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教育部頒布的《關(guān)于制定高職高專教育專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》要求:“三年制專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)一般不低于教學(xué)活動(dòng)總學(xué)時(shí)的40%,兩年制專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)一般不低于教學(xué)活動(dòng)總學(xué)時(shí)的30%,對(duì)于五年制高等職業(yè)教育更是要求專業(yè)課與專業(yè)實(shí)踐課時(shí)數(shù)之比控制在1: 1。”可見(jiàn),實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是高職教育中一個(gè)極其重要的教學(xué)環(huán)節(jié),實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量決定了高技能人才的技能水平和適應(yīng)性,關(guān)系到學(xué)生的未來(lái)就業(yè)和職業(yè)生涯,影響著高職教育的生存與發(fā)展。因此,建立一套科學(xué)、合理的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系,對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)控,提高就業(yè)質(zhì)量,具有積極的指導(dǎo)意義。
一、高職院校實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系現(xiàn)狀分析
現(xiàn)階段,我國(guó)高職院校實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系相對(duì)于理論教學(xué)并不完善,尚未形成具有職業(yè)教育特色的、權(quán)威的、統(tǒng)一的實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、體系和方法。各職業(yè)院校根據(jù)自身的發(fā)展軌跡、培養(yǎng)模式、辦學(xué)特色對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行不同方式監(jiān)控與評(píng)價(jià)。有的院校是通過(guò)“預(yù)習(xí)抽查”、“實(shí)驗(yàn)驗(yàn)收”、“期中檢查”、“期末考試”等環(huán)節(jié)對(duì)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià),考核方法上采用抽查、值班巡視、實(shí)驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)收,批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告、階段與期末實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)考試等不同形式;有的院校對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等不同的實(shí)踐形式制定了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)表,對(duì)教師進(jìn)行考核。但大多數(shù)高職院校對(duì)于實(shí)訓(xùn)教學(xué)的監(jiān)控與評(píng)價(jià)多是采用官方評(píng)估方式,主要是把“雙師型”教師比例、教學(xué)儀器設(shè)備狀況、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地等建設(shè)情況作為考核點(diǎn)來(lái)評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。這樣的評(píng)價(jià)內(nèi)容與方式導(dǎo)致各職業(yè)院校對(duì)于實(shí)踐教學(xué)表面文章做得比較多,而實(shí)質(zhì)性努力比較少,這些方法和手段缺乏堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ),其適應(yīng)性、權(quán)威性、科學(xué)性、公正性上存在著許多不足與問(wèn)題。
二、建立完善以職業(yè)技能鑒定為導(dǎo)向的實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的必要性
職業(yè)技能鑒定是指按照國(guó)家規(guī)定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件,通過(guò)勞動(dòng)行政部門認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu),對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)與認(rèn)證的活動(dòng)。職業(yè)資格證書(shū)制度就是對(duì)職業(yè)技能鑒定的合格者授予相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)。這一“國(guó)字號(hào)”證書(shū)以其科學(xué)權(quán)威的考核體系,公平統(tǒng)一的考核過(guò)程、實(shí)用的考核內(nèi)容以及客觀公正的考核結(jié)果,贏得了廣大用人單位的信任和青睞,很多用人單位以此作為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)甄選所需的人才。建立職業(yè)技能鑒定為導(dǎo)向的實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系,有利于進(jìn)一步促進(jìn)廣大高職院校實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系和標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,有利于增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性,切實(shí)提高高職院校畢業(yè)生的專業(yè)技能水平,提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。由于實(shí)訓(xùn)考核結(jié)果直接與學(xué)生前途掛鉤,其實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)的目標(biāo)和任務(wù)更加明確,通過(guò)在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中有針對(duì)性的反復(fù)操作職業(yè)技能鑒定中的技能操作考核內(nèi)容,使學(xué)生在學(xué)校能夠提前了解和掌握所學(xué)專業(yè)在生產(chǎn)中的技術(shù)要求,縮短就業(yè)的適應(yīng)期,為復(fù)合型人才的脫穎而出創(chuàng)造條件。因此,建立完善的實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系,為各院校提供評(píng)價(jià)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),也為用人單位與高職學(xué)生雙向選擇建立了一個(gè)有效溝通的橋梁,相對(duì)于當(dāng)前“各自為政”的實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系而言,其優(yōu)勢(shì)不言而喻。
三、以職業(yè)技能鑒定為導(dǎo)向的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建
考核與評(píng)價(jià)是評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量的手段,是教學(xué)系統(tǒng)中最敏感的環(huán)節(jié),它對(duì)教學(xué)雙方都起著指揮棒作用,影響教學(xué)的全過(guò)程。對(duì)于實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建,它與理論評(píng)價(jià)既有相通的地方,亦有自身特點(diǎn)。結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況,對(duì)制定合理全面的實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系提出建議:
1.設(shè)立專門機(jī)構(gòu),指導(dǎo)完善教學(xué)評(píng)價(jià)體系
高職院校實(shí)踐教學(xué)考核管理應(yīng)凸顯職業(yè)教學(xué)特點(diǎn),切合實(shí)踐教學(xué)的實(shí)際情況。學(xué)??善刚?qǐng)企業(yè)技術(shù)專家,同時(shí)整合校內(nèi)具有考評(píng)員資格的專職教師,設(shè)立專門的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)考核機(jī)構(gòu),建立相應(yīng)的管理制度,制定切實(shí)可行的實(shí)施方案,組織各專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)與本專業(yè)有關(guān)的各類職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)學(xué)生正確選擇合適的工種及等級(jí),為學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定考核打下良好的基礎(chǔ)。
2.推動(dòng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革,完善實(shí)訓(xùn)教材
實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程的技能模塊應(yīng)涵蓋職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技能要求。以符合職業(yè)技能要求開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革,將鑒定工作納入學(xué)校整體教學(xué)工作中,把行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容,職業(yè)技能鑒定納入教學(xué)計(jì)劃中,列入考核之中。具體做法:整合實(shí)訓(xùn)教材,收集各類技能鑒定要求、標(biāo)準(zhǔn)及試題,并進(jìn)行分析,將各工種技能鑒定所涉及到的專業(yè)課程以及專業(yè)知識(shí)歸納總結(jié),進(jìn)行知識(shí)分類,整理出各類實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)重點(diǎn)或大綱。將分類完成的專業(yè)知識(shí)和技能有重點(diǎn)、有步驟的分散到日常的實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中去,最終綜合學(xué)生的實(shí)訓(xùn)考核結(jié)果以及職業(yè)技能鑒定考核結(jié)果,對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量予以綜合評(píng)價(jià)。把實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核的重點(diǎn)放在核心專業(yè)技術(shù)、職業(yè)技能水平的考核和職業(yè)資格證書(shū)的獲取上,這樣既能考出實(shí)際能力,又避免了敷衍了事走過(guò)場(chǎng)。
3.逐步實(shí)現(xiàn)高職學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)有機(jī)結(jié)合
《職業(yè)教育法》第一章第八條明確指出:“實(shí)施職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際需要,同國(guó)家制定的職業(yè)分類和職業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng),實(shí)行學(xué)歷文憑、培訓(xùn)證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)并重制度。”實(shí)現(xiàn)其的前提是:職業(yè)教育的教學(xué)要全面與職業(yè)技能鑒定接軌。因此,高職教育改革的一個(gè)重要內(nèi)容是使教學(xué)內(nèi)容和評(píng)價(jià)體系主動(dòng)適應(yīng)職業(yè)技能鑒定。隨著雙證書(shū)制和就業(yè)準(zhǔn)入制的推行,高職教育“學(xué)校―企業(yè)―社會(huì)”三位一體的人才培養(yǎng)模式,必將推動(dòng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)與職業(yè)技能鑒定在教學(xué)計(jì)劃、培養(yǎng)方向、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)一步統(tǒng)一,在操作和執(zhí)行中實(shí)現(xiàn)無(wú)縫接軌。
四、結(jié)束語(yǔ)
實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)作為高校加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理,增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的自我監(jiān)控,提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的重要手段已越來(lái)越多地受到人們的關(guān)注。建立科學(xué)、規(guī)范、有效的高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系,是提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量、保證教育可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要,更是為國(guó)家和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)第一線的應(yīng)用型高素質(zhì)人才的需要。職業(yè)技能鑒定就是基于就業(yè)導(dǎo)向的一種實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)手段,是一種采用絕對(duì)評(píng)價(jià)法進(jìn)行的總結(jié)性評(píng)價(jià),是從教育外部,對(duì)職業(yè)教育的畢業(yè)生是否符合國(guó)家和用人部門的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行的考核,是對(duì)畢業(yè)生從業(yè)能力進(jìn)行的衡量和鑒定。專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)可以以鑒定結(jié)果衡量,但不一定是唯一依據(jù)。因此教師在教學(xué)中要加強(qiáng)學(xué)生各方面的能力培養(yǎng),包括分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,對(duì)知識(shí)的實(shí)踐應(yīng)用能力等。在對(duì)教師的教學(xué)評(píng)價(jià)中也需要考慮學(xué)生的現(xiàn)狀和實(shí)際情況,使對(duì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)也是客觀公正、科學(xué)規(guī)范的。
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供同行參考。
關(guān)鍵詞:體驗(yàn)式教學(xué) 高中數(shù)學(xué) 新課標(biāo)
中圖分類號(hào):G421 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1673-9795(2013)04(c)-0027-01
1 體驗(yàn)式教學(xué)概述
體驗(yàn)式教學(xué),顧名思義,強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)的重要性,重視實(shí)踐在學(xué)習(xí)中的作用。要求教師在具備體驗(yàn)式教學(xué)理論的前提下,在教學(xué)過(guò)程中有意識(shí)的創(chuàng)建數(shù)學(xué)教學(xué)場(chǎng)景,并使之具備可操作性,讓學(xué)生在數(shù)學(xué)的體驗(yàn)中獲得知識(shí),發(fā)展提出問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力,以更加積極的態(tài)度學(xué)習(xí)數(shù)學(xué),形成正確的數(shù)學(xué)價(jià)值觀和情感[1]。體驗(yàn)式教學(xué)的一個(gè)重要特征就是在于體驗(yàn),強(qiáng)調(diào)在教學(xué)過(guò)程中位學(xué)生提供真實(shí)的活動(dòng)環(huán)境,通過(guò)同學(xué)之間真實(shí)的相互交往從而積累數(shù)學(xué)體驗(yàn)和感受,并通過(guò)對(duì)活動(dòng)的思維、反思,形成有效的理論成果,這些理論成果如果在以后的教學(xué)實(shí)踐中得到有效證實(shí),說(shuō)明這種教學(xué)方式是成功的。需要注意的是,在這種教學(xué)模式下,學(xué)生并不是被動(dòng)的接受,而應(yīng)該是主動(dòng)的參與者,是活動(dòng)的主體。
2 體驗(yàn)式教學(xué)法在高中數(shù)學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用策略
2.1 確定體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)
體驗(yàn)式教學(xué),其體驗(yàn)并不是毫無(wú)目的的體驗(yàn),而是為了更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),因此在實(shí)施之前,教師首先應(yīng)該制定這種教學(xué)方式的教學(xué)目標(biāo),要根據(jù)學(xué)生的具體情況、能力水平、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)大綱等綜合情況,體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)的確定要既要符合知識(shí)與技能的要求,也要符合過(guò)程與方法的原則,并重視情感態(tài)度與價(jià)值觀之間的關(guān)系,從這三個(gè)方面來(lái)正確確定體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。同時(shí),在制定體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)時(shí)還需要參照本門課程的課程目標(biāo),應(yīng)該在課程目標(biāo)要求下,以學(xué)習(xí)內(nèi)容和特點(diǎn)為基礎(chǔ)制定恰當(dāng)?shù)捏w驗(yàn)式教學(xué)目標(biāo)[2]。且需要注意的是,要考慮到學(xué)生的不同層次性,注意不同學(xué)生之間的不同需求,注重分層,以使得每位學(xué)生都可以在這種教學(xué)模式下獲得收益,取得相應(yīng)的進(jìn)步。
2.2 創(chuàng)造數(shù)學(xué)情境
體驗(yàn)式教學(xué)要想取得成功,關(guān)鍵是創(chuàng)設(shè)一定的情景,通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境,可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)過(guò)程中沉入情境,模仿數(shù)學(xué)家的心理思維,幫助學(xué)生理解深?yuàn)W的數(shù)學(xué)理論和概念,理解數(shù)學(xué)內(nèi)在的體系構(gòu)成。例如,在學(xué)習(xí)等比數(shù)列前n項(xiàng)和課程時(shí),在設(shè)置情境時(shí)可以進(jìn)行如下設(shè)置:例如從購(gòu)買保險(xiǎn)來(lái)說(shuō),舉例甲同學(xué)購(gòu)買了一款保險(xiǎn),需要每年繳納1萬(wàn)元,且連續(xù)繳納20年,在60歲退休后,每年可以按照五萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取養(yǎng)老金,而且在繳納保險(xiǎn)期間每年可以獲得1000元紅利。并假設(shè)甲同學(xué)能夠活到80歲[2]。同時(shí)讓同學(xué)按照銀行4%的利率進(jìn)行對(duì)比,探討那種方式會(huì)獲得的利潤(rùn)更多,并且提醒學(xué)生兩者之間的差距會(huì)達(dá)到百萬(wàn)元。通過(guò)這種情景設(shè)置,可以促使學(xué)生加強(qiáng)對(duì)數(shù)學(xué)理論的學(xué)習(xí)興趣,并通過(guò)情景問(wèn)題的解決實(shí)現(xiàn)數(shù)學(xué)理論的運(yùn)用。
2.3 深層情境體驗(yàn)
教師在課堂中成功設(shè)置一定的情景后,要想辦法讓學(xué)生盡快深入到情景體驗(yàn)中,在情景的融入過(guò)程中,體會(huì)所應(yīng)學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)知識(shí),從而達(dá)到領(lǐng)悟體驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的目的。同時(shí)教師要事先歸納出學(xué)生可能遇到的問(wèn)題,并在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中適當(dāng)?shù)慕o予指導(dǎo)。例如,在學(xué)習(xí)橢圓定義時(shí),可以讓學(xué)生和教師一起根據(jù)一定的要求來(lái)畫(huà)出橢圓形狀,之后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探索:當(dāng)基點(diǎn)固定后,在變化繩子的長(zhǎng)度會(huì),會(huì)使得所畫(huà)的圖產(chǎn)生何種變化?在畫(huà)橢圓形時(shí),什么是固定不變的。由于學(xué)生已經(jīng)有了直接的體驗(yàn),這樣就很容易形成對(duì)橢圓定義的理解。
2.4 深入探究反思
高中生開(kāi)始具有獨(dú)立的思維能力,思想上也極具批判性,能夠用批判的眼光看待周圍的事物,并可以進(jìn)行獨(dú)立思考,因此教師的講授和書(shū)本的知識(shí)并不能夠滿足其好奇心,喜歡提出不同的看法或者發(fā)表其他的想法和觀點(diǎn)。因此,高中數(shù)學(xué)教師在教學(xué)中僅僅引導(dǎo)學(xué)生思考是不夠的,還需要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)深入思考問(wèn)題,讓學(xué)生學(xué)會(huì)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。因此,學(xué)習(xí)不能僅僅停留在表面,正如著名的數(shù)學(xué)教育家斯托利亞爾所說(shuō):“數(shù)學(xué)教學(xué)應(yīng)該重視數(shù)學(xué)思維活動(dòng)。”《高中數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中也指出:“要使學(xué)生親自體驗(yàn)實(shí)際問(wèn)題并能夠?qū)⑵涮嵘嚼碚摳叨?,并運(yùn)用數(shù)學(xué)理論進(jìn)行解釋和加以解決”。學(xué)生在體驗(yàn)數(shù)學(xué)過(guò)程中,不能夠偏離課本要以數(shù)學(xué)活動(dòng)為依據(jù),通過(guò)在體驗(yàn)中進(jìn)行綜合、概括、思考,將學(xué)過(guò)的知識(shí)與新學(xué)到的知識(shí)有機(jī)結(jié)合起來(lái),進(jìn)行對(duì)比分析,通過(guò)學(xué)數(shù)學(xué)、思考數(shù)學(xué)進(jìn)而應(yīng)用數(shù)學(xué),學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并能夠自我解決問(wèn)題。
2.5 與多媒體技術(shù)相融合
隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,教育領(lǐng)域逐漸充實(shí)和很多現(xiàn)代化的工具,多媒體計(jì)算機(jī)輔助技術(shù)逐步被大多數(shù)教育者所采用。和傳統(tǒng)的教學(xué)手段相比,這種技術(shù)有著眾多的優(yōu)勢(shì),可以有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性,對(duì)于提供教學(xué)質(zhì)量和效果有著重要意義。因此,高中數(shù)學(xué)教學(xué)也應(yīng)該順應(yīng)教學(xué)手段現(xiàn)代化的趨勢(shì),將現(xiàn)代化技術(shù)引入到日常教學(xué)中,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo),有目的、有目標(biāo)、有重點(diǎn)的運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)手段,從而有效提高教學(xué)效果。例如,在輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)函數(shù)部分內(nèi)容時(shí),可以使用多媒體技術(shù)畫(huà)出函數(shù)的變化曲線,讓學(xué)生直觀了解變量變化時(shí),曲線會(huì)發(fā)展變化,使學(xué)生能更容易快速學(xué)習(xí)、理解知識(shí)。
3 結(jié)論
在高中數(shù)學(xué)教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué),既是一種教學(xué)模式的巨大改革,也是教學(xué)理念的巨大更新,可以有效的提高高中數(shù)學(xué)教學(xué)效果。在具體的教學(xué)實(shí)踐中,教師需要結(jié)合自我的教學(xué)特長(zhǎng)和特點(diǎn),并在結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,將體驗(yàn)式教學(xué)創(chuàng)造性的融入教學(xué)課堂中。在教學(xué)過(guò)程中要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性,重視學(xué)生的主體地位,加強(qiáng)學(xué)生之間的交流與合作,提高學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用意識(shí)和能力,讓學(xué)生在體驗(yàn)中快速領(lǐng)悟所學(xué)的數(shù)學(xué)知識(shí)。
參考文獻(xiàn)
[1] 金偉祥.淺談新課標(biāo)下高中數(shù)學(xué)情景教學(xué)策略[J].中學(xué)數(shù)學(xué),2012(3):125-126.
關(guān)鍵詞:初中思想品德;體驗(yàn)式教學(xué);體驗(yàn)
中圖分類號(hào):G633.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1671-0568(2012)24-0109-02
一、初中思想品德體驗(yàn)式教學(xué)概述
1.體驗(yàn)式教學(xué)的定義。國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)于體驗(yàn)式教學(xué)的定義各有說(shuō)辭,一些學(xué)者將它作為教學(xué)成果看待,一些學(xué)者將它作為教學(xué)方式看待。簡(jiǎn)而言之,體驗(yàn)式教學(xué),即在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中,學(xué)生是中心,教師依據(jù)學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律與特點(diǎn),積極地提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)或者設(shè)造情境,使學(xué)生主動(dòng)參與到實(shí)踐中或主動(dòng)學(xué)習(xí),并在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際生活進(jìn)行體驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)實(shí)踐親為與心理體驗(yàn),自主體驗(yàn)教學(xué)情境并從中獲取知識(shí)、培養(yǎng)能力。體驗(yàn)式的教學(xué)過(guò)程能夠使得學(xué)生們通過(guò)親自經(jīng)歷及體驗(yàn),開(kāi)啟內(nèi)心所有的心智參與到教學(xué)中,并從中獲取感受、體會(huì),通過(guò)內(nèi)省及體驗(yàn)做到自主學(xué)習(xí),從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身的完善以及內(nèi)化的提升。
2.初中思想品德課體驗(yàn)式教學(xué)的內(nèi)涵。在初中思想品德課程的教學(xué)當(dāng)中,教師將學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)作為教學(xué)資源以及內(nèi)容,通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境與提供實(shí)踐的機(jī)會(huì),引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)、討論、以及感悟反思,形成一定的道德信念后外化為道德行為,即初中思想品德課體驗(yàn)式教學(xué)。初中思想品德課作為奠定初中生思想、品德健康發(fā)展的基礎(chǔ)課程,核心任務(wù)在于對(duì)初中生加強(qiáng)思想品德的教育[1]。具體目標(biāo)是“為學(xué)生提升道德素質(zhì)提供幫助,形成積極健康心理品質(zhì),樹(shù)立相關(guān)地法律意識(shí),增強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐能力及社會(huì)責(zé)任感,讓學(xué)生在遵守基本的行為準(zhǔn)則基礎(chǔ)之上,以追求更高思想道德為目標(biāo),從而弘揚(yáng)優(yōu)秀的民族精神,形成正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀,為學(xué)生成為有道德、有理想、有紀(jì)律、有文化的社會(huì)好公民而奠定基礎(chǔ)?!?/p>
綜上,其實(shí)質(zhì)在于幫助初中生養(yǎng)成良好的道德觀。需經(jīng)歷三個(gè)階段。階段一指獲取道德知識(shí),構(gòu)建道德經(jīng)驗(yàn)。這一階段是形成道德觀之前提,是構(gòu)建經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程,這種經(jīng)驗(yàn)具有不穩(wěn)定、不成熟特點(diǎn),有待于重構(gòu)和考驗(yàn),學(xué)生還未形成道德信念。階段二指道德信念的形成,在道德沖突、道德場(chǎng)景當(dāng)中,在對(duì)道德規(guī)范及原則有所體驗(yàn)的基礎(chǔ)上,學(xué)生們通過(guò)討論、感悟以及反思,形成道德信念。階段三指道德的踐行,根據(jù)前兩個(gè)階段的鋪墊,這一階段在于學(xué)生確立穩(wěn)定而長(zhǎng)久的個(gè)人道德觀。初中思想品德體驗(yàn)式教學(xué)的構(gòu)想,正是依據(jù)以上三個(gè)階段進(jìn)行構(gòu)建,過(guò)程由感知體驗(yàn)到進(jìn)行反思而感悟體驗(yàn),再到踐行體驗(yàn)。在這些過(guò)程中,學(xué)生要觀察、傾聽(tīng)、發(fā)表意見(jiàn)、進(jìn)行具體實(shí)踐操作,用身體親身經(jīng)歷,同時(shí)更為強(qiáng)調(diào)思考,用心靈去感悟。它強(qiáng)調(diào)了知識(shí)和學(xué)生的互動(dòng),促進(jìn)學(xué)生思想品德的個(gè)性化發(fā)展。
二、初中思想品德課程教學(xué)現(xiàn)狀
1.重教材知識(shí),輕學(xué)生實(shí)際。傳統(tǒng)的思想品德課程教學(xué)為學(xué)生提供大量學(xué)科化知識(shí),在教學(xué)過(guò)程中不斷講述成人的故事,如名人、偉人、英雄的事跡,其目的在于授予學(xué)生科學(xué)體系內(nèi)的知識(shí)。在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生是單純接受教育之對(duì)象,學(xué)生個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)與生活的價(jià)值被忽視,或者被認(rèn)作是需要塑造和教化的。然而,道德學(xué)習(xí)的特點(diǎn)在于不能離開(kāi)個(gè)體經(jīng)驗(yàn)而展開(kāi),每個(gè)人都只能夠在自身經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行道德生活的構(gòu)建,且只有將道德知識(shí)和個(gè)人實(shí)際生活融合方能對(duì)個(gè)人道德品質(zhì)形成產(chǎn)生作用。
學(xué)生深刻掌握知識(shí)的前提在于,其主觀上進(jìn)行認(rèn)識(shí)過(guò)程的再現(xiàn)[2]。因此,教師要獲得良好的教學(xué)效果,不僅要重視知識(shí),也要重視引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)自身能力、掌握方法、進(jìn)行品格培育。側(cè)重強(qiáng)調(diào)嚴(yán)密知識(shí)體系的結(jié)構(gòu)的傳統(tǒng)教學(xué),顯然不符合新課程的要求。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,良好的心理狀態(tài)則是主體之魂。因而,教師應(yīng)用“情感與興趣”引導(dǎo)學(xué)生,用“需要”激勵(lì)學(xué)生,采用各種方式去創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。在課堂中,一方面要充分地挖掘教材內(nèi)的教育因素,使學(xué)生得以獲取積極的心理體驗(yàn),另一方面要理論與實(shí)際相結(jié)合,運(yùn)用多種形式,根據(jù)學(xué)生實(shí)際的思想、生活,同時(shí)根據(jù)社會(huì)熱點(diǎn),選取科學(xué)的、學(xué)生樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)方式,實(shí)現(xiàn)思想性與知識(shí)性的統(tǒng)一。
2.學(xué)生對(duì)課本知識(shí)缺乏認(rèn)同與共鳴。由于學(xué)生知識(shí)水平及社會(huì)經(jīng)驗(yàn)有限,在理解抽象的理論和嚴(yán)密的邏輯時(shí)會(huì)存在一定困難。同時(shí),傳統(tǒng)的教學(xué)模式缺乏對(duì)學(xué)生整體精神上的構(gòu)建。然而,一旦將課程內(nèi)容強(qiáng)加到學(xué)生個(gè)體身上,就變成了被迫強(qiáng)求掌握的知識(shí),無(wú)法和學(xué)生體驗(yàn)上的個(gè)體性、精神上的完整性、生活上的獨(dú)特性相聯(lián)系,使得課程和學(xué)生處于相對(duì)狀態(tài),知識(shí)和學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活相脫離。這種僅僅關(guān)注知識(shí)與結(jié)果的課程,過(guò)分強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一學(xué)生們的認(rèn)知,卻忽視了學(xué)生個(gè)人的、自由的情感想象與體驗(yàn)。這使得學(xué)生對(duì)于新鮮事物不再感到驚奇,日漸成為體驗(yàn)荒蕪、感情淡漠、缺乏人生趣味和內(nèi)心敏感性的人。隨著近年來(lái)教學(xué)改革的不斷深入,教學(xué)過(guò)程中學(xué)生于討論中學(xué)習(xí)等新教學(xué)模式相繼出現(xiàn),但還有許多講授性的教學(xué),仍強(qiáng)調(diào)教師點(diǎn)撥、精講、多練。因此,學(xué)生自主性體驗(yàn)的機(jī)會(huì)甚少,對(duì)課本知識(shí)缺乏認(rèn)同與共鳴。
3.評(píng)價(jià)方法存在缺陷。當(dāng)前,課程教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中處于支配地位的“比較性評(píng)價(jià)”與“結(jié)果性評(píng)價(jià)”的評(píng)價(jià)取向?qū)е缕湓诮逃^(guò)程當(dāng)中的價(jià)值大大減低,這種評(píng)價(jià)忽略了學(xué)生們的個(gè)體體驗(yàn)和學(xué)生間的個(gè)體差異[3]。當(dāng)下,這一課程教學(xué)需要一個(gè)作為關(guān)鍵的,將教學(xué)和道德品質(zhì)相連接的聯(lián)結(jié)點(diǎn),這即是學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)與生活。教學(xué)過(guò)程應(yīng)當(dāng)以現(xiàn)實(shí)生活世界作為基礎(chǔ),以體驗(yàn)作為切入點(diǎn),學(xué)生在教師的引導(dǎo)和點(diǎn)撥下進(jìn)行體驗(yàn),學(xué)生在相互交流間獲取體驗(yàn)。
三、體驗(yàn)式教學(xué)策略
1.進(jìn)行情境的創(chuàng)設(shè)。首先,教師要精心地準(zhǔn)備素材。在這一過(guò)程中,需處理好以下幾個(gè)關(guān)系:經(jīng)典和時(shí)尚并用,根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)盡量準(zhǔn)備時(shí)代感強(qiáng)的素材,但進(jìn)行歷史問(wèn)題講授時(shí)需準(zhǔn)備經(jīng)典的素材,講授具歷史跨度的問(wèn)題時(shí)應(yīng)將二者有機(jī)的結(jié)合;教材內(nèi)容與教材外內(nèi)容并用,兼顧教材內(nèi)容的權(quán)威性和教材外內(nèi)容的廣泛性、豐富多彩的特點(diǎn);思想性和趣味性并舉,突出思想性,同時(shí)兼顧趣味性;真實(shí)性原則,使用的素材必須是對(duì)真實(shí)生活的模擬。其次,教師要注意創(chuàng)新情境的呈現(xiàn)方式。運(yùn)用生動(dòng)而形象的語(yǔ)言,對(duì)事例進(jìn)行描述和渲染,誘發(fā)學(xué)生們的求知欲,實(shí)現(xiàn)以情動(dòng)人之教育效果;運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段,如多媒體技術(shù),實(shí)現(xiàn)音、像的統(tǒng)一,進(jìn)行情境的模擬和再現(xiàn),從而激發(fā)學(xué)生的情感,加深學(xué)生們對(duì)于道德規(guī)范與要求的認(rèn)識(shí)。第三,讓學(xué)生進(jìn)行表演或者進(jìn)行游戲互動(dòng),激發(fā)學(xué)生們的道德情感和認(rèn)識(shí)。
2.實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)式教學(xué)方式的多樣化。體驗(yàn)式教學(xué),可大致歸納為五種類型,具體為角色模擬的體驗(yàn)、閱讀感悟的體驗(yàn)、多媒體情境的體驗(yàn)、實(shí)踐體驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)[4]。這些模式各有特色,可按照實(shí)際情況進(jìn)行選擇。其中,角色模擬的體驗(yàn)指的是在教師指導(dǎo)及小組的成員合作下,學(xué)生們通過(guò)身份模擬參與到活動(dòng)中而獲得的情感和體驗(yàn),以加深對(duì)于知識(shí)的理解,有助于學(xué)生實(shí)現(xiàn)知與行的統(tǒng)一;閱讀感悟的體驗(yàn)指的是學(xué)生在教師指導(dǎo)下進(jìn)行材料閱讀而產(chǎn)生情感體驗(yàn),引發(fā)心靈共鳴,實(shí)現(xiàn)情感和認(rèn)知相統(tǒng)一。
3.完善評(píng)價(jià)方法。教學(xué)的目的在于導(dǎo)之以行,這要求老師進(jìn)行學(xué)術(shù)學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)時(shí),不應(yīng)僅僅局限在卷面成績(jī)上,將成績(jī)作為唯一評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。而應(yīng)采用描述性、激勵(lì)性的語(yǔ)言,將學(xué)生在態(tài)度、能力等方面的表現(xiàn)寫(xiě)成評(píng)語(yǔ),鼓舞與教育學(xué)生;可將學(xué)生依據(jù)項(xiàng)目的差異進(jìn)行分組,學(xué)生進(jìn)行活動(dòng)的自主設(shè)計(jì),教師根據(jù)學(xué)生在活動(dòng)當(dāng)中體現(xiàn)出的創(chuàng)新、實(shí)踐能力,進(jìn)行評(píng)價(jià);建立學(xué)生成長(zhǎng)記錄袋,收集和記錄學(xué)生在課程學(xué)習(xí)當(dāng)中的評(píng)價(jià)資料,依據(jù)記錄袋定期引導(dǎo)學(xué)生反思、交流,關(guān)注學(xué)生的進(jìn)步和成長(zhǎng);定期舉行考試,試卷內(nèi)容要與學(xué)生的生活、社會(huì)實(shí)際相聯(lián)系,采用靈活多樣的考試方法進(jìn)行測(cè)評(píng)。
四、結(jié)語(yǔ)
教師進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)時(shí),需要嚴(yán)格遵循教育教學(xué)規(guī)律,還需深入了解學(xué)生們的思想狀態(tài)。同時(shí),還需要學(xué)校的制度、物質(zhì)條件、教學(xué)設(shè)備的支持??傮w上,體驗(yàn)式教學(xué)有助于學(xué)生將所學(xué)的道德知識(shí)內(nèi)化成個(gè)人的情感,培養(yǎng)良好的道德觀念與心理素質(zhì),提高教學(xué)效果。因此,應(yīng)得到大力的提倡。
參考文獻(xiàn):
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[2]魯潔.道德教育的當(dāng)代論域[M].北京:人民出版社,2005.
關(guān)鍵詞:物流實(shí)踐教學(xué);體驗(yàn)式教學(xué);適用性
中圖分類號(hào):G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
Abstract: In order to improve the professional quality of practice teaching of logistics management, strengthen students' innovative thinking and practical ability to improve students' ability of self employment; this paper will experience thoughts into logistics practice teaching, in order to achieve various objectives of logistics practice teaching. Based on combing and summarizing practical experience with other disciplines teaching experience and related research results, this paper combined with the characteristics and teaching goals of logistics practice, expounds the integration of the experiential teaching and logistics practice teaching objectives, and teaching experience in logistics practice teaching in the applicability and limitations.
Key words: logistics practice teaching; experiential teaching; applicability
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速的增長(zhǎng),我國(guó)物流業(yè)總體規(guī)模日益擴(kuò)大。2009年,國(guó)務(wù)院通過(guò)了物流業(yè)調(diào)整振興規(guī)劃,同時(shí)國(guó)家發(fā)改委也在同年5月正式印發(fā)《落實(shí)物流調(diào)整和振興規(guī)劃部門分工方案》,并對(duì)工作進(jìn)度做出了具體安排。由此,我國(guó)物流業(yè)進(jìn)入飛速發(fā)展時(shí)期。與此同時(shí),物流專業(yè)相關(guān)人才的需求也日益增加。而物流管理又是實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科。因此,探索新的教學(xué)方法,提高物流實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量,全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力,特別是創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力,顯得尤為重要。有鑒于此,作為專門培養(yǎng)物流人才的高校必須嘗試改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式,而起源于西方的體驗(yàn)式教學(xué)法的相關(guān)理念和方法,對(duì)處于迷茫和困惑中的高校來(lái)說(shuō)具有重要的參考價(jià)值。
1 文獻(xiàn)綜述
20世紀(jì)初就開(kāi)始有了體驗(yàn)式教學(xué)。1989年,美國(guó)促進(jìn)科學(xué)協(xié)會(huì)發(fā)表了《面向全體美國(guó)人的科學(xué)――2061計(jì)劃》,強(qiáng)調(diào)親身體驗(yàn)的學(xué)習(xí)原則和因材施教。1996年7月,日本教育審議會(huì)發(fā)表的第一次咨詢報(bào)告,從培養(yǎng)“生存能力”的高度,提出了體驗(yàn)教育的重要性。1999年,我國(guó)少工委在全國(guó)第四次少代會(huì)工作報(bào)告第六部分鮮明地提出“在實(shí)踐中體驗(yàn)”的教育思想。從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始,我國(guó)教育界逐漸意識(shí)到體驗(yàn)式教學(xué)在我國(guó)基礎(chǔ)教育中的重要性。它因國(guó)家提倡素質(zhì)教育和強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的培養(yǎng)以及對(duì)學(xué)生個(gè)體生命的尊重而被迅速推廣。目前,體驗(yàn)式教學(xué)法已被廣泛應(yīng)用在法學(xué)的案例教學(xué)、英語(yǔ)教學(xué)、工商管理營(yíng)銷專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)等。很多學(xué)者對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)進(jìn)行了研究。例如:田麗[1]、許芳[2]等對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)的方法等提出了研究。姜學(xué)法[3]等對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)的注意事項(xiàng)做出了研究。遺憾的是,體驗(yàn)式教學(xué)還沒(méi)有在物流專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)中進(jìn)行嘗試和推廣。其中主要原因是,大家對(duì)物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的關(guān)注力幾乎都集中在物流實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)以及物流實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置等方面。比如劉津平[4]等對(duì)我國(guó)物流實(shí)驗(yàn)室建設(shè)背景、現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析,總結(jié)了實(shí)用型物流實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃和實(shí)訓(xùn)方案。張曉林[5]等針對(duì)應(yīng)用型本科物流實(shí)驗(yàn)室建設(shè)提出了系列建設(shè)目標(biāo)和原則等。通過(guò)對(duì)該方面已有研究成果的歸納總結(jié)以及對(duì)各高校際情況的考察,發(fā)現(xiàn):一方面,物流實(shí)驗(yàn)室的初始建設(shè)及后期的更新和維護(hù)耗資巨大,許多高校無(wú)力承擔(dān);另一方面,物流實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置困難巨大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上物流行業(yè)的迅猛發(fā)展和飛速變化,難以適應(yīng)和滿足物流行業(yè)的真實(shí)所需。同時(shí),許多高校的物流實(shí)驗(yàn)室利用率相當(dāng)之低,其作用僅供擺設(shè)和用于上級(jí)部門和兄弟院??己思皡⒂^所用。
上述學(xué)者通過(guò)闡述體驗(yàn)式教學(xué)的理論依據(jù)、具體方法等,充分肯定了體驗(yàn)式教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)。同時(shí),很多學(xué)者對(duì)物流實(shí)踐教學(xué)給予了充分的關(guān)注和研究,并證實(shí)了物流實(shí)踐教學(xué)中存在的許多問(wèn)題和困難。但是,能夠大膽地將體驗(yàn)式教學(xué)引入物流實(shí)踐教學(xué)的目前還比較少。近年來(lái),逐步有學(xué)者關(guān)注此問(wèn)題。比如,張勤[6]在2015年開(kāi)始將體驗(yàn)式教學(xué)法引入到包裝學(xué)的教學(xué)中,并在其文章中詳細(xì)地闡述了包裝體驗(yàn)式教學(xué)中虛擬與實(shí)踐的融合。在當(dāng)前大力提倡素質(zhì)教育,培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦能力,而且物流人才極度匱乏的背景下,有必要探討體驗(yàn)式教學(xué)在物流實(shí)踐教學(xué)中的適用性,以便引起更多學(xué)者的關(guān)注和更為廣泛的討論,從而促發(fā)物流實(shí)踐教學(xué)得以更好的提升。
2 體驗(yàn)式教學(xué)的核心概念與物流實(shí)踐教學(xué)的含義
2.1 體驗(yàn)式教學(xué)的概念
國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)的定義有很多種。郭佳[7]認(rèn)為,所謂體驗(yàn)式教學(xué),即根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知過(guò)程、認(rèn)知特點(diǎn),在學(xué)習(xí)準(zhǔn)備階段、課堂教學(xué)階段、課后延續(xù)階段和評(píng)價(jià)分析階段突出“體驗(yàn)”。以學(xué)生主動(dòng)參與、主動(dòng)探索、主動(dòng)思考、主動(dòng)操作、自主活動(dòng)為特征。趙曉暉[8]認(rèn)為,體驗(yàn)式教學(xué)是教師通過(guò)精心組織的活動(dòng)讓學(xué)生體驗(yàn)或者對(duì)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行再體驗(yàn),引導(dǎo)體驗(yàn)著審視自己的體驗(yàn),積累積極正面的體驗(yàn),達(dá)到對(duì)對(duì)象本性或內(nèi)蘊(yùn)的一種直覺(jué)的、明澈的透察,使心智得到改善與建設(shè)的一種教學(xué)方式。陳彥[9]將體驗(yàn)式教學(xué)定義為:在教學(xué)過(guò)程中,教師以一定的理論為指導(dǎo),有目的地創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景,激發(fā)學(xué)生情感,并對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo),讓學(xué)生親自去感知,領(lǐng)悟知識(shí),并在實(shí)踐中得到證實(shí),從而成為真正自由獨(dú)立、知行合一、實(shí)踐創(chuàng)新的完整的人的教學(xué)模式。井晶[10]認(rèn)為,凡是以活動(dòng)開(kāi)始的,先行后知的,都可以算是體驗(yàn)式教學(xué)。張蓉[11]則認(rèn)為,體驗(yàn)式教學(xué)是通過(guò)實(shí)踐來(lái)認(rèn)識(shí)周圍事物,用親身的經(jīng)歷去感知、理解、感悟、驗(yàn)證教學(xué)內(nèi)容的一種教學(xué)模式。綜上所述,可以看出體驗(yàn)式教學(xué)的幾大關(guān)鍵詞:體驗(yàn)、感知、實(shí)踐、證實(shí)、升華。
2.2 實(shí)踐及物流實(shí)踐教學(xué)的含義
實(shí)踐的思想在我國(guó)起源很早。我國(guó)古人荀子說(shuō):“耳聞之,不如目見(jiàn)之;目見(jiàn)之,不如足踐之;足`之,不如手辨之?!逼湟馑际钦f(shuō),耳朵聽(tīng)到的,不如眼睛看到的,眼睛看到的,不如自己經(jīng)歷過(guò)的,經(jīng)歷過(guò)的,不如自己親手做過(guò)的。他還說(shuō),不登高山,不知山之高;不臨深溪,不知地之厚。他道出了體驗(yàn)、實(shí)踐、親歷的重要。沒(méi)有吃過(guò)苦的人,不知甜的暢快;沒(méi)經(jīng)歷過(guò)磨練的人,不知人生酸甜。宋代詩(shī)人陸游有詩(shī)云:“古人學(xué)問(wèn)無(wú)遺力,少壯工夫老始成。紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行?!边@首詩(shī)的意思是說(shuō),古人做學(xué)問(wèn)是不遺余力的。終身為之奮斗,往往是年輕時(shí)開(kāi)始努力,到了老年才取得成功。從書(shū)本上得到的知識(shí)終歸是淺薄的,未能理解知識(shí)的真諦,要真正理解書(shū)中的深刻道理,必須親身去躬行實(shí)踐。通過(guò)古人的詩(shī)詞,我們可以看到實(shí)踐的重要性。
實(shí)踐,取自于哲學(xué)名詞。它有著諸多的含義,經(jīng)典的觀點(diǎn)是主觀見(jiàn)之于客觀,包含客觀對(duì)于主觀的必然及主觀對(duì)于客觀的必然。換句話說(shuō),實(shí)踐就是人們能動(dòng)地改造和探索現(xiàn)實(shí)世界一切客觀物質(zhì)的社會(huì)性活動(dòng)。實(shí)踐教學(xué),就是通過(guò)學(xué)生參與實(shí)踐來(lái)鞏固理論知識(shí)和加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)。它是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦能力的重要環(huán)節(jié),是理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動(dòng)手能力的重要平臺(tái),并且有利于學(xué)生素養(yǎng)的提高和正確價(jià)值觀的形成。物流實(shí)踐教學(xué),就是通過(guò)設(shè)定一些與物流專業(yè)有關(guān)的實(shí)踐環(huán)節(jié),讓學(xué)生通過(guò)這些環(huán)節(jié)的實(shí)踐活動(dòng)達(dá)到鞏固、深化物流相關(guān)理論知識(shí),培養(yǎng)其動(dòng)手動(dòng)腦能力的教學(xué)模式。
3 體驗(yàn)式教學(xué)與物流實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的相融性
通過(guò)上文的分析,不難發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)式教學(xué)與物流實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)特點(diǎn)及教學(xué)目標(biāo)方面存在很多共性。接下來(lái)就物流實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)、及其與體驗(yàn)式教學(xué)的相融性進(jìn)行具體的分析。
3.1 物流實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)
3.1.1 鞏固學(xué)生的物流專業(yè)技能并提高學(xué)生的就業(yè)能力
通過(guò)實(shí)踐教學(xué),讓學(xué)生運(yùn)用已經(jīng)學(xué)會(huì)的物流專業(yè)知識(shí)和相關(guān)技能去從事相應(yīng)的物流工作,達(dá)到鞏固專業(yè)知識(shí)、熟練掌握專業(yè)技能的目的,從而有效提高學(xué)生的物流專業(yè)技能和就業(yè)能力。一方面,學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)掌握相關(guān)物流軟件的操作及應(yīng)用,鞏固了相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)。另一方面,學(xué)生通過(guò)具體的崗位實(shí)習(xí)及真實(shí)物流環(huán)境的實(shí)踐實(shí)習(xí)熟悉了物流崗位所需的技能要求并進(jìn)一步掌握了其所需技能,從而為其畢業(yè)后順利進(jìn)入職場(chǎng)并縮短適應(yīng)期奠定基礎(chǔ),從而提高了其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。
3.1.2 增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)并形成良好的職業(yè)道德和心理素質(zhì)
通過(guò)物流實(shí)踐教學(xué),使學(xué)生在與教師、伙伴及他人的互動(dòng)中學(xué)會(huì)與人共處,養(yǎng)成敬業(yè)愛(ài)崗、守時(shí)守信等良好的職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)素養(yǎng)。同時(shí),在完成相應(yīng)的實(shí)踐實(shí)習(xí)任務(wù)中,鍛煉信心和獨(dú)立處理事務(wù)的應(yīng)急應(yīng)變能力,以及應(yīng)對(duì)挫折的能力,從而磨練學(xué)生的心理素質(zhì)。
3.1.3 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)等綜合能力
物流實(shí)踐教學(xué),就是通過(guò)理論教學(xué)的深化,強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)應(yīng)用實(shí)際,培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中獲取新知識(shí)的能力,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造能力。同時(shí),通過(guò)實(shí)踐教學(xué)加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在實(shí)踐教學(xué)中,重視學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的主體地位,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,以達(dá)到促進(jìn)學(xué)生個(gè)性和才能的全面發(fā)展的目的。
3.2 體驗(yàn)式教學(xué)與物流實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的相融性分析
通過(guò)對(duì)物流實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的分析以及體驗(yàn)式教學(xué)核心概念的闡述,不難發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)式教學(xué)與物流實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)有著很深的相融性。
3.2.1 體驗(yàn)式教學(xué)方法多種多樣,能夠很好地滿足物流實(shí)踐教學(xué)所需
體驗(yàn)式教學(xué)的方法多種多樣。目前,被教育界廣泛采用的方法有:情景體驗(yàn)法、換位體驗(yàn)法、多媒體教學(xué)體驗(yàn)法、模擬現(xiàn)場(chǎng)法、戶外拓展法、社會(huì)實(shí)踐法、商業(yè)模擬游戲法、學(xué)生講課法、角色扮演法、論壇、座談會(huì)、研討等多種方法。這些方法都是通過(guò)讓學(xué)生親自體驗(yàn)和感知,從而增強(qiáng)學(xué)生對(duì)事物的認(rèn)知感受能力,從而深化學(xué)生對(duì)相關(guān)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)并同時(shí)鍛煉學(xué)生的與人共處及相應(yīng)的溝通交往及創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)等綜合能力。
3.2.2 體驗(yàn)式教學(xué)的優(yōu)勢(shì)明顯,能夠很好地完成物流實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)
體驗(yàn)式教學(xué)被廣泛應(yīng)用之后,被證明其有著明顯不同于傳統(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)。這些優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。一方面,體驗(yàn)式教學(xué)基于對(duì)學(xué)生獨(dú)立人格、完整生命的尊重,能夠?yàn)閷W(xué)生蘊(yùn)藏在心靈之中的穿鑿的種子提高良好適宜的環(huán)境。它充分張揚(yáng)了學(xué)生的個(gè)性,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的理想、道德、文化、紀(jì)律以及創(chuàng)造性,并全面提升其綜合素質(zhì)具有重大意義。另一方面,體驗(yàn)式教學(xué)因其解放了學(xué)生的人格,從而充分激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情和激情,提高學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦能力,并讓學(xué)生在體驗(yàn)中不斷強(qiáng)化其分析和創(chuàng)新能力,從而縮短理論與現(xiàn)實(shí)的差距,使之成為社會(huì)需要的符合崗位需求的真正應(yīng)用型復(fù)合型人才。因此,體驗(yàn)式教學(xué)不僅提升了學(xué)生的各項(xiàng)專業(yè)技能,更進(jìn)一步提升了其自主就業(yè)能力,從而提升學(xué)生在就業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
4 體驗(yàn)式教學(xué)在物流實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用
4.1 體驗(yàn)式教學(xué)在物流實(shí)踐教學(xué)中的實(shí)踐舉例
目前,體驗(yàn)式教學(xué)已經(jīng)被廣泛地引入高等教育中的各個(gè)學(xué)科。近幾年,已經(jīng)有學(xué)者開(kāi)始在物流實(shí)踐教學(xué)方面引入體驗(yàn)式教學(xué)。比如,張勤就曾將體驗(yàn)式教學(xué)引入到物流中的包裝這一教學(xué)活動(dòng)中。作者在文中將體驗(yàn)式教學(xué)分為了虛擬體驗(yàn)式和實(shí)踐體驗(yàn)式兩種教學(xué)形式。通過(guò)對(duì)比分析,證明虛擬和實(shí)踐是互補(bǔ)的教學(xué)手段,并在文中詳細(xì)探討了如何構(gòu)建虛擬與實(shí)踐相融的包裝體驗(yàn)式教學(xué)體系。
另外,還有不少學(xué)者在物流實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中大膽地引入了體驗(yàn)式教學(xué)的具體教學(xué)方法。比如李瑞吉[12]在強(qiáng)化物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的途徑分析中就提出應(yīng)當(dāng)進(jìn)行物流案例教學(xué)并創(chuàng)新授課形式,以此來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。而案例教學(xué)就是體驗(yàn)式教學(xué)中最為常用的教學(xué)方法之一。肖懷云[13]在基于能力培養(yǎng)的物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)探索一文中指出,將全國(guó)大學(xué)生物流設(shè)計(jì)大賽引入物流教學(xué)中,以實(shí)際物流企業(yè)真實(shí)經(jīng)營(yíng)狀況和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的案例,作為大賽方案的設(shè)計(jì)藍(lán)本。參賽者根據(jù)案例自主確定設(shè)計(jì)的領(lǐng)域和方向,完成設(shè)計(jì)內(nèi)容背景、設(shè)計(jì)方案解決實(shí)際問(wèn)題。并以該賽事來(lái)提高大學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、策劃能力、協(xié)調(diào)組織能力,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。物流設(shè)計(jì)大賽,其實(shí)質(zhì)就是體驗(yàn)式教學(xué)。通過(guò)物流設(shè)計(jì)大賽這種體驗(yàn),來(lái)提高和培養(yǎng)學(xué)生的各項(xiàng)綜合能力。當(dāng)然,還有很多其他學(xué)者嘗試把諸如角色扮演、學(xué)生講課、座談、研討等方式引入物流實(shí)踐教學(xué)。其實(shí)質(zhì)都是將體驗(yàn)式教學(xué)的具體方法運(yùn)用到物流實(shí)踐教學(xué)中去。
綜上所述,體驗(yàn)式教學(xué)在物流實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的應(yīng)用已經(jīng)得到諸多學(xué)者的認(rèn)可。
4.2 物流踐教學(xué)環(huán)節(jié)中削減體驗(yàn)式教學(xué)效果的因素分析
體驗(yàn)式教學(xué)在物流實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的應(yīng)用除了被認(rèn)可之外,還存在很多不足,從而削弱了其應(yīng)有的教學(xué)效果。對(duì)此,國(guó)內(nèi)大部分學(xué)者都同時(shí)提到了以下一些問(wèn)題:
4.2.1 師資力量薄弱,教育觀念落后
因我國(guó)物流專業(yè)起步較晚,有深厚的理論功底和超強(qiáng)的物流實(shí)踐技能的專業(yè)老師相對(duì)較少。大部分老師的教育觀念停留在傳統(tǒng)教學(xué)上,仍然以填鴨式的灌輸式教學(xué)為主,缺乏對(duì)學(xué)生的實(shí)踐指導(dǎo)能力以及情景創(chuàng)設(shè)能力。且學(xué)校的監(jiān)督檢查及對(duì)教師的考核評(píng)估也是按傳統(tǒng)教學(xué)方式進(jìn)行,嚴(yán)重影響了教師創(chuàng)新教學(xué)方式的積極性。
4.2.2 實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)基地缺乏
因物流實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)基地投入大、見(jiàn)效慢,故大部分高校在物流實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)基地這方面的建設(shè)相對(duì)匱乏,呈現(xiàn)出以下幾種情況:干脆沒(méi)有;有,但是設(shè)備落后,根本不能滿足需要;有,但是根本不投入使用,僅供參觀所用。這些情況導(dǎo)致學(xué)生要么根本沒(méi)有體驗(yàn),要么體驗(yàn)效果極差,從而嚴(yán)重影響了體驗(yàn)效果。
4.2.3 校外實(shí)習(xí)流于形式
校外實(shí)習(xí)是物流實(shí)踐環(huán)節(jié)中一個(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié),也是學(xué)生體驗(yàn)效果最直觀最明顯的一個(gè)環(huán)節(jié)。但大部分高校為節(jié)約成本,從而不組織學(xué)生校外實(shí)習(xí),而是以學(xué)生自發(fā)實(shí)習(xí)為主。這導(dǎo)致一個(gè)結(jié)果:學(xué)生找不到實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí),或是為逃課而謊稱實(shí)習(xí)??傊?,校外實(shí)習(xí)最終流于形式,使得體驗(yàn)效果大打折扣,從而嚴(yán)重影響學(xué)生物流實(shí)踐技能的培養(yǎng)。
4.3 增強(qiáng)體驗(yàn)式教學(xué)在物流實(shí)踐教學(xué)中適用性的途徑分析
為了更好地將體驗(yàn)式教學(xué)引入物流實(shí)踐教學(xué),并強(qiáng)化其教學(xué)效果和教學(xué)優(yōu)勢(shì),本文認(rèn)為應(yīng)當(dāng)從如下方面著手:
4.3.1 樹(shù)立以學(xué)生為中心的教育理念,及時(shí)應(yīng)答和評(píng)估學(xué)生的需求
顧客就是上帝,對(duì)于高校來(lái)說(shuō),顧客就是學(xué)生。因此,我們應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)化思想,樹(shù)立以學(xué)生為中心的教育理念,及時(shí)應(yīng)答和評(píng)估學(xué)生的需求。學(xué)校在制定各項(xiàng)規(guī)劃、專業(yè)培養(yǎng)方案、各項(xiàng)發(fā)展戰(zhàn)略以及學(xué)校資源利用等方面,應(yīng)當(dāng)將學(xué)生的利益放在首位,并站在學(xué)校長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度去重新審視成本節(jié)約與師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)以及實(shí)踐實(shí)習(xí)等方面的經(jīng)費(fèi)需要,不能以犧牲學(xué)生的利益、降低學(xué)生的滿意度為代價(jià)來(lái)?yè)Q取經(jīng)費(fèi)的節(jié)約。
4.3.2 領(lǐng)導(dǎo)重視,從制度方面給予保障
物流實(shí)踐環(huán)節(jié)很重要,體驗(yàn)式教學(xué)效果要保障,最終必須依靠學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持以及學(xué)校從制度方面給予的保障。由于高校工作的特殊性,教職員工等人的工作動(dòng)機(jī)及興趣,全依賴于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視及學(xué)校制度的引導(dǎo)。因此,學(xué)校當(dāng)從制度層面給予保障,改革考評(píng)制度,激勵(lì)教職員工探索更多、更好、更新的教學(xué)方式、教學(xué)手段等去促進(jìn)體驗(yàn)式教學(xué)的開(kāi)展,從而真正地提高學(xué)生的物流實(shí)踐技能。
工商管理專業(yè)教育的目的是培養(yǎng)組織機(jī)構(gòu)的管理者。現(xiàn)代企事業(yè)單位的組織管理者不僅需要系統(tǒng)掌握管理理論,同時(shí)也需要解決管理實(shí)際問(wèn)題的能力和經(jīng)驗(yàn)。而現(xiàn)今大部分工商管理專業(yè)的大學(xué)生都缺乏管理實(shí)踐,因而需要在專業(yè)課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,加大力度培養(yǎng)管理實(shí)踐能力。案例體驗(yàn)式教學(xué)就是應(yīng)對(duì)這種需求產(chǎn)生的新式教學(xué)手段。
一、案例體驗(yàn)式教學(xué)法的定義
案例體驗(yàn)式教學(xué),是指通過(guò)對(duì)事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過(guò)程的模擬或情景再現(xiàn),以培養(yǎng)學(xué)生的演講技巧、溝通技巧等管理職業(yè)的能力,讓學(xué)生在所設(shè)情景中從實(shí)際出發(fā)去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、從而理解教學(xué)內(nèi)容,進(jìn)而在短時(shí)間內(nèi)提高能力的一種認(rèn)知方法。其核心是角色扮演和自我發(fā)揮。[1]在應(yīng)用案例情境體驗(yàn)教學(xué)時(shí),可以嘗試基礎(chǔ)的如角色扮演,要求學(xué)生以一個(gè)特定組織的管理者的身份來(lái)參與組織管理,模擬解決管理實(shí)際中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,著重用來(lái)培養(yǎng)學(xué)生處理實(shí)際問(wèn)題和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。
二、體驗(yàn)式教學(xué)方法的組織實(shí)施過(guò)程
(一)制定案例體驗(yàn)式教學(xué)目標(biāo)。要提高高校工商管理專業(yè)學(xué)生的管理實(shí)踐能力,在制定教學(xué)目標(biāo)之前,要確定學(xué)生需要掌握的基本知識(shí)技能,還要找到對(duì)應(yīng)管理實(shí)際案例。在制定教學(xué)目標(biāo)時(shí),要著重結(jié)合學(xué)生的收集、分析及整理材料的能力、學(xué)生制定解決規(guī)劃的能力,學(xué)生應(yīng)用實(shí)踐的能力。
(二)設(shè)計(jì)案例體驗(yàn)式教學(xué)的內(nèi)容。實(shí)踐性思維以訓(xùn)練學(xué)生實(shí)踐性思維為目的,其過(guò)程包括觀察問(wèn)題、提出問(wèn)題、收集資料、擬制定解決方案、實(shí)踐方案。設(shè)計(jì)案例體驗(yàn)式教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以實(shí)踐性思維為前提,除去課題必須傳授的理論知識(shí)教學(xué)外,鼓勵(lì)學(xué)生走進(jìn)社會(huì),通過(guò)開(kāi)展社會(huì)服務(wù)等工作積累管理經(jīng)驗(yàn)。在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上,要結(jié)合學(xué)生熟悉或感興趣的管理案例,促使他們對(duì)案例情景思考并提出疑問(wèn),教師應(yīng)激發(fā)學(xué)生搜集整合多方面信息,從這些材料出發(fā),引導(dǎo)學(xué)生擬出多種解決方案和規(guī)劃,提高學(xué)生組織能力和文案撰寫(xiě)能力。在實(shí)踐的環(huán)節(jié)上,可以分為校內(nèi)校外兩種課程設(shè)置,校內(nèi)環(huán)節(jié)可以從管理學(xué)其他課程入手,校外實(shí)踐環(huán)節(jié)可以安排實(shí)習(xí)工作和崗位,學(xué)生到實(shí)習(xí)單位參加工作可以提高學(xué)生理論練習(xí)實(shí)際的能力,同時(shí)根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn),也可以為教學(xué)內(nèi)容的更改和調(diào)整提供參考。
三、如何運(yùn)用案例體驗(yàn)式教學(xué)法
(一)課前調(diào)研。結(jié)合工商管理專業(yè)課程的特點(diǎn),在上課前,教師應(yīng)對(duì)相關(guān)企事業(yè)單位或引用的案例進(jìn)行調(diào)研,綜合考慮管理實(shí)際和課程內(nèi)容的聯(lián)系性和差異化,教師對(duì)案例的認(rèn)知和理解對(duì)學(xué)生觀察體驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)有極大的影響和引導(dǎo)作用。
(二)課上采用趣味性教學(xué)方式。采用靈活多樣的趣味性的教學(xué)模式,可以極大地提高學(xué)生的積極性,喚起學(xué)生對(duì)案例的熱情,從而能夠更好的培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、解決問(wèn)題能力。趣味教學(xué)方式主要有:
1.多媒體教學(xué)手段。多媒體教學(xué)手段是指利用多媒體技術(shù)提供高質(zhì)量的視聽(tīng)材料,是在體驗(yàn)中教學(xué)法的一種方式。利用多媒體技術(shù)不僅可以很方便地把復(fù)雜的圖表、照片展現(xiàn)給學(xué)生,還可以播放一些音視頻資料,可以使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)。多媒體教學(xué)法既能提高講課效率,又能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的視覺(jué)功能,從而更有效地使學(xué)生參與學(xué)習(xí)過(guò)程,可以大大提高課堂教學(xué)的效果。[2]
2.情境模擬法。情境模擬法是指通過(guò)情境的設(shè)計(jì),對(duì)案例過(guò)程進(jìn)行再現(xiàn),讓學(xué)生在所設(shè)置的情景中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、提高能力的方法。采用情境模擬法時(shí),教師會(huì)設(shè)置固定的案例或情景,由學(xué)生扮演角色,遇到問(wèn)題時(shí),要獨(dú)立分析和解決問(wèn)題。這種教學(xué)法著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力,對(duì)學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力也能有效地提高。
3.管理游戲及競(jìng)賽。教師運(yùn)用管理游戲、競(jìng)賽的教學(xué)法時(shí),首先應(yīng)設(shè)計(jì)一個(gè)固定的游戲模式,要求學(xué)生參與,并對(duì)獲勝的學(xué)生進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),以鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋,創(chuàng)新思維。
四、體驗(yàn)式教學(xué)成果的評(píng)價(jià)
案例體驗(yàn)式教學(xué)不僅可以讓學(xué)生學(xué)會(huì)專業(yè)理論知識(shí),同時(shí)也激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程中的體驗(yàn)式活動(dòng)。案例體驗(yàn)式教學(xué)重視過(guò)程也要注重結(jié)果。教學(xué)結(jié)果的評(píng)價(jià)包括教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、師生互評(píng)等方面。評(píng)價(jià)的內(nèi)容也應(yīng)涉及到學(xué)生能力、態(tài)度、情感情緒等。評(píng)價(jià)形式也是多樣的,將考試成績(jī)與學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)、出勤率、課堂作業(yè)成績(jī)、案例參與興趣等方面相結(jié)合,得到的評(píng)價(jià)結(jié)論可以對(duì)案例體驗(yàn)式教學(xué)有反饋性作用,從而對(duì)改進(jìn)教學(xué)方法有指導(dǎo)意義。
五、結(jié)語(yǔ)
推行案例體驗(yàn)式教學(xué)法在工商管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用是極其重要和勢(shì)在必行的。作為案例教學(xué)的一種形式,案例體驗(yàn)式教學(xué)法并不排斥傳統(tǒng)理論教學(xué)。傳統(tǒng)教學(xué)仍然是高校教學(xué)的一種主要方式。理論教學(xué)與實(shí)踐技能訓(xùn)練互為補(bǔ)充、相輔相成。因此,在推行案例體驗(yàn)式教學(xué)法等案例教學(xué)方法時(shí),要注意同啟發(fā)式、講授式、研究式等多種教學(xué)方式相結(jié)合,才能夠取得理想的教學(xué)效果。
[關(guān)鍵詞]體驗(yàn)式教學(xué);高職教育
中圖分類號(hào):G40-012 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-914X(2014)37-0008-01
一、 體驗(yàn)式教學(xué)定義
關(guān)于體驗(yàn)式教學(xué),學(xué)者有不少關(guān)于其定義的爭(zhēng)議。體驗(yàn)式教學(xué)是一種以學(xué)習(xí)者為中心,通過(guò)運(yùn)用靈活多樣、直觀形象的教學(xué)手段,鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者體驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程,以加強(qiáng)教學(xué)者與學(xué)習(xí)者之間和學(xué)習(xí)者與學(xué)習(xí)者之間的信息溝通的一種合作式或協(xié)作式的教學(xué)法。關(guān)于本方法,學(xué)習(xí)者能夠深刻掌握所學(xué)的知識(shí),并將所掌握知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。這種方法能夠與新課程標(biāo)準(zhǔn)提出的目標(biāo)要求達(dá)到一致,并與現(xiàn)代體育教學(xué)理念的要求相符合。體驗(yàn)式體育教學(xué),要求充分挖掘每一個(gè)學(xué)生具有的潛在的體驗(yàn)意識(shí)、解決問(wèn)題的能力,使他們享有平等學(xué)習(xí)以及表達(dá)的權(quán)利,與此同時(shí)也享有與他人平等對(duì)話的機(jī)會(huì),以培養(yǎng)學(xué)生的主體體驗(yàn)意識(shí)、能動(dòng)意識(shí)和創(chuàng)造意識(shí)。真正的“體驗(yàn)”應(yīng)該是體驗(yàn)者自己主動(dòng)發(fā)起的、自愿的、平等互助的行為,而不應(yīng)是被動(dòng)的、被施加的或受條件驅(qū)使的。體驗(yàn)者應(yīng)為集體決策貢獻(xiàn)自己的智能和技能,因此他們應(yīng)自主、自愿地參加到對(duì)問(wèn)題的提出、分析和解決的過(guò)程。當(dāng)然也有學(xué)者指出,體驗(yàn)式教學(xué)法是一種受教育一方在明確教學(xué)目標(biāo)的前提下,采用一定的教學(xué)方法,主動(dòng)采取措施介入到教學(xué)活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié),促使學(xué)生獲取知識(shí)、提高素質(zhì)和發(fā)展能力教學(xué)策略。綜合上面觀點(diǎn),體驗(yàn)式教學(xué)法要求使學(xué)習(xí)者有自由思考、運(yùn)用自己智能的契機(jī),使學(xué)習(xí)者具有選擇上課方式、安排自己學(xué)習(xí)進(jìn)度的權(quán)利,除此之外,除了課上教學(xué),學(xué)生可以采用各種教學(xué)手段,例如個(gè)別教學(xué)、課堂討論、小組教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等。
因此最終可以得出體驗(yàn)式教學(xué)的一個(gè)最終定義,即在體育教學(xué)中為了充分體現(xiàn)高職學(xué)生的主體性,鼓勵(lì)和引導(dǎo)高職學(xué)生積極體驗(yàn)體育教學(xué)的整個(gè)過(guò)程,加強(qiáng)師生之間以及生生之間的信息交流和反饋,發(fā)展高職學(xué)生的個(gè)性和創(chuàng)新精神,教師充分運(yùn)用靈活多樣的方法、直觀形象的教學(xué)手段,創(chuàng)造愉悅的教學(xué)情景,以使高職學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人,使高職學(xué)生全身心地投入到體育教學(xué)活動(dòng)中,最終使其身心和社會(huì)適應(yīng)能力都得到全面、和諧發(fā)展。
二、體驗(yàn)式教學(xué)方法在高職體育教學(xué)過(guò)程中的運(yùn)用研究
高職學(xué)生的成長(zhǎng)應(yīng)該遵循這樣的原則:給孩子一種條件讓他自己去鍛煉,給孩子一片天空讓他自己走向前方,給孩子一些權(quán)利讓他們自主選擇,給孩子一些機(jī)會(huì)讓他自主體驗(yàn),給孩子一些困難讓他自主解決,給孩子一個(gè)問(wèn)題讓他自主尋求答案。高職學(xué)生本身才是成長(zhǎng)的主人,發(fā)展的主體,教師應(yīng)提供給高職學(xué)生自由發(fā)展的空間。高職學(xué)生應(yīng)該具有自由的發(fā)展空間,把課堂與時(shí)間還給高職學(xué)生。高職學(xué)生成為真正的學(xué)習(xí)的主人,這也是新課程的標(biāo)準(zhǔn),即以高職學(xué)生發(fā)展為中心、突出高職學(xué)生主體地位的理念。
高職學(xué)生應(yīng)該作為學(xué)習(xí)與發(fā)展的主體,素質(zhì)教育其實(shí)是一種弘揚(yáng)高職學(xué)生主體性的教育模式。因?yàn)樗刭|(zhì)教育強(qiáng)調(diào)要使高職學(xué)生生動(dòng)活潑地、積極主動(dòng)地得以發(fā)展,所以,高職體育教學(xué)中,教師積極采取措施使高職學(xué)生主動(dòng)體驗(yàn)體育課堂的學(xué)習(xí),創(chuàng)設(shè)有趣的教學(xué)情景,以激發(fā)高職學(xué)生學(xué)習(xí)體育的興趣,從而主動(dòng)體驗(yàn)體育運(yùn)動(dòng)與人相結(jié)合的快樂(lè)與成功感受,最終促使其養(yǎng)成自覺(jué)鍛煉身體和終身體育的意識(shí)。為了具體促進(jìn)高職學(xué)生積極主動(dòng)地體驗(yàn)體育教學(xué),主要列舉了以下幾個(gè)方法:
(1)讓高職學(xué)生自主選擇學(xué)習(xí)的項(xiàng)目
之前有學(xué)者認(rèn)為:“教育中一旦觸及學(xué)習(xí)的情感意志領(lǐng)域、觸及高職學(xué)生的精神需求,就能發(fā)揮高度有效的作用”。由此可見(jiàn)學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)成功的驅(qū)動(dòng)力,它也是學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)中最活躍、最理性的因素。當(dāng)高職學(xué)生產(chǎn)生了對(duì)體育課的興趣時(shí),他們就可以積極主動(dòng)地去學(xué)習(xí)。之前的體育教學(xué)大多是按教學(xué)大綱按部就班進(jìn)行,班級(jí)授課無(wú)差異,還要求所有高職學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握相同的動(dòng)作技能、技術(shù)并最終達(dá)到一致的指標(biāo)。這忽視了高職學(xué)生的興趣因素,導(dǎo)致的結(jié)果是學(xué)習(xí)結(jié)果不理想的高職學(xué)生被打擊學(xué)習(xí)的積極性,喪失學(xué)習(xí)體育的信心,最終失去興趣。眾所周知,中專生通過(guò)小學(xué)和中學(xué)的體育學(xué)習(xí),對(duì)體育項(xiàng)目基本上都有自己的看法,而多數(shù)高職學(xué)生有自己喜歡的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。改變過(guò)去被動(dòng)接受學(xué)習(xí)的方式,能夠提高高職學(xué)生學(xué)習(xí)體育課的積極性,使其積極體驗(yàn)教學(xué)過(guò)程。教學(xué)必須尊重高職學(xué)生的個(gè)人需求,就像一國(guó)外教育學(xué)家的觀點(diǎn):學(xué)習(xí)興趣只會(huì)出現(xiàn)在學(xué)習(xí)獲得成功而產(chǎn)生鼓勵(lì)的地方。努力讓高職學(xué)生在自己喜歡的項(xiàng)目上獲得成功并充分展示自己的個(gè)性、施展自己的才能,如此體驗(yàn)體育的樂(lè)趣和成功的喜悅就會(huì)讓高職學(xué)生對(duì)體育活動(dòng)產(chǎn)生濃厚的興趣。這樣就可以增強(qiáng)高職學(xué)生的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力,讓他們?cè)谛睦砩辖邮荏w育活動(dòng)并且自覺(jué)參加體育活動(dòng),通過(guò)激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣,變被動(dòng)體驗(yàn)為積極主動(dòng)地體驗(yàn)?zāi)J?。讓高職學(xué)生按照自己的興趣選擇學(xué)習(xí)項(xiàng)目,并自主設(shè)計(jì)和展示的模式符合弗洛姆的期望理論。這種方法不僅可以發(fā)展興趣愛(ài)好,又可以提高高職學(xué)生獨(dú)立思考和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,在鍛煉身體的同時(shí)又為積極主動(dòng)地進(jìn)行體育活動(dòng)打下良好的基礎(chǔ),最終推動(dòng)了素質(zhì)教育在體育教學(xué)中的順利進(jìn)行。
(2)讓高職學(xué)生自主設(shè)計(jì)體育活動(dòng)
素質(zhì)教育貴在引導(dǎo)的原則,要求高職學(xué)生自主設(shè)計(jì)體育活動(dòng)準(zhǔn)備方案,有效地組織活動(dòng)進(jìn)行,并讓高職高職學(xué)生與教師共同體驗(yàn),以期創(chuàng)造良好的教學(xué)環(huán)境,使高職學(xué)生加強(qiáng)外在激勵(lì)。幫助他們搭建一個(gè)自我展示、自我表現(xiàn)和自我鍛煉的平臺(tái),這樣有利于培養(yǎng)高職學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力、提高他們的自信心、提高他們的學(xué)習(xí)的興趣和學(xué)習(xí)質(zhì)量。教學(xué)方法也可以借助表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì),應(yīng)用快樂(lè)教學(xué)、成功教學(xué)、情境教學(xué)等方法,加大外在環(huán)境對(duì)高職學(xué)生學(xué)習(xí)的積極引導(dǎo)。所以,積極有效地控制教學(xué)因素,增大內(nèi)外激勵(lì)的有機(jī)結(jié)合,提高他們的學(xué)習(xí)效率,使其在各個(gè)方面得到全面的發(fā)展。
(3)調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)體驗(yàn)的樂(lè)趣
人與生俱來(lái)的本能之一是獲得愉快的、舒服的心理體驗(yàn)。適時(shí)參加體育運(yùn)動(dòng)具有同樣的道理,高職學(xué)生若在運(yùn)動(dòng)中體驗(yàn)到了樂(lè)趣,自然仍有繼續(xù)體驗(yàn)的動(dòng)力,高職學(xué)生都清楚運(yùn)動(dòng)對(duì)人體的積極作用,但是因?yàn)槠谕w育課給予有差別,他們不會(huì)通過(guò)體育課這樣一個(gè)教學(xué)過(guò)程來(lái)得到對(duì)體育體驗(yàn)過(guò)程的滿足。換句話說(shuō),高職學(xué)生能否可以快樂(lè)地參與到體育活動(dòng)中,一定程度取決于體育的教育者對(duì)高職學(xué)生體驗(yàn)行為的先行設(shè)計(jì)。而相對(duì)于其它學(xué)科給高職學(xué)生的壓力小,體育課具有使高職學(xué)生從中獲得樂(lè)趣的優(yōu)勢(shì),使學(xué)生獲得體驗(yàn)和滿足感。
(4)創(chuàng)設(shè)主動(dòng)體驗(yàn)教學(xué)的愉悅氛圍
教學(xué)情境是一種諸如音樂(lè)、圖像、語(yǔ)言、實(shí)物、疑難問(wèn)題、生活活動(dòng)、故事情節(jié)、運(yùn)動(dòng)情景、自然環(huán)境等表現(xiàn)形式,經(jīng)常被教師采用,以此來(lái)創(chuàng)設(shè)一種帶有問(wèn)題性質(zhì)的場(chǎng)景。教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)是教學(xué)藝術(shù)的一種。創(chuàng)設(shè)適當(dāng)?shù)那榫?,引?dǎo)高職學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)學(xué)習(xí),并積極投入到體育活動(dòng)中。因?yàn)榍榫辰虒W(xué)對(duì)高職學(xué)生來(lái)說(shuō)具有直觀,感染力強(qiáng),能誘發(fā)思維,激智等特點(diǎn),這使高職學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)感到有趣、活潑、輕松。設(shè)法營(yíng)造一種有益的教學(xué)氛圍,使得高職學(xué)生置身于此特定的情境,能夠深入體驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)涵,這首先決定于高職學(xué)生的上課情緒,因此教學(xué)過(guò)程創(chuàng)設(shè)一種匹配的情境,以使高職學(xué)生的情感得到激發(fā),高職學(xué)生的思維得到啟迪,高職學(xué)生的知識(shí)、技能得到主動(dòng)發(fā)展。當(dāng)然根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要,我們還可以利用體育活動(dòng)得現(xiàn)場(chǎng),把高職學(xué)生帶入體育活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng),并從活動(dòng)中選取特定場(chǎng)景作為教學(xué)的情境;還可以通過(guò)一些實(shí)物演示,讓高職學(xué)生進(jìn)行對(duì)比、觀察;還可以為了激發(fā)高職學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,把體育教學(xué)融入故事、游戲中等。
情境創(chuàng)設(shè)的方法多種多樣且靈活多變,教師應(yīng)該多研究一些有益的教學(xué)方法設(shè)計(jì),采取多種方法互相滲透,互相組合的方式,使得方法的運(yùn)用兼具教育性和藝術(shù)性,情境創(chuàng)設(shè)要達(dá)到收放自如,有條不紊,嚴(yán)肅不拘謹(jǐn),融合激情、練身、益智于其中,使得高職學(xué)生產(chǎn)生欣賞、向往、操作并且愉悅的心理和行為的連鎖反應(yīng)。使得高職學(xué)生的外在需要不斷加強(qiáng),以期達(dá)到主動(dòng)學(xué)習(xí)的效果,最終提高教學(xué)的總體效果。
參考文獻(xiàn)
1.教師觀念落后
酒店管理專業(yè)是應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè),然而絕大部分教師并沒(méi)有到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐,對(duì)酒店管理的實(shí)際操作缺乏足夠的了解,他們的知識(shí)構(gòu)架也僅限于理論部分,本身就不能將理論與實(shí)際完美契合。而且部分老師認(rèn)為,課堂主要是教授理論知識(shí),要想獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),就必須投入到實(shí)際的工作中去,從而忽略了學(xué)生實(shí)踐能力的提升。
2.教學(xué)方法落后
我國(guó)傳統(tǒng)的教學(xué)方法主要是以教師為中心,以課堂為中心,課堂氣氛沉寂,學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高,導(dǎo)致我國(guó)酒店管理專業(yè)的教育裹足不前,無(wú)法培養(yǎng)出創(chuàng)新型和復(fù)合型人才。怎樣才能使理論與實(shí)際相結(jié)合,讓學(xué)生發(fā)揮主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性,是擺在當(dāng)前酒店管理專業(yè)教育的頭等問(wèn)題。
3.教學(xué)內(nèi)容落后
目前許多院校的酒店管理專業(yè)的教材一直沒(méi)有更新?lián)Q代,仍然是很久之前的版本,這就導(dǎo)致學(xué)生的眼界受限,不能了解新的酒店管理方法。有些甚至是以國(guó)外的某些教材來(lái)進(jìn)行教學(xué),而這些教材中所選取的國(guó)外企業(yè)的教學(xué)案例并不符合本國(guó)國(guó)情,導(dǎo)致學(xué)生只會(huì)紙上談兵,而忽視了實(shí)際運(yùn)用中的適用性。
二、體驗(yàn)式教學(xué)法的概念
在《體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的力量》一書(shū)中,作者英國(guó)國(guó)際培訓(xùn)專家柯林•比爾德提出,體驗(yàn)式學(xué)習(xí)是指人們?cè)谝酝捏w驗(yàn)和知識(shí)的基礎(chǔ)上,通過(guò)自己對(duì)經(jīng)歷或事物的觀察有意識(shí)或無(wú)意識(shí)的內(nèi)在化中獲得的洞察。我國(guó)對(duì)于體驗(yàn)式教學(xué)法并沒(méi)有提出統(tǒng)一的定義,從字面上來(lái)看,體驗(yàn)式教學(xué)法是指在教學(xué)活動(dòng)中,通過(guò)親身經(jīng)歷,而獲得的相關(guān)知識(shí)。因此,體驗(yàn)式教學(xué)法可以被定義為:在教師的教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中,從學(xué)生出發(fā),設(shè)定某個(gè)與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)的教學(xué)場(chǎng)景,促使學(xué)生親自參與這個(gè)過(guò)程,從而引起學(xué)生的情感共鳴,使學(xué)生不僅能夠獲得大量的知識(shí),而且可以不斷提升自身的實(shí)踐技能,從而完成既定的教學(xué)目的。將體驗(yàn)式教學(xué)法應(yīng)用到酒店管理專業(yè)教學(xué)中,教師應(yīng)該以學(xué)生為主體,充分尊重學(xué)生的主導(dǎo)地位,熟悉學(xué)生的基本情況,根據(jù)學(xué)生的實(shí)際狀況,把握住教學(xué)大綱和教學(xué)目的,制定出合適的教學(xué)計(jì)劃。教師在教學(xué)過(guò)程中扮演著引導(dǎo)者的角色,而學(xué)生則在教學(xué)過(guò)程中扮演著主導(dǎo)者的角色,通過(guò)形式多變的教學(xué)方式和多種多樣的教學(xué)活動(dòng),使得學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被激發(fā)出來(lái),并主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)之中。
三、體驗(yàn)式教學(xué)法在酒店管理專業(yè)課程中的應(yīng)用
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,酒店行業(yè)如雨后春筍般涌出。在新的市場(chǎng)條件下,酒店行業(yè)對(duì)管理人才提出了更高的要求,而將體驗(yàn)式教學(xué)法融入到酒店管理課程教學(xué)中,有助于獲得更好的教學(xué)效果。
1.理論知識(shí)體驗(yàn)教學(xué)
將體驗(yàn)式教學(xué)融入到酒店管理專業(yè)課程教學(xué)中,首先要進(jìn)行理論知識(shí)體驗(yàn)教學(xué),該部分通常作為入門課程來(lái)學(xué)習(xí)。通過(guò)對(duì)大部分院校的酒店管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在選擇酒店管理作為專業(yè)方向時(shí),往往存在著一定的盲目性和跟風(fēng)性,其本身對(duì)于酒店管理并不了解。同時(shí),在進(jìn)行理論知識(shí)授課時(shí),院校還應(yīng)該組織相應(yīng)的認(rèn)知實(shí)習(xí),讓教師帶領(lǐng)學(xué)生到酒店進(jìn)行實(shí)地參觀,在參觀過(guò)程中對(duì)酒店的建筑風(fēng)格、裝飾細(xì)節(jié)以及管理模式等方面進(jìn)行講解,讓學(xué)生與酒店員工真正做到零距離,讓學(xué)生在參觀過(guò)程中獲得對(duì)酒店的大致認(rèn)識(shí)。
2.情景模擬體驗(yàn)教學(xué)
酒店管理專業(yè)的應(yīng)用性較強(qiáng),因此通過(guò)模擬酒店情景,讓學(xué)生在情景中扮演相應(yīng)的角色,來(lái)處理這一角色承擔(dān)的某些工作,從而體驗(yàn)到該角色工作的過(guò)程以及工作的意義,這對(duì)于學(xué)生進(jìn)一步了解酒店管理的操作機(jī)制是非常重要的。而在情景模擬體驗(yàn)教學(xué)中,教師則扮演著導(dǎo)演和教練的角色。教師的主要職責(zé)就是讓學(xué)生明確模擬情景的主題、內(nèi)容、程序、操作方法以及目的,保證整個(gè)教學(xué)過(guò)程圍繞主題進(jìn)行。
3.實(shí)踐訓(xùn)練體驗(yàn)教學(xué)
通過(guò)專業(yè)化、系統(tǒng)化、綜合化的酒店管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)之后,學(xué)生對(duì)于酒店的相關(guān)工作有了初步的了解,然而為了使自身的實(shí)踐能力有所提高,學(xué)生們必須要參加學(xué)校組織的一系列實(shí)踐活動(dòng),比如生產(chǎn)實(shí)習(xí)等等。除此之外,學(xué)生們應(yīng)該利用寒暑假,到酒店實(shí)習(xí),以體驗(yàn)與酒店相關(guān)的工作,在工作過(guò)程中,了解酒店管理的各項(xiàng)工作要求,并將自己所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際的酒店管理聯(lián)系起來(lái),及時(shí)更正和補(bǔ)充自己的知識(shí)體系,使得自己的知識(shí)框架更加完善。
4.畢業(yè)實(shí)習(xí)體驗(yàn)教學(xué)
在離開(kāi)學(xué)校進(jìn)入社會(huì)之前,學(xué)校應(yīng)當(dāng)為即將畢業(yè)的學(xué)生安排一次畢業(yè)實(shí)習(xí)。也就是說(shuō),讓學(xué)生到與學(xué)校合作的星級(jí)酒店實(shí)習(xí),使他們能夠親身體驗(yàn)酒店的工作環(huán)境以及運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制,對(duì)于即將畢業(yè)的學(xué)生而言將是一次很好的機(jī)會(huì)。在實(shí)習(xí)期間,學(xué)生們?cè)诶碚搶W(xué)習(xí)過(guò)程中的問(wèn)題可以得到很好的解答,而且通過(guò)獨(dú)立完成工作的任務(wù),可以使他們的管理能力得到進(jìn)一步的提高。
5.體驗(yàn)教學(xué)成績(jī)?cè)u(píng)定
體驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生成績(jī)的評(píng)定不再是通過(guò)理論試題和實(shí)踐試題組成的一張?jiān)嚲恚前凑掌綍r(shí)成績(jī)和期末成績(jī)相結(jié)合的評(píng)價(jià)系統(tǒng)。兩者中更看重學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn),因此按照平時(shí)成績(jī)占60%,期末成績(jī)占40%的比例劃分。平時(shí)成績(jī)主要是看學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn),比如出勤率、課堂表現(xiàn)、作業(yè)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)區(qū)的討論活躍度以及體驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中的表現(xiàn)。而期末成績(jī)不只是考察理論知識(shí),還加入了體驗(yàn)技能的考核,這就順應(yīng)了體驗(yàn)教學(xué)的改革需要。而對(duì)于每個(gè)體驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生表現(xiàn)的評(píng)定,不再是教師一人評(píng)定,而是通過(guò)學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)和教師總評(píng)的方式,并且要保證評(píng)定過(guò)程公平、公正、公開(kāi)。同時(shí),可以將評(píng)定系統(tǒng)分成幾個(gè)小部分,比如知識(shí)表現(xiàn)、情感表現(xiàn)、方法表現(xiàn)等,分別進(jìn)行評(píng)定之后再有機(jī)結(jié)合起來(lái),從而使評(píng)定結(jié)果更具針對(duì)性,使學(xué)生能夠明白自身存在的問(wèn)題,從而制定具體的解決方案。
四、體驗(yàn)式教學(xué)法在酒店管理專業(yè)課程中應(yīng)用的意義
1.推動(dòng)教學(xué)方法的改革
傳統(tǒng)的教學(xué)方法無(wú)法真正提高教學(xué)質(zhì)量,反而會(huì)限制酒店管理人才的成長(zhǎng)。因此,為了向市場(chǎng)輸入更多的酒店管理人才,保證人才市場(chǎng)的需求得到滿足,院校在酒店管理專業(yè)教學(xué)上就必須提高教學(xué)質(zhì)量。然而要提高教學(xué)質(zhì)量,首先要革新教學(xué)理念,其次是改變教師觀念,最后還要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)方法,這樣方能使高等教育向前穩(wěn)步發(fā)展,培養(yǎng)出更多的高等教育人才。實(shí)踐已經(jīng)證明,體驗(yàn)教學(xué)法能夠使教學(xué)質(zhì)量得到有效提高,并推動(dòng)教學(xué)改革。
2.調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性以及合作性
體驗(yàn)教學(xué)法通過(guò)設(shè)計(jì)多種多樣的教學(xué)活動(dòng),使每個(gè)學(xué)生都能參與其中,并扮演自己喜歡的角色,而教師只是發(fā)揮引導(dǎo)作用,這就使得學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中居主體地位。而學(xué)生們通過(guò)情感的投入,能夠在教學(xué)活動(dòng)中獲得更深刻的體驗(yàn),因而更容易把握教學(xué)項(xiàng)目中的理論知識(shí)和實(shí)踐技能,并且可以體會(huì)到創(chuàng)新的辛苦和成功的喜悅,也就在無(wú)形中提升了學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。由于體驗(yàn)式教學(xué)中的教學(xué)活動(dòng)通常是分小組進(jìn)行的,教師根據(jù)每個(gè)學(xué)生不同的特點(diǎn),將全班同學(xué)分成幾個(gè)小組后,小組是在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下統(tǒng)一行動(dòng)的,為了完成教學(xué)目標(biāo),組員之間必須團(tuán)結(jié)合作。體驗(yàn)式教學(xué)過(guò)程中,小組成員間的充分交流、探討與決策,會(huì)使學(xué)生之間的合作能力得到提高,團(tuán)隊(duì)意識(shí)也會(huì)有所增強(qiáng)。
3.培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力
在體驗(yàn)式教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生們需要自主查詢資料,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)以及查詢到的資料分析問(wèn)題,并解決自己在教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中所遇到的困難。這不僅僅是要對(duì)操作技能的訓(xùn)練,更重要的是要使學(xué)生們的心智得到提高,能夠形成自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考的習(xí)慣,使他們能夠形成完整的知識(shí)框架,并著力培養(yǎng)他們的應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力。
4.提高教師的創(chuàng)造性
要想給學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)適宜的教學(xué)活動(dòng),教師需要根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)目的,通過(guò)對(duì)相關(guān)教學(xué)知識(shí)進(jìn)行整合,將教學(xué)內(nèi)容融入教學(xué)活動(dòng)之中,這就需要教師發(fā)揮他們的創(chuàng)造能力,并在實(shí)際操作中不斷進(jìn)行總結(jié)和創(chuàng)新,以提高自己的綜合教學(xué)能力。
五、總結(jié)
[關(guān)鍵詞]體驗(yàn)式教學(xué);教學(xué)情境;小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng);數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)
[中圖分類號(hào)]G633.6 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1674-6058(2017)05-0021-02
體驗(yàn)式教學(xué)是指教師在教學(xué)過(guò)程中,根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和心理特征,創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境,引導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng),讓學(xué)生在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)知識(shí),產(chǎn)生積極的情感體驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力的一種教學(xué)形式。w驗(yàn)式教學(xué)對(duì)高中數(shù)學(xué)課堂教學(xué)具有重要的意義?,F(xiàn)筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),談?wù)勼w驗(yàn)式教學(xué)在高中數(shù)學(xué)課堂中的有效開(kāi)展。
一、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境
著名的教育學(xué)家蘇霍姆林斯基曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“如果教師不想方設(shè)法使學(xué)生產(chǎn)生情緒高昂和智力振奮的內(nèi)心狀態(tài),就急于傳授知識(shí),那么這種知識(shí)只能使人產(chǎn)生冷漠的態(tài)度,而不動(dòng)情感的腦力勞動(dòng)就會(huì)帶來(lái)疲倦。沒(méi)有歡欣鼓舞的心情,學(xué)習(xí)就會(huì)成為學(xué)生沉重的負(fù)擔(dān)?!彼裕诟咧袛?shù)學(xué)教學(xué)中,教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境,讓學(xué)生能在其中體驗(yàn)數(shù)學(xué)知識(shí)的生成與發(fā)展過(guò)程,從而提高數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)興趣,產(chǎn)生積極的情感體驗(yàn)。
在高中數(shù)學(xué)教學(xué)中,教師可以借助實(shí)物和生活現(xiàn)象來(lái)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境。在借助實(shí)物創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境方面,教師可通過(guò)向?qū)W生展示具體的實(shí)物或?qū)嵨锬P?,化抽象為具體,促使學(xué)生從感官上直接體驗(yàn)數(shù)學(xué)知識(shí)的生成過(guò)程。同時(shí),利用實(shí)物創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境還有一種聯(lián)想作用,即讓學(xué)生觸景生情,提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶能力。
例如,在教學(xué)立體幾何知識(shí)時(shí),教師可以借助模型創(chuàng)設(shè)真實(shí)的教學(xué)情境。學(xué)生在觀察幾何體實(shí)物模型的過(guò)程中,加深了對(duì)幾何體概念的理解和認(rèn)識(shí),并掌握了幾何體的特征。
在高中數(shù)學(xué)中,有很多數(shù)學(xué)知識(shí)和現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系緊密。對(duì)此,教師可以聯(lián)系生活實(shí)際,選取學(xué)生比較熟悉的日常生活素材,創(chuàng)設(shè)生活情境,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生體會(huì)數(shù)學(xué)與生活之間的聯(lián)系,從而感受到數(shù)學(xué)就在身邊。
二、開(kāi)展小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)
《普通高中數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》提出:“高中數(shù)學(xué)課程應(yīng)倡導(dǎo)自主探索、動(dòng)手實(shí)踐、合作交流等學(xué)習(xí)方式?!痹谶@一教學(xué)理念的指導(dǎo)下,教師應(yīng)在高中數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中積極開(kāi)展小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng),這也是體驗(yàn)式教學(xué)的重要組織方式之一。發(fā)達(dá)國(guó)家(如澳大利亞、荷蘭、法國(guó)、新加坡、日本等)在課程標(biāo)準(zhǔn)或教學(xué)大綱中也都要求教師在教學(xué)中開(kāi)展小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)。
高中數(shù)學(xué)教師可開(kāi)展小組討論和集體交流兩種小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)。在小組合作學(xué)習(xí)中,教師應(yīng)發(fā)揮自身的主導(dǎo)作用,并積極參與到學(xué)生的交流討論活動(dòng)中,引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出自己所學(xué)到的知識(shí)和在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的困難等,促使學(xué)生養(yǎng)成表達(dá)自我和主動(dòng)發(fā)言的習(xí)慣。教師通過(guò)組織學(xué)生開(kāi)展小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng),能在課堂上營(yíng)造民主、和諧的教學(xué)氛圍,幫助學(xué)生加深對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)的理解,促使學(xué)生形成獨(dú)特的觀點(diǎn)和見(jiàn)解。在開(kāi)展小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí),教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況設(shè)計(jì)小組合作學(xué)習(xí)任務(wù),要注重提高學(xué)生參與的積極性和合作的有效性,避免合作學(xué)習(xí)流于形式。同時(shí),教師還應(yīng)注重開(kāi)展教學(xué)評(píng)價(jià)。等小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)結(jié)束后,教師應(yīng)對(duì)各個(gè)小組的合作學(xué)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià),表?yè)P(yáng)表現(xiàn)得好的小組,鼓勵(lì)表現(xiàn)欠佳的小組。
例如,在復(fù)習(xí)《直線與圓的位置關(guān)系》時(shí),教師可組織學(xué)生開(kāi)展小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng),讓學(xué)生分組討論直線與圓的位置關(guān)系。小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)的體驗(yàn),有效達(dá)到體驗(yàn)式教學(xué)的目的。在小組合作學(xué)習(xí)中,教師可以讓各個(gè)小組推選出小組長(zhǎng),請(qǐng)小組長(zhǎng)匯報(bào)本組對(duì)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。接著,讓其他小組成員進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。學(xué)生在交流與討論的過(guò)程中,活躍了思維,提高了語(yǔ)言表達(dá)能力。
三、開(kāi)展數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)
開(kāi)展實(shí)驗(yàn)是體驗(yàn)式教學(xué)的一個(gè)重要方式。在高中數(shù)學(xué)教學(xué)中,教師開(kāi)展數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn),可創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)操作環(huán)境,調(diào)動(dòng)學(xué)生操作實(shí)踐的積極性和主動(dòng)性,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)的體驗(yàn)。動(dòng)手操作是學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的一種活動(dòng)方式,能在情感上激發(fā)學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣,有助于加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。在數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生會(huì)運(yùn)用多種感官,會(huì)認(rèn)真觀察、記錄、分析和思考。他們?cè)谡Z(yǔ)言表達(dá)和動(dòng)腦思考的過(guò)程中,理解和掌握了抽象、枯燥的數(shù)學(xué)知識(shí)??梢?jiàn),數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)既激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣,又鍛煉了學(xué)生的數(shù)學(xué)思維。
在開(kāi)展數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)前,高中數(shù)學(xué)教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境,引導(dǎo)學(xué)生在問(wèn)題情境中主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并提出自己的猜想,然后動(dòng)手操作,驗(yàn)證自己的猜想,最后總結(jié)歸納,得出結(jié)論。學(xué)生在動(dòng)手操作的過(guò)程中,能親身體驗(yàn)數(shù)學(xué)知識(shí)(如數(shù)學(xué)定理、數(shù)學(xué)概念、數(shù)學(xué)法則和數(shù)學(xué)公式等)的具體形成過(guò)程,并深刻理解數(shù)學(xué)思想方法與數(shù)學(xué)規(guī)律等。因此,在高中數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程中,教師應(yīng)有目的性地開(kāi)展數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn),引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手操作,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的體驗(yàn),從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。
根據(jù)數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作方式,我們可以把實(shí)驗(yàn)?zāi)J椒譃閭鹘y(tǒng)的手工操作實(shí)驗(yàn)?zāi)J胶同F(xiàn)代化計(jì)算機(jī)實(shí)驗(yàn)操作模式。根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?,我們可以把?shí)驗(yàn)分為驗(yàn)證型數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)、理解型數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)和探索型數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)三大類型。
關(guān)鍵詞:建設(shè)模擬酒店;體驗(yàn)式教學(xué);應(yīng)用策略;教學(xué)效果
[中圖分類號(hào)]H319
[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A
[文章編號(hào)]1006-2831(2013)08-0106-4 doi:10.3969/j.issn.1006-2831.2013.03.028
1 . 前言
在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展、酒店行業(yè)急需人才的市場(chǎng)背景下,高職高專行業(yè)英語(yǔ)課程《賓館英語(yǔ)》設(shè)置了明確的教學(xué)目標(biāo),即培養(yǎng)學(xué)生酒店工作情境中的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力,為場(chǎng)地實(shí)習(xí)和酒店工作崗位準(zhǔn)備好可輸出人才。為了更好地完成教學(xué)目標(biāo),促進(jìn)課堂交際情境對(duì)酒店工作場(chǎng)景的真實(shí)再現(xiàn),筆者在商務(wù)英語(yǔ)10班《賓館英語(yǔ)》教學(xué)中以模擬酒店建設(shè)任務(wù)貫穿教學(xué)始終,采用創(chuàng)設(shè)情境、設(shè)置任務(wù)、師生合作、具體經(jīng)歷、共同體驗(yàn)的體驗(yàn)式教學(xué)方法。本文以10班《賓館英語(yǔ)》“建設(shè)模擬酒店”的教學(xué)實(shí)踐為主要研究對(duì)象,通過(guò)實(shí)踐反思、問(wèn)卷調(diào)查和對(duì)比分析,重點(diǎn)探討體驗(yàn)式教學(xué)理念在高職高?!顿e館英語(yǔ)》教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用策略和教學(xué)效果。
2 . 研究背景
隨著2002年《大學(xué)體驗(yàn)英語(yǔ)綜合教程》(賈國(guó)棟,2002)系列教材的出版,體驗(yàn)式教學(xué)在大學(xué)公共英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中獲得了廣泛的應(yīng)用和關(guān)注。筆者于2013年2月22日在中國(guó)期刊網(wǎng)上以題名“體驗(yàn)英語(yǔ)”搜索到156篇研究文章,以“體驗(yàn)式英語(yǔ)教學(xué)”為題名搜索到45篇論文,這些論文分別從理論基礎(chǔ)和實(shí)踐應(yīng)用的角度,對(duì)大學(xué)英語(yǔ)的體驗(yàn)式教學(xué)進(jìn)行了深入探索,可是對(duì)于高職高專語(yǔ)境下的體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用研究不足十篇。陳小睿介紹了體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)的一般流程及其應(yīng)用策略(陳小睿,2009),鄭茂嬌(2009)探討了互動(dòng)體驗(yàn)式英語(yǔ)教學(xué)原則以及具體實(shí)施策略但并沒(méi)有將公共外語(yǔ)和專業(yè)外語(yǔ)分開(kāi)考察。胥冰(2007)在其碩士畢業(yè)論文《中等職業(yè)學(xué)?;?dòng)體驗(yàn)式英語(yǔ)教學(xué)研究――以興安盟農(nóng)牧學(xué)校為例》較系統(tǒng)地研究了中等職業(yè)學(xué)校興安盟農(nóng)牧學(xué)校實(shí)施的背景和詳情。實(shí)際上,高職高專教育以培養(yǎng)社會(huì)應(yīng)用型人才為己任,其行業(yè)英語(yǔ)課程和現(xiàn)實(shí)工作崗位聯(lián)系緊密,與體驗(yàn)式教學(xué)理念尤為契合。因此,在行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中,采用體驗(yàn)式教學(xué)思路,不僅值得嘗試,更值得認(rèn)真研究。
3 .《賓館英語(yǔ)》體驗(yàn)式教學(xué)――建設(shè)模擬酒店
3 . 1 體驗(yàn)式教學(xué)的定義
宏觀上,體驗(yàn)式教學(xué)是一種教學(xué)理念,起源于美國(guó)哈佛大學(xué)教授大衛(wèi)?庫(kù)伯(David kolb)于20世紀(jì)80年代初提出的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論將學(xué)習(xí)看作“一個(gè)基于體驗(yàn)的不斷延續(xù)的過(guò)程”,在這個(gè)過(guò)程中,學(xué)習(xí)主體通過(guò)“具體經(jīng)歷”、“思維觀察”、“抽象概念”、“主動(dòng)實(shí)踐”,以螺旋式上升的動(dòng)態(tài)過(guò)程,處理“主體與客體、具體體驗(yàn)與抽象概念等矛盾統(tǒng)一體之間的關(guān)系”(王海嘯,2010),創(chuàng)造知識(shí)、培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)實(shí)世界的應(yīng)用能力。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)所倡導(dǎo)的教學(xué)理念,“將學(xué)習(xí)者置于教學(xué)的中心位置,強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的個(gè)體需求和個(gè)性化的學(xué)習(xí)風(fēng)格,強(qiáng)調(diào)合作式學(xué)習(xí),強(qiáng)調(diào)課堂交際情境對(duì)校外社會(huì)現(xiàn)實(shí)的再現(xiàn)”(王海嘯,2010)。秉承體驗(yàn)式教學(xué)理念,教學(xué)活動(dòng)成為“師生進(jìn)行的一種生命與生命的交流與溝通”的體驗(yàn)活動(dòng)(胥冰,2007)。
微觀上,體驗(yàn)式教學(xué)是一種教學(xué)策略,屬于外語(yǔ)教學(xué)法中的自覺(jué)實(shí)踐法。自覺(jué)實(shí)踐法主要遵循交際性原則和自覺(jué)性原則,把外語(yǔ)思維和外語(yǔ)交際既作為教學(xué)的基本目的,又作為基本手段,是一種兼取各家之長(zhǎng)的綜合法和折衷法。本研究中的體驗(yàn)式教學(xué)是一種以學(xué)生體驗(yàn)為核心,通過(guò)一個(gè)動(dòng)態(tài)的建設(shè)“模擬酒店”的過(guò)程,以酒店工作情境下外語(yǔ)交際為目的和手段,師生共同交流、協(xié)作、參與具體體驗(yàn),創(chuàng)造知識(shí)、培養(yǎng)能力的教學(xué)形式。
3 . 2 課程設(shè)計(jì)
立足于學(xué)習(xí)主體的體驗(yàn)過(guò)程,10班《賓館英語(yǔ)》課程的教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞“建設(shè)模擬酒店”這一核心任務(wù)線索展開(kāi)?!敖ㄔO(shè)模擬酒店”是以全班參與、相互協(xié)作的形式,通過(guò)視、聽(tīng)材料,用語(yǔ)言、圖像、視頻等手段共同構(gòu)建出一家虛擬酒店,模擬現(xiàn)實(shí)酒店的運(yùn)營(yíng)狀態(tài),用英語(yǔ)處理酒店日常工作。從這個(gè)意義上說(shuō),《賓館英語(yǔ)》的教學(xué)就是用英語(yǔ)語(yǔ)言模擬建構(gòu)出酒店的日常運(yùn)行過(guò)程。本課程教學(xué)不再局限于固定的教學(xué)大綱、一成不變的書(shū)本,而是在師生共同建造的酒店里,進(jìn)行工作體驗(yàn),語(yǔ)言交流,反思總結(jié),能力提升的過(guò)程。
“建設(shè)模擬酒店”貫穿于課程始終,伴隨酒店基礎(chǔ)知識(shí)的呈現(xiàn),由教師引導(dǎo),學(xué)生則是主要參與者,是語(yǔ)言活動(dòng)和情感體驗(yàn)的主體,主要分為四大步驟:
(1)酒店初步設(shè)計(jì)和包裝:酒店名稱,級(jí)別,位置,特色,標(biāo)志,外觀,內(nèi)在結(jié)構(gòu)等基本框架的確立。
(2)管理團(tuán)隊(duì)及員工招聘:確定酒店管理人員和每個(gè)部門主要工作人員,由人事部負(fù)責(zé)制訂好員工名單公示。
(3)酒店日常事物處理和各部門的日常工作模擬演練。
(4)酒店工作匯演和年度總結(jié)。
3 . 3 實(shí)施策略
基于庫(kù)伯(David kolb)的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)圈理論(如下圖所示),在模擬酒店建設(shè)過(guò)程中,學(xué)習(xí)主體通過(guò)酒店英語(yǔ)使用的“具體體驗(yàn)”后“觀察反思”,在教師的引導(dǎo)下再“歸納總結(jié)”,內(nèi)化習(xí)得知識(shí)結(jié)構(gòu)和技能,最終實(shí)現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)酒店中相應(yīng)崗位上英語(yǔ)的“主動(dòng)運(yùn)用”(Kolb, 1984)。
3.3.1 以現(xiàn)實(shí)為藍(lán)本,以影視為參照,師生共同設(shè)計(jì)模擬酒店
模擬酒店并非憑空而造,需要建立在對(duì)現(xiàn)實(shí)酒店外在和內(nèi)在清晰認(rèn)知的基礎(chǔ)上。首先,在實(shí)施本課程教學(xué)前,教師在本市的一家五星級(jí)酒店進(jìn)行了為期兩個(gè)月的輪崗實(shí)習(xí),并在實(shí)習(xí)結(jié)束前,帶學(xué)生分組去酒店進(jìn)行了觀摩。師生對(duì)星級(jí)酒店的具體結(jié)構(gòu)和日常工作有了初步了解。其次,教師通過(guò)多媒體課件將實(shí)習(xí)報(bào)告與學(xué)生分享,并鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)體驗(yàn),分組合作完成一份星級(jí)酒店調(diào)查報(bào)告。此外,教師節(jié)選英劇《巴比倫飯店》里的相關(guān)介紹和工作場(chǎng)景與學(xué)生一起觀摩學(xué)習(xí)。
通過(guò)這一系列的直接和間接體驗(yàn),教師通過(guò)介紹知識(shí)點(diǎn)和設(shè)置任務(wù)引導(dǎo),學(xué)生直接參與其中,10班師生共同完成了酒店的初步建設(shè)任務(wù),酒店名稱為Sulivan(蘇利文),四星級(jí)商務(wù)酒店,出于英語(yǔ)交流和情境創(chuàng)設(shè)的需要,參考現(xiàn)實(shí)酒店部門設(shè)置,確立蘇利文酒店的5個(gè)部門實(shí)體,即前廳部、客房部、餐飲部、康體部和人事部,每個(gè)部門工作人員配置完畢,并用英語(yǔ)作為會(huì)議語(yǔ)言召開(kāi)了第一次工作晨會(huì)。
3.3.2 各就其位,各負(fù)其責(zé),協(xié)同合作,情境體驗(yàn)
教學(xué)也是一種體驗(yàn)。作為教學(xué)體驗(yàn)的主體,教師應(yīng)秉承體驗(yàn)式教學(xué)理念,以學(xué)生為課堂教學(xué)活動(dòng)的體驗(yàn)中心,創(chuàng)設(shè)能再現(xiàn)真實(shí)工作情境的課堂交際情境,既能照顧到學(xué)習(xí)者的個(gè)體需求又能鍛煉個(gè)體之間的合作能力。根據(jù)現(xiàn)實(shí)中客人入住酒店的過(guò)程,從前廳部開(kāi)始,每個(gè)部門進(jìn)行1~2周的以任務(wù)為導(dǎo)向,以使用英語(yǔ)完成工作項(xiàng)目的具體體驗(yàn)和課堂演練。教師在每次演練前,設(shè)計(jì)規(guī)定性任務(wù)情境,在每次演練中,則和其他同學(xué)客串客人角色,考驗(yàn)各部門各工作人員的應(yīng)變能力。規(guī)定性任務(wù)情境與酒店日常工作場(chǎng)景相呼應(yīng),例如,前廳部接受電話預(yù)定,接待過(guò)路客,客房部提供盥洗服務(wù)等。而臨時(shí)起意或蓄意挑刺的客串客人,則考驗(yàn)了酒店相關(guān)工作人員的應(yīng)急口語(yǔ)水平和處理能力。這樣,隨著課程的深入學(xué)習(xí)和模擬酒店框架的初步建設(shè)完畢,10班每位學(xué)習(xí)主體均在酒店中找到自己的位置,在酒店的日常工作中扮演自己的角色,協(xié)同合作共同體驗(yàn)學(xué)習(xí)與交流的樂(lè)趣,同時(shí)帶動(dòng)了蘇利文酒店的日常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.3.3 采用錄像錄音進(jìn)行觀摩總結(jié),反思反饋
評(píng)價(jià)與反思始終貫穿于模擬酒店建設(shè)的全程。教學(xué)過(guò)程中的師生觀摩錄像,相互評(píng)價(jià)總結(jié),既是教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分,也是推動(dòng)教學(xué)過(guò)程螺旋式上升的重要手段。每次課堂的情境演練,教師均有錄像錄音,課后師生觀摩反思,并在第二次課上共同討論總結(jié)得失,形成反饋意見(jiàn)。通過(guò)視頻前后對(duì)比,筆者發(fā)現(xiàn),前廳部和客房部第二周演練時(shí),門童、行李生、接待員和客房服務(wù)員在處理日常工作時(shí),自信心和口語(yǔ)流利程度都有明顯提高。在最后的匯演中,前廳部的表現(xiàn)也最活躍,這不僅真實(shí)體現(xiàn)了前廳部作為蘇利文酒店窗口的作用,更與現(xiàn)實(shí)酒店各部門的表現(xiàn)相契合。
4 . 課程教學(xué)評(píng)價(jià)
筆者在商務(wù)英語(yǔ)09班未實(shí)施模擬酒店建設(shè)的體驗(yàn)式教學(xué)方法,而是在講授主體內(nèi)容相同的前提下,采取了講練結(jié)合的傳統(tǒng)教學(xué)方法。為了客觀地評(píng)價(jià)10班《賓館英語(yǔ)》體驗(yàn)式教學(xué)的實(shí)施以及成效,以09班為參照,采用了定量對(duì)比分析和問(wèn)卷調(diào)查分析相結(jié)合的綜合評(píng)價(jià)模式。
4 . 1 定量對(duì)比分析
09班和10班的《賓館英語(yǔ)》教學(xué)知識(shí)目標(biāo)相同,教學(xué)主體內(nèi)容相同,在期末同等試卷的檢測(cè)下,卷面成績(jī)歸檔如下:
如上表,09班和10班期末卷面成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)段上看,有兩個(gè)顯著區(qū)別。其一,09班60分以下為2人,占班級(jí)總?cè)藬?shù)的5.26%,而10班無(wú)人不及格。其二,10班高分段人數(shù)所占比例明顯高于09班。
4 . 2 問(wèn)卷調(diào)查
上述對(duì)比分析只能片面反映出靜態(tài)的教學(xué)結(jié)果,不能合理評(píng)估教學(xué)過(guò)程。為彌補(bǔ)這一不足,筆者采用了問(wèn)卷、訪談的方式,在過(guò)程中追蹤建設(shè)模擬酒店的教學(xué)模式對(duì)10班《賓館英語(yǔ)》教學(xué)的影響。
無(wú)記名問(wèn)卷在期末進(jìn)行,主要分為選擇型和開(kāi)放型兩大類問(wèn)題,內(nèi)容涉及自評(píng)和他評(píng)。選擇型問(wèn)題采用四選一的形式,答案A、B、C、D分別代表從程度最高到程度最低的遞減,如A為非常滿意,B滿意,C一般,D不滿意。22份有效問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果分析如表二所示。
從選擇題型的問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)來(lái)看,10班中有85%以上的同學(xué)認(rèn)為已熟悉酒店工作流程,95%以上的同學(xué)樹(shù)立起在酒店情景中使用英語(yǔ)的信心,100%的同學(xué)享受學(xué)習(xí)過(guò)程。這進(jìn)一步印證了教師的教學(xué)觀察記錄,即隨著模擬酒店建設(shè)的推進(jìn),學(xué)生的參與積極度,口語(yǔ)流利程度倍增,使得教學(xué)中師生互動(dòng),生生互動(dòng)愈發(fā)頻繁愉快。
問(wèn)卷調(diào)查中的開(kāi)放型問(wèn)題為:
Q7 你在模擬酒店建設(shè)中有哪些印象深刻的體驗(yàn)?
Q8 你認(rèn)為自己從本課程中獲得了什么?還有哪些不足?
Q9 給你印象最深的酒店員工/客人是哪一位?為什么?
Q10 如果你是這門課的教師,你會(huì)如何去做?
這四個(gè)問(wèn)題相當(dāng)于筆頭訪談,目的在于進(jìn)一步與學(xué)習(xí)主體溝通,獲得一手的反饋資料。Q7從尊重學(xué)生個(gè)體體驗(yàn)出發(fā),補(bǔ)充教師從試卷、課堂觀察得到的反饋信息。Q8在于為學(xué)習(xí)主體提出反思的問(wèn)題,該題的問(wèn)卷結(jié)果與表二中Q2,Q6相呼應(yīng),即大部分都認(rèn)同該教學(xué)模式增強(qiáng)了在酒店情景中使用英語(yǔ)的信心,但有5位學(xué)生認(rèn)為自己仍缺乏專業(yè)詞匯,酒店工作環(huán)境中的綜合應(yīng)用能力不足。Q9的回答主要集中在酒店工作中擔(dān)任前臺(tái)接待,行李生以及比較會(huì)挑刺、口語(yǔ)流暢的一位住店客人三人之間。Q10目的在于從側(cè)面獲得學(xué)生對(duì)教師在教學(xué)過(guò)程中扮演角色尤其是不足的客觀評(píng)價(jià)。
5 . 結(jié)束語(yǔ)――在訪談中結(jié)束和開(kāi)始
本研究以10班《賓館英語(yǔ)》的體驗(yàn)式教學(xué)模式――建設(shè)模擬酒店為研究對(duì)象,探討了體驗(yàn)式教學(xué)理念在高職高專《賓館英語(yǔ)》教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用策略和教學(xué)效果。由于教師既是研究主體又是研究客體的組成部分,本研究過(guò)程中主要采用錄影進(jìn)行課堂觀察,并使用定量分析的終結(jié)性評(píng)價(jià)方法和問(wèn)卷調(diào)查的形成性評(píng)價(jià)方法,盡量保證研究的客觀性。由第四部分的綜合評(píng)價(jià)可見(jiàn),體驗(yàn)式教學(xué)策略的應(yīng)用在增強(qiáng)學(xué)習(xí)主體的學(xué)習(xí)積極性,增加應(yīng)用的自信心,增強(qiáng)應(yīng)用能力等方面起到了積極的作用。
為了進(jìn)一步驗(yàn)證問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果的客觀性,在10班《賓館英語(yǔ)》教學(xué)結(jié)束后的第二學(xué)期,筆者根據(jù)對(duì)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果的整理和分析,選擇了10班5位同學(xué)作了訪談。這5位同學(xué)都是對(duì)問(wèn)卷中Q7~Q10回答得很詳細(xì),其中還有一位是問(wèn)題Q9中被評(píng)價(jià)的令全班印象最深刻的前臺(tái)接待員Tony。在訪談中,其他四位同學(xué)和問(wèn)卷調(diào)查中提及Tony的同學(xué)一樣,對(duì)他的評(píng)價(jià)主要有,“口語(yǔ)流利”“思維敏捷”“禮儀周到”等,而Tony的自評(píng)是因?yàn)橛姓n堂上的成功體驗(yàn),他口語(yǔ)表達(dá)的信心提高,并促使他在課內(nèi)外積極補(bǔ)充詞匯,而信心增強(qiáng)和詞匯儲(chǔ)備增加又增強(qiáng)了臨場(chǎng)應(yīng)變能力。針對(duì)Q10的問(wèn)題,大家提出的補(bǔ)充意見(jiàn)主要集中在如何確?!扒榫吃O(shè)置的仿真性”以及如何把握“教師干預(yù)和參與”的度等問(wèn)題,這也讓筆者進(jìn)一步反思實(shí)踐模式的不足以及未來(lái)研究的方向。這次訪談中既是該研究的結(jié)束,也是新的研究的開(kāi)始。期待借此拙文,引出體驗(yàn)式教學(xué)理念在行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)用中更有建樹(shù)的研究。
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