應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)課程研究

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一、現(xiàn)階段我國應(yīng)用性本科旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題

1.照搬高職高專教育，忽視理論教學(xué)

眾所周知，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)主要是從高職高專院校的旅游專業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來，在提升為本科院校后，很多院校對于應(yīng)用型本科的認(rèn)識不足，再加上高職高專學(xué)校慣有的經(jīng)驗與模式，這也在一定程度上影響了應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置。我們都知道，高職高專院校的旅游專業(yè)主要以培養(yǎng)針對性的人才為目標(biāo)，其專業(yè)課程設(shè)置比較貼近實際市場。也就是說，高職高專學(xué)生在走上崗位的瞬間基本就能完美適應(yīng)市場需求，發(fā)揮所學(xué)的技能與技術(shù)，對于專業(yè)的實踐性非常高。而這樣的培養(yǎng)方式，即使實踐性較強(qiáng)，但理論性學(xué)習(xí)不足，學(xué)生理論知識僅僅停留在必需和夠用的狀態(tài)中，缺乏對學(xué)生個人發(fā)展的后勁。與普通高職高專院校相比，應(yīng)用型本科旅游觀管理專業(yè)的理論知識稍稍較高，學(xué)生在實施更新與專業(yè)能力提升、職業(yè)素質(zhì)方面都有一定的基礎(chǔ)。因此，這種照搬模式對于應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說是不適應(yīng)的。

2.傳統(tǒng)本科教育未轉(zhuǎn)變，忽視實踐教學(xué)

對于傳統(tǒng)本科教育來講，注重的是學(xué)術(shù)型、研究型人才的培養(yǎng)，課程的設(shè)置也基本將側(cè)重點放在扎實的基礎(chǔ)知識提升上，過于側(cè)重于學(xué)科性與學(xué)術(shù)性。事實上，應(yīng)用型本科院校因缺少現(xiàn)成的經(jīng)驗，盲目的想要與很多傳統(tǒng)本科院校相比較，因而會在一定程度上學(xué)習(xí)和模仿傳統(tǒng)本科院校的課程設(shè)計方法和課程實施經(jīng)驗。再加上兩者的生源、師資力量以及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上都存在較大差異，而如果應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置一味的模仿和借鑒傳統(tǒng)本科院校的課程實施經(jīng)驗和理論教學(xué)方法，可能造成學(xué)生的不適應(yīng)，從而脫離學(xué)生的實際情況，不利于學(xué)生個人后續(xù)發(fā)展，更可能影響應(yīng)用型本科院校的特色課程體系建立。

二、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的具體對策

1.注重基礎(chǔ)的培養(yǎng)，以確保其可持續(xù)性

盡管應(yīng)用型本科是起始于高職高專院校，但其仍舊屬于本科教育，因此所培養(yǎng)的人才應(yīng)保證其較高的專業(yè)知識以及技能，還要有確保扎實、深厚的文化基礎(chǔ)功底。在實際的課程體系建設(shè)中，旅游管理專業(yè)有很多操作性課程、知識性的課程，通過這些課程設(shè)置，能夠在一定程度上吸引學(xué)生的注意力，教師也更愿意講授這些課程。在進(jìn)行課程調(diào)整時，如果僅僅是一味的壓縮課程，這樣的行為是不可取的。應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教學(xué)中，應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生足夠基礎(chǔ)知識的培養(yǎng)，除了要注重國家規(guī)定的公共課程外，更要站在學(xué)生個人的角度來調(diào)整，考慮到學(xué)生個人未來學(xué)習(xí)、工作需要，還應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的培養(yǎng)，以確保學(xué)生的后續(xù)可持續(xù)發(fā)展。

2.進(jìn)一步拓寬口徑，提高課程適應(yīng)性

隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，旅游行業(yè)對于旅游管理專業(yè)的人才需求也逐漸變高。再加上市場競爭越來越激烈，為適應(yīng)市場的實際需求，結(jié)合學(xué)生個性特點和興趣所在，應(yīng)在課程上進(jìn)行口徑拓寬，以增強(qiáng)課程的適應(yīng)性。同時，還可以通過將旅游專業(yè)進(jìn)行細(xì)分，分為旅行社方向以及旅游規(guī)劃方向等，為學(xué)生提供更多的選擇，在拓寬知識面的同時，還能加增強(qiáng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展后勁，為學(xué)生的個人未來發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

3.建立有特色的應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)

旅游管理屬于一種實踐型的專業(yè)教學(xué)，但也需要展示的基礎(chǔ)知識。因此，市場對于旅游管理專業(yè)的人才要求較高，不見要有扎實的基礎(chǔ)專業(yè)技能，更要有較強(qiáng)的適應(yīng)性和較強(qiáng)的實踐訥訥管理。顯然，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)突出自身的特色，通過設(shè)置特有的課程，如旅游外語課程、旅游管理服務(wù)意識等課程。同時，在進(jìn)行課程設(shè)置的過程中，還應(yīng)注重不斷的理論與實踐創(chuàng)新結(jié)合，包括設(shè)置一些能夠提高學(xué)生專業(yè)技能、能夠提高學(xué)生生存能力的課程。

4.加強(qiáng)實踐教學(xué)，重視職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)

我們都知道，應(yīng)用型的本科旅游管理專業(yè)設(shè)置是為了地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)、培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)和實踐能力的應(yīng)用型人才的，這就在很大程度上將決定了應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)的關(guān)鍵作用。一方面，我們應(yīng)充分利用校內(nèi)外的各種資源，可以利用教師示范操作、模擬訓(xùn)練以及見習(xí)參觀或者實訓(xùn)培養(yǎng)等方式，培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力以及動手能力，最終形成有特色的應(yīng)用型本科旅游專業(yè)特色。另一方面，我們還應(yīng)重視起對人才的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，設(shè)置職業(yè)道德、職業(yè)生涯規(guī)劃以及職業(yè)指導(dǎo)等課程，使學(xué)生能夠全面、理性的看待自己的專業(yè)。并運(yùn)用案例分析、課堂討論等手段，促進(jìn)學(xué)生對專業(yè)的情感，以培養(yǎng)其職業(yè)素養(yǎng)。

三、構(gòu)建應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)課程體系的對策

1.公共課程

首先，對于應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)來講，應(yīng)根據(jù)國家規(guī)定的公共課程來實施，按照課程設(shè)置的策略來培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才。所謂公共課程也就是通識類課程，主要包括馬克思主義基本原理概論、思想道德修養(yǎng)、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育、高等數(shù)學(xué)、職業(yè)英語等基礎(chǔ)課程。事實上，這些課程的設(shè)置主要是為培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)而設(shè)立，就目前來說應(yīng)用型本科課程體系中對于公共課程的開設(shè)還有待加強(qiáng)。

2.專業(yè)課程

專業(yè)課程是應(yīng)用型本科院校的主要優(yōu)勢，對于旅游管理專業(yè)來講，專業(yè)拓展類課程的開發(fā)對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來講具有非常重要的意義。專業(yè)課程的設(shè)立不僅包括專業(yè)基礎(chǔ)課程的開展，更要有專業(yè)方向課程、選修課程等設(shè)置，旨在提高學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)能力、專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)以及專業(yè)興趣。通過多樣的課程設(shè)置，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)多樣化的選擇，更能拓寬口徑，促進(jìn)學(xué)生能力的可持續(xù)發(fā)展。

3.實踐課程

顯然，我們可以從全文看出，當(dāng)前應(yīng)用型的本科旅游管理專業(yè)課程設(shè)置注重的就是學(xué)生實踐能力的提高。而實踐性課程的開展必須要根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知程度深入進(jìn)行分析，并結(jié)合旅游行業(yè)當(dāng)前的特點，根據(jù)市場的實際需求，開展認(rèn)識實踐、崗位實踐以及畢業(yè)綜合實踐等課程。通過學(xué)生旅行社見習(xí)、旅游市場調(diào)查以及旅游考察等訓(xùn)練，還可以通過利用寒暑假的期間，組織學(xué)生進(jìn)行定時的崗位實踐，以提高學(xué)生的實踐能力，使其充分認(rèn)識專業(yè)特點，提高其是適應(yīng)性和實踐能力。

四、總結(jié)

總之，就現(xiàn)階段我國應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的開展情況來講，還存在一定的問題。要完善應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)課程，促進(jìn)基礎(chǔ)實力強(qiáng)、專業(yè)技能強(qiáng)以及實踐能力強(qiáng)的學(xué)生能力培養(yǎng)，要深入分析旅游市場的實際需求，根據(jù)學(xué)院自身的特點，開展扎實的理論基礎(chǔ)教學(xué)，強(qiáng)調(diào)實踐教學(xué)與職業(yè)素質(zhì)共同培養(yǎng)的專業(yè)課程體系建立，最終實現(xiàn)高效的旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。

作者：許霞 單位：桂林旅游學(xué)院