健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展精選(九篇)

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第1篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

高度重視，用好用活優(yōu)惠政策

近年來，我區(qū)將清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展重點,力爭將寧夏打造成為國內(nèi)清真食品和穆斯林用品的重要生產(chǎn)基地和集散地。清真食品和穆斯林用品是民貿(mào)民品的重要組成部分，自治區(qū)民委會同財政、銀行等部門，充分利用國家民貿(mào)民品優(yōu)惠政策，為自治區(qū)大力發(fā)展民族特色經(jīng)濟服務。利用國家對“十一五”期間少數(shù)民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)進行調(diào)整的機會，將一批規(guī)模小、效益差，難以享受國家政策優(yōu)惠的企業(yè)淘汰出定點企業(yè)，將一批符合自治區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、具有地方特色優(yōu)勢、規(guī)模大效益好的清真農(nóng)副產(chǎn)品深加工、穆斯林服裝服飾、民族特色建筑裝飾材料等方面的大中型骨干企業(yè)申請增補進入國家少數(shù)民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)的行列。各級民族工作部門積極向企業(yè)和銀行宣講政策，協(xié)調(diào)解決企業(yè)貸款貼息中存在的困難和問題。通過積極努力，“十一五”期間我區(qū)民貿(mào)民品企業(yè)享受流動資金貸款貼息達3.42億元，比“十五”期間增長21倍；技術(shù)改造貸款貼息908萬元，比“十五”期增長10.4倍,民貿(mào)企業(yè)減免增值稅也比“十五”期間增長了2.3倍。國家民貿(mào)民品優(yōu)惠政策的落實，對我區(qū)的民族特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了極大的扶持作用。

轉(zhuǎn)變作風，扶持民貿(mào)民品企業(yè)做大做強

為了幫助民貿(mào)民品企業(yè)開拓國內(nèi)外市場。寧夏民委積極與各兄弟省區(qū)民委以及相關部門單位聯(lián)系協(xié)調(diào)，把我區(qū)特色清真食品和穆斯林用品打入國內(nèi)外市場。2009年，在寧夏民委與陜西民委協(xié)調(diào)促成下，寧陜兩省區(qū)政府簽訂了少數(shù)民族經(jīng)濟合作發(fā)展協(xié)議，為兩省區(qū)民貿(mào)民品企業(yè)相互開拓市場，合作共贏創(chuàng)造了有利條件。寧夏民委還與上海市有關方面簽訂了促進寧夏清真食品進入上海市場銷售的合作協(xié)議，在上海建成了寧夏清真食品和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上海配送中心。目前，已經(jīng)有十幾家寧夏民品企業(yè)的產(chǎn)品通過這個渠道進入上海市場。

積極引導，發(fā)揮民族團結(jié)進步帶頭作用

第2篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

[關鍵詞] 食用菌 物理防治 生物防治

我國是食用菌資源豐富的國家,具有悠久的栽培和生產(chǎn)歷史。古代，人們把食用菌譽為山珍，是宴席上的珍品。近代以來人們又賦予食用菌“健康食品”的美稱。食用菌中最主要的有機物是蛋白質(zhì)、核酸、糖和脂類。特別是含有人體自身不能合成的8種必需的氨基酸。食用菌藥用價值也很高。我國把食用菌作為藥材，也有悠久的歷史，如漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》,及以后的本草學著作均有記載。香菇能“益氣不饑，治風破血”，木耳有潤肺和消化纖維素的作用。銀耳有提神生津、滋補強身的作用。馬勃菌在新鮮時可炒食，老熟時可止血、治療胃出血等癥。青頭菌能“瀉肝經(jīng)之火，主治眼目不明”等等。

一、食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程及現(xiàn)狀

1.食用菌產(chǎn)業(yè)的興起。郭沫若在《中國史稿》中認為，距今6000年～7000年前的仰韶文化時期，我們的祖先已采食蘑菇。4000年前的《禮記》詳細地介紹了金針菇的接種與栽培方法。南宋陳仁玉（公元1245年）著《菌譜》記載了11種食用菌，并對這些食用菌進行了形態(tài)和生態(tài)的描述。明代的藩之恒（公元1500年）著有《廣譜菌》，描述了19種食用菌和木耳、茯苓等。我國規(guī)?；⒐皆耘嗟臍v史較短，1935年上海有少量種植。1955年上海農(nóng)業(yè)試驗站開始搞栽培試驗，在上海郊區(qū)成功地引種雙孢蘑菇，20世紀60年代初對銀耳純種理論的突破和馴化栽培成功，帶動生產(chǎn)的迅速發(fā)展，遍及全國。80年代末期，我國已成為世界上食用菌生產(chǎn)大國。

隨著國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)的日益強大,出口量的逐年遞增,越來越多的企業(yè)要面對一系列的食用菌國際標準。食用菌產(chǎn)品是否綠色,是否符合國內(nèi)、國際相關標準,直接影響到食用菌企業(yè)的產(chǎn)品的銷量及出口量,與其經(jīng)濟密切相關。

2.食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。隨著食品研究從營養(yǎng)型的傳統(tǒng)食品向生理調(diào)節(jié)的功能性食品的轉(zhuǎn)變，植物食品越來越受重視。鮮食用菌不含任何淀粉，富含多糖和蛋白質(zhì)及8種人體必需的氨基酸，有利于人體健康，具有抗癌的功效，日益受到青睞；食用菌加工制作的各種保健品更是味道鮮美，有較豐富的營養(yǎng)成分，且有較高的藥用價值。因此，全球消費一直呈穩(wěn)定增長,并被聯(lián)合國推薦為21世紀的健康食品。據(jù)統(tǒng)計,2003年全球食用菌產(chǎn)量突破1400萬噸,已成為人類的重要食物來源。隨著科學技術(shù)的進步,以食用菌為原料的食品、保健品、醫(yī)藥種類在不斷增加。近年來,我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,已成為世界上食用菌生產(chǎn)和出口的大國。

二、食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的制約因素

隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,食用菌的栽培種類不斷增多、栽培面積也不斷擴大，但食用菌蟲害給食用菌生產(chǎn)和出口蒙上了一層陰影，同時，農(nóng)藥的噴施也直接影響到出口量和換取的經(jīng)濟價值.主要原因如下：

1.菇農(nóng)為了追求食用菌的產(chǎn)量，大量使用農(nóng)藥消滅蟲害，同時也污染了食用菌，導致食用菌品質(zhì)下降，出口屢屢受阻于農(nóng)殘問題。

2.菇農(nóng)的質(zhì)量安全意識不高、栽培技術(shù)和生產(chǎn)管理不配套，造成食用菌產(chǎn)品質(zhì)量低，產(chǎn)品出口屢屢受阻于質(zhì)量問題，并導致出口量不到總產(chǎn)量的二分之一。

3.烘干、包裝、儲藏設備落后，導致出口產(chǎn)品的品質(zhì)下降，外銷價格僅是日本的55%，韓國的70%左右，吃虧很大。

三、食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的出路

1.將化學藥劑防治蟲害，改為物理防治和生物防治。長時間使用化學藥劑，防治效果降低，且殘留量大，會對人體健康構(gòu)成威脅，也會造成嚴重的環(huán)境污染，物理防治和生物防治則具有保護生態(tài)環(huán)境、保障食品安全等優(yōu)點。

物理防治是利用各種物理因子如光、熱、電、聲、溫度等對害蟲的影響作用，并根據(jù)害蟲的反應規(guī)律進行的防治。如光誘殺、水誘殺、菜籽餅粉誘殺、糖醋液誘殺、人工捕捉、高溫、光照等方法，殺滅害蟲。

生物防治是依靠天敵生物及它的代謝產(chǎn)物對特定蟲害的發(fā)生與發(fā)展進行控制的方法，稱為生物防治。其具有對人畜、生態(tài)環(huán)境安全，不殺傷天敵，無污染殘留，確保農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)等特點、優(yōu)點，在有害生物可持續(xù)治理體系中占據(jù)重要地位。其內(nèi)容包括以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治菌、病毒治蟲，以及其他有益生物、自然的或人工合成的昆蟲激素的利用等技術(shù)。如應用捕食性動物殺滅害蟲；應用寄生生物殺滅害蟲；應用病原菌殺滅害蟲；應用天然植物殺蟲劑殺滅害蟲；應用生物代謝物殺滅害蟲。

2.加強科學研究，推廣先進科學技術(shù)和科研成果，開展科技咨詢和技術(shù)培訓。加強菇農(nóng)對栽培和管理知識的學習，推廣科普知識，提高菇農(nóng)的科技素質(zhì)和管理技術(shù)水平。

3.引進烘干、包裝、儲藏等先進工藝和設備，提高食用菌加工產(chǎn)品的品質(zhì)，大力增強市場競爭的力度，進一步提高外銷價格。

4.綠色食品的生產(chǎn)是21世紀世界食品生產(chǎn)的主潮流。隨著人們生活水平的提高，市場對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量指標需求越來越高，逐漸看好無農(nóng)藥殘留的綠色食品，無公害食用菌的生產(chǎn)需求越來越大。因此，菇農(nóng)應當逐步積累經(jīng)驗,積極吸收先進科學技術(shù),不斷推廣先進經(jīng)驗,使無公害食用菌生產(chǎn)再上一個臺階,達到A級綠色食品乃至AA級綠色食品標準。我國食用菌生產(chǎn)的病蟲害防治專家，要擔負起綠色食用菌開發(fā)的擔子，引導食用菌產(chǎn)業(yè)走綠色健康之路。

參考文獻：

[1]劉貴巧:食用菌菇蚋的特性及綜合防治技術(shù)研究[J].北方園藝.2006 1:109～110

第3篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

在我國，燕麥、蕎麥食品因為口感粗糙、產(chǎn)品類型少、產(chǎn)品銷售半徑小、保質(zhì)期短、以手工制作為主等因素限制，導致燕麥、蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，沒有體現(xiàn)出應有的社會和經(jīng)濟價值，尋找實現(xiàn)燕麥、蕎麥主食化途徑，滿足國人對燕麥、蕎麥主食產(chǎn)品的消費需求。如何快速提升我國燕麥、蕎麥主食發(fā)展水平，是擺在我們面前的現(xiàn)實問題。

一、燕麥、蕎麥在主食中的特殊作用

我國是裸燕麥和蕎麥的發(fā)源地，歷史悠久，分布廣泛，有深厚的傳統(tǒng)消費基礎。和其他谷物一樣，從人類馴化種植燕麥、蕎麥開始，就是為了能夠可持續(xù)性解決果腹、儲存、加工等與生存密切相關的食物問題，故首要用途就是主食?，F(xiàn)實生活中，過度追求精米精面、外觀美麗、味道鮮美、口感細膩，使部分消費者特別是年輕人出現(xiàn)了遠離雜糧食品的傾向，導致主食結(jié)構(gòu)越來越不合理，這也是慢性疾病多發(fā)的原因之一。讓燕麥、蕎麥等特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)揮主食作用，需要通過改良品質(zhì)和健康教育使其被消費者所接受。那么燕麥、蕎麥作為主食到底有什么特殊作用呢？首先，燕麥、蕎麥是一種全谷物特色主食，可以彌補主糧的不足，與主糧有機融合，并存并榮；其次，燕麥、蕎麥在種植上不與主糧爭好地，其中燕麥的種植遍及各山區(qū)、高原和北部高寒冷涼地帶，蕎麥能在無霜期短、降水少而集中、水熱資源等不能滿足水稻、小麥和玉米等大宗農(nóng)作物種植的廣大旱作農(nóng)業(yè)區(qū)和高寒山區(qū)進行種植生產(chǎn)；最后，燕麥、蕎麥不會與主糧的食用等有沖突，每天食用少量的粗糧即可滿足國民的營養(yǎng)健康需求，對慢性病的防治有一定的益處。

燕麥、蕎麥是營養(yǎng)豐富的糧食作物，被視為“益壽食物、保健佳品”，深受人們的喜愛，具有防治高血壓、冠心病、糖尿病、內(nèi)出血、抗癌、延緩衰老、降血脂等多種藥用價值，這些作用與燕麥β-葡聚糖、不飽和脂肪酸，蕎麥中的黃酮類化合物、蕎麥蛋白、D-手性肌醇、蕎麥多糖、膳食纖維等功效成分是分不開的。

二、燕麥、蕎麥主食優(yōu)勢和潛力在哪里？

燕麥、蕎麥是我國的傳統(tǒng)食品，食用方式以傳統(tǒng)的加工為主，可在市場上流通的產(chǎn)品種類較少。開發(fā)燕麥、蕎麥作為主食產(chǎn)品，應盡可能面向所有的消費群體，保證產(chǎn)品的大眾性。在這個基礎上，充分考慮燕麥、蕎麥自身的獨特性和降血糖、降血脂等功效性，研發(fā)具有生理活性功效的雜糧功能食品。因此，應以燕麥、蕎麥悠久的種植歷史和豐富的飲食文化為基礎，加大燕麥、蕎麥主食產(chǎn)品的研發(fā)，既要實現(xiàn)傳統(tǒng)燕麥、蕎麥主食的傳承與發(fā)展，又要強化現(xiàn)代燕麥、蕎麥主食的營養(yǎng)與功能，同時，尋求與米、面混合加工的有效途徑，使燕麥、蕎麥主食產(chǎn)品具有多元性、多樣性和創(chuàng)新性，確保燕麥、蕎麥主食產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

將特色雜糧燕麥、蕎麥進行主食化，對于其他雜糧的主食化有積極的推動作用。雜糧主食化是引導國民增加雜糧消費的重要措施之一，按照全國10億成年人，約半數(shù)人每日消費50g雜糧計，年消費量約需4億多噸，遠遠超過全國雜糧總產(chǎn)量數(shù)倍以上，市場潛力巨大。在世界性健康消費需求的推動下，燕麥、蕎麥健康主食開發(fā)的應用空間巨大。

相信在今后的發(fā)展過程中，燕麥、蕎麥將突破雜糧概念，成為人類餐桌上與稻米和小麥等主糧共存的特色主食，必將為人類的健康做出更大的貢獻。

三、影響燕麥、蕎麥主食化的因素有哪些？

當健康飲食逐漸成為主流理念的今天，燕麥、蕎麥再次進入人們的關注中心。然而，燕麥、蕎麥若要真正擔當健康主食的重任，須要發(fā)揮與時俱進的精神，認清影響其主食化的因素，解決其關鍵技術(shù)難點及配套措施。經(jīng)過多年的燕麥、蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)影響燕麥、蕎麥主食化的因素主要是：口感難媲主糧，加工繁瑣不便；認知程度不高，大眾普及欠缺；產(chǎn)學研推脫節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈條松散；品種混雜退化，專用品種缺乏；標準管理缺位，廣種薄收低效；科技創(chuàng)新不足，產(chǎn)品研發(fā)滯后；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡單，品質(zhì)價格錯位；市場監(jiān)管缺失，無序競爭明顯；知名品牌不多，產(chǎn)業(yè)提升滯緩。面對這些問題，既要做好燕麥、蕎麥單獨為原料的主食加工，還要尋求與米、面等混合加工的適用技術(shù)，這需要我們逐步尋求解決途徑。

由于社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的不斷提高，人們難以抑制對口感美味的誘惑。精米精面、高油高脂的食品業(yè)已風靡曾經(jīng)以雜糧為主食的中西部不發(fā)達地區(qū)，每日餐桌上白面大米食品幾乎成為主角，燕麥、蕎麥等特色主食消費量逐漸減少。據(jù)不完全統(tǒng)計，這一現(xiàn)象與消費者年齡密切相關，年齡越小，雜糧消費越少。

相對而言，中西部特有的燕麥、蕎麥等優(yōu)質(zhì)雜糧由于加工品質(zhì)欠佳、口感粗糙，加工食品的色香味形等難以與精米精面食品比較，故基本不容易被經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)居民的每日餐桌所接受。

盡管諸多國內(nèi)外研究不斷揭示雜糧食品的營養(yǎng)健康功效，但燕麥、蕎麥等雜糧主食始終面臨一種進退維谷的尷尬局面。伴隨生活水平提高，生活方式、膳食結(jié)構(gòu)以及環(huán)境質(zhì)量改變，我國居民多發(fā)疾病從傳染病、寄生蟲病、營養(yǎng)不良為主的局面，已經(jīng)被心腦血管病、惡性腫瘤、內(nèi)分泌和代謝疾病等慢性非傳染性疾病所取代。面對此種狀況，大力推進燕麥、蕎麥等雜糧主食化進程，優(yōu)顯其重要性和迫切性。

四、燕麥、蕎麥主食化前景在哪里？

現(xiàn)代醫(yī)學和臨床營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)了燕麥、蕎麥具有降血糖、降膽固醇的保健作用。燕麥、蕎麥對心血管、糖尿病、肥胖等有關疾病的食療作用，是促進燕麥、蕎麥逐步向主食轉(zhuǎn)化的原動力。燕麥、蕎麥作為餐桌上的主食制品，對人類健康的影響，勢必成為臨床營養(yǎng)學、公共衛(wèi)生學上的一個重大課題，成為一個值得持續(xù)性研究的創(chuàng)新課題。我國是一個人口大國，每人多吃一口燕麥、蕎麥，一年相當于節(jié)省上千萬噸米面，節(jié)約數(shù)億元醫(yī)療費用?；谶@些原因，在歷史的發(fā)展進程中，燕麥、蕎麥將繼續(xù)伴隨人們消費理念提升和社會技術(shù)進步，不斷挖掘、創(chuàng)新、發(fā)展和提升，逐步被廣大消費者認知、認可和接納，必將成為大多數(shù)營養(yǎng)過剩人群的特殊營養(yǎng)食品，成為渴求健康飲食人群的特別保健食品，成為每日大眾消費餐桌上不可或缺的特色主食食品。

同時，燕麥、蕎麥加工、食品科學的發(fā)展和21世紀健康飲食結(jié)構(gòu)的改變推動了燕麥、蕎麥向主食的轉(zhuǎn)變。燕麥、蕎麥新品種選育和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套栽培技術(shù)的逐步完善，以及全球農(nóng)業(yè)持續(xù)性發(fā)展的需要，為燕麥、蕎麥向主食轉(zhuǎn)化奠定了基礎。

五、燕麥、蕎麥主食化途徑和方向在哪里？

世界上的燕麥產(chǎn)品種類繁多，既有燕麥片、磨制后加工傳統(tǒng)主食、生產(chǎn)的燕麥餅干和面包食品等，也有許多作為飼料的原料，化妝品、造紙和制藥工業(yè)等也有應用。而蕎麥主要以傳統(tǒng)主食消費為主，而且不斷有新的食品研發(fā)。要將燕麥、蕎麥產(chǎn)業(yè)的主食化產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)揚光大，還存在許多需要解決的問題。

燕麥、蕎麥的產(chǎn)量較低，農(nóng)戶種植效益較差。但是，燕麥、蕎麥生產(chǎn)所消耗的自然資源較少（土地肥力、水、農(nóng)藥等），蕎麥的青秸稈和燕麥秸稈都是良好的飼草，而且燕麥和蕎麥的健康作用使其在改善消費者健康方面將起到越來越重要的作用。因此，政府應該在燕麥、蕎麥的生產(chǎn)、加工、消費等各個方面給予重視、引導、扶持和支持。農(nóng)技部門和種植者是新技術(shù)的應用者和推廣者，消費者更是新產(chǎn)品的使用者和推廣者。消費者的需求是一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本動力，只有通過不斷的宣傳、教育活動，使消費者了解增加燕麥、蕎麥食品的消費對健康的好處，增加對燕麥、蕎麥食品的需求，才會促進燕麥、蕎麥主食化產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。而要教育消費者，需要結(jié)合政府、國家燕麥、蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家農(nóng)產(chǎn)品加工體系、中國作物學會燕麥蕎麥分會、中國食品工業(yè)協(xié)會燕麥、蕎麥工作委員會、各類媒體、企業(yè)的力量，通過堅持不懈的長期努力才有可能取得好的效果。

同時，科研單位加大良種的選育和推廣，盡快培育出適合燕麥片、燕麥米、蕎麥米、蕎麥粉、蕎麥茶等加工的專用品種，實現(xiàn)高產(chǎn)集約化種植，加強主食化加工技術(shù)研究，改善燕麥、蕎麥食品的口感、提高其商品價值。也許大家還記得，著名營養(yǎng)教育專家洪昭光教授的五色理論中，“白”就是指的燕麥。他們通過數(shù)以千計的人群為對象的長期的研究發(fā)現(xiàn)，燕麥降脂效果明顯，而且與降脂藥物比較，完全沒有副作用。這也是我國燕麥片產(chǎn)業(yè)能夠有今天的一個重要因素。

幾年前，苦蕎茶的問世讓苦蕎走出了大山，給農(nóng)戶、生產(chǎn)企業(yè)和消費者都帶來了好處。同樣，燕麥米、燕麥片的出現(xiàn)使燕麥擺脫了低價“糧食”的印象，步入了“奢侈品”的行列。但是，要讓燕麥、蕎麥作為主食出現(xiàn)在更多消費者的餐桌，還需要生產(chǎn)企業(yè)在研發(fā)投入、科技合作、市場推廣等方面付出更大的努力。注重發(fā)揮設備生產(chǎn)企業(yè)在燕麥、蕎麥主食化產(chǎn)業(yè)中的作用。燕麥、蕎麥食品加工有其特殊性，只有針對生產(chǎn)中存在的問題，開發(fā)適合燕麥、蕎麥專用加工的機械，才能生產(chǎn)出品種更豐富、口感更理想、食用更方便、營養(yǎng)更優(yōu)化、功效更明顯的主食食品。要促進燕麥、蕎麥主食化產(chǎn)業(yè)，需要有更多有實力、有社會責任感的企業(yè)進入。近年來，有許多大型企業(yè)開始進入燕麥、蕎麥食品加工與市場推廣，出現(xiàn)了包括內(nèi)蒙古賽寶企業(yè)集團、廣西西麥企業(yè)集團、河北紐康恩食品有限公司、福建新順成食品有限公司、內(nèi)蒙古清谷新禾有機食品有限公司、山西六味齋集團等在內(nèi)的以燕麥、蕎麥主食化加工食品的生產(chǎn)企業(yè)。但是，要想滿足13億國人對美味健康的燕麥、蕎麥主食的需求，僅僅依靠這些企業(yè)的力量還是非常不夠的，還需要更多知名企業(yè)參與這個造福社會的健康產(chǎn)業(yè)。

總之，燕麥、蕎麥主食化的方向就是適應消費者的需求，不斷推出美味、方便的健康食品。其途徑就在于新品種的選育與推廣、標準化栽培技術(shù)的集成與創(chuàng)新，加工新技術(shù)的應用與升級、燕麥、蕎麥食品對健康影響的研究與教育。

在燕麥、蕎麥主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，必須形成一個緊密的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成于鏈、毀于環(huán)，任何一個環(huán)節(jié)都離不開“政產(chǎn)學研推”各個環(huán)節(jié)有機結(jié)合機制的不斷探索、完善和創(chuàng)新。如何使我國燕麥、蕎麥主食化產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，是一個系統(tǒng)工程，政府、生產(chǎn)企業(yè)、科研單位的作用不容忽視，但消費者的需求是更直接、更強勁的推動力。

六、國際上有哪些可以借鑒的做法？

在促進燕麥、蕎麥主食化產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，國際上有一些好的做法值得我們借鑒。

日本在鼓勵蕎麥生產(chǎn)和加工等方面做出了較好的探索。日本政府對蕎麥的生產(chǎn)補貼是大米的3倍（按照產(chǎn)量計），而且每年以農(nóng)業(yè)部長的名義對蕎麥育種、生產(chǎn)和加工中表現(xiàn)突出的企業(yè)和個人給予獎勵。日本與蕎麥加工、蕎麥貿(mào)易相關的全國性協(xié)會就有3個，每年主辦各類手搟蕎麥面大賽、蕎麥面大食王比賽等，吸引了消費者的關注。相關科研機構(gòu)和大學每年都開展蕎麥及其產(chǎn)品的健康作用和機理研究，使日本的蕎麥食品加工和消費都走在世界前列。正是因此，日本的蕎麥面才成為了日本料理的代表食品，人均消費量是我國的20倍左右，才有了除夕夜中國人包餃子，日本人吃蕎麥面的風俗習慣。

美國是燕麥食品消費大國。在許多焙烤食品中都能夠見到燕麥的身影。這與美國政府有關燕麥β-葡聚糖的健康宣示是分不開的。一方面，消費者了解了燕麥的健康作用，另一方面，企業(yè)了解了燕麥β-葡聚糖每天需要食用3g以上，能夠生產(chǎn)更多更好的燕麥食品。

芬蘭等歐洲國家對種植燕麥的農(nóng)戶實行對其生產(chǎn)的燕麥原料總產(chǎn)值進行1：1補貼的方式，鼓勵農(nóng)戶進行燕麥種植，補貼主要是用于農(nóng)機俱購買、改善倉儲設備設施、原料初加工配套設備設施等方面，保護和調(diào)動了農(nóng)民從事燕麥生產(chǎn)的積極性，也為歐洲燕麥產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)固發(fā)展奠定了基礎。

總之，燕麥、蕎麥主食化的前景是光明的，特別是隨著生活水平的提高和營養(yǎng)知識的普及、消費者對健康的追求度也在不斷增加。作為降低膽固醇、預防心腦血管疾病的燕麥與控制血糖波動、預防糖尿病的蕎麥，在國人的餐桌上將越來越常見。我們要積極選育專用型新品種，配套標準化栽培新技術(shù)，開發(fā)口感改善、外觀良好的新產(chǎn)品，進行健康作用研究和宣傳教育，使燕麥、蕎麥從傳統(tǒng)的地域性主食產(chǎn)品，變身為全民接受的大眾性均衡營養(yǎng)和健康的現(xiàn)代主食食品。

專家簡介

任長忠，博士，研究員。吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學院院長兼黨委書記，吉林省燕麥工程技術(shù)研究中心主任。國務院政府特殊津貼專家，國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家，農(nóng)業(yè)部“948”燕麥重大項目、國家公益性行業(yè)科研燕麥專項首席專家，國際燕麥委員會委員，俄羅斯國家農(nóng)業(yè)科學院外籍院士。先后主持國家和省級以上科研項目20余項，選育出燕麥新品種14個、小麥新品種5個、大麥新品種2個，獲吉林省科技進步一等獎等各類獎項10余項，發(fā)表SIC論文10余篇。先后獲得全國五一勞動獎章、全國勞動模范、全國優(yōu)秀科技工作者、全國優(yōu)秀黨務工作者等榮譽稱號。

鏈 接

燕麥蕎麥主食化科技支撐

——國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的團隊支撐作用

國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是中央為提升國家、區(qū)域創(chuàng)新能力和農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新能力，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和社會主義新農(nóng)村建設提供強大科技支撐，按照優(yōu)勢燕麥蕎麥資源區(qū)域布局規(guī)劃，依托具有創(chuàng)新優(yōu)勢的中央和地方科研資源，設立的一個國家級燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)平臺，是國家50個優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系之一，隸屬農(nóng)業(yè)部管理。

國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系包括分布在全國主產(chǎn)區(qū)的4個功能研究室及16個綜合試驗站。從成立伊始，即圍繞燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，進行共性關鍵技術(shù)研究、集成及示范。

燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團隊從專用品種選育、優(yōu)質(zhì)燕麥蕎麥原糧生產(chǎn)、傳統(tǒng)食品加工到新產(chǎn)品新工藝開發(fā)，以及功能健康食品創(chuàng)新、臨床功效評價等主食化產(chǎn)業(yè)研究，涉及到所有農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等全產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，都有相關專業(yè)技術(shù)團隊提供技術(shù)支撐與服務。特別是燕麥米、蕎麥米、燕麥片、蕎麥片、以燕麥、蕎麥為主要原料加工的低生糖指數(shù)系列面條、饅頭、碗團、糊羹、飲料等主食制品方面，初步形成了健康功效突出的功能化主食，為推動我國特色雜糧深加工以及主食化等方面提供了有效的技術(shù)創(chuàng)新競爭力和技術(shù)支撐團隊。

——國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系的產(chǎn)業(yè)支撐作用

依托山西省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學院、張家口市農(nóng)業(yè)科學院、中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所、四川甘洛縣彝家山寨農(nóng)牧科技有限公司、福建惠爾康集團有限公司、成都大學等7個單位以雜糧深加工為專業(yè)特色的雜糧加工技術(shù)研發(fā)分中心，分布于我國東北、華北、西南、華南等主要雜糧優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和重要消費區(qū)域，有效引領和支撐了我國燕麥蕎麥等雜糧傳統(tǒng)食品、主食制品、谷物飲料等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

——中國作物學會燕麥蕎麥分會的學術(shù)平臺支撐作用

為加強燕麥、蕎麥學術(shù)交流，提升研發(fā)水平，促進產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，2008年11月成立了隸屬于中國作物學會的燕麥蕎麥分會，為全國燕麥、蕎麥研究、教學單位和企業(yè)交流搭建了重要的學術(shù)平臺。先后召開了五屆全國范圍的學術(shù)研討會，對燕麥、蕎麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和學術(shù)水平的提高，發(fā)揮了重要作用。

第4篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

中炬高新成立于1993年1月，自1995年1月在上海證券交易所掛牌上市以來，公司憑借珠三角地區(qū)突出的區(qū)位優(yōu)勢，集中了國家級中山火炬開發(fā)區(qū)的優(yōu)質(zhì)資源，圍繞“園區(qū)開發(fā)建設，核心產(chǎn)業(yè)投資”的戰(zhàn)略目標和“求實以固本，創(chuàng)新以發(fā)展”的經(jīng)營理念，通過近年來并購重組，產(chǎn)業(yè)整合，為持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎，目前從事的行業(yè)涉及健康食品、動力電池、精工汽配、房地產(chǎn)和運輸服務等領域，并逐步構(gòu)建了面向未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架。

醬油：

醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。

第5篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

睡眠,對人類來說是十分重要的,一項研究顯示,人的一生中有將近2/3時間是床上度過的。睡眠可以直撲的理解為休息或睡覺,但科學地睡眠其含義要寬泛得多。隨著人們生活水平的提高,人們越來越重視睡眠質(zhì)量,越來越關注睡眠產(chǎn)品,越來越擴大睡眠消費,從而帶動了睡眠產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

睡眠用品:國外大企業(yè)多涉足

在許多發(fā)達國家,助睡產(chǎn)業(yè)已創(chuàng)造出不少商業(yè)奇跡?！陡２妓埂冯s志2007年做過一個調(diào)查,結(jié)論是在美國,助睡產(chǎn)業(yè)年銷售額高達100億-120億美元,而且還在不斷發(fā)展。據(jù)德國睡眠醫(yī)學會和德國慕尼黑經(jīng)濟研究所的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,目前德國睡眠產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已達100億歐元,成為繼飲食和運動之后第三大高利潤健康產(chǎn)業(yè)。

國外資料統(tǒng)計認為,約有10%的成年人患有失眠癥,而且越是高收入者和精英階層,患失眠癥者的比例越高。據(jù)加拿大一家健康食品公司2008年的內(nèi)部報告顯示,國外助睡產(chǎn)品大體分為以下幾類:一類是助睡床上用品和臥房用品,如助睡枕、助睡墊、助睡窗簾等;一類是助睡輔助器材,如助睡按摩椅、睡眠分析計、助睡艙之類,和床上用品相比,這些助睡器材可以在公共場合和辦公地點使用,更適合白領和高管等商務人士的需要。如英國發(fā)明的“午睡艙”,可幫助辦公室人士忙里偷閑迅速午睡一把,幾年時間就行銷歐美,許多著名跨國公司的辦公室都購置了這種設備,以幫助員工放松和小憩。近年來不少跑長途的貨柜車或普通汽車司機都會在汽車座椅上安裝這類助睡設備,以便長途旅行間隙可以更好地休息;一類是助睡健康食品,如助睡牛奶、助睡維生素丸、助睡花粉食品、助睡螺旋藻、助睡果汁等,這類產(chǎn)品在歐美國家越來越流行,而且細化明確,從老人到嬰兒的專用產(chǎn)品應有盡有;還有一類是助睡讀物和音像制品,如日本、法國都有專門的助睡唱片,通過播放舒緩的音樂、柔和的風聲雨聲催人入眠。北美和日本的出版社都出版過不少助睡食譜。

和中國的助睡產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)多為中小企業(yè)、作坊不同,國外的助睡產(chǎn)業(yè)活躍著許多國際知名品牌。像輝瑞這樣的知名藥廠和麥斯威爾等食品集團均出產(chǎn)助睡健康食品,日本東芝公司生產(chǎn)睡眠分析計,松下公司生產(chǎn)專用午睡屋等,助睡產(chǎn)品經(jīng)常被納入集團營銷體系,得到“正統(tǒng)”的推銷。不過由于助睡產(chǎn)品私密性、家庭性的特點,電視直銷、上門直銷甚至傳銷仍是大多數(shù)助睡產(chǎn)品的常見營銷模式。這個新興產(chǎn)業(yè)正在全球興起。

嚴格論證:偽劣假貨基本消失

為保證助眠產(chǎn)品的質(zhì)量,世界上許多國家都建立了一套嚴格的睡眠產(chǎn)業(yè)質(zhì)量論證制度和產(chǎn)品準入門檻,保證了睡眠產(chǎn)品的放心消費。德國建立了一整套獨特的“法律―――行業(yè)標準質(zhì)量認證”管理體系。德國睡眠產(chǎn)業(yè)有數(shù)萬條行業(yè)標準。企業(yè)的生產(chǎn)流程、產(chǎn)品規(guī)格、成品質(zhì)量等必須逐一被審核,只有拿到認證機構(gòu)的合格認證才能上市。比如,德國的床墊統(tǒng)一尺寸為90×200、140×200、160×200、180×200、200×200五種。這些床墊必須獲得按德國工業(yè)標準DIN及歐盟統(tǒng)一標準EN進行檢測的GS安全認證以及藍天使環(huán)保標志等。消費者購買時都會關注這些標識,否則消費者不會掏腰包。

德國還有不少民間檢測機構(gòu)。像著名的產(chǎn)品質(zhì)量測試雜志《測試》,每年都會對各種助眠產(chǎn)品進行檢測,然后評級,1為最高,5為最低。那些評為3分以下的產(chǎn)品,就預示被淘汰出局。在德國,消費者購買床墊等商品,都會拆開來看里面的質(zhì)量如何。買了以后,如果顧客不滿意,不管什么原因,都可以在21天內(nèi)“無條件退貨”。

日本也是睡眠產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達、質(zhì)量體系較為健全的國家之一。2009年的最新統(tǒng)計表明,目前,與睡眠有關的產(chǎn)品銷售總額為2301億日元。今年1月初,日本東京的六本木舉辦了“睡吧日本”的講座,講座上用床代替椅子,還聘請專家講解寢具與睡眠的關系。株式會社“WEAVE”3月19日推出最新式枕頭。該公司公布的資料稱,這種枕頭是用一種嶄新材料制作的,彈性適度。通過枕內(nèi)的特殊裝置和外部調(diào)整墊,使用者可以根據(jù)自己的體形調(diào)整最佳最舒適的高度,充分享受其枕上舒適時光。

據(jù)媒體報道,日本的自殺者每年超過3萬人,比交通事故死者還要多?！蹲x賣新聞》報道,經(jīng)過調(diào)查得知,日本很多自殺者在自殺前都患有嚴重的失眠癥。由于日本社會對睡眠的重視,很多促進睡眠的研究成果和新產(chǎn)品也不斷出現(xiàn)。過去,日本曾發(fā)生過不正當銷售名不副實的被褥事件。一些廠家為了牟取暴利,把一套普通被褥銷售到數(shù)十萬日元,還硬說成是具有助睡眠等特殊功能的高級被褥。隨著消費者保護意識的提高,再加上警方的干預,專門制訂了國家標準,現(xiàn)在類似事件開始減少,目前基本消失,睡眠產(chǎn)品質(zhì)量有了保障。

中國市場:魚龍混雜缺乏科學標準

中國其實是世界上較早重視睡眠質(zhì)量的國家。古代人通過針灸催眠,運用中醫(yī)開發(fā)“安眠湯”以及助眠食療等;同時,更早地重視臥室的選向和被褥等面料質(zhì)地,純棉、純絲的傳統(tǒng)的東西多,科技含量的東西少。面對全球興起的睡眠產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品,中國也已重視這一新興產(chǎn)業(yè)。目前在市場上的睡眠產(chǎn)品主要包括臥具、枕頭、有助于安眠的食品或藥品等。但由于發(fā)展時間短,科技含量不高,企業(yè)缺乏長遠目光,目前睡眠產(chǎn)業(yè)整體上還比較薄弱。中國睡眠研究會副理事長張熙說,國內(nèi)睡眠相關產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展確實比較快,各種產(chǎn)品五花八門,功能也被宣傳得神乎其神,但真正經(jīng)過科學合理論證的基本沒有,都是企業(yè)從自己的理念出發(fā)一拍腦袋鼓搗出來后“忽悠”消費者的。其實,助眠市場潛力非常大,關鍵就看企業(yè)能否沉下心來,扎扎實實地研究、測試、論證。

兼任總醫(yī)院南樓神經(jīng)科主任醫(yī)師的張熙教授解釋說,一個人的睡眠好不好主要取決于兩個方面,一是心理方面是不是焦慮。在他的臨床診斷中,有些人“不會睡眠”。比如,遇到事情“放不下”,老在腦子里琢磨,必然導致夜晚睡眠不好;下午喝濃茶或一杯接一杯的喝咖啡,也會影響睡眠。二是身體狀況是不是良好。比如,患有呼吸系統(tǒng)疾病、高血壓、內(nèi)分泌失調(diào)、慢性疲勞綜合癥的人,夜晚睡眠會受到影響。由于睡眠好壞主要取決于上述兩方面,而臥具無非是為人類休息提供一個工具,使人躺下后感覺舒適,所以,過分夸大其安眠作用顯然不科學。前不久有家國內(nèi)企業(yè)想跟他們合作宣傳一款新型枕頭,但被他們拒絕了?！耙驗樗麄冃Q這種枕頭可以把仰臥者的脖子墊起來,對于頸椎保健有好處。但真正的仰臥睡覺的人有多少,并沒有一個權(quán)威統(tǒng)計。先不說比較常見、科學的睡眠姿勢是右側(cè)臥,即便是仰臥者,也有很多人患鼾癥或睡眠呼吸暫停癥。他們仰臥休息并不安全?！?/p>

專家們認為,一個助睡產(chǎn)品到底好不好至少應該包括兩方面評估。一是主觀評估,就是消費者自己的親身體驗。二是客觀評估,需要有持續(xù)不斷的睡眠監(jiān)測和合理的數(shù)據(jù)支撐。目前,中國的相關產(chǎn)品都缺乏權(quán)威機構(gòu)的評估或論證。面對咨詢,很多企業(yè)都躲躲閃閃,說明他們很不自信,不敢接受驗證。更不容忽視的是,很多制造所謂助眠產(chǎn)品的廠家,根本找不到一個懂醫(yī)學或保健的人。由這些沒有醫(yī)學知識的人做出來的助睡產(chǎn)品,又怎么可能科學有效呢?

消費前景:“睡”出一個巨大市場

第6篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

1.有利于向社會提供高品質(zhì)健康食品

隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量要求也越來越高，無污染、品質(zhì)好的有機食品無疑越來越受到人們的青睞?？茖W研究表明，食物中的農(nóng)藥殘留對人體的影響不僅表現(xiàn)為直接的毒害，間接危害也很嚴重。有報道說，農(nóng)藥在降解過程中將形成各種各樣的中間體，其中某些中間體的分子結(jié)構(gòu)與動物體內(nèi)的雌性激素十分相似，這可能是導致整個生物界包括人類雄性退化的重要原因。人們對基因工程食物的潛在影響普遍比較擔憂，而有機食品絕對禁止引入基因工程技術(shù)。

2.有助于增加農(nóng)民收入和推進有機產(chǎn)業(yè)化

通江農(nóng)業(yè)最大的優(yōu)勢和潛力是“綠色、生態(tài)、有機”，要瞄準有機消費市場，充分利用良好的生態(tài)環(huán)境，推進有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，以助推農(nóng)民增收，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式、培育自身優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是新時期通江跨越發(fā)展的有力措施。我國有機食品產(chǎn)業(yè)及其所依托的有機農(nóng)業(yè)，正是以市場為導向逐步發(fā)展起來的，并已顯示出強勁的增長勢頭。從事有機生產(chǎn)的農(nóng)民雖然投入了較多的勞動力，但可省去購買農(nóng)藥、化肥的支出。從而可以從較低的現(xiàn)金投入和較高的產(chǎn)品價格之間獲得較大的利益空間。

3.有利于保護通江獨特的生態(tài)環(huán)境

通江獨特的生態(tài)條件是通江人民的一筆寶貴財富?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展勢必會打破生態(tài)系統(tǒng)原有的平衡，農(nóng)藥在殺死害蟲的同時，也使有益生物特別是鳥類、魚類等遭受滅頂之災，這也是全球范圍的生物多樣性退化的重要原因。有機農(nóng)業(yè)有比較完備的理論體系，有利于維持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。有機農(nóng)業(yè)的基本要求是不施用農(nóng)藥、化肥等化學合成物質(zhì)，這使農(nóng)業(yè)廢棄物得到了充分的利用。

二、做大做強通江有機產(chǎn)業(yè)

1.更加注重統(tǒng)籌規(guī)劃和科技投入。

做好通江有機產(chǎn)業(yè)既要結(jié)合市場規(guī)律，也要符合地方實際，既要有利企業(yè)發(fā)展，又要有利農(nóng)民致富；既要有利示范建設，又要能夠?qū)W習推廣。所以，需統(tǒng)籌規(guī)劃、系統(tǒng)規(guī)劃。同時，要充分利用專家效應，努力做到利用專家包裝項目，專家包裝園區(qū)，專家包裝企業(yè)，真正達到專家包裝通江有機產(chǎn)業(yè)的目的。2.更加注重機制完善。有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展還需要對建設機制、投入機制、管理機制、利益聯(lián)結(jié)機制進一步完善，把市場、業(yè)主（企業(yè)）、農(nóng)戶的利益有機結(jié)合起來，發(fā)揮政府的行政推動作用，利用好有限的建設資金，建立好良好的環(huán)境保障，更多地吸引社會閑散資金，調(diào)動多方面建設的積極性。

3.更加注重綜合價值。在目前有機產(chǎn)品市場上，雖然有的產(chǎn)品具有價格競爭優(yōu)勢，但是受到技術(shù)等方面因素的影響，有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量很難得到大幅度提高，相應的經(jīng)濟效益也不會很高。因此，要根據(jù)通江實際情況，不斷開發(fā)和利用有機農(nóng)業(yè)的綜合價值，把農(nóng)產(chǎn)品的價值與旅游、科研等價值有效結(jié)合在一起，才能從根本上增加農(nóng)民收入。

4.更加注重營銷推廣。有機產(chǎn)品的銷售在很大程度上影響著有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。就目前而言，對有機農(nóng)產(chǎn)品推廣的方式主要采用展覽會和媒體、網(wǎng)絡等手段，但是往往缺乏專業(yè)性。根據(jù)當前的市場特點和反饋來看，有機產(chǎn)品專營店是一種比較理想的營銷方式，同時還要大力宣傳有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品知識，確定當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)品的定位和發(fā)展戰(zhàn)略，促進專營店的結(jié)構(gòu)升級。

三、總結(jié)

第7篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

【關鍵詞】日本保健食品 云南道地中藥材 啟示

一、中國保健食品市場發(fā)展前景

中國自古以來就十分重視養(yǎng)生保健，中醫(yī)素有“藥食同源”之說，表明醫(yī)藥與飲食屬同一個起源。經(jīng)過長期的生活實踐，人們逐漸了解了哪些食物有益，可以進食；哪些有害，不宜進食。通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學。藥膳既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用；既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、強身健體、延年益壽?？梢哉f藥膳就是中國古代的一種特殊的保健食品。

中國現(xiàn)代保健食品發(fā)展起步較晚，80年代才成立了中國保健食品協(xié)會，逐漸有企業(yè)開始生產(chǎn)保健食品，到90年代初已經(jīng)形成蓬勃發(fā)展的趨勢，涌現(xiàn)了一大批知名保健食品企業(yè)如太陽神、娃哈哈、巨人、三株等。但是由于市場管理機制不健全、商品質(zhì)量問題頻現(xiàn)、企業(yè)存在虛假宣傳等現(xiàn)象使消費者對保健食品失去信任導致了保健食品市場出現(xiàn)了第一次大規(guī)?！盎F盧”，一大批保健食品企業(yè)宣告破產(chǎn)。而自1996年國家出臺一系列保健食品行業(yè)制度規(guī)定后，保健食品行業(yè)又進入了新的一輪高速發(fā)展期，到2000年，企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)值都達到了歷史最高點。但是隨著由于“核酸風波”使得專家和認證機構(gòu)的權(quán)威性受到媒體及社會的懷疑，保健食品行業(yè)再次遭受信用危機。珍奧核酸膠囊等六種保健食品因為涉嫌夸大宣傳受到衛(wèi)生部的通報，與此同時中國加入WTO以后，世界保健食品行業(yè)巨頭紛紛進入中國市場，迅速占領了保健食品市場的大部分份額，中國保健食品企業(yè)又一次受到了巨大威脅。

2005年7月1日正式實施的《保健食品注冊管理辦法（試行）》中對保健食品進行了嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品?，F(xiàn)如今的中國的保健食品市場主要有三類保健產(chǎn)品：第一類為初級保健食品，主要包括各類強化食品及滋補產(chǎn)品，如蟲草、燕窩、蜂產(chǎn)品、螺旋藻等；第二類產(chǎn)品為生理調(diào)節(jié)功能保健食品，具有一定的科學實驗基礎，如腦白金、太太口服液、黃金酒等；第三類產(chǎn)品為功效成分明確，臨床效果肯定的保健食品，如輔酶Q10、大豆異黃酮、DHA等。

近年來，隨著環(huán)境污染，工作壓力，食品安全等問題和不健康的飲食習慣已經(jīng)使很多疾病呈現(xiàn)低齡化趨勢；中國人口老齡化程度的不斷加深，老年人口的不斷增多；以及國家對于健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持和導向?，F(xiàn)如今越來越多的人開始注重健康保養(yǎng)，并且愿意在健康管理上進行資金投入，健康產(chǎn)業(yè)進入到飛速發(fā)展時期，保健食品作為健康產(chǎn)業(yè)中最重要的內(nèi)容之一，再一次受到人們強烈的關注，保健食品市場也會不斷發(fā)展壯大，成為社會經(jīng)濟的重要組成部分。

二、日本保健食品市場分析

日本的保健食品最早興起于上世紀60年代，以百貨公司的健康食品經(jīng)銷部門及相關公司為中心，成立了全國健康食品協(xié)會總會，市面上開始流行保健食品。到1971年厚生省頒發(fā)了《對保健食品的指導與取締的通知》，成為了最早日本政府關于保健食品的規(guī)定?？梢哉f幾十年來日本的保健食品市場一直是走上向趨勢。即使在日本經(jīng)濟泡沫破裂時期，保健食品市場依然沒有受到多大影響，成為日本經(jīng)濟低迷時少數(shù)的幾個繼續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。近十年來日本保健食品市場每年約以10%左右的增長率上升。保健食品已經(jīng)普及深入于日本人民的日常生活之中。日本也成為了世界第二大天然健康產(chǎn)品市場，其研發(fā)和市場趨勢代表著世界健康產(chǎn)品發(fā)展的潮流。

在日本的保健食品市場中，產(chǎn)品大多指增進健康、補充營養(yǎng)，保持健康的顆粒狀、粉末狀或膠囊狀等近似于藥品的食品，其中銷路較好的是富含維生素、礦物質(zhì)的多種維生素類食品。而自日本厚生省提出“改善疾病對策”以來，在大眾媒體宣傳指導下，保健食品的銷售就轉(zhuǎn)向以防痛、改善血流、改善視力等為主。其中日本癌學會聲稱具有防癌功能的蜂膠、藍藻、大蒜、靈芝、食用菌、石榴提取物等原料制成的新型保健食品成為市場新寵，倍受工作繁忙、生活壓力大的日本消費者喜歡。

鑒于醫(yī)療費用的上漲和人民預防疾病意識的增強，日本政府大力推廣“無病預防”政策。2001年的《醫(yī)療制度改革大綱》指出了包含疾病預防的推進和法理的環(huán)境整治的必要性；而且2002年的《生物工程戰(zhàn)略大綱》里與醫(yī)療、醫(yī)藥品、微生物、生物加工相并列的功能性食品、生物農(nóng)業(yè)在重點投資的對比上有所提高。因此日本企業(yè)在保健食品研發(fā)技術(shù)上十分先進，原材料深加工和有效成分的提取大大提高了保健食品的保健效果和食用口感，并且食用方便，不需要費時燉煮，只需加水沖食或開袋即食。這也使日本保健產(chǎn)品在國際上也受到了認可，尤其是受到了我國人民的青睞。據(jù)統(tǒng)計，日本醫(yī)藥保健用品已經(jīng)成為中國游客購物排行之首。

三、云南道地中藥類保健食品現(xiàn)狀

云南省有悠久的種植中藥材的歷史。例如：三七野生變家種已有200多年，發(fā)展為馳名中外的重要中藥；100多年前引種栽培的當歸，已經(jīng)發(fā)展成為云南的道地藥材。三七、天麻、石斛等中藥材在全省種植面積已經(jīng)達到10.86萬公頃，中藥材種植基地已初具規(guī)模。這些藥品有的是云南獨有技術(shù)，有的是云南獨有的道地原料，都是云南名副其實的“云藥”。天麻被廣泛應用于藥、食、保健等諸多方面。天麻不但是一種藥材，又是理想的保健食品，國內(nèi)外許多學者經(jīng)過各種實驗研究發(fā)現(xiàn)，其主要活性成分為天麻素，具有抗癲癇、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜催眠、延緩衰老等作用，同時對于治療頭痛眩暈、改善心血管和微循環(huán)系統(tǒng)也有著顯著的作用；三七具有止血散瘀、消腫止痛之功效，熟品具有補血、和血之功效。被譽為血癥良藥、傷科要藥。已被國家列為貴重藥材，《中華人民共和國藥典》和《中國醫(yī)藥大辭典》等書籍中都對三七作了充分肯定性的記載，由于三七的有效活性物質(zhì)高于大多數(shù)人參，因此又被現(xiàn)代中藥學家稱為“參中之王”。同時三七在對心腦血管系統(tǒng)疾病的預防與治療方面也有重要功效，可以有效降低高血壓、高血脂和高血糖，改善心肌微循環(huán)，提高機體免疫功能；石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，最早記載見于《神農(nóng)百草經(jīng)》。石斛的活性成分主要是石斛堿和多糖、雙芐酚類等物質(zhì)。石斛以莖入藥，將鐵皮石斛的嫩莖扭成螺旋或彈簧狀，曬干，商品名稱為楓斗?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明石斛對心腦血管疾病、多種癌癥等疾病有很好的療效，同時石斛還有清咽利噪、養(yǎng)肝明目、活血化瘀等保健功效。

四、啟示

如何將云南優(yōu)質(zhì)的道地中藥類保健食品進行包裝推廣，銷售至全國乃至全世界，或許日本保健食品的發(fā)展能夠給云南保健食品企業(yè)一些啟示。

首先，加強產(chǎn)品研發(fā)，提高深加工程度。通過產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品有效成分含量，改善口感，使食用更加便捷。目前我國的保健食品企業(yè)更在乎產(chǎn)品的推廣，所以用于新產(chǎn)品研發(fā)的費用并不是投入的重點，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國保健食品企業(yè)平均用于研發(fā)的費用占其銷售額僅有1%，是日本保健食品公司研發(fā)費用的0.53%；但保健食品行業(yè)的廣告費高達銷售額的30%以上甚至更多，且虛假宣傳現(xiàn)象嚴重。

其次，整頓云南道地中藥類保健產(chǎn)品市場，對質(zhì)量和價格進行監(jiān)管。對各大旅游景點所售賣的中藥類保健產(chǎn)品市場進行監(jiān)管，對價格虛高，強買強賣，夸大效果宣傳的違法違規(guī)現(xiàn)象進行整頓，保證市場的公平公正。

最后，注重企業(yè)品牌打造，提高知名度和美譽度。品牌和產(chǎn)品宣傳不是一味的進行效果的夸張宣傳，而是應該注重企業(yè)口碑的打造，樹立企業(yè)品牌，先讓消費者產(chǎn)生信任感，才能在市場上立足。以虛假宣傳誘導消費、以強勢廣告贏得市場、以禮品定位牟取暴利、以短期行為毀壞消費者信心，中國保健食品市場上周而復始地重演著這一幕，縱觀中國保健食品市場，一個個曾經(jīng)“光彩照人”的“精品”大都壽命不長，不久便銷聲匿跡。一味的夸大效果，只能使消費者對保健食品的信心屢受重創(chuàng)，最終讓企業(yè)失去整個市場。

參考文獻：

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[2]張中朋，巖澤信夫，劉秀芬，劉張林.中藥保健品輸日特點及日本健康產(chǎn)品市場簡介[J].中國現(xiàn)代中藥，2007，（10）.

第8篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，認真貫徹黨的十、中央經(jīng)濟工作會議、縣第十三屆第二次黨代會精神，緊緊圍繞打造“竹生態(tài)養(yǎng)生名城”和“全國生態(tài)文明強縣”目標，按照“抓項目、培市場、活商貿(mào)、重民生、促發(fā)展”的工作思路，著力思想解放，加速觀念轉(zhuǎn)變，強化意識創(chuàng)新，統(tǒng)籌內(nèi)外經(jīng)貿(mào)協(xié)調(diào)發(fā)展，努力創(chuàng)造良好的商務發(fā)展環(huán)境，全面提高商務運行質(zhì)量和效益，實現(xiàn)商務經(jīng)濟又好又快發(fā)展。

二、主要目標

社會消費品零售總額實現(xiàn)48.2億元，同比增長16.3%；服務業(yè)增加值實現(xiàn)25.47億元，增幅達12%；外貿(mào)出口實現(xiàn)4000萬美元；對外承包工程勞務合作營業(yè)額實現(xiàn)5萬美元。

三、主要工作及措施

（一）完善商業(yè)規(guī)劃編制，增強規(guī)劃引領作用。

加強商業(yè)規(guī)劃編制前期調(diào)研，待縣城總體規(guī)劃出臺后，聘請專業(yè)機構(gòu)高起點、高標準編制《縣城鄉(xiāng)商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃》并實施。結(jié)合城市發(fā)展規(guī)劃、旅游發(fā)展規(guī)劃、商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃，聘請專業(yè)機構(gòu)編制好《縣服務業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，有力促進全縣商貿(mào)流通企業(yè)合理布局、健康發(fā)展，為打造竹生態(tài)養(yǎng)生名城、全國生態(tài)文明縣城提供強力支撐。

（二）加快重點項目建設，完善商貿(mào)服務體系。

加快推進商城建設項目、金碧四星級酒店城市綜合體建設項目、五星級酒店城市綜合體建設項目、餐飲（娛樂）躉船建設項目、建中汽車城建設項目、大灣農(nóng)貿(mào)市場建設項目6個商務重點投資項目建設進度，全年完成重點項目投資額達2.5億元以上，力爭建中汽車城建設項目、大灣農(nóng)貿(mào)市場建設項目建成投入運行；加快推進物流基礎設施建設，積極引進物流企業(yè)入駐下長物流服務區(qū)，加快推進成都群利物流建設項目進度，完善香爐灘碼頭、暢通物流技術(shù)升級，加速推進下長物流重鎮(zhèn)建設進程。

（三）大力發(fā)展養(yǎng)生服務業(yè)，打造竹生態(tài)養(yǎng)生名城。

依托我縣特有的區(qū)位、交通和生態(tài)優(yōu)勢，以打造中國竹生態(tài)養(yǎng)生名城為契機，策劃一批健康養(yǎng)生服務業(yè)重點項目，著力開發(fā)休閑食品、健康食品、健康飲品、奶制品、保健酒類、保健茶類等養(yǎng)生食品，大力扶持運動養(yǎng)生、氣功養(yǎng)生、元氣養(yǎng)生、武術(shù)健身、食療藥膳、針炙推拿、老年養(yǎng)生、特色診療、美容美體、中醫(yī)養(yǎng)生等養(yǎng)生項目，積極引進各類保健、足療、美容、健身、洗浴、藥膳、特色診療、養(yǎng)生、體檢等連鎖機構(gòu)加盟；努力打造旅游集散、商務會議、美容、康樂、康體、康療、康居、竹文化創(chuàng)意、低碳產(chǎn)業(yè)發(fā)展為一體的竹生態(tài)養(yǎng)生名城，全年完成2個以上養(yǎng)生服務業(yè)項目的投資建設。

（四）調(diào)整優(yōu)化外貿(mào)結(jié)構(gòu)，保持外貿(mào)平穩(wěn)增長。

確?，F(xiàn)有出口企業(yè)在正常出口的基礎上增加產(chǎn)品出口實績，更加注重提高對外貿(mào)易質(zhì)量，切實推動外貿(mào)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，做大做強外貿(mào)企業(yè)；針對國際市場需求減弱、價格大幅回落、訂單減少、客戶流失等問題，進一步加強對企業(yè)的調(diào)研，積極支持企業(yè)開拓國際市場，指導企業(yè)積極融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟合作，大力發(fā)展與泛亞各國的經(jīng)貿(mào)往來，不斷新興市場，努力構(gòu)建立體、多元的國際市場格局，幫助企業(yè)破難題、抓訂單、?？蛻?，確保今年外貿(mào)出口達3500萬美元以上。

（五）努力擴大消費需求，促進城鄉(xiāng)市場繁榮。

努力促進節(jié)假日和會展消費，開展形式多樣、內(nèi)容豐富的消費促銷活動，繼續(xù)開展迎春購物月活動、旅游美食節(jié)等形式多樣、內(nèi)容豐富的消費促銷活動，組織引導企業(yè)有針對性地做好品牌宣傳和特色商品營銷；認真做好城市再生資源回收體系建設、家政服務及餐飲業(yè)發(fā)展、生豬定點屠宰場的提檔升級改造以及汽車、成品油、拍賣、典當?shù)戎攸c行業(yè)重點商品的監(jiān)測管理工作，促進消費升級，保障生活必需品的市場供應。

（六）不斷拓展引資渠道，積極有效地利用外資。

進一步創(chuàng)新工作方式，繼續(xù)穩(wěn)步實施“走出去”戰(zhàn)略，拓寬招商引資渠道，緊緊圍繞酒類食品加工產(chǎn)業(yè)、竹類產(chǎn)業(yè)、鹽化工產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)和旅游文化產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢資源和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，抓住宜瀘渝高速公路、成貴高速鐵路建設的契機，著力引進以資源、市場、品牌為支撐，并符合我縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，引進大企業(yè)、大集團和能有效帶動經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級的重大項目，發(fā)展和壯大我縣現(xiàn)代服務重點行業(yè)，努力擴大招商引資實績。

（七）認真做好外派勞務，扎實推進對外經(jīng)濟合作。

加大對“走出去”政策的宣傳力度，創(chuàng)新工作措施，擴大勞務輸出規(guī)模，爭取外派勞務工作取得突破；嚴格實行招收外派勞務人員備案制度；強化培訓基地建設，加大培訓力度，做好多層次勞務儲備；強化對外勞務合作管理，進一步規(guī)范企業(yè)和中介機構(gòu)的經(jīng)營行為，規(guī)范外派勞務市場秩序；不斷完善境外勞務糾紛和突發(fā)事件應急處理機制，確保外派勞務人員的安全穩(wěn)定。

（八）加強行業(yè)監(jiān)管，整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序。

圍繞加強商務流通領域監(jiān)管、加快市場監(jiān)管公共服務體系建設和推動全縣商務誠信體系建設等三方面的職責，著力做好生豬定點屠宰、酒類流通和藥品流通三個行業(yè)的監(jiān)管工作；做好商貿(mào)企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，預防屠宰環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生，增強事故處理能力；繼續(xù)做好“雙打”和打擊私屠濫宰專項整治工作；認真宣傳和貫徹商務行政許可法，加強單用途商業(yè)預付卡管理工作。

（九）加快普及應用，推進電子商務事業(yè)發(fā)展。

加強電子商務宣傳，促進電子商務應用。引導傳統(tǒng)商貿(mào)流通企業(yè)通過自建、合資、合作等方式開展網(wǎng)絡零售，建設電子商務公共服務平臺，為更多中小企業(yè)提供電子商務應用服務。提高全縣商貿(mào)企業(yè)電子商務普及應用率和企業(yè)網(wǎng)絡營銷效率。積極開展我縣省級電子商務示范企業(yè)、示范基地創(chuàng)建促進工作。

第9篇：健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展范文

[關鍵詞] 亞健康 產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀 趨勢

隨著社會經(jīng)濟、科學技術(shù)及人民生活水平的提高，人類對健康內(nèi)涵認識的不斷深化，現(xiàn)代健康觀對健康衡量的標準已經(jīng)不僅僅局限于軀體健全無病，更要求用整體健康（身體、心理、社會適應及道德等）的觀點來認識和了解健康。只有這樣，人們才能享受真正的健康。

根據(jù)人體的健康狀況，一般可以把人群劃分為健康人群、疾病人群、健康向疾病轉(zhuǎn)化過程和疾病向健康轉(zhuǎn)化過程中的人群。前蘇聯(lián)專家布赫曼教授提出：人體既不是健康，也不是患病的中間狀態(tài)，可稱之為第三狀態(tài)或亞健康狀態(tài)，健康向疾病轉(zhuǎn)化過程和疾病向健康轉(zhuǎn)化康復過程中的人群就屬于亞健康狀態(tài)人群。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查顯示：人中真正健康人的只占5%，被診斷病的不足2O%，其余75%以上的人都處在亞健康狀態(tài)。而今，亞健康狀態(tài)已經(jīng)被醫(yī)學界認為是人體健康的“頭號大敵”。在21世紀，人類衛(wèi)生醫(yī)療工作將實行預防性健康策略，重點就是要防治亞健康狀態(tài)。隨著對亞健康研究的不斷深入，人類的生活方式和社會醫(yī)療體系正在發(fā)生巨大的變化，亞健康產(chǎn)業(yè)由此便應運而生且極具潛力。

一、亞健康產(chǎn)業(yè)存在的意義

1.科技進步是亞健康產(chǎn)業(yè)誕生的現(xiàn)實基礎

在醫(yī)學領域，不僅傳統(tǒng)的基礎學科有了重大的發(fā)展，如生理學、解剖學、細胞學、微生物學都已進入到分子層面，分子生物學和基因工程已經(jīng)能描繪出人類基因的圖譜，科學家已從遺傳物質(zhì)上探尋生命和生老病死的奧秘。而且隨著新醫(yī)學模式的發(fā)展，相關的應用學科和產(chǎn)品也會不斷產(chǎn)生和發(fā)展，基礎科學和應用科學的發(fā)展為亞健康產(chǎn)業(yè)的誕生創(chuàng)造了一個基礎，新醫(yī)學模式又給了亞健康產(chǎn)業(yè)在整個醫(yī)療產(chǎn)業(yè)體系中一個明確定位。

2.人類對延年益壽的追求是亞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力

在傳統(tǒng)的醫(yī)學模式和醫(yī)療體制下，醫(yī)學并不關心人類長壽的愿望。雖然醫(yī)學成功地延長了人類平均壽命，但醫(yī)學始終一直關注的是“疾病”，而在新的醫(yī)學模式中，將不僅關注人類的長壽愿望，而且關注人類的生命質(zhì)量。新的醫(yī)療體制里亞健康產(chǎn)業(yè)將占有重要地位。亞健康治療是從現(xiàn)代疾病未發(fā)或初發(fā)之際開始預防和治療，而這一醫(yī)療模式導致最終結(jié)果就是減少或推遲慢性疾病，提高生命質(zhì)量，就是延年益壽。這是亞健康概念最重要的價值點，是亞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方向和存在意義，任何財富、任何權(quán)力、任何快樂都比不上生命的重要，在人類普遍渴求延年益壽的強烈愿望中，亞健康產(chǎn)業(yè)不僅應運而生，而且快速發(fā)展。

3.經(jīng)濟發(fā)展和觀念進步是亞健康產(chǎn)業(yè)成長壯大的重要條件

只有經(jīng)濟發(fā)達的國家和地區(qū)的人們才會追求更高質(zhì)量的生活，追求亞健康的防治，從這個角度講經(jīng)濟條件決定需求，決定亞健康產(chǎn)業(yè)的成敗。與世界發(fā)達國家相比，我國經(jīng)濟發(fā)展水平目前仍很低，特別是用于醫(yī)療衛(wèi)生支出的費用水平還很低。在我國的高收入階層中，大部分人文化素養(yǎng)較高，經(jīng)過理念引導，很快就會形成一個絕對數(shù)量較大，而且對亞健康產(chǎn)業(yè)的有效服務需求，將為亞健康產(chǎn)業(yè)在我國的產(chǎn)生與發(fā)展提供潛在的市場。

處在亞健康狀態(tài)下的人群是國民宏觀健康狀態(tài)的決定因素，它的變化決定著健康人群和疾病人群的規(guī)模。只有對亞健康狀態(tài)下的人群進行有效的控制，才能夠降低疾病人群比例、提高健康人群比例，才能夠降低醫(yī)療體系的負荷，才能夠緩解日益加劇的醫(yī)療供給與需求的矛盾，才能夠提高國民個體健康素質(zhì)，進而提高全民族的健康素質(zhì)。

二、我國亞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

1.亞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前在我國亞健康產(chǎn)業(yè)已初露頭角，有探索性質(zhì)的亞健康企業(yè)主要集中在人均GDP高，文化教育發(fā)達的城市，一方面因為在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，隨著人們對自身健康的日益重視，已經(jīng)有了消費群體；另外一方面，在這些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，因工作生活等多方面壓力的增大，亞健康狀態(tài)人群的也在不斷增加。據(jù)對我國16個百萬人口城市亞健康率的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高居榜首的北京亞健康率達75.31%，上海是73.49%，廣東73.41%。人們在觀念上越來越認識到防治亞健康對于健康的重要性。專家指出這時候進入亞健康產(chǎn)業(yè)領域，由于有效消費仍顯需求不足，對于投資者來說存在一定風險，但競爭相對不激烈，產(chǎn)業(yè)前景看好，如果有正確的經(jīng)營策略，應有一個不錯的投資收益。

中國亞健康學術(shù)研討會組委會的一份報告指出，中國的健康問題正在轉(zhuǎn)型，大量慢性病正在取代傳染性疾病成為導致死亡的主要原因。處于轉(zhuǎn)型期的中國國民健康問題形勢嚴峻，同時，每年因疾患導致的經(jīng)濟損失高達14萬多億元，相當于每年消耗我國GDP的14%還多。中科院的權(quán)威調(diào)查顯示，我國知識分子平均壽命僅為58歲，低于全國平均壽命10歲左右并且這一階層的早死現(xiàn)象正在加劇，25歲～59歲人群中，女性死亡率為10.4%，男性死亡率達16.5%，可見他們的亞健康是多么嚴重。專家警告說如果不能有效遏止亞健康，將給國家和社會造成更為沉重的負擔。

目前，我國僅僅建立了一個針對民眾個體疾病發(fā)生后的醫(yī)療應對系統(tǒng)和一個并不太科學、效果一般、普及率并不太高的全民體育健身體系。對亞健康人群的健康關懷和干預基本上沒有形成體系和規(guī)模。我國用于人體健康資產(chǎn)的80%在為占人群總數(shù)20%的病患群體服務，而占人群總數(shù)80%的健康和亞健康狀態(tài)人群的健康服務，從市場開拓到產(chǎn)業(yè)建設均處在萌芽階段，能夠系統(tǒng)全面地提供亞健康服務的機構(gòu)很少，仍處在起步階段，包括以體檢為核心的健康體檢中心、以休閑娛樂為核心的休閑度假中心、以中醫(yī)健康調(diào)理為核心的亞健康服務機構(gòu)等，并不能夠滿足人們對系統(tǒng)地解決亞健康問題的需求。

2.亞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨問題

(1)亞健康理論框架沒有形成，缺乏系統(tǒng)、權(quán)威的理論支持。由于亞健康狀態(tài)是健康與疾病之間的一種動態(tài)過程，其臨床癥狀多種多樣，目前，對亞健康狀態(tài)評判尚無統(tǒng)一標準，所以，如何對亞健康狀態(tài)進行評價和干預就成為目前亟待解決的問題。雖然2006年、2007年連續(xù)兩年國家科技部863計劃項目中都把亞健康理論與實踐研究作為重點研究項目，但課題承擔者大部分是從傳統(tǒng)中醫(yī)理論入手，對于亞健康狀態(tài)缺乏生物學理論研究。亞健康評估、鑒定與管理的國家標準基本沒有，其結(jié)果就造成了亞健康消費理念與宣傳上的混亂。

(2)亞健康服務的技術(shù)裝備、手段、人才匱乏，亞健康服務缺乏系統(tǒng)性、人性化操作。目前，國內(nèi)為亞健康人群服務的技術(shù)裝備大部分為亞健康狀態(tài)檢測設備，但都存在設備簡單，測試結(jié)果重現(xiàn)性差的問題。亞健康干預手段和高級服務人才匱乏，基本還是中醫(yī)理論基礎上的推拿、針灸等手段。上述原因造成亞健康服務缺乏系統(tǒng)性和針對性，導致個性化服務缺失。

(3)亞健康商業(yè)信譽較低，沒有權(quán)威的行業(yè)協(xié)會或?qū)W會對亞健康服務機構(gòu)進行規(guī)范。亞健康行業(yè)流行，但市場混亂。目前，體檢中心、健身會所、導醫(yī)機構(gòu)、保健品推銷商、休閑娛樂中心等眾多的組織和機構(gòu)都稱自己從事的是亞健康產(chǎn)業(yè)。這表明國內(nèi)目前的亞健康市場蓬勃發(fā)展，但存在無序的問題，缺少權(quán)威的行業(yè)協(xié)會或?qū)W會的規(guī)范，品牌企業(yè)和產(chǎn)品服務都還未確立。

(4)亞健康信息數(shù)據(jù)管理沒有統(tǒng)一標準與規(guī)范

隨著信息技術(shù)的高速發(fā)展，亞健康信息數(shù)據(jù)管理可通過信息系統(tǒng)收集服務對象的信息，并對個人的亞健康狀況及未來患病或死亡的危險性進行量化評估，從而鼓勵和幫助人們改正不健康的行為，降低風險性。但目前亞健康信息數(shù)據(jù)的管理和交流缺乏統(tǒng)一的標準和規(guī)范，致使個人信息缺乏持續(xù)性、可用性。

(5)與保險業(yè)未形成良好的合作關系。健康保險是亞健康產(chǎn)業(yè)在國外的一個主要方面。從健康保險的經(jīng)營目標看，通過提供專業(yè)化、個性化的亞健康服務，滿足客戶亞健康服務的需求；通過實施專業(yè)化的亞健康診療，降低保險公司疾病的賠付率，可擴大利潤空間。

三、我國亞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

1.與社區(qū)衛(wèi)生服務緊密結(jié)合，建設亞健康服務平臺

亞健康服務的服務對象不僅僅是亞健康人，還包括健康人和病人。各國的經(jīng)驗表明，80%以上的疾病可以在社區(qū)得到有效防治。在社區(qū)解決不了的疾病，利用轉(zhuǎn)診制度把病人轉(zhuǎn)到指定的醫(yī)院治療，治愈后再轉(zhuǎn)回社區(qū)進行康復治療。因此，社區(qū)不僅應該成為健康教育中心和慢性病防治中心，還應該成為亞健康服務的平臺。目前，我國亞健康產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，社區(qū)衛(wèi)生服務建設也有諸多不足，兩者結(jié)合起來發(fā)展，將會起到互相促進的效果。

2.亞健康管理服務的內(nèi)容、范圍、對象要多樣化、系統(tǒng)化

目前我國的亞健康產(chǎn)業(yè)主要以健康體檢服務為核心，屬于“發(fā)現(xiàn)健康問題、但不能充分解決健康問題”型的服務，并且大多數(shù)服務是一次性和非連續(xù)性的，這樣的服務模式已經(jīng)落后于市場的需求。另外，現(xiàn)在體檢行業(yè)存在服務機構(gòu)進入門檻低、總量過剩、服務質(zhì)量參差不齊等諸多問題，已經(jīng)面臨需求量下降、不良競爭增加、一些機構(gòu)難以為繼的局面。所以，亞健康服務機構(gòu)必須引入正確的管理理念，實現(xiàn)服務升級，增加服務內(nèi)容，擴大服務范圍，吸引更多的服務對象。如增加體適能測定評價、營養(yǎng)干預、心理咨詢等服務。

3.兼營健康保險業(yè)務

亞健康產(chǎn)業(yè)兼營健康保險業(yè)務是有可能的，而且已有例可鑒，最典型的代表――美國健康維護組織(HMO)，為17個州的800萬國民提供健康和疾病管理服務，包括系統(tǒng)的亞健康保險業(yè)務。另外，從國際亞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程看，保險業(yè)出于自身經(jīng)營安全與利益的需要，必將要進入亞健康領域，在參與健康管理服務投資與經(jīng)營的同時，成為保險客戶個人非醫(yī)療性健康消費的支付手段之一。另一方面，兼營健康保險業(yè)務對亞健康產(chǎn)業(yè)自身來說也有重要作用，將解決亞健康服務消費支付的“瓶頸”問題，推動亞健康管理服務產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

4.開發(fā)信息通訊技術(shù)，實現(xiàn)互動與雙贏

亞健康管理服務與其他服務的最明顯區(qū)別是，它對現(xiàn)代信息通訊技術(shù)的依賴度極高，甚至可以說沒有現(xiàn)代信息通訊技術(shù)作為其基本的運行支持平臺，就無法實現(xiàn)市場化、規(guī)?；膩喗】倒芾?。所以，亞健康管理的出現(xiàn)將為信息通訊技術(shù)的發(fā)展開拓出一個新的發(fā)展方向和巨大的市場空間。同時，信息通訊技術(shù)的進步也將直接影響亞健康管理的服務模式、服務質(zhì)量、服務效率、服務成本以及服務規(guī)模等。隨著國家亞健康相關標準的設立，亞健康數(shù)據(jù)資源將成為國家最重要的核心資源和共享資源，它將促進亞健康產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，并引導亞健康產(chǎn)業(yè)向集約管理、分散經(jīng)營、貼身服務、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合、規(guī)模發(fā)展的方向運行。

四、我國亞健康產(chǎn)業(yè)展望

世界衛(wèi)生組織（WHO）提出實行“預防性健康策略”，從新醫(yī)學模式下考察分析亞健康狀態(tài)的防治工作，是一個非常復雜的系統(tǒng)工程。因此，圍繞亞健康防治工作產(chǎn)生的亞健康產(chǎn)業(yè)也會涉及到許多領域：在教育方面，有健康推廣、健康促進、健康教育、健康管理師培養(yǎng)等；在基礎研究方面，有亞健康理論研究、生物工程、生命科學；亞健康診斷治療，中醫(yī)診斷治療亞健康研究、生態(tài)環(huán)境與亞健康、社會文明與亞健康、生活方式與亞健康等；在食品工業(yè)方面，有營養(yǎng)補充食品、防衰老益壽食品等；在農(nóng)業(yè)方面，則有無公害食品、健康食品、綠色食品等；在制藥業(yè)方面，則有防治各種亞健康狀態(tài)的化學藥、植物藥、生物制品、基因干涉藥等；在休閑業(yè)方面，有亞健康旅游、運動健身、健康餐飲等；在傳媒業(yè)方面有亞健康網(wǎng)站、網(wǎng)上咨詢、書籍刊物、音像制品等；在醫(yī)療業(yè)方面，有亞健康醫(yī)院、亞健康檢查中心、亞健康治療中心等；在設備制造業(yè)方面，有亞健康檢測設備、治療設備、家用亞健康治療設備等。

總之，隨著我國亞健康服務的不斷深入和規(guī)范，實施亞健康狀態(tài)的干預將是亞健康產(chǎn)業(yè)應用的主要方向。亞健康產(chǎn)業(yè)作為一種新生事物，將具有廣闊的發(fā)展前景。

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