食物安全論文精選(九篇)
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第1篇：食物安全論文范文
1.1實(shí)驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備不完善
實(shí)驗(yàn)室在設(shè)計(jì)和建設(shè)上沒(méi)有嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，致使實(shí)驗(yàn)室本身在建設(shè)方面就沒(méi)有達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，如室內(nèi)流通環(huán)節(jié)不合理、密閉性差、通風(fēng)系統(tǒng)過(guò)濾器裝置不合理等，存在實(shí)驗(yàn)室生物安全隱患；缺乏與承擔(dān)教學(xué)和科研任務(wù)相適應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室生物安全設(shè)施和設(shè)備，在影響正常實(shí)驗(yàn)活動(dòng)開(kāi)展的同時(shí)，也存在著實(shí)驗(yàn)室生物安全隱患。
1.2日常管理不規(guī)范
醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研的工作場(chǎng)所，操作者在進(jìn)行標(biāo)本涂片、染色鏡檢、分離培養(yǎng)、生化鑒定、藥敏試驗(yàn)、血清分型等不同實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，都要接觸各種病原微生物及生物危險(xiǎn)因子。日常管理不規(guī)范的表現(xiàn)有：個(gè)別實(shí)驗(yàn)室存在不使用微生物專(zhuān)用培養(yǎng)箱而采用大房間開(kāi)放式培養(yǎng)微生物的現(xiàn)象；在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中產(chǎn)生廢棄物所需要的收集、包裝和滅活等用品與設(shè)備不能完全滿足實(shí)驗(yàn)室的生物安全要求；有些實(shí)驗(yàn)室采用沒(méi)有標(biāo)志的普通垃圾袋包裝生物垃圾；學(xué)生將實(shí)驗(yàn)室工作服帶出實(shí)驗(yàn)室個(gè)人保管，不符合實(shí)驗(yàn)室生物安全要求。日常管理不規(guī)范暴露出許多安全隱患，因此，加強(qiáng)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的生物安全管理是非常必要的。
1.3學(xué)生自我安全意識(shí)薄弱、操作不當(dāng)
由于專(zhuān)業(yè)的特殊性，許多實(shí)驗(yàn)課所用的標(biāo)本來(lái)自病人，如臨床檢驗(yàn)基礎(chǔ)、免疫學(xué)檢驗(yàn)、生化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等采用人體的各種分泌物、排泄物、體液等標(biāo)本。即使是學(xué)生提供的標(biāo)本，也可能存在諸如乙肝病毒、流感病毒、痢疾志賀氏菌、沙門(mén)氏菌等病原菌。另外，在微生物學(xué)檢驗(yàn)中，經(jīng)常接觸的有三類(lèi)、四類(lèi)病原微生物以及少數(shù)二類(lèi)高致病性微生物和有害生物因子，這些都出現(xiàn)在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生常常接觸已知和潛在的生物危險(xiǎn)因素。目前，由于實(shí)驗(yàn)室生物安全教育未能到位，部分學(xué)生對(duì)于生物安全知識(shí)了解甚少，沒(méi)有意識(shí)到實(shí)驗(yàn)室生物安全的重要性，未能認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能存在很多安全隱患。例如有的學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室不穿工作服，接觸陽(yáng)性標(biāo)本不戴手套，微生物接種時(shí)不戴帽子、口罩，有的甚至在實(shí)驗(yàn)室吃零食、喝飲料，將干凈的書(shū)或物品隨手放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，將實(shí)驗(yàn)廢液隨意倒在下水道里，實(shí)驗(yàn)用過(guò)的陽(yáng)性標(biāo)本不經(jīng)處理就扔在垃圾桶里，下課不洗手或不認(rèn)真洗手。
1.險(xiǎn)評(píng)估工作不到位
在使用傳染性或有潛在傳染性標(biāo)本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前，必須對(duì)微生物的危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定實(shí)驗(yàn)應(yīng)在哪一級(jí)的生物安全防護(hù)實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，并根據(jù)評(píng)估結(jié)果制訂相應(yīng)的操作規(guī)程、管理制度和緊急事故處理辦法，形成書(shū)面文件并嚴(yán)格遵守執(zhí)行。然而一些高校對(duì)這一重要環(huán)節(jié)重視不夠，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作不到位，還有一些高校完全沒(méi)有對(duì)在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的病原微生物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，沒(méi)有形成行之有效的管理文件。
1.5管理監(jiān)督措施缺乏
目前，醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室一般都建立了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系，制訂了標(biāo)準(zhǔn)操作程序，但往往忽略了實(shí)驗(yàn)室生物安全的內(nèi)容，不但缺乏實(shí)驗(yàn)室生物安全的行政管理規(guī)范，而且缺乏具體的實(shí)驗(yàn)室技術(shù)操作管理規(guī)范。部分實(shí)驗(yàn)室尚缺乏完善的生物安全管理及監(jiān)督措施，多數(shù)條款沒(méi)有具體分工，未能責(zé)任到人，監(jiān)管不力。
2開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室生物安全教育的措施
2.1做好生物安全的培訓(xùn)工作
應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室工作人員和學(xué)生進(jìn)行生物安全知識(shí)培訓(xùn)，組織教師和學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例》、《實(shí)驗(yàn)室生物安全通用要求》、《微生物和生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室生物安全通用準(zhǔn)則（WS233-2002）》等法規(guī)文件，把實(shí)驗(yàn)室生物安全教育納入日常管理工作，做到常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。在日常實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)將生物安全知識(shí)灌輸給學(xué)生，使學(xué)生盡早樹(shù)立安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，嚴(yán)防生物安全事故的發(fā)生。
2.2完善并嚴(yán)格執(zhí)行生物安全管理制度
建立健全實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度，制訂并嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室生物安全管理規(guī)程。同時(shí)，把責(zé)任分級(jí)落實(shí)到在實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的所有人員，做到“誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)”，并落實(shí)責(zé)任追究制度，絕不姑息任何違反生物安全管理制度的行為。建立嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)入制度，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿清潔的工作服，除必要的書(shū)籍、筆記本和文具外，其他個(gè)人物品一律不得帶入實(shí)驗(yàn)室。嚴(yán)禁在實(shí)驗(yàn)室里大聲說(shuō)話、打鬧、亂走動(dòng)，嚴(yán)禁學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里吃東西、喝飲料、吸煙、嚼口香糖，不可把任何東西放入口中。如果受到病原菌污染，應(yīng)立即消毒，不可輕視和怠慢。微生物實(shí)驗(yàn)材料的數(shù)量和種類(lèi)繁多，如化學(xué)試劑、劇毒藥品、玻璃器材、生物制品、菌種、實(shí)驗(yàn)儀器、培養(yǎng)基等，若不加以科學(xué)管理，實(shí)驗(yàn)室就雜亂無(wú)章，直接影響實(shí)驗(yàn)室的整潔和工作效率，因此應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生物安全管理制度。
2.3加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的硬件建設(shè)工作
加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室生物安全硬件建設(shè)已成為當(dāng)務(wù)之急，要遵守國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)和建設(shè)。對(duì)已開(kāi)展病原微生物研究活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行定期檢查，確定不同生物安全級(jí)別實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備是否運(yùn)行、保養(yǎng)良好，是否配備了有效的生物安全防護(hù)設(shè)備。
2.4加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室日常工作中的生物安全管理
嚴(yán)格管理菌種、危險(xiǎn)品、劇毒藥品。目前實(shí)驗(yàn)室所涉及的病原菌有炭疽桿菌、傷寒桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、產(chǎn)氣桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌、黃色微球菌、鏈球菌、水弧菌、腦膜炎雙球菌等。為了合理有效地保藏管理菌種，根據(jù)《中國(guó)醫(yī)學(xué)微生物菌種保藏管理辦法》和實(shí)驗(yàn)室實(shí)際狀況，制訂實(shí)驗(yàn)室菌種的保藏管理辦法：（1）購(gòu)買(mǎi)菌種時(shí)必須是衛(wèi)生部規(guī)定的正規(guī)單位，為了避免菌種的死亡或變異，應(yīng)采取妥善、可靠的方法，設(shè)置專(zhuān)用冷柜保存菌種。（2）建立菌種使用記錄，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)一、二類(lèi)菌種設(shè)專(zhuān)柜，單獨(dú)保存。（3）使用菌種時(shí)采取嚴(yán)格防護(hù)措施，并嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。（4）加強(qiáng)菌種安全管理，防止菌種丟失。（5）危險(xiǎn)品、劇毒藥品管理應(yīng)符合國(guó)家和公安部門(mén)及學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定，落實(shí)必要的安全防范措施，由專(zhuān)人、專(zhuān)柜保管且上鎖，防止危險(xiǎn)品及劇毒藥品被盜、泄漏或誤用。
2.5加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)廢棄物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的管理
對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行處理是控制實(shí)驗(yàn)室生物安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須明確掌握生物安全廢棄物的分類(lèi)原則，并嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的處理程序，避免實(shí)驗(yàn)室或環(huán)境污染，進(jìn)而保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利進(jìn)行；使用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物必須經(jīng)過(guò)檢疫合格，且不得擅自帶離實(shí)驗(yàn)室飼養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后存活動(dòng)物要送回動(dòng)物室，死亡動(dòng)物要做無(wú)害化處理。實(shí)驗(yàn)室廢棄物分為感染性廢棄物和非感染性廢棄物，不能隨意丟棄，應(yīng)按《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的規(guī)定進(jìn)行隔離、消毒、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)、保存和處置。廢棄物應(yīng)分類(lèi)按不同要求進(jìn)行消毒處理，如微生物實(shí)驗(yàn)室感染性材料（血液、痰液標(biāo)本等）及接觸感染性材料應(yīng)放置于結(jié)實(shí)塑料袋中密封，高壓120℃消毒30分鐘才能移出實(shí)驗(yàn)室。用過(guò)的實(shí)驗(yàn)材料如試管、玻片、燒杯等放入裝有消毒液的廢液缸內(nèi)，每天更換廢液缸的消毒液，應(yīng)保證消毒液的量為廢液缸內(nèi)總量的1/2，浸泡至少30分鐘才能移出實(shí)驗(yàn)室。廢棄物應(yīng)分類(lèi)丟入垃圾袋，依據(jù)廢棄物的性質(zhì)及數(shù)量選用適合的包裝材料，確保無(wú)泄漏，處理前后都應(yīng)在固定位置存放，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。
2.6加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的消毒和清潔管理
第2篇：食物安全論文范文
【關(guān)鍵詞】無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性研究電磁波
從上個(gè)世紀(jì)90年代以來(lái)，移動(dòng)通信和Internet是信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的兩個(gè)領(lǐng)域，它們直接影響了億萬(wàn)人的生活，移動(dòng)通信使人們可以任何時(shí)間、任何地點(diǎn)和任何人進(jìn)行通信，Internet使人們可以獲得豐富多彩的信息。那么如何把移動(dòng)通信和Internet結(jié)合起來(lái)，達(dá)到可以任何人、任何地方都能聯(lián)網(wǎng)呢?無(wú)線網(wǎng)絡(luò)解決了這個(gè)問(wèn)題。無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和個(gè)人通信網(wǎng)(PCN)代表了21世紀(jì)通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展方向。PCN主要用于支持速率小于56bit/s的語(yǔ)音/數(shù)據(jù)通信，而無(wú)線網(wǎng)絡(luò)主要用于傳輸速率大于1Mbit/s的局域網(wǎng)和室內(nèi)數(shù)據(jù)通信，同時(shí)為未來(lái)多媒體應(yīng)用(語(yǔ)音、數(shù)據(jù)和圖像)提供了一種潛在的手段。計(jì)算機(jī)無(wú)線聯(lián)網(wǎng)方式是有線聯(lián)網(wǎng)方式的一種補(bǔ)充，它是在有線網(wǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，使聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)可以自由移動(dòng)，能快速、方便的解決以有線方式不易實(shí)現(xiàn)的信道聯(lián)接問(wèn)題。然而，由于無(wú)線網(wǎng)絡(luò)采用空間傳播的電磁波作為信息的載體，因此與有線網(wǎng)絡(luò)不同，輔以專(zhuān)業(yè)設(shè)備，任何人都有條件竊聽(tīng)或干擾信息，因此在無(wú)線網(wǎng)絡(luò)中，網(wǎng)絡(luò)安全是至關(guān)重要的。
目前常用的計(jì)算機(jī)無(wú)線通信手段有無(wú)線電波(短波或超短波、微波)和光波(紅外線、激光)。這些無(wú)線通訊媒介各有特點(diǎn)和適用性。
紅外線和激光：易受天氣影響，也不具有穿透力，難以實(shí)際應(yīng)用。
短波或超短波：類(lèi)似電臺(tái)或是電視臺(tái)廣播，采用調(diào)幅、調(diào)頻或調(diào)相的載波，通信距離可到數(shù)十公里，早已用于計(jì)算機(jī)通信，但速率慢，保密性差，沒(méi)有通信的單一性。而且是窄寬通信，既干擾別人也易受其他電臺(tái)或電氣設(shè)備的干擾，可靠性差。并且頻道擁擠、頻段需專(zhuān)門(mén)申請(qǐng)。這使之不具備無(wú)線聯(lián)網(wǎng)的基本要求。
微波：以微波收、發(fā)機(jī)作為計(jì)算機(jī)網(wǎng)的通信信道，因其頻率很高，故可以實(shí)現(xiàn)高的數(shù)據(jù)傳輸速率。受天氣影響很小。雖然在這樣高的頻率下工作，要求通信的兩點(diǎn)彼此可視，但其一定的穿透能力和可以控制的波角對(duì)通信是極有幫助的。
綜合比較前述各種無(wú)線通信媒介，可看到有發(fā)展?jié)摿Φ氖遣捎梦⒉ㄍㄐ拧Ｋ哂袀鬏敂?shù)據(jù)率高(可達(dá)11Mbit/s)，發(fā)射功率小(只有100～250mw)保密性好，抗干擾能力很強(qiáng)，不會(huì)與其他無(wú)線電設(shè)備或用戶互相發(fā)生干擾的特點(diǎn)。
擴(kuò)展頻譜技術(shù)在50年前第一次被軍方公開(kāi)介紹，它用來(lái)進(jìn)行保密傳輸。從一開(kāi)始它就設(shè)計(jì)成抗噪聲，干擾、阻塞和未授權(quán)檢測(cè)。擴(kuò)展頻儲(chǔ)發(fā)送器用一個(gè)非常弱的功率信號(hào)在一個(gè)很寬的頻率范圍內(nèi)發(fā)射出去，與窄帶射頻相反，它將所有的能量集中到一個(gè)單一的頻點(diǎn)。擴(kuò)展頻譜的實(shí)現(xiàn)方式有多種，最常用的兩種是直接序列和跳頻序列。
無(wú)線網(wǎng)技術(shù)的安全性有以下4級(jí)定義：第一級(jí)，擴(kuò)頻、跳頻無(wú)線傳輸技術(shù)本身使盜聽(tīng)者難以捉到有用的數(shù)據(jù)。第二級(jí)，采取網(wǎng)絡(luò)隔離及網(wǎng)絡(luò)認(rèn)證措施。第三級(jí)，設(shè)置嚴(yán)密的用戶口令及認(rèn)證措施，防止非法用戶入侵。第四級(jí)，設(shè)置附加的第三方數(shù)據(jù)加密方案，即使信號(hào)被盜聽(tīng)也難以理解其中的內(nèi)容。
無(wú)線網(wǎng)的站點(diǎn)上應(yīng)使用口令控制，如NovellNetWare和MicrosoftNT等網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)和服務(wù)器提供了包括口令管理在內(nèi)的內(nèi)建多級(jí)安全服務(wù)?？诹顟?yīng)處于嚴(yán)格的控制之下并經(jīng)常變更。假如用戶的數(shù)據(jù)要求更高的安全性，要采用最高級(jí)別的網(wǎng)絡(luò)整體加密技術(shù)，數(shù)據(jù)包中的數(shù)據(jù)發(fā)送到局域網(wǎng)之前要用軟件加密或硬件的方法加密，只有那些擁有正確密鑰的站點(diǎn)才可以恢復(fù)，讀取這些數(shù)據(jù)。無(wú)線局域網(wǎng)還有些其他好的安全性。首先無(wú)線接入點(diǎn)會(huì)過(guò)濾掉那些對(duì)相關(guān)無(wú)線站點(diǎn)而言毫無(wú)用處的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，這就意味著大部分有線網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)根本不會(huì)以電波的形式發(fā)射出去；其次，無(wú)線網(wǎng)的節(jié)點(diǎn)和接入點(diǎn)有個(gè)與環(huán)境有關(guān)的轉(zhuǎn)發(fā)范圍限制，這個(gè)范圍一般是很小。這使得竊聽(tīng)者必須處于節(jié)點(diǎn)或接入點(diǎn)附近。最后，無(wú)線用戶具有流動(dòng)性，可能在一次上網(wǎng)時(shí)間內(nèi)由一個(gè)接入點(diǎn)移動(dòng)至另一個(gè)接入點(diǎn)，與之對(duì)應(yīng)，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)通信所使用的跳頻序列也會(huì)發(fā)生變化，這使得竊聽(tīng)?zhēng)缀鯚o(wú)可能。無(wú)論是否有無(wú)線網(wǎng)段，大多數(shù)的局域網(wǎng)都必須要有一定級(jí)別的安全措施。在內(nèi)部好奇心、外部入侵和電線竊聽(tīng)面前，甚至有線網(wǎng)都顯得很脆弱。沒(méi)有人愿意冒險(xiǎn)將局域網(wǎng)上的數(shù)據(jù)暴露于不速之客和惡意入侵之前。而且，如果用戶的數(shù)據(jù)相當(dāng)機(jī)密，比如是銀行網(wǎng)和軍用網(wǎng)上的數(shù)據(jù)，那么，為了確保機(jī)密，必須采取特殊措施。
常見(jiàn)的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全加密措施可以采用為以下幾種。
一、服務(wù)區(qū)標(biāo)示符(SSID)
無(wú)線工作站必需出示正確的SSD才能訪問(wèn)AP，因此可以認(rèn)為SSID是一個(gè)簡(jiǎn)單的口令，從而提供一定的安全。如果配置AP向外廣播其SSID，那么安全程序?qū)⑾陆?；由于一般情況下，用戶自己配置客戶端系統(tǒng)，所以很多人都知道該SSID，很容易共享給非法用戶。目前有的廠家支持“任何”SSID方式，只要無(wú)線工作站在任何AP范圍內(nèi)，客戶端都會(huì)自動(dòng)連接到AP，這將跳過(guò)SSID安全功能。
二、物理地址(MAC)過(guò)濾
每個(gè)無(wú)線工作站網(wǎng)卡都由唯一的物理地址標(biāo)示，因此可以在AP中手工維護(hù)一組允許訪問(wèn)的MAC地址列表，實(shí)現(xiàn)物理地址過(guò)濾。物理地址過(guò)濾屬于硬件認(rèn)證，而不是用戶認(rèn)證。這種方式要求AP中的MAC地址列表必須隨時(shí)更新，目前都是手工操作；如果用戶增加，則擴(kuò)展能力很差，因此只適合于小型網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。
三、連線對(duì)等保密(WEP)
在鏈路層采用RC4對(duì)稱(chēng)加密技術(shù)，鑰匙長(zhǎng)40位，從而防止非授權(quán)用戶的監(jiān)聽(tīng)以及非法用戶的訪問(wèn)。用戶的加密鑰匙必需與AP的鑰匙相同，并且一個(gè)服務(wù)區(qū)內(nèi)的所有用戶都共享一把鑰匙。WEP雖然通過(guò)加密提供網(wǎng)絡(luò)的安全性，但也存在許多缺陷：一個(gè)用戶丟失鑰匙將使整個(gè)網(wǎng)絡(luò)不安全；40位鑰匙在今天很容易破解；鑰匙是靜態(tài)的，并且要手工維護(hù)，擴(kuò)展能力差。為了提供更高的安全性，802.11提供了WEP2該技術(shù)與WEP類(lèi)似。WEP2采用128位加密鑰匙，從而提供更高的安全。
四、虛擬專(zhuān)用網(wǎng)絡(luò)(VPN)
虛擬專(zhuān)用網(wǎng)絡(luò)是指在一個(gè)公共IP網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上通過(guò)隧道以及加密技術(shù)保證專(zhuān)用數(shù)據(jù)的網(wǎng)絡(luò)安全性，目前許多企業(yè)以及運(yùn)營(yíng)商已經(jīng)采用VPN技術(shù)。VPN可以替代連線對(duì)等保密解決方案以及物理地址過(guò)濾解決方案。采用VPN技術(shù)的另外一個(gè)好處是可以提供基于Radius的用戶認(rèn)證以及計(jì)費(fèi)。VPN技術(shù)不屬于802.11標(biāo)準(zhǔn)定義，因此它是一種增強(qiáng)性網(wǎng)絡(luò)解決方案。
第3篇：食物安全論文范文
論文關(guān)鍵詞：安全養(yǎng)雞常識(shí)五則
高錳酸鉀溶于水后能釋放出新生態(tài)的氧，因而具有消毒作用。一般飲水濃度為0.02~0.03%，超過(guò)0.1%的濃度有刺激性和腐蝕性，甚至引起中毒，高錳酸鉀作飲水應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。直接拌料是有害的。
二、痢特靈不宜飲水
在飼料中加入0.01~0.02%痢特靈可預(yù)防雞白痢、禽傷寒、大腸桿菌病等，治療量可加倍，使用時(shí)用藥量要準(zhǔn)確計(jì)算，攪拌均勻，以防中毒。有的養(yǎng)雞戶用痢特靈作飲水給藥，但痢特靈幾乎不溶于水，易在水中發(fā)生沉淀，而雞的飲水量又隨溫度高低、喂料干濕變化很大，難以準(zhǔn)確掌握投藥量，容易發(fā)生中毒。
三、雞舍不宜用生石灰消毒
不少養(yǎng)雞戶喜歡用生石灰作為消毒劑，直接撒在雞舍地面上，這是不科學(xué)的。因?yàn)樯視?huì)刺激雞的上呼吸道，引起呼吸道疾病的發(fā)生；如使用過(guò)多，被雞踩踏，還會(huì)引起腳趾燒傷；有的還會(huì)因風(fēng)吹入雞眼內(nèi)，引起眼疾；更為嚴(yán)重的是，蛋雞常因高產(chǎn)而缺鈣，見(jiàn)到石灰會(huì)大量啄食，生石灰在雞的胃腸與水反應(yīng)，產(chǎn)生強(qiáng)堿物質(zhì)，并放出大量的熱而損傷雞的消化道組織，引起發(fā)炎、水腫或潰瘍，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡。因此，雞舍不宜用生石灰直接消毒。
四、雞驅(qū)蟲(chóng)莫用敵百蟲(chóng)
精制敵百蟲(chóng)為獸用體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)藥，對(duì)豬、牛、馬等牲畜均安全有效，但對(duì)雞卻不可用。原因是敵百蟲(chóng)屬于有機(jī)磷藥物，而雞的嗉囊內(nèi)多為堿性環(huán)境農(nóng)業(yè)論文，敵百蟲(chóng)在堿性液態(tài)中，可生成揮發(fā)性很強(qiáng)的敵敵畏，敵敵畏的毒力要比敵百蟲(chóng)大10倍之多。雞服用敵百蟲(chóng)，極易造成中毒或死亡。如須給雞驅(qū)蟲(chóng)時(shí)，可選用驅(qū)蛔靈，按每千克體重服250毫克，或用左旋咪唑片，每千克體重服10~20毫克，效果都很好。
五、嚴(yán)防土霉素、磺胺類(lèi)藥物、喹乙醇、食鹽的中毒
土霉素為廣譜抗菌素，廣泛用于某些傳染病的防治和消化道感染的治療，但使用不當(dāng)常引起中毒。常用量為0.02~0.08%，連續(xù)用藥時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)1周，每隔20~30天為1個(gè)療程；磺胺類(lèi)藥物廣泛應(yīng)用于混合飼料中，用于預(yù)防和治療球蟲(chóng)病、雞白痢、禽霍亂等，由于用藥量過(guò)大或連續(xù)用藥時(shí)間長(zhǎng)，易引起中毒。當(dāng)雞飼料中磺胺類(lèi)藥物濃度高于0.4%時(shí)也可引起中毒。喹乙醇又稱(chēng)快育靈，對(duì)家禽有較好的促生長(zhǎng)和抗菌作用，是養(yǎng)雞場(chǎng)常用的飼料添加劑之一，添加量為百萬(wàn)分之25~30，用于抗菌時(shí)，為5毫克/千克體重·次，每日2次，如超量用藥或用藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致中毒；食鹽是動(dòng)物機(jī)體不可缺少的物質(zhì)之一，適量的食鹽可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化功能，保持機(jī)體體液的正常酸堿度，食鹽占雞飼料的0.25~0.5%為合適。當(dāng)攝入量過(guò)多時(shí)，就會(huì)引起中毒，當(dāng)雛雞飼料中食鹽量達(dá)1%，成年雞達(dá)3%時(shí)，常造成大批死亡。
第4篇：食物安全論文范文
[關(guān)鍵詞]學(xué)生安全教育責(zé)任管理
近年來(lái)，隨著社會(huì)的發(fā)展變化和九年制義務(wù)教育的普及，各種新情況、新變化、新矛盾不斷出現(xiàn)，影響小學(xué)生安全的因素越來(lái)越復(fù)雜，對(duì)學(xué)校的安全穩(wěn)定帶來(lái)前所未有的沖擊。因此，如何做好小學(xué)生安全工作，抓好小學(xué)生的安全教育與管理，保障小學(xué)生人身財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)小學(xué)生身心健康發(fā)展，確保學(xué)校和社會(huì)的安全與穩(wěn)定，是擺在我們班主任面前的一個(gè)突出問(wèn)題。
一、對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育的必要性
1.復(fù)雜的社會(huì)治安形勢(shì)的需要
隨著九年制義務(wù)教育的推廣和我國(guó)人口發(fā)展的規(guī)律，在校小學(xué)生人數(shù)大幅度增長(zhǎng)，校園社會(huì)化現(xiàn)象日益明顯，校內(nèi)及校園周邊環(huán)境日趨復(fù)雜。學(xué)生來(lái)校途中發(fā)生意外事故、宿舍內(nèi)財(cái)物丟失、打架斗毆事件等時(shí)有發(fā)生。大量事實(shí)說(shuō)明，安全問(wèn)題不僅是學(xué)生在校學(xué)習(xí)、生活中經(jīng)常遇到的問(wèn)題，也是在其他節(jié)假日要遇到的問(wèn)題。小學(xué)生在學(xué)校學(xué)文化、學(xué)知識(shí)的同時(shí)，學(xué)習(xí)、了解、掌握一些法律知識(shí)和安全常識(shí)，不僅可以做到在校期間自已不受傷害也不傷害他人，自己不違法違紀(jì)并能同違法違紀(jì)行為作斗爭(zhēng)，而且還可以依靠法律法規(guī)的力量保護(hù)自己，維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。
2.提高小學(xué)生安全意識(shí)的需要
根據(jù)小學(xué)生年齡特點(diǎn)，他們的安全意識(shí)普遍比較薄弱，自身安全意識(shí)不強(qiáng)。主要表現(xiàn)為：在自身物品管理上，思想麻痹，物品隨意亂放。缺乏自我保護(hù)意識(shí)，對(duì)社會(huì)了解不夠。小學(xué)生在校園內(nèi)學(xué)習(xí)、生活、接觸社會(huì)少，辨別是非能力差，容易被犯罪分子利用指示其犯罪。還有的小學(xué)生不注意用電、用火安全，不注意出行交通安全，存在僥幸心理，往往容易造成安全事故。一些小學(xué)生缺乏社會(huì)責(zé)任感，看到違法事件，沒(méi)有關(guān)系到自己切身利益，裝作視而不見(jiàn)等。認(rèn)識(shí)不到打架斗毆、盜竊等給自身、他人、家庭、學(xué)校會(huì)帶來(lái)什么樣的危害。因此，要加強(qiáng)安全教育，提高小學(xué)生安全的防范意識(shí)。
二、班主任在學(xué)生安全教育中承擔(dān)的責(zé)任和管理方法
1.班主任安全管理責(zé)任
(1)安全教育責(zé)任。班主任除對(duì)班級(jí)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義、社會(huì)主義、集體主義以及基本道德規(guī)范等思想政治教育和基礎(chǔ)文化科學(xué)知識(shí)教育外，還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育和自護(hù)自救教育，讓學(xué)生掌握一些基本的安全防范、安全自護(hù)和安全自救知識(shí)。班主任不僅自己要牢固樹(shù)立安全責(zé)任重如山、生命責(zé)任大如天的意識(shí)，還要努力使學(xué)生樹(shù)立安全第一觀念。
(2)安全告知責(zé)任。班主任的告知可分為四個(gè)方面：一是把學(xué)?；虬嗉?jí)進(jìn)行的各種活動(dòng)中有關(guān)安全方面應(yīng)注意的問(wèn)題對(duì)學(xué)生告知。二是把校園及其周邊的設(shè)施包括環(huán)境中可能存在的安全隱患告知學(xué)生。三是把學(xué)生的有關(guān)情況對(duì)家長(zhǎng)告知。四是把發(fā)現(xiàn)的班級(jí)內(nèi)部、校園內(nèi)部及校園周邊存在的安全隱患以及安全事故向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)告知。班主任履行告知義務(wù)，可積極有效地預(yù)防安全事故的發(fā)生。
(3)安全告誡責(zé)任。班主任在教育教學(xué)活動(dòng)中負(fù)有對(duì)學(xué)生告誡的責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生思想品德教育，增強(qiáng)學(xué)生的遵紀(jì)守法意識(shí)，規(guī)范學(xué)生的日常行為，保護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益等是班級(jí)安全管理工作的重要內(nèi)容。特別是對(duì)學(xué)生的危險(xiǎn)行為或潛在的危險(xiǎn)行為要及時(shí)地告誡、制止和糾正。
(4)安全防范責(zé)任。班主任要對(duì)班級(jí)活動(dòng)以及教育教學(xué)過(guò)程中可能出現(xiàn)的安全問(wèn)題進(jìn)行防范。如對(duì)流行病、傳染病的防范，對(duì)班級(jí)進(jìn)行的各種活動(dòng)以及學(xué)生之間的矛盾糾紛、校園欺侮、包括隱性傷害在內(nèi)的預(yù)防等。要防微杜漸，而不要亡羊補(bǔ)牢。
(5)安全救護(hù)責(zé)任。學(xué)生一旦發(fā)生安全事故后，除要及時(shí)按制度規(guī)定上報(bào)，還要力所能及地進(jìn)行自護(hù)自救，并采取得力措施防止事故的擴(kuò)大。
2.安全教育的方法
(1)多講
班主任要對(duì)學(xué)校制訂的安全制度和安全措施，經(jīng)常宣傳，具體落實(shí)。在五一、十一、寒暑假時(shí)讓學(xué)生簽定公約。安全工作，要深入人心，落實(shí)到位。安全工作，要天天講，處處講，時(shí)時(shí)講，人人講，不厭其煩地講，哪怕每次說(shuō)的是現(xiàn)話，都要時(shí)時(shí)向?qū)W生敲警鐘。因?yàn)閷W(xué)生易沖動(dòng)，自制力差，可塑性大，所以班主任“千萬(wàn)不要忘記安全工作”。利用班會(huì)、晨會(huì)、采用集中、分散相結(jié)合等方式，把安全風(fēng)吹進(jìn)學(xué)生心里。只有安全意識(shí)扎根于學(xué)生頭腦之中，我們的安全工作才算做到家。
(2)多做
每周的班會(huì)都要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育如：學(xué)生人身和財(cái)產(chǎn)安全教育管理，有一定的指示精神和要求，作為班主任，要不折不扣地完成。安全工作不能存在僥幸心理和投機(jī)取巧，而應(yīng)該腳踏實(shí)地、防患未然。教室內(nèi)，書(shū)寫(xiě)安全標(biāo)語(yǔ)，危險(xiǎn)處設(shè)置警示牌，多組織學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)安全、法制知識(shí)，演唱安全歌等。班級(jí)開(kāi)展?fàn)幃?dāng)“安全星”活動(dòng)。利用各種活動(dòng)，不同形式讓安全意識(shí)“隨風(fēng)潛入心，潤(rùn)人細(xì)無(wú)聲”。進(jìn)行有關(guān)安全的主題班會(huì)。
(3)做細(xì)
安全工作，我們做得多，說(shuō)得多，這還不夠，必須細(xì)管理。班主任工作，其中安全工作的細(xì)致教育管理是最重要的一環(huán)。安全工作無(wú)小事，安全責(zé)任重泰山。的確如此，事實(shí)上，學(xué)生大部分時(shí)間在學(xué)校，大部分時(shí)間是在課堂中度過(guò)。但千萬(wàn)不要忘了那少部分時(shí)間(即課余時(shí)間)。事實(shí)證明，我們很多的糾紛，安全事故，就是發(fā)生在這段時(shí)間內(nèi)的。我們平時(shí)的工作就疏忽了這一點(diǎn)，認(rèn)為學(xué)生該休息，我們也該休息，此時(shí)學(xué)生失控，最易出亂。作為班主任老師要善于空檔的管理，細(xì)致入微的管理。否則，必存在這樣或那樣的安全隱患。
(4)多溝通
第5篇：食物安全論文范文
【關(guān)鍵詞】建筑施工；施工安全；建筑監(jiān)理
1.從完善監(jiān)理職能確保房屋建筑施工安全
目前部分監(jiān)理單位對(duì)安全監(jiān)理的目的、安全監(jiān)理的程序和主要工作內(nèi)容，認(rèn)識(shí)還未到位。
有的監(jiān)理單位缺乏必須的安全技術(shù)力量，部分監(jiān)理工程師對(duì)建筑施工安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不熟悉，甚至個(gè)別監(jiān)理工程師片面認(rèn)為建筑施工安全只是施工單位的事，與監(jiān)理單位無(wú)關(guān)，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的安全產(chǎn)生隱患熟視無(wú)睹，不加以糾正和控制。工程建設(shè)安全監(jiān)理的目的是對(duì)工程建設(shè)中對(duì)人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、作業(yè)環(huán)境的防護(hù)及施工全過(guò)程進(jìn)行安全評(píng)價(jià)、動(dòng)態(tài)監(jiān)控管理和督查，并采取法律、經(jīng)濟(jì)、行政和技術(shù)的手段，保證建設(shè)行為符合國(guó)家安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)法律、法規(guī)和有關(guān)政策，制止建設(shè)行為中的冒險(xiǎn)性、盲目性的隨意性，督促落實(shí)各級(jí)安全生產(chǎn)責(zé)任制和各項(xiàng)安全技術(shù)措施，有效地杜絕各類(lèi)事故隱患，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。
工程建設(shè)安全監(jiān)理的主要工作內(nèi)容是：貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的方針和國(guó)家現(xiàn)行的安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)以及建設(shè)行政主管部門(mén)的安全生產(chǎn)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)；督促施工單位落實(shí)安全生產(chǎn)的組織保證體系，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制；督促施工單位對(duì)職工尤其是農(nóng)民工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育及分部分項(xiàng)工程的有針對(duì)性的安全技術(shù)交底；審查施工組織設(shè)計(jì)及其安全技術(shù)措施；檢查并督促施工單位按照建筑施工安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，制定并落實(shí)分部分項(xiàng)工程或各工序及關(guān)鍵部位的有針對(duì)性的安全技術(shù)措施；監(jiān)督檢查施工現(xiàn)場(chǎng)的消防工作、文明施工，衛(wèi)生防疫、冬季防寒、夏季防暑等項(xiàng)工作；定期或不定期的組織安全綜合檢查，嚴(yán)格按《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》（JCJ59-99）進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出處理意見(jiàn)并限期整改；發(fā)現(xiàn)違章冒險(xiǎn)作業(yè)的要責(zé)令其停止作業(yè)，發(fā)現(xiàn)隱患的要下達(dá)“暫時(shí)停工指令”，責(zé)令其停工整改。
通常情況把工程建設(shè)安全監(jiān)理劃分為招標(biāo)階段、施工準(zhǔn)備階段、施工階段、竣工驗(yàn)收階段四個(gè)階段，各階段有不同的工作重心。招標(biāo)階段應(yīng)審查施工單位的安全資質(zhì)和協(xié)助擬定建設(shè)單位與施工單位之間及總承包單位與分包單位之間的安全生產(chǎn)協(xié)議；施工準(zhǔn)備階段應(yīng)制定安全監(jiān)理程序，審查項(xiàng)目安全生產(chǎn)責(zé)任制及管理網(wǎng)絡(luò)和各項(xiàng)安全技術(shù)措施，督查已到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的工、料、機(jī)的安全狀態(tài)等；施工階段應(yīng)明確工程項(xiàng)目安全監(jiān)理的依據(jù)和有關(guān)安全生產(chǎn)的法令、法規(guī)、政策和規(guī)定，明確項(xiàng)目安全監(jiān)理的職責(zé)，并嚴(yán)格按其職責(zé)開(kāi)展監(jiān)理工作。因此，從工程建設(shè)安全監(jiān)理的目的和主要工作內(nèi)容可以看出，安全監(jiān)理同一般工程監(jiān)理從監(jiān)理程序、組織體系上既有著密切的聯(lián)系，又有所區(qū)別，需要互相協(xié)調(diào)配合，隨工程建設(shè)進(jìn)度同步前進(jìn)。
2.房屋建筑安全生產(chǎn)監(jiān)理工作的難點(diǎn)
工程建設(shè)監(jiān)理組織機(jī)構(gòu)是除建設(shè)、施工單位之外的一個(gè)重要責(zé)任主體，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，切實(shí)履行好安全監(jiān)理職責(zé)，是確保項(xiàng)目投資、進(jìn)度、質(zhì)量目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)性工作，也是避免發(fā)生重大安全事故的重要環(huán)節(jié)，如：幫助建設(shè)單位選擇安全生產(chǎn)條件較好的施工企業(yè)，進(jìn)行資質(zhì)資格把關(guān)；審批施工組織設(shè)計(jì)和專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)方案；施工過(guò)程監(jiān)督等。監(jiān)理單位對(duì)建設(shè)工程安全生產(chǎn)實(shí)施有效的監(jiān)督和嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)于消除施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患，避免造成人員傷亡具有重要作用，但在實(shí)施安全監(jiān)理一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)安全監(jiān)理存在著一定的難度。
2.1從概念上講，工程監(jiān)理是指監(jiān)理單位按業(yè)主的委托和授權(quán)，根據(jù)有關(guān)法規(guī)和監(jiān)理合同以及其他相關(guān)工程建設(shè)合同，對(duì)工程的施工進(jìn)行全面的監(jiān)督和管理，監(jiān)督管理者與生產(chǎn)組織者是不一樣的，按“誰(shuí)組織生產(chǎn)，誰(shuí)承擔(dān)安全責(zé)任”的基本原則，現(xiàn)有條件下，監(jiān)理單位承擔(dān)施工安全責(zé)任的權(quán)力不足。
2.2從性質(zhì)上講，監(jiān)理人員利用自己的工程建設(shè)知識(shí)技能和經(jīng)驗(yàn)為業(yè)主提供的監(jiān)督管理服務(wù)，它既不同于承建商的直接生產(chǎn)活動(dòng)，也不同于業(yè)主的直接投資活動(dòng)，它不向業(yè)主承包工程報(bào)價(jià)，不參與承包單位的利益分成，因此，監(jiān)理單位承擔(dān)施工安全責(zé)任的理由不足。
2.3從目的來(lái)講，工程建設(shè)監(jiān)理的目的是力求使工程項(xiàng)目能在計(jì)劃的投資、進(jìn)度和質(zhì)量目標(biāo)內(nèi)建成動(dòng)用，監(jiān)理工程師不直接進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，監(jiān)理單位不是承包商承包的工程承包人或保證人，監(jiān)理工程師只能力求項(xiàng)目目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而不能保證，在監(jiān)理過(guò)程中，監(jiān)理工程師只能承擔(dān)服務(wù)責(zé)任，因此監(jiān)理單位承擔(dān)施工安全責(zé)任的能力不足。
3.如何做好房屋建筑安全生產(chǎn)監(jiān)理工作
工程建設(shè)監(jiān)理組織機(jī)構(gòu)承擔(dān)安全監(jiān)理責(zé)任必須解決如下問(wèn)題：
3.1機(jī)械設(shè)備、防火防災(zāi)、腳手架搭設(shè)等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才短缺，監(jiān)理企業(yè)原有的質(zhì)量監(jiān)督人才難以勝任這些工作，急需培養(yǎng)和引進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才；
3.2安全監(jiān)理收費(fèi)問(wèn)題。許多工程收不到安全監(jiān)理的費(fèi)用，無(wú)法保障安全監(jiān)理工作的開(kāi)展。
3.3安全監(jiān)理制度尚不夠健全，責(zé)任不夠明確，如何科學(xué)地理解安全監(jiān)理工作，統(tǒng)一執(zhí)法，也是行業(yè)內(nèi)目前需考慮的問(wèn)題；
3.4部分施工單位不配合，如底層腳手架不按要求滿鋪、腳手架扣件等未按要求送檢等。
安全監(jiān)理的任務(wù)主要是貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)方針政策，督促施工單位按照建筑施工安全生產(chǎn)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)組織施工，消除施工中的冒險(xiǎn)性、盲目性和隨意性，落實(shí)各項(xiàng)安全技術(shù)措施，有效的杜絕各類(lèi)安全隱患，杜絕、控制和減少各類(lèi)傷亡事故，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。
4.施工現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)理
4.1施工現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)理的目標(biāo)與方法
為達(dá)到確保所監(jiān)理的工程項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中不出現(xiàn)重大的傷亡事故，工程竣工后的產(chǎn)品符合設(shè)計(jì)要求并滿足結(jié)構(gòu)、功能使用安全之目標(biāo)，監(jiān)理應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行安全控制：
（1）按《建設(shè)工程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文》審閱工程設(shè)計(jì)圖紙、文件，檢查技術(shù)措施。以確保工程主體結(jié)構(gòu)安全、功能使用安全、施工操作安全；
（2）審查《施工組織設(shè)計(jì)》中的安全管理制度和技術(shù)安全措施的完整性和可靠性；
（3）對(duì)施工過(guò)程中執(zhí)行安全生產(chǎn)管理制度、技術(shù)措施、運(yùn)作方法的落實(shí)情況作經(jīng)常性的檢查，達(dá)到處處落實(shí)、件件可靠；
（4）結(jié)合《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)常性的檢查。
4.2安全生產(chǎn)監(jiān)理工作要點(diǎn)：
（1）對(duì)施工項(xiàng)目安全生產(chǎn)制度的監(jiān)理；
（2）對(duì)施工企業(yè)、機(jī)構(gòu)、資質(zhì)的監(jiān)理；
（3）從安全技術(shù)管理方面進(jìn)行控制和監(jiān)督；
（4）對(duì)施工設(shè)備與設(shè)施安全管理的監(jiān)控；
（5）對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施“安全檢查”的要點(diǎn)；
（6）防火監(jiān)理。
綜上所述，可以預(yù)見(jiàn)，隨著建筑業(yè)的飛速發(fā)展。監(jiān)理單位在今后的建筑安全施工中將扮演越來(lái)越重要的作用。完善監(jiān)理職能，徹底改變過(guò)去監(jiān)理單位只注意質(zhì)量控制、投資控制、進(jìn)度控制，而忽視建筑安全控制的狀況。監(jiān)理人員要提高自身素質(zhì)，掌握現(xiàn)代管理方法。使安全系統(tǒng)可能發(fā)生的事故得到控制和消除，并事故系統(tǒng)安全性達(dá)到最好的狀態(tài)。
參考文獻(xiàn)：
第6篇：食物安全論文范文
(一)病情觀察
病情觀察是護(hù)理最為基礎(chǔ)也是最為重要的部分，全面細(xì)致并具有預(yù)見(jiàn)性的觀察能夠?yàn)榛颊咛峁氋F的救治時(shí)間。
1.密切觀察患者生命體征以及神志和尿量等情況，以掌握病情進(jìn)展情況。
2.觀察藥物作用和副作用，比如應(yīng)用茶堿類(lèi)藥物時(shí)，注意患者有無(wú)惡心、嘔吐、心律失常等不良反應(yīng)。尤其注意糖皮質(zhì)激素藥物應(yīng)用后的副反應(yīng)，吸入性糖皮質(zhì)激素可引起局部不良反應(yīng)，如咽部的念珠球菌感染，聲音嘶啞，一般為可逆性。而長(zhǎng)期糖皮質(zhì)激素全身用藥可引起嚴(yán)重的全身副反應(yīng)，包括骨質(zhì)疏松、高血壓、液體潴留、體重增加、滿月臉、股骨頭非化膿性壞死等。
3.了解患者復(fù)發(fā)哮喘的病因和過(guò)敏源，避免誘發(fā)因素。
4.密切觀察哮喘發(fā)作先兆癥狀，如胸悶鼻咽癢、咳嗽、打噴嚏等，若出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立刻通知醫(yī)生，盡早采取相應(yīng)措施。
5.密切觀察患者有無(wú)自發(fā)性氣胸、脫水、酸中毒、電解質(zhì)紊亂、肺不張等并發(fā)癥或伴發(fā)癥。
(二)對(duì)癥護(hù)理
1.采取舒適的，讓患者取坐位，床上放小桌，緩解呼吸困難癥狀。
2.根據(jù)血?dú)夥治鼋Y(jié)果，給予鼻導(dǎo)管或面罩吸氧。氧流量1-3L/min，為避免氣道干燥，吸入的氧氣應(yīng)盡量溫暖濕潤(rùn)。
3.促進(jìn)排痰，痰液黏稠必然影響通氣，因此咳嗽咳痰的護(hù)理很重要。①要保證患者的液體入量，根據(jù)心臟和脫水情況，一般要達(dá)到2000~3000ml/d。②要給予患者拍背排痰。
手法如下：將手掌微曲成弓行，五指并攏，有節(jié)奏的拍打病人背部，也可以使用機(jī)械叩拍器，頻率3-5次/秒；重點(diǎn)叩擊需引流部位，沿著支氣管走向由外周向中央叩擊，利用腕關(guān)節(jié)活動(dòng)、力量適中，重復(fù)叩擊時(shí)間1~5分鐘。對(duì)咳嗽無(wú)力的患者，應(yīng)給予手法輔助，或應(yīng)用振動(dòng)排痰機(jī)輔助。③根據(jù)醫(yī)囑給予患者霧化吸入治療。
(三)一般護(hù)理
1.病室的安排
1)病室應(yīng)保持空氣清新、流通，盡量避免室內(nèi)存在有可能誘發(fā)哮喘發(fā)作的物質(zhì)。
2)保持室內(nèi)空氣溫暖，防止哮喘患者因?qū)淇諝膺^(guò)敏而導(dǎo)致哮喘發(fā)作或加重。
3)室內(nèi)應(yīng)備齊必需的藥物和搶救設(shè)施。
4)有條件盡量安排在重癥監(jiān)護(hù)室。
2.飲食護(hù)理 哮喘患者的飲食要清淡、易于消化。飲食過(guò)飽、過(guò)于油膩都不利于哮喘病宿的控制。要盡量避免具有刺激性的食物和飲料。護(hù)理人員應(yīng)善于觀察，提高與患者的溝通能力，以了解并找出與哮喘發(fā)作有關(guān)的食物，可以預(yù)防哮喘發(fā)作。 (四)機(jī)械通氣的護(hù)理
護(hù)士必須密切觀察病情變化，熟悉應(yīng)用呼吸機(jī)的指征。及時(shí)準(zhǔn)備好氣管插管的用物，熟練有序，積極主動(dòng)配合醫(yī)生搶救是治療成功的關(guān)鍵。對(duì)應(yīng)用機(jī)械通氣治療的患者，在機(jī)械通氣護(hù)理過(guò)程中，護(hù)理人員應(yīng)熟悉呼吸機(jī)的性能和一般故障的處理，掌握各種參數(shù)的意義和調(diào)節(jié)原則，嚴(yán)密觀察機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)和病人的全身情況，準(zhǔn)確記錄呼吸機(jī)各參數(shù)，尤其是注意病人的自主呼吸是否與呼吸機(jī)同步以及對(duì)呼吸機(jī)報(bào)警原因的判斷，我們?cè)谂R床護(hù)理工作中最常發(fā)生高壓報(bào)警，提示氣道阻力增加，常見(jiàn)于患者咳嗽、痰液堵塞、激動(dòng)、煩躁不安或想要交談，應(yīng)及時(shí)給予安慰使患者情緒穩(wěn)定，檢查原因，作相應(yīng)處理。另外在建立人工氣道后，吸入氣體繞開(kāi)了具有溫暖和濕潤(rùn)功能的額竇和上呼吸道，只能從呼吸道本身吸收水分導(dǎo)致呼吸道黏膜干燥，黏液纖毛運(yùn)載系統(tǒng)損傷，清除痰液能力減低，呼吸道痰栓易于形成，濕化療法是機(jī)械通氣中防止和減少并發(fā)癥，保持呼吸道通暢的一個(gè)重要措施。再有由于人工氣道的建立，咳嗽反射減弱，纖毛運(yùn)載系統(tǒng)受阻，呼吸肌無(wú)力等原因，造成分泌物潴留，堵塞氣道，導(dǎo)致肺部感染加重，必須依靠吸引才能保持呼吸道通暢，不重視病情的常規(guī)吸痰，不但易損傷呼吸道黏膜，還會(huì)增加感染機(jī)會(huì)，所以吸痰的原則是按需吸痰，并注意無(wú)菌操作以及負(fù)壓吸引的壓力大小。
(五)心理護(hù)理
這是非常值得強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)。對(duì)于實(shí)施機(jī)械通氣的患者，由于病情相對(duì)危重，更容易產(chǎn)生緊張、焦慮甚至恐懼的情緒，且患者通常在監(jiān)護(hù)室進(jìn)行治療，遠(yuǎn)離親友、陌生的環(huán)境，呼吸機(jī)的警報(bào)聲和對(duì)醫(yī)護(hù)人員的不信任等因素，更使病人產(chǎn)生孤獨(dú)、抑郁、不安全感，害怕及恐懼等心理表現(xiàn)，心理護(hù)理在這時(shí)更加重要。要針對(duì)不同文化層次，不同心理狀態(tài)的病人做好心理護(hù)理，給予更多的關(guān)心、支持，靈活應(yīng)用疏導(dǎo)、解釋、鼓勵(lì)、誘導(dǎo)、示范等心理支持療法，使患者處于最佳心理狀態(tài)?？赏ㄟ^(guò)表情、手勢(shì)、書(shū)面、語(yǔ)言等形式溝通，鼓勵(lì)病人表達(dá)其痛苦及需求，護(hù)士要注意領(lǐng)會(huì)患者的求助信號(hào)，對(duì)于合理的要求給予滿足，有利于病人保持平衡的心態(tài)。護(hù)理人員的儀表、姿態(tài)等身體語(yǔ)言無(wú)形中也影響病人的情緒，微笑的服務(wù)、關(guān)切的眼神，讓病人感到溫暖、親切，保持從容鎮(zhèn)靜；有序地?fù)尵?，使病人有安全感。了解機(jī)械通氣病人的心理特點(diǎn)，對(duì)保持病人良好的心理狀態(tài)，促進(jìn)早日康復(fù)有重要的意義。
參 考 文 獻(xiàn)
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第7篇：食物安全論文范文
［論文摘要］本文從食品安全性的概念、我國(guó)食品安全性的現(xiàn)況、影響食品安全性的因素以及提高食品安全性的策略等幾個(gè)方面對(duì)食品安全性問(wèn)題進(jìn)行了討論，以期能夠促進(jìn)我國(guó)食品安全性的改善。
民以食為天，食品安全問(wèn)題關(guān)系人民群眾的身體健康、生命安全和社會(huì)的穩(wěn)定。隨著生活水平和生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)食品的質(zhì)量與安全的意識(shí)均在不斷地增強(qiáng)，功能性食品、綠色食品、轉(zhuǎn)基因食品等用語(yǔ)頻繁出現(xiàn)在媒體和日常生活中。讓城鄉(xiāng)居民長(zhǎng)期吃上“放心菜“、“放心肉”、“放心食品”，已成為社會(huì)廣泛關(guān)注的話題。本文從食品安全性的概念、我國(guó)食品安全性的現(xiàn)況、影響食品安全性的因素以及提高食品安全性的策略等幾個(gè)方面對(duì)食品的安全性進(jìn)行了初步的剖析。
1、食品的安全性的概念
由于科技、社會(huì)發(fā)展的不平衡性，食品安全性問(wèn)題的內(nèi)涵及輕重緩急在不同國(guó)家不同地區(qū)也不完全相同，人們對(duì)食品安全性的理解也有不同程度的差距。1996年，世界衛(wèi)生組織（WHO）將食品安全性定義為“對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保”。在我國(guó)食品的安全性通常被解釋為“在規(guī)定的使用方式和用量的條件下長(zhǎng)期食用，對(duì)食用者不產(chǎn)生不良反應(yīng)的實(shí)際把握”。所謂不良反應(yīng)包括由于偶然攝入某一種食品對(duì)機(jī)體所產(chǎn)生的急性毒性(傷害)或長(zhǎng)期微量攝入所產(chǎn)生的慢性毒性，例如致癌性和致畸性等。隨著科技的進(jìn)步和分析技術(shù)的提高，有些曾被認(rèn)為是絕對(duì)安全、無(wú)污染的食品，后來(lái)又發(fā)現(xiàn)其中含有某些有毒有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致消費(fèi)者慢性中毒或危及其后代健康；而許多被宣布為有毒的化學(xué)物質(zhì)，實(shí)際上在許多食品特別是在天然食品中以極微量的形式廣泛存在，并在一定含量范圍內(nèi)有益于人體健康。因此，評(píng)價(jià)一種食品是否安全，并不是根據(jù)其內(nèi)在的固有毒性，而是看其是否造成實(shí)際的傷害。
2、我國(guó)食品安全性現(xiàn)況
我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展已取得突出的成績(jī)，但是仍存在不少問(wèn)題，目前最嚴(yán)重的就是食品的安全性問(wèn)題，重大食品中毒事件頻頻發(fā)生，假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不止。用甲醇制作毒酒，用福爾馬林浸泡海產(chǎn)品，在火鍋中加入罌粟殼，用生石灰做豆腐以及阜陽(yáng)奶粉等事件層出不窮。僅2006年就發(fā)生過(guò)多起食品安全問(wèn)題：蘇丹紅事件，超碘奶事件、變質(zhì)奶事件、孔雀石綠事件等等。接連不斷的食品危機(jī)，使人們對(duì)食品的安全憂心忡忡，人們不禁要問(wèn)，還有安全的食品嗎？食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為老百姓日常議論和關(guān)注的話題。如果這個(gè)問(wèn)題得不到很好的解決，將會(huì)對(duì)人民的身心健康、整體生活水平、食品工業(yè)乃致整個(gè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成負(fù)面的影響。
我們必須認(rèn)真對(duì)待食品安全給我們帶來(lái)的挑戰(zhàn)，切實(shí)研究食品不安全問(wèn)題，認(rèn)真分析原因，采取積極的行之有效的對(duì)策，逐步消除食品的不安全因素，構(gòu)筑適合我國(guó)國(guó)情的食品安全體系。
3、影響食品安全性的因素
專(zhuān)家認(rèn)為，造成目前食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻的原因主要有以下幾個(gè)方面：
（1）微生物引起的食源性疾病。近年來(lái)，每年衛(wèi)生部接到食物中毒報(bào)告100~200起，涉及數(shù)千人發(fā)病，百余人死亡；除意外事故外，大部分均是致病微生物引起的。如80年代在上海因食用污染毛蚶引起甲型肝炎大爆發(fā)累及30萬(wàn)人。從對(duì)消費(fèi)者健康的影響出發(fā)，微生物性危害是我國(guó)食品安全的最主要因素，也始終是各國(guó)行政部門(mén)和社會(huì)各界努力控制的重中之重。
（2）長(zhǎng)期使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、及飼料添加劑。農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料添加劑等化學(xué)成分對(duì)食品安全性產(chǎn)生的影響，已成為近年來(lái)人們關(guān)注的焦點(diǎn)。如棚式蔬菜，為防止病蟲(chóng)，菜農(nóng)往往超量噴灑農(nóng)藥或使用高激素、高營(yíng)養(yǎng)素，使農(nóng)作物超常生長(zhǎng)。由于這些化學(xué)品性質(zhì)穩(wěn)定，不易降解，在食物鏈、環(huán)境和人體中可長(zhǎng)期殘留，對(duì)食品安全性以及人類(lèi)健康構(gòu)成了很大的威脅。
（3）環(huán)境污染。環(huán)境污染物通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體危及人類(lèi)健康，比如說(shuō)有機(jī)污染物中的二惡英、多環(huán)芳烴、多氯聯(lián)苯等工業(yè)化合物及副產(chǎn)物，都具有可在環(huán)境和食物鏈中富集、毒性強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)食品安全性威脅極大。在人類(lèi)環(huán)境持續(xù)惡化的情況下，食品中的環(huán)境污染物可能有增無(wú)減，必須采取更有效的對(duì)策加強(qiáng)治理。
（4）食品添加劑。在食品的加工、包裝、運(yùn)輸以及貯藏過(guò)程中，為了保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)食品的感官性狀，適當(dāng)使用一些食品添加劑是必要的。但是要求使用量必須控制在最低有效量的水平，否則會(huì)給食品帶來(lái)毒性，影響食品的安全性，危害人體健康。目前在食品加工中廣泛存在著濫用食品添加劑的現(xiàn)象，如使用量過(guò)多、使用不當(dāng)或使用禁用添加劑等現(xiàn)象。
（5）食品加工、貯藏和包裝過(guò)程。食品在高溫烹飪過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些毒性極強(qiáng)的致癌物質(zhì)（如多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺等），在加工過(guò)程中，會(huì)用到機(jī)械管道、鍋、塑料管、橡膠管、鋁制容器以及各種包裝材料等，也有可能將有毒物質(zhì)帶入食品。另外，食品貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的過(guò)氧化物、龍葵素等化合物，也給食品帶來(lái)了很大的安全性問(wèn)題。（6）食品新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來(lái)新的食品安全隱患。隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，大量食品新資源、食品添加劑新品種、新型包裝材料、新工藝以及現(xiàn)代生物技術(shù)、酶制劑等新技術(shù)不斷出現(xiàn)，造成直接應(yīng)用于食品或間接與食品接觸的化學(xué)物質(zhì)日益增多，已經(jīng)成為亟待重視和研究的問(wèn)題。
（7）市場(chǎng)和政府現(xiàn)有措施不完善,仍存在著假冒偽劣產(chǎn)品，食品標(biāo)簽濫用，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等。
概而言之，食品不安全因素可能產(chǎn)生于人類(lèi)食物鏈的不同環(huán)節(jié)，其中的某些有害成分，特別是人工合成的化學(xué)品，可因生物富集作用而使處在食物鏈頂端的人類(lèi)受到高濃度毒物危害。
4、提高食品安全性的策略
（1）強(qiáng)化政府監(jiān)管，對(duì)監(jiān)管不力、導(dǎo)致食品安全事件發(fā)生的有關(guān)部門(mén)實(shí)行問(wèn)責(zé)制。
（2）加大對(duì)造成食品安全事件有關(guān)當(dāng)事人、責(zé)任人的處罰力度。
（3）研究、開(kāi)發(fā)食品安全快速檢測(cè)技術(shù)，對(duì)食品生產(chǎn)流通全過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)控，保障食品安全，同時(shí)有關(guān)信息，確保人民群眾的知情權(quán)。
（4）加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，全面控制水體、空氣、土壤的污染，改變當(dāng)前食品污染狀況。
（5）大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品。
（6）切實(shí)從源頭抓起，防患于未然，消除食品污染于發(fā)源端。比如說(shuō)減少農(nóng)產(chǎn)品的污染情況，可盡量選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥等化學(xué)品等。
（7）建立食品安全突發(fā)事件處理機(jī)制，確保發(fā)生食品安全突發(fā)事件受害人員能得到及時(shí)有效的救治，市場(chǎng)存在的假冒偽劣食品能得到及時(shí)的收繳、查封；
（8）掌握食品安全知識(shí)，提高自我防護(hù)意識(shí)，改進(jìn)飲食習(xí)慣，革除不科學(xué)、不文明的飲食方式，少吃或不吃油炸、熏烤及霉變食物等。
綜上所述，吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的安全，是人類(lèi)生存的基本要求。我們相信，只要全社會(huì)都來(lái)重視食品安全，我國(guó)食品安全方面的問(wèn)題一定會(huì)穩(wěn)步改善，從而使人們吃上放心食品。
參考文獻(xiàn):
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第8篇：食物安全論文范文
在具體分析這項(xiàng)研究之前，我們先來(lái)舉個(gè)例子，說(shuō)明如何“科學(xué)”地證明一個(gè)不靠譜的觀點(diǎn)。假設(shè)學(xué)生們每周上一次體育課，現(xiàn)在我們來(lái)證明“星期二上比星期三上更有利于健康”。
既然是科學(xué)實(shí)驗(yàn)，自然是要找兩組人來(lái)比較，比如某年級(jí)的兩個(gè)班，A班星期二上，B班是星期三上。然后確定檢測(cè)指標(biāo)，開(kāi)始當(dāng)然不知道“應(yīng)該”檢測(cè)什么指標(biāo)，于是只能盡可能多地檢測(cè)學(xué)生們的各項(xiàng)身體指標(biāo)，比如身高、體重、脈博、肺活量等等，以及各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)成績(jī)，比如短跑、長(zhǎng)跑、跳高等等——基本原則就是“只要能想到的，都去測(cè)一下”。經(jīng)過(guò)一學(xué)期之后，把這些參數(shù)再測(cè)一遍。學(xué)生們?cè)陂L(zhǎng)身體，測(cè)量出來(lái)的數(shù)值總是會(huì)有變化，而且各不相同。
接下來(lái)，就是關(guān)鍵的“數(shù)據(jù)分析”了。把各個(gè)參數(shù)的變化計(jì)算出來(lái)，比較兩個(gè)班孩子的變化情況。一般而言，各個(gè)指標(biāo)的變化都是有高有低。統(tǒng)計(jì)學(xué)上要計(jì)算平均值和標(biāo)準(zhǔn)偏差，來(lái)衡量平均值的差異是不是“真的”不同。一般而言，多數(shù)指標(biāo)的差異不具有“統(tǒng)計(jì)學(xué)意義”——也就是說(shuō)，雖然不同，但是小于正常偏差。只有差異很大，才說(shuō)明是“有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異”。如果數(shù)據(jù)“有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異”，在科學(xué)上就認(rèn)為是所考察的變量導(dǎo)致的。這里所考察的變量是“哪一天上體育課”，而其他的變量，理論上兩個(gè)班情況“一樣”。因?yàn)闇y(cè)的參數(shù)很多，就可能有一項(xiàng)兩項(xiàng)參數(shù)出現(xiàn)“統(tǒng)計(jì)學(xué)差異”，而且是A班比B班好。于是，你就可以得出結(jié)論“星期二上體育課使得學(xué)生的XX指標(biāo)提高更多”。
如果每項(xiàng)指標(biāo)都沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，怎么辦呢？你還可以把孩子們分開(kāi)，分成男生和女生、高個(gè)子和矮個(gè)子、家境富有和家境一般等等類(lèi)別比較，沒(méi)準(zhǔn)就能找到有差別的組了，于是結(jié)論就變成“星期二上體育課有助于某類(lèi)學(xué)生XX指標(biāo)的提高”。如果還是不行可另找兩個(gè)班，從頭再來(lái)。
這樣的研究當(dāng)然很胡扯，但如果寫(xiě)成論文，卻完全符合“科學(xué)論文”的特征。而澳大利亞那個(gè)轉(zhuǎn)基因飼料與豬胃炎的例子，就是這樣的思路。實(shí)際上，實(shí)驗(yàn)中兩組豬出現(xiàn)胃炎的比例并沒(méi)有明顯差異，都非常高。作者又把胃炎分成“輕度”“中度”和“嚴(yán)重”三個(gè)類(lèi)別，終于在“重度胃炎”類(lèi)別中找到了符合目標(biāo)的“差異”。實(shí)際上，還有一個(gè)“心臟異?！钡闹笜?biāo)，轉(zhuǎn)基因組的發(fā)生率只有非轉(zhuǎn)基因組的一半——雖然這個(gè)差別沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但如果也搞一個(gè)類(lèi)似的分組，那么很可能得出“轉(zhuǎn)基因飼料降低心臟異常率”這個(gè)作者不想要的“結(jié)論”來(lái)。
除了這項(xiàng)研究，還有很多證明“轉(zhuǎn)基因有害”的研究，但迄今為止，每一項(xiàng)這樣的研究都被指出各種各樣的漏洞。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析的漏洞，對(duì)于科研人員來(lái)說(shuō)，是僅次于偽造數(shù)據(jù)的嚴(yán)重指控。為了維護(hù)自己的學(xué)術(shù)聲譽(yù)，面臨這樣的指控時(shí)，科研人員需要做的是糾正這些漏洞，重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，用無(wú)可挑剔的實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)來(lái)為自己正名。但是，這些證明“轉(zhuǎn)基因有害”的研究，沒(méi)有一項(xiàng)進(jìn)行了這樣的跟進(jìn)。
第9篇：食物安全論文范文
關(guān)鍵詞：科研促進(jìn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)
引言
以教學(xué)為中心、不斷提高教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校工作永恒的主題。而科研是提高教學(xué)質(zhì)量的推進(jìn)器，以科研促進(jìn)教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑?？茖W(xué)研究是學(xué)科建設(shè)的核心，它不僅可以增強(qiáng)教學(xué)的深度、拓展教學(xué)的廣度，而且可以更新教師知識(shí)結(jié)構(gòu)、完善教師的知識(shí)體系，提高教師的綜合素質(zhì)。沒(méi)有科研的支撐作用，教師便不能對(duì)學(xué)科的前沿、動(dòng)態(tài)有及時(shí)和深入的掌握，無(wú)法準(zhǔn)確地理解和把握學(xué)科特點(diǎn)以及相關(guān)學(xué)科之問(wèn)的關(guān)系，往往淪為有限知識(shí)傳授的輸送者，難于啟發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。科學(xué)是源，教學(xué)是流，只有把教學(xué)和科研有機(jī)結(jié)合起來(lái)，才能真正為社會(huì)培養(yǎng)所需人才。
一、科研帶動(dòng)了教學(xué)改革
現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展速度驚人，新思維、新方法、新成果、新觀點(diǎn)層出不窮，國(guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展更是如此：隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)際貿(mào)易學(xué)科的發(fā)展有了很大變化，主要表現(xiàn)為：第一，國(guó)際貿(mào)易研究對(duì)象出現(xiàn)了新領(lǐng)域、新課題，諸如“跨國(guó)公司與國(guó)際貿(mào)易”、“標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際貿(mào)易”、“電子商務(wù)與國(guó)際貿(mào)易”。第二，國(guó)際貿(mào)易理論出現(xiàn)新理論、新原則。伴隨各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，利用外資理論、新保護(hù)主義理論、區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化理論、國(guó)際貿(mào)易非零和競(jìng)爭(zhēng)理論、國(guó)際貿(mào)易“雙贏”理論誕生。第三，國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)出現(xiàn)了新方式、新崗位。隨著信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)飛快發(fā)展，出現(xiàn)了以計(jì)算機(jī)為媒介的網(wǎng)絡(luò)上所達(dá)成以貨物(或服務(wù))所有權(quán)或使用權(quán)轉(zhuǎn)移為標(biāo)志的電子商務(wù)。新形勢(shì)下，外貿(mào)行業(yè)內(nèi)的分工趨向細(xì)化，新的崗位不斷涌現(xiàn)，如外貿(mào)跟單員、報(bào)檢員等等。
如果我們對(duì)國(guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展不加研討，對(duì)社會(huì)需求不予莢注，對(duì)本校國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置不進(jìn)行改革，所培養(yǎng)的學(xué)生顯然不能適應(yīng)社會(huì)需求。因?yàn)閲?guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展對(duì)人才提出了新的要求，既能掌握國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式，精通國(guó)際貿(mào)易相關(guān)法規(guī)慣例，又能獨(dú)立完成各類(lèi)企業(yè)的進(jìn)出口各項(xiàng)環(huán)節(jié)的運(yùn)作。而我校原人才培養(yǎng)方案無(wú)論在實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建上還是在專(zhuān)業(yè)課設(shè)置上都存在很大問(wèn)題。教學(xué)理論與實(shí)踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，專(zhuān)業(yè)技能課程缺失。正是從國(guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展角度探討我校國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)教學(xué)，我們才大膽提出國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案包括課程設(shè)置要改革。相關(guān)論文——“從學(xué)科建設(shè)的角度探討我校國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的課程建設(shè)”于2007年公開(kāi)發(fā)表。實(shí)際上，課程設(shè)置是高等學(xué)校教學(xué)的一項(xiàng)基本任務(wù)也是專(zhuān)業(yè)教師科學(xué)研究的一部分。更廣義地說(shuō)，教學(xué)研究可視為科研的一部分。我校新制定的09版國(guó)際貿(mào)易人才培養(yǎng)方案，就是本校國(guó)貿(mào)教研室專(zhuān)業(yè)教師深人研討國(guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展所完成的科研成果。
通常而言，脫離科研工作的教師，往往沒(méi)有機(jī)會(huì)或熱情對(duì)本學(xué)科發(fā)展和專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程建設(shè)進(jìn)行深入的研究和探索，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)本專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握和綜合應(yīng)用。其教學(xué)內(nèi)容必然容易枯燥、過(guò)時(shí)。專(zhuān)業(yè)教學(xué)的目的就是培養(yǎng)學(xué)生在其專(zhuān)業(yè)方向領(lǐng)域擁有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，學(xué)習(xí)掌握科學(xué)的研究方法和手段，了解最新的學(xué)術(shù)前沿的動(dòng)態(tài)。這一目的得以實(shí)現(xiàn)則需借助科研，科研推動(dòng)教學(xué)與時(shí)俱進(jìn)。
二、科研提升了學(xué)生的素質(zhì)和能力
本科生畢業(yè)論文是本科教育階段中一項(xiàng)重要的工作，是全面檢驗(yàn)學(xué)生四年學(xué)習(xí)成果的重要環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文指導(dǎo)是高等教育教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，畢業(yè)論文的質(zhì)量和水平是檢驗(yàn)四年教育、教學(xué)成果的一個(gè)重要指標(biāo)。認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文也是提高學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)際能力所必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文的寫(xiě)作是一個(gè)收集文獻(xiàn)，調(diào)查資料，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)造，提升學(xué)生研究問(wèn)題能力的一個(gè)過(guò)程。帶領(lǐng)學(xué)生參與到教師的科研活動(dòng)中，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的最直接、最重要的舉措。人才的培養(yǎng)不僅在于教給學(xué)生多少知識(shí)，更重要的是提高學(xué)生獲取知識(shí)和運(yùn)用知識(shí)的能力。這種能力的培養(yǎng)必須經(jīng)過(guò)實(shí)踐丁二作的鍛煉。在05級(jí)國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)論文設(shè)計(jì)中，大多數(shù)同學(xué)都參與到我的科研課題。如虢威同學(xué)畢業(yè)論文課題“湖北糧食物流產(chǎn)業(yè)外資進(jìn)人現(xiàn)狀分析”正是我所主持湖北省教育廳人文社科項(xiàng)目——“湖北糧食物流安全問(wèn)題探討”中的部分內(nèi)容。梁華迪同學(xué)的畢業(yè)論文題目“湖北省農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析與對(duì)策”同樣是我參與的省級(jí)項(xiàng)目——“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境研究”中的一個(gè)分支。在沒(méi)有參與論文課題申報(bào)前，多數(shù)學(xué)生對(duì)論文的架構(gòu)、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和論文研究目的是模糊的，對(duì)收集的資料也不假思索地填充在論文中。論文沒(méi)有太強(qiáng)的邏輯性，中心也不突出。通過(guò)反復(fù)指導(dǎo)并闡述自己在科研論文所表達(dá)的觀點(diǎn)以及課題研究所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思考，幫助他們歸納提煉論文所要表達(dá)的觀點(diǎn)，經(jīng)過(guò)多次比較國(guó)內(nèi)外相關(guān)論文，激發(fā)他們獨(dú)立研究并找到與課題有關(guān)論據(jù)，使他們?cè)诮?jīng)歷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程巾得到切實(shí)鍛煉。這種啟發(fā)式的指導(dǎo)學(xué)生參與科研，并嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)地把守論文質(zhì)量關(guān)避免了學(xué)生盲目抄襲或草率應(yīng)付。教師在科研活動(dòng)中所表現(xiàn)出來(lái)的敬業(yè)精神、創(chuàng)新意識(shí)、強(qiáng)烈的進(jìn)取心，往往對(duì)學(xué)生的創(chuàng)造能力、探索精神、治學(xué)態(tài)度有著潛移默化的熏陶作用。學(xué)生對(duì)知識(shí)整體把握能力和創(chuàng)新能力在科研過(guò)程中得到全面提升。
三、科研有助于提高教師自身素質(zhì)
專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)內(nèi)容往往涉及到本專(zhuān)業(yè)的多個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。對(duì)于國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)教師而言，需具有寬廣的知識(shí)，能夠?qū)?zhuān)業(yè)課教學(xué)中涉及到的多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)如國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)，國(guó)際商法，國(guó)際金融，國(guó)際商務(wù)管理，國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)，WTO規(guī)則等融會(huì)貫通。而要做到這些的前提則必須在科研工作中不斷了解國(guó)內(nèi)外的最新動(dòng)態(tài)，不斷積累豐富的研究成果資料，了解技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，這樣才能將專(zhuān)業(yè)最新的前沿帶進(jìn)課堂。大學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容雖有基礎(chǔ)性的一面，但其流動(dòng)性，變異性最強(qiáng)。確保教師和學(xué)生一起站到最前沿，其保證就是大力開(kāi)展科學(xué)研究。教材作為知識(shí)的載體和傳播者，是教學(xué)活動(dòng)中的重要依據(jù)，它包含教學(xué)的內(nèi)容并反映學(xué)科的最新進(jìn)展?！锻赓Q(mào)函電》是我校雙語(yǔ)教學(xué)的示范課程，身為主講教師，在對(duì)該課程近40本國(guó)內(nèi)外教材深入學(xué)習(xí)同時(shí)，不斷總結(jié)并探索新的教學(xué)內(nèi)容，大膽摒棄國(guó)內(nèi)諸多《外貿(mào)函電》教材中已完全過(guò)時(shí)教學(xué)內(nèi)容，例如，電傳的格式及運(yùn)用根據(jù)學(xué)科發(fā)展，把電子商務(wù)運(yùn)用及電子郵件的運(yùn)用充實(shí)到教學(xué)中，并主編了《商務(wù)英語(yǔ)函電教程》。在完成這本教材的同時(shí)，視野開(kāi)闊了，創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐精神、獨(dú)立探索的能力得到提高。由此可見(jiàn)，科研是提高教師自身素質(zhì)，增強(qiáng)教師底蘊(yùn)的重要途徑。
