管理學(xué)課程精選(九篇)

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第1篇：管理學(xué)課程范文

第十二周是我們財(cái)務(wù)管理專業(yè)和工商管理專業(yè)班的實(shí)習(xí)周，學(xué)校給我們安排了五次報(bào)告，還有半天的實(shí)地參觀，參觀的企業(yè)是連云港市連眾公司。目的是讓我們通過實(shí)習(xí)對(duì)企業(yè)管理有了更客觀、更深刻的認(rèn)識(shí)，并學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的管理方法。

二、 實(shí)習(xí)過程

第一天由XX市XX食品有限公司的胡董事長(zhǎng)給我們做了第一場(chǎng)報(bào)告。他所經(jīng)營(yíng)的公司是中外合資企業(yè)，位于連云港市連云開發(fā)區(qū)，公司是江蘇省最大的蔬菜出口企業(yè)，蔬菜加工出口量位居全省第一。產(chǎn)品全部銷往日本、韓國(guó)、東南亞、非洲、歐美、俄羅斯、巴基斯坦等國(guó)家，具有穩(wěn)定銷售客戶渠道30多個(gè)國(guó)家，與世界各地眾多客商建立了長(zhǎng)期友好的貿(mào)易關(guān)系，在全面開拓海外市場(chǎng)方面具備了較強(qiáng)的實(shí)力。胡董事長(zhǎng)之所以能將一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的那么好當(dāng)然離不開他的有效管理，還有他不怕失敗，不怕苦的精神。

他在談到自己的經(jīng)歷說，他是個(gè)不甘寂寞的人。他剛畢業(yè)的時(shí)候在一家外貿(mào)公司上班，其實(shí)那家公司的待遇也挺不錯(cuò)的，但是他不甘心就這么呆著，他想自己創(chuàng)出一番事業(yè)，于是他斷然離開了那家公司，經(jīng)過幾年的磨練和鍛煉以及失敗，還有他的堅(jiān)持不懈，終于在1995年他創(chuàng)立了屬于自己的公司，即現(xiàn)如今的順福食品有限公司。

胡董事長(zhǎng)以自己的經(jīng)歷告誡我們大學(xué)生，無論做什么事都不要怕苦，怕累。曾經(jīng)有兩位女大學(xué)生到他的公司實(shí)習(xí)，因?yàn)槭切鲁蓡T，所以胡董就將她們分配到另一家分廠(罐頭廠)實(shí)習(xí)。意外的是，不到兩個(gè)月的時(shí)間，這兩外女大學(xué)生就自動(dòng)提出要離開，這也是胡董想不到的，當(dāng)問明緣由后，胡董一點(diǎn)挽留也沒有。因?yàn)樗齻冸x開的原因是一個(gè)想家，而另一個(gè)說是那里的環(huán)境不好，不愿意呆了。

胡董舉的這個(gè)例子也是提醒我們，做什么事要持有正確的態(tài)度，也不要因?yàn)樽约旱膶W(xué)歷比別人高一等，進(jìn)公司就一定是坐辦公室的。就算有在高的文憑，態(tài)度不好照樣不能在公司里得到他人的認(rèn)可，因?yàn)閼B(tài)度決定一切。

生活不是襁褓，而是磨刀石。不管做什么事情都要靠自己的努力，別人給你的幫助，只能使你向前邁進(jìn)一小步而已，關(guān)鍵的還是自己，要具備吃苦耐勞的精神呢。胡董的經(jīng)歷就是我們學(xué)習(xí)的一個(gè)很好的例子，要不怕苦，不怕失敗，勇于克服困難。他說，如果沒有當(dāng)初的失敗，或許就沒有了干勁，也就沒有了如今的成就。

失敗乃成功之母。我們每個(gè)人最大的敵人就是自己，戰(zhàn)勝自己才有勇氣去戰(zhàn)勝一切困難，才不畏失敗。

第二天是由時(shí)代超市的陳總經(jīng)理給我們做了第二場(chǎng)報(bào)告。陳總經(jīng)理主要給我們介紹了超市營(yíng)運(yùn)，使我們了解超市的管理和經(jīng)營(yíng)。

第2篇：管理學(xué)課程范文

>> 《管理學(xué)》課程實(shí)行項(xiàng)目化教學(xué)的改革與實(shí)踐 互聯(lián)網(wǎng)背景下“管理學(xué)”課程的實(shí)踐化教學(xué)研究 管理學(xué)課程雙語教學(xué)的實(shí)踐研究 管理學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)改革探析 高?！豆芾韺W(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì) “項(xiàng)目多樣化”教學(xué)法在前廳服務(wù)與管理課程中的教學(xué)實(shí)踐 病理學(xué)教學(xué)中的多樣化教學(xué) 基于工作過程系統(tǒng)化的高職藥事管理學(xué)課程教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐 《農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理學(xué)》課程理論與實(shí)踐課程創(chuàng)新研究 “管理學(xué)基礎(chǔ)”課程教學(xué)探究 本科“人力資源管理”課程多樣化教學(xué)方法設(shè)計(jì)與實(shí)施 增添教學(xué)興趣，小學(xué)體育多樣化教學(xué)實(shí)踐 高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的思考 “方法多樣化”的基本內(nèi)涵與教學(xué)實(shí)踐 課程標(biāo)準(zhǔn)下的多樣化教學(xué) 實(shí)踐教學(xué)模式在管理學(xué)課程教學(xué)中的運(yùn)用 基于體驗(yàn)式教學(xué)的管理學(xué)課程教學(xué)改革與實(shí)踐 基地“兩化”建設(shè)中的高職管理學(xué)課程本土化教學(xué) “多樣化”及其教學(xué) “算法多樣化”教學(xué) 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：l，2009-12-28.

[5]韓春玲.管理學(xué)案例教學(xué)法淺析教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].經(jīng)濟(jì)師，2009，（11）：117-118.

[6]周三多等.管理學(xué)――原理和方法[M].第五版.上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2011.

[7]尹子民，孫輝，魏穎輝.情景模擬教學(xué)法的初探[J].遼寧工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2009，11（3）：91-93.

第3篇：管理學(xué)課程范文

關(guān)鍵詞：管理學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)新方法

根據(jù)教育部2013年5月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2011年的教育統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中獨(dú)立學(xué)院本、專科畢業(yè)生人數(shù)為542638人，占當(dāng)年660萬畢業(yè)生總數(shù)的8.22%，而當(dāng)年的獨(dú)立學(xué)院招生人數(shù)為746028人，在校生總?cè)藬?shù)達(dá)2674448人。我國(guó)自1999年高校擴(kuò)招以來，每年大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)都在增加，到2015年高校畢業(yè)生已達(dá)到了749萬人。在辦學(xué)過程中教育部要求獨(dú)立學(xué)院的專業(yè)設(shè)置應(yīng)主要面向地方和區(qū)域社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，特別是要?jiǎng)?chuàng)造條件加快發(fā)展社會(huì)和人力資源市場(chǎng)急需的短線專業(yè)。因此，在這樣一個(gè)新知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，獨(dú)立學(xué)院在學(xué)生培養(yǎng)上不僅要培養(yǎng)大學(xué)生的專業(yè)技能，還應(yīng)重視其通用技能，而管理能力正是在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展中應(yīng)需而生的一種重要的通用技能。《管理學(xué)》是一門理論性、實(shí)踐性、應(yīng)用性都很強(qiáng)的課程，該課程在教授學(xué)生基本管理知識(shí)的同時(shí)，還要培養(yǎng)學(xué)生的管理素質(zhì)、管理意識(shí)和管理技能。如何推進(jìn)《管理學(xué)》的課程教學(xué)，使抽象的概念和一般原理能夠讓這些剛?cè)胄２痪玫拇髮W(xué)生掌握，并能夠結(jié)合實(shí)際的運(yùn)用，是教師在教學(xué)過程中應(yīng)該思考的重要問題，也由此決定了現(xiàn)代管理學(xué)課程教學(xué)改革的必要。

一、《管理學(xué)》課程課堂教學(xué)過程中的問題剖析

1.《管理學(xué)》教學(xué)中的“知識(shí)割裂”問題[1]。（1）從教材的內(nèi)容上來看。一般高校選用的教材分為三種：第一種是國(guó)外的經(jīng)典管理學(xué)著作，第二種是國(guó)內(nèi)的知名度高、有影響力的教材，第三種是學(xué)校的自編教材。第一種教材在一般高校中使用較少，主要推薦為參考書。后兩種是主要的選擇，但不論哪一種，教材的主體框架都是從管理學(xué)概論、管理的計(jì)劃篇、組織篇、領(lǐng)導(dǎo)篇、控制篇等方面進(jìn)行編著，分別從不同的管理職能角度進(jìn)行論述，各篇章都論述詳細(xì)，但各篇章之間的聯(lián)系卻論述甚少，且主要是對(duì)前人的理論成果的綜述，而對(duì)于現(xiàn)代結(jié)合實(shí)際的理論演進(jìn)的研究部分論述卻略顯不足。因此，學(xué)生在閱讀教材時(shí)，是分別看到了管理的不同方面，對(duì)他們的相互聯(lián)系仍不清楚，沒有建立完整的管理科學(xué)體系，這就妨礙了學(xué)生對(duì)管理科學(xué)的系統(tǒng)理解和綜合運(yùn)用。（2）從教學(xué)的過程上來看。大多數(shù)教師在講授《管理學(xué)》時(shí)，基礎(chǔ)理論的講授占據(jù)了教學(xué)課時(shí)的大部分，在講授時(shí)也主要是從管理的基本理論、管理的發(fā)展史、管理的四大職能的角度分別進(jìn)行講授，各篇章都有對(duì)應(yīng)的案例分析，對(duì)于管理學(xué)的理論性、應(yīng)用性分析深入、條理清晰，但各篇章之間如何關(guān)聯(lián)，如何更好地體現(xiàn)知識(shí)的實(shí)踐性卻仍然存在著割裂。

2.《管理學(xué)》教學(xué)中內(nèi)容的滯后性問題。隨著大科學(xué)時(shí)代的到來，管理學(xué)的發(fā)展也面臨著新的挑戰(zhàn)，與時(shí)俱進(jìn)不僅體現(xiàn)在管理實(shí)踐中，同時(shí)也應(yīng)體現(xiàn)在管理理論上。管理學(xué)理論研究的前沿問題在管理學(xué)著作的編寫時(shí)總是會(huì)出現(xiàn)“滯后”的現(xiàn)象，對(duì)于現(xiàn)代管理倫理理論、學(xué)習(xí)型組織理論、虛擬組織理論和組織再造理論等管理學(xué)上的最新發(fā)展的研究及其發(fā)展趨勢(shì)探析等在管理學(xué)著作中鮮有詳述。這一塊是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展中出現(xiàn)的較普遍的管理現(xiàn)象，以前的管理理論不再能夠清楚地解釋相關(guān)問題，這就需要教師在教學(xué)過程中對(duì)這些前沿性問題進(jìn)行補(bǔ)充，因此，也對(duì)教師在管理學(xué)上的知識(shí)儲(chǔ)備、研究能力提出了新的要求。

3.《管理學(xué)》教學(xué)中實(shí)踐性欠缺問題?！豆芾韺W(xué)》具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，但在教學(xué)過程中主要是課堂講授為主，因受學(xué)時(shí)、場(chǎng)地所限，學(xué)生學(xué)習(xí)后沒有具體實(shí)踐環(huán)節(jié)的安排，也難以加深學(xué)生對(duì)該課程實(shí)踐性的認(rèn)知。部分高校的沙盤模擬實(shí)踐課在一定程度上起到了模擬實(shí)踐的效果，但形式單一，內(nèi)容簡(jiǎn)單也缺乏系統(tǒng)性，在一定程度上制約了學(xué)生管理潛能的充分發(fā)揮。

4.教學(xué)過程中教師能力影響教學(xué)效果。目前我國(guó)高校管理學(xué)教師學(xué)術(shù)性普遍較強(qiáng)，理論研究造詣也要強(qiáng)于其實(shí)際的管理能力，主要是許多大學(xué)教師是從學(xué)校到學(xué)校的從業(yè)經(jīng)歷，沒有實(shí)際的管理經(jīng)驗(yàn)，所進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)很多來自于對(duì)資料、對(duì)知名企業(yè)管理活動(dòng)的分析，因此不能真正做到有效地傳授管理實(shí)踐相關(guān)技能，使理論上的研究與實(shí)踐真正的結(jié)合。對(duì)于《管理學(xué)》這門應(yīng)用性、實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，教師的個(gè)人能力確實(shí)會(huì)影響到教學(xué)的效果。

二、《管理學(xué)》課程課堂教學(xué)改革的思路

1.重組教材，改革教學(xué)方法。（1）對(duì)于既定的教材內(nèi)容，筆者認(rèn)為授課教師在授課時(shí)可重組教學(xué)內(nèi)容，將教材內(nèi)容分為兩大塊，一塊是理論篇，一塊是實(shí)踐篇。在理論篇中，把《管理學(xué)》的基本概念、發(fā)展沿革、基本原理等基礎(chǔ)理論進(jìn)行系統(tǒng)講解，讓學(xué)生對(duì)什么是管理學(xué)在理論上有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。在教學(xué)之初，可選擇學(xué)生身邊的事例（如：剛?cè)胄＼娪?xùn)時(shí)以班組方式的嚴(yán)格管理，加入學(xué)生會(huì)組織的遴選過程，一個(gè)宿舍為什么要選一位寢室長(zhǎng)等），讓學(xué)生感受身邊處處都有管理學(xué)，用身邊的事學(xué)習(xí)什么是管理學(xué)。一般一門學(xué)科的發(fā)展史是既重要又枯燥的一個(gè)組成部分，但用案例將早期理論和現(xiàn)代企業(yè)管理結(jié)合講解讓學(xué)生明白理論的傳承性，同時(shí)明白早期理論受生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的變化而演進(jìn)。課下要求學(xué)生研究一所熟悉的企業(yè)，分析現(xiàn)實(shí)企業(yè)管理中理論應(yīng)用的效力。（2）在課程教學(xué)的中，可以運(yùn)用課堂綜合案例分析，引入最新發(fā)生的企業(yè)現(xiàn)實(shí)案例，讓學(xué)生深入其中從管理者和被管理者兩個(gè)角度思考問題，并尋求解決方法?？疾閷W(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)掌握的全面性，并掌握各管理知識(shí)之間的關(guān)聯(lián)。同時(shí)也請(qǐng)學(xué)生把學(xué)習(xí)、工作中的故事講出來，分析其中管理的作用，通過《管理學(xué)》的學(xué)習(xí)有沒有提高學(xué)習(xí)、工作的效率。（3）邀請(qǐng)企業(yè)或教育行業(yè)的中高層管理者進(jìn)課堂講學(xué)，讓學(xué)生與管理人面對(duì)面進(jìn)行交流，讓學(xué)生對(duì)管理有一個(gè)現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí)。通過對(duì)湖北商貿(mào)學(xué)院2012級(jí)國(guó)際貿(mào)易本科班93名學(xué)生的問卷調(diào)查（實(shí)際收回有效問卷89份）分析得知，教學(xué)方法的改進(jìn)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提升有非常重要的作用。傳統(tǒng)的“教師講，學(xué)生聽”的教學(xué)方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)生的學(xué)習(xí)要求，難以達(dá)到在學(xué)生掌握理論知識(shí)的同時(shí)，鍛煉分析問題、解決問題、動(dòng)手能力等應(yīng)用能力的教學(xué)目標(biāo)。案例教學(xué)法、多媒體教學(xué)、主題課教學(xué)已成為現(xiàn)代《管理學(xué)》教學(xué)中的主要教學(xué)方法，也為大多數(shù)學(xué)生所接受。在互動(dòng)教學(xué)上，還需要調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的潛力。在模塊教學(xué)上，還需加強(qiáng)各模塊間的聯(lián)系，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)上明確管理各部分知識(shí)間的關(guān)聯(lián)性。所以說，教學(xué)方法的改革對(duì)提升教學(xué)效果有非常重要的作用。

2.補(bǔ)充社會(huì)問題探討?，F(xiàn)在的《管理學(xué)》教材中，現(xiàn)代管理倫理理論、學(xué)習(xí)型組織理論、虛擬組織理論等相關(guān)理論的闡述較少，因此在教學(xué)過程中可以適當(dāng)加入一些專題討論。例如，在每年的315晚會(huì)中都會(huì)有很多的實(shí)際案例，通過視頻教學(xué)方式引入課堂，讓學(xué)生討論現(xiàn)代企業(yè)管理倫理問題，著意培養(yǎng)學(xué)生的管理之“德”。在社會(huì)發(fā)展過程中，虛擬組織也進(jìn)入到我們的生活，那么什么樣的組織是虛擬組織？這種組織如何存在？目前我國(guó)較大的虛擬組織如阿里巴巴，它是如何發(fā)展壯大的？它的管理者是如何對(duì)組織實(shí)施有效管理的？這些問題是我們生活中的事，是社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物，是需要授課教師充分準(zhǔn)備、深入分析，讓學(xué)生對(duì)這些產(chǎn)物有深刻的認(rèn)識(shí)才能對(duì)社會(huì)的發(fā)展有正確的分析。

3.課題教學(xué)即“任務(wù)驅(qū)動(dòng)法”[2]。課題可分為兩種：一種是給出一個(gè)與管理有關(guān)的命題，讓學(xué)生課下進(jìn)行研究并在課堂進(jìn)行討論，通過課下自學(xué)、課堂討論、教師點(diǎn)評(píng)、總結(jié)，最后對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)歸納的方式來進(jìn)行教學(xué)。例如，給工商管理專業(yè)的學(xué)生可布置這樣一個(gè)命題“：通過對(duì)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任分析，你認(rèn)為一個(gè)企業(yè)的管理者應(yīng)承擔(dān)怎樣的社會(huì)責(zé)任？”學(xué)生以小論文的形式上交其研究成果，同時(shí)課上請(qǐng)學(xué)生闡述其研究成果，其他學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、補(bǔ)充，教師對(duì)學(xué)生的研究進(jìn)行總結(jié)、歸納，最后對(duì)該命題所涉及到的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行理論梳理。另一種是布置情境任務(wù)，讓學(xué)生分小組完成，在完成的過程中體會(huì)該情境中的管理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生管理溝通、團(tuán)隊(duì)合作能力，對(duì)于完成的結(jié)果寫成課題實(shí)踐報(bào)告，教師對(duì)學(xué)生的報(bào)告進(jìn)行課堂點(diǎn)評(píng)，并對(duì)任務(wù)中的管理知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)歸納，加深學(xué)生對(duì)管理知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

三、結(jié)束語

以上是筆者對(duì)《管理學(xué)》這門課程的課堂教學(xué)中存在問題的分析，以及對(duì)該課程課堂教學(xué)改革的一點(diǎn)體會(huì)與認(rèn)識(shí)。《管理學(xué)》課程教學(xué)在不同層次、不同專業(yè)的學(xué)生中進(jìn)行教學(xué)改革本身就是一門學(xué)問，只有在不斷的摸索和探討過程中才能逐步加以完善，而對(duì)于教學(xué)改革中的新思路的具體形式也有待在以后的教學(xué)實(shí)踐中不斷地發(fā)現(xiàn)、補(bǔ)充、完善，以尋找出有利于全面提高學(xué)生管理基礎(chǔ)理論與管理技能結(jié)合能力的，能促進(jìn)大學(xué)生管理素質(zhì)全面發(fā)展的教學(xué)方式。

作者:王亞丹 單位:湖北商貿(mào)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

第4篇：管理學(xué)課程范文

一、《質(zhì)量管理學(xué)》課程教學(xué)存在的問題

（一）《質(zhì)量管理學(xué)》課程概述

專業(yè)的質(zhì)量管理人才是做好質(zhì)量管理的前提。要培養(yǎng)專業(yè)的質(zhì)量管理人才就要重視質(zhì)量管理教學(xué)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的專業(yè)技能。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來看，推廣現(xiàn)代質(zhì)量工程教育對(duì)于國(guó)家經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也具有深遠(yuǎn)意義。近幾年，質(zhì)量管理學(xué)越來越受到各高校特別是工科院校的重視。

《質(zhì)量管理學(xué)》課程的教學(xué)目的在于使學(xué)生理解并掌握對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行質(zhì)量控制和過程優(yōu)化管理的工作原理，樹立質(zhì)量管理理念，掌握質(zhì)量控制的綜合技術(shù)。作為一門實(shí)踐性很強(qiáng)的一門課程，質(zhì)量管理學(xué)是在理論與實(shí)踐之間起著承上啟下的重要作用。它不僅要求學(xué)生掌握和理解質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論，更重要的是提高他們自身的實(shí)際運(yùn)用能力。

（二）《質(zhì)量管理學(xué)》課程教學(xué)存在的問題

目前，我國(guó)的一些高校質(zhì)量管理課程教學(xué)中普遍存在著四個(gè)問題 ：

1、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)不合理。質(zhì)量管理學(xué)內(nèi)容涉及面廣，教學(xué)時(shí)不可能做到面面俱到。一部分高校教學(xué)時(shí)只是籠統(tǒng)地對(duì)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)做了簡(jiǎn)單介紹，學(xué)生對(duì)知識(shí)的了解不深刻不牢固。2、教育方式上以單向的知識(shí)傳授為主，師生互動(dòng)較少和實(shí)踐機(jī)會(huì)較少。3、教師的教學(xué)方法單調(diào)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高。4、教學(xué)條件較差，一方面我國(guó)有關(guān)質(zhì)量管理的研究不完善，教材顯得難懂，另一方面一些高校缺乏硬件教學(xué)設(shè)施，無法滿足學(xué)生上課的需要。

二、提高教學(xué)質(zhì)量的方法探討

受到上述原因的影響，我國(guó)高校的《質(zhì)量管理學(xué)》教學(xué)效果普遍不突出。要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對(duì)質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和對(duì)基本理論的理解，提高對(duì)理論的實(shí)際運(yùn)用能力，就需要在本校實(shí)際情況和市場(chǎng)需求調(diào)查的基礎(chǔ)上對(duì)質(zhì)量管理學(xué)課程內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)方法及實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行進(jìn)一步探究和改革。通過科學(xué)選擇教學(xué)內(nèi)容，不斷推動(dòng)《質(zhì)量管理學(xué)》課程教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量整體提高的目的。

（一）合理選擇課程教學(xué)內(nèi)容

首先，各高校要根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整本校的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程定位。高校的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程定位一定要反映市場(chǎng)企業(yè)的實(shí)際需求，使得課程教學(xué)與市場(chǎng)需求相適應(yīng)，培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才，避免造成人力物力等資源浪費(fèi)。學(xué)校要及時(shí)更新市場(chǎng)需求信息，并及時(shí)作出調(diào)整。

其次，要根據(jù)本校情況、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程定位選擇教學(xué)內(nèi)容，做到有的放矢。本校的實(shí)際情況包括本校的硬件設(shè)施、師資情況和學(xué)生情況。課程內(nèi)容選擇時(shí)要根據(jù)本校的實(shí)際情況、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程定位有效地實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)選，確定教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)與非重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)課程的科學(xué)設(shè)計(jì)。

最后，要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇合適的教材。國(guó)內(nèi)質(zhì)量管理學(xué)理論的不完善，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)有關(guān)的教材內(nèi)容設(shè)計(jì)也不是非?？茖W(xué)合理。國(guó)內(nèi)的質(zhì)量管理學(xué)教材編寫大多側(cè)重于理論研究，實(shí)踐內(nèi)容陳舊、方法簡(jiǎn)單，缺乏實(shí)踐指導(dǎo)。使用這類教材會(huì)導(dǎo)致課程的實(shí)踐教學(xué)只是作為理論的驗(yàn)證性環(huán)節(jié)而存在，不符合應(yīng)用型本科生的教學(xué)需求。因此，要提高教學(xué)質(zhì)量，就要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)和辦學(xué)特色，選擇合適的教材。

（二）不斷推動(dòng)課程教學(xué)改革

1、課程教學(xué)方法改革

第一，要改革理論教學(xué)方式。首先，教師要改變傳統(tǒng)的“講聽讀記練”機(jī)械教學(xué)模式。教師可以參考國(guó)外的教學(xué)案例和課程設(shè)計(jì)，引入互動(dòng)式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，活躍課堂氣氛，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次，教學(xué)內(nèi)容方面，教師可以運(yùn)用案例教學(xué)手段，提高學(xué)生解決問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論的理解。課堂上單純的理論講解往往比較枯燥，學(xué)生的理解有限，最終導(dǎo)致理論教學(xué)的效果不突出。引入案例教學(xué)，一方面更有利于學(xué)生對(duì)于理論的理解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論的掌握力度。另一方面來說，通過讓學(xué)生思考案例中的問題解決方法，可以不斷提高學(xué)生解決問題的能力，啟發(fā)學(xué)生的思維。

第二，要改善課程實(shí)踐教學(xué)。首先，要增加實(shí)踐課程的課時(shí)，保證學(xué)生可以掌握課程設(shè)計(jì)要求掌握的質(zhì)量管理技術(shù)。其次，實(shí)踐課程可以社會(huì)實(shí)踐形式開展，盡量做到社會(huì)接軌。比如可以與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作，組織學(xué)生到企業(yè)參觀和學(xué)習(xí)；在不影響課程安排，不占用課內(nèi)學(xué)時(shí)的情況下，安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)等。最后，為了確保質(zhì)量管理課程的學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的長(zhǎng)遠(yuǎn)、有序進(jìn)行，院校應(yīng)加大投入力度，建成工商管理仿真實(shí)習(xí)實(shí)踐系統(tǒng)。仿真系統(tǒng)內(nèi)要配備投影儀、攝像機(jī)、計(jì)算機(jī)、照相機(jī)、電動(dòng)屏幕等設(shè)備，滿足學(xué)生進(jìn)行質(zhì)量管理模擬實(shí)驗(yàn)和質(zhì)量管理調(diào)研實(shí)驗(yàn)課程的需要。在仿真系統(tǒng)建立后，根據(jù)教學(xué)需要開設(shè)校內(nèi)仿真實(shí)習(xí)課程，安排學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)仿真實(shí)習(xí)，從根本上確保學(xué)習(xí)的有序進(jìn)行，營(yíng)造良好的實(shí)習(xí)氛圍。

2、加大現(xiàn)代化教學(xué)手段的應(yīng)用力度

現(xiàn)代化教學(xué)手段為提高質(zhì)量管理課程學(xué)習(xí)效率提供了物質(zhì)保證?，F(xiàn)代化教學(xué)手段主要包括PPT課件、多媒體教學(xué)以及計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等。在課堂上采取多媒體教學(xué)等現(xiàn)代化教學(xué)手段，比如采用大量的教學(xué)圖、表格、圖像、視頻對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行講解和補(bǔ)充，使講解更加生動(dòng)有趣，有利于調(diào)動(dòng)課堂氣氛，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在課后，使用網(wǎng)絡(luò)論壇等計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)還可以實(shí)現(xiàn)課堂的有效延伸。如布置論壇作業(yè)，讓學(xué)生在論壇討論中對(duì)內(nèi)容有更深的理解；通過QQ、E-mail答疑為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供幫助等。

（三）做好信息反饋工作

第5篇：管理學(xué)課程范文

關(guān)鍵詞：管理學(xué)；考核方式；改革

中圖分類號(hào)：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-4107（2012）11-0026-02

在現(xiàn)行的高等教育體制下，課程考核作為檢驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)、測(cè)評(píng)教學(xué)內(nèi)容完成情況的主要手段，在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中具有重要地位，并起著導(dǎo)向作用。對(duì)教學(xué)中的考核環(huán)節(jié)進(jìn)行改革，不但影響到考核效果，還會(huì)對(duì)其他各教學(xué)環(huán)節(jié)的改進(jìn)起到促進(jìn)作用。

一、“管理學(xué)”課程考核方式改革的必要性

“管理學(xué)”是經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程。管理學(xué)既是科學(xué)又是藝術(shù)，其科學(xué)性表現(xiàn)為管理學(xué)研究方法的嚴(yán)謹(jǐn)性和結(jié)論的普適性，其藝術(shù)性則強(qiáng)調(diào)必須將管理學(xué)原理在實(shí)踐中加以創(chuàng)造性地運(yùn)用。因此，為了達(dá)到該課程“既授之以魚、又授之以漁”的教學(xué)目的，教師必須緊密結(jié)合課程特點(diǎn)和學(xué)生特點(diǎn)，創(chuàng)新教學(xué)理念，不斷摸索與實(shí)踐課程的教學(xué)及考核新模式。

由于傳統(tǒng)的書面筆試具有時(shí)間限定、地點(diǎn)限定、工具限定的特點(diǎn)，整個(gè)考核過程比較容易實(shí)施、效率高，考核的公平和公正性也比較容易得到保證[1]。因此，長(zhǎng)期以來，“管理學(xué)”課程考核以書面筆試為主。然而，書面筆試考核方法雖具有以上優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還存在著一些內(nèi)在缺陷，主要表現(xiàn)在以下方面。

1.把卷面成績(jī)看成是能力的具體外在表現(xiàn)，學(xué)生基本上是被動(dòng)應(yīng)試，導(dǎo)致學(xué)生重分?jǐn)?shù)、輕能力，重結(jié)果、輕過程，考核評(píng)價(jià)無法進(jìn)一步發(fā)揮其反饋、激勵(lì)的功效。

2.標(biāo)準(zhǔn)化試題的類型往往局限于少數(shù)幾種，考核內(nèi)容難以覆蓋全部教學(xué)目標(biāo)。試題所涉及的知識(shí)往往是比較容易命題和評(píng)分的課程知識(shí)點(diǎn)，但不一定是相對(duì)重要的知識(shí)點(diǎn)。

3.筆試只能考核共性的東西，學(xué)生缺少可以自由發(fā)揮的空間，無法鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行發(fā)散性思維和創(chuàng)造性思維。

4.筆試是從學(xué)生個(gè)體的角度對(duì)學(xué)習(xí)效果進(jìn)行檢測(cè)，通常情況下，還會(huì)對(duì)個(gè)體的考核結(jié)果進(jìn)行排序，排序的結(jié)論則要與獎(jiǎng)學(xué)金和各種榮譽(yù)掛鉤。因此，這種“單打獨(dú)斗”式的考核方法助長(zhǎng)了“獨(dú)善其身”的學(xué)習(xí)方式，不能夠鼓勵(lì)學(xué)生間的協(xié)作與知識(shí)的交流，也不利于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，無法滿足學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展需要。

5.教師傾向于把筆試所圈定的考核重點(diǎn)作為課

程的教學(xué)重點(diǎn)，甚至作為教學(xué)目標(biāo)，使得二者的關(guān)系本末倒置。

二、“管理學(xué)”課程考核方式改革的目標(biāo)

鑒于以上問題，有必要積極探索“管理學(xué)”課程考核的新方式。新的考核方式要確立以實(shí)際能力為考核指標(biāo)的教育質(zhì)量觀，體現(xiàn)全面性、靈活性和科學(xué)性。具體來說，可將以下目標(biāo)作為“管理學(xué)”課程考核方式改革的大方向。

1.考核方式的改革要順應(yīng)厚基礎(chǔ)、寬專業(yè)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)的新型人才價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，改革應(yīng)使得培養(yǎng)應(yīng)用型和適用型人才的教育功能凸顯。

2.通過精巧的考核方式設(shè)置，提高課程學(xué)習(xí)的操作性、趣味性、靈活性，激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的渴求，促使其解決自身存在的疑難問題，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索。

3.考核的根本目的不在于考查學(xué)生對(duì)于書本理論

知識(shí)的記憶，而在于考查學(xué)生在實(shí)踐中將管理學(xué)原理藝術(shù)性地加以運(yùn)用的能力水平。要通過考核促使學(xué)生去主動(dòng)接觸真實(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)問題，將抽象的、深?yuàn)W的理論通俗化。

4.考核應(yīng)側(cè)重于考查學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)進(jìn)

行診斷和決策的能力，促使學(xué)生將分散的課程元素進(jìn)行整合，幫助學(xué)生從知識(shí)體系上掌握基本原理。

5.應(yīng)通過考核培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性和創(chuàng)新精神。要幫助學(xué)生擺脫標(biāo)準(zhǔn)答案的束縛，鼓勵(lì)學(xué)生自由地思考，在不斷探索和反思的過程中，提升其觀察思維能力、邏輯判斷能力和綜合分析能力。

6.考核應(yīng)有利于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。應(yīng)增加團(tuán)隊(duì)式任務(wù)在課程考核體系中的比重，促使學(xué)生主動(dòng)融入團(tuán)隊(duì)，了解團(tuán)隊(duì)工作規(guī)律，體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)合作的樂趣，探索團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。

7.應(yīng)通過考核提升教師的教學(xué)水平。課程考核方式的改革，應(yīng)有助于推動(dòng)教師關(guān)注課程的配套設(shè)施建設(shè)，認(rèn)真研究各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的有機(jī)銜接，強(qiáng)化其教學(xué)組織能力。

三、“管理學(xué)”課程考核新體系的設(shè)計(jì)思路

根據(jù)以上目標(biāo)，我們?cè)O(shè)計(jì)出從五個(gè)層面對(duì)學(xué)生開展全方位考核的課程考核新體系。

第一個(gè)層面，是從嚴(yán)格考勤的角度，加強(qiáng)課堂紀(jì)律約束。在百分制情況下，這部分考核占課程總成績(jī)的10%。

第二個(gè)層面，杜絕“只出勤不出工”現(xiàn)象，要求學(xué)生在課堂上主動(dòng)參與。參與方式可包括：參與案例研討、參與小組互動(dòng)游戲、參與課堂辯論等，根據(jù)課堂參與的質(zhì)量和頻次計(jì)分。這部分考核占課程總成績(jī)的20%。

第三個(gè)層面，鼓勵(lì)學(xué)生在課下進(jìn)行延伸學(xué)習(xí)。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成主動(dòng)挖掘現(xiàn)實(shí)問題、探索解題方法的好習(xí)慣。要求學(xué)生結(jié)合校園生活，自行選擇感興趣的管理話題，獨(dú)立撰寫每篇不少于500字的案例分析報(bào)告，根據(jù)案例分析報(bào)告的質(zhì)量和提交頻次計(jì)分。這部分考核占課程總成績(jī)的10%。

第四個(gè)層面，要求學(xué)生以團(tuán)隊(duì)為單位參與自編案例競(jìng)賽。自編案例競(jìng)賽的具體做法是：要求學(xué)生結(jié)合課程內(nèi)容，參考書刊、媒體等信息，以小組為單位，利用課余時(shí)間開展社會(huì)調(diào)查，在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)問題，查找線索，自行編寫案例及其分析報(bào)告，最終由教師組織各小組進(jìn)行自編案例的集中展示，小組之間進(jìn)行比賽，并以比賽成績(jī)作為課程考核內(nèi)容之一。這部分考核占課程總成績(jī)的20%。

特別需要說明的是，為降低團(tuán)隊(duì)活動(dòng)中“搭便車”現(xiàn)象的發(fā)生率，個(gè)人成績(jī)由團(tuán)隊(duì)集體表現(xiàn)和在團(tuán)隊(duì)工作中的貢獻(xiàn)度份額共同決定。其中，團(tuán)隊(duì)集體表現(xiàn)是個(gè)人成績(jī)的基數(shù)項(xiàng)，由各團(tuán)隊(duì)的競(jìng)賽表現(xiàn)決定，個(gè)人貢獻(xiàn)份額是個(gè)人成績(jī)的乘數(shù)項(xiàng)。最終，個(gè)人自編案例競(jìng)賽成績(jī)的計(jì)算公式如下。

個(gè)人自編案例競(jìng)賽成績(jī)=團(tuán)隊(duì)集體表現(xiàn)成績(jī)×個(gè)人貢獻(xiàn)乘數(shù) （1）

由組長(zhǎng)根據(jù)各團(tuán)隊(duì)成員的表現(xiàn)分配個(gè)人貢獻(xiàn)份額，所有團(tuán)隊(duì)成員的個(gè)人貢獻(xiàn)份額總和為1。個(gè)人貢獻(xiàn)份額與個(gè)人貢獻(xiàn)乘數(shù)的換算方法為：若團(tuán)隊(duì)共10人，組長(zhǎng)分配給甲同學(xué)的貢獻(xiàn)份額為0.12，則甲同學(xué)的個(gè)人貢獻(xiàn)乘數(shù)為[0.12/（1/10）]=1.2。

第五個(gè)層面，學(xué)期末以集中閉卷筆試的方法進(jìn)行最終的考核，以全面考查學(xué)生對(duì)于課程所學(xué)基本原理的理解與掌握，以及學(xué)生將課程理論體系進(jìn)行融會(huì)貫通的能力。這部分考核占課程總成績(jī)的40%。

四、“管理學(xué)”課程考核方式改革所需的支撐條件

（一）管理者頂層推進(jìn)，為課程考核方式的改革掌舵護(hù)航

“管理學(xué)”課程考核方式改革的成功，需要來自高校教學(xué)管理部門的頂層推進(jìn)力量，管理層的積極倡導(dǎo)、循序善誘，將成為課程考核方式改革的推進(jìn)劑[2]。為此，管理層要高度重視新穎教學(xué)模式的實(shí)踐及推廣活動(dòng)，鼓勵(lì)教師創(chuàng)新教學(xué)理念、培養(yǎng)高素質(zhì)的全面型人才。管理層應(yīng)考慮為課程考核方式的改革配置硬件設(shè)施，如專門的案例教學(xué)教室等，還應(yīng)牽線搭橋，幫助學(xué)生外出進(jìn)行企業(yè)調(diào)研和案例采集。對(duì)于有長(zhǎng)期合作關(guān)系的企業(yè)，則可介紹學(xué)生前往進(jìn)行深度訪談和問卷發(fā)放，協(xié)助搜集、整理數(shù)據(jù)信息。對(duì)于部分高質(zhì)量、有見地的案例分析報(bào)告，可將其反饋來源單位，以發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，并推動(dòng)案例采集活動(dòng)的良性循環(huán)。

（二）教育者轉(zhuǎn)變理念，大膽實(shí)踐課程考核新方式

狹隘的科學(xué)教育觀以科學(xué)知識(shí)教育代替科學(xué)教育的全部，實(shí)際上，無論在教育目標(biāo)的制定、教育過程的實(shí)施、教育結(jié)果的檢測(cè)等方面都要把素質(zhì)能力的培養(yǎng)提升到應(yīng)有的高度。

為此，教師須秉承素質(zhì)教育理念、開放教育理念和能力本位理念，把學(xué)生實(shí)踐能力的提高作為檢驗(yàn)教育活動(dòng)成敗的重要標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)評(píng)價(jià)不僅要關(guān)注結(jié)果，還應(yīng)關(guān)注學(xué)習(xí)過程、關(guān)注個(gè)體發(fā)展、關(guān)注長(zhǎng)期效應(yīng)。

另外，教師亦須樹立終身學(xué)習(xí)意識(shí)，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在嘗試和探索的過程中逐步發(fā)揮啟發(fā)、引導(dǎo)和協(xié)調(diào)的重要作用。

（三）重塑課堂文化，為課程考核方式的改革奠定新文化基調(diào)

在課堂上應(yīng)創(chuàng)造一種出寬松舒暢的文化環(huán)境，使學(xué)生能夠自由地進(jìn)行創(chuàng)造和想象。要以師生共同探究型的教學(xué)形式取代“講臺(tái)中心、教師壟斷”的一言堂局面。要讓學(xué)生成為課堂上真正的主人，使隱蔽在知識(shí)背后的能力體系、價(jià)值規(guī)范得到充分的關(guān)注。

要推動(dòng)學(xué)生實(shí)現(xiàn)由“讓我學(xué)習(xí)”到“我要學(xué)習(xí)”、由“別人教我知識(shí)”到“我要探索知識(shí)”、由等待教師因材施教，到主動(dòng)尋師“因材求教”的轉(zhuǎn)變；要引導(dǎo)學(xué)生逐漸養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)素養(yǎng)，能夠在理性中生疑，在實(shí)踐中解疑；要鼓勵(lì)學(xué)生敢于挑戰(zhàn)權(quán)威，包括敢于向教師的教學(xué)過程挑戰(zhàn)，敢于向成熟的觀念做法挑戰(zhàn)，甚至向課程知識(shí)體系挑戰(zhàn)[3]。

（四）培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神，為課程考核方式的改革提供組織基礎(chǔ)

自編案例競(jìng)賽作為課程考核的內(nèi)容之一，需要以團(tuán)隊(duì)的形式參賽。因此，教師要把培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神貫穿于整個(gè)教育過程中。首先，要注重培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)歸屬感、集體榮譽(yù)感、互助心理和正確的從眾心理，要引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成尊重與欣賞他人的良好習(xí)慣。這是構(gòu)建和諧心理、促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神形成的基礎(chǔ)。其次，要營(yíng)造合作學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)合作意識(shí)和合作能力的形成。通過采取以團(tuán)隊(duì)的組織模式、以任務(wù)為主線的工作流程，引導(dǎo)學(xué)生在團(tuán)隊(duì)活動(dòng)中主動(dòng)思考、互動(dòng)交流，提升其團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。最終，按照“教育適當(dāng)強(qiáng)制自覺認(rèn)識(shí)養(yǎng)成習(xí)慣”的四步法，逐漸使合作成為學(xué)生的自覺行動(dòng)，進(jìn)而形成行為習(xí)慣，成為個(gè)人素養(yǎng)的組成部分。

參考文獻(xiàn)：

[1]孟榮新.改革考核模式，推進(jìn)大學(xué)英語教學(xué)改革[J].中國(guó)成人教育，2007，（3）.

第6篇：管理學(xué)課程范文

一、課程定位與目標(biāo)

（一）課程定位

《宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理》是高職旅游管理專業(yè)的一門必修的核心課程。在旅游管理專業(yè)課程體系中，屬于“專業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)”中的“酒店管理”模塊課程。在旅游職業(yè)核心能力的培養(yǎng)中起著重要的支撐作用。

本課程教學(xué)將能力培養(yǎng)作為核心，貫徹理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用和因材施教的原則。通過對(duì)餐飲管理中最為重要的活動(dòng)——宴會(huì)設(shè)計(jì)和管理的基本理論和基本知識(shí)的講授，使學(xué)生全面熟練掌握飯店餐廳高級(jí)服務(wù)員應(yīng)具備的知識(shí)、技能，具備一定的大型宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理知識(shí)，大力培養(yǎng)學(xué)生成為飯店業(yè)所需的高級(jí)技師人才，積極為我國(guó)的旅游飯店隊(duì)伍發(fā)展提供有力的人才支持。

本課程的開設(shè)，是以《餐飲服務(wù)與管理》、《旅游英語》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》等課程的開設(shè)為條件，并為滿足《酒水服務(wù)與酒吧管理》、餐飲階段實(shí)習(xí)和酒店頂崗實(shí)習(xí)等后續(xù)課程要求設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。該課程在專業(yè)課程體系中處于核心地位，與前續(xù)、后續(xù)課程銜接得當(dāng)。

（二）課程目標(biāo)

本課程是培養(yǎng)酒店及餐飲企業(yè)宴會(huì)部門的服務(wù)員、預(yù)訂員、領(lǐng)位員、傳菜員、領(lǐng)班、主管和一線經(jīng)理必須的技能課程。

通過本課程的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，旨在使學(xué)生系統(tǒng)的掌握三個(gè)方面的內(nèi)容：其一是以高星級(jí)酒店餐廳區(qū)域?yàn)榻虒W(xué)背景，研究中西餐宴會(huì)的布局與臺(tái)面創(chuàng)新設(shè)計(jì)；其二，使學(xué)生掌握中西餐餐飲宴會(huì)服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)流程和操作規(guī)范，；其三，逐步形成靈活創(chuàng)新的中西餐服務(wù)管理思想，掌握宴會(huì)工作的中級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才必備的管理理論與服務(wù)技能。在學(xué)習(xí)中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神，并提高學(xué)生的職業(yè)實(shí)踐能力，為餐飲服務(wù)員中級(jí)考試提供支持；為學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游管理專業(yè)其他專業(yè)課程理論知識(shí)和職業(yè)能力、畢業(yè)后適應(yīng)旅游飯店餐飲管理工作的需要奠定良好的基礎(chǔ)。

二、設(shè)計(jì)理念與思路

以現(xiàn)代餐飲服務(wù)員與基層管理者職業(yè)能力調(diào)查為基礎(chǔ)，以校企合作開發(fā)和“工學(xué)結(jié)合”為平臺(tái)，形成工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)，模擬與仿真結(jié)合的設(shè)計(jì)理念。

（一）設(shè)計(jì)理念

在以“職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，工作過程為導(dǎo)向”的課程設(shè)計(jì)理念指導(dǎo)下，本課程采用項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)教學(xué)為主體課程模式，首先通過對(duì)現(xiàn)代餐飲服務(wù)員與基層管理者職業(yè)能力進(jìn)行調(diào)查，對(duì)相關(guān)崗位和任務(wù)進(jìn)行分析，在課程分析、課程內(nèi)容分析的基礎(chǔ)上，得出從事餐飲服務(wù)與基層管理工作應(yīng)具備的職業(yè)能力，然后以工作崗位、工作任務(wù)為線索設(shè)計(jì)項(xiàng)目，把工作過程設(shè)計(jì)成項(xiàng)目學(xué)習(xí)過程，以工作任務(wù)負(fù)載知識(shí)，通過技能操作、仿真模擬、角色扮演、創(chuàng)設(shè)情境、發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)、范例教學(xué)、案例分析、實(shí)地參觀、市場(chǎng)調(diào)查、小組合作等多種教學(xué)模式，在工作情境或模擬情境中開展學(xué)習(xí)過程。項(xiàng)目和任務(wù)的選取要符合當(dāng)前餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和體現(xiàn)企業(yè)對(duì)餐飲人才素質(zhì)的要求。在過程中，體現(xiàn)教師的主導(dǎo)和引領(lǐng)作用，更要突出強(qiáng)化學(xué)生的主體作用和自主性，強(qiáng)調(diào)師生之間、學(xué)生之間的合作探究、互動(dòng)交流，用發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)取代接受學(xué)習(xí)、理解學(xué)習(xí)取代機(jī)械學(xué)習(xí)、自調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)取代他調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)。通過項(xiàng)目課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握餐飲服務(wù)與管理的基本理論和主要技能，提高學(xué)生的職業(yè)實(shí)踐能力。以實(shí)用夠用為原則兼顧知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)的完整，保證技能證書考試的要求，為學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（二）設(shè)計(jì)思路

學(xué)生通過學(xué)習(xí)《宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理》課程，能理論結(jié)合實(shí)踐，力求理解中西餐宴會(huì)的特點(diǎn)、熟練掌握中西餐宴會(huì)服務(wù)的技能、從而初步具備從事高星級(jí)酒店中西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理等管理工作的基本素質(zhì)?！堆鐣?huì)設(shè)計(jì)與管理》的教學(xué)將能力培養(yǎng)作為核心，貫徹理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用和因材施教的原則，采用講授法、問答法、討論法、演示法、模擬設(shè)計(jì)法、練習(xí)法、案例分析法等多種教學(xué)方法，運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，確保學(xué)生學(xué)有所得，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良的教學(xué)效果，完成既定的教學(xué)目標(biāo)。在條件允許的情況下，輔之以宴會(huì)市場(chǎng)調(diào)研、飯店宴會(huì)運(yùn)作觀摩實(shí)習(xí)、對(duì)各類宴會(huì)創(chuàng)新臺(tái)面比賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)等形式，進(jìn)一步拓展學(xué)生的視野，充實(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容，深化認(rèn)識(shí)，構(gòu)建高起點(diǎn)的學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)的平臺(tái)，為今后從事宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理工作打下良好的基礎(chǔ)。

三、典型工作任務(wù)

（一）了解預(yù)訂 1．閱讀訂單 2．人員安排 3．設(shè)計(jì)臺(tái)型 4．預(yù)訂鮮花

5．準(zhǔn)備用餐場(chǎng)地 6．設(shè)計(jì)菜單 7．明確內(nèi)容 8．其他方面 （二）召集會(huì)議 1．進(jìn)行培訓(xùn) 2．預(yù)模擬操作 3．召集會(huì)議 （三）預(yù)訂接待

1、預(yù)訂部做VIP 檔案登記(對(duì)食品、酒水等的要求) ，不斷補(bǔ)充完善；

2、預(yù)訂部在接到VIP 預(yù)訂時(shí)，應(yīng)事先了解客人的用餐人數(shù)，宴會(huì)規(guī)格，類型、標(biāo)準(zhǔn)、宴請(qǐng)人員的特殊要求、用餐禁忌等相關(guān)信息，并與相關(guān)接待人員作好交接；

3、確認(rèn)宴會(huì)的菜單和接待單位(根據(jù)用餐時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)宴會(huì)菜單加以控制，以保證能上完或分完菜單上的所有菜品) ；

4、由廚師長(zhǎng)審核菜單，并負(fù)責(zé)出品的裝盤控制(菜盤選擇、搭配、裝飾等) ，備餐間負(fù)責(zé)人加強(qiáng)協(xié)調(diào)能力；

5、根據(jù)客人要求，預(yù)訂好相當(dāng)規(guī)格的餐臺(tái)歡迎鮮花；

6、在接到VIP 宴會(huì)接待信息時(shí)，預(yù)訂部要及時(shí)通知接待班組作好接待準(zhǔn)備，并做好其它相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作，報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)。

（四）餐前準(zhǔn)備 1、擺臺(tái) 2、合型設(shè)計(jì) 3、指放席位卡 4、準(zhǔn)備菜單

5、根據(jù)接待方要求對(duì)宴會(huì)廳內(nèi)擺設(shè)，裝飾物進(jìn)行合理的安排，提供個(gè)性化服務(wù)； 6、檢查廳內(nèi)各種設(shè)備

7、檢查臺(tái)面餐具、開餐所需餐具、用具是否干凈，無破損，準(zhǔn)備充足(可適當(dāng)預(yù)備3套餐具備用) ，擺放整齊，并將香巾、開胃菜，味碟等準(zhǔn)備到位；

8、若有外籍賓客，要準(zhǔn)備好相應(yīng)數(shù)量的餐刀、餐叉，并按席位卡要求擺放于餐臺(tái)； 9、按預(yù)定要求準(zhǔn)備好所需酒水；

10、餐前半小時(shí)，將電視機(jī)開啟，并將電視頻道調(diào)至中央一臺(tái)，有外賓時(shí)，調(diào)至中央新聞的英文頻道；

11、配合接待方檢查餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作是否到位，并確定上菜時(shí)間。 （五）中餐宴會(huì)服務(wù)流程 1．宴會(huì)前的組織準(zhǔn)備工作 2．迎賓工作 3．就餐服務(wù) 4．送客服務(wù) 5．宴會(huì)服務(wù)注意事項(xiàng) （六）中餐宴會(huì)服務(wù)流程 1．宴會(huì)前的組織準(zhǔn)備工作 2．餐前雞尾酒服務(wù) 3．席面服務(wù) 4．宴會(huì)結(jié)束工作

四、課程教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，以及餐飲服務(wù)與管理的崗位需求，本課程旨在將學(xué)生培養(yǎng)成“高素質(zhì)的高級(jí)餐飲服務(wù)員”和“高素質(zhì)的宴會(huì)餐飲管理人員”。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理的基本理論知識(shí)，具備從事中西餐飲宴會(huì)較高的策劃與設(shè)計(jì)技能與管理水平，具有良好的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)精神，成為餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)的高技能人才。

通過崗位引領(lǐng)型的教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生能了解宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理的相關(guān)知識(shí)，具備飯店服務(wù)的工作能力，具備誠(chéng)實(shí)守信、溝通協(xié)作的職業(yè)品質(zhì)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)，熱愛本職崗位，為職業(yè)能力的發(fā)展打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。

使學(xué)生了解中西餐宴會(huì)的特點(diǎn)；了解中西餐宴會(huì)的設(shè)計(jì)要求；熟練掌握較強(qiáng)的宴會(huì)布局創(chuàng)新的能力；培養(yǎng)學(xué)生具有良好的實(shí)踐能力和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力；培養(yǎng)學(xué)生內(nèi)部團(tuán)隊(duì)之間高效配合，協(xié)作默契，掌握宴會(huì)中的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)創(chuàng)意及出色的執(zhí)行能力，打造最能觸動(dòng)客戶心靈的宴會(huì)場(chǎng)景的綜合服務(wù)職業(yè)能力。

最終要達(dá)到的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)是：

·掌握飯店前廳、客房、餐廳各工作崗位的服務(wù)流程及基本技能

·會(huì)較好地處理賓客投訴 ·具有較強(qiáng)的觀察和語言表達(dá)能力 ·具有一定的人際交往能力和社會(huì)協(xié)作能力

·具有較好地應(yīng)對(duì)和解決服務(wù)工作中的突發(fā)事件的能力 ·具有較強(qiáng)的飯店產(chǎn)品促銷能力

·會(huì)較熟練的利用計(jì)算機(jī)查閱資料、應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)

五、課程內(nèi)容和要求

六、學(xué)時(shí)分配

七、實(shí)施建議

（一）教材編寫或選擇

依據(jù)《宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理》進(jìn)行內(nèi)容重組，并能理論聯(lián)系實(shí)際。在教學(xué)中建議配備下列參考資料：

《餐飲服務(wù)與運(yùn)轉(zhuǎn)》文志平編著 《餐飲服務(wù)》陳修儀主編

《餐飲服務(wù)培訓(xùn)教材》陳堯帝主編 《餐臺(tái)設(shè)計(jì)與布置》梁玉社編著 （二）教學(xué)建議

采用講授法、問答法、情景布置教學(xué) 、演示法、模擬設(shè)計(jì)法、練習(xí)法、案例分析法等多種教學(xué)方法，運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，確保學(xué)生學(xué)有所得，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良的教學(xué)效果，完成既定的教學(xué)目標(biāo)。在條件允許的情況下，輔之以宴會(huì)市場(chǎng)調(diào)研、飯店宴會(huì)運(yùn)作觀摩實(shí)習(xí)、對(duì)各類宴會(huì)創(chuàng)新臺(tái)面比賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)等形式，進(jìn)一步拓展學(xué)生的視野，充實(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容，深化認(rèn)識(shí)，構(gòu)建高起點(diǎn)的學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)的平臺(tái)，為今后從事宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理工作打下良好的基礎(chǔ)。

（三）教學(xué)評(píng)價(jià)

（1）理論部分以課堂提問、平時(shí)作業(yè)、平時(shí)表現(xiàn)等；技能考核：學(xué)生進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理餐飲技能模塊的考試。

（2）成績(jī)?cè)u(píng)定方法：平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的50%；宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理餐飲技能模塊的考試

成績(jī)占總成績(jī)的50%。

附綜合[能力鑒定] 1、 相關(guān)知識(shí)

⑴宴會(huì)臺(tái)型、臺(tái)面設(shè)計(jì)的要求與要點(diǎn)。

⑵根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)各種宴會(huì)場(chǎng)景、宴會(huì)臺(tái)型、臺(tái)面方案。 2、服務(wù)技能測(cè)試

⑴中餐宴會(huì)預(yù)訂技能綜合模擬測(cè)試

中餐宴會(huì)預(yù)定技能測(cè)試表

⑵中餐宴會(huì)迎賓、導(dǎo)餐技能綜合模擬測(cè)試

中餐宴會(huì)迎賓、導(dǎo)餐技能測(cè)試表

班級(jí)： 姓名： 考核時(shí)間： 年 月 日

⑶中餐宴會(huì)服務(wù)技能綜合模擬測(cè)試

中餐宴會(huì)服務(wù)技能測(cè)試表

第7篇：管理學(xué)課程范文

關(guān)鍵詞：管理學(xué)；課程教學(xué)；特色定位

1.“管理學(xué)”課程教學(xué)特色定位的現(xiàn)狀

特色是由事物賴以產(chǎn)生和發(fā)展的特定的具體環(huán)境因素所決定的，且顯著區(qū)別于其他事物，有自己的風(fēng)格和形式。定位是為了得到更好的發(fā)展，適時(shí)確定某一事物在一定環(huán)境中的具置。由此可知，特色定位則是為了得到更好的差異化發(fā)展而在目標(biāo)受眾心中占據(jù)其獨(dú)特的、有利的位置。吉首大學(xué)張家界學(xué)院是一所依托地處湘西少數(shù)民族地區(qū)的吉首大學(xué)的于2002年興辦的新興獨(dú)立學(xué)院，其辦學(xué)層次介于一本、二本與高職、高專之間。由于辦學(xué)歷史不長(zhǎng)，缺乏母體學(xué)校深厚的文化底蘊(yùn)，加上師資力量薄弱，特色定位意識(shí)淡薄，在管理學(xué)課程教學(xué)計(jì)劃上，雖有課程設(shè)置，但缺乏能力、素質(zhì)培養(yǎng)方案；雖有理論教學(xué)安排，卻無實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)安排。在具體的教學(xué)活動(dòng)中，僅有教師的課堂講授，少有學(xué)生的主動(dòng)參與；在教學(xué)效果的評(píng)價(jià)上，也只有學(xué)生的考試成績(jī)，缺少學(xué)生自己運(yùn)用管理理論進(jìn)行實(shí)際管理的項(xiàng)目和成果。正是這樣，經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)開設(shè)的管理學(xué)課程無法在短時(shí)間內(nèi)形成自己的教學(xué)特色和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，學(xué)生在其工作崗位上也表現(xiàn)出磨合期長(zhǎng)，難以迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。管理學(xué)作為吉首大學(xué)張家界學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，要求其課程教學(xué)必須突出學(xué)生的業(yè)務(wù)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)?；诙ㄎ焕碚摚瑢?duì)管理學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行特色定位，不僅能使此課程對(duì)學(xué)生更具吸引力，還可以提升此課程的前瞻性和實(shí)用性，進(jìn)一步促進(jìn)吉首大學(xué)張家界學(xué)院不斷提高教學(xué)質(zhì)量，彰顯自身特色，面向地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，培養(yǎng)“通識(shí)素養(yǎng)寬厚、專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、職業(yè)技能熟練”的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

2.文獻(xiàn)綜述

關(guān)于定位，1969年美國(guó)著名市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)家和廣告專家艾爾•里斯和杰克•特勞特在美國(guó)《產(chǎn)業(yè)行銷》雜志上發(fā)表了名為《定位是人們?cè)谌缃穹滦袌?chǎng)上所玩的游戲》一文，指出廣告創(chuàng)意的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返，現(xiàn)在麥迪遜大街上流行的新把戲是定位。[1]1972年在《廣告時(shí)代》上發(fā)表《定位新紀(jì)元》一文，隨后圍繞“定位理論”發(fā)表了一系列闡釋性文章，“定位”一詞開始進(jìn)入人們的視野。1980年在其經(jīng)典專著《定位：廣告攻心戰(zhàn)》中指出：“在傳播的叢林沼澤中，唯一有效的方法是集中火力于狹窄的目標(biāo)，實(shí)施市場(chǎng)區(qū)隔?！盵2]1996年杰克•特勞特又與史蒂夫•瑞維金在聯(lián)發(fā)表的集大成之著作《新定位》中列出了消費(fèi)者的五大思考模式，幫助企業(yè)抓住消費(fèi)者心理。[3]自此以后，“定位”一詞被廣泛使用。我國(guó)早在20世紀(jì)90年代就已引入“定位”一詞并迅速運(yùn)用于高等教育研究領(lǐng)域。[4]國(guó)內(nèi)學(xué)者歐陽白果[5]認(rèn)為獨(dú)立學(xué)院法學(xué)專業(yè)特色定位應(yīng)堅(jiān)持以社會(huì)需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)地方需求特色，以立足實(shí)際、揚(yáng)長(zhǎng)避短為原則，在強(qiáng)化應(yīng)用型同質(zhì)基本特色的基礎(chǔ)上，突出異質(zhì)的差異特色。蔡勁[6]認(rèn)為一方面應(yīng)根據(jù)本地的自然資源和文化特色開設(shè)場(chǎng)域課程與本土化的課程；另一方面應(yīng)根據(jù)本地的人力資源多方聯(lián)盟特色，充分發(fā)揮社區(qū)對(duì)學(xué)校的帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)學(xué)校課程創(chuàng)新。黃海燕[7]認(rèn)為特色定位的科學(xué)性、合理性直接關(guān)系到高等學(xué)校自身發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，應(yīng)通過特色定位尋找差別、識(shí)別差別并顯示差別。林祥檉[8]認(rèn)為特色化就是要避開與強(qiáng)校、強(qiáng)勢(shì)學(xué)科相同的發(fā)展方向，走自己的路，在學(xué)科專業(yè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)等方面尋求獨(dú)特的發(fā)展方向和路徑。特別是在學(xué)科專業(yè)建設(shè)方面，每一所高校的每一個(gè)學(xué)科專業(yè)都要找準(zhǔn)發(fā)展方向，在具體方向上形成自身特色。譚海、毛淑華、諶洪茂[9]認(rèn)為特色是在“人無我有、人有我強(qiáng)”的基礎(chǔ)上，達(dá)到“人有我專”的程度。基于上述國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者對(duì)于特色定位的研究，結(jié)合吉首大學(xué)張家界學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)開設(shè)的管理學(xué)課程教學(xué)實(shí)際情況，運(yùn)用定位理論，從學(xué)生的心理與差異化競(jìng)爭(zhēng)的角度，探討管理學(xué)課程教學(xué)特色定位的具體途徑，必將進(jìn)一步推動(dòng)獨(dú)立學(xué)院管理學(xué)課程教學(xué)的改革與發(fā)展。

3.“管理學(xué)”課程教學(xué)特色定位的理論基礎(chǔ)

管理學(xué)課程教學(xué)特色定位應(yīng)以學(xué)生心智為出發(fā)點(diǎn)，去尋求一種獨(dú)具他特色的定位，真正做到有的放矢。首先，若從學(xué)生心理層面考察，“管理學(xué)”課程教學(xué)特色定位應(yīng)直指學(xué)生心智，在其心理階梯上尋找到一個(gè)有利位置，或者重新構(gòu)建一定的心理階梯。這個(gè)位置能夠給學(xué)生一個(gè)簡(jiǎn)單、快樂的學(xué)習(xí)理由，同時(shí)也是學(xué)生面對(duì)復(fù)雜管理信息環(huán)境壓力時(shí)一種便利的解決途徑“。管理學(xué)”課程教學(xué)特色定位中所運(yùn)用的數(shù)列代碼中的位序代碼，也應(yīng)代表著一種學(xué)生評(píng)價(jià)的排序和量度。而且“管理學(xué)”課程教學(xué)特色定位還應(yīng)考慮到學(xué)生一方面可能會(huì)受到其原有心理結(jié)構(gòu)的制約，另一方面新的管理信息又可能會(huì)對(duì)他這一心理結(jié)構(gòu)進(jìn)行修正和改變，最終形成有利于學(xué)生學(xué)習(xí)的心理位序序列。其次，若從學(xué)生富有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的角度考察，管理學(xué)課程教學(xué)特色定位更要體現(xiàn)出鮮明的“競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向”，即要做到“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新”，[10]也就是要實(shí)施差異化的管理學(xué)課程教學(xué)，這樣才能真正受到學(xué)生的喜歡，也才能真正激發(fā)學(xué)生的管理創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)出深受企業(yè)青睞的具有應(yīng)用技術(shù)能力和創(chuàng)新能力的高級(jí)管理人才。

4.“管理學(xué)”課程教學(xué)特色定位的具體路徑

根據(jù)上述“管理學(xué)”課程教學(xué)特色定位應(yīng)遵循的心理基礎(chǔ)理論和差異化競(jìng)爭(zhēng)理論，落實(shí)到管理學(xué)課程教學(xué)的具體特色定位，應(yīng)堅(jiān)持“立足并強(qiáng)化應(yīng)用型基本特色，構(gòu)建并突出異質(zhì)特色”的基本思路?？梢詮囊韵挛鍌€(gè)方面對(duì)“管理學(xué)”課程教學(xué)進(jìn)行具體的特色定位。（1）“管理學(xué)”課程教學(xué)目標(biāo)應(yīng)突出應(yīng)用性與創(chuàng)新性。2010年7月《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》提出了“優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)”“應(yīng)用型人才”“分類管理”等概念。2012年，教育部下發(fā)的《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作合格評(píng)估實(shí)施辦法》《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作合格評(píng)估指標(biāo)體系》，突出了新建本科高?！暗胤叫?、應(yīng)用型”的特點(diǎn)。2013年1月，教育部開始啟動(dòng)地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展和應(yīng)用技術(shù)大學(xué)改革試點(diǎn)戰(zhàn)略研究工作。2014年2月，總理在國(guó)務(wù)院常務(wù)理事會(huì)上提出“引導(dǎo)一批普通本科高校向應(yīng)用技術(shù)類型高校建設(shè)轉(zhuǎn)型”的觀點(diǎn)。2014年6月，教育部等六部門印發(fā)了《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014—2020年）》，特意提出“鼓勵(lì)獨(dú)立學(xué)院轉(zhuǎn)設(shè)為獨(dú)立設(shè)置的學(xué)校時(shí)定位為應(yīng)用技術(shù)類型高?！?。[11]其實(shí)，在此相關(guān)政策出現(xiàn)之前，廈門大學(xué)教授潘懋元就曾經(jīng)認(rèn)為地方本科院校、民辦本科院校以及獨(dú)立學(xué)院，均應(yīng)走應(yīng)用型的道路。由此可知，獨(dú)立學(xué)院應(yīng)該培養(yǎng)應(yīng)用型人才，但這與職業(yè)院校培養(yǎng)的職業(yè)型應(yīng)用人才有所不同，應(yīng)該定位于創(chuàng)新性應(yīng)用型人才，相應(yīng)的“管理學(xué)”課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱的制定也應(yīng)緊緊圍繞獨(dú)立學(xué)院的人才培養(yǎng)定位來展開。其具體體現(xiàn)在管理學(xué)教學(xué)目標(biāo)上，就是培養(yǎng)理論扎實(shí)、管理實(shí)踐能力強(qiáng)的一線中高層管理人才，并在此教學(xué)目標(biāo)的指導(dǎo)下，根據(jù)其管理類專業(yè)的不同特點(diǎn)和用人單位的不同需求，分別制定更具針對(duì)性和指導(dǎo)性的教學(xué)大綱。唯有如此，獨(dú)立學(xué)院才能在管理學(xué)課程教學(xué)目標(biāo)上突出應(yīng)用性與創(chuàng)新性，在人才培養(yǎng)上體現(xiàn)出獨(dú)特性、實(shí)用性，最終實(shí)現(xiàn)獨(dú)立學(xué)院在應(yīng)用技術(shù)類型高校中的定位優(yōu)勢(shì)和持久的競(jìng)爭(zhēng)力。（2）“管理學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)具有前瞻性和實(shí)用性。教材是傳授理論知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際能力的主要載體和基本依據(jù)。因此獨(dú)立學(xué)院管理學(xué)教材的建設(shè)，既要體現(xiàn)獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)創(chuàng)新型應(yīng)用型人才的目標(biāo)定位，又要具有獨(dú)立學(xué)院學(xué)生自身的特點(diǎn)。教材內(nèi)容的編寫應(yīng)突出“寬基礎(chǔ)、重實(shí)踐、強(qiáng)能力”的培養(yǎng)要求，在具體內(nèi)容的選擇上應(yīng)緊貼用人單位的需求變化，精心選編課程內(nèi)容和結(jié)構(gòu)。首先，理論的編寫應(yīng)符合獨(dú)立學(xué)院學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、認(rèn)知結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)。其次，教學(xué)案例的取舍應(yīng)體現(xiàn)實(shí)際管理實(shí)踐的發(fā)展變化，突出前瞻性、實(shí)用性和可操作性。最后，在管理學(xué)教材的建設(shè)上還要重視整個(gè)課程體系的全面構(gòu)建。整個(gè)管理學(xué)教材體系的建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，包括主教材、多媒體課件、網(wǎng)上課程互動(dòng)平臺(tái)、案例庫、學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、標(biāo)準(zhǔn)化試題庫等一整套教學(xué)資源的構(gòu)建。[12]總而言之，在“管理學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容上，無論是選取、編寫還是講解，都要結(jié)合最新的用人單位需求、符合獨(dú)立學(xué)院學(xué)生自身的條件，這樣才會(huì)真正體現(xiàn)其前瞻性和實(shí)用性。（3）管理學(xué)課程教學(xué)方法應(yīng)體現(xiàn)動(dòng)與靜的結(jié)合。在具體的管理學(xué)課程教學(xué)過程中，除了保證必要的理論知識(shí)的傳授之外，教學(xué)的重點(diǎn)應(yīng)側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的管理思維、分析解決實(shí)際管理問題的能力。而作為培養(yǎng)學(xué)生能力主要手段的教學(xué)方式多種多樣，最常見的有案例教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、專業(yè)課程見習(xí)教學(xué)。在案例教學(xué)中應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，選取、編寫、應(yīng)用針對(duì)性強(qiáng)的真實(shí)案例，通過真實(shí)案例引導(dǎo)學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際問題結(jié)合起來，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)去分析、探尋，以培養(yǎng)、提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、專業(yè)課程見習(xí)教學(xué)中，應(yīng)主動(dòng)帶領(lǐng)學(xué)生深入管理實(shí)踐第一線，到企事業(yè)單位去觀察、體驗(yàn)實(shí)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)判斷、分析、診斷現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際管理問題，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際管理應(yīng)用能力。（4）管理學(xué)課程教學(xué)方式應(yīng)嘗試微課與MOOC的形式。微課是指基于教學(xué)設(shè)計(jì)思想，使用多媒體技術(shù)在五分鐘以內(nèi)就一個(gè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性講解的一段視音頻。微課既適合學(xué)生自主學(xué)習(xí)，也適合教師教學(xué)使用。MOOC則是指“大眾公開在線課程（MassiveOpenOnlineCourses）”，它有完整的教學(xué)活動(dòng)，一般由課程介紹頁、教學(xué)視頻、教學(xué)習(xí)題和教學(xué)論壇四大核心要素構(gòu)成。MOOC可以整合多種社交網(wǎng)絡(luò)工具和多種形式的數(shù)字化資源，形成多元化的學(xué)習(xí)工具和豐富的課程資源。學(xué)習(xí)者不受時(shí)空限制，依托互聯(lián)網(wǎng)即可在家學(xué)習(xí)，能夠滿足大規(guī)模學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)需要，師生之間還可以及時(shí)互動(dòng)?，F(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用已經(jīng)相當(dāng)廣泛，教師可以結(jié)合90后學(xué)生的心理特點(diǎn)和其優(yōu)越的成長(zhǎng)環(huán)境，充分利用高校已有的計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，共享當(dāng)前火熱的教育資源，大力發(fā)揮專業(yè)教師的特長(zhǎng)，大膽嘗試以微課與MOOC的形式進(jìn)行管理學(xué)課程教學(xué)方式的創(chuàng)新，徹底打破傳統(tǒng)、呆板的教學(xué)方式限制，激起學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，使原本枯燥乏味的管理學(xué)課程教學(xué)在某種程度上變得妙趣橫生。（5）管理學(xué)課程教學(xué)效果應(yīng)有項(xiàng)目開發(fā)與作品的呈現(xiàn)。大一新生往往對(duì)管理學(xué)這門課程沒有任何基礎(chǔ)，所以應(yīng)以其熟悉的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境為例，開發(fā)此管理項(xiàng)目。首先可以讓他們以班級(jí)或?qū)嬍覟閱挝?，寫出自己所在組織的主要成員，各自擔(dān)任何種角色，擁有哪些權(quán)力和承擔(dān)哪些相應(yīng)的責(zé)任。其次畫出自己所在組織的組織結(jié)構(gòu)圖，接下來讓他們做好本組織本學(xué)期的活動(dòng)計(jì)劃，然后讓他們按計(jì)劃開展自己組織的活動(dòng)，在活動(dòng)進(jìn)行中要充分體現(xiàn)管理的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制、創(chuàng)新等五大職能。最后上交一份財(cái)務(wù)報(bào)表，體現(xiàn)自己組織本學(xué)期開展活動(dòng)的收入來源和費(fèi)用支出，同時(shí)附上一份活動(dòng)總結(jié)，寫出自己組織的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。通過這種方式可以比較直觀地反映出“管理學(xué)”課程的教學(xué)效果。

5.結(jié)語

管理學(xué)是一門基礎(chǔ)理論課，其理論的產(chǎn)生和發(fā)展與更廣泛的社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)（文化、生產(chǎn)力水平等）密切相連?！肮芾韺W(xué)”又是大一新生最先接觸到的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)生普遍對(duì)此抱有較高的期望。[13]所以，“管理學(xué)”課程教學(xué)的特色定位既要遵循“管理學(xué)”課程本身的規(guī)律與特點(diǎn)，同時(shí)又要讓學(xué)生對(duì)此課程學(xué)得滿意。為此，學(xué)校必須進(jìn)行教學(xué)方式、方法的大膽改革與創(chuàng)新，教師也要對(duì)學(xué)生所在的家庭、班級(jí)、協(xié)會(huì)、學(xué)校等組織中所存在的管理問題進(jìn)行深入的調(diào)查、了解與分析，結(jié)合這些學(xué)生所熟悉的管理問題積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析、探討，并提出自己合理的建議和想法。這樣可以使管理學(xué)理論在“管理學(xué)”課堂教學(xué)中得到較好的應(yīng)用。

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第8篇：管理學(xué)課程范文

關(guān)鍵詞：管理學(xué) 教學(xué)改革 案例教學(xué)

高校培養(yǎng)目標(biāo)，必須與社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才需求相適應(yīng)。目前，面對(duì)全球經(jīng)濟(jì)一體化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的高層次發(fā)展，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)由外延式投資主導(dǎo)型向內(nèi)涵式管理主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，“向管理要效益”成為社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)和必然。因此，現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)迫切需要大批擁有廣博的知識(shí)基礎(chǔ)、懂得市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的一般規(guī)律、熟悉其運(yùn)行規(guī)則、掌握管理技能、具有決策能力和開拓創(chuàng)新意識(shí)的管理人才。管理學(xué)作為一門基礎(chǔ)課程，在管理人才培養(yǎng)中的基礎(chǔ)作用顯而易見，提高管理學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)足夠數(shù)量的適用人才，是我國(guó)高校管理學(xué)教育面臨的重要課題。本文擬從管理學(xué)的性質(zhì)和教學(xué)目的出發(fā)，分析目前管理學(xué)教學(xué)的問題，并探討教學(xué)改革的對(duì)策。

一、管理學(xué)的性質(zhì)和教學(xué)目的

管理學(xué)課程是經(jīng)濟(jì)管理類各專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門啟蒙、奠基性的課程，對(duì)于所有學(xué)習(xí)管理學(xué)課程的學(xué)生而言，通過課程教學(xué)，應(yīng)達(dá)到以下教學(xué)目的：

1.建立有關(guān)管理的基本知識(shí)體系，其中包括對(duì)管理的正確理解以及形成較為系統(tǒng)的管理知識(shí)框架體系，尤其是管理專業(yè)的學(xué)生，通過管理學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，將為今后各門專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定學(xué)科基礎(chǔ)。

2.培養(yǎng)最基礎(chǔ)的管理思維模式、具備管理理論與實(shí)踐結(jié)合的能力。

管理學(xué)不僅僅是一門理論基礎(chǔ)課，更是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué)，在管理學(xué)中沒有放之四海而皆準(zhǔn)的普遍適用的定理，必須對(duì)具體問題作具體分析。管理對(duì)象的復(fù)雜性和管理環(huán)境的多變性決定了運(yùn)用管理知識(shí)的技巧性、靈活性和創(chuàng)造性。必須在實(shí)踐環(huán)境中才能學(xué)會(huì)管理學(xué)知識(shí)的應(yīng)用。在現(xiàn)實(shí)生活中，盡管管理知識(shí)圍繞在每個(gè)人身邊，但普通本科學(xué)生通常對(duì)管理學(xué)知識(shí)的運(yùn)用缺乏概念，缺少理解，不知其作用。因此，通過該門課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)達(dá)到使大部分學(xué)生學(xué)會(huì)用科學(xué)的管理辦法解決生活實(shí)際問題，形成最基礎(chǔ)的管理思維模式，具備最基本的運(yùn)用管理知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。

二、目前管理學(xué)課程教學(xué)中存在的問題

近年來，各個(gè)高校普遍重視管理學(xué)科的研究，許多經(jīng)濟(jì)管理類院校在理論研究和解決實(shí)踐問題方面取得了一定的成績(jī)，管理學(xué)的教學(xué)也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但總體來看，仍然存在一些問題。

1. 課程的開設(shè)缺乏專業(yè)針對(duì)性。

管理學(xué)作為經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的基礎(chǔ)課程，在專業(yè)知識(shí)框架中不可或缺。但由于不同專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)各異，對(duì)課程體系的設(shè)置要求必然存在差別，因此，管理學(xué)課程在不同專業(yè)課程設(shè)置中的地位和作用應(yīng)該不同，講授的理論深度和內(nèi)容必然應(yīng)針對(duì)不同專業(yè)的要求區(qū)別對(duì)待，所以無論從課時(shí)分配、教學(xué)內(nèi)容側(cè)重上都需要區(qū)別對(duì)待。因材施教，符合各專業(yè)特點(diǎn)對(duì)管理學(xué)課程的需要。但目前看來，許多高校在管理學(xué)課程的開設(shè)上缺乏專業(yè)的針對(duì)性，沒有考慮與各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)很好地配套。

2.教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)課程的初期引導(dǎo)不足，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)課程性質(zhì)和學(xué)習(xí)目的認(rèn)識(shí)不清晰，缺乏學(xué)習(xí)興趣。

通常管理學(xué)課程都在大學(xué)一年級(jí)或者二年級(jí)開設(shè)，學(xué)生對(duì)專業(yè)認(rèn)識(shí)少。在管理學(xué)課程開設(shè)之初，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生清楚地認(rèn)識(shí)課程的性質(zhì)，學(xué)習(xí)該課程應(yīng)該達(dá)到的教學(xué)目的，管理學(xué)課程在我們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕饔茫箤W(xué)生了解管理學(xué)知識(shí)的運(yùn)用時(shí)刻在自己身邊，一點(diǎn)也不深?yuàn)W，很好理解和運(yùn)用。但目前總體來看，教師在授課之初的引導(dǎo)普遍缺乏，授課過程中結(jié)合學(xué)生生活實(shí)際的管理知識(shí)的運(yùn)用介紹偏少，使學(xué)生缺乏興趣，覺得管理學(xué)遙不可及，尤其是非管理專業(yè)的學(xué)生，覺得管理學(xué)知識(shí)與自己沒有什么關(guān)系，缺乏實(shí)際用途，從而一開始就對(duì)課程的學(xué)習(xí)缺乏興趣。

3. 案例教學(xué)的效果不夠理想。

目前在管理學(xué)教學(xué)過程中，案例教學(xué)是一種普遍采用的形式，但從各高校的具體實(shí)施情況來看，案例教學(xué)的效果不甚理想。

首先，適合本科教學(xué)的案例缺乏，導(dǎo)致案例教學(xué)的效果難以體現(xiàn)。在案例教學(xué)中，全國(guó)各院校普遍引用了哈佛大學(xué)商學(xué)院的教學(xué)模式，但哈佛的案例均來自教師和學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐，針對(duì)性強(qiáng)，層次高，而我們的教師普遍實(shí)踐能力欠缺，案例多選擇國(guó)內(nèi)企業(yè)案例，一方面綜合性強(qiáng)，對(duì)課程的適用性差，另一方面，低年級(jí)本科學(xué)生沒有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，也缺乏分析案例的能力，從而使案例教學(xué)變成了案例介紹，失去了其應(yīng)達(dá)到的教學(xué)目的。

其次，教師和學(xué)生都對(duì)案例教學(xué)不太適應(yīng)。一方面，我們現(xiàn)在的教師多是來自高校的碩士和博士畢業(yè)生，對(duì)企業(yè)管理本身感性認(rèn)識(shí)不足，難以適應(yīng)案例教學(xué)的要求；另一方面，本科學(xué)生大多是在應(yīng)試教育的模式下成長(zhǎng)起來的，雖然在課堂上能參與到案例教學(xué)中，但因?yàn)閷?duì)企業(yè)實(shí)踐不熟悉，往往容易形成本位主義。

4.教學(xué)過程中理論與實(shí)踐結(jié)合不夠緊密。

管理學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)習(xí)的目的關(guān)鍵在于理論與實(shí)踐的結(jié)合，教會(huì)學(xué)生運(yùn)用管理學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際生活和工作中的問題，形成最基礎(chǔ)的管理思維模式。但目前在管理學(xué)教學(xué)中普遍沿襲了傳統(tǒng)的教學(xué)方法，以教師講授管理理論為主，這種教學(xué)模式明顯造成了理論與實(shí)踐脫節(jié)，學(xué)生參與感不強(qiáng)、學(xué)習(xí)積極性不高等一系列問題。

5.教師在教學(xué)內(nèi)容和方法上的研究上投入不夠。

首先，由于管理學(xué)課程內(nèi)容較多，所以部分教師僅僅以是否完成大綱要求作為標(biāo)準(zhǔn)來組織課堂教學(xué)，對(duì)于課程內(nèi)容和教學(xué)方法缺乏認(rèn)真細(xì)致的考慮和設(shè)計(jì)，在學(xué)生看來缺乏生動(dòng)性，不能吸引學(xué)生學(xué)習(xí)和參與的積極性。

其次，部分教師對(duì)素質(zhì)教育條件下高校學(xué)生的整體現(xiàn)狀缺乏清楚地認(rèn)識(shí)，仍然按照以往的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行教學(xué)，過高地估計(jì)了學(xué)生的自覺性和學(xué)習(xí)能力，而沒有從現(xiàn)實(shí)條件出發(fā)思考提高教學(xué)質(zhì)量的方法和措施。

第三，從全社會(huì)的角度來看，對(duì)教師的考核、評(píng)價(jià)更多地強(qiáng)調(diào)科研。雖然多年來對(duì)教師的考核包含教學(xué)和科研兩方面，但在具體執(zhí)行時(shí)，在教學(xué)工作中更多地只體現(xiàn)了數(shù)量的要求，對(duì)質(zhì)量的評(píng)價(jià)很難進(jìn)行，而科研的考核相對(duì)比較容易，在年終考核、評(píng)職稱等工作中也是對(duì)科研相對(duì)關(guān)注更多，因此也導(dǎo)致出現(xiàn)了部分教師不愿意在教學(xué)工作中投入，而把主要的精力放在科研上的現(xiàn)象。

三、管理學(xué)課程教學(xué)改革措施探討

1.管理學(xué)課程教學(xué)應(yīng)與各專業(yè)培養(yǎng)方案相輔相成，針對(duì)專業(yè)特點(diǎn)因材施教。

目前在我國(guó)高校的專業(yè)設(shè)置中，各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)存在明顯差異，有些專業(yè)定位于培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)的，具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)、實(shí)踐能力及創(chuàng)新精神的綜合性管理人才，有的專業(yè)則強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)具有較強(qiáng)操作能力、能直接服務(wù)于生產(chǎn)、建設(shè)第一線的應(yīng)用型、技術(shù)型的人才。對(duì)于不同專業(yè)的學(xué)生而言，盡管在其專業(yè)課程設(shè)置中都安排有管理學(xué)課程，但課程的地位和作用是有差別的，因此，教師必須結(jié)合學(xué)生所學(xué)的專業(yè)，厘清課程講授的思路和目標(biāo)，使管理學(xué)的教學(xué)目標(biāo)定位與各專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位保持一致，突出不同專業(yè)對(duì)于課程內(nèi)容的不同要求，因材施教，重點(diǎn)突出，提煉經(jīng)典，講述清楚。

2.加強(qiáng)課程教學(xué)初期的引導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)管理學(xué)的重要性，以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

大多數(shù)本科生在開始學(xué)習(xí)管理學(xué)課程之前，對(duì)于管理學(xué)不了解，更不清楚其用途，因此，為了調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)管理學(xué)的積極性，教師在第一次上課時(shí)，就要介紹管理學(xué)課程在管理學(xué)科中的重要地位，介紹管理學(xué)講授的基本內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)管理學(xué)講什么有一個(gè)大致的了解。在此基礎(chǔ)上，還要進(jìn)一步說明管理學(xué)不僅僅是一門理論基礎(chǔ)課，它還是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué)，在現(xiàn)實(shí)生活中學(xué)好管理可以幫助我們掌握處理人際關(guān)系的方法、工作、學(xué)習(xí)、生活統(tǒng)籌安排的方法等，是生活幸福和事業(yè)成功的基礎(chǔ)。在一開始就強(qiáng)調(diào)管理學(xué)課程學(xué)習(xí)的重要性，有助于激發(fā)比較注重實(shí)用的現(xiàn)階段本科生學(xué)習(xí)管理學(xué)課程的興趣。

3.選擇貼近生活的案例，使學(xué)生易懂易學(xué)。

在管理學(xué)課程內(nèi)容的具體講授過程中，為了使缺乏社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的本科生更易于理解實(shí)踐性較強(qiáng)的管理學(xué)理論與方法，教師應(yīng)盡可能選擇貼近生活的案例來講解管理學(xué)知識(shí)。例如，結(jié)合學(xué)生宿舍生活編寫“如何與來自五湖四海的同學(xué)進(jìn)行有效溝通，形成融洽的同學(xué)關(guān)系”，結(jié)合學(xué)生組織各類活動(dòng)編寫“學(xué)生會(huì)活動(dòng)沒有搞好原因何在”，結(jié)合學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)計(jì)劃編寫“是繼續(xù)讀研究生還是畢業(yè)工作”、“每一年大學(xué)生活該如何度過”等。運(yùn)用這些來自校園生活的自編案例，尤其是結(jié)合學(xué)生所在院校特點(diǎn)的案例，由于學(xué)生和教師對(duì)于發(fā)生在校園中的案例發(fā)生的背景和情況都比較熟悉，很容易激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生開展討論，教師也容易引導(dǎo)和教學(xué)，通常能夠比采用社會(huì)上的案例和國(guó)外的案例取得更好的教學(xué)效果。

因此必須重視“管理案例庫”的建設(shè)工作。一方面可以充分利用學(xué)生這一豐富的人力資源，有計(jì)劃地組織實(shí)地調(diào)查、廣泛收集、分類編寫與學(xué)生生活和學(xué)習(xí)密切相關(guān)的案例，另一方面可以結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)和企業(yè)特點(diǎn)編寫短小精悍的案例，適應(yīng)管理學(xué)教學(xué)的需要，并對(duì)案例實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，不斷更新，形成一個(gè)適合管理學(xué)課程服務(wù)對(duì)象的、內(nèi)容新穎而全面的管理案例庫，給管理學(xué)教學(xué)提供有力支撐。

4.選擇多渠道的教學(xué)方式，豐富實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境，做到管理理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。

首先，在課堂教學(xué)中，應(yīng)綜合采用案例教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法、項(xiàng)目設(shè)計(jì)教學(xué)法、角色扮演教學(xué)法、行為模仿教學(xué)法等多種形式，豐富課堂實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，彌補(bǔ)實(shí)踐教學(xué)的不足。在課后，可以組織學(xué)生開展社會(huì)調(diào)研活動(dòng)、布置學(xué)生觀看一部電影或上網(wǎng)了解年度財(cái)經(jīng)人物的經(jīng)歷以及成功的經(jīng)驗(yàn)等，讓學(xué)生參與其中。當(dāng)然，對(duì)于調(diào)研活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)、結(jié)論以及學(xué)生網(wǎng)上了解的相關(guān)感受必須進(jìn)行課堂展示總結(jié)，有條件的可以給予課堂獎(jiǎng)勵(lì)（書籍、光盤等）。

其次，加強(qiáng)與社會(huì)合作辦學(xué)。在課程教學(xué)中，教師可結(jié)合學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)邀請(qǐng)企業(yè)管理人員進(jìn)行演講，例如針對(duì)工商管理專業(yè)學(xué)生可以邀請(qǐng)企業(yè)高層管理者就企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的制定和實(shí)施中遇到的問題進(jìn)行講解，邀請(qǐng)企業(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理的人員介紹生產(chǎn)管理的經(jīng)驗(yàn)和問題；針對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生可以邀請(qǐng)企業(yè)營(yíng)銷工作人員就市場(chǎng)開拓、售后服務(wù)等相關(guān)問題談?wù)勏嚓P(guān)的做法和經(jīng)驗(yàn)；針對(duì)人力資源管理專業(yè)學(xué)生可以邀請(qǐng)企業(yè)人力資源部門工作人員分析企業(yè)人力資源現(xiàn)狀及相應(yīng)的管理措施等。讓學(xué)生通過與實(shí)際企業(yè)工作人物的接觸與現(xiàn)場(chǎng)溝通了解認(rèn)識(shí)管理工作中的實(shí)際問題，從而使學(xué)生可以借他山之石。

另外，為開拓學(xué)生視野，了解企業(yè)實(shí)踐，可以帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)參觀，讓學(xué)生直觀地感受企業(yè)管理的現(xiàn)場(chǎng)，與企業(yè)工作人員交流，感受企業(yè)實(shí)際工作的氛圍，將感性認(rèn)識(shí)上升為理論分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、判斷和分析能力。

綜合采用多種教學(xué)方法，不僅可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，而且可以使學(xué)生寓學(xué)于樂，在管理學(xué)課程學(xué)習(xí)上投入更多的時(shí)間，從而為今后的學(xué)習(xí)生活奠定基礎(chǔ)。

5. 鼓勵(lì)教師加強(qiáng)教學(xué)法研究，采用多樣化教學(xué)方式，提高教學(xué)生動(dòng)性。

在管理學(xué)課程教學(xué)過程中，應(yīng)鼓勵(lì)教師注重根據(jù)本科生的特點(diǎn)，加強(qiáng)教學(xué)法研究的力度，各學(xué)校要制定相應(yīng)的措施提高教師進(jìn)行教學(xué)法研究的積極性，在教學(xué)工作中投入更多的時(shí)間和精力。

參考文獻(xiàn)：

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［2］周裕全，趙水生，蘇小玲，吳光華，何鵬.《管理學(xué)》課程教學(xué)改革探討［J］.南昌高專學(xué)報(bào)，2005年第5期，第73-76頁.

第9篇：管理學(xué)課程范文

關(guān)鍵詞：高職院校；管理學(xué)；教學(xué)改革

與全日制普通高校相比，高職院校生源質(zhì)量普遍不高，作為高職院校錄取的學(xué)生，其在高中階段打下的基礎(chǔ)較為薄弱，學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)成績(jī)普遍較低，同時(shí)缺乏自主學(xué)習(xí)的意識(shí)。在這種情況下，單靠傳統(tǒng)的以教師為中心、以理論教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)模式顯然不能與高職院校學(xué)生的實(shí)際情況向匹配，也無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因而教學(xué)改革顯得尤為重要。而管理學(xué)作為高等職業(yè)教育經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的一門重要課程，由于學(xué)科的自身特點(diǎn)和高等職業(yè)教育的要求，其主要任務(wù)是讓學(xué)生掌握一定的管理學(xué)基本理論知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，為學(xué)生進(jìn)入各行各業(yè)從事各類管理活動(dòng)提供現(xiàn)代管理理論、原則和方法，培養(yǎng)具有現(xiàn)代管理思想和思維方式。但是，管理學(xué)原理概括性強(qiáng)，很多地方較為抽象，這增加了管理學(xué)的教學(xué)難度。在管理學(xué)課程的教學(xué)中，高職院校普遍存在考核方式單一、教學(xué)方法僵化、教學(xué)主體倒置、教學(xué)過程模式化等問題，傳統(tǒng)教學(xué)已無法適應(yīng)新形勢(shì)的要求。因而需要從多方面進(jìn)行教學(xué)改革，促進(jìn)高職院校管理學(xué)教學(xué)工作走上良性發(fā)展之路，培養(yǎng)具備用先進(jìn)的管理思想、方法、組織和技術(shù)以及數(shù)學(xué)模型對(duì)運(yùn)營(yíng)管理、組織管理中的問題進(jìn)行分析、決策和組織實(shí)施的應(yīng)用型管理人才。

一、高職院校《管理學(xué)》課程在教學(xué)中存在的問題

（一）教學(xué)觀念

高職院?！豆芾韺W(xué)》課程的教學(xué)過程中，老師在教學(xué)觀念上沒有很好地轉(zhuǎn)變，教學(xué)仍然沒有脫離普教的模式。過多地強(qiáng)調(diào)學(xué)科的完整性，沒有做到以職業(yè)活動(dòng)行為過程為導(dǎo)向組織教學(xué)，管理學(xué)的教學(xué)還沒有能夠突出高職教育的特點(diǎn)。

（二）教學(xué)內(nèi)容

教師在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容方面，存在課程內(nèi)容多、覆蓋面廣，但沒有突出重點(diǎn)的問題。管理學(xué)教學(xué)的通病是利用有限的課時(shí)講授大量的理論知識(shí)，沒有突出的重點(diǎn)，同時(shí)缺少深度。實(shí)際教學(xué)中往往是將課時(shí)平均分配，無法有重點(diǎn)地選擇，這就必然出現(xiàn)很多講過的內(nèi)容學(xué)生工作后用不上，而需要的內(nèi)容又相對(duì)不足。另外，教學(xué)以基本理論知識(shí)講授為主，缺乏實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。如何使學(xué)員打下一定的基礎(chǔ)，并具備一定的自學(xué)能力和應(yīng)用能力是目前管理學(xué)教學(xué)尚未解決的一個(gè)重要問題。

（三）教學(xué)方式

在教學(xué)方式上，強(qiáng)調(diào)和實(shí)行的是理論講授和實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，部分學(xué)校有一定的實(shí)訓(xùn)條件，基本上能滿足教學(xué)演示需要，但多數(shù)學(xué)校由于設(shè)備數(shù)量有限，學(xué)員動(dòng)手操作尚不能全面展開。另外，實(shí)訓(xùn)課與理論課間的信息交換不順暢，理論講授和實(shí)訓(xùn)相脫節(jié)，甚至由于種種原因?qū)е露咄荒芡?，從而達(dá)不到二者結(jié)合的應(yīng)有效果。實(shí)訓(xùn)課的開設(shè)是為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)，但教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，由于對(duì)實(shí)訓(xùn)課的內(nèi)容與教學(xué)目的認(rèn)識(shí)不足，它不僅不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與主動(dòng)性，反而使許多學(xué)生認(rèn)為是增加了負(fù)擔(dān)。

（四）教學(xué)方法

教師在教學(xué)過程中未能充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段。理論課教學(xué)仍沿用黑板加粉筆的教學(xué)方式，這與現(xiàn)代形勢(shì)很不相適應(yīng)。形勢(shì)所迫要求我們加大改革步伐，否則將落后于時(shí)代，為時(shí)代所淘汰。

因此，總結(jié)過去的教學(xué)實(shí)踐，結(jié)合當(dāng)前對(duì)高職高專管理學(xué)課程的認(rèn)識(shí)，使我們對(duì)高職高專理學(xué)教學(xué)觀念教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式方法上等有了新的理解。

二、高職院校在《管理學(xué)》課程教學(xué)改革的路徑

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念

教師的教學(xué)活動(dòng)重心由關(guān)注“教”轉(zhuǎn)向關(guān)注“學(xué)”，由關(guān)注“學(xué)會(huì)”轉(zhuǎn)向“會(huì)學(xué)”，學(xué)生由消極被動(dòng)的傾聽者、接受者轉(zhuǎn)向積極主動(dòng)的思考者、探索者，教師由單一的知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)向?qū)W習(xí)引導(dǎo)者、管理者。所以要研究如何為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，讓他們從自我的角度來感知世界，達(dá)到自我發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的最高境界。因此，在教學(xué)中要通過各種方式引導(dǎo)學(xué)生思考：各項(xiàng)問題的輕重緩急是什么，解決問題需要什么信息，這些信息有什么關(guān)系，解決問題的方向在哪里，步驟怎么樣，為什么要這樣做，形成框架性思路要把握哪幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，從而引導(dǎo)學(xué)生從老師強(qiáng)迫我學(xué)到自我想學(xué)、從“學(xué)會(huì)”走向“會(huì)學(xué)”。

（二）豐富教學(xué)內(nèi)容

在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的組織上，一方面要反映現(xiàn)代企業(yè)的高新技術(shù)、管理和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)實(shí)際，另一方面也融入現(xiàn)代企業(yè)員工綜合素質(zhì)要求，努力使學(xué)生既得到專業(yè)技能的訓(xùn)練，又能感受現(xiàn)代企業(yè)文化。課程單元模塊的技能實(shí)訓(xùn)緊密結(jié)合相關(guān)課程的教學(xué)進(jìn)行，主要實(shí)施單項(xiàng)技能的訓(xùn)練。綜合實(shí)訓(xùn)是在模擬的現(xiàn)代企業(yè)環(huán)境中進(jìn)行，其中場(chǎng)景模擬是必要的，場(chǎng)景模擬就是把現(xiàn)代企業(yè)的工作環(huán)境搬到學(xué)校，環(huán)境的概念包括視覺場(chǎng)景，但更重要的是感受現(xiàn)代企業(yè)文化氣息，因?yàn)楝F(xiàn)代企業(yè)文化在企業(yè)員工身上的體現(xiàn)就是員工的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德?，F(xiàn)代企業(yè)特別是外資企業(yè)，對(duì)我們有這樣的建議和要求，他們希望，學(xué)生走進(jìn)實(shí)訓(xùn)中心，就要有進(jìn)入企業(yè)的感覺和體驗(yàn)，這對(duì)學(xué)生從心理上盡快上崗和適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的管理是有益的。

（三）引入“實(shí)踐教學(xué)”方式

實(shí)行教學(xué)組織與企業(yè)組織聯(lián)姻，實(shí)行教師與企業(yè)合作，建立聯(lián)合導(dǎo)師制度，為學(xué)生提供新的認(rèn)知空間和學(xué)習(xí)場(chǎng)所，不定期的組織學(xué)生參與企業(yè)組織管理的實(shí)踐，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，在學(xué)習(xí)中尋找答案，然后再實(shí)踐再尋找，不斷提高對(duì)知識(shí)探求的興趣，增強(qiáng)知識(shí)積累。比如各種管理流程的再現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)模擬解決，班級(jí)組織與社團(tuán)管理等。不管是在真實(shí)的企業(yè)組織內(nèi)部還是虛擬的沙盤訓(xùn)練，都可以讓學(xué)生參與到實(shí)踐教學(xué)中來，親身體驗(yàn)，自我尋求解決方案，尤其是對(duì)于管理學(xué)來說，讓實(shí)踐活動(dòng)常態(tài)化更有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)中，管理無處不在，大到一個(gè)國(guó)家，小到一個(gè)寢室或者學(xué)習(xí)小組，任何一個(gè)主題都可以作為切入以開展實(shí)踐教學(xué)，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)管理某一個(gè)方面知識(shí)的濃厚興趣，從而更好的掌握相關(guān)知識(shí)。只有學(xué)生親自參與了實(shí)踐，動(dòng)手了，才有機(jī)會(huì)去動(dòng)腦，才會(huì)對(duì)知識(shí)的探求產(chǎn)生濃厚的興趣并消化吸收它。如果我們的老師能讓學(xué)生真正的參與到教學(xué)中來，并主動(dòng)思考解決的方案，學(xué)生由此獲得的知識(shí)更牢固，得到的鍛煉與提高也更徹底。

（四）實(shí)行“案例教學(xué)”方法

案例教學(xué)法主要是對(duì)管理實(shí)踐中的典型案件進(jìn)行處理后引入教學(xué)活動(dòng)中，把理論教學(xué)和案例教學(xué)結(jié)合起來，借此以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，使學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解形象化，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。案例教學(xué)是管理學(xué)教學(xué)最為常見的方法，是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生主動(dòng)參與，利用自己所學(xué)的基本理論和知識(shí)，對(duì)案例進(jìn)行學(xué)習(xí)、思考、分析和辯論，提出自己的見解和對(duì)策，從而提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，分析和解決問題的能力的一種教學(xué)方法。進(jìn)行案例分析時(shí)，既可以采用由學(xué)生獨(dú)立分析，再以書面作業(yè)完成的分散方式；又可以采用先分小組討論，后到課堂上全班討論這種集中形式。其中，后一種方式主要用于對(duì)重點(diǎn)案例進(jìn)行分析。教師的指導(dǎo)要重點(diǎn)放在引導(dǎo)學(xué)生尋找正確的分析思路和對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)的多視角觀察上，而不是用自己的觀點(diǎn)影響學(xué)生。

三、結(jié)論

現(xiàn)代管理學(xué)大師彼得?德魯克強(qiáng)調(diào)“ 管理不在于‘知’，而在于‘行’”，對(duì)待管理學(xué)的教學(xué)也是如此，我們現(xiàn)在應(yīng)該從過去一直偏重于單向式、灌輸式的傳統(tǒng)教學(xué)法中走出來，不要滿足于向?qū)W生傳授了什么知識(shí)，而是要反復(fù)思考學(xué)生真正掌握了什么知識(shí)。實(shí)踐表明，在管理學(xué)教學(xué)中，只有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體性作用，讓學(xué)生參與到學(xué)習(xí)中來，讓他們?cè)趨⑴c式學(xué)習(xí)中真正“行”起來，學(xué)生才能真正懂得管理學(xué)中的抽象的“知識(shí)”，才能激發(fā)他們對(duì)未來專業(yè)學(xué)習(xí)的濃厚興趣，才能為后續(xù)課程的深度學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉金文.管理學(xué)實(shí)踐教學(xué)中的教師角色定位[J].大學(xué)教育，2014（1）.