糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀分析及對(duì)策探討
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關(guān)鍵詞：糧食生產(chǎn)；發(fā)展；現(xiàn)狀
1東川區(qū)糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀
2019年?yáng)|川區(qū)全年糧食作物播種面積1．71萬(wàn)hm2（1hm2＝15畝），總產(chǎn)量達(dá)72246t，比1979年增產(chǎn)39877t，增長(zhǎng)81．2％。全區(qū)人均糧食210kg，按國(guó)家人均糧食安全標(biāo)準(zhǔn)400kg左右計(jì)，自給率達(dá)52．5％。
2東川區(qū)糧食生產(chǎn)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題及原因
（1）農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施還比較薄弱，抗御自然災(zāi)害的能力差。（2）與市場(chǎng)需求不相適應(yīng)，缺乏高效、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)。（3）糧食增產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新乏力。由于農(nóng)民受知識(shí)、信息、技術(shù)等方面的局限，大多數(shù)不能自己解決新品種、新技術(shù)的引進(jìn)。（4）農(nóng)業(yè)種植投入人工成本高，產(chǎn)出效益低，機(jī)械化程度不高。（5）糧食規(guī)模化生產(chǎn)能力不足，轉(zhuǎn)化增值能力弱。（6）農(nóng)民組織化程度較低。多數(shù)為家庭式分散小范圍上市運(yùn)作為主，生產(chǎn)和管理的層次都較低，經(jīng)濟(jì)效益不高。（7）市場(chǎng)發(fā)育程度差、信息體系、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系不健全，優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品電商銷售少或基本沒(méi)有。（8）農(nóng)民科技培訓(xùn)有待加強(qiáng)。農(nóng)民接受新知識(shí)的意識(shí)不強(qiáng)，大多數(shù)農(nóng)民還存在著憑經(jīng)驗(yàn)種地的習(xí)慣，必須加強(qiáng)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民整體科技素質(zhì)。
3確保糧食穩(wěn)定發(fā)展的對(duì)策與建議
3．1加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè)，提高耕地產(chǎn)出率
一是多途徑籌集資金，做好農(nóng)田基本建設(shè)。因地制宜，著力搞好蓄水、田間溝渠排灌、節(jié)水灌溉等工程，提高整體抗旱保收能力。二是改造中低產(chǎn)田，提高土地利用率。積極爭(zhēng)取國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行低產(chǎn)田地的改造，建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田。三是注重保護(hù)耕地質(zhì)量，培肥地力。切實(shí)加強(qiáng)耕地土壤養(yǎng)分跟蹤監(jiān)測(cè)，重視地力培養(yǎng)推行測(cè)土配方施肥、種植綠肥、秸稈還田，改良土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，培肥地力，提高耕地整體質(zhì)量，提高農(nóng)田的產(chǎn)出率。
3．2調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，做好優(yōu)質(zhì)糧食基地建設(shè)
緊緊圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的目標(biāo)。發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，搞好區(qū)域布局，不斷優(yōu)化品種、實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食基地建設(shè)。一是調(diào)整結(jié)構(gòu)，科學(xué)布局，推進(jìn)糧食生產(chǎn)的區(qū)域化，引導(dǎo)推動(dòng)全區(qū)農(nóng)業(yè)向“兩高一優(yōu)”，高產(chǎn)量、高效率、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品方向發(fā)展；二是優(yōu)化糧食品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)糧食生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化，重點(diǎn)抓好優(yōu)質(zhì)馬鈴薯400hm2、優(yōu)質(zhì)水稻133hm2種植、米線加工基地133hm2；三是堅(jiān)持糧食生產(chǎn)無(wú)害化，示范推廣無(wú)公害栽培技術(shù)和綠色防控技術(shù)。
3．3培育品牌示范項(xiàng)目，打造東川品牌
依托地方品種優(yōu)勢(shì)，從種植地選擇、布局、種植時(shí)間、方式、病蟲(chóng)害防治、肥水管理嚴(yán)格按照“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”要求，做好李子溝“開(kāi)花洋芋”、格勒“疙瘩金紅薯”的地方優(yōu)質(zhì)品種示范推廣，提高種植銷售組織化程度，引導(dǎo)龍頭企業(yè)包裝銷售，提高市場(chǎng)占有額，打造東川馬鈴薯、紅薯品牌。
3．4因地制宜示范推廣小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，降低人工成本，提高機(jī)械化程度
東川坡耕田臺(tái)地多、分散、不集中、不連片，大型機(jī)械操作難度大，應(yīng)因地制宜，示范推廣小型農(nóng)業(yè)機(jī)械（如：小型旋耕機(jī)、小型插秧機(jī)和小型收割機(jī)等），提高機(jī)械化程度，降低人工投入成本。
3．5培育和扶持龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)合作組織，提高農(nóng)民組織化程度
一是積極引進(jìn)扶持融資能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，加強(qiáng)糧食生產(chǎn)建設(shè)。二是不斷提高當(dāng)?shù)丶Z食加工企業(yè)技術(shù)裝備水平，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，使之形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。三是積極探索農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織“龍頭企業(yè)（公司）＋基地＋農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)（公司）＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶”等新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式。四是鼓勵(lì)種植大戶和專業(yè)合作社投身糧食生產(chǎn)中來(lái)，引導(dǎo)農(nóng)戶使用旋耕機(jī)、插秧機(jī)、水稻收割機(jī)等機(jī)具降低成本，提高種植效益。
3．6建設(shè)和完善營(yíng)銷信息網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)
建立外聯(lián)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、內(nèi)聯(lián)各鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)部門、種植大戶的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，積極扶持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、農(nóng)村“能人”，建立種植基地、生產(chǎn)加工、包裝及電商銷售的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)鏈。
3．7繼續(xù)抓好科技增糧工程，為增產(chǎn)增收提供科技保障
一是抓好糧食作物高產(chǎn)創(chuàng)建2000hm2，其中：春玉米高產(chǎn)創(chuàng)建667hm2、春馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建667hm2、水稻高產(chǎn)創(chuàng)建667hm2。二是糧食作物間套種6670hm2，其中，玉米間套豆類或其他作物4000hm2，水稻埂套豆類或套玉米667hm2，林下間套種糧食作物2000hm2。三是做好稻田養(yǎng)魚示范推廣工作，提高種養(yǎng)效益。四是做好馬鈴薯、紅薯、玉米、水稻等糧食作物新品種試驗(yàn)示范，篩選適宜本地不同海拔的糧食作物新品種。
3．8加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)，提高農(nóng)民的科技意識(shí)結(jié)合
農(nóng)村的實(shí)際和農(nóng)民學(xué)習(xí)特點(diǎn)，利用晚上或農(nóng)閑時(shí)節(jié)，采取分散與集中相結(jié)合的方式開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)。抓好農(nóng)民培訓(xùn)的組織管理工作，鎮(zhèn)（街道）、村要做好接受培訓(xùn)農(nóng)民的推薦組織管理，要把農(nóng)村中的各類“能人”、示范戶、帶頭人優(yōu)先推薦參加培訓(xùn)，發(fā)揮他們的帶動(dòng)作用。
參考文獻(xiàn)：
［1］柯炳生．關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的若干思考［J］．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2007（2）：18－23．
作者：文訓(xùn)桃 單位：云南省昆明市東川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心