學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃精選(九篇)

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第1篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

關(guān)鍵詞：西方經(jīng)濟學(xué)；學(xué)術(shù)笑話；理性人假設(shè)；帕累托效率

國內(nèi)高校尤其是財經(jīng)類院校普遍開設(shè)西方經(jīng)濟學(xué)原理（微觀經(jīng)濟學(xué)、宏觀經(jīng)濟學(xué)）課程，學(xué)生人數(shù)眾多。世界上不少著名大學(xué)把經(jīng)濟學(xué)原理作為通識教育的一部分，給全校新生開課。實際上，西方經(jīng)濟學(xué)原理在經(jīng)濟學(xué)的各分支學(xué)科中也有廣泛應(yīng)用。有學(xué)者認(rèn)為，西方經(jīng)濟學(xué)實際上是一門市場經(jīng)濟學(xué)，是對西方發(fā)達(dá)的市場經(jīng)濟運行實踐的經(jīng)驗概括和理論總結(jié)，揭示了市場經(jīng)濟運行的機理和一些重要的經(jīng)濟變量之間的關(guān)系，形成一套較為完整的分析框架和較為有效的方法體系，因而可以用來解釋經(jīng)濟當(dāng)事人的行為和經(jīng)濟現(xiàn)象，為制訂經(jīng)濟政策和進行經(jīng)濟管理提供思路。在我國高校開設(shè)西方經(jīng)濟學(xué)，主要目的是教給學(xué)生經(jīng)濟學(xué)基本原理和分析經(jīng)濟問題的方法[1]。

從教學(xué)內(nèi)容、所占學(xué)時以及影響力等方面來看，西方經(jīng)濟學(xué)已經(jīng)超過政治經(jīng)濟學(xué)，成為我國高校經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)理論教學(xué)的主要內(nèi)容。那么西方經(jīng)濟學(xué)的教學(xué)效果如何呢？國外曾有個笑話，大意是調(diào)侃經(jīng)濟系的學(xué)生畢業(yè)后只記得“供給”、“需求”等少數(shù)名詞。著名經(jīng)濟學(xué)家巴曙松為康奈爾大學(xué)弗蘭克教授的《牛奶可樂經(jīng)濟學(xué)3》作推薦序時，曾經(jīng)感慨：“在經(jīng)濟金融相關(guān)課程和課題的教學(xué)和研究中，一直讓我感到困惑的事情是為什么讀了四年經(jīng)濟學(xué)本科的學(xué)生，甚至已經(jīng)拿到經(jīng)濟學(xué)碩士學(xué)位的學(xué)生，當(dāng)用經(jīng)濟學(xué)的基本原理分析社會問題的時候往往顯得不得要領(lǐng)、隔靴搔癢？為何一些經(jīng)濟學(xué)教科書上完美無瑕的政策卻受到大多數(shù)民眾的反對？為何那些專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生們往往只能把基本的經(jīng)濟原理停留在書本上和課堂里？”[2]

根據(jù)筆者的閱讀經(jīng)驗以及有限觀察，經(jīng)濟學(xué)課程教學(xué)效果不盡如人意。事實上，許多本科生甚至是研究生，學(xué)完充滿大量“可怕的”圖表、晦澀難懂的專業(yè)術(shù)語與一階導(dǎo)數(shù)的初級與中級經(jīng)濟學(xué)之后，確實也許還能記住“供給”、“需求”、“邊際效用”、“通貨膨脹”等少數(shù)詞，但沒有學(xué)會經(jīng)濟學(xué)的思維方式，不能用經(jīng)濟學(xué)概念與原理深度分析社會問題。

本科生的各類經(jīng)濟學(xué)課程，知識體系雖然比較成熟和完善，不少知識也并不晦澀深奧，但是教學(xué)上依然需要創(chuàng)造性?，F(xiàn)實狀況要求我們不斷提高專業(yè)能力，創(chuàng)新教學(xué)方式，改善西方經(jīng)濟學(xué)以及相關(guān)課程的教學(xué)效果。筆者曾觀摩國內(nèi)外著名經(jīng)濟學(xué)家以及優(yōu)秀教師的教學(xué)，發(fā)現(xiàn)大家盡量將生動的生活事例引入課堂，或?qū)⒄n題的研究成果與學(xué)科前沿知識引入專業(yè)課，激發(fā)學(xué)生興趣等。這些給了筆者很大啟發(fā)，我們嘗試將挑選的日常生活事例、學(xué)術(shù)笑話引入西方經(jīng)濟學(xué)教育，增強教學(xué)的趣味性與學(xué)術(shù)性，改進教學(xué)效果。以下介紹初步思考與做法，拋磚引玉。

一、生活事例與經(jīng)濟學(xué)基本概念

有學(xué)者認(rèn)為，經(jīng)濟學(xué)教學(xué)方式創(chuàng)新，其精要在于幫助學(xué)生掌握和熟練運用經(jīng)濟學(xué)的“三種語言”（經(jīng)濟語言、生活語言和數(shù)學(xué)語言），營造妙趣橫生的經(jīng)濟學(xué)課堂，以培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)濟學(xué)興趣，引導(dǎo)學(xué)生真正像經(jīng)濟學(xué)家一樣思考，從而對學(xué)生的經(jīng)濟學(xué)思維產(chǎn)生持久、真實和積極的影響力[3]。筆者非常認(rèn)同這些理念與做法。道不遠(yuǎn)人，經(jīng)濟學(xué)應(yīng)直面現(xiàn)實，從現(xiàn)實生活與日常體驗中獲取教學(xué)靈感。以下是與“理性人”假設(shè)相關(guān)的一些例子。

經(jīng)濟學(xué)在一般情況下假設(shè)人們是理性的，具有理性偏好（rational preference）。消費者可以對各種各樣的消費組合進行打分或排序，這一行為反映了消費者的偏好。理性的偏好具備完備性與可傳遞性兩個特點。筆者舉的例子是：

如果張三同學(xué)下課后到食堂吃飯，假設(shè)選項有三項：叉燒飯、燒鴨飯、切雞飯。那么，理性的消費者應(yīng)該能給這三項排序。在給定的預(yù)算約束下，叉燒飯更好，還是燒鴨飯更好，或者是兩者無差異，張三要能給出一個明確的排序，這就是偏好的完備性假設(shè)。如果張三認(rèn)為叉燒飯比燒鴨飯好，燒鴨飯比切雞飯好，那么張三應(yīng)該認(rèn)為叉燒飯比切雞飯好，這才滿足偏好的可傳遞性假設(shè)；否則就不滿足。

筆者進一步提出三個問題，如果一個消費者的偏好不滿足可傳遞性假設(shè)，其行為會有什么特點？一個騙子如何利用這一點從中獲利？兒童是否有可能出現(xiàn)不滿足偏好可傳遞的行為？從課堂效果來看，同學(xué)們感覺例子很生動，問題也比較別致。通過例子加深了對“理性偏好”的理解。

經(jīng)濟學(xué)以及福利經(jīng)濟學(xué)一般假設(shè)人們是自身幸福水平的最好裁判，一個人的偏好（體現(xiàn)為各種選擇）與其福祉或者說快樂是一致的。但是，偏好有可能偏離福祉，這有幾種理由：首先，由于無知和不完全預(yù)見性，一個人偏好的東西不一定符合他真正的福祉。其次，一個人的偏好不僅受到自己福祉的影響，而且受到此人對別人福祉考慮的影響。最后，個人可能有非理性偏好。這又有幾種情況：人們有一種犧牲未來甚至完全忽視未來的傾向；存在過多的享樂誘惑和強烈的生物欲望；某些人可能會執(zhí)拗地堅持某些習(xí)慣、風(fēng)俗、原則或其他東西[4]。

筆者根據(jù)日常生活中的許多典型事例解釋上述知識點，例如戀愛中的信息不對稱與不完全預(yù)見性，還有養(yǎng)老金制度的例子。各類組織的職工每個月要依法繳納養(yǎng)老金，這是一個司空見慣的事情，而做學(xué)問就應(yīng)該不疑處有疑：強制性公共養(yǎng)老保險體系存在的理由有哪些？從這個問題出發(fā)，我們指出人們很可能由于無知或短視，導(dǎo)致年輕時儲蓄不足（類似于年輕時鍛煉不足與閱讀不足，恐怕沒有多少人后悔自己讀書期間鍛煉太多，讀書太多），加上其他現(xiàn)實原因，導(dǎo)致對強制性公共養(yǎng)老保險體系的需求。這些由基本概念拓展而來的知識對深刻理解社會保障制度的功能有幫助，對于企業(yè)員工福利管理制度的制訂也有其參考意義。

此外，在真實商業(yè)世界中，超市、電影院、飯館的諸多做法可以用于解釋許多經(jīng)濟學(xué)概念。例如超市的定價策略可以聯(lián)系價格需求彈性這一重要概念。此外，現(xiàn)實中不缺乏關(guān)于價格歧視、逆向選擇、道德風(fēng)險等方面的例子。用精心挑選的、學(xué)生熟悉的日常例子講解經(jīng)濟學(xué)，學(xué)生理解與記憶效果較好，也更了解什么是“像經(jīng)濟學(xué)家那樣思考”。

二、學(xué)術(shù)笑話與經(jīng)濟學(xué)概念、視角

學(xué)術(shù)界有很多嘲笑西方經(jīng)濟學(xué)與經(jīng)濟學(xué)家的笑話（也可理解為這是自我解嘲）。香港的林行止先生有妙文介紹經(jīng)濟學(xué)笑話，此不贅述。許多學(xué)過經(jīng)濟學(xué)的學(xué)生畢業(yè)多年后，能夠記住的一般不是各類數(shù)學(xué)公式與曲線，而是一些有趣的例子與笑話。實際上，恰當(dāng)?shù)男υ挷粌H可以活躍課堂氛圍，而且有助于學(xué)生理解與記憶重要概念，并激發(fā)用所學(xué)知識思考現(xiàn)實問題的行為。所謂“外行看熱鬧，內(nèi)行看門道”，經(jīng)濟學(xué)笑話里面也有很多門道。例如不少笑話嘲笑GDP這一指標(biāo)的缺陷，指出GDP有可能與人們福祉呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。如果停留于這樣的笑話，就會忽略GDP與人類福祉也有正相關(guān)的一面，而且這一指標(biāo)相對利于量化考核；不足在于還有很多因素難以衡量而又對福祉影響極大。經(jīng)過利弊考衡，我們方可深化對GDP以及科學(xué)發(fā)展重要性的認(rèn)識。

以下這則經(jīng)濟學(xué)笑話在學(xué)界流傳較廣：

經(jīng)濟學(xué)家的兒子和數(shù)學(xué)家的兒子是小學(xué)同班同學(xué)。有一天數(shù)學(xué)老師提出這樣的問題：“如果一個人一只鏟，在10天內(nèi)挖成一水渠，請問10個人持一只鏟，需要多少天才能挖好同樣的水渠？”數(shù)學(xué)家的兒子回答說需十天。教師問經(jīng)濟學(xué)家的兒子，回答是：“要看情況而定”（It all depends）。

這可能是嘲笑經(jīng)濟學(xué)家經(jīng)常說模棱兩可的話。筆者對學(xué)生提的問題是：（1）回答需十天的，這是對生產(chǎn)函數(shù)做了什么假設(shè)？（2）你自己會怎么回答。該笑話涉及生產(chǎn)函數(shù)中，資本與勞動是否能夠替代，或者勞動與資本的比例是否固定不變。理解這一問題對學(xué)習(xí)微觀經(jīng)濟學(xué)生產(chǎn)理論、勞動經(jīng)濟學(xué)有一定幫助。如果結(jié)合“三個和尚沒水吃”等管理故事講授，可開闊學(xué)生思路。如果結(jié)合我國中小學(xué)教育與大學(xué)教育面臨的不同約束與特點，似乎還可以鼓勵大學(xué)生跳出“標(biāo)準(zhǔn)答案”的束縛。

下一個學(xué)術(shù)笑話為著名經(jīng)濟學(xué)家錢穎一教授在某次公開演講中所引用，有助于理解帕累托改進、帕累托效率這兩個重要的經(jīng)濟學(xué)概念。

醫(yī)生、牧師和經(jīng)濟學(xué)家周末到球場打高爾夫球。打了一會兒，發(fā)現(xiàn)場上還有一個人，這個人很奇怪，打球不守規(guī)矩，橫沖直撞。他們到管理處抱怨。管理人員解釋說，此人是我們社區(qū)的英雄，因救火失明，所以我們特別決定，他可以在周末任何時間到這兒免費打球，以表敬意。

原來如此！聽完后，牧師說，我要每天為他祈禱；醫(yī)生趕忙說，我可以幫助他免費看病，使他重見光明。輪到經(jīng)濟學(xué)家，他沉思了一下說：你們能不能讓他晚上來打球？

這是一個出人意料的建議。這個建議體現(xiàn)了經(jīng)濟學(xué)的效率視角，而經(jīng)濟學(xué)所說的效率一般是帕累托效率。如果白天打和晚上打，對社區(qū)英雄是無差異的，那么這個建議可以實現(xiàn)帕累托改進，因為白天打球的人們沒有受到干擾，他們的境況改善了。

錢穎一教授在《理解現(xiàn)代經(jīng)濟學(xué)》中談到，現(xiàn)代經(jīng)濟學(xué)提供了“從實際出發(fā)看問題的視角”，這些視角指導(dǎo)我們避開細(xì)枝末節(jié)，把注意力引向關(guān)鍵的、核心的問題[5]。經(jīng)濟學(xué)家看問題的出發(fā)點通?；谌椈炯僭O(shè)：經(jīng)濟人的偏好、生產(chǎn)技術(shù)和制度約束、可供使用的資源稟賦。不論是消費者、經(jīng)營者還是工人、農(nóng)民，在所能支配的資源限度內(nèi)和現(xiàn)有的技術(shù)和制度條件下，他們希望自身利益越大越好。經(jīng)濟學(xué)分析以“均衡”、“效率”作為分析著眼點，探討理性的人們?nèi)绾卧诮o定機制下互相作用，達(dá)到某種均衡狀態(tài)，并且評估在此狀態(tài)下是否有可能在沒有參與者受損的前提下，讓一部分人福祉有改善（即是否可以實現(xiàn)帕累托改進，提高效率）。以這種視角分析問題不僅具有方法的一致性，且常常會得出出人意料卻合乎情理邏輯的結(jié)論。

結(jié)合上述笑話，這段論述就更好理解。筆者在課堂上提的問題是：在哪些假設(shè)不滿足的情況下，笑話中經(jīng)濟學(xué)家的建議并不能實現(xiàn)帕累托改進？有學(xué)生很快反應(yīng)，從高爾夫球場經(jīng)營者以及員工的角度（加班費，額外的照明以及其他支出）、盲人英雄的角度（就是喜歡白天打球，在陽光下打球）入手，給出了自己的回答。在此基礎(chǔ)上探討改革開放與帕累托改進、卡爾多改進，效果就比較好。可見適當(dāng)?shù)膶W(xué)術(shù)笑話可以作為輔助，有效解釋經(jīng)濟學(xué)重要概念與分析視角。以上兩則笑話可在林行止的書中找到類似的版本[6]。

三、改善教學(xué)效果的建議

本文從一些生活事例與學(xué)術(shù)笑話出發(fā)，介紹了理性偏好、帕累托改進與帕累托效率等經(jīng)濟學(xué)概念與分析視角，就西方經(jīng)濟學(xué)教學(xué)方式創(chuàng)新與教育效果改善提出一些建議。當(dāng)然，更好實現(xiàn)西方經(jīng)濟學(xué)的教學(xué)目的，還有很多重要因素需要注意，限于篇幅本文尚未討論。例如怎樣看待數(shù)學(xué)訓(xùn)練在經(jīng)濟學(xué)教育中的作用，如何改善經(jīng)濟數(shù)學(xué)教學(xué)效果；如何在學(xué)習(xí)西方經(jīng)濟學(xué)基本分析框架的同時，注意根據(jù)具體國情，修改相關(guān)假設(shè)前提，選用合適的研究方法，等等。

如何收集恰當(dāng)且有趣的例子與笑話，并以有所新意的方式呈現(xiàn)？筆者粗淺的感受是：（1）加強經(jīng)濟學(xué)學(xué)術(shù)經(jīng)典的研讀以及對學(xué)術(shù)前沿的了解，準(zhǔn)確深刻地理解經(jīng)濟學(xué)重要概念與原理。（2）多研讀國內(nèi)外著名經(jīng)濟學(xué)家深入淺出的著作。近些年來出版業(yè)的繁榮發(fā)展，為教師業(yè)務(wù)發(fā)展提供了更好的環(huán)境與條件，國內(nèi)外著名經(jīng)濟學(xué)家的作品，在理論聯(lián)系實際上筆墨不少，對經(jīng)濟學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的教學(xué)與科研都很有啟發(fā)。（3）開闊視野，借鑒多學(xué)科的智慧，跳出經(jīng)濟學(xué)看經(jīng)濟學(xué)。事實上，哲學(xué)（有學(xué)者視經(jīng)濟學(xué)為道德哲學(xué)的分支）、心理學(xué)、政治學(xué)、社會學(xué)等領(lǐng)域?qū)W者的論述，都有可能加深我們對經(jīng)濟學(xué)的理解。（4）在此基礎(chǔ)上，留心觀察身邊的真實世界，收集學(xué)生熟悉并且與課程相關(guān)的案例、笑話與故事，同時開發(fā)出配套的問題，引導(dǎo)學(xué)生借鑒所學(xué)知識，深入系統(tǒng)地思考中國現(xiàn)實問題。畢竟，學(xué)習(xí)與反思西方理論，最后要落在思考與解決中國自己的真問題上。

參考文獻(xiàn)：

[1] 方福前.西方經(jīng)濟學(xué)課程教學(xué)中的幾個問題[J]. 中國大學(xué)教學(xué)，2005（9）.

[2] 弗蘭克.牛奶可樂經(jīng)濟學(xué)3（國計民生版）[M].北京：中國人民大學(xué)出版社.2009.

[3] 劉金石，劉方健.教學(xué)方式創(chuàng)新：運用經(jīng)濟學(xué)的三種語言[J].中國大學(xué)教學(xué)，2011（9）.

[4] 黃有光.福祉經(jīng)濟學(xué)：一個趨于更全面分析的嘗試[M].大連：東北財經(jīng)大學(xué)出版社.2005.

第2篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

【關(guān)鍵詞】住校學(xué)生;飲食習(xí)慣;膳食調(diào)查;營養(yǎng)素

中學(xué)生是生長發(fā)育的第二個高峰時期，生長快，第二性征出現(xiàn)，加上活動量大，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，其對能量和營養(yǎng)素的需求都超過成年人，合理膳食、均衡營養(yǎng)非常重要。為了解該校住校學(xué)生的膳食營養(yǎng)狀況，對該校800名住校生隨機抽取了160名,進行了問卷調(diào)查和膳食營養(yǎng)調(diào)查分析。

1 對象和方法

1．1 對象 對佛山華英學(xué)校住校學(xué)生，年齡在13~16歲，共800名學(xué)生中隨機抽取了160人，其中男生88人，女生72人。

1．2 方法

1．2．1 問卷調(diào)查 采用自行編制的調(diào)查問卷，調(diào)查了解本校住校學(xué)生的飲食習(xí)慣，有15道選題共分三部分：第一部分1~5題為合理營養(yǎng)飲食，第二部分6~10題為健康行為，第三部分11~15題為營養(yǎng)知識，以現(xiàn)場發(fā)放，現(xiàn)場收回調(diào)查表的形式，保證其真實性和完整性。

1．2．2 膳食調(diào)查 采用3 d膳食稱重記賬法，由本校食堂提供的食物的品種和數(shù)量，嚴(yán)格核對每日就餐人數(shù)，用省略軟件計算出平均每人每日各種營養(yǎng)素的攝入量，與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》(DRIs)進行比較。

2 結(jié)果與分析

2．1 問卷調(diào)查情況 發(fā)放問卷165份，收回160份，有效率為97%。調(diào)查結(jié)果分為四個等級，分別占總?cè)藬?shù)百分比(男女生分別統(tǒng)計)，30%以下為嚴(yán)重不足、30%~45%為不足、46%~55%為合格、56%~65%為良好。女生葷菜攝入不足，男女生豆及豆制品攝入嚴(yán)重不足，男女學(xué)生健康行為及營養(yǎng)知識缺乏。

2．2 采用3 d膳食稱重記帳法，食譜見表2，營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果綜合表見表3、表4、表5、表6：(平均每人每日量)。

3 討論

本次調(diào)查結(jié)果顯示本校住校學(xué)生飲食習(xí)慣和營養(yǎng)攝入存在不少問題。

3．1 飲食習(xí)慣調(diào)查女生葷菜攝入不足(充足的人數(shù)只有33．3%),男女學(xué)生每天吃豆及豆制品人數(shù)分別只有28．4%、29．5%,嚴(yán)重不足; 男女學(xué)生健康行為及營養(yǎng)知識知曉率，人數(shù)不足40%,缺乏嚴(yán)重。

3．2 膳食調(diào)查結(jié)果顯示全天攝入總能量為1 815 Kcal,低于應(yīng)供給量2 400 Kcal，一日三餐的熱量分配不合理，早餐偏高，中餐過低，晚餐偏低，分別為34．6%、30．96%、28．5%。

3．3 蛋白質(zhì)攝入不足,全天為66．6 g,低于RNIs80 g/d。脂肪攝入不足,全天為46．63 g,低于RNIs73 g/d。

3．4 鈣攝入量嚴(yán)重不足,全天為739．1 mg,遠(yuǎn)低于RNIs1200 mg/d,鋅攝入偏低為13．9 mg/d低于RNIs15 mg/d。

綜合以上情況,中學(xué)時期是生長發(fā)育的高峰時期,活動量大，也是知識增長的重要階段,能量和蛋白質(zhì)需求量大，蛋白質(zhì)是組成器官增長及調(diào)節(jié)生長發(fā)育和性成熟的各種激素的原料，鈣是建造骨骼的重要成分,需要攝入充足的鈣，這種膳食將會嚴(yán)重影響學(xué)生的生長發(fā)育和學(xué)習(xí)。

3．5 營養(yǎng)改善對策 ①加強營養(yǎng)知識教育,改變不良飲食習(xí)慣,培訓(xùn)良好的健康行為;②多吃谷類、供給充足的能量增加能量的攝入,全天總能量攝入量應(yīng)達(dá)2 400 Kcal,調(diào)整三餐的熱量分配,三餐能量分配為30%、40%、30%。增加高熱量食物,如饅頭,面食等;③保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入

調(diào)整菜譜使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理,豐富魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入,蛋白質(zhì)攝入80 g/d,脂肪攝入73 g/d,提高鈣鋅的攝入量。鈣攝入1200 mg/d,鋅攝入15 mg/d。

推薦給青少年的營養(yǎng)食品：富含碳水化合物的食品有粉條、粳米、秈米、小米、小麥粉、莜麥面、玉米；富含鈣的食品有牛奶、蛋黃、海帶、紫菜、木耳、蝦皮、大豆、榛子、花生仁、薺菜、苜蓿、油菜、雪里蕻、莧菜、檬；富含鋅的食品有貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟、干果、谷類胚芽、麥麩、干酪、蝦、燕麥、花生、爆玉米、海帶、蓮子、綠豆。

綜上所述，中學(xué)生正處于快速生長發(fā)育期，膳食中某些營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪.碳水化合物.鈣、鋅、等常有攝入不足的現(xiàn)象發(fā)生，其他營養(yǎng)素的不足也會在特定條件下發(fā)生，希望學(xué)校、家庭，能夠引起足夠重視，使中學(xué)生日常飲食多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養(yǎng)，保證身體生長發(fā)育所需。

參 考 文 獻(xiàn)

［1］ 中國營養(yǎng)學(xué)會.中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量.營養(yǎng)學(xué)報，2001，23(1):194-197.

［2］ 曹俐.徐州市區(qū)中小學(xué)生營養(yǎng)狀況.中國學(xué)校衛(wèi)生,2003，24(6)：603.

［3］ 中國學(xué)生體質(zhì)與健康研究組.2000年中國學(xué)生體質(zhì)與分健康研究報告.高等教育出版社，2002:3- 4.

［4］ 省略.

［5］ 廣西中小學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查與評價 營養(yǎng)學(xué)報，2001，23：194-197.

第3篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

臨近畢業(yè)的最后半年，是我們真正實習(xí)生活的開始，是匯報我們這三年來在學(xué)校學(xué)習(xí)成果的開始，是步入社會大展宏圖的開始

參加了多場的招聘會、面試了多家的公司、衡量了多方面的因素，我選擇了這家公司開始我的實習(xí)生涯。懷著興奮、激動地心情，早早的踏上上班的公車，呼吸著清晨新鮮的空氣，憧憬著新的一天。

來到公司陌生的環(huán)境、陌生的人和事，讓我感覺有點拘謹(jǐn)，努力讓自己的微笑減少言語上的笨拙。第一天并不像我想象的那樣，由人事經(jīng)理帶我們熟悉公司的環(huán)境，結(jié)識新的同事。大家似乎都很忙，可能現(xiàn)在是業(yè)務(wù)的旺季吧。

實習(xí)的第一周，并沒有像我們想象的那樣，有什么業(yè)務(wù)性的工作讓我們著手。我們只是簡單的分配到一些事務(wù)性的工作，如整理文檔、記錄一些舊的文案等等。然后利用中午休息的時間結(jié)識了一些新的同事，熟悉了公司的環(huán)境。

實習(xí)的第二個星期小有收獲

經(jīng)過一周的實習(xí)，對公司的運作流程也有了一些了解，雖然還沒有具體的操作過，但是在接觸到新的事務(wù)不再不知所措，學(xué)會了如何去處理一些突發(fā)事件。比如在接到一些投訴電話的時候，懂得如何安撫客戶的情緒，如何進行前期的一個簡單處理等等。而且從工作地過程中明白了主動出擊的重要性，在你可以選擇的時候，就要把主動權(quán)握在自己手中。相信大家剛開始實習(xí)的時候，都做過類似復(fù)印打字、整理文檔等的雜活，因為剛開始對于公司的工作內(nèi)容、流程還不了解，所以做雜活成了實習(xí)工作必做的工作。雖然工作比較繁雜但是從中也學(xué)到不少的東西。所以說事情是不分大小，只要積極學(xué)習(xí)積極辦事，做好份內(nèi)事，勤學(xué)、勤問、勤做，就會有意想不到的收獲。

實習(xí)的第三個星期初試牛刀

在經(jīng)歷了一周的打雜工作，讓我對公司的運作流程以及業(yè)務(wù)有了一個整體的了解，因此這一周我們的工作內(nèi)容也有了一個小變化，除了進行簡單的客戶資料整理，還開始負(fù)責(zé)對一些客戶的回訪工作，在這之前一直認(rèn)為這是一個很簡單的工作，因為在學(xué)校的時候都已經(jīng)學(xué)習(xí)過電話營銷的技巧了，但是在真正操作的過程中，發(fā)現(xiàn)中間還是有很多小細(xì)節(jié)需要我們注意的，比如在初次的回訪中，盡量不要拖太長時間，一般控制在3-5分鐘，就應(yīng)該結(jié)束談話，要不會讓客戶產(chǎn)生厭煩心理，同時在交談的過程中，如何自報家門，如何進行一個產(chǎn)品的推介等都是一個小技巧，因為只有你站在客戶的角度去思考問題的時候，客戶才會愿意繼續(xù)下次的談話，如應(yīng)明確你為它帶來什么利益、做這件事對它有什么好處等，如有可能盡量約見見面的時間，因為很多時候，很多問題通過見面的交談效果會比僅僅通過電話的交談會好的多，一個可以通過面談了解到客戶的一個真實的想法，在一些問題的說明上更具說服力。

實習(xí)的第四個星期現(xiàn)場操作

一周的電話回訪，從陌生到熟練，從一個電話到n個電話的成長，每天來公司上班就是整理昨天的客戶資料，看哪些客戶的信息是需要繼續(xù)回訪的，哪些是今天重點客戶，要通知其他人員去實地拜訪的，接下來就要開始一個接一個不斷地電話回訪，回訪的過程是漫長的，結(jié)果是令人心寒的，也許你打了100個電話，只有一個客戶是正面的消息，其他的客戶都是委婉的在拒絕，有的甚至是態(tài)度惡劣，而那一個正面的客戶也可能隨時的泡湯。終于開始理解前輩們了。

經(jīng)過一周的電話洗禮耳膜開始有了職業(yè)病的征兆了，也同時對于電話產(chǎn)生了恐懼心理，相信這是每一個電話營銷人員在自己獨當(dāng)一面后，所要面臨的第一關(guān)吧！繁雜、枯燥的電話回訪，但是卻又是必須經(jīng)歷的。只有在克服這個經(jīng)歷后才有可能有更大的進步。

實習(xí)的第五個星期意外的收獲

時間飛逝而過，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)實習(xí)一個多月了。回首過去的幾個星期，學(xué)到了很多，雖然中間有些小小的抱怨，但是功夫不負(fù)有心人，總算是沒有白白浪費過去的光陰。這要感謝在我最困難的時候同事給予的鼓勵和幫助，讓我克服了電話恐懼癥。在他們的幫助下，我學(xué)到了很多課本上所沒有知識，相信這會是我今后生活工作中的一塊寶藏。

有了這一個多月的業(yè)務(wù)接觸，感覺在拿起電話來也比較上手了，也比較容易調(diào)整好心態(tài)了。根據(jù)每個月的工作任務(wù)，開始給自己制定周計劃，開始按章執(zhí)行，對于自己的每一步都做出了一個明確的規(guī)劃。看似簡單的工作計劃，卻涵蓋了很多內(nèi)容，一個工作計劃必須是可實施的，每一個工作目標(biāo)不是空話，必須是可實現(xiàn)的，這不僅僅是做給上級看的，更是做給自己看的，只有在實現(xiàn)了一個個目標(biāo)之后，工作才會更有動力。

實習(xí)的第六個星期新的鍛煉

經(jīng)過將近一個月的電話回訪工作后，除了匯報之前的工作情況，以及對此的一些小結(jié)，這一周我們有更艱巨的任務(wù)跟老員工一起去拜訪客戶(而這也就是我們下一個階段的工作重點了)。

在出發(fā)地前一天我們就要將材料準(zhǔn)備好，不僅僅是書面上的材料更重要的是你腦袋里的材料，在了解清楚客戶背景資料后，要明確我們交談的內(nèi)容要點，這次我們交談所要達(dá)到的結(jié)果是什么等等都要在心里有一個簡單的規(guī)劃。當(dāng)然這些只是一些要點，更重要的是交談的技巧等等。

當(dāng)然以上所談的那些，老員工是不會告訴你的，比如他這次要談什么之類的，要如何與客戶切開這個話題等等，只能通過幾次旁聽總結(jié)他們與客戶在交談時候的內(nèi)容要點。在做足功課后，最重要的也就是實戰(zhàn)的演練，因為只有通過不斷地演練才有可能有一個進步，要不就只是簡單的紙上談兵了。

實習(xí)的第七個星期小的進步

第4篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

主席團主要工作如下：

1.執(zhí)行學(xué)院方針政策，積極協(xié)助老師，配合院學(xué)生會工作，及時完成各項工作。

2.做好市場營銷策劃大賽的相關(guān)準(zhǔn)備與組織工作。

3.組織協(xié)調(diào)及管理學(xué)生會各部門工作。

4.領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生會形象、風(fēng)氣的建設(shè)。

5.對學(xué)生會內(nèi)部的工作規(guī)程進行完善、改革。

各部門具體工作如下：

秘書處：

1.配合主席團，結(jié)合各部門具體情況提交學(xué)生會本學(xué)期工作計劃和工作總結(jié)。

2.及時傳達(dá)主席團的決議，做好會議教室的申請、會議通知及考勤、記錄工作。

3.與團總支辦公室共同制作新一學(xué)期的團總支、學(xué)生會成員值班表。完善各項制度，配合老師工作，促使學(xué)生會的工作更加制度化、規(guī)范化的進行。

4.負(fù)責(zé)學(xué)生會組織的精品活動的報道工作及各種文件的及時收取。

5.配合其他部門工作，做好各部門之間的協(xié)調(diào)。

學(xué)習(xí)部：

1.多創(chuàng)新組織一些與本專業(yè)相關(guān)的活動，以培養(yǎng)同學(xué)們的專業(yè)素質(zhì)。

2.積極配合其他部門做好各項活動。

自律部：

1.做好大一新生的升旗、晨跑、晨讀、晚自習(xí)的簽到及紀(jì)律檢查工作。

2.維持系里各項活動、會議的秩序。

3.及時張貼海報，使同學(xué)們能夠及時了解各種信息。

4.協(xié)助其他部門做好各項工作。

生活部：

1.做好07級新生助學(xué)貸款的相關(guān)工作。

2.完成貧困生助學(xué)金、獎學(xué)金的評選工作。

3.認(rèn)真完成好星級宿舍評比工作。

4.做好系里各項體育活動、賽事的供水工作。

5.積極配合其他部門做好相關(guān)工作。

文娛部：

1.舉辦“k歌之王”比賽，發(fā)掘歌唱人才，豐富同學(xué)們的校園文化生活。

2.協(xié)助院文娛部進行班級合唱比賽的準(zhǔn)備和組織工作。

3.創(chuàng)立“信息園”板塊，將學(xué)生區(qū)的信息及時傳達(dá)給旅游學(xué)院的同學(xué)們。

4.幫助院文娛部完成旅游風(fēng)采節(jié)的相關(guān)工作。

5.協(xié)助其他部門做好各項工作。

宣傳部：

1.負(fù)責(zé)系里各類海報的制作，及時準(zhǔn)確地向同學(xué)傳達(dá)信息。

2.加大宣傳力度，擴大市場系的知名度和影響力。

3.配合文娛部做好“信息園”板塊。

4.與團總支宣傳部合作，共同舉辦“涂鴉”大賽。

5.積極配合其他部門做好各項工作。

體育部：

1.辦好本系傳統(tǒng)精品活動“三對三”籃球賽。

2.組織做好系足球賽的相關(guān)工作。

3.協(xié)調(diào)其他部門做好各項工作。

外聯(lián)部：

1.加強對外聯(lián)系，為同學(xué)們提供兼職鍛煉的機會，提高實踐能力。

2.為本系k歌之王、足球賽、涂鴉大賽等各項活動拉贊助，提供活動經(jīng)費。

3.利用學(xué)校舉辦娛樂活動（如演唱會）的機會進行相關(guān)的銷售活動以賺取活動經(jīng)費。

4.配合其他部門做好各項工作。

百分熱情，全心服務(wù)，攜手共進，續(xù)寫輝煌！

第5篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

關(guān)鍵詞：學(xué)生視角 酒店 實習(xí)效果

學(xué)生實習(xí)是高校解決酒店行業(yè)供需矛盾的主要方法。實習(xí)是在校學(xué)生將理論融合到實踐中的一個學(xué)習(xí)過程，是理論學(xué)習(xí)與正式工作之間的過渡。它是學(xué)校課堂教學(xué)的擴展，更有利于學(xué)生直觀地感受和理解酒店行業(yè)。實際運作中，由于學(xué)校、酒店和學(xué)生各自的出發(fā)點不同，使學(xué)生實習(xí)的效果不理想，甚至影響了學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感，挫傷實習(xí)的積極性。本文以九江學(xué)院酒店管理?？茖I(yè)學(xué)生為例，從學(xué)生的角度總結(jié)了學(xué)生酒店實習(xí)的問題，剖析了造成這些問題的原因，并針對性地探討了優(yōu)化學(xué)生酒店實習(xí)效果的方法，以期有助于實際。

一、造成酒店管理專科學(xué)生酒店實習(xí)問題的原因分析

（一）實習(xí)機制原因

首先，學(xué)校、學(xué)生和酒店三方的實習(xí)目標(biāo)不一致。學(xué)校和學(xué)生以學(xué)習(xí)為重，酒店以營利為目的，體現(xiàn)在實習(xí)運作上，如實習(xí)期半年、實習(xí)期不輪崗、按正式員工標(biāo)準(zhǔn)管理等。酒店的這些要求帶給實習(xí)生的真實工作感受就是實習(xí)期過長、工作單獨乏味、工作標(biāo)準(zhǔn)要求過高等，影響了學(xué)生工作的積極性。

其次，實習(xí)規(guī)劃不系統(tǒng)。學(xué)校對實習(xí)酒店、工作崗位、學(xué)習(xí)內(nèi)容等粗線條規(guī)劃。被動接受酒店安排的工作崗位和學(xué)習(xí)內(nèi)容直接導(dǎo)致了學(xué)生的抵觸情緒。

最后，缺乏嚴(yán)格的考核機制。酒店對學(xué)生的實習(xí)過程無考核；由于操作不便，學(xué)校對實習(xí)結(jié)果的考核限于實習(xí)中期和返校后測試，缺乏實習(xí)階段性效果的考核。不完善的考核機制缺乏壓力，也使學(xué)生喪失了學(xué)習(xí)的動力。

（二）學(xué)生自身原因

首先，適應(yīng)力差。多數(shù)學(xué)生有自我為中心、心理年齡小、自負(fù)、適應(yīng)能力差等問題。李莉[2]在文章中提出，實習(xí)生會出現(xiàn)很多不適應(yīng)，如水土不服、飲食不習(xí)慣；語言障礙造成與客人和同事之間的溝通困難；管理方式的變化造成了實習(xí)生的不服從、無歸宿感等。此外，長期缺乏鍛煉的實習(xí)生面對酒店工作叫苦不迭。

其次，期望過高，心態(tài)不好。面對整體學(xué)歷偏低的酒店行業(yè)，實習(xí)生的優(yōu)越感不斷膨脹，沒辦法把自己放在一個學(xué)習(xí)者的位置去對待工作，認(rèn)為自己的能力超越職位設(shè)定。同時，實習(xí)生容易被酒店富麗堂皇的外表和舒適高雅的內(nèi)部環(huán)境所吸引，對實習(xí)、薪酬和職位抱有很大的期待。正如海力力[3]的文章指出的，很多學(xué)生初入社會，夢想著一份能坐辦公室的輕松工作。酒店晉升要憑工作經(jīng)驗和扎實的技能，從基層做起，造成了實習(xí)生的心理落差。

（三）酒店管理原因

首先，酒店對實習(xí)生重視程度不夠。實習(xí)生是酒店的特殊員工，他們敏感、單純、心理脆弱；他們有離開父母、老師的孤獨；他們是酒店教授的對象，可以允許他們在犯錯中成長。而多數(shù)酒店的管理層忽視對實習(xí)生的關(guān)注，缺少培養(yǎng)和關(guān)懷，使實習(xí)生缺乏精神動力。

其次，實習(xí)生的待遇低。實習(xí)生工作效率與普通員工無異，但工資低于普通員工。有些酒店把節(jié)假日的福利待遇都要將實習(xí)生區(qū)別對待，也沒有進一步培訓(xùn)實習(xí)生的意愿。多數(shù)酒店僅把實習(xí)生看作節(jié)省人力成本的一種重要方法。缺乏物質(zhì)激勵，讓實習(xí)生工作無動力。

（四）酒店行業(yè)原因

酒店行業(yè)的工作特點不符合實習(xí)生對自己職業(yè)的要求。如勞動密集性的特點強調(diào)對體能的要求；重經(jīng)驗、輕學(xué)歷的特點要求學(xué)生從一線基層做起；低工資難以滿足學(xué)生的消費欲望和對自身價值的預(yù)期；服務(wù)性行業(yè)的特點要求服從和客人至上意識，心理素質(zhì)也要夠強大；三班倒的上班時間不符合實習(xí)生對規(guī)律生活的期待。這些特點使學(xué)生失去實習(xí)的動力，實習(xí)效果不理想。

二、優(yōu)化酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)效果的途徑探討

（一）學(xué)校優(yōu)化實習(xí)教學(xué)的機制

實習(xí)機制是保障和指導(dǎo)學(xué)生順利完成實習(xí)的完整體系，包括酒店、崗位和實習(xí)內(nèi)容的選擇、實習(xí)過程的監(jiān)管及實習(xí)結(jié)果的考核等。首先，把好酒店選擇關(guān)。合作酒店實行淘汰制，對學(xué)生反映差和指導(dǎo)老師考核差的酒店應(yīng)終止合作，給學(xué)校以合作的主動權(quán)。其次，實習(xí)前對學(xué)生進行心理教育，把他們對工作的預(yù)期引至合適的水平，防止落差太大給學(xué)生帶來的負(fù)面影響。再次，做好權(quán)利下放，充分發(fā)揮實習(xí)帶隊教師的作用。最后，學(xué)校與酒店共商實習(xí)內(nèi)容、位輪換方法、實習(xí)考核機制和學(xué)生共同管理方法等。

（二）學(xué)校做好實習(xí)前期準(zhǔn)備工作

首先，學(xué)校在實習(xí)前應(yīng)明確告知酒店各實習(xí)崗位對于技能、體能、溝通能力、語言能力、服從意識、服務(wù)意識等的要求，有針對性地對學(xué)生進行培訓(xùn)，也使得學(xué)生有準(zhǔn)備的方向。其次，做好實習(xí)生心理預(yù)期管理，幫助學(xué)生做好自我定位，減少實習(xí)之路的坎坷和曲折，提升實習(xí)效果。

（三）酒店優(yōu)化實習(xí)生管理體制

首先，酒店加強對實習(xí)生的重視。酒店所有管理者都應(yīng)有關(guān)心實習(xí)生的意識，特別是直接領(lǐng)導(dǎo)者；配備學(xué)生心理疏導(dǎo)師，及時處理學(xué)生的心理問題；配置專人負(fù)責(zé)實習(xí)生管理，并加強與學(xué)校和負(fù)責(zé)教師的溝通；給予實習(xí)生培訓(xùn)和晉升的機會等。這些可以讓實習(xí)生感受到被需要的價值和歸宿感，會讓他們更加積極地投身工作中，提高工作效率。

其次，建立合理的實習(xí)生薪酬制度?？膳c其他員工同工同酬；也可在工資略低于其他員工的同時，加大實習(xí)生獎勵力度，拉平工資差距，調(diào)動實習(xí)積極性。

最后，做好實習(xí)崗位管理。盡可能按學(xué)生意愿安排崗位；建立實習(xí)生逐級提升的崗位調(diào)動制度，在挑戰(zhàn)中提升學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，如原有實習(xí)崗位考核通過的話可安排輪崗，或在原崗位給予職位上的提升；合理規(guī)劃實習(xí)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容等。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭茜.酒店管理專業(yè)實習(xí)效果研究綜述[J].經(jīng)濟視野，2016，（09）.

[2]李莉.旅游院校酒店實習(xí)問題的探討[J].大眾科技，2009，（122）.

第6篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

7月17號，上午依舊跟著老師查房，然后向超哥學(xué)習(xí)了正確的測血壓的方法。

18號第一次聽到有病人稱呼我為醫(yī)生，這是我最開心的。晚上加班，收了一個腦出血的病人，到病房的時候已經(jīng)昏迷了。和老師一起忙綠著，那一晚我覺得醫(yī)生這個職業(yè)我沒有選錯，讓我有一種成就感。就像心術(shù)里說的一樣：人這一生有三樣?xùn)|西是最不能缺少的，那就是信、望、愛，在那晚我看到了。看到那個病人的家人泣不成聲，我哭了。

19號，早上查了房過后，便和老師去做了胃鏡，了解了做胃鏡的全過程，自己還親自嘗試了。我想說，師父人真的很好，躺在病床上她看出我很害怕，一直在旁邊鼓勵我。下午我自己到了病房查房，第一次向病人問病史，其中還有一個阿姨夸我很細(xì)心，讓我樂呵了半天。

20號，看到一個腹水的病人，接著看另一個老師做了腹腔穿刺。

21號老師讓我嘗試自己給病人腹腔穿刺，她在旁邊看著。做了常規(guī)消毒后，拿著針我的手有點抖，畢竟是第一次在真人身上扎針。老師手握著我的手交我應(yīng)該從哪個方向進針，什么時候轉(zhuǎn)換角度。學(xué)會了腹腔穿刺，這是我當(dāng)天最大的收獲!一周的學(xué)習(xí)，讓我深刻的感覺到，當(dāng)我穿著白大褂在病房與辦公室出入的時候是那么的神氣!我會繼續(xù)努力的!

第7篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

關(guān)鍵詞：基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗 教學(xué)方法 改革措施 現(xiàn)狀分析

中圖分類號：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）07（a）-0144-03

基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗是生物科學(xué)及相關(guān)專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)性實驗課，隨著現(xiàn)代生物化學(xué)實驗技術(shù)的快速發(fā)展，生物化學(xué)已滲透到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，成為其他實驗性學(xué)科和專業(yè)的基礎(chǔ)和先導(dǎo)課程[1，2]。基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗是師生共同探討學(xué)習(xí)的一門實驗學(xué)科，是擴張充實生物化學(xué)實驗學(xué)者的知識面之一，能提高學(xué)生對生物化學(xué)的理解能力、對實驗的動手操作、思維擴散以及觀察討論團結(jié)和實踐總結(jié)領(lǐng)悟能力[3，4]。許多高校將基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗作為單獨的課程進行開設(shè)，然而在基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗的教學(xué)過程中，筆者發(fā)現(xiàn)存在一些較為明顯的問題，該文就長江師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗課程的現(xiàn)狀進行了分析，并對主要問題提出相關(guān)建議和改革措施。

1 地方高?；A(chǔ)生物化學(xué)實驗的現(xiàn)狀分析

1.1 教學(xué)內(nèi)容陳舊，綜合性實驗較少

基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗要求學(xué)生掌握生物大分子物質(zhì)的分離、純化、定性和定量分析技術(shù)[3]。由于教學(xué)大綱陳舊，沒有及時更新實驗項目，教學(xué)內(nèi)容主要以經(jīng)典的、基礎(chǔ)的生物化學(xué)實驗為主，如：糖類的性質(zhì)實驗-糖類的還原作用、氨基酸的紙層析分離、蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)、蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)及等電點的檢測、蛋白質(zhì)含量的測定-考馬斯亮蘭法、總氮量的測定-凱氏定氮法、氨基酸的分離鑒定-紙層析法、血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳、果膠的制備、維生素C的定量測定等，一些前沿的、當(dāng)下常用的實驗技術(shù)，如：酶聯(lián)免疫法、Western印跡和高效液相色譜等，學(xué)生接觸較少。由于綜合性實驗需要一定的經(jīng)費和儀器、實驗時間相對較長、需要實驗老師更多投入，地方高校基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗課程綜合性實驗開設(shè)的比例相對較少。

1.2 經(jīng)費投入有限，先進儀器設(shè)備缺乏

地方高校教學(xué)經(jīng)費有限，對實驗課的投入相對較少，使許多實驗大打折扣，甚至無法開展。特別是一些儀器設(shè)備數(shù)量較少或缺乏，如：移液器、高速冷凍離心機、電泳儀、分光光度計、超低溫保存冰箱、凝膠成像系統(tǒng)和高效液相色譜等。而上課的人數(shù)較多，多人共用一臺儀器，或只有老師和部分同學(xué)能操作儀器，學(xué)生不得不在相應(yīng)時間內(nèi)幾個人一組完成一組實驗數(shù)據(jù)，而分小組進行實驗的結(jié)果是，總有學(xué)生當(dāng)觀眾，久而久之，部分同學(xué)就不愿意動手操作。

1.3 “傻瓜式”實驗，學(xué)生自主思考空間有局限

傳統(tǒng)的基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗教學(xué)方式是：課前教師準(zhǔn)備好相關(guān)的實驗藥品、材料及儀器，上課時由教師講解實驗步驟，并由老師進行示范操作，在老師的指導(dǎo)下學(xué)生操作實驗，實驗結(jié)束后學(xué)生撰寫實驗報告。學(xué)生稱之為“傻瓜式”實驗，因為學(xué)生不用準(zhǔn)備藥品及材料，不用考慮實驗的成功與失敗，不用考慮為什么要這樣做、有沒有更好的方法，只需要按老師說的實驗步驟進行就可以，學(xué)生自主思考的空間有局限。由于做實驗的學(xué)生比較多，實驗中老師和學(xué)生一對一進行討論的機會較少，學(xué)生的疑問往往得不到解答，對于實驗中有沒有更好改進實驗的辦法，師生之間的交流更是少之又少。

1.4 實驗教學(xué)時間安排不合理

基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗按實驗項目進行，每個實驗3～6個學(xué)時，學(xué)校按學(xué)時給老師算工作量，許多老師為了在規(guī)定學(xué)時上完實驗課，一是盡量安排簡單、容易操作的實驗，減少綜合性實驗；二是對于實驗時間較長或處理時間較長的實驗，側(cè)提前準(zhǔn)備實驗，學(xué)生只操作實驗的部分內(nèi)容，進而影響實驗的效果。隨著學(xué)生人數(shù)的增多和很多實驗課程都單列成單獨的課程，實驗課的安排經(jīng)常出現(xiàn)沖突，許多實驗都安排在晚上和周末，導(dǎo)致很多同學(xué)和老師都有厭倦情緒，教學(xué)及學(xué)習(xí)的主動性較差。這樣造成基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗課程安排了較多實驗，但綜合性的、真正由學(xué)生完成的實驗卻寥寥無幾。

1.5 考核方式僵化，不能調(diào)動老師及學(xué)生的積極性

對學(xué)生成績評定主要考核內(nèi)容包括實驗態(tài)度、實驗報告和期末考試3個部分，其中實驗態(tài)度占實驗總成績的20%，實驗報告占40%，期末考試占40%。實驗態(tài)度，主要考察完成實驗預(yù)習(xí)報告情況，以及實驗課學(xué)生遲到、早退及曠課情況。實驗報告成績根據(jù)實驗報告的規(guī)范性，實驗結(jié)果和實驗現(xiàn)象的正確性，以及對存在問題的分析處理辦法等進行綜合評定。期末考試主要考察學(xué)生理論知識及對儀器操作規(guī)范性?？己说闹饕罁?jù)主要是以文字形式表現(xiàn)出來的東西，導(dǎo)致實驗課平時多數(shù)學(xué)生抄襲預(yù)習(xí)報告和實驗報告，考試背背理論和儀器操作步驟就可以過關(guān)，這樣不認(rèn)真進行實驗操作也能得高分，忽略了對實驗操作過程的考核，不能真正調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

對教師的考核主要是完成教學(xué)時數(shù)、上交相關(guān)教學(xué)材料，對教學(xué)效果的好壞沒有考核和評價。教師認(rèn)真負(fù)責(zé)與否、教學(xué)效果好與壞，最后算的工作量都是一樣，嚴(yán)重影響教師工作的積極性，也不利于教師進行教學(xué)改革與創(chuàng)新，因為只要有改革，必然要求付出更多。上交的教學(xué)材料也較多，如：上一門實驗課要上交教學(xué)進度計劃、實驗試做記錄、學(xué)生預(yù)習(xí)報告、學(xué)生實驗報告、實驗室運行記錄、實驗運行記錄、考核方案、試卷審核表、空白試卷、學(xué)生考試試卷、成績冊、成績登記表和試卷分析表等，如此多的材料讓老師自顧不暇，哪還有心思搞改革、創(chuàng)新。

2 基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗教學(xué)改革建議及措施

2.1 結(jié)合教師科研，加大綜合性實驗的比例

教師是學(xué)生的引路人和榜樣，學(xué)生科研素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是以教師的科研水平和能力為前提的，一個不具有較高科研水平和創(chuàng)新能力的老師是不可能帶領(lǐng)他的學(xué)生走上科研和創(chuàng)新之路的[4]。因此，生物化學(xué)教師，只有努力進行科學(xué)研究和探索，不斷更新自身知識結(jié)構(gòu)，提高自己的科研水平，并將科研內(nèi)容引入基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗，及時更新實驗內(nèi)容，在實驗內(nèi)容選取時，應(yīng)多選用實用性強、綜合性強的實驗，才有可能開闊學(xué)生的知識視野、激活學(xué)生的思維。甚至學(xué)?？梢砸?guī)定基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗課綜合性實驗的比例不低于多少，對于綜合性實驗可以加大工作量的折算系數(shù)。以綜合性實驗增加實驗的探究性，調(diào)動學(xué)生的興趣。

2.2 增加實驗經(jīng)費的投入

實驗室是進行教學(xué)、科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)的重要基地。實驗是課堂教學(xué)的延伸，是理論聯(lián)系實際的重要手段，是學(xué)校教學(xué)和科研工作的重要組成部分。實驗室是培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)和能力的主要實踐基地，實驗室的建設(shè)是專業(yè)課程建設(shè)中的重要組成部分[4]。所以，學(xué)校應(yīng)逐步完善實驗室的建設(shè)、儀器設(shè)備和用具的配置，保證實驗教學(xué)經(jīng)費的投入。這樣不僅有利于基礎(chǔ)生化實驗課程的建設(shè)，也可為學(xué)生提供充分的操作空間。

2.3 改變教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生主動思考

教師在生物化學(xué)實驗教學(xué)過程中要勇于創(chuàng)新，不斷創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容，不斷把自己的、他人的、世界的最新科研成果融進普通生物化學(xué)實驗課中，改變過去那種“照葫蘆劃瓢”的實驗教學(xué)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生主動獲取知識、獨立思考和解決問題的能力，形成以培養(yǎng)學(xué)生做學(xué)問做研究為主的新模式，這樣才能在潛移默化言傳身教中培育出學(xué)生科研創(chuàng)新的素質(zhì)[5，6]。如：部分實驗項目可以安排學(xué)生自己查閱資料、設(shè)計實驗方案、準(zhǔn)備藥品及材料，并獨立完成實驗，引導(dǎo)學(xué)生主動參與實驗。

2.4 合理安排實驗教學(xué)時間，多種渠道激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

合理安排實驗時間，應(yīng)保證實驗室和教師的數(shù)量，盡量減少實驗組學(xué)生的人數(shù)，保證每一個學(xué)生都能夠有機會操作實驗，增加學(xué)生的動手能力和獨自思考的能力。打破傳統(tǒng)的每一個實驗在固定時間集中進行的設(shè)置，讓實驗老師合理安排時間，讓學(xué)生盡量參與實驗全部過程。讓學(xué)生積極參與到實驗中來，由被動變?yōu)橹鲃?。鼓勵學(xué)生多參與實驗課相關(guān)活動，如：參與實驗相關(guān)的講座、參與教師相關(guān)科研項目、大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目和學(xué)生科研項目等。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生獨立完成生物化學(xué)相關(guān)的實驗，最后完成科研任務(wù)，體會實驗帶給學(xué)生的苦與樂，幫助學(xué)生真正理解科學(xué)的含義，讓學(xué)生從心底里改變對實驗的態(tài)度，激發(fā)學(xué)生對實驗濃厚的興趣，從而由衷地?zé)釔蹖嶒瀃7，8]。

2.5 合理考核，調(diào)動師生的積極性

應(yīng)注重實驗過程的考核和綜合性實驗?zāi)芰Φ目己?。為了使考核更加科學(xué)合理，激發(fā)學(xué)生的積極作用，將考核方式改為綜合考查學(xué)生實驗?zāi)芰Α嶒灴偝煽冎?，實驗考勤?0%、預(yù)習(xí)提問占10%、實驗操作占30%、實驗報告占20%、期末開發(fā)性綜合實驗占30%。其中實驗操作成績在每次實驗完成之后馬上給予評定，實驗報告著重考查學(xué)生的結(jié)果分析與討論、心得體會，檢查學(xué)生能否根據(jù)學(xué)過的理論知識和操作技能，對實驗結(jié)果、實驗方法和技術(shù)等提出自己獨特的見解。開發(fā)性綜合實驗為選一些具有一定綜合性、應(yīng)用性和可操作性的題目，學(xué)生自選題目，學(xué)生自己查閱資料、設(shè)計實驗方案、準(zhǔn)備藥品及材料，并獨立完成實驗及結(jié)果分析，根據(jù)對實驗的完成情況進行成績評定。這種方法使得學(xué)生在平時實驗課上嚴(yán)格要求自己，重視實驗操作和動手能力的提高。

建立一套公正、合理、科學(xué)的實驗教學(xué)評估體系，包括實驗人員管理與考核體系、教師實驗教學(xué)質(zhì)量評價體系和學(xué)生實驗教學(xué)質(zhì)量評價體系。課程上采取評比競爭，讓教師感到有一定的壓力，從而提高教師的責(zé)任心和進取心。

3 結(jié)語

生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)性的、快速發(fā)展的學(xué)科。新理論、新技術(shù)每時都在不斷涌現(xiàn)，要建立能適應(yīng)時展的生物化學(xué)實驗教學(xué)模式，就必須對現(xiàn)有的教學(xué)模式不斷進行改革和創(chuàng)新，這是一項長期而艱巨的任務(wù)，需要生物、化學(xué)教師不斷探索，在實踐中不斷提煉出新的教學(xué)理念，并能夠積極與大眾分享，以提高高校大學(xué)生的能力素質(zhì)，為國家培養(yǎng)出具有獨立分析問題和解決問題能力的創(chuàng)新型人才。

參考文獻(xiàn)

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第8篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

然而，在實際教學(xué)實踐中我們可以發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學(xué)校雖已開設(shè)校本課程，但實施狀況并不樂觀，主要表現(xiàn)為以下“幾個難”：一是校本課程多數(shù)由語數(shù)教師兼任，教師精力有限，難以取得實效；二是校本課程被擠占挪用得多，教學(xué)時間難以保障；三是校本課程的任課教師存在應(yīng)付思想，有的只是隨便找些材料對付著上，課程目標(biāo)難以落實……如何破解校本課程實施過程中出現(xiàn)的幾大難題，讓校本課程實施取得更大的實效呢？這成為廣大教學(xué)管理者思考和研究的課題之一。

為了加強課程特色的培育，積極探索校本課程建設(shè)，我校注意選擇貼近時代特點、社會發(fā)展與學(xué)生實際的課程內(nèi)容，開設(shè)了知識拓展類、社會實踐類、興趣特長類等“三大類”校本課程，具體如：經(jīng)典閱讀、趣味數(shù)學(xué)、棋類世界、花樣跳繩、七彩繪畫、美妙音符、社區(qū)服務(wù)……在校本課程的實施過程中打破班級之間的界限，注重充分發(fā)揮師生的獨立性、自主性和創(chuàng)造性，最大程度地滿足學(xué)生多樣化學(xué)習(xí)的需要，形成開放的課程實施空間，致力于打造由學(xué)校提供課程“菜品”、學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好自主“點菜”的校本課程體系，旨在形成規(guī)范化、個性化、多樣化的“菜單式”校本課程資源系統(tǒng)。

一、“菜單式”校本課程的實施目標(biāo)

基于學(xué)生個性化學(xué)習(xí)的校本課程實施，有效改變校本課程實施過程被動、應(yīng)付、低效的現(xiàn)狀，力求達(dá)成以下三個層面的目標(biāo)。

1.學(xué)生層面

課程內(nèi)容要能適合學(xué)生實際，有利于學(xué)生自主發(fā)展。離開了學(xué)生實際，就不是真正意義上的好的課程，因此，在確定課程內(nèi)容時，應(yīng)當(dāng)選擇貼近時代特點、社會發(fā)展與學(xué)生實際的課程內(nèi)容，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和自主性，更好地滿足學(xué)生的興趣和需要，培養(yǎng)學(xué)生的個性和特長，使學(xué)生善于思考、敢于實踐、樂于探究，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和學(xué)習(xí)能力，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進學(xué)生身心獲得最大程度的發(fā)展。

2.教師層面

課程內(nèi)容要能適合教師教學(xué)，有助于教師專業(yè)成長?！百Y源放錯了地方，就可能是垃圾”，為了充分利用現(xiàn)有教師資源，讓其發(fā)揮最大價值，我們對校本課程中的每門課程均選擇具有該項特長的教師任教，既保障了校本課程的實效性，同時也促進教師在參與校本課程開發(fā)中得到培養(yǎng)、鍛煉和提高。通過校本課程的實施，引領(lǐng)和啟發(fā)教師組織開放而有序的教學(xué)活動，確立教師即研究者的信念，在課程開發(fā)的實踐過程中促進教師自身的專業(yè)發(fā)展，從而為建立一支具有先進課程觀和課程開發(fā)能力的教師隊伍提供支持和保障。

3.課程層面

校本課程要建立一定的結(jié)構(gòu)體系，有助于學(xué)校課程特色的形成。課程建設(shè)力是學(xué)校重要的發(fā)展力，課程特色是學(xué)校辦學(xué)特色、校園文化的具體體現(xiàn)。因此，我們致力于打造由學(xué)校提供課程“菜品”，學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好自主“點菜”的校本課程體系，旨在形成規(guī)范化、個性化、多樣化的“菜單式”校本課程資源系統(tǒng)，使學(xué)校課程更加適合新形勢下學(xué)生發(fā)展的需要。經(jīng)過實踐與探索，我們逐漸摸索出一套適合學(xué)校發(fā)展的校本課程體系，具體如下圖所示：

二、“菜單式”校本課程的實施策略

“菜單式”校本課程的基本操作流程為“開設(shè)課程清單――教師選教――學(xué)生選課――走班上課――提煉成果”，在實施過程中要注意做到以下幾點。

1.自主與開放并舉

正如每一片樹葉都不盡相同一樣，每一個學(xué)生與生俱來都有自己獨特的個性特征，他們獨一無二、不可替代，他們有權(quán)利展現(xiàn)自己的個性和價值。學(xué)校和教師必須尊重、保持并激發(fā)學(xué)生自我發(fā)展的欲望、不同個體的潛能，喚醒他們獨立自主的個性，讓教育煥發(fā)出人性的光輝。

“菜單式”校本課程基于兒童個性特點，由學(xué)校列出校本課程開設(shè)清單，分為知識拓展類、社會實踐類、興趣特長類等“三大類”校本課程，讓教師根據(jù)自身特長選擇任教課程，讓學(xué)生根據(jù)興趣愛好選擇要學(xué)習(xí)的課程，打破了原有的班級編排限制對學(xué)生重新進行組合，凸顯了學(xué)習(xí)過程的個性化、自主性與開放性。在這樣主動而非被動、自主而非他主、開放而非封閉的教育氛圍中學(xué)習(xí)和生活，師生均展現(xiàn)出主人翁般的精神風(fēng)貌，讓學(xué)校課程更具吸引力和生命力，教學(xué)活動變得更加絢麗多彩。

2.基礎(chǔ)與拓展共舞

在“菜單式”校本課程體系中，“基礎(chǔ)性課程”面向全體學(xué)生，落實國家課程中的必修學(xué)科內(nèi)容，重在讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識、基本技能和思想方法，體現(xiàn)出課程的基礎(chǔ)性。“特色化課程” 注重將地方特色、學(xué)校傳統(tǒng)和教育理念等多種因素融入到“菜單式校本課程”的日常教學(xué)中，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)生活變得豐富多彩：“知識拓展類”――重在拓展視野，培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)代生活技能，提高可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)力和創(chuàng)新力；“社會實踐類”――重在拓寬學(xué)習(xí)空間，提高學(xué)生實踐能力，促進學(xué)生學(xué)會社會交往，鍛煉意志品質(zhì)；“興趣特長類”――重在培養(yǎng)學(xué)生特長，發(fā)展興趣愛好，陶冶學(xué)生情操，提高綜合素養(yǎng)。

學(xué)科課程的嚴(yán)格落實保障了多數(shù)學(xué)生能夠“吃得飽”，滿足學(xué)生全面發(fā)展是需要；菜單式校本課程的實施力求讓學(xué)生“吃得好”，滿足學(xué)生個性發(fā)展的需要。堅持學(xué)科課程和特色化課程“兩條腿走路”，形成基于學(xué)生個性發(fā)展的豐富多彩的課程體系，讓基礎(chǔ)與拓展和諧共舞，有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和綜合素養(yǎng)，促進學(xué)生和諧發(fā)展、持續(xù)發(fā)展。

3.有序與變通共存

第9篇：學(xué)校實習(xí)生實習(xí)計劃范文

【中圖分類號】 R 179 G 478.2

【文章編號】 1000-9817(2009)10-0952-02

【關(guān)鍵詞】 食品處理和加工;組織和管理;學(xué)生保健服務(wù)

為提高我國的食品衛(wèi)生管理水平,使我國食品衛(wèi)生監(jiān)督模式與國際接軌,衛(wèi)生部在總結(jié)國外食品安全監(jiān)管經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國的實際情況,于2002年出臺并于2004年在全國推行了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理(以下簡稱量化管理)制度。該制度是將食品衛(wèi)生監(jiān)督的經(jīng)驗管理模式向風(fēng)險度和信譽度管理轉(zhuǎn)變的一種有益嘗試,實現(xiàn)了食品衛(wèi)生監(jiān)督由定性向定量的轉(zhuǎn)變[1]。

學(xué)校食堂由于具有就餐人數(shù)多、影響面廣的特點,一直是社會關(guān)注的熱點問題。學(xué)校食堂食品衛(wèi)生不僅影響到就餐人群的身體健康,還涉及社會多方面,一直是衛(wèi)生監(jiān)督工作的重點[2]。為加強學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理,提高食堂經(jīng)營者遵紀(jì)守法的自覺性,防止食物中毒和其他食源性疾患的暴發(fā)和流行,按照衛(wèi)生部的要求,開封市于2006年全面啟動了學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。為探討量化管理在學(xué)校食堂衛(wèi)生工作中的效果,以及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題,提升衛(wèi)生監(jiān)督工作水平,同時,進一步探討現(xiàn)行量化管理標(biāo)準(zhǔn)中不夠完善、不夠合理的地方,提出適當(dāng)改進建議,筆者對量化管理前、后學(xué)校自身狀況、基礎(chǔ)衛(wèi)生實施等指標(biāo)進行了專題調(diào)查,現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1 對象與方法

1.1 對象 選取開封市2007年取得食品衛(wèi)生許可證并納入量化分級管理的大、中、小學(xué)、幼兒園食堂共計69所。資料來源于衛(wèi)生監(jiān)督所學(xué)校食堂量化分級管理檔案。

1.2 方法 根據(jù)國家衛(wèi)生部制定的《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》[3]和《河南省餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理手冊》要求,采用《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》、《餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》,在年度審查衛(wèi)生許可證和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督時對食堂進行評分定級。對參加量化管理的學(xué)校食堂實施量化管理前、后的食品衛(wèi)生狀況進行問卷調(diào)查;對食堂的食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識掌握情況進行測試,并對實施前、后指標(biāo)變化情況進行統(tǒng)計學(xué)分析。

2 結(jié)果

2.1 量分分級情況 本次調(diào)查的69所學(xué)校食堂均持有效衛(wèi)生許可證。見表1。

2.2 衛(wèi)生管理狀況 實施量化管理前、后學(xué)校食堂從業(yè)人員的有效健康證明持有率、從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識考試合格率、采購原料的索證率和衛(wèi)生管理制度實際檢查執(zhí)行的有效率差異均有統(tǒng)計學(xué)意義,見表2。

2.3 布局和衛(wèi)生設(shè)施配備情況 自量化管理工作開展以來,有4所學(xué)校對原有食堂進行了擴建、改建,學(xué)校食堂硬件建設(shè)(如功能區(qū)布局、清洗水池分設(shè)、餐具洗滌消毒設(shè)施、專間、“三防”設(shè)施等)顯著改觀,見表3。

3 討論

3.1 量化分級管理提高了學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全狀況 實施量化分級管理之前,部分學(xué)校食堂由于對外承包,出現(xiàn)了衛(wèi)生管理職責(zé)不明、管理上脫節(jié)、存在盲區(qū)等現(xiàn)象。通過實施量化分級管理,學(xué)校對食堂衛(wèi)生的管理從被動逐步走向了主動,從而把政府的監(jiān)督管理與食品生產(chǎn)經(jīng)營者自身管理有機結(jié)合起來,并強調(diào)了食品衛(wèi)生與安全的第一責(zé)任人仍應(yīng)為學(xué)校負(fù)責(zé)人,有效促進了企業(yè)自律和誠信水平的提高。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度使得衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,保證了衛(wèi)生監(jiān)督的公平、公正、公開,并對學(xué)校食品衛(wèi)生工作起到了指導(dǎo)作用[4],得到了被監(jiān)督單位和教育行政部門的高度重視和認(rèn)可,學(xué)校食堂衛(wèi)生發(fā)生了明顯改觀,提高了學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全水平。

3.2 量化分級管理中存在的問題 在實施量化管理中,也發(fā)現(xiàn)了一些問題,如學(xué)校在新、改、擴建食堂時未經(jīng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督,造成食堂布局不合理;食品衛(wèi)生管理人員的素質(zhì)較差,管理水平有待提高;食品索證制度不健全、資料不全等。食品索證工作量大,存在問題較多,也是多年來食品衛(wèi)生工作的難題。雖然國家早有規(guī)定,但實際上真正做到索證的餐飲業(yè)很少,尤其是那些規(guī)模大的學(xué)校食堂,因品種多、工作量大,很難做到證件齊全。

3.3 建議 (1)重點食品必須索證。評審中應(yīng)將建立食品采購索證登記、供貨單位有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件及油、面、米、肉、大宗調(diào)味品等主要食品應(yīng)備有相關(guān)證件作為評審標(biāo)準(zhǔn),使之便于掌握[5]。(2)進一步加強衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作,建立規(guī)范的從業(yè)人員培訓(xùn)制度。首先,對單位負(fù)責(zé)人進行《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律、法規(guī)的培訓(xùn),使其樹立守法意識,自覺遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī);其次,要嚴(yán)把從業(yè)人員崗前培訓(xùn),使從業(yè)人員真正掌握有關(guān)食品衛(wèi)生知識,并形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,掌握正確的操作規(guī)范。(3)促進學(xué)校食堂管理工作規(guī)范化。學(xué)校自身衛(wèi)生管理是搞好學(xué)生用餐衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。學(xué)校食堂要制定完善的崗位責(zé)任制和獎懲制度,做到組織落實、制度落實、責(zé)任落實,形成自我約束機制,使管理更加規(guī)范化、科學(xué)化,全面提高學(xué)校食堂衛(wèi)生管理水平。(4)進一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,提高監(jiān)督執(zhí)法效能。在食品量化分級管理中,衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、教育部門應(yīng)密切配合,并進一步明確其各自職責(zé)。衛(wèi)生監(jiān)督部門要按照衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的要求,對不同級別的食堂采取不同的監(jiān)督方式[6],加大對信譽度低、風(fēng)險級別高的企業(yè)的監(jiān)督力度,把衛(wèi)生監(jiān)督管理的主要力量放在自律意識低、風(fēng)險度高的單位上,做到重點監(jiān)控,目標(biāo)明確,同時進一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法效能,并實行及時向教育行政主管部門通報的制度,不斷強化學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識。(5)建議衛(wèi)生監(jiān)督部門在給每所學(xué)校食堂建立基礎(chǔ)檔案中增設(shè)誠信檔案,將就餐者對食堂的投訴作為不良記錄及時輸入,作為經(jīng)常性衛(wèi)生審查的扣分項目,進行累計扣分,并將衛(wèi)生信譽度分級等情況定期向社會進行公布,創(chuàng)造良好的輿論氛圍。同時運用電視、報紙、電臺等新聞媒體,采取多種形式,廣泛宣傳開展衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和衛(wèi)生信譽度分級工作的重要意義,以形成強大的社會監(jiān)督力量,有效促進此項工作的順利開展。

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