有機農(nóng)業(yè)對生物多樣性積極的影響

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摘要:有機農(nóng)業(yè)的4大原則是生態(tài)原則、健康原則、關(guān)懷原則、公平原則。集約化農(nóng)業(yè)是導(dǎo)致生物多樣性急劇喪失的主要原因之一。有機農(nóng)業(yè)有益于促進(jìn)生物多樣性，主要體現(xiàn)在4個方面:豐富動植物種類、保護(hù)稀有和瀕危物種、增加棲息地的多樣性、改善生態(tài)過程和生態(tài)功能。有機農(nóng)場所采取的促進(jìn)生物多樣性的主要措施包括:不使用農(nóng)藥、多樣化的輪作、保護(hù)性耕作、更高比例的半自然區(qū)域和生態(tài)區(qū)域等。

關(guān)鍵詞:有機農(nóng)業(yè);生物多樣性;傳統(tǒng)

農(nóng)業(yè)有機農(nóng)業(yè)是一種生態(tài)的、整體的生產(chǎn)管理系統(tǒng)，強調(diào)人們在生產(chǎn)中不采用人工合成的材料，如合成肥料、農(nóng)藥、獸藥、生長調(diào)節(jié)劑、防腐劑、添加劑等，不采用轉(zhuǎn)基因種子和品種，而要遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取因地制宜的管理措施，以實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的任何特定功能，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)運轉(zhuǎn)，促進(jìn)生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動，提高土壤質(zhì)量，預(yù)防病蟲害，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)民收入。生物多樣性是生物(動物、植物、微生物以及其所擁有的基因)與環(huán)境形成的生態(tài)復(fù)合體以及與此相關(guān)的各種生態(tài)過程的綜合，主要包括4個層面的多樣性，即物種多樣性、基因多樣性、棲息地多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。生物多樣性是人類賴以生存以及經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展的重要條件。生物多樣性對于維持關(guān)系人類可持續(xù)生存和發(fā)展的生態(tài)過程至關(guān)重要，這些自然過程包括對病蟲害的自然調(diào)節(jié)和控制、昆蟲對果實花朵的授粉、將有機物分解成腐殖土等。當(dāng)今的農(nóng)業(yè)政策越來越倡導(dǎo)以生態(tài)為導(dǎo)向、以保護(hù)生物多樣性和節(jié)約自然資源為目標(biāo)的有機耕作方式。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機農(nóng)業(yè)在促進(jìn)生物多樣性方面具有顯著的益處。本文在閱讀大量有關(guān)有機農(nóng)業(yè)和生物多樣性的文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，著重梳理和論述了以下4個方面的內(nèi)容。

1有機農(nóng)業(yè)的四大原則

有機農(nóng)業(yè)的四大原則是生態(tài)原則、健康原則、關(guān)懷原則、公平原則。這些原則是有機農(nóng)業(yè)成長和發(fā)展的根基。

1.1生態(tài)原則

生態(tài)原則將農(nóng)業(yè)植根于生態(tài)系統(tǒng)之中，以生態(tài)過程和循環(huán)利用為基礎(chǔ)。營養(yǎng)和福祉是通過特定的生產(chǎn)環(huán)境的生態(tài)運作來實現(xiàn)的。這種特定的環(huán)境對于農(nóng)作物來說，就是有生命的土壤;對動物來說，就是農(nóng)場生態(tài)系統(tǒng);對于魚類和海洋生物來說，就是水生環(huán)境。有機耕作、有機畜牧應(yīng)符合自然界的生態(tài)循環(huán)和生態(tài)平衡。生態(tài)循環(huán)是普遍的，但其運作是因地制宜的。有機管理必須適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件、生態(tài)、文化和規(guī)模。有機農(nóng)業(yè)應(yīng)通過物質(zhì)和能源的再利用、再循環(huán)和有效管理來減少投入，以保持和改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、節(jié)約自然資源。有機農(nóng)業(yè)應(yīng)通過設(shè)計耕作系統(tǒng)、建立棲息地、保持基因和農(nóng)業(yè)的多樣性，來達(dá)到生態(tài)平衡。那些生產(chǎn)、加工、交易或消費有機產(chǎn)品的人，應(yīng)保護(hù)并使包括景觀、氣候、棲息地、生物多樣性、空氣和水在內(nèi)的共同環(huán)境受益。

1.2健康原則

健康體現(xiàn)在生命系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)的完整性上。有機農(nóng)業(yè)應(yīng)維持和加強土壤、植物、動物、人類和地球作為一個不可分割的整體的健康。個人和社群的健康離不開生態(tài)系統(tǒng)的健康。健康的土壤產(chǎn)生健康的作物，進(jìn)而促進(jìn)動物和人類的健康。健康不僅僅是沒有疾病，而是保持身體、精神、社會和生態(tài)的全面健康。免疫力、恢復(fù)力和再生力是健康的關(guān)鍵特征。有機農(nóng)業(yè)無論是在種植、加工、銷售還是消費方面，其作用都是維持和提高生態(tài)系統(tǒng)及其中的有機體的健康，這些有機體小到土壤中的微生物，大到人類。有機農(nóng)業(yè)旨在生產(chǎn)高質(zhì)量、有營養(yǎng)的食物，增進(jìn)人類福祉。鑒于此，有機農(nóng)業(yè)應(yīng)避免使用可能對健康產(chǎn)生不利影響的化肥、農(nóng)藥、動物藥品、食品添加劑等。

1.3關(guān)懷原則

關(guān)懷原則強調(diào)，在有機農(nóng)業(yè)的管理、發(fā)展和技術(shù)選擇中，為了保護(hù)當(dāng)代和后代的人和環(huán)境的健康和福祉，預(yù)防和責(zé)任是重要的關(guān)注點。有機農(nóng)業(yè)從業(yè)者可以提高效率和生產(chǎn)力，但不應(yīng)以危害健康和福祉為代價，因此，需要對新技術(shù)進(jìn)行全面評估，對現(xiàn)有方法進(jìn)行認(rèn)真審查?？茖W(xué)是確保有機農(nóng)業(yè)健康、安全和生態(tài)良好的必要條件，然而，僅靠科學(xué)知識是不夠的。實踐經(jīng)驗、積累的智慧以及傳統(tǒng)和本土知識提供了經(jīng)得起時間考驗的有效解決方案。有機農(nóng)業(yè)應(yīng)通過采用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)和拒絕諸如基因工程等不可預(yù)測的技術(shù)來預(yù)防重大風(fēng)險。

1.4公平原則

公平原則強調(diào)在共同體中應(yīng)公平對待和處理人與人、人與自然的關(guān)系。該原則認(rèn)為，用于生產(chǎn)和消費的自然和環(huán)境資源應(yīng)以社會公正和生態(tài)公正的方式進(jìn)行管理，并替子孫后代托管好這些資源;應(yīng)為每一個參與有機農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的人提供良好的生活質(zhì)量，確保各級和各方(農(nóng)民、工人、加工者、分銷商、貿(mào)易商和消費者)的公平，并為支持糧食主權(quán)和減少貧困作出貢獻(xiàn);應(yīng)為動物提供符合其生理、自然行為和福祉的生活條件和機會。

2傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)用地中生物多樣性減少的主要原因

現(xiàn)當(dāng)代集約化和工業(yè)化農(nóng)業(yè)是導(dǎo)致生物多樣性急劇減少的主因之一。世界自然保護(hù)聯(lián)盟的《受威脅物種紅色名錄》表明，集約化農(nóng)業(yè)是耕地中物種數(shù)量減少的主要原因之一［1］。除集約化耕作之外，殺蟲劑和化學(xué)氮肥的大量使用、土地的整理、棲息地的改變和破碎化、山區(qū)灌木叢被侵占、排水系統(tǒng)和重型機械的廣泛使用、外來物種的引進(jìn)等因素，也導(dǎo)致生物多樣性的大幅下降。此外，氣候變化也引起當(dāng)?shù)貏又参锓N類和數(shù)量的變化。

3有機農(nóng)業(yè)對生物多樣性的具體益處

3.1有機農(nóng)業(yè)有助于豐富動植物種類

與非有機農(nóng)場相比，有機農(nóng)場對動植物群體的生物多樣性有著積極的影響。有機農(nóng)場中有更多的動植物種類。大量關(guān)于傳統(tǒng)耕作和有機耕作影響的比較研究表明，有機耕作對野外和農(nóng)場的動植物均產(chǎn)生了積極的影響［2，3］。對66項科學(xué)研究的綜合分析表明，有機農(nóng)場中的物種數(shù)量和個體數(shù)量分別比非有機農(nóng)場多30%和50%［1］。特別是鳥類、捕食性昆蟲、蜘蛛、土壤生物、田間植物群，從有機農(nóng)場管理中受益最大。在低地，耕地作物和園藝作物中的物種多樣性的差異尤其明顯;在草原上看到的差異不太明顯;山區(qū)的比較研究還很少。

3.2有機農(nóng)業(yè)有助于保護(hù)稀有和瀕危物種

為了保護(hù)稀有和瀕危物種，經(jīng)常需要制定適應(yīng)性的物種保護(hù)方案。典型的農(nóng)田生態(tài)補償方案是不夠的。而有機農(nóng)業(yè)與寶貴的半自然區(qū)域的有機結(jié)合，可以顯著增加物種數(shù)量［4］。如，瀕臨滅絕的蝴蝶物種從有機農(nóng)業(yè)中受益;在集約化農(nóng)業(yè)模式下，受到抑制的典型物種云雀，以及其它稀有的鳳頭麥雞、鷓鴣、野翁等生物，在有機管理的農(nóng)場中實現(xiàn)了較高的種群密度［5］;農(nóng)田中的稀有植物物種［6，7］和地鱉蟲［4］也被證明在有機農(nóng)場中具有較高的多樣性和密度。

3.3有機農(nóng)業(yè)有助于增加生物棲息地的多樣性

有機農(nóng)場中具有更多的半自然區(qū)域。除耕作密度外，半自然區(qū)域在農(nóng)場中所占的比例是生物多樣性保護(hù)的一個核心因素。半自然區(qū)域，如樹籬、結(jié)構(gòu)豐富的草地和灌木叢等，是許多動物物種的重要棲息地、冬眠地和臨時隱居地。瑞士［8］和英國［9］的研究共同表明，有機農(nóng)場中半自然區(qū)域的比例高于傳統(tǒng)農(nóng)場。有機農(nóng)場中的半自然棲息地比非有機農(nóng)場多46%～72%［1］。瑞士各海拔區(qū)域的有機農(nóng)場中的半自然農(nóng)業(yè)區(qū)(生態(tài)補償區(qū))的比例高于非有機農(nóng)場［10］。一項對瑞士所有農(nóng)場的研究表明，平均而言，有機農(nóng)場中有22%的半自然區(qū)域，而傳統(tǒng)農(nóng)場中僅有13%;2類農(nóng)場中的半自然區(qū)域的最大差異，體現(xiàn)在有機農(nóng)場中具有大面積的、但較少集中使用的草地、綠籬，以及位于低地和丘陵地區(qū)的果樹［8］。較低的耕作密度和更高比例的半自然區(qū)域使當(dāng)?shù)氐湫偷膭又参镂锓N能夠在有機農(nóng)場中可持續(xù)地生存，使農(nóng)民能夠從完整的生態(tài)系統(tǒng)中受益。

3.4有機農(nóng)業(yè)有助于改善生態(tài)過程和生態(tài)功能

有機農(nóng)場中更豐富的生物多樣性，以及各種物種的更高的種群密度，是生態(tài)系統(tǒng)中許多關(guān)鍵的生態(tài)過程和生態(tài)功能得以發(fā)揮積極作用的重要基礎(chǔ)。有機農(nóng)業(yè)能顯著改善以下的生態(tài)過程和生態(tài)功能:促進(jìn)授粉、減少耕地的土壤侵蝕、促進(jìn)牧場中糞便的分解、自然減少土壤和農(nóng)作物中的害蟲。具體來說，由于有機農(nóng)田中的次生植物群覆蓋率和多樣性更高，蜜蜂、野蜂、大黃蜂等訪花昆蟲能從中受益。有機農(nóng)田中的生物多樣性是傳統(tǒng)農(nóng)田的3倍，蜜蜂數(shù)量是傳統(tǒng)農(nóng)田的7倍［11］。隨著有機農(nóng)田面積的增加，周圍農(nóng)田和半自然區(qū)域中的野蜂、蜜蜂、大黃蜂的數(shù)量亦顯著增加［12］，進(jìn)而提高了周邊環(huán)境中開花植物的授粉率［7，13］。生物多樣性可增強自然的自我調(diào)節(jié)機制。動植物多樣性更高，促進(jìn)了有益生物的生長，自然而然地減少了害蟲［14］。有機農(nóng)業(yè)使有益昆蟲的數(shù)量變得更加均衡，進(jìn)而減少了蟲害和馬鈴薯作物的產(chǎn)量損失［15］。有機牧場由于沒有受到化學(xué)獸藥的污染，使得糞便中存在的動物群比傳統(tǒng)牧場更豐富［11］。糞便動物群大大增加了糞便的降解和循環(huán)利用［16］，進(jìn)而提高了飼料的質(zhì)量。有機土壤中更加多樣化的動植物群落，使土壤生命得以復(fù)蘇、更加活躍［17］。有機土壤中具有更豐富的真菌群，使得有機土壤中的土壤害蟲比傳統(tǒng)土壤少得多［18］。有眾多物種的棲息地能更好地適應(yīng)環(huán)境變化，物種豐富的山地草原侵蝕較少［19］，在干旱期產(chǎn)量也更穩(wěn)定。有機農(nóng)業(yè)促進(jìn)土壤動物和植物群的生長，改善了土壤的結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造了更穩(wěn)定的系統(tǒng)。土壤生物多樣性增加，土壤對養(yǎng)分和水的保持能力得到加強。

4有機農(nóng)業(yè)在促進(jìn)生物多樣性方面所采取的主要措施

有機農(nóng)場所采用的各種有機管理做法和措施，已被證明對促進(jìn)生物多樣性具有積極的影響。有機農(nóng)場比傳統(tǒng)農(nóng)場多實施了2/3的有機管理措施［8］。有機農(nóng)場通常采取的最能促進(jìn)生物多樣性的措施包括:放棄使用除草劑;放棄使用化學(xué)合成的農(nóng)藥;更少、更純的有機肥料;每平方米的牲畜數(shù)量減少;更加多樣化的輪作和間作，維持共生關(guān)系;保護(hù)性耕作，著力保護(hù)生態(tài)環(huán)境;半自然區(qū)域和生態(tài)區(qū)的比例較高;更加多樣化的農(nóng)場結(jié)構(gòu)。這些因素不僅促進(jìn)了生物多樣性，而且促進(jìn)了生態(tài)循環(huán)，提高了環(huán)保成效，進(jìn)而增強了有機農(nóng)場的可持續(xù)發(fā)展能力［10］。

5結(jié)語

有機農(nóng)業(yè)考慮了農(nóng)業(yè)干預(yù)對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的中長期影響，采取積極主動的方法去應(yīng)對系統(tǒng)中出現(xiàn)的問題，而不是在問題出現(xiàn)后再去處理。有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)食物的同時著力建立生態(tài)平衡，防止土壤肥力下降和蟲害問題，保護(hù)生物多樣性。在維持生物多樣性方面，有機農(nóng)業(yè)比其它農(nóng)業(yè)系統(tǒng)具有更顯著的效果。在基因?qū)用嫔希袡C種子和品種因其對疾病和蟲害的更強抵抗力和對氣候變化的更強適應(yīng)性而更受青睞。在物種層面，有機農(nóng)田中植物和動物的不同組合優(yōu)化了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的營養(yǎng)和能量循環(huán)。在生態(tài)系統(tǒng)層面上，有機農(nóng)田內(nèi)部和周圍的半自然區(qū)域的維持為野生動物創(chuàng)造了合適的棲息地。研究有機農(nóng)業(yè)對生物多樣性的積極影響，既有益于推動經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展，也可為構(gòu)建人與自然和諧共生的生命共同體帶來有益啟示。

作者：付文中 單位：鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院外國語學(xué)院