公務(wù)員期刊網(wǎng) 精選范文 食物安全論文范文

食物安全論文精選(九篇)

前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的食物安全論文主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。

食物安全論文

第1篇:食物安全論文范文

1.1實(shí)驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備不完善

實(shí)驗(yàn)室在設(shè)計(jì)和建設(shè)上沒(méi)有嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),致使實(shí)驗(yàn)室本身在建設(shè)方面就沒(méi)有達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),如室內(nèi)流通環(huán)節(jié)不合理、密閉性差、通風(fēng)系統(tǒng)過(guò)濾器裝置不合理等,存在實(shí)驗(yàn)室生物安全隱患;缺乏與承擔(dān)教學(xué)和科研任務(wù)相適應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室生物安全設(shè)施和設(shè)備,在影響正常實(shí)驗(yàn)活動(dòng)開(kāi)展的同時(shí),也存在著實(shí)驗(yàn)室生物安全隱患。

1.2日常管理不規(guī)范

醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研的工作場(chǎng)所,操作者在進(jìn)行標(biāo)本涂片、染色鏡檢、分離培養(yǎng)、生化鑒定、藥敏試驗(yàn)、血清分型等不同實(shí)驗(yàn)操作時(shí),都要接觸各種病原微生物及生物危險(xiǎn)因子。日常管理不規(guī)范的表現(xiàn)有:個(gè)別實(shí)驗(yàn)室存在不使用微生物專(zhuān)用培養(yǎng)箱而采用大房間開(kāi)放式培養(yǎng)微生物的現(xiàn)象;在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中產(chǎn)生廢棄物所需要的收集、包裝和滅活等用品與設(shè)備不能完全滿足實(shí)驗(yàn)室的生物安全要求;有些實(shí)驗(yàn)室采用沒(méi)有標(biāo)志的普通垃圾袋包裝生物垃圾;學(xué)生將實(shí)驗(yàn)室工作服帶出實(shí)驗(yàn)室個(gè)人保管,不符合實(shí)驗(yàn)室生物安全要求。日常管理不規(guī)范暴露出許多安全隱患,因此,加強(qiáng)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的生物安全管理是非常必要的。

1.3學(xué)生自我安全意識(shí)薄弱、操作不當(dāng)

由于專(zhuān)業(yè)的特殊性,許多實(shí)驗(yàn)課所用的標(biāo)本來(lái)自病人,如臨床檢驗(yàn)基礎(chǔ)、免疫學(xué)檢驗(yàn)、生化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等采用人體的各種分泌物、排泄物、體液等標(biāo)本。即使是學(xué)生提供的標(biāo)本,也可能存在諸如乙肝病毒、流感病毒、痢疾志賀氏菌、沙門(mén)氏菌等病原菌。另外,在微生物學(xué)檢驗(yàn)中,經(jīng)常接觸的有三類(lèi)、四類(lèi)病原微生物以及少數(shù)二類(lèi)高致病性微生物和有害生物因子,這些都出現(xiàn)在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,學(xué)生常常接觸已知和潛在的生物危險(xiǎn)因素。目前,由于實(shí)驗(yàn)室生物安全教育未能到位,部分學(xué)生對(duì)于生物安全知識(shí)了解甚少,沒(méi)有意識(shí)到實(shí)驗(yàn)室生物安全的重要性,未能認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能存在很多安全隱患。例如有的學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室不穿工作服,接觸陽(yáng)性標(biāo)本不戴手套,微生物接種時(shí)不戴帽子、口罩,有的甚至在實(shí)驗(yàn)室吃零食、喝飲料,將干凈的書(shū)或物品隨手放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上,將實(shí)驗(yàn)廢液隨意倒在下水道里,實(shí)驗(yàn)用過(guò)的陽(yáng)性標(biāo)本不經(jīng)處理就扔在垃圾桶里,下課不洗手或不認(rèn)真洗手。

1.險(xiǎn)評(píng)估工作不到位

在使用傳染性或有潛在傳染性標(biāo)本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前,必須對(duì)微生物的危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,確定實(shí)驗(yàn)應(yīng)在哪一級(jí)的生物安全防護(hù)實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行,并根據(jù)評(píng)估結(jié)果制訂相應(yīng)的操作規(guī)程、管理制度和緊急事故處理辦法,形成書(shū)面文件并嚴(yán)格遵守執(zhí)行。然而一些高校對(duì)這一重要環(huán)節(jié)重視不夠,風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作不到位,還有一些高校完全沒(méi)有對(duì)在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的病原微生物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,沒(méi)有形成行之有效的管理文件。

1.5管理監(jiān)督措施缺乏

目前,醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室一般都建立了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系,制訂了標(biāo)準(zhǔn)操作程序,但往往忽略了實(shí)驗(yàn)室生物安全的內(nèi)容,不但缺乏實(shí)驗(yàn)室生物安全的行政管理規(guī)范,而且缺乏具體的實(shí)驗(yàn)室技術(shù)操作管理規(guī)范。部分實(shí)驗(yàn)室尚缺乏完善的生物安全管理及監(jiān)督措施,多數(shù)條款沒(méi)有具體分工,未能責(zé)任到人,監(jiān)管不力。

2開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室生物安全教育的措施

2.1做好生物安全的培訓(xùn)工作

應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室工作人員和學(xué)生進(jìn)行生物安全知識(shí)培訓(xùn),組織教師和學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例》、《實(shí)驗(yàn)室生物安全通用要求》、《微生物和生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室生物安全通用準(zhǔn)則(WS233-2002)》等法規(guī)文件,把實(shí)驗(yàn)室生物安全教育納入日常管理工作,做到常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。在日常實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,教師應(yīng)將生物安全知識(shí)灌輸給學(xué)生,使學(xué)生盡早樹(shù)立安全意識(shí),養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,嚴(yán)防生物安全事故的發(fā)生。

2.2完善并嚴(yán)格執(zhí)行生物安全管理制度

建立健全實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度,制訂并嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室生物安全管理規(guī)程。同時(shí),把責(zé)任分級(jí)落實(shí)到在實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的所有人員,做到“誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)”,并落實(shí)責(zé)任追究制度,絕不姑息任何違反生物安全管理制度的行為。建立嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)入制度,學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿清潔的工作服,除必要的書(shū)籍、筆記本和文具外,其他個(gè)人物品一律不得帶入實(shí)驗(yàn)室。嚴(yán)禁在實(shí)驗(yàn)室里大聲說(shuō)話、打鬧、亂走動(dòng),嚴(yán)禁學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里吃東西、喝飲料、吸煙、嚼口香糖,不可把任何東西放入口中。如果受到病原菌污染,應(yīng)立即消毒,不可輕視和怠慢。微生物實(shí)驗(yàn)材料的數(shù)量和種類(lèi)繁多,如化學(xué)試劑、劇毒藥品、玻璃器材、生物制品、菌種、實(shí)驗(yàn)儀器、培養(yǎng)基等,若不加以科學(xué)管理,實(shí)驗(yàn)室就雜亂無(wú)章,直接影響實(shí)驗(yàn)室的整潔和工作效率,因此應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生物安全管理制度。

2.3加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的硬件建設(shè)工作

加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室生物安全硬件建設(shè)已成為當(dāng)務(wù)之急,要遵守國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī),科學(xué)合理地設(shè)計(jì)和建設(shè)。對(duì)已開(kāi)展病原微生物研究活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行定期檢查,確定不同生物安全級(jí)別實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備是否運(yùn)行、保養(yǎng)良好,是否配備了有效的生物安全防護(hù)設(shè)備。

2.4加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室日常工作中的生物安全管理

嚴(yán)格管理菌種、危險(xiǎn)品、劇毒藥品。目前實(shí)驗(yàn)室所涉及的病原菌有炭疽桿菌、傷寒桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、產(chǎn)氣桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌、黃色微球菌、鏈球菌、水弧菌、腦膜炎雙球菌等。為了合理有效地保藏管理菌種,根據(jù)《中國(guó)醫(yī)學(xué)微生物菌種保藏管理辦法》和實(shí)驗(yàn)室實(shí)際狀況,制訂實(shí)驗(yàn)室菌種的保藏管理辦法:(1)購(gòu)買(mǎi)菌種時(shí)必須是衛(wèi)生部規(guī)定的正規(guī)單位,為了避免菌種的死亡或變異,應(yīng)采取妥善、可靠的方法,設(shè)置專(zhuān)用冷柜保存菌種。(2)建立菌種使用記錄,指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),對(duì)一、二類(lèi)菌種設(shè)專(zhuān)柜,單獨(dú)保存。(3)使用菌種時(shí)采取嚴(yán)格防護(hù)措施,并嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。(4)加強(qiáng)菌種安全管理,防止菌種丟失。(5)危險(xiǎn)品、劇毒藥品管理應(yīng)符合國(guó)家和公安部門(mén)及學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定,落實(shí)必要的安全防范措施,由專(zhuān)人、專(zhuān)柜保管且上鎖,防止危險(xiǎn)品及劇毒藥品被盜、泄漏或誤用。

2.5加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)廢棄物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的管理

對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行處理是控制實(shí)驗(yàn)室生物安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié),必須明確掌握生物安全廢棄物的分類(lèi)原則,并嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的處理程序,避免實(shí)驗(yàn)室或環(huán)境污染,進(jìn)而保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利進(jìn)行;使用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物必須經(jīng)過(guò)檢疫合格,且不得擅自帶離實(shí)驗(yàn)室飼養(yǎng),實(shí)驗(yàn)結(jié)束后存活動(dòng)物要送回動(dòng)物室,死亡動(dòng)物要做無(wú)害化處理。實(shí)驗(yàn)室廢棄物分為感染性廢棄物和非感染性廢棄物,不能隨意丟棄,應(yīng)按《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的規(guī)定進(jìn)行隔離、消毒、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)、保存和處置。廢棄物應(yīng)分類(lèi)按不同要求進(jìn)行消毒處理,如微生物實(shí)驗(yàn)室感染性材料(血液、痰液標(biāo)本等)及接觸感染性材料應(yīng)放置于結(jié)實(shí)塑料袋中密封,高壓120℃消毒30分鐘才能移出實(shí)驗(yàn)室。用過(guò)的實(shí)驗(yàn)材料如試管、玻片、燒杯等放入裝有消毒液的廢液缸內(nèi),每天更換廢液缸的消毒液,應(yīng)保證消毒液的量為廢液缸內(nèi)總量的1/2,浸泡至少30分鐘才能移出實(shí)驗(yàn)室。廢棄物應(yīng)分類(lèi)丟入垃圾袋,依據(jù)廢棄物的性質(zhì)及數(shù)量選用適合的包裝材料,確保無(wú)泄漏,處理前后都應(yīng)在固定位置存放,并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。

2.6加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的消毒和清潔管理

第2篇:食物安全論文范文

【關(guān)鍵詞】無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全性研究電磁波

從上個(gè)世紀(jì)90年代以來(lái),移動(dòng)通信和Internet是信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的兩個(gè)領(lǐng)域,它們直接影響了億萬(wàn)人的生活,移動(dòng)通信使人們可以任何時(shí)間、任何地點(diǎn)和任何人進(jìn)行通信,Internet使人們可以獲得豐富多彩的信息。那么如何把移動(dòng)通信和Internet結(jié)合起來(lái),達(dá)到可以任何人、任何地方都能聯(lián)網(wǎng)呢?無(wú)線網(wǎng)絡(luò)解決了這個(gè)問(wèn)題。無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和個(gè)人通信網(wǎng)(PCN)代表了21世紀(jì)通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展方向。PCN主要用于支持速率小于56bit/s的語(yǔ)音/數(shù)據(jù)通信,而無(wú)線網(wǎng)絡(luò)主要用于傳輸速率大于1Mbit/s的局域網(wǎng)和室內(nèi)數(shù)據(jù)通信,同時(shí)為未來(lái)多媒體應(yīng)用(語(yǔ)音、數(shù)據(jù)和圖像)提供了一種潛在的手段。計(jì)算機(jī)無(wú)線聯(lián)網(wǎng)方式是有線聯(lián)網(wǎng)方式的一種補(bǔ)充,它是在有線網(wǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,使聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)可以自由移動(dòng),能快速、方便的解決以有線方式不易實(shí)現(xiàn)的信道聯(lián)接問(wèn)題。然而,由于無(wú)線網(wǎng)絡(luò)采用空間傳播的電磁波作為信息的載體,因此與有線網(wǎng)絡(luò)不同,輔以專(zhuān)業(yè)設(shè)備,任何人都有條件竊聽(tīng)或干擾信息,因此在無(wú)線網(wǎng)絡(luò)中,網(wǎng)絡(luò)安全是至關(guān)重要的。

目前常用的計(jì)算機(jī)無(wú)線通信手段有無(wú)線電波(短波或超短波、微波)和光波(紅外線、激光)。這些無(wú)線通訊媒介各有特點(diǎn)和適用性。

紅外線和激光:易受天氣影響,也不具有穿透力,難以實(shí)際應(yīng)用。

短波或超短波:類(lèi)似電臺(tái)或是電視臺(tái)廣播,采用調(diào)幅、調(diào)頻或調(diào)相的載波,通信距離可到數(shù)十公里,早已用于計(jì)算機(jī)通信,但速率慢,保密性差,沒(méi)有通信的單一性。而且是窄寬通信,既干擾別人也易受其他電臺(tái)或電氣設(shè)備的干擾,可靠性差。并且頻道擁擠、頻段需專(zhuān)門(mén)申請(qǐng)。這使之不具備無(wú)線聯(lián)網(wǎng)的基本要求。

微波:以微波收、發(fā)機(jī)作為計(jì)算機(jī)網(wǎng)的通信信道,因其頻率很高,故可以實(shí)現(xiàn)高的數(shù)據(jù)傳輸速率。受天氣影響很小。雖然在這樣高的頻率下工作,要求通信的兩點(diǎn)彼此可視,但其一定的穿透能力和可以控制的波角對(duì)通信是極有幫助的。

綜合比較前述各種無(wú)線通信媒介,可看到有發(fā)展?jié)摿Φ氖遣捎梦⒉ㄍㄐ拧K哂袀鬏敂?shù)據(jù)率高(可達(dá)11Mbit/s),發(fā)射功率小(只有100~250mw)保密性好,抗干擾能力很強(qiáng),不會(huì)與其他無(wú)線電設(shè)備或用戶互相發(fā)生干擾的特點(diǎn)。

擴(kuò)展頻譜技術(shù)在50年前第一次被軍方公開(kāi)介紹,它用來(lái)進(jìn)行保密傳輸。從一開(kāi)始它就設(shè)計(jì)成抗噪聲,干擾、阻塞和未授權(quán)檢測(cè)。擴(kuò)展頻儲(chǔ)發(fā)送器用一個(gè)非常弱的功率信號(hào)在一個(gè)很寬的頻率范圍內(nèi)發(fā)射出去,與窄帶射頻相反,它將所有的能量集中到一個(gè)單一的頻點(diǎn)。擴(kuò)展頻譜的實(shí)現(xiàn)方式有多種,最常用的兩種是直接序列和跳頻序列。

無(wú)線網(wǎng)技術(shù)的安全性有以下4級(jí)定義:第一級(jí),擴(kuò)頻、跳頻無(wú)線傳輸技術(shù)本身使盜聽(tīng)者難以捉到有用的數(shù)據(jù)。第二級(jí),采取網(wǎng)絡(luò)隔離及網(wǎng)絡(luò)認(rèn)證措施。第三級(jí),設(shè)置嚴(yán)密的用戶口令及認(rèn)證措施,防止非法用戶入侵。第四級(jí),設(shè)置附加的第三方數(shù)據(jù)加密方案,即使信號(hào)被盜聽(tīng)也難以理解其中的內(nèi)容。

無(wú)線網(wǎng)的站點(diǎn)上應(yīng)使用口令控制,如NovellNetWare和MicrosoftNT等網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)和服務(wù)器提供了包括口令管理在內(nèi)的內(nèi)建多級(jí)安全服務(wù)??诹顟?yīng)處于嚴(yán)格的控制之下并經(jīng)常變更。假如用戶的數(shù)據(jù)要求更高的安全性,要采用最高級(jí)別的網(wǎng)絡(luò)整體加密技術(shù),數(shù)據(jù)包中的數(shù)據(jù)發(fā)送到局域網(wǎng)之前要用軟件加密或硬件的方法加密,只有那些擁有正確密鑰的站點(diǎn)才可以恢復(fù),讀取這些數(shù)據(jù)。無(wú)線局域網(wǎng)還有些其他好的安全性。首先無(wú)線接入點(diǎn)會(huì)過(guò)濾掉那些對(duì)相關(guān)無(wú)線站點(diǎn)而言毫無(wú)用處的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù),這就意味著大部分有線網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)根本不會(huì)以電波的形式發(fā)射出去;其次,無(wú)線網(wǎng)的節(jié)點(diǎn)和接入點(diǎn)有個(gè)與環(huán)境有關(guān)的轉(zhuǎn)發(fā)范圍限制,這個(gè)范圍一般是很小。這使得竊聽(tīng)者必須處于節(jié)點(diǎn)或接入點(diǎn)附近。最后,無(wú)線用戶具有流動(dòng)性,可能在一次上網(wǎng)時(shí)間內(nèi)由一個(gè)接入點(diǎn)移動(dòng)至另一個(gè)接入點(diǎn),與之對(duì)應(yīng),進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)通信所使用的跳頻序列也會(huì)發(fā)生變化,這使得竊聽(tīng)?zhēng)缀鯚o(wú)可能。無(wú)論是否有無(wú)線網(wǎng)段,大多數(shù)的局域網(wǎng)都必須要有一定級(jí)別的安全措施。在內(nèi)部好奇心、外部入侵和電線竊聽(tīng)面前,甚至有線網(wǎng)都顯得很脆弱。沒(méi)有人愿意冒險(xiǎn)將局域網(wǎng)上的數(shù)據(jù)暴露于不速之客和惡意入侵之前。而且,如果用戶的數(shù)據(jù)相當(dāng)機(jī)密,比如是銀行網(wǎng)和軍用網(wǎng)上的數(shù)據(jù),那么,為了確保機(jī)密,必須采取特殊措施。

常見(jiàn)的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)安全加密措施可以采用為以下幾種。

一、服務(wù)區(qū)標(biāo)示符(SSID)

無(wú)線工作站必需出示正確的SSD才能訪問(wèn)AP,因此可以認(rèn)為SSID是一個(gè)簡(jiǎn)單的口令,從而提供一定的安全。如果配置AP向外廣播其SSID,那么安全程序?qū)⑾陆?;由于一般情況下,用戶自己配置客戶端系統(tǒng),所以很多人都知道該SSID,很容易共享給非法用戶。目前有的廠家支持“任何”SSID方式,只要無(wú)線工作站在任何AP范圍內(nèi),客戶端都會(huì)自動(dòng)連接到AP,這將跳過(guò)SSID安全功能。

二、物理地址(MAC)過(guò)濾

每個(gè)無(wú)線工作站網(wǎng)卡都由唯一的物理地址標(biāo)示,因此可以在AP中手工維護(hù)一組允許訪問(wèn)的MAC地址列表,實(shí)現(xiàn)物理地址過(guò)濾。物理地址過(guò)濾屬于硬件認(rèn)證,而不是用戶認(rèn)證。這種方式要求AP中的MAC地址列表必須隨時(shí)更新,目前都是手工操作;如果用戶增加,則擴(kuò)展能力很差,因此只適合于小型網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。

三、連線對(duì)等保密(WEP)

在鏈路層采用RC4對(duì)稱(chēng)加密技術(shù),鑰匙長(zhǎng)40位,從而防止非授權(quán)用戶的監(jiān)聽(tīng)以及非法用戶的訪問(wèn)。用戶的加密鑰匙必需與AP的鑰匙相同,并且一個(gè)服務(wù)區(qū)內(nèi)的所有用戶都共享一把鑰匙。WEP雖然通過(guò)加密提供網(wǎng)絡(luò)的安全性,但也存在許多缺陷:一個(gè)用戶丟失鑰匙將使整個(gè)網(wǎng)絡(luò)不安全;40位鑰匙在今天很容易破解;鑰匙是靜態(tài)的,并且要手工維護(hù),擴(kuò)展能力差。為了提供更高的安全性,802.11提供了WEP2該技術(shù)與WEP類(lèi)似。WEP2采用128位加密鑰匙,從而提供更高的安全。

四、虛擬專(zhuān)用網(wǎng)絡(luò)(VPN)

虛擬專(zhuān)用網(wǎng)絡(luò)是指在一個(gè)公共IP網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上通過(guò)隧道以及加密技術(shù)保證專(zhuān)用數(shù)據(jù)的網(wǎng)絡(luò)安全性,目前許多企業(yè)以及運(yùn)營(yíng)商已經(jīng)采用VPN技術(shù)。VPN可以替代連線對(duì)等保密解決方案以及物理地址過(guò)濾解決方案。采用VPN技術(shù)的另外一個(gè)好處是可以提供基于Radius的用戶認(rèn)證以及計(jì)費(fèi)。VPN技術(shù)不屬于802.11標(biāo)準(zhǔn)定義,因此它是一種增強(qiáng)性網(wǎng)絡(luò)解決方案。

第3篇:食物安全論文范文

論文關(guān)鍵詞:安全養(yǎng)雞常識(shí)五則

 

高錳酸鉀溶于水后能釋放出新生態(tài)的氧,因而具有消毒作用。一般飲水濃度為0.02~0.03%,超過(guò)0.1%的濃度有刺激性和腐蝕性,甚至引起中毒,高錳酸鉀作飲水應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。直接拌料是有害的。

二、痢特靈不宜飲水

在飼料中加入0.01~0.02%痢特靈可預(yù)防雞白痢、禽傷寒、大腸桿菌病等,治療量可加倍,使用時(shí)用藥量要準(zhǔn)確計(jì)算,攪拌均勻,以防中毒。有的養(yǎng)雞戶用痢特靈作飲水給藥,但痢特靈幾乎不溶于水,易在水中發(fā)生沉淀,而雞的飲水量又隨溫度高低、喂料干濕變化很大,難以準(zhǔn)確掌握投藥量,容易發(fā)生中毒。

三、雞舍不宜用生石灰消毒

不少養(yǎng)雞戶喜歡用生石灰作為消毒劑,直接撒在雞舍地面上,這是不科學(xué)的。因?yàn)樯視?huì)刺激雞的上呼吸道,引起呼吸道疾病的發(fā)生;如使用過(guò)多,被雞踩踏,還會(huì)引起腳趾燒傷;有的還會(huì)因風(fēng)吹入雞眼內(nèi),引起眼疾;更為嚴(yán)重的是,蛋雞常因高產(chǎn)而缺鈣,見(jiàn)到石灰會(huì)大量啄食,生石灰在雞的胃腸與水反應(yīng),產(chǎn)生強(qiáng)堿物質(zhì),并放出大量的熱而損傷雞的消化道組織,引起發(fā)炎、水腫或潰瘍,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡。因此,雞舍不宜用生石灰直接消毒。

四、雞驅(qū)蟲(chóng)莫用敵百蟲(chóng)

精制敵百蟲(chóng)為獸用體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)藥,對(duì)豬、牛、馬等牲畜均安全有效,但對(duì)雞卻不可用。原因是敵百蟲(chóng)屬于有機(jī)磷藥物,而雞的嗉囊內(nèi)多為堿性環(huán)境農(nóng)業(yè)論文,敵百蟲(chóng)在堿性液態(tài)中,可生成揮發(fā)性很強(qiáng)的敵敵畏,敵敵畏的毒力要比敵百蟲(chóng)大10倍之多。雞服用敵百蟲(chóng),極易造成中毒或死亡。如須給雞驅(qū)蟲(chóng)時(shí),可選用驅(qū)蛔靈,按每千克體重服250毫克,或用左旋咪唑片,每千克體重服10~20毫克,效果都很好。

五、嚴(yán)防土霉素、磺胺類(lèi)藥物、喹乙醇、食鹽的中毒

土霉素為廣譜抗菌素,廣泛用于某些傳染病的防治和消化道感染的治療,但使用不當(dāng)常引起中毒。常用量為0.02~0.08%,連續(xù)用藥時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般不超過(guò)1周,每隔20~30天為1個(gè)療程;磺胺類(lèi)藥物廣泛應(yīng)用于混合飼料中,用于預(yù)防和治療球蟲(chóng)病、雞白痢、禽霍亂等,由于用藥量過(guò)大或連續(xù)用藥時(shí)間長(zhǎng),易引起中毒。當(dāng)雞飼料中磺胺類(lèi)藥物濃度高于0.4%時(shí)也可引起中毒。喹乙醇又稱(chēng)快育靈,對(duì)家禽有較好的促生長(zhǎng)和抗菌作用,是養(yǎng)雞場(chǎng)常用的飼料添加劑之一,添加量為百萬(wàn)分之25~30,用于抗菌時(shí),為5毫克/千克體重·次,每日2次,如超量用藥或用藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致中毒;食鹽是動(dòng)物機(jī)體不可缺少的物質(zhì)之一,適量的食鹽可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化功能,保持機(jī)體體液的正常酸堿度,食鹽占雞飼料的0.25~0.5%為合適。當(dāng)攝入量過(guò)多時(shí),就會(huì)引起中毒,當(dāng)雛雞飼料中食鹽量達(dá)1%,成年雞達(dá)3%時(shí),常造成大批死亡。

第4篇:食物安全論文范文

[關(guān)鍵詞]學(xué)生安全教育責(zé)任管理

近年來(lái),隨著社會(huì)的發(fā)展變化和九年制義務(wù)教育的普及,各種新情況、新變化、新矛盾不斷出現(xiàn),影響小學(xué)生安全的因素越來(lái)越復(fù)雜,對(duì)學(xué)校的安全穩(wěn)定帶來(lái)前所未有的沖擊。因此,如何做好小學(xué)生安全工作,抓好小學(xué)生的安全教育與管理,保障小學(xué)生人身財(cái)產(chǎn)安全,促進(jìn)小學(xué)生身心健康發(fā)展,確保學(xué)校和社會(huì)的安全與穩(wěn)定,是擺在我們班主任面前的一個(gè)突出問(wèn)題。

一、對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育的必要性

1.復(fù)雜的社會(huì)治安形勢(shì)的需要

隨著九年制義務(wù)教育的推廣和我國(guó)人口發(fā)展的規(guī)律,在校小學(xué)生人數(shù)大幅度增長(zhǎng),校園社會(huì)化現(xiàn)象日益明顯,校內(nèi)及校園周邊環(huán)境日趨復(fù)雜。學(xué)生來(lái)校途中發(fā)生意外事故、宿舍內(nèi)財(cái)物丟失、打架斗毆事件等時(shí)有發(fā)生。大量事實(shí)說(shuō)明,安全問(wèn)題不僅是學(xué)生在校學(xué)習(xí)、生活中經(jīng)常遇到的問(wèn)題,也是在其他節(jié)假日要遇到的問(wèn)題。小學(xué)生在學(xué)校學(xué)文化、學(xué)知識(shí)的同時(shí),學(xué)習(xí)、了解、掌握一些法律知識(shí)和安全常識(shí),不僅可以做到在校期間自已不受傷害也不傷害他人,自己不違法違紀(jì)并能同違法違紀(jì)行為作斗爭(zhēng),而且還可以依靠法律法規(guī)的力量保護(hù)自己,維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。

2.提高小學(xué)生安全意識(shí)的需要

根據(jù)小學(xué)生年齡特點(diǎn),他們的安全意識(shí)普遍比較薄弱,自身安全意識(shí)不強(qiáng)。主要表現(xiàn)為:在自身物品管理上,思想麻痹,物品隨意亂放。缺乏自我保護(hù)意識(shí),對(duì)社會(huì)了解不夠。小學(xué)生在校園內(nèi)學(xué)習(xí)、生活、接觸社會(huì)少,辨別是非能力差,容易被犯罪分子利用指示其犯罪。還有的小學(xué)生不注意用電、用火安全,不注意出行交通安全,存在僥幸心理,往往容易造成安全事故。一些小學(xué)生缺乏社會(huì)責(zé)任感,看到違法事件,沒(méi)有關(guān)系到自己切身利益,裝作視而不見(jiàn)等。認(rèn)識(shí)不到打架斗毆、盜竊等給自身、他人、家庭、學(xué)校會(huì)帶來(lái)什么樣的危害。因此,要加強(qiáng)安全教育,提高小學(xué)生安全的防范意識(shí)。

二、班主任在學(xué)生安全教育中承擔(dān)的責(zé)任和管理方法

1.班主任安全管理責(zé)任

(1)安全教育責(zé)任。班主任除對(duì)班級(jí)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義、社會(huì)主義、集體主義以及基本道德規(guī)范等思想政治教育和基礎(chǔ)文化科學(xué)知識(shí)教育外,還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育和自護(hù)自救教育,讓學(xué)生掌握一些基本的安全防范、安全自護(hù)和安全自救知識(shí)。班主任不僅自己要牢固樹(shù)立安全責(zé)任重如山、生命責(zé)任大如天的意識(shí),還要努力使學(xué)生樹(shù)立安全第一觀念。

(2)安全告知責(zé)任。班主任的告知可分為四個(gè)方面:一是把學(xué)?;虬嗉?jí)進(jìn)行的各種活動(dòng)中有關(guān)安全方面應(yīng)注意的問(wèn)題對(duì)學(xué)生告知。二是把校園及其周邊的設(shè)施包括環(huán)境中可能存在的安全隱患告知學(xué)生。三是把學(xué)生的有關(guān)情況對(duì)家長(zhǎng)告知。四是把發(fā)現(xiàn)的班級(jí)內(nèi)部、校園內(nèi)部及校園周邊存在的安全隱患以及安全事故向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)告知。班主任履行告知義務(wù),可積極有效地預(yù)防安全事故的發(fā)生。

(3)安全告誡責(zé)任。班主任在教育教學(xué)活動(dòng)中負(fù)有對(duì)學(xué)生告誡的責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生思想品德教育,增強(qiáng)學(xué)生的遵紀(jì)守法意識(shí),規(guī)范學(xué)生的日常行為,保護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益等是班級(jí)安全管理工作的重要內(nèi)容。特別是對(duì)學(xué)生的危險(xiǎn)行為或潛在的危險(xiǎn)行為要及時(shí)地告誡、制止和糾正。

(4)安全防范責(zé)任。班主任要對(duì)班級(jí)活動(dòng)以及教育教學(xué)過(guò)程中可能出現(xiàn)的安全問(wèn)題進(jìn)行防范。如對(duì)流行病、傳染病的防范,對(duì)班級(jí)進(jìn)行的各種活動(dòng)以及學(xué)生之間的矛盾糾紛、校園欺侮、包括隱性傷害在內(nèi)的預(yù)防等。要防微杜漸,而不要亡羊補(bǔ)牢。

(5)安全救護(hù)責(zé)任。學(xué)生一旦發(fā)生安全事故后,除要及時(shí)按制度規(guī)定上報(bào),還要力所能及地進(jìn)行自護(hù)自救,并采取得力措施防止事故的擴(kuò)大。

2.安全教育的方法

(1)多講

班主任要對(duì)學(xué)校制訂的安全制度和安全措施,經(jīng)常宣傳,具體落實(shí)。在五一、十一、寒暑假時(shí)讓學(xué)生簽定公約。安全工作,要深入人心,落實(shí)到位。安全工作,要天天講,處處講,時(shí)時(shí)講,人人講,不厭其煩地講,哪怕每次說(shuō)的是現(xiàn)話,都要時(shí)時(shí)向?qū)W生敲警鐘。因?yàn)閷W(xué)生易沖動(dòng),自制力差,可塑性大,所以班主任“千萬(wàn)不要忘記安全工作”。利用班會(huì)、晨會(huì)、采用集中、分散相結(jié)合等方式,把安全風(fēng)吹進(jìn)學(xué)生心里。只有安全意識(shí)扎根于學(xué)生頭腦之中,我們的安全工作才算做到家。

(2)多做

每周的班會(huì)都要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育如:學(xué)生人身和財(cái)產(chǎn)安全教育管理,有一定的指示精神和要求,作為班主任,要不折不扣地完成。安全工作不能存在僥幸心理和投機(jī)取巧,而應(yīng)該腳踏實(shí)地、防患未然。教室內(nèi),書(shū)寫(xiě)安全標(biāo)語(yǔ),危險(xiǎn)處設(shè)置警示牌,多組織學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)安全、法制知識(shí),演唱安全歌等。班級(jí)開(kāi)展?fàn)幃?dāng)“安全星”活動(dòng)。利用各種活動(dòng),不同形式讓安全意識(shí)“隨風(fēng)潛入心,潤(rùn)人細(xì)無(wú)聲”。進(jìn)行有關(guān)安全的主題班會(huì)。

(3)做細(xì)

安全工作,我們做得多,說(shuō)得多,這還不夠,必須細(xì)管理。班主任工作,其中安全工作的細(xì)致教育管理是最重要的一環(huán)。安全工作無(wú)小事,安全責(zé)任重泰山。的確如此,事實(shí)上,學(xué)生大部分時(shí)間在學(xué)校,大部分時(shí)間是在課堂中度過(guò)。但千萬(wàn)不要忘了那少部分時(shí)間(即課余時(shí)間)。事實(shí)證明,我們很多的糾紛,安全事故,就是發(fā)生在這段時(shí)間內(nèi)的。我們平時(shí)的工作就疏忽了這一點(diǎn),認(rèn)為學(xué)生該休息,我們也該休息,此時(shí)學(xué)生失控,最易出亂。作為班主任老師要善于空檔的管理,細(xì)致入微的管理。否則,必存在這樣或那樣的安全隱患。

(4)多溝通

第5篇:食物安全論文范文

【關(guān)鍵詞】建筑施工;施工安全;建筑監(jiān)理

1.從完善監(jiān)理職能確保房屋建筑施工安全

目前部分監(jiān)理單位對(duì)安全監(jiān)理的目的、安全監(jiān)理的程序和主要工作內(nèi)容,認(rèn)識(shí)還未到位。

有的監(jiān)理單位缺乏必須的安全技術(shù)力量,部分監(jiān)理工程師對(duì)建筑施工安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不熟悉,甚至個(gè)別監(jiān)理工程師片面認(rèn)為建筑施工安全只是施工單位的事,與監(jiān)理單位無(wú)關(guān),對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的安全產(chǎn)生隱患熟視無(wú)睹,不加以糾正和控制。工程建設(shè)安全監(jiān)理的目的是對(duì)工程建設(shè)中對(duì)人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、作業(yè)環(huán)境的防護(hù)及施工全過(guò)程進(jìn)行安全評(píng)價(jià)、動(dòng)態(tài)監(jiān)控管理和督查,并采取法律、經(jīng)濟(jì)、行政和技術(shù)的手段,保證建設(shè)行為符合國(guó)家安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)法律、法規(guī)和有關(guān)政策,制止建設(shè)行為中的冒險(xiǎn)性、盲目性的隨意性,督促落實(shí)各級(jí)安全生產(chǎn)責(zé)任制和各項(xiàng)安全技術(shù)措施,有效地杜絕各類(lèi)事故隱患,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。

工程建設(shè)安全監(jiān)理的主要工作內(nèi)容是:貫徹執(zhí)行“安全第一,預(yù)防為主”的方針和國(guó)家現(xiàn)行的安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)以及建設(shè)行政主管部門(mén)的安全生產(chǎn)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn);督促施工單位落實(shí)安全生產(chǎn)的組織保證體系,建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制;督促施工單位對(duì)職工尤其是農(nóng)民工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育及分部分項(xiàng)工程的有針對(duì)性的安全技術(shù)交底;審查施工組織設(shè)計(jì)及其安全技術(shù)措施;檢查并督促施工單位按照建筑施工安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求,制定并落實(shí)分部分項(xiàng)工程或各工序及關(guān)鍵部位的有針對(duì)性的安全技術(shù)措施;監(jiān)督檢查施工現(xiàn)場(chǎng)的消防工作、文明施工,衛(wèi)生防疫、冬季防寒、夏季防暑等項(xiàng)工作;定期或不定期的組織安全綜合檢查,嚴(yán)格按《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》(JCJ59-99)進(jìn)行評(píng)價(jià),提出處理意見(jiàn)并限期整改;發(fā)現(xiàn)違章冒險(xiǎn)作業(yè)的要責(zé)令其停止作業(yè),發(fā)現(xiàn)隱患的要下達(dá)“暫時(shí)停工指令”,責(zé)令其停工整改。

通常情況把工程建設(shè)安全監(jiān)理劃分為招標(biāo)階段、施工準(zhǔn)備階段、施工階段、竣工驗(yàn)收階段四個(gè)階段,各階段有不同的工作重心。招標(biāo)階段應(yīng)審查施工單位的安全資質(zhì)和協(xié)助擬定建設(shè)單位與施工單位之間及總承包單位與分包單位之間的安全生產(chǎn)協(xié)議;施工準(zhǔn)備階段應(yīng)制定安全監(jiān)理程序,審查項(xiàng)目安全生產(chǎn)責(zé)任制及管理網(wǎng)絡(luò)和各項(xiàng)安全技術(shù)措施,督查已到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的工、料、機(jī)的安全狀態(tài)等;施工階段應(yīng)明確工程項(xiàng)目安全監(jiān)理的依據(jù)和有關(guān)安全生產(chǎn)的法令、法規(guī)、政策和規(guī)定,明確項(xiàng)目安全監(jiān)理的職責(zé),并嚴(yán)格按其職責(zé)開(kāi)展監(jiān)理工作。因此,從工程建設(shè)安全監(jiān)理的目的和主要工作內(nèi)容可以看出,安全監(jiān)理同一般工程監(jiān)理從監(jiān)理程序、組織體系上既有著密切的聯(lián)系,又有所區(qū)別,需要互相協(xié)調(diào)配合,隨工程建設(shè)進(jìn)度同步前進(jìn)。

2.房屋建筑安全生產(chǎn)監(jiān)理工作的難點(diǎn)

工程建設(shè)監(jiān)理組織機(jī)構(gòu)是除建設(shè)、施工單位之外的一個(gè)重要責(zé)任主體,在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中,切實(shí)履行好安全監(jiān)理職責(zé),是確保項(xiàng)目投資、進(jìn)度、質(zhì)量目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)性工作,也是避免發(fā)生重大安全事故的重要環(huán)節(jié),如:幫助建設(shè)單位選擇安全生產(chǎn)條件較好的施工企業(yè),進(jìn)行資質(zhì)資格把關(guān);審批施工組織設(shè)計(jì)和專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)方案;施工過(guò)程監(jiān)督等。監(jiān)理單位對(duì)建設(shè)工程安全生產(chǎn)實(shí)施有效的監(jiān)督和嚴(yán)格把關(guān),對(duì)于消除施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患,避免造成人員傷亡具有重要作用,但在實(shí)施安全監(jiān)理一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)安全監(jiān)理存在著一定的難度。

2.1從概念上講,工程監(jiān)理是指監(jiān)理單位按業(yè)主的委托和授權(quán),根據(jù)有關(guān)法規(guī)和監(jiān)理合同以及其他相關(guān)工程建設(shè)合同,對(duì)工程的施工進(jìn)行全面的監(jiān)督和管理,監(jiān)督管理者與生產(chǎn)組織者是不一樣的,按“誰(shuí)組織生產(chǎn),誰(shuí)承擔(dān)安全責(zé)任”的基本原則,現(xiàn)有條件下,監(jiān)理單位承擔(dān)施工安全責(zé)任的權(quán)力不足。

2.2從性質(zhì)上講,監(jiān)理人員利用自己的工程建設(shè)知識(shí)技能和經(jīng)驗(yàn)為業(yè)主提供的監(jiān)督管理服務(wù),它既不同于承建商的直接生產(chǎn)活動(dòng),也不同于業(yè)主的直接投資活動(dòng),它不向業(yè)主承包工程報(bào)價(jià),不參與承包單位的利益分成,因此,監(jiān)理單位承擔(dān)施工安全責(zé)任的理由不足。

2.3從目的來(lái)講,工程建設(shè)監(jiān)理的目的是力求使工程項(xiàng)目能在計(jì)劃的投資、進(jìn)度和質(zhì)量目標(biāo)內(nèi)建成動(dòng)用,監(jiān)理工程師不直接進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng),監(jiān)理單位不是承包商承包的工程承包人或保證人,監(jiān)理工程師只能力求項(xiàng)目目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),而不能保證,在監(jiān)理過(guò)程中,監(jiān)理工程師只能承擔(dān)服務(wù)責(zé)任,因此監(jiān)理單位承擔(dān)施工安全責(zé)任的能力不足。

3.如何做好房屋建筑安全生產(chǎn)監(jiān)理工作

工程建設(shè)監(jiān)理組織機(jī)構(gòu)承擔(dān)安全監(jiān)理責(zé)任必須解決如下問(wèn)題:

3.1機(jī)械設(shè)備、防火防災(zāi)、腳手架搭設(shè)等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才短缺,監(jiān)理企業(yè)原有的質(zhì)量監(jiān)督人才難以勝任這些工作,急需培養(yǎng)和引進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才;

3.2安全監(jiān)理收費(fèi)問(wèn)題。許多工程收不到安全監(jiān)理的費(fèi)用,無(wú)法保障安全監(jiān)理工作的開(kāi)展。

3.3安全監(jiān)理制度尚不夠健全,責(zé)任不夠明確,如何科學(xué)地理解安全監(jiān)理工作,統(tǒng)一執(zhí)法,也是行業(yè)內(nèi)目前需考慮的問(wèn)題;

3.4部分施工單位不配合,如底層腳手架不按要求滿鋪、腳手架扣件等未按要求送檢等。

安全監(jiān)理的任務(wù)主要是貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)方針政策,督促施工單位按照建筑施工安全生產(chǎn)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)組織施工,消除施工中的冒險(xiǎn)性、盲目性和隨意性,落實(shí)各項(xiàng)安全技術(shù)措施,有效的杜絕各類(lèi)安全隱患,杜絕、控制和減少各類(lèi)傷亡事故,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。

4.施工現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)理

4.1施工現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)理的目標(biāo)與方法

為達(dá)到確保所監(jiān)理的工程項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中不出現(xiàn)重大的傷亡事故,工程竣工后的產(chǎn)品符合設(shè)計(jì)要求并滿足結(jié)構(gòu)、功能使用安全之目標(biāo),監(jiān)理應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行安全控制:

(1)按《建設(shè)工程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文》審閱工程設(shè)計(jì)圖紙、文件,檢查技術(shù)措施。以確保工程主體結(jié)構(gòu)安全、功能使用安全、施工操作安全;

(2)審查《施工組織設(shè)計(jì)》中的安全管理制度和技術(shù)安全措施的完整性和可靠性;

(3)對(duì)施工過(guò)程中執(zhí)行安全生產(chǎn)管理制度、技術(shù)措施、運(yùn)作方法的落實(shí)情況作經(jīng)常性的檢查,達(dá)到處處落實(shí)、件件可靠;

(4)結(jié)合《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)常性的檢查。

4.2安全生產(chǎn)監(jiān)理工作要點(diǎn):

(1)對(duì)施工項(xiàng)目安全生產(chǎn)制度的監(jiān)理;

(2)對(duì)施工企業(yè)、機(jī)構(gòu)、資質(zhì)的監(jiān)理;

(3)從安全技術(shù)管理方面進(jìn)行控制和監(jiān)督;

(4)對(duì)施工設(shè)備與設(shè)施安全管理的監(jiān)控;

(5)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施“安全檢查”的要點(diǎn);

(6)防火監(jiān)理。

綜上所述,可以預(yù)見(jiàn),隨著建筑業(yè)的飛速發(fā)展。監(jiān)理單位在今后的建筑安全施工中將扮演越來(lái)越重要的作用。完善監(jiān)理職能,徹底改變過(guò)去監(jiān)理單位只注意質(zhì)量控制、投資控制、進(jìn)度控制,而忽視建筑安全控制的狀況。監(jiān)理人員要提高自身素質(zhì),掌握現(xiàn)代管理方法。使安全系統(tǒng)可能發(fā)生的事故得到控制和消除,并事故系統(tǒng)安全性達(dá)到最好的狀態(tài)。

參考文獻(xiàn):

第6篇:食物安全論文范文

(一)病情觀察

病情觀察是護(hù)理最為基礎(chǔ)也是最為重要的部分,全面細(xì)致并具有預(yù)見(jiàn)性的觀察能夠?yàn)榛颊咛峁氋F的救治時(shí)間。

1.密切觀察患者生命體征以及神志和尿量等情況,以掌握病情進(jìn)展情況。

2.觀察藥物作用和副作用,比如應(yīng)用茶堿類(lèi)藥物時(shí),注意患者有無(wú)惡心、嘔吐、心律失常等不良反應(yīng)。尤其注意糖皮質(zhì)激素藥物應(yīng)用后的副反應(yīng),吸入性糖皮質(zhì)激素可引起局部不良反應(yīng),如咽部的念珠球菌感染,聲音嘶啞,一般為可逆性。而長(zhǎng)期糖皮質(zhì)激素全身用藥可引起嚴(yán)重的全身副反應(yīng),包括骨質(zhì)疏松、高血壓、液體潴留、體重增加、滿月臉、股骨頭非化膿性壞死等。

3.了解患者復(fù)發(fā)哮喘的病因和過(guò)敏源,避免誘發(fā)因素。

4.密切觀察哮喘發(fā)作先兆癥狀,如胸悶鼻咽癢、咳嗽、打噴嚏等,若出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)立刻通知醫(yī)生,盡早采取相應(yīng)措施。

5.密切觀察患者有無(wú)自發(fā)性氣胸、脫水、酸中毒、電解質(zhì)紊亂、肺不張等并發(fā)癥或伴發(fā)癥。

(二)對(duì)癥護(hù)理

1.采取舒適的,讓患者取坐位,床上放小桌,緩解呼吸困難癥狀。

2.根據(jù)血?dú)夥治鼋Y(jié)果,給予鼻導(dǎo)管或面罩吸氧。氧流量1-3L/min,為避免氣道干燥,吸入的氧氣應(yīng)盡量溫暖濕潤(rùn)。

3.促進(jìn)排痰,痰液黏稠必然影響通氣,因此咳嗽咳痰的護(hù)理很重要。①要保證患者的液體入量,根據(jù)心臟和脫水情況,一般要達(dá)到2000~3000ml/d。②要給予患者拍背排痰。

手法如下:將手掌微曲成弓行,五指并攏,有節(jié)奏的拍打病人背部,也可以使用機(jī)械叩拍器,頻率3-5次/秒;重點(diǎn)叩擊需引流部位,沿著支氣管走向由外周向中央叩擊,利用腕關(guān)節(jié)活動(dòng)、力量適中,重復(fù)叩擊時(shí)間1~5分鐘。對(duì)咳嗽無(wú)力的患者,應(yīng)給予手法輔助,或應(yīng)用振動(dòng)排痰機(jī)輔助。③根據(jù)醫(yī)囑給予患者霧化吸入治療。

(三)一般護(hù)理

1.病室的安排

1)病室應(yīng)保持空氣清新、流通,盡量避免室內(nèi)存在有可能誘發(fā)哮喘發(fā)作的物質(zhì)。

2)保持室內(nèi)空氣溫暖,防止哮喘患者因?qū)淇諝膺^(guò)敏而導(dǎo)致哮喘發(fā)作或加重。

3)室內(nèi)應(yīng)備齊必需的藥物和搶救設(shè)施。

4)有條件盡量安排在重癥監(jiān)護(hù)室。

2.飲食護(hù)理 哮喘患者的飲食要清淡、易于消化。飲食過(guò)飽、過(guò)于油膩都不利于哮喘病宿的控制。要盡量避免具有刺激性的食物和飲料。護(hù)理人員應(yīng)善于觀察,提高與患者的溝通能力,以了解并找出與哮喘發(fā)作有關(guān)的食物,可以預(yù)防哮喘發(fā)作。 (四)機(jī)械通氣的護(hù)理

護(hù)士必須密切觀察病情變化,熟悉應(yīng)用呼吸機(jī)的指征。及時(shí)準(zhǔn)備好氣管插管的用物,熟練有序,積極主動(dòng)配合醫(yī)生搶救是治療成功的關(guān)鍵。對(duì)應(yīng)用機(jī)械通氣治療的患者,在機(jī)械通氣護(hù)理過(guò)程中,護(hù)理人員應(yīng)熟悉呼吸機(jī)的性能和一般故障的處理,掌握各種參數(shù)的意義和調(diào)節(jié)原則,嚴(yán)密觀察機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)和病人的全身情況,準(zhǔn)確記錄呼吸機(jī)各參數(shù),尤其是注意病人的自主呼吸是否與呼吸機(jī)同步以及對(duì)呼吸機(jī)報(bào)警原因的判斷,我們?cè)谂R床護(hù)理工作中最常發(fā)生高壓報(bào)警,提示氣道阻力增加,常見(jiàn)于患者咳嗽、痰液堵塞、激動(dòng)、煩躁不安或想要交談,應(yīng)及時(shí)給予安慰使患者情緒穩(wěn)定,檢查原因,作相應(yīng)處理。另外在建立人工氣道后,吸入氣體繞開(kāi)了具有溫暖和濕潤(rùn)功能的額竇和上呼吸道,只能從呼吸道本身吸收水分導(dǎo)致呼吸道黏膜干燥,黏液纖毛運(yùn)載系統(tǒng)損傷,清除痰液能力減低,呼吸道痰栓易于形成,濕化療法是機(jī)械通氣中防止和減少并發(fā)癥,保持呼吸道通暢的一個(gè)重要措施。再有由于人工氣道的建立,咳嗽反射減弱,纖毛運(yùn)載系統(tǒng)受阻,呼吸肌無(wú)力等原因,造成分泌物潴留,堵塞氣道,導(dǎo)致肺部感染加重,必須依靠吸引才能保持呼吸道通暢,不重視病情的常規(guī)吸痰,不但易損傷呼吸道黏膜,還會(huì)增加感染機(jī)會(huì),所以吸痰的原則是按需吸痰,并注意無(wú)菌操作以及負(fù)壓吸引的壓力大小。

(五)心理護(hù)理

這是非常值得強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)。對(duì)于實(shí)施機(jī)械通氣的患者,由于病情相對(duì)危重,更容易產(chǎn)生緊張、焦慮甚至恐懼的情緒,且患者通常在監(jiān)護(hù)室進(jìn)行治療,遠(yuǎn)離親友、陌生的環(huán)境,呼吸機(jī)的警報(bào)聲和對(duì)醫(yī)護(hù)人員的不信任等因素,更使病人產(chǎn)生孤獨(dú)、抑郁、不安全感,害怕及恐懼等心理表現(xiàn),心理護(hù)理在這時(shí)更加重要。要針對(duì)不同文化層次,不同心理狀態(tài)的病人做好心理護(hù)理,給予更多的關(guān)心、支持,靈活應(yīng)用疏導(dǎo)、解釋、鼓勵(lì)、誘導(dǎo)、示范等心理支持療法,使患者處于最佳心理狀態(tài)??赏ㄟ^(guò)表情、手勢(shì)、書(shū)面、語(yǔ)言等形式溝通,鼓勵(lì)病人表達(dá)其痛苦及需求,護(hù)士要注意領(lǐng)會(huì)患者的求助信號(hào),對(duì)于合理的要求給予滿足,有利于病人保持平衡的心態(tài)。護(hù)理人員的儀表、姿態(tài)等身體語(yǔ)言無(wú)形中也影響病人的情緒,微笑的服務(wù)、關(guān)切的眼神,讓病人感到溫暖、親切,保持從容鎮(zhèn)靜;有序地?fù)尵?,使病人有安全感。了解機(jī)械通氣病人的心理特點(diǎn),對(duì)保持病人良好的心理狀態(tài),促進(jìn)早日康復(fù)有重要的意義。

參 考 文 獻(xiàn)

[1] 范翠萍, 重癥哮喘的護(hù)理. 全科護(hù)理, 2006 4(35).

[2] 王珠敬.卜淑香 哮喘持續(xù)狀態(tài)急救與護(hù)理 1998(04).

[3] 博明麗.洪佳璇 支氣管哮喘患兒的家庭護(hù)理對(duì)策 1998(06).

[4] 鄔劍宏.戴偉琴 哮喘持續(xù)狀態(tài)26例臨床分析 [期刊論文] -臨床薈萃2000(11).

[5] 吳仙蕓 48例重癥支氣管哮喘的護(hù)理 [期刊論文] -實(shí)用護(hù)理雜志2000(05).

第7篇:食物安全論文范文

[論文摘要]本文從食品安全性的概念、我國(guó)食品安全性的現(xiàn)況、影響食品安全性的因素以及提高食品安全性的策略等幾個(gè)方面對(duì)食品安全性問(wèn)題進(jìn)行了討論,以期能夠促進(jìn)我國(guó)食品安全性的改善。

民以食為天,食品安全問(wèn)題關(guān)系人民群眾的身體健康、生命安全和社會(huì)的穩(wěn)定。隨著生活水平和生活質(zhì)量的提高,人們對(duì)食品的質(zhì)量與安全的意識(shí)均在不斷地增強(qiáng),功能性食品、綠色食品、轉(zhuǎn)基因食品等用語(yǔ)頻繁出現(xiàn)在媒體和日常生活中。讓城鄉(xiāng)居民長(zhǎng)期吃上“放心菜“、“放心肉”、“放心食品”,已成為社會(huì)廣泛關(guān)注的話題。本文從食品安全性的概念、我國(guó)食品安全性的現(xiàn)況、影響食品安全性的因素以及提高食品安全性的策略等幾個(gè)方面對(duì)食品的安全性進(jìn)行了初步的剖析。

1、食品的安全性的概念

由于科技、社會(huì)發(fā)展的不平衡性,食品安全性問(wèn)題的內(nèi)涵及輕重緩急在不同國(guó)家不同地區(qū)也不完全相同,人們對(duì)食品安全性的理解也有不同程度的差距。1996年,世界衛(wèi)生組織(WHO)將食品安全性定義為“對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保”。在我國(guó)食品的安全性通常被解釋為“在規(guī)定的使用方式和用量的條件下長(zhǎng)期食用,對(duì)食用者不產(chǎn)生不良反應(yīng)的實(shí)際把握”。所謂不良反應(yīng)包括由于偶然攝入某一種食品對(duì)機(jī)體所產(chǎn)生的急性毒性(傷害)或長(zhǎng)期微量攝入所產(chǎn)生的慢性毒性,例如致癌性和致畸性等。隨著科技的進(jìn)步和分析技術(shù)的提高,有些曾被認(rèn)為是絕對(duì)安全、無(wú)污染的食品,后來(lái)又發(fā)現(xiàn)其中含有某些有毒有害物質(zhì),長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致消費(fèi)者慢性中毒或危及其后代健康;而許多被宣布為有毒的化學(xué)物質(zhì),實(shí)際上在許多食品特別是在天然食品中以極微量的形式廣泛存在,并在一定含量范圍內(nèi)有益于人體健康。因此,評(píng)價(jià)一種食品是否安全,并不是根據(jù)其內(nèi)在的固有毒性,而是看其是否造成實(shí)際的傷害。

2、我國(guó)食品安全性現(xiàn)況

我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展已取得突出的成績(jī),但是仍存在不少問(wèn)題,目前最嚴(yán)重的就是食品的安全性問(wèn)題,重大食品中毒事件頻頻發(fā)生,假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不止。用甲醇制作毒酒,用福爾馬林浸泡海產(chǎn)品,在火鍋中加入罌粟殼,用生石灰做豆腐以及阜陽(yáng)奶粉等事件層出不窮。僅2006年就發(fā)生過(guò)多起食品安全問(wèn)題:蘇丹紅事件,超碘奶事件、變質(zhì)奶事件、孔雀石綠事件等等。接連不斷的食品危機(jī),使人們對(duì)食品的安全憂心忡忡,人們不禁要問(wèn),還有安全的食品嗎?食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為老百姓日常議論和關(guān)注的話題。如果這個(gè)問(wèn)題得不到很好的解決,將會(huì)對(duì)人民的身心健康、整體生活水平、食品工業(yè)乃致整個(gè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成負(fù)面的影響。

我們必須認(rèn)真對(duì)待食品安全給我們帶來(lái)的挑戰(zhàn),切實(shí)研究食品不安全問(wèn)題,認(rèn)真分析原因,采取積極的行之有效的對(duì)策,逐步消除食品的不安全因素,構(gòu)筑適合我國(guó)國(guó)情的食品安全體系。

3、影響食品安全性的因素

專(zhuān)家認(rèn)為,造成目前食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻的原因主要有以下幾個(gè)方面:

(1)微生物引起的食源性疾病。近年來(lái),每年衛(wèi)生部接到食物中毒報(bào)告100~200起,涉及數(shù)千人發(fā)病,百余人死亡;除意外事故外,大部分均是致病微生物引起的。如80年代在上海因食用污染毛蚶引起甲型肝炎大爆發(fā)累及30萬(wàn)人。從對(duì)消費(fèi)者健康的影響出發(fā),微生物性危害是我國(guó)食品安全的最主要因素,也始終是各國(guó)行政部門(mén)和社會(huì)各界努力控制的重中之重。

(2)長(zhǎng)期使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、及飼料添加劑。農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料添加劑等化學(xué)成分對(duì)食品安全性產(chǎn)生的影響,已成為近年來(lái)人們關(guān)注的焦點(diǎn)。如棚式蔬菜,為防止病蟲(chóng),菜農(nóng)往往超量噴灑農(nóng)藥或使用高激素、高營(yíng)養(yǎng)素,使農(nóng)作物超常生長(zhǎng)。由于這些化學(xué)品性質(zhì)穩(wěn)定,不易降解,在食物鏈、環(huán)境和人體中可長(zhǎng)期殘留,對(duì)食品安全性以及人類(lèi)健康構(gòu)成了很大的威脅。

(3)環(huán)境污染。環(huán)境污染物通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體危及人類(lèi)健康,比如說(shuō)有機(jī)污染物中的二惡英、多環(huán)芳烴、多氯聯(lián)苯等工業(yè)化合物及副產(chǎn)物,都具有可在環(huán)境和食物鏈中富集、毒性強(qiáng)等特點(diǎn),對(duì)食品安全性威脅極大。在人類(lèi)環(huán)境持續(xù)惡化的情況下,食品中的環(huán)境污染物可能有增無(wú)減,必須采取更有效的對(duì)策加強(qiáng)治理。

(4)食品添加劑。在食品的加工、包裝、運(yùn)輸以及貯藏過(guò)程中,為了保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分,增強(qiáng)食品的感官性狀,適當(dāng)使用一些食品添加劑是必要的。但是要求使用量必須控制在最低有效量的水平,否則會(huì)給食品帶來(lái)毒性,影響食品的安全性,危害人體健康。目前在食品加工中廣泛存在著濫用食品添加劑的現(xiàn)象,如使用量過(guò)多、使用不當(dāng)或使用禁用添加劑等現(xiàn)象。

(5)食品加工、貯藏和包裝過(guò)程。食品在高溫烹飪過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生一些毒性極強(qiáng)的致癌物質(zhì)(如多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺等),在加工過(guò)程中,會(huì)用到機(jī)械管道、鍋、塑料管、橡膠管、鋁制容器以及各種包裝材料等,也有可能將有毒物質(zhì)帶入食品。另外,食品貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的過(guò)氧化物、龍葵素等化合物,也給食品帶來(lái)了很大的安全性問(wèn)題。(6)食品新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來(lái)新的食品安全隱患。隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展,大量食品新資源、食品添加劑新品種、新型包裝材料、新工藝以及現(xiàn)代生物技術(shù)、酶制劑等新技術(shù)不斷出現(xiàn),造成直接應(yīng)用于食品或間接與食品接觸的化學(xué)物質(zhì)日益增多,已經(jīng)成為亟待重視和研究的問(wèn)題。

(7)市場(chǎng)和政府現(xiàn)有措施不完善,仍存在著假冒偽劣產(chǎn)品,食品標(biāo)簽濫用,違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等。

概而言之,食品不安全因素可能產(chǎn)生于人類(lèi)食物鏈的不同環(huán)節(jié),其中的某些有害成分,特別是人工合成的化學(xué)品,可因生物富集作用而使處在食物鏈頂端的人類(lèi)受到高濃度毒物危害。

4、提高食品安全性的策略

(1)強(qiáng)化政府監(jiān)管,對(duì)監(jiān)管不力、導(dǎo)致食品安全事件發(fā)生的有關(guān)部門(mén)實(shí)行問(wèn)責(zé)制。

(2)加大對(duì)造成食品安全事件有關(guān)當(dāng)事人、責(zé)任人的處罰力度。

(3)研究、開(kāi)發(fā)食品安全快速檢測(cè)技術(shù),對(duì)食品生產(chǎn)流通全過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)控,保障食品安全,同時(shí)有關(guān)信息,確保人民群眾的知情權(quán)。

(4)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù),全面控制水體、空氣、土壤的污染,改變當(dāng)前食品污染狀況。

(5)大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的綠色食品。

(6)切實(shí)從源頭抓起,防患于未然,消除食品污染于發(fā)源端。比如說(shuō)減少農(nóng)產(chǎn)品的污染情況,可盡量選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥等化學(xué)品等。

(7)建立食品安全突發(fā)事件處理機(jī)制,確保發(fā)生食品安全突發(fā)事件受害人員能得到及時(shí)有效的救治,市場(chǎng)存在的假冒偽劣食品能得到及時(shí)的收繳、查封;

(8)掌握食品安全知識(shí),提高自我防護(hù)意識(shí),改進(jìn)飲食習(xí)慣,革除不科學(xué)、不文明的飲食方式,少吃或不吃油炸、熏烤及霉變食物等。

綜上所述,吃的營(yíng)養(yǎng),吃的安全,是人類(lèi)生存的基本要求。我們相信,只要全社會(huì)都來(lái)重視食品安全,我國(guó)食品安全方面的問(wèn)題一定會(huì)穩(wěn)步改善,從而使人們吃上放心食品。

參考文獻(xiàn):

[1]陳君石,食品安全-現(xiàn)狀與形勢(shì),江西食品工業(yè),2003,1,4

[2]南慶賢,呂玲,動(dòng)物性食品安全性問(wèn)題及其對(duì)策,中國(guó)家禽,2002,24(22),6

第8篇:食物安全論文范文

在具體分析這項(xiàng)研究之前,我們先來(lái)舉個(gè)例子,說(shuō)明如何“科學(xué)”地證明一個(gè)不靠譜的觀點(diǎn)。假設(shè)學(xué)生們每周上一次體育課,現(xiàn)在我們來(lái)證明“星期二上比星期三上更有利于健康”。

既然是科學(xué)實(shí)驗(yàn),自然是要找兩組人來(lái)比較,比如某年級(jí)的兩個(gè)班,A班星期二上,B班是星期三上。然后確定檢測(cè)指標(biāo),開(kāi)始當(dāng)然不知道“應(yīng)該”檢測(cè)什么指標(biāo),于是只能盡可能多地檢測(cè)學(xué)生們的各項(xiàng)身體指標(biāo),比如身高、體重、脈博、肺活量等等,以及各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)成績(jī),比如短跑、長(zhǎng)跑、跳高等等——基本原則就是“只要能想到的,都去測(cè)一下”。經(jīng)過(guò)一學(xué)期之后,把這些參數(shù)再測(cè)一遍。學(xué)生們?cè)陂L(zhǎng)身體,測(cè)量出來(lái)的數(shù)值總是會(huì)有變化,而且各不相同。

接下來(lái),就是關(guān)鍵的“數(shù)據(jù)分析”了。把各個(gè)參數(shù)的變化計(jì)算出來(lái),比較兩個(gè)班孩子的變化情況。一般而言,各個(gè)指標(biāo)的變化都是有高有低。統(tǒng)計(jì)學(xué)上要計(jì)算平均值和標(biāo)準(zhǔn)偏差,來(lái)衡量平均值的差異是不是“真的”不同。一般而言,多數(shù)指標(biāo)的差異不具有“統(tǒng)計(jì)學(xué)意義”——也就是說(shuō),雖然不同,但是小于正常偏差。只有差異很大,才說(shuō)明是“有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異”。如果數(shù)據(jù)“有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異”,在科學(xué)上就認(rèn)為是所考察的變量導(dǎo)致的。這里所考察的變量是“哪一天上體育課”,而其他的變量,理論上兩個(gè)班情況“一樣”。因?yàn)闇y(cè)的參數(shù)很多,就可能有一項(xiàng)兩項(xiàng)參數(shù)出現(xiàn)“統(tǒng)計(jì)學(xué)差異”,而且是A班比B班好。于是,你就可以得出結(jié)論“星期二上體育課使得學(xué)生的XX指標(biāo)提高更多”。

如果每項(xiàng)指標(biāo)都沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異,怎么辦呢?你還可以把孩子們分開(kāi),分成男生和女生、高個(gè)子和矮個(gè)子、家境富有和家境一般等等類(lèi)別比較,沒(méi)準(zhǔn)就能找到有差別的組了,于是結(jié)論就變成“星期二上體育課有助于某類(lèi)學(xué)生XX指標(biāo)的提高”。如果還是不行可另找兩個(gè)班,從頭再來(lái)。

這樣的研究當(dāng)然很胡扯,但如果寫(xiě)成論文,卻完全符合“科學(xué)論文”的特征。而澳大利亞那個(gè)轉(zhuǎn)基因飼料與豬胃炎的例子,就是這樣的思路。實(shí)際上,實(shí)驗(yàn)中兩組豬出現(xiàn)胃炎的比例并沒(méi)有明顯差異,都非常高。作者又把胃炎分成“輕度”“中度”和“嚴(yán)重”三個(gè)類(lèi)別,終于在“重度胃炎”類(lèi)別中找到了符合目標(biāo)的“差異”。實(shí)際上,還有一個(gè)“心臟異?!钡闹笜?biāo),轉(zhuǎn)基因組的發(fā)生率只有非轉(zhuǎn)基因組的一半——雖然這個(gè)差別沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,但如果也搞一個(gè)類(lèi)似的分組,那么很可能得出“轉(zhuǎn)基因飼料降低心臟異常率”這個(gè)作者不想要的“結(jié)論”來(lái)。

除了這項(xiàng)研究,還有很多證明“轉(zhuǎn)基因有害”的研究,但迄今為止,每一項(xiàng)這樣的研究都被指出各種各樣的漏洞。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析的漏洞,對(duì)于科研人員來(lái)說(shuō),是僅次于偽造數(shù)據(jù)的嚴(yán)重指控。為了維護(hù)自己的學(xué)術(shù)聲譽(yù),面臨這樣的指控時(shí),科研人員需要做的是糾正這些漏洞,重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn),用無(wú)可挑剔的實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)來(lái)為自己正名。但是,這些證明“轉(zhuǎn)基因有害”的研究,沒(méi)有一項(xiàng)進(jìn)行了這樣的跟進(jìn)。

第9篇:食物安全論文范文

關(guān)鍵詞:科研促進(jìn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)

引言

以教學(xué)為中心、不斷提高教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校工作永恒的主題。而科研是提高教學(xué)質(zhì)量的推進(jìn)器,以科研促進(jìn)教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑??茖W(xué)研究是學(xué)科建設(shè)的核心,它不僅可以增強(qiáng)教學(xué)的深度、拓展教學(xué)的廣度,而且可以更新教師知識(shí)結(jié)構(gòu)、完善教師的知識(shí)體系,提高教師的綜合素質(zhì)。沒(méi)有科研的支撐作用,教師便不能對(duì)學(xué)科的前沿、動(dòng)態(tài)有及時(shí)和深入的掌握,無(wú)法準(zhǔn)確地理解和把握學(xué)科特點(diǎn)以及相關(guān)學(xué)科之問(wèn)的關(guān)系,往往淪為有限知識(shí)傳授的輸送者,難于啟發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。科學(xué)是源,教學(xué)是流,只有把教學(xué)和科研有機(jī)結(jié)合起來(lái),才能真正為社會(huì)培養(yǎng)所需人才。

一、科研帶動(dòng)了教學(xué)改革

現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展速度驚人,新思維、新方法、新成果、新觀點(diǎn)層出不窮,國(guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展更是如此:隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)際貿(mào)易學(xué)科的發(fā)展有了很大變化,主要表現(xiàn)為:第一,國(guó)際貿(mào)易研究對(duì)象出現(xiàn)了新領(lǐng)域、新課題,諸如“跨國(guó)公司與國(guó)際貿(mào)易”、“標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際貿(mào)易”、“電子商務(wù)與國(guó)際貿(mào)易”。第二,國(guó)際貿(mào)易理論出現(xiàn)新理論、新原則。伴隨各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,利用外資理論、新保護(hù)主義理論、區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化理論、國(guó)際貿(mào)易非零和競(jìng)爭(zhēng)理論、國(guó)際貿(mào)易“雙贏”理論誕生。第三,國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)出現(xiàn)了新方式、新崗位。隨著信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)飛快發(fā)展,出現(xiàn)了以計(jì)算機(jī)為媒介的網(wǎng)絡(luò)上所達(dá)成以貨物(或服務(wù))所有權(quán)或使用權(quán)轉(zhuǎn)移為標(biāo)志的電子商務(wù)。新形勢(shì)下,外貿(mào)行業(yè)內(nèi)的分工趨向細(xì)化,新的崗位不斷涌現(xiàn),如外貿(mào)跟單員、報(bào)檢員等等。

如果我們對(duì)國(guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展不加研討,對(duì)社會(huì)需求不予莢注,對(duì)本校國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置不進(jìn)行改革,所培養(yǎng)的學(xué)生顯然不能適應(yīng)社會(huì)需求。因?yàn)閲?guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展對(duì)人才提出了新的要求,既能掌握國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式,精通國(guó)際貿(mào)易相關(guān)法規(guī)慣例,又能獨(dú)立完成各類(lèi)企業(yè)的進(jìn)出口各項(xiàng)環(huán)節(jié)的運(yùn)作。而我校原人才培養(yǎng)方案無(wú)論在實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建上還是在專(zhuān)業(yè)課設(shè)置上都存在很大問(wèn)題。教學(xué)理論與實(shí)踐環(huán)節(jié)脫節(jié),專(zhuān)業(yè)技能課程缺失。正是從國(guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展角度探討我校國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)教學(xué),我們才大膽提出國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案包括課程設(shè)置要改革。相關(guān)論文——“從學(xué)科建設(shè)的角度探討我校國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的課程建設(shè)”于2007年公開(kāi)發(fā)表。實(shí)際上,課程設(shè)置是高等學(xué)校教學(xué)的一項(xiàng)基本任務(wù)也是專(zhuān)業(yè)教師科學(xué)研究的一部分。更廣義地說(shuō),教學(xué)研究可視為科研的一部分。我校新制定的09版國(guó)際貿(mào)易人才培養(yǎng)方案,就是本校國(guó)貿(mào)教研室專(zhuān)業(yè)教師深人研討國(guó)際貿(mào)易學(xué)科發(fā)展所完成的科研成果。

通常而言,脫離科研工作的教師,往往沒(méi)有機(jī)會(huì)或熱情對(duì)本學(xué)科發(fā)展和專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程建設(shè)進(jìn)行深入的研究和探索,難以實(shí)現(xiàn)對(duì)本專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握和綜合應(yīng)用。其教學(xué)內(nèi)容必然容易枯燥、過(guò)時(shí)。專(zhuān)業(yè)教學(xué)的目的就是培養(yǎng)學(xué)生在其專(zhuān)業(yè)方向領(lǐng)域擁有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí),學(xué)習(xí)掌握科學(xué)的研究方法和手段,了解最新的學(xué)術(shù)前沿的動(dòng)態(tài)。這一目的得以實(shí)現(xiàn)則需借助科研,科研推動(dòng)教學(xué)與時(shí)俱進(jìn)。

二、科研提升了學(xué)生的素質(zhì)和能力

本科生畢業(yè)論文是本科教育階段中一項(xiàng)重要的工作,是全面檢驗(yàn)學(xué)生四年學(xué)習(xí)成果的重要環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文指導(dǎo)是高等教育教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié),畢業(yè)論文的質(zhì)量和水平是檢驗(yàn)四年教育、教學(xué)成果的一個(gè)重要指標(biāo)。認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文也是提高學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)際能力所必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文的寫(xiě)作是一個(gè)收集文獻(xiàn),調(diào)查資料,綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)造,提升學(xué)生研究問(wèn)題能力的一個(gè)過(guò)程。帶領(lǐng)學(xué)生參與到教師的科研活動(dòng)中,是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的最直接、最重要的舉措。人才的培養(yǎng)不僅在于教給學(xué)生多少知識(shí),更重要的是提高學(xué)生獲取知識(shí)和運(yùn)用知識(shí)的能力。這種能力的培養(yǎng)必須經(jīng)過(guò)實(shí)踐丁二作的鍛煉。在05級(jí)國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)論文設(shè)計(jì)中,大多數(shù)同學(xué)都參與到我的科研課題。如虢威同學(xué)畢業(yè)論文課題“湖北糧食物流產(chǎn)業(yè)外資進(jìn)人現(xiàn)狀分析”正是我所主持湖北省教育廳人文社科項(xiàng)目——“湖北糧食物流安全問(wèn)題探討”中的部分內(nèi)容。梁華迪同學(xué)的畢業(yè)論文題目“湖北省農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析與對(duì)策”同樣是我參與的省級(jí)項(xiàng)目——“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境研究”中的一個(gè)分支。在沒(méi)有參與論文課題申報(bào)前,多數(shù)學(xué)生對(duì)論文的架構(gòu)、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和論文研究目的是模糊的,對(duì)收集的資料也不假思索地填充在論文中。論文沒(méi)有太強(qiáng)的邏輯性,中心也不突出。通過(guò)反復(fù)指導(dǎo)并闡述自己在科研論文所表達(dá)的觀點(diǎn)以及課題研究所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo),啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思考,幫助他們歸納提煉論文所要表達(dá)的觀點(diǎn),經(jīng)過(guò)多次比較國(guó)內(nèi)外相關(guān)論文,激發(fā)他們獨(dú)立研究并找到與課題有關(guān)論據(jù),使他們?cè)诮?jīng)歷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程巾得到切實(shí)鍛煉。這種啟發(fā)式的指導(dǎo)學(xué)生參與科研,并嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)地把守論文質(zhì)量關(guān)避免了學(xué)生盲目抄襲或草率應(yīng)付。教師在科研活動(dòng)中所表現(xiàn)出來(lái)的敬業(yè)精神、創(chuàng)新意識(shí)、強(qiáng)烈的進(jìn)取心,往往對(duì)學(xué)生的創(chuàng)造能力、探索精神、治學(xué)態(tài)度有著潛移默化的熏陶作用。學(xué)生對(duì)知識(shí)整體把握能力和創(chuàng)新能力在科研過(guò)程中得到全面提升。

三、科研有助于提高教師自身素質(zhì)

專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)內(nèi)容往往涉及到本專(zhuān)業(yè)的多個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。對(duì)于國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)教師而言,需具有寬廣的知識(shí),能夠?qū)?zhuān)業(yè)課教學(xué)中涉及到的多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)如國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué),國(guó)際商法,國(guó)際金融,國(guó)際商務(wù)管理,國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù),WTO規(guī)則等融會(huì)貫通。而要做到這些的前提則必須在科研工作中不斷了解國(guó)內(nèi)外的最新動(dòng)態(tài),不斷積累豐富的研究成果資料,了解技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì),這樣才能將專(zhuān)業(yè)最新的前沿帶進(jìn)課堂。大學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容雖有基礎(chǔ)性的一面,但其流動(dòng)性,變異性最強(qiáng)。確保教師和學(xué)生一起站到最前沿,其保證就是大力開(kāi)展科學(xué)研究。教材作為知識(shí)的載體和傳播者,是教學(xué)活動(dòng)中的重要依據(jù),它包含教學(xué)的內(nèi)容并反映學(xué)科的最新進(jìn)展?!锻赓Q(mào)函電》是我校雙語(yǔ)教學(xué)的示范課程,身為主講教師,在對(duì)該課程近40本國(guó)內(nèi)外教材深入學(xué)習(xí)同時(shí),不斷總結(jié)并探索新的教學(xué)內(nèi)容,大膽摒棄國(guó)內(nèi)諸多《外貿(mào)函電》教材中已完全過(guò)時(shí)教學(xué)內(nèi)容,例如,電傳的格式及運(yùn)用根據(jù)學(xué)科發(fā)展,把電子商務(wù)運(yùn)用及電子郵件的運(yùn)用充實(shí)到教學(xué)中,并主編了《商務(wù)英語(yǔ)函電教程》。在完成這本教材的同時(shí),視野開(kāi)闊了,創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐精神、獨(dú)立探索的能力得到提高。由此可見(jiàn),科研是提高教師自身素質(zhì),增強(qiáng)教師底蘊(yùn)的重要途徑。