服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

2004年客房率總體較高，只有在春節(jié)、五月、十月黃金周期間，客房數(shù)才相對(duì)減少，整個(gè)一年客房部樓層共打掃了 X間房間，接待過楊元元（局長(zhǎng)）王昌順、鮑局長(zhǎng)、李軍、劉劍峰、高宏峰（副局長(zhǎng)）、珠海機(jī)場(chǎng)老總、北海機(jī)場(chǎng)老總，入住過民航局紀(jì)委、民航局老干部會(huì)、民航局人事部、民航局團(tuán)會(huì)、民航局運(yùn)輸處、長(zhǎng)寧檢查院、F1米其林團(tuán)隊(duì)、亞洲音樂節(jié)、國(guó)際航空安全年、國(guó)際航空理事會(huì)等等團(tuán)隊(duì)。

在接待了這么多重要客人及團(tuán)隊(duì)中，我們總結(jié)幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和以前接待中的不足之處需在今后的工作中注意改進(jìn)的幾個(gè)方面：

1. 客人到來(lái)前準(zhǔn)備工作要充足：茶葉、浴袍、設(shè)施設(shè)備的完好、房間內(nèi)空氣的清新、放置上水果、插上電卡。

2. 在工作間里要多準(zhǔn)備茶葉和杯子。

3. 在天氣較熱時(shí)要準(zhǔn)備冰毛巾、冰礦水。

4. 客人將要到來(lái)時(shí)可以把房門打開并在客梯廳迎接客人為客人指路。

5. 在以后的接待中準(zhǔn)備工作還可以做的充分一點(diǎn)，例如多備點(diǎn)煙缸、杯子、撲克牌等等。

6. 為每一個(gè)住過我們飯店的VIP客人建立檔案，了解他們的愛好和習(xí)慣，以備后用。

當(dāng)然除了VIP客人，所有入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓，我們將盡全力提供給他們最好的服務(wù)。

   在客房部里樓面服務(wù)員每天的工作量是非常大的，在人員缺少的情況下，每人每天至少要打掃16間左右的客房（標(biāo)準(zhǔn)是每人每天打掃14間客房）在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度：

1. 和前臺(tái)做好溝通，每一間搶房在保證質(zhì)量的前提下以最快的速度完成。

2. 制定每日計(jì)劃清潔，以二個(gè)星期為一周期督促服務(wù)員把平時(shí)不太注意的死角清潔干凈。

3. 制定主管監(jiān)察制度，每天以主管為主對(duì)房間進(jìn)行抽查，把問題及時(shí)的反映上來(lái)，以備整改。

4. 建立以經(jīng)理為主的質(zhì)檢小組每星期對(duì)樓層的客房和公共區(qū)域進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題后及時(shí)整改，不把問題延續(xù)到下周。

5. 定期和服務(wù)員做好溝通，關(guān)心和了解他們的想法和困難，疏導(dǎo)他們的情緒，幫助他們解決問題。

6. 對(duì)工程問題每星期進(jìn)行一次匯總，對(duì)工程部一個(gè)星期里未完成的維修統(tǒng)計(jì)好交至工程部，并跟蹤。確保房間設(shè)施設(shè)備的完好。

通過以上這幾個(gè)方面的努力，客房的清潔程度有了很大的提高，總體效果還是非常明顯的，所以這一制度明年還將持續(xù)下去。

客房部里房務(wù)中心是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，它既聯(lián)系了總臺(tái)和客房，又聯(lián)系著工程部和客房，最主要的是它是客人和我們聯(lián)系最便捷的途徑。如何做好這幾方面的溝通和協(xié)調(diào)是非常關(guān)鍵的，這需要房務(wù)中心員工對(duì)酒店有非常熟悉的了解、敏捷的反映能力和耐心、誠(chéng)懇的語(yǔ)言技巧而且對(duì)外語(yǔ)的要求也是很高的。我們?cè)谶@方面采取了幾點(diǎn)措施：

1. 在語(yǔ)言語(yǔ)氣上對(duì)每個(gè)房務(wù)中心員工進(jìn)行培訓(xùn)，一有問題馬上提出整改，針對(duì)不同要求的客人盡可能的給他們最滿意的答復(fù)。

2. 建立一套完整的交接制度，每個(gè)班對(duì)洋酒、小食、飲料進(jìn)行盤點(diǎn)，確保無(wú)差錯(cuò)。每月月底再對(duì)洋酒等進(jìn)行盤點(diǎn)，使運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

3. 房務(wù)中心還有一項(xiàng)非常重要的任務(wù)，就是對(duì)客人遺留物品的保管，這方面我們的管理非常嚴(yán)格，所有物品都經(jīng)二人的手，記錄下客人的姓名、國(guó)籍、房號(hào)、遺留物品內(nèi)容、收、接人的姓名?？腿祟I(lǐng)取時(shí)要詳細(xì)登記證件號(hào)碼，問清物品名稱方可交給客人。對(duì)于三個(gè)月不來(lái)領(lǐng)取的遺留物品我們統(tǒng)一交至安保處。

4. 對(duì)于樓層的保修內(nèi)容都要記仔細(xì)記清楚，及時(shí)的把保修單送至工程部，并對(duì)修復(fù)情況進(jìn)行核實(shí)，把當(dāng)天沒有修復(fù)的進(jìn)行記錄，統(tǒng)一整理后交至樓層主管。

5. 對(duì)飯店內(nèi)發(fā)生的情況要了如指掌，每個(gè)班要做好交接，做到人人心中數(shù)。

6. 房務(wù)中心的員工因?yàn)闅q數(shù)問題對(duì)英語(yǔ)的知曉度有限，隨著我們客人群中歐洲客人的增多對(duì)英語(yǔ)的要求也越來(lái)越多，這需要我們堅(jiān)持不懈的努力、長(zhǎng)期的培訓(xùn)和鍛煉。

2004年一年房務(wù)中心共接收遺留物品473件，交還客人遺留物品142件，為客人快遞遺留物品8件，客人對(duì)此項(xiàng)服務(wù)都比較滿意，特別是貴重物品包括：手機(jī)、皮夾、各類票據(jù)等，交還給客人時(shí)客人都一再表示感謝。

在客房部里起著相當(dāng)重要作用的是PA的工作，他們肩負(fù)著我們飯店所有地方的清潔：前臺(tái)和后區(qū)。而且整個(gè)飯店的形象和PA的工作有非常重要的關(guān)系。

我們的PA班組一開始因?yàn)楣ぷ靼才诺牟皇呛芎侠砗腿藛T的短缺，所以一直以來(lái)得不到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同。在經(jīng)過對(duì)PA流程的重新編排、人員的重新調(diào)配后，PA工作有了一定的起色，我們追求的是在可能的人手下，盡可能的安排最合理的工作流程。每個(gè)樓層定人定崗，特別是1樓大堂。領(lǐng)班和主管的定時(shí)巡邏，加強(qiáng)服務(wù)員的工作責(zé)任感，定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，對(duì)從思想上想偷懶的員工進(jìn)行換崗和下崗，讓每個(gè)服務(wù)員發(fā)揮他們自身的潛力，因?yàn)镻A對(duì)技術(shù)的要求是非常高的，所以我們對(duì)業(yè)務(wù)不強(qiáng)的員工加強(qiáng)培訓(xùn)，使每個(gè)人業(yè)務(wù)水平全面提升。

針對(duì)婚宴以后、大宴會(huì)后場(chǎng)地凌亂、大理石較臟、垃圾較多、衛(wèi)生間有時(shí)有嘔吐物等情況，我們制定了一系列的制度：

1. 在人員上進(jìn)行調(diào)配，增加一個(gè)3：00—12：00的班，爭(zhēng)取在這個(gè)班上把事情做完，不拖到夜班。

2. 當(dāng)天晚上就對(duì)大理石進(jìn)行拋光，讓大理石光亮，為明天創(chuàng)造個(gè)好的環(huán)境。

第2篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

我于____年12月25日進(jìn)入酒店，根據(jù)酒店的需要，目前擔(dān)任領(lǐng)班使用一職，負(fù)責(zé)總臺(tái)工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和總臺(tái)員工之家，總臺(tái)員工之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步。我自2009年12月工作以來(lái)，一直從事禮賓工作，因此，我對(duì)領(lǐng)班這個(gè)崗位的工作可以說駕輕就熟，并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了酒店以及有關(guān)工作的基本情況，馬上進(jìn)入工作?，F(xiàn)將工作情況簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

1、負(fù)責(zé)當(dāng)班期間服務(wù)督導(dǎo)工作，保證服務(wù)質(zhì)量和崗位工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、負(fù)責(zé)交接-班工作，布置和總結(jié)本班工作，檢查儀容儀表。

3、負(fù)責(zé)總臺(tái)客房鑰匙的控制管理。

4、掌握客房銷售情況，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)并根據(jù)指示做好預(yù)定控制。

5、負(fù)責(zé)客房預(yù)定的排房。

6、檢查服務(wù)員填寫的住宿登記單等各類工作表格、報(bào)表。

7、檢查房?jī)r(jià)折扣的執(zhí)行情況。

8、及時(shí)向主管匯報(bào)VIP客人名單。

9、解決總臺(tái)工作中出現(xiàn)的問題，及時(shí)向主管匯報(bào)。

10、負(fù)責(zé)對(duì)本崗位服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，保證服務(wù)人員良好的業(yè)務(wù)水平。

11、完成上級(jí)下達(dá)的其他工作任務(wù)。

12、完成總臺(tái)接待員指責(zé)范圍的各項(xiàng)工作

在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問題，部門領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。

如果說剛來(lái)的那幾天僅僅是從簡(jiǎn)介中了解酒店，對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)僅僅是皮毛的話，那么隨著時(shí)間的推移，我對(duì)也酒店有了更為深刻的了解。酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快進(jìn)入到了工作角色中來(lái)。，在酒店領(lǐng)導(dǎo)下，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，在作好本職工作的同時(shí)，積極團(tuán)結(jié)同事，搞好大家之間的關(guān)系。在工作中，要不斷的學(xué)習(xí)與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。我相信我一定會(huì)做好工作，成為優(yōu)秀的聞天人中的一份子，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望。

總之，在這一個(gè)月的工作中，我深深體會(huì)到有一個(gè)和-諧、共進(jìn)的團(tuán)隊(duì)是非常重 要的，有一個(gè)積極向上、大氣磅礴的酒店和領(lǐng)導(dǎo)是員工前進(jìn)的動(dòng)力。酒店給了我這樣一個(gè)發(fā)揮的舞臺(tái)，我就要珍惜這次機(jī)會(huì)，為酒店的發(fā)展竭盡全力。在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，希望自己能成為酒店總臺(tái)領(lǐng)班的懇求 請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)予以批準(zhǔn)。

申請(qǐng)人：___

第3篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

【一】

一、工作計(jì)劃

1.布置安排好10月1日的旺季接待，計(jì)劃在十月要求各部門對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討(主要是互動(dòng)交叉式)，主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn).

2.同時(shí)做好對(duì)10月1日黃金周客房、餐飲預(yù)訂與接待預(yù)測(cè)工作。對(duì)人力與物力進(jìn)行合理性的調(diào)配。確保接待工作能正常運(yùn)行。

3.做好節(jié)日酒店各項(xiàng)賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實(shí)施)。

4.世博會(huì)在月底即將結(jié)束，世博后的各項(xiàng)銷售和預(yù)訂、客服、本地合約簽訂、誤機(jī)客、會(huì)員卡銷售各相關(guān)部門要落實(shí)跟進(jìn)。

5.餐飲銷售一直是公司的薄弱環(huán)節(jié)，抓緊對(duì)外銷售工作的落實(shí)，組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想，要加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)導(dǎo)。

6.更新菜肴的出品，制作對(duì)換季節(jié)性新菜更新(已實(shí)施)

7.對(duì)南橋店、石皮路店管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，特別是物資：布草、設(shè)備設(shè)施方面的管控工作要求熟練掌握。

8.召開店長(zhǎng)及部門主要負(fù)責(zé)人會(huì)議布置下一季度工作安排(對(duì)日常事務(wù)性工作按先易后難一樣一樣的落實(shí)完成并逐步納入到績(jī)效考核)

9.抽調(diào)公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

二、客房十月份工作計(jì)劃

1、安全工作

房務(wù)部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報(bào)表夜審不到位，維修工作不及時(shí)，消防意識(shí)不夠(使用不熟練)，各種用具，電器、系統(tǒng)經(jīng)常性的出現(xiàn)問題，要跟進(jìn)隸屬方面的工作。

2、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補(bǔ)員工方面不及時(shí)。

3、開源節(jié)流

(1)銷售工作：維護(hù)老客房增加新客戶

(2)與預(yù)訂客服協(xié)作做好接待工作

(3)遵循廢物利用、重復(fù)使用為原則;同時(shí)做好對(duì)用人、用物、用水、用電的管控工作

4、員工培訓(xùn)工作理論與實(shí)踐作為重心，落實(shí)到各分管部門負(fù)責(zé)人，定期檢查各部門培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)工作完成情況，同時(shí)進(jìn)行考核、總結(jié)、完善各項(xiàng)培訓(xùn)工作

5、各項(xiàng)工作的溝通與交流：確保對(duì)內(nèi)員工、對(duì)外客戶、對(duì)上領(lǐng)導(dǎo)、對(duì)下員工順暢工作，相互尊重，及時(shí)溝通，不推諉責(zé)任不攬成績(jī)

6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務(wù)部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是房務(wù)部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新的高峰。

7、召開接待總結(jié)會(huì)，對(duì)黃金周接待過程中存在的問題進(jìn)行總結(jié)，并做管理上的要求。

8、月底將根據(jù)員工的出勤情況，對(duì)員工進(jìn)行必要的調(diào)休

【二】

一、具體措施

1、明確職責(zé) 明確目標(biāo)

酒店已經(jīng)明確了以喻總為核心的新屆領(lǐng)導(dǎo)班子，把酒店全年的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)明確分配到部門，考核到部門，責(zé)任到部門。并把經(jīng)濟(jì)目標(biāo)融入到日常工作中去，做到有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)，有效地將計(jì)劃性工作，應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月計(jì)劃、總結(jié)，對(duì)各項(xiàng)工作有效落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以推進(jìn)實(shí)現(xiàn)。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)，獎(jiǎng)罰。只有職責(zé)盡到了工作才能到位，只有工作到位了目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。

2、加強(qiáng)培訓(xùn) 提高檔次

酒店出賣的不是產(chǎn)品，而是服務(wù)，這就是為什么有人住幾百元甚至上千元的酒店覺得合算，而住十幾元幾十元的招待所反覺得不劃算的原因。

酒店服務(wù)檔次決定酒店效益，酒店服務(wù)水平是酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在硬件已定的前提下，服務(wù)水平?jīng)Q定酒店檔次，而服務(wù)水平的提高又依賴于員工的綜合素質(zhì)，很多大型酒店員工素質(zhì)的提高主要靠招聘，他們制定較高的標(biāo)準(zhǔn)，不合格的堅(jiān)決不要，錄取了的一旦不合格又可馬上辭退，最后大浪淘沙，留下的都是精英，無(wú)需很多培訓(xùn)已經(jīng)素質(zhì)很高。但我們愛來(lái)客不行，我們酒店的工作環(huán)境雖然不差，但薪資只在中檔水平，素質(zhì)較高的女生也很難招到。所以，我們酒店服務(wù)水平的提高只有完全依賴于培訓(xùn)了。我們愛來(lái)客應(yīng)該如何利用培訓(xùn)提高員工的綜合素質(zhì)，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量呢?

根據(jù)酒店實(shí)際，我們決定從以下幾個(gè)方面入手：

1、結(jié)合季度經(jīng)濟(jì)任務(wù)，以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)取的智能型員工。 2、以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷服務(wù)理和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

①、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店領(lǐng)導(dǎo)主講的培訓(xùn)，并邀請(qǐng)資深經(jīng)理人或?qū)＜襾?lái)酒店培訓(xùn)，籍以全面提高酒店管理人員的綜合素質(zhì)。

(2)財(cái)務(wù)、收銀、總臺(tái)、房務(wù)中心等作為酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，普通話、禮儀水平的不足，服務(wù)意識(shí)不佳，勢(shì)必會(huì)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的普通話、禮儀水平和服務(wù)意識(shí)，酒店將于近期開展普通話、禮儀，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下：

a 時(shí)間：擬于8月份起開展，以10個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。 b 目標(biāo)：提高員工普通話會(huì)話能力，懂得基本的常規(guī)酒店禮儀，并能熟練的運(yùn)用到工作實(shí)際中去。

c對(duì)象：財(cái)務(wù)部、前廳部、房務(wù)中心、收銀員等全體員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。

d考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，總經(jīng)辦將進(jìn)行一次大考核，所有培訓(xùn)內(nèi)容都將成為考核內(nèi)容。 e 激勵(lì)與處罰機(jī)制：

A、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，B、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;C、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考，并延緩晉級(jí)直至合格。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交總經(jīng)辦)并落實(shí)執(zhí)行，總經(jīng)辦負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。 ②、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)后-的培訓(xùn)內(nèi)容有：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范、服務(wù)意識(shí)、安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)、消防知識(shí)等，然后是員工轉(zhuǎn)正考核和員工晉升考核。新進(jìn)員工是酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。

根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：組織意識(shí)，崗位責(zé)任狀、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等。

員工培訓(xùn)一般由部門根據(jù)需要和要求自行安排，所培訓(xùn)的內(nèi)容報(bào)總經(jīng)辦存檔即可，總經(jīng)辦予以指導(dǎo)、抽查，并對(duì)新進(jìn)員工每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)培訓(xùn)，時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的高峰期。

入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每次利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)后總經(jīng)辦將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。 ③、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們培訓(xùn)工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。 (1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

(2)總經(jīng)辦于7月份開始分別派人事辦公人員到值班經(jīng)理及各部門各崗位進(jìn)行跟班實(shí)習(xí)，加強(qiáng)一線業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng)。

(3)在本部門員工對(duì)自身業(yè)務(wù)熟練的基礎(chǔ)上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓(xùn)。

3、控制成本 節(jié)能降耗

控制成本就是就是直接增加利潤(rùn)

1、緊縮人員編制。

2、合理控制原材料，合理回收、搭配，減少不必要的浪費(fèi)。

3、節(jié)約水電等能源。

4、控制損耗，兌現(xiàn)賠償。

5、請(qǐng)兼職會(huì)計(jì)師做賬合理避稅等。

【三】

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同部長(zhǎng)、主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級(jí)服務(wù)員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層主管、部長(zhǎng)對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;部門經(jīng)理或部長(zhǎng)主管對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查;對(duì)臨時(shí)清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報(bào)工程部協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從10月1號(hào)開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，部長(zhǎng)督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn)，客房主管每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層部長(zhǎng)將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，(例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

4.客房部下屬PA部：PA部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，必須實(shí)行走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決;對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

5.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ),并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮

重點(diǎn)：

1、部門建立工作管理制度(獎(jiǎng)罰制度)

2、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

4、把房間消費(fèi)、布草統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理(做到隨時(shí)有交接無(wú)漏洞) 5、解決房間配置問題(必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化)

6、解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺(tái)等問題

10月份工作計(jì)劃四：

1，酒店客人、員工的個(gè)人生命財(cái)產(chǎn)安全得到妥善保護(hù)。

2，酒店內(nèi)部服務(wù)盡然有序，各部門工作穩(wěn)妥開展。

3，酒店不存在較為明顯的安全隱患，酒店安全部門應(yīng)對(duì)突發(fā)事件處置能力強(qiáng)。

酒店安全保障工作計(jì)劃：

第一，開展定期的酒店安全保障工作培訓(xùn)。定期開展安全工作培訓(xùn)，培訓(xùn)酒店安全保障部門的工作能力，讓每一名安全工作人員切實(shí)具備保障安全的工作能力。

第二，加強(qiáng)酒店的治安秩序管理工作。定期開展酒店治安秩序檢查工作，對(duì)于存在的問題嚴(yán)肅糾正。

第三，定期查出違規(guī)行為。

第四，加強(qiáng)酒店消防安全管理工作。定期開展酒店消防管道檢查工作，對(duì)于存在隱患的部分加強(qiáng)整改力度。

酒店安全保障工作注意點(diǎn)：

第一，加強(qiáng)酒店安全重要區(qū)域的排查與監(jiān)視工作。

第二，定期培訓(xùn)對(duì)于客人傷害、死亡等事故的處理能力。

第三，定期加強(qiáng)客人報(bào)失工作的培訓(xùn)。

第四，加強(qiáng)停電事故的應(yīng)急響應(yīng)工作準(zhǔn)備。

第4篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

在云盤村工作已是一年有余，想想去年此時(shí)的自己，同現(xiàn)在的我比起來(lái)判若兩人。一樣的是我的滿懷激情，不一樣的是多了幾分成熟。一年前的“新環(huán)境、新工作”，漸漸變成了我最熟悉的地方；一年前村民看到我時(shí)那迷茫疑惑的目光，漸漸變的殷實(shí)起來(lái)；但一年前那為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村奉獻(xiàn)自已的心未變，那全身心的投身于農(nóng)村基層工作當(dāng)中的心為移。這一年中，在縣黨委、鎮(zhèn)黨委與村黨支部村委會(huì)的關(guān)心、培養(yǎng)下，靜下心思工作，堅(jiān)持以和“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，自覺加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，努力提高理論知識(shí)和業(yè)務(wù)工作水平。遵紀(jì)守法，努力開展工作，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在同志的關(guān)心、支持和幫助下，思想、學(xué)習(xí)和工作等方面取得了新的進(jìn)步。在農(nóng)村這樣廣闊的天地為有志青年發(fā)揮才能，施展才華提供了舞臺(tái)，而我要在這個(gè)舞臺(tái)上扮演好自己的角色，不斷的去學(xué)習(xí)、鍛煉、充實(shí)、提升。從實(shí)踐中吸取經(jīng)驗(yàn)，從基層工作中了解民情，從優(yōu)秀干部身上學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。以服務(wù)農(nóng)民、服務(wù)農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)村的思想為宗旨，不斷摸索農(nóng)村工作的特點(diǎn)，不斷提升為人處事的能力，不斷創(chuàng)新服務(wù)群眾的載體。充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，全身心的投身于農(nóng)村基層工作當(dāng)中?，F(xiàn)將這一年來(lái)的工作總結(jié)如下，請(qǐng)組織和領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。一、從思想上接觸農(nóng)民，向老黨員學(xué)習(xí)。先作村民，再當(dāng)村官。要讓老百姓從心里認(rèn)同自己。所以首先要做的就是把自己當(dāng)成一名普普通通的農(nóng)民，了解他們的種種想法與心態(tài)。這樣自然而然的就形成了一種親和力，他們?cè)敢夂湍阏f說事，說說他們的想法。農(nóng)村的老黨員經(jīng)歷了本村的種種，所以可以在他們身上了解或?qū)W到許多。2009年4月23日我參加了一個(gè)當(dāng)兵剛剛退伍不久的村民預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正的支部會(huì)，原來(lái)在部隊(duì)入的黨，今天預(yù)備期滿。書記和我、加上負(fù)責(zé)黨員活動(dòng)的宋姨，去他家所在的6組開個(gè)黨員轉(zhuǎn)正支部會(huì)。農(nóng)村的支部會(huì)和我所經(jīng)歷過的完全不一樣，它更像是以一種談話形式的座談。大家很親近的樣子，沒有什么陌生的感覺。黨員的年齡偏大，但正是他們更關(guān)心村中的事務(wù)，總能提出些好的建議，這些建議得到了書記的認(rèn)同。他們的經(jīng)驗(yàn)很值得學(xué)習(xí)，他們都很關(guān)心著云盤村，與普通村民不同，他們身上有股子原則勁。農(nóng)村的工作有許多地方需要老黨員參與進(jìn)來(lái)，他們?cè)诮?jīng)驗(yàn)上的幫助很大，但也正是因?yàn)檗r(nóng)村基層黨員大多年齡偏大，年輕的較少?；鶎狱h員工作更注重內(nèi)容實(shí)際，理論性的學(xué)習(xí)對(duì)于他們不大適合。因此以年輕黨員做致富典型，帶動(dòng)本村致富效果更好。

二、平凡見真知，全心全意做好農(nóng)民的服務(wù)員。大學(xué)生村官的主要作用就是服務(wù)農(nóng)民、服務(wù)農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)業(yè)。說到這個(gè)服務(wù)，讓我深有感觸。農(nóng)村的工作無(wú)大事，但農(nóng)村的工作更無(wú)小事。無(wú)大事是說農(nóng)村工作中沒有那種轟轟烈烈之舉，無(wú)小事是說農(nóng)民的事永遠(yuǎn)是大事。只有在解決這種平凡的“小事”中去看這背后的“大事”，這就是農(nóng)村基層工作的實(shí)質(zhì)。“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。在農(nóng)村工作中最常有的就是解決糾紛。而在糾紛中土地永遠(yuǎn)是中心，農(nóng)民以土地為立命之本，這一觀念以深入我心。2009年3月，兩戶人家因?yàn)槠渲幸粦粽嫉亟ǚ慷鸬募m紛，通過書記和我等班子成員3次到糾紛地進(jìn)行調(diào)解，最終由鎮(zhèn)司法局出面說明，得以解決。這樣的糾紛在農(nóng)村屢見不鮮，在這樣的鍛煉中，我明白了認(rèn)認(rèn)真真的去辦事、踏踏實(shí)實(shí)的去解決問題，無(wú)論處理什么事情，都要在全面的考慮過后來(lái)做。平凡的事并不簡(jiǎn)單。三、團(tuán)結(jié)是力量的基石，多辦實(shí)事以引導(dǎo)方向。作為村兩委班子的一員，要充當(dāng)村干部間的“調(diào)和劑”，努力成為村干部的知心朋友，實(shí)現(xiàn)村“兩委”班子團(tuán)結(jié)，與村干部和諧相處。堅(jiān)持從群眾中來(lái)，到群眾中去，盡快了解村情民意，想人民群眾之所想，急人民群眾之所急，利用自己的知識(shí)與特長(zhǎng)傾心為人民群眾辦實(shí)事、辦好事。2009年3月27號(hào)，縣動(dòng)監(jiān)局鮑杰老師來(lái)我村為養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，并發(fā)放相關(guān)材料：《絨山羊人工受精技術(shù)手冊(cè)》（附光盤）、《養(yǎng)豬實(shí)用技術(shù)》、《種草養(yǎng)畜禽生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》等。鮑老師通過建立農(nóng)戶致富信心、學(xué)習(xí)科學(xué)化飼養(yǎng)、人性化管理來(lái)真正讓農(nóng)民兄弟富起來(lái)。通過組織這樣的培訓(xùn)我深深認(rèn)識(shí)到，農(nóng)民渴求致富，希望致富，他們需要的是好項(xiàng)目，好方向，好環(huán)境，我會(huì)積極組織這樣的活動(dòng)來(lái)使農(nóng)民兄弟開拓眼界，樹立致富信心。同時(shí)，我將向鮑老師學(xué)習(xí)相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)，使自己也有一技之長(zhǎng)，更好的為農(nóng)民兄弟辦實(shí)事。通過這種培訓(xùn)等形式的科普知識(shí)宣傳來(lái)引導(dǎo)農(nóng)民致富，以這樣的實(shí)際行動(dòng)來(lái)服務(wù)于農(nóng)民。希望能帶領(lǐng)著農(nóng)民富裕起來(lái)。四、從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從勞動(dòng)入手。只看，那永遠(yuǎn)都是別人的，只有自己動(dòng)手才有機(jī)會(huì)變成自己的。既然到了農(nóng)村，不如自己當(dāng)一回農(nóng)民。我們村山林比較多，所以樹是每年村民都會(huì)在自己家的自留山上種的。

2009年5月7日我們村給6組到7組的馬路兩側(cè)植樹，是要綠化環(huán)境。原本馬路兩邊就有樹，主要是梧桐，是在前年栽的。我們這次是將一些沒有活的樹苗，然后進(jìn)行補(bǔ)苗，也是種梧桐。植樹的人主要是婦代組長(zhǎng)和村里兩委的人，所以男的比較少，干的不是很快。一直種到下午3點(diǎn)多才種完。真的很累，但是我更覺的和農(nóng)民們一起干活學(xué)到的更多。自己親身種了一會(huì)，知道了這里的辛勤。五、嚴(yán)于律己，積極學(xué)習(xí)使用技能，樹立好青年形象。在農(nóng)村工作中，時(shí)刻要注意嚴(yán)格要求自己。將青年人的激情、熱情、拼搏、上進(jìn)的品質(zhì)帶到工作當(dāng)中。求真務(wù)實(shí)、嚴(yán)于律己、寬以待人，發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，干出一番事業(yè)，在農(nóng)村這一大舞臺(tái)上經(jīng)風(fēng)雨、受磨練，實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。2009年5月20日至9月20日，參加了我縣首批由政府"埋單"的“送農(nóng)民上大學(xué)工程”，在沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，通過這4個(gè)月的學(xué)習(xí)，使我對(duì)養(yǎng)殖這塊有了很大的豐富，對(duì)日后服務(wù)農(nóng)村和農(nóng)戶有了很大的幫助。

第5篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

通過為期10天對(duì)酒店服務(wù)的相關(guān)專業(yè)知識(shí)和酒店各崗位服務(wù)技能的學(xué)習(xí)，使參加實(shí)習(xí)的學(xué)生了解行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，掌握必要的行業(yè)知識(shí)和專業(yè)理論，熟悉并掌握酒店崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序、酒店從業(yè)人員基本素質(zhì)與有效溝通技巧等，為順利今后專業(yè)學(xué)習(xí)和走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容和崗位

通過此次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)能夠幫助學(xué)生積累富有價(jià)值的社會(huì)實(shí)踐和學(xué)習(xí)經(jīng)歷，增加見識(shí)著名國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)人物的機(jī)會(huì)；將提供為期一周的專業(yè)技能和知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)實(shí)習(xí)生在實(shí)踐期間參與峰會(huì)活動(dòng)給予足夠的引導(dǎo)和幫助；實(shí)習(xí)結(jié)束后，給予每一名參與此次活動(dòng)接待表現(xiàn)合格的學(xué)生頒發(fā)《頂級(jí)國(guó)際會(huì)議參與證書》。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，我們會(huì)考慮提供長(zhǎng)期的實(shí)習(xí)或者全職工作崗位。

主要為宴會(huì)服務(wù)員，負(fù)責(zé)晚宴、餐廳上菜、傳菜為客人提供餐飲服務(wù)。

實(shí)習(xí)崗位要求

身體健康，性格開朗，待人友善；五官端正，舉止大方，溝通表達(dá)能力佳，有親和力； 具有基本的英文表達(dá)能力；富有團(tuán)隊(duì)合作精神，具有積極的工作態(tài)度和學(xué)習(xí)精神。

三、實(shí)施步驟

與酒店成立教學(xué)實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，安排好酒店的指導(dǎo)教師，制定保障措施。

實(shí)習(xí)實(shí)施。學(xué)院、系、酒店和其他保障工作人員按照實(shí)習(xí)計(jì)劃實(shí)施實(shí)習(xí)工作。

效果評(píng)估與優(yōu)化。學(xué)院和酒店針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容及方式，對(duì)參加教學(xué)實(shí)習(xí)學(xué)生的反饋、評(píng)價(jià)與考核。

四、考核辦法

實(shí)習(xí)學(xué)生寫出實(shí)習(xí)小結(jié)，實(shí)習(xí)單位和指導(dǎo)老師根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行考核鑒定，學(xué)生提交《廣州華夏職業(yè)學(xué)院教學(xué)實(shí)習(xí)成績(jī)考核鑒定表》。

保障措施

成立有實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、系領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師、輔導(dǎo)員組成的教學(xué)實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，其任務(wù)是負(fù)責(zé)教學(xué)實(shí)習(xí)工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)工作，協(xié)調(diào)教學(xué)實(shí)習(xí)工作的相關(guān)事宜。

依托教學(xué)實(shí)習(xí)企業(yè)，選聘優(yōu)秀的企業(yè)指導(dǎo)教師，提供良好的教學(xué)環(huán)境和實(shí)踐資源，高質(zhì)量地完成教學(xué)實(shí)習(xí)工作。

選派實(shí)踐能力強(qiáng)而且教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師擔(dān)任教學(xué)實(shí)習(xí)任務(wù)，確保教學(xué)質(zhì)量。

專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文（二）

一、實(shí)習(xí)目的：

二、公司概況

我所在的公司叫山西彤輝科貿(mào)有限公司，它是一家自然人投資或控股的有限責(zé)任公司，其經(jīng)營(yíng)范圍是家具及木器制品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及銷售；家具設(shè)計(jì)及室內(nèi)裝橫；軟件開發(fā)及應(yīng)用；數(shù)碼產(chǎn)品、五金交電、家電、針紡織品、化工產(chǎn)品（不含危險(xiǎn)品）、煤制品、生鐵、鋼材的批發(fā)零售；酒店管理咨詢服務(wù)；機(jī)械設(shè)備的銷售及租賃。財(cái)務(wù)室設(shè)有一個(gè)財(cái)務(wù)部長(zhǎng)，一個(gè)出納，兩個(gè)會(huì)計(jì)員，而教導(dǎo)我的是老會(huì)計(jì)李會(huì)計(jì)。

三、實(shí)習(xí)經(jīng)過

剛到會(huì)計(jì)部李會(huì)計(jì)就叫我先看他們以往所制的會(huì)計(jì)憑證?？傄詾閼{著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對(duì)于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握，也正是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會(huì)計(jì)循環(huán)的基石——會(huì)計(jì)分錄，以至于后來(lái)李會(huì)計(jì)讓我嘗試制單的良苦用心。于是實(shí)習(xí)時(shí)只能晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。畢竟會(huì)計(jì)分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時(shí)才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認(rèn)識(shí)就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準(zhǔn)備。

制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會(huì)做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e(cuò)并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個(gè)步驟會(huì)計(jì)制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃?rùn)M線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。對(duì)于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長(zhǎng)的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時(shí)或考試時(shí)出錯(cuò)了就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展計(jì)劃的依據(jù)。

從制單到記帳的整個(gè)過程基本上了解了個(gè)大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識(shí)總結(jié)一下手工做帳到底是怎么一回事。李會(huì)計(jì)很要耐心的跟我講解每一種銀行帳單的樣式和填寫方式以及什么時(shí)候才使用這種帳單，有了基本認(rèn)識(shí)以后學(xué)習(xí)起來(lái)就會(huì)更得心應(yīng)手了。

四、實(shí)習(xí)收獲

這次實(shí)習(xí)讓我明白進(jìn)取心是非常重要的。在工作中僅靠我們課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此我們要在其他時(shí)間多給自己充電，在扎實(shí)本專業(yè)的基礎(chǔ)上也要拓寬學(xué)習(xí)領(lǐng)域。同時(shí)在實(shí)際的工作中遇到問題時(shí)要多向他人請(qǐng)教。人際溝通也是非常重要的一點(diǎn)，如何與人打交道是一門藝術(shù)，也是一種本領(lǐng)，在今后的工作中也是不能忽視的。馬上就要進(jìn)入社會(huì)的我們也要面臨正式的實(shí)習(xí)了，我想每一次的經(jīng)歷都是一種積累，而這種積累正是日后的財(cái)富。在工作上，在學(xué)習(xí)上，我們要讓這些寶貴的財(cái)富發(fā)揮它的作用，從而達(dá)到事半功倍的效果。在未來(lái)的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來(lái)，充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值，為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。

專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文（三）

經(jīng)過這個(gè)實(shí)習(xí)期的檢驗(yàn)，也發(fā)現(xiàn)自身還存在一定的不足，例如人力資源管理專業(yè)知識(shí)還不夠扎實(shí)，實(shí)際操作能力還比較差，溝通協(xié)調(diào)能力需要進(jìn)一步的提高，應(yīng)對(duì)復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)情況處理能力還很欠缺。當(dāng)然，在工作期間也犯過錯(cuò)誤

大學(xué)生人力資源部社會(huì)實(shí)踐總結(jié)報(bào)告本文主要從實(shí)習(xí)目的，實(shí)習(xí)時(shí)間，實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)內(nèi)容，關(guān)于S公司人力資源管理過程中的一些問題、改善當(dāng)前問題的建議及措施、實(shí)習(xí)感悟、幾個(gè)方面對(duì)人力資源部實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行闡述，其中，實(shí)習(xí)目的從指導(dǎo)未來(lái)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和發(fā)展方向進(jìn)行講述，實(shí)習(xí)內(nèi)容從日常人動(dòng)的手續(xù)辦理、招聘進(jìn)行講述，關(guān)于S公司人力資源管理過程中的一些問題從現(xiàn)代人力資源管理制度不健全、組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置不合理、人員的選拔和任用存在不良局面、員工的培訓(xùn)開發(fā)與職業(yè)生涯規(guī)劃匱乏、現(xiàn)代人力資源管理的工具沒有充分利用、日常人事管理的流程不規(guī)范進(jìn)行講述，改善當(dāng)前問題的建議及措施從關(guān)于人力資源管理制度的建設(shè)、組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置、人員選拔和任用、員工的培訓(xùn)開發(fā)和職業(yè)生涯規(guī)劃、K3系統(tǒng)的開發(fā)利用、人事管理流程進(jìn)行講述，實(shí)習(xí)感悟從堅(jiān)持做到與實(shí)際結(jié)合，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)進(jìn)行講述。本文對(duì)人力資源部實(shí)習(xí)有著參考指導(dǎo)的意義。

一、實(shí)習(xí)目的

熟悉現(xiàn)實(shí)企業(yè)中人力資源管理的運(yùn)作體系和管理流程，把所學(xué)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，鍛煉社會(huì)實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習(xí)新知識(shí)，對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行總結(jié)提升，以指導(dǎo)未來(lái)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和發(fā)展方向。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

三、實(shí)習(xí)單位

S服飾（**）有限公司人力資源部（以下簡(jiǎn)稱S公司）

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）日常人動(dòng)的手續(xù)辦理

日常人動(dòng)主要有員工新進(jìn)入職、離職、崗位調(diào)動(dòng)和適用轉(zhuǎn)正，這些工作都是人力資源部最基礎(chǔ)的人事管理，這也是在S公司實(shí)習(xí)期間每天必做的工作。根據(jù)所在崗位的職責(zé)要求和工作流程，可以總結(jié)為以下主要內(nèi)容：

入職

（1）核實(shí)入職者的身份，檢查其是否帶有身份證、兩張一寸彩色免冠照片及其他相關(guān)的學(xué)歷或資格證書，身份證或者照片沒帶的則不予辦理入職手續(xù)。

（2）收取入職者的身份證、畢業(yè)證書、學(xué)位證書及其他相關(guān)資格證書的復(fù)印件，沒有復(fù)印件的提供復(fù)印，同時(shí)向入職者提供試用版的《新員工入職指引》并簡(jiǎn)單介紹操作流程。

（3）提供《錄用審批表》給入職者，讓其拿到所入部門請(qǐng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批。

（4）經(jīng)部門經(jīng)理審批后，收回《錄用審批表》，檢查填寫是否規(guī)范、完整。

（5）指導(dǎo)入職者簽訂《勞動(dòng)合同》，需要簽訂保密協(xié)議的崗位同時(shí)要簽訂公司的《保密協(xié)議》，辦理廠牌、工作證。

（6）簽訂完成后，再次檢查入職者材料（應(yīng)聘登記表、錄用審批表、合同/保密協(xié)議、照片、身份證復(fù)印件、學(xué)歷/資格證書復(fù)印件、內(nèi)部人才推薦表）是否齊備。

（7）將新入職者材料交予招聘主管和經(jīng)理審批，有疑問的地方及時(shí)與相關(guān)部門溝通確認(rèn)。

（8）經(jīng)審批通過的及時(shí)錄入本月人事報(bào)表新進(jìn)員工名單中并在員工花名冊(cè)中添加此人且以紅色做標(biāo)記表示本月新近，然后在K3系統(tǒng)中將新入職者的基本信息和合同信息錄入，完畢后將入職者的所有資料歸檔。

離職

（1）提出離職申請(qǐng)的員工，至人力資源部領(lǐng)取《辭職申請(qǐng)書》。

（2）經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批、簽字同意后，收回《辭職申請(qǐng)書》并提供《離職交接表》與離職員工，簡(jiǎn)單交代其去各部門辦理工作交接。

（3）待離職員工辦理完畢上交《離職交接表》時(shí)，檢查各項(xiàng)交接工作是否交接完畢，相關(guān)的各部門是否已簽字確認(rèn)，確認(rèn)辦理完全后，收回其廠牌、工作證，簽字確認(rèn)。

（4）將離職人員資料交給經(jīng)理審批，審批完成后錄入本月人事報(bào)表離職員工名單中，并在員工花名冊(cè)中將其刪除，同時(shí)在K3系統(tǒng)中刪除該離職人員信息，完成后將離職員工資料歸檔。

轉(zhuǎn)正

（1）按合同約定轉(zhuǎn)正時(shí)間到期的或申請(qǐng)?zhí)崆稗D(zhuǎn)正的人員，至人力資源部領(lǐng)取《普通員工轉(zhuǎn)正考核表》，并由本人寫一份書面的轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書一并交至部門領(lǐng)導(dǎo)考核、審批。

（2）部門領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)轉(zhuǎn)正申請(qǐng)人在試用期內(nèi)的工作表現(xiàn)，就《普通員工轉(zhuǎn)正考核表》做出考評(píng)，并給予相關(guān)意見。

（3）經(jīng)部門簽字同意轉(zhuǎn)正的人員將轉(zhuǎn)正考核表和轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書交至人力資源部審批。

（4）檢查上交的轉(zhuǎn)正考核表及轉(zhuǎn)正申請(qǐng)是否規(guī)范、完整，轉(zhuǎn)正時(shí)間是否符合規(guī)定，部門意見是否明確，不符合或不清楚的則及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，并與相關(guān)部門溝通確認(rèn)。

（5）將符合轉(zhuǎn)正的申請(qǐng)交予經(jīng)理審批，經(jīng)審批同意的錄入本月人事報(bào)表轉(zhuǎn)正人員名單中，并在K3系統(tǒng)中做相應(yīng)的修改，完成后將轉(zhuǎn)正人員的轉(zhuǎn)正資料歸檔。

調(diào)動(dòng)

（1）有關(guān)部門提出人員需求，由員工提出調(diào)動(dòng)申請(qǐng)，經(jīng)所在部門同意調(diào)出及接收部門考核同意接收后，至人力資源部領(lǐng)取《崗位調(diào)動(dòng)申請(qǐng)表》。

（2）由申請(qǐng)人填寫崗位調(diào)動(dòng)申請(qǐng)表，交至調(diào)出部門和接收部門審批，并由兩部門寫明調(diào)動(dòng)時(shí)間和調(diào)動(dòng)前后的薪資及考察時(shí)間。

（3）經(jīng)相關(guān)部門簽字同意后，調(diào)動(dòng)申請(qǐng)表交至人力資源部，核實(shí)調(diào)動(dòng)是否符合規(guī)定、相關(guān)部門是否確認(rèn)清楚。確認(rèn)后，交至人力資源部經(jīng)理審批，經(jīng)審批后錄入本月人事報(bào)表崗位調(diào)動(dòng)人員名單中，并在K3系統(tǒng)中調(diào)整此人的任職部門和崗位，錄入完成后將崗位調(diào)動(dòng)者的資料歸檔。

（二）招聘

網(wǎng)上篩選簡(jiǎn)歷

S公司目前的招聘需求比較大，在前程無(wú)憂、**人才網(wǎng)和服裝人才網(wǎng)三個(gè)招聘網(wǎng)站上的招聘崗位和需求人數(shù)比較多，每天都會(huì)接收大量應(yīng)聘者投遞的簡(jiǎn)歷（包括直接發(fā)到郵箱中的簡(jiǎn)歷）。因此，篩選網(wǎng)上投遞的簡(jiǎn)歷也是一項(xiàng)關(guān)鍵重要的工作。主要是一些不是很關(guān)鍵重要的崗位，自己可以嘗試著篩選。篩選簡(jiǎn)歷的標(biāo)準(zhǔn)主要是根據(jù)崗位的職責(zé)和任職要求，例如相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、年齡、專業(yè)及其他關(guān)鍵因素，初步篩選出比較符合要求的，然后再進(jìn)一步的甄選、面試。

電話預(yù)約面試

在通過第一輪的網(wǎng)上篩選簡(jiǎn)歷后，接下來(lái)一項(xiàng)重要的工作就是電話預(yù)約求職者做進(jìn)一步的面談。符合崗位要求的應(yīng)聘者的簡(jiǎn)歷需先下載打印、整理，然后根據(jù)主管的要求進(jìn)行電話預(yù)約進(jìn)行下一步的面談。在電話溝通中主要是簡(jiǎn)單介紹公司現(xiàn)狀、工作要求、薪資待遇、面談時(shí)間地點(diǎn)及乘車路線等基本情況。

接待應(yīng)聘者者

每天來(lái)公司應(yīng)聘面試的人都比較多，包括經(jīng)過簡(jiǎn)歷篩選后電話預(yù)約的、看到招聘信息直接過來(lái)的以及通過本公司員工推薦的。接待工作主要是問清來(lái)訪者的來(lái)歷，同時(shí)提供相應(yīng)的應(yīng)聘登記表與應(yīng)聘者，有學(xué)歷要求較高的崗位須提供初試測(cè)試題做簡(jiǎn)單測(cè)試，并指導(dǎo)其如何填寫表格，需要茶水的及時(shí)提供。有些需要現(xiàn)場(chǎng)考試的崗位或是來(lái)用人部門復(fù)試的，要帶其去相關(guān)部門安排考核或復(fù)試。

面試

對(duì)一些非重要的崗位進(jìn)行初步的面談，主要是簡(jiǎn)單了解應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷、主要工作技能、態(tài)度、心態(tài)及交流溝通等方面的信息。

五、關(guān)于S公司人力資源管理過程中的一些問題

通過這一個(gè)多月的實(shí)習(xí)，對(duì)S公司有了一定的了解，在人力資源管理制度的現(xiàn)狀方面也有了比較全面的認(rèn)識(shí)。根據(jù)這段時(shí)間所接觸工作的內(nèi)容和日常工作中所遇到以及通過觀察所得，覺得S公司在人力資源管理這塊還存在著一定的問題，日常人事管理的流程較亂，傳統(tǒng)人事管理仍占據(jù)主流地位，幾大主要人力資源管理的模塊如招聘選拔、培訓(xùn)開發(fā)、薪酬設(shè)計(jì)、績(jī)效考核等沒有科學(xué)、規(guī)范的建立起來(lái)。根據(jù)工作實(shí)踐和研究分析，可以總結(jié)為以下幾個(gè)方面：

（一）現(xiàn)代人力資源管理制度不健全

在S公司，人力資源管理的多個(gè)環(huán)節(jié)仍處于傳統(tǒng)的人事管理階段，沒有形成規(guī)范的制度化，職能多為員工考勤、工資制定和核算、招聘、人員調(diào)配、入職培訓(xùn)、合同和保險(xiǎn)管理以及一些基礎(chǔ)的人事檔案管理，還沒有完全按照企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的需要將員工及管理層作統(tǒng)一的規(guī)劃，也未制定出符合企業(yè)人才需要的選擇、任用、激勵(lì)等制度規(guī)定，以達(dá)到盡最大可能地利用人的創(chuàng)造力，增加企業(yè)及社會(huì)財(cái)富的目的。傳統(tǒng)的人事管理使企業(yè)在人員配置方面很難做到人事相宜，人崗匹配，人事配制的手段比較弱，形不成合理流動(dòng)的優(yōu)化配置機(jī)制。企業(yè)的人事安排往往多是因人設(shè)崗而非因事設(shè)崗，情大于法的人事管理仍然普遍存在。

（二）組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置不合理

目前，S公司有大大小小的部門多大20多個(gè)，部門之間相互交錯(cuò)，有些部門出于獨(dú)立半獨(dú)立狀態(tài)，造成出現(xiàn)雙重領(lǐng)導(dǎo)的局面，這對(duì)公司上下的執(zhí)行力和效率產(chǎn)生了一定的影響，相關(guān)的責(zé)任和職責(zé)也很難分得清楚。另外，在崗位設(shè)置、人員配置方面存在嚴(yán)重的因人設(shè)崗，沒有遵循公司的發(fā)展需要和人力資源規(guī)劃。許多崗位沒有經(jīng)過分析和研究，直接簡(jiǎn)單、隨意的命名、設(shè)立，需不需要、合不合理、崗位職責(zé)是什么、人員編制多少等等均沒有認(rèn)真、嚴(yán)格的研究過，多數(shù)是拍腦袋決定的，沒有考慮人工成本和人力資源的優(yōu)化配置，這對(duì)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展都是不利的。

（三）人員的選拔和任用存在不良局面

S公司目前的招聘渠道主要為兩種，一種是通過內(nèi)部員工的推薦，另一種是通過網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)行外部招聘，但是，通過內(nèi)部招聘的很少，限制了內(nèi)部員工的流動(dòng)，缺乏給員工施展才能和晉升的舞臺(tái)，在一定程度上埋沒了潛在的人才，影響員工的積極性。同時(shí)，過于依賴內(nèi)部員工的推薦，會(huì)存在著這樣一個(gè)問題，通過內(nèi)部人員推薦的成功應(yīng)聘的機(jī)會(huì)多大于通過外部招聘的，以至于形成了內(nèi)部的員工多數(shù)都有親戚或朋友在本公司里的局面。企業(yè)重視內(nèi)部員工的推薦很重要，但是，這也就難免會(huì)在公司內(nèi)部產(chǎn)生復(fù)雜的人際關(guān)系和裙帶關(guān)系。在人員任用和選拔方面，關(guān)系至上、情大于法的不良事情也難免出現(xiàn)，這對(duì)制度化的管理多會(huì)帶來(lái)不便，難以做到任人唯賢，公平、公正也很難把握，影響企業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。

（四）員工的培訓(xùn)開發(fā)與職業(yè)生涯規(guī)劃匱乏

可能有這樣一種感覺，新進(jìn)的員工對(duì)自己在公司的未來(lái)發(fā)展前景或者說晉升路徑不是很清晰甚至是根本不了解，以至于看不到自己將來(lái)所要努力的方向和目標(biāo)，在工作上也自然而然的缺乏工作熱情和積極進(jìn)取的信心，因此造成人員流失率會(huì)不斷上升，員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度也會(huì)隨之下降。

究其原因，這主要是因?yàn)楣局毓芾?、輕開發(fā)，沒有對(duì)員工做出一個(gè)清晰的職業(yè)生涯規(guī)劃，員工的發(fā)展與培訓(xùn)也沒有得到足夠的重視。對(duì)于大多數(shù)的員工來(lái)說企業(yè)里的培訓(xùn)可能還僅僅是停留在企業(yè)文化培訓(xùn)、公司制度培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)的層面，缺乏后續(xù)的培養(yǎng)和提升的空間。應(yīng)該說目前企業(yè)不乏人才，能人也不少，但是企業(yè)提供給員工的卻基本上是單一的工作和專業(yè)化晉升之路，走的是單一的發(fā)展通道。這樣或多或少地減少了員工的職業(yè)攀升機(jī)遇，特別是使一部分行政人員和有一技之長(zhǎng)的一線工人及其他有專業(yè)技術(shù)人員感到難有大的發(fā)展前途，進(jìn)而影響了員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)，也就造成了人才難招，人才難留的困難局面。

（五）現(xiàn)代人力資源管理的工具沒有充分利用

但是，目前公司沒有把這個(gè)現(xiàn)代人力資源管理工具充分利用起來(lái)，除了一些基礎(chǔ)的人事資料、員工合同等簡(jiǎn)單的錄入系統(tǒng)中，很多人力資源管理的功能模塊基本都是閑置的。在做人事報(bào)表、人員分析以及培訓(xùn)開發(fā)和招聘選拔方面沒有利用各個(gè)模塊的功能進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的管理，基本上還是靠EXCEL等基礎(chǔ)辦公軟件來(lái)處理的，造成管理上有點(diǎn)混亂，也影響了工作效率。一方面是公司高層和主要負(fù)責(zé)人沒有足夠的重視，另一方面缺乏掌握K3系統(tǒng)使用的人才，人力資源部也沒有專人負(fù)責(zé)各自模塊的管理。

（六）日常人事管理的流程不規(guī)范

據(jù)這這段時(shí)間的實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)實(shí)際工作中一些人動(dòng)的手續(xù)辦理比較混亂，各部門人員不按規(guī)定辦事時(shí)常發(fā)生。例如試用轉(zhuǎn)正，按規(guī)定試用轉(zhuǎn)正人員需在試用期結(jié)束前7天領(lǐng)取考核表，用人部門須在3天內(nèi)作出評(píng)估并交至人力資源部。但是，往往會(huì)有很多部門或個(gè)人遲交轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，有的甚至?xí)砩习雮€(gè)月至一個(gè)月不能上交，到底是可以轉(zhuǎn)正還是延期？人力資源部并不知情。嚴(yán)重的是，很多按規(guī)定時(shí)間已經(jīng)晚交的申請(qǐng)，在上交時(shí)還是按照約定的轉(zhuǎn)正時(shí)間，有的甚至還是提前轉(zhuǎn)正，并不按照人力資源部經(jīng)理簽字為準(zhǔn)。這樣以來(lái)，無(wú)論他們什么時(shí)候交轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，都不會(huì)影響他們的轉(zhuǎn)正時(shí)間，顯然不是很合理的。此外，在轉(zhuǎn)正考核評(píng)估方面并沒有給出明確的規(guī)定，考評(píng)成績(jī)多少分以上可以按期轉(zhuǎn)正，多少分以上可以提前轉(zhuǎn)正，低于多少分延期轉(zhuǎn)正或者辭退。這樣以來(lái)，最后的結(jié)果就是所有的人都可以按期甚至提前轉(zhuǎn)正，考核的目的和作用也就失去了意義。

另外，按規(guī)定申請(qǐng)辭職的人員須提前15天通知用人部門，但在用人部門收到通知后卻很少有及時(shí)反饋給人力資源部的，到人辦理離職手續(xù)的時(shí)候，人力資源部才會(huì)知道這個(gè)人要走了，而且沒有回旋余地了。整個(gè)過程中，人力資源部處在一個(gè)很被動(dòng)的局面，最后只得簽字同意。這對(duì)公司的人員規(guī)劃、招聘工作等都帶來(lái)很大麻煩和不利，無(wú)法及時(shí)有效地掌握人員信息，控制人才流失。

六、改善當(dāng)前問題的建議及措施

（一）關(guān)于人力資源管理制度的建設(shè)

首先，必須制定符合企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展需要和企業(yè)文化的人力資源管理制度。在制定制度時(shí)，要贏得企業(yè)高層的支持，提升人力資源部的戰(zhàn)略層次，爭(zhēng)取擁有一定制定權(quán)和執(zhí)行權(quán)，一切以公司的利益為中心，避免流于形式。其次，改變傳統(tǒng)人事管理的局面，將人力資源的幾大模塊如招聘選拔、培訓(xùn)開發(fā)、薪酬設(shè)計(jì)、績(jī)效考核等建立健全并對(duì)其擁有一定的執(zhí)行權(quán)，轉(zhuǎn)變?nèi)肆Y源部被動(dòng)做事的局面。制度應(yīng)堅(jiān)持以人為本的原則，重點(diǎn)考慮人力因素，重視人才的價(jià)值，尊重人的需求。最后，要將制度形成完善、規(guī)范的文本，如員工手冊(cè)、企業(yè)規(guī)章制度、考勤管理制度、休假制度等相關(guān)人力資源管理制度等都應(yīng)有相應(yīng)的文本，做到有章可循、有規(guī)可依。同時(shí)，也要加大力執(zhí)行力度，獎(jiǎng)罰分明，堅(jiān)持公平、公正，堅(jiān)持以制度管人，避免出現(xiàn)情大于法，讓所有人都遵守規(guī)則，真正起到“熱爐”作用。

（二）關(guān)于組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置

首先，對(duì)各個(gè)部門和崗位做一個(gè)實(shí)地調(diào)查和分析，砍去可有可無(wú)的部門或者崗位，減少和控制人工成本，實(shí)現(xiàn)人力資源的優(yōu)化配置。其次，規(guī)范組織結(jié)構(gòu)，優(yōu)化部門設(shè)置。部門的設(shè)置一定要符合企業(yè)實(shí)際發(fā)展需要，盡可能做到的簡(jiǎn)化、清晰。同時(shí)要將各個(gè)組織分清職責(zé)，明確部門的作用。第三，部門內(nèi)部崗位的設(shè)置根據(jù)實(shí)際工作需求，嚴(yán)格按照企業(yè)的人力資源規(guī)劃，避免因人設(shè)崗。人員編制、組織架構(gòu)要有限制，不能隨意更改，對(duì)崗位職責(zé)模糊不清，應(yīng)進(jìn)行必要的工作的分析，關(guān)鍵的崗位應(yīng)制定工作說明書。

（三）關(guān)于人員選拔和任用

第一，堅(jiān)持人才是企業(yè)發(fā)展的唯一源泉。重視和尊重人才，避免任人唯親，關(guān)系至上。拓展人才引進(jìn)的渠道，重視內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)和流動(dòng)，提供員工發(fā)展和晉升的平臺(tái)。第二，用人所長(zhǎng)也要容人所短。選拔人才不能只看重學(xué)歷文憑、工作經(jīng)驗(yàn)甚至是關(guān)系，重視對(duì)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，允許犯錯(cuò)，提供機(jī)會(huì)，以提升員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度。第三，留住人才是關(guān)鍵。無(wú)論是一線生產(chǎn)員工、專業(yè)技術(shù)人才還是管理人才都要防止外流，因?yàn)檎械揭粋€(gè)人的成本和難度遠(yuǎn)大于留住一個(gè)人。防止現(xiàn)有人力資源的流失，要從長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)議，樹立所有人員都是人才的觀念，重視員工個(gè)人發(fā)展需求，將員工的個(gè)人理想與企業(yè)的發(fā)展緊密聯(lián)系起來(lái)，同發(fā)展共受益。

（四）關(guān)于員工的培訓(xùn)開發(fā)和職業(yè)生涯規(guī)劃

首先，培訓(xùn)要制度化。員工的培訓(xùn)應(yīng)提升層次和深度，不能局限于管理層或者企業(yè)文化、公司制度方面的培訓(xùn)，要充分利用公司現(xiàn)有人才資源、各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及一些大專院校搞好員工的培訓(xùn)和輪訓(xùn)，明確各部門各級(jí)的培訓(xùn)任務(wù)并使其制度化，要逐步建立各類員工各級(jí)管理層及其晉升前的必訓(xùn)制度。同時(shí)，要杜絕流于形式、沒有實(shí)際效果的、費(fèi)力傷財(cái)?shù)呐嘤?xùn)。其次，開展員工職業(yè)生涯管理。使員工尤其是知識(shí)型員工看到自己在企業(yè)中的發(fā)展道路，而不致于為自己目前所處的地位和未來(lái)的發(fā)展感到迷茫，從而有助于降低員工的流失率。同時(shí)，不僅要為員工提供與其貢獻(xiàn)相對(duì)等的報(bào)酬，還要在充分了解員工的個(gè)人需求和職業(yè)發(fā)展愿望的基礎(chǔ)上，制定出系統(tǒng)、科學(xué)的員工職業(yè)生涯規(guī)劃，有效地為員工提供多種發(fā)展渠道和學(xué)習(xí)深造的機(jī)會(huì)，設(shè)置多條平等競(jìng)爭(zhēng)的晉升階梯，使員工切實(shí)感到自己在企業(yè)中有實(shí)現(xiàn)理想和抱負(fù)的希望。最后，建立和完善內(nèi)部流動(dòng)機(jī)制，通過內(nèi)部招聘，鼓勵(lì)員工競(jìng)爭(zhēng)上崗，搭建員工輪崗流動(dòng)的平臺(tái)，從而避免員工在一個(gè)崗位上束縛而造成企業(yè)內(nèi)部缺乏活力和創(chuàng)新能力。

（五）關(guān)于K3系統(tǒng)的開發(fā)利用

首先，深入學(xué)習(xí)和挖掘K3系統(tǒng)的各個(gè)模塊的功能?，F(xiàn)在這個(gè)系統(tǒng)可能已經(jīng)有最新版本了，最好是能和服務(wù)商聯(lián)系一下對(duì)系統(tǒng)做一下升級(jí)，請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)人力資源部的相關(guān)人員做一些專業(yè)方面的培訓(xùn)，要求每個(gè)人必須掌握整個(gè)系統(tǒng)的操作使用。其次，根據(jù)職務(wù)和職責(zé)，分工負(fù)責(zé)各自模塊的管理。比如負(fù)責(zé)基礎(chǔ)人事管理的要把員工的基本資料、合同、社會(huì)保險(xiǎn)和福利等完善起來(lái)；負(fù)責(zé)招聘的要把招聘選拔這塊建立起來(lái)；負(fù)責(zé)培訓(xùn)的把員工的培訓(xùn)發(fā)展這塊建立起來(lái)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)在線管理。最后，通過一步步的對(duì)基礎(chǔ)人力資源管理的完善，然后向全公司推行、改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)接，達(dá)到管理系統(tǒng)化。

（六）關(guān)于人事管理流程

第一，規(guī)范流程。對(duì)于不科學(xué)的流程和規(guī)定，要做出改進(jìn)和完善，一切以簡(jiǎn)單有效為為目的，避免到處找人簽字。第二，講明政策。公司的人事管理制度，應(yīng)向所有部門所有人講明白，說清楚。什么可以做，什么不能做，任何人不能隨意違反。第三，嚴(yán)格執(zhí)行。對(duì)違反管理規(guī)定和操作流程的行為，要有相應(yīng)的處罰措施和控制手段，不能簡(jiǎn)單的說一下就放在一邊，建議與本人的績(jī)效考核掛鉤，嚴(yán)重的給出警告或相應(yīng)的處分。

七、實(shí)習(xí)感悟

首先，感謝秦老師對(duì)這次暑期實(shí)習(xí)的大力倡導(dǎo)和支持，感謝S公司給我的這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝S公司人力資源部的所有同事在這段時(shí)間里給我的幫助和指導(dǎo)，也感謝所有對(duì)我的實(shí)習(xí)工作支持的公司其他部門的同事。

這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我感受頗多。有句話說得好，“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行”，書本學(xué)來(lái)的東西，終究是要經(jīng)過實(shí)踐的，實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

記得剛進(jìn)S公司的那幾天，感覺一切都是陌生和全新的。大批的生產(chǎn)工人，流水線生產(chǎn)車間，繁雜的各項(xiàng)事務(wù)等等。企業(yè)不是學(xué)校，這是一個(gè)可以把知識(shí)轉(zhuǎn)化為社會(huì)財(cái)富的“夢(mèng)工廠”。在最初的幾天里，復(fù)印機(jī)不會(huì)使用，工作流程不清楚，接聽電話不知道如何回答，員工反映的問題也不能及時(shí)解決，一切都是從零開始，然后就是不斷的請(qǐng)教和問，拿不定的就去找部門的同事確認(rèn)。這段時(shí)間所做的事情雖小，但事無(wú)巨細(xì)，真正把每一件事情做好也不是想象中的那樣容易。因?yàn)?，自己的每一個(gè)行為每一句話都關(guān)系到部門和公司的形象和利益，尤其是跟公司外部的人員打交道，比如接一個(gè)電話或接待一個(gè)來(lái)公司面試的應(yīng)聘者，自己的言行舉止都是在向外展示企業(yè)的形象和文化，哪一點(diǎn)做的不好或者不夠到位都有可能對(duì)公司產(chǎn)生不良的影響，而不僅僅是個(gè)人的事情。

通過這段時(shí)間的親身體驗(yàn)，感覺到實(shí)際的東西與學(xué)校學(xué)得的書本知識(shí)差距還是很大的，理論與實(shí)際的結(jié)合是需要磨練的?？赡軙旧嫌行┲R(shí)是滯后的，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)生活工作最接近實(shí)際，且隨著信息化、網(wǎng)絡(luò)化、知識(shí)型社會(huì)的不斷進(jìn)步和快速發(fā)展，書本知識(shí)的反應(yīng)和更新速度是比較落后的。但是，另一方面，書本上學(xué)的東西在一定程度上又是超前的，因?yàn)楝F(xiàn)代企業(yè)管理制度我們基本上都是從西方學(xué)來(lái)的，尤其是現(xiàn)代人力資源管理制度，在中國(guó)的起步是比較晚的。而現(xiàn)實(shí)中很多企業(yè)還停留在傳統(tǒng)的人事管理層面，尤其是在一些國(guó)企和中小型私企中比較常見，在很大程度上沒有建立完整的現(xiàn)代人力資源管理制度，還是比較傳統(tǒng)的人事管理。所以，如何正視現(xiàn)實(shí)，如何適應(yīng)企業(yè)的實(shí)情和文化，在實(shí)習(xí)過程中都是比較重要的。

第6篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

   跨出校門踏上昌隆是我人生中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)!昌隆是個(gè)團(tuán)結(jié)、友好的集體，開展過各種活動(dòng)、潛能培訓(xùn)，讓我們?cè)诠ぷ髦锌鞓烦砷L(zhǎng)并走向成熟，同時(shí)昌隆生意也紅紅火火、蒸蒸日上。轉(zhuǎn)眼間我已在昌隆工作有半年了，在這半年里我學(xué)到了很多、也改變了我更多，更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉。下面是我在這半年來(lái)的工作總結(jié)：

   隨著渺茫的目標(biāo)在昌隆飯店當(dāng)了服務(wù)員，剛開始很多東西都不懂，領(lǐng)班安排熟練的員工來(lái)帶我!她很熱情主動(dòng)和我打招呼：“小妹!不用怕，以后有什么不懂的地方就盡管問姐姐，如果不懂也不問那你永遠(yuǎn)都不懂了”。她的熱情主動(dòng)給予我無(wú)比的親切與責(zé)任感，我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己，相信別人能的自己也能。經(jīng)過十幾天的努力我的服務(wù)工作也取得了進(jìn)步，也曾在開員工例會(huì)中被主管表?yè)P(yáng)過。自己的努力得到表?yè)P(yáng)心里很樂滋滋的……

   偶然的機(jī)會(huì)我被調(diào)到酒店前廳部商務(wù)中心任職，這又是我新的起點(diǎn)吧!試用期是兩個(gè)月，兩個(gè)月來(lái)決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作。剛開始在商務(wù)中心上班恰是公司全面搞六常管理時(shí)期，那時(shí)候資料很多，對(duì)于我這剛接手的職員來(lái)說卻是忙不過來(lái)，經(jīng)常都是延長(zhǎng)時(shí)間才下班，最后還是在主管的幫助下減少我的工作量，順利的完成我的工作，感到很欣慰……經(jīng)過一段時(shí)間在主管的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，這份工作我慢慢適應(yīng)了!兩個(gè)月后我轉(zhuǎn)正為正式員工，既然我選擇了，那我就盡我所能、全力以赴完成我的工作職責(zé)。

   商務(wù)中心主要是負(fù)責(zé)打字打印、復(fù)印、傳真、話費(fèi)、上網(wǎng)、待定機(jī)票等業(yè)務(wù)。經(jīng)承擔(dān)本職位以來(lái)，我本著不煩不厭的微笑服務(wù)去對(duì)待每位客人及昌隆的每一位同事，但在工作生活中存在一些不足，例如：

   1、對(duì)于剛出社會(huì)的我膽子小、接觸的東西不多，更何況只有自己在商務(wù)中心上班，和同事們交流的機(jī)會(huì)也不多，和同事們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候很少主動(dòng)和他們交流，這樣也許導(dǎo)致在他們的眼中我是個(gè)獨(dú)來(lái)獨(dú)往、很偏僻冷漠的一個(gè)人。其實(shí)我是個(gè)樂觀直爽、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業(yè)的每一位職員們都應(yīng)該懂得禮節(jié)·禮貌、樂觀直爽的。

   2、工作半年了我沒有自己訂過機(jī)票，都是主管幫助下訂過幾張，如果偶然主管不上班客人要來(lái)訂機(jī)票，我擔(dān)心會(huì)出錯(cuò)。

   3、在打資料的過程中，有時(shí)候資料又多忙不過來(lái)我沒有仔細(xì)查看，其實(shí)有時(shí)候還出現(xiàn)錯(cuò)別字或是多一個(gè)字或少個(gè)字。

   4、曾背熟的各部門領(lǐng)導(dǎo)的手機(jī)號(hào)碼、電話號(hào)碼，但不經(jīng)常用，久而久之會(huì)淡忘，偶爾要打電話起來(lái)要翻翻本子。

   5、做事情沒順序、反映遲鈍，有時(shí)急要的文件沒有及時(shí)的打印出來(lái)……

酒店年終工作總結(jié)報(bào)告范文    不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間，從剛開始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。一年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

   酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。

   酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。在這半年我主要做到以下工作：

   一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)

   前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

   二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

   前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

   三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

   酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

   四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意

   前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請(qǐng)求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。

   只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！xx的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店年終工作總結(jié)報(bào)告范文    回顧這一年來(lái)的工作，有許多的收獲和體會(huì)?？头坎康娜w員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。接待了世博論壇、等重要客人。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確?？头康募皶r(shí)出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

   一、改變工作方法：

   部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)抱怨，每個(gè)問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋，我不是采取簡(jiǎn)單的責(zé)令其整改，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個(gè)改變。

   二、切實(shí)履實(shí)職責(zé)，完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作：

   在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡(jiǎn)單，如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。

   三、做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)心員工，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。

   在日常工作中了解員工的個(gè)性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作，有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動(dòng)幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認(rèn)真的投入到工作中。

   四、協(xié)助主管提高員工對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)

第7篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

計(jì)劃本身是對(duì)工作進(jìn)度和質(zhì)量的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)大家有較強(qiáng)的約束和督促作用。所以計(jì)劃對(duì)工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，下面是小編整理的《2021廚房工作計(jì)劃》，供您閱讀,參考。希望您能有所收獲!

2021廚房工作計(jì)劃

20__年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因?yàn)槎家殉蔀榱诉^去。

我將努力把20__年的工作做好，現(xiàn)將一年中的工作做如下總結(jié)：

1、培訓(xùn)方面：每個(gè)月中的星期三，是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時(shí)間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬，管理好每位員工，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

2、管理方面：上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20__年廚房全年離職人員較多，20__年廚房全年離職人員較去年來(lái)說比較少，所以20__年是比較穩(wěn)定的一年。

3、作為我本人負(fù)責(zé)廚房管理工作，負(fù)責(zé)廚房里面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

4、設(shè)備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶。火力上來(lái)后出菜速度、質(zhì)量有所提高，煤氣也比以前少了很多。

5、在操作方面記錄了每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額及進(jìn)貨情況：

1)一月份收入：520249元進(jìn)貨：180064元毛率：65%

2)二月份收入：419492元進(jìn)貨：159280元毛率：62%

3)三月份收入：360000元進(jìn)貨：119284元毛率：66%

4)四月份收入：400437元進(jìn)貨：132494元毛率：66%

5)五月份收入：381993元進(jìn)貨：132888元毛率：65%

6)六月份收入：450000元進(jìn)貨：170000元毛率：62%

7)七月份收入：430000元進(jìn)貨：160660元毛率：62%

8)八月份收入：413565元進(jìn)貨：136563元毛率：60%

9)九月份收入：417942元進(jìn)貨：159578元毛率：60%

10)十月份收入：390000元進(jìn)貨：115815元毛率：70%

11)十一月份收入：509115元進(jìn)貨：175801元毛率：65%

12)十二月份收入：770322元進(jìn)貨：24535元毛率：68%

6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價(jià)格偏低，導(dǎo)致毛率有所下降。后來(lái)及時(shí)調(diào)整菜單的價(jià)格，原材料的控制下毛率有所回升。

7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時(shí)沒按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之20__年已過去，20__年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，爭(zhēng)取在新的一年中更上一個(gè)臺(tái)階。

20__年工作計(jì)劃

20__年已經(jīng)過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個(gè)忙碌而又充實(shí)的20__年已經(jīng)過去，迎接我們的是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)性的20__年，展望新的一年我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力：

1、加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)：根據(jù)前一年的工作總結(jié)，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對(duì)廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)的人，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn)，提升員工的綜合能力。

2、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)。及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)的溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短、不斷充實(shí)自己。

3、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美。對(duì)菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。

4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待，重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排，套餐的溝通加強(qiáng)。

5、能源節(jié)約：對(duì)每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程組的溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報(bào)修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。

7、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店，協(xié)調(diào)各部門對(duì)原材料相互配合使用。

8、淡季營(yíng)銷方案：對(duì)于餐飲娛樂的企業(yè)，都有大起大落的時(shí)候。加上三月份本店裝修，加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭(zhēng)取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強(qiáng)菜品質(zhì)量，把毛率提上一個(gè)臺(tái)階。

9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。

10、合理安排人員、勞動(dòng)力綜合運(yùn)用，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今，人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。最后我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)，我會(huì)打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。

2021廚房工作計(jì)劃1

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長(zhǎng)處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品

衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào)，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房產(chǎn)品開拓計(jì)劃

餐飲經(jīng)營(yíng)要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計(jì)劃：

一、 廚房與其它部門(營(yíng)銷部、采購(gòu)部、廣告部)，緊密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場(chǎng)信息的需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、 對(duì)菜品的營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、 對(duì)菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、 對(duì)市場(chǎng)容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對(duì)整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對(duì)合理化建議進(jìn)行有效獎(jiǎng)勵(lì)，并使其制度化，提倡和鼓勵(lì)創(chuàng)新意識(shí)。

三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購(gòu)、營(yíng)銷部門參與。根據(jù)市場(chǎng)信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評(píng)估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對(duì)員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)各班組廚師長(zhǎng)、主廚進(jìn)行評(píng)估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃

民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作，對(duì)于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計(jì)劃。

一、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。酒店派出一名重要負(fù)責(zé)人主持、主管衛(wèi)生工作(建成立衛(wèi)生保潔部)并設(shè)置衛(wèi)生專干(兼)對(duì)衛(wèi)生工作實(shí)行全方位管理。每個(gè)部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。(生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負(fù)責(zé)隨時(shí)清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查，督促每天衛(wèi)生工作)。

二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實(shí)行目標(biāo)管理方式。每年年底，由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司各部門主管與主管領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀，按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗(yàn)收檢查，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)，哪個(gè)班組出了問題，直接追究當(dāng)事人的責(zé)任，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。

三、 環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。

1、 地面、天棚整潔、無(wú)垃圾、臟物。

2、 墻壁潔凈，堅(jiān)持“五無(wú)”既無(wú)污物、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積塵、無(wú)亂張貼、無(wú)亂刻劃。

3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。

4、 墻角保持清潔，列雜物、無(wú)亂堆碼，對(duì)于臨時(shí)的堆放應(yīng)及時(shí)干凈地清掃。

5、 垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱(桶)內(nèi)。

6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通過主管部門和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。

四、 食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對(duì)人們的身體健康負(fù)責(zé)。

1、 嚴(yán)格堅(jiān)持“四隔離”制度，即生與熟，(fwsir.com)成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

五、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。

1、 酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓(xùn)證”并每年進(jìn)行休格檢查。

2、 患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報(bào)到上班。

3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。

六、凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《員工獎(jiǎng)條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。

廚房組織結(jié)構(gòu)

為了酒店的營(yíng)銷運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)控制生產(chǎn)過程的浪費(fèi)，制定切合實(shí)際有用的組織結(jié)構(gòu)，建立明確的崗位分工，將人員進(jìn)行科學(xué)的勞動(dòng)組合，使每項(xiàng)生產(chǎn)都有具體的人直接負(fù)責(zé)。

二、廚房各崗位職責(zé)

設(shè)計(jì)廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn)，使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常，各項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)。對(duì)崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個(gè)員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責(zé)和權(quán)限，知道向誰(shuí)負(fù)責(zé)，接受誰(shuí)的督導(dǎo)，同誰(shuí)在工作上有必然的聯(lián)系，知道工作要承擔(dān)責(zé)任。

1、行政總廚職責(zé)

工作計(jì)劃：

①、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。

②、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)親自制訂菜單，親自制定進(jìn)貨計(jì)劃和生產(chǎn)安排，并進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽(yù)盈利。

③、根據(jù)市場(chǎng)情況，作好食品節(jié)和食品周的計(jì)劃。同時(shí)根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場(chǎng)貨源情況、庫(kù)存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。

④、根據(jù)銷售和預(yù)測(cè)，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計(jì)劃，嚴(yán)格控制庫(kù)存和剩余食品。

⑤、制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范。

⑥、根據(jù)產(chǎn)品要求，組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對(duì)采購(gòu)部門提出上述要求。

⑦、制訂新產(chǎn)品開發(fā)，試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，樹立本店的餐飲風(fēng)格。

⑧根據(jù)生產(chǎn)要求，制訂廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計(jì)劃。

⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度，組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格，并以此來(lái)檢查生產(chǎn)規(guī)范。

⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃。

組織管理：

①、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客需求。

②、計(jì)劃各餐、督導(dǎo)，檢查協(xié)調(diào)各廚師長(zhǎng)的工作，負(fù)責(zé)對(duì)他們考核，評(píng)估。

③、根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)，編制工作時(shí)間表，檢查下屬出勤情況。

④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。

⑤、根據(jù)酒店要求，制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項(xiàng)工作的控制、檢查表。

食品制作：

①檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備作。

②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。

③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。

④對(duì)已烹調(diào)的菜肴品嘗試味。

⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求。

⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。

⑦檢查出菜肴速度和溫度。

⑧指導(dǎo)廚師長(zhǎng)和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。

⑨對(duì)食品原料的利用，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。

食品銷售：

①、定期征求餐廳對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并將意見實(shí)施解決。

②、對(duì)直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求，并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)。

③、重視客人意見，處理客人對(duì)廚房生產(chǎn)方面的投訴。

其它方面：

①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。

②、負(fù)責(zé)對(duì)廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查。

③、檢查員工的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對(duì)他們的行為負(fù)責(zé)。

④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。

⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請(qǐng)。

2、湘、粵、西餐總廚職責(zé)：

①、接受行政總廚的指令，并匯報(bào)工作。

②、制訂主管工作職責(zé)，負(fù)責(zé)對(duì)主管的考核評(píng)估，根據(jù)其工作實(shí)績(jī)提出獎(jiǎng)懲意見，報(bào)行政總廚批審。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作。

③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。

④、參與菜單，產(chǎn)品規(guī)格、食品采購(gòu)規(guī)格的制訂，參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。

⑤、對(duì)本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。

⑥、每天根據(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)，指揮各組做好工作。

⑦、開餐供應(yīng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指揮，并督促檢查，保證菜品質(zhì)量、規(guī)格和出菜速度符合酒店要求。餐飲人的微信平臺(tái)canyin360

⑧、親自負(fù)責(zé)和參與大型宴會(huì)和重要客人的菜肴烹調(diào)工作。

⑨、制備供應(yīng)工作結(jié)束，督導(dǎo)各班組做好清掃、收藏、安全工作。

⑩、督導(dǎo)廚房員工人儀表，衛(wèi)生，提醒下屬對(duì)員工守則的執(zhí)行并對(duì)他們的行為承擔(dān)責(zé)任。鑒署有關(guān)材料告假等申請(qǐng)。

3、主管的職責(zé)：

①、作班次編排，合理安排休息。

②、制訂各崗位的工作職責(zé)，考核本班廚師的工作，依據(jù)工作實(shí)績(jī)提出獎(jiǎng)罰建議。

③、參與崗位工作、承擔(dān)崗位職責(zé)。

④、掌握當(dāng)天菜單和任務(wù)情況，并將任務(wù)明確分配給各崗。

⑤、開餐的準(zhǔn)備情況檢查和實(shí)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量，工作標(biāo)準(zhǔn)。

⑥、指揮班組衛(wèi)生工作和能源開關(guān)安全，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存。

⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報(bào)工作，使上級(jí)清楚班組的工作，生產(chǎn)情況。

⑧、每周進(jìn)行工作班次編排，合理安排休息。

4、廚師職責(zé)：

①、接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。

②開餐前對(duì)工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對(duì)不能解決的問題及時(shí)匯報(bào)。

③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。

④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)：

食品質(zhì)量不符合要求;

上道工序的操作不符合要求;

操作的設(shè)備有異?，F(xiàn)象;

工具或用具不敷使用;

⑤負(fù)責(zé)操作處的設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。

⑥負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。

⑦接受上級(jí)的其它任務(wù)。

5、衛(wèi)生、設(shè)備主管職責(zé)：

①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任，使整個(gè)廚房員工對(duì)衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。

②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作。

③、加工食物原料用的設(shè)備、廚具(如廚刀、絞切機(jī)、拌面機(jī)等)保持清潔衛(wèi)生。

④、控制烹調(diào)設(shè)備和工具不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，并提

高設(shè)備效率。

⑤、對(duì)冷藏清潔消毒設(shè)備加以維護(hù)，根據(jù)操作程序，督促清潔衛(wèi)生工作。

a、設(shè)備種類;

b、清理時(shí)間;

c、拆卸、洗刷、安裝步驟;

d、安全注意事項(xiàng)。

e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質(zhì)、數(shù)量和水溫。設(shè)備、餐具以及環(huán)境的衛(wèi)生程度取決于管理者和全體員工對(duì)清潔衛(wèi)生的重要性認(rèn)識(shí)程度和對(duì)自身的要求及自身的具體工作，因此設(shè)置該主管，以輪值形式是教育、訓(xùn)練員工的重要崗位。

房員工獎(jiǎng)懲條例

對(duì)有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：

一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)，成績(jī)突出的。

二、對(duì)于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。

四、技術(shù)熟練，受到顧客表?yè)P(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。

五、當(dāng)場(chǎng)抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。

八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

對(duì)有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。

一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。

四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款 元。

五、上班時(shí)間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或 倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營(yíng)毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的 倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。

十一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場(chǎng)，不予制止的并罰。

十二、酒店組織召開的各種大小會(huì)議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請(qǐng)假，沒有請(qǐng)假的，無(wú)故缺席的罰款 元。

以上條例由廚師長(zhǎng)、主管負(fù)責(zé)實(shí)施，罰金額由各種部門用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門對(duì)處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對(duì)各部門負(fù)責(zé)人罰款 元。

2021廚房工作計(jì)劃2

一 關(guān)于門店和公司

1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在2014年5月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

4，每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

5，主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

6，__下市前準(zhǔn)備好2014年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)14年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種

二 關(guān)于__店

__店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于14年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以__x\__x\__x--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

1，通過對(duì)一些和__x路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

2，在14年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致

3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!

4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)

第8篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

激情涌動(dòng)大山處 探索創(chuàng)新永不息

-----長(zhǎng)慶油田公司第二采油廠樊家川作業(yè)區(qū)馬琴發(fā)言

（尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、朋友們：

大家好！我叫馬琴，是來(lái)自長(zhǎng)慶油田第二采油廠的一名基層黨支部書記。來(lái)到我們平?jīng)觯腋械教貏e的親切和激動(dòng)，我是平?jīng)鲮o寧長(zhǎng)大的，能在養(yǎng)育我的故土和大家一同分享我學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的過程，感到由衷的欣慰，今天我匯報(bào)的題目是“激情涌動(dòng)大山處 探索創(chuàng)新永不息”。

我1995 年參加工作以來(lái)，一直在采油一線工作。20__年探索形成“馬琴工作法”，并獲20__年度油田公司管理創(chuàng)新獎(jiǎng)，被長(zhǎng)慶油田推廣學(xué)習(xí)；20__年榮獲油田公司勞動(dòng)模范；20__年榮獲甘肅省學(xué)習(xí)型標(biāo)兵獎(jiǎng)、甘肅省五一巾幗獎(jiǎng)和甘肅省道德模范；20__年度榮獲中國(guó)石油十大杰出青年和全國(guó)知識(shí)型優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)，全國(guó)道德模范提名獎(jiǎng)；20__年獲得“長(zhǎng)慶十大管理能手”獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

長(zhǎng)慶油田地處鄂爾多斯盆地，橫跨陜、甘、寧、蒙、晉五省，經(jīng)歷了40年的發(fā)育成長(zhǎng)，從自力更生艱苦創(chuàng)業(yè)到今天的數(shù)字化管理，長(zhǎng)慶油田發(fā)生了很大的變化。長(zhǎng)慶所產(chǎn)的天然氣點(diǎn)燃了北京20__年奧運(yùn)之火，現(xiàn)已涉及北京、天津、上海等15個(gè)省市；長(zhǎng)慶油田要在2015年實(shí)現(xiàn)油氣當(dāng)量5000萬(wàn)噸，這意味著第二個(gè)大慶將在西部崛起，作為長(zhǎng)慶的一名員工，我為自己是一名長(zhǎng)慶工人而感到驕傲和自豪。

我的父親是一名石油工人，從小我就聽父親講許多有關(guān)石油的故事，腦海中時(shí)時(shí)浮現(xiàn)出“石油工人一聲吼，地球也要抖三抖”和“我恨不得一個(gè)拳頭砸下去就能砸出一個(gè)窟窿，讓黑乎乎的石油咕嚕咕嚕往外冒”的驚天地、泣鬼神的歷史畫面，王進(jìn)喜鐵人的故事時(shí)時(shí)回響在我耳邊，于是，我向往成為一名石油工人。1995年學(xué)校比業(yè)后我選擇了石油，來(lái)到了長(zhǎng)慶老區(qū)，看到了隱藏在大山深處的一座座井架、站庫(kù)，以及守護(hù)在井架邊石油人，他們有青春奔放的青工，有技術(shù)精湛的工程師，還有來(lái)自全國(guó)高等院校的大學(xué)生，他們只有一個(gè)目標(biāo)為了多產(chǎn)油，讓更多的人點(diǎn)上氣用上油，再寂寞、再艱苦也值得。

我在他們的影響下扎下了根，在一線一干就是11年， 20__年5月9日，在員工大會(huì)上，因我工作突出，被推薦為木二轉(zhuǎn)的站長(zhǎng)，這時(shí)候全會(huì)場(chǎng)響起了各種聲音。做了10幾年的采油工，突然有了“站長(zhǎng)”這個(gè)稱呼。我很茫然，沒有當(dāng)站長(zhǎng)的任何喜悅?？吹骄畢^(qū)人疑惑的眼光和站上員工不屑一顧的眼神，突然間我心里涌起一股力量。我抬起頭，給了他們一個(gè)真誠(chéng)的微笑。我沒有當(dāng)過站長(zhǎng)，我問自己“怎樣當(dāng)一個(gè)站長(zhǎng)？”。 我知道，班組作為最基層的管理單元，是設(shè)備管理、安全生產(chǎn)、技術(shù)提升，團(tuán)隊(duì)建設(shè)的最前沿陣地，做一個(gè)班站長(zhǎng)不容易，做一個(gè)女站長(zhǎng)更不容易，要把全區(qū)最落后的一個(gè)班站管好太難了。面對(duì)站上兩名18歲剛?cè)胝镜耐夤凸?，一名別的班站沒人要轉(zhuǎn)崗過來(lái)的42歲的老師傅，還有一個(gè)感情受到傷害情緒低落的離異女工，我感到壓力重重，于是，我放下了家和三歲多的女兒，住在了站上，一住就是5年。在我和班站員工的共同努力下，探索形成了“馬琴工作法”即愛心激發(fā)自信、誠(chéng)心凝聚團(tuán)隊(duì)、用心快樂工作、精心安全操作、恒心提升管理。

我堅(jiān)持做到“愛心激發(fā)自信”。摸清班組每個(gè)員工的性格、特長(zhǎng)、興趣和愛好，對(duì)她們的工作給予富有個(gè)性色彩的定位，有的擔(dān)任技術(shù)老師，有的擔(dān)任班站文化設(shè)計(jì)師，有的擔(dān)任班站形象大使。讓她們?cè)诠ぷ髦懈黠@其能，各盡所長(zhǎng)，讓原本機(jī)械單調(diào)的崗位工作煥發(fā)出新的魅力，讓她們找到了快樂，找到了成就感。人生的自信有了，工作的熱情有了，學(xué)習(xí)的興趣也有了。

我堅(jiān)持做到“誠(chéng)心凝聚團(tuán)隊(duì)”。注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作意識(shí)，建立推行“站長(zhǎng)輪值制度”，組織“今天我主講、人人上講臺(tái)”互動(dòng)技術(shù)培訓(xùn)，開展“我為班組獻(xiàn)一計(jì)”等活動(dòng)，讓大家學(xué)會(huì)轉(zhuǎn)換角色思考，多了一些理解，少了一些埋怨，增強(qiáng)了班組的集體意識(shí)和協(xié)作能力。

我堅(jiān)持做到“用心快樂的工作”。引導(dǎo)員工不要把工作當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，而是要把工作當(dāng)成事業(yè)來(lái)干。讓員工都來(lái)管理、都來(lái)負(fù)責(zé)，使員工享受承擔(dān)責(zé)任的成就感。同時(shí)把工作變成展示自我、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的重要載體，使員工真正享受工作過程的樂趣，達(dá)到快樂工作，工作快樂。

我堅(jiān)持做到“精心安全操作”。班站每一個(gè)人安全意識(shí)養(yǎng)成是安全生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我發(fā)動(dòng)全站員工動(dòng)手制作班站安全文化墻，為每臺(tái)設(shè)備制作安全管理提示卡、溫馨提示牌、安全文化掛件，定期開展“班組優(yōu)秀安全員”評(píng)選活動(dòng)，自己也率先接受監(jiān)督和評(píng)比。

我堅(jiān)持做到“恒心提升管理”。班組管理是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。我組織大家一起梳理班站的各類管理制度，對(duì)制度的適用性進(jìn)行討論，并按照6S管理和標(biāo)準(zhǔn)化操作的要求，進(jìn)行完善和細(xì)化。自己也堅(jiān)持及時(shí)發(fā)現(xiàn)班組管理中新的問題和員工中的新變化，并寫下了上萬(wàn)字的《工作筆記》，使班組管理在日積月累中逐漸成熟。隨后油田公司又將我的《工作筆記》以《馬琴日記》為名編印成冊(cè)在油田推廣。20__年8月12日，第二采油廠召開班站自主管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，命名了“馬琴工作法”，在油田推廣學(xué)習(xí)；班站兩名臨時(shí)工也被轉(zhuǎn)正成為正式的石油工人，我也慢慢的從一名員工成長(zhǎng)為一名班站長(zhǎng)。

但我在工作之余總有些寂寞和孤獨(dú)，我想念我的女兒，掛念年邁的父母，操心工作中的丈夫，我對(duì)家有太多太多的眷戀，當(dāng)看著別的女工們領(lǐng)著小孩和家人一起去購(gòu)物，給孩子過生日時(shí)，我的心里就像打翻了五味瓶，酸、甜、苦、辣一起涌上了心頭，我很想回家但我不能，我的班站需要我，我的員工更需要我。

一天中午，我正在整理資料，女兒打來(lái)電話，甜甜的聲音傳來(lái)：“媽媽，奶奶病了，爺爺去 醫(yī)院看 奶奶，鄰居奶奶看著我，媽媽你快回來(lái)，說著就哭起來(lái)了……?！蔽艺f“媽媽站上有事回不去?！迸畠荷鷼獾恼f“媽媽你騙人”女兒的電話掛掉了。我突然感到自己是一個(gè)很不稱職的人，對(duì)女兒沒有盡到一個(gè)媽媽的責(zé)任，對(duì)父母沒有盡到一個(gè)兒媳的孝順，對(duì)老公沒有盡到一個(gè)妻子的義務(wù)。夜深了，我望著天空的星星久久不能入睡。

20__年1月，我被任命為木一井區(qū)的黨支部書記。同時(shí)兼任木二轉(zhuǎn)的站長(zhǎng)。在繼續(xù)積累班組管理經(jīng)驗(yàn)和完善“馬琴工作法”的基礎(chǔ)上，我把加強(qiáng)新時(shí)期井區(qū)黨支部建設(shè)作為自己一個(gè)新的任務(wù)和挑戰(zhàn)，結(jié)合井區(qū)的實(shí)際情況，逐步探索出了木一井區(qū)黨支部工作“三心”精細(xì)管理法，使黨支部在基層管理、隊(duì)伍建設(shè)、安全穩(wěn)定、企業(yè)文化和維護(hù)員工利益等方面發(fā)揮了重要的作用。

真心換得一條心，發(fā)揮支部戰(zhàn)斗堡壘作用。當(dāng)時(shí)，井區(qū)11名黨員，年齡偏大、態(tài)度消極、工作被動(dòng)，支部幾乎沒有戰(zhàn)斗力可言。對(duì)此，我首先從黨員思想工作做起，經(jīng)常帶著蔬菜、米、面、油和報(bào)紙書籍等，深入這些黨員駐守的偏遠(yuǎn)井點(diǎn)，耐心地聽他們發(fā)牢騷、提意見，把他們的牢騷和意見作為改進(jìn)支部工作的切入點(diǎn)，慢慢贏得了他們的信任和支持，我趁熱打鐵，組織開展黨員崗位責(zé)任區(qū)劃分和模范黨員選舉，并經(jīng)常性聽取他們對(duì)井區(qū)生產(chǎn)、安全、經(jīng)營(yíng)管理等方面的意見建議，增強(qiáng)了11名黨員的責(zé)任感和組織意識(shí)，成為員工的楷模和榜樣。今年47歲的張小海，自從被選評(píng)為模范黨員后，工作積極主動(dòng)，由以前的“牢騷王”變成了如今的“頂梁柱”，有一次，木14-13井管線破漏，他在第一時(shí)間帶領(lǐng)搶修人員，人抬肩扛電焊機(jī)，步行20多里山路冒雨搶焊了高產(chǎn)井。

愛心點(diǎn)燃一團(tuán)火，激發(fā)員工隊(duì)伍的活力。俗話說，五指并攏好出拳，當(dāng)時(shí)隊(duì)伍的整體戰(zhàn)斗力不強(qiáng)，工作被動(dòng)，把大家擰成一股繩成為當(dāng)務(wù)之急。每天利用工余飯后時(shí)間，我和支部成員分頭主動(dòng)深入員工的宿舍，同員工拉家常、談心交流，通過這種無(wú)意識(shí)的行為，很快掌握了員工的思想動(dòng)態(tài)，針對(duì)存在的問題，我們利用支部大會(huì)進(jìn)行原因剖析，達(dá)成了“把幫助員工克服實(shí)際困難、解決實(shí)際問題作為黨支部服務(wù)員工的第一任務(wù)”的共識(shí)，凡是員工生病住院、紅白喜事等，都要進(jìn)行親情關(guān)愛，增強(qiáng)了員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和責(zé)任心，形成了井區(qū)上下一股勁的良好氛圍。青工張?jiān)剖莻€(gè)大學(xué)生，但不思進(jìn)取、工作懶散，對(duì)此，支部安排模范黨員熊新有與其結(jié)成幫帶對(duì)子，很快，張?jiān)频乃枷胝J(rèn)識(shí)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，工作主動(dòng)性增強(qiáng)，支部又因勢(shì)利導(dǎo)，安排井區(qū)技術(shù)員進(jìn)行幫促。20__年12月，廠里舉行員工技術(shù)比武，他專程從百公里以外的父親葬禮上連夜趕回，全身心投入比賽，奪得了“技術(shù)能手”稱號(hào)。兩年時(shí)間內(nèi)，井區(qū)先后有五名員工成長(zhǎng)為管理骨干，兩名女員工成長(zhǎng)為技術(shù)骨干。

用心撥亮一盞燈，推行支部標(biāo)準(zhǔn)化管理。支部凝聚力強(qiáng)了，隊(duì)伍戰(zhàn)斗力提升了，加強(qiáng)支部建設(shè)就成了關(guān)鍵性工作。針對(duì)井區(qū)工作頭緒多，任務(wù)重、隊(duì)伍分散等現(xiàn)狀，我與支部成員認(rèn)真思考，在總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，探索試行支部標(biāo)準(zhǔn)化管理法，以“計(jì)劃牽引、過程控制、考核落實(shí)”為管理手段，比照井區(qū)生產(chǎn)任務(wù)，對(duì)支部全年工作進(jìn)行規(guī)劃，并依據(jù)崗位性質(zhì)界定權(quán)限、明確職責(zé)、傳遞壓力，在工作中充分授權(quán)，通過全年計(jì)劃、季度自評(píng)、月度跟蹤、周度落實(shí)，形成了黨群工作目標(biāo)一體化管理運(yùn)行模式，使各項(xiàng)工作事事有安排、過程有控制、考核有依據(jù)、水平有提高，支部工作芝麻開花，節(jié)節(jié)攀高，20__年榮獲廠先進(jìn)黨支部稱號(hào)，20__年榮獲廠標(biāo)準(zhǔn)化黨支部示范點(diǎn)稱號(hào)，支部標(biāo)準(zhǔn)化管理方法在全廠推廣。

我如同騎在馬背上奔馳前行的人，探索的腳步已經(jīng)不能停歇下來(lái)，我將把每一次的榮譽(yù)當(dāng)作新的鞭策，用鏗鏘的激情，在寂寞的大山深處、在廣擴(kuò)的隴塬大地綻放更多的美麗，譜寫出石油工人更精彩的篇章。為此，我寫下了一首題目為《如果你的親人是一名石油工人》的詩(shī)歌，希望更多的人理解石油、愛上石油、奉獻(xiàn)石油。

如果你的親人是一名石油工人

如果你的男朋友是一名石油工人

也許在你給他打電話的時(shí)候總是關(guān)機(jī)，請(qǐng)你不要生氣，因?yàn)樗谏习?，他正處在高風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)境下工作，也許有的地方連電也沒有，甚至失去移動(dòng)信號(hào)。也許在你把電話打到單位的時(shí)候他老不在，請(qǐng)你不要著急，因?yàn)樗阡浫≠Y料或巡回檢查，稍有一點(diǎn)疏忽也許就可能造成嚴(yán)重的事故。也不要因?yàn)樗荒芙?jīng)常陪你逛街購(gòu)物而放棄，他會(huì)用一種責(zé)任和使命愛你一生。

如果你的妻子是一名石油工人

請(qǐng)你不要因?yàn)樗L(zhǎng)時(shí)間不在你身邊而抱怨，因?yàn)樗墓ぷ鳝h(huán)境就是野外，她們以天為被以地為床，捍衛(wèi)著井架開采著石油，為了能讓更多的人用上氣、用上油，她有家不能回家。她也想回家，但總是堅(jiān)強(qiáng)的告訴自己，自己就是一名堅(jiān)強(qiáng)的士兵，像偶像一樣駐守邊疆與家人遙遙相望。

如果你的媽媽是一名石油工人

也許在你生病的時(shí)候她不能時(shí)刻在你身邊照顧你，請(qǐng)不要怪她。她在遙遠(yuǎn)的地方工作，她徹夜不能眠的想著不在身邊的你，當(dāng)媽媽回到家中時(shí)，幼小的你忘記了媽媽的模樣，管媽媽叫“阿姨”，你知道媽媽是多么的辛酸和難過。當(dāng)媽媽離開你時(shí)，你不要追著媽媽乘坐公車而飛跑，大聲的喊：“媽媽、我要媽媽……”這樣?jì)寢寱?huì)肝腸寸斷。

第9篇：服務(wù)員轉(zhuǎn)正總結(jié)范文

金錢做媒，

大老粗戀上高知美女

申小平是四川省成都市某精細(xì)化工有限公司的總經(jīng)理，1980年出生于四川省達(dá)縣貧困山區(qū)的他，創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷頗為傳奇。

當(dāng)年，還沒讀完初中，他就因家庭貧困開始四處打工，先后做過油漆匠、搬運(yùn)工，豐富的社會(huì)經(jīng)歷讓他“總結(jié)”出一條經(jīng)驗(yàn)：有錢能使鬼推磨。

2000年春，20歲的申小平來(lái)到成都，進(jìn)入一家化工廠做小工。他吃苦耐勞，頭腦靈活，不久之后便拉起一支銷售隊(duì)伍，再后來(lái)自立門戶成立了自己的化工公司，不到10年時(shí)間就積聚了上千萬(wàn)財(cái)富，成為當(dāng)?shù)鼗ば袠I(yè)小有名氣的人物。

盡管有錢了，但由于個(gè)頭不高，相貌平平，又沒學(xué)歷，申小平內(nèi)心深處總有一種自卑感，尤其是看到身邊的富豪朋友都有美女相伴時(shí)，他便強(qiáng)烈渴望能找個(gè)高知女友幫他撐門面。也正是在這種心理驅(qū)使下，龐冬梅成了他追求的目標(biāo)。

2011年7月，因公司擴(kuò)展業(yè)務(wù)，招聘了幾名行政人員，畢業(yè)于四川文理學(xué)院的龐冬梅便是其中之一，而且是由申小平直接拍板聘用的。身為老總，申小平直接聘用龐冬梅有兩個(gè)原因：一是龐冬梅老家在達(dá)州，跟他是老鄉(xiāng)；二是她身材高挑，漂亮秀氣，正符合他的審美標(biāo)準(zhǔn)。

自從龐冬梅入職后，行政部就成了申小平經(jīng)常光顧的地方。龐冬梅辦公桌上整齊地?cái)[放著成摞的業(yè)務(wù)書籍，只要有空閑她就很認(rèn)真地看書學(xué)習(xí)。申小平不禁對(duì)她更加青睞。慢慢地，龐冬梅成了申小平腦海里時(shí)常出現(xiàn)的人，他忍不住想入非非：一定要把她追到手！

這年國(guó)慶節(jié)前夕的一天晚上，申小平請(qǐng)公司行政部幾名員工到一家高檔會(huì)所吃飯。他刻意將龐冬梅安排在自己身邊，吃飯時(shí)殷勤地為她夾菜。同事們見老總對(duì)龐冬梅有意思，便有意促成他倆，跟龐冬梅大講“申總艱辛的創(chuàng)業(yè)傳奇”。飯后，申小平提出順路送龐冬梅回住處，她欣然同意。

在車上，龐冬梅向申小平道出了自己的身世。時(shí)年22歲的她，是四川渠縣農(nóng)村人，父親原在當(dāng)?shù)匾患诣F廠做工，母親是家庭婦女，家里還有個(gè)弟弟。她原計(jì)劃大學(xué)畢業(yè)后考研究生，誰(shuí)知讀大二那年，父親因病去世，兩位叔叔資助她勉強(qiáng)念完了大學(xué)。畢業(yè)后，她只好放棄讀研的念頭，掙錢供弟弟讀書。

申小平覺得這正是他討好、追求龐冬梅的機(jī)會(huì)，便從容地說道：“讀個(gè)研究生花不了多少錢，這個(gè)錢我給你出！”龐冬梅聽了半信半疑：“真的？那你為什么要幫我呢？”申小平微微一笑，說：“過去我家窮，想讀書都沒機(jī)會(huì)。我最敬重有知識(shí)的人，滿腹學(xué)問，不像我們這些沒文化的大老粗?！彼贿呎f，一邊不緊不慢地從包里取出一張銀行卡，遞給龐冬梅說：“卡里有5萬(wàn)塊錢，密碼是你身份證號(hào)碼的后6位數(shù)。你把工作先安排一下，從明天開始，每天下午不用來(lái)公司上班，在家專心復(fù)習(xí)功課吧！臨考前我再放你三個(gè)月假?！?/p>

龐冬梅既意外又感動(dòng)，語(yǔ)無(wú)倫次地表示，如果自己考上了，一定牢記申小平的恩德，將來(lái)畢業(yè)了回公司上班還債。

2011年12月中旬，申小平特意去看望了正在備考的龐冬梅，并o了她2萬(wàn)元錢。能被老板如此關(guān)照，龐冬梅心里暗自高興，跟申小平說話時(shí)的語(yǔ)氣和眼神都變得溫柔了許多。申小平看在眼里，喜在心頭。

2012年3月20日上午，正在上海出差的申小平接到龐冬梅的電話，她激動(dòng)地說：“申大哥，我考上川師大傳媒專業(yè)的研究生啦！”申小平十分高興，向她表示祝賀，說兩天后回成都再為她慶祝。

3月22日晚，申小平帶龐冬梅來(lái)到錦里休閑街某高檔西餐廳，兩人喝了不少紅酒，也聊了很多。龐冬梅說：“申大哥你就是我的貴人，幫我圓了我多年的夢(mèng)，我太高興了！”說完，她激動(dòng)地趴在申小平肩上又哭又笑。隨后，申小平帶著已有七八分醉意的龐冬梅去一家五星級(jí)酒店開了房。

次日早晨醒來(lái)，龐冬梅發(fā)現(xiàn)自己和申小平赤身體睡在一起，不知所措地大哭起來(lái)。申小平連忙安撫她，并信誓旦旦地向她保證，會(huì)好好愛她，絕不讓她受半點(diǎn)委屈。龐冬梅進(jìn)退兩難，她不愛申小平，但又舍不得離開他這棵搖錢樹。最終，她向金錢妥協(xié)，接受了既成事實(shí)。

奇葩僨椋

只有金錢沒有愛

看似一切進(jìn)展順利，但申小平心里并不踏實(shí)，畢竟兩人文化層次差距太大，而且龐冬梅并不愛他，所以他整天擔(dān)心她會(huì)被別人搶走。思來(lái)想去，他覺得只有繼續(xù)利用自己的“優(yōu)勢(shì)”，才能牢牢抓住龐冬梅。

隨后，申小平每月給龐冬梅5000元生活費(fèi)，每逢節(jié)假日，都開著自己的寶馬轎車帶她四處游玩。

2013年春節(jié)后的一天，兩人在一家溫泉酒店約會(huì)。一番纏綿后，申小平說：“我在華夏花園買了一套房，我們一起住吧！”龐冬梅擔(dān)心被人說閑話。申小平立即表示，房子的產(chǎn)權(quán)證只寫她的名字。龐冬梅不由得心動(dòng)，并自我安慰：如今談戀愛同居的多了，沒什么大不了的！第二天，她就搬出學(xué)校宿舍和申小平同居了。申小平也兌現(xiàn)承諾，辦產(chǎn)權(quán)證時(shí)只寫了龐冬梅一個(gè)人的名字，并為新房購(gòu)置了全套家具、家電。

很快，同學(xué)們知道了龐冬梅和申小平之間的事。有的同學(xué)鄙視她傍大款，有的則好心提醒她，說兩個(gè)人太不般配，不能為了報(bào)恩或?yàn)榱隋X而犧牲愛情，應(yīng)及早分手。但龐冬梅不以為然，而且她心里也很清楚，想要順利完成學(xué)業(yè)，她就不能離開申小平。

同居后，龐冬梅很快就發(fā)現(xiàn)兩人確實(shí)很不合拍，無(wú)論是生活習(xí)慣還是文化層次，都格格不入。只要她有時(shí)間，申小平就會(huì)拉上她四處應(yīng)酬。而申小平結(jié)交的朋友，大都跟他一樣文化層次不高，在飯桌上經(jīng)常開些粗俗的玩笑，說黃段子，龐冬梅很不習(xí)慣。但她知道，既然不能離開申小平，就只能忍受這種生活。不過，同學(xué)之間的議論也讓她多了個(gè)心眼兒，試圖為自己將來(lái)能全身而退做鋪墊――她常把同學(xué)的議論講給申小平聽，還故意給他戴“高帽兒”：“生活充滿變數(shù)，如果咱倆將來(lái)不能在一起，我相信你一定不會(huì)怪我！”她所說的，恰恰是申小平的心病，他也知道，她這是在給他打“預(yù)防針”，心里自然很難受。

2014年7月初的一天中午，申小平在一家酒樓宴請(qǐng)?jiān)缒旮黄鸪鰜?lái)打拼的幾個(gè)老鄉(xiāng)，特意帶上龐冬梅以示炫耀。龐冬梅因?yàn)橄挛邕€有課，飯吃到一半就提前離開了。看著她的背影，一個(gè)老鄉(xiāng)羨慕地對(duì)申小平說：“你小子算是給我們這幫兄弟長(zhǎng)臉了，不僅做了大老板，還泡了這么個(gè)漂亮的研究生做老婆！” 申小平喝了幾杯白酒，忍不住把一直壓抑在內(nèi)心的苦悶說了出來(lái)：“唉！誰(shuí)知道將來(lái)她會(huì)不會(huì)跟我在一起?！甭犃怂麄z的關(guān)系，一個(gè)老鄉(xiāng)給他出主意：“女人嘛，就那么回事！現(xiàn)在大學(xué)生允許結(jié)婚了，你不如趁熱打鐵跟她把結(jié)婚證辦了，再生個(gè)娃，她就對(duì)你死心塌地了?！?/p>

申小平一想：是啊！何不趕在她畢業(yè)之前，利用她需要錢讀書并急于找個(gè)好工作的心理，先讓她跟自己把婚結(jié)了！等結(jié)了婚，她再想離開就不那么容易了！

打定主意，當(dāng)晚申小平回家后便深情地對(duì)龐冬梅說：“梅，咱倆年齡都不小了，結(jié)婚吧，這樣我以后照顧你也更加名正言順！”龐冬梅有些意外，說自己還沒畢業(yè)呢，怎么能結(jié)婚！可申小平步步緊逼：“現(xiàn)在允許大學(xué)生結(jié)婚，你不愿意跟我結(jié)婚是不是還有別的想法？”龐冬梅不吱聲。申小平轉(zhuǎn)而采取了激將法，說：“如果你不想和我在一起，那咱們趁早分手！”可讓申小平?jīng)]想到的是，龐冬梅愣了幾秒鐘，咬咬牙說：“分手就分手！”

申小平當(dāng)場(chǎng)臉都白了。自己一番心血，她卻心硬如鐵，簡(jiǎn)直是奇恥大辱！他氣憤至極，說：“分手可以，但你必須將這些年我花在你身上的錢還給我！”龐冬梅一聽也不再客氣：“當(dāng)初我又沒逼你給我錢！咱們是一個(gè)愿打一個(gè)愿挨。再說，你占有了我的身體，難道不夠還你那幾個(gè)臭錢嗎？”說完，她扭頭離開了家，當(dāng)晚便回了學(xué)校宿舍。

申小平知道自己玩砸了，假如此時(shí)和龐冬梅分手，前期的大量投入打了水漂不說，還會(huì)被朋友們看笑話。思來(lái)想去，他覺得只有暫時(shí)先低頭，再接再厲，繼續(xù)投入，才有可能挽回?cái)【?。隨后，他趕到龐冬梅的宿舍，說盡好話，把她“請(qǐng)”回了家，然后“真心誠(chéng)意”地向她求婚?？升嫸啡跃芙^結(jié)婚。申小平逼急了，她就推說想等參加工作之后再考慮婚姻大事。無(wú)奈，申小平只好讓步，并加大了籌碼，把原來(lái)每月5000元的生活費(fèi)提高到6000元，還承諾將來(lái)為她找份好工作。只要不逼婚，龐冬梅自然樂意維持現(xiàn)狀。

2015年6月，龐冬梅研究生畢業(yè)開始四處求職，她希望通過自己的努力找到工作，以[脫申小平。可幾番奔波之后，她發(fā)現(xiàn)想找一份理想的工作并非易事。而恰在這時(shí)，她母親突發(fā)心臟病住進(jìn)了醫(yī)院，需立即手術(shù)，可手術(shù)費(fèi)還差好幾萬(wàn)元。無(wú)奈之下，她只好打電話找申小平幫忙。

這在申小平看來(lái)是天賜良機(jī)，他二話沒說便開車帶龐冬梅一起趕到400公里外的渠縣，為她母親支付了5萬(wàn)多元手術(shù)費(fèi)。看著躺在病榻上的母親，龐冬梅再次領(lǐng)教了金錢的力量，也對(duì)申小平露出了久違的笑臉。

見龐冬梅對(duì)自己的態(tài)度有所轉(zhuǎn)變，申小平暗自高興，也堅(jiān)定了必勝的信心。

回頭已無(wú)路，

差距戀愛血腥收?qǐng)?/p>

2016年春節(jié)后，申小平通過花錢托關(guān)系，為龐冬梅安排了一份專業(yè)對(duì)口的工作，試用期月薪7000元，轉(zhuǎn)正后收入會(huì)更高。隨后，他將華夏花園的房子賣掉，在龐冬梅公司附近買了一套150多平方米的新房送給她。

就在兩人看似和好如初時(shí)，一場(chǎng)意外再次讓兩人的關(guān)系急轉(zhuǎn)直下。4月底的一天，龐冬梅突然吃什么吐什么，到醫(yī)院一檢查，居然懷孕了。她沒跟申小平商量，便自作主張做了人工流產(chǎn)。申小平得知后非常生氣，與她大吵了一架。龐冬梅再次提出分手，申小平卻恨恨地說：“想分手？門兒都沒有！我在你身上花了那么多心思、那么多錢，你想分手就分手嗎？”龐冬梅身體虛弱，氣得直發(fā)抖。

看到龐冬梅臉色慘白，申小平又心疼起恚嘆口氣道：“我是真心對(duì)你的，希望你也拿出點(diǎn)誠(chéng)意行不行？你看，房子我已經(jīng)給你了，工作我也幫你找了，你還想要什么，盡管提！”龐冬梅只是沉默，因?yàn)樗睦镆褯Q定分手。

2016年7月底，龐冬梅在一次朋友聚會(huì)時(shí)認(rèn)識(shí)了新男友羅昆。羅昆比她大5歲，是西南財(cái)經(jīng)大學(xué)畢業(yè)的博士，高大帥氣，風(fēng)度儒雅。兩人一見面便相互投緣，交往不久便確定了戀愛關(guān)系，經(jīng)常通過微信、QQ進(jìn)行交流。

而申小平對(duì)龐冬梅的新戀情一無(wú)所知，他平時(shí)忙于公司業(yè)務(wù)，也不太喜歡微信、QQ之類的網(wǎng)絡(luò)交流，對(duì)他來(lái)說，龐冬梅能安心待在家里就行，管她是在家發(fā)呆還是上網(wǎng)、看書。

隨著交往的深入，龐冬梅無(wú)可回避地把她與申小平之間的關(guān)系告訴了羅昆，說她與申小平缺乏共同語(yǔ)言，兩人正處于分手邊緣，但如果羅昆對(duì)她的過往無(wú)法接受，她能夠理解。羅昆很贊賞她的坦誠(chéng)，大度地表示，像她這么漂亮、優(yōu)秀的女孩有男朋友很正常，他能夠理解。羅昆的這一態(tài)度，讓龐冬梅堅(jiān)定了與申小平一刀兩斷的決心。

隨后的一天，龐冬梅趁申小平上班之機(jī)，搬離了兩人同居的房子，并發(fā)短信提出了分手。之后，她向公司辭職，并換了手機(jī)號(hào)。申小平連續(xù)幾天四處尋找，一直找不到龐冬梅，無(wú)奈之下花錢請(qǐng)一家信息咨詢公司幫他打聽龐冬梅的下落。

2016年11月11日，申小平得到消息，龐冬梅在龍泉區(qū)某職業(yè)技術(shù)學(xué)院當(dāng)老師，已與新男友同居。同時(shí)，申小平也得到了龐冬梅的新手機(jī)號(hào)碼。

這天下午，申小平給龐冬梅打電話，龐冬梅一聽是他的聲音便掛斷了電話。申小平立即給她發(fā)了一條短信：“我知道你對(duì)我死了心，我也不會(huì)再勉強(qiáng)你。但我希望我們能再見最后一面，這次見面以后我保證不再糾纏你。”龐冬梅覺得躲也不是辦法，不如及早見一面做個(gè)了斷，于是答應(yīng)與申小平見面。

11月12日晚8時(shí)，按事先約定，龐冬梅趕到位于人民南路的某快捷酒店316房。沒想到，她一進(jìn)房間，申小平便反鎖了房門，然后伸手去抱她，龐冬梅厭惡地推開了他。

申小平無(wú)法接受，怒火中燒，再次粗暴地拉過龐冬梅，緊緊抱住她說：“既然你已經(jīng)鐵了心要分手，就最后陪我一次吧！”說著，把她往床上按。龐冬梅堅(jiān)決不從，一邊奮力掙扎，一邊大呼“救命”。申小平當(dāng)即慌了神，為了阻止她喊叫，用雙手死死掐住了她的脖子……不知過了多久，申小平發(fā)現(xiàn)龐冬梅不再反抗，伸手一摸她的鼻息，發(fā)現(xiàn)她已經(jīng)沒了呼吸。

當(dāng)晚9時(shí)許，酒店外面的街道上有人一聲驚呼：“不好了，有人跳樓了！”酒店保安和服務(wù)員連忙跑出來(lái)查看，發(fā)現(xiàn)地上有個(gè)男人倒在血泊中，立即撥打了110報(bào)警。跳樓之人正是申小平。在掐死龐冬梅后，他既絕望又害怕，在房間里癱坐了半天，決定一死了之，于是從3樓跳了下去。

讓申小平既痛苦又慶幸的是，他只是受了重傷，并沒有摔死。被送進(jìn)醫(yī)院后，經(jīng)緊急搶救，他撿回一條命，并向警方如實(shí)交代了殺害龐冬梅的犯罪事實(shí)。