國(guó)學(xué)院學(xué)習(xí)過之后，他告訴杰拉西雖然這一年申請(qǐng)進(jìn)入紐約大學(xué)已經(jīng)太晚了，但可以安排新澤西州的紐瓦克?？茖W(xué)校在春季開學(xué)時(shí)接收他。當(dāng)杰拉西的母親前往紐約州北部的時(shí)候，猶太難民援助組織把他安頓在紐瓦克一個(gè)無機(jī)化學(xué)家弗蘭克?邁耶的家里，這對(duì)杰拉西未來從事化學(xué)研究有很大的影響。

杰拉西的父母都是醫(yī)生，他認(rèn)為自己最終將會(huì)和做醫(yī)生的父母走同樣的路，只是感召的種子還沒有被播種。正巧，播撒第一批化學(xué)“種子”的人是紐瓦克?？茖W(xué)校令人振奮的一年級(jí)化學(xué)老師內(nèi)森?沃什頓，杰拉西開始學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)醫(yī)學(xué)預(yù)科課程所需要的化學(xué)和生物學(xué)的地方就是在這里。

不過杰拉西很快發(fā)現(xiàn)，紐瓦克?？茖W(xué)校除了有效彌補(bǔ)他缺失的高中知識(shí)外，只能算是預(yù)期的鋪墊。接下來他必須找到一所四年制的教育機(jī)構(gòu)來完成他的大學(xué)學(xué)業(yè)。與其等到他耗盡紐瓦克學(xué)校的資源，還不如求助于埃莉諾?羅斯福?！坝H愛的羅斯福夫人”，在否定了幾種花哨的寒暄之后，最終杰拉西決定了這封信的開頭。畢竟，對(duì)杰拉西這個(gè)剛踏上美國(guó)海岸、從希特勒那里逃難到此的16歲男孩來說，羅斯?？偨y(tǒng)的夫人顯然是美國(guó)的皇后，她只要揮動(dòng)權(quán)杖就可以使事情改變。最終的事實(shí)是：緊迫的國(guó)家事務(wù)可能妨礙他的信立刻上升到羅斯福夫人的那一堆信件的最上面，但是，她將杰拉西的請(qǐng)求轉(zhuǎn)交給了國(guó)際教育機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)的一位官員以明信片的形式回復(fù)了他：“我要告訴你一個(gè)好消息，你在密蘇里州塔基奧的塔基奧學(xué)院獲得了一份獎(jiǎng)學(xué)金?！睂?duì)于杰拉西這個(gè)剛開始主修化學(xué)的人來說，這似乎是個(gè)極好的消息，因?yàn)樗鶌W最著名的校友是發(fā)明了尼龍的華萊士?卡羅瑟斯。從塔基奧開始，杰拉西沖向了研究有機(jī)化學(xué)的生涯。

初露頭角

杰拉西在1941年秋天作為一個(gè)大專生從塔基奧進(jìn)入凱尼恩大學(xué)的時(shí)候還不滿18歲，他準(zhǔn)備在一年內(nèi)拿到學(xué)士學(xué)位。在操作上，這并不像聽上去那樣難：接下來的兩個(gè)學(xué)期他接受了沉重的課程負(fù)荷，然后夏天繼續(xù)接受因戰(zhàn)爭(zhēng)而建立起來的學(xué)業(yè)速成計(jì)劃。除了能掙錢糊口外，還因?yàn)橐坏┻^了18歲生日，他將符合征兵條件，他認(rèn)為作為一名大學(xué)畢業(yè)生將有更好的機(jī)會(huì)接受軍官培訓(xùn)。在他19歲生日之前數(shù)月，他以優(yōu)異的成績(jī)從凱尼恩大學(xué)畢業(yè)了，然而從軍這個(gè)選擇被他早年在保加利亞的一次意外化解掉了。由于在歐洲時(shí)杰拉西熱衷滑雪，曾經(jīng)受過一次傷，這使他不能再做深度的曲膝運(yùn)動(dòng)。因此，當(dāng)大多數(shù)別的難民學(xué)生出發(fā)去參加驅(qū)使他來到美國(guó)的那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，杰拉西有了充分的時(shí)間實(shí)現(xiàn)專業(yè)抱負(fù)了。

當(dāng)時(shí)，多數(shù)的醫(yī)藥公司都位于紐瓦克附近的新澤西。于是，杰拉西向能夠找到的在新澤西的醫(yī)藥公司地址發(fā)送申請(qǐng)信，雖然大多數(shù)沒有回音，但是來自龐大的瑞士汽巴公司的回信提供了一份工作。正是在新澤西的薩米特，杰拉西進(jìn)入了生物化學(xué)的領(lǐng)域。

杰拉西作為一名低級(jí)藥劑師被安排在查爾斯?漢特勒的實(shí)驗(yàn)室里，碰巧的是，他也來自希特勒控制的維也納。在不到一年的時(shí)間里，他們發(fā)現(xiàn)了第一批抗組胺劑中的一種――芐吡二胺。杰拉西的名字出現(xiàn)在了他的第一個(gè)專利的發(fā)明者名單中，而且也是最終在《美國(guó)化學(xué)會(huì)志》上發(fā)表的科學(xué)論文的合著者之一，當(dāng)時(shí)杰拉西還不到20歲。芐吡二胺迅速成為即使沒有數(shù)百萬也有數(shù)十萬的過敏患者的選擇，少年得志使得杰拉西成了科學(xué)研究的樂天派。

汽巴在瑞士巴塞爾的母公司是化學(xué)和醫(yī)學(xué)研究最初的動(dòng)力源。因此，即使杰拉西在汽巴的第一年專注于抗組胺劑，他還是通過從事類固醇研究的同事那里接觸到了類固醇，這也使得他持久地迷上了類固醇。

在汽巴工作的同時(shí)，杰拉西參加了兩個(gè)研究生化學(xué)夜校班，但是他很快就明白，這不能使他獲得博士學(xué)位，至少不能滿足他這種需求的迫切性。于是在汽巴度過一年后，他申請(qǐng)并獲得了威斯康星校友基金會(huì)的獎(jiǎng)學(xué)金，這使得他能繼續(xù)自己的研究了。1943年秋，他和另一名威斯康星化學(xué)系的助理教授著手進(jìn)行了雄心勃勃的類固醇全人工合成項(xiàng)目。當(dāng)時(shí)，只有一種類固醇激素被完全合成出來：馬萘雌酮，一種在馬尿中發(fā)現(xiàn)的雌激素，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上和人類的雌激素略有不同。在這樣的環(huán)境下，杰拉西宣布了他令人吃驚的兩年內(nèi)獲得博士學(xué)位的計(jì)劃，他的博士論文計(jì)劃是對(duì)完整類固醇的化學(xué)轉(zhuǎn)化，就是將男性的酮轉(zhuǎn)化為人的雌激素。在杰拉西獲得博士學(xué)位后，他回到了汽巴公司。20世紀(jì)40年代后期是類固醇化學(xué)研究令人興奮的日子，特別是抗關(guān)節(jié)炎的藥物“可的松”被發(fā)現(xiàn)后。他渴望在汽巴進(jìn)行一項(xiàng)可的松合成的改良研究，但沒有被允許。這促使杰拉西選擇離開汽巴，并在進(jìn)行一番考察后選擇了位于墨西哥城的辛泰克斯公司。他深信通向?qū)W術(shù)職位最好的途徑就是通過著作來建立科學(xué)上的名聲，而辛泰克斯有同樣的目標(biāo)。最終，杰拉西領(lǐng)導(dǎo)下的辛泰克斯團(tuán)隊(duì)成功地從薯蕷皂苷配基合成出可的松，盡管未在醫(yī)學(xué)上進(jìn)行應(yīng)用，但是這種方法還是被永久置于墨西哥的類固醇研究史上，并且這種方法也促成了第一種口服避孕藥合成的加速。

Pill已經(jīng)64歲了

到20世紀(jì)中期，人們已經(jīng)對(duì)雌激素孕酮的多重生物學(xué)功能了解得很充分了，其中的一個(gè)功能便是在懷孕期間維持合適的子宮環(huán)境和阻止再次排卵（因此一個(gè)懷孕的女性在懷孕期間將不會(huì)再受精）。因而，孕酮可以被認(rèn)為是一種“天然的避孕藥”，而且在30年代之前的文獻(xiàn)中，尤其是在奧地利的內(nèi)分泌學(xué)家哈勃蘭特的著作中，出現(xiàn)了有關(guān)孕酮也許有助于人口生育控制的建議。這也將為解決“馬爾薩斯難題”（馬爾薩斯認(rèn)為隨著生存環(huán)境的改善，人口增長(zhǎng)速度會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)速度，并最終產(chǎn)生生存危機(jī)）提供技術(shù)支持。要不是事實(shí)上天然激素在口服時(shí)只顯示出微弱的活性，需要每天注射才能維持活性的話，孕酮也許已經(jīng)找到了作為避孕藥的實(shí)際作用，而不只是用來治療月經(jīng)不調(diào)及偶爾用來緩和某些類型的流產(chǎn)。

直到20世紀(jì)40年代晚期，人們一直認(rèn)為孕激素的活性極其依賴于其結(jié)構(gòu)。這一信條得到了瑞士研究者觀察結(jié)果的證實(shí)，他們發(fā)現(xiàn)即使是孕酮的立體異構(gòu)物也沒有顯示出任何孕激素的活性。也就是和孕酮化學(xué)構(gòu)成相同的擁有不同立體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)完全不具有孕酮的生物活性和作用，口服避孕藥就是在這種科學(xué)環(huán)境下誕生的。

杰拉西被人們認(rèn)為是“口服避孕藥之父”，但是一種新藥物的誕生還需要一位“母親”，并且通常情況下還需要一個(gè)“產(chǎn)科醫(yī)生”。有機(jī)化學(xué)家必須首先制造出藥物，生物學(xué)家必須在動(dòng)物身上證明它的活性，然后臨床醫(yī)生才能把它用于人。杰拉西在墨西哥的辛泰克斯領(lǐng)導(dǎo)著一個(gè)小的化學(xué)團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)于1951年10月15日完成了類固醇口服避孕藥的首次人工合成。位于馬薩諸塞州的伍斯特實(shí)驗(yàn)生物學(xué)基金會(huì)的平克斯領(lǐng)導(dǎo)著一個(gè)生物學(xué)小組，該小組最先公布了這些類固醇在動(dòng)物體內(nèi)的排卵抑制作用。哈佛的婦科專家洛克及其同事進(jìn)行臨床研究，以證明其在人體內(nèi)的避孕功效。如果杰拉西是“父親”的話，“平克斯”就是母親?！坝捎诮芾鲙ьI(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)解決了避孕藥口服保持活性的問題，1973年10月10日，尼克松總統(tǒng)在白宮的東廳把美國(guó)國(guó)家科學(xué)獎(jiǎng)?wù)率谟枇私芾?，以表彰他?duì)于類固醇激素及其在醫(yī)藥化學(xué)方面的應(yīng)用，并最終通過口服避孕藥來控制人口數(shù)量。 2013年8月6日，韓國(guó)曾坪郡，探訪Unidus集團(tuán)生產(chǎn)工廠。圖/CFP

自從20世紀(jì)50年代口服避孕藥誕生之后，pill這個(gè)“藥片”的單詞將首字母大寫就變成了口服避孕藥的專有名詞Pill了。Pill誕生于最好的時(shí)期，卻成熟于最壞的時(shí)期。在20世紀(jì)50年代后期，對(duì)于新的避孕方法的研究已經(jīng)成為一個(gè)充滿魅力的、令人興奮的領(lǐng)域，有望能獲得計(jì)劃生育和節(jié)育的大突破。在20世紀(jì)60年代后期，13家主要的制藥公司活躍于節(jié)育方法的研究與開發(fā)領(lǐng)域，但是到了20世紀(jì)80年代早期，只有一家還在進(jìn)行這方面的研究。

這種改變的趨勢(shì)，是由”薩立多胺的慘劇”所引發(fā)的，這種藥物導(dǎo)致了數(shù)百名有嚴(yán)重肢體畸形新生兒的出生，因?yàn)樗麄兊哪赣H在胎兒處于最危險(xiǎn)的懷孕早期服用了這種高效的鎮(zhèn)靜劑。這一重磅炸彈導(dǎo)致了1961年聯(lián)邦食品藥品化妝品法案的修正案。該修正案的結(jié)果就是FDA對(duì)新藥品的批準(zhǔn)越來越謹(jǐn)慎，以至于幾乎沒有什么新藥被批準(zhǔn)上市，這導(dǎo)致很多大型公司退出了節(jié)育研究與開發(fā)領(lǐng)域。

藥物毒副作用的問題開始導(dǎo)致美國(guó)公眾的偏見，因?yàn)樗斐闪藢?duì)于藥物安全性真正含義的誤解。并且性革命對(duì)于Pill有它自己很密切的因果關(guān)系，但是在60年代，避孕藥劑的發(fā)展更多的受到當(dāng)時(shí)社會(huì)三個(gè)風(fēng)起云涌運(yùn)動(dòng)的影響：女權(quán)運(yùn)動(dòng)、環(huán)境保護(hù)和消費(fèi)者保護(hù)運(yùn)動(dòng)。這三者在本質(zhì)上都是對(duì)技術(shù)甚至是對(duì)科學(xué)的懷疑，而且在很大程度上都依賴于美國(guó)獨(dú)特的訴訟體系，這也最終減少了未來向女性和男性開放的避孕選擇。

由于這些影響的存在，在開發(fā)新藥物時(shí)，制造廠商和管理機(jī)構(gòu)都面臨著這個(gè)沒有解決的問題：公眾要求將所有可能的不幸后果進(jìn)行預(yù)測(cè)和證明，但同時(shí)又要求以盡可能少的臨床試驗(yàn)來完成這些工作。這將人口控制的研究帶入一個(gè)無比巨大的瓶頸：缺少合適的非人實(shí)驗(yàn)動(dòng)物用以評(píng)估避孕效果和安全性。并且對(duì)于藥物毒物學(xué)研究的時(shí)間跨度是空前的，在進(jìn)行人體臨床試驗(yàn)之前，必須在老鼠、狗和猴子身上進(jìn)行2年，然后在獵犬身上進(jìn)行7年的毒性研究，最后在猴子身上進(jìn)行10年的研究。正是這些非技術(shù)性問題的存在，使得杰拉西不得不從一個(gè)純粹的“硬”科學(xué)家，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)心社會(huì)問題的“軟科學(xué)家”。

在美國(guó)，許多女性都公正地意識(shí)到20世紀(jì)60年代是“Pill的年代”，但是在70年代卻成為了“墮胎的年代”。Pill變得不太重要，因?yàn)閴櫶コ闪伺缘幕緳?quán)利。20世紀(jì)70年代的激烈爭(zhēng)論是：墮胎應(yīng)該成為合法的，還是不合法的？然而一項(xiàng)更重要的問題幾乎被忘記：如何使墮胎變得沒有必要。在1970年杰拉西發(fā)表文章稱，在未來除非公共政策出現(xiàn)較大的、很大程度上不受歡迎的改變，否則節(jié)育的選擇與現(xiàn)在不會(huì)相差太多。

在杰拉西的晚年，他表示自己已經(jīng)厭倦了談?wù)摫茉兴幍氖鞘欠欠恰；蛟S這是由于他對(duì)受到節(jié)育研究政策的約束并且無能為力有關(guān)。然而，世界上有很多地方的女性還在飽受著IUD（宮內(nèi)節(jié)育器）這類20世紀(jì)60年代研制的產(chǎn)品的折磨。另外，還有不斷增加的墮胎數(shù)量，正如杰拉西所說：墮胎發(fā)生率表示避孕的質(zhì)量。在1978年秋，杰拉西開始寫第一本面向普通讀者的書《避孕的政治》，在其中一個(gè)標(biāo)題為“1984年式的節(jié)育”的一節(jié)中，他列出了一系列假定的問題：一個(gè)獨(dú)攬節(jié)育大權(quán)的人將會(huì)采取何種做法來應(yīng)付世界大多數(shù)缺少用水管輸送水的人口？一個(gè)人要如何著手去發(fā)現(xiàn)一種只對(duì)人類有效而對(duì)寵物和動(dòng)物無效的制劑？如何才能找到一種劑量可以不受控制的藥劑，而且其有效性只被限制在一個(gè)有生殖能力的壽命階段，不會(huì)影響嬰兒和青春期少男少女的性發(fā)育？為了準(zhǔn)備這一章節(jié)，他重讀了奧威爾的《一九八四》和赫胥黎的《美麗新世界》，兩者都預(yù)想了政府的強(qiáng)制節(jié)育。他在赫胥黎1958年的詩集《重訪美麗新世界》中發(fā)現(xiàn)了以大寫字母開頭的Pill的來源：“我們中的大多數(shù)選擇節(jié)育――并且很快發(fā)現(xiàn)我們自己面臨著一個(gè)問題，一個(gè)同時(shí)是生理學(xué)、藥理學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)甚至神學(xué)的問題?！甈ill’還沒有被發(fā)明?！?/p>

Pill已經(jīng)64歲了，對(duì)于藥品來說年齡已經(jīng)很大了，然而目前的主要避孕藥還是它。我們不禁要問：過去是那樣，現(xiàn)在是這樣，未來會(huì)怎樣？

從“軟”科學(xué)家到文學(xué)家

杰拉西在退休后轉(zhuǎn)向文學(xué)創(chuàng)作，曾出版5部小說和3部劇本。杰拉西認(rèn)為自己從事文學(xué)創(chuàng)作的原始動(dòng)機(jī)之一，是來自于他對(duì)遭受一段感情創(chuàng)傷后情緒表達(dá)的需要，或許還有1978年杰拉西唯一的女兒自殺給他帶來的痛苦。

開始寫作前，杰拉西和斯坦福大學(xué)的一名文學(xué)系女教授保持了4年的戀愛關(guān)系，而有一天那個(gè)女教授在沒有任何解釋和說明的情況下就斷然離開了他。當(dāng)他得知，愛人因愛上一個(gè)“東海岸的作家”離他而去時(shí)，他自問：難道作家就比化學(xué)家有魅力嗎？于是，“報(bào)復(fù)”開始了。杰拉西想要證明，他也是個(gè)當(dāng)作家的料。分手一年后，他完成了他的第一部小說，并將手稿寄給了他的前女友。前女友提了一個(gè)建議，她說，如果不將這本小說公開，就嫁給他。后來，他們結(jié)婚了。

不過，杰拉西也曾表示，之所以涉足文學(xué)創(chuàng)作，是因?yàn)槲膶W(xué)是和自然科學(xué)完全不同的一種智力活動(dòng)。他出版了被自己稱為“幻想中的科學(xué)”的《諾貝爾的囚徒》、《坎特的困境》、《布爾巴基的賭局》、《NO》等5部小說和《完美的誤解》、《氧：關(guān)于“追認(rèn)諾貝爾獎(jiǎng)”的二幕話劇》（與霍夫曼合寫）等3部劇本，以及個(gè)人自傳《避孕藥的是是非非：杰拉西自傳》。他用小說來表達(dá)自己對(duì)科學(xué)家、科學(xué)界的思考。他還發(fā)表了大量的詩歌、散文和短篇小說。

杰拉西還在舊金山附近建立了一個(gè)藝術(shù)莊園，為藝術(shù)家提供工作場(chǎng)所和住宿，自1982年以來，已經(jīng)有1300多名從事視覺藝術(shù)、文學(xué)、舞蹈、音樂的藝術(shù)家接受了贊助。在逝世4個(gè)月前接受媒體采訪時(shí)，杰拉西坦言“已經(jīng)厭倦再談及避孕藥的事情”，更希望和人談?wù)勊麑懽魃婕翱茖W(xué)內(nèi)容劇作的激情。