供給側(cè)改革實(shí)體書店庫(kù)存管理創(chuàng)新優(yōu)化

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［摘要］在供給側(cè)改革的五大核心任務(wù)中，“去庫(kù)存”是目前出版業(yè)內(nèi)需要長(zhǎng)期面對(duì)并且亟待解決的問(wèn)題。在新形勢(shì)下，西西弗書店研發(fā)出采控、流控、調(diào)控三大模型，在應(yīng)用實(shí)踐上取得了一定成效。文章結(jié)合實(shí)體書店在庫(kù)存管理上面臨的困境和西西弗書店庫(kù)存管理創(chuàng)新的啟示，從供給側(cè)改革的角度提出了實(shí)體書店庫(kù)存管理的三大優(yōu)化路徑。

［關(guān)鍵詞］供給側(cè)改革；實(shí)體書店；庫(kù)存管理；西西弗書店

供給側(cè)改革的全稱為“供給側(cè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性改革”，即從生產(chǎn)端入手，提高供給結(jié)構(gòu)對(duì)需求變化的適應(yīng)性和靈活性，以更好地滿足廣大人民群眾的需要，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。從短期來(lái)看，“去產(chǎn)能、去庫(kù)存、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板”是供給側(cè)改革的五大核心任務(wù)。其中，“去庫(kù)存”是目前出版業(yè)內(nèi)需要長(zhǎng)期面對(duì)并且亟待解決的問(wèn)題。絕大多數(shù)中國(guó)圖書零售企業(yè)都是采用傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)式管理模式，這種模式使圖書零售企業(yè)面臨巨大的存貨成本和存貨管理成本，運(yùn)營(yíng)成本較高［1］。如果實(shí)體書店在庫(kù)存管理上能夠找到行之有效的方法，能精準(zhǔn)控制庫(kù)存數(shù)量，不僅能減少書店的運(yùn)營(yíng)成本，還能在一定程度上緩解出版社的高庫(kù)存壓力，提高出版行業(yè)的資源配置效率。目前，國(guó)內(nèi)在以“圖書庫(kù)存管理”為對(duì)象的研究文獻(xiàn)中，研究?jī)?nèi)容主要包括以下四個(gè)方面：（1）圖書庫(kù)存積壓的產(chǎn)生原因分析研究。學(xué)者們分別從效益管理導(dǎo)向的偏差、出版資源配置失衡、跟風(fēng)求暢銷等角度進(jìn)行了分析［2］。（2）控制和減少庫(kù)存圖書的策略研究。針對(duì)控制和減少圖書庫(kù)存問(wèn)題，有學(xué)者提出了相應(yīng)策略，如加強(qiáng)選題把控，設(shè)立圖書營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，建立圖書庫(kù)存問(wèn)責(zé)制等［3］。（3）庫(kù)存圖書處理方法研究。這類文獻(xiàn)具有極強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)性，有學(xué)者提出了將滯銷圖書降低折扣重新出售、進(jìn)行公益捐贈(zèng)、二次包裝重新上市、尋找營(yíng)銷空隙等建議［4］。（4）圖書庫(kù)存管理技術(shù)系統(tǒng)研究。這類文獻(xiàn)主要從技術(shù)的角度出發(fā)，如提出用ABC分類法對(duì)圖書庫(kù)存管理技術(shù)系統(tǒng)進(jìn)行完善［5］。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展圖書庫(kù)存出現(xiàn)了新問(wèn)題，也有一些出版社和實(shí)體書店等主體對(duì)原有的庫(kù)存管理方法進(jìn)行了創(chuàng)新。本文以“實(shí)體書店庫(kù)存管理”為研究對(duì)象，解析在傳統(tǒng)的需求側(cè)思維下，實(shí)體書店庫(kù)存管理面臨的現(xiàn)實(shí)困境，闡述新業(yè)態(tài)發(fā)展下西西弗書店庫(kù)存管理的創(chuàng)新舉措，最后從供給側(cè)改革的視角，對(duì)實(shí)體書店的庫(kù)存管理提出優(yōu)化路徑建議。

一、需求側(cè)導(dǎo)向下實(shí)體書店庫(kù)存管理的現(xiàn)實(shí)困境

相對(duì)于供給側(cè)，需求側(cè)主要強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的結(jié)果，在出版業(yè)內(nèi)表示消費(fèi)市場(chǎng)一方。在現(xiàn)實(shí)中，一些實(shí)體書店在庫(kù)存管理上長(zhǎng)期片面地以需求為導(dǎo)向，在管理和使用上容易出現(xiàn)漏洞，導(dǎo)致圖書結(jié)構(gòu)不合理，庫(kù)存積壓，使門店在日常的庫(kù)存管理方面具有較大壓力。

（一）市場(chǎng)需求的不穩(wěn)定性：圖書庫(kù)存積壓在實(shí)體書店的運(yùn)營(yíng)中，市場(chǎng)需求的不穩(wěn)定性主要表現(xiàn)在三個(gè)方面。第一，圖書不是必需品，讀者的精神需求具有很大的替代空間。第二，科技發(fā)展帶來(lái)閱讀方式的變革，紙質(zhì)書的讀者被分流。第三，讀者的喜好具有多變性，市場(chǎng)需求在不斷變化。由于圖書市場(chǎng)的不穩(wěn)定性，實(shí)體書店只顧數(shù)字指標(biāo)，對(duì)圖書市場(chǎng)缺乏精準(zhǔn)性的判斷，忽視了效益與規(guī)模的合理比例關(guān)系，導(dǎo)致進(jìn)貨的數(shù)量和規(guī)模上去了，質(zhì)量和效益卻降低了。書店管理人員在進(jìn)貨時(shí)，片面理解了無(wú)條件退貨的條款，不加選擇地購(gòu)入圖書，造成圖書供應(yīng)同質(zhì)化嚴(yán)重，銷售表現(xiàn)不佳。這些積壓的庫(kù)存大部分為無(wú)效庫(kù)存，最終的結(jié)果只是占用了書店的倉(cāng)儲(chǔ)空間，增加經(jīng)營(yíng)成本，只能接受“新書三年以后將被迫退出市場(chǎng)，存貨將變成廢紙”［6］的結(jié)果。

（二）管理人員的不專業(yè)性：庫(kù)存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)實(shí)體書店在庫(kù)存管理的成本中，最重要的成本就是人力資源，庫(kù)存管理人員的專業(yè)素養(yǎng)在很大程度上決定了圖書庫(kù)存管理的合理性和科學(xué)性。首先，一些書店忽視了對(duì)庫(kù)存管理人才的培養(yǎng)和重視，導(dǎo)致庫(kù)存管理工作不專業(yè)。庫(kù)存管理人員的技術(shù)和業(yè)務(wù)水平如果不過(guò)關(guān)，就容易出現(xiàn)數(shù)據(jù)缺漏、重復(fù)錄入、數(shù)量錄錯(cuò)、數(shù)據(jù)備份不及時(shí)等問(wèn)題。其次，書店的庫(kù)存管理是較為煩瑣和復(fù)雜的一項(xiàng)工作，極其考驗(yàn)管理人員的耐心和細(xì)心，需要責(zé)任心較強(qiáng)、踏實(shí)認(rèn)真、頭腦清晰的人員。庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確程度與管理人員的專業(yè)素養(yǎng)直接掛鉤，庫(kù)存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確是一個(gè)實(shí)體書店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的基礎(chǔ)，具有庫(kù)存預(yù)警和現(xiàn)金流控制等功能。實(shí)體書店必須在庫(kù)存管理上多加努力，將人才管理和管理制度進(jìn)行有效的結(jié)合，才能達(dá)到庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

（三）圖書結(jié)構(gòu)的不合理性：門店管理困難在傳統(tǒng)的需求導(dǎo)向下，書店管理者片面地認(rèn)為購(gòu)入的圖書種類越多越好，力爭(zhēng)更多的發(fā)行碼洋，不考慮結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，因此，出現(xiàn)了圖書結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題。這種不合理性主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。第一，書店的圖書結(jié)構(gòu)定位不明確，圖書種類覆蓋面過(guò)廣，結(jié)構(gòu)分布缺少科學(xué)性。第二，有些書店在進(jìn)貨時(shí)沒有將圖書和其他影音像制品、文創(chuàng)產(chǎn)品等進(jìn)行很好的區(qū)分，甚至統(tǒng)一記賬，這在后期給書店的庫(kù)存管理帶來(lái)了很多不必要的問(wèn)題。一方面，在圖書上架的具體過(guò)程中，圖書種類過(guò)多使該固定種類的書架上出現(xiàn)了不止一個(gè)類別的圖書。另一方面，有些專業(yè)書店近年來(lái)在采書上也表現(xiàn)出明顯的多元性，不自覺向綜合性書店靠攏，專業(yè)書店的特色逐漸缺失。從長(zhǎng)期來(lái)看，書店員工的日常管理難度增加，員工工作效率難以提高，在一定程度上影響了書店的經(jīng)營(yíng)效果。

二、新形勢(shì)下實(shí)體書店庫(kù)存管理的創(chuàng)新舉措

針對(duì)實(shí)體書店庫(kù)存管理的這些問(wèn)題，西西弗書店進(jìn)行了庫(kù)存管理創(chuàng)新，研發(fā)出了一套頗具創(chuàng)新性、科學(xué)性和實(shí)用性的數(shù)控模型，包括采控、流控和調(diào)控三大部分，在實(shí)際應(yīng)用中取得了較高的成效，也基本解決了庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}。

（一）采控模型采控模型的操作流程是通過(guò)對(duì)每一家店的客群定位、閱讀習(xí)慣和消費(fèi)能力進(jìn)行模型分析，再通過(guò)對(duì)圖書進(jìn)行標(biāo)簽化處理，包括圖書的暢銷度、適宜人群等十幾種標(biāo)簽，將標(biāo)簽與分析結(jié)果對(duì)應(yīng)、與數(shù)控模型進(jìn)行匹配，再根據(jù)不同地區(qū)的不同客群選購(gòu)圖書，最后分發(fā)到店面。同時(shí)，每過(guò)三個(gè)月，采控模型就要做一次微調(diào)，調(diào)整的依據(jù)是客群的變化，客群與圖書的匹配性等。采控模型的作用是通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，決定一家門店最合適的采購(gòu)圖書類型以及數(shù)量，避免了不必要的浪費(fèi)與庫(kù)存壓力。西西弗書店在進(jìn)貨時(shí)并不完全依賴市場(chǎng)大數(shù)據(jù)，而是會(huì)自發(fā)地進(jìn)行人為干預(yù)，比如，會(huì)保留一些精品圖書，這部分精品圖書是根據(jù)書店理念和文化擔(dān)當(dāng)自行選定的。

（二）流控模型在流控模型的操作流程中，一本新書進(jìn)店后不能被隨便擺放，而是要通過(guò)流控模型觀察它的銷售形態(tài)，系統(tǒng)會(huì)在臨近缺貨時(shí)自動(dòng)報(bào)警并提供合適的補(bǔ)貨數(shù)據(jù)。西西弗書店的流控模型按照特定商品流動(dòng)機(jī)制決定商品在書店內(nèi)的擺放，從單品管理到圖書銷售周期結(jié)束，店長(zhǎng)在門店中只需要確認(rèn)貨品是否被放在了正確的位置上。在補(bǔ)貨時(shí)，門店會(huì)根據(jù)銷售情況匹配補(bǔ)貨數(shù)據(jù)。因此，庫(kù)存結(jié)構(gòu)和銷售相掛鉤，當(dāng)一家門店的銷售業(yè)績(jī)?cè)絹?lái)越好的時(shí)候，相應(yīng)的庫(kù)存也會(huì)更豐富。每家門店有相應(yīng)的客群定位，因此，圖書補(bǔ)貨的類別結(jié)構(gòu)占比會(huì)根據(jù)門店的特色進(jìn)行細(xì)分。品管員在采貨時(shí)會(huì)根據(jù)該門店圖書類別的占比進(jìn)行，使圖書庫(kù)存類別占比保持在一個(gè)比較均衡的狀態(tài)。流控模型的作用是通過(guò)市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)圖書本身銷售的潛力，以此來(lái)降低補(bǔ)貨難度，完成商品流通，保持書店圖書新舊替換的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

（三）調(diào)控模型調(diào)控模型的操作流程是根據(jù)每家店的不同特點(diǎn)指定庫(kù)存容量，然后后臺(tái)大數(shù)據(jù)在此基礎(chǔ)上有效地周轉(zhuǎn)店與店之間的庫(kù)存圖書，讓庫(kù)存可控。西西弗書店目前正在發(fā)展自己的圖書物流產(chǎn)業(yè)，在全國(guó)已有9個(gè)區(qū)域物流，總部和分店之間的圖書庫(kù)存管理都是通過(guò)區(qū)域物流的中介作用來(lái)實(shí)現(xiàn)。品管員確定了訂單和采貨量之后，會(huì)直接和出版社協(xié)商，根據(jù)距離遠(yuǎn)近分配區(qū)域物流。9個(gè)區(qū)域物流有各自輻射的范圍，分別負(fù)責(zé)不同的門店。西西弗書店目前在全國(guó)一共有170多家門店，一個(gè)區(qū)域物流所轄門店接近20家。一家門店如遇到緊急缺書等情況，需要在短期內(nèi)進(jìn)行同城調(diào)劑，也要通過(guò)區(qū)域物流來(lái)進(jìn)行配送，配送時(shí)間約一周。調(diào)控模型解決了實(shí)體書店最頭疼的庫(kù)存周轉(zhuǎn)問(wèn)題，將庫(kù)存壓力降至最低，同時(shí)通過(guò)店與店之間的內(nèi)部調(diào)劑，降低了圖書商品的無(wú)效性，優(yōu)化了圖書庫(kù)存效率。雖然不同的門店在門店定位、商品管理等方面具有差異性，不同的圖書類別在流通性和周轉(zhuǎn)率上也各有高低，但是在總部的統(tǒng)一指揮和數(shù)控模型的支持下，目前，西西弗書店已經(jīng)基本解決了圖書庫(kù)存積壓帶來(lái)的問(wèn)題。

三、供給側(cè)改革下實(shí)體書店庫(kù)存管理的優(yōu)化路徑

西西弗書店在庫(kù)存管理上從供給端進(jìn)行創(chuàng)新，研發(fā)出三大數(shù)控模型，取得了一定成效，但國(guó)內(nèi)有很多實(shí)體書店的庫(kù)存管理仍處于困境之中。因此，研究者結(jié)合西西弗書店的創(chuàng)新舉措，用供給側(cè)改革的思維對(duì)實(shí)體書店庫(kù)存管理提出優(yōu)化建議。

（一）打造大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，合理控制圖書庫(kù)存實(shí)體書店需具備現(xiàn)代化的市場(chǎng)觀念，打造適合自身的大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)需貫穿進(jìn)貨、補(bǔ)貨和退貨三大流程，以優(yōu)化圖書庫(kù)存結(jié)構(gòu)，合理控制圖書庫(kù)存。在技術(shù)上，實(shí)體書店可嘗試引進(jìn)ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）管理系統(tǒng)。ERP管理系統(tǒng)包含了相應(yīng)的“存貨管理”模塊，管理人員可以通過(guò)計(jì)算機(jī)的精確、快速響應(yīng)，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)圖書庫(kù)存的有效管理［7］。庫(kù)存管理人員只需要輸入出庫(kù)單、入庫(kù)單等基本業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，ERP管理系統(tǒng)就會(huì)利用數(shù)據(jù)庫(kù)的高級(jí)查詢功能和數(shù)據(jù)計(jì)算功能，生成圖書庫(kù)存的明細(xì)及報(bào)表。庫(kù)存管理人員再據(jù)此進(jìn)行日常整理和清備，將分析結(jié)果反饋給上級(jí)決策層，決策層即可安排下一步的圖書進(jìn)貨、備貨和退貨計(jì)劃。此外，實(shí)體書店在有條件的情況下，也可嘗試自己開發(fā)出一套適合自身的庫(kù)存管理數(shù)控模型。這樣的數(shù)控模型更能反映書店自身的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，其數(shù)據(jù)分析結(jié)構(gòu)更具針對(duì)性，但也對(duì)書店的研發(fā)成本提出了挑戰(zhàn)。打造大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)有利于實(shí)體書店更好地了解市場(chǎng)變動(dòng)趨勢(shì)和讀者的喜好，能夠有效提高庫(kù)存管理的工作效率，已經(jīng)成為實(shí)體書店發(fā)展的必然趨勢(shì)。

（二）建立人才培育系統(tǒng)，提高管理人員素養(yǎng)圖書庫(kù)存管理人員的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)直接決定了圖書庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性以及實(shí)體書店下一步的規(guī)模調(diào)整和發(fā)展計(jì)劃。因此，要大力提高管理人員素養(yǎng)。第一，進(jìn)行圖書庫(kù)存采進(jìn)培訓(xùn)。負(fù)責(zé)圖書進(jìn)貨的管理人員需要熟練掌握?qǐng)D書進(jìn)貨的基本知識(shí)，并且要懂得分析大數(shù)據(jù)平臺(tái)得出的數(shù)據(jù)結(jié)果，在圖書進(jìn)貨清點(diǎn)上要細(xì)致耐心。第二，進(jìn)行圖書庫(kù)存控制培訓(xùn)。圖書庫(kù)存控制即使圖書庫(kù)存數(shù)量維持在一個(gè)安全合理的水平上，避免圖書庫(kù)存存在大量積壓或緊急缺貨的狀態(tài)，管理人員要對(duì)圖書庫(kù)存數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄，以應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。第三，進(jìn)行圖書庫(kù)存協(xié)調(diào)培訓(xùn)。在圖書庫(kù)存協(xié)調(diào)方面，主要是對(duì)書店近期的市場(chǎng)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)，為補(bǔ)貨或連鎖書店之間的調(diào)貨提供決策支持。此外，除利用電腦記錄庫(kù)存數(shù)據(jù)之外，書店庫(kù)存管理人員要養(yǎng)成對(duì)庫(kù)存碼洋等重要數(shù)據(jù)形成手工登記的習(xí)慣，以免電腦由于程序錯(cuò)誤或操作失靈導(dǎo)致庫(kù)存計(jì)算出錯(cuò)，或者因沒有及時(shí)備份而導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失。

（三）完善庫(kù)存管理制度，實(shí)行動(dòng)態(tài)信息監(jiān)督在供給側(cè)改革的思維下，優(yōu)化實(shí)體書店庫(kù)存管理的最根本的路徑是完善庫(kù)存管理制度。第一，完善市場(chǎng)分析制度。從解決庫(kù)存系列問(wèn)題的源頭上著手，實(shí)體書店要定期對(duì)書店的消費(fèi)者市場(chǎng)變動(dòng)趨勢(shì)及其原因、重要圖書品種、暢銷圖書類型等進(jìn)行分析，制定每月、每季和每年的圖書庫(kù)存管理計(jì)劃。第二，完善問(wèn)題反饋制度。在具體的庫(kù)存管理過(guò)程中，管理人員如發(fā)現(xiàn)實(shí)際操作中心問(wèn)題，應(yīng)該有能夠快速上報(bào)并且能夠及時(shí)解決的途徑，從而修正庫(kù)存管理制度中的具體細(xì)則，減少相似問(wèn)題的產(chǎn)生。第三，完善考核問(wèn)責(zé)制度。規(guī)模相對(duì)較大的書店要執(zhí)行抽盤，規(guī)模較小的書店要進(jìn)行每日盤點(diǎn)，對(duì)庫(kù)存管理中出現(xiàn)的問(wèn)題落實(shí)到具體負(fù)責(zé)人，并進(jìn)行問(wèn)責(zé)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，圖書庫(kù)存無(wú)論在品種管理上還是數(shù)量管理上都不固定，管理人員的流動(dòng)性也比較大，因此，實(shí)行動(dòng)態(tài)信息監(jiān)督必不可少。實(shí)體書店應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)庫(kù)存管理制度的日常落實(shí)，對(duì)管理人員的工作效率實(shí)行日常監(jiān)督，并及時(shí)掌握庫(kù)存信息的變動(dòng)情況，以實(shí)現(xiàn)圖書庫(kù)存管理靈活性和科學(xué)性的提升。

四、結(jié)語(yǔ)

對(duì)實(shí)體書店的庫(kù)存管理而言，供給側(cè)改革包括技術(shù)支持、人力資源和制度創(chuàng)新三大要素，分別對(duì)應(yīng)大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)、人才培育系統(tǒng)和庫(kù)存管理制度。在新形勢(shì)下，以大量圖書供應(yīng)來(lái)刺激消費(fèi)的傳統(tǒng)庫(kù)存管理思維已經(jīng)不再適用于實(shí)體書店的未來(lái)發(fā)展。西西弗書店在庫(kù)存管理上進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)的三大數(shù)控模型具有一定啟發(fā)和借鑒意義。對(duì)大部分實(shí)體書店來(lái)說(shuō)，其庫(kù)存管理模式仍需優(yōu)化并完善。但由于任何一家書店都具有特殊性，在庫(kù)存管理上不能完全照搬一種模式，管理者必須結(jié)合書店目前存在的問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性的分析，摸索出最適合自身發(fā)展的庫(kù)存管理方式。

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作者：吳明紅 單位：四川大學(xué)文學(xué)與新聞學(xué)院碩士研究生