茶文化教學(xué)中創(chuàng)新思維的培養(yǎng)
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1高校創(chuàng)新思維培養(yǎng)的影響因素
1.1培養(yǎng)創(chuàng)新思維的意義
從字面上來(lái)講，創(chuàng)新思維表示對(duì)原有思維方式的創(chuàng)新。具體而言，大腦將已經(jīng)納入的若干信息要素進(jìn)行重新排列組合，并在此基礎(chǔ)上形成新的信息。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，個(gè)體在創(chuàng)新思維活動(dòng)需要充分調(diào)動(dòng)自身的知識(shí)，因而也是對(duì)自身意識(shí)和主觀能動(dòng)性的運(yùn)用。大學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，因此針對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)十分重要。具體而言，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新思維有著以下意義：其一，滿足時(shí)展需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展也面臨著越來(lái)越多的新問(wèn)題和新挑戰(zhàn)。為了更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、解決問(wèn)題，大學(xué)生不僅需要夯實(shí)自身的專業(yè)知識(shí)，而且還需要在此基礎(chǔ)上增強(qiáng)自身的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。只有具備創(chuàng)新思維，他們才能夠在新的環(huán)境下重新對(duì)自己進(jìn)行定位，找到解決實(shí)際問(wèn)題的新方法。其二，滿足國(guó)家發(fā)展的需要。創(chuàng)新被認(rèn)為是一個(gè)國(guó)家向前發(fā)展的“動(dòng)力因素”，因而可以說(shuō)創(chuàng)新關(guān)系到國(guó)家的富強(qiáng)。大學(xué)生承擔(dān)著國(guó)家富強(qiáng)民主發(fā)展的重任，他們對(duì)于創(chuàng)新思維的掌握將關(guān)系到國(guó)家未來(lái)的發(fā)展。其三，符合高校教育改革的觀念。隨著教育改革工作的推進(jìn)，創(chuàng)新思維的培養(yǎng)也被納入到大學(xué)生教育之中，高校教師對(duì)于創(chuàng)新思維的培養(yǎng)也愈發(fā)重視。其四，有助于自身就業(yè)優(yōu)勢(shì)的提升。當(dāng)前社會(huì)上的大學(xué)生群體越來(lái)越多，人才之間的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈，某些崗位甚至只有千分之一的概率才能進(jìn)入。創(chuàng)新思維可以使大學(xué)生在人群中脫穎而出，贏得面試官的青睞；同時(shí)創(chuàng)新思維也可以幫助學(xué)生更快地適應(yīng)工作培訓(xùn)，投入到正式的工作中。
1.2高校創(chuàng)新思維培養(yǎng)的影響因素
大學(xué)生的創(chuàng)新思維有著自發(fā)性和發(fā)散性的特點(diǎn)，他們?cè)谒伎紗?wèn)題時(shí)能夠?qū)σ阎畔⑦M(jìn)行深加工，并從多個(gè)方面思考問(wèn)題，進(jìn)而凝練出新穎的觀點(diǎn)。當(dāng)然，在培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新思維的過(guò)程中仍然存在著不少影響因素:其一，教師牢牢把握課堂中心地位。近年來(lái)流行的“生本理念”提倡將學(xué)生作為課堂的中心，這打破了傳統(tǒng)課堂上教師唱“獨(dú)角戲”的局面。很多教師為了在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成講解，他們往往不會(huì)給學(xué)生發(fā)言或交流的機(jī)會(huì)，他們的教學(xué)主要是純理論的講述。久而久之，學(xué)生會(huì)對(duì)所學(xué)知識(shí)一知半解，甚至有可能一問(wèn)三不知，這很顯然對(duì)于他們自身創(chuàng)新思維的培養(yǎng)是不利的。其二，學(xué)生未充分發(fā)揮自身的主體地位。灌鴨式的課堂教學(xué)使學(xué)生形成了被動(dòng)接受知識(shí)的習(xí)慣，他們即使對(duì)相關(guān)知識(shí)有所質(zhì)疑，也不會(huì)進(jìn)行提問(wèn)或者和其他同學(xué)相互探討，這就導(dǎo)致他們對(duì)相關(guān)概念或知識(shí)的理解不深。如果無(wú)法發(fā)揮自身的主體地位，那么學(xué)習(xí)的主動(dòng)性也會(huì)大大降低，這無(wú)疑會(huì)阻礙到創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。
2高校茶文化教學(xué)對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)新思維培養(yǎng)的作用
今年來(lái)，部分高校開設(shè)了茶學(xué)專業(yè)，同時(shí)還有不少學(xué)校設(shè)置了與茶文化相關(guān)的選修課程，這些專業(yè)或課程的開設(shè)都能夠幫助學(xué)生了解和認(rèn)識(shí)我國(guó)茶文化，從而有效促進(jìn)我國(guó)茶文化的傳承。當(dāng)然，對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)而言，茶文化教學(xué)有著如下的作用：
2.1激發(fā)想象力
想象力的激發(fā)對(duì)于創(chuàng)新思維的培養(yǎng)至關(guān)重要。正所謂“興趣才是學(xué)習(xí)上最大的導(dǎo)師”，學(xué)生只有對(duì)知識(shí)充滿好奇才能夠真正地發(fā)揮想象，并通過(guò)對(duì)事物的想象培養(yǎng)自身的創(chuàng)新意識(shí)。茶文化有著千百年的悠久歷史，其在社會(huì)上方方面面都能夠得到體現(xiàn)。舉例來(lái)講，教師可以以“倒茶七分滿”為例讓學(xué)生思考“為何倒茶不能太滿”的原因，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的思考。學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中就會(huì)盡可能地發(fā)揮想象，將“倒茶七分滿”與茶人思想、茶俗禮儀以及茶杯的方便易拿等相聯(lián)系，最后據(jù)此得出相關(guān)結(jié)論。可想而知，通過(guò)茶文化的導(dǎo)入，學(xué)生的想象力得到激發(fā)，他們看待問(wèn)題時(shí)也能夠舉一反三，充分發(fā)揮創(chuàng)新思維。
2.2拓寬知識(shí)面
創(chuàng)新思維的培養(yǎng)需要更為綜合性的知識(shí)。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生而言，他們的所選專業(yè)往往過(guò)于細(xì)致入微，這導(dǎo)致他們的所學(xué)課程也會(huì)十分專業(yè)。然而，這種專業(yè)課程的設(shè)置也會(huì)相應(yīng)地縮小他們的視野，使學(xué)生看待問(wèn)題時(shí)不夠全面。茶文化涉及到許多方面，茶文化課程也具有一定的綜合性。在針對(duì)茶文化課程的學(xué)習(xí)中，學(xué)生能夠了解到古代以及現(xiàn)代歷史、南北方地理氣候差異、茶館平面三維布局、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、茶園觀光旅游特色、茶文學(xué)、茶道思想、茶俗等內(nèi)容，這些內(nèi)容涉及到很多方面，這對(duì)于學(xué)生知識(shí)面的拓寬而言是十分有利的。
2.3促進(jìn)互動(dòng)交流
茶是人們生活的必需品，而茶文化更是在人們的日常生活中體現(xiàn)得淋漓盡致。以茶文化切入到高校創(chuàng)新思維的培養(yǎng)中，可以使學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)產(chǎn)生共鳴。教師在教學(xué)過(guò)程中就可以一邊講解知識(shí)一邊與學(xué)生交流，了解學(xué)生對(duì)于茶文化的看法。同時(shí)在該過(guò)程中，教師有意識(shí)地提出辯證的思考問(wèn)題，讓學(xué)生能夠真正參與到課堂討論之中。茶文化將學(xué)生聯(lián)系起來(lái)，學(xué)生在互相交流的過(guò)程中也會(huì)釋放內(nèi)心，實(shí)現(xiàn)思維的碰撞，這對(duì)于創(chuàng)新思維的培養(yǎng)有著十分重要的作用。
3高校茶文化教學(xué)中創(chuàng)新思維的培養(yǎng)研究
在茶文化教學(xué)中，教師應(yīng)該思考如何更為合理地將茶文化內(nèi)容與創(chuàng)新思維的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)。因?yàn)橹挥邢鄬?duì)合理的結(jié)合方式才能夠使創(chuàng)新思維的培養(yǎng)顯得不夠突兀，也才能夠使創(chuàng)新思維的培養(yǎng)工作變得更易被學(xué)生接受。具體來(lái)講，我們可以采用以下兩種方式展開：
3.1運(yùn)用茶文化錘煉創(chuàng)新思維
不少大學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程中往往會(huì)對(duì)知識(shí)產(chǎn)生質(zhì)疑，為了解決心中的疑惑，他們會(huì)從互聯(lián)網(wǎng)或權(quán)威資料中尋找相關(guān)的知識(shí)證明心中的猜想，從而在該過(guò)程中提出自己的觀點(diǎn)，他們通過(guò)這種相對(duì)獨(dú)立的思考方式會(huì)更好地吸收和理解知識(shí)。在高校茶文化教學(xué)過(guò)程中，教師不妨引導(dǎo)學(xué)生將古代茶文化與現(xiàn)代茶文化加以比較，讓學(xué)生運(yùn)用新的思維方式（比如辯證思維）對(duì)其進(jìn)行分析。在一些具有爭(zhēng)議的問(wèn)題（比如“茶人”該不該從皮日休《茶具十詠》中剔除）上，教師不應(yīng)該直接作出蓋棺定論的講解，而應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)茶學(xué)典籍的原文進(jìn)行理解，鼓勵(lì)學(xué)生積極打破原有的觀點(diǎn)。這樣學(xué)生不僅能夠?qū)υ牡睦斫飧由钊?，同時(shí)還能夠?qū)Σ栉幕逆幼兒筒杈叻诸惙绞降牧髯冃纬瑟?dú)特的觀點(diǎn)。當(dāng)然，對(duì)于茶文化的運(yùn)用還需要立足于當(dāng)下，立足于學(xué)生的實(shí)際情況，這樣學(xué)生在進(jìn)行創(chuàng)新思維活動(dòng)時(shí)才能夠更好地找到參照物。
3.2從茶文化中提取創(chuàng)新精神
我們知道，茶文化之所以發(fā)展至今，其必定是在不斷地創(chuàng)新和變化中實(shí)現(xiàn)了向前發(fā)展。從千百年的茶文化中來(lái)看，其中不僅包含醫(yī)學(xué)、哲學(xué)、文學(xué)等內(nèi)容，同時(shí)還涉及宗教思想、建筑設(shè)計(jì)、藝術(shù)理念等內(nèi)容。這些內(nèi)容隨著時(shí)間的推移都實(shí)現(xiàn)了自身的變化。比如以茶水的泡制為例，唐代流行煮茶法，茶葉和茶水一起放入鍋中煎煮，但是這種方法本身卻容易導(dǎo)致茶水自身香味的流失，而且過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹煮還會(huì)使得茶水口味受到影響。基于此，宋代茶人發(fā)明了沖泡的飲茶方式，制好的茶葉只需要置于杯底，然后用煮開的山泉水沖泡一兩分鐘即可，這種方式極大程度地保留了茶葉本身的風(fēng)味，使茶水的味道更為純正。教師可以從茶文化中搜尋此類充滿創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識(shí)的范例，并將其融入到茶文化教學(xué)之中，以此幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)創(chuàng)新意識(shí)的難能可貴，從而自覺(jué)在日常生活中培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。
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作者：李媛 單位：河南財(cái)政金融學(xué)院公共外語(yǔ)教研部