情境案例教學(xué)精選(九篇)

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第1篇：情境案例教學(xué)范文

德國(guó)一位學(xué)者有過(guò)一個(gè)精辟的比喻：將15克鹽放在你的面前，無(wú)論如何你難以下咽.但當(dāng)將15克鹽放入一碗美味可口的湯中，你早在享用佳肴時(shí)，將15克鹽全部吸收了.情境之于知識(shí)，猶如湯之于鹽.鹽需溶入湯中，才能被吸收；知識(shí)需要溶入情境之中，才能顯示出活力和美感.

怎樣上好一節(jié)課，是廣大同行的共同追求.精心創(chuàng)設(shè)各種適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情境，優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，激勵(lì)學(xué)生積極思維，是上好一節(jié)課的關(guān)鍵所在.有幸在某個(gè)活動(dòng)中聽(tīng)到了一個(gè)很好的教學(xué)案例，在這里與老師們共享.

1 案例分析

案例 這節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是高二物理《楞次定律》，老師創(chuàng)設(shè)了互動(dòng)游戲作為課堂引入.

課堂展示實(shí)物：一只布老鼠和一只小倉(cāng)庫(kù).一只老鼠想進(jìn)一倉(cāng)庫(kù)偷食物，倉(cāng)庫(kù)有2個(gè)洞口，若用紙板擋住觀察視線，學(xué)生就不知道老鼠是從哪個(gè)洞口進(jìn)去的.這個(gè)問(wèn)題引起了很多同學(xué)的興趣.但是老師說(shuō)：“如果是同學(xué)們操作我來(lái)猜，我能知道”.學(xué)生覺(jué)得很驚訝，老師請(qǐng)了二位同學(xué)幫助做實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)一位同學(xué)可以任選洞口讓布老鼠進(jìn)去，另一位同學(xué)觀察老師的判斷是否與事實(shí)吻合，然后自己就轉(zhuǎn)過(guò)身去，背對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置.經(jīng)過(guò)幾輪猜測(cè)，老師問(wèn)這兩位同學(xué)，我猜對(duì)了沒(méi)有，學(xué)生佩服的說(shuō)：“對(duì)了”.于是他問(wèn)全班同學(xué)：“你知道，為什么我能這么準(zhǔn)確無(wú)誤的猜對(duì)呢？”同學(xué)對(duì)此作出了很多的議論和猜想，老師解釋說(shuō)：“原來(lái)，倉(cāng)庫(kù)里邊有一個(gè)線圈，布老鼠的內(nèi)部安裝了一塊磁鐵，，線圈通過(guò)導(dǎo)線與一個(gè)放在遠(yuǎn)處的電流表相連，老鼠進(jìn)出洞時(shí)，磁鐵使線圈中的磁通量發(fā)生變化，產(chǎn)生了感應(yīng)電流.同時(shí)感應(yīng)電流在不同的情況下有不同的方向，我就是利用放在黑板上電流表的指針偏轉(zhuǎn)來(lái)確定的.”學(xué)生欣喜而又疑惑的表現(xiàn)出了強(qiáng)大的學(xué)習(xí)興趣，老師趁勢(shì)引出了本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，研究感應(yīng)電流方向有哪些規(guī)律.

這節(jié)課創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境有如下幾個(gè)特點(diǎn)：

這是一個(gè)有“真”的情境，真意味著擺在學(xué)生面前的問(wèn)題是真實(shí)，不是虛構(gòu)的，體現(xiàn)了問(wèn)題研究的價(jià)值.

這是一個(gè)有“關(guān)”的情境，有關(guān)是指創(chuàng)設(shè)的情境是為教學(xué)內(nèi)容服務(wù)的，也曾聽(tīng)一位老師說(shuō)過(guò)一個(gè)案例，有一位教師為了在公開(kāi)課上營(yíng)造氣氛，一上課就給全班同學(xué)唱了一首歌，還是一首流行歌曲，學(xué)生聽(tīng)了非常高興，掌聲如雷，在場(chǎng)的老師也深受感染，但是，一節(jié)課下來(lái)，整個(gè)教學(xué)內(nèi)容與這首歌完全沒(méi)有關(guān)系，這讓聽(tīng)課教師哭笑不得，這種情境的創(chuàng)設(shè)，就是為了調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性而創(chuàng)設(shè)的一種典型的無(wú)關(guān)情境.

這是一個(gè)有“趣”的情境，有“趣”情境能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣.創(chuàng)設(shè)與學(xué)生生活環(huán)境、知識(shí)背景密切相關(guān)的，學(xué)生感興趣的情境，使學(xué)生在觀察、操作、猜測(cè)、交流、反思等活動(dòng)中逐步提升 更好的體驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容中的情感，使原本枯燥的、抽象的知識(shí)變的生動(dòng)形象，饒有興趣，獲得積極的情感體驗(yàn)，感受知識(shí)的魅力

這是一個(gè)有“疑”的情境，創(chuàng)設(shè)出對(duì)學(xué)習(xí)者來(lái)講充滿疑問(wèn)的問(wèn)題，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生情感、欲望、求知探索精神的情緒氛圍.有“疑”情境能激發(fā)學(xué)生求知的欲望.

2 如何創(chuàng)設(shè)一個(gè)有價(jià)值的教學(xué)情境呢？

（1）基于生活.強(qiáng)調(diào)情境創(chuàng)設(shè)的生活性，第一要注重聯(lián)系學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，在學(xué)生鮮活的日常生活環(huán)境中發(fā)現(xiàn)、挖掘?qū)W習(xí)情境的資源.其中的問(wèn)題應(yīng)當(dāng)是學(xué)生日常生活中經(jīng)常會(huì)遭遇的一些問(wèn)題，只有在生活化的學(xué)習(xí)情鏡中，學(xué)生才能切實(shí)弄明白知識(shí)的價(jià)值.第二要挖掘和利用學(xué)生的經(jīng)驗(yàn).學(xué)生原有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)，這是一個(gè)教學(xué)理念.

（2）注重形象性.強(qiáng)調(diào)情境創(chuàng)設(shè)的形象性，我們所創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境應(yīng)該是感性的、可見(jiàn)的、摸得著的，它能有效地豐富學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，并促進(jìn)感性認(rèn)識(shí)向理性認(rèn)識(shí)的轉(zhuǎn)化和升華；其次，應(yīng)該是具體的，形象的，它能有效地刺激和激發(fā)學(xué)生的想象和聯(lián)想，使學(xué)生能夠超越個(gè)人狹隘的經(jīng)驗(yàn)范圍和時(shí)間、空間的限制，既使學(xué)生獲得更多的知識(shí)、掌握更多的事情，又能促使學(xué)生形象思維與抽象思維的互動(dòng)發(fā)展.

（3）體現(xiàn)學(xué)科特點(diǎn).情境創(chuàng)設(shè)要體現(xiàn)學(xué)科特點(diǎn)，緊扣教學(xué)內(nèi)容，凸現(xiàn)學(xué)習(xí)重點(diǎn)，當(dāng)然，教學(xué)情景應(yīng)是能夠體現(xiàn)學(xué)科知識(shí)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程、應(yīng)用的條件以及學(xué)科知識(shí)在生活的意義與價(jià)值的一個(gè)事物或場(chǎng)景.只有這樣的情境才能有效地闡明學(xué)科知識(shí)在實(shí)際生活中的價(jià)值，幫助學(xué)生準(zhǔn)確理解學(xué)科知識(shí)的內(nèi)涵，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的動(dòng)力和熱情.

（4）內(nèi)含問(wèn)題.有價(jià)值的教學(xué)情境一定是內(nèi)含問(wèn)題的情境，它能有效地引發(fā)學(xué)生的思考.情境中的問(wèn)題要具備目的性、適應(yīng)性和新穎性.這樣的問(wèn)題才會(huì)成為感知的思維的對(duì)象，從而在學(xué)生心里造成一種懸而未決但又必須解決的求知狀態(tài)，實(shí)際上也就是使學(xué)生產(chǎn)生問(wèn)題意識(shí).

（5）溶入情感.情感性指教學(xué)情境具有激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力的功效.贊可夫說(shuō)過(guò)：教學(xué)法一旦能觸及學(xué)生的情緒和意志領(lǐng)域，觸及學(xué)生的精神需要，這種教學(xué)法就能發(fā)揮高度有效的作用.

第2篇：情境案例教學(xué)范文

本文結(jié)合筆者在教學(xué)中運(yùn)用的一些實(shí)驗(yàn)改進(jìn)案例進(jìn)行闡述.

1蘇科版九上13章第一節(jié)知識(shí)點(diǎn)“短路”

在實(shí)際教學(xué)中很多教師對(duì)“短路”知識(shí)點(diǎn)的處理方式多是理論講解，“短路”會(huì)造成很大的電流、燒壞電源等等.而對(duì)于教師講解的這一結(jié)論，由于缺乏可視性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在生活中碰到短路現(xiàn)象的機(jī)會(huì)不多，對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)的理解往往認(rèn)識(shí)不夠.

1.1改進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案一

短路干電池.由于干電池內(nèi)阻較大，短路后，實(shí)驗(yàn)操作者可以通過(guò)觸摸的方式，感受電池發(fā)燙，發(fā)熱，作為演示實(shí)驗(yàn)，可視性很差，即使找一兩個(gè)學(xué)生上來(lái)觸摸，其他同學(xué)也沒(méi)有直觀的感受.在這個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上再次改進(jìn)，串聯(lián)3節(jié)或4節(jié)干電池，再次進(jìn)行短路實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)效果與一節(jié)干電池被短路的效果差不多.后來(lái)考慮將演示實(shí)驗(yàn)改為分組實(shí)驗(yàn)，因?yàn)槌杀敬?，浪費(fèi)太多這一方案放棄了.在后來(lái)的改進(jìn)中嘗試在電路中接入保險(xiǎn)絲，觀察保險(xiǎn)絲能否被熔化，現(xiàn)象遠(yuǎn)處根本看不到.后來(lái)又嘗試將細(xì)細(xì)的火藥粉（從火柴頭上刮下）放在棉花上，包裹在保險(xiǎn)絲上，觀察起火現(xiàn)象.現(xiàn)象微弱，沒(méi)有明顯的明火，有淡淡的煙，后面的同學(xué)還是不易觀察到，這一方案只得作罷.

1.2改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案二

進(jìn)一步思考后，實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)將重點(diǎn)放在增大電流和減小電池內(nèi)阻上，在短時(shí)間內(nèi)能觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.鑒于以上思考后來(lái)改用學(xué)生電源，老式的最大電壓可以增加到24 V的電源，用直流輸出，用魚嘴型導(dǎo)線夾夾住一段保險(xiǎn)絲，采用20 V∽24 V的電壓，用試觸的方法，短路的瞬間可以觀察到明顯的電火花，實(shí)驗(yàn)效果很好，很遠(yuǎn)都可以觀察到，電火花產(chǎn)生的一瞬間，學(xué)生一片驚詫聲.

后來(lái)在網(wǎng)上看到一段野外生活的視頻――在沒(méi)有明火的情況下，獲得火源的方法：具體方法是用南孚電池，香煙中的錫箔紙裁成細(xì)條，用錫箔紙短路一節(jié)南孚電池，很快就有明火出現(xiàn)了.這個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置用來(lái)演示短路實(shí)驗(yàn)效果也很好.

2蘇科版八下第十章第三節(jié)“氣體的壓強(qiáng)”知識(shí)點(diǎn)“感知大氣壓”――“瓶吞蛋”實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)

感知大氣壓或氣體的壓強(qiáng)，學(xué)生活動(dòng)的小實(shí)驗(yàn)很多，其中文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)瓶吞蛋實(shí)驗(yàn)

較多，蘇州市中考題中出現(xiàn)過(guò)“瓶吞蛋”后，再將蛋吐出有哪些方法的考試題.命題者在命題時(shí)體現(xiàn)一種“逆向思維”方法的運(yùn)用，這也是我們平時(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中很容易忽略的，當(dāng)時(shí)這道題成了當(dāng)年中考的壓軸題，得分率很低，在此后的幾年時(shí)間

里引起廣大教師的關(guān)注.

2.1改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案一

廣口瓶或錐形瓶瓶口向上，將雞蛋（煮熟的直徑略大于瓶口）放置瓶口，瓶?jī)?nèi)事先倒入熱水排出空氣，或用點(diǎn)燃的酒精棉排出空氣，使雞蛋慢慢地進(jìn)入瓶?jī)?nèi).吐蛋的方法剛開(kāi)始采用將瓶口倒置，用電吹風(fēng)吹風(fēng)，減小瓶口處的壓強(qiáng)，利用瓶?jī)?nèi)外氣體的壓力差將雞蛋壓出瓶子，但實(shí)際操作后發(fā)現(xiàn)電吹風(fēng)增大了瓶口處空氣的流速，但由于外界空氣的影響，瓶口處氣壓減小有限，內(nèi)外壓強(qiáng)差不足以將雞蛋從瓶?jī)?nèi)壓出.進(jìn)一步思考后考慮增大瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)，將瓶口倒置在鐵圈上，在瓶上澆上剛剛燒開(kāi)的熱水，瓶?jī)?nèi)氣體受熱膨脹，將雞蛋慢慢壓出瓶子.筆者很長(zhǎng)的一段時(shí)間在講課時(shí)都是采用這個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，由于瓶口是豎直向下的，雞蛋往下落，學(xué)生總認(rèn)為是重力影響的.后來(lái)聽(tīng)了一位特級(jí)教師的講座，有了下面的實(shí)驗(yàn)方案.

2.2改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案二

將廣口瓶或錐形瓶倒置在鐵圈上，將雞蛋放在瓶口下方剛好卡住不掉落，此時(shí)雞蛋也不上升.學(xué)生很清楚重力的方向是豎直向下的，重力不會(huì)使雞蛋上升.取下雞蛋，在瓶?jī)?nèi)倒入剛燒開(kāi)的水，排出空氣，將雞蛋放在瓶口下方剛好卡住，可以觀察到雞蛋在緩慢上升，為了使實(shí)驗(yàn)效果更加明顯，雞蛋上升要快，可以在瓶底放上冰塊，降溫，氣體受冷收縮，瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小，壓力差方向向上，將雞蛋壓入瓶?jī)?nèi).

點(diǎn)評(píng)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的思維發(fā)展往往不是一蹴而就的，總會(huì)遇到一些困難或瓶頸，根據(jù)遇到的問(wèn)題逐一解決會(huì)有意想不到的良好效果.

3蘇科版九下13章第四節(jié)知識(shí)點(diǎn)“水果電池”

“水果電池”實(shí)驗(yàn)是教材WWW的一道習(xí)題.水果電池的發(fā)電原理是：兩種金屬片的電化學(xué)活性是不一樣的，其中更活潑的那邊的金屬片能置換出水果中的酸性物質(zhì)的氫離子，由于產(chǎn)生了正電荷，整個(gè)系統(tǒng)需要保持穩(wěn)定（或者說(shuō)是產(chǎn)生了電荷），所以在組成原電池的情況下，

從理論上來(lái)說(shuō)電流大小直接和果酸濃度相關(guān).通常選擇3∽ 4個(gè)檸檬（酸橙、蘋果、梨、菠蘿也可以），銅片和鋅片，插入其中，就制成一個(gè)水果電池.用電壓表測(cè)量銅片和\片之間的電壓，并指出它們中哪一個(gè)是正極、哪一個(gè)是負(fù)極.如果電壓太小，通常多串聯(lián)幾個(gè)水果電池，再用電壓表檢測(cè).為了使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，可以嘗試接入發(fā)光二極管，嘗試接入車載太陽(yáng)能擺件.在設(shè)計(jì)中又暗含了能量轉(zhuǎn)化的思想.實(shí)驗(yàn)也可以用果汁、可樂(lè)等替代品，實(shí)驗(yàn)效果也較好.

4蘇科版九上13章第一節(jié)知識(shí)點(diǎn)“升華”

教材中的升華實(shí)驗(yàn)用碘錘加熱，觀察紫色的蒸氣，說(shuō)明固態(tài)碘直接變?yōu)闅鈶B(tài)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)用熱水浴效果較好，可以分組實(shí)驗(yàn)，在水浴中固態(tài)碘很快升華為紫色碘蒸氣.而如果直接用酒精燈對(duì)碘錘加熱，局部溫度過(guò)高容易出現(xiàn)液態(tài).

4.1改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案一：樟腦丸升華與凝華實(shí)驗(yàn)――“人造雪”

將樟腦丸研碎，放在大燒杯內(nèi)，剪一節(jié)松枝，放在燒杯內(nèi)，將燒杯用白紙封口后用酒精燈加熱，萘升華，慢慢冷卻后附著在松枝上，白白的像雪，很漂亮，但在加熱的過(guò)程中萘的氣味非常刺鼻，而且有毒，這一方案也舍棄了.

4.2改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案二：神奇的干冰升華現(xiàn)象

（1）干冰放入有水的水桶，產(chǎn)生巨大的泡沫――熟稱“干冰泡沫”，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象很震撼.

（2）干冰放入熱水或咖啡中，現(xiàn)象也很是震撼.

（3）將干冰放入保溫杯中封好杯口，待到用時(shí)在杯口放一個(gè)癟掉的塑料袋，慢慢地塑料袋就膨脹起來(lái)，里面充滿了氣體，通常還有其它附帶的現(xiàn)象――下雪、凝華、液化等等.

干冰可以開(kāi)發(fā)許多有趣的小實(shí)驗(yàn)，這里就不再一一贅述了.

5蘇科版八上第一章第一節(jié)知識(shí)點(diǎn)“聲音的產(chǎn)生”――演示音叉的振動(dòng)及發(fā)聲

在“聲音的產(chǎn)生”這節(jié)內(nèi)容中有這樣一段敘述：“用橡皮錘敲一下音叉，就可以聽(tīng)到音叉發(fā)出的聲音.讓懸在線上的小球靠近音叉，小球就會(huì)被音叉彈開(kāi)，這表明發(fā)聲的音叉在振動(dòng)著.如果捏緊音叉的叉股，使它停止振動(dòng)，我們就聽(tīng)不到聲音了.”用橡皮錘敲一下音叉，其振動(dòng)和發(fā)出的聲音都很微弱，教室前排的學(xué)生也很難看清或聽(tīng)到，因而音叉的振動(dòng)及發(fā)聲必須通過(guò)音叉與其它物體發(fā)生作用才能顯示出來(lái).

實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案如下：在演示音叉的振動(dòng)時(shí)，可將敲擊后的音叉叉股直接輕觸桌面，便能聽(tīng)到叉股與桌面撞擊時(shí)發(fā)出的喀喀聲，提示學(xué)生發(fā)聲的音叉在振動(dòng).將敲擊后的音叉叉股直接與硬紙片接|，整個(gè)教室內(nèi)都可聽(tīng)到硬紙片在振動(dòng)的叉股作用下發(fā)出的響聲，這些現(xiàn)象都能表明音叉的振動(dòng).在演示音叉發(fā)聲時(shí)，可將音叉的底部與課桌等物體緊密接觸，這時(shí)用橡皮錘敲一下音叉，整個(gè)教室內(nèi)可聽(tīng)到音叉發(fā)聲引起的共鳴聲.如果用手捏緊音叉的叉股，就聽(tīng)不到聲音了.另外，由于課桌等物體的共鳴頻帶較寬，在用音叉組演示音調(diào)時(shí)也可采用此方法.這一實(shí)驗(yàn)不需增加其它器材，但效果卻十分明顯.

第3篇：情境案例教學(xué)范文

關(guān)鍵詞：情境案例教學(xué) 中職酒店管理 前廳教學(xué) 運(yùn)用

隨著我國(guó)教育改革的不斷推進(jìn)，我國(guó)諸多中職院校針對(duì)教學(xué)方法也紛紛做出了改革實(shí)踐，情境案例教學(xué)在中職酒店管理專業(yè)前廳教學(xué)中的運(yùn)用就是其改革創(chuàng)新的體現(xiàn)，對(duì)前廳教學(xué)的有效開(kāi)展具有一定的促進(jìn)作用。

一、情境案例教學(xué)在中職酒店管理專業(yè)前廳教學(xué)中的應(yīng)用意義

在前廳教學(xué)中分為兩部分，一種是理論教學(xué)，另一種則是實(shí)訓(xùn)教學(xué)，許多教師都是在理論教學(xué)中游刃有余，在實(shí)訓(xùn)中卻顯得無(wú)從下手。情境案例教學(xué)在中職酒店管理專業(yè)前廳教學(xué)中的運(yùn)用大大改善了這一問(wèn)題，對(duì)前廳教學(xué)的有效開(kāi)展具有重要的意義。

1、增強(qiáng)了前廳專業(yè)知識(shí)點(diǎn)之間的關(guān)聯(lián)系

在教學(xué)中引入情境案例，不僅能夠充分展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)還能夠帶給學(xué)生全新的學(xué)習(xí)感受。情境案例教學(xué)整個(gè)過(guò)程環(huán)環(huán)相扣，可以將前廳專業(yè)知識(shí)有效串聯(lián)在一起，便于學(xué)生記憶與學(xué)習(xí)，況且前廳教學(xué)與酒店管理專業(yè)中其他教學(xué)內(nèi)容存在一定的差異，其對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)要求頗高，因此在前廳實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，需要將這些知識(shí)串聯(lián)成一個(gè)鏈條，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中合理運(yùn)用這些專業(yè)知識(shí)及技能。比如在VIP入店接待部分，在這一教學(xué)過(guò)程中運(yùn)用情境案例教學(xué)法，可以讓學(xué)生通過(guò)情境案例了解VIP入店接待的整個(gè)流程，有利于學(xué)生更快的掌握相關(guān)技能。

2、增強(qiáng)了前廳實(shí)訓(xùn)教學(xué)的可操作性

前廳教學(xué)是酒店管理專業(yè)的重心，因?yàn)閷W(xué)習(xí)酒店管理的最終目的也是為了更好的服務(wù)于顧客，前廳教學(xué)可以說(shuō)是酒店管理工作與酒店管理教學(xué)之間的銜接點(diǎn)，具有較強(qiáng)的可操作性。比如在《前廳服務(wù)》這一課程的教學(xué)中運(yùn)用情境案例教學(xué)法，就可以將原本枯燥乏味的理論知識(shí)進(jìn)行生動(dòng)化，加入一定的感彩，從而使整個(gè)教學(xué)更加立體，實(shí)現(xiàn)前廳教學(xué)的可行性與靈活性。

3、增強(qiáng)了前廳專業(yè)課程學(xué)習(xí)的趣味性

無(wú)論在哪種專業(yè)，哪種科目的學(xué)習(xí)中，課程教學(xué)都應(yīng)具備一定趣味性，當(dāng)然前廳專業(yè)專業(yè)教學(xué)也不例外，因?yàn)榕d趣是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的必要途徑。將情境案例教學(xué)法應(yīng)用到前廳專業(yè)教學(xué)中，在一定程度上能夠增強(qiáng)前廳專業(yè)課程學(xué)習(xí)的趣味性，有利于前廳專業(yè)課程的有效開(kāi)展。該教學(xué)方法打破了傳統(tǒng)教師滿堂灌的教學(xué)模式，不僅豐富了課堂內(nèi)容，還為學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)輕松愉悅的環(huán)境，有助于師生共同成長(zhǎng)。

二、情境案例教學(xué)在中職酒店管理專業(yè)前廳教學(xué)中的運(yùn)用技巧

1、合理把控運(yùn)用時(shí)機(jī)

情境案例教學(xué)在中職酒店管理專業(yè)前廳教學(xué)中具有一定的積極作用，但前提是正確運(yùn)用情境案例教學(xué)，在前廳教學(xué)中應(yīng)根據(jù)前廳教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生反應(yīng)及課堂教學(xué)實(shí)際開(kāi)展?fàn)顩r等因素，從而合理選擇與把控情境案例教學(xué)在不同教學(xué)時(shí)段的應(yīng)用。首先，若在前廳課堂教學(xué)之初運(yùn)用情境案例教學(xué)，將前廳教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)確導(dǎo)入，從而為之后的教學(xué)開(kāi)展制造懸念，這樣做能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲。其次，在前廳課堂教學(xué)過(guò)程中，對(duì)于一些較難理解的前廳服務(wù)知識(shí)或者較難記憶的前廳服務(wù)流程，可以采用合理的情境案例加以佐證，將抽象的前廳服務(wù)教學(xué)內(nèi)容變得更加深刻具體。再者，在前廳教學(xué)接近尾聲之時(shí)，也可以運(yùn)用情境案例教學(xué)法，通過(guò)一些符合前廳教學(xué)的情境案例，將本本節(jié)課所講知識(shí)點(diǎn)融入到情境案例中，有利于幫助學(xué)生回味反思此堂課所學(xué)內(nèi)容，加深學(xué)生對(duì)前廳教學(xué)知識(shí)點(diǎn)的記憶。

2、提高學(xué)生的參與度

中職院校開(kāi)展酒店管理專業(yè)前廳教學(xué)的主體是學(xué)生，學(xué)生的參與度如何直接關(guān)系著整個(gè)前廳課堂教學(xué)效果，因此要保證情境案例教學(xué)在前廳教學(xué)中的功能發(fā)揮，就要全面提高學(xué)生的參與度。在前廳教學(xué)中情境案例教學(xué)的運(yùn)用模式可以是多種多樣的，教師應(yīng)根據(jù)前廳教學(xué)內(nèi)容、現(xiàn)有教學(xué)設(shè)備、教學(xué)人數(shù)及教學(xué)空間等因素，采用師生同臺(tái)演示、教師幽默敘述及影像資料播放等教學(xué)形式全面開(kāi)展前廳教學(xué)活動(dòng)。旨在提高學(xué)生參與度，在前廳教學(xué)中要避免嚴(yán)重的個(gè)人學(xué)生秀現(xiàn)象，給予每個(gè)學(xué)生同等重視，從而使每個(gè)學(xué)生都很好的融入到學(xué)習(xí)中，與其他學(xué)生共同交流，共同進(jìn)步。

3、充分利用先進(jìn)的教學(xué)資源

在前廳教學(xué)中要達(dá)到事半功倍的效果，僅僅依靠教師講述是不可行的，還需要教師充分利用先進(jìn)的教學(xué)資源，讓整個(gè)前廳教學(xué)課堂變得生動(dòng)鮮活。比如在前廳教學(xué)中可以運(yùn)用多媒體設(shè)備播放與前廳教學(xué)相關(guān)的情境視頻，而后教師還可以組織學(xué)生進(jìn)行模擬情境再現(xiàn)，這對(duì)提高學(xué)生在前廳服務(wù)中的綜合能力。那么要提升前廳教學(xué)的高度，還可以邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士對(duì)前廳教學(xué)進(jìn)行情境案例講述，這樣有利于情境案例教學(xué)在前廳教學(xué)中的合理化開(kāi)展。

4、建立科學(xué)有效的教學(xué)評(píng)價(jià)體系

要想提升酒店管理專業(yè)前廳教學(xué)水平，應(yīng)不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，從而不斷改革與完善教學(xué)方法及模式等內(nèi)容。建立科學(xué)有效的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，對(duì)情境案例教學(xué)的運(yùn)用狀況及前廳教學(xué)效果進(jìn)行清晰客觀的評(píng)價(jià)，找出教學(xué)過(guò)程中存在的不足，實(shí)現(xiàn)前提教學(xué)課程開(kāi)展的最優(yōu)化。另外，建立該體系，對(duì)教師的教學(xué)行為、表現(xiàn)及學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、應(yīng)變能力及專業(yè)素養(yǎng)等因素進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)，能夠促進(jìn)師生共同進(jìn)步與發(fā)展。

三、總結(jié)

情境案例教學(xué)在酒店管理專業(yè)前廳教學(xué)中起著不可估量的作用，是提高前廳教學(xué)水平的重要手段。情境案例教學(xué)模擬實(shí)際教學(xué)中的具體場(chǎng)景，將教學(xué)知識(shí)與案例情境融合在一起，帶給人視覺(jué)及心理上的雙重感受，從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，營(yíng)造良好和諧的學(xué)習(xí)氛圍，提高學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。

參考文獻(xiàn)：

第4篇：情境案例教學(xué)范文

1.課題說(shuō)明

《義務(wù)教育英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》在關(guān)于“說(shuō)”的要求（五級(jí)，相當(dāng)于初中畢業(yè)水平）中提到：“在日常生活中恰當(dāng)理解和表達(dá)問(wèn)候、告別、感謝、介紹等交際功能；并在日常人際交往中有效地進(jìn)行表達(dá)。”如何巧妙創(chuàng)設(shè)語(yǔ)言交際情境，從而使學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中就像在生活中真實(shí)地使用語(yǔ)言一樣，潛移默化地促進(jìn)學(xué)生綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力的提升呢？下面筆者就以仁愛(ài)英語(yǔ)八年級(jí)下冊(cè)Unit 7 Food Festival Topic 2 Cooking is fun！ Section B為案例進(jìn)行剖析。

2.教材分析

Unit 7 的教學(xué)內(nèi)容主要圍繞“國(guó)際美食節(jié)”的話題展開(kāi)。本課所要教授的Section B糅合了許多教學(xué)要點(diǎn)，如果要在一節(jié)課內(nèi)把這個(gè)部分上完，顯然容量太大。因此在實(shí)際教學(xué)實(shí)踐中，為了讓學(xué)生輕松地掌握本課內(nèi)容以及保證課堂的連貫性，我對(duì)教材進(jìn)行了整合，選擇第一課時(shí)作為上課的內(nèi)容，并把重點(diǎn)放在口語(yǔ)訓(xùn)練、句型操練和介紹飲食習(xí)慣上。

3.學(xué)情分析

八年級(jí)的學(xué)生思維活躍，善于與同學(xué)交流。經(jīng)過(guò)一年半的英語(yǔ)學(xué)習(xí)，學(xué)生具備了一定的交際能力，在課前已會(huì)認(rèn)讀本課詞匯，但對(duì)本課重點(diǎn)句型Would you mind if ...？尚感陌生。

面對(duì)學(xué)生掌握英語(yǔ)程度不一的情況，本人結(jié)合情境教學(xué)法和支架式教學(xué)策略，致力于創(chuàng)設(shè)多樣的語(yǔ)言交際情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生的口語(yǔ)交際能力得到訓(xùn)練。

二、案例描述

1.教學(xué)片段一：利用錄像還原情境，復(fù)習(xí)舊知識(shí)。

Step 1 Warming up

教師播放制作炒飯的視頻，學(xué)生復(fù)述已學(xué)過(guò)的炒飯步驟。

設(shè)計(jì)意圖：模仿央視節(jié)目“天天飲食”導(dǎo)入，情景再現(xiàn)炒飯環(huán)節(jié)，不但能引起學(xué)生興趣，而且通過(guò)復(fù)述達(dá)到復(fù)習(xí)順序副詞和描述步驟的目的。

評(píng)析：

電視上的節(jié)目出現(xiàn)在課堂上，教師本人成了廚師，學(xué)生感到既親切又有趣，成功達(dá)到上課伊始便能迅速吸引學(xué)生注意力的目的。

2.教學(xué)片段二：借助圖片創(chuàng)設(shè)情境，利用表演體會(huì)情境，鞏固新知識(shí)。

Step 2 Consolidation & Practice

（1）學(xué)生根據(jù)PPT圖片，競(jìng)賽說(shuō)出制作三明治的步驟；

（2）任務(wù)二：學(xué)生自制三明治，并到臺(tái)前展示制作三明治的過(guò)程，解說(shuō)制作三明治步驟。

設(shè)計(jì)意圖：借助預(yù)先拍攝的圖片，再現(xiàn)制作三明治的過(guò)程。動(dòng)手操作又讓同學(xué)們體驗(yàn)了一把“天天飲食”節(jié)目中廚師和解說(shuō)員的角色，幫助學(xué)生鞏固制作三明治的步驟和知識(shí)。

評(píng)析：

（1）優(yōu)點(diǎn)：采用預(yù)先拍攝的圖片，把書本知識(shí)通過(guò)視覺(jué)更加直觀明了地展示在學(xué)生面前，讓學(xué)生有如臨其境的感覺(jué)，并能引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入英語(yǔ)思維模式。

（2）改進(jìn)之處：課后有聽(tīng)課老師建議，如果這個(gè)環(huán)節(jié)以學(xué)生為主體來(lái)描述的話，會(huì)使更大面積的學(xué)生得到鞏固，畢竟制作三明治過(guò)程的描述是本課的重點(diǎn)所在。

3.教學(xué)片段三：利用圖片和文字解說(shuō)創(chuàng)設(shè)交際情境，操練新句型。

Step 3 Practice

教師根據(jù)PPT上設(shè)置的場(chǎng)景，為學(xué)生做Would you mind if…？的對(duì)話示范，學(xué)生根據(jù)場(chǎng)景操練對(duì)話。

設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)句型為請(qǐng)求、允許的句型，在生活中比較常見(jiàn)，但學(xué)生用英語(yǔ)表達(dá)出來(lái)仍存在難度，這是這堂課的一個(gè)難點(diǎn)。因此本人設(shè)置了四個(gè)生活中經(jīng)?？吹降南嚓P(guān)場(chǎng)景。

評(píng)析：

（1）優(yōu)點(diǎn)：巧妙設(shè)計(jì)四個(gè)生活情境，既跟句型相關(guān)，又貼近生活。學(xué)生在學(xué)習(xí)句型的同時(shí)既能運(yùn)用英語(yǔ)思維，又能明白該句型應(yīng)該在什么情況下使用、如何應(yīng)答等。

（2）改進(jìn)之處：這個(gè)時(shí)候，學(xué)生仍然處于模仿階段，而不是生成階段。操練時(shí)間不夠長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致有些同學(xué)對(duì)造句技能掌握不熟練。如果備課時(shí)能在幻燈片上顯示出關(guān)鍵詞組，就可以解決操練和展示時(shí)暴露的問(wèn)題。

4.教學(xué)片段四：利用多種媒介創(chuàng)設(shè)情境，展現(xiàn)不同文化。

Step 4 Project

教師展現(xiàn)美食之旅地圖，由學(xué)生選擇國(guó)家，PPT相應(yīng)的動(dòng)態(tài)展示該國(guó)的飲食風(fēng)俗。教師根據(jù)飲食習(xí)慣提出問(wèn)題，學(xué)生根據(jù)聽(tīng)到、看到的信息回答問(wèn)題。

設(shè)計(jì)意圖：介紹外國(guó)的飲食文化，使學(xué)生了解異國(guó)的飲食習(xí)慣，引起學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)外國(guó)文化的興趣。

評(píng)析：

（1）優(yōu)點(diǎn)：該設(shè)計(jì)很好地體現(xiàn)了新課程所倡導(dǎo)的新型教材觀，教師對(duì)教材進(jìn)行適當(dāng)改編、重組后，整體上更容易為學(xué)生所接受。此外，所設(shè)計(jì)的由名人介紹該國(guó)的飲食習(xí)慣的環(huán)節(jié)，可以讓學(xué)生從視覺(jué)上、聽(tīng)覺(jué)上感受不同的飲食文化。

（2）改進(jìn)之處：在時(shí)間的安排上略顯倉(cāng)促，留給學(xué)生接受信息的時(shí)間較短。如果讓學(xué)生在聽(tīng)完、看完介紹后，針對(duì)教師的問(wèn)題進(jìn)行小組討論后回答，課堂效果可能會(huì)更佳。

第5篇：情境案例教學(xué)范文

關(guān)鍵詞: 職業(yè)教育 情景案例教學(xué)法 傳統(tǒng)案例教學(xué)法

一、傳統(tǒng)案例教學(xué)法和情景教學(xué)法在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力上的局限性

傳統(tǒng)的旅游專業(yè)課案例教學(xué),往往是在闡述完某一理論后引入一則具體案例進(jìn)行分析或討論,或者是先引入一則案例進(jìn)行分析,再由案例引出要講述的理論知識(shí)。這種方法僅僅是就事論事,就案例論案例,屬于理論與實(shí)踐的簡(jiǎn)單聯(lián)系,是一種純粹的學(xué)科教學(xué)模式。傳統(tǒng)的情景教學(xué)法方式單一,雖能促使學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程,激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)其語(yǔ)言表達(dá)能力,但在訓(xùn)練學(xué)生的邏輯思維能力、解決問(wèn)題的能力上卻顯不足。這兩種教學(xué)模式在職業(yè)教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求下客觀地存在著一些缺陷和不足。

二、情景案例教學(xué)法的基本特征與優(yōu)勢(shì)

情景案例教學(xué)法是將課堂設(shè)定為某一職業(yè)場(chǎng)所,使學(xué)生(甚至包括老師在內(nèi))融入該場(chǎng)景中,并以相應(yīng)職業(yè)身份參與某一具體案例的分析與處理的開(kāi)放式教學(xué)方法。它在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí),增強(qiáng)其相應(yīng)的職業(yè)能力,培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)性,達(dá)到教、學(xué)、做合一的教育效果。

(一)基本特征

在這種教學(xué)模式下,教師充當(dāng)了“三者”:情景的設(shè)置者、案例的設(shè)計(jì)者、教學(xué)活動(dòng)的組織者。學(xué)生在掌握理論知識(shí)的前提下,憑借事先設(shè)置的實(shí)情實(shí)景,感受氛圍,繼而運(yùn)有已學(xué)知識(shí),對(duì)專業(yè)案例進(jìn)行剖析,既動(dòng)口動(dòng)手又動(dòng)腦,在這種虛擬的職業(yè)場(chǎng)景和職業(yè)角色中體驗(yàn)職業(yè)感受,在開(kāi)放式的課堂中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和處理問(wèn)題,成為課堂的“主演”。這種教學(xué)法的基本特征包含以下幾個(gè)方面:

1.注重理論、經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐的結(jié)合。理論指導(dǎo)實(shí)踐的客觀需要,促進(jìn)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行自主的學(xué)習(xí),以便運(yùn)用這些知識(shí)來(lái)指導(dǎo)他們進(jìn)行實(shí)踐操作和解決問(wèn)題,在實(shí)踐的過(guò)程中,有些問(wèn)題可能沒(méi)有現(xiàn)成的理論強(qiáng)以援引,但一旦接觸到這些問(wèn)題,學(xué)生往往也會(huì)自覺(jué)地從相關(guān)的知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)中尋求解決問(wèn)題的途徑,并以某種合乎邏輯的解釋作為理論依據(jù),從而使學(xué)生在實(shí)踐中一方面加深對(duì)理論知識(shí)的理解與鞏固,另一方面又積累起運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

2.注重以學(xué)習(xí)者為中心。傳統(tǒng)的教師“一言堂”、學(xué)生被動(dòng)接受的情形得到很大程度上的改觀。情景案例教學(xué)法的主旨是讓課堂成為學(xué)生展示自我、表現(xiàn)自我的“舞臺(tái)”,成為學(xué)生實(shí)踐和磨煉的“職場(chǎng)”,讓學(xué)生總是以一種積極的心態(tài)主動(dòng)參與到教學(xué)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié),從而成為課堂的真正主體。

3.注重互動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。知識(shí)是個(gè)體與他人經(jīng)由磋商并達(dá)成一致意見(jiàn)的認(rèn)識(shí)。情景案例教學(xué)一方面利用設(shè)置的疑問(wèn)、誤區(qū)和懸念為學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)造性思維創(chuàng)造條件,讓學(xué)生在相互質(zhì)疑、辯證的過(guò)程中不斷反省思考,澄清疑慮,形成正確的認(rèn)識(shí)。另一方面利用具體的情景和案例,讓學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中學(xué)會(huì)對(duì)話、溝通和相互協(xié)作。

4.教師的地位與作用發(fā)生很大變化。在情景案例教學(xué)中,師生之間是一種平等、互動(dòng)的合作關(guān)系。在這種教學(xué)模式下,教師不再是知識(shí)的灌輸者,而是課程的開(kāi)發(fā)者、知識(shí)的管理者、教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)者、學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者和指導(dǎo)者。教師要從臺(tái)前退到幕后,將自己由舞臺(tái)“主演”轉(zhuǎn)變?yōu)槟缓蟆皩?dǎo)演”,由老師變?yōu)槁殘?chǎng)“老板”。

(二)優(yōu)勢(shì)

與傳統(tǒng)教學(xué)法相比較,情景案例教學(xué)法表現(xiàn)出以下優(yōu)勢(shì):

1.與職業(yè)崗位相對(duì)接。在情景案例教學(xué)中,教師根據(jù)專業(yè)的內(nèi)容和要求,通過(guò)設(shè)置相應(yīng)的職業(yè)情景,將事先設(shè)計(jì)好的案例引入課堂,把學(xué)生假設(shè)為案例中的當(dāng)事人,在學(xué)習(xí)中,學(xué)生通過(guò)醞釀情感,將自身定位于不同的職業(yè)角色,對(duì)案例所涉及的問(wèn)題展開(kāi)深入思考和分析,尋求處理和解決的途徑。在這種教學(xué)法中,教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)針對(duì)性強(qiáng),專業(yè)訓(xùn)練與職業(yè)崗位成功對(duì)接,有利于將職業(yè)教育倡導(dǎo)的“教、學(xué)、做”合一的教育理念真正體現(xiàn)在實(shí)際教學(xué)中。

2.與工作過(guò)程相對(duì)應(yīng)。職業(yè)教育的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求有崗位針對(duì)性,即學(xué)生所學(xué)專業(yè)要有相對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位,專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃要明確該崗位的具體工作任務(wù)與工作過(guò)程。教師在組織實(shí)施教學(xué)過(guò)程中,既要讓學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的職業(yè)崗位有所了解,更要讓學(xué)生知道該職業(yè)崗位所應(yīng)完成的工作任務(wù)及工作過(guò)程。情景案例教學(xué)法將教學(xué)環(huán)節(jié)與職業(yè)崗位相聯(lián)系,將教學(xué)環(huán)節(jié)與職業(yè)崗位的工作任務(wù)及工作過(guò)程相對(duì)應(yīng)。因此,這樣的教學(xué)法具有實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)針對(duì)性。

3.與專業(yè)核心能力的培養(yǎng)緊密相連。職業(yè)教育要實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo),在明確職業(yè)崗位及工作任務(wù)、工作過(guò)程后,還必須在課程教學(xué)中進(jìn)行相應(yīng)職業(yè)能力,尤其是職業(yè)核心能力的培養(yǎng)。教師需要不斷改革、創(chuàng)新教學(xué)方法和手段,真正融“教、學(xué)、做”為一體,強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)核心能力的培養(yǎng)。情景案例教學(xué)法,實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的高度結(jié)合,教師在運(yùn)用這種方法時(shí)不僅僅停留在分析的層面,更系統(tǒng)地培養(yǎng)和訓(xùn)練了學(xué)生的專業(yè)綜合能力,特別是專業(yè)核心能力,如語(yǔ)言組織能力、邏輯思維能力、溝通交際能力、專業(yè)服務(wù)技術(shù)與能力、處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力等。學(xué)生在虛擬的情景和精心設(shè)計(jì)的案例中身處其境、身體力行,其學(xué)習(xí)過(guò)程由傳統(tǒng)被動(dòng)的“填鴨式”變?yōu)榉e極主動(dòng)的吸納運(yùn)用。

三、情景案例教學(xué)法的目的與要求

(一)目的

情景案例教學(xué)法的實(shí)施主要基于以下幾個(gè)出發(fā)點(diǎn):

1.明確理論對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)意義。沒(méi)有理論指導(dǎo)的實(shí)踐只是盲目的行動(dòng),情景案例教學(xué)法的實(shí)施要求學(xué)生必須以扎實(shí)的理論知識(shí)為前提,要在理論的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐操作,從而讓學(xué)生明白掌握理論知識(shí)的重要性,讓理論知識(shí)的學(xué)習(xí)由被動(dòng)接受變?yōu)橹鲃?dòng)需要。

2.促進(jìn)綜合能力的培養(yǎng)。理論來(lái)源于實(shí)踐,最終還是要回到實(shí)踐中才產(chǎn)生意義。情景案例教學(xué)法屬于實(shí)訓(xùn)教學(xué)的方法之一,要求通過(guò)實(shí)踐操作,培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,鼓勵(lì)學(xué)生在掌握書本理論知識(shí)的基礎(chǔ)上提高動(dòng)手能力,達(dá)到在實(shí)踐中掌握知識(shí)、鞏固知識(shí)和運(yùn)用知識(shí)的目的。

3.培養(yǎng)學(xué)生的合作與創(chuàng)新意識(shí)。理論與實(shí)踐總是或多或少地存在著一些差距,隨著新問(wèn)題、新需求的不斷出現(xiàn),理論知識(shí)也需要不斷地完善與更新。在運(yùn)用知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐的過(guò)程中,學(xué)生通過(guò)觀察,由提出問(wèn)題、分析問(wèn)題到解決問(wèn)題,有些可以借助于書本知識(shí),有些可以借助生活經(jīng)驗(yàn),有些則需要大家各抒己見(jiàn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作去探求解決的方法,而有些問(wèn)題雖然借助書本知識(shí)可以解決,但也可能還有更理想、更有效的解決途徑。情景案例教學(xué)法中問(wèn)題和任務(wù)的設(shè)置,除促進(jìn)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握與職業(yè)技術(shù)技能的訓(xùn)練外,還應(yīng)有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,使學(xué)生具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。

(二)要求

基于以上目的,在實(shí)施情景案例教學(xué)過(guò)程中要特別做好以下幾個(gè)方面的工作:

1.營(yíng)造民主輕松的課堂氛圍。傳統(tǒng)教學(xué)觀認(rèn)為,教師是教育的主體,學(xué)生是接受知識(shí)的客體,在教學(xué)過(guò)程中,教師高高在上,而要求學(xué)生的則是“高分加綿羊”。情景案例教學(xué)法首先要做到放下“師道尊嚴(yán)”,改變教育觀念,強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的主體地位。因此,在教育實(shí)踐中,教師要模糊教與被教的界限、破除教育專制,變教師的“布道式”教學(xué)為師生、生生的互動(dòng)合作,營(yíng)造一種平等、和諧、教學(xué)相長(zhǎng)的師生關(guān)系。

2.更新觀念,正確評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)教育觀認(rèn)為,學(xué)生成績(jī)好就是好學(xué)生,分?jǐn)?shù)高就是教育質(zhì)量?jī)?yōu)。隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深入、經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)活動(dòng)的多樣化,社會(huì)對(duì)于人才的理解和需求也發(fā)生了明顯的變化,傳統(tǒng)教育模式下的“高分低能”型“人才”已愈來(lái)愈沒(méi)有市場(chǎng)。對(duì)于職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生來(lái)說(shuō),僅僅學(xué)業(yè)成績(jī)好、學(xué)歷高不一定會(huì)受到用人單位的歡迎。只有理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的人才是市場(chǎng)的“搶手貨”。情景案例教學(xué)法既是順應(yīng)素質(zhì)教育的要求,更是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要,立足于理論聯(lián)系實(shí)際的基本原理,以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為最終目標(biāo),因此在評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程中,要立足于知識(shí)與能力兩個(gè)方面,進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

3.明確教師在教學(xué)中的地位與責(zé)任。情景案例教學(xué)法要求教師從“臺(tái)前”退到“幕后”,要求學(xué)生成為活動(dòng)的主體,并不是教師的地位不重要了,更不是教師的責(zé)任減輕了。相反,這種教學(xué)模式對(duì)教師提出了更高的要求。一堂課要讓學(xué)生進(jìn)行哪些活動(dòng)、掌握哪些知識(shí)、培養(yǎng)哪些能力、達(dá)到什么效果,都需要教師花費(fèi)大量的時(shí)間和精力進(jìn)行課前設(shè)計(jì)、安排與組織,否則,課堂就會(huì)成為一盤散沙。同時(shí),要想課堂情景和案例設(shè)計(jì)更有新意、更貼近職業(yè)生活,也要求教師不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)與提高,不斷更新自己的知識(shí)體系和觀念,這樣才能使課常上常新,使課堂永遠(yuǎn)充滿凝聚力。

4.充分利用各種教學(xué)資源,創(chuàng)設(shè)恰如其分的教學(xué)情境和案例。目前大多數(shù)職業(yè)學(xué)校,尤其是中等職業(yè)學(xué)校由于辦學(xué)資金短缺,政府投入有限,硬件設(shè)施不夠。如酒店管理專業(yè)沒(méi)有實(shí)訓(xùn)室,初教專業(yè)沒(méi)有足夠的多媒體電教室等,這也是情景案例教學(xué)雖為大多數(shù)師生所熱衷卻又難以普及的制約因素。因此,實(shí)施情景案例教學(xué)法需要充分利用已有的各種教學(xué)資源,尤其是充分利用各地社會(huì)資源。如我在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的教學(xué)中常常利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)資源,下載相關(guān)圖片、案例為教學(xué)所用;在上“地方導(dǎo)游接站服務(wù)規(guī)程”一課時(shí),自制“導(dǎo)游證”、導(dǎo)游旗和接站牌,借用教師上課用的擴(kuò)音器等,學(xué)生配上自制的“職業(yè)裝備”后職業(yè)角色感油然而生,課堂氛圍和教學(xué)效果相當(dāng)良好。同時(shí),我們積極與桃花源旅游區(qū)及市內(nèi)八百里、華天等大酒店尋求合作,為所教旅游專業(yè)建立了穩(wěn)固的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)基地,為情景案例教學(xué)創(chuàng)造了良好的條件。

總之,職業(yè)教育如何培養(yǎng)出真正受社會(huì)歡迎、真正能直接服務(wù)于社會(huì)的合格人才,改變教學(xué)觀念、調(diào)整教學(xué)模式、重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)已成為共識(shí)。情景案例教學(xué)法只是適應(yīng)這一需要進(jìn)行的一個(gè)嘗試,并不是唯一的途徑,也不是萬(wàn)能的,在實(shí)際教學(xué)中還必須與其他教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合、靈活運(yùn)用。同時(shí),如何進(jìn)一步發(fā)揮其作用,也還有待于在實(shí)踐中進(jìn)一步探討和完善。

參考文獻(xiàn):

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[2]顧明遠(yuǎn),孟繁華.國(guó)際教育新理念.海南出版社,2001.

[3]湖南教育.2000,(16).

第6篇：情境案例教學(xué)范文

關(guān)鍵詞：山居秋暝；情景；教學(xué)設(shè)計(jì)；案例

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2015）23-268-02

學(xué)生曾經(jīng)多次接觸王維的詩(shī)。在教學(xué)中，應(yīng)以品、評(píng)、誦為主。運(yùn)用朗讀法，反復(fù)吟誦，品味詩(shī)歌蘊(yùn)含的思想感情，感知詩(shī)歌的聲韻美；運(yùn)用對(duì)比討論法，通過(guò)討論找出相關(guān)景物，理解景物中所寄予的情感；通過(guò)對(duì)比動(dòng)靜意境，深入體味詩(shī)人那時(shí)那境的情緒和感悟；運(yùn)用點(diǎn)撥法。教師針對(duì)境景、語(yǔ)言如何表現(xiàn)情感這一問(wèn)題，選取適當(dāng)語(yǔ)句進(jìn)行點(diǎn)撥；運(yùn)用提問(wèn)法，以提問(wèn)的方式引起學(xué)生思考，提高其參與感。傳達(dá)詩(shī)歌情境體驗(yàn)，教會(huì)學(xué)生從詩(shī)歌意境中體味詩(shī)人的情思。而體會(huì)帶有情感色彩的詞語(yǔ)，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)融情于景的寫作方法。

在教學(xué)設(shè)計(jì)中，要注意景情兩分，即將景物單獨(dú)提出來(lái)，通過(guò)尋找景物，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的想象構(gòu)圖能力。要注意景情造境，即在對(duì)詩(shī)歌描寫景物的品味基礎(chǔ)之上，引入對(duì)詩(shī)人情感的關(guān)注，同時(shí)啟發(fā)學(xué)生從景物中體味情感，從而將情感和景物融合起來(lái)，在更高的境界層面來(lái)回味情景交融的審美感悟。還要注意意蘊(yùn)情思，即在對(duì)詩(shī)歌有了深入的品讀之后，引進(jìn)王維的身世經(jīng)歷，通過(guò)對(duì)作者和寫作背景的了解，加深對(duì)詩(shī)歌本身的理解。本節(jié)課安排為1 課時(shí)。

一、教學(xué)設(shè)計(jì)步驟

1、導(dǎo)語(yǔ)設(shè)計(jì)。每一天，我們迎著初升的朝陽(yáng)上學(xué)，伴著孤單的月亮回家；每一天，我們走過(guò)蔥蔥郁郁的綠化帶，徜徉在葉落花開(kāi)的美麗校園；每一天，我們穿梭在青春銀鈴般的笑聲里，把年輕的煩惱走散在綠樹(shù)成蔭的操場(chǎng)上。那么，你注意了身邊的它們嗎？你發(fā)現(xiàn)它們的美麗了嗎？今天我們要講的這首千古留傳的詩(shī)歌名篇正是詩(shī)人王維如海邊拾貝般把身邊細(xì)小的美麗領(lǐng)悟于心，再娓娓道來(lái)。你將看到月亮在他凝望中的皎潔，松樹(shù)在他輕撫下的安謐，清泉巖石在他俯身剎那的相映成趣，浣衣女子在他驀然回首間的歡聲笑語(yǔ)。

下面，就讓我們一起走入一千多年前王維的山水世界里，在穿越時(shí)光的旅行中體悟那些變與不變的體驗(yàn)與美麗。

2、朗讀品味詩(shī)歌音韻之美。學(xué)生齊讀詩(shī)歌。教師以節(jié)奏字音為重點(diǎn)點(diǎn)撥朗讀詩(shī)歌技巧。該詩(shī)歌的句式是每?jī)蓚€(gè)音節(jié)構(gòu)成一個(gè)節(jié)奏單位，每一節(jié)奏單位相當(dāng)于一個(gè)雙音詞或詞組音樂(lè)節(jié)奏和意義單位基本一致。

3、內(nèi)容講解和意境分析。（1）串講全詩(shī)。一場(chǎng)秋雨過(guò)后，秋山如洗，清爽宜人。日落月出，皓月當(dāng)空，朗照萬(wàn)物；蒼松如蓋，亭亭凈植；松葉如針，清翠欲滴；樹(shù)影斑駁，月光輝映，灑下一地的星星點(diǎn)點(diǎn)，有如細(xì)碎銀子鋪滿山林，給人以如夢(mèng)似幻，飄飄欲仙之感。山泉流淌，淙淙作響；月映溪流，素潔如練；流水空明，清澈見(jiàn)底；溪流彎彎，活潑機(jī)靈。

一群天真無(wú)邪的農(nóng)家少女浣衣歸來(lái)，結(jié)伴同行；她們嬉戲玩鬧，笑逐顏開(kāi)，銀鈴般的笑聲回蕩在空曠幽深的竹林中。幾艘小船滿載星輝，盡興而歸，滿眼荷葉紛紛倒向兩邊，掀翻了無(wú)數(shù)晶瑩剔透的水珠。

春芳雖然自然而然的消歇了，但秋光一樣美麗迷人，“王孫”自可不必離去了。

（2）意境及情思講解。該部分運(yùn)用“對(duì)比討論法”和“點(diǎn)撥法”，旨在讓學(xué)生通過(guò)對(duì)境景的尋找和自我體味，達(dá)到對(duì)詩(shī)人情感的領(lǐng)悟。其中分為三個(gè)步驟：

第一，景情兩分。將景物單獨(dú)提出來(lái)，通過(guò)尋找景物，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的想象構(gòu)圖能力。山中之景：明月、松林、清泉、巖石。山中之人：浣女、漁人。秋天的山格外靜，夜晚也是靜謐的。這恰好與后面所描寫的松林清泉有共通性。至于詩(shī)人為何把目光投向這些物象，是因?yàn)檫@些景物觸發(fā)了他的審美感覺(jué)，因?yàn)檫@些物象應(yīng)和了他當(dāng)時(shí)的心境。起碼從這些景物中能夠感受到王維當(dāng)時(shí)閑適寧?kù)o的心境。因?yàn)橹挥性谶@樣的狀態(tài)中才會(huì)寫出這樣安靜景物，也只有在這樣的景物中才能深味這樣的閑適與寧?kù)o。

第二，景情造境。在對(duì)詩(shī)歌描寫景物的品味基礎(chǔ)之上，引入對(duì)詩(shī)人情感的關(guān)注，同時(shí)啟發(fā)學(xué)生從景物中體味情感，從而將情感和景物融合起來(lái)，在更高的境界層面來(lái)回味情景交融的審美感悟。

境是情景交融，通向意蘊(yùn)之路。境與簡(jiǎn)單的景致不同，它是融合了情感在其中，能夠引發(fā)人們深思沉醉的景致。我們可以從該首詩(shī)歌中發(fā)現(xiàn)，每一句都是一重讓人回味無(wú)窮的境界。清泉流水，本是雨后集水從山上往下而行的簡(jiǎn)單情形，在王維筆下卻有了另一番感受。清泉石上流，不僅讓人體會(huì)到清泉和巖石間相映成趣，石伴水去依依之情，而且不以泉水的水聲為意，只寫它行于石上，那水的叮咚在靜謐的環(huán)境里也脫去了聲響的外衣，成為潛伏在深林夜月之下的低吟。如此化動(dòng)入靜的妙筆，把深山老林，秋月清泉籠罩上一層薄薄的寧?kù)o的輕霧，王維悠閑空闊的心境也就消融其中了。

第三，意蘊(yùn)情思。在對(duì)詩(shī)歌有了深入的品讀之后，引進(jìn)王維的生世經(jīng)歷，通過(guò)對(duì)作者和寫作背景的了解，加深對(duì)詩(shī)歌本身的理解。

從上面的意境中我們已經(jīng)可以深切地體會(huì)到王維的欣喜和陶醉。意蘊(yùn)情思從這些意境中散發(fā)出來(lái)。最后兩句王維化用《楚辭 招隱士》中的“王孫”，反其道而用，進(jìn)一步表明了對(duì)秋天山野的身后感情，從而表明了歸隱的決心和安于隱居生活的心情，深化了主題，增強(qiáng)了藝術(shù)感染力。

4、語(yǔ)言鑒賞。重點(diǎn)是從詞語(yǔ)怎樣才能如此貼切生動(dòng)地表達(dá)感情這一點(diǎn)出發(fā)，將中心放在透過(guò)詞語(yǔ)來(lái)分析情感上。詩(shī)歌因?yàn)槠绦?，所以其主要由名詞、動(dòng)詞和形容詞組成。

（1）對(duì)于名詞的運(yùn)用，必須讓學(xué)生清楚選擇意象的重要性。比如該詩(shī)中所選取的名詞性的意象，多是帶有傾向性的物景。泉水、青松、翠竹、青蓮，都可以看成詩(shī)人高尚情操的寫照，也是詩(shī)人理想境界的環(huán)境烘托。所以我們必須重視意象的選擇，才能表達(dá)得恰到好處。

（2）對(duì)于動(dòng)詞的運(yùn)用，必須讓學(xué)生清楚動(dòng)詞作為營(yíng)造環(huán)境與境界的重要部分，其好壞關(guān)系到詩(shī)文的好壞。比如該詩(shī)中“照”字，既寫出了月色動(dòng)作性的感覺(jué)，又有深山之物對(duì)月華的映照之感。光色兼?zhèn)?，狀態(tài)逼真，活現(xiàn)月照松林，回光返射，閃爍不定，迷離恍惚的空靈美景。又比如“流”字，其避寫泉水的叮咚之聲，而是以靜靜流淌之意來(lái)寫出山林中的靜謐之感，化流水之動(dòng)入山夜之靜中，自然天成。

（3）對(duì)于形容詞的運(yùn)用，必須讓學(xué)生清楚形容詞在詩(shī)歌中具有的烘托氣氛，營(yíng)造意境的重要性。比如詩(shī)中的空山一詞中的“空”。此處絕無(wú)冷清、空洞之意，也不是禪宗所謂的空寂、虛無(wú)。包含以下四層意思：一指山中林木繁茂，翠綠成蔭，遮掩了人們活動(dòng)的痕跡。二是指此處遠(yuǎn)離塵囂，人跡罕至。三是指山雨初霽，萬(wàn)物一新，銀輝四射，天地生輝，呈現(xiàn)在詩(shī)人眼前的是一派空明潔凈，熠熠生輝的燦爛圖景。四是指空而不虛，靜而不寂，活力無(wú)限，意趣萬(wàn)千?？梢?jiàn)，雨后空山帶給人們的不是孤獨(dú)、寂寞，不是沉寂、死滅，而是生機(jī)活力，妙趣橫生。所以形容詞運(yùn)用的好壞直接關(guān)系到審美的感知。

二、課堂小結(jié)

《山居秋暝》中，詩(shī)人用寧?kù)o和充滿生機(jī)的意象，為我們營(yíng)造出靜謐而明快的意境。同時(shí)也表達(dá)出詩(shī)人悠閑淡泊而又輕快的思想情感。我們通過(guò)對(duì)詩(shī)歌的朗讀，對(duì)詩(shī)歌意境意象的分析，通過(guò)對(duì)詩(shī)人思想情感的把握，對(duì)語(yǔ)言表達(dá)技巧探討，不僅深入地體味了詩(shī)歌的意境情思之美，還要學(xué)會(huì)詩(shī)人表情達(dá)意的方法，在以后我們自己的寫作中靈活地運(yùn)用，生動(dòng)地傳神達(dá)意。

第7篇：情境案例教學(xué)范文

【關(guān)鍵詞】 病案情景模擬教學(xué)法； 護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)； 護(hù)理操作技術(shù)； 考核評(píng)分

Application of Medical Records and Scenario Simulation Teaching Method in “Basic Nursing Science” Teaching Training/HUANG Si-bi，GONG Xiang-jing，HU Xiao-qing，et al.//Medical Innovation of China，2016，13（27）：068-071

【Abstract】 Objective：To investigate the value of medical records and scenario simulation teaching in “Basic Nursing Science”training teaching.Method：120 subjects were called from four-year undergraduate nursing students of 2013-2014 level，they randomly were divided into the experimental group（using medical record scene and simulation teaching） and the control group（using conventional teaching）for each 60 cases.The scenario simulation teaching quality of medical records were evaluated by examination score results of primary care，various instrument using methods and techniques，routine care technical.Result：Writing of nursing records，bed preparation unit，assessment of vital signs and nursing，injection methods，different modes of administration and drug allergy rescue methods，aseptic technique，patients cleaning care，pressure ulcer care，patient transport and health education between the two groups in the examination results of fundamentals medical care，the differences were statistically significant（P

【Key words】 Medical records and scenario simulation teaching method； Basic nursing science； Nursing skills； Assessment rating

First-author’s address：Jiangxi University of Traditional Chinese Medicine，Nanchang 330004，China

doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2016.27.018

案例教學(xué)法是以案例為教材，讓學(xué)生通過(guò)對(duì)案例的分析討論作出判斷，使學(xué)生將理論與實(shí)際相結(jié)合，解決臨床實(shí)踐的問(wèn)題[1]。情景模擬教學(xué)法是美國(guó)心理學(xué)家茨霍恩等首先提出的，它是一種行為測(cè)試手段。在教學(xué)中，它是指為達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的，根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)內(nèi)容設(shè)置一定的情景，以直觀、形象、生動(dòng)的方式，讓學(xué)生融入到特定的情景中去，加深學(xué)生對(duì)系統(tǒng)理論的深刻理解和對(duì)實(shí)際操作的感性認(rèn)識(shí)[2-3]。國(guó)外對(duì)情景模擬教學(xué)法的應(yīng)用與研究已有多年的歷史，其作為一種有效的教學(xué)方式在國(guó)外護(hù)理教育中也已被廣泛應(yīng)用于臨床教學(xué)。

目前，我國(guó)的護(hù)理界對(duì)病案情景模擬教學(xué)研究還處于一種探索階段，主要涉及到臨床護(hù)理教學(xué)和理論教學(xué)領(lǐng)域，但如何在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中應(yīng)用情景模擬教學(xué)尚待研究。本課題將病案情景模擬教學(xué)法應(yīng)用于《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)，教師設(shè)計(jì)生動(dòng)形象的臨床病案導(dǎo)入實(shí)訓(xùn)課中，將學(xué)生置于針對(duì)病案模擬的各種護(hù)理工作環(huán)境中開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)和考核，利用多種醫(yī)學(xué)模擬設(shè)備，全程展現(xiàn)臨床護(hù)理操作過(guò)程，全面提高學(xué)生的臨床思維和綜合實(shí)踐操作能力，且可為學(xué)生能夠從學(xué)校教育到臨床實(shí)習(xí)做好銜接與過(guò)渡，架起護(hù)理理論與臨床實(shí)踐的橋梁。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選擇本校四年制本科護(hù)理專業(yè)2013-2014級(jí)學(xué)生120名為研究對(duì)象，男20名，女100名，年齡19～21歲，中位年齡20歲，按隨機(jī)數(shù)字表法分成試驗(yàn)組（采用病案情景模擬教學(xué)法）與對(duì)照組（采用常規(guī)教學(xué)法）各60名。兩組年齡、性別比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），具有可比性。

1.2 方法

1.2.1 病案情景模擬教學(xué)法 （1）病案擬定：實(shí)訓(xùn)帶教教師根據(jù)每次實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容結(jié)合臨床實(shí)際，編寫具有代表性、針對(duì)性的案例，設(shè)計(jì)極為貼近臨床的病房工作情景。課前一周將病案及操作流程發(fā)給學(xué)生，要求學(xué)生預(yù)習(xí)，分組討論，評(píng)估病案，計(jì)劃實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及標(biāo)注相關(guān)疑問(wèn)。根據(jù)護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)擬定患者的皮內(nèi)注射、肌內(nèi)注射、靜脈注射、輸液、輸血、藥物過(guò)敏搶救方法、導(dǎo)尿術(shù)、灌腸術(shù)、鼻飼法、口腔護(hù)理、皮膚護(hù)理等護(hù)理措施，提前一周提交給參與試驗(yàn)的護(hù)生。（2）病案情景模擬教學(xué)：病案情景模擬教學(xué)法在《護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)中以智能型高級(jí)綜合模擬人（ECS）、KERI護(hù)理模型人、靜脈穿刺手臂、心肺復(fù)蘇訓(xùn)練模型人、導(dǎo)尿模型、洗胃模型等高端醫(yī)學(xué)模擬設(shè)備為基礎(chǔ)，根據(jù)老師擬定的病案，護(hù)生完成皮內(nèi)注射、肌內(nèi)注射、靜脈注射、輸液、輸血、藥物過(guò)敏搶救方法、導(dǎo)尿術(shù)、灌腸術(shù)、鼻飼法、口腔護(hù)理、皮膚護(hù)理等基礎(chǔ)護(hù)理操作技術(shù)；護(hù)理過(guò)程常用的醫(yī)療儀器及必須掌握的操作技術(shù)。（3）評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量的方法：實(shí)訓(xùn)課時(shí)，教師組織觀看操作教學(xué)錄像，然后學(xué)生每4～5人一組，根據(jù)案例分工承擔(dān)不同的角色進(jìn)行操作練習(xí)[4-5]。實(shí)訓(xùn)課結(jié)束前20 min，進(jìn)行小組競(jìng)賽，由學(xué)生交叉點(diǎn)評(píng)[6]，最后指導(dǎo)教師總結(jié)和評(píng)價(jià)。本學(xué)期所有實(shí)訓(xùn)課程結(jié)束后，教師設(shè)計(jì)導(dǎo)入各項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作的綜合病案，對(duì)學(xué)生進(jìn)行期末情景模擬操作考核。

1.2.2 常規(guī)教學(xué)法 教師示教，學(xué)生分組單項(xiàng)技能訓(xùn)練，多媒體示范。

1.3 觀察指標(biāo)

1.3.1 評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量的指標(biāo) 基礎(chǔ)護(hù)理：護(hù)理病歷的書寫、床單位的準(zhǔn)備、生命體征的評(píng)估與護(hù)理（體溫、脈搏、呼吸、血壓）、注射方法（皮內(nèi)注射、肌內(nèi)注射、靜脈注射）、不同的給藥方式（口服、吸入、滴入、栓劑、皮膚、舌下）與藥物過(guò)敏搶救方法、無(wú)菌技術(shù)、患者的清潔護(hù)理（口腔、頭發(fā)、指甲、皮膚、會(huì)陰）、患者運(yùn)送（輪椅、平車、擔(dān)架）、健康教育；各種醫(yī)療儀器的使用方法與技巧：輸液泵、霧化吸入器、洗胃機(jī)、電動(dòng)吸引器、氧氣供氧裝置的使用；護(hù)理常規(guī)技術(shù)：霧化吸入、心肺復(fù)蘇[7]、輸氧、乙醇擦浴、灌腸、隔離技術(shù)、鼻飼、導(dǎo)尿、吸痰技術(shù)的掌握。

1.3.2 教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 技術(shù)考核組織7位中級(jí)以上職稱的護(hù)理教師，通過(guò)錄像，根據(jù)操作評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，按百分制給分，以平均分為最后得分。評(píng)分分值按優(yōu)（85～100分）、良（75～84分）、及格（60～74分）、不及格（60分以下）合計(jì)評(píng)價(jià)。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，理論考試與技術(shù)操作考核均以100分計(jì)數(shù)，計(jì)量資料以（x±s）表示，比較采用t檢驗(yàn)，以P

2 結(jié)果

2.1 護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)評(píng)分結(jié)果 兩組護(hù)生護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)考核結(jié)果比較，護(hù)理病歷的書寫、床單位的準(zhǔn)備、生命體征的評(píng)估與護(hù)理、注射方法、不同的給藥方式與藥物過(guò)敏搶救方法、無(wú)菌技術(shù)、患者的清潔護(hù)理、壓瘡護(hù)理、患者運(yùn)送、健康教育的評(píng)分結(jié)果比較，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

2.2 醫(yī)療儀器使用技巧評(píng)分結(jié)果 兩組護(hù)生輸液泵、霧化吸入器、洗胃機(jī)、電動(dòng)吸引器、氧氣供氧裝置的使用技巧評(píng)分比較，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

2.3 護(hù)理常規(guī)技術(shù)評(píng)分結(jié)果 兩組護(hù)生霧化吸入、心肺復(fù)蘇、輸氧、乙醇擦浴、灌腸、隔離技術(shù)、鼻飼、導(dǎo)尿、吸痰技術(shù)的評(píng)分比較，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

3 討論

案例教學(xué)法通過(guò)真實(shí)、典型的案例學(xué)習(xí)，可提高學(xué)生的認(rèn)知能力[8-9]。情景模擬演練則利用一個(gè)情景或活動(dòng)的真實(shí)場(chǎng)面，模擬臨床護(hù)理的各種技能、技巧、以達(dá)到教學(xué)目的 [10-13]。本研究利用智能型高級(jí)綜合模擬人（ECS）、KERI護(hù)理模型人進(jìn)行情景教學(xué)，ECS與KERI由知識(shí)系統(tǒng)與智能計(jì)算機(jī)系統(tǒng)組成，其中知識(shí)系統(tǒng)由病例推理、模型推理組成，智能計(jì)算機(jī)系統(tǒng)包括遺傳算法、人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、模糊邏輯等[14-15]。它能真實(shí)地模仿：（1）神經(jīng)系統(tǒng)方面：雙側(cè)眼瞼自動(dòng)眨動(dòng)，眨動(dòng)速度可自行調(diào)節(jié)；瞳孔大小可有散大，縮小和正常三種變化；模擬患者的驚厥，患者全身會(huì)真實(shí)地抽搐。（2）呼吸系統(tǒng)方面：可模擬舌后綴、喉頭水腫、喉痙攣、氣道阻塞以及左右支氣管等各種呼吸道梗阻的臨床情況，插管誤入食道自動(dòng)引起肺內(nèi)氧血紅素壓積，心動(dòng)過(guò)速[16]。（3）循環(huán)系統(tǒng)方面：全身可以觸及雙側(cè)的頸動(dòng)脈、撓動(dòng)脈、肱動(dòng)脈、股動(dòng)脈、N動(dòng)脈、足背動(dòng)脈12處動(dòng)脈搏動(dòng)，可以聽(tīng)診心音、Korotkoff音等.對(duì)在真實(shí)的監(jiān)護(hù)儀上對(duì)心電圖、血壓、心輸出量、心律及血?dú)?、體溫等體征進(jìn)行監(jiān)測(cè)和記錄及五導(dǎo)聯(lián)心電監(jiān)護(hù)。（4）消化系統(tǒng)方面：可聞及多種腸鳴音，進(jìn)行真實(shí)進(jìn)行腹腔灌洗練習(xí)，模擬因過(guò)度吸氣或插管錯(cuò)誤而造成的胃擴(kuò)張[17]。（5）泌尿生殖系統(tǒng)方面：練習(xí)?？谱o(hù)理操作。代謝系統(tǒng)：可以自主反應(yīng)動(dòng)脈血?dú)庵岛挽o脈血?dú)庵担ㄟ^(guò)模擬監(jiān)護(hù)儀顯示，數(shù)據(jù)根據(jù)CO2及O2濃度自主地變化；操作者通過(guò)對(duì)pH值地調(diào)節(jié)，可以模擬人體新陳代謝地酸中毒和堿中毒。（6）ECS配置的監(jiān)視器，可以顯示選中的患者的26種生理數(shù)據(jù)，它會(huì)隨著模型人內(nèi)部潛在的生理特征的變化，進(jìn)行實(shí)時(shí)更新（具體數(shù)據(jù)：心率、動(dòng)脈壓、心輸出量、血氧飽和度、紅細(xì)胞壓積、心肌缺血指數(shù)、動(dòng)脈血壓、肺動(dòng)脈壓、中心靜脈壓、左肺容量、右肺容量、潮氣量、肺泡二氧化碳分壓、肺泡氧氣分壓、自主呼吸頻率、動(dòng)脈二氧化碳含量、動(dòng)脈氧氣含量、pH值、血液溫度、體表溫度、患者體重）。（7）液體交換平臺(tái)：可以方便地控制各種類型液體在模擬系統(tǒng)的交換情況，包括交換量控制和交換時(shí)間控制，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)患者自身生理狀況自動(dòng)反應(yīng)出這些液體在體內(nèi)的生理學(xué)變化情況，系統(tǒng)內(nèi)置可控液體類型包括―液體丟失（全血）、液體丟失（血漿）、輸注膠體液、輸注晶體液、輸注壓縮紅細(xì)胞、輸注全血細(xì)胞、尿量排出。

由于ECS模擬教學(xué)再現(xiàn)了患者的臨床護(hù)理環(huán)境，形成“理論―模擬―實(shí)踐―理論”的學(xué)習(xí)過(guò)程[18]，不僅培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)思維方法，同時(shí)活躍了教學(xué)氛圍，調(diào)動(dòng)了同學(xué)們學(xué)習(xí)積極性[19]。本研究采用病案情景模擬教學(xué)法教學(xué)，使護(hù)生親臨其境，感受到臨床患者的現(xiàn)實(shí)病情，所有的護(hù)理技能操作均在模擬患者的身上完成[20]，因此本試驗(yàn)組護(hù)生護(hù)理基礎(chǔ)考核結(jié)果比較，護(hù)理病歷的書寫、床單位的準(zhǔn)備、生命體征的評(píng)估與護(hù)理、注射方法、不同的給藥方式與藥物過(guò)敏搶救方法、無(wú)菌技術(shù)、患者的清潔護(hù)理、壓瘡護(hù)理、患者運(yùn)送、健康教育的評(píng)分均比對(duì)照組高。儀器使用技巧考核結(jié)果比較，輸液泵、霧化吸入器、洗胃機(jī)、電動(dòng)吸引器、氧氣供氧裝置的使用技巧，霧化吸入、心肺復(fù)蘇、輸氧、乙醇擦浴、灌腸、隔離技術(shù)、鼻飼、導(dǎo)尿、吸痰技術(shù)等常規(guī)護(hù)理技術(shù)的評(píng)分也比對(duì)照組高，且有非常顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

常規(guī)教學(xué)法，局限于教師示教，學(xué)生分組單項(xiàng)技能訓(xùn)練，多媒體示范。教學(xué)方法單一，學(xué)起來(lái)枯燥無(wú)味，印象不深刻，因此護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)、儀器設(shè)備的使用、常規(guī)護(hù)理技術(shù)的掌握相對(duì)比較生疏，考核成績(jī)顯然低于接受病案情景模擬教學(xué)法的護(hù)生。

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第8篇：情境案例教學(xué)范文

論文摘要:通過(guò)對(duì)北京高校第六屆青年教師教學(xué)基本功比賽獲獎(jiǎng)選手的課堂案例進(jìn)行質(zhì)化研究，利用NVivo77軟件對(duì)課程逐字稿以進(jìn)行質(zhì)化分析，得到23種教學(xué)幽默技能，并得出符合我國(guó)教學(xué)情景的五種教學(xué)幽默方式:回應(yīng)社會(huì)、回應(yīng)知識(shí)點(diǎn)、回應(yīng)歷史、回應(yīng)教師以及回應(yīng)學(xué)生。

一研究背景

幽默指使人感到好笑、高興、滑稽的行為舉動(dòng)或語(yǔ)言，常常與“風(fēng)趣”、“妙語(yǔ)”聯(lián)系在一起。但它卻不同于嬉笑怒罵、嘲諷，是高智能的，情理交織的，具有友好善意的性質(zhì)而教學(xué)幽默由于受教學(xué)環(huán)境所限，具有不同于其他日常幽默類型的本質(zhì)特點(diǎn):寓莊于諧，形神兼?zhèn)渑c知情交融?？梢园呀虒W(xué)幽默定義為，在教學(xué)時(shí)用一句出乎意料的語(yǔ)言回應(yīng)事先鋪陳好的某一現(xiàn)象，或借助肢體語(yǔ)言與聽(tīng)眾設(shè)想產(chǎn)生反差引發(fā)笑聲，揭示內(nèi)涵或內(nèi)在聯(lián)系，創(chuàng)造出愉快融洽的課堂氣氛。大量研究表明幽默對(duì)教學(xué)效果有顯著的促進(jìn)作用，包括激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，集中學(xué)生注意力，融洽師生關(guān)系，啟學(xué)生心智，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力。另外，有國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)課堂中運(yùn)用幽默能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，并促進(jìn)學(xué)生思維。因此，對(duì)教學(xué)幽默的形式和內(nèi)容特征的研究十分重要。

綜觀國(guó)內(nèi)外己有的教學(xué)幽默研究，多數(shù)是從課堂幽默的作用、類型或教師幽默技巧來(lái)說(shuō)明，未能提出課堂幽默的具體運(yùn)用方式和內(nèi)容。陳國(guó)海在2006年對(duì)1994年以來(lái)我國(guó)有關(guān)教學(xué)幽默研究的52篇論文進(jìn)行了綜述，指出國(guó)內(nèi)對(duì)教學(xué)幽默的研究主要局限在什么是教學(xué)幽默，教學(xué)幽默的作用和重要性，以及教學(xué)幽默的作用技法三方面。教學(xué)幽默的應(yīng)用技法有多種形式，例如胡興松提出的形象比喻、巧妙移用、極度夸張、故意曲解、反語(yǔ)倒置、虛擬情境、婉言曲語(yǔ)技巧等。然而，對(duì)教學(xué)幽默作用技法的研究多是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而來(lái)，缺少實(shí)證研究的結(jié)論，而且缺乏系統(tǒng)的歸類和梳理。在國(guó)外，學(xué)者常將幽默看作是教師的個(gè)人特性，很難在后天習(xí)得“幽默感”，鮮有教學(xué)幽默技能或技巧的研究結(jié)論。在針對(duì)幽默的作用和種類研究上，卻可以看到一些類似結(jié)論。美國(guó)研究中詹姆斯·紐利普(2003)通過(guò)調(diào)查研究提出教學(xué)幽默種類包括，教師通過(guò)自我貶低的指向教師的幽默，嬉笑學(xué)生錯(cuò)誤的指向?qū)W生的幽默，講笑話、語(yǔ)言不協(xié)調(diào)的無(wú)靶子幽默，講授幽默的歷史事件，與課程有關(guān)或無(wú)關(guān)的卡通、電影，自然現(xiàn)象的擴(kuò)展型幽默，教師做鬼臉、身段幽默達(dá)到效果的非口語(yǔ)幽默。

本研究試圖通過(guò)質(zhì)化研究找出教學(xué)幽默更深層次的運(yùn)用方式和內(nèi)容。通過(guò)對(duì)北京高校第六屆青年教師教學(xué)基本功比賽案例進(jìn)行質(zhì)化案例研究，關(guān)注教師在課堂中的活動(dòng)，利用NVivo7軟件對(duì)引發(fā)課堂輕松氣氛的教師行為進(jìn)行萃取，獲取符合我國(guó)教育情境的教學(xué)幽默技能，并結(jié)合案例對(duì)它們的運(yùn)用方式和內(nèi)容進(jìn)行歸納和舉例。

二研究設(shè)計(jì)

本研究樣本來(lái)自北京高校第六屆青年教師教學(xué)基本功比賽的選手，利用目的性抽樣的方法選取了課堂表現(xiàn)良好的17例個(gè)案，對(duì)他們授課現(xiàn)場(chǎng)情況進(jìn)行文本逐字登錄，再用NVivo7軟件對(duì)案例進(jìn)行本土化萃取得出教學(xué)幽默技能。總結(jié)來(lái)看，本研究第一步為文本登錄，即將研究對(duì)象的講課錄音、課后結(jié)構(gòu)化訪談錄音逐字登錄為文本形式;第二步為開(kāi)放編碼，也就是結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的教師、學(xué)生同步雙向視頻，使用NVIV07軟件對(duì)文本逐字稿進(jìn)行幽默技能萃取，這一過(guò)程要求研究者盡量“清空”自己頭腦中的主觀傾向，避免研究對(duì)象的真實(shí)情況被自己的固有觀念掩蓋;第三步形成編碼簿，即用EXCEL對(duì)萃取的幽默技能進(jìn)行整理歸類，得出幽默技能和學(xué)生反應(yīng)行為的編碼簿。最終得到的編碼簿種項(xiàng)目包括編碼(nodes)和描述(description )，在對(duì)技能的描述中突出使用關(guān)鍵動(dòng)詞，弱化教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化教學(xué)技能，防止了研究對(duì)象的講授內(nèi)容對(duì)研究結(jié)果的影響，此外對(duì)每個(gè)技能進(jìn)行了應(yīng)用舉例。

三研究結(jié)論

利用NVivo7軟件質(zhì)化分析共得到23種教學(xué)幽默技能。從表1可以看出，對(duì)幽默技能編碼的命名和描迷基本上遵循“本土化原則”，以還原出樣本運(yùn)用幽默的真實(shí)情境，避免了研究者主觀性的總結(jié)或推測(cè)，有較強(qiáng)的復(fù)制性和遷移性。

美國(guó)的教學(xué)幽默研究顯示，課堂中使用的幽默有10%來(lái)自于對(duì)學(xué)生的嘲笑、指責(zé)和打趣，而在所有的幽默中，只有30%與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)。本次研究卻發(fā)現(xiàn)，我國(guó)教師通?？梢曰乇軘硨?duì)性和自我貶低性的幽默，更多采取包含實(shí)質(zhì)性內(nèi)容的積極回應(yīng)方式創(chuàng)造愉悅的學(xué)習(xí)氛圍。所謂回應(yīng)就是借助一個(gè)超乎聽(tīng)者想象的語(yǔ)言，回應(yīng)某個(gè)特定的事物或現(xiàn)象，從而使聽(tīng)者在思考其內(nèi)在聯(lián)系時(shí)產(chǎn)生愉受。在教學(xué)幽默中經(jīng)常使用的回應(yīng)方式可以歸納為五種:回應(yīng)社會(huì)、回應(yīng)知識(shí)點(diǎn)、回應(yīng)歷史、回應(yīng)教師和回應(yīng)學(xué)生(表2)。

是我們說(shuō)這些信息都有一個(gè)共通的特點(diǎn)，它是狀態(tài)性鏡頭，狀態(tài)性鏡頭就只有一個(gè)狀態(tài)在，而并沒(méi)有真正的過(guò)程在……。我佑計(jì)現(xiàn)在我們有一些同志拍時(shí)政新聞還這么拍。我們叫領(lǐng)導(dǎo)只要一出現(xiàn)，就是與老百姓做親切握手狀，做熱情寒暄狀，做抱抱孩子狀，走人(老師表演這些動(dòng)作配合講解，引發(fā)笑聲)?！?/p>

2回應(yīng)知識(shí)點(diǎn)

為了回應(yīng)知識(shí)點(diǎn)而設(shè)計(jì)教學(xué)幽默是一種有效的教學(xué)策實(shí)物進(jìn)行演示產(chǎn)生幽默氣氛。例如某老師在講到公共組織運(yùn)營(yíng)管理的串行環(huán)節(jié)容易卡殼:“再請(qǐng)各位思考一下，結(jié)合大家的生活經(jīng)驗(yàn)想一想，是并行關(guān)系容易施后腿還是串行容易花后腿呢?(答:串行)非常正確。為什么串行容易拖后腿呢?因?yàn)槭紫却械逆湕l本身比較長(zhǎng)，需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能完成。另外串行關(guān)系有一個(gè)特點(diǎn)，我們騎自行車最怕什么?(答:掉鏈子)為什么怕掉鏈子?(拿出一條自行車鏈子展示)我昨天專門買了一個(gè)鏈子。(笑聲)鏈條是典型的什么?(答:串行)串行，一個(gè)環(huán)節(jié)中斷鏈條整體中斷。鏈條斷了自行車也就沒(méi)法行走，整個(gè)體系陷入中斷”

3回應(yīng)歷史

第三種教學(xué)幽默的回應(yīng)方式為回應(yīng)歷史。比如用現(xiàn)代詞匯形容古人，即用現(xiàn)代詞匯或流行語(yǔ)形容古人引發(fā)幽默，原因在于其對(duì)比性強(qiáng)的語(yǔ)言。例如講授《內(nèi)科學(xué)》的老師開(kāi)場(chǎng)中這樣介紹本次課內(nèi)容:各位同學(xué)下午好，今天很高興在這里和大家共同探討一下有關(guān)糖尿病的基本內(nèi)容。親朋無(wú)一字，老病有孤舟。相信大家都非常熟悉大詩(shī)人杜甫，那么作為一個(gè)醫(yī)學(xué)生，大家可能會(huì)像我當(dāng)年，這句話他到底有多老，他到底得了什么病。其實(shí)那一年他才56歲，按現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)他還沒(méi)到退休年齡，依他的影響力和他的作品的這種的廣泛的引用率，相信破格給他個(gè)有突出貢獻(xiàn)的中青年作家是沒(méi)有問(wèn)題的(笑聲)。但這個(gè)病是真的，這個(gè)病就是我們今天討論的糖尿病。

4回應(yīng)教師

教師在課堂上幽默地回應(yīng)自身的行為可以達(dá)到很好的教學(xué)幽默效果。答非所問(wèn)就是這樣的一種方式，即提出常理式的問(wèn)題，卻給出非常理式的回答，這種表面上不合邏輯的回答常常能夠達(dá)到幽默課堂的效果。例如在《項(xiàng)目管理》課堂上老師問(wèn)同學(xué)們:“首先跟大家來(lái)分享一句話，學(xué)習(xí)項(xiàng)目管理是一件令人歡心愉悅的事情。大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句話?”有同學(xué)回答“聽(tīng)過(guò)”后，他卻這樣做出回應(yīng)，引來(lái)同學(xué)大笑:“啊?我的名氣有這么大，我剛說(shuō)的一句話你們就聽(tīng)說(shuō)了啊?可見(jiàn)這么經(jīng)典的話，也不必非要出自大師之口是吧?”

5回應(yīng)學(xué)生

巧妙地回應(yīng)學(xué)生課堂表現(xiàn)，會(huì)產(chǎn)生較好的互動(dòng)效果和活躍氣氛。反向解釋學(xué)生表情產(chǎn)生幽默氛圍這一技能，就是利用表面不合邏輯且出乎意料的回答，產(chǎn)生幽默氛圍。例如一位老師這樣向同學(xué)們提問(wèn):“我有一次去一個(gè)企業(yè)講課呢，我就問(wèn)這個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人，我說(shuō)你認(rèn)為一個(gè)項(xiàng)目在什么樣的情況下算是成功，在什么樣的情況算是失敗?這個(gè)企業(yè)負(fù)責(zé)人就說(shuō)呢，一個(gè)項(xiàng)目，這五重約束都解決了，所有這些目標(biāo)都實(shí)現(xiàn)了就成功了，大家說(shuō)對(duì)不對(duì)?”等待幾秒后，同學(xué)們面露難色沒(méi)有作答，他便反向解釋他們的表情:“我看大家這個(gè)表情在擾豫，在擾豫說(shuō)明你已經(jīng)明白了，答案是不一定?！比〉煤芎玫男Ч?，部分同學(xué)笑了起來(lái)?！?/p>

四總結(jié)與討論

綜上所述，本文以北京高校第六屆青年教師教學(xué)基本功比賽案例為研究樣本，利用NVivo7質(zhì)化研究軟件，萃取得到23種教學(xué)幽默技能，并對(duì)它們進(jìn)行了準(zhǔn)確的命名和詳細(xì)的描述。此結(jié)論較之前對(duì)“教學(xué)幽默技法”的研究，種類更多、可操作性更強(qiáng)。同時(shí)提出教學(xué)幽默不同于國(guó)外教學(xué)幽默分類的特點(diǎn)，它本質(zhì)上是一種“回應(yīng)方式”。這里的回應(yīng)方式共有五類:回應(yīng)社會(huì)、回應(yīng)知識(shí)點(diǎn)、回應(yīng)歷史、回應(yīng)教師和回應(yīng)學(xué)生。

第9篇：情境案例教學(xué)范文

【關(guān)鍵詞】案例 情景 教學(xué)法 運(yùn)用

所謂案例教學(xué)法,它是在教師的指導(dǎo)下,根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容的需要,采用案例組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)、研究、鍛煉能力的方法。它把眾多具有特色的典型案例,生動(dòng)而具體地展現(xiàn)在學(xué)生面前,使學(xué)生在校期間能接觸到大量的、復(fù)雜的管理與服務(wù)實(shí)際。情景教學(xué)法則可在案例教學(xué)法的引導(dǎo)下,通過(guò)學(xué)習(xí)別人的直接經(jīng)驗(yàn)取得間接經(jīng)驗(yàn),再經(jīng)過(guò)舉一反三的動(dòng)腦思考、摸擬操作,加深加固學(xué)生所學(xué)知識(shí)的理解,可有效地彌補(bǔ)課堂理論教學(xué)脫離實(shí)踐的不足,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)未來(lái)工作崗位的適應(yīng)能力。

1.積極參與,主動(dòng)學(xué)習(xí),加深理解所學(xué)知識(shí)。研究表明:人們通過(guò)語(yǔ)言形式從聽(tīng)覺(jué)獲得的知識(shí)能記憶15%,從視覺(jué)獲得的知識(shí)能記憶25%,而把聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)結(jié)合起來(lái),能記憶的內(nèi)容達(dá)65%。在以教師講授為主的課堂中,學(xué)生盡管能夠記住所學(xué)的理論知識(shí),但這僅僅停留在書本上的理性思維的認(rèn)識(shí)和收獲,是一種單一的,靜止的,孤立的抽象認(rèn)識(shí)。而案例教學(xué)法通過(guò)視覺(jué)材料、經(jīng)過(guò)分析:將書本的理論與現(xiàn)實(shí)生活結(jié)合起來(lái),并利用理論分析說(shuō)明復(fù)雜多變的社會(huì)現(xiàn)象,獲得的收獲會(huì)很大,對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解會(huì)相對(duì)深刻。如:在“前廳服務(wù)中客人離店時(shí),各服務(wù)部門應(yīng)該如何操作,怎樣處理以些突發(fā)事件。

2.方法多樣,手段靈活,培養(yǎng)創(chuàng)造能力和分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力。由于案例教學(xué)法要求學(xué)生直接參與對(duì)案例的分析、討論和評(píng)價(jià),這就為鍛煉、提高他們的語(yǔ)言表達(dá)能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力以及創(chuàng)造能力創(chuàng)造了條件。例如在接上述問(wèn)題(客人離店辦理手續(xù))的分析中,可讓學(xué)生據(jù)不同的方式進(jìn)行分組:第一種,按要素分為結(jié)帳離店程序、查房、服務(wù)語(yǔ)言技術(shù)、個(gè)及服務(wù)態(tài)度五要素;第二種,按角色分為客人組、樓層服務(wù)員組、收銀員組、接待員組及設(shè)大堂副理五個(gè)組。再讓學(xué)生圍繞各組要素、問(wèn)題展開(kāi)討論,討論后進(jìn)行知識(shí)的串聯(lián),在相互的學(xué)習(xí)下,配合協(xié)調(diào)下完成教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。有些分組方式還會(huì)出于教授課者的意料之處。這樣會(huì)大大地增強(qiáng)教學(xué)實(shí)效性,提高學(xué)習(xí)效果。為投入到情景訓(xùn)練中做好豐富知識(shí)、鞏固知識(shí)的準(zhǔn)備。

3.縮短理論與實(shí)際的距離,融入情景實(shí)操。學(xué)校是學(xué)習(xí)的小課堂,社會(huì)是學(xué)習(xí)的大課堂。案例是現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的縮影,它能把大課堂中的真實(shí)生活引進(jìn)小課堂,通過(guò)展現(xiàn)一些真實(shí)的典型問(wèn)題,讓學(xué)生進(jìn)入案例情景,設(shè)身處地地做出反應(yīng),為他們提供一種不用真正深入實(shí)踐,但卻在短期內(nèi)接觸,并處理到大量的實(shí)際問(wèn)題的機(jī)會(huì),從而縮短理論和實(shí)際間的距離。如在接上述問(wèn)題分析中,按角色分組法分組后,各組據(jù)自己的崗位職責(zé)進(jìn)行討論與綜合,并結(jié)合呈現(xiàn)的案例中存在的不足與不合理手段(措施)分析討論,并且可據(jù)各個(gè)角色的態(tài)度變化或方式變化來(lái)改變其他角色的應(yīng)對(duì)措施。諸如,客人是按要求程序退房的,那我們的其他角色怎樣去辦理相關(guān)手續(xù),反之,如果客人趕時(shí)間、不等查房,而且態(tài)度又非常惡劣,那相關(guān)服務(wù)員又應(yīng)怎樣應(yīng)對(duì),也就是說(shuō),改變幾個(gè)角色中的任何一個(gè)環(huán)節(jié),就可能導(dǎo)致(要求)服務(wù)員作出不同的應(yīng)對(duì)措施,這樣地教學(xué)手段加強(qiáng)了課程的靈活性和拓展型,強(qiáng)化服務(wù)員(學(xué)生)得應(yīng)變能力,而且配以模擬實(shí)訓(xùn),更加深了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。通過(guò)上述的準(zhǔn)備,真正投入到情景訓(xùn)練中,加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的深刻感知與體驗(yàn)。

4.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。很多專業(yè)課教學(xué)理論性強(qiáng),枯燥乏味,單憑教師講解難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。而運(yùn)用案例情景教學(xué)法可以提供生動(dòng),逼真的正反案例和由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的案例,給學(xué)生造成身臨其境的感覺(jué),加深感性認(rèn)識(shí),并通過(guò)情景的融入或再現(xiàn)使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)更加深刻。案例教學(xué)是對(duì)飯店管理中客觀情景的分析,要求指導(dǎo)教師在用“案例”教學(xué)法實(shí)施教學(xué)過(guò)程中不僅具有深厚的專業(yè)理論基礎(chǔ),而且還應(yīng)該有豐富的專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。教師在花費(fèi)大量的時(shí)間、精力準(zhǔn)備課程后,由于課堂教學(xué)中不可控因素增加,如果組織不好,引導(dǎo)不力,這一教學(xué)方法也不一定能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果,教學(xué)效率不一定高,可能影響教學(xué)進(jìn)程,影響學(xué)生學(xué)習(xí)。另外,在民主和諧的討論氣氛中,學(xué)生大膽交流,有較大的自由度和較多的展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì),在沒(méi)有壓力和顧忌的良好心態(tài)下進(jìn)行學(xué)習(xí)探索,容易產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣,選用學(xué)生較感興趣的案例,在適當(dāng)融入情景體驗(yàn),會(huì)變學(xué)生苦學(xué)為樂(lè)學(xué),變厭學(xué)為愿學(xué),變被動(dòng)地學(xué)習(xí)為主動(dòng)地學(xué)習(xí)。

當(dāng)然,案例引入情景模擬的教學(xué)法在教學(xué)中雖然具有不可替代的作用,但并不意味著事例運(yùn)用得越多越好,相反,應(yīng)圍繞所授知識(shí)點(diǎn)精選用事例,做到有的放矢,所引事例與知識(shí)點(diǎn)應(yīng)有機(jī)結(jié)合,而不是事例的簡(jiǎn)單堆砌,我認(rèn)為選用案例與知識(shí)要注意以下幾個(gè)方面。

1.案例引入情景模擬一定要為教學(xué)內(nèi)容服務(wù)。選用案例應(yīng)便于學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與加深。運(yùn)用案例教學(xué)學(xué)生必須積極參與,教師必須有效的組織,必須能夠充分說(shuō)明問(wèn)題。

2.案例必須典型且具有一定的代表性,多見(jiàn)于飯店服務(wù)過(guò)程中最常見(jiàn)的、突發(fā)的疑難案例。通過(guò)情景模擬能加深和鞏固學(xué)生所掌握的知識(shí),提高處理問(wèn)題及突發(fā)事件的應(yīng)變能力。

3.案例具有可操作性,情景模擬易于實(shí)施。學(xué)生通過(guò)對(duì)案例的學(xué)習(xí)不僅可以獲得豐富的理論知識(shí),而且在以后的飯店服務(wù)中可以運(yùn)用這些知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。

4.案例必須具有針對(duì)性,情景模擬在分組、分配任務(wù)時(shí)有所搭配。教師應(yīng)該針對(duì)學(xué)生的接受能力來(lái)選擇或設(shè)計(jì)教學(xué)案例。由于職業(yè)高中的學(xué)生年齡、文化基礎(chǔ)等個(gè)人特征存在明顯層次差異,以多數(shù)同學(xué)拓寬知識(shí)面和提高分析能力、解決問(wèn)題能力為主要目的,也要培養(yǎng)少數(shù)基礎(chǔ)好、能力強(qiáng)的學(xué)生的綜合、全面的管理能力。

總之,“案例”教學(xué)法作為目前國(guó)際上普遍采用的先進(jìn)的教學(xué)方法,情景模擬教學(xué)法也在默默地承擔(dān)著從理論到實(shí)踐的橋梁作用。應(yīng)該在飯店管理教學(xué)中不斷加以運(yùn)用、普及和推廣,相信通過(guò)各地職業(yè)學(xué)校的重視及教師的努力,它將在飯店服務(wù)與管理專業(yè)課教學(xué)中發(fā)揮重要作用。案例情景教學(xué)法體現(xiàn)了素質(zhì)教育的宗旨,是一種行之有效的教學(xué)方法。它實(shí)質(zhì)是屬于研究性學(xué)習(xí),能變被動(dòng)為主動(dòng),變注入式為啟發(fā)式,因此,我們?cè)诮虒W(xué)中應(yīng)大力推廣。

參考文獻(xiàn):