酒店前期策劃精選(九篇)
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第1篇：酒店前期策劃范文
Abstract： The hotel positioning planning and feasibility study is an integral part of the construction of the modern hotel. With the rapid development of the industry market of modern hotel， hotel positioning planning and feasibility report attract more and more attention by the hotel developers. The science， feasibility and operability of hotel development are the problems worth thinking. This article analyzes and discusses the hotel positioning planning， feasibility study report and its extension and the continuous guidance process of the hotel.
P鍵詞：酒店定位策劃；可行性研究；分析和探討
Key words： hotel positioning planning；feasibility study；analysis and discussion
中圖分類號：F719 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2017）14-0014-05
0 引言
現(xiàn)代酒店是以住宿為基礎(chǔ)，涵蓋餐飲、娛樂、康體、購物等多項活動的綜合性場所，現(xiàn)代酒店服務(wù)對象復(fù)雜，且呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。隨著我國城市經(jīng)濟、旅游和交通等的發(fā)展，助推了國內(nèi)酒店業(yè)的高速增長，截止2014年底，中國的酒店產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為擁有客房250萬間（其中，有160多萬間屬于星級酒店客房）、價值440億美元的龐大產(chǎn)業(yè)。而科爾尼最新的報告《中國酒店產(chǎn)業(yè)的增長空間》則認為：未來10年，中國酒店產(chǎn)業(yè)將達到1000億美元，擁有630萬間客房，每千人房間擁有率達到8個。中國的酒店業(yè)遠遠沒有達到飽和點，其爆發(fā)性增長在未來十年還將持續(xù)不減。
酒店，尤其是高星級酒店在建筑規(guī)模、功能配套、投資額、建設(shè)周期等方面需要注重的市場因素更多更復(fù)雜，即使是類型相似的酒店，其規(guī)模、功能、流線也因運營管理和品牌檔次的不同而差別巨大，酒店建設(shè)的主題特色則更沒有標準化模板。隨著酒店業(yè)的發(fā)展和酒店產(chǎn)品類型的不斷豐富，酒店定位策劃和可行性分析越來越受到酒店建設(shè)相關(guān)人員的重視，已經(jīng)成為了酒店建設(shè)及開發(fā)過程中的一個重要環(huán)節(jié)，對其開展研究是十分必要的。
1 酒店定位策劃和可行性分析報告
早期的絕大多數(shù)酒店并沒有重視定位策劃和可行性分析，開發(fā)商往往直接引入規(guī)劃、建筑、室內(nèi)設(shè)計單位和酒店管理單位（自營酒店則不需引進酒店品牌或管理單位），這樣的結(jié)果，往往不能滿足投資商的真正需求，或者說僅能滿足酒店使用現(xiàn)階段或短期的需求――產(chǎn)品開發(fā)無市場前瞻性，無法滿足酒店建設(shè)經(jīng)營與市場的對接和可持續(xù)發(fā)展。
酒店定位策劃及可行性分析報告是酒店項目開發(fā)的最前期階段，直接目的是為建筑和設(shè)計提供方向性指導(dǎo)，同時，在項目的決策、實施、經(jīng)營等階段也具有指導(dǎo)作用。
就酒店建筑設(shè)計過程而言，這是個從無到有的創(chuàng)作過程，建筑類型（商務(wù)、度假或精品等）、規(guī)模體量、功能需求等的傳達與提煉并不能在設(shè)計開始之前就能梳理得無比清晰準確，它通常是一個由粗到細、由模糊到具體的過程，業(yè)主就需要前期策劃中的市場定位指導(dǎo)；而就室內(nèi)設(shè)計而言，酒店星級檔次、個性的彰顯和設(shè)計造價等則需要隨著前期定位和建筑設(shè)計進程的推進而調(diào)整；此外，可行報告還包括了對酒店經(jīng)營期的預(yù)測，酒店品牌的選擇、經(jīng)營業(yè)績的評估等。
總結(jié)酒店開發(fā)實踐，筆者認為，酒店定位策劃和可行性研究是現(xiàn)代酒店建設(shè)不可分割的一部分，投資商應(yīng)該“市場主導(dǎo)，策劃先行”，最佳的酒店開發(fā)方案是“策劃、規(guī)劃、設(shè)計一體化并階段性更新調(diào)整”，即尋找合適的酒店策劃顧問機構(gòu)，在酒店項目開發(fā)前期就完成整體定位策劃和財務(wù)可行研究，并根據(jù)市場環(huán)境變化發(fā)展靈活指導(dǎo)酒店建筑規(guī)劃、室內(nèi)裝修、品牌引入、開發(fā)運營、改造升級等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)酒店的科學(xué)開發(fā)和良性運營。
2 酒店定位策劃和可行性分析報告的內(nèi)容
簡單地說，酒店定位策劃和可行性研究就是基于對市場外部及項目內(nèi)部條件的分析研究，梳理內(nèi)在需求和酒店未來開發(fā)的思路，實現(xiàn)酒店功能的高效合理，同時，通過財務(wù)預(yù)測酒店建成后的經(jīng)營情況，最終確定酒店的可行性及投資回收期。主要內(nèi)容包括――分析、定位和財務(wù)可行預(yù)測。
2.1 基礎(chǔ)分析內(nèi)容
酒店策劃和可行性研究，必須有開發(fā)依據(jù)，綜合宏觀局勢和微觀環(huán)境，對酒店發(fā)展做出科學(xué)研判（見圖1）。
①宏觀層面，要把握酒店長遠發(fā)展的政策、經(jīng)濟、城市和文化環(huán)境。
政策環(huán)境：對項目有利的政策方針和法律法規(guī)是良好的投資保證。旅游開發(fā)與酒店業(yè)政策、地產(chǎn)政策的支持和變動會較大程度影響高星級酒店投資的數(shù)量、規(guī)模及收益率。
城市環(huán)境：城市區(qū)位、交通、形象和規(guī)劃發(fā)展，是酒店定位開發(fā)的起點，良好的城市發(fā)展現(xiàn)狀及清晰的發(fā)展規(guī)劃，為高星級酒店開發(fā)類型、客源定位及中遠期經(jīng)營預(yù)測提供了基礎(chǔ)。
經(jīng)濟環(huán)境：城市和區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟和旅游經(jīng)濟直接影響著高星級酒店的發(fā)展，酒店的客源消費水平、客源流量以及入住率都跟經(jīng)濟發(fā)展水平和趨勢息息相關(guān)。經(jīng)濟基礎(chǔ)越好，相對來說酒店的發(fā)展越明朗，越有可能吸引到更多的住客。
文化背景：文化背景包括酒店自身的文化及酒店所處地區(qū)的文化。酒店自身文化即酒店的企業(yè)文化，良好的企業(yè)文化有助于提升酒店的核心競爭力。對于高星級酒店而言，良好的文化背景是重要的，它能夠有效的增加酒店客源。
②微觀層面要考慮項目條件、市場環(huán)境、開發(fā)商實力、競爭力和潛在競爭力五大因素。
項目條件：項目的地理位置、周邊環(huán)境、資源優(yōu)劣勢等均影響了項目自身品質(zhì)的高低，如何凸顯優(yōu)勢、弱化劣勢、甚至化劣勢為優(yōu)勢，是酒店策劃分析前期的一個重要部分。
市場因素：當?shù)鼐频晔袌鲩_發(fā)現(xiàn)狀（數(shù)量、檔次、功能、品牌等）及酒店客源市場構(gòu)成是影響高星級酒店發(fā)展最為重要的因素，也是指導(dǎo)項目酒店開發(fā)最直觀最重要的分析部分。酒店市場的開發(fā)水平和飽和度，直接影響了項目酒店未來的規(guī)模、檔次和品牌等定位，而酒店客源的構(gòu)成情況，直接決定了高星級酒店的類型和客房入住率水平和房價水平，進而對酒店的經(jīng)營效益和生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)生影響。
開發(fā)商因素：開發(fā)商自身的實力是酒店發(fā)展的支撐，有實力的開發(fā)商更有條件開發(fā)出高品質(zhì)的酒店項目，且更能促成酒店項目的完成。
競爭力因素：競爭力是高星級酒店發(fā)展的外在威脅。特別是伴隨著高星級酒店投資熱、高星級酒店產(chǎn)品同質(zhì)性強、高星級酒店競爭日趨激烈的影響，科學(xué)評估競爭市場情況，合理評估自身競爭力顯得尤為重要。
潛在競爭力因素：潛在競爭因素包括項目周邊擬/待建酒店開況、周邊城市酒店市場競爭環(huán)境以及一些新興業(yè)態(tài)的替代功能。雖然是輔助參考因素，但對高星級酒店市場的影響也較為重要。
2.2 定位內(nèi)容
酒店定位策劃是一項系統(tǒng)工程，涉及酒店類型、檔次、規(guī)模、功能、管理模式等方方面面，涵蓋投資項目該注重問題的各個要素。
①類型定位。
酒店開發(fā)依托的區(qū)位環(huán)境、資源條件、客源市場等因素各不相同，因此酒店開發(fā)在類型上也不盡相似，同時，隨著市場需求的多樣化，酒店發(fā)展類型也更為豐富且綜合性更強（見表1）。
②檔次定位。
根據(jù)《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個標準。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高（見表2）。
③規(guī)模定位。
按照目前國內(nèi)和行業(yè)劃分標準，酒店項目的開發(fā)規(guī)模方面有如下幾種可能的方案（根據(jù)行業(yè)經(jīng)驗，各酒店品牌對酒店規(guī)模有一定限制或要求，若酒店項目_定引進品牌，除市場因素外，還需綜合考慮品牌要求，見表3）。
④功能定位。
從建筑設(shè)設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計及酒店管理三方面分析，酒店的基本功能分區(qū)為客流區(qū)與非客流區(qū)二大部分（見表4）。酒店功能及分區(qū)布局還取決于該酒店本身的定位及項目周邊的環(huán)境，要合理配套功能板塊并解決好其中各功能組區(qū)本身及相互之間的關(guān)聯(lián)。
⑤管理模式定位
目前國內(nèi)酒店常見的管理方式主要分為五類：
業(yè)主委托酒店顧問公司顧問咨詢管理；
業(yè)主自主經(jīng)營管理，結(jié)合加入國際品牌特許經(jīng)營（貼牌經(jīng)營）；
業(yè)主自行經(jīng)營管理；
委托國內(nèi)酒店管理公司經(jīng)營管理；
委托國際酒店品牌管理公司經(jīng)營管理。
2.3 財務(wù)預(yù)測分析內(nèi)容
現(xiàn)代星級酒店投資發(fā)展現(xiàn)狀是建設(shè)規(guī)模日益擴大，投資的主要特征有投資周期長、投資成本不可逆以及投資資金需求量大；投資存在的問題主要包括產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、投資盲目跟風(fēng)現(xiàn)象嚴重、投資完后項目運營問題復(fù)雜等。
基于以上投資特性與問題，酒店開發(fā)財務(wù)投資預(yù)測顯得更為必要。酒店財務(wù)分析是對酒店未來至少10-15年的經(jīng)營成果進行的量化分析（見表5），既要立足于現(xiàn)階段，又要保持一定的預(yù)見性，能為目前和未來發(fā)展變化的酒店投資決策服務(wù)。
3 酒店定位策劃和可行性分析報告的延展性
酒店的開發(fā)本身是一個持續(xù)性的過程，酒店開發(fā)有階段劃分且階段性目標不同。
因此，一整套系統(tǒng)科學(xué)的酒店定位策劃和可行性分析報告不僅作為一個前期階段性的研究成果存在，它還具有一定的延續(xù)性和伸展性。
在中國，因為很多酒店開發(fā)項目背景復(fù)雜及酒店市場的發(fā)展等原因，一份可研報告經(jīng)常無法滿足開發(fā)商的全部需要，因此，酒店定位策劃和可行性分析報告也應(yīng)該隨著酒店開發(fā)的階段不斷系統(tǒng)深化和動態(tài)更新。
3.1 定位策劃和可研分析
酒店定位和可研分析（詳見第2節(jié)）是酒店酒店開發(fā)的第一項重要工作，是酒店顧問最基本最傳統(tǒng)的服務(wù)產(chǎn)品。主要包括酒店建設(shè)基礎(chǔ)條件分析、酒店定位、管理模式、酒店功能及服務(wù)特點策劃等定性內(nèi)容，以及總體規(guī)模、設(shè)施設(shè)備和面積、市場及財務(wù)可行性研究等部分定量內(nèi)容。
3.2 技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)
酒店確定市場定位和可行之后，基于前期總體定位方案確定的酒店規(guī)模、功能、檔次及投資規(guī)模等，有兩項關(guān)鍵工作需及時展開：
一是項目規(guī)劃及建筑設(shè)計。酒店策劃顧問公司需進一步編制“酒店項目設(shè)計任務(wù)書”，內(nèi)容包括酒店各項功能技術(shù)指標等，協(xié)助甲方向設(shè)計單位詳細說明酒店整體定位、功能定義及技術(shù)指標、建筑設(shè)計要求、酒店與項目中其他業(yè)態(tài)的相互關(guān)系等，協(xié)助設(shè)計單位順利開展設(shè)計工作；若管理公司能夠快速確定，酒店策劃顧問公司需依靠管理公司提供的酒店設(shè)計、建設(shè)、采購、開業(yè)等標準制定技術(shù)服務(wù)細節(jié)，實際上部分定位標準在前期定位策劃和可研分析中已有所展現(xiàn)；若無相關(guān)品牌引入，根據(jù)業(yè)主需求，酒店策劃顧問公司可根據(jù)自身酒店設(shè)計的經(jīng)驗指導(dǎo)業(yè)主方完成建筑設(shè)計開發(fā)。
二是酒店管理公司引進（如前期已確立引進國際/國內(nèi)管理品牌）。管理公司引進過程比較復(fù)雜，在確定品牌方向的情況下也需要至少6個月時間才能基本完成，且由于很多開發(fā)商缺乏與管理公司協(xié)同合作的經(jīng)驗和能力，面對管理公司提出的各種要求不知所措，這也需要酒店顧問公司通過前期商務(wù)談判幫助開發(fā)商正式引入管理公司并爭取相應(yīng)的權(quán)益，此外，酒店管理公司的確定也可更好幫助開發(fā)商按時順利的推進酒店建設(shè)工程。
3.3 開業(yè)籌備指導(dǎo)服務(wù)
打造一家高品質(zhì)酒店，開發(fā)建設(shè)是首要前提，然酒店要順利開業(yè)經(jīng)營，設(shè)備和物品采購、經(jīng)營管理體系建立、酒店服務(wù)規(guī)范w系、酒店人力資源儲備、市場推廣及營銷計劃、設(shè)備試運營、開業(yè)儀式籌備、酒店試營業(yè)等開業(yè)指導(dǎo)也必不可少，針對第一次介入酒店業(yè)的開發(fā)商，酒店策劃顧問還應(yīng)根據(jù)需求制定詳細的開業(yè)籌備計劃書。（對于引入知名國際/國內(nèi)品牌的酒店，開業(yè)籌備指導(dǎo)由品牌管理公司指導(dǎo)完成，該顧問環(huán)節(jié)主要針對自營酒店項目）
酒店大型設(shè)備及系統(tǒng)采購顧問服務(wù)內(nèi)容：包括對甲方提供的電梯、消防、暖通、給排水、強弱電等各采購項目的采購任務(wù)書、服務(wù)建議書、采購合同等采購文件提出優(yōu)化建議。
酒店開業(yè)物品采購顧問服務(wù)內(nèi)容：開業(yè)物品包括FF&E類（固定裝置和設(shè)備，裝飾布藝，織物、裝飾燈具、藝術(shù)飾品、地毯等）；OS&E類（運營用品和設(shè)備，家具、器皿、視聽設(shè)備等），顧問公司需根據(jù)功能布局、經(jīng)營情況假設(shè)、業(yè)主投資概算編制開業(yè)采購預(yù)算，審查及界定。
經(jīng)營管理計劃編制：建立組織機構(gòu)、管理制度、管理流程、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量控制體系等。
服務(wù)規(guī)范體系服務(wù)內(nèi)容：包括酒店房務(wù)（前臺服務(wù)、商務(wù)服務(wù)、禮賓車隊、通訊網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、客房服務(wù)、公共區(qū)域、洗衣服務(wù)、客戶接待綜合服務(wù)等）、餐飲（中餐、宴會、西餐、咖啡廳、大堂吧等）、康樂（SPA中心、健身、泳池等）、會議等板塊的管理體系和服務(wù)規(guī)范。
人力資源體系建立：建立人事管理制度、定義崗位責(zé)任及人員編制；設(shè)計薪酬福利體系、編寫員工手冊、制定培訓(xùn)計劃等。
酒店營銷體系建立：制定酒店營銷戰(zhàn)略，組建和培訓(xùn)酒店營銷團隊；建立酒店營銷團隊激勵和管理制度；建立酒店營銷網(wǎng)絡(luò)。（網(wǎng)站、官方微信、官方微博等）；酒店總體VI規(guī)范；設(shè)計酒店宣傳資料文稿圖片系統(tǒng)；提供酒店印刷品樣本及清單；設(shè)計酒店市場銷售方案及價格體系等。
設(shè)備試運營：所有機電設(shè)備提前15-30天試運行，測試其性能；特別是空調(diào)及強電，給排水部份。
開業(yè)儀式籌備：自選管理團隊或酒店管理公司制定方案，成立專職小組；聘請專業(yè)推廣公司全面執(zhí)行；準備及排練（3個月）；現(xiàn)場營運模擬演習(xí)，各崗位模擬開業(yè)后正常運作。
酒店試營業(yè)：提前一個半月作部份及全面清潔；30天內(nèi)全面準備試營業(yè)；各部負責(zé)所管區(qū)域，公共部份由管家部全面負責(zé)；特別注意房間異味的清除。
3.4 升級改造指導(dǎo)
時代在發(fā)展，社會在進步。酒店客房、餐飲、會議、康體娛樂、后勤等各個版塊的市場標準都有可能不斷演進，而自身條件可能受建筑等條件制約，競爭力和吸引力逐漸退化。受酒店使用損耗和市場發(fā)展影響，一般一家酒店經(jīng)營5-8年后或?qū)⒚媾R提升改造，這樣酒店就需要顧問公司根據(jù)市場需求編制新一輪的定位提升方案。
若一家酒店在建設(shè)前期就選擇了合適的酒店顧問公司，那么在早期的定位策劃和可研報告中就會有一些前瞻性的定位，比如酒店在規(guī)模體量、客房面積、功能設(shè)施等方面就會預(yù)先對未來至少10年的市場需求進行預(yù)測并一定程度超前開發(fā)，那么酒店在后期的改造升級中需要投入的資金、時間、資源就比較少，只需根據(jù)市場做一些補充定位或定位提升，并在內(nèi)裝設(shè)計上進行更新，從而減少建筑結(jié)構(gòu)、功能布局方面的大型整改。
4 酒店定位策劃和可行性分析報告涉及的學(xué)科論
一個酒店的開發(fā)-建成-運營-持續(xù)發(fā)展，必然是多方人員共同參與努力的結(jié)果，也是各方人員在不同的立場上提出問題，通過討論、溝通、整合形成的共識。從學(xué)科性質(zhì)分析，現(xiàn)代酒店開發(fā)幾乎涉及了多門學(xué)科理論，市場、建筑和設(shè)計、藝術(shù)、經(jīng)濟、管理等多門學(xué)科相互關(guān)聯(lián)、借鑒和融合，形成了全新的開放的系統(tǒng)的體系，使酒店的建設(shè)和發(fā)展有了系統(tǒng)的理論依據(jù)和保障。
市場學(xué)相關(guān)：針對市場目標群體的年齡、收入、需求、行為習(xí)慣等特征，確定酒店未來客源群體的構(gòu)成。
建筑和設(shè)計相關(guān)：酒店經(jīng)營需要以建筑為媒介基礎(chǔ)，同時，酒店品牌檔次直接由室內(nèi)設(shè)計裝修所展現(xiàn)。
文化相關(guān)：企業(yè)文化和酒店形象識別，文化內(nèi)涵幾乎可以滲透到酒店建筑和設(shè)計、甚至經(jīng)營管理的每一個細節(jié)當中。
經(jīng)濟學(xué)相關(guān)：酒店提供的服務(wù)和客房是市場經(jīng)濟條件下的一種商品，酒店的建設(shè)成本、投資回報率、利潤率等因素對酒店設(shè)計和經(jīng)營有直接影響，酒店開發(fā)的市場特征可形成投資可行性研究結(jié)論。
管理學(xué)相關(guān)：酒店管理模式，會深刻影響到酒店內(nèi)部功能布局以及服務(wù)流線的布置。
5 結(jié)語
現(xiàn)代酒店規(guī)?；虼蠡蛐 n次或高或低，類型更是豐富多彩，但其發(fā)展的階段性和生命周期是恒定不變的。為讓酒店在有限的生命力延續(xù)性更強、綻放更多光輝，實現(xiàn)并超越酒店投資的戰(zhàn)略目標和經(jīng)營目標，唯有關(guān)注并重視其投資、開發(fā)和經(jīng)營的每一個階段和環(huán)節(jié)，步步為營。
而對應(yīng)于酒店發(fā)展不同設(shè)計階段的要求，可將定位策劃報告分階段制定，并不斷深入和細化，將加強酒店持續(xù)開發(fā)的科學(xué)性和可操作性。
參考文獻：
[1]袁琦.酒店投資項目可行性分析方法系研究[D].電子科技大學(xué)，2008.
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第2篇：酒店前期策劃范文
1、前期準備及專業(yè)設(shè)計階段
2、系統(tǒng)設(shè)計安裝階段
3、裝修裝飾階段
4、開業(yè)前籌備階段
二、酒店籌建處組織架構(gòu)
1、組織架構(gòu)
2、籌建處人員編制
3、籌建處人員分工
4、建立籌建處各項管理制度
三、酒店籌建籌備工作總體計劃表
廈門xx酒店的籌建籌備工作是一項極其繁雜、細致和專業(yè)性的工作，涉及專業(yè)設(shè)計、系統(tǒng)安裝、裝修裝飾、設(shè)施設(shè)備諸過程；涉及消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、物價等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標準；涉及業(yè)主、物業(yè)協(xié)調(diào)等各個環(huán)節(jié)。其籌建計劃的周密性、總體設(shè)計的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場管理的科學(xué)性，是決定避免投資浪費，酒店工程質(zhì)量優(yōu)良，未來資源閑置最小化的關(guān)鍵所在。為創(chuàng)建一個廈門最具特色、有個性化、有文化內(nèi)涵、有高品位的高端精品酒店。因此，特提出以下方案和建議：
四、酒店籌建籌備工作的主要階段和任務(wù)：
酒店籌建籌備工作的主要階段為：前期準備階段、專業(yè)設(shè)計階段、系統(tǒng)安裝及裝修裝飾階段、設(shè)施設(shè)備選型購買進場階段、開業(yè)前籌備階段。
1、前期準備及專業(yè)設(shè)計階段：
主要任務(wù)：
（1）項目可行性報告及初步預(yù)算報告；
（2）設(shè)計單位邀請；
（3）平面設(shè)計方案審定；
（4）建設(shè)項目總平面圖設(shè)計方案；
（5）確定裝修工程方案及設(shè)計總圖；
（6）項目投資評估概算；
（7）組建籌建班子及確定辦公場所；
（8）籌建籌備費用報告。
2、系統(tǒng)設(shè)計安裝階段：
主要任務(wù)：
（1）各系統(tǒng)設(shè)計及施工；
（2）工程項目消防設(shè)計及施工；
（3）建設(shè)項目環(huán)境影響報告；
（4）建設(shè)工程消防驗收；
（5）環(huán)保竣工驗收；
（6）市政工程設(shè)施和園林綠化工程竣工驗收；
（7）建設(shè)項目檔案專項驗收；
（8）系統(tǒng)工程竣工質(zhì)量驗收監(jiān)督。
3、裝修裝飾階段：
主要任務(wù)：
（1）裝修設(shè)計邀請、裝修公司邀請及選定；
（2）對裝修公司進行考察；
（3）裝修施工；
（4）大型設(shè)備及酒店用品配置、考察、選定、購置；
（5）大型設(shè)備及酒店用品配置進場；
（6）設(shè)備運行調(diào)試；
（7）裝修工程驗收。
4、開業(yè)前籌備階段：
主要任務(wù)：
（1）《開業(yè)前的各項籌備工作及經(jīng)營管理、營銷戰(zhàn)略方案》；
（2）《開業(yè)典禮籌備策劃書》；
（3）《開業(yè)典禮場景布置策劃方案》；
（4）《開業(yè)典禮程序》；
（5）《開業(yè)典禮公關(guān)活動方案》；
（6）《開業(yè)典禮酒店各部門工作安排》；
（7）《酒店經(jīng)營預(yù)測及指標下達》；
（8）《酒店各項經(jīng)營管理制度》；
（9）《人員招聘及崗前強化培訓(xùn)計劃》。
五、酒店籌建處組織架構(gòu)：
1、成立“酒店籌建處”，編制如下：
2、“酒店籌建處”人員編制：
人員編制本著“精簡高效、專業(yè)性強、辦事能力精明干練”的原則而制定。
總編制為：12人。具體人員分布如下：主任1名；副主任2名；項目部經(jīng)理1名；工程師4名；財務(wù)人員2名；行政人員2名。
3、“酒店籌建處”人員分工：
人員分工本著“既明確分工，又團結(jié)協(xié)作，充分體現(xiàn)團隊精神”的原則。
（1）主任全面負責(zé)酒店籌建工作，負責(zé)協(xié)調(diào)政府有關(guān)部門關(guān)系及籌建處各部門的工作關(guān)系；監(jiān)督、檢查籌建期間的各項工作進展和工作質(zhì)量；總體控制資金運作和籌建費用支出；負責(zé)調(diào)配籌建處人員及選聘任用。
（2）副主任協(xié)助主任工作，對主任負責(zé)并報告工作；副主任A主要分管項目部，分工負責(zé)工程技術(shù)、安全、質(zhì)量等業(yè)務(wù)工作及協(xié)調(diào)施工現(xiàn)場、施工隊伍的工作；副主任B主要負責(zé)酒店的可行性研究、功能設(shè)置及合理酒店籌建籌備的工作方案提要：主任全面負責(zé)酒店籌建工作，負責(zé)協(xié)調(diào)政府有關(guān)部門關(guān)系及籌建處各部門的工作關(guān)系；監(jiān)督、檢查籌建期間的各項工作進展和工作質(zhì)量布局、酒店裝修配套的預(yù)算、選型、購置、酒店開業(yè)前的所有籌備工作。
（3）職能部門經(jīng)理在籌建處分管領(lǐng)導(dǎo)的具體督導(dǎo)下，負責(zé)本部門的工作，其它人員按崗位職責(zé)范圍和籌建處管理制度團結(jié)協(xié)作、各負其責(zé)。
4、建立“酒店籌建處”各項管理制度和崗位職責(zé)范圍。
六、酒店籌建籌備工作總體計劃：
酒店籌建籌備工作總體計劃表（僅編入主要內(nèi)容）
序號 工作內(nèi)容 完成時間 責(zé)任人 計劃費用
1 項目可行性報告及初步預(yù)算報告
2 設(shè)計單位邀請
3 平面設(shè)計方案審定
4 項目總平面圖設(shè)計方案
5 確定裝修工程方案及設(shè)計總圖
6 報批方案總平設(shè)計圖
7 組建籌建班子及確定辦公場所
8 籌建籌備費用報告
9 各系統(tǒng)設(shè)計
10 工程項目消防設(shè)計
11 初步設(shè)計審批
12 施工圖設(shè)計
13 施工圖審查
14 消防審核書
15 資質(zhì)審查報批
16 監(jiān)理單位的選定
17 項目投資評估概算
18 施工方案邀請
19 施工合同簽訂
20 辦理開工手續(xù)
21 施工單位進場
22 質(zhì)量監(jiān)督申報表
23 項目開工備案表
24 環(huán)境評估及環(huán)境影響報告書
25 工程正式開工
26 供電手續(xù)辦理
27 供水手續(xù)辦理
28 通訊手續(xù)辦理
29 有線電視手續(xù)辦理
30 綠化施工許可證
31 綠化竣工驗收
32 室外工程（道路、管網(wǎng)）質(zhì)監(jiān)申報表
33 室外工程施工許可證
34 室外工程開工備案
35 質(zhì)監(jiān)許可證
36 消防許可證
37 環(huán)保許可證
38 檔案許可證
39 工程竣工驗收及驗收備案證明書
40 二次裝修設(shè)計方案
41 二次裝修預(yù)算書
42 消防審查
43 方案確定
44 大型設(shè)施設(shè)備選型、考察、預(yù)算
45 大型設(shè)備確定
46 安裝公司確定
47 酒店用品選型、考察、預(yù)算
48 酒店用品確定
49 考察裝修公司
50 裝修公司邀請
51 裝修公司確定
52 大型設(shè)備安裝
53 裝修公司進入
54 設(shè)備運轉(zhuǎn)調(diào)試、驗收
55 裝修質(zhì)量驗收
56 酒店用品進入
57 編制《酒店開業(yè)籌備總體計劃方案》
58 制定酒店經(jīng)營管理方案
59 制定開業(yè)前營銷計劃及營銷戰(zhàn)略
60 酒店主要骨干招聘及員工培訓(xùn)計劃
61 酒店員工招聘計劃及招聘實施
62 酒店員工崗前培訓(xùn)
63 開業(yè)典禮籌備策劃書
64 開業(yè)典禮場景布置策劃方案
65 開業(yè)典禮公關(guān)活動方案
66 制定酒店各項經(jīng)營管理制度
67 酒店經(jīng)營預(yù)測及指標下達
68 開業(yè)前衛(wèi)生清理工作
69 酒店各部門崗前演練、考核、整改
70 舉辦開業(yè)慶典儀式
說明：
- 酒店籌建籌備工作計劃是按20**年5月30日各系統(tǒng)工程、裝修裝飾工程全面竣工的時間編制的；
- 酒店開業(yè)籌備工作，計劃于20**年4月1日起為期2個月，20**年6月18日試營業(yè)；
- 酒店籌建籌備工作主要包括70項內(nèi)容；
第3篇：酒店前期策劃范文
招商會策劃——前期籌備
招商會運籌期:
一、招商廣告的
二、會場的選定及布置
三、會前費用預(yù)算（需要各個部門配合完成）
四、接聽電話的技巧
五、資料的傳真與郵寄來賓確認及接站確認
招商會策劃——前期籌備
招商會準備期
一、資料的準備
二、人員分組與協(xié)調(diào)
三、課程的審定與演練
四、會前動員會及各小組工作流程演練
五、工作人員提前進駐會場
招商會策劃——前期籌備
招商會運作期：
一、會務(wù)組的工作流程
二、登記組的工作流程
三、接站組的工作流程（需要配合完成）
四、會場組的工作流程
五、后勤組的工作流程（需要配合完成）
六、業(yè)務(wù)組的工作流程
七、溝通組的工作流程
八、主持人的工作流程
九、授課人的工作流程
十、公司留守人員的注意事項
十一、用餐時注意事項
十二、員工如何合理休息
十三、突發(fā)事件及客戶投訴的處置
招商會策劃——前期籌備
招商會促進期：
一、招商會結(jié)束來賓的撤離與返程安排
二、會務(wù)組撤離酒店注意事項（需要配合完成）
三、后勤組與酒店結(jié)算和注意事項（需要配合完成）
四、業(yè)務(wù)組后期追款注意事項（需要配合完成）
五、會后總結(jié)
六、宣傳資料編輯與制作
招商會策劃——前期籌備
招商會運籌期:
一、招商廣告的
和眾營銷策劃認為招商廣告的距招商會招開的時間也不能太近。一般定在招商會前半月左右。
1時間：時間不能與會議時間相距太久。要做到投資者在看到廣告后我有充分的時間把資料寄去并電話進行解釋、邀約和其有充分的準備時間參與招商會議。如區(qū)域招商會可適當將時間提前到10天之內(nèi)。
2內(nèi)容：突出優(yōu)勢和重點。有限的空間說清楚有限的訴求，何年何月何地參與什么樣的一個項目，來參與有何好處就足夠了
3形式：一般以平面/半通欄/黑白稿形式。可選擇通欄或彩稿形式。
4媒體選擇：以投資者偏好媒體為主。如區(qū)域招商會應(yīng)選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的媒體，如區(qū)域內(nèi)的主流電視廣告，報紙雜志廣告等?，F(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的流行，選擇在網(wǎng)絡(luò)上推廣也是個不錯的選擇。
5注意事項：內(nèi)容一定要反復(fù)核對，版面設(shè)計要獨具一格有沖擊力。咨詢電話必不可少。
二、招商會策劃——前期籌備
會場的選定及布置
招商會策劃——前期籌備會場選擇規(guī)范：
A交通便利：便利的交通能讓參會者容易找到給舉辦方減少麻煩，同時一般認為交通便利的地方也是比較中心人氣旺的地點，對后期招商會的成功舉辦有著相當重要的意義。
B當?shù)乇容^知名：會場不一定要有特別高的檔次。因為投資者越來越明白羊毛出在羊身上的道理，過渡的檔次會使他發(fā)生疑惑：這樣鋪張的公司能真正的兌現(xiàn)他服務(wù)許諾嗎？但也不能太過于低檔讓參會者舉辦方的實力。中等偏高即好。
C最好是三位一休的場所比較好，集開會，住宿，就餐于一體。根據(jù)不同的會議規(guī)模選擇不同的會議地點。會場要求整體環(huán)境舒適，溫度適宜，不壓抑，無噪音，光線充分，能滿足預(yù)期人員的座席，音響效果良好，具有數(shù)碼投影儀與幕布，白板，立式講臺，飲水機，產(chǎn)品展示柜等。場地的選擇在色彩方面應(yīng)該選擇比較高端的，到時設(shè)計包裝時才能完美交融。也能體現(xiàn)會議的高度。
D會場的安排：為了增加會場內(nèi)的氣氛。
如會場外圍沿街可以用彩旗寫上此交會議的主題與口號沿街插上，會場外圍可以掛上條幅和升空氣球。入會場前可以寫上一條歡迎橫幅，進入會場大廳要有簽到主題背景板簽到處，
區(qū)域招商會或小型會議為了減少人員分流可將登記處布置在會務(wù)組）有本次會議的主題導(dǎo)引牌、會務(wù)組導(dǎo)引牌、會場導(dǎo)引牌、會場至衛(wèi)生間的導(dǎo)引牌、飲水區(qū)導(dǎo)引牌、吸煙區(qū)導(dǎo)引牌等，
三、招商會策劃——前期籌備
招商會策劃電話邀約前期培訓(xùn)
1 、電話邀約客戶是個講究技巧的活，不能打無準備的仗。一般我們前期會對接聽人員做個專業(yè)的培訓(xùn)，如如何開場，如何介紹此次招商會，如何拉高招商會的高度調(diào)客戶的味口，客戶抗拒點解答等等。
2、招商會策劃接聽電話的技巧：
有幾部電話打過來，招商電話接聽第一責(zé)任人是商務(wù)拓展部或者相同于整個職能的部門。內(nèi)線再轉(zhuǎn)到分管市場副總和常務(wù)副總處。每一個接聽招商電話得人必需正式填寫招商電話接聽表，詳細填寫各個項目，由商務(wù)拓展部每天匯總一次。區(qū)域招商會也必需安排專人負責(zé)接聽招商電話）
某某某公司！或者“好，
3、招商會策劃前臺接聽電話的規(guī)范語言是好。這里是某某公司。
就直接轉(zhuǎn)到商務(wù)部，對方如果詢問招商信息。如果幾個內(nèi)線沒有人接聽，行政助理要詢問對方：好，現(xiàn)在不在能否留下你聯(lián)系方式，等他回來后我轉(zhuǎn)達給他讓他直接打電話給您”等等，千萬不可說他不在或者沒有人接聽就掛斷。首先是聆聽，
4、招商會策劃接聽電話要言出必踐
一旦答應(yīng)經(jīng)銷商或者咨詢者的事情。即使是沒有結(jié)果，也要通知一聲。比如說：下午查完后馬上給你回話，后來下午一忙就忘了過來兩天再想起來打電話過去，對方說不想做了。一個小小的失誤就有可能造成很大的損失，因為對方會想你連這點的許諾都做不到何況復(fù)雜的營銷服務(wù)許諾呢。一定要留有余地，
5、招商會策劃接聽電話時要詳細記錄客戶的信息
所在鄉(xiāng)村。職業(yè)或從事行業(yè)，有無醫(yī)藥保健品操作經(jīng)驗，信息來源，有無時間參與招商會，否需要寄資料，聯(lián)系電話（如有的客戶不愿留電話可說明電話是快件公司為了確認詳細地址用，不否則快件公司不受理）一定要不卑不亢，
6、招商會策劃逾越自己范圍的事件不要輕易作出許諾。
以便讓上級有回旋余地，但是自己職權(quán)范圍以內(nèi)的事情要大膽拍板，防止給對方以羅嗦的印象。打款的階段等等。
7、招商會策劃接聽招商電話時。聽清楚對方要問什么，關(guān)心什么
再能對癥解答，不要搶話，語言要言簡意賅，突出重點和優(yōu)勢。公司的產(chǎn)品遴選，區(qū)縣級招商的區(qū)域壟斷維護，比較豐厚的價差，文化營銷和體驗營銷，駐店營養(yǎng)師的咨詢。這幾個方面一定要了解清楚和解釋清楚。
7如果遇到語言比較激烈或者偏激的詢問者。首先不要頂撞，最多說你考慮考慮，電話里只能談個框架，要不用傳真或者電子郵件的方式進行交流等等。一定要按時答復(fù)，
8、招商會策劃接聽電話時公司的談判機密不能泄漏。比如說別的經(jīng)銷商成交的金額。
應(yīng)該盡自己所能來解答，接聽交代的事情不推委。解釋不清楚的就記下來，等得到準確答復(fù)后在回答給經(jīng)銷商。
四、招商會策劃——前期籌備
資料的傳真與郵寄發(fā)放
如有嘉賓需發(fā)請柬。
1資料發(fā)放的種類：邀請函、招商書、招商政策、產(chǎn)品彩頁。
2資料發(fā)放的方式：特快專遞、快件、掛號、傳真、電郵。
3資料發(fā)放的注意事項：
A邀請函的內(nèi)容與設(shè)計可先與總部溝通；
不能出現(xiàn)錯頁、漏頁、翻頁等現(xiàn)象；
B各種資料的復(fù)印裝訂要注意。
嚴禁出現(xiàn)張冠李戴；
C信封的填寫與內(nèi)容一致。
請柬一定要親自或找筆鋒流暢的人書寫；
D如有必要附請柬的貴賓。
以備聯(lián)系。E每套資料都應(yīng)附有商務(wù)拓展部的名片。
五、招商會策劃——前期籌備
來賓確認及接站確認
確認方式分幾種情況：
1為了方便來賓確認。電郵確認，信函確認，電話口頭確認。需接站的來賓應(yīng)提供移動通訊方式，以備急用。
對其前來的意向一定要有個大概的認識，
2無論是推薦還是通過其它信息來的客戶。省、市、區(qū)縣級還是兼職拓展者，只有明確后才方便我方進行有效的拓展與分組工作。尤其是信息來源一項一定要詢問清楚，防止出現(xiàn)拓展獎勵糾紛。
確定中途方式/達時間/否安排接站，
3來賓動身前再進行一次電話溝通。并再次強調(diào)會場地址及乘車路線。
第4篇：酒店前期策劃范文
一、 活動方案目的：
提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動方案主題：
主題一：“忽然遇見更美的你“為主題
此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點，七夕酒店活動策劃。
主題二：“浪漫回味年”為主題
三、活動方案策略：
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
四、活動時間：
20xx年8.17日-8.20日
五、活動地點：
暫定于餐飲酒店內(nèi)外
六、活動定位及調(diào)性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。
2、調(diào)性： 格調(diào) 文化 時尚 廣泛
七、活動形式
8.17日-8.20日消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲酒店熱銷周期。
8.17日 七夕夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。
八、活動內(nèi)容
以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見更美的你”主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“忽然遇見更美的你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加8.16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜，浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.16日為結(jié)婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。
九、現(xiàn)場氛圍打造
A、餐廳外圍布置
①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當?shù)刂麛z影機構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
①、七夕中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
②、造型宣傳吊旗布置
按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
④、分區(qū)舞臺造型布置
根據(jù)實際餐廳場地進行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置。
⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
十、七夕當天活動安排及流程
A、(單身區(qū))
七夕夜美麗留影——邀請當?shù)刂麛z影機構(gòu)加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。
七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。
B、情侶區(qū)
七夕夜浪漫留影——邀請當?shù)刂麛z影機構(gòu)加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個完美愛情——全城尋找5對在七夕當天結(jié)婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味——活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當天結(jié)婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報宣傳主題：“忽然遇見更美的你”
宣傳文案：“習(xí)慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來XX餐廳，邂逅屬于你的愛情(講述你的完美愛情)”。(具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)餐飲酒店實際詳情策劃設(shè)計)
第5篇：酒店前期策劃范文
一是加強旅游安全監(jiān)管。深入開展旅行社專項整治活動，重點針對旅游用車、旅游合同等內(nèi)容，查處9家承包掛靠等不規(guī)范的旅行社。鞏固旅館業(yè)聯(lián)席會議常態(tài)化機制，聯(lián)合區(qū)消防等相關(guān)職能部門，清剿火患402處。組織14家旅游飯店開展了消防安全技能比賽，全面提高應(yīng)急處置能力和行業(yè)抗風(fēng)險能力。二是加大行業(yè)教育培訓(xùn)。舉辦“2012旅游大課堂”進活動，進一步強化行業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，提升服務(wù)質(zhì)量。重點開展飯店英語培訓(xùn)等行業(yè)技能賽，124人次獲得飯店英語B、C級證書。加強導(dǎo)游隊伍建設(shè)，組織183名導(dǎo)游員參加網(wǎng)上培訓(xùn)；31家旅行社參加安全防范培訓(xùn)，不斷規(guī)范旅行社行業(yè)秩序。三是開展行業(yè)標準化建設(shè)。重點完成藍宮大飯店、寰鑫富貴天地大酒店等6家星級旅游飯店復(fù)核工作，勞動模范度假村成功升級為三星級旅游飯店。推進行業(yè)節(jié)能減排，協(xié)通大酒店成功創(chuàng)建銀葉級綠色旅游飯店。指導(dǎo)推進本區(qū)A級旅行社的創(chuàng)建工作，依法審批設(shè)立11家新設(shè)旅行社。華亭人家、太太樂分別被評為市農(nóng)業(yè)旅游、工業(yè)旅游服務(wù)規(guī)范化標準示范單位。
以拓展發(fā)展平臺為思路，旅游基礎(chǔ)項目得到進一步完善
一是推進兩大市級項目。跟進北郊濕地前期動遷和項目進展情況，加強同新安亭公司的溝通協(xié)調(diào)，對項目開展及時地跟蹤和服務(wù)。積極做好馬陸葡萄藝術(shù)村鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)前期準備工作，與新城（馬陸鎮(zhèn)）研究確定由現(xiàn)代建筑設(shè)計院開展項目規(guī)劃，加強與區(qū)發(fā)改、規(guī)土等部門的工作聯(lián)系，制定了度假區(qū)旅游概念規(guī)劃。二是指導(dǎo)高星級酒店規(guī)劃建設(shè)。商務(wù)會議和旅游休閑設(shè)施加快推進，穎奕皇冠假日酒店和中青旅紐賓凱酒店于年內(nèi)正式開業(yè)，喜來登和美爵酒店建設(shè)進展順利。積極開展新城等重點區(qū)域酒店招商服務(wù)工作，與施泰根博閣、萬豪等酒店管理公司加強溝通聯(lián)系。進一步加強對保利凱悅、艾美和凱悅HyattPlace等酒店項目的跟蹤服務(wù)。三是提升景區(qū)綜合服務(wù)能級。完成對古猗園、州橋、馬陸葡萄藝術(shù)村和南翔景區(qū)等6家A級旅游景區(qū)的調(diào)研工作，重點針對景區(qū)管理和運營等薄弱環(huán)節(jié)提出整改意見。指導(dǎo)國際汽車城創(chuàng)建國家A級旅游景區(qū)，鼓勵支持寶馬、菲亞特等公司發(fā)展工業(yè)旅游，進一步拓展旅游資源平臺，促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
以促進商旅聯(lián)動為導(dǎo)向，旅游節(jié)慶活動得到進一步創(chuàng)新
一是成功舉辦2012汽車文化節(jié)。成功舉辦五大版塊13項活動，15萬名觀眾目睹了汽車文化節(jié)開幕盛況。區(qū)旅游局開展了旅游綜合項目招商活動，邀請喜達屋和雷迪森等品牌酒店管理方負責(zé)人來考察酒店業(yè)發(fā)展環(huán)境；組織3000多名市民游客參加“看F1•游”活動；開展“動感穿越千年”汽車文化主題攝影比賽，200多名攝影愛好者遞交了2000多幅作品，網(wǎng)上點擊達2萬多人次，獲獎作品網(wǎng)上二次傳播達上百萬人次。二是全面開展旅游節(jié)系列活動。今年旅游節(jié)以“游購”為主題，共舉辦了安亭•國際汽車城購物旅游節(jié)、孔子文化節(jié)、南翔小籠文化展、曹安購物旅游節(jié)和華亭鄉(xiāng)村歡樂之旅等五大類54項活動。本屆旅游節(jié)由原來3個月壓縮到30天，整體安排與旅游節(jié)相互吻合，活動項目緊湊有序。開幕式當天，旅游節(jié)花車巡游在安亭舉行，讓廣大市民在家門口體驗歡樂與美好。本屆活動累計接待市民和游客191萬人次。三是積極引導(dǎo)特色假日旅游活動。2012馬陸葡萄節(jié)于7月隆重開幕，讓市民游客品位葡萄美味，體驗新城宜居宜業(yè)；第26屆全國荷花展在古猗園開幕，吸引了來自海內(nèi)外260余名代表前來參展。州橋、安亭和南翔等景區(qū)開展了迎春系列活動，形成了迎新春、鬧元宵的喜慶氛圍。華亭人家•毛橋村和紫藤公園紛紛舉辦了以賞花踏青為主題的游園活動，受到了市區(qū)游客的青睞；首次舉辦的工業(yè)區(qū)第一屆瀝江田園文化旅游節(jié)，吸引了3萬余名游客體驗瀝江果園農(nóng)家樂和燈塔草莓采摘游。菊園新區(qū)北水灣舉辦的第三屆龍舟賽，給端午節(jié)增添了歡樂的氣氛。
以提升城市形象為目標，旅游宣傳成效得到進一步放大
一是豐富旅游宣傳內(nèi)容。設(shè)計制作了新版旅游地圖，推出了“車游”自駕游線路，受到了市民游客的歡迎和喜愛。制作Timeout“車游”別冊，通過汽車文化游主線全面介紹旅游信息，投放高端旅游市場。策劃印制了20余萬份“夏一站，”和“游購”宣傳折頁，通過市區(qū)各大旅游咨詢點、地鐵站點等人流集中的場所進行發(fā)放。二是鞏固傳統(tǒng)旅游宣傳平臺。積極參與青島國內(nèi)旅交會、義烏旅游商品博覽會等主題展會活動，宣傳旅游和城市形象。2012自駕游博覽會成功舉辦，3天吸引15000多名游客觀展，為打造長三角品牌自駕游產(chǎn)品交易會夯實基礎(chǔ)。繼續(xù)以四季旅游信息為平臺，推廣四季旅游產(chǎn)品和特色活動；與《環(huán)球時報》和《中國旅游報》合作，進行全英文及專題類報道。鞏固報刊、廣播等傳統(tǒng)宣傳平臺，投放節(jié)慶活動和旅游產(chǎn)品信息。三是拓展新型旅游宣傳渠道。與《旅游時報》、驢媽媽旅游網(wǎng)合作制作攝影、旅游節(jié)專題，加快信息傳播速度。與ICS頻道等合作拍攝“夏一站，”和“游購”形象片，在人民廣場換乘通道顯示屏、東方明珠移動電視和徐匯六百播放。著力做好微博宣傳，通過旅游月月送等活動，跟帖和轉(zhuǎn)載數(shù)量不斷增加，旅游微博影響力不斷擴大。四是開展旅游形象策劃調(diào)研工作。為整合我區(qū)旅游資源，策劃設(shè)計定位準確、形象生動、獨特鮮明的城市旅游形象宣傳口號，通過市場招標、優(yōu)中選精，確定了由諾獅策劃公司開展旅游形象課題研究工作，并形成“風(fēng)雅”的主題形象和口號方案初稿。
以服務(wù)民生理念為主旨，旅游公共服務(wù)得到進一步深入
一是建成旅游集散中心。依托新建的客運中心區(qū)位、功能等綜合優(yōu)勢，新辟專用售票窗口、游客通道、車輛集散區(qū)，建成旅游集散中心分中心，借助長途車站、軌道交通和公交樞紐的大交通平臺，滿足市民赴長三角中短途旅游出行的需求。圍繞新發(fā)線路，積極做好在范圍內(nèi)的宣傳推廣工作，提升旅游集散中心的知曉率。二是完善旅游咨詢服務(wù)體系。旅游咨詢服務(wù)網(wǎng)絡(luò)已基本形成，安亭、南翔和新城等6個街鎮(zhèn)完成了市政府實事工程——旅游e點通觸摸屏的安裝工作，進一步方便了市民游客的出游咨詢需求。加強旅游咨詢中心門市接待人員配置，提升了旅游門市服務(wù)接待質(zhì)量，全年，區(qū)旅游咨詢服務(wù)中心接待國內(nèi)外市民游客近10.5萬人次，累計發(fā)放宣傳資料24萬份。三是開展旅游便民服務(wù)。廣泛開展中國旅游日、國慶等節(jié)假日的旅游咨詢活動，參與區(qū)內(nèi)“雷鋒就在我身邊”、消費維權(quán)日等活動，旅游咨詢呈現(xiàn)多樣化趨勢和特色；赴松江、徐匯等區(qū)開展咨詢服務(wù)，宣傳豐富多彩的旅游資源和特色。充分創(chuàng)新新產(chǎn)品，自主開發(fā)旅游紀念品，擴大了旅游市場影響力，榮獲市局“2012中國旅游商品博覽會”最佳組織獎和“2012中國國際旅游商品大賽”紀念獎。全年共進社區(qū)20余次，發(fā)放旅游資料4萬余份，旅游紀念品500余份，接待社區(qū)居民各類咨詢5000人。
以推進政風(fēng)建設(shè)為抓手，旅游隊伍建設(shè)得到進一步加強
一是加強內(nèi)部管理。今年旅游局領(lǐng)導(dǎo)班子進行了內(nèi)部分工調(diào)整，繼續(xù)完善了各項內(nèi)部管理規(guī)章制度，科室職責(zé)分工進一步明確，順利完成了旅游局遷址工作，形成了相互配合的良好工作氛圍。保密、檔案、和財務(wù)等行政管理工作高效規(guī)范，井然有序。二是提升自身修養(yǎng)。認真學(xué)習(xí)十精神，號召黨員同志學(xué)習(xí)王荷波、楊匏安和李林森等同志的先進事跡。組織開展機關(guān)“學(xué)習(xí)論壇”和主題培訓(xùn)活動，推進學(xué)習(xí)型機關(guān)創(chuàng)建，團隊工作能力得到進一步提高；深入開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動，以“崗位創(chuàng)優(yōu)當先鋒，旅游發(fā)展促和諧，人人爭當宣傳員”為主題，完善和推進創(chuàng)先爭優(yōu)的長效機制建設(shè)，不斷激發(fā)機關(guān)干部的工作熱情。三是推進作風(fēng)建設(shè)。認真貫徹落實黨風(fēng)廉政責(zé)任制，開展反腐倡廉教育，做好廉政風(fēng)險防控工作，保持領(lǐng)導(dǎo)和黨員干部廉潔自律的作風(fēng)。建立廉政教育培訓(xùn)制度，召開了2012民主生活會，深入開展基層調(diào)研，聯(lián)系群眾，保障業(yè)務(wù)工作有效開展。推進政務(wù)公開，落實《區(qū)旅游信息宣傳公開制度》，加強旅游信息報道，切實抓好旅游管理部門政風(fēng)行風(fēng)民主評議中反饋問題的整改落實。
2013年，我區(qū)旅游工作將深入貫徹落實黨的“十”精神，繼續(xù)以“創(chuàng)新驅(qū)動、轉(zhuǎn)型發(fā)展”為重點，按照區(qū)委五屆三次全會的部署，進一步鞏固旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，“創(chuàng)新”旅游服務(wù)管理、旅游宣傳推廣和旅游節(jié)慶賽事發(fā)展理念，進一步加強旅游安全生產(chǎn)監(jiān)管、推進旅游基礎(chǔ)項目建設(shè)、促進產(chǎn)業(yè)融合互進、拓展旅游綜合發(fā)展平臺，為把打造成長三角綜合性節(jié)點城市發(fā)揮積極作用。2013年全區(qū)旅游行業(yè)目標完成游客接待量1521.3萬人次，同比增長15%；實現(xiàn)旅游直接收入23.4億元，同比增長12%。結(jié)合我區(qū)旅游“十二五”規(guī)劃發(fā)展目標和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢，為實現(xiàn)以上預(yù)期目標，將主要做好以下五方面工作。
圍繞“轉(zhuǎn)型發(fā)展”，著力加大旅游項目推進力度
一是推進旅游重大項目。按照嘉北郊野公園（北郊濕地）年內(nèi)項目建設(shè)計劃和規(guī)劃深化實施的要求，配合嘉北郊野公園聯(lián)合工作組加強服務(wù)對接，共同推動基地現(xiàn)狀調(diào)研、踏勘和任務(wù)書編制等工作，把握項目進度，為項目開工做好前期準備工作。匯同新城（馬陸鎮(zhèn)）和區(qū)相關(guān)職能部門，形成多部門協(xié)調(diào)配合的推進小組和工作機制；按照概念性總體規(guī)劃的實施步驟，進一步推進馬陸葡萄藝術(shù)村鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)的開發(fā)建設(shè)。按照兩大市級旅游項目自身特點和配置需求，加強與市級相關(guān)部門對接，積極聯(lián)系旅游投資企業(yè)，開展招商服務(wù)與項目儲備工作。以州橋景區(qū)為重點，理順旅游景區(qū)開發(fā)、建設(shè)、運營工作的體制機制，適時研究成立區(qū)級旅游項目開發(fā)主體公司，統(tǒng)籌景區(qū)資源有序開發(fā)、促進商旅文融合發(fā)展。二是加強酒店項目配套服務(wù)。委托中青旅開展全區(qū)商務(wù)會展和酒店業(yè)發(fā)展布局的課題調(diào)研，制定出符合發(fā)展趨勢的項目規(guī)劃、提出酒店業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)性建議，為建設(shè)商務(wù)會展和休閑體驗旅游目提供支持。做好穎奕皇冠假日、中青旅紐賓凱兩家品牌酒店運營管理、宣傳營銷、標準化創(chuàng)建等工作的指導(dǎo)和服務(wù)。繼續(xù)加強喜來登、美爵、保利凱悅和凱悅Hyattplace等在建酒店項目的跟蹤服務(wù)，保持與艾美、茂盛賓等項目的聯(lián)系對接。開展對明發(fā)集團等酒店投資方引進國際酒店管理品牌的準入評估工作，開展項目前期規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)等環(huán)節(jié)的服務(wù)指導(dǎo)。繼續(xù)梳理國際酒店管理品牌和經(jīng)濟型連鎖酒店的招商名錄，優(yōu)化招商企業(yè)數(shù)據(jù)庫。三是培育新型旅游市場。搭建市場對接平臺，舉辦會獎旅游企業(yè)沙龍，引進有品牌、有品質(zhì)的商務(wù)會議活動，為我區(qū)酒店及會展企業(yè)拓展商務(wù)會展旅游市場。協(xié)調(diào)推進重點旅游會展項目，支持東浩會展舉辦好第三屆（國際）自駕游博覽會，通過整合區(qū)內(nèi)外相關(guān)資源，加強長三角區(qū)域旅游合作與交流，使逐步成為長三角旅游推廣的對接平臺。加強同中青旅、景域集團等旅游會展及項目策劃企業(yè)的溝通交流，適時引進相關(guān)主題類展會、互動類項目，進一步豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容，形成創(chuàng)新化、多樣化的旅游市場發(fā)展新局面。
圍繞“安全質(zhì)量”，著力提升行業(yè)服務(wù)管理水平
一是推進行業(yè)規(guī)范化標準化建設(shè)。鞏固旅館業(yè)管理機制，推進星級飯店新標準的貫徹落實。做好穎奕皇冠、中青旅紐賓凱等新開業(yè)酒店的服務(wù)保障，繼續(xù)推進酒店業(yè)節(jié)能減排工作。加強旅行社年度復(fù)核，探索實踐旅行社分級管理，形成旅行社培訓(xùn)和監(jiān)管的長效機制，努力實現(xiàn)旅行社從量的增長到質(zhì)的提升。提升景區(qū)綜合服務(wù)能級，重點指導(dǎo)安亭•國際汽車城資源整合、升級改造；積極支持南翔景區(qū)和古猗園加強空間聯(lián)系和活動互動；適時推進工農(nóng)業(yè)和文信企業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)旅游，促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。二是做好假日旅游工作。圍繞春節(jié)、五一、國慶等節(jié)假日，策劃假日旅游系列活動，豐富市民和游客的假日旅游產(chǎn)品。依托節(jié)慶組委會，依托節(jié)慶組委會、旅館業(yè)聯(lián)席會議和街鎮(zhèn)旅游管理部門等工作機制，加強假日旅游安全管理工作，確保假日旅游安全、平穩(wěn)、有序。繼續(xù)做好節(jié)假日旅游活動跟蹤、指導(dǎo)和服務(wù)，落實好統(tǒng)計、信息等工作。三是加強旅游公共服務(wù)建設(shè)。加大旅游集散中心分中心的宣傳推廣力度，逐步推出品種多樣、方便市民游客的旅游線路和產(chǎn)品。進一步完善旅游公共服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，推動第二批6個街鎮(zhèn)完成旅游e點通觸摸屏的安裝。進一步規(guī)范旅游咨詢服務(wù)中心的門市接待流程，做好商務(wù)、政務(wù)接待服務(wù)工作。制作旅游消費手冊、開發(fā)旅游紀念品，為游客和本地居民宣傳旅游、普及旅游常識，進一步打造旅游服務(wù)進社區(qū)公益品牌。
圍繞“商旅聯(lián)動”，著力打造旅游節(jié)慶品牌特色
一是籌辦好全年旅游節(jié)慶活動。明確2013年旅游節(jié)慶工作思路和框架方案；征集各街鎮(zhèn)節(jié)慶活動方案，召開節(jié)慶分管領(lǐng)導(dǎo)工作會議，形成2013年區(qū)旅游節(jié)慶工作總體方案，指導(dǎo)全年旅游節(jié)慶活動籌辦工作。舉辦2013汽車文化節(jié)。進一步鞏固汽車文化節(jié)辦節(jié)機制，重點策劃好汽車文化節(jié)開幕式和系列活動安排，進一步明確活動主題，細化活動版塊、豐富游客參與項目和活動內(nèi)容。繼續(xù)加強與F1中國大獎賽運營方久事賽事公司的合作，圍繞賽場資源、宣傳陣地、賽事推廣、票務(wù)服務(wù)和招商配套等方面進一步擴大交流平臺，深化合作成果；借F1中國大獎賽這一國際平臺，更好地擴大影響力，實現(xiàn)融合互動和互利共贏。重點開展2013旅游節(jié)系列活動。舉辦好南翔小籠文化展、孔子文化節(jié)、安亭購物旅游節(jié)、曹安購物旅游節(jié)和華亭人家鄉(xiāng)村歡樂之旅，為旅游節(jié)營造喜慶氛圍。協(xié)調(diào)指導(dǎo)特色節(jié)慶活動。開展古城、古鎮(zhèn)迎春系列活動以及清明、端午、中秋節(jié)假日活動，做好馬陸葡萄節(jié)、古猗園竹荷文化藝術(shù)節(jié)和外岡蠟梅節(jié)等活動的協(xié)調(diào)與籌辦工作。二是優(yōu)化旅游節(jié)慶綜合服務(wù)平臺。以現(xiàn)有旅游資源為基礎(chǔ)，大力發(fā)展和舉辦有潛力、有魅力的旅游項目和活動，不斷搭建好旅游節(jié)慶的綜合服務(wù)平臺。鞏固節(jié)慶品牌、培育節(jié)慶亮點，繼續(xù)通過市場對接、企業(yè)參與等方式，引導(dǎo)節(jié)慶活動向節(jié)慶產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，吸引游客和市民廣泛參與。依托旅游節(jié)慶載體功能，發(fā)揮挖掘優(yōu)勢資源、促進商旅聯(lián)動，傳承文化經(jīng)典、塑造城市形象等綜合效應(yīng)，形成一鎮(zhèn)一品的節(jié)慶品牌新格局。
圍繞“主題形象”，著力拓展旅游宣傳推廣平臺
一是深化主題宣傳。在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，要結(jié)合我區(qū)旅游資源特色，深化“風(fēng)雅”旅游形象品牌方案策劃工作，對四季旅游活動內(nèi)容進行整體策劃和品牌包裝，形成定位準確，主題鮮明的四季主題旅游產(chǎn)品和線路。加大宣傳推廣力度，不斷提升“風(fēng)雅”主題形象和旅游產(chǎn)品的知名度。二是鞏固旅游宣傳平臺。結(jié)合市場需求，進一步調(diào)整旅游地圖和旅游消費導(dǎo)刊，增加節(jié)慶活動和旅游線路等板塊，豐富和完善導(dǎo)覽信息；繼續(xù)與《環(huán)球時報》、《中國旅游報》、驢媽媽旅游網(wǎng)等媒體合作；借助四季旅游信息平臺，推廣四季旅游產(chǎn)品和特色活動的組合產(chǎn)品；進一步加強與軌道交通公司合作，利用好軌交11號站點布置旅游形象宣傳廣告；著力拓展旅游宣傳資料發(fā)放渠道，繼續(xù)在浦東、虹橋兩大國際機場和市區(qū)相關(guān)旅游咨詢服務(wù)中心增加旅游對外宣傳品投放量和投放點；加強新浪、騰訊等旅游官方微博宣傳，開展微博互動活動。三是開展旅游宣傳評估。在現(xiàn)有媒體和陣地的基礎(chǔ)上，結(jié)合我區(qū)旅游宣傳推廣的重點和亮點，綜合其優(yōu)勢與劣勢，對目前旅游宣傳推廣進行梳理和評估。采取優(yōu)勝劣汰的機制，將宣傳資源進行劃分，重點培育有潛力、有活力、有吸引力的媒體和陣地，更好地發(fā)揮旅游宣傳效應(yīng)。
第6篇：酒店前期策劃范文
一、主辦單位、會議公司和酒店三品鼎立的經(jīng)營模式形成合力不足。
1、經(jīng)營與管理理念不同。事業(yè)單位、協(xié)會與會議公司容易產(chǎn)生資源投入，利潤分配、責(zé)權(quán)劃分等矛盾。主要表現(xiàn)是資源投入和落實會議服務(wù)容易相互扯皮。會場匕隨時出現(xiàn)的情況變化，因主辦單位、會議公司和酒店三方信息渠道不暢通，不能及時調(diào)整應(yīng)對，造成服務(wù)細節(jié)質(zhì)量不高。
2、主辦單位是會議責(zé)任主體，但掌控會議運作的實際能力卻比較弱。由于我國的中、小型會議公司比較多，在會議招商組織、洽談業(yè)務(wù)、國際交流、運營規(guī)范等方面的水平與大型會議公司差距很大，出現(xiàn)了問題不能及時反映給主辦單位，自己解決問題的能力和水平又比較低，使參會者不能滿意。
3、主辦單位、會議公司和會議酒店合作不能相對穩(wěn)定，不同的主辦單位有不同的會議運作方式，工作性質(zhì)和特點也不盡相同，頻繁更換合作伙伴，難以形成會議運作的默契配合。
二、會議市場化運作成本加大。小型會議公司控制市場風(fēng)險能力不強。
1、市場化運作的會議收入不確定性加大，小型會議公司前期投入了酒店定金、招商人員工資、制作會刊等以后，流動資金幾乎沒有多少，招商回流資金再出現(xiàn)問題，運作會議的資金鏈一旦斷裂，就容易出現(xiàn)會議質(zhì)量無法保證或在運作中夭折。
2、會議成本加大。降低會議成本不僅是市場競爭的需要，也是解決企業(yè)困難的需要。首先要盡量減少會議產(chǎn)業(yè)鏈上的中介機構(gòu)，中介越多成本越高。其次，會議成功的關(guān)鍵是會議公司的運作能力，一些會議公司不僅策劃水平低，完成一個策劃要半年以上時間，并且整合資源周期長，會議運作效率低而成本高。再次，有些小型會議公司的成本高是因在會議運作中，要裝扮成大企業(yè)，租寫字樓、租專車、聘秘書、做廣告等，這些成本傳導(dǎo)的價格上，自然就沒有競爭能力。
三、會議運作沒有統(tǒng)一的標準。
會議作為消費產(chǎn)品提供的是一種涉及某些無形因素的活動、過程和結(jié)果，有些服務(wù)的很多元素看不見，摸不著，無形無質(zhì)，參會者在報名之前，往往不能肯定他能得到什么樣的服務(wù)，這就更加需要會議服務(wù)的質(zhì)量的標準化，服務(wù)承諾實事求是，這樣才能將比較抽象的無形服務(wù)轉(zhuǎn)變成有形服務(wù)，打造出會議品牌。
第7篇：酒店前期策劃范文
走入死胡同的中國酒店業(yè)
Q：與很多酒店職業(yè)經(jīng)理人相比，你是屬于“半路出家”的。當初你為何會選擇酒店業(yè)？
A：很多事都是因緣巧合，其實很多人都問過這問題，轉(zhuǎn)型差異太大讓大家感覺奇怪，這也是偶然中的必然。上世紀九十年代的擇業(yè)不像當今社會這樣多樣化，找到一份合適的工作比較難。進入酒店，因為當時從事的是活動策劃方面的工作，非常有挑戰(zhàn)性與趣味性，每次活動成功，使酒店利潤倍增，都能為我?guī)沓删透小?/p>
Q：作為曾經(jīng)的媒體人，以及資深的酒店人，你對中國酒店業(yè)無疑有著自己獨到的看法。能否簡單的概述下，你眼中的中國酒店業(yè)究竟是怎么樣的？
A：中國的酒店業(yè)從上世紀八十年代沿海開始，出現(xiàn)了一個鼎盛時期，早期的沿海酒店業(yè)，基本上是香港及臺灣投資商投資經(jīng)營，他們引入了先進的國際理念及服務(wù)標準，給國內(nèi)過去政府招待所“國營式”服務(wù)帶來了強烈的震撼。上世紀九十年代末，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，酒店如雨后春筍般出現(xiàn)，直至如今，行業(yè)空前壯大，供需逐步失去平衡，人才的需求與專業(yè)缺失導(dǎo)致整體服務(wù)出現(xiàn)了大幅度滑坡。不少酒店的管理人員水準不合格，導(dǎo)致了行業(yè)的競爭惡性循環(huán)與管理水平低下，酒店業(yè)走入了死胡同，正在尋找新的出路。
主題營銷需私人定制
Q：就你的經(jīng)歷看，酒店營銷管理，尤其是主題營銷是你的特長。在當前酒店業(yè)“嚴冬”的新形勢下，主題營銷能否幫助酒店走出銷售困境？
A：主題營銷在任何時代都是不過時的。主題營銷的概念簡單描述，就是尋找一個主題，利用主題做文章，結(jié)合酒店營業(yè)情況展開銷售，以此來促進消費、增加營收。
但是在當今信息碎片化時代，不少酒店的營銷走入了誤區(qū)，比如我們現(xiàn)在談的微博、微信及社會化營銷等平臺，很多酒店都急于求成，一窩蜂拉開網(wǎng)絡(luò)媒體營銷，最后是投入巨大，收獲微小。主題營銷也是如此，同樣策劃主題營銷活動，最終的結(jié)果完全不一樣，究其原因主題營銷不是每個主題都適合每家酒店。
我倡導(dǎo)的主題營銷是因地制宜、因時而變，也就是說一個主題營銷，必須是結(jié)合酒店現(xiàn)在的內(nèi)部經(jīng)營情況與外部市場情況，根據(jù)現(xiàn)階段而制定的有創(chuàng)意的營銷活動，如果盲目地制定方案，最終會導(dǎo)致活動失敗。主題營銷活動的確可以幫助酒店走出銷售困境，但前提是根據(jù)自身酒店量身定做一個具有超前思維的營銷主題，而非“拿來一個主題”，如果分析清楚當前狀況，任何營銷方案都無法挽救酒店當前的困境。
東莞的娛與重慶的食
Q：你的酒店業(yè)履歷主要集中在東莞和重慶，你為何會離開國內(nèi)酒店業(yè)密度最高的東莞，選擇到酒店行業(yè)發(fā)展并不快速的重慶？
A：其實我2008年就意識到東莞酒店業(yè)的危機，并撰寫過《東莞轉(zhuǎn)型之痛》，但沒有引起行業(yè)的關(guān)注，從而萌生離意。如今選擇到重慶發(fā)展，主要還是因為現(xiàn)就職單位良好平臺吸引所致。
我現(xiàn)在的美爾酒店管理有限公司，旗下美爾旅居酒店是2013年新興起的以旅居為主題的新星，是繼商務(wù)型、度假型、會議型、娛樂型、主題型、會展型、環(huán)保型之后的新酒店類型，是中國旅居型酒店的代表。酒店以“一店一風(fēng)格”的特色分布在中國海南、重慶、湖北、四川、云南、山東、貴州等地近30個自營酒店。此外，在馬來西亞、印度尼西亞、文萊、泰國等酒店項目正在籌建中，預(yù)計到2016年底，美爾酒店管理有限公司將擁有自營酒店超過100家，客房數(shù)量將達到四五萬間，遍布大中華地區(qū)所有的名勝風(fēng)景區(qū)和海外度假勝地。
Q：能否談?wù)勀阊壑?，兩地酒店業(yè)的不同？
A：如果硬要談東莞與重慶的酒店行業(yè)狀況，只能試著解讀兩個地方。
東莞素有娛樂之都的稱號，酒店幾乎都帶有娛樂部門，也就是ktv及前期被清查的桑拿部門，以全商務(wù)為主導(dǎo)經(jīng)營的酒店寥寥可數(shù)。因娛樂行業(yè)容易受到政治氣候的影響，加上競爭大，酒店的管理者大多數(shù)對政治敏感、市場調(diào)研對手動作頻繁、調(diào)整經(jīng)營策略速度快，形成了獨有的銷售模式。
對于重慶，個人談不上有太深的了解，只是從與重慶本土酒店職業(yè)人的接觸過程中，發(fā)現(xiàn)重慶酒店人多數(shù)是從社會化餐飲轉(zhuǎn)型到酒店行業(yè)，思路不夠開闊，與外界的接觸面不夠廣，喜歡圈子活動，服務(wù)意識與國內(nèi)一線及沿海城市相比有明顯的差距。特別是社會餐飲方面，重慶人對美食的追求不亞于廣州，社會餐飲并沒有因國家的政策調(diào)控受到影響，但是其服務(wù)與整合能力方面，相比外界有著較大的差距。
多元化培訓(xùn)解決管理難題
第8篇：酒店前期策劃范文
一、成員
1、總顧問：
2、總負責(zé)：
3、主持人：
4、工作人員：
5、迎賓員：
二、分工
1、負責(zé)無元小區(qū)車輛疏通、重點賓朋的接待、重點問題的協(xié)商解決。
2、對整個婚禮全面負責(zé)。
3、負責(zé)看道確認時間[周六周日]；汽車的組織擺放；司機的禮錢喜煙喜糖的發(fā)放；花車的裝飾[唐山]；各地出發(fā)時間的確定組織。
4負責(zé)與酒店聯(lián)系各種事宜；喜桌菜品的確定、螃蟹的預(yù)定、；糖、瓜子的購買。
5、負責(zé)親朋好友的迎來送往；煙酒、飲料的購買。
6、在天元、酒店協(xié)助等做好各項具體工作。與一起負責(zé)喜桌人名的排定。
7、組織的同學(xué)、好友在新房、酒店處鞭炮、噴花氣球等的擺放。
8、負責(zé)煙酒的保管及帳房。
9、主管攝像，同時負責(zé)酒店外喜榜及大幅婚照的制作；酒店內(nèi)、新房內(nèi)為了攝像效果進行有關(guān)布置。
10、協(xié)助攝像。
11、負責(zé)攝影，以為主。
12、每人負責(zé)十桌，在賓館門前迎接賓朋，然后將其引導(dǎo)到其本人桌前。
二、物品準備
1、氣球、紅色中個汽車用個大主席臺用、無元的氣球鏈由負責(zé)，豐潤由負責(zé)購買。
2、噴花個、蘭
3、碎花袋、蘭
4、桌貼個、禮單本、已買、靳
5、窗花、喜字大2、中小車喜、已買、靳
6、紅包、大小已買、靳
7、紅色塑料袋新親一家一袋、汽車一輛一袋、組委會成員一人一袋，預(yù)計袋、個、已買、靳
8、門簾掛鉤個、已買、靳
9、瓜子斤黑白瓜子蘭
10、糖斤、蘭
11、煙條蘭
12、白酒件瓶、啤酒件、瓶、蘭
13、飲料件罐、蘭
14、喜錢：元花車1個元攝像個、照相個、主持人個、錄象車個、新親車個、金童玉女個、伴郎個《男方提前給》掛門簾個、安燈泡個，共計個
元組委會個、激動車司機個、共計個、
元禮儀小姐個交給、新郎個，共計個
15、酒店后廚：酒瓶、糖、瓜子、煙條、蘭
16、手捧花、唐山、谷玫瑰花瓣豐潤、藍
17、胸花：新郎新娘2個鮮花主持個、嘉賓個、證婚人個、雙方父母個2個寫父親母親、司儀個、工作人員個，共計個。谷
18、四彩禮：酒瓶、排骨肉根、點心斤、掛面斤蘭
19、改口錢個錢數(shù)自定
20、零錢元一分、二分、五分、一角已備好、由金童玉女遇對面婚車向窗外輕撒
21、激動車：喜錢、煙、糖、瓜子、由負責(zé)發(fā)
22、酒店門前紅地毯擺放、蘭
23、氫氣球兩串、蘭
24、喜榜制作、
25、酒店橫幅、蘭
26、大廳的光線測定、照明、
27、天元小區(qū)擺果茶：盤子個、筷子個、紙杯個杯托個濕巾塊。全部到位
三、前期準備
1、日早晨，煙酒部分、糖、瓜子、紅塑料袋全部拉倒交通局家里，組織人裝袋全部是家人，二嫂組織。剩余的煙酒當日直接拉到賓館。
2、大副婚照提前到位
第9篇：酒店前期策劃范文
銷售主管還是做了些準備，說了以下五點內(nèi)容：
1、做美團點評推廣，已經(jīng)開始對接，做多桌宴會的推廣，圖片及文案希望市場部配合；
2、鎖定上門客人，通過宣傳單頁介紹多功能廳及宴會菜單，希望市場部配合；
3、加大餐中推介，促成當餐顧客下單預(yù)定；
4、短信邀約老客戶；
5、走出去拓展新客戶。
應(yīng)該說，銷售主管想的措施在大方向上沒有錯，但是從市場的角度，五條措施其實有個共性——仍然都是站在企業(yè)角度去考慮問題，并沒有以顧客角度去思考解決方案。
簡單說，美團點評推廣，商戶通推廣通好做，錢砸下去，線上門店裝修好看了，曝光的流量會多起來，但問題是，如何才能夠?qū)⒘髁哭D(zhuǎn)化為訂單，提升下單轉(zhuǎn)化率？同樣也是，單頁可以印，但顧客拿到單頁，會不會當成一張廣告紙，隨手扔掉，這不仍是在浪費企業(yè)資源，做徒勞的事情。梳理顧客電話，短信、微信、電話邀約老客戶，可現(xiàn)在騷擾電話、短信何其之多，好多軟件還能自動屏蔽……說到根本，如果始終站在企業(yè)角度，總是想著我要怎樣怎樣，將理念、產(chǎn)品強推給顧客，勢必沒有效果，如果有，也是負面效果。市場推廣理念必須要改一改了，要換位站在顧客的角度去思考，去尋求問題的解決方案。
我給銷售主管的建議是這樣的：
首先，就把自己當做是個顧客。忘記自己的銷售身份，以一個普通顧客的視角，設(shè)身處地設(shè)想下自己為何要辦宴會，為何選擇這家酒店。日常中，可以多和顧客聊聊，問問他們選擇的理由，還有那些曾經(jīng)有意向，但最終沒有選擇的顧客，是因為什么最后他們放棄了最初的動機，找到這些關(guān)鍵點很重要。給顧客一個選擇的理由，也就是從顧客行為去研究，結(jié)合顧客不同的消費場景，深度思考酒店的優(yōu)劣勢，打造出酒店品牌的賣點，這種訴求，才能夠為廣大顧客所接受，也能夠轉(zhuǎn)化為銷售力和品牌力。
其次，找到顧客的痛點和爽點。拼硬件，不管區(qū)位、交通還是裝修、設(shè)施設(shè)備，這家酒店的方方面面均不如這些年新進開業(yè)的高星級國際化連鎖品牌酒店。但是這并不會妨礙我們在其他上面可以做到差異化的優(yōu)勢。顧客在意的除了環(huán)境、還有菜肴和服務(wù)。菜肴的出品是基礎(chǔ)，沒有好的口味，不可能吸引到回頭客人。保持穩(wěn)定的菜肴品質(zhì)，這是酒店餐飲的立足之本。另外，硬件的短板，其實很多時候是可以通過服務(wù)來彌補的。北京有家宴會型酒店北京宴，推崇的“中國服務(wù)”相當有特色，通過前期與宴會預(yù)定人的充分溝通，策劃感人的場景故事，打動參與宴會的嘉賓，打造出“千人千面”的個性化定制宴會，深受廣大顧客的喜愛。北京宴還曾經(jīng)提出“凡事在北京宴商務(wù)宴請，如果宴會后商務(wù)合同沒能簽訂，該餐免單”很大程度上吸引了有商務(wù)宴請需要人群的關(guān)注，在有宴請的時候第一想到了北京宴。而北京宴通過精心的策劃，細致的服務(wù)，做足了商務(wù)人群需要的儀式感，促成了商務(wù)合作的開展。其實仔細想想做到北京宴這樣難么？不難，關(guān)鍵是每日落實執(zhí)行服務(wù)標準不放松，執(zhí)行不偏差。
第三，抓好當下顧客的體驗。與其外出拓展，不如抓住已經(jīng)上門的顧客。已經(jīng)上門的顧客，花了時間精力成本，每一次到店消費，都是一次深度的體驗。從體驗設(shè)計的角度，去關(guān)注每一個細節(jié)，顧客滿意了，自然而然還會回頭，讓顧客把心交給你，這比什么會員卡、激活沉寂顧客更有效。而要想讓顧客把心留下，我們首先要把自己的一顆誠摯的新捧出來?？陀^坦誠，不欺騙顧客，服務(wù)人員的真心，顧客能感受的到。
