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作為軍事預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要分支學(xué)科,軍事衛(wèi)生毒理學(xué)是我校學(xué)員一門必修的軍事醫(yī)學(xué)課程。在教學(xué)過(guò)程中由于涉及毒物種類繁多,毒劑的理化性質(zhì)、中毒途徑、毒理機(jī)制、中毒癥狀、偵檢手段、預(yù)防措施和救治方案的多樣化,傳統(tǒng)的理論講授方法無(wú)法使學(xué)生準(zhǔn)確掌握相關(guān)知識(shí),且容易出現(xiàn)混淆。同時(shí),由于學(xué)生對(duì)課程的重要性認(rèn)識(shí)不夠,導(dǎo)致學(xué)習(xí)積極性不高,授課質(zhì)量不盡人意。因此,軍事衛(wèi)生毒理學(xué)的課程教學(xué)改革勢(shì)在必行,教研室多年來(lái)一直在探索更加科學(xué)有效的教學(xué)方法?;谝陨险n程教學(xué)中存在的問題,在課程改革中我們探索了運(yùn)用以“案例”為基礎(chǔ)的教學(xué)模式,通過(guò)設(shè)計(jì)合理的情景故事,可以將毒物的特性、中毒機(jī)制和救治方法等多方面知識(shí)整合到教學(xué)案例中。有關(guān)兩次世界大戰(zhàn)、日遺化武和化學(xué)事故等重大化學(xué)災(zāi)害事件,為我們提供了豐富的案例素材。與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比,案例教學(xué)法實(shí)現(xiàn)了枯燥理論知識(shí)與鮮活實(shí)踐的結(jié)合,學(xué)生更容易理解和掌握相關(guān)內(nèi)容,也提高了對(duì)毒物危害和課程重要性的認(rèn)識(shí)程度。由于案例對(duì)知識(shí)理論具有較強(qiáng)綜合性,要求學(xué)生除掌握基本的理論知識(shí)外,還可以培養(yǎng)學(xué)生審時(shí)度勢(shì)和權(quán)衡決策的能力。因此,在不斷地教學(xué)實(shí)施和探索中,我們意識(shí)到案例教學(xué)模式在軍事衛(wèi)生毒理學(xué)課程教學(xué)中切實(shí)可行,有效保證了授課質(zhì)量。
2案例教學(xué)在軍事衛(wèi)生毒理學(xué)課程改革中的運(yùn)用
2.1課前準(zhǔn)備階段的案例庫(kù)建立
案例設(shè)計(jì)與編寫是案例教學(xué)的基礎(chǔ),也是教學(xué)成敗的關(guān)鍵。案例庫(kù)的建設(shè)首先要有豐富的故事素材,我們?cè)谌粘I詈徒虒W(xué)活動(dòng)中不斷搜集與化學(xué)毒劑危害相關(guān)的故事素材、圖片和影像資料,建立素材庫(kù)。其次,巧妙運(yùn)用素材設(shè)計(jì)編寫案例是工作的重點(diǎn)也是難點(diǎn),一份好的案例要符合以下原則:一是為課堂教學(xué)服務(wù)原則,課堂上一切教學(xué)方法和手段都是為了提高教學(xué)質(zhì)量,案例的選擇與編寫要以服務(wù)課堂為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。二是堅(jiān)持典型性原則,案例的選擇要具有代表性和影響力,最好選擇歷史或者時(shí)事中有代表性的人物或事件,這樣能達(dá)到先聲奪人的效果。三是堅(jiān)持理論與實(shí)際相結(jié)合的原則,案例教學(xué)旨在將枯燥乏味的知識(shí)變得有趣生動(dòng)。在授課過(guò)程中我們主張針對(duì)每一類毒劑選取一個(gè)或幾個(gè)典型的中毒事故,圍繞毒劑的基本特點(diǎn)展開,將毒劑的理化性質(zhì)、中毒途徑、毒性機(jī)制、偵檢手段、中毒癥狀、預(yù)防措施和救治方案等相關(guān)知識(shí)融入到具體的案例故事中。在神經(jīng)性毒劑這一章節(jié)中,我們以東京地鐵沙林事件為例,把沙林等神經(jīng)性毒劑的危害及其防治策略融入到案例故事中。1995年3月20日,奧姆真理教成員在日本東京營(yíng)團(tuán)地鐵放毒氣,地鐵乘客聞到淡淡的水果香味,短時(shí)間內(nèi)便出現(xiàn)流淚、流涎、胸悶、氣短、肌顫,嚴(yán)重者出現(xiàn)了昏迷甚至死亡,事故最終造成12人死亡及5510人受傷害。從沙林的水果香味和揮發(fā)性可以展開對(duì)毒劑理化性質(zhì)的進(jìn)一步講述,吸引學(xué)生注意力。從當(dāng)時(shí)的事故現(xiàn)場(chǎng)視頻中,學(xué)生可以清楚地了解到沙林的中毒癥狀,并由此引出這類毒劑的毒性機(jī)理是對(duì)膽堿酯酶活力的抑制作用。最后結(jié)合事故救援,分析毒劑的預(yù)防、用藥及治療原則。整個(gè)故事環(huán)環(huán)相扣,層層遞進(jìn),讓學(xué)生在聽故事的過(guò)程中,掌握了神經(jīng)性毒劑的相關(guān)知識(shí)。不僅增加了課堂的趣味性,也加深了學(xué)生對(duì)其危害認(rèn)識(shí)和事故處置的經(jīng)驗(yàn),達(dá)到了教學(xué)目的。
2.2課程實(shí)施階段的案例展開
案例教學(xué)的成功不僅需要精心編寫設(shè)計(jì)案例庫(kù),更需要演講者根據(jù)授課對(duì)象、案例特點(diǎn)、講授內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)實(shí)施靈活多樣的教學(xué)方法。常用的案例展開方法如下:①案例穿插,闡明道理。即設(shè)計(jì)一個(gè)主線故事,將課程的基本知識(shí)點(diǎn)和要傳遞給學(xué)生的信息串聯(lián)起來(lái)。如我們以東京地鐵沙林事件為基礎(chǔ)分析以沙林為代表的神經(jīng)性毒劑特性,課程設(shè)計(jì)邏輯清晰,簡(jiǎn)單易懂。②案例討論,總結(jié)評(píng)述。案例討論一般分小組進(jìn)行,教師主要負(fù)責(zé)組織和引導(dǎo)學(xué)生發(fā)言,并對(duì)討論結(jié)果進(jìn)行評(píng)述。如毒物作用影響因素一節(jié),我們就CO中毒事件為例,讓學(xué)生討論CO性質(zhì)、劑量、作用對(duì)象和環(huán)境因素對(duì)事件結(jié)果的影響。不僅增加課堂的趣味性,而且有助于學(xué)生更加深刻理解知識(shí)點(diǎn)。③案例演練,情景重現(xiàn)。對(duì)于一些注重應(yīng)用和操作的課程,在講授相關(guān)理論知識(shí)后,還可以通過(guò)模擬案例故事情境,讓學(xué)生去處置問題。如在突發(fā)化學(xué)事故救援這一節(jié),通過(guò)模擬簡(jiǎn)單的中毒場(chǎng)景,讓學(xué)生急救傷員或者染毒動(dòng)物,檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。這些案例教學(xué)模式的運(yùn)用,有效提高了教學(xué)質(zhì)量并培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)。
2.3課后考核階段的案例解析
傳統(tǒng)的卷面考核的方式重在考察學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶能力,無(wú)法體現(xiàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和應(yīng)用情況,而案例教學(xué)在課程考核中的應(yīng)用恰好解決了這一問題。因此,我們探索在軍事衛(wèi)生毒理學(xué)課程考核中使用與案例教學(xué)相匹配的評(píng)價(jià)模式,更加注重學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)。一方面特別是把學(xué)生課堂參與案例討論的情況納入考核體系當(dāng)中,計(jì)入適當(dāng)比例的分?jǐn)?shù)。另一方面可以選擇適當(dāng)?shù)膶n},讓學(xué)生獨(dú)立的檢索與思考相關(guān)知識(shí),課堂上利用5~10min做匯報(bào)交流,大家互通有無(wú),展開討論。課后學(xué)生就討論結(jié)果進(jìn)行總結(jié)、歸納與提升,書寫課堂知識(shí)回顧與心得。書面及課堂表現(xiàn)成績(jī)將以30%的比例計(jì)入本門課程期末考試成績(jī)中。在期末的測(cè)試考試中,傳統(tǒng)的試題多采用填空、選擇和簡(jiǎn)答的模式,只能單純考察學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶情況。在案例式教學(xué)模式中,我們將化學(xué)毒劑的相關(guān)理論知識(shí)融合到考題中,這樣既保證了試題的知識(shí)覆蓋面,也考察了學(xué)生對(duì)實(shí)際問題的邏輯思維、分析判斷和解決問題的能力。通過(guò)這些考核方式不但體現(xiàn)了學(xué)生在課堂中主觀能動(dòng)性的權(quán)重,還體現(xiàn)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用能力。
3對(duì)案例教學(xué)法在課程教學(xué)實(shí)施中的思考與總結(jié)
我國(guó)著名教育家胡克英說(shuō)過(guò):“教育的最大價(jià)值在于發(fā)展個(gè)性。教育最偉大的力量也在于發(fā)展個(gè)性?!痹诋?dāng)前注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展的背景下,不可否認(rèn)我們教師也是一名活生生的人,也具有各自的個(gè)性特點(diǎn)。在鋪天蓋地的“以學(xué)定教”的呼聲中,我們?nèi)绾芜€老師本身的特點(diǎn),如何在學(xué)生個(gè)性與教師個(gè)性之間尋找一個(gè)共生點(diǎn)?教學(xué)預(yù)案無(wú)疑是兩者之間的橋梁。教學(xué)預(yù)案主要是基于教師的教學(xué)前置工作,解決多是教學(xué)的“目的性”和“秩序性”的問題。在以學(xué)定教的前提下,教學(xué)預(yù)案的目的無(wú)疑要更多地考慮學(xué)生的學(xué)。但是,學(xué)生的閱讀能力,語(yǔ)言能力,語(yǔ)言實(shí)踐水平等是需要教師在預(yù)案中就要把握的問題。作為長(zhǎng)期在一線工作的教師,既要達(dá)成教學(xué)任務(wù),又要較自由選擇適宜自己教學(xué)習(xí)慣的教學(xué)內(nèi)容無(wú)疑是一種戴著鐐銬的舞蹈。但不可否認(rèn),有相當(dāng)多的教師通過(guò)教學(xué)后的教學(xué)預(yù)案重寫在教學(xué)目標(biāo)的共性和教師教學(xué)個(gè)性中尋到了平衡點(diǎn)。
一、教師個(gè)性經(jīng)驗(yàn)總結(jié)后的預(yù)案重寫
所謂預(yù)案重寫就是指教師在完成教學(xué)的基礎(chǔ)上,根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況及課堂上各種變化,對(duì)首案進(jìn)行調(diào)整、修改、完善,以達(dá)到課堂教學(xué)效果的最優(yōu)化。同時(shí),通過(guò)對(duì)各個(gè)首案的調(diào)整完善的基礎(chǔ)上,總結(jié)預(yù)案重寫的基本調(diào)整方向,使以后首案預(yù)設(shè)效益得到提高。
1.教材內(nèi)容的個(gè)性化提煉
因?yàn)榻處焸€(gè)性的差別,教學(xué)中學(xué)生的不同反應(yīng),我們往往發(fā)現(xiàn)一些教學(xué)預(yù)案時(shí)有些教學(xué)處理在借鑒他人的基礎(chǔ)上沒有很好地考慮到教師自身的教學(xué)特色。如,有些教師擅長(zhǎng)朗讀導(dǎo)學(xué),有的教師擅長(zhǎng)理性分析。這時(shí),通過(guò)預(yù)案重寫就能比較準(zhǔn)確地把握自己的教學(xué)個(gè)性,并能借鑒他人教學(xué)完成自己的個(gè)性預(yù)案。這里也要明白教學(xué)預(yù)案重寫不同于教研磨課。我們知道教研磨課時(shí),總是集中教研組成員集體智慧結(jié)合自己平時(shí)教學(xué),在達(dá)成教研主題的基礎(chǔ)上怎么精彩怎么來(lái)。并通過(guò)反復(fù)推敲試講,最后展示的一種特殊的教學(xué)預(yù)設(shè)。從目的角度分析,預(yù)案重寫是立足于尋找語(yǔ)文教材、教師個(gè)性與所教班級(jí)學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)養(yǎng)成之間的最佳交匯點(diǎn),而磨課則立足于尋找語(yǔ)文教材所隱含的語(yǔ)文知識(shí)的創(chuàng)新處理和呈現(xiàn)。從實(shí)現(xiàn)手段看,預(yù)案重寫立足于教師自身和學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與精練,磨課是群體經(jīng)驗(yàn)的激烈碰撞后的結(jié)晶。可以說(shuō)磨課是一種立足于他人智慧的達(dá)成一定教研目標(biāo)的一般化的教學(xué)預(yù)案,預(yù)案重寫則立足于學(xué)生個(gè)性與教師個(gè)性的特殊教學(xué)預(yù)案。
2.課堂生成的一般化處理
教學(xué)預(yù)設(shè)解決的主要是教學(xué)的“目的性”和“秩序性”問題。課堂生成卻是個(gè)性的,甚至是不可控的。從系統(tǒng)論角度看,在特定的時(shí)間單位和空間單位里,強(qiáng)調(diào)整體的、側(cè)重于靜態(tài)的活動(dòng),在偏重于集體活動(dòng)的同時(shí),必然忽視學(xué)生個(gè)體充分的學(xué)習(xí)活動(dòng)。以學(xué)定教的課堂教學(xué)原則是教師與學(xué)生的雙邊活動(dòng),是促進(jìn)學(xué)生身心全面發(fā)展的學(xué)習(xí)活動(dòng)。教師要充分尊重這個(gè)特性所賦予的相應(yīng)的學(xué)習(xí)規(guī)律和教學(xué)原則,在活動(dòng)中發(fā)展學(xué)生個(gè)性。因此,實(shí)際教學(xué)中,需要在考慮班級(jí)學(xué)生共同語(yǔ)言實(shí)踐特性的基礎(chǔ)上,通過(guò)課堂生成的一般化處理,可以做到在此后的教學(xué)預(yù)設(shè)中盡可能多地把課堂生成融合在教學(xué)預(yù)案中。
3.教學(xué)反思的系統(tǒng)化解析
預(yù)案重寫就是分析學(xué)生課堂言語(yǔ)實(shí)踐中的個(gè)性化表現(xiàn),提煉本班學(xué)生一般性的言語(yǔ)實(shí)踐特性,在整體上系統(tǒng)性把理性教學(xué)思考和感性教學(xué)過(guò)程結(jié)合起來(lái)。這里的預(yù)案重寫不同于教學(xué)反思。教學(xué)反思是教師總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、積累經(jīng)驗(yàn)、改進(jìn)教學(xué)方法、提高教學(xué)水平的有效手段。但是大多停留在點(diǎn)上,很少有老師在實(shí)踐中把課堂教學(xué)反思直接作用于教學(xué)預(yù)設(shè)中。預(yù)案重寫不但要把教師的教學(xué)反思與教學(xué)實(shí)踐融合,以降低學(xué)生在課堂上實(shí)際獲取知識(shí)間的差距,而且使教師在以后的教學(xué)設(shè)計(jì)中提前考慮類似的言語(yǔ)實(shí)踐情況。在這樣多次往復(fù)的預(yù)案重寫后的課堂中,是師生雙向課堂實(shí)踐的更新和更高層次的飛躍,從而能更好地幫助教師總結(jié)教訓(xùn)和積累經(jīng)驗(yàn),在不斷的反思中揚(yáng)長(zhǎng)避短,形成一套能準(zhǔn)確判斷教學(xué)變化的、能出色駕馭課堂教學(xué)的本領(lǐng)。
二、學(xué)生語(yǔ)言實(shí)踐效度分析后的預(yù)案重寫
預(yù)案重寫的重要前提是預(yù)見和捕捉學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的困難和出現(xiàn)的問題,創(chuàng)設(shè)思維碰撞的空間。教師剛上完課,往往會(huì)很快發(fā)現(xiàn)原來(lái)教學(xué)預(yù)案中存在的問題,如教學(xué)設(shè)計(jì)的某些環(huán)節(jié)不合理、課堂情境創(chuàng)設(shè)的某些細(xì)節(jié)不夠完善、學(xué)生活動(dòng)展示不夠充分等,同時(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上,教師在課間也會(huì)產(chǎn)生許多“動(dòng)態(tài)生成”,這樣可以在預(yù)案重寫中及時(shí)調(diào)整。為了更好地體現(xiàn)預(yù)案重寫的優(yōu)勢(shì),在預(yù)案重寫前必須要以課堂教學(xué)為主要監(jiān)測(cè)途徑,以課堂上學(xué)生言語(yǔ)實(shí)踐中言語(yǔ)能力為標(biāo)尺,對(duì)教學(xué)目標(biāo)設(shè)置、教學(xué)方法、過(guò)程引導(dǎo)這幾環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)控和分析,找出改進(jìn)措施。
1.語(yǔ)言實(shí)踐目標(biāo)的合理性分析
從語(yǔ)文課程的本質(zhì)屬性就是言語(yǔ)的角度看,課堂教學(xué)是立足于語(yǔ)言形式的言語(yǔ)實(shí)踐過(guò)程,教學(xué)目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)用語(yǔ)言能力,教學(xué)內(nèi)容就是對(duì)“言”與“意”轉(zhuǎn)換的把握就是語(yǔ)文學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。簡(jiǎn)而言之,語(yǔ)文課堂就是學(xué)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐言語(yǔ)的課堂。但是語(yǔ)言實(shí)踐目標(biāo)與學(xué)生的實(shí)際情況相符合呢?一是針對(duì)不同年齡學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的差異,以及語(yǔ)言實(shí)踐在不同類型的課堂教學(xué)中考慮學(xué)生語(yǔ)言實(shí)踐能力提升中各個(gè)內(nèi)容的輕重緩急,從教學(xué)預(yù)設(shè)的視角,就教學(xué)預(yù)設(shè)中的結(jié)構(gòu)、主次、實(shí)現(xiàn)方式進(jìn)行再認(rèn)識(shí)。二是考慮教學(xué)目標(biāo)與學(xué)生游離度,即,考慮學(xué)生的具體學(xué)情。三是要考慮各層次目標(biāo)均衡度。即,在教學(xué)前進(jìn)行反思,把以前的生成納入現(xiàn)有的預(yù)設(shè)范圍,拓寬預(yù)設(shè)的可能性。這是再預(yù)設(shè)的主要目的。但是因?yàn)榻虒W(xué)過(guò)程在同一班級(jí)中呈現(xiàn)的是線形狀態(tài)的,因此再預(yù)設(shè)的目的更側(cè)重于對(duì)學(xué)生當(dāng)前認(rèn)知水平的準(zhǔn)確把握或者說(shuō)努力無(wú)限接近;側(cè)重于對(duì)班級(jí)中多數(shù)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)智能的把握與預(yù)設(shè)性應(yīng)用。
2.學(xué)生語(yǔ)言實(shí)踐與教師個(gè)性的契合度分析
教學(xué)方法和教學(xué)策略的選擇與使用是教師的基本素質(zhì)和基本能力。教師使用恰當(dāng)?shù)姆椒軌蚴菇虒W(xué)朝既定目標(biāo)順利進(jìn)行,使用不當(dāng)?shù)姆椒▌t往往會(huì)與目標(biāo)背道而馳,南轅北轍。這里重點(diǎn)要考慮的是教師所采用的教學(xué)方法對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性、自由度的影響。贊科夫說(shuō):“教學(xué)法一旦觸及學(xué)生的情感和意志領(lǐng)域,觸及學(xué)生的精神需要,這種教學(xué)方法就會(huì)發(fā)揮高度有效的作用?!币虼?,教學(xué)方法的選擇要看是否觸及到了學(xué)生的情感和意志,是否能滿足學(xué)生的精神需要。在教學(xué)過(guò)程中,是否給予學(xué)生充分自由,讓學(xué)生最大限度地自主學(xué)習(xí)成為一種基本的教學(xué)理念。
比如在閱讀教學(xué)中,對(duì)初讀課文階段,多數(shù)教師采用放手讓學(xué)生自學(xué)。其中“放手”非同“放任”,放手要求教師主體意識(shí)要強(qiáng),不對(duì)學(xué)生強(qiáng)加干涉,只需提出一定的學(xué)習(xí)目標(biāo)讓學(xué)生通過(guò)自學(xué)來(lái)達(dá)成。要求學(xué)生借助多種渠道疏通課文,理解生詞,能夠正確、流利地朗讀課文,并能說(shuō)出對(duì)課文的初步感受。但是在不同的年級(jí)在具體的實(shí)施過(guò)程中就有區(qū)別。如,針對(duì)四年級(jí)學(xué)生尚不能完全獨(dú)立地進(jìn)行自讀自悟的特點(diǎn),教師需要進(jìn)行具體的方法傳授。教師可以教給學(xué)生借助生字表讀準(zhǔn)生字字音;聽示范朗讀讀好長(zhǎng)句子;查字典理解生詞意思;聯(lián)系生活實(shí)際感悟部分詞語(yǔ)深刻含義;與同學(xué)交流獲得識(shí)記生字字形的方法等等。由此可見教學(xué)方法與學(xué)生學(xué)習(xí)的契合度在整個(gè)教學(xué)預(yù)設(shè)中要放在首要地位進(jìn)行考慮。
3.學(xué)生語(yǔ)言能力突破性點(diǎn)撥的效度分析
“課堂是向未知方向挺進(jìn)的旅程,隨時(shí)都有可能發(fā)現(xiàn)意外的通道和美麗的圖景,而不是一切都必須遵循固定路線沒有激情的行程?!保ㄈ~瀾語(yǔ))課前預(yù)設(shè)得再完美,再周全,在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中也總會(huì)有“意外的通道”和“美麗的圖景”出現(xiàn),如何使這些“意外的生成”不影響教學(xué)宗旨,有效促進(jìn)學(xué)生發(fā)展,教師的引導(dǎo)是關(guān)鍵。引導(dǎo)的目的就是幫助學(xué)生理解教材內(nèi)容、獲得知識(shí)和找到獲得知識(shí)的方法。
三、語(yǔ)言實(shí)踐目標(biāo)提升的預(yù)案重寫
在對(duì)課堂精細(xì)的監(jiān)測(cè)和教師的及時(shí)反思的基礎(chǔ)上,預(yù)案重寫立足于首案,著眼于今后的教學(xué)預(yù)案設(shè)計(jì),使閱讀教學(xué)的預(yù)案重寫更具意義。
1.著眼于學(xué)生語(yǔ)言能力的多元發(fā)展
加德納提出的多元智能的分析框架告訴我們,學(xué)生除了通過(guò)語(yǔ)言和數(shù)理邏輯這兩種渠道認(rèn)識(shí)世界外,還要通過(guò)視覺空間關(guān)系、音樂節(jié)奏、身體運(yùn)動(dòng)、人際交往、自啟我反省、自然觀察者和存在的思考等渠道來(lái)認(rèn)識(shí)世界。但是,在傳統(tǒng)的閱讀教學(xué)過(guò)程中主要以語(yǔ)言和數(shù)理邏輯這兩種途徑來(lái)呈現(xiàn)知識(shí)。事實(shí)上,有些學(xué)生相對(duì)傾向于語(yǔ)言和數(shù)理邏輯,但也有學(xué)生更傾向于其他的途徑。因此,在教學(xué)設(shè)計(jì)中我們必須要考慮到盡可能地照顧個(gè)體學(xué)生的身上所表現(xiàn)出來(lái)的智力潛能更傾向于何種認(rèn)識(shí)途徑。同時(shí),盡可能地使學(xué)生具有更好的適應(yīng)班級(jí)授課制下的學(xué)習(xí)能力。
2.著眼于學(xué)生語(yǔ)言實(shí)踐的現(xiàn)實(shí)可行性
明確教學(xué)目標(biāo)及其要求是有效預(yù)設(shè)的前提。根據(jù)首案的教學(xué)效果對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行微調(diào),但更多的是對(duì)教學(xué)任務(wù)的有效實(shí)施方法的調(diào)整。首先,是教材解讀渠道的修正。教師作為教學(xué)的引領(lǐng)者必須迎合班級(jí)優(yōu)勢(shì)智能來(lái)解讀教材。但是由于教師作為一名普通的成年人,其智能中肯定有其優(yōu)勢(shì)智能及弱勢(shì)智能,在班級(jí)學(xué)生優(yōu)勢(shì)智能逐漸變化的情況下,教師可以選擇更適合自己表達(dá)的教材解讀渠道。其次,因?yàn)榻虒W(xué)中不確定性的客觀存在,要求教學(xué)活動(dòng)突破既定計(jì)劃的限制而走向生成的天地。當(dāng)前教師多采取兩個(gè)維度的策略,通過(guò)迂回完成教學(xué)任務(wù)。
3.著眼于教學(xué)預(yù)案的課堂預(yù)見
教學(xué)動(dòng)態(tài)生成的特點(diǎn),要求教師思考周密。作為實(shí)踐后的預(yù)設(shè),其要求更高。首先,要盡可能將“意外生成”整合成可控生成。即把握預(yù)設(shè)的權(quán)變性,實(shí)現(xiàn)彈性預(yù)設(shè)。這些彈性預(yù)設(shè)中的很多內(nèi)容可以是首案,甚至是前幾堂課的意外的總結(jié)。其次,要把握預(yù)設(shè)的情境性。人是環(huán)境的產(chǎn)物;教師要努力創(chuàng)設(shè)和諧的教學(xué)情境,促進(jìn)師生情感交流和智力激蕩。第三是學(xué)生認(rèn)知渠道的修正。教學(xué)預(yù)設(shè)中最后所達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)是以學(xué)生的再發(fā)展為著眼點(diǎn)。讓學(xué)生在對(duì)作品理解的自我反思中,實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展,為終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
1 商務(wù)英語(yǔ)思維慣性的分析
商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)定位是學(xué)術(shù)界廣泛爭(zhēng)議、亟待厘清的問題。歸結(jié)為姓“英”還是姓“商”兩個(gè)觀點(diǎn):一是商務(wù)英語(yǔ)本質(zhì)上就是姓“英”,是在商務(wù)環(huán)境下的英語(yǔ)(鮑文,2009)。二是認(rèn)為,商務(wù)英語(yǔ)應(yīng)歸屬于商科或經(jīng)濟(jì)學(xué)科,是應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)中的國(guó)際商務(wù)分支。我們認(rèn)為,以上兩種觀點(diǎn)都會(huì)產(chǎn)生思維慣性,從而在“轉(zhuǎn)型”的關(guān)鍵點(diǎn)上無(wú)所作為。第一,如果商務(wù)英語(yǔ)姓“英”的話,進(jìn)一步的推論則既然商務(wù)涉及社會(huì)的方方面面,包括政治、經(jīng)濟(jì)、管理、法律……那么英語(yǔ)也涉及了社會(huì)的方方面面,英語(yǔ)之前冠之商務(wù),豈不是多此一舉?有人更認(rèn)為,商務(wù)英語(yǔ)如果成立,據(jù)此類推,商務(wù)漢語(yǔ)也成立,但是為什么沒有商務(wù)漢語(yǔ)呢?因此,在任何一種語(yǔ)言之前加上“商務(wù)”,實(shí)屬多余。以上推論為某些教師在改革中不思進(jìn)取提供了借口、對(duì)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的出現(xiàn)指指點(diǎn)點(diǎn),在施教過(guò)程中換湯不換藥。第二,商務(wù)英語(yǔ)姓“商”的話,作為“商務(wù)英語(yǔ)”這個(gè)詞的落腳點(diǎn)“英語(yǔ)”如何體現(xiàn)?從現(xiàn)實(shí)上看,我國(guó)在商科或經(jīng)濟(jì)學(xué)科能夠全部用英語(yǔ)授課的高校有幾所?即使是全英文授課,充其量只是雙語(yǔ)教學(xué)或用英語(yǔ)教學(xué)的國(guó)際商務(wù)。落腳點(diǎn)在“商務(wù)”而不在“英語(yǔ)”,但又硬把它稱為“商務(wù)英語(yǔ)”,真有點(diǎn)掛羊頭賣狗肉的味道。這個(gè)觀點(diǎn)的直接后果就是商務(wù)英語(yǔ)根本不應(yīng)該成立,改革的點(diǎn)落在課堂語(yǔ)言運(yùn)用了英語(yǔ)而已。
2 逆轉(zhuǎn)商務(wù)英語(yǔ)思維慣性的理論探索
以上爭(zhēng)論容易使我們陷入慣性思維去定位商務(wù)英語(yǔ),第三條道路,即商務(wù)英語(yǔ)既姓“英”又姓“商”,可以稱之為統(tǒng)一論觀點(diǎn),統(tǒng)一論觀點(diǎn)應(yīng)該成為逆轉(zhuǎn)商務(wù)英語(yǔ)思維慣性的利器。也有人提出過(guò)融合論觀點(diǎn),并且用數(shù)學(xué)符號(hào)表示為:商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)=英語(yǔ)∩商務(wù)技術(shù)專業(yè),解釋為:用英語(yǔ)學(xué)習(xí)商務(wù)技術(shù),在商務(wù)技術(shù)崗位上運(yùn)用英語(yǔ)。(趙新,2013)我們認(rèn)為:融合論觀點(diǎn)與統(tǒng)一論觀點(diǎn)的相同點(diǎn)是對(duì)商務(wù)和英語(yǔ)抱著兼收并蓄的態(tài)度,但是,我們查閱融合論觀點(diǎn)的所有支撐內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)沒有關(guān)于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的內(nèi)容,可以認(rèn)定它有一個(gè)比較大的缺陷。因?yàn)?,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的出現(xiàn),現(xiàn)代意義的商務(wù)技術(shù)包含了網(wǎng)絡(luò)技術(shù)并在課程設(shè)置中體現(xiàn)。該公式?jīng)]有突出這種應(yīng)用性,導(dǎo)致我們對(duì)傳統(tǒng)英語(yǔ)的課程不做取舍。如果不抓住應(yīng)用性去吸納新內(nèi)容,利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的趨勢(shì),還是會(huì)回到老路。
我們定位的商務(wù)英語(yǔ),用公式表示應(yīng)該是:商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)=應(yīng)用英語(yǔ)∩應(yīng)用現(xiàn)代商務(wù)技術(shù)。基于這種認(rèn)識(shí),還提出了三個(gè)逆轉(zhuǎn)思維慣性的舉措:第一,對(duì)原有的專任教師提出“英語(yǔ)+要求”,通過(guò)考證、進(jìn)修掌握相關(guān)的應(yīng)用商務(wù)技術(shù)或應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的知識(shí);第二,對(duì)新進(jìn)的英語(yǔ)專任教師,需要同時(shí)具備應(yīng)用商務(wù)技術(shù)或應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的知識(shí)背景或?qū)嵺`背景;對(duì)屬于商務(wù)或計(jì)算機(jī)專業(yè)的老師,則需要其具備英語(yǔ)聽說(shuō)讀譯寫的知識(shí)背景或?qū)嵺`背景;第三,五年內(nèi),通過(guò)引進(jìn)、培訓(xùn)和淘汰,五十歲以下的教師要成為“雙師型”教師;第四,力促相關(guān)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地和創(chuàng)業(yè)孵化基地上馬,建立健全有效可行的進(jìn)出機(jī)制。
3 商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)新模式的實(shí)踐探索
商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)新模式是教師創(chuàng)造出來(lái)的。具備一支能夠逆轉(zhuǎn)商務(wù)英語(yǔ)思維慣性的富于創(chuàng)新的教師隊(duì)伍,一定能創(chuàng)造出各種各樣的新模式。事實(shí)也正是如此。這支隊(duì)伍在課堂教學(xué)和課外實(shí)踐中的新模式值得我們總結(jié)和推廣。文章以個(gè)案(專業(yè)集中實(shí)訓(xùn)A模式――為期兩周的密集型實(shí)訓(xùn)活動(dòng))為例,分享其學(xué)以致用,使學(xué)生盡早明確就業(yè)方向和努力目標(biāo)的益處。在管理中我們解決了三個(gè)問題:學(xué)生到底需要往哪個(gè)方向發(fā)展?實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間如何保證?這種新模式有哪些特點(diǎn)?
對(duì)于第一個(gè)問題,我們通過(guò)問卷調(diào)查了350余名學(xué)生的想法,有三個(gè)不同的方向:第一,有20%的學(xué)生希望參加英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)教學(xué)訓(xùn)練,認(rèn)為一定的英語(yǔ)教學(xué)實(shí)操訓(xùn)練對(duì)他們將來(lái)所從事的職業(yè)有幫助。第二,有30%的學(xué)生希望將來(lái)從事英語(yǔ)語(yǔ)言工作,報(bào)考研究生并深造,有的想考翻譯證書、過(guò)八級(jí),以獲得相關(guān)從業(yè)資格。他們不是對(duì)應(yīng)用商務(wù)技術(shù)不感興趣,而是認(rèn)為可以放一放。第三,有50%的學(xué)生希望將來(lái)從事商務(wù)英語(yǔ)的工作,他們想了解英語(yǔ)和互聯(lián)網(wǎng)如何結(jié)合從而助推商務(wù)活動(dòng)。
我們首先解決了新模式的時(shí)間保證問題。有原則地突破原有課程的制約,對(duì)由于停課兩周進(jìn)行有組織有針對(duì)性的集中專業(yè)培訓(xùn)所耽擱的課時(shí)用相關(guān)培訓(xùn)專題抵頂。我們還請(qǐng)來(lái)了被馬云稱贊為“東莞電商第一人”的莫良總裁開設(shè)講座,點(diǎn)撥學(xué)生的疑慮,還分享了莫亮總裁專門為同學(xué)們提供的電商平臺(tái),選拔了部分學(xué)生進(jìn)行開發(fā)和維護(hù)。請(qǐng)了近十位商界成功人士給同學(xué)們進(jìn)行不同種類的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。利用自己的教師資源,為學(xué)生開設(shè)了區(qū)別于普通課程的實(shí)訓(xùn)練習(xí),對(duì)需求不同的學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn),連外教――地道英國(guó)人Michael老師,都特地為同學(xué)們進(jìn)行了精彩高效的語(yǔ)言輔導(dǎo)。
集中培訓(xùn)A模式的經(jīng)費(fèi)開支一塊是校外教師授課酬金,而校內(nèi)教師按課時(shí)加權(quán)體現(xiàn)報(bào)酬;另一塊是電商實(shí)踐平臺(tái)費(fèi)用。對(duì)于校外教師授課酬金和電商實(shí)踐平臺(tái)費(fèi)用,我們通過(guò)學(xué)科建設(shè)資金和科研立項(xiàng)資金加以解決。這些開支與本模式所達(dá)到的預(yù)期目標(biāo)相比,顯得微不足道。在結(jié)束總結(jié)會(huì)上,同學(xué)們對(duì)這種模式持肯定態(tài)度,認(rèn)為這樣可以使他們提前進(jìn)入就業(yè)角色,更明確自己的努力方向。對(duì)培養(yǎng)他們的職業(yè)精神提前打了個(gè)基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞:醫(yī)學(xué)院校;食品質(zhì)量與安全專業(yè);營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué);教學(xué)改革
中圖分類號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2014)53-0136-03
近年來(lái),由于食品安全相關(guān)惡性事件頻發(fā),食品安全問題已上升至人們關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一。食品安全問題主要集中在微生物性危害、化學(xué)性危害、生物毒素、食品摻假以及基因工程食品的安全性等方面,嚴(yán)重危害著人類健康。為保護(hù)人類健康,減少食品安全相關(guān)事件的發(fā)生,2001年至今,一些工、農(nóng)科院校陸續(xù)開設(shè)了食品質(zhì)量與安全專業(yè),近年來(lái)部分醫(yī)學(xué)院校也相繼設(shè)置了該專業(yè)?!稜I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》作為醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)的必修課,是食品質(zhì)量與安全和人體健康與疾病的銜接學(xué)科。因此,如何進(jìn)行《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué),是培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生掌握醫(yī)學(xué)背景知識(shí)、提高對(duì)醫(yī)學(xué)相關(guān)課程興趣的關(guān)鍵。本文在對(duì)該專業(yè)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)內(nèi)容設(shè)置、課時(shí)安排、教學(xué)方法調(diào)查的基礎(chǔ)上,探索適合該專業(yè)人才培養(yǎng)的《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)模式。
一、研究方法
(一)調(diào)查對(duì)象
選擇濰坊醫(yī)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生共計(jì)102名作為調(diào)查對(duì)象,其中大四畢業(yè)班學(xué)生(半年實(shí)習(xí))48名,在讀學(xué)生54名。另外選擇38名代課教師作為調(diào)查對(duì)象,進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程內(nèi)容設(shè)置調(diào)查。
(二)研究方法
設(shè)計(jì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)改革調(diào)查問卷,問卷內(nèi)容主要包括課程內(nèi)容安排、課時(shí)安排、授課方法與手段及實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排。其中課程內(nèi)容設(shè)置部分每個(gè)條目給出非常有必要、較有必要、一般、沒必要四個(gè)選項(xiàng),并依次賦予分為4、3、2、1,得分越高,認(rèn)為越有必要開設(shè)相關(guān)內(nèi)容。問卷由調(diào)查員統(tǒng)一發(fā)放,采用自填問卷的形式并當(dāng)場(chǎng)回收。共發(fā)放問卷140份,回收有效問卷140份。
(三)統(tǒng)計(jì)方法
采用Epidata3.0軟件建立數(shù)據(jù)庫(kù),SPSS18.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
二、結(jié)果
(一)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》內(nèi)容設(shè)置
《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》這門課程共15章內(nèi)容,平均得分3分以上的12章,占80%,2~3分的3章,占20%。排在前10位的為食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、食品污染及預(yù)防、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題、食源性疾病及預(yù)防、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、食物中的活性成分、各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、各類食品衛(wèi)生及管理、食品安全監(jiān)督管理。這主要是由于目前食品質(zhì)量與安全問題較普遍,醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生和老師對(duì)疾病與健康的關(guān)注度大于對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注。
三類調(diào)查對(duì)象對(duì)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》各章內(nèi)容必要性的認(rèn)識(shí)不一致的有:在讀學(xué)生認(rèn)同度高于畢業(yè)生的有食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)緒論、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、食品添加劑及管理、食源性疾病及預(yù)防、食品安全監(jiān)督管理;畢業(yè)生認(rèn)同度高于在讀學(xué)生的有食物中的活性成分、各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、食品污染及預(yù)防、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題、食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估;畢業(yè)生認(rèn)同度高于教師的有食物中的活性成分、各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食品污染及預(yù)防、食品添加劑及管理、食品安全監(jiān)督管理。畢業(yè)生、教師、在讀學(xué)生對(duì)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》各章內(nèi)容必要性的認(rèn)同見表1。
三類調(diào)查對(duì)象對(duì)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》內(nèi)容認(rèn)同度進(jìn)行相關(guān)性分析,結(jié)果顯示,教師與畢業(yè)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.65,教師與在讀學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.76,畢業(yè)生與在校學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)0.60。在校學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)主要來(lái)源于教師的講授,教師在課堂運(yùn)用多種教學(xué)方式將理論知識(shí)融會(huì)貫通于生活事例中。在校學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容認(rèn)同度與老師最接近,相關(guān)系數(shù)為0.76。畢業(yè)生也經(jīng)歷了在校學(xué)習(xí)的過(guò)程,但經(jīng)過(guò)在食品、疾控、檢驗(yàn)等相關(guān)行業(yè)的實(shí)習(xí),接觸和處理了當(dāng)前社會(huì)最新的、最貼近生活的食品安全事件、食源性疾病事件,其對(duì)這門課程的意見和教師、在校學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.65、0.60。
(二)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》時(shí)間安排
1.學(xué)時(shí)安排。本此次調(diào)查結(jié)果顯示,營(yíng)養(yǎng)學(xué)緒論學(xué)時(shí)數(shù)為2學(xué)時(shí)的占52%,營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)時(shí)數(shù)為5~6學(xué)時(shí)的占69%,食物中的活性成分學(xué)時(shí)數(shù)為3~4學(xué)時(shí)的占46%,各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值學(xué)時(shí)數(shù)為3~4學(xué)時(shí)的占52%,公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)時(shí)數(shù)為2~3學(xué)時(shí)的占81.4%,特殊人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)時(shí)數(shù)為4學(xué)時(shí)的占55.9%,臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)時(shí)數(shù)為3~4學(xué)時(shí)的占70.6%,營(yíng)養(yǎng)與疾病學(xué)時(shí)數(shù)3~4學(xué)時(shí)的占100%,食品污染及預(yù)防學(xué)時(shí)數(shù)為3~4學(xué)時(shí)的占92.2%,食品添加劑及管理學(xué)時(shí)數(shù)為3~4學(xué)時(shí)的占61.8%,食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題學(xué)時(shí)數(shù)為2學(xué)時(shí)的占57.8%,各類食品衛(wèi)生及管理學(xué)時(shí)數(shù)為3~4學(xué)時(shí)的占95.1%,食源性疾病及預(yù)防學(xué)時(shí)數(shù)為4~5學(xué)時(shí)的占52%,食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估學(xué)時(shí)數(shù)為2~3學(xué)時(shí)的占81.4%,食品安全監(jiān)督管理學(xué)時(shí)數(shù)為3~4學(xué)時(shí)的占62.7%。食品質(zhì)量與安全專業(yè)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)大綱設(shè)定理論課程為3時(shí),每部分內(nèi)容的學(xué)時(shí)數(shù)與調(diào)查結(jié)果進(jìn)行比較,見表2。
在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)緒論、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物中的活性成分、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、食品污染及預(yù)防、各類食品衛(wèi)生及管理等幾章內(nèi)容的學(xué)時(shí)安排上基本一致的。各類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、公共營(yíng)養(yǎng)、臨川營(yíng)養(yǎng)、食品添加劑及管理、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題課、食源性疾病及預(yù)防、食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估幾章內(nèi)容的學(xué)時(shí)安排上,教學(xué)大綱中安排的學(xué)時(shí)數(shù)少于調(diào)查結(jié)果,學(xué)生要求相應(yīng)增加。原因可能為這些內(nèi)容既涉及到營(yíng)養(yǎng)又涉及到疾病,營(yíng)養(yǎng)與健康和疾病密切相關(guān),通過(guò)學(xué)習(xí),學(xué)生可深刻了解本專業(yè)和人類健康的關(guān)系,提高學(xué)習(xí)興趣。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,食品質(zhì)量與安全專業(yè)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)各章節(jié)的學(xué)時(shí)數(shù)可進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,這樣既提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又減少學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)??梢宰寣W(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生與人類健康的密切關(guān)系,增強(qiáng)學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)相關(guān)課程的積極性,更好掌握醫(yī)學(xué)相關(guān)知識(shí),加強(qiáng)對(duì)社會(huì)、人類健康的責(zé)任感和使命感,也更好的體現(xiàn)醫(yī)學(xué)院校為背景的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的優(yōu)勢(shì),有利于擴(kuò)寬就業(yè)途徑。
2.課程安排。根據(jù)本次調(diào)查,72%的學(xué)生認(rèn)為《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程的授課時(shí)間應(yīng)該安排在第3學(xué)期,該結(jié)果和我院食品質(zhì)量與安全專業(yè)的培養(yǎng)方案一致。寧波大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)將營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生開設(shè)在第4學(xué)期,第三學(xué)期主要學(xué)習(xí)食品及食品工程相關(guān)課程,這與食品質(zhì)量與安全專業(yè)所依托的學(xué)校的性質(zhì)有關(guān)。醫(yī)學(xué)院校醫(yī)學(xué)是強(qiáng)項(xiàng),培養(yǎng)的學(xué)生是體現(xiàn)醫(yī)學(xué)背景,掌握醫(yī)學(xué)知識(shí)和食品檢測(cè)技術(shù)的寬口徑人才;而工科院校食品工程是強(qiáng)項(xiàng),培養(yǎng)掌握各種檢測(cè)技術(shù)、食品研發(fā)等食品質(zhì)量與安全專業(yè)的人才。
(三)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》授課方法及手段
70%的學(xué)生認(rèn)為案例教學(xué)、導(dǎo)入法非常適用于這門課程,在很大程度上提高了學(xué)生對(duì)這門課的興趣。例如在講授維生素C這節(jié)內(nèi)容時(shí),將富含維生素C的食物圖片及視頻,以及維生素C缺乏時(shí)出現(xiàn)的癥狀的圖片、視頻引入課堂內(nèi)容,利用生活中鮮活的例子講解維生素C的特點(diǎn),生理功能,缺乏的原因,缺乏導(dǎo)致的體征及疾病等內(nèi)容。把食物與預(yù)防疾病緊密聯(lián)系起來(lái),既提高了該專業(yè)學(xué)生對(duì)食品相關(guān)課程的興趣,也提高了其對(duì)醫(yī)學(xué)相關(guān)課程的興趣,有利于體現(xiàn)醫(yī)學(xué)院校以醫(yī)學(xué)為背景、預(yù)防為背景的專業(yè)特色。
本次調(diào)查中有30%的學(xué)生認(rèn)為,多媒體教學(xué)速度太快,跟不上。這可能與學(xué)生剛開始接觸醫(yī)學(xué)相關(guān)內(nèi)容有關(guān)系,可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的具體內(nèi)容及特點(diǎn),采用靈活多變的教學(xué)方法和手段,并將傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)相結(jié)合,重點(diǎn)內(nèi)容可利用多種教學(xué)法優(yōu)化組合、視頻等教學(xué)資源,通過(guò)演示視頻、多媒體課件和工業(yè)檢驗(yàn)錄像使學(xué)生掌握更多的知識(shí)。通過(guò)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí),踐行“浸入式教學(xué)”理念,使學(xué)生在生動(dòng)有趣的課堂氛圍中掌握知識(shí)。
調(diào)查結(jié)果顯示,45%的同學(xué)認(rèn)為可建設(shè)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)網(wǎng)站,把教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)度表、教案、多媒體課件及參考資料等課程資源上傳至網(wǎng)站。這樣可以提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)的資料與信息,學(xué)生有疑問時(shí)也可以隨時(shí)在網(wǎng)站上留言、提問,以便教師及時(shí)解答,提高這門課程的教學(xué)效果,發(fā)揮好這門課程的銜接作用。
(四)《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革
本次調(diào)查的102名學(xué)生中有40%學(xué)生認(rèn)為應(yīng)多開設(shè)傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn),58%學(xué)生認(rèn)為應(yīng)開設(shè)符合社會(huì)發(fā)展需要的現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段,30%學(xué)生認(rèn)為應(yīng)多開設(shè)案例討論,把食品安全與人類健康聯(lián)系起來(lái)。因此實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的選定既要有傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn),注重學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能和素養(yǎng)的訓(xùn)練,又要有符合當(dāng)前社會(huì)需求的現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)手段,還應(yīng)把食品安全問題與人類健康緊密聯(lián)系起來(lái)。
三、討論
近年來(lái),為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要,許多高校增設(shè)了食品質(zhì)量與安全專業(yè),其培養(yǎng)方式、課程設(shè)置和教材建設(shè)等諸多環(huán)節(jié)雷同化程度高。同一專業(yè)的低水平、無(wú)差別、重復(fù)性建設(shè),一方面造成社會(huì)資源一定程度的浪費(fèi),另一方面極大地加劇了該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。為此地方高校開辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)必須在特色上做文章。專業(yè)特色是保持專業(yè)持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本驅(qū)動(dòng)力。醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)必須有其特色,即有效利用本校資源,加強(qiáng)醫(yī)學(xué)相關(guān)內(nèi)容的教育,在課程、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)等方面發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),培養(yǎng)既懂食品知識(shí),又懂醫(yī)學(xué)知識(shí)的復(fù)合型食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才。使學(xué)生成為掌握醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)以及食品檢測(cè)技術(shù),熟悉GMP、HACCP等國(guó)內(nèi)外的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系及法規(guī),熟練地掌握外語(yǔ)和計(jì)算機(jī),有著高尚的職業(yè)操守和敬業(yè)精神,能夠在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、海關(guān)、食品衛(wèi)生監(jiān)督所、疾病預(yù)防控制中心、醫(yī)院等與食品相關(guān)單位從事食品質(zhì)量監(jiān)控、營(yíng)養(yǎng)教育與膳食指導(dǎo)工作,也能夠進(jìn)一步攻讀本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的碩士、博士學(xué)位的復(fù)合型人才。
參考文獻(xiàn):
1 存在問題
“計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)”顧名思義,主要教學(xué)內(nèi)容是培養(yǎng)學(xué)生關(guān)于計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)的意識(shí)和綜合能力,在國(guó)家大力提倡“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)”的今天,學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)顯得更加重要。然而在實(shí)際的教學(xué)操作過(guò)程中,仍存在的一些問題, 這些問題的出現(xiàn)嚴(yán)重阻礙了理論知識(shí)被學(xué)生吸收并轉(zhuǎn)化為實(shí)踐綜合能力。
(1)教材不新穎
當(dāng)今計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展較快,幾乎每天都有技術(shù)的更新。而以往的計(jì)算機(jī)教材的更新速度卻跟不上計(jì)算機(jī)技術(shù)的更新速度,這讓計(jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生所學(xué)教材存在各種問題(內(nèi)容落后、類型單一等)。這些教材既不能讓教師完整傳授計(jì)算機(jī)知識(shí),也不能使學(xué)生接觸到最新的計(jì)算機(jī)知識(shí)。
(2)理論和實(shí)踐的矛盾
計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)本質(zhì)上來(lái)講是一種實(shí)驗(yàn)課。專業(yè)知識(shí)只是從側(cè)面對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)起到一個(gè)輔助作用。但在實(shí)際講學(xué)當(dāng)中,教師受到設(shè)備限制或者自我專業(yè)課理解的影響在上這一門課時(shí)仍然采用講授的方式為學(xué)生進(jìn)行這門課程的學(xué)習(xí)。事實(shí)上,大多數(shù)的學(xué)生其實(shí)連計(jì)算機(jī)的硬件都認(rèn)不全,在理論課上聽天書,待到有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課時(shí)就更不想做實(shí)驗(yàn)了。這樣的教學(xué)方式,學(xué)生很難從中學(xué)到全面的計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)知識(shí)。
(3)對(duì)學(xué)生的考核單一
一般學(xué)校在對(duì)學(xué)生的期末考核當(dāng)中,仍然采用分?jǐn)?shù)的形式。以平時(shí)成績(jī)(約占百分之三十)和期末成績(jī)(約占百分之七十)相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)生學(xué)期成績(jī)進(jìn)行評(píng)分。期末考試也主要是統(tǒng)一對(duì)學(xué)生本學(xué)期的理論知識(shí)進(jìn)行一個(gè)大致概括,而缺少實(shí)踐成績(jī)。這種單一的考核方式過(guò)分注重學(xué)生在校成績(jī),而對(duì)學(xué)生在校的學(xué)習(xí)過(guò)程少了一些關(guān)注,忽略了對(duì)學(xué)生態(tài)度和內(nèi)在情感目標(biāo)的評(píng)價(jià)。同時(shí)考核人一般都是老師,測(cè)評(píng)主體較單一,不能完全評(píng)價(jià)學(xué)生在校的理論和實(shí)踐能力的掌握程度。
2 關(guān)于教學(xué)方式改變的一點(diǎn)兒建議
2.1 自編教材
自編教材既可以反映教師自己能力提高在學(xué)生中的影響力,又可以設(shè)計(jì)出一套符合學(xué)生現(xiàn)狀的知識(shí)授予體系。教師通過(guò)收集網(wǎng)絡(luò)、書本和自身理論知識(shí),結(jié)合學(xué)生生活實(shí)踐編寫出一本適合現(xiàn)階段學(xué)生學(xué)習(xí)的教材。借此可以充分提高學(xué)生學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性,調(diào)動(dòng)學(xué)生興趣,真正讓學(xué)生學(xué)以致用,符合校方對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)要求。
2.2 采用項(xiàng)目教學(xué)法
計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)要求學(xué)生同時(shí)具備理論知識(shí)和實(shí)踐能力,同時(shí)將兩者結(jié)合以取得這門課的精髓。這就對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課提出了要求。因此在實(shí)驗(yàn)課上,老師可以采用項(xiàng)目教學(xué)法。將大項(xiàng)目分成幾個(gè)小項(xiàng)目,同時(shí)把學(xué)生分為幾個(gè)小組,一個(gè)小組完成一個(gè)任務(wù)。老師在學(xué)生的操作過(guò)程中不僅要指導(dǎo)學(xué)生,更要對(duì)學(xué)生的操作過(guò)程進(jìn)行記錄。在學(xué)生操作都完成過(guò)后,學(xué)生要自我評(píng)價(jià),還要學(xué)生之間評(píng)價(jià),同時(shí)老師也要參與到評(píng)價(jià)中去。
(1)學(xué)生評(píng)價(jià)
?W生小組在完成任務(wù)之后,先試著運(yùn)行組裝完成的計(jì)算機(jī),互相探討出現(xiàn)的問題以及出現(xiàn)問題的原因和解決方案。然后,學(xué)生在對(duì)本小組的學(xué)習(xí)任務(wù)完成情況進(jìn)行自我評(píng)價(jià)并通過(guò)與他組對(duì)比完成互相評(píng)價(jià)。這種評(píng)價(jià)機(jī)制提升了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力,同時(shí)共享了各組與各組,各學(xué)生與各學(xué)生之間的學(xué)習(xí)情況,有利于他家共同學(xué)習(xí)。
(2)教師評(píng)價(jià)
教師評(píng)價(jià)的第一手程序是對(duì)在學(xué)生小組實(shí)踐過(guò)程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析,引導(dǎo)和與學(xué)生討論關(guān)于此類問題的解決方案。然后教師對(duì)完成的項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià),并提出改良建議,要求學(xué)生將經(jīng)過(guò)完善后的項(xiàng)目在上交一遍作為學(xué)生最終成績(jī)。這樣的學(xué)習(xí)過(guò)程同時(shí)調(diào)動(dòng)了學(xué)生和老師的積極性,使老師和學(xué)生之間互相討論,由此形成了“互教互學(xué)”的現(xiàn)象,讓老師和學(xué)生在共同學(xué)習(xí)中進(jìn)步。
2.3 加大在教師能力培養(yǎng)上的投入
學(xué)校必須加大對(duì)教師專業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)的投入力度,讓專業(yè)老師多利用假期去與學(xué)校有合作關(guān)系的企業(yè)或者國(guó)內(nèi)高水平技術(shù)公司學(xué)習(xí),打破傳統(tǒng)觀念,持有新的專業(yè)理念。除此之外,還可以不定期地請(qǐng)一些業(yè)界知名學(xué)者、企業(yè)家來(lái)學(xué)校給教師和學(xué)生講授新理念、新產(chǎn)品和新技術(shù)。這樣培養(yǎng)的教師方能走在時(shí)代前列,擁有較高專業(yè)素養(yǎng),才能為社會(huì)培養(yǎng)更好的人才。
2.4 增加校園和企業(yè)合作
校園和企業(yè)握手是學(xué)校發(fā)展必經(jīng)之路,是學(xué)生不脫離社會(huì)的體現(xiàn),也是學(xué)校擴(kuò)展到一定程度并最終與社會(huì)接軌的內(nèi)在需求。一般情況下,學(xué)校實(shí)訓(xùn)儀器都會(huì)存在型號(hào)滯后,硬件太過(guò)落后的情況。但是在學(xué)校與聯(lián)合企業(yè)簽訂合作協(xié)議之后,這一問題將會(huì)得到有效解決。同時(shí)企業(yè)可以幫助學(xué)習(xí)建立計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)的實(shí)訓(xùn)基地,聘用行業(yè)高級(jí)人才,緊隨當(dāng)前的先進(jìn)技術(shù),為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的高校人才。校園和企業(yè)合作的模式可以為學(xué)校培養(yǎng)一大批具有先進(jìn)行業(yè)素養(yǎng)的人才,又為企業(yè)提供了生力軍,使企業(yè)的投入得到回報(bào),學(xué)習(xí)和企業(yè)獲得了“雙贏”。
2.5 豐富教學(xué)媒介, 提升信息的交互水平
計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)課程具有操作性強(qiáng)的特點(diǎn),在教學(xué)中應(yīng)采用多媒體教學(xué)方式,制作交互性強(qiáng)、形式多樣、圖文并茂、生動(dòng)活潑的多媒體課件,綜合應(yīng)用展示臺(tái)、投影儀、計(jì)算機(jī)虛擬仿真系統(tǒng)等現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備進(jìn)行展示、講解和示范,不僅可豐富教學(xué)內(nèi)容,還大幅提升了教學(xué)內(nèi)容的信息容量。應(yīng)用多媒體教學(xué)方式可提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,而且能幫助學(xué)生更深入地理解計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)的知識(shí)要點(diǎn),理解元器件的工作原理。在教學(xué)中還應(yīng)采用實(shí)物展示教學(xué)方法,將計(jì)算機(jī)的硬件元器件實(shí)物現(xiàn)場(chǎng)展示,結(jié)合多媒體教學(xué)方法,讓學(xué)生親自動(dòng)手組裝微型計(jì)算機(jī),教師進(jìn)行指導(dǎo),這可讓課堂教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)、具體,提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,更全面的理解和掌握計(jì)算機(jī)組裝和維護(hù)技能。
關(guān)鍵詞:專業(yè)認(rèn)證;安全工程;實(shí)踐教學(xué)體系
中圖分類號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2016)15-0088-02
一、安全工程專業(yè)認(rèn)證現(xiàn)狀及標(biāo)準(zhǔn)要求
1.安全工程專業(yè)認(rèn)證現(xiàn)狀。開展工程教育專業(yè)認(rèn)證可以增強(qiáng)高等教育與工業(yè)生產(chǎn)的緊密聯(lián)系,可以促使我國(guó)工程教育與國(guó)際工程教育的互相認(rèn)可,同時(shí)可以提升我國(guó)高等工程教育的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,直接影響工程師資格認(rèn)證的國(guó)際互認(rèn)[2]。因此,我國(guó)于2006年開始建立工程教育認(rèn)證體系,并于當(dāng)年開始了認(rèn)證試點(diǎn)工作。2007年,安全工程專業(yè)列為新的認(rèn)證試點(diǎn)專業(yè)[3]。中國(guó)礦業(yè)大學(xué)(北京)于2008年首先通過(guò)安全工程專業(yè)認(rèn)證,中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(北京)、遼寧工程技術(shù)大學(xué)、東北大學(xué)于2009年第二輪通過(guò)專業(yè)認(rèn)證,隨后設(shè)有安全工程專業(yè)的高校相繼開展認(rèn)證工作,截止到2015年,共有15所高校的安全工程專業(yè)通過(guò)專業(yè)認(rèn)證。
2.安全工程專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)《工程教育認(rèn)證工作指南》,專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)包括通用標(biāo)準(zhǔn)以及專業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)。通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了專業(yè)在學(xué)生、培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求、持續(xù)改進(jìn)、課程體系、師資隊(duì)伍和支持條件7個(gè)方面的要求;專業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)域在上述一個(gè)或多個(gè)方面的特殊要求和補(bǔ)充。專業(yè)認(rèn)證除滿足相應(yīng)的通用標(biāo)準(zhǔn)之外,必須滿足相應(yīng)的專業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)。安全工程專業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)在課程體系、師資隊(duì)伍以及支持條件方面規(guī)定了特殊要求[4]。由于工程教育專業(yè)認(rèn)證更注重培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力,在安全工程專業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)的課程體系內(nèi)容中,尤其對(duì)于實(shí)踐教學(xué),包括專業(yè)實(shí)驗(yàn)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等方面做了具體要求。
二、安全工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題
內(nèi)蒙古科技大學(xué)安全工程專業(yè)是以博士學(xué)位點(diǎn)――礦業(yè)工程學(xué)科為依托建設(shè)起來(lái)的,于2004年開始招生,結(jié)合我國(guó)西北地區(qū)礦產(chǎn)資源開采優(yōu)勢(shì),逐漸形成了礦山安全和工業(yè)安全兩個(gè)專業(yè)方向,同時(shí)該專業(yè)于2011年被批準(zhǔn)為品牌專業(yè)。對(duì)照安全工程專業(yè)認(rèn)證通用標(biāo)準(zhǔn)及專業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn),在課程設(shè)置內(nèi)容上基本達(dá)到認(rèn)證要求,但在實(shí)踐環(huán)節(jié)有所欠缺[1]。而工程教育專業(yè)認(rèn)證強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的重要性,更注重培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力,安全工程專業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)中實(shí)踐環(huán)節(jié)主要包括專業(yè)課實(shí)驗(yàn),認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí),課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)。目前,安全工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀如下。
1.實(shí)踐教學(xué)設(shè)施投入方面不足。專業(yè)實(shí)驗(yàn)課方面,工業(yè)安全之前側(cè)重危險(xiǎn)化學(xué)品實(shí)驗(yàn),而開設(shè)的專業(yè)課程中包含消防學(xué)、危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理、建筑安全工程、電氣安全工程等課程。因此,目前的實(shí)驗(yàn)設(shè)備不能完全滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué),學(xué)校近幾年已經(jīng)對(duì)本科實(shí)驗(yàn)設(shè)備投入資金,但是部分大型儀器設(shè)備的配套措施還需要進(jìn)一步完善。
2.缺乏穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地。主要是涉及到安全工程專業(yè)的工程教育實(shí)習(xí)(認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí))、生產(chǎn)實(shí)習(xí)。目前,學(xué)校教務(wù)處承擔(dān)了本科專業(yè)的工程教育實(shí)習(xí)安排,但是學(xué)校指定的實(shí)習(xí)地點(diǎn)和環(huán)節(jié),沒有專業(yè)針對(duì)性,而學(xué)生在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中是被動(dòng)的,有的學(xué)生只是盲目地進(jìn)行參觀,達(dá)不到實(shí)習(xí)目的。而對(duì)于安全工程生產(chǎn)實(shí)習(xí),由于缺乏穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地,加之實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)不足,導(dǎo)致教師不愿參與到生產(chǎn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中。
3.實(shí)踐教學(xué)體系有待改革。目前,安全工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)雖然正常運(yùn)轉(zhuǎn),但是實(shí)踐教學(xué)的管理監(jiān)控比較薄弱,實(shí)踐教學(xué)體系還需進(jìn)行改革,需要建立創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系,為培養(yǎng)高質(zhì)量的應(yīng)用型安全技術(shù)專業(yè)人才提供保障。
三、以專業(yè)認(rèn)證為導(dǎo)向的安全工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革
1.實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建。隨著內(nèi)蒙古科技大學(xué)安全工程專業(yè)不斷地快速發(fā)展,為滿足社會(huì)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求,專業(yè)以工程教育專業(yè)認(rèn)證為導(dǎo)向,在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的過(guò)程中,以“基礎(chǔ)知識(shí)―專業(yè)能力―綜合素質(zhì)”為貫穿主線,依據(jù)安全工程專業(yè)認(rèn)證補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于實(shí)踐環(huán)節(jié)的要求,構(gòu)建“專業(yè)基礎(chǔ)理論培養(yǎng)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練、工程應(yīng)用與實(shí)踐能力培養(yǎng)、創(chuàng)新能力與綜合素質(zhì)培養(yǎng)”為核心的四級(jí)層次的實(shí)踐教學(xué)體系。體系中的四級(jí)實(shí)踐教學(xué)層次之間逐層提高,各有不同的側(cè)重點(diǎn),貫穿專業(yè)實(shí)踐教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié),形成了突出特色、重視實(shí)踐、強(qiáng)化能力、多元立體的實(shí)踐教學(xué)體系。
2.實(shí)踐教學(xué)體系的組織與實(shí)施。以課程體系建設(shè)為根本,注重專業(yè)基礎(chǔ)理論培養(yǎng)。內(nèi)蒙古科技大學(xué)安全工程專業(yè)在制定培養(yǎng)方案的時(shí)候,依據(jù)專業(yè)認(rèn)證對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的具體要求,以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力為目的,在課程設(shè)置方面非常注重實(shí)踐課程的設(shè)置,在專業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)踐和專業(yè)課程實(shí)踐方面建立了實(shí)踐課程教學(xué)體系,并分為礦山安全和工業(yè)安全方向進(jìn)行設(shè)置。其中主要包括工程教育、金工實(shí)習(xí)、電子實(shí)習(xí)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)、物理實(shí)驗(yàn)、礦井通風(fēng)與礦井空氣檢測(cè)實(shí)驗(yàn)、礦井通風(fēng)與安全課程設(shè)計(jì)、礦山安全生產(chǎn)實(shí)習(xí)、工業(yè)安全與?;穼?shí)驗(yàn)、工業(yè)安全生產(chǎn)實(shí)習(xí)、安全評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等課程,均為必修,共計(jì)40學(xué)分,畢業(yè)學(xué)分要求175學(xué)分,占23%,達(dá)到了工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中工程實(shí)踐與畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)至少占總學(xué)分的20%的要求。同時(shí),本專業(yè)注重對(duì)理論課程的建設(shè),其中“礦井通風(fēng)”課程在2011年被批準(zhǔn)為精品課程,為礦井通風(fēng)與安全課程設(shè)計(jì)實(shí)踐課程奠定了理論基礎(chǔ)。
2.以安全工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)為陣地,注重專業(yè)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練。內(nèi)蒙古科技大學(xué)安全工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室按照專業(yè)方向已經(jīng)建立了礦井通風(fēng)與安全、瓦斯防治、礦井防滅火、粉塵與有毒有害氣體防治、工業(yè)安全與?;饭芾砗兔嘿|(zhì)分析6個(gè)實(shí)驗(yàn)室,加之學(xué)校近兩年加大實(shí)驗(yàn)室建設(shè)力度,引進(jìn)了新的實(shí)驗(yàn)設(shè)備,在建的有消防與安防工程和安全人機(jī)工程2個(gè)實(shí)驗(yàn)室。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上,保證基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程,加深學(xué)生對(duì)專業(yè)理論課程的理解和掌握,在此基礎(chǔ)上逐步增加開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容,注重培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能。通過(guò)理論與實(shí)踐的互補(bǔ)反饋滲透教學(xué),加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐性、創(chuàng)新性,使學(xué)生將課程知識(shí)轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能能力。
3.以實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)為依托,注重工程應(yīng)用與實(shí)踐能力培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)鼓勵(lì)在保證基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程的基礎(chǔ)上逐步增加開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容,使實(shí)驗(yàn)教學(xué)由傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)逐步向綜合性、創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)靠近,并且逐漸加大此類實(shí)驗(yàn)的比例[1]。同時(shí),結(jié)合專業(yè)理論知識(shí),充分利用校園環(huán)境,開展安全人機(jī)工程實(shí)驗(yàn)、校園環(huán)境噪聲監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、宿舍消防疏散模擬實(shí)驗(yàn)等綜合性實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的工程應(yīng)用與實(shí)踐能力。學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合起來(lái),通過(guò)實(shí)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐與創(chuàng)新能力以及提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。根據(jù)安全工程專業(yè)方向分礦山安全和工業(yè)安全,實(shí)習(xí)基地可按專業(yè)方向進(jìn)行建設(shè),比如建立礦山實(shí)習(xí)基地、化工園區(qū)實(shí)習(xí)基地、建筑施工實(shí)習(xí)基地等。在保障原有實(shí)習(xí)基地建設(shè)的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)校企合作、產(chǎn)學(xué)研教育,為學(xué)生創(chuàng)造工程實(shí)踐應(yīng)用的機(jī)會(huì),為企業(yè)培養(yǎng)合適的工程技術(shù)人員。設(shè)計(jì)實(shí)踐環(huán)節(jié)分為課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì),是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技術(shù)、設(shè)計(jì)與思考能力的重要途徑。安全工程專業(yè)課程設(shè)計(jì)包括礦井通風(fēng)與安全課程設(shè)計(jì)、安全評(píng)價(jià)課程設(shè)計(jì),可在對(duì)應(yīng)的理論課程開課之初告知學(xué)生課程設(shè)計(jì)任務(wù),讓學(xué)生提前對(duì)課程設(shè)計(jì)有所認(rèn)識(shí),并自主選擇設(shè)計(jì)任務(wù),讓學(xué)生在該課程教學(xué)中理解課程設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。畢業(yè)設(shè)計(jì)與畢業(yè)實(shí)習(xí)一體化,鼓勵(lì)學(xué)生在就業(yè)單位進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí),在實(shí)習(xí)過(guò)程中確定畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容,或者以老師的科研項(xiàng)目為基礎(chǔ)確定畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容,從而培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析和解決問題的能力。
4.以科技創(chuàng)新活動(dòng)為載體,注重創(chuàng)新能力與綜合素質(zhì)培養(yǎng)。讓學(xué)生積極申報(bào)參加科技創(chuàng)新活動(dòng),對(duì)于安全工程專業(yè)的學(xué)生,鼓勵(lì)參加全國(guó)大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽、安全工程專業(yè)實(shí)踐作品大賽,同時(shí)學(xué)校還對(duì)本科生設(shè)立了大學(xué)生創(chuàng)新基金項(xiàng)目,也可以根據(jù)所學(xué)專業(yè)課程進(jìn)行相關(guān)的科技創(chuàng)新項(xiàng)目,比如工業(yè)防火防爆安全裝置設(shè)計(jì)、煤礦“一通三防”安全裝置設(shè)計(jì)等,通過(guò)這些活動(dòng),將學(xué)過(guò)的專業(yè)理論知識(shí)進(jìn)行再次理解與應(yīng)用,從而鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。除此之外,還可鼓勵(lì)學(xué)生積極參與專業(yè)老師的科研項(xiàng)目,可以進(jìn)行基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集,進(jìn)行前期研究,也可以作為畢業(yè)設(shè)計(jì)的方向,通過(guò)參與科研項(xiàng)目,讓學(xué)生學(xué)習(xí)撰寫科研論文,提高學(xué)生的科研創(chuàng)新能力。
四、結(jié)語(yǔ)
總之,內(nèi)蒙古科技大學(xué)安全工程專業(yè)以工程教育專業(yè)認(rèn)證為導(dǎo)向,通過(guò)構(gòu)建四級(jí)層次的實(shí)踐教學(xué)體系,并從四個(gè)方面展開實(shí)踐教學(xué)體系的組織與實(shí)施,對(duì)安全工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行了探索與研究。以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力為目標(biāo),以專業(yè)基礎(chǔ)理論、專業(yè)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練、工程應(yīng)用與實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力與綜合素質(zhì)為核心,為培養(yǎng)應(yīng)用創(chuàng)新復(fù)合型人才奠定了基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn):
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摘要:從教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)施、評(píng)價(jià)等方面全面探討了“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”的教學(xué)模式,實(shí)踐證明了此教學(xué)模式的有效性,特別是在幫助學(xué)生職業(yè)可持續(xù)發(fā)展上能發(fā)揮積極作用。
關(guān)鍵詞 :高職;課程改革;“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”教學(xué)模式
基金項(xiàng)目:2013年江蘇省高等教育教改研究立項(xiàng)課題(項(xiàng)目編號(hào):2013JSJG432)
作者簡(jiǎn)介:劉華,男,鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授,主要研究方向?yàn)榧徔棶a(chǎn)品開發(fā)、紡織專業(yè)教學(xué)。
中圖分類號(hào):G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1674-7747(2015)03-0044-03
“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”教學(xué)是在借鑒中小學(xué)“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái),經(jīng)筆者所在學(xué)校多年實(shí)踐探索,證明效果明顯的一種新型的高職教學(xué)模式,它旨在通過(guò)不同層次學(xué)生的自主選擇學(xué)習(xí)技能,自主開展學(xué)習(xí),自主動(dòng)手探索,培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和實(shí)踐動(dòng)手能力,提高教學(xué)效果。所謂“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”,是指以包括文字、圖片、視頻等素材的學(xué)做案為載體,以導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做為方法,以教師的引導(dǎo)與指導(dǎo),學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和自主動(dòng)手探索為雙主體,師生共同合作完成一項(xiàng)來(lái)自企事業(yè)單位真實(shí)工作任務(wù)的一種教學(xué)模式。這種教學(xué)模式改變了過(guò)去教師“一言堂”式的單純講、學(xué)生被動(dòng)聽的“滿堂灌”的教學(xué)模式,真正體現(xiàn)了教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用,實(shí)現(xiàn)了主導(dǎo)作用和主體作用的和諧統(tǒng)一,發(fā)揮了教學(xué)的最大效益。
一、“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”的內(nèi)涵
“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”模式就是,學(xué)生在課外根據(jù)校企教師設(shè)計(jì)的包含文字、圖表、動(dòng)畫、視頻等多種形式媒介的學(xué)做案,通過(guò)認(rèn)真閱讀自編教材及參考資料,仔細(xì)觀看微課視頻,自主學(xué)習(xí)學(xué)做案,初步實(shí)踐與認(rèn)知教學(xué)項(xiàng)目。然后,在課內(nèi)根據(jù)學(xué)做案的任務(wù)要求,自己制訂項(xiàng)目任務(wù)完成方案,實(shí)施完成相關(guān)工作任務(wù),學(xué)生可在真實(shí)實(shí)踐項(xiàng)目學(xué)習(xí)過(guò)程中,師生共同探究學(xué)習(xí),最終形成知識(shí),獲得技能。這種教學(xué)模式一方面滿足了職校學(xué)生職業(yè)素質(zhì)發(fā)展的需要,另一方面又能滿足學(xué)生自我持續(xù)發(fā)展的需要,對(duì)學(xué)生的自我認(rèn)知、自我發(fā)展和自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)有十分積極的作用。[1]而教師的角色不僅僅是知識(shí)的傳授者,更重要的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、自學(xué)能力、公民意識(shí)等,教會(huì)學(xué)生怎樣工作、怎樣學(xué)習(xí)、怎樣生活,真正提高學(xué)生在實(shí)際工作中的分析問題、解決問題的能力。此教學(xué)模式也是翻轉(zhuǎn)課堂的一種實(shí)踐形式,實(shí)質(zhì)就是課前學(xué),課內(nèi)做。
二、“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”實(shí)施過(guò)程
(一)提取企業(yè)要求
高職教育的職業(yè)性要求學(xué)生的學(xué)習(xí)就是工作,工作就是學(xué)習(xí),堅(jiān)持“工作怎么做,學(xué)生就怎么學(xué);學(xué)生怎么學(xué),教師就怎么教”。高職院校高端技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的定位決定了其教學(xué)內(nèi)容必須是來(lái)自企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目。[2]因此,從企業(yè)生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷等一線收集真實(shí)、鮮活的教學(xué)素材,提取教學(xué)項(xiàng)目,用企業(yè)真實(shí)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和營(yíng)銷貿(mào)易案例作為教學(xué)內(nèi)容,用企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)組織活動(dòng)、管理模式作為教學(xué)內(nèi)容,用企業(yè)開發(fā)改造創(chuàng)新的項(xiàng)目作為教學(xué)內(nèi)容,就成為課程的本源。[3]以“機(jī)織工藝設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制”課程為例,筆者選擇用噴氣織機(jī)織白坯織物的工藝設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制、用劍桿織機(jī)織色織物的工藝設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制、用噴水織機(jī)織長(zhǎng)絲織物的工藝設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制3個(gè)生產(chǎn)案例作為教學(xué)項(xiàng)目,項(xiàng)目選擇既有代表性,又有典型性,完成3個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)可以幫助學(xué)生掌握常見機(jī)織產(chǎn)品的生產(chǎn)組織、工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量管理等基本內(nèi)容,初步勝任紡織企業(yè)織部基層技術(shù)人員的要求(見表1)。
(二)教師設(shè)計(jì)學(xué)做案
教師對(duì)于學(xué)做案的設(shè)計(jì),應(yīng)該遵循以工作過(guò)程為線索的思路,把握好“學(xué)法”線和“做法”線,充分運(yùn)用各種媒介手段設(shè)計(jì)有利于引導(dǎo)學(xué)生“自主學(xué),獨(dú)立做”的學(xué)做案,以大幅減少教師在學(xué)生完成工作任務(wù)中的作用,逐漸實(shí)現(xiàn)學(xué)生完全獨(dú)立地完成真實(shí)工作能力的培養(yǎng)為目標(biāo),幫助學(xué)生成為合格的“職業(yè)人”。
對(duì)于“機(jī)織工藝設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制”課程,筆者圍繞學(xué)習(xí)即工作,設(shè)計(jì)加工各種機(jī)織設(shè)備的操作示范視頻及說(shuō)明、圖文操作示范說(shuō)明、常見織物的工藝設(shè)計(jì)原則、工藝選擇與計(jì)算的真實(shí)案例、設(shè)備的主要工藝調(diào)節(jié)方法與操作示范、試生產(chǎn)的開機(jī)步驟等素材,圍繞工作就是學(xué)習(xí),設(shè)計(jì)用于導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做的學(xué)做案。學(xué)做案的設(shè)計(jì)應(yīng)做到重點(diǎn)突出且有學(xué)(做)法指導(dǎo),難點(diǎn)分散且有突破方法,采用左欄導(dǎo)學(xué)、右欄導(dǎo)做的方法,以達(dá)到啟發(fā)和開拓學(xué)生思維,增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力和職業(yè)素養(yǎng)的目的。
(三)學(xué)生運(yùn)用學(xué)做案自主學(xué),獨(dú)立做
1.課前試學(xué)。每一項(xiàng)目下的具體工作任務(wù),均安排包括知能要點(diǎn)圖解和相關(guān)知識(shí)點(diǎn)鏈接的學(xué)前要點(diǎn)預(yù)覽,幫助和引導(dǎo)學(xué)生課前自學(xué)?!皠U織機(jī)織色織物的工藝設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制”項(xiàng)目中整經(jīng)任務(wù)的學(xué)前要點(diǎn)預(yù)覽中,提供了分條整經(jīng)的知能要點(diǎn)圖解和色織物的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)鏈接。學(xué)做案的雙欄內(nèi)容分別供學(xué)生在開放的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室中提前試學(xué)、試做,明確列出哪些會(huì)了,哪些還不會(huì)。
2.課上真做。課內(nèi)雙欄設(shè)計(jì)的學(xué)做案,以知能要點(diǎn)精講為主的左欄主要提供服務(wù)學(xué)生自主學(xué)的知識(shí)重難點(diǎn)解讀,右欄則主要提供服務(wù)學(xué)生獨(dú)立做、個(gè)性做的項(xiàng)目訓(xùn)練示范,雙欄內(nèi)容完全按學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)等的不同,提供文字版、微課版兩種形式的素材供學(xué)生自主選擇學(xué)習(xí)用,側(cè)重學(xué)法指導(dǎo),安排專任教師和企業(yè)兼職教師共同指導(dǎo),采取教師與學(xué)生評(píng)價(jià)相結(jié)合、過(guò)程與結(jié)果(產(chǎn)品)評(píng)價(jià)相結(jié)合、教師與師傅評(píng)價(jià)相結(jié)合和知識(shí)與能力評(píng)價(jià)相結(jié)合的多維評(píng)價(jià)體系評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果。
以項(xiàng)目二中的“色織物整經(jīng)”任務(wù)為例,成立學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)或?qū)W習(xí)小組,學(xué)做案的左欄提供常見色織物整經(jīng)及排花必備的知識(shí)和拓展知識(shí);右欄按照初看工作過(guò)程的要求“看一看”、小組討論排花方案的形式“議一議”、寫出實(shí)施工藝表的要求“寫一寫”、工藝表實(shí)施上機(jī)工藝的目標(biāo)“做一做”、評(píng)價(jià)織軸質(zhì)量和工作態(tài)度等方面“評(píng)一評(píng)”,提供了詳盡的實(shí)施指導(dǎo),并輔以“助學(xué)提示”、個(gè)性化的“探究學(xué)習(xí)”、“廢物再利用”、“安全警示”等環(huán)節(jié)幫助學(xué)生形成知識(shí),獲得技能,提升素質(zhì)。
在實(shí)施中,筆者利用央財(cái)支持的全流程全真型的紡織服裝實(shí)訓(xùn)基地,創(chuàng)設(shè)真實(shí)的工作情境,成立模擬生產(chǎn)車間,在來(lái)自企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目中實(shí)踐,體驗(yàn)工藝設(shè)計(jì)、工藝上機(jī)、質(zhì)量監(jiān)控、設(shè)備維護(hù)等一線員工角色。
3.課外強(qiáng)化。技能的習(xí)得必須通過(guò)實(shí)踐與反復(fù)的訓(xùn)練。[4]因此,筆者考慮課內(nèi)時(shí)間有限的實(shí)際問題,課后結(jié)合學(xué)生個(gè)性化需求專門安排“課外提升訓(xùn)練”和“專項(xiàng)技能強(qiáng)化”兩個(gè)環(huán)節(jié),這是照顧不同學(xué)生層次的針對(duì)性安排。課外提升訓(xùn)練旨在鞏固知能,服務(wù)一般學(xué)生。專項(xiàng)技能強(qiáng)化,著重提升能力,服務(wù)更高要求的學(xué)生。如在項(xiàng)目二的任務(wù)二中,筆者安排了整經(jīng)的分排穿和分層穿的“課外提升訓(xùn)練”,以幫助所有學(xué)生達(dá)到操作的要求。安排整漿排花的“專項(xiàng)技能強(qiáng)化”,借助CAD模擬,通過(guò)實(shí)際機(jī)上操作,掌握了排花與織物花型實(shí)現(xiàn)的關(guān)系,進(jìn)一步提升了學(xué)生開發(fā)新品時(shí)的創(chuàng)新能力。
4.項(xiàng)目總覽。每一綜合項(xiàng)目結(jié)束后,還提供包含項(xiàng)目知識(shí)網(wǎng)絡(luò)、項(xiàng)目專題歸納總結(jié)、項(xiàng)目能力檢測(cè)等環(huán)節(jié)的項(xiàng)目終結(jié)解決方案。項(xiàng)目知識(shí)網(wǎng)絡(luò)旨在提供給學(xué)生本項(xiàng)目完整的、清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖,解決知識(shí)碎片化的問題,幫助學(xué)生在做后形成系統(tǒng)知識(shí)。比如課程實(shí)施中,筆者通過(guò)讓學(xué)生總結(jié)3個(gè)教學(xué)項(xiàng)目中漿用材料的特點(diǎn)及原理,總結(jié)出了漿料的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖,弄清了天然漿料、合成漿料等的區(qū)別,掌握了與主漿料配套的助劑的應(yīng)用原則,學(xué)會(huì)了根據(jù)不同織物特點(diǎn)自己組配合適的漿料配方。知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖用于學(xué)生“做”后通過(guò)思考總結(jié),引導(dǎo)學(xué)生形成知識(shí),將原來(lái)散布于各項(xiàng)目任務(wù)中的知識(shí)系統(tǒng)化,幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體系。
專題歸納總結(jié)環(huán)節(jié)主要從“概念辨析”的角度幫助學(xué)生厘清易錯(cuò)易混的概念,以“錯(cuò)誤指引”環(huán)節(jié)指導(dǎo)學(xué)生弄清做的過(guò)程中的所以然,提升學(xué)生的能力水平。[5]如分批整經(jīng)和分條整經(jīng)的“概念辨析”,通過(guò)直觀形象的圖示法厘清概念,在整經(jīng)中實(shí)踐紗線穿入伸縮筘的方式,采取試錯(cuò)式的“錯(cuò)誤指引”,糾正學(xué)生的錯(cuò)誤,真正幫助學(xué)生理解了分排穿和分層穿的“所以然”。
概括起來(lái),學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做教學(xué)模式基本上具有以下環(huán)節(jié):以案試學(xué)試做組織組內(nèi)討論以案導(dǎo)學(xué)真做指導(dǎo)解難釋疑課內(nèi)現(xiàn)做實(shí)測(cè)知識(shí)整合與重組課外拓展創(chuàng)新。通過(guò)實(shí)施學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做教學(xué)模式,在做法指導(dǎo)形成完整規(guī)范的體系和知識(shí)網(wǎng)絡(luò)形成的同時(shí),學(xué)法、做法指導(dǎo)也構(gòu)成包括信息收集與加工、方案設(shè)計(jì)、方案實(shí)施與優(yōu)化和方案評(píng)測(cè)的完整科學(xué)體系,為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了必要的條件。
三、實(shí)施“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”教學(xué)模式的幾點(diǎn)思考
首先,“學(xué)做案導(dǎo)學(xué)導(dǎo)做”的教學(xué)模式應(yīng)建立基本的軟硬件保障,發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用。軟硬件保障就是在軟件中的學(xué)做案開發(fā)、教師實(shí)踐能力和教學(xué)能力的培養(yǎng)、資源的組織等要素,在硬件上學(xué)校添置必要的儀器設(shè)備、利用好企業(yè)現(xiàn)有的裝備等。在實(shí)施中,教師主要做學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、支持者和評(píng)價(jià)者,引導(dǎo)學(xué)生積極思維,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。學(xué)生開展自主學(xué)、獨(dú)立做的學(xué)習(xí)活動(dòng),從而激發(fā)學(xué)生的主體精神。
第二,教學(xué)要在真實(shí)的情境中開展,教師要對(duì)不同類別的學(xué)生一視同仁,提供分層的學(xué)做案,幫助學(xué)生自主選擇任務(wù),指導(dǎo)完成項(xiàng)目任務(wù),肯定學(xué)生在過(guò)程中的各種優(yōu)點(diǎn),挖掘?qū)W生潛力,引導(dǎo)全體學(xué)生成才,實(shí)現(xiàn)“一個(gè)也不能少”。
第三,要真正落實(shí)學(xué)生自主學(xué),獨(dú)立做,絕不允許把現(xiàn)代職教的課堂變成教師的一言堂,當(dāng)然也不能允許教師對(duì)學(xué)生的學(xué)做放任自流,而變成“放羊式”教學(xué)。教師和學(xué)生都要承認(rèn)“學(xué)生自主學(xué),獨(dú)立做”是高職教學(xué)的必然選擇,是技術(shù)技能人才培養(yǎng)的必由之路。
最后,教師應(yīng)以教學(xué)有效性為根本,以激發(fā)興趣為目標(biāo),運(yùn)用多種教學(xué)方式和先進(jìn)的教學(xué)手段實(shí)施教學(xué),特別是要發(fā)揮微課的作用,以實(shí)現(xiàn)“師生運(yùn)用科學(xué)方法在做上追求做之所以然”。
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關(guān)鍵詞 微格教學(xué) 廣播電視大學(xué) 學(xué)前教育 幼兒園課程
中圖分類號(hào):G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
The Application of Microteaching in Radio and TV University Preschool Education Specialized Face-To-Face Class
HENG Ruoyu
(Sichuan Radio and TV University, Chengdu, Sichuan 610073)
Abstract The microteaching is suitable for application in radio and Television University preschool education specialized courses in "kindergarten curriculum theory" of face-to-face teaching. First in learning phase combination of the micro-standard teaching theory knowledge with the kindergarten curriculum theory knowledge, in the process of teaching plan writing choose kindergarten teaching activities for content, formulate specific the behavior of the target, idea and detailed teaching process, and carry on effective reflection; In the training phase, pay attention to role play view demonstration the guidance of the modify feedback link, through the micro-standard teaching practice, to improve the students' ability in teaching practice earnestly, achieves good education effect.
Key words microteaching; Radio and TV University; pre-school education; kindergarten curriculum
微格教學(xué)最早由美國(guó)斯坦福大學(xué)的愛倫及伊芙提出并創(chuàng)制,將之應(yīng)用于師范生教學(xué)技能培訓(xùn)。他們將微格教學(xué)定義為:“一個(gè)有控制的實(shí)習(xí)系統(tǒng), 它使師范生有可能集中解決某一特定的教學(xué)行為,或在有控制的條件下進(jìn)行學(xué)習(xí)”。這種方法主要通過(guò)營(yíng)造微型課堂,讓學(xué)生扮演教師的角色,上一節(jié)課或者練習(xí)一種技能,再由教師和學(xué)生共同評(píng)價(jià)的方式來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐技能。時(shí)至今日,微格教學(xué)作為一種實(shí)踐教學(xué)演練的重要方法,已被廣泛推廣于世界各國(guó)。而在我國(guó),微格教學(xué)也是培訓(xùn)師范生和在職教師的重要教學(xué)方法。廣播電視大學(xué)學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生,大多為幼兒園在職教師,教授學(xué)生能夠在實(shí)際工作中應(yīng)用,并能夠有效提升其工作能力的實(shí)踐性知識(shí),讓學(xué)生學(xué)以致用,是成人教育的重要目的。因此,在學(xué)前教育專業(yè)“幼兒園課程論”課程的面授課中,筆者嘗試采用了微格教學(xué)的方法,結(jié)合電大面授課的特點(diǎn)及學(xué)生的需求,對(duì)微格教學(xué)教學(xué)的基本環(huán)節(jié)和實(shí)施方法進(jìn)行了改編,探索了微格教學(xué)應(yīng)用于電大學(xué)前教育專業(yè)面授課的路徑。
1 幼兒園課程微格教學(xué)的理論學(xué)習(xí)
在理論學(xué)習(xí)中應(yīng)將微格教學(xué)的理論與幼兒園課程教學(xué)理論結(jié)合。前期的理論學(xué)習(xí)主要是讓學(xué)生初步了解微格教學(xué)和幼兒園教學(xué)的基本原理,微格教學(xué)雖然僅要求學(xué)生做很短時(shí)間的教學(xué)實(shí)踐練習(xí),但其中涉及了教案的設(shè)計(jì)、教學(xué)方法的運(yùn)用及有效的教學(xué)評(píng)價(jià)等相關(guān)知識(shí),基本涵蓋了課堂教學(xué)理論和實(shí)踐的多方面內(nèi)容,對(duì)學(xué)生的要求是較高的。因此,相對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)僅講授課程內(nèi)容,教師應(yīng)注重在所講課程內(nèi)容中找到能夠契合微格教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合點(diǎn),為學(xué)生后期的微格教學(xué)演練做好準(zhǔn)備,如筆者在幼兒園課程論的講授中,就將微格教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)擬定、教學(xué)過(guò)程、活動(dòng)評(píng)價(jià)等理論知識(shí)融入到了幼兒園課程的目標(biāo)、活動(dòng)設(shè)計(jì)、方法和評(píng)價(jià)的相關(guān)內(nèi)容中。
2 幼兒園課程微格教案的編寫
2.1 選擇適宜的教學(xué)內(nèi)容
微格教學(xué)要求教師在實(shí)施教學(xué)之前制定詳細(xì)的教學(xué)計(jì)劃,即編寫適宜于微格教學(xué)演練的教案,由于微格教學(xué)的時(shí)間較短,因此教案的編寫應(yīng)盡量結(jié)合課程內(nèi)容針對(duì)一個(gè)具體的問題。在幼兒園課程論這門課程中,涉及到幼兒園各種教育活動(dòng)形式,如主題活動(dòng)、區(qū)角活動(dòng)、集中教學(xué)活動(dòng)、游戲活動(dòng)等等,在這些活動(dòng)中,幼兒園集中教學(xué)活動(dòng)的時(shí)間在15~20分鐘,且在活動(dòng)中以教師為主導(dǎo),符合微格教學(xué)強(qiáng)調(diào)教師教學(xué)技能訓(xùn)練的要求,因此筆者將集中教學(xué)活動(dòng)作為微格教學(xué)的主要形式,并要求學(xué)生就幼兒園課程涉及的五大領(lǐng)域(科學(xué)、社會(huì)、藝術(shù)、語(yǔ)言、健康)中的一個(gè)具體問題進(jìn)行選題。
2.2 擬定教學(xué)目標(biāo)
如前所述,以幼兒園課程為主要內(nèi)容的微格教學(xué)目標(biāo)的擬定,應(yīng)符合微格教學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)和幼兒園課程目標(biāo)的特點(diǎn),具體而言,不僅要切合集中教學(xué)活動(dòng)的要求,還要符合幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn),制定得具體細(xì)致,以便隨時(shí)檢查這些教學(xué)目標(biāo)的完成情況。因此,筆者認(rèn)為幼兒園課程的微格教學(xué)目標(biāo)制定,首先應(yīng)滿足幼兒園課程目標(biāo)的對(duì)幼兒的認(rèn)知發(fā)展、能力發(fā)展和情感態(tài)度三方面的要求,其次應(yīng)符合集中教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)制定應(yīng)具體細(xì)致的要求,即應(yīng)制定具體、客觀、可操作的行為目標(biāo)。所謂行為目標(biāo),是指以兒童具體的,可被觀察的行為表述的課程目標(biāo),指向?qū)嵤┱n程后在兒童身上所發(fā)生的行為變化。譬如以認(rèn)識(shí)不同國(guó)家為主題的微格教學(xué)集中教學(xué)活動(dòng),把目標(biāo)定為“讓幼兒了解不同國(guó)家的名稱”和“讓幼兒說(shuō)出三個(gè)不同國(guó)家的名稱”,后者即為行為目標(biāo),較之前者更具體,也更易于對(duì)幼兒的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)。
2.3 構(gòu)想教學(xué)過(guò)程
微格教學(xué)過(guò)程的擬定是教案編寫中非常重要的環(huán)節(jié),為后期的微格教學(xué)實(shí)踐演練提供腳本,筆者認(rèn)為教案中構(gòu)想的教學(xué)過(guò)程應(yīng)該是具體詳盡的,如何進(jìn)行導(dǎo)入、需要用到的教具,采取怎樣的教學(xué)方法等應(yīng)體現(xiàn)在構(gòu)想的教學(xué)過(guò)程中。此外,從幼兒園課程對(duì)教師要求的角度來(lái)看,由于幼兒園課程面向的對(duì)象是學(xué)齡前兒童,其年齡發(fā)展特點(diǎn)決定了課堂可能會(huì)存在較多的不可控因素,因此,教案的設(shè)計(jì)者應(yīng)仔細(xì)設(shè)計(jì)在具體教學(xué)活動(dòng)中的引導(dǎo)策略、提出的問題及幼兒可能的回應(yīng),教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)越詳盡,在教學(xué)實(shí)踐演練中出錯(cuò)的幾率越小,同時(shí),詳盡教學(xué)過(guò)程構(gòu)想,也有助于設(shè)計(jì)者觀照之前學(xué)到的幼兒園課程中教學(xué)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí),更好地鞏固所學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
2.4 進(jìn)行初步反思
這里的初步反思是指在微格教學(xué)的教案設(shè)計(jì)完成后,設(shè)計(jì)者應(yīng)回歸設(shè)計(jì)的教案內(nèi)容,對(duì)目標(biāo)的制定、教具的采用、選取的教學(xué)方法、提問引導(dǎo)的方式、可能出現(xiàn)的狀況等等進(jìn)行回顧,反思是否存在不足,如何進(jìn)行調(diào)整,通過(guò)反思進(jìn)一步完善教案。
3 幼兒園課程微格教學(xué)的實(shí)踐演練
3.1 角色扮演
在學(xué)生編寫好了教案,并進(jìn)行了充分準(zhǔn)備之后,就可以開始微格教學(xué)的實(shí)踐演練了。實(shí)踐演練最首要也是最重要的環(huán)節(jié)即是角色扮演。幼兒園課程微格教學(xué)的角色扮演主要分為兩個(gè)步驟:首先是分組,根據(jù)學(xué)生提交的教案將學(xué)生按照幼兒園課程的五大領(lǐng)域分為五個(gè)小組,將同一領(lǐng)域的學(xué)生分為一組更便于學(xué)生在微格教學(xué)中相互取長(zhǎng)補(bǔ)短、對(duì)比評(píng)價(jià)。其次,是進(jìn)行模擬教學(xué),同一組的學(xué)生在進(jìn)行模擬教學(xué)時(shí),由主講的學(xué)生扮演教師角色,其他學(xué)生扮演幼兒的角色。在開始講授之前,扮演教師的學(xué)生應(yīng)講明本次微格教學(xué)有一個(gè)簡(jiǎn)單的說(shuō)明,闡明自己的設(shè)計(jì)意圖,扮演幼兒的學(xué)生應(yīng)積極參與到微格課堂中,與教師的扮演者進(jìn)行互動(dòng),力求營(yíng)造一個(gè)真實(shí)的課堂教學(xué)情境。在整個(gè)微格教學(xué)教學(xué)的過(guò)程中,教師應(yīng)對(duì)扮演教師的學(xué)生進(jìn)行錄像攝制,完整記錄學(xué)生的教學(xué)過(guò)程。整個(gè)微格教學(xué)的過(guò)程應(yīng)控制在15~20分鐘左右。
3.2 課后評(píng)議
課后評(píng)議的價(jià)值在于通過(guò)教師與學(xué)生之間,學(xué)生與學(xué)生之間的交流、溝通、集思廣益,指出微格模擬教學(xué)過(guò)程中存在的優(yōu)點(diǎn)與不足,從而幫助學(xué)生交流經(jīng)驗(yàn)、取長(zhǎng)補(bǔ)短,更好地反省。教學(xué)課后評(píng)議可分為同學(xué)評(píng)議和教師評(píng)議兩個(gè)部分。完成模擬課堂教學(xué)之后,教師可引導(dǎo)學(xué)生按照之前的分組進(jìn)入同學(xué)評(píng)議階段。同學(xué)評(píng)議可在小組每一位學(xué)生模擬教學(xué)之后進(jìn)行,也可在整個(gè)小組完成模擬教學(xué)后進(jìn)行。在評(píng)議的過(guò)程中,應(yīng)結(jié)合教師之前攝制的教學(xué)錄像,采取自評(píng)與他評(píng)相結(jié)合的方式,教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生充分參與評(píng)議,評(píng)議的內(nèi)容應(yīng)結(jié)合教學(xué)目標(biāo)的制定與完成情況,扮演教師者的教姿教態(tài),教學(xué)氛圍的營(yíng)造,語(yǔ)言表達(dá)的提問的方式和技巧,采用的教學(xué)方法,教學(xué)中出現(xiàn)的各種情況的應(yīng)對(duì)等。在教師評(píng)議階段,教師不僅需要在分析和把握學(xué)生教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上指出學(xué)生微格教學(xué)演練的問題所在,還應(yīng)該找出學(xué)生出現(xiàn)問題的原因,指出解決學(xué)生在微格教學(xué)中出現(xiàn)的問題的方法和途徑。在整個(gè)評(píng)議過(guò)程中,教師都應(yīng)注意充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與討論的主動(dòng)性與積極性。
3.3 觀摩示范
在幼兒園課程的微格教學(xué)中,除了強(qiáng)調(diào)通過(guò)師生評(píng)議幫助學(xué)生改進(jìn)和提高教學(xué)技能,也強(qiáng)調(diào)要給學(xué)生提供教學(xué)示范,教學(xué)示范可以是正面的示范,也可以是反面的示范,但一般以正面的教學(xué)示范為主,通過(guò)示范讓學(xué)生更加直觀地了解一次好的幼兒集中教學(xué)是怎樣的,并以此反思自己的微格教學(xué)演練過(guò)程。教學(xué)示范可采用兩種方式,一種是教師以微格教學(xué)的方式為學(xué)生提供示范,另外一種是通過(guò)播放優(yōu)秀的幼兒教師集中活動(dòng)視頻為學(xué)生提供借鑒。就幼兒園課程中集中教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)示范而言,筆者認(rèn)為更宜于采用后者,因?yàn)閮?yōu)秀幼兒園教師的課堂教學(xué)視頻案例,更能夠給予學(xué)生更直觀更富實(shí)踐性的啟示。需要注意的是,由于學(xué)生往往經(jīng)驗(yàn)不足,在觀摩示范的時(shí)候可能會(huì)不知道重點(diǎn)看什么,視頻中哪些內(nèi)容值得借鑒。因此,在提供示范的同時(shí),教師應(yīng)就范例中學(xué)生借鑒的重點(diǎn)和涉及到相關(guān)教學(xué)技能運(yùn)用的內(nèi)容進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。此外,教師也應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生就示范的內(nèi)容進(jìn)行討論,讓學(xué)生在討論的過(guò)程中對(duì)比示范的內(nèi)容,反思自己的演練可能存在的不足,通過(guò)討論交流鞏固學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)。
3.4 修改反饋
在就學(xué)生的微格教學(xué)演練進(jìn)行了充分討論、評(píng)價(jià),且觀摩了優(yōu)秀示范案例并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)之后,學(xué)生對(duì)如何上好幼兒園的集中教學(xué)活動(dòng)已經(jīng)有了初步的概念和經(jīng)驗(yàn),此時(shí),教師可引導(dǎo)學(xué)生就演練和討論中存在的教學(xué)問題進(jìn)行梳理,在此基礎(chǔ)上對(duì)之前的集中教學(xué)活動(dòng)教案進(jìn)行修改,修改的依據(jù)可來(lái)自教師的點(diǎn)評(píng)、同學(xué)的意見和學(xué)生的自我反思三個(gè)方面,教案修改完成后,如時(shí)間允許,可就修改后的教案進(jìn)行第二次微格教學(xué)演練。通過(guò)及時(shí)修改和反饋,讓學(xué)生一步步完善自己的教學(xué)技能。
4 幼兒園課程微格教學(xué)的應(yīng)用效果分析
4.1 增強(qiáng)了課程的實(shí)踐適宜性
幼兒園課程論是一門理論性較強(qiáng)的課程,其之所以能成為學(xué)前教育專業(yè)重要的基礎(chǔ)課程,在于它能夠有效地指導(dǎo)幼兒園教師的教學(xué)實(shí)踐。因此,要讓學(xué)生學(xué)以致用,需要將幼兒園課程論中涉及的課程理論、教學(xué)與設(shè)計(jì)理念與具體的教學(xué)實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。筆者認(rèn)為微格教學(xué)為幼兒園課程的理論與實(shí)踐結(jié)合提供了一條實(shí)現(xiàn)的路徑,在微格教學(xué)開展過(guò)程中,學(xué)生參與編寫教案、進(jìn)行微格教學(xué)演練,均涉及到了幼兒園課程中目標(biāo)編制、內(nèi)容選擇、組織實(shí)施、課程評(píng)價(jià)四大基本要素,通過(guò)微格教學(xué)實(shí)踐,學(xué)生更切實(shí)地理解和運(yùn)用了幼兒園課程的相關(guān)知識(shí),增強(qiáng)了課程的實(shí)踐適宜性。
4.2 提升了學(xué)生的自主性與積極性
微格教學(xué)是一種以教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體的教學(xué)方式,教師重在前期是指導(dǎo)和后期的點(diǎn)評(píng),而微格演練的講臺(tái)是屬于學(xué)生的,無(wú)論是前期準(zhǔn)備階段的教案編寫,還是微格演練的過(guò)程及后期的反思,均強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主性的充分發(fā)揮,自己設(shè)計(jì)教案,自己講課,通過(guò)同學(xué)間討論進(jìn)行效果評(píng)價(jià)。這種教學(xué)方式不同傳統(tǒng)的教師講授學(xué)生傾聽,而是讓學(xué)生在自己操作演練中不斷地學(xué)習(xí),將書本上的間接經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)換為教學(xué)中的直接經(jīng)驗(yàn),這種類似于做中學(xué)的學(xué)習(xí)方式能夠給學(xué)生帶來(lái)較為深刻的感受和體會(huì),提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,讓學(xué)生樂于參與其中。
4.3 促進(jìn)了教師和學(xué)生教學(xué)技能的提升
在微格教學(xué)指向的是教師教學(xué)技能的培養(yǎng)與提升,從這個(gè)角度來(lái)講,開展幼兒園課程的微格教學(xué),不僅能夠提升學(xué)生的教學(xué)技能,也能夠讓教師汲取有益的經(jīng)驗(yàn),是一個(gè)教學(xué)相長(zhǎng)的過(guò)程。在微格教學(xué)的開展過(guò)程中,教師的組織、示范、研討和點(diǎn)評(píng)都起到了至關(guān)重要的作用。不同的學(xué)生,由于其教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)風(fēng)格和自身素質(zhì)的不同,在微格教學(xué)的過(guò)程中往往會(huì)出現(xiàn)不同的問題和各種難以預(yù)計(jì)的狀況,這就要求教師對(duì)教學(xué)知識(shí)要有完整而熟練的把握,要能夠準(zhǔn)確地抓住這些問題,并給出恰當(dāng)?shù)慕ㄗh或解決方法,這對(duì)于教師而言,既是挑戰(zhàn)也是完善自身教學(xué)技能的重要途徑。
5 結(jié)語(yǔ)
微格教學(xué)是培養(yǎng)師范類學(xué)生教育教學(xué)技能的重要手段,它不僅應(yīng)用于師范類院校,也廣泛應(yīng)用于教師在職培訓(xùn)。對(duì)于廣播電視大學(xué)學(xué)前專業(yè)的學(xué)生而言,無(wú)論是已有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的在職幼兒教師,還是沒有任何經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生,通過(guò)微格教學(xué)演練,都能夠在很大程度上提升其實(shí)踐教學(xué)能力。通過(guò)筆者將之與幼兒園課程集中教學(xué)的相關(guān)內(nèi)容結(jié)合,經(jīng)過(guò)理論學(xué)習(xí)、教案編寫、實(shí)踐演練等環(huán)節(jié),學(xué)生的教學(xué)技能得到了提升,也更積極主動(dòng)地參與到了課堂教學(xué)中。因此微格教學(xué)是非常適宜應(yīng)用于廣播電視大學(xué)學(xué)前教育專業(yè)課程的,筆者也將在教學(xué)中進(jìn)一步挖掘和發(fā)揮微格教學(xué)對(duì)學(xué)生教學(xué)實(shí)踐能力的培養(yǎng),讓學(xué)生能夠?qū)W以致用,切實(shí)提高教育質(zhì)量水平。
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【關(guān)鍵詞】微格課;微格教學(xué);教案;反饋;評(píng)價(jià)
微格課,一般在15-20分鐘內(nèi),按自然流程實(shí)施,有明確的教學(xué)目標(biāo)和完整的教學(xué)程序以及恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段、方法等,包括充分的學(xué)生活動(dòng),是結(jié)構(gòu)基本完善的一節(jié)小課。微格課教學(xué)常在教學(xué)研究中使用,花最短時(shí)間實(shí)現(xiàn)教學(xué)能力的提高,有效地培養(yǎng)了小學(xué)語(yǔ)文教師的教學(xué)能力?,F(xiàn)就小學(xué)語(yǔ)文教師如何上好微格課作一交流。
一、微格課
1.什么叫微格課?微格課,就是在時(shí)間、內(nèi)容上都給予了高度壓縮的新形式的課堂教學(xué)。近年來(lái),教育行業(yè)流行一種課堂教學(xué)技能交流展示的新形式――微格課。其特點(diǎn)是:第一,在所參與的微格課教學(xué)交流中,時(shí)間總限制在15-20分鐘;第二,聽課沒有學(xué)生參與,完全由老師自編、自導(dǎo)、自演,在臺(tái)上唱獨(dú)角戲。
一般來(lái)說(shuō),微格課教學(xué)都不會(huì)有充分的準(zhǔn)備時(shí)間,卻要用15-20分鐘的時(shí)間打動(dòng)聽眾,征服評(píng)委,為此要上好微格課,得掌握微格課評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和一定的上課技巧。
2.微格課評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):①總體印象。②具體操作。一看教學(xué)基本功;二看教學(xué)理念及對(duì)學(xué)段目標(biāo)的把握;三看對(duì)教材的理解與駕馭;四看對(duì)教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)與操作(包括課時(shí)任務(wù)切分是否恰當(dāng),對(duì)典型課堂教學(xué)細(xì)節(jié)的預(yù)設(shè)與處理是否可行);五看可預(yù)見的教學(xué)效果。
3.微格課上課技巧:①盡可能通過(guò)課堂教學(xué)凸顯自己的亮點(diǎn)。盡可能通過(guò)課堂教學(xué)的某個(gè)或某些設(shè)計(jì)凸顯自己在教學(xué)語(yǔ)言、教態(tài)、板書、普通話、現(xiàn)代教育技術(shù)的運(yùn)用等方面的優(yōu)勢(shì),讓其成為自身課堂教學(xué)的一兩個(gè)亮點(diǎn)。
②通過(guò)典型課堂教學(xué)細(xì)節(jié)的預(yù)設(shè)與生成。通過(guò)典型課堂教學(xué)細(xì)節(jié)的預(yù)設(shè)與生成,來(lái)具體體現(xiàn)自身對(duì)教材的把握,對(duì)學(xué)段目標(biāo)的落實(shí),對(duì)語(yǔ)文教學(xué)基本理念的踐行,讓聽眾觸摸到可預(yù)見的教學(xué)效果。
A.基本理念的踐行與學(xué)段目標(biāo)的落實(shí),靠平時(shí)的教學(xué)慣性。
B.教材把握,要點(diǎn):a.根據(jù)單元導(dǎo)語(yǔ)、文中小泡泡、課后練習(xí)題和文本特色語(yǔ)言快速確定課時(shí)訓(xùn)練點(diǎn)及其相對(duì)應(yīng)的語(yǔ)言材料。b.根據(jù)自身特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)確定執(zhí)教課時(shí),并恰當(dāng)切分教學(xué)任務(wù),注意課時(shí)之間的銜接。c.體現(xiàn)用教材教、用課文學(xué)。“用教材教”的重要標(biāo)志不是看教學(xué)內(nèi)容是否重構(gòu),教學(xué)設(shè)計(jì)是否創(chuàng)新,而是看是否根據(jù)選文的類型和功能,使重構(gòu)的教學(xué)內(nèi)容、新穎的教學(xué)策略真正發(fā)揮了選文“本源”(編寫意圖和教材規(guī)定)的教學(xué)功能,看是否真正提升了學(xué)生“學(xué)”的行為和方式?!坝谜n文學(xué)”具體說(shuō)來(lái):一學(xué)讀,保證讀的時(shí)間、質(zhì)量,注意讀的指導(dǎo);二學(xué)說(shuō),既要注意交流的結(jié)果,更要注意交流的表述是否合乎語(yǔ)言規(guī)范;三學(xué)思,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)疑的途徑和方法――針對(duì)題目、語(yǔ)言材料、小泡泡等;四學(xué)法,即學(xué)習(xí)課文的表達(dá)方法;五學(xué)知,包括語(yǔ)修邏文的知識(shí)和對(duì)世界的認(rèn)識(shí);六學(xué)評(píng),評(píng)價(jià)自己,也評(píng)價(jià)他人,還評(píng)價(jià)文章人物、表達(dá)策略等;七學(xué)賞,通過(guò)對(duì)課文人物、感人故事、開頭結(jié)尾,甚至課文中一句話一個(gè)詞一個(gè)標(biāo)點(diǎn)的欣賞,提高審美水平,培養(yǎng)審美情趣;八學(xué)氣,包括志氣、意氣、骨氣、才氣、氣度等等。d.對(duì)教材資源的開發(fā)與利用,能根據(jù)文本及學(xué)生實(shí)際,合理開發(fā)和利用相關(guān)教學(xué)資源。
C.自我預(yù)測(cè)一下教學(xué)效果,主要看預(yù)設(shè)亮點(diǎn)、教學(xué)操作、教學(xué)設(shè)計(jì)與三維目標(biāo)的契合程度。
③簡(jiǎn)單語(yǔ)文備課的基本策略。A.讀出一個(gè)課文主題,既要注意文本的核心價(jià)值取向,又要注意學(xué)生自己的深刻理解;B.找準(zhǔn)一個(gè)結(jié)構(gòu)總綱,作深入研究的起點(diǎn),也作重要教學(xué)環(huán)節(jié)的起承與轉(zhuǎn)合;C.營(yíng)造一個(gè)教學(xué);D.安排一次課堂練筆(書寫或是片段寫作);E.進(jìn)行一些拓展延伸。
④從課堂教學(xué)(微格教學(xué))看教師身心的投入程度。從課堂教學(xué)的情境性和師生的角色感,看教師身心的投入程度。
二、微格教學(xué)
微格教學(xué)的產(chǎn)生,最初本應(yīng)是師范生學(xué)習(xí)教學(xué)或者檢查師范生教學(xué)的一種方式。用15-20分鐘上一節(jié)微格課,檢查師范生的教學(xué)基本功。一般15-20分鐘也應(yīng)該算是結(jié)構(gòu)基本完善的一節(jié)小課――正常的課,按自然流程實(shí)施,應(yīng)有明確的教學(xué)目標(biāo)和完整的教學(xué)程序以及恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段、方法等,包括充分的學(xué)生活動(dòng)。微格課教學(xué)常在教學(xué)研究中使用。老師們就某一個(gè)教學(xué)中存在的問題一塊進(jìn)行討論,分析問題,提出解決的操作方案,研究備課,然后由一位教師具體進(jìn)行一定時(shí)間長(zhǎng)度的教學(xué),教學(xué)后再討論小結(jié),提出需要改進(jìn)的地方既解決方案,再進(jìn)行教學(xué),直到問題的解決。
微格教學(xué):是一種利用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)手段來(lái)培訓(xùn)教師的實(shí)踐性較強(qiáng)的教學(xué)方法。
什么是微格教學(xué)教案?微格教學(xué)教案和普通的教案有什么區(qū)別?在寫微格教案的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意什么問題?下面就來(lái)闡述這些問題:
在教學(xué)研究中,人們普遍注意到教學(xué)的重要方面是教師的教學(xué)質(zhì)量及在教學(xué)中對(duì)學(xué)生的影響。因此,教師培訓(xùn)的焦點(diǎn)便集中在如何使教師掌握教學(xué)技能上。于是又提出了兩個(gè)問題,即如何分析教師的教學(xué)技能和在訓(xùn)練中如何對(duì)被培訓(xùn)者進(jìn)行反饋,以便提高培訓(xùn)效果。
小學(xué)語(yǔ)文教師的教學(xué)技能主要包括:演示技能、講解技能、指導(dǎo)操作的能力、任務(wù)及問題設(shè)計(jì)能力(如何為學(xué)生布置合適的學(xué)習(xí)任務(wù),如何引導(dǎo)學(xué)生參與到討論,問題的設(shè)計(jì)是關(guān)鍵)、課堂組織管理能力等。
因?yàn)閷?shí)際條件限制,培養(yǎng)的主要技能集中在兩個(gè)方面:一是講解技能。二是問題及任務(wù)設(shè)計(jì)能力,在這個(gè)過(guò)程中要看講課者對(duì)教學(xué)內(nèi)容的把握與設(shè)計(jì)。下面是微格教學(xué)過(guò)程的示意圖:
從上面看出微格教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的不同,所以教案的編寫也有所不同。形式不一樣,重點(diǎn)也不一樣。
編寫教案之前,首先應(yīng)明確以下問題:
第一,學(xué)生學(xué)什么?即你想讓學(xué)生在本課中學(xué)到什么知識(shí),是事實(shí)、概念、技能、思想、觀念,還是兼而有之。這些是通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)任務(wù)的分析而得到明確的,并且能夠知道這些知識(shí)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)和邏輯關(guān)系。
第二,教學(xué)程序是什么?即根據(jù)對(duì)教學(xué)任務(wù)和課題的分析及所教班級(jí)學(xué)生的特點(diǎn),明確教學(xué)的步驟和順序以及教學(xué)技能的基本程序。
第三,為了達(dá)到教學(xué)目標(biāo)和更好地促進(jìn)學(xué)生有效地參與到教學(xué)中來(lái),選擇什么樣的教學(xué)方法和教學(xué)手段。
第四,如何評(píng)價(jià)?即對(duì)教師的教學(xué)效果和對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)的方法。
以上的四點(diǎn)是微格教學(xué)教案設(shè)計(jì)和普通教案相同的。
微格教學(xué)教案設(shè)計(jì)和普通教案不同的地方:
第一,教學(xué)目標(biāo):表達(dá)要具體、確切,便于評(píng)價(jià)。
第二,教師的教學(xué)行為:按教學(xué)進(jìn)程,寫出講授、提問、實(shí)驗(yàn)、舉例等教師的活動(dòng)內(nèi)容。
第三,應(yīng)用的教學(xué)技能:《教師教學(xué)技能》有10項(xiàng),導(dǎo)入、教學(xué)語(yǔ)言、板書、教態(tài)變化、教學(xué)演示、講解、提問、反饋強(qiáng)化、結(jié)束、組織教學(xué)。教師的課堂教學(xué)技能是在課堂教學(xué)中,依據(jù)教學(xué)理論,運(yùn)用專業(yè)知識(shí),順利完成教學(xué)任務(wù)并能促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展,而采取的一系列教學(xué)行為方式。在教學(xué)過(guò)程中教師的某些行為可以歸入某類教學(xué)技能,在其對(duì)應(yīng)處注明。對(duì)重點(diǎn)訓(xùn)練技能應(yīng)注明其構(gòu)成要素。這樣便于檢查教師教學(xué)技能的訓(xùn)練成果,是訓(xùn)練教師對(duì)教學(xué)技能的識(shí)別、理解和應(yīng)用能力的一項(xiàng)內(nèi)容。
級(jí)別:北大期刊
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級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)