無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
關(guān)鍵詞： 高職 《無機化學(xué)實驗》 項目化教學(xué) 創(chuàng)新能力
《無機化學(xué)實驗》是一門高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)化工類專業(yè)必修的以實驗操作為主的專業(yè)基礎(chǔ)課程。傳統(tǒng)無機化學(xué)實驗課程的教學(xué)方式一般是先介紹實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗儀器和藥品，然后介紹實驗步驟，學(xué)生只需要按照實驗內(nèi)容完成實驗、處理實驗數(shù)據(jù)，最后完成實驗報告。這種教學(xué)模式以教師為中心，學(xué)生處于被動地位，他們無需動腦，只需機械地按要求和操作步驟進(jìn)行實驗。這樣的教學(xué)方式不僅無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，學(xué)習(xí)效果差，而且使學(xué)生養(yǎng)成了“按部就班”的習(xí)慣，失去了主動學(xué)習(xí)和培養(yǎng)創(chuàng)新精神的機會。傳統(tǒng)教學(xué)模式培養(yǎng)的高職畢業(yè)生不能滿足社會經(jīng)濟發(fā)展的要求，這也使很多高職學(xué)生畢業(yè)時找不到對口的工作，甚至找不到工作的重要原因。教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教育部［2006］16號文件）中明確指出：當(dāng)前高職教育要“大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作，以就業(yè)為導(dǎo)向、職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，改革人才培養(yǎng)模式”，培養(yǎng)“大量高素質(zhì)技能型專門人才”。在這一精神的指導(dǎo)下，《無機化學(xué)實驗》課程的教學(xué)模式應(yīng)該順應(yīng)社會發(fā)展的需求，積極進(jìn)行項目化教學(xué)的探索和實踐。
1.項目化教學(xué)特征
所謂“項目化教學(xué)”是從職業(yè)的實際出發(fā)，選擇典型事例作為教學(xué)的主題，以實踐為導(dǎo)向，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，教師和學(xué)生通過共同實施一個完整的項目，并共同評價項目工作成果而進(jìn)行的教學(xué)活動。在“項目化教學(xué)”過程中，學(xué)生在教師的主持下能夠自覺、自由地選擇自己感興趣的內(nèi)容和展示形式，為學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展提供了有效的途徑。
2.項目化教學(xué)的實施流程
項目化教學(xué)是一種“行為導(dǎo)向”教學(xué)法，其實施流程如下：
2.1項目確定
在項目化教學(xué)中，選擇合適的項目非常重要。所選項目既要包含無機化學(xué)的基本知識和基本實驗技能，又要密切聯(lián)系日常生活或當(dāng)?shù)鼗ば袠I(yè)的生產(chǎn)實際。這樣才能調(diào)動學(xué)生探究問題的積極性，使學(xué)生在項目情境下提高協(xié)作能力、人際交往能力和職業(yè)能力。例如：“設(shè)計實驗驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”這一項目中的研究對象“高錳酸鉀”，它既是實驗室常用的氧化劑，在工業(yè)上又能用作消毒劑、漂白劑，還在醫(yī)學(xué)上用于消毒、洗胃，與學(xué)習(xí)生活聯(lián)系比較緊密，學(xué)生才會有比較濃厚的興趣。
2.2項目開發(fā)
項目確定后，教師根據(jù)學(xué)生的性別、技能水平等將全班學(xué)生分成多個小組，每個小組人數(shù)最好3至5人。然后對項目進(jìn)行細(xì)化，使之分解成一系列的任務(wù)，并分配給各個小組，要求學(xué)生團結(jié)協(xié)作，充分利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源收集所需要的資料，小組內(nèi)部討論、整理后做成幻燈片，每個小組派一名同學(xué)向全班同學(xué)展示、匯報。例如“設(shè)計實驗驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”這一項目可分解成以下四個任務(wù)：任務(wù)1.設(shè)計“驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性”的方案；任務(wù)2.配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，包括高錳酸鉀溶液和所需的酸堿溶液；任務(wù)3.用實驗驗證高錳酸鉀在不同介質(zhì)中的氧化性；任務(wù)4.根據(jù)實驗完成實驗報告。
2.3項目方案制定
資料準(zhǔn)備充分后每個小組就開始制訂完成任務(wù)的方案，各組派代表利用幻燈片向同學(xué)們展示制訂的方案，然后在老師的引導(dǎo)下大家一起討論，對初步方案進(jìn)行修改和完善，使方案具有科學(xué)性、可行性、經(jīng)濟性和環(huán)保性，最終師生共同歸納總結(jié)討論結(jié)果制訂出實施方案。如在2.2中所提到的任務(wù)1中，大家首先就要花較多的時間討論、選擇出合適的還原劑、酸和堿，并確定出合適的高錳酸鉀、酸和堿的濃度。在討論在這一過程中，教師應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行一定的指導(dǎo)和引導(dǎo)，使學(xué)生既能學(xué)到專業(yè)知識提高專業(yè)技能，又能提高團結(jié)合作能力和口頭表達(dá)能力。
2.4項目實施
實施項目是項目化教學(xué)的關(guān)鍵階段，所以每位小組成員都要嚴(yán)格按照實施方案執(zhí)行，積極利用無機化學(xué)實驗室的實訓(xùn)條件開展實驗項目。在具體的實施過程中，學(xué)生會遇到這樣那樣的問題，教師則要適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，讓學(xué)生多思考，獨立地完成實驗項目。這種項目實施方式，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的集體意識，而且能夠提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
2.5項目評價
學(xué)生完成實驗項目后，應(yīng)及時進(jìn)行考核、評價和總結(jié)。項目考核標(biāo)準(zhǔn)可參照相應(yīng)專業(yè)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，項目考核和評價以設(shè)計的初步方案、實驗操作、實驗習(xí)慣、團隊協(xié)作能力、實驗原始記錄、實驗數(shù)據(jù)分析與處理、實驗報告、項目總結(jié)等為依據(jù)?？己撕驮u價成績公布后，要展開小組討論，讓學(xué)生及時找出在整個項目完成過程中存在的問題與不足，以便在下一項目時不斷地改進(jìn)和完善。這種考核評價機制不僅可以激勵學(xué)生，提高教學(xué)質(zhì)量，而且能有效提高學(xué)生的應(yīng)職應(yīng)崗能力，同時積極推進(jìn)“雙證書”制。
3.項目化教學(xué)的體會
這種“項目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)方法能將無機化學(xué)的理論知識和實驗操作有機地結(jié)合在一起，使教師、學(xué)生真正地做到“教學(xué)相長”，學(xué)生的理論基礎(chǔ)不斷扎實，實驗技能不斷提高。我們不能否認(rèn)項目化教學(xué)有著傳統(tǒng)教學(xué)不可比擬的優(yōu)勢，但是也應(yīng)認(rèn)識到以下幾個問題。
3.1教師的素質(zhì)須不斷提高
項目的確定既要基于書本的教學(xué)內(nèi)容，又要聯(lián)系化工生產(chǎn)實際，既不能太簡單，又不能太難。這就要求教師不僅要熟悉書本知識，精于實驗操作，而且要了解目前化工行業(yè)相應(yīng)職業(yè)崗位的要求。因此，項目化教學(xué)對教師提出了很高的要求。如果教師沒有深厚的理論功底、較強的實驗技能、豐富的專業(yè)知識、周密的準(zhǔn)備和一定的生產(chǎn)實踐經(jīng)歷，就將無法應(yīng)對項目化教學(xué)過程中學(xué)生遇到和提出的諸多問題。
3.2學(xué)習(xí)資源須不斷完善
在項目開發(fā)和方案制定時，教材已不能滿足學(xué)生的需要，他們將借助于更多的書籍和網(wǎng)絡(luò)資源。所以學(xué)院需重視圖書館建設(shè)，增加圖書館的藏書量，并不斷整合互聯(lián)網(wǎng)資源，構(gòu)建較完善的教學(xué)平臺，為師生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
3.3實驗教學(xué)條件須進(jìn)一步改善
良好的實驗條件是提高實驗教學(xué)水平的重要保證。為保障項目實施能順利進(jìn)行并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，實驗室應(yīng)配備足夠數(shù)量的實驗儀器和設(shè)備，讓每個學(xué)生都有充分動手的機會，提高他們獨立操作的能力。
總之，無機化學(xué)實驗課程的項目化教學(xué)提高了學(xué)生的質(zhì)量，符合當(dāng)前化工行業(yè)對化學(xué)化工類高職人才的需求，所以教師應(yīng)積極推行項目化教學(xué)，為企業(yè)為社會輸送更多、更優(yōu)秀的專業(yè)人才，使無機實驗教學(xué)與社會經(jīng)濟發(fā)展形成良性互動。
參考文獻(xiàn)：
［1］楊潔，安翔，李青.“項目化教學(xué)”在高職高專教學(xué)改革中的研究與實踐［J］.西安電力高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2010，（1）：29-32.
第2篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
一、建構(gòu)主義理論的教學(xué)模式和教學(xué)方法
建構(gòu)主義教學(xué)模式可以簡單概括為：“教學(xué)過程中，以學(xué)生為中心，教師發(fā)揮組織者、指導(dǎo)者、幫助者和促進(jìn)者的作用，利用情境、協(xié)作、會話等學(xué)習(xí)環(huán)境要素充分發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性和創(chuàng)造性，達(dá)到使學(xué)生實現(xiàn)合理地對當(dāng)前所學(xué)知識的意義建構(gòu)的目的。”此種模式下，學(xué)生是知識意義的主動建構(gòu)者；教師是過程的協(xié)助者；教師不再是以傳統(tǒng)方法傳授教材所論述的知識內(nèi)容，而是以學(xué)生為主動建構(gòu)知識意義的對象；教學(xué)過程所需各種媒體不是簡單地幫助教師傳授知識的手段和方法，而是用來創(chuàng)設(shè)情境、進(jìn)行協(xié)作學(xué)習(xí)和會話交流、學(xué)生主動學(xué)習(xí)及協(xié)作探索的認(rèn)知工具。教師、學(xué)生、教材和媒體等四要素與傳統(tǒng)教學(xué)相比，各有完全不同的作用，彼此之間有不同的關(guān)系。在建構(gòu)主義的教學(xué)模式下，目前已開發(fā)出的比較成熟的教學(xué)方法主要有“支架式”、“拋錨式”及“隨機式”教學(xué)法[1-2]。“支架式”教學(xué)法由“搭腳手架、進(jìn)入情境、獨立探索、協(xié)作學(xué)習(xí)、效果評價”這五個主要環(huán)節(jié)組成；“拋錨式”教學(xué)法由“創(chuàng)設(shè)情境、確定問題、自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)、效果評價”這五個主要環(huán)節(jié)組成；“隨機式”教學(xué)法也由五個主要步驟構(gòu)成，即：“展現(xiàn)情境、隨機進(jìn)入學(xué)習(xí)過程、思維發(fā)展及訓(xùn)練、小組內(nèi)及小組間協(xié)作學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)效果的自我評價和相互評價”。不同的方法有共性，也有不同，總之，都是由學(xué)習(xí)者自身最終完成對所學(xué)知識的意義建構(gòu)。本課題組在無機化學(xué)教學(xué)中，根據(jù)所授內(nèi)容、專業(yè)特點及學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)的不同，嘗試運用不同的建構(gòu)主義教學(xué)方法進(jìn)行教與學(xué)，取得了不同程度的收獲。下面以“緩沖溶液”內(nèi)容為例展示我們在無機化學(xué)教學(xué)過程中建構(gòu)主義教學(xué)方法的運用。
二、建構(gòu)主義理論指導(dǎo)下的醫(yī)藥類專業(yè)無機化學(xué)教學(xué)設(shè)計案例
“緩沖溶液”這部分內(nèi)容主要包括“緩沖溶液的概念、組成、緩沖原理、緩沖溶液pH值及計算、緩沖溶液的配制及緩沖溶液的應(yīng)用等”。該部分內(nèi)容是化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、生物學(xué)等眾多學(xué)科專業(yè)理論中都需要熟練掌握和運用的知識，在實際生活及生產(chǎn)中運用廣泛，藥物藥效藥理實驗過程，藥物制備和保存過程等常常涉及。學(xué)生在日后的專業(yè)實驗過程及專業(yè)性工作中都將高頻率地接觸，但對于初學(xué)者往往得不到關(guān)注。如果只是按教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行課堂講授，學(xué)生簡單接受、掌握的會比較淺顯，較難做到透徹的理解和運用。所以我們在即將進(jìn)行緩沖溶液內(nèi)容教學(xué)的時候，以“緩沖溶液的特點及其在醫(yī)藥學(xué)中的應(yīng)用”為主題，以建構(gòu)主義“隨機式”教學(xué)法為引導(dǎo)，給學(xué)生隨機預(yù)留了學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)和強調(diào)學(xué)生利用各種資源來學(xué)習(xí)和理解。教學(xué)基本過程如下：1.呈現(xiàn)基本情境：首先通過多媒體課件向?qū)W生介紹一些實驗室里生化實驗需要用到的一些緩沖溶液；人體龐大緩沖系及酸中毒、堿中毒帶來的危害等等，讓學(xué)生了解現(xiàn)實生活中緩沖溶液與我們息息相關(guān)。在此基礎(chǔ)上讓同學(xué)們回想是否接觸過緩沖溶液。在學(xué)生充分挖掘記憶的倉庫時，許多學(xué)過高中生物選修課的學(xué)生能夠想到高中“血紅蛋白的提取及分離”實驗里接觸過緩沖溶液，只是實驗過程用到，但沒有過多關(guān)注，因此學(xué)生有初步印象，緊接著給學(xué)生布置任務(wù)。2.隨機進(jìn)入學(xué)習(xí)：形成問題，讓學(xué)生通過自學(xué)了解什么是緩沖溶液，并就此引導(dǎo)學(xué)生利用各種資源（如，實驗室考察、醫(yī)院制劑室及生化檢驗室訪問、網(wǎng)絡(luò)查詢、圖書館書籍查詢等）來認(rèn)識緩沖溶液都有哪些類型。從而推理緩沖溶液的組成及作用原理，結(jié)合課堂上的部分示例講授及緩沖溶液pH值的計算。讓學(xué)生進(jìn)一步自行解決“緩沖溶液的選擇與配置；醫(yī)藥上緩沖溶液的應(yīng)用等等”問題，并就此推薦學(xué)生還要了解日后要學(xué)習(xí)的生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、藥物化學(xué)、藥物制劑等專業(yè)課程里的內(nèi)容與實驗資源。在此過程中隨時注意發(fā)展學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生學(xué)會自學(xué)，以及認(rèn)識、消化、吸收與無機化學(xué)相關(guān)課程知識的能力。3.思維發(fā)展訓(xùn)練：由于緩沖溶液有多種組成類型，實驗過程或生理過程中緩沖溶液如何發(fā)揮作用，內(nèi)容一般都較復(fù)雜，需探究的問題往往涉及許多方面，所以需關(guān)注發(fā)展學(xué)生積極的思維能力，有進(jìn)步時就需要要及時鼓勵，以增強動力。
4.小組協(xié)作學(xué)習(xí)：圍繞緩沖溶液的組成特點及其在醫(yī)藥學(xué)中的應(yīng)用等所收獲的知識和自身的理解展開小組討論。討論過程中，每組里的每個學(xué)生的觀點受到自己、其他學(xué)生以及教師一起考察、評論。同時每個學(xué)生也對其他人的觀點、意見和看法進(jìn)行思考并做出相應(yīng)的反映。5.效果評價：應(yīng)包括自我評價與小組評價，評價的內(nèi)容包括：自主學(xué)習(xí)緩沖溶液相關(guān)內(nèi)容的能力；在小組協(xié)作學(xué)習(xí)過程中所做出的貢獻(xiàn)；是否在真正意義上完成對需要學(xué)習(xí)的緩沖溶液知識的意義建構(gòu)。
三、無機化學(xué)教學(xué)過程運用建構(gòu)主義理論的總結(jié)
無機化學(xué)是一門理論性和實踐性都很強的課程，近幾年來的無機化學(xué)教學(xué)過程中以建構(gòu)主義理論教學(xué)觀為指導(dǎo)，不斷地以實際問題為載體，把理論知識與實際應(yīng)用合理的結(jié)合，重點強調(diào)學(xué)生的主體地位，學(xué)生自覺主動完成任務(wù)是在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行的，讓學(xué)生學(xué)習(xí)查閱文獻(xiàn)資料、分析、解決一些實際問題，并撰寫論文，經(jīng)歷全面的鍛煉。在教學(xué)過程中提高了學(xué)生的興趣，發(fā)揮了主動性，從而培養(yǎng)了學(xué)生主動探索能力、綜合運用能力和創(chuàng)新意識。在某些內(nèi)容的教學(xué)過程中，學(xué)生都呈現(xiàn)出讓人意外的表現(xiàn)和閃光點，他們的收獲遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期。并且在學(xué)習(xí)部分內(nèi)容時接觸了專業(yè)知識，也就更深刻地體會到了無機化學(xué)的基礎(chǔ)作用。以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)的教學(xué)過程中，我們將實驗實訓(xùn)課程的內(nèi)容作為理論課內(nèi)容的“錨”或“隨機性”任務(wù)，做到理論與實踐的有機結(jié)合，教學(xué)成效顯著，不但節(jié)約時間和成本，而且更有助于對效果進(jìn)行評價。且在教學(xué)過程中體現(xiàn)因材施教的原則，注重分層次培養(yǎng)的方式，更好地發(fā)揮不同層次學(xué)生各自的特點，同時又能保證弱生的主動性、積極性不受挫折。建構(gòu)主義理論下的教學(xué)設(shè)計優(yōu)點眾多，但并不是所有的教學(xué)內(nèi)容都適用。所以，運用建構(gòu)主義理論指導(dǎo)教學(xué)時，須考慮教學(xué)內(nèi)容、知識結(jié)構(gòu)、學(xué)生知識基礎(chǔ)及學(xué)生素養(yǎng)等是否適合，不能生搬硬套。一般情況下，建構(gòu)主義理論下的教學(xué)更適于開放的且具有較大空間的知識結(jié)構(gòu)、并且容易引起興趣的教學(xué)內(nèi)容?？傊S著社會發(fā)展步伐的加快，教學(xué)改革的節(jié)奏也越來越快，教學(xué)內(nèi)容要不斷地充實更新，教學(xué)方法也須不斷改進(jìn)。教學(xué)過程中，挖掘建構(gòu)主義理論教學(xué)觀的優(yōu)勢并運用，能夠充分發(fā)揮教師的引領(lǐng)作用并激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，在提高學(xué)生綜合能力方面必會顯示重要作用。
參考文獻(xiàn)：
[1]何克抗.建構(gòu)主義——革新傳統(tǒng)教學(xué)的理論基礎(chǔ)(一)[J].學(xué)科教育,1998(3):29-31.
第3篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,我國許多地區(qū)出現(xiàn)了嚴(yán)重的土壤、河流、湖泊、大氣和固體廢棄物等環(huán)境污染問題,成為制約人民生活水平提高的“頑疾”,也限制了經(jīng)濟的發(fā)展。隨著國家對環(huán)保事業(yè)的日益重視,迫切需要培養(yǎng)一大批環(huán)境工程專業(yè)應(yīng)用型人才,這對高校環(huán)境工程的人才培養(yǎng)提出了更高的要求,尤其是對實踐教學(xué)提出了更高的要求。[2]化學(xué)實踐教學(xué)是環(huán)境工程專業(yè)實踐教學(xué)的重要組成部分,通過無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)和儀器分析化學(xué)實踐課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握分析測試手段,培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的科學(xué)素養(yǎng)。但是,化學(xué)實踐教學(xué)存在著:人才方案和教學(xué)大綱設(shè)置不合理、實驗項目內(nèi)容陳舊、理論教學(xué)與實踐教學(xué)脫節(jié)、學(xué)生重視程度不夠和實踐教學(xué)人員綜合素質(zhì)不高等問題,導(dǎo)致實踐教學(xué)重形式輕內(nèi)涵,學(xué)生缺乏自主思考,教學(xué)效果差。
一、環(huán)境工程專業(yè)化學(xué)實踐教學(xué)存在的問題
1.傳統(tǒng)行政管理教育理念的制約
我國的高等教育是計劃經(jīng)濟的產(chǎn)物,管理模式以行政管理為主,教學(xué)受到人才培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱和授課計劃等格式化條款的制約,只注重外在的教學(xué)形式,不重視課程內(nèi)涵設(shè)計。且過度重視理論教學(xué),輕視實踐教學(xué),使得實踐教學(xué)處于從屬地位,造成實踐教學(xué)課時少、實驗經(jīng)費短缺等問題,不利于高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才的培養(yǎng)。
2.人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱設(shè)置不合理
環(huán)境工程和環(huán)境科學(xué)專業(yè)大都是高校擴招的新開專業(yè),專業(yè)申請獲得批準(zhǔn)后大規(guī)模招聘老師,匆忙制定人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱,導(dǎo)致實驗項目不合理,缺乏內(nèi)在連貫性,銜接性差。化學(xué)實踐教學(xué)課程較多,課時少,學(xué)生難以獲得充分動手機會,并且實踐教學(xué)內(nèi)容以單元實驗為主,缺少綜合性實驗。
3.實踐教師教學(xué)綜合能力不強
實驗教師大多是年輕教師,沒有受到系統(tǒng)的師范技能培訓(xùn),且教學(xué)和科研經(jīng)驗不足,導(dǎo)致教師綜合素質(zhì)不高、動手能力不強。工作中,個別教師責(zé)任心不強,課前不預(yù)習(xí),不預(yù)做實驗。實驗教師待遇普遍較低,缺乏教學(xué)改革的積極性。
4.學(xué)生學(xué)習(xí)主動性不夠
在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中,學(xué)生對實踐教學(xué)不夠重視,只關(guān)注實驗成績,而忽視實驗技能的學(xué)習(xí);缺乏自主思考,創(chuàng)新動力不足;個別學(xué)生缺乏科學(xué)精神,還有偽造數(shù)據(jù)的陋習(xí)。
二、環(huán)境工程專業(yè)化學(xué)實踐教學(xué)改革的思路與對策
1.調(diào)整和完善人才培養(yǎng)方案,建立系統(tǒng)化實踐教學(xué)體系
積極開展實踐教學(xué)研討活動,認(rèn)真聽取教師和學(xué)生對化學(xué)實踐教學(xué)的意見,總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗,對人才培養(yǎng)方案和實踐教學(xué)大綱進(jìn)行修改。調(diào)整不合理的實踐教學(xué)內(nèi)容,增加新的教學(xué)內(nèi)容,建立系統(tǒng)化實踐教學(xué)體系,并制訂完善的實踐教學(xué)授課計劃,使實踐教學(xué)與理論教學(xué)起到相輔相成的作用。環(huán)境學(xué)院組織教師和學(xué)生,對無機和分析化學(xué)實驗開展研討活動,總結(jié)教學(xué)中的優(yōu)點和經(jīng)驗教訓(xùn),如:無機化學(xué)實驗原來設(shè)計為實驗周教學(xué),在一個星期內(nèi)連續(xù)進(jìn)行五個獨立的單元教學(xué)實驗,由于實驗任務(wù)安排過于集中,學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容難以理解,教學(xué)效果較差。經(jīng)過認(rèn)真調(diào)研,把實驗周教學(xué)改為課內(nèi)試驗,學(xué)習(xí)完基礎(chǔ)理論之后立即開展實驗教學(xué),理論與實踐相結(jié)合,取得較好的實踐教學(xué)效果。
積極調(diào)整實驗教學(xué)內(nèi)容,例如:在無機與分析化學(xué)實驗課中開設(shè)有“鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵”實驗,由于該實驗屬于微量分析實驗,用到朗伯-比爾定律,并且要配制標(biāo)準(zhǔn)曲線,用到紫外可見分光光度計測定吸光度,大一學(xué)生沒有學(xué)到儀器分析相關(guān)的理論知識,在課堂講授后無法理解實驗原理,教學(xué)效果很差。我院把“鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵”更改為“EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與自來水硬度的測定”,既用到分析化學(xué)的理論知識又和水的硬度測定相結(jié)合,加深了對絡(luò)合滴定的理解,又培養(yǎng)了學(xué)生常量分析的基本操作能力。
2.注重基礎(chǔ)操作能力的培養(yǎng)
經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn):30%~45%的環(huán)境工程專業(yè)高中階段只學(xué)習(xí)過1年的化學(xué),幾乎沒有上化學(xué)實驗課程,基礎(chǔ)操作能力普遍較差。根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)有水平,環(huán)境學(xué)院把基礎(chǔ)操作能力的培養(yǎng)作為實踐教學(xué)的重點,如:在無機化學(xué)實驗課程中,在硫酸亞鐵銨的制備與純度分析實驗中進(jìn)行稱量、量取、加熱、常規(guī)過濾、減壓過濾和蒸發(fā)結(jié)晶等基礎(chǔ)操作的講解,教師親手示范,講解動作要領(lǐng),使學(xué)生掌握操作要領(lǐng)。在后繼實驗課中,對相同的操作加以強化練習(xí),學(xué)生操作不規(guī)范之處,一一加以糾正。有機實驗課中,講解蒸餾、精餾、回流和分液等基礎(chǔ)操作,要求學(xué)生掌握阿貝折光儀、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、顯微熔點儀等設(shè)備的使用原理及操作方法。在后繼的分析化學(xué)、物理化學(xué)和儀器分析實驗課程中對學(xué)生的基礎(chǔ)操作進(jìn)一步進(jìn)行強化和提高。這種重視基礎(chǔ)操作的教學(xué)模式大大提高了學(xué)生的動手能力和教學(xué)效率。
3.結(jié)合環(huán)境工程專業(yè)特色,開設(shè)綜合性實驗
根據(jù)環(huán)境工程專業(yè)特色,設(shè)計綜合性實驗項目,開展針對性實踐教學(xué),加深學(xué)生對環(huán)境工程專業(yè)的理解。比如:針對電廠化學(xué)專業(yè),在學(xué)完分析化學(xué)試驗后開設(shè)了葉綠素測定、全鐵測定、二氧化硅測定、全堿度分析和磷酸鹽分析等水質(zhì)全分析試驗,既加深學(xué)生對電廠給水專業(yè)知識的理解又在水質(zhì)分析過程中,強化了常量分析的基礎(chǔ)操作,進(jìn)一步培養(yǎng)基本的分析和解決問題的能力,綜合素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
4.改善管理方式,打造開放型實驗中心,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
南京工程學(xué)院積極資助大學(xué)生開展創(chuàng)新科研活動,通過專項經(jīng)費支持鼓勵大學(xué)生開展科學(xué)研究。環(huán)境學(xué)院實驗中心積極為大學(xué)生科技創(chuàng)新活動服務(wù),積極整合實驗室資源,改善管理模式,專門開設(shè)科技創(chuàng)新實驗室,為學(xué)生提供玻璃儀器和小型實驗器材,協(xié)助購買藥品。開展傅里葉紅外分光廣度計、紫外可見分光光度計、氣相色譜和液相色譜等大型儀器的操作培訓(xùn),使學(xué)生在充分理解儀器原理的基礎(chǔ)上可以熟練操作大型儀器。實驗室對學(xué)生的全方位開放,打造良好的服務(wù)氛圍,有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
5.建立新型的實踐教學(xué)考核評價體系
在教學(xué)評價上,既應(yīng)重視課堂教學(xué)效果的評價也應(yīng)重視實踐教學(xué)效果的評價。對學(xué)生的考核既重視理論知識考試,也應(yīng)重視實踐動手能力考核,理論測試成績應(yīng)該與實踐能力考核成績同等對待。例如:學(xué)生參加各類科技競賽活動、小發(fā)明、小制作等,參加科研課題,計入實踐能力考核成績中,這樣不僅保護了那些具有創(chuàng)新能力學(xué)生的積極性,也有利于更客觀、全面和切合實際地評價和考核學(xué)生。
6.加大實踐教學(xué)經(jīng)費投入,提高實踐教學(xué)教師的教學(xué)水平
加大實踐教學(xué)經(jīng)費投入,引進(jìn)先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和精密儀器,提高實驗中心硬件水平,大力營造良好的實踐教學(xué)環(huán)境,以適應(yīng)新的實踐教學(xué)的需求。環(huán)境工程學(xué)院通過中央與地方共建項目的建設(shè),購入或建設(shè)煙氣脫硫試驗裝置、氣相色譜儀、液相色譜儀、水質(zhì)全分析儀、總有機碳分析儀、熱重分析儀和元素分析儀等精密儀器,并以大型儀器為核心,設(shè)立實驗課程,安排課程實習(xí),促進(jìn)化學(xué)實踐教學(xué)。
加大實踐教學(xué)師資隊伍建設(shè),有必要進(jìn)行教師職業(yè)知識與技能的培訓(xùn),提高教師綜合教學(xué)能力。此外,應(yīng)加強教師與外界的交流,提供在職進(jìn)修學(xué)習(xí)的機會,提高其科研水平和綜合能力水平,更好地服務(wù)于實踐教學(xué)和科學(xué)研究。
第4篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
廣西基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)3萬多個，且呈逐年增長趨勢。廣西衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃指出:到2015年，100%的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院設(shè)立中醫(yī)民族醫(yī)科、中藥房，70%以上的社區(qū)衛(wèi)生服站、65%以上的村衛(wèi)生室能夠提供中醫(yī)藥、民族醫(yī)藥服務(wù)。這為藥學(xué)基層服務(wù)提供了較大的發(fā)展空間。廣西具有豐富的中草藥資源，中草藥物種達(dá)4623種，中草藥物種數(shù)量排全國第二位，還有近千種海洋生物品種和極具特色的壯、瑤、侗少數(shù)民族醫(yī)藥資源?！稄V西壯族自治區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃(征求意見稿)》提出，到2015年，全區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值340億元，年均增長18%以上，工業(yè)增加值140億元，年均增長20%以上，其中，現(xiàn)代中藥的工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到190億元，工業(yè)增加值超過90億元;到2020年，全區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)總收入突破1000億元。對生產(chǎn)業(yè)的帶動作用進(jìn)一步增強，醫(yī)藥流通業(yè)實現(xiàn)銷售收入翻番。這些都為藥學(xué)專業(yè)提供了更新、更高、更廣的發(fā)展空間。
二、以社會需求為導(dǎo)向的課程體系構(gòu)建
1、課程體系基本框架
我校以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟為宗旨，立足廣西，主動適應(yīng)地區(qū)經(jīng)濟快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的需要。積極開展校企合作辦學(xué)，緊密結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟對藥學(xué)人才培養(yǎng)的需求，培養(yǎng)行業(yè)一線需要的、實踐能力強的應(yīng)用型人才。在課程設(shè)置基本上注意涵蓋執(zhí)業(yè)藥師考試所要求的內(nèi)容，突出學(xué)生實踐能力的提高，逐步形成了“專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)核心課+專業(yè)技能拓展課+頂崗實習(xí)”的課程體系。開設(shè)的專基礎(chǔ)課主要有無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、人體生理解剖學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)和免疫學(xué)、臨床疾病概論等課程，讓學(xué)生具備一定的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識及扎實的化學(xué)基礎(chǔ)，為專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。專業(yè)核心課程主要有:藥理學(xué)、天然藥物學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥事管理學(xué)、藥物制劑技術(shù)、藥物分析、藥品市場營銷技術(shù)、藥學(xué)綜合知識與技能等。緊密結(jié)合廣西藥學(xué)行業(yè)的發(fā)展，尤其是針對廣西天然植物豐富，開設(shè)針對性較強的課程，如天然藥物學(xué)、天然藥物化學(xué)。同時廣西醫(yī)藥流通業(yè)正高速發(fā)展，因此設(shè)置藥事管理學(xué)、藥品市場營銷技術(shù)這些專業(yè)課程。為了加強學(xué)生的動手、思考能力，使學(xué)生更緊密地與一線崗位對接，開設(shè)藥物制劑生產(chǎn)技能綜合實訓(xùn)、藥品銷售技能綜合訓(xùn)練、藥學(xué)服務(wù)綜合技能訓(xùn)練等專業(yè)技能拓展課程，實現(xiàn)與崗位要求的零對接。
2、優(yōu)化課程體系的主要內(nèi)容
第5篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
1.規(guī)范學(xué)生實驗，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度
藥物分析是藥學(xué)專業(yè)的一門重要的專業(yè)課，所從事的分析工作是控制藥品質(zhì)量的最后一關(guān)，其結(jié)果直接決定藥品能否投入市場銷售使用，也直接關(guān)系到患者的生命健康，對于從業(yè)者不僅要求有一定的專業(yè)技術(shù)水平，同時必須具有嚴(yán)謹(jǐn)求實的職業(yè)態(tài)度。
實驗教學(xué)是教學(xué)體系中的重要環(huán)節(jié)，通過驗證的方式來強化理論教學(xué)，以綜合或自主設(shè)計實驗培養(yǎng)學(xué)生分析的基本操作技能，從而提高在實際工作中分析、解決問題的能力，為從事一線的藥物分析和新藥開發(fā)等科研工作奠定一定的基礎(chǔ)。學(xué)生通過所學(xué)的理論知識進(jìn)行實驗操作，觀察思考實驗現(xiàn)象，訓(xùn)練實驗技能和與其他同學(xué)的協(xié)作，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和紀(jì)律意識、合作意識、安全意識。我們要求學(xué)生在課前根據(jù)實驗?zāi)康淖龊孟嚓P(guān)知識和技能的復(fù)習(xí)，明確實驗要求，完成預(yù)習(xí)報告。在實驗課上，安排學(xué)生講述實驗方法、操作步驟、注意事項，做到學(xué)生心中有數(shù)。實驗中，提出操作技能和過程控制的規(guī)范要求，藥品、試劑的正確使用，儀器使用和技能操作的關(guān)鍵點，部分實驗先觀看視頻，再教師演示。對于操作方法更加嚴(yán)格要求，大到儀器的操作，小到容器的洗滌、移液管的拿法等都要求必須符合標(biāo)準(zhǔn)。實驗后，分組討論，教師重點點評。要求學(xué)生如實記錄實驗結(jié)果和實驗現(xiàn)象，如實填寫實驗報告，對于出現(xiàn)的問題，分析原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。通過這樣的訓(xùn)練，學(xué)生提高了操作技能，逐步養(yǎng)成了認(rèn)真進(jìn)行實驗，如實填寫實驗報告的良好習(xí)慣，培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實的治學(xué)態(tài)度。
2.掌握基本原理，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力
藥物分析的內(nèi)容涉及有機化學(xué)、無機化學(xué)、分析化學(xué)等化學(xué)相關(guān)課程，對很多學(xué)生特別是文科學(xué)生具有一定難度，因此部分學(xué)生剛接觸此課程就產(chǎn)生了畏懼心理，對學(xué)習(xí)失去信心。我們在教學(xué)之初就給學(xué)生強調(diào)藥物分析是一門規(guī)律性很強的學(xué)科，很多知識具有相通性。有機藥物中各種官能團也不外乎芳伯氨基、酚羥基、酯鍵、酰胺鍵等幾個，分析方法也就是化學(xué)方法、光譜法、色譜法等，萬變不離其宗，只要沿著結(jié)構(gòu)分析官能團分析官能團理化性質(zhì)分析分析方法（鑒別、檢查、含量測定）的分析這條主線，反復(fù)強化，并沒有什么太大的難度。經(jīng)過半個學(xué)期的努力，大部分學(xué)生逐漸有了自己的一些學(xué)習(xí)心得，能夠看到一個未知的結(jié)構(gòu)后就能大致說出其性質(zhì)及分析方法。在做定量分析時，旋光法、折光法、光譜法、色譜法等測定原理不同，公式不同，很多學(xué)生學(xué)得一頭霧水，容易混淆，我們就引導(dǎo)學(xué)生從它們共同的一個函數(shù)特征，即測定值（旋光度、折光率、吸光度等）隨著濃度的變化而變化這一共同規(guī)律，故均可采用標(biāo)準(zhǔn)曲線法、系數(shù)法等方法來解決含量測定的問題，通過反復(fù)的訓(xùn)練，也基本上達(dá)到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目的。這樣，學(xué)生不再是一味地死記硬背，而是準(zhǔn)確地掌握知識之間的規(guī)律，知其然，也知其所以然，培養(yǎng)了綜合分析、解決各種不同問題的能力。
3.重視實驗報告，培養(yǎng)學(xué)生論文的寫作能力
實驗報告是對實驗過程的系統(tǒng)總結(jié)，也是理論運用于實際的過程，反映了分析問題、解決問題的能力。在報告中，要求學(xué)生寫出目的、原理、操作步驟、實驗數(shù)據(jù)外，著重強調(diào)數(shù)據(jù)的處理，對實驗結(jié)果、實驗現(xiàn)象的分析、討論，特別是實驗中的失敗更是要認(rèn)真分析總結(jié)，做復(fù)核實驗，找準(zhǔn)原因，避免再犯。我們要求學(xué)生的報告以科技論文的格式書寫，以鍛煉其邏輯思維能力和分析、表達(dá)、綜合等各項能力，有意識地引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生撰寫論文的基本素質(zhì)，為未來的畢業(yè)論文的書寫及新藥研發(fā)打好基礎(chǔ)。
4.自主設(shè)計實驗，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力
第6篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
【關(guān)鍵詞】 高職院校;生物制藥技術(shù);綜合實訓(xùn);教學(xué)改革
生物制藥產(chǎn)業(yè)是二十一世紀(jì)最有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)之一，培養(yǎng)面向一線的現(xiàn)代高素質(zhì)生物制藥產(chǎn)業(yè)人才，高職院校提出不僅要加強基礎(chǔ)知識，更要注重實踐能力、突出專業(yè)方向的培養(yǎng)目標(biāo)。高職教育與本科教育不同，高職院校注重培養(yǎng)高素質(zhì)技能型、技術(shù)創(chuàng)新型人才，因此技能是高職人才培養(yǎng)的核心競爭力。[1]而實訓(xùn)教學(xué)可以提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和合作精神，是高職生物制藥技術(shù)專業(yè)的重要組成部分。實踐教學(xué)除了校企合作的實訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)頂崗實訓(xùn)之外，實驗室的綜合實訓(xùn)項目則成為學(xué)生在校期間的重要實踐教學(xué)。本文結(jié)合鹽城衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物制藥技術(shù)專業(yè)綜合實訓(xùn)的教學(xué)情況，以培養(yǎng)技能型人才為依據(jù)，對綜合實訓(xùn)項目進(jìn)行不斷的探索和實踐，探討如何改革和提高高職院校生物制藥技術(shù)專業(yè)的實踐技能教學(xué)。
一、生物制藥技術(shù)專業(yè)實驗室的建設(shè)
經(jīng)過近幾年的擴建和改造，鹽城衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物制藥實驗室已經(jīng)小具規(guī)模，其實驗儀器和場地能基本滿足日常實驗教學(xué)要求。學(xué)院生物制藥實驗室可以開展基因工程（核酸提取、基因擴增及電泳等）、細(xì)胞工程（清洗并消毒滅菌細(xì)胞培養(yǎng)器皿、配置細(xì)胞培養(yǎng)基、細(xì)胞原代培養(yǎng)及傳代培養(yǎng)等）、酶工程（酶的提取純化及活力測定等）、發(fā)酵工程（菌種保藏與復(fù)蘇技術(shù)、微生物發(fā)酵工藝技術(shù)等）和生化分離（固液分離、層析技術(shù)、萃取與濃縮、膜分離、結(jié)晶及干燥技術(shù)）等實訓(xùn)教學(xué)。近幾年，為了充分滿足學(xué)生綜合實訓(xùn)的要求，實驗室新添了幾臺先進(jìn)的設(shè)備，并實行嚴(yán)格的規(guī)章管理制度，保證儀器設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。
二、生物制藥技術(shù)專業(yè)綜合實訓(xùn)項目改革思路
生物制藥技術(shù)專業(yè)是一個跨學(xué)科的綜合性專業(yè)，它培養(yǎng)掌握核心生物技術(shù)和藥學(xué)基本原理，具備綜合性和實踐性能力的專業(yè)技術(shù)人才。這類專業(yè)技術(shù)人才要能夠把微生物發(fā)酵技術(shù)、生化分離與純化技術(shù)、生物活性物質(zhì)分析檢測等多種技術(shù)應(yīng)用到生物制品的生產(chǎn)、研發(fā)過程中。[2]為了使這些技術(shù)能夠更好的連貫起來，在開設(shè)生物制藥實訓(xùn)教學(xué)時，將涉及到的各門專業(yè)課程實驗內(nèi)容進(jìn)行有機整合，形成一系列聯(lián)系緊密的綜合性的實訓(xùn)項目。下面以生物制藥技術(shù)綜合實訓(xùn)項目――“細(xì)胞色素C的提取純化及鑒定”為例，對生物制藥技術(shù)專業(yè)綜合實訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行改革與探討。
目前，細(xì)胞色素C的生產(chǎn)工藝過程包含著以下環(huán)節(jié)：生物材料的選取、原材料的處理、細(xì)胞色素C的提取純化及鑒定、干燥制成酶制品。在工藝的每個環(huán)節(jié)都需要運用多種生物制藥技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識和實驗技能，從而考查學(xué)生對綜合知識的運用能力和實驗操作的熟練程度，符合綜合實訓(xùn)項目設(shè)計思路。
在綜合實訓(xùn)項目開始的前一周，先由教師講解細(xì)胞色素C的基本原理和生產(chǎn)工藝過程，并將學(xué)生分成小組，安排各組學(xué)生自己查閱資料并設(shè)計詳細(xì)的實驗方案，然后教師對學(xué)生設(shè)計的實驗方案進(jìn)行審核，通過后再由各組學(xué)生自己準(zhǔn)備實驗所需試劑和儀器。在實驗操作過程中，教師對學(xué)生實驗中遇到的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。實驗結(jié)束后，各小組對本組實驗結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真的討論和分析，并在實驗報告中寫出實驗結(jié)果。最后由教師對每組實驗結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和評價。通過開展綜合實訓(xùn)項目，學(xué)生既能將自己設(shè)計的實驗方案轉(zhuǎn)化為實驗操作，又能對生物制品的生產(chǎn)工藝流程有深刻的認(rèn)識，為以后打下堅實的基礎(chǔ)。[3]
三、綜合實訓(xùn)項目的教學(xué)改革措施
1、實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化
為了提高高職生物制藥專業(yè)學(xué)生的實訓(xùn)技能，鹽城衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院結(jié)合以往實訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗，對實訓(xùn)教學(xué)的部分內(nèi)容進(jìn)行了探討與改革。實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容分三大部分。第一部分主要是基礎(chǔ)實驗技能，是將有機化學(xué)、無機化學(xué)、生物化學(xué)等基礎(chǔ)課程中的重點實驗項目進(jìn)行有機整合，以幾個綜合實訓(xùn)項目的形式進(jìn)行教學(xué)和評價，這部分內(nèi)容主要在大一下學(xué)期進(jìn)行。第二部分主要是專業(yè)實驗技能，是將藥用微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物藥物分析與檢測等課程的內(nèi)容進(jìn)行整理和歸納，以幾個綜合實訓(xùn)項目的形式進(jìn)行訓(xùn)練和考核，這部分內(nèi)容主要在大二上學(xué)期進(jìn)行。第三部分主要是綜合實驗技能，包括基因工程、發(fā)酵工程、生化分離等生物制藥專業(yè)涉及的綜合性專業(yè)課程中的綜合性大實驗，主要在大二下學(xué)期進(jìn)行。但需要注意的是，綜合實訓(xùn)內(nèi)容并不是將各門課程進(jìn)行簡單的拼湊，而是對其進(jìn)行有機整合，以幾個綜合實訓(xùn)項目的形式進(jìn)行。
2、實訓(xùn)教學(xué)方法的改進(jìn)
傳統(tǒng)的實驗教學(xué)往往是教師在課堂上先把實驗內(nèi)容講一遍，并強調(diào)在實驗過程中的注意點，然后讓學(xué)生自己做實驗。這種教學(xué)方法使學(xué)生處于被動地位，雖然可以提高教學(xué)效率，但教學(xué)效果很一般。為了充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，實驗開始前教師只講解設(shè)計思路，不具體演示實驗步驟，在學(xué)生的實驗過程中教師鼓勵學(xué)生的設(shè)計思路，必要時給予啟發(fā)和引導(dǎo)，為培養(yǎng)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性打下堅實的基礎(chǔ)。
3、實訓(xùn)教學(xué)考核機制的完善
對學(xué)生實訓(xùn)的考核，首先應(yīng)注重考核學(xué)生的專業(yè)技能，加大實驗操作題的比例，并從實驗設(shè)計思路、實驗原理、注意事項等方面進(jìn)行提問考核。其次，考核過程中應(yīng)適當(dāng)考查學(xué)生對相關(guān)專業(yè)理論知識的掌握，因為高職院校培養(yǎng)的不是簡單的操作工，同時還要具備相對全面的理論知識，這樣才能舉一反三勝任以后的工作。最后，教師要根據(jù)考核的反饋情況發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的不足和問題，提出有效的解決方案，在以后的實訓(xùn)教學(xué)中加以改進(jìn)，改善教學(xué)效果。
4、建立校企合作實訓(xùn)基地
近幾年，我校與幾家生物制藥企業(yè)建立了校外定點實訓(xùn)基地，為畢業(yè)生和生產(chǎn)企業(yè)之間架起了一座共同發(fā)展的橋梁，保證畢業(yè)生綜合實訓(xùn)技能和應(yīng)用能力與企業(yè)崗位之間的要求達(dá)到緊密對接，[4]使學(xué)生可以把在學(xué)校所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化到實踐中去，為將來的工作積累豐富的經(jīng)驗。
四、結(jié)語
高職教育的綜合實踐教學(xué)成為未來大的發(fā)展趨勢。[5]通過近幾年的生物制藥技術(shù)專業(yè)綜合實訓(xùn)教學(xué)改革，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性得到了很大的提升，綜合實訓(xùn)的教學(xué)效果也有了明顯的改善。但因為生物制藥技術(shù)發(fā)展較快，對教學(xué)內(nèi)容、考核機制以及實驗室建設(shè)等提出了更高的要求，高職院校要進(jìn)一步提高生物制藥專業(yè)畢業(yè)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)出更加符合社會需求的人才，還需要不斷的在實踐教學(xué)中沉淀經(jīng)驗、總結(jié)教訓(xùn)，不斷的改革創(chuàng)新和實踐摸索。[6]
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第7篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué)；教學(xué)改革；探究
中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）03-04-163-03
Abstract：Food Biochemistry is an important basic course of the food specialty in higher vocational college. Based on the characteristics of food biochemistry teaching courses， we made some exploring research about the food biochemistry teaching reform from adjusting the teaching content， reforming the teaching methods and widening the curriculum appraisal methods， which in ordering to culture students' interest， improve the quality of professional identity.
Key words：Food Biochemistry； Teaching Reform； Research
食品生物化學(xué)是一門交叉學(xué)科，是利用化學(xué)、生物學(xué)的知識，對食品的各種組分進(jìn)入生物體后，在分子水平上發(fā)生的代謝反應(yīng)進(jìn)行研究，掌握代謝規(guī)律。本門課程研究內(nèi)容涵蓋食品的化學(xué)組成、構(gòu)成比例、理化性質(zhì)、生物學(xué)功能、營養(yǎng)和安全性，還包括食品在加工、儲運及銷售過程中發(fā)生的物理、化學(xué)變化和這些變化對食品品質(zhì)、食品安全性產(chǎn)生的影響[1]。
高職高專食品專業(yè)的課程構(gòu)成中，食品生物化學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，屬于核心課。是食品專業(yè)學(xué)生最早接觸的專業(yè)課程之一，課程內(nèi)容具有理論性強和學(xué)科交叉的特點。這就決定了學(xué)習(xí)過程中要涉及多門學(xué)科的知識內(nèi)容，并且許多基礎(chǔ)知識點需要學(xué)生記憶，形成自我的潛在認(rèn)知記憶后才能繼續(xù)相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)?！妒称飞锘瘜W(xué)》課程的學(xué)習(xí)需要學(xué)生具備無機化學(xué)、有機化學(xué)、生物學(xué)等知識基礎(chǔ)，而高職高專的學(xué)生大多高中階段的知識掌握并不牢固，有部分學(xué)生還是文科生，學(xué)生的基礎(chǔ)知識明顯不夠用。與此同時，學(xué)生剛開始接觸專業(yè)課，有陌生感，在尚未形成專業(yè)認(rèn)知前理解專業(yè)知識有一定困難，如果沒有好的教學(xué)方法和手段，學(xué)生就很容易產(chǎn)生畏難情緒，繼而失去學(xué)習(xí)本門課程的興趣。為解決這些問題，需設(shè)法將抽象的理論知識輔以簡單易懂的方式生動體現(xiàn)，通過興趣引導(dǎo)學(xué)生自身的主動性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中成為主動者，懂得利用網(wǎng)絡(luò)和學(xué)校圖書館資源探尋生活中的食品生物化學(xué)知識，才能真正提高《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)效果，這就促使《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)改革勢在必行[2]。
1 結(jié)合高職特色調(diào)整教學(xué)內(nèi)容
由于三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品專業(yè)2009年才開始正式招生，而現(xiàn)有的出版教材大都沿用了傳統(tǒng)的課程內(nèi)容，由食品基本組成成分的性質(zhì)、化學(xué)結(jié)構(gòu)、生物學(xué)功能和這些組分在體內(nèi)的分解合成（即物質(zhì)代謝和能量代謝），以及色素和添加劑等構(gòu)成全部教學(xué)內(nèi)容。這樣的教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)不能體現(xiàn)高職高專特色，對后續(xù)培養(yǎng)專業(yè)核心技能的理論指導(dǎo)作用不強。所以，作為食品類專業(yè)核心基礎(chǔ)課程的《食品生物化學(xué)》，課程內(nèi)容亟待調(diào)整。
為此，根據(jù)高職高專食品專業(yè)注重實踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)和以此為中心構(gòu)建的專業(yè)課程設(shè)置情況，結(jié)合我校食品專業(yè)學(xué)生的實際情況，展開學(xué)生和教師雙向反饋調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生仍然使用死記硬背的方式學(xué)習(xí)《食品生物化學(xué)》課程的知識點，未能將知識活學(xué)活用，存在應(yīng)付考試的現(xiàn)象，教學(xué)效果不理想。為改變這一現(xiàn)狀，通過大量查閱課程改革相關(guān)資料和廣泛了解其他高職高專同類型專業(yè)課程的教學(xué)情況[3-5]，進(jìn)行總結(jié)整理和認(rèn)真分析，結(jié)合我校食品專業(yè)的特色和《食品生物化學(xué)》課程的現(xiàn)狀，對本門課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了針對性極強的如下調(diào)整：
1.1 食品的基本組成方面 對食物中普遍含有的幾種成分，如水分、糖類、蛋白質(zhì)、脂類等要在保證原有課時數(shù)，對于其中涉及化學(xué)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容要減少課時數(shù)的同時講授這部分知識時注意緊密貼近生活和后繼專業(yè)課程，突出食品生物化學(xué)理論知識在食品行業(yè)中的應(yīng)用，這樣有助于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高。如水分知識點里很抽象的吸著等溫線，學(xué)生不好理解，但是借助食品加工中的食品干燥環(huán)節(jié)，吸著等溫線在實際生產(chǎn)中的重要意義立刻體現(xiàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和目的性都能得到提高。
1.2 食品中各種營養(yǎng)素的功能 食品中含有的各種營養(yǎng)素的功能這部分內(nèi)容，涉及物質(zhì)代謝、能量代謝和生物學(xué)功能。其中生物學(xué)功能部分內(nèi)容知識較分散，但是可以通過聯(lián)系生活舉例生動體現(xiàn)。如酶作為生物催化劑的專一性和高效性，可以用雙氧水分解為例，借助多媒體或者掛圖將生物催化劑和化學(xué)催化劑的作用條件及效率進(jìn)行直觀對比，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣會大幅度提高。而對于代謝部分內(nèi)容，因為涉及大量生物化學(xué)反應(yīng)過程，可以縮減課時，聯(lián)系食品加工工藝中涉及的代謝過程，只要學(xué)生能掌握如何從食品加工的產(chǎn)品出發(fā)，分析糖、脂肪、蛋白質(zhì)在不同代謝條件下會產(chǎn)生不同產(chǎn)物的原因即可。
1.3 食品安全 這部分主要包含食品在加工、貯藏中的品質(zhì)變化等內(nèi)容。增設(shè)這部分內(nèi)容，不僅與生產(chǎn)生活結(jié)合緊密，還可以很好地提升學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感，激發(fā)他們更好地學(xué)習(xí)以后的專業(yè)課。
調(diào)整之后的教學(xué)內(nèi)容通過教學(xué)實施，收效很好。不僅拓展了學(xué)生的知識面，而且知識與生產(chǎn)實際的結(jié)合度大大提高，對學(xué)生將來從事食品檢驗、食品質(zhì)量監(jiān)管等工作提供了很好的知識儲備。
2 革新教學(xué)模式
《食品生物化學(xué)》的教學(xué)組織和實施是影響教學(xué)效果的一個重要因素。無論是理解抽象的理論概念還是各類化學(xué)反應(yīng)，要使學(xué)生能真正掌握，并能將這些理論知識與生產(chǎn)實踐相關(guān)聯(lián)，恰是授課過程中需要解決的關(guān)鍵問題。這就要求必須對傳統(tǒng)的以教師為中心的教學(xué)模式進(jìn)行革新，正所謂“教無定法，貴在得法”，采用能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣并能引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的教學(xué)方法和手段，在學(xué)習(xí)過程中建立以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。
通過嘗試，以下幾種教學(xué)方法被應(yīng)用到《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)中，對教學(xué)效果有明顯提高。
2.1 實物演示法 實物演示法借助實物，直觀性強，容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。借助這個方法學(xué)生可以把課本上的知識與具體事物聯(lián)系起來，獲得豐富的感性材料，具體化地掌握抽象知識，縮短認(rèn)識過程。特別是當(dāng)前的90后學(xué)生缺乏日常生活經(jīng)驗，對身邊經(jīng)常發(fā)生的食品生物化學(xué)現(xiàn)象不留意，而高職高專食品專業(yè)的《食品生物化學(xué)》課程又開設(shè)在大一的第二學(xué)期，是學(xué)生首次接觸的專業(yè)課程，專業(yè)知識缺乏，沒有積淀。這時若在教學(xué)過程中單獨采用案例教學(xué)，學(xué)生對案例的理解程度有限，即便加上教師的說明，仍然得不到好的教學(xué)效果。筆者在教學(xué)中創(chuàng)新性地采用實物演示法后發(fā)現(xiàn)，該方法能夠很好地克服單獨使用案例教學(xué)法的弊端，增強學(xué)生的理解和認(rèn)識。如：在講授“糖的甜度”這部分內(nèi)容時，在學(xué)生了解甜度的概念和表示方法后，現(xiàn)場讓學(xué)生親口品嘗預(yù)先配好的標(biāo)準(zhǔn)甜度蔗糖溶液和果糖溶液，品嘗時教師要告知注意事項，并要求學(xué)生在品嘗后，評價2種糖溶液。最后教師要對學(xué)生給出的評價進(jìn)行點評，在點評過程中講授不同糖類甜度的性質(zhì)。通過在授課過程中采用這一方法，學(xué)生反饋信息顯示對甜度部分內(nèi)容中理論知識的認(rèn)識和理解過程變得輕松且記憶深刻，教學(xué)效果得到明顯提高。
事實證明，在教學(xué)過程中采用實物演示法，可以有效提高學(xué)生對基礎(chǔ)理論知識的認(rèn)識和理解，同時學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲也得到激發(fā)，能很好地提高課堂教學(xué)效果。只要任課老師能巧妙地利用實物演示法的優(yōu)勢，課堂教學(xué)就能充滿趣味性。
2.2 案例教學(xué) 《食品生物化學(xué)》這門課程與食品加工、貯藏與保鮮和食品安全等專業(yè)內(nèi)容前后聯(lián)系，理論性的基礎(chǔ)知識點很多。講授這門課程的高職高專教師都面臨如何借助以課堂講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式取得良好教學(xué)效果的挑戰(zhàn)。針對教授的方式比較單一，學(xué)生容易產(chǎn)生厭倦情緒的問題，在講授過程中適時采用案例教學(xué)法，不僅很好地改善了學(xué)生的厭倦情緒，而且還能將所學(xué)理論知識與生產(chǎn)實際很好地關(guān)聯(lián)起來，促進(jìn)教學(xué)與職業(yè)能力的“零距離”。
案例教學(xué)是借助對真實案例的引用、分析，針對生產(chǎn)實際中與理論知識相關(guān)的案例展開討論，指導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)專業(yè)知識和技能的教學(xué)方法和過程[6]。作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，《食品生物化學(xué)》應(yīng)堅持理論聯(lián)系實際的教學(xué)思路，教學(xué)過程中要“因材施教，深入淺出”，從與學(xué)生最熟悉的食品入手，選擇與要講授的內(nèi)容相關(guān)的典型食品案例提出問題，引導(dǎo)學(xué)生分析問題實質(zhì)，提出疑問后由教師進(jìn)行相關(guān)理論和知識點的講解，通過解答問題完成理論和實踐的對接，最終使學(xué)生掌握目標(biāo)內(nèi)容。如：代謝部分的“TCA循環(huán)”授課。因“TCA循環(huán)”是非常復(fù)雜，反應(yīng)過程包括很多的酶促化學(xué)反應(yīng)，學(xué)生理解起來即抽象又困難，而這一循環(huán)又是代謝部分的核心內(nèi)容。結(jié)合高職高專教學(xué)的特點，弱化對酶促化學(xué)反應(yīng)過程的要求，以近些年流行的食醋保健和食醋減肥等案例的分析，使同學(xué)們了解食醋減肥的原因是飲醋可以促進(jìn)體內(nèi)“TCA循環(huán)”的順利進(jìn)行，促進(jìn)了代謝，才打到了減肥的目的。這樣學(xué)生就對“TCA循環(huán)”在代謝過程中的重要性有了深刻的印象，下一步具體學(xué)習(xí)“TCA循環(huán)”就輕松許多。
案例教學(xué)能夠靈活地將生活案例與課程理論知識相關(guān)聯(lián)，能很好地幫助學(xué)生理解理論知識，同時提高教學(xué)效果。
2.3 討論式教學(xué) 討論式教學(xué)法是在教師的精心準(zhǔn)備和指導(dǎo)下，以某一教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)為目的，預(yù)先設(shè)計和組織好，啟發(fā)學(xué)生就某一中心議題先發(fā)表自己的見解，再分小組探討，形成小組共識，培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考能力和團隊合作能力，最終理解并掌握知識的一種教學(xué)法[7]。在討論式教學(xué)法的實施過程中，要求學(xué)生主動查閱相關(guān)資料，積極尋求解答問題的路徑，聽取小組內(nèi)不同意見以完善自己的見解，努力通過語音表達(dá)自己的想法，最終形成文字總結(jié)。這一系列的課下準(zhǔn)備和課堂過程，充分體現(xiàn)出以學(xué)生為主導(dǎo)的培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的高職教育理念。需要注意的是討論式教學(xué)法的實施過程需要授課教師了解高職高專學(xué)生特點，注意提出議題的難度，要遵循循序漸進(jìn)的教學(xué)規(guī)律，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)程度有選擇地實施。
議題盡量選《食品生物化學(xué)》課程中一些與生產(chǎn)實踐結(jié)合緊密的關(guān)鍵知識點，如“水果放久了為什么會有酒味”、“酸奶是怎樣凝固的”等，指導(dǎo)學(xué)生課余時間利用圖書館等資源查閱資料，并給出明確的資料整理要求。在課堂上讓學(xué)生根據(jù)自己整理的資料闡述觀點，并分小組展開討論。教師要注意觀察和記錄學(xué)生的表現(xiàn)，及時引導(dǎo)并能始終駕馭小組討論中出現(xiàn)的問題。通過討論，學(xué)生不僅可以學(xué)到專業(yè)知識，而且思辨能力也會得到提高。小組討論結(jié)束后，教師的點評和小組總結(jié)都非常重要。教師一定要對討論中學(xué)生提出的有價值的觀點充分肯定，鼓勵學(xué)生今后更加注重獨立思考和創(chuàng)新性地學(xué)習(xí)。通過撰寫小組總結(jié)，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的文字組織能力，加深學(xué)習(xí)印象，而且文字形式的總結(jié)可以服務(wù)其他專業(yè)課程的學(xué)習(xí)并對學(xué)生將來書寫學(xué)術(shù)論文打下基礎(chǔ)。
3 拓寬課程考核評價方式
《食品生物化學(xué)》課程在專業(yè)課程體系中處于基礎(chǔ)課地位，一直以來無法改變試卷筆試的考核方式。這一考核方式雖然能考查學(xué)生對理論知識點的認(rèn)知，但卻無法獲知學(xué)生是否具有將理論知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的能力。高職高專是要培養(yǎng)具有可操作職業(yè)技能的畢業(yè)生。顯然，試卷筆試的考核方式，無法達(dá)到高職課程的考核目的，也不能體現(xiàn)高職特色。為了最大限度地發(fā)揮考核評價對教學(xué)的促進(jìn)和檢查作用，考查學(xué)生的自學(xué)能力和創(chuàng)新能力，達(dá)到以考促學(xué)的目的，結(jié)合教學(xué)實際，在保障考核評價能科學(xué)合理地反映任課教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果的同時，對《食品生物化學(xué)》課程的考核評價方式進(jìn)行了拓寬，考核評價學(xué)生的綜合能力。經(jīng)過探索研究，拓寬之后的課程考核評價包含3個部分：
第一部分是課堂表現(xiàn)成績，占總成績的20%。構(gòu)成要素是上課出勤、學(xué)習(xí)態(tài)度、平時回答問題和參與課堂討論的情況、各種總結(jié)報告的質(zhì)量等。
第二部分是實訓(xùn)成績，占總成績的20%?！妒称飞锘瘜W(xué)》課程實訓(xùn)教學(xué)時數(shù)有限，但是地位不容忽視，實訓(xùn)環(huán)節(jié)是基礎(chǔ)理論知識在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用的一個縮影?？己说臉?gòu)成要素有實訓(xùn)的理論準(zhǔn)備和物質(zhì)準(zhǔn)備、操作過程的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、實訓(xùn)結(jié)果的準(zhǔn)確性、實訓(xùn)報告中是否有縝密的分析過程并能查閱資料注明與之相關(guān)的生產(chǎn)實踐等。
第三部分是期末考試的筆試成績，占總成績的60%。試卷題目分2大類：一類考核學(xué)生對基礎(chǔ)理論知識的掌握情況，另一類考核學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)專業(yè)知識分析問題和解決問題的能力。
4 結(jié)語
提高教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力是高職高專食品專業(yè)《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)改革中的重點，這門課的教學(xué)效果會對學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程和自身專業(yè)素質(zhì)的提高產(chǎn)生巨大影響。因此，如何更好地貫徹教師主導(dǎo)，學(xué)生主體的“以人為本”的教育思想和理念，培養(yǎng)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)意愿、自學(xué)能力和創(chuàng)新思維能力，是本門課程教學(xué)內(nèi)容之外必須要完成的重要任務(wù)。《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)改革任重道遠(yuǎn)，需要不斷在教學(xué)實踐中摸索，才能逐漸成熟，這個過程需要收集企業(yè)、同行、學(xué)生的的反饋信息，不斷地總結(jié)經(jīng)驗和更新教育理念，才能走出一條適合高職高專食品專業(yè)《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)改革之路，為培養(yǎng)高職高專創(chuàng)新型高技能人才發(fā)揮更大的作用。
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第8篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
要提高教育教學(xué)的質(zhì)量,加強學(xué)生的技能培養(yǎng)是關(guān)鍵。教師要構(gòu)建合理的靈活培養(yǎng)教學(xué)模式,進(jìn)一步凸顯教學(xué)的特色內(nèi)容。在各種教學(xué)模式的構(gòu)建中,切忌單一化或照搬某種教學(xué)模式。通常教學(xué)模式的選擇與行業(yè)、院校以及地區(qū)的具體情況有直接的聯(lián)系,由于實際情況的差異,各種知名模式的套用缺乏可行性和可操作性。中職中專藥學(xué)專業(yè)的教育教學(xué)應(yīng)該以專業(yè)技能培養(yǎng)為主線,并根據(jù)中職中專藥學(xué)專業(yè)的具體情況,靈活采取合適的學(xué)生培養(yǎng)模式,從教學(xué)工作的實施入手,全程實現(xiàn)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。一般來說,中職中專要及時安排低年級學(xué)生觀摩高年級學(xué)生的專業(yè)技能訓(xùn)練過程,同時也可以安排藥學(xué)專業(yè)學(xué)生在第一學(xué)年到醫(yī)院和藥廠等單位參觀,使他們能夠充分了解自己將來可能從事的工作、責(zé)任以及即將實現(xiàn)的訓(xùn)練內(nèi)容,進(jìn)而初步明確自身的就業(yè)方向和學(xué)習(xí)目標(biāo),重視基本操作技能的訓(xùn)練。在二年級的時候,學(xué)?？梢园才艑W(xué)生接受專業(yè)的教育教學(xué),并進(jìn)行實際的操作技能培訓(xùn),一般可以圍繞藥品檢驗、生產(chǎn)與創(chuàng)新等內(nèi)容開設(shè)有關(guān)的技能興趣小組和技能培訓(xùn)大賽等相關(guān)的第二課堂活動。通常在加強學(xué)生操作技能水平的同時,要打破原來的一對一考核模式,進(jìn)一步增加課堂的教學(xué)樂趣。進(jìn)入提升階段之后,以提高藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的綜合能力和素質(zhì)為主要目的,學(xué)?？梢越M織為期幾周綜合技能實訓(xùn)。在綜合實訓(xùn)過程中,可人為設(shè)置若干障礙,訓(xùn)練和考查學(xué)生團結(jié)協(xié)作,以及分析問題、解決問題的能力;通過對實訓(xùn)產(chǎn)品質(zhì)量的評價,考查學(xué)生藥品質(zhì)量意識和操作技能;通過實訓(xùn)報告與小組總結(jié),訓(xùn)練和考查學(xué)生書面概括、口頭表達(dá)、邏輯思維等能力。
二、構(gòu)建專業(yè)教師隊伍
對于中職中專藥學(xué)專業(yè)人才的培養(yǎng)來說,“一專多能”是最終的培養(yǎng)目的。因此,在教學(xué)活動的開展過程中,對教師的素質(zhì)和能力就提出了較高的要求,不僅要有過硬的實際操作能力,還要有扎實的專業(yè)理論基礎(chǔ);要對行業(yè)的運作情況十分了解,同時還要掌握有效的教學(xué)規(guī)律。在當(dāng)前的中職中專教師隊伍中存在著一系列的問題:就目前來說,我國各個中職學(xué)校為了擴大生源,學(xué)校大量引進(jìn)沒有經(jīng)驗的剛畢業(yè)的教師,而且不斷開設(shè)新專業(yè)。通常教師多在本科學(xué)歷層次,而碩士畢業(yè)或者以上的畢業(yè)生少之又少。同時,在教師隊伍中普遍缺乏專業(yè)理論知識人才和實際操作人才。還有一些學(xué)校傾向于向企業(yè)聘請專業(yè)的藥學(xué)人員,但是這類人員對于靈活性較強的教學(xué)活動并不擅長,雖然自身擁有知識,但是卻不能有效地把自身的知識傳授給學(xué)生。當(dāng)前多數(shù)中職學(xué)校的藥學(xué)教育專業(yè)的師資力量不夠,其培養(yǎng)的專業(yè)人才不能適應(yīng)社會發(fā)展的要求。教師資源的匱乏嚴(yán)重阻礙了中職藥學(xué)教育的發(fā)展。除此之外,因行業(yè)信息不明、專任教師知識面不廣和操作技能不強也是影響教學(xué)質(zhì)量的重要原因。中職學(xué)校部分兼職教師在教學(xué)過程中,組織松散,缺乏歸屬感;專兼職教師之間的技術(shù)、信息交流不夠。在中職中專藥學(xué)專業(yè)的教學(xué)中,要重視專任教師的培養(yǎng),加強兼職教師的引導(dǎo)。如學(xué)校應(yīng)有重點、有計劃地組織教學(xué)一線的專任教師至醫(yī)院、藥企進(jìn)行學(xué)習(xí)和實踐;支持專任教師參與醫(yī)藥行業(yè)的技術(shù)服務(wù)工作;為行業(yè)中聘請的兼職教師提供教學(xué)培訓(xùn),合理評定其教師系列職稱;盡可能讓兼職教師參與技能競賽、學(xué)術(shù)交流等活動,既有利于提高活動的效果,又能增強兼職教師的歸屬感;積極倡導(dǎo)專兼職教師共同開展一些關(guān)于教學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)等方面的研究項目,在合作過程中達(dá)到信息共享、共同進(jìn)步的目的。這樣才能真正地通過“內(nèi)培外引”的方式建設(shè)一支以專任教師為主導(dǎo),專兼結(jié)合,教學(xué)水平高的中職教育教學(xué)隊伍。
三、注重實踐教學(xué)
在中職中專教育藥學(xué)專業(yè)的教學(xué)中,必須在實踐教學(xué)的基礎(chǔ)上對專業(yè)課程的系統(tǒng)體系進(jìn)行整合,進(jìn)一步優(yōu)化中職中專藥學(xué)教育教學(xué)的內(nèi)容。在中職中專教育藥學(xué)的發(fā)展過程中,課程指導(dǎo)老師的觀念里或者在課程的教學(xué)過程中總是有“重理論,輕實踐”的印記存在。通常對于實踐教學(xué)來說,它從屬于理論教學(xué)的范圍。在理論教學(xué)的過程中,沒有辦法徹底沖破學(xué)科性和傳統(tǒng)教學(xué)方式的影響,進(jìn)而對中職中專藥學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高造成了一定的阻礙作用。一般來說,實踐教學(xué)能夠有效地培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的知識技能。同時,只有結(jié)合專業(yè)實踐課程中所涉及的各種實驗操作原理,發(fā)現(xiàn)課堂中的問題,分析問題,最后提出問題的各種解決方案,才能加強專業(yè)理論知識的鞏固指導(dǎo)?？梢酝ㄟ^以下的途徑實現(xiàn):
(一)在藥學(xué)專業(yè)的教育教學(xué)中,學(xué)校應(yīng)及時構(gòu)建以課堂實踐教學(xué)為核心,以基礎(chǔ)理論教學(xué)為輔助的教育教學(xué)體系。同時還要加強各種擴展藥學(xué)理念,對行業(yè)人才需求的具體情況及其存在的問題進(jìn)行調(diào)研,及時掌握社會上關(guān)于藥學(xué)專業(yè)人才的各種需求,并針對上述的調(diào)查,有針對性地開展學(xué)生的教育教學(xué)工作。同時,教師在教學(xué)過程中要及時明確教學(xué)的重點和難點,從根本上保證藥學(xué)專業(yè)理論教學(xué)的可靠性和專業(yè)性,為專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。
(二)學(xué)校在課程的設(shè)置上,要避免基礎(chǔ)課程之間的重復(fù)率,針對學(xué)生實際的學(xué)習(xí)情況,及時對現(xiàn)有的藥學(xué)專業(yè)課程進(jìn)行整合。例如在藥學(xué)專業(yè)的課程選擇上,分析化學(xué)與藥物分析、無機化學(xué)與分析化學(xué)、人體解剖與生理學(xué)、有機化學(xué)與藥物化學(xué)、藥理學(xué)與疾病概要、藥劑學(xué)與制劑技術(shù)等專業(yè)課程都有不同程度的內(nèi)容重復(fù)。這就要求充分發(fā)揮學(xué)校和教師的作用,在具體的教學(xué)實踐中盡量減少課程中基礎(chǔ)理論知識的重復(fù)率,進(jìn)一步提高藥學(xué)專業(yè)課程的實用性和針對性。除此之外,在適當(dāng)減少基礎(chǔ)理論知識的同時,還要增加專業(yè)學(xué)生的具體實踐課程,進(jìn)一步滿足社會對于藥學(xué)專業(yè)人才的需求,保證專業(yè)人才的質(zhì)量。
第9篇：無機化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)范文
【關(guān)鍵詞】模塊化教學(xué) 分析化學(xué) 基于工作過程 教學(xué)改革
一、引言
高職院校與本科院校最大的不同在于它的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)、技能型人才，因此教學(xué)在過程中，如何培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力成為教學(xué)改革的重點。分析化學(xué)是高職院?；ゎ?、環(huán)境類等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。它以實驗為基礎(chǔ)，傳授給學(xué)生熟練準(zhǔn)確的基本實驗技能，并培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實事求是的工作作風(fēng)，為學(xué)生后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和就業(yè)打下必要的基礎(chǔ)。
目前分析化學(xué)教學(xué)中存在的弊端主要是理論與實踐脫節(jié)，.淡化了分析化學(xué)實驗與學(xué)生就業(yè)的聯(lián)系。因此如何將理論與實踐相結(jié)合，寓理論于實踐也成為了化學(xué)分析教學(xué)改革的當(dāng)務(wù)之急。我分院針對這一情況，結(jié)合專業(yè)設(shè)置，提出了化學(xué)分析模塊化教學(xué)的理論。
二、模塊化教學(xué)
模塊化設(shè)計是建立在基于工作過程課程設(shè)置基礎(chǔ)上的。該教學(xué)法是20世紀(jì)70年代初由國際勞工組織研究開發(fā)出來的以現(xiàn)場教學(xué)為主，以技能培訓(xùn)為核心的一種教學(xué)模式。它也是情景教學(xué)法的一種微縮。所謂模塊化，是指打破以前單一分裂的教學(xué)計劃，根據(jù)社會需要將學(xué)生分為不同的方向模塊。
從專業(yè)的方向來講，以工業(yè)分析與檢驗專業(yè)為例，可以分為有機化學(xué)品生產(chǎn)模塊、無機化學(xué)品生產(chǎn)模塊等等，每一個模塊根據(jù)工作流程進(jìn)行授課，將化學(xué)分析、儀器分析與工業(yè)分析結(jié)合在一起，將質(zhì)量分析、軟件應(yīng)用等穿插其中，真正實現(xiàn)學(xué)為所用?；咀龅揭粋€學(xué)期學(xué)習(xí)一至兩個模塊。可以采用4+1+1的模式，四個學(xué)期學(xué)習(xí)模塊知識，一個學(xué)期從企業(yè)承接項目有學(xué)生完成，另外一個學(xué)期進(jìn)行校外實訓(xùn)。
從分析化學(xué)一門課程來講，可以講課程分為四大模塊，分別是酸堿滴定模塊、氧化還原滴定模塊、配位滴定模塊和沉淀滴定模塊。在教學(xué)時，教師需要將每一模塊的內(nèi)容按其結(jié)構(gòu)和知識系統(tǒng)重新組織設(shè)計，然后把每個模塊學(xué)科特點和學(xué)生的特點以及學(xué)生掌握知識的程度設(shè)計好自學(xué)探究課、啟發(fā)引導(dǎo)課、復(fù)習(xí)提高課、訓(xùn)練提高課、總結(jié)掌握課等課型。當(dāng)然教師在教學(xué)過程中，也可以根據(jù)教材的內(nèi)容重復(fù)使用某種課型，也可以一節(jié)課用幾種課型。
另外，高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)也與中職院校不同，中等職業(yè)教育屬于技能型職業(yè)教育，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生特定崗位的熟練操作能力，對相關(guān)的操作原理及理論知識僅有粗略的了解；而高等職業(yè)教育屬于技術(shù)型職業(yè)教育，是技能型職業(yè)教育的后續(xù)教育，培養(yǎng)學(xué)生除具有特定崗位的操作能力外，還要掌握相當(dāng)?shù)睦碚撝R。學(xué)生不僅要實現(xiàn)技能型，還要高素質(zhì)。這也符合”1221”教育模式的要求。因此模塊化教學(xué)開展的同時，也要注意不能無限放大實踐的作用而忽略了對學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)。
我們以分析化學(xué)四大模塊之一酸堿滴定模塊為例來講解模塊化教學(xué)的具體實施思路。
根據(jù)教學(xué)安排，酸堿滴定法共安排16個課時。主要內(nèi)容為：酸堿質(zhì)子理論、各種溶pH值的計算、酸堿滴定曲線及指示劑、酸堿滴定的應(yīng)用等。應(yīng)用模塊化混合教學(xué)后具體安排如下：
第一個教學(xué)階段：首先，簡要理論講解酸堿滴定的原理、用途 （2學(xué)時）。然后，簡單酸堿互相滴定練習(xí)（2學(xué)時）。最后，重復(fù)講解第1、2學(xué)時的理論知識。
第二個教學(xué)階段：首先死記各種溶液pH值的計算（2學(xué)時）。然后，簡單配置溶液，計算溶液pH（2學(xué)時）。最后，課后針對性練習(xí)。
第三個教學(xué)階段：從基礎(chǔ)到應(yīng)用的實驗開設(shè)（8學(xué)時）---具體安排見“酸堿滴定實驗設(shè)置”
在實驗課程開設(shè)中，我們也將原來的實驗內(nèi)容進(jìn)行重新組合，原則上采用先基礎(chǔ)實驗后聯(lián)系實際的方針。刪除一些陳舊過時的實驗，增加現(xiàn)代化分析手段的儀器分析及技能性、設(shè)計性、綜合性實驗內(nèi)容。比如在酸堿滴定模塊中的實驗設(shè)置順序如下：
基礎(chǔ)實驗：氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置與標(biāo)定、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置與標(biāo)定。
實際應(yīng)用：食醋總酸量的測定（解決實踐中式樣顏色過深的問題）、工業(yè)純堿總堿度的測定、雙指示劑法對工業(yè)純堿進(jìn)行分析。
舉一反三，聯(lián)系生產(chǎn)實際：返滴定法進(jìn)行石灰石中碳酸鈣含量的測定
如此實施模塊化教學(xué)后，16個課時可以完整而有機的將課程組合完成。其他的模塊采取類似的方法進(jìn)行重新有機組合。
三、模糊理論課與實踐課的界限
模塊化教學(xué)的精髓就在于模糊理論課與實踐課的界限。從高職院校的學(xué)生素質(zhì)分析，他們理論能力不是很強，學(xué)生性格也相對鮮明，單純的理論灌輸很容易引起逆反厭學(xué)情緒。另外從高職院校學(xué)生就業(yè)情況來看，學(xué)生大多數(shù)會進(jìn)入企業(yè)從事一線工作，因此動手操作能力的要求也強于理論知識。傳統(tǒng)分析化學(xué)由理論與實驗兩部分組成，然而在以往實驗教學(xué)中的一個突出問題是學(xué)生解決問題的能力較差，主要表現(xiàn)在缺乏動手和運用基礎(chǔ)知識綜合分析的能力。這主要是由理論實踐脫節(jié)造成的。而模塊化教學(xué)的實施方法為：除非必要，所有課程均在實驗室中進(jìn)行，實驗室兼具教室與實驗室的功用。一邊講解一邊進(jìn)行實物操作。比如在天平的構(gòu)造及使用，玻璃儀器的洗滌驗漏等課程講授中，可以邊操作邊講解，使學(xué)生有更好的感官認(rèn)識。再比如數(shù)據(jù)分析這一部分?？梢栽趯嶒炛羞M(jìn)行數(shù)據(jù)處理的時候穿插講解。使理論課堂與實驗課堂合二為一。
通過對我院三個專業(yè)200多名學(xué)生的抽查調(diào)研發(fā)現(xiàn)，使用該方法學(xué)生的接受度達(dá)到89.7%，我專業(yè)學(xué)生還針對該方法申請了學(xué)生課題。
四、基于工作過程的課程設(shè)置
分析化學(xué)的模塊化教學(xué)并不僅限于增強教學(xué)趣味性，它同時也是基于工作過程導(dǎo)向的課程設(shè)計。它將各個模塊有序化；充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，采用多種手段進(jìn)行教學(xué)；注重職業(yè)關(guān)鍵能力考核，多種考核形式相結(jié)合。要做到這一點首先要做調(diào)研，通過社會調(diào)研先掌握社會需求，然后根據(jù)社會需求確定所要開設(shè)的模塊，具體工作過程為：樣品交接檢驗準(zhǔn)備-檢測與測定測后工作。以分析化學(xué)為例，通過對江西萬年青水泥股份公司、南昌市鐵建檢測有限公司、星火化工廠等企業(yè)的調(diào)研，與企業(yè)的分析工程師、專家共同分析，確定了本專業(yè)的職業(yè)崗位：建材生產(chǎn)控制分析產(chǎn)品分析及物理性能檢測、化工生產(chǎn)控制分析及產(chǎn)品分析、環(huán)境分析與監(jiān)測及有機產(chǎn)品分析四個崗位。對崗位所包含的100項實際工作任務(wù)進(jìn)行分析，確定了本專業(yè)的9項典型工作任務(wù)。其中分析化學(xué)與儀分、工分結(jié)合后可承擔(dān)項目中的6到7個。具有較強的實用性。
五、結(jié)束
教學(xué)改革是各項改革的核心，提高教學(xué)質(zhì)量是永恒的主題，也是高等職業(yè)教育的唯一出路。目前，分析化學(xué)模塊化教學(xué)還在進(jìn)一步探索中，今后我們還將不斷改進(jìn)、使其日趨完善，發(fā)揮最大的優(yōu)勢。
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