獨立學(xué)院旅游管理教學(xué)改革分析

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摘要：隨著旅游行業(yè)日漸規(guī)范和競爭的加劇，對高等院校旅游管理專業(yè)課程體系和教學(xué)模式提出了新的要求。蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院受辦學(xué)經(jīng)驗、師資和資金等因素的影響，同其他本科院校相比較，趨同化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。鑒于此，文章結(jié)合蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革現(xiàn)狀及問題，闡述了旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革的指導(dǎo)思想，然后在完善人才培養(yǎng)方案、優(yōu)化師資隊伍、創(chuàng)新教學(xué)模式、協(xié)同創(chuàng)新等方面提出旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革的建議。

關(guān)鍵詞：獨立學(xué)院；旅游管理專業(yè)；課程教學(xué)模式；蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院

蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院(以下簡稱“隴橋?qū)W院”)創(chuàng)辦于2000年，是甘肅較早設(shè)立的本科層次獨立學(xué)院。由于其發(fā)展過程中因缺乏清晰的辦學(xué)定位，在培養(yǎng)“高、精、尖”的研究型人才和高層次崗位技能型人才之間徘徊不定，教學(xué)模式不能與社會需求完全匹配。因此，改革教學(xué)模式對隴橋?qū)W院專業(yè)建設(shè)和持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

一、隴橋?qū)W院旅游管理教學(xué)模式改革的現(xiàn)狀

蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院(以下簡稱“隴橋?qū)W院”)旅游管理專業(yè)是建院初期最早設(shè)立的本科專業(yè)之一，目前已為甘肅省內(nèi)外旅游企事業(yè)單位輸送了大批的旅游管理專門人才。建院以來，旅游管理專業(yè)一直將培養(yǎng)有理論、懂管理、實踐能力強的高素質(zhì)應(yīng)用型人才作為培養(yǎng)定位和奮斗目標(biāo)。在以往課程教學(xué)體系改革中，也發(fā)揮了自身優(yōu)勢，摸索出一整套較母體院校不同的培養(yǎng)模式。例如在課堂教學(xué)中，加大了實踐學(xué)時，開設(shè)專門的模擬實踐課程，在校外建立專門的教學(xué)實踐基地，與省內(nèi)多家著名旅游企業(yè)建立了長期協(xié)作聯(lián)系，開展教學(xué)實踐活動。

二、隴橋?qū)W院教學(xué)模式改革的指導(dǎo)思想

教學(xué)模式改革是一項系統(tǒng)工程，意味著通過培養(yǎng)方案的制定、教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變和教學(xué)內(nèi)容的講授要培養(yǎng)何種規(guī)格行業(yè)勞動者的問題。旅游行業(yè)需要不同專業(yè)、不同層次的人才，這種人才分層需求呈現(xiàn)金字塔狀，這對旅游管理高等教育提出了人才培養(yǎng)差異化的要求。因此，蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院旅游管理專業(yè)應(yīng)以行業(yè)需求為出發(fā)點，以培養(yǎng)具有良好道德情操和專業(yè)技能的旅游管理與服務(wù)人才。針對學(xué)生而言，突出學(xué)生的實操能力、服務(wù)能力、管理能力、創(chuàng)新能力等，對于學(xué)校而言應(yīng)注重學(xué)生自學(xué)能力與團隊協(xié)作精神的培養(yǎng)。

三、隴橋?qū)W院教學(xué)模式改革的思路

1.完善人才培養(yǎng)方案

針對隴橋?qū)W院辦學(xué)定位和甘肅旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際，在人才培養(yǎng)方案的制定上應(yīng)充分體現(xiàn)密切人才培養(yǎng)和現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的對接，實施“學(xué)院+企業(yè)”的模式，即課程體系構(gòu)建中應(yīng)摒棄原有教學(xué)體系的牢籠，強化實踐環(huán)節(jié)。專業(yè)課程體系模塊采用“面向?qū)I(yè)群的職業(yè)通用能力模塊+面向多個職業(yè)崗位(群)的多個方向職業(yè)專項能力模塊+面向多個職業(yè)崗位(群)的職業(yè)拓展能力模塊+職業(yè)技能專項實訓(xùn)和綜合實訓(xùn)及頂崗實習(xí)模塊”的課程體系框架，運用“課內(nèi)(模擬實踐)+校內(nèi)(競技比賽)+校外(頂崗實習(xí))”的三結(jié)合式完善實踐環(huán)節(jié)，完善培養(yǎng)方案。

2.優(yōu)化師資隊伍

隴橋?qū)W院在教學(xué)模式改革中應(yīng)發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。為培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能、創(chuàng)新理念和實踐能力的旅游管理專業(yè)人才，隴橋?qū)W院應(yīng)本著“請進來”和“走出去”相結(jié)合的師資培養(yǎng)渠道，積極探索學(xué)校與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)與部門聯(lián)合培養(yǎng)教師的途徑，具體可通過以下三種方式解決：其一，派教師到對應(yīng)的旅游企業(yè)掛職，使之成為“雙師型”教師；其二，聘請旅游企業(yè)的高管或者骨干員工進入學(xué)校做指導(dǎo)教師(也可作為實訓(xùn)課程教師)；其三，可以選派青年教師外出進修，學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進的理念和教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量。在課堂教學(xué)中，鼓勵教師大膽創(chuàng)新，增強教學(xué)中的學(xué)生參與和互動環(huán)節(jié)，從而提升學(xué)生的動手能力和實踐技能。

3.創(chuàng)新教學(xué)模式

根據(jù)目前行業(yè)需求和學(xué)生就業(yè)實際，隴橋?qū)W院在強化專業(yè)技能的同時，還應(yīng)注重學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在課程設(shè)置中應(yīng)當(dāng)突出基礎(chǔ)性、強調(diào)工具性、體現(xiàn)發(fā)展性，按照社會對高素質(zhì)勞動者的實際要求創(chuàng)新教學(xué)模式，強調(diào)“一般能力培養(yǎng)與職業(yè)能力培養(yǎng)”適當(dāng)結(jié)合，引進“一體兩翼”模式。在教學(xué)實踐中，除了要注重旅游管理中的景區(qū)規(guī)劃與管理、旅行社管理、酒店管理和導(dǎo)游服務(wù)等基本技能外，還要培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，尤其是軟件使用能力和外語能力，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)技能強的“一專多能型”的旅游管理專業(yè)技能型人才。

4.校企合作，互利共贏

在實踐教學(xué)中，隴橋?qū)W院在加強校內(nèi)仿真實驗室建設(shè)的同時，應(yīng)積極推進校企合作，通過建立校外實習(xí)基地完善實踐環(huán)節(jié)，形成“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展、人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的合作培養(yǎng)模式。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅志慧.關(guān)于獨立學(xué)院旅游管理系教學(xué)改革的建議——以華南師范大學(xué)增城學(xué)院為例[J].經(jīng)濟研究導(dǎo)刊,2009(12).

[2]楊莉.論獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與課程體系的改革[J].經(jīng)濟研究導(dǎo)刊,2014(9).

作者：李金峰 時書霞 單位：蘭州商學(xué)院隴橋?qū)W院