優(yōu)化初中化學(xué)實驗教學(xué)四策略探析

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摘要：在初中化學(xué)教學(xué)中，實驗教學(xué)是十分重要的內(nèi)容，通過對實驗教學(xué)的優(yōu)化，能夠有效地促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的提升。通過基于學(xué)生差異，設(shè)計實驗?zāi)繕?biāo)；優(yōu)化演示實驗，突出實驗規(guī)范；組織學(xué)生探究，提升實驗?zāi)芰?；激發(fā)問題意識，培養(yǎng)創(chuàng)新思維的策略，能夠讓初中生的化學(xué)學(xué)習(xí)更高效。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實驗；優(yōu)化教學(xué)

化學(xué)是圍繞實驗而建立的自然科學(xué)，通過不斷的實驗與探究，學(xué)生可以學(xué)量的知識，產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)與探究科學(xué)的技能。所以，教師務(wù)必按照學(xué)生的認(rèn)知情況，仔細(xì)地設(shè)計實驗教學(xué)，提升化學(xué)實驗教學(xué)的效率。

一、基于學(xué)生差異，設(shè)計實驗?zāi)繕?biāo)

每個學(xué)生都各不相同，其對于化學(xué)實驗的理解與體會都不一樣。所以，教師在組織化學(xué)實驗教學(xué)時，務(wù)必對學(xué)生的感受保持尊重的態(tài)度，并及時滿足學(xué)生的合理訴求。例如，一位教師在對《鹽酸的性質(zhì)》一課進(jìn)行教學(xué)時，所設(shè)計的實驗教學(xué)方案如下。1.教學(xué)目標(biāo)：了解濃鹽酸的物理性質(zhì)，儲存濃鹽酸的注意事項。2.學(xué)習(xí)內(nèi)容：觀察實驗，將下表填寫好。3.思考問題：打開裝有濃鹽酸的瓶子，過一段時間之后，其質(zhì)量和質(zhì)量分?jǐn)?shù)所產(chǎn)生的變化是什么？在保存濃鹽酸時的注意事項是什么？在實驗室制備二氧化碳時不會選擇濃鹽酸的原因是什么？在該實驗教學(xué)方案中，所設(shè)計的學(xué)習(xí)目標(biāo)是了解濃鹽酸的物理性質(zhì)，并且將學(xué)習(xí)目標(biāo)逐個分解為實際的問題，在這些問題之中，學(xué)生可以直接得到某些問題的答案，如鹽酸的色澤、形態(tài)與味道等。某些問題則必須經(jīng)過學(xué)生的深思熟慮才可以得到答案，如，在實驗室制備二氧化碳時沒有選擇濃鹽酸的原因是什么？在該實驗方案中，學(xué)習(xí)目標(biāo)極為清晰，即便部分學(xué)生基礎(chǔ)知識并不扎實，也能通過仔細(xì)思考得到答案，也可以事先制訂學(xué)習(xí)目標(biāo)。當(dāng)教師在組織化學(xué)實驗教學(xué)時，必須對學(xué)生的差異持以尊重的態(tài)度，讓學(xué)習(xí)目標(biāo)具有層次性，契合各個層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，讓每一名學(xué)生都可以在原有知識的高度上不斷學(xué)習(xí)新知，獲取新技能。

二、優(yōu)化演示實驗，突出實驗規(guī)范

（一）在演示實驗中培養(yǎng)觀察能力

教師在課堂教學(xué)中可選擇部分化學(xué)反應(yīng)顯著，有顏色的變化、氣體生成或燃燒等，可以為學(xué)生產(chǎn)生視覺沖擊的實驗。在演示中，務(wù)必讓班級的學(xué)生都可以清楚地觀察到演示實驗中化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的化學(xué)現(xiàn)象。例如，教師可分小組做演示實驗，也可以事先將實驗過程錄制好，采用多媒體播放課件，保證每一名學(xué)生都可以觀察仔細(xì)，確保演示實驗精準(zhǔn)，以有效地提升學(xué)生的觀察能力。例如，一位教師在對“酸與堿反應(yīng)生成鹽和水”這一反應(yīng)規(guī)律進(jìn)行教學(xué)時，選擇HCl與NaOH的反應(yīng)并沒有很好的效果，由于其酸堿反應(yīng)前后顏色沒有產(chǎn)生任何的變化，并不能夠驗證規(guī)律。假設(shè)在Cu（OH）2固體中加入HCl溶液，便可以很好地觀察到實驗的變化。在化學(xué)反應(yīng)中，學(xué)生不僅可以觀察到反應(yīng)物Cu（OH）2固體的溶解現(xiàn)象，還可以看到HCl溶液從無色的狀態(tài)，變化為藍(lán)色的CuCl2溶液，化學(xué)現(xiàn)象極為突出，可以直接地說明酸與堿反應(yīng)的規(guī)律，讓學(xué)生帶來視覺上的強(qiáng)烈感受。除此以外，教師在開展演示實驗時，還可使用可以凸顯觀察對象的方案，比如，在演示CO2通過紫色的石蕊試液實驗時，采用白色的紙作為襯托，開展空白試驗的比較，讓實驗現(xiàn)象更加清楚。

（二）在演示實驗中培養(yǎng)思維能力

實驗現(xiàn)象是提供給學(xué)生具有直觀性的感性材料，這只是認(rèn)知的早期階段。教師在課堂教學(xué)中還應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生分析感性的材料，并且對其進(jìn)行總結(jié)和推理，讓學(xué)生的思維自感性邁入理性的高度。例如，一位教師在對《化學(xué)變化與物理變化》進(jìn)行教學(xué)時，可讓學(xué)生自主動手如下幾個探究性演示實驗：①剪斷鎂帶；②加熱水，出現(xiàn)水蒸氣；③鎂帶燃燒；④硫酸銅溶液中加入氫氧化鈉溶液。做完前兩個實驗，教師可讓學(xué)生觀察并且思考這兩個實驗的一致之處，接下來，帶領(lǐng)學(xué)生分析與討論兩個實驗的特征，其共同點是實驗前后只有物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生變化，但是并沒有獲得新的物質(zhì)，自此得到物理變化的概念。而后面的兩個實驗的相同點在于生成新物質(zhì)，自此獲得化學(xué)變化的概念。最后教師再帶領(lǐng)學(xué)生比較兩種實驗的差異，即是否有新物質(zhì)生成。與此同時，教師在組織演示實驗時，千萬不要著急為學(xué)生提供結(jié)論，而需要采用演示實驗?zāi)M發(fā)現(xiàn)知識時的具體情境，讓學(xué)生采用觀察、分析實驗給予的信息的方式尋找化學(xué)知識，自主歸納結(jié)論。

三、組織學(xué)生探究，提升實驗?zāi)芰?/p>

（一）基于教材實驗，挖掘?qū)W生潛能

課程的興趣是學(xué)生產(chǎn)生創(chuàng)新意識的源泉，學(xué)生只有對課程產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣，才能夠更好地思考和創(chuàng)新，所以，教師可以圍繞化學(xué)課本實驗，引導(dǎo)學(xué)生分析、思考與探究化學(xué)課本實驗，使他們的創(chuàng)新思維得到激發(fā)。例如，一位教師在對《空氣》一課進(jìn)行教學(xué)時，先為學(xué)生展示拉瓦錫研究空氣成分使用的裝置圖，這是學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)之后首次遇到包括操作原理與過程的復(fù)雜實驗，教師可以在介紹實驗原理之后提問學(xué)生這一裝置的缺陷有哪些。此時學(xué)生疑慮，科學(xué)家還會產(chǎn)生錯誤嗎？課本實驗也會有缺陷嗎？同時他們也感到非常有興趣，想找出該實驗的缺陷。教師此時讓學(xué)生針對實驗裝置的簡易性、經(jīng)濟(jì)程度，使用的藥品是否容易獲取、是否安全、是否能夠有效回收等角度展開思考。學(xué)生查找資料便可以得知，拉瓦錫實驗時用的汞有毒，而且這一實驗時間長，裝置比較復(fù)雜，操作困難。此時，教師繼續(xù)把握機(jī)會挖掘?qū)W生的創(chuàng)新意識，詢問學(xué)生，這一裝置的改進(jìn)方法是什么。學(xué)生在預(yù)習(xí)過后，都會回答要依據(jù)教材的實驗2-1進(jìn)行實驗。此時教師繼續(xù)詢問學(xué)生，將可燃物替換為紅磷的原因是什么？點燃燃燒匙內(nèi)的紅磷后，必須立刻伸入瓶中的原因是什么？等到紅磷熄滅并且冷卻之后才可以打開彈簧夾觀察的原因是什么？燒杯中的水僅僅會倒流到集氣瓶的五分之一處的原因是什么呢？學(xué)生帶著這些問題繼續(xù)閱讀教材，就會得到紅磷在點燃時會耗費氧氣，而且還會產(chǎn)生五氧化二磷固體小顆粒，不和空氣中的其他氣體生成反應(yīng)。接下來，學(xué)生互相探討，了解到如果不立刻伸入燃燒匙，實驗之后直接打開彈簧夾都會影響實驗的結(jié)果。

（二）引導(dǎo)自主實驗，培養(yǎng)創(chuàng)新能力

教師讓學(xué)生只是學(xué)習(xí)教材知識并不足夠，還需要帶領(lǐng)學(xué)生開展自主實驗，在自主實驗的前提下不斷創(chuàng)新，提高學(xué)生的實驗創(chuàng)新能力。例如，一位教師在對第十單元酸堿指示劑課題進(jìn)行教學(xué)后，學(xué)生了解到，科學(xué)家波義耳從紫羅蘭花瓣里提取出化學(xué)物質(zhì)實驗，獲得了酸堿指示劑。提取酸堿指示劑所使用的植物可以在生活中發(fā)現(xiàn)，還有哪種生活中的物質(zhì)也可以作為酸堿指示劑呢？除此以外，他們還發(fā)現(xiàn)教材所介紹的指示劑只有兩種，即紫色石蕊和無色酚酞溶液，向酸性、中性、堿性溶液中滴加紫色石蕊，酸性溶液就會產(chǎn)生紅色，中性溶液則會產(chǎn)生紫色，對照就可以分別，但是堿性溶液中的藍(lán)色和中性溶液中的紫色的分辨卻很困難。向酸性、中性、堿性溶液中滴加酚酞溶液，會顯示無色、無色與紅色，因此，使用酚酞并不能夠分辨出中性和酸性溶液。為了可以找到效果更好的酸堿指示劑，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生形成了“尋找生活中的酸堿指示劑”化學(xué)學(xué)習(xí)小組。綜上所述，在初中化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生普遍對實驗有較強(qiáng)的興趣，所以，教師要進(jìn)一步提升化學(xué)實驗教學(xué)的效率，應(yīng)用多元化的方法組織教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生探究的自主性，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

［1］黃超，代建軍.基于深度學(xué)習(xí)的初中化學(xué)實驗教學(xué)實施路徑［J］.現(xiàn)代教育科學(xué)，2019（10）：102-107.

作者:金春燕 單位:江蘇省如皋市東陳鎮(zhèn)東陳初級中學(xué)