茶文化的傳承與發(fā)揚精選(九篇)
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第1篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
1.1 功夫茶文化的基本論述
中國的茶道雖然興于盛唐時期，但是功夫茶到宋代達到盛世。宋代將品茶藝術(shù)傳承下去并使之發(fā)揚光大。宋代文學(xué)家蘇轍曾有詩曰：傾身事茶不知勞。由此可見功夫茶在宋代的地位。從宋代至今日一直最有名氣的就屬潮汕的功夫茶，所謂功夫茶，并不是一種茶葉或茶類的名字。而是指一種泡茶的技術(shù)手法。功夫茶之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式特別的講究。操作起來需要一定的技術(shù)和手法，并且功夫茶講求的更是一種精神和禮儀，這是一種學(xué)問更是一種功夫。
1.2 體驗經(jīng)濟與旅游開發(fā)論述
國外關(guān)于體驗經(jīng)濟的論述比中國提出的要早一些，波士頓早在二十世紀六十年代就提出了體驗旅游的概念，并把此概念定義為了一種流行的消費行為，并在二十世紀末提出了體驗經(jīng)濟是一種以客戶為中心并反映人們消費行為和心理的第四個經(jīng)濟發(fā)展階段。雖然中國在二十世紀末也曾提出過旅游體驗的這一理論，但是至今還沒有很明確的概念，那么在中國所謂體驗旅游基本上指繼觀光旅游和休閑旅游之后的一種以追求快樂為目的的一種旅游方式，同時也代表著旅游者的消費觀念和心理的成熟。
1.3 茶文化旅游概況論述
關(guān)于我國茶文化旅游的開發(fā)問題的研究主要有兩個方面，一方面是指宏觀上茶文化的研究，我國有很多關(guān)于茶文化旅游的問題進行有針對性的分析并也給予了一些解決方案，同時也預(yù)測了相關(guān)茶文化旅游開發(fā)的方向，并且也從各個方面進行了研究和分析。另一方面是從微觀的角度來研究我國茶文化旅游，此種方法主要是找到不同的地區(qū)做研究，并根據(jù)具體問題具體分析的原則進行研究，有茶文化旅游的地方也都有了一定的成果，但是其成果卻是有好有壞，所以，有關(guān)專家就要更深入的研究我國茶文化旅游業(yè)產(chǎn)品和模式的開發(fā)了。
2 體驗經(jīng)濟理論背景下功夫茶文化旅游開發(fā)的現(xiàn)狀
2.1 國內(nèi)體驗經(jīng)濟理論下的茶文化旅游的研究現(xiàn)狀
我國在提出發(fā)展經(jīng)濟茶文化旅游策略的同時將我國功夫茶文化和體驗經(jīng)濟理論相結(jié)合，并深入研究茶文化關(guān)于體驗的各種功能，例如，休閑娛樂功能、健身體驗功能、審美體驗功能等等。并在茶文化旅游開發(fā)的過程中，避免狹義的開發(fā)，應(yīng)當(dāng)給茶文化旅游構(gòu)建一個積極并廣闊的平臺，并利用旅游業(yè)更好地去繼承和發(fā)揚我國功夫茶文化。
2.2 我國功夫茶文化旅游開發(fā)問題的分析
自改革改革開放以來，我國旅游業(yè)發(fā)展較為迅速，我國功夫茶文化也是比較受歡迎，但是，在茶文化和旅游開發(fā)上還是不可避免的存在這一定的問題，主要表現(xiàn)在以下三個方面：
2.2.1 旅游規(guī)劃開發(fā)者沒有更深層次挖掘我國的茶文化。我國功夫茶文化承載著我國深厚的歷史文化和豐富的民族精神，但是，我國茶文化旅游開發(fā)商并沒有足夠的了解我國茶文化的內(nèi)涵，同時研究挖掘的力度也是不夠，所以推出的茶文化旅游產(chǎn)品就總會有一些問題，例如，旅游產(chǎn)品茶文化含量少、沒有足夠的文化特色、主題和品牌也不是很鮮明等;還有因為旅游規(guī)劃者和開發(fā)商們沒有足夠的創(chuàng)新的意識，所有的旅游項目都存在一定的雷同現(xiàn)象，很多的就是購買茶葉和游覽觀光等項目，不能滿足游客的體驗心理。
2.2.2 旅游規(guī)劃開發(fā)者不夠重視游客的參與心理。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，游客們在旅游的過程中更希望旅游項目積多種多樣又要很有特色，在體驗經(jīng)濟理論的背景下，游客們更想進行具有體驗性的消費，但是我國旅游規(guī)劃者和開發(fā)商并沒有很重視游客們的參與心理，有些開發(fā)商只是為了營利，讓游客不停的購買茶葉，但是，旅游六大要素中，除了食、住、行、游、購之外，還有娛，所以，開發(fā)商們要以長遠的眼光來看，多多重視一下游客們的參與心理。
2.2.3 旅游資源開發(fā)的整合度低并宣傳力度也不夠。茶文化旅游開發(fā)的主要目的就是把中國的功夫茶文化繼續(xù)傳承下去并發(fā)揚光大的同時做到提高歷史文化的經(jīng)濟價值，但當(dāng)前的旅游開發(fā)商對于茶文化這個資源開發(fā)的力度不夠，整合度也比較低，沒有很好的將茶文化和當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)俗文化聯(lián)系在一起，這樣就很難使我國經(jīng)濟、環(huán)境、文化和社會效益進行有效的統(tǒng)一，對我國功夫茶文化的開發(fā)力度不夠，這就很難使產(chǎn)品和項目豐富起來，從長遠利益上來講，這將難以使我國茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
3 體驗經(jīng)濟理論背景下功夫茶文化旅游開發(fā)模式探索
3.1 增強功夫茶文化旅游體驗性
3.1.1 注重游客的參與體驗性。我國傳統(tǒng)經(jīng)濟模式下的茶文化旅游主要是大力度的開發(fā)旅游產(chǎn)品的功能，注重產(chǎn)品的包裝從而走價格的路線，而現(xiàn)在體驗經(jīng)濟理論背景下，我國茶文化旅游的開發(fā)就要從生活的角度出發(fā)，要更注重游客的參與度和感官體驗度，從這個角度來改變傳統(tǒng)的消費模式，并更好地開發(fā)茶文化旅游的項目和產(chǎn)品。然而，在體驗經(jīng)濟理論的背景下不能把每個旅游者都當(dāng)作是消費者來看，而是要以消費者為中心，讓消費者體驗消費的過程，滿足他們的參與體驗度。
3.1.2 豐富體驗活動的內(nèi)容形式。茶文化的旅游開發(fā)的過程中，不能僅停留在場景化的體驗上，還要利用歷史的真實再現(xiàn)和人文構(gòu)造等一些科技手段，把地方的民俗民風(fēng)融合進來，提高茶文化旅游的吸引力。同時還要在茶園、茶博物館和茶樓的基礎(chǔ)上融合其他的文化元素，例如，讓游客參與在茶園中管理，游覽的過程中也可以進行采茶的項目、在茶樓喝茶的時候，表演一些當(dāng)?shù)孛褡宓奈璧?、歌曲或者是古典樂器，讓游客們欣賞，這樣就有利于旅游的回頭率的提高，從而，更進一步的實現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。
3.2 開發(fā)茶文化旅游創(chuàng)意新模式
3.2.1 文化主題以及文化創(chuàng)意模式的開發(fā)。在體驗經(jīng)濟理論的背景下，越來越多的游客鐘情于文化主題和文化創(chuàng)新模式的旅游了。在茶文化旅游的規(guī)劃的開發(fā)中我們也可以參考這種旅游模式，在以功夫茶文化為主題的同時，可融入其他的休閑娛樂以及養(yǎng)生文化等因素進去，讓游客們以體驗為主，從而獲得獨特的功夫茶文化上的體驗，同時更要注重文化創(chuàng)意的開展。我們可以利用高科技的手段來進行茶文化和民族文化的整合，再加工，例如，可以借助高科技燈光舞蹈美化的技術(shù)，將功夫茶文化更生動、更實在地展現(xiàn)在游客面前，做到創(chuàng)意文化和旅游產(chǎn)業(yè)的完美結(jié)合。
3.2.2 現(xiàn)代商務(wù)度假以及養(yǎng)生健康模式的開發(fā)。功夫茶文化既可以養(yǎng)生又可以怡情，所以，茶文化的旅游就可以融入現(xiàn)代商務(wù)度假和健康養(yǎng)生的旅游模式了。由于現(xiàn)在人們的生活步伐過快，壓力也比較大，所以，就需要依托空氣清新和風(fēng)景怡人的茶文化旅游這一項目來緩解人們的壓力，從而達到養(yǎng)生的效果。
3.2.3 以故事為主題的旅游模式的開發(fā)。這種模式一定要有一些娛樂性質(zhì)，可以結(jié)合功夫茶文化的歷史和傳說并結(jié)合茶區(qū)的自然風(fēng)光，構(gòu)建一個具有戲劇性的故事，從而在表現(xiàn)茶文化主題的同時也可以做到豐富茶文化旅游的內(nèi)容。
3.3 構(gòu)建功夫茶文化旅游開發(fā)新平臺
3.3.1 基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)同步發(fā)展。因為茶文化的旅游資源多在高山地區(qū)，有可能交通和通信等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)還不夠完善，所以在茶文化旅游開發(fā)之前就要爭取政府進行一定的財力和政策的支持，在初期設(shè)施完善的條件下才可以吸引一定的游客量來旅游觀光。
3.3.2 加強功夫茶文化旅游的特色開發(fā)。例如，開發(fā)具有文化特色的旅游紀念品，尤其是有名有優(yōu)質(zhì)的特產(chǎn)。從而豐富旅游市場的發(fā)展，提高游客的滿意度。另外旅游開發(fā)商和旅游企業(yè)不要只受利益的驅(qū)動，對景區(qū)過度開發(fā)，這樣會造成游客體驗的負面影響。所以，茶文化旅游可以在特色文化建設(shè)上來避免開發(fā)商的過度開發(fā)。
3.3.3 注重旅游區(qū)宣傳力度的加強。我們可以利用各種合理的手段來進行茶文化旅游的宣傳，例如，在電視臺播廣告、雜志宣傳、利用網(wǎng)絡(luò)進行宣傳、分發(fā)旅游小冊子或者是舉辦一些茶文化旅游節(jié)等。還可以找明星代言擴大景區(qū)宣傳的影響力。
第2篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
1茶文化發(fā)展歷程概述
隨著茶的不斷發(fā)展，其已經(jīng)不再單純地是一種飲品，而是一種精神的寄托、一種情感的寄托。中國的茶文化有著幾千年的發(fā)展歷程，其中囊括了非常多的古代文學(xué)元素、近現(xiàn)代文學(xué)元素以及人文情感元素。正是由于這些元素的影響，使我國茶文化表現(xiàn)出非常獨特的性質(zhì)，成為人們爭相研究的對象。在我國茶文化的發(fā)展過程中，其客觀的物質(zhì)屬性和主觀的情感屬性都發(fā)生了一些變化。在過去，茶就是一種簡單的飲品，就像喝水一樣，人們并沒有賦予它非?！案哔F”的形象，也沒有發(fā)揮出情感寄托的作用。而隨著茶的不斷發(fā)展，逐漸形成了茶文化的雛形，人們越來越熱衷于對它的研究，不僅讓它客觀的物質(zhì)屬性價值有所提高，同時還賦予了其主觀上情感的意義，使得茶這種簡單的飲品由于茶文化的形成而脫胎換骨，形成了一個龐大的文化體系。茶文化在不斷發(fā)展的過程中，其所表現(xiàn)出的生態(tài)之美、人文之美也越來越明顯，給人們帶來很大的精神享受，提高公眾在品茶過程中的精神修養(yǎng)，讓飲茶成為一種時尚、一種習(xí)慣。茶的影響力已經(jīng)擴展到了全球，英國人民具有飲茶的習(xí)慣，在不斷發(fā)展的過程中，英國也形成了別具一格的茶文化，對于提高茶文化的影響力產(chǎn)生了非常大的作用。事實上，對于很多研究者而言，茶文化所代表的是大自然的生動之美與藝術(shù)界的靈動之美，讓人們可以從更高雅的角度來看待茶文化，去品味茶的內(nèi)在魅力。發(fā)展至今，傳統(tǒng)中國茶的發(fā)展與傳承有兩個走向，一是采用過去的農(nóng)業(yè)思想來種植、生產(chǎn)、銷售茶品，主要以茶葉原材料作為發(fā)展基礎(chǔ)；二是保持原有的發(fā)展模式不變，但是在每個環(huán)節(jié)都融入相應(yīng)的茶文化，來提高茶的文化韻味，相當(dāng)于給茶披上一層光鮮亮麗的外衣。很顯然，第二種發(fā)展思路更符合人們對高雅飲茶行為的需求。事實上，茶文化的發(fā)展歷程就是人們對品茶行為不斷規(guī)范的歷程，尤其是隨著人們生活水平的提高，他們對精神方面的需求要比單純地物質(zhì)需求更緊迫，這也是促使茶文化不斷發(fā)展的根本動力所在。茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華兒女必須傳承和發(fā)展的文化類型之一。研究茶文化的起源、發(fā)展歷程，不僅可以讓人們從更全面、更系統(tǒng)的角度學(xué)習(xí)、理解、應(yīng)用茶文化，同時還可以更好地將茶文化融入到自己的生活中。
2中國古代文學(xué)與茶文化的結(jié)合策略
茶文化的發(fā)展離不開中國古代文學(xué)這片肥沃的土壤，將中國古代文學(xué)與茶文化有機結(jié)合到一起，不僅是茶文化發(fā)展到一定時期的必然選擇，同時也是豐富中國古代文學(xué)的有效手段。而隨著茶文化的不斷發(fā)展，其所包含的內(nèi)容越來越多，包括有茶道、茶德、茶精神，茶聯(lián)、茶藝等。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的起源地，雖然全世界有一百多個國家和地區(qū)的人民喜歡飲茶，但是最正宗、最有代表性的仍然是中國的茶品。只有通過對中國古代茶文化深入地研究，他們才能學(xué)習(xí)、了解茶的本質(zhì)，才能在品茶的同時感受到茶的內(nèi)在魅力-茶文化。為了使人們更好地學(xué)習(xí)茶文化，同時更全面地了解中國古代文化，我們有必要將兩者結(jié)合起來，形成一種相互依存、相互促進、相互影響的關(guān)系。為了將中國古代文學(xué)與茶文化有機結(jié)合起來，我們可以采取以下幾個策略：
2.1積極宣傳、推廣茶文化知識
茶文化是支撐中國古代文學(xué)的力量來源之一，也是提高其影響力的重要保證。雖然國內(nèi)外有很多人有飲茶的習(xí)慣，但是他們對于茶文化卻并不了解，每次喝茶就是簡單地將茶葉放入水中，一會兒過后就開始飲茶，周而復(fù)始，根本就沒有考慮其中所涉及到的茶文化。他們的這種行為就是對茶文化缺乏認知的外在表現(xiàn)。中國古代文學(xué)博大精深，是古代文人墨客留下的寶貴財富，傳承和發(fā)展茶文化其實就是發(fā)展中國古代文學(xué)的一種手段。先知先覺，只有讓人們對茶文化有一定的了解，他們才能體會到中國古代文學(xué)與茶文化之間的區(qū)別和聯(lián)系，才能在學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)的同時有意識地翻閱有關(guān)茶文化方面的典籍；相應(yīng)的，在有關(guān)描寫茶文化的典籍中，必然會涉及到有關(guān)中國古代文學(xué)的內(nèi)容，所以學(xué)習(xí)茶文化就是學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)，而當(dāng)人們有學(xué)習(xí)茶文化知識的意識以后，他們研究中國古代文學(xué)的同時才會著重研究中國茶文化。因此，為了讓人們更好地傳承和發(fā)展中國古代文學(xué)和茶文化，就必須加強對這方面知識的宣傳力度，幫助人們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)行為，使他們心甘情愿地成為繼承者、傳承者，讓這些寶貴的精神財富得以發(fā)揚光大。
2.2鼓勵民眾學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化
中國古代文學(xué)與茶文化都是前人留下的寶貴財富，都是中華兒女應(yīng)該繼承并發(fā)展的重要內(nèi)容。而從目前的情況來看，國人學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化的興致并不高，他們只是將飲茶當(dāng)成了一種行為習(xí)慣，并沒有將飲茶看成是多么高大上的事情。但事實上，單純地飲茶而不去學(xué)習(xí)其中所蘊含的文學(xué)元素是不值得提倡的行為，因為這不僅不利于茶文化的發(fā)展，同時也影響到了人們對中國古代文學(xué)的理解。任何一種文化的發(fā)展都離不開傳承者這個媒介，所以相關(guān)部門應(yīng)該鼓勵公眾積極主動地學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化，研究它們的本質(zhì)，看看茶文化與對聯(lián)、茶文化與詩詞、茶文化與曲子有什么樣的關(guān)系，只有搞清楚這些關(guān)系，我們才能更快、更好地將中國古代文學(xué)與茶文化結(jié)合到一起。作為國家發(fā)展未來的大學(xué)生群體，更應(yīng)該主動承擔(dān)自己的社會責(zé)任，在日常學(xué)習(xí)和生活過程中就要具有學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化的意識，并且付諸于行動，利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)這方面的內(nèi)容，做一名優(yōu)秀的茶文化與中國古代文學(xué)繼、承者傳承者。
2.3追本溯源，探索中國古代文學(xué)與茶文化的內(nèi)在聯(lián)系
中國人在飲茶的同時，注重的是一個“品”字，要求的是“唇齒留香”。好的茶葉不僅具有養(yǎng)生的功效，同時還可以讓人們在飲茶的同時聯(lián)想到一些高雅的詞匯去形容它、贊美它、歌頌它，這在一定程度上促進了中國古代文學(xué)的發(fā)展。在當(dāng)前的社會環(huán)境中，用茶水來招待客人已經(jīng)成為一種待客之道、一種生活習(xí)慣，但是絕大多數(shù)人卻并不知道這種行為習(xí)慣的來源是哪里，也不知道其中所涉及到的茶文化有哪些，更不知道他們的這種行為與中國古代文學(xué)有什么樣的聯(lián)系。所以，這種以茶待客的方式并不見得有多么悠久的生命力，一旦出現(xiàn)新的待客飲品，那么茶水的地位將岌岌可危。所以，這就要求人們應(yīng)該追本溯源，去研究茶文化與中國古代文學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系，在此基礎(chǔ)上去更好地應(yīng)用茶水去招待客人，增強它的文學(xué)底蘊。
第3篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
上海心悅禪邊會所堅持用智慧做慈善的精神，用創(chuàng)意充分探索、發(fā)掘中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的潛在價值和未來價值，實現(xiàn)對中國珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的保護、傳承、傳播和發(fā)揚。
禪之境
禪邊――中國首個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)禪茶、禪酒會所，由成龍監(jiān)制出品。是中國首個以保護、傳承、發(fā)揚中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目為主題的藝術(shù)禪茶、禪酒主題會所。會所提供稀有藏茶、藥茶、花茶與其他精選茶系列，手工制作御享茶點，風(fēng)味別具。提供系列美輪美奐的精致簡餐，供應(yīng)五湖四海搜尋的瓊漿玉液，美酒佳釀。
禪之茶
禪茶一味，禪是人生的最高境界。禪的旁邊，不僅是我們謙虛、自在而充滿慈愛的心，更是一種對最高等智慧和慈悲的向往表達。
禪邊主營的藏茶，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中一種古老的黑茶，兩千年以來，在幽深的茶馬古道上，伴著清脆的駝鈴聲靜靜地綻放。在海拔3000米以上的雪域高原，藏茶作為最古老、最健康的全發(fā)酵黑茶，因為抗輻射、抗衰老、增加血液含氧量、去除油膩、滋養(yǎng)脾胃等特殊的功效而成為高原民族生活的一部分。而這些功效對于如今的都市人群而言，正是最為珍貴和稀缺的。
此外，禪邊還將珍貴的藏藥融入茶文化當(dāng)中，美白系列、減肥系列、解酒系列和祛煙系列的調(diào)制茶，為不同的人群帶去健康飲品。
禪之食
禪邊提供水之禪、地之禪、天之禪三大禪食系列。以健康的食材搭配匠心獨具的創(chuàng)意，精制的以茶葉為原料的特色茶點，以茶調(diào)味的特色羹湯，來自世界各地的特色小食，帶給你完全不同的體驗。
禪邊提倡素食，還原食物的本真，將美容、養(yǎng)顏、減肥、養(yǎng)生等功效融入素食之中。加入禪邊每月素食計劃，共同擁抱健康圓滿人生。
禪之酒
來自神龍架原始森林的野生蜂蜜酒，《舌尖上的中國》里醇厚的江西米酒，岷江源頭的高原青稞酒，來自云朵之上的羌族咂酒，秦嶺朱棲息地的黑米純釀，浙江紹興的陳年女兒紅……來自五湖四海的酒，等待來自五湖四海的酒客。
除了從中國各地搜羅的奇珍佳釀以外，禪邊還準備了來自世界各地的珍醇佳釀。精選紅酒的色澤如寶石誘惑，各種單一麥芽威士忌的香味芬芳、靜候知己，特調(diào)的雞尾酒創(chuàng)意無限，獨一無二的瀟灑自在，唯在禪邊。
第4篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
茶文化是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，繼承和發(fā)展傳統(tǒng)文化也應(yīng)該適應(yīng)時代和社會的發(fā)展潮流，借助于先進的傳播方式，采取快速發(fā)展的有效途徑。當(dāng)前，我國傳媒業(yè)發(fā)展迅速，對于我國的文化傳播有著極其重要的作用。傳統(tǒng)茶文化借助于現(xiàn)代傳媒方式能夠更快地實現(xiàn)傳播，使得我國的茶文化不斷發(fā)揚光大，得以繼承和發(fā)展。
一、茶文化在傳媒中的具體體現(xiàn)
傳媒有多種方式，不同的傳媒方式滿足人們不同的愛好和習(xí)慣。茶文化的傳播在以下的作品中得以體現(xiàn)：
1.《儒林外史》中對茶文化的描述
《儒林外史》共56回，其中有50回提到了茶，茶是故事情節(jié)發(fā)展的重要組成部分，這部著作對于古代茶文化的傳播起到了重要的作用。書中對茶進行了詳細的描述，多處提到茶及茶文化。首先，在書中提到茶的名稱，如第2回中：“拿一把鉛壺，撮了一把苦丁茶葉?！钡?1回中寫道：“桌上擺著宜興砂壺，極細的成窯、宣窯的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶?！逼浯?，在這本著作中還對煮茶方法做了描述，如第2回的“倒?jié)M了水，在火上燎的滾熱，送與眾位吃”；第20回的“老和尚見他孤蹤，時常煨了茶送在他房里，陪著說話到一二更天”；第27回中的“丫頭一會出來要雨水煨茶與太太喝?！贝送?，在書中，也有喝茶的提法，如第3回中的“金有余也稱謝了眾人。又吃了幾碗茶，周進再不哭了……”第16回中的“我家父病在床上，近來也略覺好些，多謝老爹記念。請老爹到舍下奉茶?！睍羞€對于飲茶器皿、飲茶地點和飲茶禮儀等也做了詳細的論述。由此看來，《儒林外史》這部作品是茶文化傳播的優(yōu)秀代表作品，人們從這部作品中了解到我國古代茶文化的相關(guān)知識，更加深刻地了解我國的茶文化，茶文化通過書刊的形式得以弘揚。
2.《茶馬古道》是茶文化傳播的典型影片
電視劇《茶馬古道》的播出對于茶文化的傳播產(chǎn)生了很大的影響，播出后不僅促進了茶文化的廣泛傳播，而且這部電視劇的收視率也創(chuàng)下了新高，實現(xiàn)了“雙贏”的效果。《茶馬古道》在全社會產(chǎn)生了很大的反響，人們通過影視的方式得以了解茶文化，而且使茶馬古道與普洱茶同時熱了起來，有效地帶動了地方經(jīng)濟的發(fā)展。這就是傳媒對于茶文化的巨大推動作用，傳播方式的優(yōu)越性對于傳統(tǒng)文化的大力宣傳產(chǎn)生了良好的效應(yīng)。
3.《印象·大紅袍》是茶文化傳播的新形式
山水實景演出《印象·大紅袍》是張藝謀首次用藝術(shù)的形式表現(xiàn)茶文化的主題，以茶文化元素為主線,是茶文化傳播所采用的新的傳媒形式，它把歷史、民俗、山水、茶文化融為一體。這個作品以全新的形式將茶文化演繹得淋漓盡致，吸引了眾多人的眼球。為了這部作品，張藝謀等還專程抵達福建武夷山進行實地考察，現(xiàn)場采風(fēng)取景，對于茶文化的宣傳和傳播起到了很好的作用。這部作品在傳統(tǒng)文化的傳播上發(fā)揮了重要作用，是茶文化傳播的又一重要形式，有利于我國茶文化更好地發(fā)展。
二、 茶文化運用傳媒發(fā)展中存在的問題
1.傳播媒介的形式單一
目前來看，我國茶文化的傳播形式比較單一，只在少量的傳媒形式中出現(xiàn)了茶文化，被大家所熟悉的只有我們上面所提到的《儒林外史》和《茶馬古道》，專門進行茶文化宣傳的其他傳媒形式還較少。相對于現(xiàn)如今多種多樣的傳媒形式，關(guān)于茶文化的形式就顯得非常少，這種單一的傳播形式，勢必會影響茶文化的宣傳，而茶文化傳播形式的多樣性，可以吸引更多的人了解茶文化，從而使茶文化得到了更廣泛的傳播。
2.傳播茶文化的內(nèi)容較少
“茶文化是對茶的認識，以及在此基礎(chǔ)上(人文為主)上的應(yīng)用和創(chuàng)造的過程?！边@是浙江大學(xué)的黃志根對于茶文化給出的定義。我國茶文化歷史悠久，內(nèi)容豐富，是物質(zhì)文化和精神文化的結(jié)合，它不僅包括茶文化的自然科學(xué)，也包括茶文化的人文科學(xué)。茶文化是我國優(yōu)秀文化中的精華，但是，現(xiàn)在在媒介中給大家呈現(xiàn)出來的關(guān)于茶文化的內(nèi)容相當(dāng)之少，這就限制了人們在傳媒中了解茶文化，從而不能更好地認識我國的傳統(tǒng)文化。而更加廣泛地涉及茶文化的一系列知識對于全面?zhèn)鞒胁栉幕芯薮蟮淖饔谩?/p>
3.傳播茶文化的力度不足
茶文化是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，但是我們對于茶文化的傳播并沒有達到相當(dāng)重視的程度，我們傳播茶文化的意識還不夠。只有少數(shù)專門研究或者是對其感興趣的人對于茶文化比較了解，而大部分人不了解茶的相關(guān)知識，甚至對于茶文化一無所知。這就需要借助傳媒的形式來進行廣泛宣傳和傳播，加大茶文化的宣傳力度，讓更多的人知道茶文化，了解茶知識，讓我們的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不斷得以傳承和發(fā)展。
三、傳媒促進茶文化發(fā)展的對策探究
傳媒業(yè)的發(fā)展能夠推動茶文化的發(fā)展，對于傳播和宣傳茶文化起到了重要的作用。人們在觀看電視和電影、書籍的時候，在其中也了解到很多的關(guān)于茶的相關(guān)知識，從而使茶文化通過傳媒這樣一個現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)得以傳播。就當(dāng)前茶文化傳播中的問題，應(yīng)該從以下幾個方面進行加強：
第5篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
關(guān)鍵詞：茶館文化；普洱茶；生態(tài)；健康；美學(xué)茶館文化在我國有著悠久的文化傳承，自古就有文人雅士品茶、論茶的佳話，而且茶館在環(huán)境布局、結(jié)構(gòu)設(shè)計、色彩搭配上也都能體現(xiàn)出不同的風(fēng)情，使人們可以在優(yōu)雅的環(huán)境中釋放情緒，尋找靈魂中的寧靜。下面就從美學(xué)角度來探索現(xiàn)代茶館文化。
1 文人與茶館文化
我國文人對品茶自古就有莫名的眷戀情結(jié)，文人不僅熱愛茶文化，更是將茶當(dāng)做物質(zhì)生活以及精神生活中的崇高體驗。茶館文化也在歷史中被文人傳承下來，就如余秋雨先生在“新生代普洱茶”的高端品鑒會上，表示用“健康、科學(xué)、流通、青春、古典”五大語法來重構(gòu)中國茶文化，中國茶文化不僅有隨意性，它的神秘與詩化更是對茶的贊揚，茶文化的高雅，種茶、制茶人讀不懂，這是茶文化的脫節(jié)，因此我國的茶文化需要重構(gòu)。針對茶在現(xiàn)代國人觀念中的衰老感，必須要為茶注入新的青春，以現(xiàn)代化的方式來構(gòu)建茶館設(shè)計，并融合美學(xué)的角度，在茶館的設(shè)計、色彩搭配、材質(zhì)上給予新的見解，使茶館文化更加貼近現(xiàn)代人的茶需求，如此才能使我國的茶文化得到新的提升。
2 書畫與茶館文化
歷來茶館都是人們品茶、休閑、交流的優(yōu)雅環(huán)境，茶館中古色古香的器具陳設(shè)都會給人帶來不同的心理體驗。中國的書法字畫也是珍貴的藝術(shù)傳承，書畫與茶館的融合，使得茶館的儒雅氛圍更勝，陽春白雪的藝術(shù)欣賞與茶相互結(jié)合，茶與書畫在心靈得到完美的融合，以茶藝與筆墨色彩的渲染使茶的精神得到升華。茶館的環(huán)境構(gòu)造清雅，會給人帶來不同的喝茶體驗，熟話說“品茗臨佳境，能得茶藝真趣”，茶中色味不需雕琢粉飾，一杯茶清徹?zé)o比，葉形美、味清甜，使人有如飲甘露。茶館同時也給文人的書畫交流提供很好的場所，茶館匯聚的文人墨客品茶論畫、談書法，如此場景毫不愜意。茶館文化與書畫藝術(shù)相結(jié)合，使一葉茶的清雅更賦靈氣，茶與書畫更有人文氣息。茶館內(nèi)外與書畫詩文一同構(gòu)成自然的雅趣， 從烹茶、調(diào)茶中都有著濃濃的文化味道，使人不禁從茶的歷史氛圍中感受心中的寧靜。
3 琴樂與茶館文化
茶館文化既是休閑，也是人們對美好生活的熱愛，琴樂與茶館文化就是相得益彰的搭配。在優(yōu)雅的環(huán)境中喝茶品茗，如果四周環(huán)繞優(yōu)雅的琴聲，讓茶香彌滿唇齒之間，琴聲也使人如入?yún)⑻旃拍?、繁花夾溪之中，閑適自然，更添一份閑情逸致與別樣風(fēng)雅。以美學(xué)的視角來看，茶館文化源遠流長，茶室的典雅、古樸，再施以優(yōu)雅琴樂別有意境，使其整體在精致中透著親和，使人們在優(yōu)雅的環(huán)境中，紓解煩惱與憂愁，帶給心靈最大的釋放。
4 構(gòu)建現(xiàn)代化的茶館文化
我國是茶文化的起源，我國的茶道有：和、靜、怡、真這“四諦”，不僅是我國茶文化的核心，更體現(xiàn)出我國濃濃的儒家情懷。因此在茶館文化的傳承中，對于現(xiàn)代化茶館的構(gòu)建，茶館環(huán)境設(shè)計應(yīng)該注意以下方面：
中國是禮儀之邦，茶館也是聯(lián)絡(luò)感情和生意交流的好環(huán)境，因此好的茶館設(shè)計可以帶來更好的收益。茶館文化中應(yīng)該融合茶禮，以美學(xué)的視角來看，品茶宜靜不宜動，因此茶館選址上就應(yīng)該避免在人多的嘈雜地方，環(huán)境一定要靜。茶館文化沒有年齡段的限制，它是人們喝茶交流、休閑的清幽之所，也是讓人們釋放繁忙的工作、生活中壓力和煩惱的最佳環(huán)境。因此在現(xiàn)代化文化的沖擊之下，茶館文化應(yīng)該做出相應(yīng)的轉(zhuǎn)變來適應(yīng)時代的發(fā)展才行。
茶使人醒，茶館文化是發(fā)揚我國茶藝的重要窗口，茶館在環(huán)境構(gòu)建中，應(yīng)該追求格調(diào)高雅、裝飾雅致以及文化氛圍濃厚的設(shè)計。茶是一種生活的藝術(shù)，也是人生享受輕松、寧靜、清除俗念、自得其樂的最好環(huán)境。現(xiàn)代茶館中以美學(xué)的視角，應(yīng)該以高貴淡雅的現(xiàn)代色彩，比如人工采光、名人字畫、置木雕、石刻、瓷瓶等有趣擺置，來增加茶館的古樸典雅，給品茗的人以更多的情趣?，F(xiàn)代茶館應(yīng)該在設(shè)計上線條要簡潔，照明上要重在營造氣氛，而且還要注意勾勒出現(xiàn)代美好室內(nèi)外環(huán)境。茶館應(yīng)該多以莊重和優(yōu)雅的傳統(tǒng)木架構(gòu)筑室內(nèi)環(huán)境，可以藻井、屏風(fēng)、隔扇等來做裝飾，茶館大廳照明要“亮”，使茶之湯色更美；對于茶館的雅座包廂，可以用能調(diào)節(jié)的燈，使茶館的設(shè)計更加細致精美。
茶館文化以美學(xué)的視角，不僅是溝通人心靈的良好場所，更是提升我國茶文化有效的溝通橋梁，茶館文化的裝飾設(shè)計、藝術(shù)布置、環(huán)境構(gòu)建都能體現(xiàn)出茶的獨特韻味。因此茶館在設(shè)計上應(yīng)該對環(huán)境特別注重，針對當(dāng)?shù)氐牟栉幕L(fēng)情，設(shè)計構(gòu)建出古色古香的茶館環(huán)境，還不要失茶館文化的現(xiàn)代雅韻。可以利用有利的地域優(yōu)勢來形成有韻味的茶館文化，比如選址在西湖地區(qū)，將環(huán)境與茶館文化結(jié)合起來，得天獨厚地使茶館更具古典雅韻。茶館文化中還要注意營造文化氛圍，可以開展茶道，并且在茶館的設(shè)計中還要與現(xiàn)代化相結(jié)合，使其富有文化情調(diào)與特色的同時也不失現(xiàn)代化的韻味?？梢詫⒉桊^的設(shè)計與多種文化相互融合發(fā)展，不僅可以吸引更多的人群關(guān)注，還能使茶館更具現(xiàn)代化的吸引力。
茶館的走廊以及圍欄最好用黑胡桃木，木材的天然質(zhì)感會使茶館散發(fā)原始的韻味，還可以擺放以紅豆杉樹樁做成的品茗桌、凳，使茶館更具還樸歸真之意蘊。茶館的設(shè)計應(yīng)該能營造溫馨的感覺，這樣才能使生意更興隆，要避免使用反光強的材料，對于雕刻復(fù)雜的圖形也要避免使用，降低給人的浮躁感覺。還可以在茶館內(nèi)掛名人字畫，更添茶館的人文藝術(shù)，還可以在茶館內(nèi)進行茶藝表演，并由專人進行琴樂演奏，在這寧靜氛圍中體會絲竹聲聲，更是造就獨特的品茗環(huán)境，更添茶館的古典人文韻味，使人能享受到現(xiàn)代文明生活的樂趣。
5 結(jié)論
從美學(xué)視角來探索茶館文化，不僅可以領(lǐng)略到不同的茶館風(fēng)情，還可以看到人們對茶文化的重視，因此以美學(xué)角度做好現(xiàn)代茶館的時尚設(shè)計，發(fā)揮好現(xiàn)代色彩在茶館環(huán)境中的運用技巧，促進我國茶館文化的發(fā)展。
參考文獻
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第6篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
關(guān)鍵詞：茶文化符號；環(huán)境設(shè)計；應(yīng)用
符號是人類對社會、自然的認識和總結(jié)，同時也是表達情感以及交流情感的基礎(chǔ)語言。茶文化是文化符號體系的重要組成部分，茶文化的傳播是對茶文化符號的操作，茶文化系列產(chǎn)品的消費者的滿意程度、接受度以及大眾的喜愛，則表明了茶文化符號傳播的效果。茶文化符號是人們思維的工具，是“語意”信息的重要傳播方式，茶文化符號的傳播能夠促進相互之間的交流與溝通。通過將茶文化符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計中，既能夠起到美化茶室、茶館、茶園環(huán)境的作用，還能夠起到傳承與弘揚茶文化的作用。因此，文章針對茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中應(yīng)用途徑的研究具有非常重要的現(xiàn)實意義。
1茶文化符號的概念
符號自身具有意義，同時還是傳播者、受傳者的意義，茶文化符號是人們傳播茶事活動的過程，茶文化符號的傳播作為一種行為，例如“喝茶”、“坐茶”以及“吃茶”等。茶文化符號中包含一種特殊的語境或者環(huán)境，語境和人們的心理因素、社會因素存在很大的關(guān)聯(lián)，茶文化的環(huán)境和物質(zhì)會直接影響茶文化符號中的語境。茶語境在傳播茶文化中具有非常重要的作用，并且在語境的影響下，茶文化符號中所包含的語境也在不斷的發(fā)展和擴大，并且會形成全新的語境?；诜枌W(xué)角度來說，茶文化符號在應(yīng)用的過程中應(yīng)該充分的考慮茶文化符號的對象、形體，然后創(chuàng)建相應(yīng)的語意架構(gòu)，茶文化符號在傳播的過程中，需要對茶文化符號的語境進行理解，具體包括以下幾個方面：其一，在傳播茶文化符號語境時，對傳播者與解讀者自身的文化素養(yǎng)的要求非常高，受眾人群的文化素養(yǎng)不同，在理解茶文化符號時也會產(chǎn)生一定的差異；其二，在不同的受眾環(huán)境中，需要采用不同的茶文化符號，并且解讀者對茶文化符號的理解存在差異，不同環(huán)境中茶文化符號所創(chuàng)造的語境也不同，再加上傳播方式的不同，產(chǎn)生的結(jié)果也存在一定差異；其三，從茶文化符號主題思想以及文化文本層面來說，提煉者自身的文化和知識素養(yǎng)不同，在提煉茶文化符號時，基于自身對各種符號化的創(chuàng)新性操作，能夠賦予茶文化符號不同的語境，然后依靠茶文化符號的語境進行主題思想以及文化文本的傳播。
2茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用途徑分析
我國具有悠久的茶文化歷史，經(jīng)過多年的開發(fā)和傳播，茶文化和旅游文化的結(jié)合，建造了大量的茶文化博物館、茶文化主題公園以及中國茶館，各種茶文化建筑的環(huán)境設(shè)計，為茶文化的傳播以及旅游業(yè)的發(fā)展提供了便利。因此，為了推動茶文化旅游項目的開發(fā)和經(jīng)濟的發(fā)展，應(yīng)該將各種茶文化符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計中，具體包括以下幾個方面：
2.1茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的思維方式
在進行茶室環(huán)境設(shè)計時，茶文化符號承載著傳遞茶文化語境的重要作用，通過靈活運用各種思維方式，能夠?qū)⒉栉幕透鞣N符號完美的結(jié)合，以此達到傳播茶文化的目的。茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用思維方式主要包括以下幾個方面：
2.1.1提取和衍生茶文化符號中的“形”。
茶文化符號中的“形”，指的是其所表達的內(nèi)在結(jié)構(gòu)形式與外在形式，不同地域、民族的茶文化符號的“形”不同，即茶文化符號具有非常明顯的民族性與地域性。在進行茶文化符號中“形”的提取時，可以模仿傳統(tǒng)茶器，并且在器具上用文字與圖形對相關(guān)的故事、歷史以及典故等進行描述，同時還可以采用具有歷史感的色彩進行渲染，這樣能夠充分的展示不同地域、民族特有的文化形態(tài)。在提取茶文化符號中的“形”時，不能采用照抄、原樣復(fù)制的方式，而是應(yīng)該基于提取者的文化素養(yǎng)，再經(jīng)過對茶文化符號的再創(chuàng)造，實現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代美學(xué)的有效結(jié)合，更能夠符合現(xiàn)代人的審美需求。同時，還可以將傳統(tǒng)茶文化符號進行變異、錯位、打散等方式，對茶文化符號進行再造、衍生以及提煉等，這樣能夠用現(xiàn)代化的設(shè)計方式將傳統(tǒng)的茶文化符號表現(xiàn)出來，以茶畫為例，茶畫為茶文化符號的設(shè)計提供了豐富的素材，茶畫中包含了茶具、茶市、茶樓、點茶、斗茶以及采茶等眾多場景，上述景觀為茶文化符號“形”的提取奠定了基礎(chǔ)。古代茶器具眾多，眾多茶器具都具有典型示范意義的物質(zhì)、人文遺產(chǎn)等，在現(xiàn)代茶室環(huán)境設(shè)計中，通過提取茶器具中的茶文化符號，能夠?qū)⒇S富的歷史文化、地域文化等設(shè)計在環(huán)境中，這樣不僅能夠設(shè)計出蘊含民族、地域意味的茶文化符號，還能夠進行各種文化的傳承和發(fā)揚。
2.1.2茶文化中“意”的延伸和沿用。
我國茶文化深受佛家、道家以及儒家思想的影響，茶文化符號的應(yīng)用不僅應(yīng)該只重視“形”，還應(yīng)該重在“意境”的應(yīng)用。茶文化符號作為一種象征性的符號，即使再優(yōu)美的造型，如果缺乏自身包含的更深層次的象征意義，也不可能流傳和發(fā)展。文化符號的產(chǎn)生通常源自于人們對宗教、自然的崇拜，進而產(chǎn)生了“驅(qū)災(zāi)辟邪”的象征意義，表明了人們對美好事物的期望，在進行文化符號設(shè)計時應(yīng)用了人們對美好事物的向往，設(shè)計了具有眾多寓意的文化符號，即由“形”衍生為“意”。
2.2茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用手法
茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中應(yīng)用時，應(yīng)該采用合適的應(yīng)用手法進行設(shè)計，具體包括以下幾個方面：
2.2.1茶文化民俗圖形符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用分析。
我國茶文化歷史悠久，在不同地區(qū)、民族形成了特殊的茶文化或者風(fēng)氣，以《清明上河圖》為例，該部傳世的作品全面的反映了當(dāng)?shù)亍?dāng)時的風(fēng)土人情，這種具有濃郁民俗的畫卷，可以應(yīng)用在現(xiàn)代茶室、茶館環(huán)境設(shè)計中。我國茶民俗眾多，如功夫茶、酥油茶、虎斗茶等，上述都是茶民俗的典范，通過將典型的茶俗文化等以符號的形式應(yīng)用在茶室、茶館環(huán)境裝飾設(shè)計中，例如，能夠?qū)⒏鞣N茶俗文化設(shè)計成茶畫、浮雕等，能夠賦予茶室、茶館濃郁的民族特色、地域文化以及象征色彩，進而對受眾人群的審美產(chǎn)生影響。
2.2.2茶文化作品符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用分析。
我國具有非常豐富、多樣的茶文藝作品，例如茶事掌故、茶戲曲、茶歌舞、茶書法以及茶詩詞等，都是我國文化寶庫中的瑰寶，甚至也是世界文化中的珍品。特別是我國傳統(tǒng)茶文化作品中包含了眾多道家、佛家以及儒家等思想，茶文化作品比較完美的體現(xiàn)了我國的眾多精神文化，通過將這些富含中國傳統(tǒng)精神文化的茶文化符號應(yīng)用在茶環(huán)境設(shè)計中，不僅能夠起到美化環(huán)境的作用，還能夠賦予茶環(huán)境特殊的文化含義，豐富茶環(huán)境的精神內(nèi)涵，同時還對于傳播茶文化以及其他傳統(tǒng)文化具有非常重要的作用。
2.2.3茶文化圖案符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用。
茶文化圖案符號通常來自于茶器具表面的紋樣，例如景泰藍圖案、寶相花、龜背紋等，我國具有悠久的茶文化，進而茶器具文化以及種類眾多，不同地區(qū)在進行茶器具紋樣設(shè)計時，會應(yīng)用不同的圖案、文化符號以及裝飾手法等，可以將茶文化圖案設(shè)計成裝飾品、浮雕等。通過將茶文化圖案應(yīng)用在茶室外景設(shè)計中，能夠展現(xiàn)不同地區(qū)、不同歷史時期以及不同民族的茶文化圖案符號不同，在表現(xiàn)手法方面也存在一定的差異，根據(jù)茶室、茶館的地域特征、民族風(fēng)格以及受眾人群的實際需求，合理的將茶文化圖案符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計中，能夠起到潛移默化中傳承和弘揚歷史文化的作用。值得注意的是，在進行不同國家、地域以及民族的茶文化圖案符號提取和設(shè)計時，提取者應(yīng)該準確的把握不同圖案、圖形所包含的文化內(nèi)涵和寓意，這樣既能夠?qū)Σ栉幕瘓D案符號進行定位，又能夠?qū)鞒胁栉幕?、歷史文化的訊息等準確的傳遞給顧客。
2.2.4茶文化造型符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用分析。
我國許多的茶文化博物館、茶文化主題公園以及茶館等，都是借鑒了我國傳統(tǒng)文化、茶器具的形態(tài)和寓意，這些不同歷史時期、不同寓意茶器具符號的應(yīng)用，能夠設(shè)計出不同文化典范、物質(zhì)性的茶文化建筑，進而起到了凝結(jié)不同歷史時期、不同地域以及不同民族文化的作用。茶文化造型藝術(shù)的設(shè)計通常需要借鑒我國歷史茶器具符號的形態(tài)結(jié)構(gòu)、寓意等，進而設(shè)計出不同造型的動態(tài)水景、雕塑景觀以及園林小品等，各種茶文化造型的形態(tài)各異，其傳遞的文化形態(tài)和寓意等也存在一定的差異。由此可見，茶文化造型藝術(shù)的應(yīng)用，能夠設(shè)計出具有特定文化性質(zhì)的景區(qū)或者茶室、茶館環(huán)境。
2.2.5茶文化美學(xué)符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用分析。
茶文化美學(xué)符號主要包括兩個方面：一方面，形式美學(xué)符號的應(yīng)用，即符號由體、面、線以及點燈經(jīng)過巧妙的組合形成，例如多樣統(tǒng)一、勻稱對比、單純齊一等，能夠賦予不同茶文化符號相應(yīng)的形式美，以“百茶屏”為例，其是茶溪谷著名的景點，采用多樣統(tǒng)一、對比調(diào)和等手法，塑造了具有十足古風(fēng)的特色景觀，其中祥云浮雕展現(xiàn)了茶文化的形態(tài)美，為茶文化的傳承與發(fā)展做出了重大的貢獻；另一方面，意境美學(xué)符號的應(yīng)用，意境美學(xué)符號是更高一級的美學(xué)手法，藝術(shù)家通過自身對詩、藝術(shù)以及茶文化意境的理解，并利用自身的情感進行熔鑄，能夠賦予不同茶文化符號不同的意境和內(nèi)涵，以茶溪谷為例，在環(huán)境造景設(shè)計中，采用了借景、障景以及框景等眾多手法，賦予了茶溪谷特有的中國傳統(tǒng)園林意境美。
3結(jié)束語
綜上所述，在應(yīng)用茶文化符號進行環(huán)境設(shè)計時，首先應(yīng)該對茶文化符號進行充分、全面的理解，然后對茶文化符號進一步的提煉，提煉茶文化符號中的“形”和“意”，基于此再應(yīng)用茶文化民俗圖形符號、茶文化作品符號、茶文化造型符號以及茶文化美學(xué)符號等進行環(huán)境設(shè)計，以此設(shè)計出融合或者滲透了茶文化的茶環(huán)境，起到傳播和弘揚茶文化的作用，同時促進我國茶葉經(jīng)濟的健康發(fā)展。
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第7篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
關(guān)鍵詞：茶文化；素質(zhì)教育；大學(xué)生；教學(xué)模式
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）08-0154-02
近年來國內(nèi)外諸多學(xué)者倡導(dǎo)將茶文化應(yīng)用于素質(zhì)教育，在2007年茶學(xué)教育研究會上，來自日本的姉崎有峰闡述了茶文化對素質(zhì)培養(yǎng)、增強民族凝聚力所起的重要作用；韓國的鄭英淑認為韓國茶禮是提高個人修養(yǎng)、陶治情操的重要方式。更多的中國學(xué)者就茶文化素質(zhì)教育功能作出實際嘗試，如伍萍在《中國茶文化教育和人才培養(yǎng)初探》一文中指出，茶文化在當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)中是一部不可或缺的好教材。黃曉琴等在《試論茶文化學(xué)課程對大學(xué)生人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)》一文中亦提出茶文化對當(dāng)代大學(xué)生的素質(zhì)和創(chuàng)新能力的提高有著良好的作用。眾多高校開設(shè)了《茶文化》、《中國茶藝》等相關(guān)課程，受到學(xué)生們的青睞，茶文化教學(xué)已在素質(zhì)教育中取得初步成效，同時，也還存在不少問題。因此，在提高認識的基礎(chǔ)上，挖掘和弘揚茶文化的精華，把茶文化教學(xué)與素質(zhì)教育相融合來提高大學(xué)生綜合素質(zhì)，這既是素質(zhì)教育的創(chuàng)新模式的探索，也是高?！安栉幕睙岢卑l(fā)展的需要。
一、我國開展茶文化教育教學(xué)的現(xiàn)有成績與存在問題
傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會中極具生命力，對和諧社會的建設(shè)具有重要作用，其原因是：茶養(yǎng)生健身的功效有利于國民身體素質(zhì)的提高；茶中寄寓了清淡平和、寧靜自然的人生態(tài)度，飽含無私奉獻、堅韌不拔的民族精神，勤奮節(jié)儉和相敬互讓等中華傳統(tǒng)美德，因此，從20世紀90年代中期開始，以優(yōu)化精神生活質(zhì)量為旨而學(xué)習(xí)茶知識、接受茶藝培訓(xùn)的人日漸增多，茶文化專業(yè)也作為特色專業(yè)開始進入高、中等院校國民教育體系，國內(nèi)有多所高等、中等院校陸續(xù)開設(shè)茶文化或茶藝專業(yè)（包括茶藝專業(yè)方向班），并在專業(yè)教學(xué)中設(shè)置了茶文化概論性的相關(guān)課程。茶藝師也已成為國家勞動技能的一種職業(yè)。諸多學(xué)者倡導(dǎo)將茶文化應(yīng)用于人文素質(zhì)教育，眾多的中國茶文化專家、學(xué)者、教師就茶文化素質(zhì)教育功能作出實際嘗試。我國茶文化教育在近些年所取得的成績，有目共睹，但也還存在以下問題有待研究和解決：
1.中國的茶文化博大精深，蘊含著豐富的哲學(xué)思想，將儒、釋、道精神有機地融合在一起，我們既不能機械地把茶文化當(dāng)成說教或以教條主義的形式傳授，更不能用膚淺的眼光去看待這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。因此，如何使學(xué)習(xí)者準確領(lǐng)會和感悟其思想精髓并傳播其文化內(nèi)涵，是亟待解決的第一層關(guān)鍵問題。
2.茶文化教學(xué)內(nèi)容有待豐富。目前各大高校的《茶文化》課程教學(xué)內(nèi)容偏重茶史、茶政、茶法，多停留在以史論史，以事論事的層面，缺少符合時代需要的實用性茶文化知識。
3.茶文化課程的教學(xué)方法有待改進。和大多數(shù)課程一樣，目前茶文化教學(xué)以理論學(xué)習(xí)為主，缺乏動手操作的實踐教育，多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)之余很難有機會接觸到與茶文化相關(guān)的實踐活動，很難體會識茶、泡茶的過程，而僅文字表述難以使學(xué)生深刻理解茶文化，也就談不上充分調(diào)動學(xué)生的積極性和主觀能動性。
4.目前茶文化所實現(xiàn)的素質(zhì)教育功能僅僅是茶文化教學(xué)中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品，茶文化素質(zhì)教育功能還沒有得到充分的實踐，茶文化素質(zhì)教育模式有待研究。
因此，本文著力探討充分發(fā)揮茶文化素質(zhì)教育功能，有助于提高大學(xué)生思想品德、陶冶高尚情操、樹立正確的人生觀的創(chuàng)新性教學(xué)模式。
二、茶文化認識及《茶文化》課程教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果與分析
目前，我校已在茶學(xué)專業(yè)開設(shè)《茶文化》、《中國茶藝》、《評茶與茶藝技能培訓(xùn)》等必選課。所開設(shè)的《茶文化》、《中國茶藝》公選課程成為熱門課程。茶學(xué)職業(yè)技能培訓(xùn)中心也培養(yǎng)了上千名的初、中、高級茶藝師、評茶員，加強了學(xué)生的動手能力，也擴展了學(xué)生的就業(yè)范圍。沁心茗茶協(xié)會通過開展講座、茶文化知識競賽等活動，在校園內(nèi)營造出濃厚的茶文化氛圍。2006至2011年我校選修茶文化與中國茶藝課程的學(xué)生人數(shù)分別為323、664、704、717、889、884人次，茶文化課程受到學(xué)生空前的青睞。2011年6月10日-11日，我們以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)選修茶文化公選課的部分學(xué)生共計190人為調(diào)查對象，開展以問卷調(diào)查和當(dāng)面訪談為主要形式的調(diào)查工作，最終得到有效問卷185份，結(jié)果分析如下圖。
1.茶文化常識的了解情況。調(diào)查表明，對茶文化常識不了解、較了解、很熟悉的學(xué)生人數(shù)分別為：2人、8人、175人，所占比率分別為1.1%、4.3%、94.6%。其中有175位學(xué)生對茶文化中的茶史、茶藝、茶詩、中國和世界的飲茶習(xí)俗與形式等都能深刻理解，熟練掌握。因此，在沒有材而僅憑教師講授的教學(xué)條件下，學(xué)生還能運用自如，靈活處理，充分表明茶文化內(nèi)涵豐富，富有吸引力；體現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生對茶文化的喜愛，因為沒有發(fā)自內(nèi)心的投入，是很難對新知識產(chǎn)生如此深刻記憶的。同時也證明了茶文化教育是對大學(xué)生進行品格教育最方便、最深入的管道之一。
第8篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
中國新派黑茶領(lǐng)導(dǎo)者
進入直銷行業(yè)前，陳曉明從事了近十年的進出口貿(mào)易工作，2000年又獨闖北京，下海經(jīng)商。安化黑茶的興起，讓嗜茶如命、對茶道頗有研究的陳曉明欣喜不已，他深知，真正屬于自己的商機到了。但問題也接踵而來，如何能找到與自己一樣喜好黑茶且能共創(chuàng)事業(yè)的人？陳曉明將目光投向了直銷領(lǐng)域。對他而言，尋找一家能夠和自己達成共識的企業(yè)顯得至關(guān)重要。通過縝密分析與了解，綠之韻公司進入他的視線，在與董事長胡國安一番懇談后，雙方?jīng)Q定攜手共建綠韻九號這個茶品牌。綠韻九號茶文化傳播有限公司因此應(yīng)運而生，并于2012年9月9日正式對外。
公司成立之初，作為品牌項目部經(jīng)理的陳曉明就把產(chǎn)品本源、質(zhì)量放在第一位，貫徹“一心做好茶，全心為健康”的企業(yè)使命，確保綠韻九號黑茶原料都是源于安化本地的原生態(tài)茶葉。陳曉明更懂得人才、技術(shù)在產(chǎn)品研發(fā)中的重要性，聘請強大的研發(fā)團隊，多位國家一級制茶師和傳統(tǒng)制茶專家，力求將現(xiàn)代制茶技術(shù)和傳統(tǒng)古法制茶工藝結(jié)合，在對各道工藝精益求精的基礎(chǔ)上，研發(fā)出綠韻九號一系列品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。
經(jīng)營上，陳曉明實行品牌自主化經(jīng)營，向全國統(tǒng)一招商加盟、連鎖專賣。本著“以人為本、以德為先、誠信經(jīng)營、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，在推動發(fā)展“茶文化”的同時，為消費者提供天然、健康、優(yōu)質(zhì)的安化黑茶與配套服務(wù)。
鑄中國茶文化新未來
盡管目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，但陳曉明深知，“綠韻九號”品牌目前仍在起步階段，在借助集團強大的實力背景之外，更得通過自身的不斷創(chuàng)新和努力達到快速成長。集團董事長胡國安先生是湖南安化人，源于對家鄉(xiāng)的情節(jié)，對黑茶的熱愛，攜手陳曉明夫婦締造了綠韻九號品牌的誕生。他們堅信，未來的綠韻九號，必將成為世界茶葉之巔的中華民族品牌。
在經(jīng)歷了一年艱辛的品牌創(chuàng)建后，集團綠之韻也迎來了第十周年的輝煌時刻，陳曉明先生借助本刊感謝集團公司各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，感謝董事長胡國安先生一路悉心的呵護，更感謝團隊伙伴的相依相伴。
第9篇：茶文化的傳承與發(fā)揚范文
隨著我國高校課程改革工作的不斷深入，教學(xué)方式的變革與教學(xué)思路的創(chuàng)新日益受到關(guān)注，體育課程作為貫徹基礎(chǔ)教育到高等教育始終的基礎(chǔ)學(xué)科，其教學(xué)活動開展關(guān)乎到國民身體素質(zhì)提高及終身體育思想確立，是現(xiàn)代高校教育研究的重點。我國傳統(tǒng)茶文化興起于民間飲茶習(xí)俗，融合了多元文化精神，茶文化既是傳統(tǒng)民族文化的重要組成，也是教學(xué)過程開展過程中的重要素材，但現(xiàn)階段，對茶文化元素與體育教學(xué)的相關(guān)研究較少。鑒于此，本文首先梳理了傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵與當(dāng)前體育教學(xué)現(xiàn)狀；其次分析傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)融合以及融合后的教學(xué)新思路，探索傳統(tǒng)茶文化對現(xiàn)代教學(xué)的積極作用，以期為我國高校體育課程改革提供必要的借鑒和參考。
關(guān)鍵詞：
傳統(tǒng)茶文化；體育教學(xué)；教學(xué)新思路
長期以來，我國高校課程改革工作都很注重對傳統(tǒng)人文精神元素的融入，傳統(tǒng)茶文化作為中華民族特有人文藝術(shù)表達，其豐富的精神內(nèi)涵和多樣的表現(xiàn)形式是當(dāng)前高校教育的重要資源。體育教學(xué)活動是有目的地提高學(xué)生身體素質(zhì)、培養(yǎng)全民健身意識的教學(xué)活動，課堂教學(xué)主要圍繞實踐展開，課程和考核通常在戶外進行，與一般文化課學(xué)習(xí)有著很大不同，因此，傳統(tǒng)體育教學(xué)往往是由教師組織的體育活動，忽視了教學(xué)中的人文性元素。當(dāng)前高校教育提倡以素質(zhì)教育為核心，體育教學(xué)展開需要兼顧當(dāng)代青少年綜合素質(zhì)培養(yǎng)，所以，在教學(xué)中引入傳統(tǒng)茶文化元素，有助于提高學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化的認知程度，在增強身體素質(zhì)的同時促進精神發(fā)展。通過實現(xiàn)高校體育教育的人文性，發(fā)揚和傳承傳統(tǒng)茶文化知識，利用民族文化內(nèi)涵重塑當(dāng)代大學(xué)生文化修養(yǎng)，樹立科學(xué)的體育教學(xué)理論并參考理論進行實踐，確定融入傳統(tǒng)茶文化體育教學(xué)思路的施展空間和具體可行性，為高校教育改革，尤其是體育教學(xué)開展提供新的途徑。
1傳統(tǒng)文化與體育教學(xué)分析
1.1傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵
我國是世界上最大的茶葉產(chǎn)地之一，神農(nóng)氏嘗百草，茶葉作為解毒藥材被人們了解，隨著歷史發(fā)展，茶葉逐漸由草藥轉(zhuǎn)變?yōu)橐话闳粘ｏ嬈贰２枞~以其獨特的口感和香氣受到各地區(qū)、不同民族的歡迎，人們不斷提升茶葉的生產(chǎn)工藝和茶水的烹制手法，逐漸形成富有規(guī)律的茶文化現(xiàn)象，唐代陸羽的《茶經(jīng)》，首次將茶葉的相關(guān)知識系統(tǒng)地向世人作了介紹。唐代以來，茶文化為主題的文化表現(xiàn)形式日益豐富，古代文人通過吟詩作賦、舉辦茶會等方式進行茶文化創(chuàng)作與交流，逐漸將茶葉從一般植物飲品提升到審美藝術(shù)高度。茶文化從表象的茶具、茶藝發(fā)展為茶禮、茶德，包含著不同歷史時期的主流思想內(nèi)涵，與我國傳統(tǒng)文化的核心“儒釋道”三教文化都有著或多或少的關(guān)系，茶利益、茶道德對個體文化修養(yǎng)及價值觀建立有著指導(dǎo)作用。茶文化中存在的親近自然、天人合一等思想以及飲茶活動的社交性和團體性都對現(xiàn)代體育教學(xué)有著指導(dǎo)作用。青少年學(xué)生在體育比賽中往往求勝心較重，面對體育課程片面追求考核成績的現(xiàn)象，茶文化在體育教學(xué)中可以起到有效的心理疏導(dǎo)作用。傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會中依然有著廣泛基礎(chǔ)，以熟悉的文化切入體育教學(xué)可以有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。
1.2高校體育教學(xué)現(xiàn)狀
我國高校體育教學(xué)主要通過大學(xué)體育課程形式展開，是帶有明確目的的人才培養(yǎng)模式，是增強學(xué)生身體素質(zhì)、提高學(xué)生體育技能及培養(yǎng)終身體育意識的必修課程。體育課程學(xué)習(xí)是目前貫穿基礎(chǔ)教育到高等教育之中的普及性最高的課程，傳統(tǒng)體育教學(xué)思路主要是通過教師對體育技巧的教授，讓學(xué)生進行模仿和練習(xí)，通過對多個體育項目的成績測試作為考核標準。近年來，體育教學(xué)的重要性逐步得到社會各界認可，但是高校體育教學(xué)活動的開展過程中依然存在一些問題：首先，體育課程作為“副課”被相對邊緣化，學(xué)生及教師重視不足，學(xué)生對大學(xué)體育滿足于必須考及格，缺乏對體育活動參與的熱情；其次，體育教學(xué)缺乏完善的教學(xué)大綱，沒有明確體育理論教學(xué)的重要性，高校體育教學(xué)的開展沒有統(tǒng)一標準，往往憑借任課教師的經(jīng)驗和主觀喜好，多數(shù)學(xué)校存在體育理論教學(xué)缺失，使體育課逐漸淪為缺乏科學(xué)支持的活動課；最后，教學(xué)方式的單一化，長期固定的教學(xué)方式使課程缺乏趣味性，課堂教學(xué)成果很難實現(xiàn)課下延伸，學(xué)生實際掌握情況參差不齊，無法適應(yīng)社會人才發(fā)展需求。
2傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)
2.1傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)的融合
通過上文對傳統(tǒng)高校體育教學(xué)現(xiàn)狀分析，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)體育教學(xué)活動中教學(xué)模式相對單一，在跨學(xué)科文化交流融合上存在很大不足，如果學(xué)生不能自發(fā)地開展體育鍛煉，僅憑課堂時間很難實現(xiàn)這一目標。因此，將傳統(tǒng)茶文化中相關(guān)因素融入高校體育教學(xué)，有著重要現(xiàn)實意義，茶文化的內(nèi)在價值理念可以有效幫助改善體育教學(xué)模式的單一化問題，豐富的傳統(tǒng)文化知識可以在提高學(xué)生民族文化認識水平的同時增強課堂的趣味性，提升學(xué)生對體育課程的興趣。通過跨學(xué)科知識的融合應(yīng)用，符合當(dāng)前文化多元化發(fā)展趨勢，為社會培養(yǎng)能力全面的綜合性人才，也使體育教師在全新教學(xué)思路的指導(dǎo)下獲得二次學(xué)習(xí)、二次提高的機會。提煉傳統(tǒng)茶文化中思想精髓，培養(yǎng)學(xué)生不驕不躁的態(tài)度和社交能力，以班級或小組為單位進行團體活動，倡導(dǎo)茶文化中提出的交流分享、平等互助思想，以傳統(tǒng)民族文化內(nèi)涵規(guī)范當(dāng)前高校學(xué)生行為，確保體育教學(xué)的教學(xué)效果與學(xué)生思想道德成長水平，為茶文化元素的推廣做出積極示范。
2.2傳統(tǒng)茶文化與體育教學(xué)融合的新思路
傳統(tǒng)茶文化元素在體育教學(xué)中的融合主要包括以下三點主要思路：第一，要增加茶文化相關(guān)的授課內(nèi)容，通過教育方案的形成規(guī)范高校體育教學(xué)開展，并根據(jù)教學(xué)上發(fā)生的變動適當(dāng)調(diào)整考核方式，使師生雙方最大程度地認可全新教學(xué)思路。第二，定期組織教研活動，增加體育教學(xué)經(jīng)費投入。傳統(tǒng)茶文化在體育教學(xué)中的融入需要建立在教師充分了解茶文化、勇于結(jié)合創(chuàng)新基礎(chǔ)上，學(xué)校需要定期組織相關(guān)教研活動提高教師業(yè)務(wù)能力，并加大體育教學(xué)經(jīng)費，為多樣化體育活動的開展提供必要的物質(zhì)條件，由學(xué)校組織學(xué)生參加一些社會的飲茶活動或茶藝表演，理論結(jié)合實際增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第三，充分實踐，勇于創(chuàng)新。雖然傳統(tǒng)茶文化是“偏理論”的教學(xué)元素，但在體育教學(xué)思路變化中需要進行充分實踐，保障課程內(nèi)容的可操作性，考慮到不同專業(yè)、不同地區(qū)學(xué)生需求可能存在的差異性，如果學(xué)生出現(xiàn)接受困難或興趣較低現(xiàn)象，教師需要及時了解情況并對教學(xué)做出調(diào)整。高校體育教學(xué)新思路的把握可以幫助教師的教學(xué)工作兼顧學(xué)生身體素質(zhì)提升與人文水平培養(yǎng)，以豐富多彩的文化元素調(diào)動起學(xué)生體育學(xué)習(xí)興趣，鼓勵學(xué)生在課下自發(fā)參與體育活動。
3結(jié)束語
傳統(tǒng)茶文化融入體育教學(xué)新思路的出現(xiàn)為當(dāng)前高校體育教學(xué)改革提供了全新方向，體育教學(xué)內(nèi)涵的豐富可以在充分發(fā)揮實踐課程對學(xué)生體能素質(zhì)方面功效，加深學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化了解，有效提高學(xué)生對高校體育課程的參與積極性，在民族文化價值觀指導(dǎo)下進行全面素質(zhì)教育。隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的不斷發(fā)展，高校學(xué)生面對著多元化信息環(huán)境對傳統(tǒng)文化的關(guān)注十分有限，通過學(xué)校教學(xué)中傳統(tǒng)茶文化融入，使學(xué)生在了解民族文化的基礎(chǔ)上開展課程學(xué)習(xí)為學(xué)生提供了豐富自身認知水平的機會。教學(xué)過程中，全新教學(xué)思路帶來了授課方式、授課內(nèi)容以及考核方式等多方面改變，其中考核方面采取綜合評價形式，避免一次成績決定學(xué)生最終考核，逐漸形成符合學(xué)生需求和現(xiàn)代教學(xué)理念的全新模式。高校及有關(guān)部門需要鼓勵任課教師積極參與到體育教學(xué)改革中，不斷再學(xué)習(xí)建立起對傳統(tǒng)茶文化的基本認識，為我國傳統(tǒng)茶文化傳播與體育教學(xué)可持續(xù)發(fā)展提供保障。
作者：劉力 殷國璽 郭春龍 單位：唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院 唐山學(xué)院
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