茶文化的研究成果精選(九篇)

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第1篇：茶文化的研究成果范文

鄔夢(mèng)兆，男，1934年出生于馬來(lái)西亞柔佛州。

歷任廣州市委副書(shū)記、第八屆廣州市政協(xié)主席，現(xiàn)任廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

事跡簡(jiǎn)介：

2000年鄔夢(mèng)兆創(chuàng)辦了“廣州國(guó)際茶文化節(jié)” 、“廣州國(guó)際茶博會(huì)”，并連續(xù)成功舉辦11年至今從未間斷，并以此為平臺(tái)，匯集、交流、推介優(yōu)秀的茶文化研究成果和中國(guó)六大類(lèi)茶產(chǎn)品、茶器具，培育終端消費(fèi)者，繁榮茶市場(chǎng)茶經(jīng)濟(jì)，使“嘆茶”（注：嘆為粵語(yǔ)享受的意思）成為了廣州的新時(shí)尚。2003年起，他為推廣普洱茶和傳揚(yáng)普洱茶文化，在全國(guó)率先組織策劃如“普洱陳茶一條龍展”、“聽(tīng)千年琴聲，品百載普洱”等各種類(lèi)型的普洱茶普及活動(dòng)；在他組織的“哥德堡號(hào)來(lái)華”、“泛珠三角9+2茶文化論壇”等大型茶事活動(dòng)中積極為各商家出謀劃策，指導(dǎo)普洱茶企業(yè)進(jìn)行品牌建設(shè)；通過(guò)他多年不遺余力的推動(dòng)，有力地促進(jìn)了云南普洱茶在廣州的傳播以及普洱茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

張芳賜

張芳賜，男，漢族， 1932年8月生，1954年畢業(yè)于安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶業(yè)專(zhuān)業(yè)。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授。

事跡簡(jiǎn)介：

一、創(chuàng)建云南農(nóng)大茶學(xué)專(zhuān)業(yè)。1972年，受命組建云南農(nóng)大茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，于1973年開(kāi)始招生。茶學(xué)專(zhuān)業(yè)至今已畢業(yè)2000多名學(xué)生。

二、五十余年來(lái)，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表研究論文20余篇，主要有《云南山茶屬二新種》、《中國(guó)大茶樹(shù)》、《云南各民族飲茶習(xí)俗》、《云南山茶屬新變種――邦崴茶》、《祖國(guó)名茶――昆明十里香》、《云南茶樹(shù)品種資源及利用意見(jiàn)》等。參加《茶樹(shù)原產(chǎn)地――云南》一書(shū)的編寫(xiě)，以大量的調(diào)查事實(shí)和科學(xué)論據(jù)，無(wú)可辯駁的證明了云南是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地。參加了全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶樹(shù)育種學(xué)》編寫(xiě)修訂，獲國(guó)家優(yōu)秀教材獎(jiǎng)；還主編了《茶經(jīng)淺釋》一書(shū)等。

第2篇：茶文化的研究成果范文

關(guān)鍵詞：旅游管理教學(xué)；茶文化；改革模式

茶文化乃中華民族優(yōu)秀歷史文化寶庫(kù)中的一顆璀璨的珍珠，它根植于中華民族這塊沃土，與中華民族文明的進(jìn)程息息相關(guān)。在其發(fā)生發(fā)展過(guò)程中廣泛地融入了中華傳統(tǒng)文化如儒家、道家、佛家及諸子百家、中醫(yī)學(xué)等諸領(lǐng)域的精華，逐漸形成為今天集健身、修身養(yǎng)性及防病祛病等諸多功能于一體的中華傳統(tǒng)文化體系。

1茶文化在我國(guó)教學(xué)管理中的作用

1.1有利于弘揚(yáng)中華民族精神，加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的建設(shè)

中華民族精神是中華民族不斷發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，對(duì)維系中華民族的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一起著非常重要的作用。茶文化是中華民族精神的重要組成部分，是中國(guó)人在自強(qiáng)不息、無(wú)私奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)統(tǒng)一、勇于勝利等精神的共同鼓舞下不斷取得勝利的重要力量。新時(shí)期，弘揚(yáng)茶文化精神，有利于加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀建設(shè)。弘揚(yáng)茶文化精神傳承茶文化，首先必須牢牢把握茶文化精神的深邃內(nèi)涵。茶文化精神是茶文化的重要組成部分，茶文化的決定了茶文化精神的傳承性，茶文化精神能夠隨時(shí)展而刻入中華民族的肌體里，成為中華人民共有特征與內(nèi)在本性。所以新時(shí)期在教學(xué)中引入茶文化，不僅有利于弘揚(yáng)中華民族精神，有利于加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀建設(shè)，有利于推進(jìn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的內(nèi)化，而且還有利于增強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的引導(dǎo)力和生命力。

1.2有利于建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)

提升我國(guó)的茶文化軟實(shí)力茶文化基因是紅色文化的重要組成部分，當(dāng)今的社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)是集“政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)、生態(tài)”與于一體的全方位建設(shè)，激活茶文化基因，就是發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的紅色文化，就是進(jìn)行社會(huì)主義和諧社會(huì)的建設(shè)。時(shí)展的規(guī)律表明，當(dāng)下國(guó)家的強(qiáng)大與否還取決于一個(gè)國(guó)家的“軟實(shí)力”建設(shè)，“軟實(shí)力”是除軍隊(duì)、武器等硬實(shí)力之外的包括文化建設(shè)在內(nèi)的一個(gè)國(guó)家建設(shè)的實(shí)力，茶文化包含了精神文化、優(yōu)良傳統(tǒng)、作風(fēng)等在內(nèi)的國(guó)家制度、文化、精神等方面建設(shè)的吸引力與凝聚力。激活茶文化，必將增強(qiáng)中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的凝聚力、創(chuàng)新力和生命力，有利于提高我國(guó)人民的精神面貌，提高中國(guó)特色社會(huì)主義文化的影響力，提高國(guó)家的國(guó)際影響力。所以，茶文化基因有利于社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)，也有利于提升我國(guó)的國(guó)際形象，提升我國(guó)的文化軟實(shí)力。

1.3有利于實(shí)現(xiàn)偉大中國(guó)夢(mèng)，增強(qiáng)國(guó)家的綜合實(shí)力

“中國(guó)夢(mèng)”不僅是中國(guó)人的富強(qiáng)小康夢(mèng)、美麗生態(tài)夢(mèng)，同時(shí)也是中國(guó)人的文化強(qiáng)國(guó)夢(mèng)，加強(qiáng)文化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的內(nèi)在要求。茶文化基因是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的文化基礎(chǔ)，進(jìn)行旅游管理教學(xué)必須繼承黨的傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)黨的精神。綜合國(guó)力是包括文化在內(nèi)的一個(gè)國(guó)家所有力量的總和，激活茶文化基因在推動(dòng)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)夢(mèng)建設(shè)的同時(shí)有利于提升我們國(guó)家的綜合國(guó)力。此外，茶文化還有利于旅游思路在中國(guó)的大眾化傳播，有利于加強(qiáng)、完善國(guó)民文化基因具有強(qiáng)大的文化功能，新時(shí)期加強(qiáng)茶文化和旅游管理教學(xué)結(jié)合的內(nèi)涵與功能研究是“功在當(dāng)下，利在千秋”的偉大事業(yè)。

2茶文化在旅游管理教學(xué)改革模式中的作用

茶文化不僅是中國(guó)古代君子追求的一種高境界的道德思想，也是中國(guó)古代統(tǒng)治者期望建立的人人都遵守的理想社會(huì)規(guī)約。茶文化中蘊(yùn)含著十分卓越的為人處世智慧，直到今天還在引導(dǎo)大學(xué)生積極向善塑造理想人格。茶文化是關(guān)于人和人的修養(yǎng)的文化，交給大學(xué)生做人的道理和處事的學(xué)問(wèn)，并教育大學(xué)生怎樣由內(nèi)而外修身養(yǎng)性最后身體力行付諸實(shí)踐?？梢?jiàn)，加強(qiáng)文化和思想教育，促進(jìn)人們自覺(jué)地建立健康的生活方式和行為是多么地重要。誠(chéng)然，我們的民族曾經(jīng)飽嘗過(guò)“東亞病夫”的罵名，難道我們現(xiàn)在應(yīng)經(jīng)忘卻了那段歷史嗎？

2.1提高學(xué)生的身心健康水平

旅游管理有別于昔日傳統(tǒng)旅游，它雖然脫胎于我國(guó)傳統(tǒng)競(jìng)技旅游，但卻是中西方旅游的“雜合體”，帶有更多的文化符號(hào)和更高的辨識(shí)度。為充分發(fā)揮茶文化的健康效能，提高我國(guó)高等院校教職員工的身心健康水平，本課題研究運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、實(shí)地考察法、專(zhuān)家訪談法、問(wèn)卷調(diào)查法和數(shù)理統(tǒng)計(jì)法等研究方法，對(duì)我國(guó)20所普通高校的教職員工參與茶文化健身的情況進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)研，結(jié)果表明：高校教職工參與旅游鍛煉基本與本省的全民健身運(yùn)動(dòng)主基調(diào)相同步，并在增進(jìn)高校教職員工身心健康中發(fā)揮著較為積極的作用。但同時(shí)也表現(xiàn)出許多尖銳的問(wèn)題，具體表現(xiàn)在：1）缺乏統(tǒng)籌管理，教職工健身運(yùn)動(dòng)系自發(fā)組織；2）參與旅游健身教職員工多為退休教職工，老齡老化現(xiàn)象明顯；3）缺乏專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，訓(xùn)練方法極度簡(jiǎn)單；4）練習(xí)形式單一，缺乏科學(xué)性；5）茶文化理論知識(shí)貧乏，健身效果不明顯等等。同時(shí)，筆者結(jié)合自己對(duì)茶文化旅游教學(xué)的認(rèn)識(shí)及自身從事旅游管理教學(xué)的實(shí)際情況，對(duì)這些存在問(wèn)題進(jìn)行了較為認(rèn)真細(xì)致的分析與研究，找出了其問(wèn)題的根源，提出了自己的對(duì)策與建議。即：1）充分發(fā)揮高校旅游協(xié)會(huì)的作用，加大投入，強(qiáng)化管理；2）加大宣傳力度，廣泛吸收在職教職員工投身到茶文化與旅游教學(xué)的應(yīng)用中來(lái)；3）提高教職員工茶文化理論水平，提高茶文化旅游健身效果；4）配備專(zhuān)業(yè)健身指導(dǎo)員，加強(qiáng)訓(xùn)練控制；5）建立激勵(lì)機(jī)制，提高旅游領(lǐng)域在職教職工的對(duì)茶文化思想的熱情。該課題研究成果為相關(guān)部門(mén)制定全民健身發(fā)展戰(zhàn)略及高校茶文化可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略提供理論支持，為各大旅游院校修訂人才培養(yǎng)方案提供借鑒。

2.2加強(qiáng)學(xué)生修身與自律的內(nèi)在統(tǒng)一

在結(jié)合茶文化的旅游教學(xué)中，道德信念、道德情感、道德行為培養(yǎng)是三者合而為一的，在教育過(guò)程中，他主張知、情、意、行循序漸進(jìn)的道德教育，并突出四者之間的關(guān)聯(lián)性，接著確立好學(xué)、篤信、立志、躬行的培養(yǎng)方式，以達(dá)到知行合一的境界。中國(guó)的改革開(kāi)放離不開(kāi)健康的身心，中華民族的崛起更離不開(kāi)堅(jiān)強(qiáng)的體魄和剛毅的靈魂。旅游教學(xué)在學(xué)校中的活動(dòng)幾乎都是無(wú)人監(jiān)督的情況下進(jìn)行的，即使在道德體制健全的情況下，執(zhí)行起來(lái)也十分困難?，F(xiàn)代社會(huì)具有全球性、匿名性、開(kāi)放性的特點(diǎn)，加上道德監(jiān)管不到位，從而導(dǎo)致大學(xué)缺乏道德責(zé)任感，引起了大量不負(fù)責(zé)任的大學(xué)行為的發(fā)生，同時(shí)也助長(zhǎng)了大學(xué)生僥幸心理。茶文化思想注重修養(yǎng)自身，這就強(qiáng)調(diào)教職工在旅游教學(xué)中過(guò)程中，提倡“三省吾獨(dú)”，要求“內(nèi)向用功”，將美好的品德由外而內(nèi)升華成為人所具有的品德，從而完善自我，即“誠(chéng)于中，形于外，故君子必慎其獨(dú)也”。茶文化追求修身養(yǎng)性，而現(xiàn)在旅游集健身、強(qiáng)身、防身和醫(yī)療保健等諸多功能于一體，追求延年益壽，兩者都是強(qiáng)調(diào)陰平陽(yáng)和等是其“立身之本”，這一點(diǎn)正好符合當(dāng)今我國(guó)和諧社會(huì)和小康社會(huì)的理念等等。學(xué)生實(shí)際上有什么樣的想法，表現(xiàn)出來(lái)的就是什么樣的行為舉止，所以即使是仁人君子在自己一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候，也要謹(jǐn)慎規(guī)范自己?！吧髌洫?dú)”的含義就是，當(dāng)自己一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候，也要謹(jǐn)慎對(duì)待，不可胡作非為。所以，如果大學(xué)生期望達(dá)到共享現(xiàn)代文明，規(guī)范道德社會(huì)秩序，就必須通過(guò)知情意行的內(nèi)在統(tǒng)一，只有大學(xué)生從內(nèi)心深處自覺(jué)遵守大學(xué)規(guī)范，才能不違同的道德社會(huì)的契約，才能建立旅游社會(huì)的良好秩序。

2.3樹(shù)立學(xué)生正確的義利觀念

在旅游管理教學(xué)中，自由使學(xué)生能夠發(fā)揮最大的創(chuàng)造力，也使學(xué)生失去約束而不顧別人的利益，大學(xué)當(dāng)中的義與利的矛盾比任何時(shí)候都更加尖銳。1959年總理在北京旅游學(xué)院會(huì)見(jiàn)日本友人松村謙三時(shí)所概述的一樣：“茶文化和太極拳是中國(guó)的一種優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，內(nèi)涵十分豐富，充滿哲理，與中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)有著血緣關(guān)系”。太極拳是一項(xiàng)很好的健身運(yùn)動(dòng)，可以強(qiáng)身健體，可以防身自衛(wèi)，也可以陶冶情操。這是對(duì)中華茶文化精髓最好的解讀與概括，同時(shí)也是茶文化得以“萬(wàn)古流芳”的秘訣。我國(guó)傳統(tǒng)文化是以我國(guó)傳統(tǒng)的太極思想、陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)和天人合一論為自己的哲學(xué)思想編撰而成，符合廣大民眾族的審美情趣，這一點(diǎn)與茶文化暗合，兩者都是以傳統(tǒng)文化中的“和為貴”為立足點(diǎn)，因而能夠贏得更多的參與者。與茶文化結(jié)合后，旅游管理的練習(xí)簡(jiǎn)單易行，成本較低，其不受任何時(shí)間、場(chǎng)地、季節(jié)、氣候和年齡、性別的限制，適合各類(lèi)人群，因而備受世人的青睞。茶文化學(xué)說(shuō)的義利觀要求大學(xué)生“舍生取義”、“重義輕利”、“君子喻于義，小人喻于利”、“君子愛(ài)財(cái)，取之有道，節(jié)之以禮，先義后利，見(jiàn)利思義”，茶文化也是儒家思想的延續(xù)，如孔孟提到“生我所欲也，義亦我所欲也，二者不可得兼，舍生而取義者也”，提倡“窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下”、“富貴不能，貧賤不能移、威武不能屈”等警示之句，對(duì)義與利的兩難之境做出取舍———雖然都是我們所追求的，但是物質(zhì)帶給我們的短暫的享受與美好德性帶給世人的精神追求是不可同日而語(yǔ)的，追求美好的德性惠澤的不止是一兩個(gè)人，這種高尚的情操會(huì)帶來(lái)更大的益處，這點(diǎn)與旅游管理教學(xué)追求的是一致的。

3結(jié)語(yǔ)

基于茶文化的旅游管理教學(xué)不但以其文化底蘊(yùn)深厚、功能卓越、健身與養(yǎng)身效果明顯、成本低廉著稱(chēng)，而且不受年齡、性別、時(shí)間、季節(jié)、氣候與場(chǎng)地等約束等優(yōu)勢(shì)，首當(dāng)其沖地成為了我國(guó)旅游教學(xué)之首選項(xiàng)目，并在增進(jìn)學(xué)生身心健康、豐富其文化生活中發(fā)揮著極其重要的作用。通過(guò)上文的分析，茶文化與逐漸顯露弊端的現(xiàn)代旅游思想存在的諸多互補(bǔ)之處，剛好可以互相借鑒，互相補(bǔ)充，彌補(bǔ)旅游管理教學(xué)中的許多不足。

參考文獻(xiàn)

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第3篇：茶文化的研究成果范文

李：目前，我主要主持2010年國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目“VA菌根促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)錄譜分析和相關(guān)候選基因克隆”、2011年南平市科技對(duì)接重點(diǎn)項(xiàng)目“武夷山茶樹(shù)種質(zhì)資源的篩選與產(chǎn)業(yè)化示范”、2011年省政府教學(xué)改革項(xiàng)目“產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)合培養(yǎng)茶學(xué)應(yīng)用型人才”等。

問(wèn)：您能詳細(xì)談?wù)勥@些項(xiàng)目嗎？

李：2010年國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目“VA菌根促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)錄譜分析和相關(guān)候選基因克隆”，是福建省茶葉界首個(gè)國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，也是閩北建國(guó)以來(lái)首個(gè)有影響力的國(guó)家級(jí)研究項(xiàng)目。VA菌根技術(shù)是目前國(guó)際上先進(jìn)的一種真菌肥料技術(shù)，通過(guò)VA菌根技術(shù)能極大提高植物的生長(zhǎng)速度、營(yíng)養(yǎng)的吸收、抗逆性及抗病性。這個(gè)項(xiàng)目成果將對(duì)未來(lái)武夷巖茶品種的根際微生物應(yīng)用、實(shí)現(xiàn)菌根化栽培具有深遠(yuǎn)意義；2011年南平市科技對(duì)接重點(diǎn)項(xiàng)目“武夷山茶樹(shù)種質(zhì)資源的篩選與產(chǎn)業(yè)化示范”，主要是進(jìn)行武夷山茶樹(shù)種質(zhì)資源的篩選，開(kāi)展武夷巖茶、紅茶等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及茶企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化示范。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是鑒定不同的茶種適合制作什么樣的茶，這將大幅度提升武夷茶的品質(zhì)與效益。而2011年省政府教學(xué)改革項(xiàng)目“產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)合培養(yǎng)茶學(xué)應(yīng)用型人才”則是改變傳統(tǒng)灌輸型教學(xué)方式，以“探究式”教學(xué)方式為主，重視基本技能訓(xùn)練，建立具有鮮明特色的茶學(xué)大學(xué)生人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式。

問(wèn)：您在茶學(xué)研究領(lǐng)域有豐碩的研究成果，您如何通過(guò)這些成果來(lái)服務(wù)武夷山的茶企、茶農(nóng)？

李：近年來(lái)隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，武夷山的茶企也不斷增多，大小企業(yè)星羅棋布。兩年來(lái)，我基本走遍了武夷山的主要茶企和茶山，在走訪中，對(duì)茶山的土壤、日照、茶種等方面進(jìn)行研究，并把研究成果和建議告知茶農(nóng)。我對(duì)一些茶企如華輝茶業(yè)、芳茂茶業(yè)、興舒巖茶公司、青龍食品等提供了從技術(shù)到營(yíng)銷(xiāo)全方面的指導(dǎo)，比如茶園建設(shè)規(guī)劃、品種選用、加工廠房設(shè)計(jì)、加工技術(shù)的提升、茶葉品質(zhì)的提高、茶葉新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、茶葉銷(xiāo)售隊(duì)伍的建立、企業(yè)茶文化的內(nèi)涵要求以及與國(guó)內(nèi)茶界的交流，等等。

問(wèn)：聽(tīng)說(shuō)您利用武夷茶研發(fā)了一種茶腌制食品，能詳細(xì)介紹一下嗎？

李：這種新食品叫做烏龍茶腌菜。主要是通過(guò)對(duì)茶葉進(jìn)行曬青、搖青、殺青、揉捻、腌制等工藝，制作出風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良的腌制食品。目前，這種制作方法已獲批了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利—“一種烏龍茶的腌茶制作方法”。該產(chǎn)品的研究主要是為了解決武夷巖茶夏秋茶鮮葉的綜合利用問(wèn)題，開(kāi)發(fā)有市場(chǎng)前景的腌制茶產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)閩北烏龍茶深加工技術(shù)的提升，為茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)。這種烏龍茶腌菜經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定，含有茶多酚、茶氨酸、可溶性糖、咖啡堿等多種對(duì)人體有益的成分，預(yù)計(jì)明、后年間能夠面市。

第4篇：茶文化的研究成果范文

隨著東北茶葉市場(chǎng)的發(fā)展，在東北地區(qū)弘揚(yáng)中國(guó)茶文化。建立綜合性茶城已成為東北振興發(fā)展的大勢(shì)所趨。與其他地區(qū)在地產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下盲目圈地建起的茶城不同，這里沒(méi)有飽和的市場(chǎng)，茶文化發(fā)展前景十分廣闊。沈陽(yáng)市作為東北政治、經(jīng)濟(jì)、交通、文化中心，輻射整個(gè)東北三省，及俄羅斯、日本、韓國(guó)、蒙古等周邊國(guó)家，其巨大潛在市場(chǎng)無(wú)可限最。正是基于這一經(jīng)濟(jì)、文化和諧發(fā)展的理念，2008年1月18日，東北最大的茶葉專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)――中國(guó)?北方茶城在沈陽(yáng)東中街商圈應(yīng)運(yùn)而生。

中國(guó)?北方茶城始建于1995年，原址位于沈陽(yáng)中街東段，經(jīng)十余年發(fā)展，年銷(xiāo)售額已達(dá)兩億多元。然而，隨著市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大，經(jīng)營(yíng)規(guī)模無(wú)法滿足需求，為進(jìn)一步提升市場(chǎng)業(yè)態(tài)水平，切實(shí)促進(jìn)茶城持續(xù)、有序、健康發(fā)展，吸引更多名優(yōu)廠商，茶城經(jīng)營(yíng)者借助沈陽(yáng)中街東擴(kuò)的有利商機(jī)，在東中街投資興建了中國(guó)?北方茶城，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，厚積薄發(fā)，重振茶城雄風(fēng)。

中國(guó)?北方茶城定址于沈陽(yáng)市最繁華的中街商業(yè)圈，這里周邊商業(yè)成熟聚攏，百萬(wàn)人口匯聚其中，交通四方，人氣鼎旺，是商家搶灘登陸的“黃金地段”。

中國(guó)?北方茶城總投資3億元人民幣，總建筑面積22000余平方米，營(yíng)業(yè)面積13300余平方米，共分三層：一樓經(jīng)營(yíng)茶葉，二樓經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具茶包裝，三樓經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具、茶包裝、榮保健品，榮葉機(jī)械加工設(shè)備、茶附屬產(chǎn)品等。招商定位于具備可持續(xù)發(fā)展的全國(guó)知名廠商和經(jīng)銷(xiāo)品牌，具有較好信譽(yù)度與美譽(yù)度的經(jīng)銷(xiāo)商。茶城內(nèi)設(shè)萬(wàn)米停車(chē)泊位、萬(wàn)米倉(cāng)儲(chǔ)和大型物流配送體系等，可為會(huì)展等各項(xiàng)活動(dòng)提供良好的展示空間及物流運(yùn)輸保障。商場(chǎng)內(nèi)配備有八部自動(dòng)扶梯、兩部大型載貨電梯、中央空調(diào)、分戶寬帶通訊網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的配套迎檢設(shè)施，整合資源優(yōu)勢(shì)，最大程度滿足現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)的需求。在布局上，北方茶城有精品屋式、敞開(kāi)式、柜臺(tái)式的經(jīng)營(yíng)格局，中西合壁的經(jīng)營(yíng)格局具有深厚的中幽古老茶文化氣息和氛圍，同時(shí)又具有現(xiàn)代化的舒適購(gòu)物環(huán)境，使顧客陶醉在如夢(mèng)如畫(huà)的意境中，顯示出源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化景觀。

茶城以茶葉批發(fā)、零售為龍頭，集高檔茶具、榮包裝、茶保健品、茶葉機(jī)械加工設(shè)備、茶附屬差評(píng)、多功能展示廳、服務(wù)中心等為一體的東北地區(qū)最大的現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)精品茶城，經(jīng)銷(xiāo)商鋪覆蓋東北三省，河北、內(nèi)蒙古及俄羅斯、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，預(yù)計(jì)商品年交易額可達(dá)8億元。中國(guó)?北方茶城的建立，將成為國(guó)際茶葉品牌推介與價(jià)格信息平臺(tái)、國(guó)際名茶拍賣(mài)與國(guó)際茶葉貿(mào)易博覽會(huì)承接平臺(tái)、中國(guó)精品茶葉展銷(xiāo)平臺(tái)和形象窗口、茶文化休閑旅游基地，也必將成為東北地區(qū)規(guī)模最大、知名度最高、信譽(yù)度最好的茶葉“第一城”。

美酒干杯難成知己，清茶一盞也能醉人。中國(guó)?北方茶城以博大與深沉、開(kāi)放與兼容的態(tài)度致力于中國(guó)茶文化的研究與交流，引導(dǎo)當(dāng)代人在飲茶中領(lǐng)悟“精行儉德”的茶的精神，體味“清、靜、寂”的禪意生活。使大眾晶茶之色、香、味，并味器之形與意，在“榮與人”、“榮與器”的意趣中感受共生與和諧，在茶與器的體驗(yàn)中感悟生活，在茶與器的品味中了悟生命。中國(guó)?北方茶城以“中國(guó)茶?新生活”的時(shí)尚理念，為當(dāng)代茶人提供完美飲茶體驗(yàn)的新方案，以“尚象制器”的理念與“和美廉敬”的精神專(zhuān)注于中國(guó)茶文化的不斷創(chuàng)新。

天馬茶業(yè)

北方茶城1801號(hào)

福建省安溪天馬茶業(yè)是一家集鐵觀音、烏龍茶生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、文化為一體的專(zhuān)業(yè)茶業(yè)公司。東北總部現(xiàn)業(yè)務(wù)范圍遍及東北三省、內(nèi)蒙古、俄羅斯、朝鮮及韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，主營(yíng)本廠“裕香源”牌鐵觀音，同時(shí)銷(xiāo)售全國(guó)各著名廠商的名茶名具，形成了經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具的綜合性實(shí)業(yè)公司。天馬茶廠坐落于鐵觀音原產(chǎn)地福建安溪縣虎邱鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有一座名山――“天馬山”，山脈海拔較高，長(zhǎng)年云霧繚繞、雨水充沛，為烏龍茶和鐵觀音生長(zhǎng)之最佳環(huán)境。天馬茶廠在此山脈開(kāi)發(fā)大量茶園，種植鐵觀音和烏龍茶品種，優(yōu)質(zhì)的茶葉加上本廠老師傅們按照國(guó)家“QS”質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的精心制作，而成享譽(yù)海內(nèi)外的優(yōu)良品種茶――鐵觀音。

鐵觀音因韻而聞名世界，因韻而讓人感覺(jué)回味無(wú)窮。現(xiàn)在的鐵觀音變得十分漂亮：翠綠的干荼顏色，圓圓的干茶粒，綠色的茶湯，鮮香頂鼻。雖然如此，眾多老茶仙們卻直搖頭：茶好看了卻越來(lái)越喝不懂了，觀音韻沒(méi)有了，以前的那種感覺(jué)找不到了。

以前的鐵觀音多屬于傳統(tǒng)工藝制作，它必須經(jīng)過(guò)半發(fā)酵才能炒制而成，半發(fā)酵過(guò)程分為曬青、涼青、搖青。其中搖青是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，技術(shù)要求最高。搖青分為3次，每一遍時(shí)間都要根據(jù)掏茶青變化而隨著改變。搖青過(guò)程當(dāng)中茶青隨著滾動(dòng)互相碰撞而產(chǎn)生熱量，讓水分能充分從葉脈走到茶梗上然后散發(fā)掉。水分散發(fā)好，茶青又不會(huì)凋謝，這樣就成功一半了。后面才會(huì)有綠葉紅鑲邊，茶湯喝起來(lái)才不會(huì)有生澀味。烘焙是最后最關(guān)鍵的一道工藝，分木炭、煤火兩種烘培方式。烘焙時(shí)間以及火候要求根據(jù)不同茶葉而定。烘焙好壞直接影響茶葉的品質(zhì)，如茶有沒(méi)有青味、口感好壞、耐沖泡和耐儲(chǔ)存都與烘焙時(shí)間有關(guān)。茶香純正柔和而不生，花香幽遠(yuǎn)下沉而不清，茶湯入口醇厚柔滑，微苦而后回甘，喉韻極佳，好鐵觀音應(yīng)是如此。

鼎茗茶業(yè)

北方茶城1B41號(hào)

郎河茶廠創(chuàng)建于1995年，企業(yè)十分注重傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益，與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系共同研究制茶工藝流程及產(chǎn)品研發(fā)，特別是將普洱茶清潔化生產(chǎn)這一研究成果運(yùn)用于實(shí)際生產(chǎn)中，在“質(zhì)量取勝，品牌發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略理念指導(dǎo)下，根據(jù)市場(chǎng)需求打造自己的品牌產(chǎn)品。企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在有職工200多名，占地8萬(wàn)多平方米，生產(chǎn)車(chē)間3萬(wàn)多平方米。成為集生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、辦公室、職工宿舍、品茶樓等基礎(chǔ)設(shè)施于一體的現(xiàn)代化茶葉加工企業(yè)，并建立了自己的茶葉基地，年生產(chǎn)能力達(dá)3000噸。產(chǎn)品包括普洱茶、紅茶、綠茶三大系列100多個(gè)品種，還在廣州等地建立了出口營(yíng)銷(xiāo)體系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、德國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)等國(guó)及香港、澳門(mén)、臺(tái)灣地區(qū)。

經(jīng)過(guò)十多年的穩(wěn)步發(fā)展，郎河茶廠得到了當(dāng)?shù)卣蜕鐣?huì)各界的充分認(rèn)可。2004年，被勐?？h委授予“非公經(jīng)濟(jì)掛牌保護(hù)企業(yè)”；被州國(guó)稅、地稅等部門(mén)評(píng)為2004年度“A級(jí)信用納稅企業(yè)”。于2006年7月，順利通過(guò)云南省和西雙版納州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)組織的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查，取得了“QS”認(rèn)證，在州內(nèi)第一批獲得食品生產(chǎn)許可證。

第5篇：茶文化的研究成果范文

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)產(chǎn)品；營(yíng)銷(xiāo)力；評(píng)價(jià)指標(biāo)；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2015）24-6431-04

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2015.24.086

Abstract： Based on summarizing the evaluation indicators of marketing force of characteristic agricultural products in Huanggang， the evaluation model for marketing force of characteristic agricultural products in Huanggang was established， using AHP to determine the weight of evaluation indicators. Taking Luotian chestnuts as an example，using fuzzy comprehensive evaluation method to verify the feasibility and validity of the evaluation model. Finally the countermeasures to enhance the marketing force of characteristic agricultural products in Huanggang were put forward.

Key words： characteristic agricultural products； marketing force； evaluation indicators； countermeasures

“營(yíng)銷(xiāo)力”的概念自20世紀(jì)90年代提出以來(lái)，已受到企業(yè)管理者和學(xué)術(shù)研究者廣泛關(guān)注。國(guó)外學(xué)者將農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力定義為：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織或企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境和自身資源條件，通過(guò)系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)努力在市場(chǎng)上獲得比較優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造顧客價(jià)值，達(dá)成互利交換，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織及相關(guān)利益方目標(biāo)的能力[1]。國(guó)內(nèi)學(xué)者主要從營(yíng)銷(xiāo)能力、營(yíng)銷(xiāo)的強(qiáng)度或力度兩個(gè)方面理解和研究營(yíng)銷(xiāo)力。在總結(jié)國(guó)內(nèi)外已有研究成果的基礎(chǔ)上，本研究將農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力界定為：組織在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，獲得消費(fèi)者認(rèn)可的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和營(yíng)銷(xiāo)行為能力。黃岡是農(nóng)業(yè)大市，特色農(nóng)產(chǎn)品品牌眾多。特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力的提升對(duì)于黃岡早日實(shí)現(xiàn)“四個(gè)大別山”的奮斗目標(biāo)和“雙強(qiáng)雙興”戰(zhàn)略，具有現(xiàn)實(shí)而深遠(yuǎn)的意義。本研究擬通過(guò)研究當(dāng)前形勢(shì)下黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，在評(píng)價(jià)分析的基礎(chǔ)上提出提升黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力的政策建議。

1 黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

黃岡市地處大別山南麓，素有“蠶吐絲、蜂釀蜜、樹(shù)結(jié)油”之稱(chēng)。黃岡南部沿江湖區(qū)盛產(chǎn)山藥、大蒜、蘿卜、辣椒、蓮藕、酒等；北部山區(qū)盛產(chǎn)板栗、粉絲、藥材、茶葉、桔梗、花生、甜柿、曬煙，其中，有蘄春四寶（蘄艾、蘄龜、蘄蛇、蘄竹），還有自古以來(lái)就是朝廷貢品的“黃團(tuán)”、“蘄門(mén)”茶葉等。目前，黃岡市已確立了具有鮮明特色的“五帶十區(qū)”特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域發(fā)展布局?！拔鍘А狈謩e為：大別山南麓板粟產(chǎn)業(yè)帶、沿江“三水”（水產(chǎn)、水禽、水生植物）產(chǎn)業(yè)帶、沿江雙低油菜產(chǎn)業(yè)帶、沿江林業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、柳界公路沿線優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)帶[2]。“十區(qū)”包含了蠶桑、山野菜、三元豬、優(yōu)質(zhì)奶牛、優(yōu)質(zhì)茶、優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品、中藥材、紅薯、花生和蔬菜等產(chǎn)品的加工生產(chǎn)區(qū)。

近年來(lái)，黃岡抓住發(fā)展“大別山試驗(yàn)區(qū)”的發(fā)展機(jī)遇，依托豐富的自然資源，特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已初具規(guī)模，特色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售已取得了一定的成績(jī)，例如羅田板栗的產(chǎn)量為全國(guó)第一，英山茶葉產(chǎn)量為全省第一。

2 黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建

2.1 構(gòu)建評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

特色農(nóng)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品的最大區(qū)別就在于它具有公共屬性，它是區(qū)域內(nèi)政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)牽頭帶動(dòng)農(nóng)戶共同打造的體現(xiàn)特定區(qū)域的價(jià)值和文化，是眾多力量的綜合體現(xiàn)。因此，應(yīng)本著系統(tǒng)性、動(dòng)態(tài)性、多元性的原則構(gòu)建特色農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)力主要由營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行、營(yíng)銷(xiāo)績(jī)效4種基本力量構(gòu)成。在參照前人研究成果的基礎(chǔ)上，本研究結(jié)合黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)建立了營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系（圖1）。

2.2 運(yùn)用層次分析法確定評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重

本研究依據(jù)黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和層次分析法（AHP）的理論，構(gòu)建黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)的遞階層次結(jié)構(gòu)模型，運(yùn)用層次分析法的專(zhuān)用計(jì)算工具yaahp計(jì)算出各層單排序的權(quán)重（表1）。

3 營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)實(shí)證分析――以羅田板栗為例

3.1 羅田板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

羅田縣是中國(guó)板栗生產(chǎn)大縣，素有“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。羅田板栗現(xiàn)已成為羅田縣強(qiáng)縣富民的重要支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，羅田板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況見(jiàn)表2。表中數(shù)據(jù)來(lái)自2010 ― 2012年《黃岡統(tǒng)計(jì)年鑒》和2010 ― 2013年《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》。

目前，羅田已建成了8個(gè)板栗專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，是南方最大的板栗集散地和交易中心。羅田板栗已基本上形成了“鞏固南方市場(chǎng)、占領(lǐng)北方市場(chǎng)、開(kāi)拓歐洲市場(chǎng)、打進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)”的市場(chǎng)格局。隨著羅田板栗的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，羅田板栗的產(chǎn)量和銷(xiāo)售收入在不斷擴(kuò)大，銷(xiāo)售渠道逐步完善，品牌意識(shí)逐步強(qiáng)化。羅田板栗已注冊(cè)了“羅甜”牌板栗商標(biāo)，進(jìn)一步提高了羅田板栗的知名度。

3.2 羅田板栗的營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)

本研究運(yùn)用模糊綜合評(píng)價(jià)法對(duì)羅田板栗的營(yíng)銷(xiāo)力進(jìn)行評(píng)價(jià)，具體評(píng)價(jià)步驟如下：

3.2.1 確定營(yíng)銷(xiāo)力模糊綜合評(píng)價(jià)因素集和評(píng)價(jià)備擇集 把羅田板栗的營(yíng)銷(xiāo)力分成4個(gè)互不相交的子集，構(gòu)建起目標(biāo)層因素集和各準(zhǔn)則層的因素集U=（U1，U2，U3，U4）；U1=（U11，U12，U13）；U2=（U21，U22，U23，U24，U25，U26）；U3=（U31，U32，U33）；U4=（U41，U42，U43）。在評(píng)價(jià)過(guò)程中，采用五級(jí)等級(jí)評(píng)語(yǔ)集作為評(píng)價(jià)等級(jí)，各等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)采用百分制，規(guī)定優(yōu)秀為（90，100），良好為（80，90），中等為（70，80），一般為（50，70），差為（0，50）。評(píng)語(yǔ)集V={V1，V2，V3，V4，V5}={優(yōu)秀，良好，中等，一般，差}={95，85，75，60，25}。

3.2.2 收集整理評(píng)價(jià)數(shù)據(jù) 于2011 ― 2013年“羅田板栗節(jié)”期間實(shí)地調(diào)查羅田板栗的生產(chǎn)、銷(xiāo)售情況。每年邀請(qǐng)10位專(zhuān)家（包括羅田板栗的經(jīng)銷(xiāo)商、銷(xiāo)售員及龍頭企業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)）對(duì)羅田板栗營(yíng)銷(xiāo)力指標(biāo)層各要素進(jìn)行模糊評(píng)價(jià)，并對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行分析、整理，進(jìn)行隸屬度計(jì)算后，得到羅田板栗2011 ― 2013年模糊關(guān)系矩陣，其中2013年模糊關(guān)系矩陣見(jiàn)表3。

3.2.3 計(jì)算評(píng)價(jià)結(jié)果 根據(jù)以上模糊關(guān)系矩陣，結(jié)合表1中指標(biāo)的權(quán)重，用模糊綜合評(píng)價(jià)法計(jì)算羅田板栗2013年?duì)I銷(xiāo)力評(píng)價(jià)結(jié)果，計(jì)算過(guò)程如下：

由此可知，2011年羅田板栗的營(yíng)銷(xiāo)力處于中等，2012年良好、2013年為良好，2013年比2012年略有提升。

3.2.4 評(píng)價(jià)結(jié)果分析 由表1可知，影響黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力的首要因素為品牌傳播力。根據(jù)《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》，2011 ― 2013年羅田板栗的品牌價(jià)值逐步提升，與實(shí)例分析中羅田板栗2011 ― 2013年的營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)結(jié)果變化趨勢(shì)一致。此外，2011 ― 2013年羅田板栗的種植面積、產(chǎn)量和銷(xiāo)售收入的變化也符合這一趨勢(shì)，說(shuō)明本研究提出的黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)模型具有可行性，對(duì)實(shí)踐有一定的指導(dǎo)意義。

3.3 實(shí)證分析結(jié)論

黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)指標(biāo)體系對(duì)黃岡市當(dāng)前的特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況是適用的，但黃岡有很多縣級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)發(fā)展還沒(méi)走上正軌，在進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)力評(píng)價(jià)時(shí)評(píng)價(jià)指標(biāo)還得根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)男抻?。如，團(tuán)風(fēng)苦荊茶、黃梅青蝦、武穴佛手山藥，這些特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)的規(guī)范化經(jīng)營(yíng)剛剛起步，要獲得相對(duì)公正的營(yíng)銷(xiāo)績(jī)效力評(píng)價(jià)是相當(dāng)困難的?！邦櫩蜐M意度”這項(xiàng)指標(biāo)就不適用于這些特色農(nóng)產(chǎn)品，并且對(duì)于這類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力的評(píng)價(jià)，應(yīng)該把“產(chǎn)品質(zhì)量水平”的權(quán)重提高。

4 提升黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力的對(duì)策

根據(jù)上述研究結(jié)果，本研究認(rèn)為提升黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力可從以下幾個(gè)方面入手。

4.1 大力發(fā)展龍頭企業(yè)

黃岡市百戶特色農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)中，有24戶的年產(chǎn)值或營(yíng)業(yè)額在500萬(wàn)元以下，有76戶的固定資產(chǎn)在1 000萬(wàn)元以下；按產(chǎn)業(yè)規(guī)模及其在縣域經(jīng)濟(jì)中的比重來(lái)衡量，難以完全代表各地的農(nóng)業(yè)特色，更無(wú)法形成全市的合力和拳頭[2]。黃岡應(yīng)在特色農(nóng)產(chǎn)品板塊核心基地提升壯大一批、培育發(fā)展一批、引進(jìn)嫁接一批龍頭企業(yè)，加強(qiáng)基地與農(nóng)戶、企業(yè)間的合作，實(shí)現(xiàn)基地與企業(yè)的有效對(duì)接，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在引進(jìn)、示范、推廣新產(chǎn)品新技術(shù)等方面的示范作用[3]。

4.2 加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣與運(yùn)作

黃岡雖然特色農(nóng)產(chǎn)品眾多，但很多市場(chǎng)知名度和占有率不高，存在著“有產(chǎn)品無(wú)精品、有名聲無(wú)名牌”的現(xiàn)象。要依靠龍頭企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織等多元市場(chǎng)主體打造品牌，依靠誠(chéng)信、創(chuàng)新和責(zé)任經(jīng)營(yíng)品牌，依靠整合小、散、雜、弱來(lái)做大品牌，依靠落實(shí)政策資金扶持品牌，依靠良好的市場(chǎng)法制環(huán)境保護(hù)品牌。一方面，政府要拿出專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)金，先在省內(nèi)，后到國(guó)內(nèi)，再到國(guó)際，逐步擴(kuò)大宣傳覆蓋面。在電視、廣播、報(bào)紙、牌匾、網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行全方位、多角度的宣傳。鼓勵(lì)有規(guī)模、有實(shí)力的特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)參加有影響的全國(guó)、全省產(chǎn)品評(píng)比活動(dòng)和展銷(xiāo)會(huì)、博覽會(huì)。通過(guò)板栗節(jié)、藥材節(jié)、休閑農(nóng)業(yè)采摘節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)會(huì)，打造富黃岡特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣模式。另一方面，要注重品牌文化建設(shè)。如英山茶葉，可將茶文化與畢升文化、紅色文化和民俗文化相結(jié)合，建設(shè)茶文化設(shè)施，豐富茶文化內(nèi)涵，提高英山茶葉的文化品位[4]。通過(guò)文化與產(chǎn)業(yè)的對(duì)接，使特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)與文化相互促進(jìn)，相得益彰，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4.3 建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)

黃岡很多特色農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)地較分散，大部分位于農(nóng)村，不具備有組織的、完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系。目前各地少數(shù)單獨(dú)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的企業(yè)或生產(chǎn)者已采取了在C2C網(wǎng)站開(kāi)網(wǎng)店或到企業(yè)黃頁(yè)免費(fèi)公司信息等簡(jiǎn)單的手段，但由于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，普遍收效不佳。很多特色農(nóng)產(chǎn)品，如茶葉、中藥材等特色農(nóng)產(chǎn)品雖然具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但長(zhǎng)時(shí)間“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，通過(guò)開(kāi)發(fā)和利用電子商務(wù)平臺(tái)，形成線上線下相結(jié)合的特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售模式，不斷拓寬特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道。

4.4 加快建立特色農(nóng)產(chǎn)品物流體系

黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已初步形成了批發(fā)市場(chǎng)和個(gè)體零售相結(jié)合的流通體系，但現(xiàn)有的流通體系只能滿足部分區(qū)域市場(chǎng)的需求，市場(chǎng)覆蓋范圍有限，未能將特色農(nóng)產(chǎn)品的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為其營(yíng)銷(xiāo)力。要加大投資力度，建立特色農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心，通過(guò)準(zhǔn)確、及時(shí)地了解和掌握國(guó)內(nèi)和國(guó)際的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品配送的信息化和專(zhuān)業(yè)化，提升黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品流通的檔次和規(guī)模[5]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 柳思維.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)力影響因素模型與實(shí)證研究[J].商業(yè)研究，2010（2）：134-137.

[2] 郭紅霞.發(fā)展黃岡特色農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的SWOT分析[J]. 黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（2）：88-91.

[3] 鄧慶海.發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的思考――兼談西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2005（5）：60-62.

第6篇：茶文化的研究成果范文

上課學(xué)書(shū)法不算奇怪，但還有茶藝、音樂(lè)、戲曲、瓷器、玉器欣賞……還不考試！

天底下竟有這樣有趣又沒(méi)后顧之憂的教材與課程？真的有，日前在北京正式發(fā)行的人教版《中國(guó)傳統(tǒng)文化教育全國(guó)中小學(xué)實(shí)驗(yàn)教材》就是。這是教育部“十一五”規(guī)劃課題國(guó)學(xué)教育專(zhuān)項(xiàng)研究課題組八年研究的成果，課題組希望通過(guò)這套教材將國(guó)學(xué)文化融入到中小學(xué)教育中，探索中小學(xué)國(guó)學(xué)教育發(fā)展道路。

那么，這套以國(guó)學(xué)為主打的教程，究竟包含了什么樣的內(nèi)容？背后還有哪些故事？這門(mén)課程為什么只學(xué)不考試？這里不妨作些探秘。

兼容并蓄，保持全貌

據(jù)人教社總編輯韋志榕介紹，該套教材是“十一五”“十二五”教育部規(guī)劃課題和中國(guó)教育學(xué)會(huì)重點(diǎn)課題的研究成果。教材不僅選取了《弟子規(guī)》《聲律啟蒙》《論語(yǔ)》《孫子兵法》《道德經(jīng)》等國(guó)學(xué)經(jīng)典，同時(shí)還加入了《中國(guó)傳統(tǒng)歷法與節(jié)日》《中國(guó)茶文化》《中國(guó)傳統(tǒng)書(shū)法藝術(shù)欣賞》《中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)欣賞》等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)民俗文化與藝術(shù)的精粹內(nèi)容。教材分學(xué)前教育階段和基礎(chǔ)教育階段兩部分，總計(jì)23個(gè)品種。其中，高中生需要學(xué)習(xí)的課程為《古文觀止》《道德經(jīng)》《中國(guó)傳統(tǒng)曲藝欣賞》與《中國(guó)玉文化》。

國(guó)家教育部基礎(chǔ)教育司原副司長(zhǎng)、國(guó)家督學(xué)鄭增儀說(shuō)，此套教材的一大特色就是，它不是簡(jiǎn)單地將中國(guó)古詩(shī)詞印成一本書(shū)集合起來(lái)，而是要讓孩子們從小就了解中國(guó)文化。另外，教材還通過(guò)介紹字形字義的演變來(lái)介紹中國(guó)文字的發(fā)展演變。

至于諸如《弟子規(guī)》里有些落后于時(shí)代的內(nèi)容該不該刪的問(wèn)題，課題組的態(tài)度是：“最終我們決定不刪，每本書(shū)總有優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，不能拿劣勢(shì)否定全部，我們要把全文呈獻(xiàn)給學(xué)生?！?/p>

這套教材還在教學(xué)內(nèi)容方面，首次提出了“儒學(xué)養(yǎng)正，兵學(xué)相佑，道法自然，文化浸潤(rùn)”的學(xué)科課程結(jié)構(gòu)。課程兼涉“儒、釋、道、兵、醫(yī)、藝”各家，力圖呈現(xiàn)整個(gè)國(guó)學(xué)面貌，使學(xué)生們通過(guò)學(xué)習(xí)，能對(duì)國(guó)學(xué)文化思想體系有全面的感知。

定位在人格教育

形式多樣、內(nèi)容豐富的教材看上去輕松有趣，但這背后卻寄托著深重的期許。

第7篇：茶文化的研究成果范文

【2017年中秋節(jié)活動(dòng)的策劃方案一】

一、活動(dòng)目的：

大家都知道中秋節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，我們要通過(guò)中秋節(jié)來(lái)更加了解中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，用心去體驗(yàn)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的意義。

中秋節(jié)也不失為一個(gè)與家人團(tuán)聚在一起的好機(jī)會(huì)，可以與家人增進(jìn)感情。教師要圍繞“獨(dú)具匠心的中秋節(jié)”為主題讓學(xué)生帶著自己的問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)書(shū)店、走進(jìn)計(jì)算機(jī)室、走進(jìn)老師的辦公室、走進(jìn)社區(qū)廣泛地開(kāi)展閱讀交流、調(diào)查分析、實(shí)踐體驗(yàn)等綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓他們自己去尋找答案，把各自的思維引向深處，從而進(jìn)入研究者的境界。

二、活動(dòng)日期：

中秋節(jié)，也就是夏歷八五月十五。

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

教室、自己家里

四、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一中秋節(jié)的風(fēng)俗和來(lái)歷

1、知道中秋節(jié)的日期，了解中秋節(jié)的一些風(fēng)俗和來(lái)歷。

2、對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生初步的興趣，對(duì)屈原產(chǎn)生崇敬之情。

活動(dòng)二月餅

1、感受月餅的香甜。

2、體驗(yàn)勞動(dòng)和分享的樂(lè)趣。

活動(dòng)三網(wǎng)上閱讀

為了拓寬學(xué)生的知識(shí)面，可以組織學(xué)生上網(wǎng)瀏覽，查閱有關(guān)中秋節(jié)的故事和詩(shī)歌，并將自己最感興趣的內(nèi)容記錄下來(lái)。

活動(dòng)四協(xié)作交流

為了鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，讓學(xué)生相互協(xié)作，根據(jù)自己的愛(ài)好，組成相應(yīng)的小組，來(lái)交流自己的發(fā)現(xiàn)和收獲，一同來(lái)體驗(yàn)共同的快樂(lè)。

五、應(yīng)用與深化

通過(guò)調(diào)查研究，學(xué)生了解了有關(guān)中秋節(jié)的一些知識(shí)，讓學(xué)生設(shè)計(jì)自己怎樣度過(guò)今年的中秋節(jié)，并通過(guò)語(yǔ)言或其他方式表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)對(duì)有關(guān)中秋節(jié)詩(shī)歌的搜集，鼓勵(lì)學(xué)生培養(yǎng)善于搜集整理的能力與習(xí)慣。

六、反思與拓展

通過(guò)師生討論交流、學(xué)生作品的展示與評(píng)比，指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)研究成果，最后舉行“我的中秋節(jié)最快樂(lè)”主題展示活動(dòng)，讓學(xué)生在活動(dòng)中充分展示自己的研究成果與價(jià)值，同時(shí)，教師適當(dāng)引導(dǎo)與鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行其他研究活動(dòng)的興趣。期待每個(gè)學(xué)生的參與，相信我們的明天會(huì)更美好。

【2017年中秋節(jié)活動(dòng)的策劃方案二】

活動(dòng)主題：中秋節(jié)主題來(lái)源：

中秋節(jié)是中國(guó)重要的傳統(tǒng)佳節(jié)之一，每當(dāng)中秋節(jié)來(lái)臨之前，商場(chǎng)里的月餅、燈籠琳瑯滿目，孩子們對(duì)此變化也有所察覺(jué)，也有孩子會(huì)帶燈籠來(lái)園玩，日常交談中也開(kāi)始涉及到中秋節(jié)的話題，為此，老師引導(dǎo)孩子開(kāi)始了這一佳節(jié)的主題活動(dòng)。

主題目標(biāo)：

1、知道陰歷八月十五是中秋節(jié)，了解中秋節(jié)的來(lái)歷和有關(guān)的習(xí)俗，加深對(duì)中華民族傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。

2、了解中秋節(jié)人們的活動(dòng)，通過(guò)品嘗月餅、觀賞月亮、學(xué)習(xí)歌曲、欣賞中國(guó)結(jié)等活動(dòng)來(lái)體驗(yàn)節(jié)日的快樂(lè)，感受中國(guó)人的文化習(xí)俗。

3、樂(lè)意參與活動(dòng)，愿意美術(shù)、舞蹈等藝術(shù)形式來(lái)感受中國(guó)民族文化的魅力。

4、通過(guò)觀察、動(dòng)手操做、品嘗月餅活動(dòng)，體驗(yàn)在集體活動(dòng)中交往、合作、分享的快樂(lè)。

主題預(yù)知思考網(wǎng)絡(luò)

1、查一查，聽(tīng)一聽(tīng)：

來(lái)歷--中秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、豐收節(jié);習(xí)俗--各地習(xí)俗(如：北京地區(qū)送兔爺)2、做一做，看一看：制作月餅;裝飾月亮制作月亮給親人祝福3、嘗一嘗，說(shuō)一說(shuō)：

品嘗月餅--種類(lèi)、味道、制作(外形、材料);茶--茶文化(來(lái)源、茶道)、種類(lèi)(名稱(chēng)、顏色、外形)、作用--(保健、治療、休閑、工業(yè))、參觀茶葉店4、講一講，唱一唱：

中秋節(jié)的祝福、中秋節(jié)的古詩(shī)、中秋節(jié)的故事(嫦娥奔月)、中秋節(jié)的音樂(lè)、賞月(月亮的秘密、月亮是什么樣子的? --月圓、月缺)環(huán)境創(chuàng)設(shè)

1、主題墻飾

收集圖片、幼兒作品布置各種各樣的月餅、月亮的變化、不同的茶具、各種各樣的茶、茶道表演等主題墻飾。

2、各活動(dòng)區(qū)

美工區(qū)：提供各種材質(zhì)的紙、模具、牙簽及各種基本材料等讓幼兒進(jìn)行裝飾月亮、茶壺、制作月餅、茶具等活動(dòng)。

閱讀區(qū)：收集相關(guān)的圖書(shū)、圖片、廣告畫(huà)資料，供幼兒閱讀與講述。

益智區(qū)：各種月餅及月餅盒實(shí)物、各種茶葉實(shí)物、多種塑料刀叉等，可引導(dǎo)幼兒進(jìn)行茶的作用、形狀分類(lèi)統(tǒng)計(jì);觀察茶葉在水中的變化過(guò)程等。

角色 區(qū)：收集各種茶具、茶葉、月餅盒等實(shí)物進(jìn)行扮演。

家長(zhǎng)工作：

1、與孩子一起查閱相關(guān)資料，了解中秋節(jié)的來(lái)歷，講講一些相關(guān)的傳說(shuō);在過(guò)程中可與孩子介紹中國(guó)其他的傳統(tǒng)節(jié)日。

2、和孩子一起收集各種各樣的茶葉、茶具的實(shí)物及圖片，從中了解相關(guān)的知識(shí)。

3、協(xié)助孩子一起完成主題活動(dòng)中相關(guān)的調(diào)查表，帶孩子觀看或?qū)W習(xí)茶道表演藝術(shù)。

【2017年中秋節(jié)活動(dòng)的策劃方案三】

一、活動(dòng)目的

中秋節(jié)是我國(guó)一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)的最大意義與主旨是團(tuán)圓。團(tuán)圓與和諧緊密相連，團(tuán)圓不僅是外在的形式，而且是內(nèi)心的和諧與相通。為充分發(fā)掘傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵，弘揚(yáng)祖國(guó)的優(yōu)秀文化，激發(fā)廣大師生的民族情感，我校德領(lǐng)組、少先總隊(duì)決定在中秋節(jié)前后，開(kāi)展月圓人圓主題活動(dòng)。

二、活動(dòng)時(shí)間

20XX年9月15日——9月25日

三、活動(dòng)安排

第一階段：佳節(jié)讀月——主題閱讀

1、搜集與中秋節(jié)有關(guān)的故事、詩(shī)歌、書(shū)籍，各班開(kāi)展有關(guān)的晨讀。

2、舉行一次中秋主題班隊(duì)會(huì)。搜集、誦讀有關(guān)中秋的經(jīng)典詩(shī)詞，在品月餅、誦古詩(shī)的過(guò)程中感悟團(tuán)圓、和諧的幸福，增進(jìn)同學(xué)之間的友誼。

主題班會(huì)時(shí)間：9月15日班隊(duì)會(huì)，少先總隊(duì)將進(jìn)行檢查。

第二階段：佳節(jié)憶月——交流展示

1、組織學(xué)生搜集有關(guān)中秋節(jié)的節(jié)日起源、傳統(tǒng)民俗、逸聞趣事、詩(shī)詞佳句的資料，各班將資料、活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中的照片等經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，展示在教室布置及黑板報(bào)中，少先總隊(duì)將進(jìn)行檢查評(píng)比。

2、各班可以在班內(nèi)設(shè)一面寄情墻，學(xué)生可以把對(duì)同學(xué)、親人、老師、長(zhǎng)輩想說(shuō)想表達(dá)的情義寫(xiě)紙上并貼在墻上。

第三階段：佳節(jié)賞月——實(shí)踐活動(dòng)

1.、開(kāi)展一次小小月餅寄深情親子互動(dòng)活動(dòng)。鼓勵(lì)學(xué)生為父母制作中秋賀卡，幫長(zhǎng)輩做家務(wù)，與家人一起品月餅、賞明月，感悟舉家團(tuán)圓的幸福。

2、開(kāi)展快樂(lè)體驗(yàn)志愿者活動(dòng)，少先總隊(duì)向敬老院的孤寡老人、留守兒童送月餅，送溫暖。

3、將品月餅賞明月中發(fā)生的令你最難忘記的一幕用自己喜歡的方式記錄下來(lái)。

第四階段：佳節(jié)思月——交流匯報(bào)

1、回顧自己讀、憶、賞月的歷程，與親友、同伴交流分享感悟，感受今天生活的幸福，更期望偉大的祖國(guó)在未來(lái)更加繁榮、富強(qiáng)。

第8篇：茶文化的研究成果范文

引言

在城市快速發(fā)展的背景下，城市休閑功能已成為現(xiàn)代城市的重要功能之一，這使得國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界開(kāi)始對(duì)城市休閑和城市休閑空間的進(jìn)行研究和思考。西方學(xué)者一百多年前就已開(kāi)始進(jìn)行關(guān)于休閑的研究，并獲得較為豐富的休閑理論，但未形成專(zhuān)門(mén)的城市休閑研究系統(tǒng)。進(jìn)入21世紀(jì)以后，旅游研究和城市研究逐漸成為熱點(diǎn)，學(xué)術(shù)界對(duì)城市休閑空間的研究也步入新階段。國(guó)內(nèi)有關(guān)休閑的研究和實(shí)踐起步較晚，王云才等（2000）以北京為例對(duì)大都市郊區(qū)的休閑空間配置進(jìn)行了相關(guān)的研究；蘇平等（2004）采用定量方法對(duì)北京環(huán)城游憩帶各種游憩地的空間結(jié)構(gòu)特征及其總體特征進(jìn)行了研究；胡勇（2005）提出了南京市環(huán)城游憩帶“一圈二帶三區(qū)”的空間布局模式；張春麗等（2005）基于游憩者的游憩需求，分析目前長(zhǎng)春市游憩設(shè)施使用狀況，但就目前學(xué)術(shù)界的研究成果而言，這些研究大多較宏觀，對(duì)中觀、微觀尺度城市休閑空間專(zhuān)門(mén)、系統(tǒng)的研究還相對(duì)較少，目前只有馮建、俞晨曦（2009）研究了北京“吧式”休閑場(chǎng)所的分布規(guī)律，從現(xiàn)有研究成果上來(lái)看，難以與快速發(fā)展的專(zhuān)業(yè)化和特色化城市休閑空間相適應(yīng)。因此，本文基于街區(qū)尺度，對(duì)上海市的城市休閑空間進(jìn)行研究，以期為城市規(guī)劃和城市休閑空間的要素布局和選址做出貢獻(xiàn)。

一、分布特點(diǎn)

隨著城市休閑經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及休閑空間建設(shè)的加快，城市當(dāng)中專(zhuān)業(yè)化和特色化的休閑空間得到較大發(fā)展。作為休閑經(jīng)濟(jì)和休閑文化較為發(fā)達(dá)的城市之一，上海的城市休閑空間得到了多元化發(fā)展，擁有種類(lèi)繁多的休閑場(chǎng)所，包括書(shū)吧、茶吧、水吧、酒吧、陶藝吧、咖啡吧等，其中數(shù)量最多也最具代表性的是茶館、咖啡廳和酒吧，因此，本文選取茶館、咖啡廳和酒吧三類(lèi)休閑場(chǎng)所為例對(duì)上海衡山路的休閑空間進(jìn)行研究，分析其空間布局影響因素。

（一）茶館

茶館從萌芽時(shí)的清飲解渴實(shí)用功能發(fā)展到成為人們休閑娛樂(lè)、品茗會(huì)友、商務(wù)交易和信息交Q與傳播、展示與培訓(xùn)等融多種社會(huì)功能于一體的場(chǎng)所，滿足人們物質(zhì)、精，神雙重需要。根據(jù)趙四東（2009）“內(nèi)生性休閑場(chǎng)所是指那些產(chǎn)生于地方，并在地方特定傳統(tǒng)文化影響下不斷發(fā)展的休閑場(chǎng)所”。茶館屬于內(nèi)生性休閑場(chǎng)所，常與當(dāng)?shù)孛袼孜幕嘟Y(jié)合，因此各個(gè)地方的茶館常帶有強(qiáng)烈的地方文化特色。如廣州的茶樓與“食”結(jié)合，蘇杭茶室以幽雅聞名，四川茶樓以綜合效用著稱(chēng)，北京茶館則以形式多樣，文化內(nèi)涵豐富見(jiàn)長(zhǎng)。從文化屬上講，茶館是茶文化的物質(zhì)載體并且是傳播茶文化重要媒介，從社會(huì)功能能上講，茶館是休閑空間中的一種，代表一種生活現(xiàn)象和一種休閑方式，因此其空間分布呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)。

“茶者，人在草木中也”，茶館多位于風(fēng)景優(yōu)美的地段。

第二，臨近居民區(qū)，俗話說(shuō)“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶在老百姓生活中必不可少，因而靠近居民區(qū)。

第三，象征傳統(tǒng)歷史文化所傳承的生活方式，常與地方傳統(tǒng)文化與民俗相結(jié)合，多位于傳統(tǒng)文化和地方民俗保留較完善的老城區(qū)、老街和古鎮(zhèn)等。

第四，交通設(shè)施完善。

第五，茶館是精致、典雅的場(chǎng)所，符合冷靜平和的商業(yè)洽談需要，多靠近商業(yè)中心。

（二）咖啡館

咖啡館源自西方，21世紀(jì)開(kāi)始，星巴克、COSTA等品牌連鎖咖啡館開(kāi)始進(jìn)駐中國(guó)，國(guó)內(nèi)星級(jí)飯店開(kāi)始推出咖啡作為重要飲品，在這樣的背景下帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)咖啡業(yè)的發(fā)展。隨著西方文化和生活方式在中國(guó)接受程度的不斷提高，咖啡館逐漸成為人們接受和喜愛(ài)的休閑場(chǎng)所，消費(fèi)需求與日俱增?？Х鹊瓴粌H為人們提供飲品，同時(shí)與生活格調(diào)和品味聯(lián)系在一起，象征著一種文化、品味和思想?？Х瑞^在一定程度上仍然代表著一種西方生活方式，因此在中國(guó)喝咖啡的消費(fèi)人群主要是中青年，特別是在開(kāi)放環(huán)境下成長(zhǎng)的新生代群體和文化層次較高，經(jīng)濟(jì)能力較強(qiáng)的中產(chǎn)階級(jí)。咖啡館具有以下空間特性。

第一，臨近商業(yè)中心。商業(yè)中心完善的配套設(shè)施，能吸引大量的、高消費(fèi)、穩(wěn)定的客流。

第二，便利的交通?？Х鹊曛苓叺缆?、停車(chē)位、交通擁擠情況等直接影響客流的流通及原材料的供應(yīng)。

第三，靠近高密度居民區(qū)?？Х葘儆谳^高層次消費(fèi)，在高密度居民區(qū)，人口密度大，易達(dá)到營(yíng)業(yè)門(mén)檻人口。

第四，特定文化氛圍。除了咖啡飲品，咖啡館也銷(xiāo)售一種品位和文化，室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)、文化格調(diào)，外在環(huán)境的文化氛圍也極其重要。

第五，周邊商戶的競(jìng)爭(zhēng)性和互補(bǔ)性。根據(jù)白光潤(rùn)的《應(yīng)用區(qū)位論》，商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的異質(zhì)性越強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)性越弱，反之越強(qiáng)[9]，周邊商戶的競(jìng)爭(zhēng)情況對(duì)咖啡店也十分重要。

（三）酒吧

酒吧20世紀(jì)90年代進(jìn)駐中國(guó)并快速發(fā)展，剛進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候多出現(xiàn)在外國(guó)人聚集區(qū)，如使領(lǐng)館，外國(guó)人居民區(qū)附近等，后來(lái)逐漸發(fā)展成重要的城市休閑場(chǎng)所之一。酒吧作為一種舶來(lái)品，開(kāi)始時(shí)作為娛樂(lè)場(chǎng)所，符號(hào)意義取其賣(mài)酒、自由、放縱等，光顧人群主要是使館工作人員、留學(xué)生、外國(guó)商人和中國(guó)的詩(shī)人藝術(shù)家等，他們或是消費(fèi)酒吧飲料，或是觀賞酒吧演出，此時(shí)酒吧是中外文化人聚集的場(chǎng)所，代表精英文化和先鋒文化。伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，休閑活動(dòng)受到重視，酒吧開(kāi)始作為城市休閑空間的一種，并逐漸流行起來(lái)，成為普通市民的休閑選擇。在酒吧的演變過(guò)程中，有的仍保留著傳統(tǒng)歐美原有的文化特點(diǎn)，有的則與中國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)合形成具有中國(guó)文化特色的酒吧。在分布上，酒吧有三種類(lèi)型，一是大型的賓館和飯店專(zhuān)營(yíng)的酒吧；二是商務(wù)中心、高級(jí)寫(xiě)字樓和高級(jí)公寓內(nèi)設(shè)的酒吧；三是休閑街區(qū)或游憩街區(qū)聚集分布的酒吧。酒吧具有以下空間特性。

第一，靠近中心城區(qū)。酒吧消費(fèi)水平較高，消費(fèi)頻次低，開(kāi)設(shè)在人口密度大的中心城區(qū)，能保證相對(duì)穩(wěn)定和一定規(guī)模的客源。

第二，集中以增強(qiáng)吸引力。酒吧屬于高級(jí)消費(fèi)場(chǎng)所，聚集可增強(qiáng)吸引力，實(shí)現(xiàn)集聚經(jīng)濟(jì)的外部規(guī)模效益。

第三，區(qū)位符號(hào)化意義。酒吧所處區(qū)位通常擁有特殊的文化內(nèi)涵，其所處的區(qū)位空間常代表特殊的符號(hào)化意義。

第四，毗鄰?fù)鈬?guó)人聚集區(qū)。酒吧代表著一種西方文化，外國(guó)人集聚區(qū)所特有的氛圍和情調(diào)可為酒吧營(yíng)造氛圍。

第五，良好的通達(dá)性。除了一般的交通條件，酒吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間多集中在夜間，主要交通方式是自駕車(chē)和出租車(chē)，因此靠近主干道。

二、研究樣本

街區(qū)是城市休閑建設(shè)的重要載體，也是城市空間的基本組成單元，因此本文的研究基于街區(qū)尺度。衡山路位于上海徐匯區(qū)，是上海最負(fù)盛名的休閑娛樂(lè)一條街，在2005年上海旅游節(jié)評(píng)比出的上海十大休閑街區(qū)中評(píng)比第五，曾是著名的貝當(dāng)路，作為曾經(jīng)的法租界主要干道之一，衡山路上分布著最具特色的住宅群落，匯集世界各國(guó)建筑精華和藝術(shù)風(fēng)格，休閑特點(diǎn)在于文化，各類(lèi)休閑場(chǎng)所如畫(huà)廊、新華社、書(shū)畫(huà)出版社、中唱公司等坐落于此，鱗次櫛比，風(fēng)格各異，是上海較為著名的綜合休閑地域。衡山路在上海休閑街區(qū)中知名度和美譽(yù)度較高，在專(zhuān)家學(xué)者和上海市民心中最能代表上海休閑街區(qū)的發(fā)展水平，因此本文選取衡山路街區(qū)作為研究樣本。

衡山路自姚江路延伸至漕溪北路、肇嘉浜路、虹橋路三條街道的交叉口，本文的研究范圍包括衡山路及其輻射的周邊區(qū)域，即以淮海中路、華山路、肇嘉浜路、岳陽(yáng)路所圍成的類(lèi)四邊形區(qū)域，面積約2.08平方千米，如下圖1所示。

（一）數(shù)據(jù)采集

本文的數(shù)據(jù)來(lái)源于基于web2.0的交互式網(wǎng)站大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、丁丁地圖（檢索時(shí)間為2015年10月至2016年2月），同時(shí)利用Google地圖和百度地圖對(duì)研究區(qū)域進(jìn)行電子地圖調(diào)查，并結(jié)合實(shí)地調(diào)研，剔除超出研究范圍的、停止?fàn)I業(yè)的休閑場(chǎng)所，共搜索出符合本文要求的三類(lèi)休閑場(chǎng)所共計(jì)96家，見(jiàn)表1。

（二）分布描述

本文利用ArcGIS將調(diào)查結(jié)果圖示化，得到研究區(qū)域休閑空間的要素分布圖，見(jiàn)圖2。

根據(jù)圖2所示，休e空間構(gòu)成要素在衡山路街區(qū)的分布主要集中在衡山路北端，淮海路南側(cè)，特別是高安路至姚江路，休閑場(chǎng)所分布較為密集。高安路以南，至衡山路、華山路、肇嘉浜路交叉口路段也有少量休閑場(chǎng)所零星分布。本文研究的樣本休閑場(chǎng)所中，酒吧分布數(shù)量最多，分布較為密集，主要集中在衡山路兩側(cè)，其中淮海中路沿線和建國(guó)西路也有少量酒吧零星分布。與酒吧的分布不同，咖啡館的分布較為均衡，各個(gè)街道均有分布，其中分布較多的是岳陽(yáng)路、淮海中路沿線和衡山路北側(cè)，整體分布較為分散。茶館在本區(qū)域的分布較少，共6家，其中衡山路兩側(cè)有3家，還有3家零星分布在永嘉路、建國(guó)西路、余慶路，聚集度較低，分布較為均衡。

（三）分布密度

在ArcGIS中，核密度分析工具用于計(jì)算要素在其周?chē)徲蛑械拿芏?。本文利用Arcgis10.1中的ToolBox的Density工具來(lái)測(cè)算衡山路街區(qū)96家茶館、咖啡館、酒吧三類(lèi)休閑場(chǎng)所的分布密度，研究其聚集情況。在測(cè)算過(guò)程中，選擇核密度（Kernel）和輸出柵格大?。∣utput cell size）采取默認(rèn)值，面積單位（Area units）選擇平方米，按照0―200米，200―400米，400―600米，600―800米，800―100米分為五個(gè)級(jí)別，結(jié)果如圖3。

衡山路街區(qū)休閑場(chǎng)所的分布核密度最大值達(dá)到971.71，并且出現(xiàn)了小范圍且較為明顯的密集區(qū)，這個(gè)小范圍密集區(qū)集中分布在湖南路街道部分，也就是衡山路、高安路、烏魯木齊南路相交路段，而在研究區(qū)域的其他部分，三類(lèi)休閑場(chǎng)所的分布比較分散。在密集分布區(qū)內(nèi)，酒吧在三類(lèi)休閑場(chǎng)所當(dāng)中數(shù)量最多，且分布出現(xiàn)集中趨勢(shì)，，多集中在衡山路沿線，其中衡山路北段最為密集；咖啡店在本研究區(qū)域的分布較為均衡，在整個(gè)研究區(qū)域均有分布，沒(méi)有出現(xiàn)明顯的密集區(qū)；茶館在研究區(qū)域內(nèi)數(shù)量最少，并且沒(méi)有明顯的集中趨勢(shì)。

根據(jù)研究區(qū)域休閑要素核密度分布圖，三類(lèi)休閑場(chǎng)所中酒吧的分布相對(duì)較為集中，聚集性相對(duì)較強(qiáng)，這種較為聚集的分布可以降低消費(fèi)者進(jìn)行酒吧消費(fèi)時(shí)的信息搜索成本，風(fēng)格各異的酒吧聚集在一起可以吸引消費(fèi)者集聚以增加人氣，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。作為九十年代的酒吧一條街，衡山路就是這樣通過(guò)把有相似消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)群體集聚到一起形成上海最負(fù)盛名的休閑娛樂(lè)一條街。跟酒吧相比，茶館和咖啡廳這兩類(lèi)休閑場(chǎng)所的分布集中性較弱，聚集程度較低，較為分散，并且與同類(lèi)休閑場(chǎng)所如書(shū)吧、水吧、陶吧等的共生關(guān)系較弱，競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系較強(qiáng)，在研究區(qū)域內(nèi)分布較為分散。

三、影響因素

（一）茶館

1.居民區(qū)。根據(jù)百度地圖，在本研究區(qū)域范圍共有居民點(diǎn)21個(gè)。元雜劇《劉行首》有言：“早起開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶?！笨梢?jiàn)，茶在老百姓生活中的重要性。因此，居民區(qū)是影響本研究區(qū)域茶館分布的重要因素，靠近居民區(qū)，茶館能為居民更好的提供休閑功能和茶葉銷(xiāo)售。

2.歷史文化底蘊(yùn)。衡山路曾是法租界著名的貝當(dāng)路，分布著上海最具特色的住宅群落，匯聚了各國(guó)的建筑精華和藝術(shù)風(fēng)格，具有深厚的文化底蘊(yùn)，而茶館代表著一種休閑方式，也是茶文化的重要載體，是文化的一種象征，因此茶館的區(qū)位選址受到本研究區(qū)域濃厚文化氛圍的影響。

3.周邊交通設(shè)施。茶館是為人們提供文化、休閑等功能的場(chǎng)所，因此便利性是這一功能實(shí)現(xiàn)的基本要求。根據(jù)百度地圖，在本研究區(qū)域范圍共有交通站點(diǎn)33個(gè)，且本地區(qū)茶館的分布在衡山路街區(qū)的交通主干道，既吸引了往來(lái)的客流，又可保證飲茶者順利進(jìn)出。

4.商業(yè)中心及商務(wù)賓館。茶館通常氣氛和平、雅致、豁達(dá)，符合商業(yè)洽談需要，根據(jù)百度地圖，本區(qū)域有商務(wù)樓宇21座，商業(yè)氛圍濃厚，客流量大，能為茶館提供大量商務(wù)型消費(fèi)者。同時(shí)區(qū)域內(nèi)有賓館23個(gè)，多商旅客戶，找間安靜的茶館洽談生意是最佳選擇，因此本區(qū)域內(nèi)茶館分布與商業(yè)中心和賓館密切相P。

（二）咖啡館

1.商業(yè)中心及購(gòu)物中心?？Х瑞^除供人們品嘗咖啡和聚會(huì)外，還是商業(yè)人士、白領(lǐng)等進(jìn)行商務(wù)交流的場(chǎng)所。衡山路共有商務(wù)樓宇21個(gè)，購(gòu)物中心9個(gè)，集商業(yè)服務(wù)、金融貿(mào)易、咨詢(xún)管理、購(gòu)物娛樂(lè)、旅游休閑等多種功能為一體，可吸引大量的高消費(fèi)的客流，帶來(lái)穩(wěn)定客源，因?yàn)樯虡I(yè)中心是咖啡館區(qū)位選址的重要因素。

2.交通條件。本區(qū)域內(nèi)交通站點(diǎn)共33個(gè)，便捷的交通是影響區(qū)域內(nèi)咖啡店的選址的重要要素。一方面，交通是否便捷影響咖啡店原材料的供給進(jìn)而影響成本及產(chǎn)品品質(zhì)，另一方面，交通條件如道路情況、停車(chē)位數(shù)量和交通擁擠等情況直接影響客流量的流通及消費(fèi)者的可進(jìn)入性。

3.居民區(qū)。本研究區(qū)域內(nèi)共有21個(gè)居民區(qū)，不僅人口密度大，并且具備了豐富的年齡和社會(huì)階層，其中不乏對(duì)西方文化和西方生活方式接受程度較高，且對(duì)咖啡館喜愛(ài)和接受程度較高的人群，可為咖啡館提供大量具備消費(fèi)能力和消費(fèi)偏好的休閑消費(fèi)者。

4.文化氛圍?？Х瑞^不僅銷(xiāo)售咖啡飲品，還代表著一種思想、品味和文化。作為一種舶來(lái)品，咖啡店代表的文化在一定程度上與西方文化緊密相關(guān)。衡山路作為曾經(jīng)的法租界，具有濃厚的西方文化底蘊(yùn)，同時(shí)衡山路街區(qū)還分布著使領(lǐng)館和外國(guó)人聚集區(qū)，其特定的文化氛圍是吸引咖啡館分布的重要因素。

5.周邊商戶。根據(jù)白光潤(rùn)的《應(yīng)用區(qū)位論》，周邊商戶的競(jìng)爭(zhēng)情況也是影響區(qū)位選址的重要因素。周邊商戶異質(zhì)性越強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)性越弱，反之越強(qiáng)。衡山路街區(qū)分布著較多的購(gòu)物中心、書(shū)店、甜點(diǎn)屋等，對(duì)咖啡店而言共生關(guān)系強(qiáng)于競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，因此可為咖啡館提供較好的商業(yè)氛圍，共享客源，從整體上提升吸引力。

（三）酒吧

1.集聚性。作為高消費(fèi)空間，一方面對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，聚集可增強(qiáng)吸引力，增加輻射范圍，共享和擴(kuò)大市場(chǎng)和客源，實(shí)現(xiàn)聚集經(jīng)濟(jì)和規(guī)模效益，另一方面對(duì)于消費(fèi)者而言，風(fēng)格和特色各異的消費(fèi)者集聚分布，可增加衡山路酒吧一條街的整體吸引力，降低搜索成本，吸引同類(lèi)消費(fèi)者。

2.特定區(qū)位的符號(hào)化意義。城市中的街區(qū)、建筑物、符號(hào)標(biāo)識(shí)等具有特定的象征和意義，這些意義廣泛流傳就構(gòu)成了符號(hào)體系，這就是城市的符號(hào)化現(xiàn)象。衡山路屬于歷史文化風(fēng)貌區(qū)，是上海租界時(shí)期的高檔居住區(qū)，具有風(fēng)格鮮明、完整的歷史建筑（群），展現(xiàn)了城市形象和文脈，具備了特殊的符號(hào)化意義，這種特殊的區(qū)位形象對(duì)酒吧具有重要意義，同時(shí)衡山路特有的文化內(nèi)涵也給酒吧消費(fèi)者的總體印象產(chǎn)生重要影響，因而成為酒吧空間布局的重要參考因素。

3.高級(jí)住宅區(qū)。根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，酒吧人均消費(fèi)額高于茶館和咖啡廳，達(dá)到100元以上，屬于非基本消費(fèi)，因而酒吧屬于高消費(fèi)空間，需要收入較高，且消費(fèi)能力較高的人群支持，因此酒吧分布趨近于區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)能力較強(qiáng)的高級(jí)住宅區(qū)。

4.外國(guó)人聚集區(qū)。酒吧來(lái)自西方，外國(guó)消費(fèi)者屬于酒吧消費(fèi)群體中的穩(wěn)定客源，于此同時(shí)，酒吧也靠近外國(guó)聚集區(qū)，因其特有的文化氣氛能為酒吧營(yíng)銷(xiāo)獨(dú)特的情調(diào)和氛圍。衡山路作為曾經(jīng)的法租界獨(dú)具異國(guó)情調(diào)，特別是街區(qū)上分布的使領(lǐng)館、外國(guó)人居民區(qū)等為酒吧營(yíng)造了良好的氛圍，茂盛參天的法國(guó)梧桐、具有歐洲風(fēng)情的花園別墅和街頭佇立的金發(fā)女郎都構(gòu)成了酒吧重要的吸引力要素。

5.交通條件。酒吧作為城市當(dāng)中一種特殊的休閑空間除了一般的便捷性條件除外，還對(duì)交通有特殊要求。酒吧營(yíng)業(yè)時(shí)間和消費(fèi)者活動(dòng)時(shí)間多集中在夜間，因此對(duì)城市公共交通依賴(lài)程度較小，以自駕車(chē)和乘出租車(chē)為主要方式，因而酒吧在衡山路多位于寬敞的主干道。

四、結(jié)語(yǔ)

第9篇：茶文化的研究成果范文

他說(shuō)這只是小插曲，自己毫不猶豫地選擇了不忘初心――回鄉(xiāng)當(dāng)農(nóng)民，帶領(lǐng)茶農(nóng)致富，踐行閩東精神。

這個(gè)不忘初心的決定，讓他一路贏得了無(wú)數(shù)光環(huán)：中國(guó)大學(xué)生自強(qiáng)之星、國(guó)務(wù)院表彰的全國(guó)就業(yè)創(chuàng)業(yè)先進(jìn)個(gè)人、寧德市首屆“踐行閩東精神”十大人物、中國(guó)青年五四獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

六年來(lái)，數(shù)千戶茶農(nóng)因?yàn)榧尤胨霓r(nóng)業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，他的茶廠已成為年產(chǎn)50噸各類(lèi)新茶銷(xiāo)售3000萬(wàn)元的茶企新星；他自創(chuàng)的“青年紅”、“燎原紅”等茶葉品牌已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、天津、重慶、廣東、陜西、云南等省市。

他就是第十一屆全國(guó)青聯(lián)委員、福建省福安市澤民農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)謝思惠。

2014年6月9日，位于北京馬連道茶城的惠和春茶莊，本刊記者見(jiàn)到了來(lái)京出差的謝思惠――個(gè)子不高，戴著眼鏡，而立之年的他既有福建人獨(dú)有的精明能干，又有同齡人少有的成熟與穩(wěn)重。

這個(gè)僅有一百多平米的兩層小樓，一層賣(mài)茶，陳列了各色各樣的經(jīng)典紅茶品牌樣品，二樓為洽談室，一套花梨木的沙發(fā)讓茶室增色不少，墻上掛了一幅被譽(yù)為“中國(guó)第一茶院士”陳宗懋的親筆題詞。這個(gè)地方既是謝思惠兩年前與大學(xué)同學(xué)合開(kāi)的茶葉公司所在地，也是他在北京對(duì)外宣傳的其中一處窗口。

科學(xué)家、將軍、冒險(xiǎn)家、飛行員……小時(shí)候，我們經(jīng)常都會(huì)被問(wèn)到自己的夢(mèng)想，沒(méi)有人回答是――

立志當(dāng)農(nóng)民

“當(dāng)農(nóng)民是我從小的愿望和夢(mèng)想?！敝x思惠說(shuō)。

福建省福安市曉陽(yáng)鎮(zhèn)谷口村，海拔高、地貧瘠，生產(chǎn)技術(shù)落后、農(nóng)業(yè)種植效益低、農(nóng)民生活窘迫。自他記事起，父母一直都是日出而作，日落而息，周而復(fù)始。雖然一年辛苦到頭，但是效益并不高。隨著年齡和知識(shí)的增長(zhǎng)，他發(fā)現(xiàn)原來(lái)是農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的欠缺。從那時(shí)起，他幼小的心里已經(jīng)許下一個(gè)宏愿――好好學(xué)習(xí)，考上農(nóng)業(yè)大學(xué)，學(xué)好農(nóng)業(yè)技術(shù)。

上高中時(shí)，一次偶然的機(jī)會(huì)，謝思惠聽(tīng)到老師講山東農(nóng)業(yè)時(shí)，說(shuō)在山東種菜平均一畝地都能收入5000元以上，最高的可達(dá)到十幾萬(wàn)元，這條信息給謝思惠很大的震撼。因?yàn)橥瑯拥耐恋卦诟０裁慨€收入不到500元。為什么會(huì)有如此大的差距呢？一條別人不在意的信息他牢牢記下了。

2004年高考成績(jī)揭曉，謝思惠取得了超過(guò)本科線38分的優(yōu)異成績(jī)。但是在填報(bào)高考志愿時(shí)，他不顧家人及其親朋好友的強(qiáng)烈反對(duì)，毅然在第一志愿欄填報(bào)了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專(zhuān)業(yè)。作為茶農(nóng)的兒子，謝思惠對(duì)于貧苦有著太多的體會(huì)，選擇山東農(nóng)大，他有一個(gè)不敢告訴父母的理由，就是學(xué)好農(nóng)業(yè)技術(shù)，改變家鄉(xiāng)貧苦狀況，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)農(nóng)民們致富。

考入山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專(zhuān)業(yè)后，在周?chē)耐瑢W(xué)還在熟悉新環(huán)境的時(shí)候，他已經(jīng)開(kāi)始從學(xué)校圖書(shū)館借閱了大量的關(guān)于“循環(huán)農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”等方面的書(shū)籍。

進(jìn)入大二，當(dāng)周?chē)耐瑢W(xué)還在抱怨農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)不好、就業(yè)難、學(xué)農(nóng)沒(méi)有面子后悔念農(nóng)業(yè)的時(shí)候，謝思惠就開(kāi)始跟隨著名的果樹(shù)專(zhuān)家孫仲序教授在園藝學(xué)院果樹(shù)生物學(xué)山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室從事科研活動(dòng)。普通本科生跟隨教授進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室是特例，因?yàn)橐淮沃x思惠聽(tīng)了孫教授的講座，內(nèi)容十分新穎。謝思惠硬著頭皮直接找到孫教授家里，這位老教授被這名年輕人身上的這股勁感動(dòng)了，特許謝思惠可以進(jìn)入重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室從事科研。

在孫仲序教授的親自指導(dǎo)下，謝思惠先后參與了“在組培瓶?jī)?nèi)催化技術(shù)的研究”、“吉塞拉櫻桃砧木的快繁研究”等多個(gè)課題的研究。

一分耕耘一份收獲。謝思惠主持申報(bào)的“植物組培快繁營(yíng)養(yǎng)液流動(dòng)循環(huán)培養(yǎng)器的研究”獲得2006年度泰安市大學(xué)生最高金額經(jīng)費(fèi)立項(xiàng)，作為第二項(xiàng)目申報(bào)人申報(bào)的課題“普洱茶生物試劑的研制”獲得2007年度泰安市大學(xué)生C類(lèi)立項(xiàng)。與此同時(shí)，其研究的成果“植物組織培養(yǎng)專(zhuān)用抗菌劑”、“一種促進(jìn)組培苗快速移栽生根的抗菌營(yíng)養(yǎng)土壤”應(yīng)泰安市科技局的邀請(qǐng)，參與泰安市大學(xué)生科技成果展，其中成果“一種促進(jìn)組培苗快速移栽生根的抗菌營(yíng)養(yǎng)土壤”已經(jīng)申報(bào)了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，并成功獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局受理。

2005年，謝思惠得知學(xué)院高東升教授正在研究“果樹(shù)無(wú)休眠技術(shù)”時(shí)，發(fā)現(xiàn)如果項(xiàng)目能成功將非常適合于在福建福安推廣，他毫不猶豫地就加入高東升教授的研究隊(duì)伍，開(kāi)展對(duì)果樹(shù)無(wú)休眠技術(shù)的研究工作，經(jīng)過(guò)不懈努力，該技術(shù)終于在2007年初研究成功了。通過(guò)該技術(shù)，2006年3月定植的桃樹(shù)，2007年1月20日就成熟上市，生產(chǎn)的桃子完全能夠?qū)崿F(xiàn)在春節(jié)前上市的目的。該技術(shù)研究成功了，謝思惠作為參與人得到最大的回報(bào)就是自己可以無(wú)償使用該技術(shù)，向家鄉(xiāng)果農(nóng)推廣。

2006年春，一位山東棗莊的果農(nóng)，拿著一捆大櫻桃的枝條坐了一夜的火車(chē)來(lái)到了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，找到著名的果樹(shù)栽培專(zhuān)家李憲利教授，說(shuō)他的大櫻桃樹(shù)大面積發(fā)生流膠病，請(qǐng)李教授幫忙怎么樣能夠治療他家的大櫻桃流膠現(xiàn)象。憑借著三十多年的果樹(shù)栽培經(jīng)驗(yàn)，李教授知道流膠病不好治，該病是一種世界性病害，雖然目前國(guó)內(nèi)外對(duì)流膠病病原的研究已相當(dāng)?shù)耐笍兀沁€沒(méi)有一種全面有效的治療流膠病的方法。

謝思惠得到這一消息后，立即開(kāi)展了對(duì)山東地區(qū)核果類(lèi)果樹(shù)流膠病發(fā)病情況的調(diào)查，經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)山東地區(qū)每年因流膠病的發(fā)病使核果類(lèi)果樹(shù)減產(chǎn)。得知該病的發(fā)生給許多果農(nóng)造成重大損失后，在沒(méi)有任何經(jīng)費(fèi)支持的情況下，他省吃?xún)€用，利用省下來(lái)的生活費(fèi)購(gòu)買(mǎi)藥品。他爭(zhēng)分奪秒，利用周?chē)瑢W(xué)休息的時(shí)間查閱流膠病的相關(guān)材料，在查閱國(guó)內(nèi)外相關(guān)論文225篇的基礎(chǔ)上開(kāi)展對(duì)果樹(shù)流膠病的研究。在李憲利教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)一年多的不斷努力終于取得了重要進(jìn)展，其研究成果能夠很好地防治核果類(lèi)果樹(shù)的流膠病這一世界性病害。其成果已申報(bào)三項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，并成功獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)的受理，開(kāi)創(chuàng)了在校本科生申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利的先河。

他做了一個(gè)令全校老師和同學(xué)都難以置信的選擇。既放棄了免試研究生的名額，也婉拒了幾個(gè)公務(wù)員單位的好意，決定――

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

2007年底，謝思惠面臨大學(xué)畢業(yè)，當(dāng)時(shí)擺在他面前有幾個(gè)選擇：因?yàn)閷W(xué)業(yè)出色，毫無(wú)懸念被推薦免試研究生；山東農(nóng)大所在的泰安團(tuán)市委和泰安市農(nóng)業(yè)局已經(jīng)向他拋來(lái)“橄欖枝”。

然而，他卻做了一個(gè)令全校老師和同學(xué)都難以置信的選擇，既放棄了免試研究生的名額，也婉拒了幾個(gè)公務(wù)員單位的好意，決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

這一選擇讓辛苦把他培養(yǎng)大的父母都無(wú)法接受。畢業(yè)后有個(gè)體面工作，這一直是家里對(duì)他的期許，純樸的父母并不指望他能給家里帶來(lái)多大的變化，只是希望他自身有個(gè)穩(wěn)定的發(fā)展前景，但事與愿違，老父親氣得幾天都不和他說(shuō)話。

其實(shí)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民致富的信念早已在謝思惠的心里生根發(fā)芽，他決心要運(yùn)用自己所學(xué)到的農(nóng)業(yè)技術(shù)改變家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親的命運(yùn)。

早在2006年，謝思惠就回鄉(xiāng)做了調(diào)研，并把自己掌握的“姜光合特性及地膜覆蓋高產(chǎn)栽培”和“超高產(chǎn)生姜生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控技術(shù)與應(yīng)用開(kāi)發(fā)”兩項(xiàng)技術(shù)帶回老家，希望能幫姜農(nóng)增收。但即便他說(shuō)破了嘴皮，也沒(méi)人愿意采用他的技術(shù)?！凹夹g(shù)可能不錯(cuò)，但萬(wàn)一不行呢，我上哪里吃飯去？”姜農(nóng)的話讓謝思惠明白，技術(shù)好不好不是靠嘴巴說(shuō)，而要做出來(lái)。

2007年，還沒(méi)有畢業(yè)的他回鄉(xiāng)種了不到一畝的示范田，取得成功。2008年，擴(kuò)大規(guī)模，建成30畝生姜示范基地，結(jié)果當(dāng)年生姜大獲豐收，畝產(chǎn)量從原來(lái)的1300公斤左右提高到1650公斤以上。不但谷口村，包括周邊的南溪、南源、龍陽(yáng)等幾個(gè)村都運(yùn)用了這個(gè)技術(shù)，生姜產(chǎn)區(qū)地膜覆蓋率也由2007年的不到10%，提高到2008年的80%以上、2009年的100%。

通過(guò)示范引導(dǎo)，謝思惠又引進(jìn)了密植技術(shù)，把每溝的間距縮小，同時(shí)縮小姜苗間的種植距離，結(jié)果又實(shí)現(xiàn)了每畝增產(chǎn)350公斤，達(dá)到2000公斤以上。

“雖然種生姜可以實(shí)現(xiàn)收益的短平快，但其弱點(diǎn)就是有輪作障礙，而且需要的勞動(dòng)力較多?！敝x思惠說(shuō)，農(nóng)村的青壯勞動(dòng)力缺乏，到了農(nóng)忙的時(shí)候根本都雇不到人。謝思惠琢磨著轉(zhuǎn)型。

福安自古以來(lái)就是產(chǎn)茶大縣，恰逢當(dāng)?shù)卣苍诖罅π麄魍茝V茶業(yè)品牌，他決定還是從種茶上下功夫。

2009年，謝思惠的家里本來(lái)就栽有50畝茶園，接著又“扭轉(zhuǎn)”了200畝土地，種上了由福建省農(nóng)科院茶科所的“金觀音”和“金牡丹”兩個(gè)新品種，建成了生態(tài)茶園示范基地。謝思惠的生態(tài)茶園兩個(gè)新品種長(zhǎng)勢(shì)喜人，遠(yuǎn)近茶農(nóng)口口相傳，有的茶農(nóng)不遠(yuǎn)百里專(zhuān)程前來(lái)觀摩。

張思惠見(jiàn)時(shí)機(jī)成熟，在當(dāng)?shù)卣凸睬鄨F(tuán)組織的幫助下，開(kāi)始成立農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，發(fā)展周邊的茶農(nóng)加入合作社，先后共有300多戶茶農(nóng)加入，形成五千余畝的茶園規(guī)模。

有了合作社的茶園保障后，謝思惠決定建立自己的茶廠，生產(chǎn)自己的茶品牌?！白约菏莿?chuàng)業(yè)的青年人，而且主產(chǎn)品是紅茶?！敝x思惠將自己的茶取名“青年紅”，讓人一看到名字就能聯(lián)想到年輕的激情。

果然，“青年紅”品牌一面世就受到極大的關(guān)注，不僅是茶的質(zhì)量好，品質(zhì)高，很且品牌知名度也越來(lái)越高，經(jīng)常供不應(yīng)求。

2011年，謝思惠參加福建團(tuán)省委組織的旨在助推農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)的“燎原行動(dòng)”，并作為創(chuàng)業(yè)典型對(duì)農(nóng)村青年進(jìn)行創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。

“燎原行動(dòng)”的口號(hào)又讓他靈機(jī)一動(dòng)。謝思惠馬上就推出了“燎原紅”品牌紅茶，讓人聯(lián)想到“星星之火可以燎原”。

然而，謝思惠則有自己的理解?！爸杂们嗄昙t、燎原紅這樣的名字，最主要是想作一種引導(dǎo)?！敝x思惠說(shuō)，目前的社會(huì)更需要呼吁“三下鄉(xiāng)”，因?yàn)檗r(nóng)村的發(fā)展急需人才，但是現(xiàn)狀是青壯年勞力缺乏，雇人都很困難。

謝思惠說(shuō)，如今大學(xué)生畢業(yè)后都不愿意到農(nóng)村，他希望能以自身經(jīng)歷為個(gè)案，引導(dǎo)更多的大學(xué)生回到農(nóng)村，響應(yīng)中央號(hào)召到廣大的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，為美麗中國(guó)夢(mèng)的建設(shè)添磚加瓦。

“滴水穿石、人一我十”的閩東精神，正是鼓勵(lì)他一定要勤勞努力的精神動(dòng)力――

踐行“閩東精神”

1984年7月，謝思惠出生于福建省福安市曉陽(yáng)鎮(zhèn)谷口村的一個(gè)普通的農(nóng)民家庭。謝思惠是家里的老幺，上面有三個(gè)姐姐，雖然有父母和姐姐的庇護(hù)，但是他并沒(méi)有嬌生慣養(yǎng)，從小他就開(kāi)始幫著家里干農(nóng)活，也學(xué)著做點(diǎn)“小生意”補(bǔ)貼家用。

炎炎夏日，酷暑難耐。大熱天，茶農(nóng)們必需要到自家的茶園里采茶，否則就會(huì)沒(méi)有了收成。謝思惠10歲時(shí)，父母和姐姐們上山采茶，他卻想出了賣(mài)冰棍的主意。他自制了賣(mài)冰棍的箱子，為防止冰棍天熱融化，他還在箱子四周塞滿了泡沫和棉絮。一根冰棍7分錢(qián)批發(fā)回來(lái)，一毛錢(qián)一根賣(mài)出去，一根能賺三分錢(qián)。運(yùn)氣好的時(shí)候，謝思惠一天能賣(mài)出40根冰棍，能掙一塊二毛錢(qián)。“當(dāng)然，我也有貪吃的時(shí)候，一些快要融化的冰棍都會(huì)自己吃掉?！敝x思惠說(shuō)。

冬季甘蔗成熟了，謝思惠也會(huì)成捆地買(mǎi)回來(lái)，然后一手拿著甘蔗，一手拿著鐮刀，到村子里叫賣(mài)甘蔗，一毛錢(qián)可以砍下一節(jié)，幾分錢(qián)也能賣(mài)一小節(jié)。這樣一來(lái)，一捆甘蔗賣(mài)完也能掙一塊多錢(qián)。小時(shí)候的精明，似乎為以后的創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。

一個(gè)不忘初心的決定，也讓謝思惠收獲了無(wú)數(shù)的榮譽(yù)和光環(huán)：2007年度中國(guó)大學(xué)生自強(qiáng)之星、2007年“感動(dòng)福建”年度人物提名獎(jiǎng)、作為2007年度唯一的在校大學(xué)生代表入圍2007年度中國(guó)“三農(nóng)人物”50強(qiáng)、寧德市十大杰出青年、中央電視臺(tái)全國(guó)致富創(chuàng)意大賽二等獎(jiǎng)、首屆踐行“閩東精神”十大人物、福建省青年五四獎(jiǎng)?wù)隆⒅袊?guó)青年五四獎(jiǎng)?wù)碌葮s譽(yù)。

眾多的榮譽(yù)中，他對(duì)踐行“閩東精神”十大人物的獎(jiǎng)項(xiàng)尤為珍視。“雖然獎(jiǎng)項(xiàng)是由寧德市頒發(fā)的，層級(jí)不高，但是最為切合他目前的情況?！敝x思惠說(shuō)，就他個(gè)人來(lái)說(shuō)，目前基礎(chǔ)較弱，企業(yè)發(fā)展較小，但是“滴水穿石、人一我十”的閩東精神，正是鼓勵(lì)他一定要勤勞努力的精神動(dòng)力。他相信，只要腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印，用不了多久，他的企業(yè)一定能發(fā)展好，帶動(dòng)閩東地區(qū)的茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。目前，加入謝思惠合作社的茶農(nóng)每年的收入能增加兩千元左右。

2010年，謝思惠被福建團(tuán)省委推薦加入第十一屆全國(guó)青聯(lián)，26歲的他成為當(dāng)時(shí)最年輕的全國(guó)青聯(lián)委員。“一天青聯(lián)人，一生青聯(lián)情。從此我與共青團(tuán)和青聯(lián)組織結(jié)下了深厚的友誼?！?/p>

謝思惠說(shuō)，他還有另外一個(gè)使命，就是宣傳和推動(dòng)中國(guó)青少年熱愛(ài)飲茶。中國(guó)的飲茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而且飲茶有益身體健康。但是他最近從新聞上看到，有些孩子因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間喝碳酸飲料，結(jié)果體內(nèi)鈣元素流失嚴(yán)重，導(dǎo)致身體畸形。

為了便于廣大的年輕人接受飲茶文化，謝思惠推出的“青年紅”、“燎原紅”品牌紅茶盡量與年輕人沾邊，接近青年人。

“也許很多年輕人覺(jué)得飲茶的成本高，其實(shí)和碳酸飲料相比并不高。”謝思惠說(shuō)，一斤普通的紅茶大約300元，如果分成小包裝有100袋，平均下來(lái)一袋僅3元錢(qián)，而且一袋可以沖泡多次。