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餐飲業(yè)成本控制過(guò)程中存在方法滯后、沒(méi)有針對(duì)性的進(jìn)行控制?,F(xiàn)代化的管理方法沒(méi)有充分的應(yīng)用到餐飲業(yè)的管理中,所以,在餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,極易將思維定式形成的不夠完善,盲目采取傳統(tǒng)的管理方式,對(duì)餐飲業(yè)管理模式的創(chuàng)新存在一定的限制,致使餐飲業(yè)的成本控制的創(chuàng)新方式?jīng)]有有效提高?,F(xiàn)階段,餐飲業(yè)成本控制通常就是采用毛利率管理法,此種方法對(duì)管理成本控制有一定效果,但是,還會(huì)存在一定的問(wèn)題,此種方法只對(duì)總體上的成本進(jìn)行控制,沒(méi)有針對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)成本進(jìn)行控制,導(dǎo)致不能通過(guò)變動(dòng)將成本控制目標(biāo)進(jìn)行有效調(diào)整。所以,在餐飲業(yè)進(jìn)行成本控制的過(guò)程中,通常會(huì)沒(méi)有進(jìn)行控制。我國(guó)餐飲業(yè)成本控制管理制度不夠完善,各個(gè)環(huán)節(jié)中的漏洞還相對(duì)較多。餐飲業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒(méi)有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí),如若不能再生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的創(chuàng)新工作,那么就會(huì)導(dǎo)致在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中費(fèi)用不能降低。對(duì)餐飲業(yè)而言,不管是企業(yè)是何種規(guī)模,都需要建立、健全嚴(yán)格的原材料采購(gòu)制度,根據(jù)采購(gòu)制度進(jìn)行原材料的采購(gòu)工作,只有這樣,才能防止在采購(gòu)環(huán)節(jié)中不良行為的出現(xiàn)。另外,還需要具備突出事件的處理能力,如若出現(xiàn)洪澇等自然災(zāi)害時(shí),必須要及時(shí)的進(jìn)行應(yīng)急處理,只有這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一定的地位,通過(guò)餐飲業(yè)的總體而言,依然存在采購(gòu)人員與供應(yīng)商私下勾結(jié)的不良現(xiàn)象,致使成本存在一定的損失。在驗(yàn)收與檢查原材料的過(guò)程中,一些驗(yàn)收人員工作不夠認(rèn)真,將一些不合格的材料入庫(kù),致使不能保證原材料的質(zhì)量。成本最難控制的是食物的烹調(diào)環(huán)節(jié),對(duì)材料與調(diào)料不能很好的把握,只能依靠廚師進(jìn)行控制,所以,必須要加強(qiáng)廚師技術(shù)的提高。在烹調(diào)環(huán)節(jié)中還會(huì)有員工私拿材料等現(xiàn)象,都為餐飲業(yè)成本控制工作帶來(lái)困境。
二、餐飲業(yè)成本控制的有效措施
對(duì)餐飲業(yè)成本進(jìn)行有效的控制,就必須要做好內(nèi)部控制工作,只有這樣,才能將每項(xiàng)支出的費(fèi)用進(jìn)行合理的控制,對(duì)每筆資金的去向進(jìn)行追蹤、監(jiān)督與檢查,確保餐飲業(yè)連接中的各個(gè)環(huán)節(jié)都能進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制。同時(shí),還需要對(duì)采購(gòu)制度不斷的完善,確保采購(gòu)原材料時(shí)的經(jīng)濟(jì)合理,避免吃回扣現(xiàn)象的發(fā)生,從而對(duì)成本與費(fèi)用進(jìn)行有效的控制。要求采購(gòu)人員填寫(xiě)各項(xiàng)采購(gòu)材料的信息表,并對(duì)其進(jìn)行實(shí)際檢查。要嚴(yán)格的按照相關(guān)制度規(guī)定對(duì)原材料進(jìn)行檢查與驗(yàn)收工作,確保原材料的質(zhì)量;如若發(fā)現(xiàn)貨存在丟失等問(wèn)題,將責(zé)任追究到個(gè)人,對(duì)湘桂責(zé)任人給予一定的處罰,避免此種事件的再次發(fā)生,造成企業(yè)不必要的損失。加強(qiáng)對(duì)全體人員成本控制管理意識(shí)的提高是非常必要的,所以,必須確保全體人員必須都積極參與到其中,有利于全體人員樹(shù)立責(zé)任意識(shí),也有利于在餐飲業(yè)的所有工作環(huán)節(jié)都有效實(shí)現(xiàn)成本控制。加強(qiáng)員工成本控制意識(shí)的培養(yǎng),使員工能夠主動(dòng)的按照成本控制的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行工作,確保成本控制觀念能夠在每個(gè)員工心中樹(shù)立,促使全體工作人員能夠積極、主動(dòng)的參與到成本控制工作中。餐飲業(yè)的成本控制具有系統(tǒng)性與復(fù)雜性的特點(diǎn),所以,必須建立相關(guān)的管理機(jī)構(gòu),同時(shí),將人員進(jìn)行合理的配置,對(duì)于具備豐富經(jīng)驗(yàn)的員工給予重視,在具體的成本控制工作中能夠有效的避免問(wèn)題的發(fā)生。同時(shí),有效的預(yù)算也是成本控制的有效方法,合理的預(yù)算是對(duì)企業(yè)基本信息與全面的管理能力為根本進(jìn)行編制的具有指導(dǎo)性的文件,根據(jù)對(duì)預(yù)算與盈利額進(jìn)行合理的分析與研究,進(jìn)行消耗定額的有效制定,其對(duì)餐飲業(yè)成本消耗情況進(jìn)行合理的控制,從而實(shí)現(xiàn)利益的最大化,消耗定額過(guò)大會(huì)導(dǎo)致餐飲業(yè)的成本有所增加,致使預(yù)算在餐飲業(yè)的各環(huán)節(jié)中的成本不能進(jìn)行有效控制,只有加強(qiáng)對(duì)預(yù)算系統(tǒng)的不斷完善,才能對(duì)餐飲業(yè)中資金消耗起到有效地指導(dǎo)作用,促使成本的有效降低。通過(guò)實(shí)踐與研究表明,科學(xué)的預(yù)算對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的不斷提高有促進(jìn)作用,同時(shí),促使餐飲業(yè)對(duì)成本的有效管理與控制,科學(xué)的預(yù)算管理能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)中的規(guī)劃進(jìn)行有效的指導(dǎo),例如,人工、原材料等規(guī)劃工作的指導(dǎo),從而促使成本控制效果的不斷提高,管理者必須要加強(qiáng)對(duì)預(yù)算管理在成本控制中重要性的認(rèn)識(shí),一般情況下,都是將預(yù)算管理工作對(duì)目標(biāo)進(jìn)行有效的執(zhí)行,將成本控制進(jìn)行合理的劃分,由每個(gè)部門(mén)與崗位進(jìn)行分別的控制工作,以相關(guān)職權(quán)以及績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)為基礎(chǔ),促使餐飲業(yè)成本管理工作的有效實(shí)施,所以,在對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行成本控制的過(guò)程中,必須要加強(qiáng)對(duì)預(yù)算環(huán)節(jié)的重視。
三、總結(jié)
在房建工程中,造價(jià)管理是非常重要的一項(xiàng)工作,能夠全面地貫穿到工程項(xiàng)目的全過(guò)程,可以說(shuō),其伴隨著項(xiàng)目的產(chǎn)生與結(jié)束。在房建工程的全過(guò)程成本控制工作中,其主要具有以下階段,即決策階段、設(shè)計(jì)階段、招標(biāo)階段、建設(shè)階段以及核算階段。在該項(xiàng)工作中,其會(huì)在造價(jià)工作的相關(guān)理論指引下對(duì)房建工程各個(gè)階段的成本進(jìn)行估算,不僅能夠保障工程以穩(wěn)定、合理的方式運(yùn)行,還能夠幫助企業(yè)能夠以正確的方式進(jìn)行投資,對(duì)于整個(gè)工程經(jīng)濟(jì)效益的提升具有著積極的意義。而在具體實(shí)施方面,則需要成本控制工作能夠從房建工程的各個(gè)階段開(kāi)展成本管理工作,并將房建工程的各個(gè)階段都能夠?qū)Τ杀究刂?、造價(jià)管理的理論進(jìn)行應(yīng)用,并以此方式幫助企業(yè)在形成良好成本控制習(xí)慣的基礎(chǔ)上使總建設(shè)成本降低,并幫助企業(yè)獲得更多的效益。
2房建工程造價(jià)全過(guò)程成本控制方式
2.1決策階段
在整個(gè)建筑工程中,項(xiàng)目的估算可以說(shuō)是我們開(kāi)展成本控制的重要依據(jù)。在房建工程決策階段,需要我們能夠同前期籌建、財(cái)務(wù)等部門(mén)以及工作人員開(kāi)展緊密的合作,并在全過(guò)程工程造價(jià)理論的基礎(chǔ)上對(duì)本工程的資金成本、資金規(guī)模以及工程造價(jià)等內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)、全面的估算,并以精確的估算結(jié)果幫助工程能夠以更為穩(wěn)定的方式進(jìn)行,進(jìn)而獲得收益的最大化。
2.2設(shè)計(jì)階段
在設(shè)計(jì)階段中,需要我們?cè)诼?lián)系投資者需求的基礎(chǔ)上將投資決策具體化、設(shè)計(jì)方案設(shè)計(jì)化。通常情況下,我們會(huì)以三個(gè)階段開(kāi)展房建設(shè)計(jì)工作:首先,是造價(jià)管理階段。在該環(huán)節(jié)中,我們應(yīng)當(dāng)在工程方案圖紙以及工程說(shuō)明書(shū)的基礎(chǔ)上充分地聯(lián)系工程實(shí)際,以此幫助我們制定出符合工程需求的造價(jià)估算書(shū);其次,是初步設(shè)計(jì)階段。在該環(huán)節(jié)中,我們則應(yīng)當(dāng)根據(jù)圖紙開(kāi)展定額編制工作,并在編制方案上報(bào)經(jīng)過(guò)審批之后再在工程中正式進(jìn)行運(yùn)用,進(jìn)而在這個(gè)基礎(chǔ)上方便我們能夠?qū)こ谈玫亻_(kāi)展造價(jià)管理工作;第三,是施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段。在這個(gè)環(huán)節(jié)中,需要我們通過(guò)工程說(shuō)明書(shū)以及施工圖紙的應(yīng)用對(duì)工程在施工圖階段的造價(jià)進(jìn)行計(jì)算,并比對(duì)其是否存在超出概算的情況、是否需要對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行修改等等。可以說(shuō),設(shè)計(jì)階段的成本控制對(duì)于整個(gè)工程的造價(jià)控制具有十分密切的聯(lián)系,三者不僅聯(lián)系密切、而且相互制約,通過(guò)三者間的結(jié)合能夠有效地獲得非常全面完善的造價(jià)管理效果。而在我們開(kāi)展該項(xiàng)工作的同時(shí),也需要能夠熟練地運(yùn)用“流程改造”、“價(jià)值工程”等理論方法進(jìn)行實(shí)施,并合理地對(duì)建筑的壽命、成本以及質(zhì)量的關(guān)系進(jìn)行平衡與配置。
2.3招標(biāo)階段
在房建工程招標(biāo)階段,主要有公開(kāi)招標(biāo)以及邀請(qǐng)招標(biāo)這兩種方式。其中,公開(kāi)招標(biāo)就是通過(guò)公開(kāi)宣傳以及公告的方式開(kāi)展招標(biāo)工作,而邀請(qǐng)招標(biāo)就是在聯(lián)系本工程特定需求的基礎(chǔ)上邀請(qǐng)?zhí)囟ǖ慕M織或者法人參與到投標(biāo)之中。但是,無(wú)論我們選擇的是哪一種招標(biāo)方式,都應(yīng)當(dāng)對(duì)工程在不同階段所有可能產(chǎn)生成本的環(huán)節(jié)做好全面的控制工作,并在聯(lián)系實(shí)際的基礎(chǔ)上盡可能地以訂單的方式進(jìn)行招標(biāo)工作。而在投標(biāo)工作中,則需要項(xiàng)目的投標(biāo)方也能夠在充分聯(lián)系招標(biāo)文件的基礎(chǔ)上在參照現(xiàn)行消耗量定期以及企業(yè)定額的基礎(chǔ)上做好工程的報(bào)價(jià)工作。而在招標(biāo)方面,則需要以合理的投標(biāo)管理方式對(duì)工程的整體成本進(jìn)行控制,并在具體實(shí)施過(guò)程中將所存在的問(wèn)題及時(shí)地進(jìn)行上報(bào),做好工程量清單復(fù)核工作。而當(dāng)投標(biāo)報(bào)價(jià)完畢后,工程評(píng)標(biāo)的工作人員則需要對(duì)工程投標(biāo)方所遞交的報(bào)告進(jìn)行科學(xué)的判斷,并以此在實(shí)現(xiàn)不同投標(biāo)單位公平競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了全過(guò)程成本控制管理,能夠更好地實(shí)現(xiàn)房建工程整體利益的最大化。
2.4施工階段
在房建工程的具體施工階段,需要建筑企業(yè)能夠在建立良好控制體系的基礎(chǔ)上對(duì)施工階段可能產(chǎn)生的成本進(jìn)行細(xì)化與規(guī)范,以此幫助企業(yè)能夠更好地實(shí)現(xiàn)成本控制。同時(shí),還需要以全過(guò)程成本控制為基礎(chǔ),在房建工程的整個(gè)建設(shè)階段對(duì)材料、設(shè)備以及工作人員所產(chǎn)生的費(fèi)用做好管控工作,并以此方式在工程施工方案、設(shè)計(jì)方案制定和工程規(guī)劃方案的制定方面能夠獲得更好的效果:首先,企業(yè)在施工階段中需要做好成本的人工控制,并從施工的不同方面、不同階段做好成本的控制工作,并在此基礎(chǔ)上做好該工作的運(yùn)行效果、數(shù)據(jù)參數(shù)分析以及反饋改進(jìn),從而以此保障成本控制在此環(huán)節(jié)的運(yùn)行效果;其次,我們也應(yīng)當(dāng)做好材料的采購(gòu)工作,以此增強(qiáng)施工材料的成本控制。一般來(lái)說(shuō),工程施工成本中大部分的成本都來(lái)自采購(gòu)成本,對(duì)此,就需要我們?cè)诼?lián)系全過(guò)程成本控制理論的基礎(chǔ)上根據(jù)施工需求做好材料的分析工作,并且在對(duì)材料購(gòu)置完畢之后也夠定期的做好材料費(fèi)用的核算工作;再次,在設(shè)備成本的控制方面,我們需要對(duì)設(shè)備的租賃情況、購(gòu)買(mǎi)情況進(jìn)行細(xì)致的對(duì)比,比較哪一種方式更加適合我們開(kāi)展成本的控制工作,并在對(duì)優(yōu)化方案進(jìn)行制定的基礎(chǔ)上做好設(shè)備費(fèi)用的核算工作;最后,在房建工程的具體實(shí)施階段,我們也可以借助CALS系統(tǒng)的應(yīng)用幫助我們開(kāi)展全過(guò)程成本管理工作,并以此為我們?cè)靸r(jià)管理工作的開(kāi)展提供重要的工具支持以及技術(shù)保障,從而以此在最大程度提升房建工程控制水平的基礎(chǔ)上使整個(gè)房建工程得以高效、順利地運(yùn)行。
2.5決算階段
在整個(gè)房建工程建設(shè)完畢之后,則需要管理人員在對(duì)項(xiàng)目各個(gè)階段做好監(jiān)察工作的基礎(chǔ)上完成工程結(jié)算任務(wù)。對(duì)于竣工決算這個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō),其不僅最為重要,而且也同企業(yè)的整體利益存在著較為密切的聯(lián)系,需要我們能夠?qū)Q算工作引起充分的重視。對(duì)此,就需要工作人員能夠以工程竣工圖為標(biāo)準(zhǔn),在根據(jù)房建工程項(xiàng)目實(shí)際建設(shè)情況的基礎(chǔ)上開(kāi)展核算工作,并對(duì)可能存在的報(bào)價(jià)以及數(shù)據(jù)問(wèn)題進(jìn)行積極的調(diào)查與核對(duì)、對(duì)材料使用的標(biāo)準(zhǔn)化情況進(jìn)行全面的對(duì)照,并以此種方式在減少漏洞、錯(cuò)誤的基礎(chǔ)上提升核算工作的準(zhǔn)確性。
3結(jié)束語(yǔ)
1.培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建設(shè)成本控制。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建設(shè)成本控制模型建立的過(guò)程中,主要是對(duì)一次性硬件設(shè)施支出項(xiàng)目進(jìn)行投資,成本類(lèi)型不會(huì)受到結(jié)構(gòu)管理者增減人數(shù),以及改變成本要求等操作的影響,成本支出數(shù)量較為固定,相關(guān)成本支出金額直接計(jì)為基本建設(shè)成本管理的范圍。其實(shí)際建立水品直接關(guān)系到培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)定位,因此,管理人員要結(jié)合自身發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求,建立健全動(dòng)態(tài)化管理模型,保證階段性管理工作的實(shí)效性。另外,由于建設(shè)成本是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)戰(zhàn)略性支出項(xiàng)目,管理人員需要建立健全階段性管理機(jī)制,確保項(xiàng)目管理控制手段符合實(shí)際發(fā)展要求,從而建立更加有效的作業(yè)成本管理形式,一定程度上提高整體管理效果[1]。2.培訓(xùn)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)成本控制。對(duì)于培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō),運(yùn)營(yíng)成本控制項(xiàng)目至關(guān)重要,且整體管理體系較為復(fù)雜,需要管理人員結(jié)合實(shí)際需求和階段性目標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)籌分析。第一,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要想提高自身的市場(chǎng)知名度,就要用招生活動(dòng)以及外宣活動(dòng)提高市場(chǎng)影響力,因此,活動(dòng)成本是固定的運(yùn)營(yíng)成本,是對(duì)活動(dòng)消耗資源的支出費(fèi)用,其實(shí)際成本數(shù)量較為多樣化,根據(jù)活動(dòng)項(xiàng)目的實(shí)際規(guī)模和影響力而定。第二,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的后勤成本以及常規(guī)化運(yùn)營(yíng)成本,是保障培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正常運(yùn)行的基本資金投入項(xiàng)目,例如,在培訓(xùn)場(chǎng)所支出的水費(fèi)、電費(fèi)、燃油費(fèi)、車(chē)費(fèi)以及設(shè)備維修等費(fèi)用。第三,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)內(nèi)部行政費(fèi)用,主要是人力資源的成本以及日常行政辦公支出,這部分成本費(fèi)用和教師成員、教師素質(zhì)等因素都有關(guān)。
二、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成本控制過(guò)程中存在的問(wèn)題
1.培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成本控制的意識(shí)缺失。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成本控制體系中,若是管理人員缺乏管理意識(shí),就會(huì)導(dǎo)致整體成本管理效果失去實(shí)際效果。目前,多數(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)內(nèi)部成員將成本管理項(xiàng)目完全歸咎在財(cái)務(wù)管理人員和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)人身上,缺乏自主管理意識(shí)。然而,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)內(nèi)部財(cái)務(wù)人員的常規(guī)化工作重心都集中在企業(yè)成本核算方面,以及對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)內(nèi)學(xué)員學(xué)習(xí)費(fèi)用的管理方面,已經(jīng)很難再抽身對(duì)成本成本控制問(wèn)題進(jìn)行面面俱到的管理。因此,認(rèn)為成本管理是財(cái)務(wù)人員專(zhuān)屬工作的思想意識(shí)本身就存在問(wèn)題,是一種極不合理且不負(fù)責(zé)任的行為,整體管理機(jī)制匯總,成員的控制意識(shí)明顯不足,也就會(huì)嚴(yán)重制約整體項(xiàng)目的優(yōu)化發(fā)展。成本控制工作的開(kāi)展應(yīng)貫徹到全員當(dāng)中,若是不能得到有效的落實(shí),就會(huì)導(dǎo)致整體管理效果失去實(shí)效性。2.培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成本控制的方法滯后。在實(shí)際管理機(jī)制建立過(guò)程中,由于管理措施和方法滯后,也會(huì)導(dǎo)致整體管理模型受到影響,成本管控結(jié)構(gòu)合控制方法比較陳舊,會(huì)對(duì)成本預(yù)算項(xiàng)目產(chǎn)生影響。其中,內(nèi)部管理人員的薪資以及行政費(fèi)用若是沒(méi)有計(jì)入到成本管理結(jié)構(gòu)中,就會(huì)導(dǎo)致實(shí)際預(yù)算得出的利潤(rùn)高于實(shí)際利潤(rùn),造成培訓(xùn)機(jī)構(gòu)虧損的假象。另外,相關(guān)管理部門(mén)和管理人員缺乏新興管理機(jī)制,沒(méi)有先進(jìn)且有效的成本核算方式,就會(huì)導(dǎo)致整體核算模型和實(shí)際分析數(shù)值出現(xiàn)嚴(yán)重的偏差[2]。3.培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成本控制的過(guò)程混亂。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成本管理體系中,管理過(guò)程混亂也是非常關(guān)鍵的問(wèn)題,需要相關(guān)部門(mén)結(jié)合實(shí)際需求和控制措施對(duì)其給予高度重視。在教育機(jī)構(gòu)內(nèi)部,成本管理項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程較為混亂,沒(méi)有有效的約束力,整體管理系統(tǒng)得不到系統(tǒng)化落實(shí),缺乏相應(yīng)的管理制度,也會(huì)嚴(yán)重成本管控工作的實(shí)際效率。另外,一部分培訓(xùn)機(jī)構(gòu)盡管建立了相應(yīng)的管理制度,但是缺乏有效的監(jiān)督機(jī)制,出現(xiàn)了嚴(yán)重的權(quán)責(zé)不明問(wèn)題。其中,崗位責(zé)任不清晰,會(huì)導(dǎo)致工作結(jié)構(gòu)和工作責(zé)任分工嚴(yán)重缺失;行政費(fèi)用缺乏預(yù)算,行政管理系統(tǒng)得不到有效的重視,出現(xiàn)大量閑置物品或者是重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的問(wèn)題;辦公物資隨意使用,沒(méi)有建立相應(yīng)的物資管理機(jī)制,物資嚴(yán)重浪費(fèi);教材資料采購(gòu)價(jià)格折扣過(guò)高,甚至出現(xiàn)中間回扣的問(wèn)題,嚴(yán)重影響培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的長(zhǎng)效發(fā)展進(jìn)程。值得一提的是,物資采購(gòu)以及管理驗(yàn)收入庫(kù)機(jī)制得不到有效落實(shí),也會(huì)導(dǎo)致整體管理體系失去實(shí)效性[3]。
三、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成本控制的優(yōu)化對(duì)策
1.培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要優(yōu)化成本控制理念。在管理機(jī)制建立過(guò)程中,相關(guān)部門(mén)要結(jié)合實(shí)際管理需求,積極建構(gòu)更加系統(tǒng)化的處理機(jī)制,建立健全控制理念,提高管理模型的有效性,進(jìn)一步提高管理層級(jí)的穩(wěn)定性。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)日常管理體系建立過(guò)程中,要積極落實(shí)更加有效的處理機(jī)制和管控措施,提高全員的管理理念。結(jié)合實(shí)際情況和發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),積極轉(zhuǎn)化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)內(nèi)部成員的成本管理理念,并借助有效的管理機(jī)制和控制措施對(duì)成本管理的質(zhì)量水平加以重視。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建立之處就要樹(shù)立良好的管理理念和成本管控機(jī)制,要求教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)充分重視資源消耗的管理工作,管理人員要以身作則提高整體管理效果,樹(shù)立節(jié)約意識(shí)[4]。另外,在控制資源消耗的同時(shí),積極落實(shí)更加動(dòng)態(tài)化的管理價(jià)值,對(duì)培訓(xùn)效果及質(zhì)量提高重視。要將成本管理效果、教育培訓(xùn)效果以及績(jī)效評(píng)價(jià)融合在一起,形成三位一體的管理機(jī)制,確保整體管控措施和管理模型得以有效落實(shí),從根本上提高管理人員的綜合素質(zhì)。應(yīng)當(dāng)充分重視培訓(xùn)機(jī)構(gòu)自身的支出費(fèi)用,建立健全學(xué)員培訓(xùn)的規(guī)模線性規(guī)劃,從根本上提高預(yù)算管理水平。除此之外,管理人員需要借助培訓(xùn)以及常規(guī)化會(huì)議提高全員節(jié)約意識(shí),建立更加和諧化的辦公氛圍。2.培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要升級(jí)成本控制方法。在實(shí)際管理體系建立過(guò)程中,要積極創(chuàng)設(shè)更加有效的管理模型,升級(jí)管控措施的基礎(chǔ)上,保證管理辦法符合實(shí)際需求,也為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的可持續(xù)發(fā)展提供動(dòng)力。在管理辦法建立后,要保證控制機(jī)制符合培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求。在成本控制模型和管理體系建立過(guò)程中,要對(duì)成本控制計(jì)劃進(jìn)行精細(xì)化分析,需要結(jié)合資源消耗成本的主體管理方式,落實(shí)科學(xué)化管理措施和管理體系。其中,采用成本管理技術(shù)方式,并在此基礎(chǔ)上建立更加有效的成本控制標(biāo)準(zhǔn),建立動(dòng)態(tài)化的人員績(jī)效管理機(jī)制,提高控制措施的實(shí)效性[5]。一方面,要提高培訓(xùn)機(jī)構(gòu)自身運(yùn)營(yíng)成本管理水平,利用現(xiàn)代化管理理念升級(jí)管理措施,并對(duì)管控工作進(jìn)行系統(tǒng)化分析,升級(jí)成本管理措施的有效性。要開(kāi)拓思維,借助更加經(jīng)濟(jì)性的招生手段以及常規(guī)化管理模型,減少成本支出。另一方面,要對(duì)培訓(xùn)功能的能源消耗進(jìn)行集中處理,結(jié)合不同層次的學(xué)員以及附加值不同的教育培訓(xùn)活動(dòng),建立健全更加匹配的管理模型,提高成本管理效果,升級(jí)管控層級(jí)的有效性,為成本費(fèi)用的分?jǐn)傄约皟?yōu)化提供更加有效的發(fā)展路徑[6]。在實(shí)際管理機(jī)制建立過(guò)程中,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也要建構(gòu)更加有效的管理模型,將高價(jià)值的資源分配給高層次學(xué)員,提高整體培訓(xùn)體系的完整性。若是從間接成本管理的角度對(duì)培訓(xùn)學(xué)校成本控制方法,需要對(duì)成本管理給予高度重視,并且盡可能地增加高層次學(xué)員,提高資金的流動(dòng)性和收益的穩(wěn)定性,從而提高附加值的培訓(xùn)活動(dòng)的綜合質(zhì)量。3.培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要完善成本控制體系。只有積極建構(gòu)更加有效的成本控制體系,對(duì)成本管理路程給予高度重視,才能真正建構(gòu)更加系統(tǒng)化的管理模型,升級(jí)成本控制體系的完整度,為項(xiàng)目升級(jí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。將教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的常規(guī)化管理工作和成本體系結(jié)合在一起,積極落實(shí)相關(guān)管理原則和成本控制體系,保證監(jiān)督考核項(xiàng)目得以有效落實(shí)。在管理部門(mén)業(yè)務(wù)水平全面升級(jí)的基礎(chǔ)上,對(duì)管理職能進(jìn)行細(xì)化分析和綜合控制,建構(gòu)一套貼合培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)際需求的管理措施和控制模型。只有提高管理體系的完整度,才能在優(yōu)化成本控制責(zé)任的同時(shí),建立健全更加有效的處理機(jī)制,將成本控制模塊落實(shí)到整個(gè)控制體系中,實(shí)現(xiàn)全方位成本管理模型,建構(gòu)更加有效的責(zé)任管理模型,為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),也為成本管理模型的綜合性升級(jí)提供有價(jià)值的發(fā)展路徑[7]。
四、結(jié)語(yǔ)
總而言之,教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),就要積極建構(gòu)更加系統(tǒng)化的處理機(jī)制和控制措施,對(duì)內(nèi)部成本管理給予高度關(guān)注,對(duì)成本控制問(wèn)題以及意識(shí)管理模型進(jìn)行系統(tǒng)化處理,完善成本管理體系的同時(shí),發(fā)揮全員成本控制“合力”,一定程度上升級(jí)成本管理效果,優(yōu)化成本控制體系的有效性,為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:物流行業(yè);成本;控制
信息技術(shù)高速發(fā)展的今天,物流行業(yè)以其特有的服務(wù)、產(chǎn)品及規(guī)模影響著人們的生活,且其地位不斷上升,因而逐漸引起了人們的重視。在中國(guó),物流行業(yè)雖然在飛速發(fā)展,但相對(duì)于國(guó)外仍處于初級(jí)階段,為了趕超國(guó)外使物流行業(yè)得到更大的提升,控制成本就變得尤為重要。本文通過(guò)對(duì)新邦物流的成本控制方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析,進(jìn)而找到控制物流成本的有效方法。
一、物流行業(yè)成本控制的理論概述
(一)物流行業(yè)中成本的構(gòu)成。我國(guó)物流企業(yè)的成本主要是由包裝成本、運(yùn)輸成本、物流信息成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、加工成本、裝卸成本、配送成本、加工成本和增值服務(wù)成本等組成。(二)物流行業(yè)成本的特點(diǎn)。(1)成本構(gòu)成多樣化及其管理的繁雜性。物流行業(yè)的成本組成多樣化,從涵蓋面來(lái)說(shuō)包含:材料費(fèi)、人工費(fèi)、設(shè)備的購(gòu)置費(fèi)及維修費(fèi)、管理費(fèi)、稅金等;從其涉及的工作項(xiàng)目來(lái)說(shuō):物流成本來(lái)源于設(shè)備或廠房的構(gòu)建或購(gòu)置、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。復(fù)雜性的成本管理是由多樣化的成本構(gòu)成決定的,成本管理和控制活動(dòng)貫穿于整個(gè)物流管理的過(guò)程,涉及很多費(fèi)用項(xiàng)目。(2)物流成本有可控性和可量化性。即使物流成本多種多樣,也是可以量化并計(jì)算的,雖然某些成本無(wú)法直接看出來(lái)或計(jì)算出來(lái),但是可以運(yùn)用某些方法將它們量化出來(lái),再根據(jù)這些量化的數(shù)據(jù)來(lái)計(jì)算相應(yīng)的成本。這便為物流的成本核算和控制提供了依據(jù)。
二、新邦物流有限公司成本控制分析
(一)新邦物流有限公司簡(jiǎn)介。新邦物流有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)新邦物流)成立于2003年6月18日,現(xiàn)已成為國(guó)家5A級(jí)的大型物流企業(yè)。新邦物流擁有10家全資子公司,員工約7900人,405家營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn),運(yùn)輸車(chē)輛650多臺(tái),倉(cāng)庫(kù)加可用場(chǎng)地約12萬(wàn)平方米,每天貨運(yùn)重量4500余噸,具有各類(lèi)物流設(shè)備400多套。在國(guó)內(nèi)該公司網(wǎng)絡(luò)覆蓋二線及以上城市25個(gè)、三級(jí)以上城市725個(gè),并與國(guó)內(nèi)外30多萬(wàn)家企業(yè)建立良好的聯(lián)盟合作關(guān)系。(二)新邦物流企業(yè)成本控制出現(xiàn)的問(wèn)題。(1)控制成本的意識(shí)比較薄弱。一般情況下,第三方物流企業(yè)以簽約的方式,許諾在一定時(shí)期內(nèi)為客戶(hù)提供專(zhuān)門(mén)的、綜合的物流服務(wù),把成本控制看得尤為的重要。然而新邦物流對(duì)成本控制的意識(shí)比較薄弱,未將成本控制納入公司的發(fā)展戰(zhàn)略之中。(2)整體水平比較弱且缺乏規(guī)模效應(yīng)。由于進(jìn)入物流行業(yè)的門(mén)檻低,科技含量低,監(jiān)管控制懶散,新邦也出現(xiàn)了這種情況,整體散、差、較弱的主體格局制約著自生的發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)力,缺乏規(guī)模效應(yīng),僅依靠自身的積累存在于市場(chǎng),造成了先進(jìn)的物流體系還沒(méi)有真正引入和使用,因而,不能有效地降低成本。(3)成本的核算與控制制度不合理。新邦物流的成本是根據(jù)企業(yè)高層管理者對(duì)物流成本的理解和認(rèn)識(shí)來(lái)控制的,而最接近成本的是基層員工,各項(xiàng)成本的支出基本都要經(jīng)過(guò)基層員工之手,所以他們更了解各項(xiàng)成本的耗費(fèi)情況。但新邦物流的成本控制根據(jù)高層的理解判斷,忽視了基層員工的意見(jiàn),從而使物流成本的計(jì)算不準(zhǔn)確,控制方向有偏差。最終導(dǎo)致在成本控制方面投入大量的人力物力卻達(dá)不到降低成本的作用,長(zhǎng)此以往,則不利于企業(yè)的長(zhǎng)期生存與發(fā)展。(4)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備落后且信息化水平較低。近年來(lái),我國(guó)信息化水平不斷提高,使得世界范圍內(nèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈,促進(jìn)了全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展,嚴(yán)重沖擊了傳統(tǒng)物流企業(yè)的運(yùn)作模式。信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的建設(shè)增加了第三方物流企業(yè)的信息處理速度。但是,在新邦物流中普遍存在著信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)水平和應(yīng)用程度都不高等問(wèn)題,這就使得高的科技信息水平在企業(yè)中得不到充分的利用,信息流不通暢,及成本居高不下。(5)沒(méi)有與其他物流公司建立合作關(guān)系。新邦物流在全國(guó)擁有405家營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn),是我國(guó)物流行業(yè)覆蓋面積較廣的一家物流公司。但仍然有很多地方?jīng)]有到達(dá)。由于新邦不愿意與其他物流行業(yè)分享銷(xiāo)售額,沒(méi)有與它們擁有良好的長(zhǎng)期聯(lián)盟合作關(guān)系,使得自身物流成本的居高不下。(三)針對(duì)新邦物流成本控制問(wèn)題的相應(yīng)措施。(1)加強(qiáng)控制成本的意識(shí)。新邦物流應(yīng)新設(shè)一個(gè)成本控制部門(mén),并將各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的成本歸集到這個(gè)部門(mén)核算,每個(gè)月末核算出各項(xiàng)成本的平均耗費(fèi)情況,讓明顯高于平均水平的網(wǎng)點(diǎn)在下階段控制這項(xiàng)費(fèi)用的支出。知道公司近段時(shí)間什么費(fèi)用花費(fèi)較高,就想辦法控制這種費(fèi)用的花費(fèi),能對(duì)癥下藥并對(duì)公司的成本費(fèi)用耗費(fèi)情況有個(gè)全局的了解。(2)加強(qiáng)成本的整體控制和規(guī)模效應(yīng)。新邦應(yīng)加強(qiáng)各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)成本的控制,將粗放型的經(jīng)營(yíng)管理模式向集約型轉(zhuǎn)變,將成本控制作為企業(yè)的一個(gè)大的發(fā)展方向,再向下傳遞,細(xì)分到網(wǎng)點(diǎn),讓網(wǎng)點(diǎn)都有一個(gè)總的目標(biāo)和大的發(fā)展方向。并將成本控制列入到員工的績(jī)效考核中去,使得員工重視并積極參與到成本控制中去,最總引起整個(gè)企業(yè)成本的大幅度降低。(3)完善成本的核算與控制制度。新邦的高層領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該根據(jù)網(wǎng)點(diǎn)的部門(mén)人員對(duì)成本控制的想法來(lái)制定總的控制成本的方法,因?yàn)榈讓尤藛T最接近公司的各項(xiàng)交易事項(xiàng),清楚各項(xiàng)具體成本的發(fā)生,對(duì)控制成本有更深入的了解。所以高層管理人員應(yīng)該根據(jù)底層人員的意見(jiàn)制定總的成本核算目標(biāo),并向下傳達(dá),這樣底層員工容易接受并能更好的實(shí)施。(4)開(kāi)發(fā)適合自身發(fā)展的軟件。雖然隨著科技的不斷發(fā)展,市場(chǎng)上擁有各種有關(guān)物流行業(yè)的軟件,但針對(duì)性很差。每個(gè)公司的具體情況不一樣,所以企業(yè)應(yīng)該開(kāi)發(fā)適合自身發(fā)展需要的軟件,這種軟件既有利于公司信息的保密性,又能更好地記錄核算公司的各個(gè)模塊的數(shù)據(jù),能提高信息的處理速度及處理水平。(5)加大與第三方小型物流企業(yè)的合作。在中國(guó)新邦物流算得上規(guī)模比較大的物流公司,但是依然有些偏遠(yuǎn)的地方到不了。新邦以前依靠的都是自有線路,有時(shí)為了某條線路能到達(dá),自行建一條路線,但有些地方的運(yùn)輸量很低,這樣會(huì)使得這條線路的成本大大增大,甚至高于收入。領(lǐng)導(dǎo)階層應(yīng)增加政策與一些小型的物流公司或快遞公司合作,這些小型公司擁有新邦到達(dá)不了的線路,并且這些線路它們已經(jīng)成熟,可以與這些小型公司簽訂長(zhǎng)期合作合同,將這些路線都包給它們并協(xié)商出最優(yōu)的價(jià)格,這樣不僅掙得銷(xiāo)售業(yè)績(jī)還大大的降低了成本。
三、結(jié)論
我國(guó)物流企業(yè)發(fā)展起步相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)較晚,雖然在國(guó)內(nèi)得到迅速的發(fā)展,但與他們相比還存在相當(dāng)大的差距,物流成本高,管理水平較低等問(wèn)題突出,以新邦物流為例講述物流行業(yè)出現(xiàn)的基本問(wèn)題:缺乏成本控制意識(shí);整體水平比較弱,缺乏規(guī)模效應(yīng);成本的核算與控制制度不合理;網(wǎng)絡(luò)設(shè)備落后、信息化水平較低;沒(méi)有與其他物流公司建立良好的聯(lián)盟合作關(guān)系。通過(guò)分析,找出第三方物流企業(yè)控制成本的解決方法:新設(shè)成本控制部門(mén);加強(qiáng)各網(wǎng)點(diǎn)成本控制;完善控制制度;開(kāi)發(fā)適合自身的軟件;建立物流企業(yè)的信息化及建立物流的戰(zhàn)略性聯(lián)盟。只有不斷加強(qiáng)物流行業(yè)成本的管控,提高行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,才能增加整個(gè)第三方物流行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,使得我國(guó)物流行業(yè)得到更好、更快、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的的發(fā)展。最終邁向世界與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的物流水平相抗衡。
作者:劉遠(yuǎn)萌 單位:湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院
參考文獻(xiàn):
路橋工程施工成本管理可以分成施工前管理、施工中管理與施工結(jié)束后管理,這些管理分別由成本預(yù)測(cè)、規(guī)劃、決策、控制、分析及核算構(gòu)成。路橋施工企業(yè)要有效管理項(xiàng)目成本,一定要全面開(kāi)展成本控制工作,把成本限制在可預(yù)定范圍之內(nèi),經(jīng)過(guò)各部門(mén)的配合與協(xié)調(diào),實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果。項(xiàng)目計(jì)量是在路橋工程施工前收集有關(guān)工程項(xiàng)目的圖紙資料信息,深入了解工程實(shí)際情況。路橋工程施工前計(jì)量人員必須做好項(xiàng)目預(yù)算,并保證預(yù)算具有較高準(zhǔn)確性。對(duì)路橋工程項(xiàng)目進(jìn)行計(jì)量可以時(shí)刻把握工程成本使用情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)建設(shè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題,給管理人員決策的制定與施工工藝的調(diào)整提供參考。對(duì)路橋項(xiàng)目進(jìn)行成本管理與計(jì)量管理具有一定挑戰(zhàn)性,路橋施工單位一定要高度重視此工作,如果計(jì)量管理不正確,就會(huì)給工程施工進(jìn)度帶來(lái)一定影響,同時(shí),會(huì)致使工程建設(shè)成本升高,工程項(xiàng)目就會(huì)遇到諸多問(wèn)題。
2路橋企業(yè)的計(jì)量管理系統(tǒng)
路橋工程計(jì)量方法主要有圖紙法、均攤法、鉆孔取樣法、憑證法、斷面法等,每種計(jì)量方法各有其特征。圖紙法是根據(jù)技術(shù)規(guī)范里的計(jì)量條款規(guī)定工程數(shù)量按照?qǐng)D紙計(jì)量,如:鋼筋長(zhǎng)度、混凝土體積都結(jié)合圖紙法計(jì)量;均攤法是對(duì)合同價(jià)結(jié)合工程工期進(jìn)行計(jì)算,例如:建造施工人員宿舍,保持施工場(chǎng)地清潔等,這些工作基本每個(gè)月都要發(fā)生,因此,能夠運(yùn)用均攤法計(jì)量并支付。鉆孔取樣法多數(shù)用在計(jì)量道路面層結(jié)構(gòu)方面。憑證法是按照合同要求施工方有相關(guān)票據(jù)再計(jì)量支付。斷面法常用來(lái)計(jì)量路堤土方及計(jì)算取土坑。一些復(fù)雜路橋工程里,需要把幾種計(jì)量方法有效結(jié)合到一起,才能構(gòu)建良好的計(jì)量管理系統(tǒng)。
2.1建立工程項(xiàng)目的計(jì)量臺(tái)賬
由于路橋工程項(xiàng)目都很大,要計(jì)量的工程項(xiàng)目比普通企業(yè)多,要清楚的了解項(xiàng)目計(jì)量完成情況,必須構(gòu)建計(jì)量賬目。工程計(jì)量臺(tái)賬的中心是復(fù)核的工程量圖紙與清單,路橋工程項(xiàng)目計(jì)量要根據(jù)工程細(xì)化項(xiàng)目與清單順序,把各個(gè)項(xiàng)目的計(jì)量分項(xiàng)、分類(lèi),做到量化細(xì)化,這樣既能夠全面開(kāi)展計(jì)量工程,還能防止突發(fā)性事件發(fā)生,大大提升工作效率,確保計(jì)量管理工作有效,降低由于計(jì)量管理失誤而帶來(lái)的損失。與此同時(shí),建立計(jì)量臺(tái)賬還可以給進(jìn)度和計(jì)劃控制提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)支持。
2.2嚴(yán)格控制項(xiàng)目計(jì)量及時(shí)間
常見(jiàn)的工程計(jì)量程序有三種,運(yùn)用任何一種程序進(jìn)行項(xiàng)目計(jì)量工作,有關(guān)負(fù)責(zé)人都要嚴(yán)格把關(guān),所有項(xiàng)目都要根據(jù)路橋合同規(guī)定進(jìn)行,所有工作及施工都要與合同規(guī)定的程序相符。計(jì)量時(shí)間的選擇也要合理,計(jì)量工作應(yīng)該根據(jù)工程約定的時(shí)間及計(jì)量程序進(jìn)行,避免無(wú)效計(jì)量和超期計(jì)量導(dǎo)致計(jì)價(jià)不真實(shí)現(xiàn)象發(fā)生。除此之外,有關(guān)部門(mén)要充分了解路橋施工項(xiàng)目的計(jì)量工程,明確項(xiàng)目計(jì)量條款,做好有關(guān)計(jì)量記錄工作。
2.3利用計(jì)算機(jī)技術(shù)構(gòu)建信息化的計(jì)量管理系統(tǒng)
由于人工處理問(wèn)題有時(shí)會(huì)十分繁瑣,可以運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù),充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)技術(shù)高效簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì)。在路橋工程費(fèi)用管理中運(yùn)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù),可以提高管理效率與管理準(zhǔn)確性,尤其是計(jì)量管理工作中運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù),能夠大大提升業(yè)務(wù)完成效率,有效提高項(xiàng)目計(jì)量管理效益。
3影響路橋項(xiàng)目發(fā)展成本管理工作的主要因素
3.1缺乏穩(wěn)固與完整的成本管理體系
路橋工程的施工成本管理是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)的過(guò)程,路橋工程項(xiàng)目要順利進(jìn)行,必須保證所有環(huán)節(jié)都朝一個(gè)方向發(fā)展。當(dāng)某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,并且沒(méi)有及時(shí)得到處理時(shí),就會(huì)致使管理工作嚴(yán)重脫節(jié)。據(jù)有關(guān)調(diào)查研究顯示,現(xiàn)階段,我國(guó)許多路橋企業(yè)施工時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題都是由于施工過(guò)程中的細(xì)節(jié)問(wèn)題沒(méi)處理好,進(jìn)而發(fā)生了蝴蝶效應(yīng),給其他環(huán)節(jié)帶來(lái)影響,致使其他環(huán)節(jié)的工作不能正常展開(kāi)。
3.2缺乏成本管理理念
伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的不斷深入,我國(guó)很多路橋單位在管理方面都做了很大改變,但也有部分企業(yè)將改革工作做到表面,并未在根本上變革。部分企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)或管理人員沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)成本管理的重要意義,使成本管理工作得不到應(yīng)有的重視,必須嚴(yán)格管理成本,才能使企業(yè)具有良好文化,進(jìn)而員工才能在做好本職工作過(guò)程中關(guān)注企業(yè)效益,保證企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。
3.3成本管理方式缺乏先進(jìn)性
盡管我國(guó)各行各業(yè)都在強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新,但交通運(yùn)輸業(yè)的路橋企業(yè)在工程成本管理方面還缺少創(chuàng)新,創(chuàng)新工作做的較少,成本管理方式?jīng)]有根據(jù)時(shí)代特點(diǎn)和發(fā)展需要作出創(chuàng)新或變革。我國(guó)路橋企業(yè)的成本管理和國(guó)外先進(jìn)企業(yè)比較,管理方式依然落后,需要不斷改進(jìn)。
4對(duì)路橋項(xiàng)目施工進(jìn)行成本管理的方法
任何企業(yè)要生存與發(fā)展,都需要有足夠的資金做支持。路橋工程企業(yè)也一樣,要正常進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)濟(jì),必須做好資金管理工作,保證具有足額資金,路橋工程施工才得以順利進(jìn)行。
4.1構(gòu)建規(guī)范且全面的成本管理體系,引入先進(jìn)管理方式
部分路橋企業(yè)運(yùn)用以往陳舊管理方式管理各種工程項(xiàng)目,使工程難以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要。企業(yè)要長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展,必須有一套較為先進(jìn)的管理模式,進(jìn)而才能滿足市場(chǎng)需要。即便一些企業(yè)構(gòu)建了成本管控系統(tǒng),但很多體制都形同虛設(shè),未充分發(fā)揮其應(yīng)有作用。成本管理模式要按照不同工程項(xiàng)目需要不斷進(jìn)行整合,管理方式需要滿足項(xiàng)目實(shí)際需求,才可以促進(jìn)項(xiàng)目效益最大化。
4.2減少物力人力消耗,降低企業(yè)成本
企業(yè)要實(shí)現(xiàn)成本管理最優(yōu)化,必須在保證工程減少質(zhì)量的前提下,把成本降至最低。企業(yè)正常運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,要不斷挖掘降低成本潛力,敢于創(chuàng)新。例如:要降低工程施工技術(shù)成本,可以適當(dāng)聘用當(dāng)?shù)厝藛T,以減少建設(shè)職工宿舍等方面費(fèi)用支出。任何成本管理方法都要與路橋工程施工項(xiàng)目實(shí)際情況相緊密聯(lián)系,所選用的成本管理方法一定要經(jīng)得住實(shí)際檢驗(yàn)。良好的管理成本方法應(yīng)該充分利用企業(yè)各方面資源,并實(shí)現(xiàn)效果最佳、支出最少的目的,管理人員重視減少無(wú)效成本的消耗。
4.3制定成本管理方面責(zé)任制度,提升管理效率
路橋施工企業(yè)要給財(cái)務(wù)人員、材料人員、預(yù)算人員及技術(shù)人員制定成本管理責(zé)任制度。財(cái)務(wù)人員要明確成本開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)、制度及范圍,有效控制項(xiàng)目的成本開(kāi)支。材料人員要嚴(yán)格控制材料的材料、供應(yīng)、質(zhì)檢及管理環(huán)節(jié),降低材料損耗概率,節(jié)約項(xiàng)目成本。預(yù)算人員根據(jù)路橋工程合同報(bào)價(jià),嚴(yán)格控制分包工程、變更工程,確保工程項(xiàng)目收入。技術(shù)人員要不斷提升施工技術(shù),給施工人員制定詳細(xì)的操作規(guī)范,防止工程項(xiàng)目質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題,進(jìn)而降低工程施工成本。
5結(jié)束語(yǔ)
關(guān)鍵詞:成本管理;成本控制;價(jià)值鏈
一、成本控制的相關(guān)理論
(一)成本控制的含義
成本控制是企業(yè)為保證自身的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),運(yùn)用各種成本管理方法,將各項(xiàng)成本掌握在一定范圍內(nèi)的活動(dòng)。狹義的成本控制是指在生產(chǎn)過(guò)程中或執(zhí)行成本時(shí)實(shí)施的控制,其目的是使實(shí)際發(fā)生的成本與既定標(biāo)準(zhǔn)成本盡可能地接近;廣義的成本控制是指企業(yè)從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)對(duì)成本實(shí)施全面、綜合的控制,不僅包含事中控制、事后二次控制,還包括成本產(chǎn)生之前研究開(kāi)發(fā)、決策和計(jì)劃等階段的控制。
(二)成本控制的目標(biāo)
除了達(dá)到降低成本的基本作用之外,成本控制還能夠配合企業(yè)各種戰(zhàn)略的實(shí)施,通過(guò)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本最優(yōu)化為企業(yè)謀取更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);充分利用有限的現(xiàn)有資源,提高資源的利用效率;利用量、本、利之間的聯(lián)動(dòng)關(guān)系,盡可能多地為企業(yè)獲取價(jià)值,以實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的目標(biāo)。
(三)成本控制的方法
1.作業(yè)成本法是以作業(yè)成本為關(guān)鍵控制點(diǎn)的一種成本控制方法,通過(guò)對(duì)作業(yè)流程的控制來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)成本的控制。2.目標(biāo)成本法是一種按照既定目標(biāo)對(duì)成本發(fā)生的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行控制的方法,涵蓋采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的等經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。3.標(biāo)準(zhǔn)成本法是指企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要為各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)定好指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),并遵循指標(biāo)對(duì)成本進(jìn)行控制的一種方法。
二、工業(yè)企業(yè)成本控制現(xiàn)存的問(wèn)題
(一)成本控制范圍狹窄
大多數(shù)工業(yè)企業(yè)采用的是傳統(tǒng)成本控制方法,成本控制范圍主要集中在生產(chǎn)過(guò)程中,只關(guān)注生產(chǎn)消耗的原材料、人工及制造費(fèi)用等,注重產(chǎn)品生產(chǎn)階段的成本控制,沒(méi)有實(shí)施對(duì)流通環(huán)節(jié)、研發(fā)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的成本控制,不考慮生產(chǎn)環(huán)節(jié)之外的其他經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)和外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的影響,忽視企業(yè)價(jià)值鏈的作用。隨著管理科學(xué)的不斷發(fā)展,能夠適應(yīng)企業(yè)外部環(huán)境影響的成本控制已成為成本管理發(fā)展的必然方向。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)由追求自身利益最大化轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)現(xiàn)客戶(hù)價(jià)值最大化,通過(guò)分析企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈、行業(yè)價(jià)值鏈和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)值鏈對(duì)企業(yè)的戰(zhàn)略路線做出合理規(guī)劃,結(jié)合“上下游”企業(yè)關(guān)聯(lián)開(kāi)展成本控制活動(dòng)。
(二)成本控制未深入到作業(yè)層次
傳統(tǒng)成本管理采取的主要手段是通過(guò)節(jié)約各類(lèi)消耗來(lái)降低成本。但盲目的單純以降低成本為目的,不惜降低產(chǎn)品質(zhì)量和對(duì)客戶(hù)的服務(wù),雖在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)了節(jié)約成本費(fèi)用,但對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展會(huì)產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響,甚至是毀滅性的打擊。企業(yè)應(yīng)當(dāng)以前瞻性的眼光,從現(xiàn)代成本管理視角出發(fā),更多關(guān)注市場(chǎng)效益的創(chuàng)造,在經(jīng)營(yíng)的各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)做好成本控制,投入先進(jìn)技術(shù)、優(yōu)化資源配置。不再把產(chǎn)品成本作為成本控制的唯一對(duì)象,而是以作業(yè)為層級(jí),將資源作業(yè)、作業(yè)中心、制造中心等均作為對(duì)象,對(duì)成本進(jìn)行全過(guò)程控制,不論費(fèi)用支出是否與產(chǎn)出有直接關(guān)系,只強(qiáng)調(diào)發(fā)生的合理性。
(三)成本控制主體單一
多數(shù)企業(yè)的成本控制主體是公司高層管理者和財(cái)務(wù)部門(mén),其他部門(mén)及員工尤其是一線生產(chǎn)員工不參與到其中。上述兩者雖在成本管理中占據(jù)主導(dǎo)位置,掌控著成本控制的方向,但并不是成本發(fā)生的直接參與者,存在專(zhuān)業(yè)的局限性。成本管理責(zé)任沒(méi)有落實(shí)到成本發(fā)生的部門(mén)和個(gè)人,使其沒(méi)有形成成本意識(shí),不能主動(dòng)尋找降低成本的途徑。得不到成本發(fā)生主體的支持,成本管理不能落到實(shí)處,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中依然存在浪費(fèi)現(xiàn)象,嚴(yán)重影響成本控制效果。
(四)成本控制信息化程度不高
隨著信息化技術(shù)的推廣和計(jì)算機(jī)應(yīng)用的普及,許多企業(yè)已經(jīng)開(kāi)啟了信息化管理模式,但采購(gòu)、庫(kù)存、銷(xiāo)售、物流、人力資源、財(cái)務(wù)等子系統(tǒng)缺乏緊密的聯(lián)系,各部門(mén)在傳遞信息過(guò)程中容易出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題,給財(cái)務(wù)成本管理信息系統(tǒng)準(zhǔn)確有效地采集數(shù)據(jù)帶來(lái)一定困難,導(dǎo)致工作效率降低,引發(fā)成本上升。此外,會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)存在滯后性,不能對(duì)成本進(jìn)行提前預(yù)測(cè),無(wú)法為成本管理者事前決策和事中控制提供支持。
三、完善企業(yè)成本控制的對(duì)策
(一)實(shí)施基于價(jià)值鏈成本控制
目前全球經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢(shì)日漸明顯,企業(yè)面臨承受來(lái)自各方的壓力。單獨(dú)依靠降低產(chǎn)品成本已不足以幫助企業(yè)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),必須從多方面優(yōu)化成本,以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)分析、管理企業(yè)價(jià)值鏈可以?xún)?yōu)化企業(yè)價(jià)值活動(dòng),從而提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效、保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值最大化。價(jià)值鏈成本控制以滿足顧客需求為目標(biāo),通過(guò)優(yōu)化作業(yè)流程來(lái)增加產(chǎn)品的成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),是集多元化、復(fù)合型的成本控制過(guò)程,將各個(gè)作業(yè)中心作為負(fù)責(zé)人,所有處于產(chǎn)品價(jià)值鏈條上的企業(yè)都參與其中。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生成本費(fèi)用,伴隨著資源耗費(fèi)創(chuàng)造新的價(jià)值,企業(yè)想要有效地實(shí)施成本控制,必須分析企業(yè)價(jià)值鏈并制定基于價(jià)值鏈的成本控制措施。
(二)為各作業(yè)環(huán)節(jié)建立成本控制制度
企業(yè)必須將成本控制落實(shí)到各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié),明晰相關(guān)部門(mén)職責(zé),避免重復(fù)、無(wú)效作業(yè),再造低效流程。重組生產(chǎn)流程剔除不必要生產(chǎn)環(huán)節(jié),合理安排生產(chǎn)要素;整合工作流程,減少不必要分工,取消不相關(guān)環(huán)節(jié)、減少不必要層次,確保必要環(huán)節(jié)運(yùn)作的暢通有效。各流程、環(huán)節(jié)之間要進(jìn)行良好的銜接,提高工作效率,優(yōu)化生產(chǎn)流程,壓縮企業(yè)成本以提高收益。打破傳統(tǒng)職能型組織結(jié)構(gòu),在成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等方面進(jìn)行改善。
(三)完善成本控制機(jī)制
把經(jīng)濟(jì)效益作為管理的重點(diǎn),將成本控制放在第一重要位置,樹(shù)立全員成本控制思想觀念,推行成本責(zé)任制。建立完善的考核制度,細(xì)化成本項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)節(jié)獎(jiǎng)超罰,使責(zé)任與利益相結(jié)合,讓每個(gè)部門(mén)、車(chē)間都行動(dòng)起來(lái),每個(gè)員工都參與其中,最大限度地調(diào)動(dòng)全體員工的積極性和主人翁責(zé)任感,每個(gè)員工都負(fù)有成本責(zé)任和自覺(jué)參與的意識(shí),將成本控制作為企業(yè)文化深入人心。
(四)建立現(xiàn)代化成本管理信息系統(tǒng)
使用先進(jìn)的成本管理信息系統(tǒng)是促進(jìn)成本管理發(fā)展的必要手段,企業(yè)應(yīng)加大人力、財(cái)力的投入,以滿足成本管理工作的需要。專(zhuān)業(yè)的成本管理信息系統(tǒng)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的信息化、流程的規(guī)范化,會(huì)計(jì)成本信息可以得到準(zhǔn)確、及時(shí)的傳遞,保證成本核算的準(zhǔn)確性、實(shí)時(shí)性,為實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)集中管控提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)保障。同時(shí),可以加強(qiáng)費(fèi)用預(yù)算管理,幫助企業(yè)確定內(nèi)部成本控制標(biāo)準(zhǔn),制定考核依據(jù),提供權(quán)責(zé)明確的過(guò)程控制,實(shí)現(xiàn)管理會(huì)計(jì)職能,提高財(cái)務(wù)管控能力和整體運(yùn)營(yíng)效率,是責(zé)任會(huì)計(jì)體系實(shí)現(xiàn)的有力支撐。
四、結(jié)論
總之,企業(yè)要想謀求更大的發(fā)展,除了依靠技術(shù)和資金的優(yōu)勢(shì)之外,成本管理成本控制也非常重要。成本控制是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要組成部分,是管理活動(dòng)的永恒主題。對(duì)成本進(jìn)行合理控制,不僅能有效提高企業(yè)的盈利能力、增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力,在進(jìn)行成本控制的同時(shí)能夠發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節(jié),通過(guò)對(duì)其的改進(jìn)來(lái)提高企業(yè)的整體管理水平,使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
作者:于洋 單位:哈藥集團(tuán)三精制藥有限公司
參考文獻(xiàn):
[1]劉海剛.基于價(jià)值鏈的DLL公司成本控制研究[D].大連:大連理工大學(xué)碩士學(xué)位論文,2014.
前處理格柵已更換機(jī)架型,間隙變成0.5mm,提高污水?dāng)r截液位,大大減少了沖擊負(fù)荷,提高了攔截能力,控制效果顯著。
2調(diào)節(jié)池現(xiàn)狀
污水站整體結(jié)構(gòu)為地埋式上下兩層,調(diào)節(jié)池在污水站下層,池底距離地面垂直深度超過(guò)9m,且只有1個(gè)設(shè)備吊裝孔。由于調(diào)節(jié)池池底沒(méi)有坡度和集水坑,并且無(wú)機(jī)械攪拌或水力攪拌設(shè)施,容易造成大量泥沙的沉積。長(zhǎng)期運(yùn)行后不僅降低了調(diào)節(jié)池的調(diào)節(jié)容量,而且容易造成調(diào)節(jié)池污水提升泵堵塞。另外由于調(diào)節(jié)池池底深且通風(fēng)調(diào)節(jié)差,對(duì)調(diào)節(jié)池的清淤工作會(huì)帶來(lái)很大難度,增加費(fèi)用和一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)節(jié)池污水提升泵安裝深度太深,每次檢修維護(hù)很不方便,而且自藕裝置過(guò)長(zhǎng),中間繞度大,水泵自藕安裝過(guò)程中很容易滑出,水泵吊裝自藕難度很大。另外調(diào)節(jié)池污水提升泵老化現(xiàn)象嚴(yán)重,同等條件下污水提升量較以前下降較多,電機(jī)工作運(yùn)轉(zhuǎn)電流也較新泵增大許多,存在一定安全風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)節(jié)池中無(wú)曝氣系統(tǒng),因?yàn)獒t(yī)院污水中含有大量的氨氮,污水最終出水中的氨氮會(huì)大量消耗消毒劑中的有效氯,反應(yīng)產(chǎn)生一氯胺、二氯胺,大大降低消毒劑的消毒效率,增加了消毒劑的投加成本。同時(shí)造成pH值嚴(yán)重偏低,出水pH值頻繁超標(biāo)。
3pH值不達(dá)標(biāo)與藥劑投加量大原因分析
之前調(diào)節(jié)池內(nèi)無(wú)任何水質(zhì)、水量調(diào)節(jié)設(shè)施(無(wú)曝氣管網(wǎng)系統(tǒng)),門(mén)診、病房等綜合排水首先經(jīng)過(guò)化糞池、再次進(jìn)入調(diào)節(jié)池(水力停留時(shí)間約為5.2h)。由于化糞池、調(diào)節(jié)池內(nèi)部環(huán)境均為厭氧或缺氧狀態(tài),在水解細(xì)菌、酸化發(fā)酵菌、產(chǎn)乙酸菌作用下,有機(jī)物經(jīng)過(guò)水解酸化、產(chǎn)乙酸兩個(gè)階段,將產(chǎn)生下列現(xiàn)象:(1)含氯有機(jī)物中的氨氮經(jīng)水解酸化反應(yīng)后被轉(zhuǎn)化為離子態(tài)氨氮,氨氮與消毒液中氯氣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),增加了消毒藥劑的投加量,同時(shí)造成總余氯超標(biāo)。二氧化氯發(fā)生器產(chǎn)生的混合消毒藥劑為強(qiáng)酸性,過(guò)量的投加不僅增加了藥劑量,浪費(fèi)反應(yīng)原料,增加成本開(kāi)支,還將增加廢水的酸堿度[2],造成出水pH值低于排放要求(pH≥6.5),目前出水pH值約為6.2左右。為達(dá)到排放要求,將投加額外的堿來(lái)提升廢水的pH值;每處理1噸污水增加費(fèi)用0.25元,目前藥劑大致消耗量如下(處理水量:1400-1500m3/d):即350元~375元。鹽酸消耗量:300kg/d,氯酸消耗量:100kg/d,純堿消耗量:200kg/d。(2)污水中蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物質(zhì)經(jīng)水解酸化后,引起pH值下降(原水的pH值為7.80,調(diào)節(jié)池末端出水pH值為7.38)。(3)復(fù)雜的大分子不溶性有機(jī)物水解為簡(jiǎn)單的小分子水溶性有機(jī)物,污水中總懸浮物的沉降性能改變,影響后續(xù)處理的混凝劑投加量及固液分離效率。
4調(diào)節(jié)池技術(shù)改造措施
在地下車(chē)庫(kù)新建污水處理機(jī)房,用以控制調(diào)節(jié)池提升泵及風(fēng)機(jī),調(diào)節(jié)池提升泵采用干式離心泵,不僅杜絕了腐蝕問(wèn)題,而且方便檢修,容易維護(hù)。設(shè)置單獨(dú)吸水井,及時(shí)排出池底沉積的泥砂,保證調(diào)節(jié)池的調(diào)節(jié)容量。調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置膜式微孔曝氣管網(wǎng)、填料,設(shè)備間新增3臺(tái)鼓風(fēng)曝氣機(jī),對(duì)調(diào)節(jié)池內(nèi)進(jìn)行連續(xù)曝氣,此方法不僅可以對(duì)調(diào)節(jié)池內(nèi)沉淀的泥砂進(jìn)行攪拌,確保泥砂由調(diào)節(jié)池提升泵排出,而且充分的曝氣、反硝化可以降低污水中的氨氮50%、COD50%左右,使得后續(xù)消毒劑投加量降低,pH值變化微小,將大大降低堿的投加量。使pH值達(dá)到排放要求(pH≥6.5)。
5二氧化氯發(fā)生器設(shè)備更新
原有的二氧化氯發(fā)生器已跟不上節(jié)能需求,運(yùn)行的反應(yīng)釜有效氯氣轉(zhuǎn)換率只能達(dá)到50%左右,如更換采用整體鈦合金整體電加熱反應(yīng)釜,使得主反應(yīng)二氧化氯產(chǎn)量提升,副反應(yīng)氯氣量減少,從而提升二氧化氯轉(zhuǎn)化率90%以上,減少鹽酸、氯酸鈉1/3投加量,即每天減少鹽酸100kg、氯酸鈉33kg,費(fèi)用在300元左右,使得酸性降低pH值升高,同時(shí)又能減少堿的投加。
6二氧化氯的稀釋水水源改進(jìn)
二氧化氯發(fā)生器運(yùn)行需用自來(lái)水稀釋輸送至接觸池。每天需25~35噸左右,為了節(jié)約水資源減少費(fèi)用開(kāi)支,采用處理后的污水稀釋輸送,通過(guò)在出水池末端加裝耐腐蝕潛水泵,替代自來(lái)水稀釋輸送,不僅可以增加污水與消毒劑的混合強(qiáng)度,還能提升水質(zhì),節(jié)約水費(fèi)開(kāi)支為110元左右。
7結(jié)論
一、流程成本控制的實(shí)質(zhì)
管理學(xué)上效益的定義是,在保持同等資源投入的條件下得到更多的產(chǎn)出,或在減少資源投入的條件下得到同樣多的產(chǎn)出。美國(guó)著名管理專(zhuān)家哈默博士將優(yōu)秀的流程定義為四個(gè)特點(diǎn):RIGHT,CHEAP,EASY,F(xiàn)AST.流程成本控制就是后者,即在保證正確(RIGHT)的流程輸出(客戶(hù)需要的產(chǎn)品或服務(wù))的前提下,盡量使流程快速(FAST)、容易(EASY)和便宜(CHEAP)(減少資源投入,也降低成本)。
從另一個(gè)角度看,流程定義的是一系列活動(dòng),而這些活動(dòng)可分為三類(lèi):增值性活動(dòng)、輔助增值性活動(dòng)、非增值性活動(dòng)。增值性活動(dòng)指所有直接創(chuàng)造出顧客所需要的產(chǎn)品和服務(wù)的活動(dòng),是顧客愿意付錢(qián)的那部分活動(dòng),如履行訂單過(guò)程中的接受訂單、驗(yàn)證資信、計(jì)劃生產(chǎn)、調(diào)撥庫(kù)存等;輔助增值性活動(dòng),即為協(xié)調(diào)增值性工作的必要工作,比如檢查、監(jiān)督、控制等活動(dòng),它們使得流程正確運(yùn)轉(zhuǎn);非增值性活動(dòng),指對(duì)創(chuàng)造客戶(hù)所需價(jià)值毫無(wú)貢獻(xiàn)的活動(dòng),比如提供無(wú)人閱讀的報(bào)告、復(fù)轍重蹈的錯(cuò)誤、過(guò)多的檢查等。流程設(shè)計(jì)過(guò)程中控制成本,就是剔除流程中的非增值性活動(dòng)、盡量減少輔增值活動(dòng)、不斷改善增值性活動(dòng),提高流程效率。
二、流程設(shè)計(jì)中的成本控制技巧
在設(shè)計(jì)流程過(guò)程中,使用以下技巧有助于控制成本:
1、減少流程步驟減少流程步驟,就是剔除流程中的非增值性活動(dòng),減少輔助增值性活動(dòng)的過(guò)程。在設(shè)計(jì)流程時(shí),可以先將獲得輸出所必需經(jīng)歷的增值活動(dòng)列出來(lái),設(shè)計(jì)出增值流程,然后考慮流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要哪些活動(dòng)(輔助增值性活動(dòng))支持,把它們添加到流程中,這樣可以避免流程中堆砌過(guò)多的非增值性活動(dòng),減少流程步驟。
2、消除流程瓶頸把流程看成一條高速公路,則流程瓶頸就是象公路上的關(guān)口(檢查站、收費(fèi)站等)、車(chē)道過(guò)少的路段等。清除瓶頸的方法有,將形式主義的檢查撤消,更多采用動(dòng)態(tài)的抽查方式,達(dá)成收費(fèi)分成協(xié)議將收費(fèi)站合并,拓寬車(chē)道等等,這樣車(chē)子在高速公路才能真正高速奔馳起來(lái)。
3、提高活動(dòng)效率流程是一系列活動(dòng),提高單個(gè)活動(dòng)的效率(主要指時(shí)間方面),將有利于提高流程的整體效率。假設(shè)一個(gè)流程有10個(gè)活動(dòng),原來(lái)每個(gè)活動(dòng)需要3小時(shí),全部完成需32小時(shí),現(xiàn)在將每個(gè)活動(dòng)縮短至2小時(shí),則全部活動(dòng)完成將縮短10小時(shí),只需22小時(shí)。但在提高單個(gè)活動(dòng)的效率時(shí),要注意其對(duì)流程中其它活動(dòng)造成的沖擊,避免提高了單個(gè)活動(dòng)效率,卻降低了整體效率。
4、并行取代串行在流程設(shè)計(jì)時(shí)多采用并行處理也有利于降低運(yùn)作成本。借用上面的假設(shè),流程中原來(lái)10個(gè)活動(dòng)是串行的,經(jīng)過(guò)調(diào)整后2、3、4和5、6、7號(hào)活動(dòng)可以并行處理了,即使單個(gè)活動(dòng)的效率不變,則整個(gè)流程的時(shí)間也可縮短至23小時(shí),如果每個(gè)活動(dòng)效率再提高1小時(shí),則達(dá)到原來(lái)輸出只要16個(gè)小時(shí),不計(jì)其它,時(shí)間成本就大大降低了。
5、合理設(shè)置里程碑流程中的里程碑主要是指流程中的關(guān)鍵決策評(píng)審點(diǎn)(CMP,CriticalMeasurePoint),里程碑設(shè)置合理可極大減少資源投入的浪費(fèi)。比如許多國(guó)外高科技公司采用的集成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程(IPD,IntergratedProductDevelopment),有概念、計(jì)劃、開(kāi)發(fā)、驗(yàn)證等六個(gè)階段,該流程在業(yè)務(wù)層面共設(shè)置了4個(gè)決策評(píng)審點(diǎn),其中有2個(gè)就設(shè)置在了前端:概念階段完成一個(gè),此時(shí)進(jìn)行GO/NOGO決策,可最大地減少資源浪費(fèi);計(jì)劃完成階段又一個(gè),再次進(jìn)行GO/NOGO決策,再一次避免后續(xù)資源的無(wú)謂投入。流程設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)當(dāng)將與資源投入有關(guān)的里程碑盡量設(shè)置在流程前端,減少資源浪費(fèi),降低成本。
6、清除流程閉環(huán)流程出現(xiàn)閉環(huán)一般是由某些環(huán)節(jié)未能履行責(zé)任而導(dǎo)致的,比如一件產(chǎn)品已損壞不能使用需報(bào)廢,但決策環(huán)節(jié)不敢做決策,而要求維修;維修后仍不能使用,但決策者仍要求維修,這就是一個(gè)閉環(huán)。流程出現(xiàn)閉環(huán)時(shí)沒(méi)有產(chǎn)出,成本卻會(huì)成倍增長(zhǎng),因此必須清除。
一般來(lái)說(shuō),直接材料成本主要取決于材料的價(jià)格和消耗量。因此,在對(duì)直接材料成本進(jìn)行控制的時(shí)候,重點(diǎn)應(yīng)該放在價(jià)格和消耗量上。
1.1材料價(jià)格的控制
一般來(lái)說(shuō),材料價(jià)格主要體現(xiàn)在采購(gòu)階段,由于該階段的材料價(jià)格會(huì)受到諸多因素的影響,因此,當(dāng)一些影響因素?zé)o法進(jìn)行人為控制的時(shí)候,企業(yè)就應(yīng)該發(fā)揮自身的主觀能動(dòng)性,通過(guò)改變采購(gòu)方法的方式來(lái)降低材料價(jià)格。企業(yè)聯(lián)合采購(gòu)是目前在中小企業(yè)中應(yīng)用十分廣泛的一種采購(gòu)方法,這種采購(gòu)方式的優(yōu)點(diǎn)在于,不僅可以在一定程度上降低材料價(jià)格,節(jié)約采購(gòu)環(huán)節(jié)成本,而且還能夠提高市場(chǎng)透明度,降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。但是,由于聯(lián)合采購(gòu)是新興的一種采購(gòu)模式,因此,仍然存在一些不足之處,比如說(shuō)采購(gòu)前期的信息整體工作量大,有可能會(huì)導(dǎo)致部分信息技術(shù)外泄等。
1.2材料消耗量的控制
在機(jī)電產(chǎn)品制造過(guò)程中,對(duì)于材料的消耗量主要包括兩個(gè)方面,即材料凈用量和額外損耗。材料消耗量的控制也應(yīng)該從以上兩個(gè)方面著手,首先,要根據(jù)產(chǎn)品制作的實(shí)際需求,本著客觀、不浪費(fèi)的原則,對(duì)材料的消耗定額進(jìn)行合理制定。其次,要建立科學(xué)完善的材料管理制度,制度中應(yīng)該包括每月、每季度、年度的材料使用量、各類(lèi)材料的領(lǐng)用制度以及材料的節(jié)約使用制度等,以此來(lái)進(jìn)一步提升材料的利用率,降低材料使用成本。最后,要積極推進(jìn)材料的回收利用。在機(jī)電產(chǎn)品制造過(guò)程中,很多材料都可以實(shí)現(xiàn)回收利用,比如說(shuō)油等。如果能將這些材料重復(fù)利用,那么必然會(huì)大大降低產(chǎn)品制造成本。
2.人工成本的控制
2.1定崗定員管理
科學(xué)的定崗定員管理是降低人工成本的主要手段,機(jī)電產(chǎn)品制造企業(yè)應(yīng)該結(jié)合自身生產(chǎn)任務(wù)的實(shí)際情況,對(duì)崗位數(shù)量和職能進(jìn)行充分明確,并在此基礎(chǔ)上對(duì)各個(gè)崗位所需的人員和數(shù)量進(jìn)行合理設(shè)置,最大限度的將員工的工作潛力挖掘出來(lái),將人力資源做到有效利用,從而實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)生產(chǎn)率的逐步提升和勞動(dòng)成本的有效控制。
2.2工時(shí)定額管理
工時(shí)的定額管理也是人工成本控制的一個(gè)重要組成部分,其不僅是成本核算的重要依據(jù),而且也是企業(yè)組織生產(chǎn)和管理的重要手段。因此,成本控制人員在對(duì)工時(shí)額定管理進(jìn)行制定的時(shí)候,應(yīng)該充分結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)的任務(wù)情況和人員設(shè)置情況來(lái)實(shí)施管理工作。同時(shí),還要發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)中的弊端,從而采取針對(duì)性的措施將其解決,以此來(lái)改善企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,降低人工成本。
2.3預(yù)測(cè)預(yù)警制度
人工成本預(yù)測(cè)預(yù)警制度是企業(yè)對(duì)制造成本控制的一種方式。通過(guò)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況研究,分析企業(yè)人工成本費(fèi)用,與行業(yè)中平均人工成本進(jìn)行比對(duì),使得企業(yè)人工成本占總成本比例、勞動(dòng)分配率、人均工資等各項(xiàng)指標(biāo)控制在合理的人工成本范圍內(nèi)。根據(jù)同行業(yè)人工成本水平,制定公司自己的控制界限,對(duì)于超出界限的及時(shí)發(fā)出預(yù)警,形成良性人工成本管控制度。
3.節(jié)約能源成本
隨著我國(guó)機(jī)電產(chǎn)品制造行業(yè)發(fā)展的飛速發(fā)展,對(duì)各類(lèi)能源的需求量也越來(lái)越大。因此,科學(xué)合理的對(duì)能源進(jìn)行利用,最大限度提高能源利用率,降低能源成本也成為了企業(yè)發(fā)展中的一項(xiàng)重要工作。在對(duì)能源成本進(jìn)行管理和控制的時(shí)候,為了對(duì)能源的使用情況是否規(guī)范進(jìn)一步了解,管理人員應(yīng)該對(duì)產(chǎn)品制造過(guò)程中實(shí)際發(fā)生的能源成本進(jìn)行核算,并將核算結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)能源成本進(jìn)行對(duì)比,以此來(lái)判斷能源的使用是否規(guī)范,一旦核算結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)能源成本相差較大,那么就應(yīng)該采取措施對(duì)作業(yè)進(jìn)行核查,找出浪費(fèi)的環(huán)節(jié)和可以節(jié)約的環(huán)節(jié),對(duì)其進(jìn)行制度約束,實(shí)現(xiàn)能源成本的節(jié)約。只有這樣,才能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能能源成本的目的,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
4.結(jié)語(yǔ)
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