探究農(nóng)業(yè)生態(tài)物質(zhì)能量高效利用對(duì)策

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摘要：食物鏈和食物網(wǎng)是物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)的重要通道。本文從食物鏈、食物網(wǎng)和能量流動(dòng)生態(tài)基本原理入手，闡明食物鏈的加環(huán)和優(yōu)化食物網(wǎng)的兩種方式，增加農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)價(jià)值鏈，建立多層多種立體結(jié)構(gòu)和多級(jí)循環(huán)轉(zhuǎn)化的生產(chǎn)體系，旨在提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力。

關(guān)鍵詞：食物鏈；價(jià)值鏈；加環(huán)；食物網(wǎng)；循環(huán)農(nóng)業(yè)

1食物鏈加環(huán)與價(jià)值鏈高效利用

1.1食物鏈與價(jià)值鏈的關(guān)系

生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈?zhǔn)歉鹘M分通過(guò)吃與被吃的關(guān)系彼此聯(lián)系，有機(jī)物中貯存的能量在生態(tài)系統(tǒng)中逐層傳遞。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈?zhǔn)寝r(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)過(guò)程中，由于不同農(nóng)作物商品價(jià)值不同、消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有不同層次需求,導(dǎo)致其在利用價(jià)值上存在不同而建立的鏈鎖關(guān)系。價(jià)值鏈促使食物鏈向更為科學(xué)合理的方向調(diào)整，使其更符合農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)收益規(guī)律，而食物鏈?zhǔn)且龑?dǎo)和建立價(jià)值鏈的根基。食物鏈與價(jià)值鏈合理配置充分實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的耦合。

1.2食物鏈的加環(huán)

農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理表明，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)食物鏈結(jié)構(gòu)對(duì)系統(tǒng)年凈生產(chǎn)量有顯著影響。自然生態(tài)系統(tǒng)中，能量沿食物鏈流動(dòng)時(shí)，由于生物之間存在的食物關(guān)系，能量從低營(yíng)養(yǎng)級(jí)向高營(yíng)養(yǎng)級(jí)累積，可認(rèn)為食物鏈越簡(jiǎn)單，凈生產(chǎn)量相對(duì)較高；而農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有高度受人控制和影響的特殊性，能量沿食物鏈進(jìn)行能量流動(dòng)的過(guò)程中，由于能量載體形式本身的使用價(jià)值是用來(lái)滿足人類需要的。人類對(duì)生物種類、產(chǎn)量的調(diào)控和產(chǎn)品期望不同，人類需求具有層次性，能量并不是始終向需求層次高的方向累積。為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)能量高效利用的改造，通過(guò)食物鏈“加環(huán)”的方式，增加一些食物鏈環(huán)節(jié)，增加系統(tǒng)的產(chǎn)品和經(jīng)濟(jì)效益。

1.2.1一級(jí)產(chǎn)品“加環(huán)”

一級(jí)產(chǎn)品或剩余有機(jī)廢棄物有尚不能供給人類直接使用的部分，可作為次級(jí)產(chǎn)品的資源。適當(dāng)延長(zhǎng)食物鏈、加入新的食物鏈環(huán)節(jié)，使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中加環(huán)生物加以利用，經(jīng)過(guò)生物轉(zhuǎn)化利用后，盡可能轉(zhuǎn)化為價(jià)值更高、人類可直接食用的產(chǎn)品，從而將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力大幅提高。如將秸稈糖渣等通過(guò)加工配合成混合飼料用于養(yǎng)殖，能夠?qū)⒌蛢r(jià)值糖渣轉(zhuǎn)為高價(jià)值的肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品。然后利用畜禽排泄糞便用于養(yǎng)魚(yú)，通過(guò)這一環(huán)完成由畜禽糞便到鮮魚(yú)的轉(zhuǎn)化。池塘淤泥和魚(yú)類排泄的糞便用來(lái)增加農(nóng)田肥力，可使作物增產(chǎn)，完成從低產(chǎn)量向高產(chǎn)量的轉(zhuǎn)化，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程形成一個(gè)良性循環(huán)。

1.2.2殘?jiān)澄镦溊?/p>

殘?jiān)澄镦準(zhǔn)侵傅偷葎?dòng)物和微生物分解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)物和農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物的過(guò)程，是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)和能量的最終利用過(guò)程。具有殘?jiān)澄镦湹纳鷳B(tài)系統(tǒng)有較強(qiáng)的自身調(diào)控和適應(yīng)性能力,能保持較高的穩(wěn)定性和物質(zhì)能量的良性循環(huán)。這種方式可以提高農(nóng)副產(chǎn)品的利用率，也能提高能量的利用率和轉(zhuǎn)化率。以平菇等食用真菌生產(chǎn)為主的食物鏈加環(huán)利用方式迅速發(fā)展，如，經(jīng)濟(jì)效益較高的稻草—平茹—蚯蚓—黃鱔殘?jiān)澄镦溎Ｊ?，平菇可利用稻草中豐富的纖維素和半纖維素，對(duì)粗蛋白及木質(zhì)素的利用率也達(dá)50%；菇渣養(yǎng)蚯蚓對(duì)菇渣中的物質(zhì)和能量利用率很高，但轉(zhuǎn)化率較低；蚯蚓飼養(yǎng)黃鱔8d后增重38.5%,物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化率均在15%以上。

1.2.3引入捕食性動(dòng)物

農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)食物鏈結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，引入捕食性昆蟲(chóng)或動(dòng)物能夠抑制以一級(jí)產(chǎn)品為食的害蟲(chóng)發(fā)生，提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，減少一級(jí)農(nóng)作物損失。明代《渭崖文集》有關(guān)于食物鏈加環(huán)的記載，在稻谷種植的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條中加入鴨，鴨能夠捕食破壞稻谷的害蟲(chóng)，這個(gè)食物鏈加環(huán)是適宜的，提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量。

2食物網(wǎng)優(yōu)化與循環(huán)農(nóng)業(yè)

生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，生物食物來(lái)源豐富，物質(zhì)能量流動(dòng)的渠道越多，形成復(fù)雜的食物網(wǎng)，生產(chǎn)力也就越高。因而因地制宜設(shè)置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)布局顯得尤為重要，注意群落間的合理搭配，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)建立多級(jí)循環(huán)轉(zhuǎn)化的綜合結(jié)構(gòu)和多層多種的生產(chǎn)體系，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)物質(zhì)、能量的網(wǎng)狀多級(jí)綜合利用，對(duì)實(shí)現(xiàn)物質(zhì)、能流利用的最大化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收也達(dá)到了對(duì)環(huán)境危害的最小化目的。

2.1北方“四位一體”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

“四位一體”庭院循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是我國(guó)北方生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中形成的最為成功的典型生態(tài)模式。這種模式以農(nóng)業(yè)土地資源為根基，充分利用太陽(yáng)能，以沼氣為紐帶，利用生物轉(zhuǎn)換技術(shù)，種植、養(yǎng)殖業(yè)相配合；農(nóng)戶庭院中，把豬圈和沼氣池建在生產(chǎn)蔬菜的日光溫室中，沼氣池、畜禽圈舍、日光溫室等相互連接，形成“四位一體”綜合生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。這種生態(tài)模式中能量流動(dòng)轉(zhuǎn)向人類需求的方向，物質(zhì)良性循環(huán)，資源高效利用，是一種綜合效益明顯的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。技術(shù)特點(diǎn)為：圈舍的溫度略有提高，為禽畜提供高效的生產(chǎn)條件，可使飼養(yǎng)量增加，畜禽糞便為沼氣池提供了充足的產(chǎn)氣原料；沼氣池因太陽(yáng)熱能增溫增加產(chǎn)氣量，解決了北方冬季的產(chǎn)氣量少的技術(shù)難題。

2.2南方稻田養(yǎng)魚(yú)立體生態(tài)結(jié)構(gòu)

稻—萍—魚(yú)共生的生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)是多層多種的立體結(jié)構(gòu)的成功案例。在南方種植水稻地區(qū)廣泛應(yīng)用，水稻田結(jié)合養(yǎng)萍、養(yǎng)魚(yú)技術(shù)。魚(yú)類取食浮游生物和水稻害蟲(chóng)，減少病蟲(chóng)害，增加水體溶解氧含量；魚(yú)類的糞便和排泄物作為水稻的肥料，有利于水稻生長(zhǎng)。萍既可作為生產(chǎn)沼氣的原料，又可直接作為魚(yú)的飼料。畜禽利用和生產(chǎn)沼氣后的畜禽糞便又可返回稻田，促進(jìn)水稻增產(chǎn)。水稻增產(chǎn)、稻草增加又可為畜禽提供更多的飼料，為稻田提供更多的有機(jī)糞肥。稻田養(yǎng)魚(yú)立體生態(tài)結(jié)構(gòu)廣泛分布在四川、湖南、江蘇、廣東等地區(qū)。

3結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)的特性是將自然再生產(chǎn)與社會(huì)再生產(chǎn)相互交織。從生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度出發(fā)，運(yùn)用能量流動(dòng)與生態(tài)系統(tǒng)食物鏈、食物網(wǎng)兩個(gè)原理才能發(fā)展好循環(huán)農(nóng)業(yè)。食物鏈加環(huán)、食物網(wǎng)優(yōu)化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)能量高效利用兩個(gè)重要手段，把農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)改造向符合人類對(duì)生物、生境的調(diào)控和產(chǎn)品期望的方向，增加了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的產(chǎn)品和經(jīng)濟(jì)效益。

作者:辛雨菡 單位:河北農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院