茶文化在幼兒教育中滲透探究
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摘要：教育是國(guó)家發(fā)展的根本，隨著我國(guó)社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們逐漸意識(shí)到教育的重要性，對(duì)幼兒教育的關(guān)注度逐漸提高，與此同時(shí)對(duì)幼兒教育也提出了更高的要求。近年來(lái)，我國(guó)幼兒教育始終以“體能、職能、心理能力三維平衡發(fā)展”理論為核心，為幼兒身心健康發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，也為幼兒終身的發(fā)展奠定了良好的素質(zhì)基礎(chǔ)。在茶文化背景下，傳統(tǒng)文化與幼兒教育的融合備受關(guān)注，深化了幼兒教育的意義，因此本文主要探討了茶文化在幼兒教育中的滲透策略，以供參考。
關(guān)鍵詞：幼兒教育；茶文化；滲透意義；教學(xué)策略
我國(guó)茶文化的發(fā)展歷史悠久，作為茶葉的發(fā)源地，中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，也是我國(guó)傳統(tǒng)文化的典型象征，對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)具有深遠(yuǎn)的教育意義。茶文化中涵蓋的禮儀規(guī)范、思想觀念、教育思想等內(nèi)容，可以幫助幼兒陶冶情操，使幼兒形成良好的禮儀規(guī)范，促進(jìn)幼兒人格的完善發(fā)展。因此，在幼兒教育中，教師要注重茶文化在教學(xué)活動(dòng)中的滲透，探索有效的教學(xué)途徑和教學(xué)方法，充分發(fā)揮茶文化的作用，促進(jìn)幼兒教育的發(fā)展。
1茶文化與幼兒教育之間的聯(lián)系
幼兒時(shí)期是兒童智力發(fā)展的基礎(chǔ)階段，同時(shí)也是兒童學(xué)習(xí)禮儀、養(yǎng)成習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)父母及幼兒教師對(duì)兒童的教育和引導(dǎo)十分重要，因此要提高對(duì)幼兒教育的重視，有系統(tǒng)、有計(jì)劃地對(duì)幼兒進(jìn)行教育和指導(dǎo)，促進(jìn)幼兒大腦的發(fā)育。茶文化是中華傳統(tǒng)文化的代表，具有獨(dú)特的文化特色，與幼兒教育之間有著緊密的聯(lián)系，能夠?qū)τ變航逃a(chǎn)生積極的影響，二者之間的聯(lián)系性主要體現(xiàn)在以下方面：
1.1在幼兒文化修養(yǎng)培養(yǎng)方面
幼兒階段的兒童思維方式為直觀的形象思維，幼兒會(huì)對(duì)形象的、具體的事物產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心。而茶文化在幼兒教育中的滲透，大多以藝術(shù)形式呈現(xiàn)，如茶藝表演。一方面，它符合幼兒的思維方式，茶藝表演中的趣味性元素，能夠吸引幼兒的關(guān)注，更好的集中幼兒的注意力，為啟發(fā)幼兒的思想奠定基礎(chǔ)。另一方面，茶藝表演中涵蓋的茶文化精神，能夠?qū)τ變旱奈幕摒B(yǎng)產(chǎn)生積極的影響，啟蒙幼兒的思想。幼兒就像一張白紙，家長(zhǎng)和教師要精心描繪、細(xì)心勾勒，借助茶文化幫助幼兒提升認(rèn)知能力，強(qiáng)化幼兒的精神文化。
1.2在幼兒性格發(fā)展方面
幼兒的性格發(fā)展與家庭教育、幼兒園教育、遺傳因素等有關(guān)，其中環(huán)境因素對(duì)幼兒性格的形成影響較大。這時(shí)需要父母及幼兒教師提高對(duì)幼兒性格發(fā)展的重視，注重為幼兒營(yíng)造積極、健康、向上的學(xué)習(xí)環(huán)境，引導(dǎo)幼兒樹立正確的價(jià)值觀念和審美觀念，啟發(fā)幼兒的文化思想。因此，茶文化在幼兒教育中的滲透，可以起到積極的促進(jìn)作用。茶道、茶藝中的獨(dú)特內(nèi)涵能夠豐富幼兒的認(rèn)知，在影響幼兒審美的同時(shí)，起到修身養(yǎng)性的作用，為幼兒的性格發(fā)展提供有利的前提條件。
1.3在社會(huì)影響方面
中國(guó)茶文化有著豐厚的文化底蘊(yùn)，這不僅會(huì)對(duì)幼兒教育產(chǎn)生積極的影響，還對(duì)社會(huì)產(chǎn)生了廣泛的影響。素質(zhì)教育的開(kāi)展旨在提升國(guó)民素質(zhì)，助力社會(huì)文明的構(gòu)建。茶文化以德為中心，提倡人與人之間交往的平和和尊敬，能夠解決現(xiàn)代人的精神困惑，將其滲透到幼兒教育中，使幼兒從小受到茶文化的影響和熏陶，潛移默化的提升幼兒的文化素養(yǎng)，幼兒作為社會(huì)未來(lái)的建設(shè)者，可對(duì)未來(lái)的社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。茶文化在提升國(guó)民素質(zhì)的同時(shí)，為構(gòu)建社會(huì)文明奠定基礎(chǔ)。
1.4在國(guó)家的文化發(fā)展方面
茶文化在歷史的發(fā)展過(guò)程中，形成了豐富的文化思想，其中以儒家、道家和佛家的思想為代表，反映了茶文化的中和之美，賦予了茶文化超凡脫俗的精神，達(dá)到了悟的境界。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沉淀和發(fā)展，茶文化成為了我國(guó)具有獨(dú)特特色的傳統(tǒng)文化，對(duì)于我國(guó)的文化發(fā)展有積極的影響作用。因此，將其滲透到學(xué)生的學(xué)習(xí)中，帶領(lǐng)學(xué)生了解我國(guó)茶文化的發(fā)展，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)良的道德品質(zhì)，升華學(xué)生的涵養(yǎng)與修養(yǎng)，有效強(qiáng)化學(xué)生的文化自信感。此外，將其滲透到幼兒教育中，從小給予兒童茶文化熏陶，有利于充分發(fā)揮茶文化的作用，實(shí)現(xiàn)我國(guó)茶文化的弘揚(yáng)和傳承。
2茶文化滲透到幼兒教育中的意義
我國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國(guó)家，在悠久的歷史發(fā)展長(zhǎng)河中形成的茶文化不僅僅表現(xiàn)在物質(zhì)層面，還包含了精神文明層面，積累了關(guān)于茶葉種植與生產(chǎn)的物質(zhì)文化，產(chǎn)生了豐富的關(guān)于茶的精神文化。近年來(lái)，中華傳統(tǒng)文化受到了高度重視，希望在教育的滲透中，發(fā)揮傳統(tǒng)文化的教育價(jià)值，實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)和傳承。此外，將其滲透到幼兒教育中也是十分重要的，它對(duì)于幼兒教育的影響意義主要包括在以下方面：
2.1強(qiáng)化幼兒的文化認(rèn)同感
兒童是祖國(guó)的花朵，作為未來(lái)社會(huì)的建設(shè)者，良好的文化素養(yǎng)是必不可少的。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中包含獨(dú)具特色的文化素養(yǎng)，有利于更快的實(shí)現(xiàn)祖國(guó)偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)、文化全球化發(fā)展的背景下，人們的價(jià)值觀念呈現(xiàn)多元化的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)外文化的入侵會(huì)對(duì)少年產(chǎn)生消極影響。為了有效避免文化全球化發(fā)展的消極影響，將茶文化滲透到幼兒教育中，引導(dǎo)幼兒樹立正確的價(jià)值觀念，不僅可以起到弘揚(yáng)和傳承茶文化的作用，還可以強(qiáng)化幼兒的文化認(rèn)同感，使幼兒從小形成強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)意識(shí)。
2.2助力幼兒的德育教育
德智體美勞全面發(fā)展是當(dāng)前我國(guó)教育的總體目標(biāo)，它有別于傳統(tǒng)的應(yīng)試教育，能夠解決實(shí)際教育中幼兒德育與智育發(fā)展不均衡的問(wèn)題，更好的促進(jìn)精神文明建設(shè)。茶文化在幼兒的德育教育中主要體現(xiàn)在中國(guó)人的茶人精神和茶德精神，如精行儉德、廉美和靜、理敬清融等是對(duì)茶人精神和茶德精神的概括和理解。所以將其滲透到幼兒教育中，教師可以將其包裝成德育素材，引導(dǎo)幼兒的思想意識(shí)，為幼兒今后的德育發(fā)展提供助力。
2.3培養(yǎng)幼兒禮儀規(guī)范
中國(guó)素有禮儀之邦稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵主要體現(xiàn)在沏茶、飲茶、品茶上，與傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和禮儀相呼應(yīng)。例如，奉茶時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重，需要雙手奉上；賓客之家，會(huì)沏上一杯香茗；喜慶活動(dòng)也喜用茶點(diǎn)招待等等，將這些滲透在幼兒教育中能夠引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)茶與禮節(jié)，進(jìn)而培養(yǎng)幼兒的禮儀規(guī)范，完善幼兒的認(rèn)知功能。
3當(dāng)前幼兒教育中存在的誤區(qū)
通過(guò)對(duì)當(dāng)前幼兒教育的分析，我們發(fā)現(xiàn)如今幼兒教育陷入了一定的誤區(qū)，幼兒教育發(fā)展現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，需要引起家長(zhǎng)、幼兒園和教師的重視，采取有效的措施優(yōu)化和完善幼兒教育，為幼兒創(chuàng)造良好的教育環(huán)境，給予幼兒正確的指導(dǎo)，確保每個(gè)幼兒身心健康成長(zhǎng)。
3.1家長(zhǎng)對(duì)幼兒的過(guò)分溺愛(ài)
幼兒教育包括家庭教育與幼兒園教育。隨著人們物質(zhì)生活條件的改善，在富足的生活條件下，人們的滿足感較高，教育觀念也在發(fā)生改變。在幼兒教育中過(guò)分溺愛(ài)幼兒的情況屢見(jiàn)不鮮，尤其是祖輩對(duì)兒童的百依百順，導(dǎo)致大部分幼兒在與其他伙伴相處時(shí)，不懂得分享，習(xí)慣性的以自我為中心，使得幼兒不具備適應(yīng)社會(huì)生存的能力。從中不難看出，溺愛(ài)式教育將會(huì)制約幼兒的性格發(fā)展，影響幼兒人格的完善，因此需要引起重視。
3.2家長(zhǎng)對(duì)幼兒的過(guò)分管制
家庭是幼兒接受教育的第一場(chǎng)所，在當(dāng)前的家庭幼兒教育中，過(guò)分溺愛(ài)與過(guò)分管制的兩極分化現(xiàn)象明顯。部分幼兒的父母認(rèn)為，要從小為孩子立下嚴(yán)格的規(guī)矩，規(guī)范幼兒的行為、培養(yǎng)幼兒的習(xí)慣，這違背了幼兒身心發(fā)育規(guī)律。在過(guò)分管制的教育環(huán)境下成長(zhǎng)的幼兒，性格更加膽小、怯弱、孤僻，容易形成自卑人格，還容易使幼兒產(chǎn)生逆反心理，無(wú)論是對(duì)于幼兒的性格形成，還是人格完善，它都是不正確的教育形式。
3.3幼兒教育小學(xué)化傾向嚴(yán)重
近年來(lái)，迫于升學(xué)壓力，幼兒教育小學(xué)化傾向嚴(yán)重。為了使幼兒能夠順利深入名牌小學(xué)，不少家長(zhǎng)在選擇幼兒園上費(fèi)盡心思，會(huì)綜合考慮幼兒園的教育能力，這也使得幼兒園之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，導(dǎo)致幼兒教育失去了該有的色彩和意義。在繁重的知識(shí)學(xué)習(xí)壓力下，幼兒游戲時(shí)間變少，幼兒承受了不是他們這個(gè)年齡段該承受的學(xué)習(xí)壓力，導(dǎo)致他們排斥學(xué)習(xí)，體會(huì)不到童年的快樂(lè)，影響幼兒學(xué)習(xí)認(rèn)知的形成，不利于幼兒身心健康成長(zhǎng)。
4茶文化在幼兒教育中的滲透策略
在認(rèn)識(shí)到茶文化對(duì)于幼兒教育的重要意義后，教師和家長(zhǎng)應(yīng)該提高對(duì)茶文化的重視，在充分了解幼兒身心發(fā)育規(guī)律的基礎(chǔ)上，探索有效的教育途徑、制定完善的茶文化教學(xué)計(jì)劃，使茶文化與幼兒教育更好的融合在一起，借助茶文化的育人作用，展開(kāi)科學(xué)、合理的幼兒教育，共同推動(dòng)幼兒教育的發(fā)展。
4.1提高教師和家長(zhǎng)對(duì)茶文化的認(rèn)知
教師和家長(zhǎng)在幼兒教育活動(dòng)中都扮演著十分重要的角色，對(duì)于幼兒的教育“身教”的教學(xué)效果往往大于“言傳”，因此需要進(jìn)一步提高幼兒教師和家長(zhǎng)的茶文化認(rèn)知，確保在幼兒教育過(guò)程中，能夠合理運(yùn)用茶文化素材。這就需要教師和家長(zhǎng)注重日常自我能力的提升，認(rèn)真分析和學(xué)習(xí)茶文化思想、簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)我國(guó)的茶藝、準(zhǔn)確理解茶道精神，為幼兒營(yíng)造茶文化教育氛圍。例如，組織茶文化相關(guān)活動(dòng)，要以親子活動(dòng)的形式開(kāi)展，一方面在活動(dòng)中增進(jìn)父母與兒童之間的感情，輔助家長(zhǎng)打造良好的親子關(guān)系，強(qiáng)化家長(zhǎng)對(duì)幼兒行為認(rèn)知形成的影響，使家長(zhǎng)可以與幼兒一起學(xué)習(xí)茶文化，提高家長(zhǎng)和幼兒的文化素養(yǎng)。另一方面，在組織親子活動(dòng)過(guò)程中，教師也可以更好的融入進(jìn)來(lái)，進(jìn)一步增強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通和互動(dòng)，充分發(fā)揮教師和家長(zhǎng)的引導(dǎo)作用，為幼兒樹立榜樣作用，強(qiáng)化幼兒教育效果。
4.2借助茶文化豐富幼兒教育內(nèi)容
在當(dāng)前的教育背景下，幼兒園的活動(dòng)豐富多彩，但是受應(yīng)試教育理念的影響，如今的幼兒教育過(guò)于重視知識(shí)教育，教學(xué)活動(dòng)相對(duì)減少，導(dǎo)致幼兒感受不到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，加之教師的教學(xué)方法單一，幼兒逐漸失去了學(xué)習(xí)興趣。因此，教師要意識(shí)到當(dāng)前幼兒教育的誤區(qū)，避免幼兒教育小學(xué)化傾向，借助茶文化豐富幼兒的學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高幼兒教育活動(dòng)的趣味性，使幼兒能夠在輕松、愉悅的環(huán)境下開(kāi)心學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。例如，開(kāi)發(fā)幼兒園“茶文化”課程資源，借助課程資源的開(kāi)發(fā)，完善幼兒的知識(shí)學(xué)習(xí)體系，構(gòu)建具有區(qū)域特色的原本課程，從物質(zhì)、精神、制度等不同層面給予幼兒更加全面的指導(dǎo)；還可以組織相關(guān)的茶藝活動(dòng)，在具體的活動(dòng)中滲透相關(guān)的茶藝技巧，激發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣，這有利于更好的弘揚(yáng)和傳承我國(guó)的茶文化，從而強(qiáng)化幼兒的民族自豪感和文化自信感。
4.3利用茶文化規(guī)范幼兒禮儀
幼兒階段是培養(yǎng)幼兒行為習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，良好的禮儀規(guī)范培養(yǎng)關(guān)系到兒童道德品質(zhì)的形成，這就需要家長(zhǎng)和幼兒教師進(jìn)行高度重視，抓住培養(yǎng)幼兒認(rèn)知和習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，充分利用茶文化對(duì)幼兒展開(kāi)針對(duì)性的禮儀教學(xué)，從而更好的規(guī)范幼兒的禮儀，為幼兒今后的成長(zhǎng)、學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定牢靠的基礎(chǔ)。例如，將茶文化滲透到幼兒的人文、自然、音樂(lè)、美術(shù)等內(nèi)容的教學(xué)中，強(qiáng)化茶文化與幼兒教育的融合，給予幼兒不一樣的審美體驗(yàn)，提高幼兒的美育教學(xué)效果。同時(shí)在不同層面的茶文化運(yùn)用中，幼兒能夠認(rèn)識(shí)到茶文化的重要性，提高學(xué)習(xí)興趣。在這個(gè)基礎(chǔ)上，幼兒教師可以組織沏茶、品茶、飲茶等茶藝活動(dòng)，配合恰當(dāng)?shù)囊魳?lè)，營(yíng)造良好的茶文化環(huán)境，教給幼兒在不同茶藝環(huán)節(jié)應(yīng)遵守的禮儀。在特定的環(huán)境下，這些可以有效加深幼兒的印象，為幼兒留下深刻的感悟，確保禮儀規(guī)范教育的實(shí)效性。
4.4豐富茶文化的應(yīng)用途徑
幼兒教育中，教師采用的教學(xué)方法應(yīng)該是靈活的、不被固定的，這樣才能順應(yīng)幼兒的身心發(fā)展，符合幼兒活動(dòng)的特征。在茶文化的應(yīng)用中，幼兒教師要做好表率，豐富茶文化的應(yīng)用途徑，借助茶文化豐富，完善的幼兒教育體系，豐富幼兒在幼兒園中的學(xué)習(xí)和生活，充分發(fā)揮茶文化的功能作用，達(dá)到良好的育人效果。例如，教師可以利用幼兒的好奇心，在條件允許的情況下，帶領(lǐng)幼兒辨別不同種類的茶葉、了解不同地區(qū)的茶文化發(fā)展、以及人們喜歡的茶葉種類。如北京人傾向于花茶、福建人熱衷烏龍茶、云南鐘愛(ài)普洱茶等等。同時(shí)，教師與幼兒一起認(rèn)識(shí)茶具，根據(jù)不同的茶具種類，對(duì)比茶具的性能、掌握茶具的用途和用法。這樣的方法符合幼兒的思維方式，幼兒可以在實(shí)際的活動(dòng)中，直觀的了解茶文化，通過(guò)具體的事物學(xué)習(xí)茶道的禮儀文化和精神文化。
4.5構(gòu)建茶文化教育平臺(tái)
茶文化在幼兒教育中的育人作用顯著，在當(dāng)前信息技術(shù)發(fā)展迅速的時(shí)代背景下，要進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)教育資源的共享。在豐富的教育資源支持下，能夠有效強(qiáng)化幼兒教學(xué)效果，提高幼兒教育質(zhì)量，推動(dòng)幼兒教育的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。針對(duì)茶文化在幼兒教育的滲透，幼兒教師之間要懂得分享教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在相互的交流中，共同進(jìn)行教學(xué)研究，探索有效的滲透途徑和方法。例如，構(gòu)建茶文化教育平臺(tái)，將同一地區(qū)的幼兒園聯(lián)合在一起，鼓勵(lì)教師在這一平臺(tái)中展示自己的教學(xué)作品，分享自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，成為積極傳承茶文化的核心力量，強(qiáng)化茶文化在幼兒教育中的滲透。另外，還要增設(shè)幼兒教育活動(dòng)平臺(tái)，將成功的茶文化教學(xué)活動(dòng)上傳到這一平臺(tái)中，同時(shí)要確保平臺(tái)的開(kāi)放性，這樣幼兒、教師、家長(zhǎng)均可以在這一平臺(tái)上進(jìn)行茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，加快資源共享的實(shí)現(xiàn)，豐富幼兒教育內(nèi)容。
5結(jié)語(yǔ)
綜上所述，茶文化在幼兒教育中的育人作用顯著，在幼兒教育中要引起家長(zhǎng)和幼兒園重視。在遵循幼兒身心發(fā)育規(guī)律的基礎(chǔ)上，采用行之有效的教學(xué)方法，組織豐富多彩的茶文化活動(dòng)，從而潛移默化的影響幼兒思想品質(zhì)、行為習(xí)慣、禮儀規(guī)范的形成，完善幼兒的文化體系，為幼兒今后的發(fā)展創(chuàng)造有利條件。
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作者:呂姍 單位:濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育藝術(shù)系