小微珠寶加工企業(yè)成本控制研究

前言：想要寫(xiě)出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了小微珠寶加工企業(yè)成本控制研究范文，希望能給你帶來(lái)靈感和參考，敬請(qǐng)閱讀。

引言

隨著近幾年生產(chǎn)資料，尤其是珠寶玉石價(jià)格不斷上漲，加上小微企業(yè)對(duì)成本管理不重視，造成原料浪費(fèi)的現(xiàn)象嚴(yán)重，使企業(yè)成本大大增加，企業(yè)積極采用成本控制方法來(lái)解決經(jīng)營(yíng)成本過(guò)高問(wèn)題。比如每年9月至次年4月就是翡翠的開(kāi)采旺季，企業(yè)會(huì)選擇在旺季時(shí)購(gòu)入毛料屯于倉(cāng)庫(kù)，雖相比以往原料價(jià)格有所下降，但是同時(shí)也增加了開(kāi)采成本和運(yùn)輸成本，因?yàn)榭佣吹匦螄?yán)峻，增加采挖難度，緬甸經(jīng)濟(jì)落后，崎嶇的道路給翡翠的運(yùn)輸造成極大困難。此外，企業(yè)為了減少人工方面的支出，會(huì)招聘臨時(shí)工，但由于加工人員家里的機(jī)器不及工廠的專(zhuān)業(yè)，不能形成流水線的生產(chǎn)模式，打造出來(lái)的工藝品質(zhì)量參差不齊，雖然成本在短期內(nèi)是控制下來(lái)了，但加工出來(lái)的產(chǎn)成品質(zhì)量堪憂(yōu)，收入也隨之下滑，還會(huì)嚴(yán)重影響到企業(yè)的商譽(yù)。可見(jiàn)，成本控制效果不大，所以企業(yè)成本控制方案還有待考慮。

一、可塘鎮(zhèn)小微珠寶加工企業(yè)成本控制出現(xiàn)的問(wèn)題

（一）采購(gòu)成本過(guò)高。

可塘鎮(zhèn)小微珠寶加工企業(yè)的原料采購(gòu)是企業(yè)管理的重要組成部分，由于珠寶玉石的采購(gòu)品種多且數(shù)量龐大，所以科學(xué)合理的采購(gòu)能夠有效降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)管理水平。

1、采購(gòu)價(jià)格偏高

（1）翡翠原石采購(gòu)價(jià)格高。翡翠毛料采購(gòu)價(jià)高，原因如下：第一，每塊翡翠的形狀、重量、色澤各不相同，導(dǎo)致了它的“唯一性”。因?yàn)樗目杀刃圆桓?，就容易?dǎo)致舞弊行為出現(xiàn)，即購(gòu)買(mǎi)談判者與翡翠商勾結(jié)，借機(jī)哄抬玉石價(jià)格；第二，采購(gòu)沒(méi)有計(jì)劃性。翡翠在夏天雨季這個(gè)時(shí)間段是比較吃緊的，因?yàn)槭袌?chǎng)料子比較少，需求量又大，供不應(yīng)求，企業(yè)在特殊時(shí)期購(gòu)入，價(jià)格會(huì)偏高；第三，由于炒作，翡翠價(jià)格的走勢(shì)曾一度高漲，但是最終總會(huì)回歸平穩(wěn)狀態(tài)，由于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)翡翠價(jià)格的預(yù)判出現(xiàn)錯(cuò)誤，導(dǎo)致企業(yè)采購(gòu)過(guò)高；第四，企業(yè)貨源路徑太窄，只有云南瑞麗或者緬甸幾個(gè)采購(gòu)點(diǎn)，由于運(yùn)輸成本過(guò)高，物資采購(gòu)價(jià)格也就偏高。（2）珍珠采購(gòu)價(jià)格高。受基因控制，每顆珍珠的大小、顏色、形狀和等級(jí)都不一樣，屬非標(biāo)產(chǎn)品。工人根據(jù)每顆原珠的特性加工成不同的珍珠產(chǎn)品，而且每個(gè)養(yǎng)殖基地培育出來(lái)的珍珠也不一樣，像浙江諸暨地區(qū)的珍珠比較肥大、圓潤(rùn)、色澤好，企業(yè)對(duì)其采購(gòu)就會(huì)比較多，而對(duì)劣質(zhì)的原珠采購(gòu)較少，沒(méi)有搭配合理地采購(gòu)，導(dǎo)致企業(yè)采購(gòu)成本偏高。

2、采購(gòu)質(zhì)量不理想

目前，可塘鎮(zhèn)小微珠寶加工企業(yè)存在部分原料采購(gòu)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，主要原因有二：其一是在企業(yè)生產(chǎn)成本壓力較大的情況下，現(xiàn)階段采購(gòu)人員不可能對(duì)所有的采購(gòu)商品特性都很熟悉和專(zhuān)業(yè)，尤其對(duì)剛涉及珠寶行業(yè)的人員，無(wú)法對(duì)商品需求進(jìn)行細(xì)致的描述，只能將材料的采購(gòu)價(jià)格作為參考要素，這使得采購(gòu)材料的品質(zhì)參差不齊；其二是因崗位設(shè)置的原因。企業(yè)雖然設(shè)置了驗(yàn)收員崗位，但由于物資驗(yàn)收人員沒(méi)有專(zhuān)業(yè)能力和技術(shù)手段，無(wú)法對(duì)到貨物資進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的質(zhì)量驗(yàn)收，只能對(duì)到貨物資進(jìn)行簡(jiǎn)單的外觀和數(shù)量驗(yàn)收，所以影響企業(yè)正常生產(chǎn)。

（二）人工成本偏高

1、工人生產(chǎn)效率不高。

由于企業(yè)大批購(gòu)入珠寶，不是直接投入加工，易摻入雜質(zhì)，需經(jīng)過(guò)篩選質(zhì)優(yōu)的進(jìn)行深加工。加工流程較繁瑣，純靠人工操作，無(wú)法機(jī)器代勞，導(dǎo)致員工效率普遍低下。另外，工廠實(shí)行學(xué)徒制，雕刻人才缺少，學(xué)徒技術(shù)不嫻熟，不能獨(dú)立完成雕刻制作，在加工工件時(shí)容易出錯(cuò)，造成時(shí)間的浪費(fèi)。而且，企業(yè)人多機(jī)器少，無(wú)法滿(mǎn)足日常訂單需求，造成雕刻效率低下，不能及時(shí)交付訂單。

2、員工流失率大。

在可塘鎮(zhèn)，許多珠寶加工企業(yè)都是從小作坊逐漸發(fā)展成機(jī)械化生產(chǎn)的，隨著機(jī)器老化嚴(yán)重，發(fā)生故障次數(shù)增多，很多珠寶加工還是要靠人力完成，工作強(qiáng)度大，很多人不堪壓力，紛紛離職，可見(jiàn)企業(yè)隊(duì)伍很不穩(wěn)定，企業(yè)內(nèi)部員工流失量大。對(duì)小微企業(yè)而言，正常情況下，人員流失率控制在4%～5%之間才是合理的，可塘鎮(zhèn)小微珠寶加工企業(yè)近年來(lái)員工流失率都超過(guò)了10%，企業(yè)應(yīng)該引起重視并及時(shí)采取措施，因?yàn)閱T工的流失，企業(yè)會(huì)在不同程度和角度上有一定的損失。譬如知識(shí)技能的外流和小部分管理人員的流失。還有，員工流失也會(huì)造成企業(yè)士氣低落、工作效率下降等負(fù)面影響。

（三）庫(kù)存成本偏高

1、采購(gòu)數(shù)量不當(dāng)。

原材料采購(gòu)過(guò)多，一方面導(dǎo)致物料積壓，造成資金占用增加，降低企業(yè)的采購(gòu)成本效益，影響企業(yè)采購(gòu)物資的成本控制工作；另一方面令原材料耗用增加，增加企業(yè)加工過(guò)程中的廢品損耗；原材料采購(gòu)過(guò)少，會(huì)導(dǎo)致企業(yè)停工待料，無(wú)法按時(shí)完成客戶(hù)訂單。所以，適當(dāng)?shù)牟少?gòu)數(shù)量能夠確保企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)的正常物料供應(yīng)，降低企業(yè)的采購(gòu)成本，增強(qiáng)企業(yè)的成本控制。

2、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。

因地區(qū)偏遠(yuǎn)、落后的雕刻技術(shù)和相對(duì)保守的社會(huì)觀念，在可塘乃至整個(gè)海豐，雕刻業(yè)還沒(méi)有擺脫傳統(tǒng)的雕刻障礙。很多技術(shù)人員因思維僵化，缺乏藝術(shù)傳承與創(chuàng)新的使命感，設(shè)計(jì)制作的產(chǎn)品具有世俗化和同質(zhì)化的特點(diǎn)，缺乏精神內(nèi)涵和文化創(chuàng)造力。這些作品大多停留在對(duì)別人創(chuàng)意的簡(jiǎn)單挪用和復(fù)制，并沒(méi)有進(jìn)行改變及創(chuàng)新。導(dǎo)致市場(chǎng)同類(lèi)商品達(dá)到飽和，無(wú)法消化，只能滯壓在倉(cāng)庫(kù)里，很好的原材料因在利益驅(qū)動(dòng)下，變成粗制濫造的一般商品，也是成本的一種浪費(fèi)。

二、原因分析

（一）采購(gòu)機(jī)制不完善

1、原料的稀缺性，詢(xún)價(jià)工作不科學(xué)。

企業(yè)采購(gòu)價(jià)格高原因有以下兩個(gè)方面：其一，珠寶玉石作為不可再生的天然資源，儲(chǔ)量稀少且開(kāi)采難度大，正所謂“物以稀為貴”，原料的價(jià)格也就水漲船高。此外，國(guó)外的礦口被人高價(jià)買(mǎi)下，進(jìn)口原料掌握在少數(shù)人手里，導(dǎo)致原料價(jià)格起伏甚大；其二，企業(yè)在選擇材料公司時(shí)會(huì)傾向于之前有過(guò)良好交易的供應(yīng)商，而不去挖掘其他有潛力的供應(yīng)商，這樣獲取的價(jià)格有其局限性，不能很好地反映當(dāng)前市場(chǎng)原料價(jià)格的走勢(shì)。而且，在小微加工企業(yè)里，監(jiān)督機(jī)制還沒(méi)那么完善，容易出現(xiàn)商商勾結(jié)的局面，故意哄抬原料價(jià)格，從中獲取回扣或是謊報(bào)物資市場(chǎng)價(jià)格，從中賺取差價(jià)，從而導(dǎo)致采購(gòu)價(jià)格偏高。另外，由于有些材料從國(guó)外進(jìn)口，國(guó)際原材料價(jià)格波動(dòng)，采購(gòu)部門(mén)應(yīng)對(duì)不及時(shí)，進(jìn)口原材料采購(gòu)價(jià)格高于同期市場(chǎng)價(jià)格。

2、采購(gòu)方式傳統(tǒng)，缺乏對(duì)供應(yīng)商的考核處理。

對(duì)于珠寶加工企業(yè)而言，采購(gòu)成本是影響銷(xiāo)售價(jià)格的關(guān)鍵性因素，因此珠寶加工企業(yè)均十分重視采購(gòu)環(huán)節(jié)。然而，就目前而言，企業(yè)采購(gòu)原材料時(shí)，其采購(gòu)方式趨于傳統(tǒng)化，以貨比三家作為最主要的采購(gòu)方式。這樣不僅會(huì)產(chǎn)生許多的供應(yīng)商，導(dǎo)致供應(yīng)商和企業(yè)之間形成對(duì)立的關(guān)系，不能使供應(yīng)商參與到企業(yè)的發(fā)展中來(lái)，而且無(wú)法對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考察，容易造成人工成本控制失衡。

（二）人工成本控制失衡

1、企業(yè)組織管理體制不成熟。

企業(yè)的組織管理體系還不夠完善，員工崗位結(jié)構(gòu)沒(méi)有得到優(yōu)化。主要體現(xiàn)在：首先，雖然珠寶加工企業(yè)擁有自己的生產(chǎn)流水線，但是沒(méi)有細(xì)化到每個(gè)員工的具體職責(zé)，甚至存在有些崗位相似、工作內(nèi)容重復(fù)等情況，從而出現(xiàn)企業(yè)超員現(xiàn)象嚴(yán)重，造成勞動(dòng)生產(chǎn)率不高，或勞動(dòng)成本不斷上升；其次，企業(yè)對(duì)崗位薪酬設(shè)置就是統(tǒng)一按工時(shí)計(jì)算，這樣對(duì)有些工作量大且難度高的員工就有點(diǎn)不公平，就會(huì)導(dǎo)致某些員工工作期間不認(rèn)真，渾水摸魚(yú)，進(jìn)而導(dǎo)致人心不穩(wěn)，影響工廠的正常經(jīng)營(yíng)。

2、企業(yè)員工隊(duì)伍建設(shè)不完善。

珠寶加工需要精湛的雕刻工藝，對(duì)工人的手藝要求極高，加上大量人口外流，珠寶加工人員更加稀缺。此外，可塘鎮(zhèn)珠寶加工企業(yè)大多是小微企業(yè)，企業(yè)為節(jié)約成本，不愿投入經(jīng)費(fèi)培養(yǎng)自己的設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)理念落后；珠寶首飾的設(shè)計(jì)教育與實(shí)際認(rèn)識(shí)和加工制作還銜接不夠，而國(guó)內(nèi)高校珠寶首飾專(zhuān)業(yè)設(shè)置相對(duì)較少，設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才匱乏，廠與廠之間只能彼此仿照、剽竊。工人失去創(chuàng)作熱情，員工流失率居高不下

（三）庫(kù)存成本控制不科學(xué)

1、采購(gòu)計(jì)劃性低。

企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃性低主要在于企業(yè)沒(méi)有事先制定完整的采購(gòu)方案，采購(gòu)人員沒(méi)有事先了解好倉(cāng)庫(kù)各種原材料的庫(kù)存以及市場(chǎng)上對(duì)哪種材料需求比較高，不能準(zhǔn)確收集采購(gòu)物資的市場(chǎng)信息，盲目地采購(gòu)原材料，就容易造成有些原材料過(guò)剩浪費(fèi)，有些則出現(xiàn)需求短缺。

2、為搶占市場(chǎng)，盲目跟風(fēng)。企業(yè)為爭(zhēng)奪珠寶市場(chǎng)，盲目跟風(fēng)，沒(méi)有評(píng)估市場(chǎng)行情及市場(chǎng)的容納度，就縮短供貨周期，大肆加工生產(chǎn)，又賣(mài)不出去。這樣一來(lái)，珠寶加工企業(yè)的庫(kù)存急劇增加。庫(kù)存積壓導(dǎo)致大量資金被占用，進(jìn)而使企業(yè)出現(xiàn)賬面盈利但資金卻嚴(yán)重缺乏的矛盾局面。其次，因?yàn)樯a(chǎn)計(jì)劃專(zhuān)員沒(méi)有根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)和銷(xiāo)售訂單制定生產(chǎn)計(jì)劃和備料計(jì)劃，而只是根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，所以因決策失誤造成物料呆滯。

三、解決對(duì)策

（一）完善采購(gòu)成本控制，降低采購(gòu)成本

1、建立嚴(yán)格的報(bào)價(jià)體系。

首先，企業(yè)財(cái)務(wù)部應(yīng)當(dāng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)財(cái)務(wù)人員，對(duì)日常原材料的耗損及一些輔助材料的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，并且應(yīng)該進(jìn)行記錄和整理；其次，設(shè)置合理的底價(jià)價(jià)格，采取采購(gòu)底價(jià)控制，如果發(fā)現(xiàn)與報(bào)價(jià)不相符的狀況，及時(shí)進(jìn)行糾正。同時(shí)，對(duì)于經(jīng)常使用的翡翠、珍珠等原材料，應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)有個(gè)預(yù)估判斷，并且建立風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制。

2、完善采購(gòu)環(huán)節(jié)，優(yōu)化供應(yīng)商模式。企業(yè)應(yīng)督促采購(gòu)人員到市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，做好市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)工作；在采購(gòu)材料時(shí)，還應(yīng)遵循“比質(zhì)量、比價(jià)格”原則，認(rèn)真處理不合格材料。此外，還可以采取合理的方式固定供應(yīng)商，與其發(fā)展長(zhǎng)期的合作關(guān)系。對(duì)采購(gòu)回來(lái)的材料必須嚴(yán)格驗(yàn)收，對(duì)于質(zhì)次價(jià)高、以次充和不符合技術(shù)參數(shù)和技術(shù)要求的材料，按規(guī)定要求供應(yīng)商賠償。

（二）加強(qiáng)人工成本控制，降低人工成本

1、組織管理體制改革，精簡(jiǎn)人員。

在平均主義的狀態(tài)下，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才流失嚴(yán)重，給企業(yè)帶來(lái)巨大的損失。因此，需要通過(guò)對(duì)企業(yè)內(nèi)部的機(jī)制改革和勞動(dòng)人事制度的改革來(lái)降低人工成本，縮減富余人員，提高工作效率，精簡(jiǎn)人員。企業(yè)內(nèi)部人員配置也要服從企業(yè)管理活動(dòng)的安排，高雕刻技術(shù)人才貴精不貴多，人才積壓除了增加企業(yè)的勞動(dòng)力成本，還會(huì)造成社會(huì)資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。

2、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，提高員工素質(zhì)。

企業(yè)要專(zhuān)注培養(yǎng)一支自主設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，逐步加快品牌建設(shè)。到設(shè)有珠寶設(shè)計(jì)研究專(zhuān)業(yè)的高校招聘有受過(guò)珠寶設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的學(xué)生，通過(guò)培訓(xùn)提高員工的工作技能與素質(zhì)，定期交流會(huì)增加經(jīng)驗(yàn)的分享以及促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作力。最后，不僅要通過(guò)薪酬獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)提高員工的工作熱情，更要對(duì)員工提供適當(dāng)?shù)年P(guān)懷與鼓勵(lì)來(lái)激發(fā)他們的積極性與工作潛能。

（三）提高可用庫(kù)存比例，降低庫(kù)存成本

1、控制原材料采購(gòu)數(shù)量。

珠寶行業(yè)最重要的就是原材料的采購(gòu)，原材料質(zhì)量的好壞直接影響著成品的價(jià)格，也影響著企業(yè)的成本。所以，企業(yè)在進(jìn)行采購(gòu)時(shí)應(yīng)該有計(jì)劃地進(jìn)行，要分清楚哪些原料的采購(gòu)周期短一些，甚至實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存，哪些原料不能夠及時(shí)采購(gòu)訂貨；此外，還應(yīng)該根據(jù)客戶(hù)需求及其變動(dòng)大小的不同設(shè)置安全庫(kù)存，對(duì)于采購(gòu)訂貨時(shí)間較長(zhǎng)的物料，可以設(shè)置更高的安全庫(kù)存。對(duì)于庫(kù)存的控制策略，需要根據(jù)物料品種、數(shù)量、規(guī)格、市場(chǎng)供應(yīng)情況及需求情況等進(jìn)行選擇。

2、分類(lèi)管理庫(kù)存，提高企業(yè)管理水平。

由珠寶同質(zhì)化引起的庫(kù)存成本上升，可以通過(guò)ABC分類(lèi)法將庫(kù)存商品進(jìn)行分類(lèi)管理。因?yàn)槠髽I(yè)生產(chǎn)加工珠寶種類(lèi)繁多，管理較麻煩，所以需要進(jìn)行分類(lèi)。像翡翠品種少，但是單位價(jià)值較大，占儲(chǔ)存費(fèi)用相對(duì)較高的寶石，要?dú)w為A類(lèi)；而像珍珠種類(lèi)不多、體積偏小、儲(chǔ)存費(fèi)用較翡翠低的，歸為B類(lèi)；而諸如水晶這種品種居多，價(jià)格低廉，存貨成本也很低的彩色寶石，歸為C類(lèi)。由于小微企業(yè)資源有限，對(duì)所有庫(kù)存商品都不能同樣重視，運(yùn)用分類(lèi)法后，企業(yè)就可以按庫(kù)存商品重要的程度不同，對(duì)不同的分類(lèi)進(jìn)行管理，從而使存貨控制更方便有效。

四、結(jié)束語(yǔ)

雖然可塘鎮(zhèn)珠寶加工業(yè)起步較晚，但是隨著珠寶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，想要在珠寶市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，必須實(shí)行科學(xué)有效的成本控制。因此，本文通過(guò)對(duì)其研究，得出以下結(jié)論：企業(yè)的采購(gòu)成本和人工成本的控制對(duì)企業(yè)有著巨大的作用，企業(yè)應(yīng)該在完善企業(yè)采購(gòu)機(jī)制、降低庫(kù)存成本、加大力度建設(shè)員工隊(duì)伍等方面進(jìn)行成本控制。只有合理地規(guī)劃企業(yè)勞動(dòng)力和采購(gòu)成本的投入，科學(xué)地降低各項(xiàng)成本費(fèi)用，才能保證珠寶業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

主要參考文獻(xiàn)：

［1］吳寧.對(duì)小型加工企業(yè)成本控制的設(shè)計(jì)［J］.中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會(huì)計(jì)，2014（7）.

［2］單淑芳.關(guān)于珠寶行業(yè)成本控制及成本管理的分析［J］.中國(guó)集體經(jīng)濟(jì)，2014（7）.

［3］程勇.小微企業(yè)成本控制問(wèn)題與對(duì)策［J］.現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2016（8）.

作者：卓小慧 張璐 單位：廣東培正學(xué)院