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關(guān)鍵詞:離異家庭 大學(xué)生 人格特征
【中圖分類號(hào)】R395 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1672-8602(2015)06-0573-02
1.問題提出
離異家庭指的是父親或母親與未婚子女共同構(gòu)成的家庭,它是由核心家庭因夫妻離異而形成的[1]。夫妻離婚率的攀升,因而也使得越來越多的孩子成長在了離異家庭,根據(jù)的以往的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),無論是出于哪種原因而離婚,離異會(huì)給絕大多數(shù)離異后的夫妻雙方和子女帶來不同程度的消極影響。然而,也有研究者從積極的角度看待了這一問題,認(rèn)為離異不一定帶來不幸,關(guān)鍵看父母是何種方式離異和離異后對(duì)待子女的態(tài)度和行為[1]。對(duì)這兩者間不統(tǒng)一的觀點(diǎn)的考究,正是引發(fā)本次研究的緣由之一。
研究方法
2.1研究目的
本研究立足在客觀的基礎(chǔ)上,結(jié)合文獻(xiàn)資料、問卷――《艾森克人格問卷成人版》(EPQ)調(diào)查和訪談的研究方法,進(jìn)行以下幾方面的調(diào)查分析。
(1)整體上了解離異家庭大學(xué)生基本的人格特征;
(2)將離異家庭大學(xué)生與完型家庭大學(xué)生的人格特征進(jìn)行差異比較、分析討論;
2.2被試
本研究中通過采用隨機(jī)抽樣,網(wǎng)絡(luò)發(fā)放問卷和走訪的形式,向多個(gè)高校的在校大學(xué)生發(fā)放問卷共412份,其中有效問卷362份,問卷有效率為89.2%??紤]到被試的代表性,選取了有效問卷中的218份作為本次研究調(diào)查的數(shù)據(jù)。被試的統(tǒng)計(jì)情況(見表1)
3.1離異家庭與完整家庭大學(xué)生人格特征的描述性統(tǒng)計(jì)
由表2得知,離異家庭大學(xué)生,在精神質(zhì)上的傾向和典型性比完整家庭的高出12.6個(gè)百分點(diǎn);在神經(jīng)質(zhì)上典型和傾向性高出12.5個(gè)百分點(diǎn),且在整個(gè)離異家庭的大學(xué)生中,有典型神經(jīng)質(zhì)和傾向性的占了絕大多數(shù);但是完整家庭大學(xué)生比離異家庭大學(xué)生表現(xiàn)出內(nèi)向的人數(shù)比例大12.1;兩者在說謊中表現(xiàn)的差異不明顯。
3.2離異家庭與完整家庭大學(xué)生人格特征的差異比較
研究中從均值的比較,t檢驗(yàn),針對(duì)來自離異和完整家庭的在校大學(xué)生總的體人格特征做了對(duì)比調(diào)查,結(jié)果如表3所示:在神經(jīng)質(zhì)、內(nèi)外向和掩飾性這三方面離異家庭和完整家庭大學(xué)生的人格特征均顯示出無顯著差異,只在精神質(zhì)上存在的差異顯著。
3.3父母離異后的單親家庭與重組家庭大學(xué)生人格特征的差異比較
研究還將所有離異家庭中的34名單親家庭大學(xué)生和26名重組家庭大學(xué)生的篩選出來,進(jìn)行了兩者間人格特征的差異比較,統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表9所示:離異家庭大學(xué)生中無論現(xiàn)在是生活在單親家庭的還是重組家庭的,他們?cè)诰褓|(zhì)、神經(jīng)質(zhì)、和掩飾性這幾方面的得分均未顯示出差異性,而在內(nèi)外傾向上的差異明顯。且離異后重組家庭的大學(xué)生比單親家庭的大學(xué)生更趨外向性。(見表4)
4.結(jié)論
(1)來自離異家庭的大學(xué)生在精神質(zhì)上表現(xiàn)明顯,與完整家庭大學(xué)生的存在著顯著差異,他們具有較為明顯的孤獨(dú)、不近人情、敢于冒險(xiǎn)、挑釁,自我意識(shí)強(qiáng)、不輕信他人、堅(jiān)強(qiáng)、獨(dú)立等人格特征,而在焦慮、抑郁、敵對(duì)、擔(dān)憂、情緒不穩(wěn)定、性格的內(nèi)外向和掩飾性上表現(xiàn)得不明顯,與完整家庭大學(xué)生在這些特征的表現(xiàn)差異的差異不明顯。但在人格特征上,他們個(gè)體間的差異性很大。
(2)父母離異后,生活在重組家庭的大學(xué)生在性格上與生活的單親家庭的大學(xué)生比,更趨于外向。其他方面的特征差異不明顯。但是,單親家庭的大學(xué)生比重組家庭的更缺乏安全感,重組家庭的比單親家庭的大學(xué)生更趨向于獨(dú)立,對(duì)家庭的依賴感不強(qiáng)。
(3)父母離異后的家庭結(jié)構(gòu)形式,會(huì)對(duì)子女的人格特征的形成產(chǎn)生一定程度的影響,它們之間有一定的相關(guān)性,但是父母的教育方式和主觀努力才是人格發(fā)展的主要因素。
5.促進(jìn)離異家庭大學(xué)生人格健全發(fā)展的建議與對(duì)策
1、夫妻關(guān)系的解體,不代表親子關(guān)系也解除了,對(duì)子女的責(zé)任減輕了,因此,離異后的夫妻應(yīng)還是得一如既往的發(fā)展好親子關(guān)系,用科學(xué)的教育方式對(duì)待子女,關(guān)在子女心理特點(diǎn),注意培養(yǎng)他們的健全人格。使子女意識(shí)到,父母即使離異,他們還是子女最親最愛的人,是自己可以依偎的港灣。這樣會(huì)減輕子女的心理壓力,促進(jìn)他們更健康地成長。
2、作為離異家庭子女的親屬、同伴和其他教育者,也應(yīng)從情感上多給予他們關(guān)愛,讓他們感受到與其他人同樣的愛,從而教會(huì)他們?cè)鯓訍鬯硕浅靶团懦狻?/p>
3、對(duì)于來自離異家庭大學(xué)生本身,也應(yīng)從正確的角度,客觀地來看待父母離異這一事件,了解它的科學(xué)性,真正從心里接受這點(diǎn),并在此基礎(chǔ)上積極發(fā)展自我,努力使自己成為同樣具有人格魅力的人。
4、學(xué)校在條件適合的情況下,可建立來自離異家庭學(xué)生的信息檔案,以對(duì)其進(jìn)行關(guān)注,了解他們的心理特點(diǎn),必要的時(shí)候可進(jìn)行團(tuán)體心理輔導(dǎo)。
論文摘要:本研究通過問卷調(diào)查,收集具有代表性的資料,對(duì)其進(jìn)行科學(xué)測評(píng)與理性分析,從而總結(jié)出高職藝術(shù)生心理行為特征與家庭教育方式的關(guān)系,為培養(yǎng)具有較高人格修養(yǎng)和實(shí)踐能力的藝術(shù)人才提供保證,為高校學(xué)生管理部門及文化藝術(shù)管理部門提供參考,從而更好地推動(dòng)高職藝術(shù)教育的良性發(fā)展。
藝術(shù)高職院校大學(xué)生是當(dāng)代大學(xué)生群體的重要組成部分,同時(shí),由于受藝術(shù)專業(yè)特點(diǎn)影響,他們又具有較強(qiáng)的獨(dú)立性與特殊性。已有的研究成果對(duì)此關(guān)注很少,缺乏有針對(duì)性的實(shí)證研究。藝術(shù)高職生需要真正地被認(rèn)識(shí)、理解和尊重,從而找到更加適合其身心和諧成長的教育方式,使其最終成為社會(huì)需要的、綜合素質(zhì)過硬的優(yōu)秀藝術(shù)人才。
個(gè)體社會(huì)化的重要場所是家庭,個(gè)體的社會(huì)價(jià)值觀念和社會(huì)化目標(biāo)首先是從家庭中獲得的,而自尊是社會(huì)化的重要方面,應(yīng)對(duì)能力是個(gè)體社會(huì)適應(yīng)性和社會(huì)技能發(fā)展的重要指標(biāo)。因此,家庭教育方式對(duì)個(gè)體的自尊發(fā)展和應(yīng)對(duì)能力具有顯著影響,它不僅影響著個(gè)體自尊的總體水平,而且影響著個(gè)體解決問題的能力。
國內(nèi)外研究者從家庭系統(tǒng)內(nèi)外的諸多因素,較全面地探究家庭教育方式對(duì)子女心理健康的影響。對(duì)于自尊,國外學(xué)者提出了本質(zhì)論,認(rèn)為自尊是人們?cè)趹?yīng)對(duì)生活基本挑戰(zhàn)時(shí)的自信體驗(yàn)和堅(jiān)信自己擁有幸福生活權(quán)力的意志。國內(nèi)學(xué)者認(rèn)為自尊即自我價(jià)值感。對(duì)于應(yīng)對(duì)能力,研究者認(rèn)為個(gè)體的應(yīng)對(duì)水平不同,相應(yīng)的應(yīng)激反應(yīng)水平則不同,從而對(duì)心理健康的影響也不同。
高職藝術(shù)生在校期間的學(xué)習(xí)生活是其步入社會(huì)的準(zhǔn)備,良好的自尊水平和出色的應(yīng)對(duì)能力是其順利適應(yīng)社會(huì)、服務(wù)社會(huì)的基礎(chǔ)。眾所周知,科學(xué)的家庭教育對(duì)子女形成良好的心理素質(zhì)起著極其重要的作用。家庭教育方式與高職藝術(shù)生心理行為方式的關(guān)系如何,家庭教育方式對(duì)藝術(shù)生心理行為方式產(chǎn)生怎樣的影響,高職藝術(shù)生與普通大學(xué)生相比具有哪些復(fù)雜性與特殊性,這是本研究首要解決的問題。
在已有的調(diào)查結(jié)果中,普通大學(xué)生群體中存在相當(dāng)程度的假性自尊,高職藝術(shù)生群體雖具有特殊性,但也不乏假性自尊的存在。精神分析心理學(xué)家榮格曾說過,藝術(shù)者具有多重人格氣質(zhì)和傾向,每個(gè)從事藝術(shù)創(chuàng)作的人都是相互矛盾的各種自然傾向的綜合。作為高職藝術(shù)院校大學(xué)生,他們正是由于多重人格傾向的豐富多彩,才使靈感永不枯竭、常變常新。這種多重人格特征因素對(duì)于高職藝術(shù)生的應(yīng)對(duì)能力必然會(huì)產(chǎn)生一定的影響。高職藝術(shù)生不同的家庭背景,家庭經(jīng)濟(jì)狀況以及父母的職業(yè)、文化程度等多種因素必然會(huì)對(duì)其心理行為特征產(chǎn)生影響。
本研究以河北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院600名在校大學(xué)生為研究對(duì)象,通過問卷調(diào)查法收集數(shù)據(jù),通過數(shù)據(jù)分析,總結(jié)出高職藝術(shù)生的心理行為特征與家庭教育方式的關(guān)系,從而進(jìn)行應(yīng)用對(duì)策研究,提出具有針對(duì)性的教育措施,為家庭教育、學(xué)校教育、社會(huì)教育提出科學(xué)的建議,為高校學(xué)生管理部門、文化藝術(shù)管理部門提供有價(jià)值的參考。結(jié)合教育方式預(yù)測應(yīng)付方式的復(fù)回歸分析可以得出在教育方式、自尊和應(yīng)付方式三者之間,自尊起中介作用,父母的情感溫暖、理解可以通過自尊對(duì)藝術(shù)生成熟型應(yīng)付方式產(chǎn)生影響,父親的過度保護(hù)和母親拒絕否認(rèn)亦可以通過自尊來影響藝術(shù)生不成熟應(yīng)付方式的應(yīng)用。因此,改善藝術(shù)類大學(xué)生父母教育觀念,增加積極教育方式的使用,有利于真正提高藝術(shù)類大學(xué)生的自尊水平,從而促進(jìn)其良好應(yīng)付能力的形成,身心健康的發(fā)展,為我國文化藝術(shù)發(fā)展提供強(qiáng)大的、高素質(zhì)的、“德藝雙馨”的后備人才。
通過本次的調(diào)查研究,可以發(fā)現(xiàn)藝術(shù)生的自尊水平雖然較高,但一定程度上存在假性自尊問題,藝術(shù)生面對(duì)問題時(shí)應(yīng)付方式是靈活的,但在應(yīng)付方式的選擇中與他們的多重人格有關(guān)。由此可見,對(duì)于教育工作者有必要針對(duì)這些問題采取相應(yīng)的措施,使藝術(shù)生的自尊水平真正的提高,應(yīng)付能力真正成熟起來。因此,應(yīng)從家庭、學(xué)校、社會(huì)三個(gè)方面入手形成全方位的心理健康教育網(wǎng)絡(luò)。
一、家庭教育方面
藝術(shù)生的家庭條件往往比較優(yōu)越,家長為子女提供了很好的物質(zhì)基礎(chǔ),但由于工作繁忙,缺乏與子女的日常交流溝通。而學(xué)藝術(shù)的孩子,由于長期從事表演活動(dòng),使得他們?cè)谝欢ǔ潭壬暇哂辛吮硌菪缘娜烁裉攸c(diǎn)。總是力求把自己最好的一面展示出來, 對(duì)于在現(xiàn)實(shí)生活中遇到的一些問題和挫折避而不談,使得一些心理問題不易被發(fā)現(xiàn)。因此家長應(yīng)加強(qiáng)與子女的情感交流,以理性的態(tài)度來對(duì)待子女的教育問題,學(xué)會(huì)接納子女不同的思想、情感和價(jià)值觀,對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)和行為給予耐心地引導(dǎo),并以善意和令人舒心的方式表達(dá)出來;在對(duì)子女進(jìn)行約束的同時(shí),讓子女有表現(xiàn)自我的自由,培養(yǎng)子女善于協(xié)商的處事態(tài)度;在家庭中讓子女獲得足夠的安全感,使其充分感受到父母對(duì)自己的正面支持,從而增強(qiáng)他們對(duì)自己的認(rèn)可程度,認(rèn)為自己有能力去解決問題,自己有價(jià)值,這樣他們即使遭遇失敗也會(huì)充滿自信,從而建立穩(wěn)定的自我價(jià)值,形成較高的自尊水平和較強(qiáng)的應(yīng)付能力。
二、學(xué)校教育方面
(一)建立心理咨詢室
心理咨詢的重要功能是幫助學(xué)生找到解除煩惱的金鑰匙,使其心態(tài)保持平穩(wěn)。要想做好藝術(shù)生心理咨詢工作,首先,要與學(xué)生進(jìn)行“心靈交換”,要獲得學(xué)生的充分信任,讓他們?cè)敢庀蚰愠ㄩ_心扉,進(jìn)行交流溝通。其次,建立學(xué)生心理健康檔案,找出有心理障礙或嚴(yán)重心理問題的學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)的輔導(dǎo)和監(jiān)護(hù)。最后,每天用固定的時(shí)間,采取多樣的交流方式,如:設(shè)立心理信箱,開通心理熱線電話,借助互聯(lián)網(wǎng)開展網(wǎng)絡(luò)心理咨詢等,為不愿面對(duì)面交流的學(xué)生解決心理問題。
(二)在藝術(shù)院校開展心理活動(dòng)課
藝術(shù)生天性活潑好動(dòng),理論化的心理教育課程往往不能夠引起他們足夠的興趣,因此具有實(shí)際訓(xùn)練操作性質(zhì)的心理活動(dòng)課是在藝術(shù)生中開展心理健康教育最為有效的方法?;顒?dòng)內(nèi)容包括角色扮演、相互詢問、人際交往訓(xùn)練等,通過這種體驗(yàn)式的教學(xué)方法,使學(xué)生掌握一些轉(zhuǎn)移情緒、發(fā)泄憤怒、宣泄痛苦、克服自卑、樹立自信的心理調(diào)節(jié)手段,從而全面提高他們的心理素質(zhì),充分開發(fā)他們的潛能,培養(yǎng)他們樂觀、向上的積極心理品質(zhì),促進(jìn)他們?nèi)烁竦慕∪l(fā)展。
(三)提高專業(yè)教師的心理教育素質(zhì)
由于藝術(shù)院校多是采取“一對(duì)一”專門授課或是小班上課的專業(yè)授課模式,所以藝術(shù)院校大學(xué)生往往與專業(yè)教師的關(guān)系非常密切,專業(yè)教師在他們心目中占有舉足輕重的地位。因此,在藝術(shù)院校中專業(yè)教師的素質(zhì)水平對(duì)藝術(shù)生的影響非常大。作為專業(yè)教師,首先要樹立積極的學(xué)生觀,相信自己的學(xué)生有巨大的潛力可挖掘;其次要尊重和愛護(hù)學(xué)生,關(guān)注學(xué)生的專業(yè)成長,相信學(xué)生的主觀能動(dòng)性。最后,還要自覺培養(yǎng)自己良好的個(gè)性,以良好的人格來影響學(xué)生,使學(xué)生能夠從容地面對(duì)生活。
(四)創(chuàng)建具有藝術(shù)特色的校園文化。
每一所藝術(shù)院校的成長都會(huì)伴隨著一代又一代人的精神追求和文化成就,而這些都是無形的財(cái)富。因此,在藝術(shù)院校有必要開展“校訓(xùn)”“校歌”“校史”教育。通過對(duì)學(xué)校名師、名學(xué)生的真實(shí)事跡的宣傳, 突出追求“真、善、美”的藝術(shù)精神和學(xué)校精神,凈化學(xué)生的靈魂,在學(xué)生中形成追求高尚道德品質(zhì)和藝術(shù)真諦的風(fēng)尚,使藝術(shù)生在校園中充分感受到濃郁的藝術(shù)氣息,從而很好地傳承優(yōu)秀的藝術(shù)文化。
三、社會(huì)教育作用
藝術(shù)是人類寶貴的精神食糧。自古以來,藝術(shù)就具有社會(huì)教化功能??子谡f“移風(fēng)易俗,莫善于樂”。巴爾扎克說“藝術(shù)乃德行的寶庫”。藝術(shù)可以陶冶性情、涵養(yǎng)人格、建沒道德風(fēng)尚。在當(dāng)今社會(huì)的藝術(shù)生活和藝術(shù)活動(dòng)中,由于利益驅(qū)動(dòng)的影響,那些被大眾所推崇的藝術(shù)家們,往往一首歌出場費(fèi)要10萬元、一幅畫售價(jià)在20萬元、一筆設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)要50萬元……,這些社會(huì)現(xiàn)象和現(xiàn)實(shí)問題,強(qiáng)烈地刺激著藝術(shù)類學(xué)生的神經(jīng)。在這樣的社會(huì)背景下,藝術(shù)大學(xué)生的金錢觀、物欲觀被進(jìn)行了不正確的強(qiáng)化。因此,凈化藝術(shù)市場,發(fā)揚(yáng)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)藝術(shù)精神,為藝術(shù)大學(xué)生步入社會(huì),創(chuàng)造良好的藝術(shù)氛圍,是全社會(huì)值得關(guān)注的一個(gè)問題。
參考文獻(xiàn)
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1文化素養(yǎng)
中國是茶的故鄉(xiāng),飲茶歷史悠久,與之相生相伴的茶文化也具有非常豐厚的歷史積淀。茶藝師作為茶文化的傳承者,要想準(zhǔn)確傳達(dá)茶文化的精髓,理應(yīng)具備一定的文化修養(yǎng)。這種修養(yǎng)既包括對(duì)茶的品種特性、生長環(huán)境、加工方法、適宜茶具、水質(zhì)和溫度、沖泡品飲方法等茶葉科學(xué)知識(shí)的了解與判斷,還包括與茶相關(guān)的其他知識(shí),如有關(guān)茶的歷史典故、風(fēng)俗人情,茶的保健知識(shí),茶藝設(shè)計(jì)的審美知識(shí)、茶藝表演的表演知識(shí)等等的了解,并且能將這些知識(shí)融匯貫通,有機(jī)結(jié)合起來,在茶藝表演中將這些相關(guān)的信息傳遞給觀眾,使品茶者在享受茶之美的同時(shí),還增加了茶文化知識(shí),享受了品茶的樂趣。我國歷史悠久,地大物博,茶區(qū)幅員遼闊,茶樹的生長環(huán)境千差萬別,茶葉品種包羅萬象,與茶有關(guān)的歷史典故、優(yōu)美傳說多不勝數(shù),而各個(gè)民族的飲茶習(xí)俗更是千差萬別,要掌握這些知識(shí),做一名合格的茶藝師,非加強(qiáng)文化修養(yǎng)、博覽群書不能生任也。
2審美素養(yǎng)
茶藝之美,歷來為世人所稱道。在裊裊的茶香水汽中,蘊(yùn)涵著茶文化的美,凈化品茶者的心靈。茶藝是一門藝術(shù),當(dāng)然具備藝術(shù)所具有的美學(xué)特征。有人總結(jié)茶藝有“六美”:第一是“人之美”,即由外在的形體美和內(nèi)在的心靈美構(gòu)成茶人之美;第二是“茶之美”,我們?cè)诓杷囍匈p析了茶之美,不僅是欣賞茶的色、香、味、形之美,而且欣賞茶的名之美;第三是“水之美”,水以“清、輕、甘、例、活”五項(xiàng)指標(biāo)俱全,才稱得上是水之美;第四是“器之美”,好茶具的工藝美術(shù)效果令人嘆為觀止;第五是“境之美”,中國茶藝要求在品茶時(shí)做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美;第六是“藝之美”,主要包括茶藝程式編排的內(nèi)涵美和茶藝表演的動(dòng)作美、神韻美、服裝道具美等諸多方面,這就是茶藝六大美的享受。要充分體現(xiàn)、發(fā)揚(yáng)茶藝的這些美,就要求茶藝師必須具備審美素養(yǎng)。審美素養(yǎng),以文化素養(yǎng)為基礎(chǔ),又得到進(jìn)一步升華。在整個(gè)茶藝表演過程中,從開始的環(huán)境選擇、器具準(zhǔn)備、音樂配伍,到茶藝表演的設(shè)計(jì)、表演過程的協(xié)調(diào)性,直至表演過程的結(jié)束,都要根據(jù)飲茶的對(duì)象、茶室的環(huán)境、茶類的不同而從審的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)、表演,從而使飲茶者在飲茶的同時(shí),體會(huì)到茶文化之美,起到心靈的愉悅、放松作用。這些,如果沒有一定的審美素養(yǎng),很難達(dá)到目的。
3表演素養(yǎng)
茶藝又是一門表演藝術(shù)。是在特定的環(huán)境中,以茶為載體,以音樂為伴侶,用優(yōu)美的動(dòng)作來展示、體現(xiàn)飲茶之美。所以從觀賞層面上來說,要求茶藝師也必須具備一定的表演素養(yǎng)。茶藝表演不同于一般的表演,它是將泡茶的動(dòng)作與泡茶的環(huán)境、器具、茶葉、音樂等
關(guān)鍵詞:傳統(tǒng)游戲;回歸;幼兒園;快樂
中圖分類號(hào):G613.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B 文章編號(hào):1008-3561(2017)09-0069-01
一、前言
傳統(tǒng)游戲作為傳統(tǒng)文化中的重要部分,是指流傳于廣大人民生活中的嬉戲娛樂活動(dòng),具有濃厚的生活氣息,能形象地反映民間生活,具有傳承性,是很寶貴的文化遺產(chǎn)。傳統(tǒng)游戲簡單易學(xué),材料易取,有濃厚的生活氣息,能充分滿足幼兒的好奇心和模仿心理,促進(jìn)幼兒語言的發(fā)展,充分體現(xiàn)游戲價(jià)值。但隨著社會(huì)物質(zhì)文明的快速發(fā)展,很多有趣又好玩的傳統(tǒng)游戲在幼兒身邊消失了。為了讓這些好玩、又具有傳統(tǒng)性的游戲重新回到幼兒的身邊,幼兒園可以把它融入到園本課程中。
二、傳統(tǒng)文化長廊活動(dòng)
為了把優(yōu)秀的適宜幼兒的傳統(tǒng)游戲引進(jìn)到幼兒園的游戲中,幼兒園打造了傳統(tǒng)文化長廊,取得了很好的效果??紤]到幼兒的年g特點(diǎn),幼兒園選取了幼兒容易接受、能夠接受的內(nèi)容,如編織、剪紙等手工區(qū)域,戲曲與繪畫的融合,茶道與禮儀的融合,天書與書法的融合,讓幼兒在游戲中體驗(yàn)自主帶來的快樂,既能感受傳統(tǒng)文化潤物無聲的熏陶,又能從容自若地游戲其中。
1. “剪紙坊”“編織角”――心靈手巧
剪紙坊:剪紙是一種鏤空藝術(shù)和最為流行的漢族傳統(tǒng)藝術(shù),也是幼兒園常規(guī)教學(xué)課程中的一門。幼兒們對(duì)剪紙非常感興趣,一張彩紙、一把剪刀就可以活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)千變?nèi)f化的自然形態(tài),把自己所見的、所想的剪出來,隨心所欲地表達(dá)內(nèi)心世界的美感。剪紙意在通過動(dòng)腦動(dòng)手,培養(yǎng)幼兒的感知能力;通過剪剪畫畫,來鍛煉幼兒的手部肌肉,使幼兒變得心靈手巧。在剪紙坊,教師根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn),吸取我國民間剪紙的傳統(tǒng)方法,從兒童思維的發(fā)展規(guī)律出發(fā),從簡、從易,以幼兒日常生活中喜聞樂見的形象為主,運(yùn)用到幼兒的游戲和學(xué)習(xí)中。
編織角:幼兒給布娃娃打辮子,用野草樹枝等編草帽、打蝴蝶系鞋帶等其實(shí)都是編織。在編織角,教師給幼兒提供各種各樣的繩子、毛線、布條、紙條、裝飾帶、藤條等,讓幼兒在區(qū)域中自主操作。教師可結(jié)合一些簡單的圖示,教給幼兒一些最簡單的編織技能,讓幼兒在游戲中找到操作的樂趣,能自己動(dòng)手做一些喜歡的小玩意兒,既可留給自己,也可當(dāng)作禮物送給小伙伴們。這樣既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,還能顯示幼兒的創(chuàng)造才能。
2. “天書吧”“茶藝館”――書香流芳
天書吧:中國書法是一種獨(dú)具特色的藝術(shù)門類,它以毛筆、宣紙、墨和石硯為工具,源于漢字,而象形則是漢字最基本、最重要的特征,它與繪畫血脈相通。而幼兒的書法更是與繪畫分不開,幼兒會(huì)把“寫字”當(dāng)成畫畫,把“寫字”說成“畫字”,這就是幼兒最原始、最本心的表達(dá),其呈現(xiàn)在幼兒面前的符號(hào)對(duì)他們來說沒有任何區(qū)別。在天書吧,幼兒們可以依樣畫葫蘆,學(xué)習(xí)最簡單的象形文字;可以自由創(chuàng)作,完成一幅幅讓成人看不懂的天書;可以結(jié)合水粉、水彩,讓文字披上彩虹般的色彩。在這里,幼兒們樂在其中,既有了文人墨客的書香氣,又不失歡聲笑語、五彩繽紛的童年稚趣。
茶藝館:中國茶藝是一種文化,茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容,其渲染了茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)。在茶藝館,首先讓幼兒了解茶葉是怎么來的,中國有哪些名茶,如何保存茶葉等;其次讓幼兒學(xué)會(huì)泡茶,在玩水的過程中感受泡茶的技巧及工藝;最后,學(xué)習(xí)茶藝禮儀,通過服務(wù)自己、他人的過程中展現(xiàn)的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧,真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神。
3. “戲曲苑”“對(duì)弈臺(tái)”――經(jīng)典綻放
戲曲苑:戲曲是中國傳統(tǒng)的戲劇形式。它包括戲和曲,有很多的元素在里面,如文學(xué)、舞蹈等,其中京劇還是我國的文化瑰寶。唱唱跳跳是幼兒最喜愛的自我表達(dá)方式,在戲曲苑,不僅有富有濃厚民族特色的戲曲服飾,更配有二胡、笛子、嗩吶、大鼓等樂器,讓幼兒在吹拉彈唱中感受戲曲的喜悅氣氛以及戲曲這一傳統(tǒng)藝術(shù)的呈現(xiàn)方式。
對(duì)弈臺(tái):對(duì)弈臺(tái)里有幼兒最熟悉的棋類,如飛行棋、跳棋、圍棋、象棋等,教師可讓幼兒通過學(xué)習(xí)簡單的兒歌、故事、連環(huán)畫等了解下棋規(guī)則,并與幼兒共同設(shè)計(jì)棋譜。同時(shí),教師要利用家長這一有利資源,讓家長和孩子在入園、離園時(shí)到這里對(duì)戰(zhàn)一局。幼兒在下棋的過程中可以領(lǐng)悟很多做人的道理,如坦然面對(duì)失敗等?,F(xiàn)在的一些幼兒缺少挫折教育,心理抗壓能力差,而在棋盤上,生死一線間,不是成功就是失敗,會(huì)讓他們懂得只有接受失敗,才能真正迎難而上,獲得成功。還有一些幼兒好動(dòng)、注意力不集中,下棋是一種培養(yǎng)他們注意力的好方式。同時(shí),在下棋過程中,幼兒學(xué)會(huì)了尊重對(duì)手,也學(xué)會(huì)了與同伴之間的相處之道。
三、結(jié)束語
傳統(tǒng)游戲貫穿在幼兒園的一日活動(dòng)中,不僅是一種嘗試、一種挑戰(zhàn),更是一種需要。教師要從幼兒的興趣出發(fā),充分利用和挖掘有效資源,傳承和保留傳統(tǒng)文化,讓幼兒在快樂有趣的傳統(tǒng)游戲中得到成長,使得傳統(tǒng)游戲這一珍貴的民族文化財(cái)產(chǎn)可以得以延續(xù),從而更好地促進(jìn)幼兒健康成長、快樂成才。
參考文獻(xiàn):
1 茶藝表演的特點(diǎn)
茶藝表演是茶文化中的核心組成部分,大多數(shù)人對(duì)茶文化的了解都是通過茶藝表演實(shí)現(xiàn)的。茶藝十分講究程序,每一道程序都融入了中國茶文化的敬、廉、清、雅等思想,簡單地說,茶藝表演就是將泡茶的過程用更加典雅、科學(xué)的方式有序地展現(xiàn)出來。而實(shí)際上這并不是簡單的展現(xiàn),它其中蘊(yùn)藏著極為深厚的中國茶文化內(nèi)涵,產(chǎn)品不同,其所體現(xiàn)的茶文化側(cè)重點(diǎn)也不同。鐘愛品茗之人,在觀察茶藝表演的時(shí)候,自然會(huì)領(lǐng)略到中國茶文化的博大精深以及獨(dú)特魅力,可以說茶藝表演是音樂與茶文化的完美結(jié)合,既可以幫助人們消除身心的倦怠之感,也能夠豐富人們的內(nèi)涵,提升人們的修養(yǎng)。茶藝表演在我國十分受青睞,茶藝表演類型眾多,茶藝類型受地域特點(diǎn)以及民族民俗的影響,我國是多民族國家,不同的民族,其生活方式、飲茶習(xí)慣也不盡相同,因此所孕育出的茶藝表演自然也豐富多彩。比如傳統(tǒng)茶藝表中的西湖茶藝、臺(tái)灣烏龍茶茶藝、贛南茶禮、白族三道茶等,其中心內(nèi)容以及來源是歷史茶文化,而禪茶藝術(shù)、火塘茶情則是對(duì)特定文化內(nèi)涵的反映。在茶文化發(fā)展和演變的過程中,茶藝表演的形式也越來越豐富,并且表演器具、服裝以及音樂、禮儀都對(duì)茶藝表演產(chǎn)生影響。這使得茶藝表演又出現(xiàn)了新的特點(diǎn),在表演中要遵循精、清、凈、美四大原則,茶葉、茶具、水的選擇都是十分講究的,必須要精益求精。茶藝貴在修身養(yǎng)性,茶藝表演的環(huán)境需要清靜、典雅,這樣才符合中國傳統(tǒng)文化的審美要求。
2 中國傳統(tǒng)音樂的地位和作用
傳統(tǒng)音樂在茶藝表演中占據(jù)著不可取代的地位,音樂原本就屬于文化的一部分,中國傳統(tǒng)音樂受到中國傳統(tǒng)文化的影響,其特征也更加鮮明。傳統(tǒng)音樂都是在一定的文化背景下產(chǎn)生的,因此基本以民族特色音樂為主。傳統(tǒng)音樂并不是以創(chuàng)作時(shí)間認(rèn)定的,它是由創(chuàng)作的特征以及藝術(shù)表現(xiàn)區(qū)分的,比如比較具有代表性的《漁舟唱晚》、《二泉映月》等等,這些作品雖然創(chuàng)作歷史不長,但是它們卻具備了傳統(tǒng)音樂的特征,繼承了傳統(tǒng)音樂的內(nèi)涵,因此它們也被視為傳統(tǒng)音樂作品。傳統(tǒng)音樂的特征基本表現(xiàn)為:樸素、典雅、唯美。同時(shí)流傳性強(qiáng),具有鮮明的中國傳統(tǒng)文化色彩,具有豐富的情感以及文化內(nèi)涵。樸素:傳統(tǒng)音樂不需要太多的修飾,音律悠揚(yáng),音色清明,聽傳統(tǒng)音樂人們的身心都會(huì)得到洗禮。典雅:傳統(tǒng)音樂大部分都由傳統(tǒng)民族樂器演奏的,其中富有眾多的民族文化元素,因此會(huì)給人以大氣、和諧之感。唯美,傳統(tǒng)音樂意境悠遠(yuǎn),節(jié)奏舒緩,情感展現(xiàn)比較含蓄。傳統(tǒng)音樂需要傳統(tǒng)樂器來演奏,其中最具代表性的就是二胡,二胡的表現(xiàn)性強(qiáng),音色與人的音色十分接近,音調(diào)平和沉穩(wěn),茶藝表演中使用二胡伴奏,能夠烘托出茶藝表演的沉靜與厚重。由此可見,茶藝表演與中國傳統(tǒng)音樂不可分割,中國傳統(tǒng)音樂在茶藝表演中具有不可取代的地位,合適的背景音樂能夠提升表演的感染力,完美地展現(xiàn)表演的藝術(shù)氛圍。否則會(huì)削弱表演藝術(shù)感染力,無法達(dá)到傳遞傳統(tǒng)茶文化的目的。所以,茶藝表演之前,傳統(tǒng)文化音樂的選擇比較遵循一定的規(guī)律和原則,只有選擇了對(duì)的音樂,才能夠受到事半功倍的茶藝表演效果。不管是休閑娛樂,還是想要尋求更高層次的精神世界,都能夠從音樂中找到答案,音樂和茶藝是不可分割的,傳統(tǒng)音樂可以更加鮮明地烘托出茶藝表演的主體,提升表演的感染力,音樂早已成為了茶藝表演不可分割的一部分,如果沒有了傳統(tǒng)音樂,那么很多茶藝表演都會(huì)失去靈魂和意境,由此可見,傳統(tǒng)音樂在中國茶文化中的地位是不可取代的,而作用也是不言而喻的。
3 茶藝表演中如何選擇傳統(tǒng)音樂
茶文化在我國經(jīng)過無數(shù)朝代的變革,是中國人民最偉大的智慧結(jié)晶,中國茶文化所蘊(yùn)藏的文化精髓是任何文化體系都不可比擬的,它集中體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的核心,將佛、道、儒三家的思想極為巧妙的融合在了一起,茶文化亦俗亦雅,既能夠成為上流社會(huì)所喜愛的飲品,又能夠普及與人們的日常生活,它博大的包容性,注定其必然會(huì)廣為流傳。而傳統(tǒng)音樂實(shí)際上在很多方面與茶文化有相似之處,因此兩者的結(jié)合也存在一定的必然性,具體分析如下:
3.1 典型中國傳統(tǒng)音樂名曲
中國傳統(tǒng)音樂基本都是由傳統(tǒng)民族樂器演奏完成的,比如古箏、琵琶、二胡、古箏等,這些樂器所演奏出來的音樂經(jīng)得起品味,耐得住歲月。它們節(jié)奏纏綿,蘊(yùn)含豐富情感。茶藝表演的過程就是茶文化、品茶人、表演者交流的過程。這種環(huán)境中,非常適合選擇傳統(tǒng)音樂,選擇合適的傳統(tǒng)名曲作為表演的背景音樂,品茶人能夠更快地融入茶文化意境,對(duì)于茶品之味、茶藝之美的感受會(huì)更加深刻,經(jīng)過多年的實(shí)踐總結(jié),可以講作為茶藝表演的中國傳統(tǒng)音樂分為以下幾類:思鄉(xiāng)之情、山水之音、月下美景、擬禽鳥之聲。
3.2 具體分析
3.2.1 月下之美
描繪月下美景的中國傳統(tǒng)音樂中,最具代表性的是《春江花月夜》,該曲目的主旨是對(duì)美好月色的贊美,并且節(jié)奏緊湊,絲絲入扣,隨著音樂的流動(dòng),品茗者似乎可以看到一副生動(dòng)、淡雅、迷人的夜色圖畫。此樂曲與青茶茶藝表演相結(jié)合最為合適,青茶就是烏龍茶,烏龍茶的特色是工藝精湛、香氣逼人,在茶藝表演中,烏龍茶表演是最為講究的茶品之一。烏龍茶以超乎尋常的香氣著稱,表演所使用的茶具材料為紫砂,因此在欣賞烏龍茶茶藝,品味烏龍茶的時(shí)候,人們會(huì)深深被烏龍茶沉穩(wěn)、端莊的意蘊(yùn)所感染。根據(jù)烏龍茶本身的這些特色,選擇以古琴、二胡演奏的古典音樂最為合適,《春江花月夜》就是其中之一。此曲更能襯托出烏龍茶的香氣和韻味。另外,展現(xiàn)月下美景的其他傳統(tǒng)音樂曲目還包括自然之美的古典樂曲《月兒高》、《關(guān)山月》等等。
3.2.2 山水之音
《高山流水》作為山水之音的代表最合適不過。此曲借景抒情,模擬了自然流水之聲,也展現(xiàn)了山峰、山巒的壯偉綺麗。情景交融、交相呼應(yīng)的藝術(shù)手法,為人們展現(xiàn)了一幅富有生機(jī)的自然畫卷。此曲與茶藝表演相配,能夠?yàn)槠奋邉?chuàng)建一種西湖美景的情境,在這樣的情境中,人們浮想聯(lián)翩,身心都會(huì)得到前所未有的美好體驗(yàn)。此曲與綠茶茶藝相配最合適。綠茶具有歷史優(yōu)秀、品種繁多、香氣濃厚等特點(diǎn),可謂色香味俱全,茶藝表演中綠茶的器具也有講究,茶具是采用青瓷、玻璃或者是白瓷等材料支撐,并且都要以綠色植物作為搭配,在《高山流水》的悠揚(yáng)曲調(diào)中,一邊品茗,一邊欣賞茶藝和綠色植物,樂曲的意境與茶品的意境完全融合,可謂最佳結(jié)合的典范。
3.2.3 思鄉(xiāng)之情與擬禽鳥之聲
思鄉(xiāng)之情的代表作品有《陽關(guān)三疊》,此曲的基調(diào)十分沉重,旋律流暢連貫,但是卻滲透著無比濃厚的傷感之情。這是一首描繪友人離別的曲目,此曲作為背景音樂的表演,同樣是以展現(xiàn)深厚情誼為主。而此類作品還包括、《情鄉(xiāng)行》、《遠(yuǎn)方的思念》等。擬禽鳥之聲的代表作是《平沙落雁》,此曲演奏時(shí)人們仿佛可以看到一幅濃墨渲染的中國花,筆觸蒼勁有力,自然景色被勾勒得壯美大氣。這種極為生動(dòng)、形象的傳統(tǒng)民族樂曲是不可多見的。將其與茶藝表演相配合,必然可以襯托出茶藝表演的抑揚(yáng)頓挫,可以更加鮮明的展現(xiàn)茶藝的主題,渲染和烘托氣氛,是非常難得的佳作。
近年來,隨著“茶為國飲”的觀念日益深入人心,茶文化旅游業(yè)得以迅速發(fā)展,已初具成效,但茶文化旅游開發(fā)還處于初級(jí)探索階段。本文分析了我國茶文化旅游的現(xiàn)狀問題,提出了茶文化旅游深度開發(fā)的方法和途徑,意在促進(jìn)我國茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞:
茶文化;旅游;開發(fā)
1茶文化與茶文化旅游
我國的茶文化源遠(yuǎn)流長,自唐宋以來,人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動(dòng)。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上,逐漸形成了具有中國特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切,最好實(shí)地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書中所說,想要了解一種茶和一種茶的文化,人們必須得走進(jìn)出產(chǎn)這種茶的那片土地,了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過的人們的世界。茶文化是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),它們推動(dòng)了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高,也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費(fèi)地域、消費(fèi)方式、茶政設(shè)施;精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映,包括人們有關(guān)茶的知識(shí)、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學(xué),主要研究茶對(duì)精神和社會(huì)的功能,包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個(gè)階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象,它強(qiáng)調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系,現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代,它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式,發(fā)展迅猛,已成為當(dāng)今旅游業(yè)中的一支具有強(qiáng)勁發(fā)展勢頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一個(gè)分枝,將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開發(fā),是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品??傊?,茶文化旅游是以茶和茶文化為主題,以茶園參觀,茶古跡瀏覽,茶葉鑒品,參與茶葉生產(chǎn),觀賞茶藝,茶藥用功能聽講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身,使茶、茶文化、旅游成為一個(gè)體系,三者相輔相成,密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容,旅游的興盛反過來帶動(dòng)茶文化的發(fā)展。當(dāng)前,把茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合起來,是提升旅游品質(zhì)和弘揚(yáng)茶文化的雙贏策略之一。
2茶文化旅游的特征
茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣,涉及上百種產(chǎn)品及多個(gè)特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性,如休閑性,消費(fèi)性,參與性,暫時(shí)性等。而與此同時(shí),茶文化旅游還具有其它旅游類型所不同的特征。
2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合
茶樹是一種經(jīng)濟(jì)作物,但同時(shí)又是一種可觀賞植物;喝茶可以滿足人的身體基本需求,又能給人帶來精神的享受與升華。以茶為客體,不同的人為主體,不同的審美主體具有不同的感受,其層次多樣,內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時(shí),五官得到充分調(diào)動(dòng),看、聽、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來細(xì)膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂趣,同時(shí)又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容,因此,茶旅游又常常被稱為心靈之旅,感悟之旅等。
2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合
茶的受眾性十分廣泛,自古就倍受社會(huì)各階層人士的喜愛。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品,解渴又提神;茶還常常是文人墨客的靈感來源,以茶為詩為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性,又有文人貴族的高雅性,真正達(dá)到了雅俗共賞。
2.3觀賞性與體驗(yàn)性相結(jié)合
我國的茶旅游資源十分豐富,能夠滿足不同層次人們的觀賞和體驗(yàn)的多重需求。百年的茶樹、萬傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動(dòng)都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性,同時(shí)又非常適宜觀賞者參加到活動(dòng)中去,與當(dāng)?shù)厝嗣褚黄鸶惺堋⒏兄璧膬?nèi)在文化,精神得到升華。近年來,隨著人們旅游、休閑意愿的加強(qiáng),茶文化體驗(yàn)旅游在國內(nèi)消然升起。游客不但可以到當(dāng)?shù)氐牟桊^品茶,還可以觀看當(dāng)?shù)靥厣牟杷嚤硌荩瑓⒓赢?dāng)?shù)厝瞬杼锏膭谧?。這種觀賞與體驗(yàn)并重的特征吸引了許多愛茶人士的參與。
2.4自然與人文相結(jié)合
茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托,將茶的生長環(huán)境,制作過程,人文資源等融為一個(gè)體系,茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國的茶園茶場為數(shù)甚多,自然資源極為豐富,茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多,都可以被用以旅游開發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學(xué)、哲學(xué)、宗教等多門科學(xué),人們?cè)诼糜芜^程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。
3茶文化旅游中的主要問題
近年來,我國茶文化旅游有了長足的發(fā)展,甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨(dú)秀,迅速拉動(dòng)了茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)的提升。但是,也必須看到,我國茶文化旅游開發(fā)還只是處于初級(jí)階段,還存在一些或典型或普遍的問題,如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過程中沒有得到很好的保護(hù)等。這些問題制約了我國茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
3.1茶文化旅游的形式單一性
從整體來看,我國的茶文化旅游還只是處于初級(jí)階段,對(duì)旅游市場中茶文化內(nèi)涵及應(yīng)用的力度不夠,大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護(hù)、研究等基礎(chǔ)上,并沒有達(dá)到真正與市場接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式,大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面,因?yàn)闀r(shí)間、費(fèi)用等問題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨(dú)特的文化,最終能真正達(dá)到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外,茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導(dǎo)游絕大多數(shù)都是從其它旅游線路上直接承接了茶業(yè)旅游的導(dǎo)游任務(wù),沒有經(jīng)過專門的培訓(xùn),更談不上對(duì)茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身,其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。
3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失
任何一種旅游都應(yīng)該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強(qiáng)的地域性和民族性,初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團(tuán)往往沒有足夠的能力和機(jī)制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上,沒有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團(tuán)社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點(diǎn)買茶的行徑。
3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞
市場上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒有對(duì)茶文化的宣傳和利用起到促進(jìn)作用,反而破壞了茶文化底蘊(yùn)。如有的商家為了起到銷售茶的目的,對(duì)茶文化的宣傳只是商業(yè)利用,沒有對(duì)茶葉本身真正的文化做認(rèn)真研究,造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果,損害了參觀者與旅游者的利益,更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客,故意打出吸引眼球的旅游主題,只是嘩眾取寵,沒有達(dá)到讓人們真正了解茶文化的效果。
3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境
隨著市場對(duì)茶葉的需求越來越大,一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況時(shí)有發(fā)生。與此同時(shí),有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益,多賣茶葉,在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴(kuò)大再生產(chǎn),使得本來可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開發(fā)過程中,新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應(yīng)用不足。要保護(hù)茶葉的生態(tài)環(huán)境,又要發(fā)展茶文化旅游,低碳的旅游形式應(yīng)得到更多的重視。
4茶文化旅游深度開發(fā)的方法與途徑
茶文化旅游的深度開發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個(gè)大課題。各部門應(yīng)該協(xié)同合作,努力使我國的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨(dú)特的魅力,在市場上更具吸引力和競爭力,以促使我國茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展
4.1多方開發(fā),對(duì)茶文化旅游進(jìn)行特色建設(shè)
近幾年來,國內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點(diǎn)和特色地區(qū)。一些經(jīng)營成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對(duì)茶原有的內(nèi)涵保護(hù)和宣傳做的都比較到位,對(duì)我國茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來越多的老茶莊在進(jìn)行改造升級(jí),以期達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)雙贏,當(dāng)?shù)嘏c游客雙贏的效果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視該方式,借鑒成功案例,采取符合地方特色的方案,對(duì)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)旅游進(jìn)行升級(jí)改造。
4.2深入開發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品
在任何一種旅游形式中,吃、喝、購物都是其中的最重要的部分。目前,各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項(xiàng)目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來越多樣化,茶葉的衍生品如茶具、茶藝,正在成為游客越來越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈(zèng)親友的佳品。應(yīng)適時(shí)抓住游客的這一正常消費(fèi)心態(tài),開發(fā)更多樣飾精美,又具質(zhì)量上承的茶文化禮品,擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。
4.3與地域相結(jié)合,形成各具特色的茶文化旅游項(xiàng)目
我國產(chǎn)茶地區(qū)眾多,如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨(dú)有的地域特色開展茶文化旅游的深入研究與深度開發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖ?、特色民俗、宗教旅游相結(jié)合,形成獨(dú)一無二的旅游形式,這不僅在整體旅游開發(fā)上達(dá)到以一帶多的經(jīng)濟(jì)市場效果,還滿足了消費(fèi)者多方面的旅游需求,達(dá)到雙贏的效果。
4.4加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的研究
對(duì)茶文化旅游進(jìn)行專門研究的文著還十分鮮見,較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實(shí)上,茶文化可研究的課題非常多,研究者不但可以研究我國的茶文化旅游,還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合,通過多方面的參照、對(duì)比,逐步就能得出符合我國特色茶文化旅游的形式來。例如,臺(tái)灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客;新加玻、泰國更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟(jì)來源。
4.5加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游中從業(yè)人員的專業(yè)教育
我國多年前就出臺(tái)了《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》一書,這是從事茶藝工作人員的重要參考書之一。越來越多的茶業(yè)相關(guān)學(xué)校開始應(yīng)用更多更專業(yè)的書籍來對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。茶文化看重的是茶對(duì)人精神層面的熏陶,這就要求從業(yè)人員除了要具有專業(yè)素質(zhì)以外,還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當(dāng)中起到的媒介作用,他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客,他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國的福建、安徽等地都陸續(xù)開辦了茶校教育,這為我國茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。
作者:王裕光 單位:長春光華學(xué)院商學(xué)院旅游管理系
參考文獻(xiàn)
[1]余悅,王柳芳.茶文化旅游概論[M].世界圖書出版西安有限公司,2014.
關(guān)鍵詞: 飲茶文化 中日對(duì)比 起源 特征
飲茶在中國有非常悠久的歷史記錄,飲茶文化開始的具體時(shí)間現(xiàn)在已經(jīng)無從考證,但是很多資料顯示,世界上很多國家的飲茶文化是從中國傳過去的。也就是說飲茶這個(gè)習(xí)慣是從中國開始,其他國家的飲茶、種茶的習(xí)慣直接或間接地都是從中國傳去的。但是現(xiàn)在中國許多人并不這么認(rèn)為,他們大多認(rèn)為,喝茶是中國人的習(xí)慣,但是“茶文化”是從外國傳來的。特別是如今,日本的茶文化模式主導(dǎo)著世界的“茶文化”。因此,下面仔細(xì)分析比較中日“茶文化”的異同,從中得出結(jié)論。
1.“茶”和“茶文化”的起源
中國是“茶”的原產(chǎn)地,在中國最早發(fā)現(xiàn)了茶葉并加以利用,我國還形成了獨(dú)特的茶文化。在中國,茶葉最初是在四川省周圍種植,然后擴(kuò)展到東部、南部等廣大地區(qū),最后全國傳播。日本的最澄和尚在中國學(xué)習(xí)佛教然后把茶的種子傳入日本。然后茶就在近江(滋賀縣)附近種植,而且通過嵯峨天皇的大力推薦種植,茶得以在日本各地廣泛種植。在中國飲茶最初是作為藥用,然后漸漸演變成日常生活中的喝茶。陸羽的《茶經(jīng)》是我國制茶、飲茶和茶文化形成的背景基礎(chǔ)。而且中國的茶文化是從當(dāng)做藥飲開始慢慢演化成喝茶,品茶。這是一個(gè)從“實(shí)用主義”演變成“精神文化”的過程。此后茶和儒教開始產(chǎn)生了關(guān)聯(lián),并廣泛融合在詩文、書畫、陶瓷工藝等方面。日本“茶”文化的歷史正好相反,是從“精神層面”到“實(shí)用主義”的演變。就飲茶方式說,中國和日本是完全不同的風(fēng)格。此外,日本的茶道即沏沫茶法是中國宋代即日本中世紀(jì)時(shí)期的飲茶方式的反映。
2.“茶道”的概念
在東方文化中,“茶道”是非常重要的構(gòu)成部分。實(shí)際上一旦說到“茶道”大部分人就會(huì)和日本聯(lián)系起來。實(shí)際上,“茶道”這個(gè)詞在中國從唐朝開始應(yīng)用了近千年。中國人認(rèn)為“道”是完美思想的學(xué)說,關(guān)乎于宇宙,人生規(guī)則。對(duì)于中國人來說,“道”是不會(huì)簡單說出來的。但是在日本品茶稱作“茶道”,賞花稱作“花道”,劍術(shù)稱為“劍道”,摔跤搏擊稱為“柔道”。在中國飲食、游樂活動(dòng)中升華成“道”的只有“茶道”?!安璧馈笔且圆铻槊浇榈纳钪械囊环N禮儀,是精神修養(yǎng)的一種體現(xiàn)。
3.中國的“茶道”
“茶道”作為一種精神修養(yǎng)很快在中國興起,中國人至少在唐朝或是更早時(shí)期,喝茶就作為一種精神修養(yǎng)的“道”而存在。唐朝的《封氏見聞錄》中就有“茶道”這個(gè)詞的記載,這是“茶道”出現(xiàn)在文獻(xiàn)資料中的最早記載。中國地域遼闊,氣候各異,茶的種類比較多。中國對(duì)于“茶”的分類是根據(jù)茶的形狀、目的不同而分。一般出口的茶不同,有綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶等,也有壓縮茶和即融茶。擁有豐富的茶類資源,中國“茶”的品質(zhì)得到重要認(rèn)可。另外,中國人根據(jù)茶葉種類的不同,茶具和泡茶的方法也不同。中國的茶藝非常重視要泡好茶用什么樣的好方法。現(xiàn)在已經(jīng)形成了完整的“色”、“香”、“味”、“形”一整套評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在中國,最開始的茶道是以推行道家五行和諧和儒家中庸之道為本的。中國的茶具都是細(xì)致打造的瓷器。例如飲茶用的茶壺通常都是紫砂壺,而且對(duì)茶具的造型、花紋、材料、顏色、美感方面都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。
4.日本的“茶道”
日本沏茶時(shí)最重視的是沏茶的“間”,并且十分重視其中的精神體現(xiàn)。泡茶的方法不像中國那么多。日本有綠茶出產(chǎn),還有雨露茶、煎茶、綠墨茶、粗茶等種類。日本的茶道深受中國茶道影響,非常重視其過程?,F(xiàn)代研究表明,古代日本并沒有種植茶葉,沒有飲茶習(xí)慣,飲茶習(xí)慣大概形成于8世紀(jì),從中國傳到日本。日本茶道的目的,不重茶優(yōu)劣的鑒別,味道濃淡的體會(huì),而是通過復(fù)雜的儀式,實(shí)現(xiàn)對(duì)靜寂境界的一種追求,達(dá)到和諧、陶冶情操的目的。日本的茶道強(qiáng)調(diào)“茶和禪的一體”,吸收了中國茶道的一部分,而且更加強(qiáng)調(diào)人們的和平共存,促進(jìn)人們互敬互重,互相友愛,也推動(dòng)人們形成清廉高潔的素質(zhì)。日本的茶道重視自身內(nèi)心的反省,提高自身修養(yǎng)的本來的禪道精神。
5.中日茶道特征比較
在中國最先提出了“茶道”這一概念,但是沒有具體形式,中國的“茶道”重視精神,輕形式。在茶道的內(nèi)容和形式上,中日茶文化主要相異在“道”上,“實(shí)用”到“精神文化”,“精神文化”到“實(shí)用”,葉子一樣的“茶”和粉末狀的“茶”,一個(gè)重視“品”和一個(gè)重視過程,這些都是中日茶文化差別所在。中國的“茶道”是儒、佛、道教精華的融合吸收,強(qiáng)調(diào)“中庸”,“茶禪合一”,“天人合一”,形成自己獨(dú)有的精神。中國的“茶道”崇尚自然,而不是像日本茶道那樣重視形式。因此,在中國日本的“茶道”稱作“茶藝”更合適。
經(jīng)上述比較研究,我認(rèn)為在中國“茶文化”中應(yīng)該更多吸收日本“茶文化”中的嚴(yán)謹(jǐn)和美麗的一面,日本茶文化過分拘謹(jǐn)?shù)囊幻鎽?yīng)當(dāng)被改善,應(yīng)該附有更多人情味和實(shí)用性。這樣?xùn)|方的“茶文化”將會(huì)得到進(jìn)一步改善,在世界文化領(lǐng)域作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn):
[1]靳飛.茶禪一味――日本的茶道文化.百花文藝出版社,2004.
[2]張忠良,毛先頡.中國世界茶文化.時(shí)事出版社,2006.
關(guān)鍵詞:茶文化;高職院校;心理健康教育;功能;策略
茶文化是我國傳統(tǒng)文化中不可或缺的組成部分,這種文化所具有多元化的內(nèi)容與功能,并且隨著社會(huì)的發(fā)展仍舊在持續(xù)地延伸與拓展。將茶文化滲透到高職院校教育當(dāng)中,不僅有利于拓展學(xué)生的文化視野、豐富學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備,而且能夠在學(xué)生社交能力、禮儀水平、藝術(shù)素養(yǎng)和思想修養(yǎng)的提升中發(fā)揮出重要的作用,這對(duì)于提升高職院校學(xué)生心理健康教育工作成效具有著重要意義。
1茶文化的心理健康教育功能
1.1社交教育
我國茶文化中的“和合”思想,有利于調(diào)整社會(huì)個(gè)體所具有的社交關(guān)系,并促使社會(huì)個(gè)體能夠在與他人的交往過程中實(shí)現(xiàn)彼此的團(tuán)結(jié)與矛盾的化解。在我國茶文化發(fā)展過程中,茶會(huì)是結(jié)交朋友、款待賓客的重要禮節(jié),同時(shí)也是古代文人群體結(jié)交摯友的重要手段,甚至在封建社會(huì)的統(tǒng)治階層,茶經(jīng)常出現(xiàn)在國事的討論中,如唐宋時(shí)期的茶宴,有著莊重、簡樸而又活潑生動(dòng)的特點(diǎn),在“清茶一杯談國事”的氛圍下,并不會(huì)產(chǎn)生酒宴上的俗氣與奢華,并可以拉近交流者之間的心理距離。文人以茶會(huì)友的事例在許多詠茶詩歌、詠茶畫作中都能夠得到展現(xiàn),如唐代詩人杜牧在《寒夜》中寫道:“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅?!边@一詩句寫出了作者與友人在火爐旁飲熱茶的場景,而這種場景中儒雅和諧的氛圍也令人神往。另外,明代畫家文征明所創(chuàng)作的名畫《惠山茶繪圖》,同樣呈現(xiàn)出了古代文人以茶會(huì)友的場景,并體現(xiàn)出了文人茶會(huì)對(duì)意境的追求。顯然,隨著我國茶文化的發(fā)展,茶文化的功能已經(jīng)不僅僅局限在滿足社會(huì)大眾的娛樂需求,而且也逐漸滲透到社會(huì)大眾的日常生活、社會(huì)準(zhǔn)則以及審美理想當(dāng)中,引導(dǎo)高職院校學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶文化、參與茶會(huì),必將能夠有效提升高職院校學(xué)生的社交能力,并促進(jìn)高職院校學(xué)生在人際交往中的和諧,這對(duì)于拓展高職院校學(xué)生的社交手段,確保他們能夠在社交中獲得心理愉悅、緩解心理壓力具有不容忽視的作用。
1.2禮儀教育
在中華民族源遠(yuǎn)流長的發(fā)展歷史中,不僅創(chuàng)造出了豐富璀璨的文化、構(gòu)建起了系統(tǒng)的社會(huì)道德標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也形成了完整優(yōu)秀的利益規(guī)范,也正因?yàn)槿绱?,中國才被世人稱作“文明古國”與“禮儀之邦”。中國這一“禮儀之邦”的發(fā)展,與儒家文化中所提倡的政治倫理關(guān)系以及封建社會(huì)時(shí)期所推崇的仁政與禮治有著緊密的關(guān)聯(lián)。而中國茶文化的發(fā)展,也受到了這些傳統(tǒng)文化以及社會(huì)政治因素的影響,因此,中國的茶文化自然就具備了禮儀教化功能。從中國茶文化所包含的禮儀內(nèi)容來看,沏茶、端茶、奉茶、倒茶、飲茶、續(xù)茶乃至主客、長幼之間的座次順序等,都有著系統(tǒng)且嚴(yán)格的禮儀要求,雖然這些禮儀十分復(fù)雜并且看似乏味,但卻是在我國茶文化發(fā)展過程中逐漸精煉而成的,因此,每一項(xiàng)禮儀要求都有著相對(duì)應(yīng)的價(jià)值,并且是茶事活動(dòng)中不可或缺的重要部分,只有如此,茶文化所具有的技藝美和豐富的文化底蘊(yùn)才能夠得以展現(xiàn)。禮儀教育是高職院校心理健康教育中不可缺少的部分,如果一個(gè)人不懂禮儀、“不拘小節(jié)”,也自然會(huì)在生活別是在人際交往中處處受挫,并最終成為一個(gè)不受歡迎和孤獨(dú)的人。而由于我國茶文化中蘊(yùn)含著豐富的禮儀文化元素,所以,在高職院校針對(duì)學(xué)生開展心理教育的過程中,可以將茶文化的滲透當(dāng)作禮儀教育的切入點(diǎn),幫助學(xué)生在提升自身素質(zhì)、優(yōu)化自身形象的過程中,更好地獲得他人的認(rèn)可與肯定,并更好地融入到集體生活當(dāng)中,從而避免各類心理健康問題的產(chǎn)生。
1.3藝術(shù)教育
在我國茶文化的發(fā)展中,茶事與哲學(xué)、美學(xué)、宗教文化之間產(chǎn)生了不可分割的聯(lián)系,這也讓茶事成為了具有綜合性、生活性、實(shí)用性與審美性的文化藝術(shù)活動(dòng)。由于茶文化中包含了醫(yī)學(xué)、飲食文化、建筑園藝、文學(xué)等多元化的元素,因此,在對(duì)中國茶文化內(nèi)涵進(jìn)行品位的過程中,社會(huì)個(gè)體所具有的綜合素養(yǎng)能夠得到有效的提升。如在飲茶活動(dòng)中,無論是茶室的布置還是茶具和插畫的選擇,都能夠體現(xiàn)出茶文化所具有的魅力以及茶人所具有的審美意識(shí),在了解這些內(nèi)容的過程中,飲茶之人能夠感受到茶文化對(duì)協(xié)調(diào)美、自然美的追求,并被這些美所熏陶與感染,從而提升自身對(duì)美所具有的感受;再如,在觀看茶藝表演的過程中,飲茶者不僅能夠感受到茶事活動(dòng)所具有的禮儀美,而且能夠感受到音樂藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)所帶來的審美體驗(yàn),因此,觀看茶藝表演不僅能夠豐富飲茶者具有放松自身身心的途徑,而且可以為飲茶者提供一個(gè)可以提升自身藝術(shù)修養(yǎng)的渠道。當(dāng)然,中國茶文化不僅強(qiáng)調(diào)形式美,也強(qiáng)調(diào)心靈美,更加強(qiáng)調(diào)形式美與心靈美的統(tǒng)一,因此,中國茶文化在為飲茶者帶來藝術(shù)享受的同時(shí),也要求飲茶者能夠具備樸實(shí)、真誠、自然的品格,并在養(yǎng)成良好風(fēng)度與舉止的基礎(chǔ)上,感受茶文化所具有的藝術(shù)底蘊(yùn)。在高職院校心理健康教育中,通過滲透茶文化并發(fā)揮出茶文化的藝術(shù)教育功能,可以為學(xué)生提供一種放松身心、宣泄情感的途徑,同時(shí)能夠在陶冶學(xué)生心靈、滿足學(xué)生審美需求、提升學(xué)生審美意識(shí)以及升華學(xué)生情感的基礎(chǔ)上,幫助學(xué)生塑造完整健康的人格,從而推動(dòng)學(xué)生心理的健康發(fā)展以及自身的不斷完善。
1.4修行教育
茶圣陸羽提到:“茶之為飲,最宜精行儉德之人?!痹诓枋パ壑?,茶具有著高潔的品性,以至于在飲茶之人中也具有“宜”與“不宜”之分。于此同時(shí),茶圣陸羽的這句話,也反映出茶在修身養(yǎng)性方面具有不容忽視的價(jià)值。事實(shí)上,喝茶有著兩種截然不同的形態(tài),一種形態(tài)為飲茶,另一種形態(tài)則為品茶,對(duì)于茶人而言,簡單的飲茶能夠滿足他們的生理需求,而品茶則是為了滿足他們的精神需求。在品茶過程中,茶人用茶來提升自身修養(yǎng)、陶冶自身琴操,并通過茶對(duì)人生進(jìn)行品位。在高職院校心理健康教育中,這種形式也可以作為學(xué)生開展自省、提升自身修養(yǎng)的有效途徑。另外,在茶與茶人的身上,也反映出了許多優(yōu)秀的品質(zhì),從茶來看,這種植物生于深山,并在其成熟之時(shí)供人們采摘,而從茶人來看,他們吃苦耐勞、自強(qiáng)不息,二者所具有的奉獻(xiàn)精神,也是一種高尚的處世哲學(xué)與人生態(tài)度,更為重要的是,在中國茶文化的發(fā)展中,茶人用“儉、清、和、靜”來總結(jié)茶葉的秉性,即茶尚儉、貴清、導(dǎo)和、致靜,而茶所具有的這些秉性,也能夠引導(dǎo)高職院校大學(xué)生將節(jié)儉樸素、清正廉潔、和睦相處、恬淡安靜當(dāng)作自身的重要追求,這對(duì)于提升高職院校學(xué)生修生養(yǎng)性的境界、推動(dòng)他們心理的健康發(fā)展具有著重要意義。
2高職院校心理健康教育中對(duì)茶文化的滲透策略
2.1茶文化校本課程的開發(fā)
當(dāng)前,一些高職院校開設(shè)了茶文化專業(yè),也有一些高職院校則將茶文化課程作為選修課,這些專業(yè)與課程的開設(shè),能夠引導(dǎo)學(xué)生對(duì)茶文化做出系統(tǒng)的學(xué)習(xí),并在開拓學(xué)生文化視野、豐富學(xué)生文化知識(shí)的基礎(chǔ)上,促使學(xué)生深化對(duì)茶文化的認(rèn)知。與此同時(shí),由于茶文化在高職院校心理健康教育中能夠發(fā)揮出重要的推動(dòng)作用,因此,這些課程的開設(shè)對(duì)于學(xué)生群體心理的健康發(fā)展也具有著重要意義。然而,在當(dāng)前高職院校所開設(shè)的茶文化專業(yè)和茶文化選修課程,缺乏全國性的課程規(guī)劃與教學(xué)大綱作為指導(dǎo),這就要求高職院校能夠?qū)⑿1菊n程的開發(fā)作為重要的教學(xué)任務(wù)來抓。在此過程中,校本課程的開發(fā)不僅要以豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)為出發(fā)點(diǎn),而且需要以提升學(xué)生心理健康教育成效為出發(fā)點(diǎn),重視將茶文化發(fā)展史中能夠推動(dòng)學(xué)生心理健康發(fā)展的思想內(nèi)容以及事例體現(xiàn)在教材當(dāng)中。另外,為了強(qiáng)化茶文化課程的吸引力,高職院校還應(yīng)當(dāng)在校本課程的開發(fā)中重視本土茶文化資源的融入,以使學(xué)生能夠更加直接地接觸茶文化、感受茶文化,從而確保茶文化能夠在學(xué)生心理健康發(fā)展過程中充分發(fā)揮出自身的推動(dòng)作用。
2.2積極開展茶文化活動(dòng)
高職院校要在心理健康教育工作中發(fā)揮出茶文化的作用,就必須拓展茶文化在高職院校中的覆蓋面,推動(dòng)茶文化走入學(xué)生的生活,以便讓學(xué)生更好地感受到茶文化所具有的魅力,并受到茶文化的熏陶,從而實(shí)現(xiàn)自身心理的健康發(fā)展。為此,高職院校心理健康教育中對(duì)茶文化的滲透,不能僅僅局限在課堂滲透,還應(yīng)當(dāng)重視課外滲透,通過開展各類有教育意義的茶文化活動(dòng)來發(fā)揮出茶文化的心理健康教育價(jià)值。具體而言,當(dāng)前高職院校中可以開展的茶文化活動(dòng)包括茶話會(huì)、名茶介紹征文活動(dòng)、茶知識(shí)競賽活動(dòng)、茶藝表演活動(dòng)以及茶文化講座活動(dòng)等,在這些活動(dòng)中,茶文化所具有的審美功能、教育功能都能夠得到良好的體現(xiàn)。當(dāng)然,高職院校所開展的茶文化活動(dòng)甚至可以向校外拓展,在此方面,高職院??梢越M織學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)氐牟栉幕L(fēng)俗做出了解與收集,并參與到當(dāng)?shù)氐牟栉幕顒?dòng)當(dāng)中,從而使學(xué)生更好地感受到茶文化所具有的生活氣息,并強(qiáng)化茶文化在高職院校心理健康教育中的可接受性。
2.3優(yōu)化茶文化滲透方式
茶文化在高職院校心理健康教育中的價(jià)值是毋庸置疑的,但是這并不代表著高職院??梢詢H僅依靠強(qiáng)化茶文化宣傳與教育,就可以對(duì)茶文化的心理健康教育功能做出充分的發(fā)揮,在此過程中,高職院校還應(yīng)當(dāng)重視茶文化滲透方式的優(yōu)化,特別是要重視提升茶文化滲透方式與高職院校學(xué)生特點(diǎn)的契合性。這要求高職院校在心理健康教育工作中所開展的茶文化滲透工作,不能使用純粹的單方面宣傳與教育方式,而應(yīng)當(dāng)重視體現(xiàn)出茶文化所具有的文化魅力、趣味性以及參與性,具體而言,首先,高職院校所選取的內(nèi)容要具有時(shí)代性特征,只有這樣的內(nèi)容才能夠符合高職院校學(xué)生的審美需求,也才能夠推動(dòng)學(xué)生對(duì)茶文化的接受以及對(duì)茶文化內(nèi)涵的感悟;其次,茶文化教育過程應(yīng)當(dāng)與學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律相契合。高職院校在茶文化教育過程中,應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生茶文化素養(yǎng)的逐步積累,而不能使用“速成法”,只有如此,學(xué)生才能夠?qū)Σ栉幕龀龈映浞值母形蚺c體驗(yàn),也才能夠在茶文化中挖掘到有利于自身心理健康發(fā)展的內(nèi)容。同時(shí),高職院校茶文化教育的開展,應(yīng)當(dāng)遵循循序漸進(jìn)的教學(xué)原則,并重視茶文化內(nèi)容與學(xué)生專業(yè)知識(shí)的結(jié)合。如在旅游專業(yè)的教學(xué)過程中,可以針對(duì)一些盛產(chǎn)茶葉的景區(qū),將茶文化中的一些傳說、典故等呈現(xiàn)在學(xué)生面前,這種方式方法不僅可以有效提升學(xué)生對(duì)茶文化的關(guān)注、深化學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)容的印象,而且容易激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化做出深入探索的興趣,這對(duì)充分體現(xiàn)茶文化在高職院校心理健康教育中價(jià)值的具有重要作用。
3結(jié)語
我國茶文化有著深厚的文化底蘊(yùn)與豐富的內(nèi)容,在高職院校心理健康教育當(dāng)中,充分的挖掘與運(yùn)用茶文化的文化底蘊(yùn)與內(nèi)容,可以發(fā)揮茶文化在高職學(xué)生社交教育、禮儀教育、藝術(shù)教育、修行教育方面的重要作用,并引導(dǎo)高職院校學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身人格的完善以及自身心理的健康發(fā)展,因此,高校應(yīng)當(dāng)重視茶文化在心理健康教育中的滲透,通過開發(fā)校本課程、開展課外活動(dòng)來提升茶文化在高職院校中的覆蓋范圍,并在確保茶文化滲透方式符合高職院校學(xué)生特點(diǎn)的基礎(chǔ)上強(qiáng)化茶文化的可接受性。
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關(guān)鍵詞:四川茶館文化;儒家思想;道家思想;佛家思想
一、四川的茶館文化
中國是茶的故鄉(xiāng),自古以來,茶文化一直源遠(yuǎn)流長。巴蜀地區(qū)是我國著名的產(chǎn)茶勝地之一,四川人從古至今一直保留著飲茶的習(xí)慣,有諺語流傳:四川盆地“頭上晴天少,眼前茶館多”。在四川,特別是成都,茶館可謂遍布大街小巷,坐茶館已經(jīng)成為他們生活的一部分。茶文化在老成都早已演變成獨(dú)一無二的“茶館文化”??梢赃@么說,茶和茶館在四川既是生活的體現(xiàn),也是文化的象征。茶館文化盛行主要有兩方面的原因:
(一)與川茶息息相關(guān)。四川被稱為“天府之國”,它屬于地形盆地,氣候濕潤,雨量充沛,廣闊的丘陵地帶使該地區(qū)有著良好的排水性,再加上酸性的土壤,得天獨(dú)厚的自然條件保證了川茶的“孕育”。宋代陸羽寫的《茶經(jīng)》,是中國第一部茶葉著作,其中記載了唐代時(shí)期全國有名的五十多種茶葉,有十幾種就是出自四川,可見良好的茶葉是茶文化得以延續(xù)的重要基礎(chǔ)。
(二)與當(dāng)?shù)氐牟桊^有關(guān)。在四川,茶館隨處可見,成都這樣繁華的省會(huì)有高檔的茶座,偏僻的鄉(xiāng)村里有簡單的茶攤,公園里有茶坊,大W里還有茶園。茶館也分大小,大的有上千個(gè)座位,這種地方一般還有評(píng)書或者變臉的娛樂活動(dòng),小的茶館也就三五張桌子,一般設(shè)在自家小院,來的大部分都是老板的親朋好友。舒新城在回憶三十年代的成都時(shí)寫到:“在茶館里,無論哪一家,自日出至日落,都是高朋滿座,而且常無隙地。”可見,茶館是老成都不可或缺的組成部分。
二、四川茶館文化中的儒家思想
中國歷史上一直高舉儒家思想,孔孟在宣揚(yáng)“仁”的同時(shí),強(qiáng)調(diào)“仁”的實(shí)行要以“禮”為規(guī)范。中國歷來就有“禮儀之邦”的美譽(yù),儒家文化中的禮儀禮節(jié),在四川的茶文化得到了充分體現(xiàn)。首先是以茶待客的現(xiàn)象非常普遍,在四川,要是有客來訪,或者留在家中招待的話,主人會(huì)親自給客人烹茶,又或者是一同去到茶館,品茶聊天,反正茶是不可或缺的,客來飲茶是四川人家庭生活中一種常見的禮儀。其次是以茶代酒的風(fēng)俗習(xí)慣,四川人的飯局,要是主人遇上身體不適或者需要開車的情況,總是以茶代酒來表現(xiàn)對(duì)客人和朋友的尊重,主人以茶敬客,說一些祝福的話,體現(xiàn)的是敬茶人的熱情和大方,在敬茶的過程中,要彬彬有禮,然而客人也需禮貌地以茶回敬,禮尚往來。
儒家思想還主張“和”,萬事以和為貴,強(qiáng)調(diào)“天時(shí)、地利、人和”。茶文化里最核心的茶道精神恰巧也體現(xiàn)在這個(gè)“和”字上面。這里的“和”既要要求茶器、茶品與中庸之道相和,還要求茶客的人品合于中庸之道。因此,作為一個(gè)喝茶愛茶之人,不僅要注重自身的人格和道德修養(yǎng),而且在飲茶過程中,要注重與其他人的溝通,盡量營造和諧的氛圍,增進(jìn)彼此之間的情誼。四川茶館都是以舒適為主,布置相對(duì)來說都較簡單,放置小方桌、竹靠椅、銅茶壺、青花瓷茶碗等。在老成都的茶館里,客人們品的都是“蓋碗茶”。①制造這樣的茶器和喝茶的氛圍能給喝茶人一種在家的溫馨感,所以民間有這樣的說法“成都人生在家里,活在茶館里?!?/p>
如今的成都茶館發(fā)展更加趨向于多元化。為了使不同層面的人都能得到更好的服務(wù),現(xiàn)代的茶館也增加了不少功能:(1)小茶館發(fā)展成為了商務(wù)休閑娛樂的高級(jí)茶樓,是成都人談生意、談工作的好去處,這里環(huán)境優(yōu)雅,各種設(shè)施齊全,服務(wù)人員態(tài)度友好,服務(wù)專業(yè);(2)茶館還可以進(jìn)行休閑娛樂活動(dòng),周末閑來沒事的時(shí)候,叫上三五好友,一副麻將或撲克,就可以娛樂一下午;(3)茶館也是老人們聚集得場所,比如,養(yǎng)鴿的老人都會(huì)聚集在中山街鴿市附近的茶館,同時(shí)業(yè)余川劇愛好者是茶館中的另一類活躍分子,他們可以定期到茶館聚會(huì)唱戲。
以儒家的中庸、和諧為主,提倡節(jié)儉、樸素,也是茶文化所體現(xiàn)的茶道精神。成都的茶館兒,多以竹子為棚,搭配竹桌、竹椅,給人一種恬淡幽靜的氛圍,泡茶選用的茶葉多以茉莉花茶、龍井、碧螺春、鐵觀音為主,茶香四溢,且價(jià)格實(shí)惠,十多塊一杯的蓋碗茶,能讓茶客們度過美好的一天。
三、四川茶館文化中的道家思想
雖然道教與茶文化的淵源很少被人提及,但實(shí)際上它們之間的緣分可以說是最深的。四川是中國道教重要的發(fā)源地,道家的自然觀②乃道家學(xué)說的精髓。道無所不在,天是自然,人是自然的一部分,那么茶文化(茶道)也是“自然”大道的一部分,茶自然樸素的天性決定了茶文化虛靜恬淡的本質(zhì)。茶本是生長在川谷之間的野生之物,現(xiàn)代人提倡“真茶”的概念,就是要保證茶葉的原滋原味,不允許在茶湯中添加香料。川茶之所以聞名全國,就是采摘者保留了茶原本的特征,沒有添加任何人工的東西。就比方說,味醇干鮮的蒙頂甘露茶,產(chǎn)自四川名山蒙頂,采摘細(xì)嫩,保留了茶本身緊卷多毫、葉嫩芽壯的特點(diǎn),另外還有茶館常泡的碧螺春、鐵觀音都保留了茶本身的滋味。不僅如此,成都老茶館泡茶的水也十分講究,用來泡茶的水必須是剛燒沸的開水,第一次水只盛半盞,等到干茶葉滋潤舒展開來了,才沖第二次。這樣一來,泡的茶能夠保留茶本來的茶香味,甘甜可口。
老子說“大巧若拙”。自然之美③是道家最重要的美學(xué)思想,這樣的美學(xué)原則也影響了茶文化中的茶藝審美,具體表現(xiàn)為茶具的選擇和茶館的布局上。道家的自然之美體現(xiàn)在茶器上的審美要求就是樸素之美。四川茶館兒里的茶具都是茶碗、茶船、茶蓋三位一體,精巧的蓋碗茶具,色彩的選擇上大多傾向于淡雅的青花瓷,花紋藍(lán)白相映成趣猶如中國水墨畫的黑白相間,表現(xiàn)出簡素的審美風(fēng)格,顯得純凈淡雅、清新自然,茶具實(shí)用又美觀,宛如一套藝術(shù)品。另外,成都的茶館兒,多建在大樹公園等環(huán)境清幽,景致較好的地方,布局雖簡單,但是多以竹為棚,擺滿竹桌、竹椅,讓茶客們有一種隱逸山林,逍遙自在的感覺,置身喧鬧的都市之外,能忘卻煩惱和不好的情緒,獲得一份難得寧靜平淡。同時(shí),讓每位茶客都能自然平等地享受生活,享受城市帶給他們的舒服和愜意。因此,才有了“成都是一個(gè)來了就不想走的地方。” 這樣的評(píng)價(jià)。
道家生命倫理的基本價(jià)值取向就是“貴生”④。在道家貴生、養(yǎng)生思想的影響之下,茶文化開始更加重視茶的功效和作用。四川盆地氣候潮濕,人們最鐘愛的食物就是火鍋,同時(shí)川菜大都以辛辣的口味為主,吃完飯不管是在家,還是在老茶館兒里,總是會(huì)泡上一壺好茶,喝幾杯,起到降火祛濕的作用。還有老成都茶館兒里的茉莉花、、玫瑰花等的花茶,也是女孩子們的最愛,養(yǎng)生又美容。
四、四川茶館文化中的佛家思想
佛教中重要活動(dòng)就是僧人坐禪修行,佛教傳入中國以后,由于僧侶的活動(dòng),禪與茶有著密不可分的聯(lián)系,成都有一個(gè)被稱為“都市中的心靈樂士”的大慈寺禪茶堂就是禪茶相通的代表。禪院、陽光、香爐、樹蔭、瓷碗花茶,在喧鬧都市中,為茶客們提供一份淡泊寧靜的氛圍與心境。所謂“浮生如斯,光陰翦然,每叭宋熟何處,往往只在一飲中。”就是這樣的感覺。
在四川的茶館里,有一絕就是“茶博士”⑤們的茶藝表演。這些“茶博士”中很多都是出家的僧人,所以在武侯祠或者文殊院這樣的寺廟,也是有眾多茶館存在的,隨處可見他們的表演,_到了“禪茶一體”的境界。同時(shí)“茶博士”的斟茶技巧⑥,是四川茶樓一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
茶與禪還有著共同的地方,體現(xiàn)在“悟”上,所謂“凡體驗(yàn)有得出,皆是悟”,茶事活動(dòng)與佛教也有著深刻的內(nèi)在聯(lián)系。例如,在四川成都武侯祠和文殊院等地方的茶館兒,就有坐禪飲茶、以茶供佛這樣的活動(dòng),并有評(píng)書人講解禪門茶禮。
儒釋道思想和茶文化的結(jié)合,豐富了四川的茶館文化的內(nèi)涵。茶之為飲,茶館的興盛,既營造了一種恬淡安靜,和誠處世的氛圍,有促進(jìn)了人們之間的交流相處,體現(xiàn)了獨(dú)特的巴蜀文化,保留了四川當(dāng)?shù)氐牡胤教厣?,與中國的傳統(tǒng)文化一脈相承。因此,老成都的茶館精神值得發(fā)揚(yáng),四川的茶館文化也值得傳承。
注釋:
①所謂“蓋碗茶”,包括茶蓋、茶碗、茶船子(用來承托茶杯的盤子)三部分,是為了防止喝茶時(shí)茶杯傾倒。
②所謂“自然”,在道家指的是自己而然,道是自己如此的,自然而然的。
③“自然之美”就是以自然為美,在藝術(shù)手法上講究樸拙,反對(duì)人工雕琢,在藝術(shù)風(fēng)格上追究渾然天成的基本原則。
④所謂“貴生”,即貴生賤物,重生輕物。貴生的真諦在于把自的生命視為最寶貴的東西。
⑤所謂“茶博士”不是現(xiàn)代意義上高等院校農(nóng)林系科中那些專攻茶葉栽培并取得博士學(xué)位的人,而是茶館兒里煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的師傅,得名于陸羽的《茶經(jīng)》,他們茶技藝高超,有許多絕活,因此老成都茶館兒里的茶藝表演十分精湛,主要表現(xiàn)在摻茶技巧上。
⑥“茶博士”的技巧:水柱臨空而降,瀉入茶碗,翻騰有聲;因?yàn)樗自捳f:“酒滿敬人,茶滿欺人”,須臾之間,嘎然而止,茶水是不能恰與碗口平齊的,碗外也無一滴水珠。這既是一門絕技,又是一種藝術(shù)的享受。 “茶博士”托一大堆茶碗來陳列桌上,茶碗都是有蓋的,只見他們左手揭蓋,右手提壺,一手翻,一手沖,左右配合,紋絲不亂,而速度又快得驚人,甚至數(shù)十只杯,轉(zhuǎn)眼間翻蓋沖水即畢,桌上可以滴水不漏。
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