有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用精選(九篇)

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第1篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

關(guān)鍵詞： 高中化學(xué)教學(xué) 有機(jī)化學(xué) 作業(yè)設(shè)計(jì)

一、問(wèn)題的提出

有機(jī)化學(xué)是一門(mén)重要的基礎(chǔ)課程，在高中化學(xué)課程中，有機(jī)化學(xué)理論廣泛滲透在各個(gè)模塊。因此學(xué)習(xí)有機(jī)化合物對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有重要的意義。

通過(guò)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，形成運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。由于剛剛接觸有機(jī)化學(xué)，許多學(xué)生不能理解、接收和消化，從而產(chǎn)生厭學(xué)現(xiàn)象，因此有機(jī)化學(xué)教學(xué)一直是個(gè)教學(xué)難題。為此，我們將有機(jī)化學(xué)作業(yè)的有效設(shè)計(jì)和應(yīng)用融入有機(jī)化學(xué)教學(xué)環(huán)節(jié)中，激發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以提高課堂教學(xué)效率，促使學(xué)生盡快提高成績(jī)。

二、有機(jī)化學(xué)在高中課程中的重要性

在已知的化合物中，絕大多數(shù)是有機(jī)化合物。人類居住的地球上廣泛存在與生命活動(dòng)密切相關(guān)的有機(jī)化合物，它使地球充滿生機(jī)與活力。近年來(lái)，數(shù)以千萬(wàn)計(jì)新合成的有機(jī)化合物，極大地豐富了當(dāng)今物質(zhì)世界，滿足了日益增長(zhǎng)的社會(huì)需要，提高了人們對(duì)物質(zhì)及其變化的認(rèn)識(shí)。當(dāng)今，人類生活的各個(gè)領(lǐng)域都與有機(jī)化合物不可分割，因此學(xué)習(xí)有機(jī)化合物對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著重要的意義。

在必修化學(xué)的學(xué)習(xí)中，涉及的有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容相對(duì)淺顯，課標(biāo)對(duì)有機(jī)部分內(nèi)容的要求也不高，例如“了解有機(jī)化合物中碳的成鍵特征”“舉例說(shuō)明有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象”等。學(xué)生僅學(xué)習(xí)必修化學(xué)，是不能達(dá)到高中畢業(yè)對(duì)有機(jī)化學(xué)的要求的，還需要進(jìn)行選修學(xué)習(xí)。除了“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”模塊之外，“化學(xué)與生活”、“化學(xué)與技術(shù)”、“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”等選修模塊都涉及有機(jī)化學(xué)的知識(shí)，是對(duì)必修內(nèi)容的一個(gè)提高。例如通過(guò)“化學(xué)與生活”的學(xué)習(xí)，學(xué)生將了解氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)，了解某些藥物（如阿司匹林）的主要成分和療效，了解生活中常用的高分子材料的化學(xué)成分及其性能，能夠評(píng)價(jià)高分子材料對(duì)人類生活質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量的影響，知道甲醛等主要污染物的危害，認(rèn)識(shí)“白色污染”危害和防治辦法等。通過(guò)“化學(xué)與技術(shù)”的學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)的有關(guān)煤、石油、塑料等材料等專題中滲透了有機(jī)化學(xué)研究的基本思想和方法。通過(guò)“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的學(xué)習(xí)，學(xué)生將對(duì)醛、酚、羧酸、酯等有機(jī)化合物的性質(zhì)與相關(guān)反應(yīng)有更深入的認(rèn)識(shí)。

由此可見(jiàn)，高中化學(xué)新課程是經(jīng)過(guò)整體設(shè)計(jì)的體系，學(xué)生不管選擇哪一個(gè)模塊進(jìn)行學(xué)習(xí)，都可以掌握必備的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，都能夠達(dá)到高中階段基本的要求，既保證基礎(chǔ)性又具有選擇性。

“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”模塊則系統(tǒng)地對(duì)有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應(yīng)用等進(jìn)行研究，同時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行有機(jī)化學(xué)研究方法指導(dǎo)與訓(xùn)練，其難度和要求與其他模塊涉及的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容要求相對(duì)要高。該模塊為選修模塊，對(duì)有機(jī)化學(xué)感興趣的學(xué)生，可以通過(guò)學(xué)習(xí)提高學(xué)生對(duì)科學(xué)探究重要性的認(rèn)識(shí)，并發(fā)展學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)對(duì)促進(jìn)社會(huì)發(fā)展、提高人類生存質(zhì)量、提高人類社會(huì)文明發(fā)達(dá)程度所發(fā)揮的重大作用，從而幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)習(xí)化學(xué)和研究化學(xué)的志向，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

三、化學(xué)作業(yè)的重要性

化學(xué)作業(yè)作為連接教師和學(xué)生的紐帶，起著非常重要的作用。學(xué)生通過(guò)完成作業(yè)，對(duì)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行鞏固和消化，能培養(yǎng)科維和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，是提高素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生能力的重要途徑。其次，教師通過(guò)批改作業(yè)，能發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，便于及時(shí)洞察教學(xué)進(jìn)度和改革教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。因此，化學(xué)作業(yè)是與有機(jī)化學(xué)教學(xué)活動(dòng)的有機(jī)組成部分，是檢驗(yàn)、鞏固和反饋教學(xué)效果的有效途徑，是教學(xué)活動(dòng)的延續(xù)和補(bǔ)充，更是學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)造力、張揚(yáng)個(gè)性的渠道之一。把作業(yè)作為一種手段和教學(xué)過(guò)程，不僅能反饋、吸收、彌補(bǔ)、加強(qiáng)知識(shí)，而且能把所學(xué)知識(shí)加以應(yīng)用。

四、有機(jī)化學(xué)作業(yè)有效設(shè)計(jì)的途徑

（一）興趣類型作業(yè)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣。

學(xué)生在初中時(shí)，已學(xué)過(guò)一些有機(jī)物的知識(shí)，所學(xué)知識(shí)比較簡(jiǎn)單，高中階段的有機(jī)化學(xué)理論難度大、范圍廣，學(xué)生學(xué)起來(lái)有點(diǎn)吃力，容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒。為此，我們?yōu)榱思ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生對(duì)“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論中的規(guī)律“編排成“快板”，并在校園藝術(shù)文化節(jié)中表演。既激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，又陶冶了情操。

《趣味有機(jī)化學(xué)快板》：有機(jī)化學(xué)并不難，記準(zhǔn)通式是關(guān)鍵。雙鍵為烯叁鍵炔，單鍵相連便是烷。脂肪族的排成鏈，芳香族的帶苯環(huán)。異構(gòu)共用分子式，通式通用同系間。烯烴加成烷取代，衍生物看官能團(tuán)。羧酸羥基連烴基，稱作醇醛及羧酸。羰基醚鍵和氨基，衍生物是酮醚胺。苯帶羥基稱苯酚，萘是雙苯相并聯(lián)。去H加O叫氧化，去O加H叫還原。醇類氧化變酮醛，醛類氧化變羧酸。羧酸比碳酸強(qiáng)，而碳酸強(qiáng)于苯酚。光照鹵代在側(cè)鏈，催化鹵代在苯環(huán)。烴的鹵代衍生物，鹵素能被羥基換。消去一個(gè)小分子，生成稀和氫鹵酸。鉀鈉能換醇中氫，銀鏡反應(yīng)可辨醛。氫氧化銅多元醇，溶液混合呈絳藍(lán)。醇加羧酸生成酯，酯類水解變醇酸。苯酚遇溴沉淀白，淀粉遇碘色變藍(lán)。氨基酸兼酸堿性，甲酸是酸又像醛。聚合單體變鏈節(jié)，斷裂π鍵相串聯(lián)。千變?nèi)f化多趣味，無(wú)限風(fēng)光任登攀。

（二）生活類型作業(yè)，讓化學(xué)作業(yè)回歸生活。

設(shè)計(jì)作業(yè)時(shí)，面向?qū)W生，立足課本，放眼課外，充分利用現(xiàn)實(shí)生活中的資源，讓學(xué)生在生活中學(xué)化學(xué)、用化學(xué)。

案例：學(xué)習(xí)有機(jī)物的性質(zhì)、用途。

設(shè)計(jì)作業(yè)：課前布置學(xué)生調(diào)查日常生活中接觸的有機(jī)物的性質(zhì)、用途。上課時(shí)，分小組匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。

例如，有一個(gè)小組在探究生活中化學(xué)物質(zhì)的溶解性、可燃性、耐熱性、電離性，設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)。①將一定量的食鹽、花生油分別加入到兩支盛有2ml水的試管中，震蕩片刻。②將一定量的食鹽、花生油分別加入到兩支盛有2ml汽油的試管中，震蕩片刻。③取一小塊聚乙烯塑料碎片，用酒精燈加熱。④將氯化鈉溶液和汽油溶液分別作導(dǎo)電性試驗(yàn)，接通電源后，觀察電流表指針是否偏轉(zhuǎn)。

（三）自主類型作業(yè)，向自主型、研究型、合作型課題作業(yè)轉(zhuǎn)變。

新課程改革就是為了改變以往只重視知識(shí)的傳授，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)與技能的同時(shí)也學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)并注重培養(yǎng)學(xué)生的探究動(dòng)手能力、搜集和處理信息的能力、分析解決問(wèn)題的能力和交流合作的能力。

案例一：（學(xué)習(xí)了乙烯的性質(zhì)后，布置課后思考作業(yè)。）請(qǐng)根據(jù)自己學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明乙烯與溴水發(fā)生地反應(yīng)是加成反應(yīng)而不是取代反應(yīng)。

案例二：（學(xué)習(xí)苯的結(jié)構(gòu)前，布置預(yù)習(xí)作業(yè)。）探究苯的結(jié)構(gòu)：1.按照苯的凱庫(kù)勒式，你認(rèn)為苯可能有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？2.根據(jù)苯的凱庫(kù)勒式，預(yù)測(cè)苯應(yīng)該具有怎樣的化學(xué)性質(zhì)？3.如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明你的猜想？

（四）探究型作業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維。

第2篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

有機(jī)化學(xué)與醫(yī)學(xué)密切相關(guān)，培養(yǎng)和提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到該課程對(duì)醫(yī)學(xué)的重要性是提高教學(xué)效果的前提。教學(xué)實(shí)踐證明，結(jié)合醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)，恰當(dāng)?shù)芈?lián)系臨床和生活實(shí)際，能使學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中真正認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)對(duì)于醫(yī)學(xué)的重要性，從而更好地激發(fā)學(xué)生的求知欲望、學(xué)習(xí)興趣和積極性。比如在講解旋光異構(gòu)時(shí)，我們結(jié)合手性化合物的理化性質(zhì)差異，進(jìn)一步向?qū)W生介紹目前市售的絕大多數(shù)藥物具有手性，而手性分子的一對(duì)對(duì)映體可能的藥理活性、代謝過(guò)程及毒性等方面存在顯著差異。其中一個(gè)典型的例子是沙利多胺(thalidomide，反應(yīng)停)。沙利多胺在20世紀(jì)50年代在德國(guó)以消旋體形式上市，用于治療和緩解孕婦妊娠期嘔吐。后來(lái)發(fā)現(xiàn)(S)-thalidomide異構(gòu)體具有鎮(zhèn)靜作用，但(R)-thalidomide異構(gòu)體不僅沒(méi)有鎮(zhèn)靜作用，反而對(duì)人體胚胎有強(qiáng)烈致畸作用(圖1)。雖然20世紀(jì)60年代初該藥撤出市場(chǎng)，但是已經(jīng)有大量畸形嬰兒出生。通過(guò)這一“20世紀(jì)最大的藥物導(dǎo)致先天畸形的災(zāi)難性事件”，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)藥物分子與體內(nèi)大分子之間嚴(yán)格手性匹配與分子識(shí)別的重要性。我們還進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生了解近年來(lái)人們發(fā)現(xiàn)該藥物對(duì)于麻風(fēng)病結(jié)節(jié)性紅斑［4］、HIV相關(guān)性消瘦、口腔潰瘍、慢性移植物抗宿主病等治療有效，并在抑制惡性腫瘤方面展現(xiàn)出較好的療效［5］，美國(guó)FDA在1998年批準(zhǔn)將其用于麻風(fēng)病結(jié)節(jié)性紅斑的治療。該藥物起死回生的例子可使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人們對(duì)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)是一個(gè)螺旋式發(fā)展的過(guò)程。

磺胺類藥物(sulfonamides，SAs)是一類用于預(yù)防和治療細(xì)菌感染性疾病的化學(xué)治療藥物，即具有對(duì)氨基苯磺酰胺結(jié)構(gòu)的一類藥物的總稱。在磺胺問(wèn)世之前，西醫(yī)對(duì)于炎癥，尤其是流行性腦膜炎、肺炎、敗血癥等，都因無(wú)特效藥而感到非常棘手。作為“含氮化合物”章節(jié)的知識(shí)擴(kuò)充，我們向?qū)W生介紹磺胺類藥物的發(fā)展歷史:該類藥物起源于1932年德國(guó)藥物學(xué)家GerhardDomagk發(fā)現(xiàn)的一種化工染料———百浪多息(prontosil)，它的發(fā)現(xiàn)和在臨床中的成功應(yīng)用，使現(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)入化學(xué)醫(yī)療的新時(shí)代。后來(lái)由于百浪多息易產(chǎn)生強(qiáng)烈耐藥性和存在腎毒性，磺胺家族又發(fā)展出磺胺甲噁唑(SMZ)與甲氧芐胺嘧啶(磺胺增效劑，二氫葉酸還原酶抑制劑)，二者配合使用即為復(fù)方新諾明。我們還進(jìn)一步向?qū)W生介紹磺胺類藥物的抑菌機(jī)制是通過(guò)對(duì)氨基苯磺酰胺(磺胺)干擾細(xì)菌的葉酸代謝，進(jìn)而抑制其生長(zhǎng)繁殖;在弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素之前，磺胺是最好的抗菌藥物。油脂在生物體內(nèi)具有重要的生理功能，是生命的能量來(lái)源之一。對(duì)于醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，這部分知識(shí)是不可缺乏的。油脂的熔點(diǎn)高低取決于其所含不飽和脂肪酸的量。我們?cè)谶M(jìn)行教學(xué)時(shí)，首先通過(guò)學(xué)生在生活中可體驗(yàn)的知識(shí)進(jìn)行講述。植物獲得的油脂多為液態(tài)，稱為“油”;而從動(dòng)物所獲得的在常溫下呈固態(tài)或半固態(tài)，稱為“脂肪”。然后講述雖然二者在結(jié)構(gòu)上都是三酰甘油，但“油”是含有不飽和脂肪酸較多的油脂，由于不飽和脂肪酸中的碳-碳雙鍵大多數(shù)是順式構(gòu)型，導(dǎo)致羧酸脂肪鏈之間不能緊密接觸，分子之間作用力減小，因而熔點(diǎn)降低。

在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步結(jié)合油脂氫化引入“植物奶油”(marga-rine)問(wèn)題。由于人們擔(dān)心動(dòng)物油脂中的飽和脂肪酸可能會(huì)對(duì)心臟帶來(lái)威脅，而植物油在高溫下不穩(wěn)定、無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，因此，利用催化氫化反應(yīng)，如鎳(Ni)催化，使不飽和脂肪酸分子中的雙鍵與氫原子結(jié)合成為不飽和程度較低的脂肪酸，其結(jié)果是油脂的熔點(diǎn)升高(硬度加大)，這就是植物奶油，亦稱人造黃油［6］。富含反式脂肪酸的植物奶油雖然可以使食物的味道、口感更好，但對(duì)人體健康非常不利，會(huì)加快動(dòng)脈硬化，增加人類心血管疾病患病率。如此融知識(shí)、生活、醫(yī)學(xué)常識(shí)等一體的油脂內(nèi)容的教學(xué)，使學(xué)生學(xué)得津津有味，取得了良好的教學(xué)效果。通過(guò)上述的典型實(shí)例講解，許多學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)同臨床醫(yī)學(xué)之間的緊密聯(lián)系以及該課程對(duì)醫(yī)學(xué)的重要性，從而對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了濃厚的興趣。

2將社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題引入教學(xué)

第3篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

關(guān)鍵詞：必修模塊；選修模塊；關(guān)系；交叉內(nèi)容

【中圖分類號(hào)】G633.8

《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū).化學(xué)》是以《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》為依據(jù)編寫(xiě)的，全套教材由必修和選修兩部分組成，共計(jì)8冊(cè)。

高中化學(xué)選修模塊“化學(xué)反應(yīng)原理”的內(nèi)容為我省理工方向的學(xué)生高考必考內(nèi)容，選考為選修模塊“化學(xué)與技術(shù)”、“物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”、“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”的內(nèi)容，考生從三個(gè)選考模塊中任意選考一個(gè)模塊的內(nèi)容。本文主要研究必修模塊與選修模塊的關(guān)系。

一、高中化學(xué)新課程必修模塊與選修模塊的特點(diǎn)

高中化學(xué)必修模塊是在義務(wù)教育課程基礎(chǔ)上為全體高中生開(kāi)設(shè)的課程。必修模塊旨在促進(jìn)學(xué)生在知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面的發(fā)展，必修模塊突出核心內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)，但又不過(guò)分追求知識(shí)的系統(tǒng)性和完整性，為學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)科課程和其他化學(xué)課程模塊提供基礎(chǔ)。選修模塊旨在引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究、調(diào)查訪問(wèn)、查閱資料、交流討論等方式，進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)科學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和研究方法，更深刻地了解化學(xué)與人類生活、科學(xué)技術(shù)進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，以提高化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，為具有不同潛能和特長(zhǎng)的學(xué)生未來(lái)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

二、高中化學(xué)新課程必修模塊與選修模塊的關(guān)系

高中化學(xué)新課程的必修模塊與選修模塊在核心化學(xué)知識(shí)方面可以看做，選修模塊的知識(shí)起點(diǎn)是必修模塊的知識(shí)終點(diǎn)，選修模塊都會(huì)在必修模塊的知識(shí)基礎(chǔ)之上引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)新的化學(xué)核心知識(shí)，是對(duì)必修模塊的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行拓展、提高。在過(guò)程與方法方面，必修模塊與選修模塊之間具有層次性和多樣性的特點(diǎn)。在必修模塊中，側(cè)重引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)基本的科學(xué)探究過(guò)程和以研究物質(zhì)性質(zhì)為主的化學(xué)研究方法和程序，而選修模塊中則更加側(cè)重引導(dǎo)學(xué)生了解每個(gè)模塊所代表的化學(xué)研究領(lǐng)域中的一些基本思想方法和研究思路。

三、高中化學(xué)新課程必修模塊與選修模塊交叉內(nèi)容比較

必修模塊第一章物質(zhì)結(jié)構(gòu)元素周期律知識(shí)點(diǎn)是：了解原子核外電子的排布，能結(jié)合有關(guān)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)事實(shí)認(rèn)識(shí)元素周期律，了解原子結(jié)構(gòu)與元素性質(zhì)的關(guān)系，能描述元素周期表的結(jié)構(gòu)，知道金屬性、非金屬性在元素周期中的位置及其性質(zhì)的遞變規(guī)律，認(rèn)識(shí)化學(xué)鍵的含義知道離子鍵和共價(jià)鍵的形成。

選修模塊第一章原子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)是：原子核外電子排布原理，原子結(jié)構(gòu)的構(gòu)造原理，原子結(jié)構(gòu)與元素周期系的關(guān)系，元素周期系的應(yīng)用。選修模塊第二章分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)是：共價(jià)鍵的主要類型б鍵、п鍵，共價(jià)鍵的鍵參數(shù)，鍵的極性，化學(xué)鍵與分子間作用力的區(qū)別。選修模塊第三章晶體結(jié)構(gòu)與性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)是：

分子晶體結(jié)構(gòu)特征及結(jié)合力，原子晶體結(jié)構(gòu)特征及結(jié)合力，離子晶體結(jié)構(gòu)特征及結(jié)合力，晶格能及其應(yīng)用。

必修模塊第二章化學(xué)反應(yīng)與能量知識(shí)點(diǎn)是：知道化學(xué)鍵的斷裂和形成是化學(xué)反應(yīng)中能量變化的主要原因，通過(guò)生產(chǎn)、生活中的實(shí)例了解化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)提高燃料的燃燒效率、開(kāi)發(fā)高能清潔燃料和研制新型電池的重要性，通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的速率和化學(xué)反應(yīng)的限度，了解控制反應(yīng)條件在生產(chǎn)和科學(xué)研究中的作用，舉例說(shuō)明化學(xué)能與電能的轉(zhuǎn)化關(guān)系及應(yīng)用。選修模塊第一章化學(xué)反應(yīng)與能量知識(shí)點(diǎn)是：化學(xué)反應(yīng)中能量轉(zhuǎn)化的原因，常見(jiàn)的能量轉(zhuǎn)化形式，化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化，吸熱反應(yīng)、放熱反應(yīng)、反應(yīng)熱和焓變等概念，化學(xué)在解決能源危機(jī)中的重要作用，化學(xué)在解決能源危機(jī)中的重要作用，能源是人類生存和社會(huì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，節(jié)約能源、提高能源利用效率的實(shí)際意義。

必修模塊第三章有機(jī)化合物知識(shí)點(diǎn)是：認(rèn)識(shí)化石燃料綜合利用的意義，了解甲烷、乙烯、苯等的主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產(chǎn)中的重要作用，知道乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在生活中的應(yīng)用，通過(guò)簡(jiǎn)單實(shí)例了解常見(jiàn)高分子材料的合成反應(yīng)，能舉例說(shuō)明高分子材料在生活等領(lǐng)域的應(yīng)用。

選修模塊第二章烴和鹵代烴知識(shí)點(diǎn)是：天然氣、石油液化氣和汽油的主要成分及其應(yīng)用。烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。以烷、烯、炔和芳香烴的代表物為例，比較它們?cè)诮M成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的差異。烯烴的順?lè)串悩?gòu)。苯的同系物的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。烴類物質(zhì)在有機(jī)合成和有機(jī)化工中的重要作用。

選修模塊第三章烴的含氧衍生物知識(shí)點(diǎn)是：醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及它們的相互聯(lián)系。加成反應(yīng)、取代反應(yīng)和消去反應(yīng)。結(jié)合實(shí)際了解某些有機(jī)化合物對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問(wèn)題。乙醇、苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。醇和酚結(jié)構(gòu)的差別及其對(duì)化學(xué)性質(zhì)的影響。乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和主要化學(xué)性質(zhì)。乙酸的酯化反應(yīng)、乙酸乙酯水解反應(yīng)的基本規(guī)律。在掌握各類有機(jī)物的性質(zhì)、反應(yīng)類型、酵素轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)上，初步學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)合理的有機(jī)合成路線。

選修模塊第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)知識(shí)點(diǎn)是：糖類的組成和性質(zhì)特點(diǎn)。說(shuō)明糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)上的應(yīng)用。氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)，氨基酸與人體健康的關(guān)系。蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)?；瘜W(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起的重要作用。油脂的概念、結(jié)構(gòu)。油脂的化學(xué)性質(zhì)、油脂的氫化及皂化反應(yīng)等概念。葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的組成和重要性質(zhì)。

從必修模塊中的知識(shí)點(diǎn)與選修模塊交叉知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行了對(duì)比，可見(jiàn)選修模塊是必修模塊基礎(chǔ)上的適當(dāng)拓寬和加深。必修模塊和選修模塊知識(shí)的處理更符合高中學(xué)生的生理、心理發(fā)展順序以及認(rèn)知規(guī)律，理論與元素化合物知識(shí)穿插編排，化學(xué)計(jì)算、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與有關(guān)理論和元素化合物知識(shí)密切配合，學(xué)科的基本結(jié)構(gòu)明顯、層次分明、重點(diǎn)突出、難點(diǎn)分散、循序漸進(jìn)、螺旋上升。必修模塊與選修模塊知識(shí)點(diǎn)這樣處理的目的，在于從綜合教學(xué)效果考慮，精心設(shè)計(jì)知識(shí)的臺(tái)階，使學(xué)生能一步一個(gè)腳印、扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)，避免由于知識(shí)臺(tái)階設(shè)計(jì)不合理而使學(xué)生學(xué)習(xí)出現(xiàn)大面積的分化。同時(shí)，由于難點(diǎn)分散，也有利于激發(fā)和保持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于大面積提高教學(xué)質(zhì)量。

第4篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

興趣是個(gè)體積極探究某種事物或進(jìn)行某種活動(dòng)，并在其中產(chǎn)生積極情緒體驗(yàn)的心理傾向，也是人才成長(zhǎng)的起點(diǎn)。

學(xué)習(xí)興趣是指學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)活動(dòng)產(chǎn)生的心理上的愛(ài)好和追求的傾向。

在實(shí)踐中，興趣對(duì)人的活動(dòng)將產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。一旦對(duì)學(xué)習(xí)發(fā)生興趣，就會(huì)充分發(fā)揮自己的積極性和主動(dòng)性。濃厚的興趣將是人們刻苦鉆研、勇于攻關(guān)的強(qiáng)大動(dòng)力?？鬃釉唬褐卟蝗绾弥?，好之者不如樂(lè)之者。愛(ài)因斯坦說(shuō)：“興趣是最好的教師?！睏钫駥幉┦恳舱f(shuō)過(guò)：“成功的真正秘訣是興趣。”學(xué)生只有對(duì)化學(xué)感興趣，才想學(xué)、愛(ài)學(xué)，才能學(xué)好，從而用好化學(xué)。因此，如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。通過(guò)幾年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)如果把“我們身邊的化學(xué)”貫穿到化學(xué)教學(xué)中，是可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的。

化學(xué)是一門(mén)與人們的生活生產(chǎn)實(shí)踐緊密關(guān)聯(lián)的學(xué)科，生活中到處存在著有趣的化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)知識(shí)，從神舟號(hào)宇宙飛船的火箭燃料，到我們?nèi)粘Ｉ钪械囊率匙⌒?，化學(xué)知識(shí)滲透在社會(huì)、科技、生活的方方面面。

化學(xué)是研究物質(zhì)的，在我們周圍的物質(zhì)世界里，空氣算是我們最親密的朋友了，它跟我們朝夕相處，形影不離，可以說(shuō)沒(méi)有空氣就沒(méi)有生命；我們家庭使用的燃料，無(wú)論是水煤氣、液化石油氣還是天然氣，它們之所以能提供給我們所需的熱量，是因?yàn)榘l(fā)生了燃燒的化學(xué)反應(yīng)；家中鐵制品的銹蝕，是因?yàn)榘l(fā)生了電化學(xué)腐蝕；桂林山水中熔巖、熔洞的形成，與自然界中發(fā)生的一系列化學(xué)反應(yīng)有關(guān)；工業(yè)用鹽亞硝酸鈉的中毒用Vc解毒，體溫計(jì)中水銀不慎吃入用新鮮牛奶或雞蛋清解毒，這里也有化學(xué)的知識(shí)?；瘜W(xué)對(duì)日常生活和社會(huì)發(fā)展起著重要的影響。

日常生活中，化學(xué)還給人們帶來(lái)許多方便，洗衣粉和肥皂是家用去污的好產(chǎn)品，啤酒是人們喜歡的飲料，蒸饅頭時(shí)放些小蘇打，饅頭蒸得又大又白又好吃，還有許許多多的例子。

化學(xué)與醫(yī)學(xué)也密切相關(guān)，供氧器就是利用過(guò)氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)來(lái)制氧，挽救了許多人的生命。人們還應(yīng)用科學(xué)的方法制造生理鹽水，減輕病人的痛苦。近代，人類發(fā)明了許多新藥品，攻克了一些不治之癥，如青霉素等。但是，癌癥和艾滋病仍令醫(yī)生們束手無(wú)策，這兩個(gè)重大難題，相信我們未來(lái)的接班人一定能夠解決的。

在一些重大的科學(xué)領(lǐng)域里，化學(xué)的作用也不小，火箭發(fā)射所需燃料，就是利用了氫氧燃燒得水的原理?？墒菤埧岬娜祟愑职鸦瘜W(xué)帶入戰(zhàn)爭(zhēng)，日本帝國(guó)主義毫無(wú)人性地利用人做化學(xué)試驗(yàn)?，F(xiàn)代人類已采取了措施，比如禁止使用核武器。

化學(xué)給人們生活帶來(lái)了變化，有利也有弊，汽車尾氣排放，造成大氣污染，酸雨在警告我們，臭氧層空洞威脅著我們，環(huán)保成了化學(xué)給人們生活帶來(lái)的一個(gè)重大問(wèn)題。

為了讓學(xué)生更加地了解化學(xué)在生活中的應(yīng)用，可以展示一些生活中有關(guān)化學(xué)的案例：

案例1：在自然世界中，水受熱變?yōu)樗魵猓ǔ跞瘜W(xué)物理變化），水蒸氣又上升到高空中，遇冷成為水滴，小水滴聚集成云，有了云就會(huì)降水。長(zhǎng)期不下雨是一件讓人頭疼的事。過(guò)去，遇到旱災(zāi)，許多人只好逃荒要飯，會(huì)餓死好多人?，F(xiàn)在，人們利用降水的原理，研究用人工的辦法降雨，以解除干旱現(xiàn)象。人工降雨的首要條件是要有云，云變成雨，必須使云中包含的小水滴先變成冰晶，過(guò)不多久，冰晶就變成雪，從空中落下來(lái)。雪在接近地面時(shí)，遇到較曖的空氣，融化成雨，落到地面上?？諝庵械男∷尾灰欢芙Y(jié)成冰晶，于是人們就想辦法，使用冷凝劑使水滴結(jié)冰。干冰（初三化學(xué)CO2）是最常見(jiàn)的冷凝劑，還有碘化銀（高一第四章AgI）也是。派飛機(jī)飛到云層上，將干冰或碘化銀撒在云層中，就可以形成冰晶，進(jìn)而降雨。

案例2：王太太正在廚房煮飯。只見(jiàn)王太太擰開(kāi)液化氣（高一第一章燃料）開(kāi)關(guān)，不到10分鐘，一盤(pán)可口的炒白菜就做好了，這盤(pán)鮮美的菜中加入含碘（高一第四章KIO3）的食鹽，不僅味美，而且有保健防?。ㄈ钡庖谆即蟛弊硬。┑墓δ苣?！又炒了一盤(pán)葷菜之后，王太太做起了饅頭，這時(shí)酵母（高一第二章NaHCO3）可派上了用場(chǎng)，你瞧，一個(gè)個(gè)饅頭經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，吃起來(lái)特別松軟。不一會(huì)兒，王叔叔來(lái)吃饅頭了，真奇怪，王叔叔戴著眼鏡，櫥房里這么霧氣騰騰的，鏡片怎么不見(jiàn)模糊？原來(lái)，他用了含羧甲基纖維（高二有機(jī)化學(xué)）的防霧劑，使原本鏡片的疏水表面變成了親水表面，這樣就不易凝起水珠了。唉呀！王太太今天做得饅頭還剩下幾個(gè)，留著會(huì)不會(huì)壞呢？沒(méi)關(guān)系，王太太自有妙招，她用小蘇打和36度的白醋制二氧化碳，并將二氧化碳和饅頭一起裝進(jìn)一個(gè)瓶子里。這樣經(jīng)過(guò)二氧化碳處理的饅頭放上1～3天，仍然保持清香不變質(zhì)。飯吃完后，該洗碗了，可是剛才盛葷菜的那個(gè)盤(pán)子油膩膩的，不好洗??！這對(duì)王太太來(lái)說(shuō)可是家常便飯了，只要用加堿（高一第二章Na2CO3）的熱水洗，就能很好地洗去油污。洗完碗筷，王太太又在干什么呢？原來(lái)她正在用消毒柜給碗筷消毒呢！這種消毒柜（高一第六章）是根據(jù)氧氣在高壓放電時(shí)產(chǎn)生臭氧來(lái)制造的。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，能有效地殺死細(xì)菌，防止細(xì)菌繁殖再生，從而保障了人們的健康。

案例3：“百雀羚”、甘油、防曬霜、摩絲等等化妝品，它們中哪一樣不是化學(xué)產(chǎn)品的結(jié)晶？就拿這瓶定型摩絲來(lái)說(shuō)吧！它是用一種由乙烯吡咯烷酮和醋酸乙烯脂（高二有機(jī)化學(xué)）兩種物質(zhì)共同聚合而成的高分子化合物，這些物質(zhì)會(huì)使頭發(fā)的剛性大大增加，繼而使它們變硬。

當(dāng)然我們還要認(rèn)識(shí)到化學(xué)在生活中的利與弊兩方面。1.防銹與繡化的汽車；2.新鮮水果與腐爛的水果；3.農(nóng)民種田使用化肥與化肥廠由于污染物未能做到穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣廢氣對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)田和水源產(chǎn)生了嚴(yán)重的污染；4.藥品與。

第5篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

高?；瘜W(xué)教學(xué)中涉及到很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)藥品，化學(xué)專業(yè)畢業(yè)所從事的行業(yè)中也涉及到大量的化學(xué)物品和實(shí)踐工作，而化工行業(yè)的生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物或者污染物，這些廢棄物以及污染物的排放極易對(duì)人類生存的環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，進(jìn)而影響到人類的身體健康和生態(tài)環(huán)境的健康發(fā)展。所以在高?；瘜W(xué)教育中必須要向?qū)W生滲透環(huán)保意識(shí)，使學(xué)生在以后的工作和生活中能夠成為綠色環(huán)保的踐行者。因此主要對(duì)高?；瘜W(xué)教育中環(huán)保意識(shí)的提升策略進(jìn)行具體的分析。

關(guān)鍵詞：

高?；瘜W(xué)教育；環(huán)保意識(shí)；滲透；策略

化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，在教學(xué)的過(guò)程中涉及到很多的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)也是現(xiàn)代工業(yè)的基礎(chǔ)?；瘜W(xué)工業(yè)的發(fā)展使人們的生活更加先進(jìn)、便捷，但是也為人們的生存環(huán)境帶來(lái)極大的威脅，其生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量廢棄物和污染物嚴(yán)重影響著人們的生存環(huán)境。因此我們需要適當(dāng)?shù)姆啪徎瘜W(xué)工業(yè)發(fā)展的腳步，將環(huán)境保護(hù)融入到化學(xué)教學(xué)中，提升學(xué)生們的環(huán)保意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生們的生態(tài)理念。

1化學(xué)課堂教學(xué)中融入環(huán)保教育

課堂教學(xué)是高?；瘜W(xué)教學(xué)的主要方式，同時(shí)也是學(xué)生們學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的主要形式，因此在化學(xué)課堂教學(xué)中，需要能夠幫助學(xué)生學(xué)習(xí)好基礎(chǔ)知識(shí)以及應(yīng)用知識(shí)，還需要能夠引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)與環(huán)境保護(hù)進(jìn)行有效的結(jié)合，使學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)上也能夠關(guān)注到化學(xué)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響，包括對(duì)周圍環(huán)境的污染程度等。在高校的化學(xué)教材中存在很多的閱讀材料，這些材料是對(duì)化學(xué)知識(shí)的延伸，不僅能夠拓展學(xué)生們的視野，同時(shí)也能夠?qū)⒒瘜W(xué)與生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有效的結(jié)合。比如在學(xué)習(xí)關(guān)于氮元素的相關(guān)知識(shí)時(shí)，就可以通過(guò)其在戰(zhàn)爭(zhēng)中的應(yīng)用以及對(duì)環(huán)境的污染等方面知識(shí)的閱讀，來(lái)將化學(xué)知識(shí)與環(huán)境保護(hù)進(jìn)行有效的結(jié)合，從而看到化學(xué)的工業(yè)介質(zhì)以及化學(xué)污染對(duì)環(huán)境的危害等，幫助學(xué)生樹(shù)立起環(huán)保意識(shí)。比如在學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的過(guò)程中，教師可以根據(jù)有機(jī)化肥工業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，為學(xué)生設(shè)置研討課，要求學(xué)生自行設(shè)計(jì)有機(jī)化肥廠的地址、需要注意的問(wèn)題等，要求通過(guò)學(xué)生的設(shè)計(jì)既要能夠保證化肥廠的效益，同時(shí)也能夠做到對(duì)環(huán)境的保護(hù)。

2通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)強(qiáng)化學(xué)生的環(huán)保意識(shí)

化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)教學(xué)是重點(diǎn)的組成部分，特別是在高校的化學(xué)教學(xué)中，需要通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)來(lái)對(duì)相關(guān)的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證以及理化性質(zhì)的分析，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作和現(xiàn)象的觀察，有利于學(xué)生更好的了解化學(xué)反應(yīng)情況以及實(shí)驗(yàn)操作能力，為培養(yǎng)實(shí)踐型人才奠定基礎(chǔ)。高校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中具有大量的實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，使用的頻率也比較高，但是同時(shí)其中也存在一些不完善的地方，比如化學(xué)藥品的無(wú)公害處理，有毒有害氣體的收集裝備等都不夠完善，容易對(duì)實(shí)驗(yàn)室中的人員造成身體上的損傷。因此教師可以以此為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)和創(chuàng)新來(lái)提升學(xué)生們的環(huán)保意識(shí)。比如對(duì)于一些產(chǎn)生大量廢氣物的實(shí)驗(yàn)，教師可以通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生減少藥品用量的方式來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)微型實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而提升學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。同時(shí)對(duì)于能夠生成有害氣體的實(shí)驗(yàn)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)氣體的性質(zhì)，研究氣體收集裝置來(lái)減少氣體的污染。此外，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中還可以采用真實(shí)與模擬結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行教學(xué)，比如對(duì)于一些危害性比較大的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，教師可以先帶領(lǐng)學(xué)生參觀實(shí)驗(yàn)器材和裝置，然后通過(guò)虛擬實(shí)驗(yàn)的方式用多媒體的形式進(jìn)行播放，這樣學(xué)生既能夠觀察到實(shí)驗(yàn)程序以及現(xiàn)象，同時(shí)避免了環(huán)境的污染。對(duì)于有條件的高校還可以開(kāi)發(fā)出模擬軟件，使學(xué)生通過(guò)計(jì)算機(jī)的操作來(lái)完成實(shí)驗(yàn)，體現(xiàn)真實(shí)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程。

3通過(guò)社會(huì)實(shí)踐鼓勵(lì)環(huán)保行為

通過(guò)社會(huì)實(shí)踐能夠使學(xué)生將學(xué)校學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到社會(huì)的工作中，這樣能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、應(yīng)用能力等綜合能力。在傳統(tǒng)的高校化學(xué)教學(xué)中，都是通過(guò)理論與實(shí)驗(yàn)結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)，這種教學(xué)方式使得與社會(huì)實(shí)踐分離，不利于學(xué)生科學(xué)精神的培養(yǎng)，無(wú)法幫助學(xué)生在生活中感知化學(xué)，更不利于學(xué)生的環(huán)保意識(shí)培養(yǎng)。所以在高校的化學(xué)教學(xué)中，還需要能夠注重學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐，使學(xué)生通過(guò)實(shí)踐更好的應(yīng)用化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，也能夠直觀的看到環(huán)境的污染情況，進(jìn)而為學(xué)生樹(shù)立環(huán)保理念。比如，教師可以組織學(xué)生到一些化工廠進(jìn)行參觀，在參觀的過(guò)程中要重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生觀察和分析在生產(chǎn)過(guò)程中可能產(chǎn)生的廢物和污染物，以及這些物質(zhì)的處理方式等，同時(shí)還可以帶領(lǐng)學(xué)生到一些被污染的河流附近進(jìn)行調(diào)查，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)污染對(duì)環(huán)境的影響。通過(guò)這種方式能夠使學(xué)生直觀的看到化學(xué)生產(chǎn)中對(duì)環(huán)境造成的影響，使學(xué)生在認(rèn)識(shí)到化學(xué)價(jià)值的同時(shí)也能夠認(rèn)識(shí)到其對(duì)環(huán)境的污染，并鼓勵(lì)學(xué)生能夠根據(jù)化學(xué)生產(chǎn)或者環(huán)境的具體污染情況，設(shè)計(jì)一些能夠保護(hù)環(huán)境、減少污染或者修復(fù)環(huán)境的相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，使學(xué)生在以后的工作中也能夠有意識(shí)的將環(huán)保作為生產(chǎn)的第一考慮要素，能夠科學(xué)的設(shè)計(jì)化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)生產(chǎn)。

4結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，高校化學(xué)專業(yè)是培養(yǎng)化工行業(yè)的理論研究人才以及技術(shù)生產(chǎn)人才的主要途徑，隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，其創(chuàng)造出很多的新型材料、物質(zhì)等，為人們的生活和生產(chǎn)帶來(lái)了新的生機(jī)，但是同時(shí)也對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染，威脅著人們的生存環(huán)境，甚至殃及子孫后代，所以在當(dāng)前高校的化學(xué)人才培養(yǎng)中，需要能夠滲透環(huán)保意識(shí)，使培養(yǎng)的人才不僅具有較高的知識(shí)基礎(chǔ)和技能，同時(shí)還能夠具有理性的化學(xué)研究思路，保證化學(xué)工業(yè)能夠健康、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]陳培麗，孟繼本，黃華鳴，等.淺析高?；瘜W(xué)教學(xué)中綠色化學(xué)教育的探索和應(yīng)用[J].能源與節(jié)能，2012，（7）：72，94.

第6篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

一、要構(gòu)建高效率的課堂教學(xué)教師應(yīng)充分理解新課程理念及課程目標(biāo)，并實(shí)施于課堂教學(xué)之中

新課程理念是進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的“三維”目標(biāo)即知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度和價(jià)值觀。與以前課程相比增加了過(guò)程和情感態(tài)度，對(duì)我們老師的要求就更高了，新時(shí)代賦予了我們化學(xué)老師新的要求，就是要勤思考、懂化學(xué)、了解學(xué)生、會(huì)選擇、會(huì)少講、能教學(xué)的綜合能力，在不斷的教學(xué)反思中改進(jìn)我們的教學(xué)方法。我們教師在教學(xué)中必須要弄清楚每一個(gè)模塊應(yīng)該教給學(xué)生什么知識(shí)，培養(yǎng)他們什么能力。在教學(xué)中必須融合多元教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生在自主學(xué)習(xí)、動(dòng)手、觀察、發(fā)現(xiàn)及解決問(wèn)題、合作探究、創(chuàng)新能力，知道每一堂課哪些知識(shí)要少講，哪些知識(shí)可不講，處理好少與多的關(guān)系。新教材的各個(gè)模塊包含的知識(shí)比以前更多，容量更大。如必修1、必修2，面向的是高一的全體學(xué)生，培養(yǎng)他們的基本的化學(xué)素養(yǎng)和學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，拓展他們的知識(shí)視野。若教師對(duì)這兩個(gè)模塊缺乏總體把握，教學(xué)中一味的加深知識(shí)，加大難度?？偱c老教材做對(duì)比，盲目補(bǔ)充許多新教材上沒(méi)有，而老教材有的知識(shí)或高考考什么就補(bǔ)充什么，仍按以前的應(yīng)試方式來(lái)教學(xué)，可能會(huì)加大學(xué)生的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)。所以教師應(yīng)認(rèn)真研究和處理好化學(xué)教材，利用課程標(biāo)準(zhǔn)來(lái)解讀教材，依據(jù)課程目標(biāo)做好對(duì)教學(xué)任務(wù)的分析，確定教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上，對(duì)其他課程資源進(jìn)行整理與選擇，對(duì)教材進(jìn)行再加工，并創(chuàng)造性地運(yùn)用。

二、其次在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)避免出現(xiàn)一些誤區(qū)

1.有效的課堂教學(xué)不是光靠拓展教材的學(xué)科知識(shí)和網(wǎng)絡(luò)各種試題，搞題海戰(zhàn)術(shù)，以達(dá)到提高學(xué)生的應(yīng)試能力，而是要靠挖掘教材的教育功能，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生能自主的拓展模塊包括的知識(shí)，我們教師主要不是傳播知識(shí)而是引導(dǎo)學(xué)生自己去求得知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，自己去解決問(wèn)題。模塊1和模塊2是培養(yǎng)學(xué)生基本的化學(xué)素養(yǎng)，了解一些基本的化學(xué)知識(shí)，這兩個(gè)模塊的知識(shí)面廣，但難度不大。有的化學(xué)教師在上模塊1模塊2將學(xué)生當(dāng)做“理科”學(xué)生看待或?qū)⑺麄儺?dāng)成以后從事化學(xué)方面的人才來(lái)培養(yǎng)，在教學(xué)中提前將后面選修模塊的知識(shí)展現(xiàn)給學(xué)生。

案例1：我曾有幸去聽(tīng)一位同仁的“卓越”課堂的觀摩課，內(nèi)容是必修二生活中的有機(jī)物――乙醇，該教師“一步到位”的將乙醇的官能團(tuán)，各種性質(zhì)如：與活潑金屬反應(yīng)的斷鍵方式、氧化成醛、酯化反應(yīng)原理都一樣展現(xiàn)給學(xué)生，教師也講解的相當(dāng)透徹，但還是有很多學(xué)生搞的似懂非懂。根據(jù)新課程的要求和高一學(xué)生的特點(diǎn)，這部分有機(jī)化合物的教學(xué)目標(biāo)定位是對(duì)生活中簡(jiǎn)單有機(jī)代表物的認(rèn)識(shí)教學(xué)。而教師不應(yīng)該上成“有機(jī)化學(xué)”，我們教師應(yīng)該從生活中的有機(jī)物質(zhì)認(rèn)識(shí)了解。即從生活到化學(xué)，再到應(yīng)用的線索，將化學(xué)知識(shí)“溶解”在生活中，再?gòu)纳钪小敖Y(jié)晶”出來(lái)，讓學(xué)生從這些平淡簡(jiǎn)單的知識(shí)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，這樣既輕松又富有情趣，以達(dá)三維目標(biāo)，因而教師可以從生活中的各種飲用酒或與飲酒過(guò)量引起的交通事故、或家中的水果存放過(guò)久會(huì)產(chǎn)生酒味，引入酒的釀造及來(lái)源、成分。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒易引起心腦血管疾病甚至致癌，引入乙醇的基本性質(zhì)。如果教師重點(diǎn)去分析官能團(tuán)和各種性質(zhì)和反應(yīng)，也許短時(shí)間會(huì)出現(xiàn)“高效”課堂，讓一部分學(xué)生做題的能力增強(qiáng)了，易考出高分，和對(duì)后面的選修學(xué)習(xí)贏的時(shí)間。但對(duì)大部分學(xué)生可能會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的惡果，學(xué)生覺(jué)得這些知識(shí)難且枯燥，打擊了他們學(xué)習(xí)的興趣和熱情，斬?cái)嗔藢W(xué)生們?nèi)ュ塾位瘜W(xué)世界理想的翅膀，這實(shí)際上屬于“蠻干”不是高效，因此教學(xué)要有高效的課堂關(guān)鍵在于教師如何優(yōu)化和合理整合教材而不是對(duì)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)拓展。

2.高效的課堂教學(xué)不是教師提出一系列的問(wèn)題，或包羅試題中可能出現(xiàn)的設(shè)問(wèn)，讓學(xué)生逐個(gè)去消除。而是要激發(fā)學(xué)生的興趣，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，再解決問(wèn)題。教師應(yīng)該讓學(xué)生帶著問(wèn)題走進(jìn)教室，帶著更多的問(wèn)題走出教室，課堂教學(xué)的結(jié)束不應(yīng)是句號(hào)，而是更多的問(wèn)號(hào)。

第7篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

一、提倡生活化導(dǎo)入，多直觀呈現(xiàn)

受應(yīng)試教育觀念所影響，在化學(xué)課堂教學(xué)中，大多教師都希望通過(guò)自己的講解而讓學(xué)生掌握更多的化學(xué)知識(shí)，于是，一開(kāi)始上課便大講特講，當(dāng)次課堂要學(xué)的是什么、目標(biāo)是什么、重點(diǎn)是什么等都是由教師告訴學(xué)生，很少結(jié)合教學(xué)內(nèi)容從生活中選擇素材來(lái)啟發(fā)學(xué)生。如此，學(xué)生所能接受的，只是一些既定的、書(shū)本上的知識(shí)，興趣不高。提倡生活化導(dǎo)入，就是要針對(duì)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容從生活中選擇學(xué)生所熟悉的，利于讓學(xué)生直觀感知的素材來(lái)啟發(fā)并引導(dǎo)學(xué)生，從而激發(fā)學(xué)生的化學(xué)探究興趣。

以“金屬的化學(xué)性質(zhì)”為例，鐵會(huì)生銹、鎂會(huì)燃燒，這些學(xué)生在初中階段就學(xué)習(xí)過(guò)，那么，金屬能發(fā)生哪些化學(xué)反應(yīng)，金屬具有什么樣的化學(xué)性質(zhì)，導(dǎo)入中以此為契機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生從家里的水龍頭、鐵窗、花架等說(shuō)起，由此引入新的學(xué)習(xí)內(nèi)容；又如“用途廣泛的金屬材料”的教學(xué)中，借助多媒體而介紹Al2O3的在生活中的應(yīng)用，由此引出“如何準(zhǔn)備氧化鋁”的問(wèn)題；如“甲烷”的教學(xué)中以煤礦爆炸事件而引入瓦斯，由瓦斯引出甲烷。諸如此類，在化學(xué)教學(xué)中，定要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際精選一些生活中所學(xué)生熟悉的素材來(lái)啟發(fā)學(xué)生，這樣才能激發(fā)學(xué)生興趣，促進(jìn)學(xué)生直觀感知，提高參與度。

二、提倡生活化探究，多鼓勵(lì)交流

提倡生活化教學(xué)并不是要把化學(xué)教學(xué)還原到生活中，而是要讓學(xué)生從以往被動(dòng)的接受式學(xué)習(xí)中解放出來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究而獲得對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解和掌握。生活本身就需要不斷地去探索和實(shí)踐，在這個(gè)過(guò)程中，不僅需要學(xué)會(huì)自主認(rèn)知，更要學(xué)會(huì)合作和分享。那么，拓展到化學(xué)課堂教學(xué)中，也就需要引導(dǎo)學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)合作和交流。就自學(xué)而言，更多的是要結(jié)合教學(xué)目標(biāo)制定出相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生。

就課堂中的交流而言，教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，以問(wèn)題、任務(wù)活動(dòng)等來(lái)引導(dǎo)學(xué)生，而不能依然采用講授的方式進(jìn)行教學(xué)。如“氧化還原反應(yīng)”的教學(xué)中，先請(qǐng)學(xué)生寫(xiě)出用一氧化碳還原氧化鐵制取鐵的化學(xué)反應(yīng)式并分析屬于四種基本反應(yīng)類型中的哪種，此時(shí)學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)該反應(yīng)不屬于任何一種，那么，這種反應(yīng)到底屬于哪一種，在此問(wèn)題的引導(dǎo)下，引導(dǎo)學(xué)生從“得氧、失氧”和“還原”方面展開(kāi)交流。如CO得氧的同時(shí)，F(xiàn)e2O3失氧，屬于氧化反應(yīng)，而Fe2O3失氧后變?yōu)镕e，屬于還原反應(yīng)?；谏鲜龇治龊陀懻摚罱K得到氧化還原反應(yīng)的概念。如此，生活化的探究學(xué)習(xí)方式讓學(xué)生經(jīng)歷了知識(shí)的形成過(guò)程，更容易理解概念。

三、提倡生活化操作，多引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)

生活化教學(xué)所提倡的，是要讓化學(xué)從純書(shū)本知識(shí)中解放出來(lái)，讓學(xué)生能把化學(xué)和生活整合起來(lái)，就化學(xué)課程而言，其是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的課程，然因受應(yīng)試觀念所影響，高中化學(xué)教學(xué)中的很多操作性實(shí)驗(yàn)都被轉(zhuǎn)為了演示實(shí)驗(yàn)，而一些演示實(shí)驗(yàn)則直接被省略，或由教師直接告訴學(xué)生結(jié)論。提倡生活化教學(xué)，要引導(dǎo)學(xué)生多進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，要讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中觀察、思考，通過(guò)操作而獲得對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解。如對(duì)鈉的性質(zhì)研究，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生完成與氧氣、酸、鹽等實(shí)驗(yàn)而歸納其化學(xué)性質(zhì)。

在化學(xué)教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，要先注重引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前猜想，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想。在實(shí)驗(yàn)中，要以問(wèn)題方式引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)交流活動(dòng)。如對(duì)鈉的性質(zhì)的探究，先在燒杯中放一些水，然后把綠豆大小的鈉放到燒杯中，最后再滴入幾滴酚酞，引導(dǎo)學(xué)生觀察，交流實(shí)驗(yàn)顯現(xiàn)，思考為何小球會(huì)浮在水面上游動(dòng)、小球最后消失，滴入酚酞后溶液為什么會(huì)變紅，通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以知道鈉的哪些性質(zhì)。在學(xué)生交流的基礎(chǔ)上，教師點(diǎn)撥，用“浮、熔、游、響、紅”來(lái)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行歸納。再追問(wèn)“上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)生了怎樣的化學(xué)反應(yīng)，如何用化學(xué)方程式來(lái)表示？”

四、提倡生活化應(yīng)用，多促進(jìn)應(yīng)用

化學(xué)和生活密不可分，在高中化學(xué)教學(xué)中提倡生化教學(xué)，不僅要以生活素材來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生感知，在教學(xué)中以合作探究的方式引導(dǎo)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行探究，課后除了進(jìn)行針對(duì)性練習(xí)外，還要注重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行應(yīng)用，通過(guò)應(yīng)用化學(xué)知識(shí)來(lái)分析解決問(wèn)題，從而培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。

應(yīng)該說(shuō)，化學(xué)知識(shí)在人們的衣食住行等領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用，故而在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)后就可以引導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)知識(shí)來(lái)分析生活中的現(xiàn)象。如“塑料、纖維和橡膠”的學(xué)習(xí)后，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己穿的衣服的材料進(jìn)行化學(xué)分析，如“化學(xué)電源”的學(xué)習(xí)后，引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計(jì)制作化學(xué)電池，讓學(xué)生在實(shí)踐操作中應(yīng)用化學(xué)知識(shí)。

第8篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

關(guān)鍵詞:化學(xué)學(xué)習(xí);負(fù)遷移

文章編號(hào):1005-6629(2010)08-0022-03 中圖分類號(hào):G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B

建構(gòu)主義認(rèn)為,知識(shí)的學(xué)習(xí)是已有認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)重新建構(gòu)的一個(gè)過(guò)程,當(dāng)新的知識(shí)進(jìn)入大腦時(shí),如果能夠?qū)⒃姓J(rèn)知結(jié)構(gòu)納入新的認(rèn)知結(jié)構(gòu),就會(huì)產(chǎn)生正遷移;如果新舊知識(shí)發(fā)生沖突,認(rèn)知結(jié)構(gòu)的功能出現(xiàn)偏差,就會(huì)產(chǎn)生負(fù)遷移。事實(shí)上,我們?cè)诮鉀Q新問(wèn)題時(shí)總要利用先前已有的知識(shí),使之對(duì)后繼的學(xué)習(xí)有促進(jìn)作用,而避免產(chǎn)生干擾作用。本文就負(fù)遷移的起因談幾點(diǎn)看法,并尋求相應(yīng)的解決策略,以達(dá)到促進(jìn)學(xué)習(xí)的正遷移之目的。

1負(fù)遷移的起因

實(shí)踐證明,學(xué)生的一些錯(cuò)誤,往往很不容易糾正和消除,這說(shuō)明負(fù)遷移具有一定的頑固性。對(duì)于這種頑固性的負(fù)遷移不能簡(jiǎn)單地歸咎于教與學(xué)的任何一方,因?yàn)樨?fù)遷移的成因是多方面的。

1.1生活經(jīng)驗(yàn)所致

學(xué)生對(duì)現(xiàn)實(shí)生活或經(jīng)歷過(guò)的人或事會(huì)獲得一些感性認(rèn)識(shí),而這些感性認(rèn)識(shí)會(huì)影響學(xué)生對(duì)新知識(shí)的接受。例如,在學(xué)生學(xué)習(xí)“鹽”的概念時(shí),學(xué)生在生活中已經(jīng)存在“鹽”的概念,生活中的“鹽”指的是NaCl這一種物質(zhì),而化學(xué)中的“鹽”是指“電離時(shí)生成金屬離子和酸根離子的化合物”,是一類物質(zhì)的總稱。正確的認(rèn)識(shí)對(duì)新知識(shí)的掌握會(huì)形成正遷移,錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)則會(huì)產(chǎn)生負(fù)遷移。

1.2概念模糊所致

高中化學(xué)中有許多相近或者相關(guān)聯(lián)的化學(xué)概念,如“同系物”與“同分異構(gòu)體” “同位素”和“同素異形體”、 “離子鍵”和“ 共價(jià)鍵” 、 “離子晶體”和“原子晶體” 、“加聚反應(yīng)”和“縮聚反應(yīng)”、 “氧化反應(yīng)”和“還原反應(yīng)”“原電池”和“電解池”、 “燃燒熱”和“中和熱”等等,它們之間或有聯(lián)系、或有區(qū)別,因此必須讓學(xué)生準(zhǔn)確把握概念的內(nèi)涵和外延,抓住概念的本質(zhì),否則就會(huì)對(duì)后來(lái)知識(shí)的學(xué)習(xí)帶來(lái)干擾,導(dǎo)致知識(shí)的負(fù)遷移,使學(xué)生的學(xué)習(xí)難度增大、學(xué)習(xí)效果下降。

1.3思維定勢(shì)所致

所謂思維定勢(shì),就是按照積累的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和已有的思維規(guī)律去解決問(wèn)題。這固然有其積極的一面,如在條件不變的情境時(shí),思維定勢(shì)能使人迅速地從知識(shí)題庫(kù)中提取已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),迅速解決問(wèn)題,提高思維效率。但當(dāng)新舊問(wèn)題形似質(zhì)異時(shí),思維定勢(shì)往往會(huì)使解題者步入誤區(qū),產(chǎn)生種種負(fù)遷移。例如,除去溴苯中的溴可加入NaOH溶液后分液,由此推理出除去溴乙烷中的溴也可加入NaOH溶液后分液,而忽視了溴乙烷在NaOH溶液中能水解,顯然錯(cuò)了。

1.4字面干擾所致

在化學(xué)教學(xué)中經(jīng)常會(huì)遇到這樣的問(wèn)題,有的化學(xué)概念或化學(xué)現(xiàn)象與其實(shí)質(zhì)往往不相吻合,很容易造成歧義,稍不留意,就會(huì)形成錯(cuò)誤的理解,不利于知識(shí)的把握。例如,人教版中對(duì)燃燒熱的規(guī)定是“25 ℃、101 kPa時(shí),1 mol純物質(zhì)完全燃燒生成穩(wěn)定的化合物所放出的熱量,叫做該物質(zhì)的燃燒熱。”在此概念中,對(duì)物質(zhì)限制為“1 mol純物質(zhì)”較為確切,但化學(xué)熱力學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)態(tài)并不需要對(duì)溫度進(jìn)行限制,該概念限制溫度為25 ℃,無(wú)疑將燃燒熱的內(nèi)涵給縮小了。另外“生成穩(wěn)定的化合物”的說(shuō)法也會(huì)給學(xué)生理解燃燒熱的概念造成障礙,因?yàn)楦鶕?jù)熱力學(xué)規(guī)定,氮的燃燒產(chǎn)物為 N2(g), 它根本不是化合物。

1.5類比不當(dāng)所致

類比是推理的一種重要方式,是人們認(rèn)識(shí)新事物或作出新發(fā)現(xiàn)的重要思維方式。但類比的結(jié)果是否正確,還需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)。學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí),運(yùn)用類比思維可得到很大幫助,但有時(shí)也會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤的結(jié)論。例如,根據(jù)Fe3O4與鹽酸反應(yīng)生成FeCl2、FeCl3和H2O,若推理出Fe3O4與氫碘酸反應(yīng)生成FeI2、FeI3和H2O的結(jié)論,顯然是錯(cuò)了。

2 防止負(fù)遷移的對(duì)策

2.1 準(zhǔn)確把握概念及原理,克服負(fù)遷移

化學(xué)概念及原理是構(gòu)成化學(xué)教材各章節(jié)的基本骨架,是化學(xué)知識(shí)的基本要素。如果對(duì)概念及原理一知半解、只求記住不求理解,就無(wú)法達(dá)到知識(shí)的靈活應(yīng)用。要使學(xué)生準(zhǔn)確地理解和掌握基本概念及原理,一方面,教師在教學(xué)過(guò)程中要?jiǎng)?chuàng)設(shè)情境引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié),對(duì)概念及原理的關(guān)鍵字詞和適用范圍加以剖析;另一方面,對(duì)一些相似或有關(guān)聯(lián)的概念,可通過(guò)對(duì)比分析,引導(dǎo)學(xué)生找出它們之間相互聯(lián)系和本質(zhì)區(qū)別,防止因概念的混淆造成知識(shí)的負(fù)遷移。例如,在學(xué)習(xí)縮聚反應(yīng)時(shí),就可與加聚反應(yīng)作對(duì)比分析, 從而加深學(xué)生對(duì)新知識(shí)的理解(見(jiàn)表1)。

2.2激發(fā)認(rèn)知沖突,杜絕負(fù)遷移

所謂認(rèn)知沖突,就是原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)與新的認(rèn)知對(duì)象之間無(wú)法包容的矛盾。例如在研究“鹽類的水解”時(shí),讓學(xué)生測(cè)一測(cè)CH3COONa、 NH4Cl、NaCl溶液的酸堿性,當(dāng)學(xué)生測(cè)知CH3COONa溶液顯堿性,NH4Cl溶液顯酸性時(shí),即產(chǎn)生了與已有“結(jié)論”的對(duì)抗(酸溶液顯酸性,堿溶液顯堿性)。認(rèn)知沖突的產(chǎn)生及問(wèn)題的最終解決使學(xué)生的認(rèn)知又螺旋上升到一個(gè)新高度,認(rèn)知結(jié)構(gòu)又趨于新的平衡,從而能有效地杜絕負(fù)遷移的發(fā)生。

心理學(xué)研究表明,只有認(rèn)知結(jié)構(gòu)與外界刺激不相平衡時(shí)才能激發(fā)求知的欲望。教師要善于創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境,在教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的求知心理之間制造一種不協(xié)調(diào),把學(xué)生引入多疑、好奇的境界,從而讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。教師在創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境時(shí)不僅要符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,同時(shí)還要營(yíng)造輕松自主的學(xué)習(xí)氛圍,消除學(xué)生的緊張心理,防止負(fù)遷移的發(fā)生,使學(xué)生在輕松愉悅的氛圍中迸發(fā)出智慧的火花。

2.3 構(gòu)建知識(shí)體系,防止負(fù)遷移

人在學(xué)習(xí)過(guò)程中,對(duì)原有的知識(shí)認(rèn)識(shí)水平越高,就越能揭示新鮮事物的實(shí)質(zhì),并把新事物納入到已有的知識(shí)系統(tǒng)中去,新知識(shí)的遷移就比較順利。在教學(xué)實(shí)踐中,經(jīng)常發(fā)現(xiàn)學(xué)生回答問(wèn)題常常掛一漏萬(wàn),其重要原因之一是學(xué)生的已有知識(shí)只是零碎儲(chǔ)存在頭腦中,并沒(méi)有形成有機(jī)的整體,影響了知識(shí)的靈活應(yīng)用。因此,在教學(xué)過(guò)程中,教師不僅要引導(dǎo)學(xué)生透徹地理解新知識(shí),還要重視化學(xué)知識(shí)間的類比深化,使知識(shí)由點(diǎn)到線、由線到面,從而構(gòu)建出比較完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。這樣做不僅可增強(qiáng)知識(shí)的系統(tǒng)性和條理性,又能培養(yǎng)學(xué)生思維的靈活性和綜合能力。

如要有效地復(fù)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識(shí),必須做到:零星知識(shí)條理化、繁雜性質(zhì)系統(tǒng)化、反應(yīng)類型規(guī)律化、分析問(wèn)題有序化。具體地說(shuō),有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)要抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),形成如右的知識(shí)體系:

同時(shí)將十余種有機(jī)物的官能團(tuán)逐一放入關(guān)系網(wǎng)中,分析處理,然后再找出各類官能團(tuán)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,如下所示:

烯烴鹵代烴醇醛酸酯

建立官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化關(guān)系,會(huì)使我們很容易識(shí)別有機(jī)物類別,完成有機(jī)合成題或有機(jī)框圖題。 實(shí)踐證明:學(xué)生的知識(shí)體系越完善,思維的依據(jù)就越充分,思維的過(guò)程就越容易進(jìn)行,就越能有效防止負(fù)遷移的發(fā)生。

2.4 拓展典型例題,消除負(fù)遷移

化學(xué)內(nèi)容既廣又雜,如果不加以應(yīng)用,學(xué)生很難真正掌握。為了豐富學(xué)生的知識(shí)經(jīng)驗(yàn),教師要精心選擇例題、設(shè)計(jì)例題來(lái)強(qiáng)化知識(shí)、規(guī)律和方法的應(yīng)用。教師在編制習(xí)題時(shí),可由淺至深,逐層推進(jìn),讓學(xué)生親歷“曝錯(cuò)─評(píng)錯(cuò)─糾錯(cuò)”的過(guò)程,增強(qiáng)其對(duì)同類錯(cuò)誤的免疫力;也可以變換題型從不同角度、不同層面考察同一知識(shí)點(diǎn),培養(yǎng)學(xué)生思維的靈活性和發(fā)散性,從而達(dá)到事半功倍的效果。

如在講解原電池的工作條件后,可編制下面題目:在下圖(見(jiàn)圖1)的8個(gè)裝置中,屬于原電池的是哪幾個(gè)?通過(guò)問(wèn)題的解決對(duì)學(xué)生深刻地理解原電池的形成條件有積極的作用,再者可開(kāi)闊學(xué)生的思路,增強(qiáng)思維的靈敏性,促進(jìn)對(duì)化學(xué)原理的學(xué)習(xí)。

總之,教師要通過(guò)一題多變、一題多解、一提多答等多種形式的練習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力、創(chuàng)造能力和思維品質(zhì),從而消除知識(shí)的負(fù)遷移。

2.5培養(yǎng)學(xué)習(xí)方式,實(shí)現(xiàn)正遷移

“教是為了不教”是新課程的目標(biāo)之一,即教學(xué)的目的不僅僅是簡(jiǎn)單地教給學(xué)生知識(shí),而是教給學(xué)生“帶得走的能力”,即從知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中要悟出學(xué)習(xí)方法、思維方式等所謂的“能力”。這就要求教師在教學(xué)中根據(jù)教材內(nèi)容、學(xué)生的實(shí)際情況,引導(dǎo)學(xué)生靈活而巧妙地運(yùn)用行之有效的學(xué)習(xí)方式,培養(yǎng)學(xué)習(xí)的遷移能力。在教學(xué)過(guò)程中,教師應(yīng)該成為學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、合作者、引導(dǎo)者和促進(jìn)者,要采取各種措施喚起學(xué)生的主體意識(shí),尊重學(xué)生的個(gè)性,挖掘他們思維的閃光點(diǎn),接納他們各種不同想法,鼓勵(lì)學(xué)生大膽質(zhì)疑,充分發(fā)表自己的意見(jiàn)為學(xué)生營(yíng)造一種寬松、愉悅、有序、和諧的學(xué)習(xí)氛圍。例如,在學(xué)習(xí)原電池的工作原理時(shí),筆者從學(xué)生已有的知識(shí)出發(fā),引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)三個(gè)對(duì)比探究實(shí)驗(yàn),通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的分析、層層設(shè)疑,逐步揭開(kāi)原電池的工作原理之謎。在探究過(guò)程中,學(xué)生們興趣盎然,各顯身手,在愉悅的氣氛中不僅主動(dòng)地進(jìn)行新知識(shí)的構(gòu)建活動(dòng),而且逐步掌握了科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,為終身發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn):

[1]皮連生. 學(xué)與教的心理學(xué)[M]. 上海:華東師范大學(xué)出版社,1990.16～17.

第9篇：有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用范文

教學(xué)與知識(shí)之間有著內(nèi)在的、天然的、不可分割的聯(lián)系，所以，教學(xué)策略的設(shè)計(jì)必須針對(duì)知識(shí)類型的實(shí)際。

我國(guó)20世紀(jì)的化學(xué)教學(xué)大綱或課程標(biāo)準(zhǔn)都是從知識(shí)屬性的角度對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分類的。從1923年分科設(shè)置課程綱要開(kāi)始，逐漸演變并基本固定為化學(xué)基本概念和原理、元素化合物知識(shí)、化學(xué)基本計(jì)算、化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及化學(xué)用語(yǔ)等五個(gè)方面。恢復(fù)高考制度以來(lái)的考試大綱一直將化學(xué)知識(shí)分為“化學(xué)基本概念和基本理論、常見(jiàn)元素的單質(zhì)及其重要化合物、有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)計(jì)算”等五大類。而新課程高考化學(xué)考試大綱，雖然在考試內(nèi)容部分將化學(xué)知識(shí)分為“化學(xué)科學(xué)特征和基本研究方法、化學(xué)基本概念和基本理論、無(wú)機(jī)化合物及其應(yīng)用、有機(jī)化合物及其應(yīng)用和化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)”等五個(gè)方面，但在內(nèi)容比例部分還基本保留了傳統(tǒng)的分類方法。

知識(shí)分類就是根據(jù)特定的需要和標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)比較，把人類的全部知識(shí)按照相同、相異、相關(guān)等屬性劃分成為不同類別的知識(shí)體系，以此顯示在知識(shí)整體中應(yīng)有的位置和相互關(guān)系。在知識(shí)分類的歷史上，不同的知識(shí)觀有不同的知識(shí)分類理論與標(biāo)準(zhǔn)，因而產(chǎn)生了形形的知識(shí)分類方式。為了更好地實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)，人們把知識(shí)分為事實(shí)性的、概念性的、程序性的和元認(rèn)知性的四大類。

縱觀傳統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)分類方法和知識(shí)分類理論的實(shí)際，可以將兩者結(jié)合起來(lái)，并把化學(xué)知識(shí)劃分為物質(zhì)知識(shí)、觀念知識(shí)和方法知識(shí)三大類。其中，物質(zhì)知識(shí)主要屬于事實(shí)性知識(shí)，包括無(wú)機(jī)化合物及其應(yīng)用和有機(jī)化合物及其應(yīng)用；觀念知識(shí)主要屬于概念性知識(shí)，包括化學(xué)科學(xué)的特征以及化學(xué)基本概念和基本理論；方法知識(shí)主要屬于程序性知識(shí)，包括化學(xué)科學(xué)的基本研究方法，如化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和化學(xué)計(jì)算等。由于中學(xué)化學(xué)限于原子和分子層面，中學(xué)生認(rèn)識(shí)的化學(xué)是“在原子、分子水平上識(shí)別和創(chuàng)造物質(zhì)的一門(mén)科學(xué)”。所以，可以認(rèn)為在高中化學(xué)知識(shí)中，物質(zhì)知識(shí)是“識(shí)別和創(chuàng)造”的對(duì)象，觀念知識(shí)是“識(shí)別和創(chuàng)造”的思想，方法知識(shí)是“識(shí)別和創(chuàng)造”的工具。物質(zhì)知識(shí)是整個(gè)學(xué)科知識(shí)的基礎(chǔ)，也是觀念知識(shí)和方法知識(shí)的載體，觀念知識(shí)和方法知識(shí)既要依靠物質(zhì)知識(shí)的支撐，又能促進(jìn)物質(zhì)知識(shí)的獲取。因此，化學(xué)學(xué)科要實(shí)現(xiàn)促進(jìn)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)提升的終極目標(biāo)，應(yīng)該從獲取化學(xué)事實(shí)、形成學(xué)科觀念和掌握科學(xué)方法三個(gè)維度進(jìn)行教學(xué)策略的設(shè)計(jì)。

新世紀(jì)以來(lái)實(shí)施的《普通高中課程方案（實(shí)驗(yàn)）》為了構(gòu)建重基礎(chǔ)、多樣化、有層次、綜合性的課程結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)社會(huì)需求的多樣化和學(xué)生全面而有個(gè)性的發(fā)展，設(shè)置了由學(xué)習(xí)領(lǐng)域、科目、模塊三個(gè)層次構(gòu)成的課程結(jié)構(gòu)。據(jù)此，《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》（以下簡(jiǎn)稱《課標(biāo)》）將科學(xué)領(lǐng)域化學(xué)科目劃分為八個(gè)模塊，同時(shí)又把模塊分為必修和選修兩大類。下面從物質(zhì)知識(shí)、觀念知識(shí)和方法知識(shí)三個(gè)維度，闡述在高中化學(xué)必修模塊教學(xué)中促進(jìn)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)提升的相關(guān)策略。

二、物質(zhì)知識(shí)維度的教學(xué)策略

本文所說(shuō)的“物質(zhì)知識(shí)”實(shí)際就是“元素化合物知識(shí)”。在《課標(biāo)》所構(gòu)建的課程結(jié)構(gòu)中，必修模塊的物質(zhì)知識(shí)主要分布在“化學(xué)1”的“常見(jiàn)無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”和“化學(xué)2”的“化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展”兩個(gè)主題。其中“常見(jiàn)無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”對(duì)應(yīng)“單質(zhì)與無(wú)機(jī)化合物”知識(shí)，“化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展”包含“有機(jī)化合物”知識(shí)。從《課標(biāo)》的安排和學(xué)科知識(shí)的邏輯關(guān)系看．物質(zhì)知識(shí)是高中化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)和核心。為了使學(xué)生能準(zhǔn)確獲取物質(zhì)知識(shí)，以便在此基礎(chǔ)上生長(zhǎng)出相應(yīng)的觀念知識(shí)和方法知識(shí)，可以采取下列教學(xué)策略。

1．在社會(huì)生活情境中認(rèn)識(shí)物質(zhì)知識(shí)

由于《課標(biāo)》對(duì)物質(zhì)知識(shí)的處理，突破了傳統(tǒng)的物質(zhì)中心模式，不再追求從結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、存在、制法、用途等方面全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)，這時(shí)，我們可以從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注身邊的物質(zhì)，將物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)融入有關(guān)的生活現(xiàn)象和社會(huì)問(wèn)題的分析解決活動(dòng)中，從而體現(xiàn)物質(zhì)與自然界和社會(huì)生活的密切聯(lián)系，并且通過(guò)對(duì)物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)加深對(duì)環(huán)境和社會(huì)生活問(wèn)題的理解和認(rèn)識(shí)，使學(xué)生直接體會(huì)到所學(xué)知識(shí)的社會(huì)價(jià)值。如關(guān)于氯氣性質(zhì)的教學(xué)可以借助液氯泄漏事故報(bào)道錄像的有關(guān)畫(huà)面進(jìn)行，以突出基于“社會(huì)中心論”的教學(xué)思想。

2．以核心概念為指導(dǎo)學(xué)習(xí)物質(zhì)知識(shí)

為了使學(xué)生能借助于一定的基本概念認(rèn)識(shí)無(wú)機(jī)物的性質(zhì)及其變化規(guī)律，《課標(biāo)》在“化學(xué)1”中安排了物質(zhì)的分類、氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)等基本概念，并與單質(zhì)和無(wú)機(jī)物知識(shí)安排在同一主題。限于化學(xué)l的模塊功能，這些概念雖然是淺顯而又有限的，但它們有助于學(xué)生對(duì)物質(zhì)知識(shí)的理解，并對(duì)物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)具有一定的指導(dǎo)作用，我們?cè)谶M(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)要領(lǐng)悟《課標(biāo)》的立意，充分發(fā)揮這些概念在學(xué)生學(xué)習(xí)物質(zhì)知識(shí)過(guò)程中的指導(dǎo)作用。如鈉與水反應(yīng)生成氫氧化鈉時(shí)，由于反應(yīng)物中鈉元素和氧元素的化合價(jià)都處于最低價(jià)態(tài)，而氫元素的化合價(jià)處于最高價(jià)態(tài)，所以只能是氫元素的化合價(jià)由+1價(jià)降低為0價(jià)，反應(yīng)的氣體產(chǎn)物為氫氣。這一確定鈉與水反應(yīng)氣體產(chǎn)物的假說(shuō)，就是依據(jù)氧化還原反應(yīng)的規(guī)律提出的。

3．在已有知識(shí)基礎(chǔ)上獲取物質(zhì)知識(shí)

美國(guó)現(xiàn)代著名心理學(xué)家?jiàn)W蘇貝爾認(rèn)為，學(xué)習(xí)新知識(shí)的關(guān)鍵是要建立起新舊知識(shí)之間的聯(lián)系。他曾說(shuō)，“影響學(xué)習(xí)的唯一最重要因素就是學(xué)習(xí)者已經(jīng)知道了什么。要探明這一點(diǎn)，并應(yīng)據(jù)此進(jìn)行教學(xué)”。因此，要組織學(xué)生探究物質(zhì)知識(shí)，應(yīng)注意從學(xué)生已有的知識(shí)出發(fā)設(shè)置相關(guān)問(wèn)題，將學(xué)生有效地引入新知識(shí)的探究情境之中，從而達(dá)成獲取有關(guān)物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)目標(biāo)。如過(guò)氧化鈉和氧化鈉都是鈉的氧化物，由于氧元素的化合價(jià)不同，所以兩者的性質(zhì)既相似又不同。在過(guò)氧化鈉性質(zhì)的教學(xué)過(guò)程中，可以針對(duì)學(xué)生已知氧化鈉性質(zhì)的實(shí)際，通過(guò)對(duì)過(guò)氧化鈉和氧化鈉組成與性質(zhì)的比較分析，并結(jié)合有關(guān)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)等探究活動(dòng)，使學(xué)生獲得對(duì)過(guò)氧化鈉性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。

4．按研完的一般思路探究物質(zhì)知識(shí)

物質(zhì)知識(shí)的教學(xué)不僅要向?qū)W生傳授知識(shí)，更要教給學(xué)生獲取知識(shí)的方法和思路。如對(duì)于SO2性質(zhì)的研究可以有以下思路：SO2與CO2同屬于非金屬氧化物，CO2是酸性氧化物，SO2也應(yīng)具有酸性氧化物的性質(zhì)；SO2中硫元素的化合價(jià)處于其常見(jiàn)化合價(jià)的中間價(jià)態(tài)，所以SO2應(yīng)該既具有氧化性又具有還原性；SO2是一種新認(rèn)識(shí)的物質(zhì)，除了根據(jù)其類別、組成元素的化合價(jià)等推測(cè)性質(zhì)外，還可能具有其他某些特殊性質(zhì)。然后結(jié)合相關(guān)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證推測(cè)的合理性，并形成對(duì)SO2性質(zhì)的全面認(rèn)識(shí)。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)可以教給學(xué)生研究物質(zhì)性質(zhì)的一般思路和方法，從而幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)其他物質(zhì)知識(shí)的針對(duì)性和有效性。

三、觀念知識(shí)維度的教學(xué)策略

關(guān)于觀念知識(shí)，高中化學(xué)必修教科書(shū)按照《課標(biāo)》的要求和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律進(jìn)行了整體化的設(shè)計(jì)和編排，主要包括化學(xué)研究的物質(zhì)層次觀、化學(xué)中的相互作用觀、化學(xué)變化的形式觀、化學(xué)反應(yīng)中的能量觀、化學(xué)反應(yīng)的方向和限度觀、化學(xué)進(jìn)化觀等幾個(gè)方面。由于學(xué)科觀念知識(shí)不僅是化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的重要構(gòu)成部分，而且“具有超越事實(shí)的持久價(jià)值和遷移價(jià)值”，所以，我們應(yīng)該在全面把握課程結(jié)構(gòu)中學(xué)科觀念知識(shí)體系的基礎(chǔ)上，“圍繞學(xué)科基本觀念進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)”，從而幫助學(xué)生形成應(yīng)有的學(xué)科基本觀念。又由于觀念是客觀事物在人腦中留下的概括的形象，化學(xué)學(xué)科觀念通常是在化學(xué)事實(shí)性知識(shí)基礎(chǔ)上通過(guò)不斷的概括提煉而形成的。因此，幫助學(xué)生構(gòu)建學(xué)科觀念常有觀念知識(shí)以物質(zhì)知識(shí)為基礎(chǔ)和物質(zhì)知識(shí)用觀念知識(shí)來(lái)概括兩個(gè)基本策略。

1．觀念知識(shí)以物質(zhì)知識(shí)為基礎(chǔ)

運(yùn)用分類觀念不僅能使有關(guān)化學(xué)物質(zhì)及其變化的知識(shí)系統(tǒng)化，還可以通過(guò)分門(mén)別類的研究，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)及其變化的規(guī)律。為了使學(xué)生形成分類的觀念，有關(guān)分類的內(nèi)容可以采用以下設(shè)計(jì)進(jìn)行教學(xué)，以突出觀念知識(shí)對(duì)物質(zhì)知識(shí)的依賴。

學(xué)習(xí)活動(dòng)1：結(jié)合生活中（圖書(shū)館、超市等）分類的事例，思考物質(zhì)之間具有怎樣的關(guān)系、應(yīng)該怎樣對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類的問(wèn)題。

基本理解：分類是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)物質(zhì)及其變化的一種常用科學(xué)觀念。

學(xué)習(xí)活動(dòng)2：嘗試對(duì)已學(xué)過(guò)的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類，并與同學(xué)交流。

基本理解：樹(shù)狀分類是根據(jù)對(duì)象的共同點(diǎn)和差異點(diǎn)，將對(duì)象區(qū)分為不同的種類，而且形成一定從屬關(guān)系的不同等級(jí)的系統(tǒng)的邏輯方法。

學(xué)習(xí)活動(dòng)3：對(duì)幾組化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分類，并制作相應(yīng)的樹(shù)狀分類圖和交叉分類圖。

基本理解：分類要有一定的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)可以進(jìn)行不同的分類，樹(shù)狀分類法和交叉分類法是常見(jiàn)的分類方法。

2．物質(zhì)知識(shí)用觀念知識(shí)來(lái)概括

乙酸的知識(shí)主要屬于物質(zhì)知識(shí)?！墩n標(biāo)》在“化學(xué)2”中要求學(xué)生知道“乙酸……的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用”，教科書(shū)又將其細(xì)化為乙酸的分子結(jié)構(gòu)、酸性、酯化反應(yīng)及主要用途。顯然，這些都是物質(zhì)知識(shí)的內(nèi)容。在“課程設(shè)計(jì)要圍繞核心觀念進(jìn)行”的理念下，《乙酸》的教學(xué)可以從物質(zhì)知識(shí)中概括出相應(yīng)的學(xué)科觀念，以體現(xiàn)物質(zhì)知識(shí)是觀念知識(shí)的基礎(chǔ)。

學(xué)習(xí)活動(dòng)l：觀察乙酸分子的比例模型，認(rèn)識(shí)乙酸分子的結(jié)構(gòu)。

基本理解：物質(zhì)有一定的組成和結(jié)構(gòu)，乙酸的官能團(tuán)是羧基。

學(xué)習(xí)活動(dòng)2：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明乙酸具有酸性，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)比較乙酸和乙醇分別與鈉反應(yīng)的速率。

基本理解：有機(jī)分子中基團(tuán)之間存在相互影響，乙酸分子中羥基上的氫原子比乙醇中的活潑，主要是由于羰基的影響。

學(xué)習(xí)活動(dòng)3：閱讀關(guān)于“酒是陳的香”的解釋，分析乙酸和乙醇酯化反應(yīng)的機(jī)理。

基本理解：酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，是有機(jī)反應(yīng)的一種重要類型。

學(xué)習(xí)活動(dòng)4：觀察和體會(huì)教師演示的乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)。

基本理解：乙酸乙酯的制備是可逆反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)中需要控制反應(yīng)的條件。

學(xué)習(xí)活動(dòng)5：總結(jié)乙酸的化學(xué)性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

基本理解：官能團(tuán)是決定有機(jī)物化學(xué)特性的基團(tuán)，乙酸的化學(xué)性質(zhì)主要由羧基決定。

學(xué)習(xí)活動(dòng)6：結(jié)合生活實(shí)踐討論乙酸的用途。

基本理解:化學(xué)知識(shí)在生活中是有用的，乙酸與人類的生命、營(yíng)養(yǎng)、健康密切相關(guān)。

四、方法知識(shí)維度的教學(xué)策略

高中化學(xué)必修教科書(shū)在著力構(gòu)建物質(zhì)知識(shí)和觀念知識(shí)體系的同時(shí)，根據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律．構(gòu)建了符合學(xué)生探究能力發(fā)展需要的科學(xué)方法體系。其中，有的是讓學(xué)生在科學(xué)探究、思考與交流等活動(dòng)中練習(xí)和運(yùn)用，有的是讓學(xué)生通過(guò)閱讀科學(xué)史話進(jìn)行體會(huì)和領(lǐng)悟。在教學(xué)過(guò)程中，我們應(yīng)該對(duì)教科書(shū)中的方法知識(shí)體系了然于胸，通過(guò)挖掘教科書(shū)隱含的方法知識(shí)、利用方法知識(shí)組織教學(xué)內(nèi)容、運(yùn)用方法知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題等多種途徑，有計(jì)劃、有步驟地落實(shí)方法知識(shí)的教學(xué)，不斷提高學(xué)生的科學(xué)探究能力。

1．挖掘教科書(shū)隱含的方法知識(shí)

物質(zhì)知識(shí)和觀念知識(shí)是教科書(shū)編寫(xiě)的主線，而方法知識(shí)處于相對(duì)隱性的地位。如關(guān)于鹵族元素的性質(zhì)，教科書(shū)是用假說(shuō)方法組織教學(xué)內(nèi)容的。具體包括：(1)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題——鹵族元素原子的電子層結(jié)構(gòu)的變化規(guī)律與堿金屬元素相同，它們的化學(xué)性質(zhì)也能與堿金屬元素一樣表現(xiàn)出相似性和遞變性嗎？(2)提出假說(shuō)——氟、氯、溴、碘在化學(xué)性質(zhì)上也能表現(xiàn)出一定的相似性和遞變性。(3)驗(yàn)證假說(shuō)——獲取鹵素單質(zhì)與氫氣的反應(yīng)、鹵素單質(zhì)間的置換反應(yīng)等事實(shí)材料。(4)得出結(jié)論——鹵素都是活潑的非金屬，隨著核電荷數(shù)的遞增，元素的非金屬逐漸減弱。但是教科書(shū)對(duì)這四個(gè)步驟沒(méi)有具體說(shuō)明和提示，教學(xué)中教師可以對(duì)假說(shuō)方法進(jìn)行顯化，并使學(xué)生明確假說(shuō)是人們根據(jù)已有知識(shí)對(duì)所研究的事物或現(xiàn)象所做的初步解釋，它需要證實(shí)或證偽，而且科學(xué)理論最初都是以假說(shuō)的形式出現(xiàn)的，并隨著科學(xué)研究的深入，不斷得到修正、完善和發(fā)展。這樣學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)過(guò)程中就能比較自如地運(yùn)用假說(shuō)方法進(jìn)行相應(yīng)的探究活動(dòng)。

2．利用方法知識(shí)組織教學(xué)內(nèi)容

新課程高中化學(xué)教科書(shū)雖然增大了科學(xué)方法的外顯力度，但總體還稍嫌不夠。因此我們應(yīng)該適當(dāng)注意以方法知識(shí)為線索組織教學(xué)內(nèi)容，在以物質(zhì)知識(shí)和觀念知識(shí)體系作為課程內(nèi)容展開(kāi)主線的同時(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)方法知識(shí)體系。例如關(guān)于“化學(xué)2”中“苯”的教學(xué)可以將其分解成八個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)：(1)用文獻(xiàn)方法了解苯的發(fā)現(xiàn)和來(lái)源；(2)用觀察方法認(rèn)識(shí)苯的主要物理性質(zhì)；(3)用假說(shuō)方法確定苯分子的組成；(4)在認(rèn)識(shí)苯的凱庫(kù)勒式的同時(shí)感悟直覺(jué)思維的意義；(5)用假說(shuō)方法確定苯分子中沒(méi)有與乙烯類似的雙鍵；(6)用模型方法認(rèn)識(shí)苯分子的平面正六邊形結(jié)構(gòu)；(7)用演繹方法完成苯的取代反應(yīng)和加成反應(yīng)的化學(xué)方程式；(8)用綜合方法對(duì)苯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)形成整體認(rèn)識(shí)。該教學(xué)過(guò)程突出了方法知識(shí)對(duì)物質(zhì)知識(shí)獲取過(guò)程的指導(dǎo)作用，隨著教學(xué)的深入和學(xué)生感性認(rèn)識(shí)的豐富，可以逐漸提高對(duì)這些科學(xué)方法的要求，最終實(shí)現(xiàn)方法知識(shí)的教學(xué)目標(biāo)。

3．運(yùn)用方法知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題