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關(guān)鍵詞:網(wǎng)格化管理;瓶頸;應對策略
隨著我國不斷深化改革高等教育,各大高校不斷擴大辦學規(guī)模,大學生由于其心理發(fā)展尚未成熟,加之學習、經(jīng)濟、就業(yè)等的壓力都深深影響著他們的身心健康,所以這個群體也在不斷地受到各方面的影響、沖擊和困擾,導致當代大學校園中的突發(fā)事件愈發(fā)之多。創(chuàng)新學生管理模式是對高校學生管理工作者的一個挑戰(zhàn),當網(wǎng)格化管理模式在城市管理中應用廣泛時,如何將這種網(wǎng)格化管理體系應用到學生管理當中成為高校管理者的重點研究內(nèi)容。在高校校園中,學生自我管理網(wǎng)格化體系要緊緊圍繞“為了一切學生,為了學生的一切,一切為了學生”的理念,充分發(fā)揮學生自我管理的優(yōu)越性,以建成全校學生宿舍網(wǎng)格化,系領導主管,班主任輔導員負責,各班學生干部、各宿舍舍長自我管理的一整套從上到下的體系。
1 學生網(wǎng)格化自我管理模式的應用
在學生自我管理網(wǎng)格化體系實施過程中分管宿舍的輔導員必須深入到所管轄的學生宿舍了解情況。進入宿舍了解情況時必須做到認真聽取學生意見,分析亟待解決的學生宿舍管理問題,并定期向系領導匯報工作,向班主任通報網(wǎng)格內(nèi)各班學生情況以及發(fā)現(xiàn)的問題,限期整改。各宿舍舍長每晚向分管的班委匯報當天所管轄宿舍的情況,班委匯總后向班長匯報,班長次日向輔導員或班主任匯報,實行班內(nèi)一天一報,班長隔天上報的有效工作機制。如遇特殊情況應及時上報。
⑴學生網(wǎng)格化自我管理體系是在系學生主管領導的指導下,由班長、班委和各宿舍舍長作為網(wǎng)格管理員進行基層管理,各班黨員、預備黨員和入黨積極分子作為基層網(wǎng)格協(xié)管員協(xié)助網(wǎng)格管理員管理宿舍,各班班主任作為網(wǎng)格督導員督導整個網(wǎng)格化自我管理系統(tǒng)的一整套自上而下的體系,這套管理體系的組成如左圖所示:
⑵學生網(wǎng)格化自我管理體系的具體工作程序。按照網(wǎng)格內(nèi)出現(xiàn)問題的難易、輕重、緩急程度,按以下列原則處理:
1)一般性問題:網(wǎng)格管理員現(xiàn)場處理,處理完畢后到系部登記備案;2)需要協(xié)調(diào)處理的問題:網(wǎng)格管理員現(xiàn)場處理,如無法處理交由班主任或系上處理,取得處理意見后及時反饋給上報問題的對象;3)突發(fā)性事件:班長立即上報班主任及輔導員緊急處理,班主任跟進處理并及時報知系領導。
2 學生自我管理網(wǎng)格化體系應用中遇到的瓶頸及應對策略
⑴在學生自我管理網(wǎng)格化體系中,要求各管理員、協(xié)管員在輔導員的帶領下召開例會探討管理過程中遇到的問題,但是例會往往會流于形式,學生當中的潛在危險因素無法深入透徹的向上匯報。更有同學會偏徇私情,為自己關(guān)系較好的同學打掩護,瞞報已經(jīng)發(fā)生在學生當中的事件,讓班主任輔導員無法及時收集到學生中的最新情況。這就要求各班班長開會前要將匯報內(nèi)容與宿舍管理工作結(jié)合起來,認真總結(jié)上月的宿舍管理工作情況,明確下月工作重點、突況處理措施,匯報要求簡明扼要,重點突出,情況準確。班主任輔導員要對學生管理員們嚴格要求才能達到放心讓學生去自我管理的目的。
⑵由于學生的很多事情都是突發(fā)的、緊急的,兼之班主任輔導員的工作任務繁重,無法對某些突發(fā)狀況進行詳細記錄,導致日后有相同事情或者同一學生有其他相關(guān)事情發(fā)生時,無法找到前例遵循,當需要對某一事件進行反省時便暴露出工作中的瑕疵。所以,在管理過程中,班主任輔導員老師要形成統(tǒng)一的管理記錄,各班指定學生對于某些突發(fā)狀況進行記錄,分管宿舍輔導員負責管理記錄的檢查并對每學期管理記錄進行存檔,以便查閱。
⑶由于校園各種基礎設施不完善,導致在網(wǎng)格化管理過程中出現(xiàn)信息收集不全面、突發(fā)狀況處理不夠迅速、網(wǎng)格分布不夠精細、領導無法及時獲得學生中出現(xiàn)的突況等問題。針對這些問題,學校要加大力度在校園內(nèi)建設與學生網(wǎng)格化自我管理體系相配套的網(wǎng)絡體系,讓學生當中出現(xiàn)的問題能夠及時上報到班主任輔導員處,做到大事化小小事化了,切實做到為學生服務,通過現(xiàn)代網(wǎng)絡技術(shù),讓學生管理工作更加快捷。
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關(guān)鍵詞:云計算;教學管理;
文章編號:1674-3520(2015)-04-00-01
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的突發(fā)猛進,尤其是WEB2.0 技術(shù)的普及化?!霸朴嬎恪边@個以前還停留在科研論文里的新奇概念正在悄然無息的改變著人們的生活,為人們的互聯(lián)網(wǎng)應用提供便捷。全國大部分高等院校正不斷加大對學校信息化的投入,通過購買性能優(yōu)異的硬件設備和上線功能逐漸增強的軟件系統(tǒng)來實現(xiàn)既定目標。但是對比成爆炸式增長的信息化需求,巨大投入?yún)s顯得杯水車薪,這一矛盾在高職院校教學管理中尤其凸顯。 高職院校教學管理中的“云計算”應用探索逐漸成為重要研究課題。
一、云計算的定義
云計算是并行計算,分布式計算,和網(wǎng)格計算的發(fā)展,或者說是這些計算機科學領域概念的商業(yè)實現(xiàn)。 云計算是虛擬化、效用計算、laaS(基礎設施即服務)、PaasS(平臺即服務),SssS(軟件即服務)等概念混合演進并躍升的結(jié)果。
“云”不僅僅只是計算機資源的簡單匯集,同時“云”提供了一種管理計算機資源的機制,管理包括資源提供,變更請求,重新映像、工作負載重新平衡、資源解除提供和資源監(jiān)測。 云計算最大魅力在于,在這種計算模式下“計算業(yè)務不再局限于個人桌面和企業(yè)計算中心。而可以成為一種依托于互聯(lián)網(wǎng)處理的服務。
二、高職院校教務管理云計算應用探索
(一)高職院校教務管理的主要特點
在高職院校的日常工作中,教務管理是最繁重同時也是最重要的學校業(yè)務工作。教務處要承擔教務行政管理、實踐教學管理、考試與學籍管理、教材建設與管理以及一些建立文案歸檔檔案等等一系列繁重的工作。高職院校教務管理的特點是:教務管理業(yè)務多;教務管理數(shù)據(jù)實時性要求高;教務管理的歷史數(shù)據(jù)量龐大;文檔建立、調(diào)閱、歸檔任務重等。為了完成好這些工作,高職院校教務部門一直堅持教務管理信息化。 即便是每年增加性能更加優(yōu)異的硬件設備,上線功能更為強大完整的軟件系統(tǒng),依舊無法滿足實際教學管理工作中的用戶需求,而運行和維護的成本卻在逐年迅猛增加。
(二)高職院校教務管理特點的云計算解決
根據(jù)高職院校教務管理的相關(guān)特點,我們選取學分選課系統(tǒng)、教學資源管理以及教師排課監(jiān)考這三個教學管理中比較常見的業(yè)務做出云計算應用探索。
1、學分選課的云計算應用探索
利用云計算的基本定義,對學分選課系統(tǒng)的硬件設備進行虛擬化設置和分布化部署。 通過在學分選課系統(tǒng)的服務器上直接安裝Vmware、Hypervisor等虛擬機軟件完成對所有服務器的虛擬化平臺的設置,如想更好的提高虛擬化平臺的性能則可以選擇支持硬件虛擬化的服務器設備,在虛擬化平臺上對硬件資源即物理機進行合理的規(guī)劃和分配,構(gòu)建出多個虛擬服務器(如圖 1 所示);通過相應的中間件軟件構(gòu)建出虛擬的服務器集群,通過輪詢算法、最小連接數(shù)等解決負載均衡算法協(xié)助下為學分選課系統(tǒng)擴大了前臺應用和后臺數(shù)據(jù)庫的并發(fā)數(shù),提供虛擬化的多個I/O寫入以及增加了選課系統(tǒng)的冗余,保證了系統(tǒng)應用的質(zhì)量.
2、教學資源共享的云計算應用探索
利用云計算中網(wǎng)格化的概念,將學?,F(xiàn)有的公共存儲的教學資源視同為一個“公共云”將師生自行存儲的教學資源視作“私有云”在網(wǎng)格計算中,OGSA是一種基于網(wǎng)格的應用,它定義了一個公共的和標準的體系結(jié)構(gòu),這個結(jié)構(gòu)的核心是網(wǎng)格服務的概念。我們可以把網(wǎng)格服務看作是一種特殊的云計算服務,采用一種基于網(wǎng)格服務的分布式交互和計算體系結(jié)構(gòu)"確保異構(gòu)系統(tǒng)間的互操作性"使不同類型的系統(tǒng)可以進行通信和共享信息;在高職院校教學資源管理中就是為了讓學校的公共云和師生的私有云進行溝通和會話。而OGSA框架幫助我們解決了兩個重要的問題,即公共云和私有云的接口定義和協(xié)議識別。 因此,我們將采用OGSA網(wǎng)格體系結(jié)構(gòu),在校園網(wǎng)原有資源服務的基礎上建立網(wǎng)格平臺,以實現(xiàn)公共云和私有云之間的資源管理、信息服務和數(shù)據(jù)管理功能。
通過數(shù)據(jù)挖掘和倒排索引技術(shù),我們利用符合OGSA框架規(guī)范的客戶端軟件和服務器端軟件,將全校公共云和私有云的資源映射成為一個網(wǎng)絡化的虛擬機,虛擬機上存放著以數(shù)據(jù)庫路徑形式的索引。這個網(wǎng)絡化的虛擬機可以被稱為一個“混合云”它既有公共云的資源同時也能找到私有云的資源。用戶只需獲得訪問混合云的權(quán)限,利用相應的搜索引擎去請求資源然后獲得需要的教學資源甚至是教學檔案。這一過程對于用戶是透明,云計算應用為全校和全體師生教學資源的整合提供了方便;同時又充分利用個人計算機的存儲,無形中擴大了整個校園存儲空間。
3、教師排課監(jiān)考的云計算應用探索
排課監(jiān)考依賴于幾個主要參數(shù),該課程的課時數(shù),該課程的教師人數(shù),該課程的學生人數(shù),普通教室,多媒體教學教室,實驗教室的數(shù)量以及該課程所需的教輔支持。這些參數(shù)對于一個任何一個人甚至一臺高性能計算機系統(tǒng)來說都是過于龐大和繁雜的計算量。 云計算最基本的業(yè)務就是提供用戶一個方便的計算環(huán)境。 利用學校規(guī)模龐大的計算機數(shù)量以及為數(shù)不少的高端計算機,我們利用分布式計算軟件例如BOINC,以此來構(gòu)建學校的云計算平臺。
通過云計算平臺"我們就獲得了難以想象的巨大計算能力,在前期統(tǒng)計所有參數(shù)的初始化數(shù)據(jù)化后"利用寒暑假這樣的學校空閑時間進行大范圍的分布式計算"利用這些主要參數(shù)的初始數(shù)據(jù)以及設定好的分配規(guī)則,學校這個簡單的云計算平臺能很快的得出一張排課監(jiān)考的原始表,進而選課監(jiān)考管理人員根據(jù)這一原始表進一步做修正和調(diào)整,這樣節(jié)約了大量的工作時間并且提高了監(jiān)考排課的效率。
一、主要框架
經(jīng)過對教師、家長的調(diào)研,考慮到當前學校教育教學的發(fā)展,智能化校園辦公平臺必須包括信息平臺、校園辦公平臺、家校聯(lián)系平臺、資源管理平臺四大部分,搭載在基礎數(shù)據(jù)庫平臺上,數(shù)據(jù)平臺用戶應分成教師(不同權(quán)限)、家長、學生等,其邏輯結(jié)構(gòu)框架如圖1所示。
以教師用戶為核心,四大平臺相互獨立又互相關(guān)聯(lián)。通過家校聯(lián)系平臺和信息平臺,讓家長、教師、學生之間建立相互聯(lián)系、互相約束、互相幫助的紐帶,形成一個虛擬化、智能化的網(wǎng)上學習社區(qū)。
二、信息平臺設計策略
作為學校對外展示的窗口,信息平臺的責任是最大的,直接關(guān)系到學校的形象,是外界了解學校辦學情況的主要途徑,在網(wǎng)絡環(huán)境飛速發(fā)展的今天,對學校品牌建立的影響也是非常明顯的。綜合對教師、家長的調(diào)查研究和對目前國內(nèi)小學信息平臺的調(diào)研,研究者提出了幾點關(guān)于信息平臺設計的策略。
1.基本結(jié)構(gòu)遵照行政審核制
信息平臺設計策略框架圖如圖2所示。
2.信息平臺凸顯學校特色
信息平臺常常是外界認識學校的第一窗口,很多家長都是通過學校的信息平臺了解學校的辦學特色和辦學機制。杭州市西湖區(qū)部分中小學的信息平臺就能體現(xiàn)出學校的特點,像杭州市求是教育集團、西湖小學教育集團等根據(jù)學校的辦學特色和日?;顒拥拈_展來設計的信息平臺(如圖3所示),體現(xiàn)了獨特的校園文化,讓外界和家長在查看信息的時候留下較深的印象,這對于學校的宣傳具有非常深遠的意義。
3.信息內(nèi)容充分考慮使用者
誰在看學校的信息,除了教師以外,家長占據(jù)了大部分的比例,他們特別想看到有關(guān)自己小孩的信息,想通過校園信息來了解學校的日?;顒娱_展情況,還有就是關(guān)心學校發(fā)展的社會各界和兄弟學校。因此在設計校園信息平臺結(jié)構(gòu)的時候,應該充分考慮到使用人群,從用戶的角度去設計信息內(nèi)容的結(jié)構(gòu)模塊,這樣才能使信息平臺避免流于形式,充分發(fā)揮其宣傳和溝通的作用。
三、校園辦公平臺設計策略
作為智能辦公平臺最主要的組成部分,校園辦公平臺承載著學校發(fā)展和運行的大部分工作任務,因此對于它的設計應該細致和深化,從教師和行政辦公的需求出發(fā)去設計整體結(jié)構(gòu)框架。通過對現(xiàn)有信息平臺使用現(xiàn)狀的調(diào)查研究,針對問題,結(jié)合學校的辦學特色和發(fā)展方向,研究者提出了幾點針對校園辦公平臺的設計策略。
1.基本框架落實用戶分權(quán)限
在平臺設計時應當遵從不同的權(quán)限分配,不同分工的教職工擁有不同的權(quán)限分配。普通教師對自己的教育教學以及個人進修等模塊擁有權(quán)限;行政人員擁有較多的工作職責,包括教師教務的安排、對教師的工作安排等方面,因此在權(quán)限設計時對他們應當多放開一些(如圖4所示)。另外考慮到工作職責變動,應當使權(quán)限的設置更具靈活性。
2.功能模塊設計操作簡易化
設計功能模塊的時候應力求操作簡易化,以直觀、形象的方式呈現(xiàn)在用戶面前,讓用戶非常明確能做什么,應該怎么做,減少功能多次轉(zhuǎn)彎實現(xiàn)的現(xiàn)象。從調(diào)查結(jié)果我們可以看到,教師不是程序設計員,他們對于功能的應用很單一,因此在設計上也應該遵循用戶實際體驗的原則。另外,功能的設計應用必須配合一定的培訓制度,不然即便是設計出來了,也不能保證用戶一定會使用,需要考慮到用戶對于軟件的陌生感。
3.設計要體現(xiàn)學校長遠發(fā)展
平臺的設計必須體現(xiàn)學校的長遠發(fā)展,要考慮到幾年后學校的情況,很多現(xiàn)在遇到的問題也許到那時候就不再是問題,有些現(xiàn)在沒有出現(xiàn)的情況也許在今后會很突出。另外,網(wǎng)絡化辦公模式是學校辦公的趨勢,如果能把學校的辦學思想也體現(xiàn)在辦公平臺的設計中,從無形中影響教師,其將會成為推動學校發(fā)展的澎湃動力。
四、家校聯(lián)系平臺設計策略
基于Web的家校聯(lián)系平臺在科技飛速發(fā)展的今天,將會成為一個必然趨勢。智能化的虛擬社區(qū)方便了家長,也保證了家校一體模式的發(fā)展,能更好地促進學生的發(fā)展,也能及時化解一些不必要的家校矛盾。
1.基本框架促進建立虛擬社區(qū)
“家校通”是一個虛擬的平臺,不是單單布置作業(yè)、發(fā)發(fā)通知用的,應該是一個復合、多向的網(wǎng)格化環(huán)境(如圖5所示)。不僅教師和家長之間需要建立聯(lián)系,家長與家長之間,家長與學生之間也應該建立多維的聯(lián)系。家長和教師之間通過交流學生的家庭作業(yè)、在校表現(xiàn)情況,家長和家長之間交流教育小孩子的經(jīng)驗、班級親子活動的趣聞和家庭生活的酸甜苦辣,使“家校通”平臺真正成為校外教育的重要組成部分。
2.功能設計注重用戶情感交流
在設計家校聯(lián)系平臺的時候,不能單單只是考慮到功能設計,更要從用戶體驗的層面去考慮用戶的情感交流,讓他們覺得在網(wǎng)上進行交流是一件非常開心愉悅的事情,是比平時給教師打電話、發(fā)短信、用QQ交流,甚至面談更能暢所欲言、更便利的一種方式,從而形成一個溫馨的網(wǎng)上家園。
3.用戶設計體現(xiàn)多維雙向互動
研究者認為,在設計用戶互動的時候應該體現(xiàn)多維雙向模式,即家長與教師之間、家長與家長之間等都應該有雙向的互動交流,讓家長自發(fā)在“家校通”上暢談育子經(jīng)驗,形成一個良好的教育氛圍。同時也可以擴大家委會的網(wǎng)上組織功能,把親子活動、班級活動融入“家校通”平臺的組織和宣傳報道上,讓更多的家長主動參與到班級建設管理中來,實現(xiàn)家校的真正互動。
五、資源管理平臺設計策略
資源管理平臺是每所學校,尤其是名校一直想建立的一個模塊,因為學校作為教育的第一陣地,教師作為教育第一線的工作人員,擁有非常多的實際教育經(jīng)驗,這些經(jīng)驗都是非常寶貴的,也是值得共享的。但是到目前為止也沒有一個行之有效的資源管理平臺,這除了功能設計上的問題之外,還需要制度的配合。從調(diào)查結(jié)果來看,資源管理平臺是目前為止使用最差的一個平臺了,針對調(diào)查現(xiàn)象提出了一些設計策略。
1.基本框架采用積分獎勵制
資源平臺管理必須要有一定的積分獎勵措施,這樣才可以讓用戶產(chǎn)生上傳資源的強大動力;設置一定的下載限制,讓用戶利用上傳去獲取積分,這樣才能體現(xiàn)出資源的珍貴性,也才能建立起資源管理平臺的口碑效應。
2.權(quán)限區(qū)分提高資源的質(zhì)量
通過權(quán)限區(qū)分的方法來管理資源平臺,普通教師上傳資源后,教研組長再對本教研組的上傳資源進行審核,確認為優(yōu)秀資源后再出來,這樣上傳教師才能獲得相應的積分獎勵。如果是精品資源可以納入精品資源庫中,相應上傳教師所獲得的積分也會增加,這樣對于上傳教師也是一種無形的鼓勵,可以促進資源平臺的良性循環(huán)。
3.有制度配合資源平臺建設
在完成設計后,必須保證有相應的學校制度來配合資源平臺的建設,如可以規(guī)定參加區(qū)級或者市級以上公開課和教學設計比賽的教師,必須將資源上傳到平臺,以此來加強校本資源質(zhì)量。另外可以配合一定的激勵措施,對上傳資源多或者上傳精品資源的教師給予一定的物質(zhì)獎勵,不斷激發(fā)教師上傳的積極性,才能保持資源管理平臺逐漸豐富并健康發(fā)展。
六、結(jié)束語
探索是第一步,希望通過進一步的研究來發(fā)現(xiàn)更多更深入的問題,從而提出更加權(quán)威性的意見和建議。數(shù)字化校園辦公平臺的應用必將是學校發(fā)展的趨勢,這表明了本次研究的巨大價值,其必將成為數(shù)字化校園辦公平臺開發(fā)的起點,指引數(shù)字化校園辦公平臺的進一步發(fā)展。
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【關(guān)鍵詞】營養(yǎng) 檢測 專業(yè)人才 行業(yè)企業(yè) 發(fā)展
【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089(2016)11-0249-02
人人要吃飯,個個想長壽。隨著人們生活水平的提高,廣大民眾對營養(yǎng)的知識不斷增強,社會對食品的營養(yǎng)和質(zhì)量要求越來越高。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是以食品科學為基礎,研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,食品營養(yǎng)保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科。其通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制,保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,促進人體的健康,培養(yǎng)具有扎實的理論基礎和較強實踐能力,適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的專業(yè)人才。
一、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)順應國家食品產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展方向
“十三五”時期是全面建成小康社會決勝階段,國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或地區(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標,良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎,也是社會經(jīng)濟發(fā)展的重要目標。隨著《中國國民營養(yǎng)條例》、《營養(yǎng)法》等的相繼出臺,一個突出特點是讓專業(yè)營養(yǎng)人員走進尋常百姓生活,改善國民膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)狀,培養(yǎng)科學健康的生活方式,提高國民素質(zhì)。我國正面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過度的雙重挑戰(zhàn),結(jié)合我國食物資源的具體情況,大力開展營養(yǎng)工作,引導國民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是一個非常緊迫的任務,需要大量的營養(yǎng)專業(yè)人才才能滿足社會的需求。
食品安全關(guān)系每個人的日常生活,是民生的基礎和最重要的保障?!笆濉币?guī)劃中提出實施食品安全戰(zhàn)略,完善食品安全法規(guī)制度,提高食品安全標準,強化源頭治理,全面落實企業(yè)主體責任,實施網(wǎng)格化監(jiān)管,提高監(jiān)督檢查頻次和抽檢監(jiān)測覆蓋面,實行全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。被稱為“史上最嚴” 的《食品安全法》提出改革完善食品監(jiān)督管理體制,提高食品檢測和管理人員素質(zhì)和水平,讓人民群眾享有數(shù)量充足、質(zhì)量安全有保障的食品,提高人民的生活幸福指數(shù)是各級政府的重要職責。
二、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)為湖北省及武漢市的食品行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)急需人才
食品行業(yè)是湖北省五大千億支柱產(chǎn)業(yè)之一,全省90個重點成長型產(chǎn)業(yè)集群中,食品產(chǎn)業(yè)集群有21個,占全省重點產(chǎn)業(yè)集群總數(shù)的23.3%。截至2015年底,湖北省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達2600家,主營業(yè)務收入過億元的企業(yè)有900多家,過30億元企業(yè)22家,過50億元企業(yè)13家,過100億元企業(yè)5家。產(chǎn)業(yè)規(guī)模連續(xù)四年穩(wěn)居全省各大產(chǎn)業(yè)之首,實現(xiàn)利潤450億元左右。2016年預計全省食品工業(yè)主營業(yè)務收入將在8800億元左右。
湖北省及武漢市的食品工業(yè)正朝著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、系列化、規(guī)范化的方向發(fā)展,預計未來十年,各種方便主副食品將進入一個高速發(fā)展期,安全、營養(yǎng)、方便成為食品工業(yè)發(fā)展的主流和方向。省內(nèi)食品加工、流通、餐飲企業(yè)及食品檢測機構(gòu)需求眾多,在食品產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié),食品營養(yǎng)與檢測崗位群急需大批高素質(zhì)技術(shù)技能型應用人才。武漢軟件工程職業(yè)學院作為武漢市政府舉辦的高職院校,食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)的高素質(zhì)技能應用型專門人才, 保障了湖北省及武漢市食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,服務于地域經(jīng)濟建設,在中部崛起和社會建設提供智力支持和人才支撐方面發(fā)揮示范與引領作用。
三、武漢軟件工程職業(yè)學院的資源優(yōu)勢促進食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)產(chǎn)生社會效益
武漢軟件工程職業(yè)學院地處“武漢?中國光谷”腹地,是武漢市人民政府主辦的三所高職院校中規(guī)模最大、實力最強的學校,是“國家示范性(骨干)高職院?!焙汀皣沂痉缎攒浖殬I(yè)技術(shù)學院”,為校內(nèi)的實訓基地提供有優(yōu)秀的硬件環(huán)境,校園網(wǎng)及實訓室局域網(wǎng)都實現(xiàn)千兆到室、百兆到桌面的高性能網(wǎng)絡硬件環(huán)境。高質(zhì)量數(shù)字化校園、“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)質(zhì)資源,開放性實訓室提供了自主性學習、合作性學習、研究性學習、發(fā)現(xiàn)式學習的學習環(huán)境。
學院具備有食品營養(yǎng)與檢測課程教學與拓展應用的資源,擁有先進的實驗設備和專家隊伍,食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學團隊是我校的優(yōu)秀教師團隊,年富力強,專兼結(jié)合,現(xiàn)有專任教師10名,兼職教師6名。其中正教授3名,副高級以上職稱11人,專任教師均具備“雙師型”素質(zhì),兼職教師均是食品企業(yè)的專業(yè)技術(shù)骨干人員和管理人員。近年來,專業(yè)教師團隊取得了豐碩的教科研成果,公開60余篇,承擔省級市級課題20余項,指導學生參加全國性職業(yè)技能大賽多次獲一、二、三等獎。
四、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)人才有廣闊的發(fā)展前景
隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展,城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。要關(guān)注兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點人群的營養(yǎng)改善工作,貧困地區(qū)人口、最低生活保障人群的營養(yǎng)扶貧與營養(yǎng)脫貧工作,城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營養(yǎng)改善工作等等。在美國,凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師參與。在日本,每300人就擁有一名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4 倍。相比于發(fā)達國家,我國在營養(yǎng)專業(yè)人才相當匱乏,還不能滿足社會民眾的需求。
食品檢測崗位專業(yè)性、技術(shù)性強,第三方食品檢測業(yè)務快速發(fā)展,依據(jù)《食品安全法》,健全食品安全監(jiān)管責任體系,提升食品安全檢驗檢測水平,建立專職化食品檢查員隊伍,打造一支規(guī)模適當、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良的監(jiān)管隊伍。健全檢驗檢測等技術(shù)支撐體系和信息化監(jiān)管系統(tǒng),實現(xiàn)各級監(jiān)管隊伍裝備配備標準化,全面提升治理能力??梢灶A見,武漢軟件工程職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)的具備公共營養(yǎng)師和食品檢驗工雙證的人才發(fā)展前景非常廣闊。
參考文獻:
[1]黃海燕,陳亮q高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)實踐教學改革研究[J].考試周刊,2012(62):15-16.
(考試時間:120分鐘)
一、主觀題(20分)(說明:此部分的答案直接填在試卷上)
1.二進制數(shù)100011011100轉(zhuǎn)換成十六進制數(shù)是________。
2.計算機處理數(shù)據(jù)時,CPU通過數(shù)據(jù)總線一次存取、加工和傳輸?shù)臄?shù)據(jù)稱為________。
3.未來的計算機將向巨型化、微型化、________、智能化和多媒體化的方向發(fā)展。
4.Excel 2000的編輯欄由名稱框、________和編輯區(qū)構(gòu)成。
5.________是Word中多個排版命令組合而成的集合。
6.在Word 2000的“常用”工具欄中,________工具按鈕可以將字符和段落的格式復制到其他文本上。
7.Excel 2000提供了________和高級篩選兩種篩選命令。
8.Windows 2000操作系統(tǒng)是一個________的操作系統(tǒng)。
9.WWW的網(wǎng)絡傳輸協(xié)議是________。
10.用戶計算機可以通過大型局域網(wǎng)、小型局域網(wǎng)、無線連接、電話撥號和________等方式接入Internet。
二、客觀題(80分)(說明:此部分的答案涂在答題卡上,答在試卷上無效)
(一)單頊選擇(50分)
1.計算機病毒不具有________特性。
A.交互性 B.破壞性 C.潛伏性 D.傳染性
2.計算機內(nèi)處理漢字信息時所用的漢字代碼是________。
A.漢字字形碼 B.漢字輸入碼 C.漢字機內(nèi)碼 D.漢字交換碼
3.快捷方式就是一個擴展名為________的文件。
A. .dll B. .lnk C. .com D. .exe
4.在Word 2000中不能創(chuàng)建表格的方法是________。
A.單擊表格菜單中的插入命令 B.單擊常用工具欄中插入表格按鈕
C.單擊表格菜單的繪制表格命令 D.單擊插入菜單中的表格命令
5.________是微型計算機的輸出設備。
A.顯示器 B.掃描儀 C.鍵盤 D.鼠標
6.CAM的中文含義是________。
A.計算機輔助設計 B.計算機輔助制造
C.計算機輔助工程 D.計算機輔助教學
7.多媒體具有多樣性、交互性和________的特點。
A.可控性 B.保密性 C.通用性 D.集成性
8.常用的CD-RW光盤是________的。
A.可擦寫型 B.只寫一次式 C.追記型 D.只讀
9.顯示器的分辨率不受________的影響。
A.顯示器的尺寸 B.顯示管點距 C.字長 D.電路特性
10.分辨率不是________設備的主要性能指標。
A.顯示器 B.數(shù)碼相機 C.鼠標器 D.掃描儀
11.486DX/66是微處理器的一種描述,其中66表示該CPU________。
A.主頻 B.字長 C.運算速度 D.高速緩存的容量
12.回收站是________。
A.硬盤上的一個文件 B.硬盤上的一個文件夾
C.軟盤上的一個文件夾 D.內(nèi)存中的一個特殊存儲區(qū)域
13.________不是Windows自帶的應用程序。
A.記事本 B.寫字板 C.Excel 2000 D.畫圖
14.在Windows控制面板中不能完成________工作。
A.添加/刪除程序 B.管理打印機 C.添加/刪除硬件 D.創(chuàng)建新文件
l5.不能用來存儲聲音的文件格式是________。
A.WAV B.MID C.MP3 D.BMP
16.單擊菜單中后面帶有►標記的命令會________。
A.菜單的文字前出現(xiàn)√符號 B.出現(xiàn)快捷菜單
C.出現(xiàn)下級菜單 D.打開一個對話框
l7.Windows 2000控制面板中的________程序,可以設置屏幕保護程序。
A.打印機 B.顯示 C.系統(tǒng) D.添加/刪除程序
18.Windows 2000的資源管理器中按下________鍵不放單擊文件圖標,可同時選定多個連續(xù)的文件。
A.Shift B.Ctrl C.Alt D.Tab
19.不能關(guān)閉Word 2000應用程序窗口的操作是________。
A.Alt+F4 B.雙擊應用程序窗口的控制菜單圖標
C.單擊“文件”菜單中的“關(guān)閉”命令 D.單擊窗口的“關(guān)閉”按鈕
20.在Word 2000文檔的頁面設置中,不能進行的操作是________。
A.設置頁面背景 B.設置頁邊距 C.設置紙張大小 D.設置紙張來源
2l.以下不能顯示Office助手“幫助”對話框的操作是________。
A.通過鼠標單擊“常用”工具欄上的?按鈕
B.通過鼠標單擊“常用”工具欄上的 按鈕
C.通過鼠標單擊Office助手圖標
D.按F1功能鍵
22.在“智能ABC”輸入法狀態(tài)下,按________組合鍵在中文標點和英文標點之間進行切換。
A.Shift+Space B.Shift+Ctrl C.Ctrl+.(句號) D.Ctrl+Space
23.Word 2000中欲打印文檔的1、2、3、4、7頁,在“打印”對話框的頁面范圍框中輸入錯誤的是________。
A.1-4,7 B.1,2-4,7 C.1,2,3,4,7 D.1~4,7
24.Word 2000中與將來在打印機上打印輸出的結(jié)果完全一樣的視圖是________。
A.普通視圖 B.大綱視圖 C.頁面視圖 D.Web版式視圖
25.在Word 2000中,圖片與文字的環(huán)繞方式?jīng)]有________。
A.上下型 B.松散型 C.緊密型 D.穿越型
26.在Windows 2000的資源管理器中不能對文件進行________操作。
A.重新命名 B.編輯 C.移動 D.刪除
27.下列傳輸介質(zhì)中,重量最輕的是________。
A.光纖 B.同軸電纜 C.非屏蔽雙絞線 D.屏蔽雙絞線
28.在Word 2000中,表格計算功能是通過________來實現(xiàn)的。
A.公式 B.函數(shù) C.計算器 D.轉(zhuǎn)換
29.在Word 2000的“設置對象格式”對話框中不能完成________操作。
A.改變對象的大小 B.設置對象的位置
C.設置對象的疊放次序 D.設置對象與正文的環(huán)繞方式
30.Word 2000中按住________鍵,再單擊各個對象可同時選中多個對象。
A.Ctrl B.Alt+Tab C.Alt D.Shift
31.________是一個由行和列交叉排列的二維表,用于組織和分析數(shù)據(jù)。
A.工作簿 B.工作表 C.單元格 D.數(shù)據(jù)清單
32.對Excel工作表的數(shù)據(jù)進行分類匯總前,必須先按分類字段進行________操作。
A.排序 B.自動篩選 C.檢索 D.查詢
33.如果要在單元格中輸入現(xiàn)在的日期,則選中單元格后,按________鍵組合。
A.Ctrl+:(冒號) B.Ctrl+;(分號)
C.Ctrl+Tab D.Ctrl+Shift+:(冒號)
34.在Excel工作表的單元格A5中有公式“=B$3+C1”,將A5單元格的公式復制到C7單元格內(nèi)的公式是________。
A.=B$5+E3 B.=D$3+C1 C.=D$3+E3 D.=D$5+E3
35.________單元格引用是絕對引用。
A.A5 B.$A5 C.A$5 D.$A$5
36.Excel 2000數(shù)據(jù)庫屬于________數(shù)據(jù)模型。
A.關(guān)系 B.層次 C.網(wǎng)狀 D.面向?qū)ο?/p>
37.Excel 2000中不能對工作簿中的工作表進行________操作。
A.重命名工作表 B.刪除所有的工作表
C.移動工作表 D.插入新工作表
38.在Excel 2000工作表的單元格中輸入日期2006年10月18日,下列輸入中不正確的是________。
A.2006-10-18 B.2006/10/18 C.2006_10_18 D.2006年10月18日
39.在Excel工作表單元格中輸入字符型數(shù)據(jù)0311,下列輸入中正確的是________。
A.’0311 B.”0311 C.0311 D.”0311”
40.在Excel 2000工作表中,單元格區(qū)域A3:B6所包含的單元格個數(shù)是________。
A.2 B.8 C.18 D.9
41.以下________無線傳輸介質(zhì)。
A.雙絞線 B.同軸電纜 C.光纖 D.衛(wèi)星通信
42.電子郵件信箱地址是由一個字符串組成的,格式為________。
A.郵箱用戶名&郵箱服務器名 B.郵箱用戶名-郵箱服務器名
C.郵箱用戶名#郵箱服務器名 D.郵箱用戶名@郵箱服務器名
43.WAN是________。
A.因特網(wǎng)的英文簡稱 B.廣域網(wǎng)的英文簡稱
C.城域網(wǎng)的英文簡稱 D.局域網(wǎng)的英文簡稱
44.在Word 2000“表格屬性”對話框不能完成________設置。
A.設置表格的對齊方式 B.設置單元格的水平對齊方式
C.設置行高列寬 D.設置單元格的垂直對齊方式
45.全球的計算機網(wǎng)絡是________。
A.銀行網(wǎng) B.教育網(wǎng) C.因特網(wǎng) D.校園網(wǎng)
46.以下________是網(wǎng)絡信息安全面臨的自然威脅。
A.人為攻擊 B.安全缺陷 C.電磁干擾 D.軟件漏洞
47.超文本傳輸協(xié)議的英文縮寫是________。
A.WWW B.HTTP C.FTP D.URL
48.URL的一般格式是________。
A.協(xié)議名://主機名/路徑和文件名 B.協(xié)議名://路徑和文件名/主機名
C.主機名/路徑和文件名://協(xié)議名 D.協(xié)議名:主機名/路徑和文件名
49.TCP/IP協(xié)議的基本傳輸單位是________。
A.幀 B.數(shù)據(jù)包 C.字 D.字節(jié)
50.Internet是通過________將物理網(wǎng)絡互連在一起的虛擬網(wǎng)絡。
A.路由器 B.網(wǎng)卡 C.中繼器 D.集線器
(二)多項選擇(20分)
51.________是面向機器的低級語言。
A.匯編語言 B.FORTEAN語言 C.高級語言 D.機器語言
52.以下屬于動態(tài)文件格式的有________。
A.GIF B.JPG C.AVI D.MPG
53.不可以在“任務欄和開始菜單屬性”對話框中設置________。
A.顯示/隱藏時鐘 B.顯示/隱藏輸入法在任務欄上的指示器
C.自動隱藏任務欄 D.添加輸入法
54.不能將所選擇的對象傳入剪貼板的快捷方式是________。
A.Crtl+X B.Ctrl+C C.Ctrl+V D.Ctrl+A
55.以下________顯示在Word窗口的狀態(tài)欄中。
A.文檔名 B.當前頁及總頁數(shù) C.光標插入點位置 D.當前頁的頁眉
56.語言處理程序包括________。
A.匯編程序 B.解釋程序 C.編譯程序 D.系統(tǒng)診斷程序
57.Excel 2000的D5單元格中放置A1、A2、B1、B2四個單元格的平均值,正確的寫法是________。
A.=AVERAGE(A1:B2) B.=AVERAGE(A1,A2,B1,B2)
C.=(A1+A2+B1+B2)/4 D.=AVERAGE(A1,B2)
58.Excel 2000主要功能包括________。
A.網(wǎng)絡通信功能 B.數(shù)據(jù)庫管理功能 C.表格制作功能 D.圖表功能
59.傳送電子郵件采用的協(xié)議有________。
A.FTP B.SMTP C.HTTP D.POP3
60.文件型病毒通常傳染________類型的文件。
A. .EXE B. .COM C. .TXT D. .SYS
61.資源共享是計算機網(wǎng)絡的主要功能,計算機資源包括________。
A.硬件 B.地理資源 C.軟件 D.數(shù)據(jù)資源
(三)判斷題(10分)
62.Word 2000的表格中A3的單元格的值是由公式“=A1*B1”計算得到的,A1單元格的值發(fā)生了變化,A3的值自動進行更新。
63.總線是計算機各功能部件之間傳送信息的公共通道。
64.對象被鏈接以后,如果更新原文件中的原始數(shù)據(jù),鏈接信息將會自動更新。
65.軟件是指使計算機運行所需的程序。
66.軟件分為綠色軟件和非綠色軟件,非綠色軟件是指帶有病毒的軟件。
67.安裝打印機不一定安裝打印機的驅(qū)動程序。
68.Excel 2000中排序能根據(jù)數(shù)據(jù)清單中的一列或多列的大小重新排列記錄的順序。
69.Excel 2000圖表建立后,能更改圖表類型。
70.WWW是一個基于純文本的信息檢索服務工具。
71.防火墻不能防止感染了病毒的軟件或文件的傳輸。
山東省2007專升本計算機真題參考答案
主觀題答案:
1.8DC 2.字 3.網(wǎng)格化 4.工具按鈕 5.樣式
6.格式刷 7.自動篩選 8.單用戶多任務 9.HTTP協(xié)議 10.寬帶接入
客觀題答案:
l.A 2.C 3.B 4.D 5.A 6.B 7.D 8.A 9.C 10.C
11.A 12.B 13.C 14.D 15.D 16.C 17.B l8.A 19.C 20.A
21.B 22.C 23.D 24.C 25.B 26.B 27.A 28.A 29.C 30.D
31.B 32.A 33.B 34.C 35.D 36.A 37.B 38.C 39.A 40.B
41.D 42.D 43.B 44.B 45.C 46.C 47.B 48.A 49.A 50.A
5l.AD 52.ACD 53.BD 54.CD 55.BC
56.ABC 57.ABC 58.BCD 59.BD 60.ABD