酒店裝修論文全文(5篇)

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，在解決基本的衣食住行等需求外，人民對(duì)旅游出行的品質(zhì)有更高的要求，且廈門(mén)作為全國(guó)知名的熱點(diǎn)旅游城市，市場(chǎng)需求更加推動(dòng)五星級(jí)酒店的大量建設(shè)和開(kāi)業(yè)。五星級(jí)酒店精裝修的周期時(shí)間長(zhǎng)，涉及的專業(yè)多且復(fù)雜，投資量大，對(duì)建設(shè)單位的精裝修全過(guò)程管理提出較高的要求。文章以廈門(mén)某五星級(jí)酒店的精裝修為例，對(duì)實(shí)施過(guò)程中的難點(diǎn)和問(wèn)題進(jìn)行細(xì)致分析總結(jié)，并提出有利于五星級(jí)酒店精裝修全過(guò)程管理的要點(diǎn)，以期對(duì)建設(shè)單位的星級(jí)酒店精裝管理提供一定的參考借鑒。

關(guān)鍵詞：五星級(jí)酒店；精裝修；全過(guò)程

0引言

廈門(mén)集美湖豪生大酒店是由廈門(mén)市杏林建設(shè)開(kāi)發(fā)有限公司投資興建，溫德姆酒店集團(tuán)旗下品牌“豪生”負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理，酒店占地面積52畝，總建筑面積為10.12萬(wàn)平方米，其中地上15層建筑面積8.27萬(wàn)平方米，地下1層建筑面積1.85萬(wàn)平方米。擁有各類客房490間，并配有宴會(huì)廳、多功能廳、會(huì)議室、全日餐廳、游泳池、行政酒廊、SPA、健身房、棋牌室等配套服務(wù)設(shè)施。筆者作為建設(shè)單位的管理人員全程參與了酒店精裝修的建設(shè)過(guò)程，針對(duì)本項(xiàng)目設(shè)計(jì)、采購(gòu)、施工、開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備等實(shí)施過(guò)程遇到的問(wèn)題進(jìn)行思考總結(jié)。

1五酒店精裝修各階段的特點(diǎn)及難點(diǎn)分析

1.1策劃及設(shè)計(jì)階段：

設(shè)計(jì)質(zhì)量對(duì)五星級(jí)酒店裝修施工和成本控制起到至關(guān)重要的作用，根據(jù)“某五星級(jí)酒店工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)風(fēng)險(xiǎn)管理研究”論文的調(diào)查研究，大多數(shù)酒店遇到的設(shè)計(jì)問(wèn)題主要包括：設(shè)計(jì)計(jì)劃完成率低、協(xié)調(diào)工作不到位、變更多、深度不足、多頭管理等。筆者通過(guò)梳理本項(xiàng)目實(shí)際情況所遇到的問(wèn)題，主要的難點(diǎn)包括：1、本項(xiàng)目通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)確定設(shè)計(jì)單位，對(duì)設(shè)計(jì)單位的選擇較為被動(dòng)，所選的設(shè)計(jì)單位方案能力與國(guó)際知名的設(shè)計(jì)單位有一定差距，方案的市場(chǎng)前瞻性不足導(dǎo)致樣板房完成后修改不理想進(jìn)行方案調(diào)整，不利于工期及成本控制。2、因?qū)I(yè)復(fù)雜五星級(jí)酒店裝修通常需聘請(qǐng)機(jī)電、燈光、聲學(xué)、廚房、泳池等各專業(yè)的顧問(wèn)單位及酒店管理公司專業(yè)顧問(wèn)，存在專業(yè)性高、設(shè)計(jì)及各顧問(wèn)單位的配合協(xié)調(diào)管理工作難度大的問(wèn)題，導(dǎo)致圖紙交叉量大及圖紙矛盾多，提高返工及變更量。3、五星級(jí)酒店的裝修比常規(guī)裝修更需注重細(xì)節(jié)，設(shè)計(jì)時(shí)間所限及圖紙的深度不足導(dǎo)致出現(xiàn)“邊設(shè)計(jì)邊施工邊修改”的三邊問(wèn)題，且存在施工單位在裝修施工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題再配合深化的情況，造成變更量大，對(duì)工期、完成效果及成本控制造成不利影響。

【摘要】近年來(lái)，我國(guó)酒店建筑產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，酒店裝修過(guò)程中，如何有效節(jié)約資金投入，提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力，成了亟待解決的課題。論文從成本管理入手，對(duì)酒店裝修工程項(xiàng)目中成本管理構(gòu)成、特點(diǎn)、影響因素進(jìn)行分析，以期為相關(guān)工程提供參考。

【關(guān)鍵詞】酒店裝修工程；成本管理；特點(diǎn)；影響因素

1酒店裝修工程成本管理的構(gòu)成

酒店裝修工程成本，是指為完成裝修工程所發(fā)生的所有支出的合計(jì)。將支出成本分類，可分為直接支出成本和間接支出成本。直接支出成本主要包含：材料支出費(fèi)用、工人工資支出及設(shè)計(jì)費(fèi)用支出等。間接支出成本是工程項(xiàng)目所發(fā)生的各種間接費(fèi)用；兩者均計(jì)入到總成本中。

1.1直接支出成本

直接成本支出主要包括：（1）材料支出費(fèi)用，該項(xiàng)成本所占比例比較大，通常能達(dá)到50%，包括材料在采購(gòu)、運(yùn)輸及入庫(kù)等過(guò)程中的支出及可能發(fā)生的損耗費(fèi)用。在實(shí)際裝修過(guò)程中，特別是大型星級(jí)酒店裝修工程，材料使用量大、損耗高，是成本管理的核心點(diǎn)。（2）工人工資支出，工人工資支出主要是工人基本工資、福利津貼等工資外支出及安全保護(hù)等支出。一般約占總成本的30%。要想取得預(yù)期的人力資源效應(yīng)，需要加強(qiáng)管理，才可以保證工程保質(zhì)保量完成。（3）設(shè)計(jì)費(fèi)，設(shè)計(jì)費(fèi)是指酒店專修過(guò)程中發(fā)生的測(cè)量費(fèi)、圖紙?jiān)O(shè)計(jì)費(fèi)和方案設(shè)計(jì)費(fèi)等[1]。

1.2間接支出成本

【摘要】當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)于資源和環(huán)境問(wèn)題廣泛關(guān)注，這就要求現(xiàn)代酒店提升利用效率，適應(yīng)大環(huán)境需求，注重生態(tài)平衡，打造出綠色酒店，為環(huán)保事業(yè)做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)。論文分析生態(tài)設(shè)計(jì)應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)，并詳細(xì)論述生態(tài)設(shè)計(jì)在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，給相關(guān)工程提供參考。

【關(guān)鍵詞】生態(tài)設(shè)計(jì)；酒店；室內(nèi)設(shè)計(jì)

1引言

現(xiàn)階段，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，大眾的生活水平在一定程度上得到了提升。隨著生活水平的提升，人們對(duì)于生活的要求也有所提高，不但需要具有藝術(shù)性和功能性，還要利于生態(tài)和諧。因此，在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中使用綠色設(shè)計(jì)理念有著較為重要的作用。

2生態(tài)設(shè)計(jì)應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)

生態(tài)設(shè)計(jì)來(lái)源于對(duì)自然資源的有效使用和循環(huán)使用，自然資源的可持續(xù)利用能夠滿足大眾生產(chǎn)生活的實(shí)際需求。目前，對(duì)于生態(tài)設(shè)計(jì)的定義就是在任何時(shí)間任何過(guò)程中都應(yīng)該盡量降低對(duì)于環(huán)境的破壞，從而達(dá)到最優(yōu)的設(shè)計(jì)形式。因此，在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)過(guò)程中設(shè)計(jì)人員需要有效利用生態(tài)設(shè)計(jì)，合理利用各種資源，通過(guò)提升內(nèi)部物品的使用率來(lái)提高資源利用率。從酒店的整個(gè)生命周期來(lái)看，生態(tài)設(shè)計(jì)能夠節(jié)約成本，節(jié)約人力，節(jié)約資源，提升室內(nèi)設(shè)計(jì)質(zhì)量。從酒店室內(nèi)環(huán)境來(lái)看，生態(tài)設(shè)計(jì)的合理性是室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量的主要影響因素。生態(tài)設(shè)計(jì)理念在室內(nèi)設(shè)計(jì)中有著廣泛的應(yīng)用，設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)創(chuàng)意時(shí)應(yīng)該以節(jié)能環(huán)保意識(shí)為基礎(chǔ),始終踐行可持續(xù)發(fā)展理念，進(jìn)一步提升室內(nèi)環(huán)境的人性化，從而使人與自然和諧相處。

3提升酒店室內(nèi)生態(tài)環(huán)境品質(zhì)

【摘要】企業(yè)組織文化是指企業(yè)在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中的企業(yè)員工與外界消費(fèi)者對(duì)企業(yè)總體的文化形象的認(rèn)知，是企業(yè)各方面在長(zhǎng)期發(fā)展中形成的產(chǎn)物。企業(yè)文化是企業(yè)在一個(gè)地區(qū)甚至國(guó)家進(jìn)一步發(fā)展的重要工具，起到了提高企業(yè)組織凝聚力、員工整體素質(zhì)以及消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)程度的作用，進(jìn)而提高企業(yè)整體效益。論文分析了國(guó)際品牌酒店企業(yè)組織文化現(xiàn)狀，最后有針對(duì)性地提出了企業(yè)文化本土化的對(duì)策和建議，以使國(guó)際品牌酒店適應(yīng)本土，更近一步地得到發(fā)展。論文以煙臺(tái)南山皇冠假日酒店為例，從企業(yè)文化視角探討國(guó)際酒店品牌本土化現(xiàn)狀，剖析存在的問(wèn)題，進(jìn)而提出建議。

【關(guān)鍵詞】企業(yè)文化；本土化；煙臺(tái)南山皇冠假日酒店

1國(guó)際酒店品牌本土化發(fā)展現(xiàn)狀

在中國(guó)旅游業(yè)迅速崛起的同時(shí)，中國(guó)的酒店行業(yè)也迅猛發(fā)展，致使國(guó)際酒店品牌不斷入駐中國(guó)，目前的本土化國(guó)際酒店有希爾頓、萬(wàn)豪、香格里拉、洲際及其旗下各大國(guó)際知名酒店管理集團(tuán)，例如，在煙臺(tái)，有煙臺(tái)鑫廣萬(wàn)豪酒店、煙臺(tái)南山皇冠假日酒店、煙臺(tái)世貿(mào)希爾頓酒店、煙臺(tái)金沙灘喜來(lái)登酒店等國(guó)際知名品牌與當(dāng)?shù)亻_(kāi)放商合作的豪華酒店，在本地的認(rèn)知度比較高，所占的市場(chǎng)份額較大，在當(dāng)?shù)氐挠绊懥σ草^大。國(guó)際品牌酒店的擴(kuò)張速度也日益加快，在我國(guó)改革開(kāi)放和“引進(jìn)來(lái)”政策的推動(dòng)下，國(guó)際酒店管理集團(tuán)在我國(guó)得到了快速發(fā)展，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，自改革開(kāi)放以來(lái)，有40余家國(guó)際酒店管理集團(tuán)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。

2煙臺(tái)南山皇冠假日酒店企業(yè)文化的主要內(nèi)容

酒店企業(yè)文化主要包括4個(gè)方面：物質(zhì)文化、行為文化、制度文化及精神文化。第一，物質(zhì)文化包括酒店的建筑裝修風(fēng)格、陳列方式。在體現(xiàn)酒店管理品牌的特點(diǎn)后，還會(huì)融合本地特色，以沿海地區(qū)為例，在酒店房間設(shè)置上，會(huì)安排海景房和陽(yáng)光房（市景房）；在酒店餐飲部設(shè)置上也會(huì)融合當(dāng)?shù)孛朗?，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?。第二，行為文化包括員工的整體素質(zhì)、儀容儀表、行為規(guī)范等方面。在體現(xiàn)不同酒店品牌特點(diǎn)后，也要結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕厣Ｐ袨槲幕?，主要體現(xiàn)在員工身上，在服務(wù)業(yè)中，員工與客人的主要接觸方式為溝通交流。第三，制度文化包括酒店的管理、運(yùn)營(yíng)制度等一系列國(guó)際酒店管理品牌在長(zhǎng)期的管理經(jīng)驗(yàn)下形成的獨(dú)特的制度體系，包含了管理集團(tuán)的管理經(jīng)驗(yàn)以及每個(gè)酒店總經(jīng)理自己獨(dú)特的管理方式和管理理念，并且也隨著時(shí)代進(jìn)步而不斷改進(jìn)。第四，精神文化，即國(guó)際品牌酒店在長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展以來(lái)形成的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念等。精神文化同時(shí)也作為區(qū)分不同國(guó)際酒店管理品牌企業(yè)文化的重要依據(jù)之一。

3煙臺(tái)南山皇冠假日酒店企業(yè)文化在酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的作用

【摘要】在新時(shí)代背景下，建筑設(shè)計(jì)思潮涌動(dòng)，許多建筑設(shè)計(jì)專家提倡在設(shè)計(jì)現(xiàn)代建筑時(shí)，要積極融入我國(guó)傳統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)元素，將古典美和現(xiàn)代美進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而推動(dòng)我國(guó)建筑業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。論文對(duì)傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)進(jìn)行了分析，并提出了傳統(tǒng)建筑元素的應(yīng)用方法，同時(shí)結(jié)合具體案例，論述了具體的應(yīng)用措施，希望能為同行提供參考。

【關(guān)鍵詞】傳統(tǒng)元素；現(xiàn)代建筑；設(shè)計(jì)

1引言

中國(guó)傳統(tǒng)建筑元素是古建筑的精華，主要包括構(gòu)件符號(hào)、建筑空間、色彩等[1]。許多優(yōu)秀的傳統(tǒng)建筑在空間布局以及造型等方面都有值得學(xué)習(xí)的地方，尤其是在當(dāng)前的城鎮(zhèn)化建設(shè)過(guò)程，如何進(jìn)行“本地化”設(shè)計(jì)，保持地區(qū)建筑的特色，是每個(gè)設(shè)計(jì)師都需要考慮的問(wèn)題。本文認(rèn)為：傳承傳統(tǒng)建筑元素，豐富設(shè)計(jì)內(nèi)涵，對(duì)于促進(jìn)當(dāng)代建筑設(shè)計(jì)的發(fā)展具有非常重要的意義。

2傳統(tǒng)建筑元素特征

歷史的沉淀是傳統(tǒng)元素產(chǎn)生的源泉，會(huì)在地區(qū)文化習(xí)俗的影響下形成不同的物質(zhì)化的形態(tài)或者精神上的文化思想。傳統(tǒng)建筑是傳統(tǒng)文化的一部分，并且每一個(gè)時(shí)期都有不同的特點(diǎn)[2]，表1對(duì)傳統(tǒng)建筑的空間層面、形式層面、材料層面和色彩的特點(diǎn)進(jìn)行了介紹。

3傳統(tǒng)建筑元素的應(yīng)用方法