有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標準綜合體研究

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【摘要】依據(jù)標準GB/T31600《農(nóng)業(yè)綜合標準化工作指南》，結(jié)合有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)項目建設(shè)的實踐，探索有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的基本形式，總結(jié)研究有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標準綜合體建立的方法和內(nèi)容，為有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)按標準化組織建設(shè)和生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】有機；生態(tài)；循環(huán)農(nóng)業(yè)；標準綜合體

1有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)概述

生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)以“再利用、減量化、資源化”建設(shè)為原則，是因地制宜，依托當?shù)厣鷳B(tài)資源搭建獨立成熟的單一或多種復(fù)合農(nóng)業(yè)模塊的經(jīng)營方式。日本的“油菜生產(chǎn)”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、德國的以甜菜、馬鈴薯、油菜、玉米為主開發(fā)的“綠色能源”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、英國的“永久農(nóng)業(yè)”、美國以小麥、玉米、大豆等作物為主的“精確農(nóng)業(yè)”、以色列的“節(jié)水農(nóng)業(yè)”都是具有代表性實施生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的成功例證。我國地域廣闊，種植農(nóng)作物的品種豐富，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，為生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)提供了良好基礎(chǔ)。目前我國的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)方式并不局限于種植業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)單一的生態(tài)循環(huán)模式，而是將種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等加工業(yè)有機聯(lián)系的綜合經(jīng)營方式，利用物種多樣化為生物科技的核心技術(shù)，在農(nóng)林牧副漁多模塊間形成整體生態(tài)鏈的良性循環(huán)。在此基礎(chǔ)上，為從源頭保障食品安全，滿足人們對優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求，我國的很多地區(qū)開始探索將有機農(nóng)業(yè)與生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)有機結(jié)合的新路子，推動了當代有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和標準化的快速發(fā)展。有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等，同時，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，有極大的發(fā)展?jié)摿?。有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)就是走有機生態(tài)發(fā)展的新路子，探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)良性發(fā)展的新模式，實現(xiàn)農(nóng)作物耕種、畜禽魚等養(yǎng)殖和果樹種植全部按有機標準生產(chǎn)，無論種植區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)均拒絕使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，采用環(huán)保酵素、堆肥處理等方式將蔬菜爛葉循環(huán)利用，通過爛菜、堆制肥料、有益菌發(fā)酵、回棚再利用和雜余養(yǎng)殖、糞便發(fā)酵、堆肥、回收再利用綜合循環(huán)生產(chǎn)模式，集有機果蔬種植和有機畜禽養(yǎng)殖為一體，建設(shè)專業(yè)化、標準化、特色化、規(guī)模化的綜合性農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)農(nóng)場，在此基礎(chǔ)上，還可開發(fā)餐飲、休閑、旅游為主的養(yǎng)老度假區(qū)。為了實現(xiàn)有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這一目標，經(jīng)營形式上應(yīng)采取農(nóng)產(chǎn)品龍頭生產(chǎn)企業(yè)、公司或農(nóng)場（以下簡稱企業(yè)）自主經(jīng)營，農(nóng)民把分散的荒山、農(nóng)田或養(yǎng)殖區(qū)承包給搞有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)，也可以入股的形式加入到企業(yè)，由企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營管理。農(nóng)民不僅可獲得企業(yè)支付承包土地的費用，還可參加企業(yè)的統(tǒng)一培訓(xùn)，成為企業(yè)的一員，在企業(yè)從事種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場營銷等工作。企業(yè)通過統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)、統(tǒng)一種植養(yǎng)殖、統(tǒng)一生產(chǎn)加工、統(tǒng)一銷售的標準化管理，最終形成以有機玉米等糧食間種、大棚蔬菜等種植業(yè)為主的農(nóng)作物種植區(qū)；以跑山豬、跑山雞、鴨、鵝等為主的養(yǎng)殖區(qū)；以池塘、荷花、魚業(yè)為主的水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)；以葡萄、軟棗等為主的水果種植區(qū)；以餐飲、休閑、旅游為主的養(yǎng)老度假區(qū)等主的娛樂休閑區(qū)域，使這些區(qū)域形成有機、環(huán)保、健康、無污染的高效立體循環(huán)農(nóng)業(yè)。有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)布局框架見圖1。

2有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準綜合體

綜合標準化是為了達到確定的目標，運用系統(tǒng)分析方法，建立標準綜合體，并貫徹實施的標準化活動。其中所說的標準綜合體是一項綜合標準化活動過程中按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體。有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)本身就是一項綜合標準化活動，其綜合標準化活動將貫穿于有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)的全過程。為真正實現(xiàn)有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，必須根據(jù)有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合標準化對象及相關(guān)要素的內(nèi)在聯(lián)系和功能要求，運用系統(tǒng)理論和方法，以整體效益最佳為目標，系統(tǒng)的設(shè)計相關(guān)指標協(xié)調(diào)優(yōu)化、相互配合的農(nóng)業(yè)標準綜合體框架，建立包括產(chǎn)品實現(xiàn)標準體系、基礎(chǔ)保障標準體系、崗位工作標準體系在內(nèi)的農(nóng)業(yè)標準綜合體，這是確保實現(xiàn)有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)規(guī)范化、標準化發(fā)展的核心要素。有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標準綜合體框架見圖2。

2.1有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品實現(xiàn)標準體系

產(chǎn)品實現(xiàn)標準體系是標準綜合體的子體系，是在綜合標準化活動中為滿足顧客需求所執(zhí)行的規(guī)范產(chǎn)品實現(xiàn)全過程的標準，按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體。產(chǎn)品實現(xiàn)標準體系是開放動態(tài)的，有機系統(tǒng)，應(yīng)隨時進行設(shè)計、刪減、增補或整合，確保其充分性、適宜性和有效性。有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品實現(xiàn)標準體系一般由技術(shù)基礎(chǔ)標準、環(huán)境與污染排放標準、肥料種子飼料農(nóng)資標準、能源與職業(yè)安全標準、過程控制標準、養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)程標準、種植生產(chǎn)規(guī)程標準等標準要素組成（根據(jù)項目不同增減產(chǎn)品實現(xiàn)相關(guān)標準要素），有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品實現(xiàn)標準體系見圖3。

2.2有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)保障標準體系

基礎(chǔ)保障標準體系是標準綜合體的子體系，是在綜合標準化活動中為保障生產(chǎn)、經(jīng)營、管理有序開展所執(zhí)行的，以提高全要素生產(chǎn)率為目標的標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體。有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)保障標準體系一般由生產(chǎn)經(jīng)營管理標準、人事財務(wù)管理標準、設(shè)備能源及環(huán)境管理標準、職業(yè)安全管理標準、市場營銷管理標準等標準要素組成（根據(jù)項目不同增減基礎(chǔ)保障相關(guān)標準要素），有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)保障標準體系見圖4。

2.3有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)崗位標準體系

崗位標準體系是標準化綜合體的子體系，是為確保實現(xiàn)基礎(chǔ)保障標準體系和產(chǎn)品實現(xiàn)標準體系有效落地所執(zhí)行的，以崗位作業(yè)為組成要素標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體。有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)崗位標準體系一般由決策層工作標準、中層干部工作標準、各崗位工作標準等標準要素組成（根據(jù)項目不同增減產(chǎn)品實現(xiàn)相關(guān)標準要素），有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)崗位標準體系見圖5。

3結(jié)論

發(fā)展有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)能夠節(jié)約農(nóng)業(yè)資源、解決環(huán)境污染、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，而建立有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標準綜合體，確保整個有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程按標準化組織生產(chǎn)，則是實現(xiàn)有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。

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作者：楊繼武 鄒穎 單位：盤錦市檢驗檢測中心