應用化學知識全文(5篇)

摘要：新建地方本科院校在向應用型高校轉型發(fā)展過程中，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式尤為重要。為將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)全過程，不斷提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)質量，本課題對新建地方本科院校應用化學專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育現狀進行了探究，并從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資隊伍建設等方面提出了對策與建議。

關鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；新建地方本科院校；應用化學

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是基于素質教育基礎上的新型人才培養(yǎng)模式，是對高等教育內容體系的補充和完善。大學生是“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的主力軍，實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對高等教育深化改革具有深遠意義。新建地方本科院校應結合地方特色，充分考慮地方經濟社會發(fā)展情況培養(yǎng)人才，為地方企業(yè)、政府培養(yǎng)適合地方特色、專業(yè)對口的應用型創(chuàng)新人才[1]。應用化學專業(yè)特色明顯，學生畢業(yè)后主要從事應用性較強的工作，新建地方型本科院校在培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才方面經驗不足，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與應用化學學科專業(yè)教育的開展未形成有機聯系，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念無法跟上專業(yè)人才培養(yǎng)的步伐。

1現狀

國內很多地方本科院校都開設了應用化學專業(yè)，由于各學校的歷史沿革和教學定位不同，辦學能力和辦學水平參差不齊，各高校應用化學專業(yè)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不盡相同[2]。以集寧師范學院為例，經過近年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實施，有半數以上的應用化學專業(yè)學生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有著較強的認知能力，但真正投入創(chuàng)業(yè)實踐的學生比例較低，學生理論知識掌握雖扎實，但實踐中卻無所適從，很難將專業(yè)知識轉化到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中，這在很大程度上影響了學生對所學專業(yè)的認同感。

（1）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念與專業(yè)匹配度不高。新建地方本科院校多數是由?？圃盒Ｉ径鴣?，本科辦學經驗不足、教育理論發(fā)展相對滯后，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念缺乏專業(yè)針對性，造成很多高校存在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相互獨立。應用化學專業(yè)在培養(yǎng)學生過程中側重理論教學，在實踐、創(chuàng)新方面有諸多不足，難以將學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和實踐能力貫穿于人才培養(yǎng)整個過程中[3]。

（2）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育形式單一。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育屬于新形勢下的新理念，新建地方本科院校在短期內難以明確創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的定位和目標，多數新建本科院校在對學生進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育時，采用的主要手段是針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的宣傳與培訓，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實踐手段主要是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽、講座等活動，形式單一。（3）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資隊伍薄弱。新建地方本科院校因其“新建”屬性，在師資隊伍建設方面有很多制約因素。首先，新建地方本科院校引進人才的渠道不夠多元化，教師多來源于研究型大學的研究生，缺乏從事實際生產應用及跨行業(yè)工作的經驗。其次，這類院校多處于非區(qū)域中心城市，經濟水平有限，教育基礎相對薄弱。學校發(fā)展受地緣、地方經濟等因素影響，人才吸引力不足，已引進人才易流失，師資隊伍建設難度大[2]。2對策與建議（1）建立正確的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念。應用化學是實踐性很強的專業(yè)，是為培養(yǎng)應用型人才而設立的，針對其它專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式不能完全適用于該專業(yè)。首先，組織開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專題報告或講座，讓學生明確創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內涵，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，開發(fā)提高創(chuàng)業(yè)素質，形成創(chuàng)業(yè)能力，讓學生認識到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與所有學生都密切相關[2]。同時，要從根本出發(fā)來培養(yǎng)學生的綜合素質。將應用化學專業(yè)相關的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程與專業(yè)課程深度有效的融合。針對專業(yè)實踐性強的特點，合理改變實踐課教學方式，引導學生積極參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、科技論文、化工設計等比賽，積極參與教師的科研項目、實訓、企業(yè)實踐等創(chuàng)新活動，幫助學生建立正確的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念。（2）建立健全大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系應當倡導以學生為主導，以高校為引導的模式，培養(yǎng)學生自主學習和自我提高的能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應面向全體學生，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程融入到專業(yè)課程體系中，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育促進專業(yè)教育的建設和發(fā)展，形成通識課、專業(yè)課、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課相互滲透、功能互補的多元化課程教育體系。在培養(yǎng)專業(yè)水平的同時，提升學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力[4]。具體實施過程中，應結合新建地方本科院校學校定位，把握應用化學專業(yè)特色和培養(yǎng)方案，調整現有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實用本質逐步落實到應用化學專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，貫穿到課程的教學目標中，滲透到教學的各個環(huán)節(jié)。開啟啟發(fā)式、討論式、參與式教學，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)靈感，培養(yǎng)學生的思辨能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維。

摘要：就如何提高應用化學專業(yè)學生的動手能力，介紹一些具體的做法.應用化學專業(yè)實驗項目的選擇，應從鞏固基本實驗技能、突出應用特色、體現“三廢”處理、玻璃儀器向小型金屬設備的轉換、用現代儀器完成傳統(tǒng)實驗等方面考慮.教學方式要不拘一格、靈活選擇.力爭培養(yǎng)出符合市場需求的應用化學專業(yè)畢業(yè)生.

關鍵詞：應用化學專業(yè)實驗；教學內容；教學方式

0引言

應用化學作為介于化學和化工之間的一門應用型學科，它培養(yǎng)的人才要具備化學的基本理論、基本知識和較強的實驗技能［1］.應用化學專業(yè)實驗是高等院校應用化學專業(yè)學生必修課程之一，是幫助學生掌握化學化工的基本理論知識和提高實驗操作技術技能必不可缺的環(huán)節(jié)［2］.通過實驗教學的實施，對培養(yǎng)學生的應用化學實驗及其他相關學科實驗的興趣，提高發(fā)現問題、分析問題和解決問題的能力，有著舉足輕重的作用，可以有效地為學生走向就業(yè)崗位奠定基礎，有利于實現學校、學生、企業(yè)三者共贏的局面.筆者多年承擔應用化學專業(yè)實驗教學工作，加之近幾年接觸一些應用化學專業(yè)畢業(yè)生的用人單位，了解企業(yè)的需求情況.反思教學現狀，深深意識到必須斟酌選擇應用化學專業(yè)實驗項目，靈活選擇教學模式.

1鞏固基本實驗技能，現場驗證實驗結果

應用化學專業(yè)實驗一般是在本科生的第6或第7學期開課，也就是說學生已經學習過基礎化學實驗，具備一定的實驗技能.但是，其實際能力往往讓用人單位失望.所以有必要在專業(yè)實驗開課時進行鞏固、強化，培養(yǎng)學生獨立完成實驗能力，教學方式要不同于基礎實驗的“照方抓藥”.實驗內容要強化目標要求，比如：配制一定物質量濃度的酸、堿、金屬離子溶液，測定未知物的熔點、沸點、閃點等.受課時的限制，首先讓學生課前預習、準備相關知識，課堂隨機確定同學只做其中的一兩項，讓學生獨立完成，教師不講授具體實驗步驟，加強巡視，隨時記錄學生的操作情況，務必用相應的儀器（如：離子濃度測定儀等）驗證其實驗結果，依據結果評定實驗成績.最后由教師集中點評本次實驗中出現的問題，促使學生共同進步.其教學流程為：課前預習→分配實驗任務→學生獨立完成→驗證實驗結果→教師集中點評→給出實驗成績.

2突出應用特色，貼近生活

摘要：學科競賽可以提高學生的創(chuàng)新能力和動手能力，增強學生的團隊意識和合作能力，調動學生的自主學習興趣和熱情。目前，地方院校學科競賽存在軟硬件資源不足、學科競賽宣傳不夠、學科競賽機制不完善、教師水平不足等問題。基于學科競賽，本文從地方院校應用化學專業(yè)學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的角度，提出搭建省級重點實驗室和協同創(chuàng)新平臺、產學研合作模式、大學生創(chuàng)新訓練中心、大學生導師制、應用化學專業(yè)教育等措施，為培養(yǎng)創(chuàng)新人才提供理論支持。

關鍵詞：學科競賽創(chuàng)新能力能力培養(yǎng)應用化學

隨著國民經濟的不斷發(fā)展，社會對高校大學生創(chuàng)新能力和實踐能力的培養(yǎng)提出了新的要求。國家和教育部近幾年出臺的有關文件都將提高教學質量、培養(yǎng)優(yōu)秀創(chuàng)新人才提高到戰(zhàn)略高度。為此，高校采取各種措施培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，其中將大學生學科競賽作為提升學生創(chuàng)新能力的抓手得到了廣泛的共識。地方院校如何基于學科競賽提高學生的創(chuàng)新能力和實踐能力，值得進一步探索和研究。長沙學院生物與環(huán)境工程學院應用化學專業(yè)以學科競賽為載體，從搭建省級重點實驗室和協同創(chuàng)新平臺、產學研合作模式、大學生創(chuàng)新訓練中心、大學生導師制、應用化學專業(yè)教育等方面努力培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實踐能力的應用型人才。

一、學科競賽的作用與意義

1.提高學生創(chuàng)新能力和動手能力

學科競賽是在緊密結合課堂教學或新技術應用的基礎上，以競賽的方法培養(yǎng)學生綜合能力，引導學生通過完成競賽任務來發(fā)現問題、解決問題，并增強學生學習興趣及研究的主動性，培養(yǎng)學生的團隊協作意識和創(chuàng)新精神的系列化活動。在參加學科競賽過程中，培養(yǎng)學生不斷分析問題、解決問題的能力，促使學生養(yǎng)成動手、動腦的習慣，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

2.增強學生團隊意識和合作能力

摘要:在地方高校從師范性向技術應用性轉化的背景下探究應用化學專業(yè)社會實踐發(fā)展模式，著重從辦學定位、教學模式等幾個方面研究應化專業(yè)的課程設計、化學實驗、化工見習、化學實習及畢業(yè)論文等社會實踐模式的轉化，結合黔南民族師范學院應化專業(yè)2009－2014應化等五屆學生的社會實踐的經驗，探索應用化學專業(yè)在社會經濟轉型下社會實踐開展，有利于應用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)，提高應用化學專業(yè)學生技能和就業(yè)率。

關鍵詞:轉型;應用化學;社會實踐;就業(yè)

1應用化學專業(yè)辦學定位

從傳統(tǒng)的單一性、演示性、驗證性實驗轉變?yōu)榫C合性、設計型實驗;從以教師為中心轉變成以學生為中心，重在培養(yǎng)學生的綜合設計能力，提高學生的敏銳洞察力和創(chuàng)新設計能力;從強調學術性轉變?yōu)樽⒅貞眯?，逐步建構了?+1+1人才培養(yǎng)模式”。依托貴州川恒、甕福磷礦、貴州金正大、貴州芭蕉田等含磷公司及黔南州質量技術監(jiān)督檢測所、黔南州環(huán)保監(jiān)測站、黔南州藥品食品檢驗所、貴州有色物勘地質隊、廈門纖化科技有限責任公司等實踐實訓基地，構建化工見習、生產實習和畢業(yè)論文(設計)環(huán)節(jié)的實踐教學模式。通過實踐教學模式培養(yǎng)有利于企業(yè)的應用型技術人才，滿足社會的需求，同時增加學生的就業(yè)率［5］。

2教學模式的轉化

化學化工學院在轉型下培養(yǎng)適合地方社會經濟發(fā)展的需要應用人才，在2015年修訂應用化學化學專業(yè)人才培養(yǎng)方案，強調應用化學專業(yè)的應用拓展的模式，切實從2+1+1人才培養(yǎng)模式入手，縮短理論學時，增加學生實驗和實習實訓學時，把學生從學究性轉向應用技術性［6］。

2.1應用化學專業(yè)課程設計

[摘要]包裝應用化學是包裝工程專業(yè)的基礎課，其理論和方法在包裝材料學、包裝工藝學、包裝印刷技術、包裝廢棄物、智能包裝等方面應用廣泛。包裝應用化學實驗教學根據后續(xù)專業(yè)課的實際需求選擇了四種基于生物質的環(huán)境友好高分子作為實驗材料，要求學生完成羧甲基纖維素、殼聚糖、大豆蛋白和聚乳酸包裝膜的制備及性能測試實驗。通過本實驗課的學習，為學生奠定良好的專業(yè)課學習基礎。

[關鍵詞]包裝應用化學；實驗；教學設計

應用化學課程理論體系包括無機化學、分析化學、有機化學和物理化學四大塊[1]，化工類院校在教學中需要配置192學時的理論和96學時的實驗，總共接近300學時，這對于在機械學院開設的包裝工程專業(yè)來說是不可能設置的。包裝工程專業(yè)的很多課程又和化學有密切關系，需要有四門化學的基本知識才能更好的學習專業(yè)課程并指導實踐。所以，包裝工程專業(yè)需要開設一門綜合多門化學知識的基礎課程來滿足教學的要求。教學中本校采用武漢大學黎厚斌編寫的《包裝應用化學》教材，將高分子的合成方法、結構特征和聚合物材料的基本化學性能、聚合物的表面改性技術和常見的可降解高分子材料的基礎知識講解給學生[2]。并設置羧甲基纖維素、殼聚糖、大豆蛋白和聚乳酸四類環(huán)境友好高分子材料的制備及性能分析實驗，來提高實驗教學質量，提升學生的實驗動手能力，培養(yǎng)學生的科研興趣，

1實驗材料

羧甲基纖維素是一種水溶性的纖維素衍生物，其水溶液具有良好的成膜性和水分保持性，羧甲基纖維素復配保鮮劑的包裝膜對牛油果、鱷梨具有良好的保鮮效果[3]。殼聚糖是一種可以溶于稀醋酸的甲殼素脫乙酰基產物，其溶液具有良好的化學穩(wěn)定性、成膜性和吸水保濕性，殼聚糖復配丁香精油、肉桂精油和檸檬草精油保鮮劑的包裝膜對草魚具有良好的保鮮效果[4]。大豆蛋白是一種取自大豆提取豆粕后的剩余物，其包裝膜既能阻止氧氣進入，又能保持水分，大豆蛋白復配茶多酚和香芹酚的保鮮膜顯示了較好的物理性能、抗氧化性能及抑菌性能[5]。聚乳酸是一種人工合成的可降解的直鏈脂肪族聚酯，其包裝膜保鮮白烏魚的效果明顯優(yōu)于聚乙烯膜[6]。聚乳酸具有優(yōu)良的機械性能和生物相容性、低的燃燒污染性和良好的印刷性能及可降解性，是一種廣泛應用的包裝膜材料。

2實驗內容

實驗儀器操作與實驗項目講解：講解實驗室安全規(guī)章制度與操作規(guī)范，實驗記錄手冊書寫與實驗數據處理，實驗藥品取用與稱量方法，實驗儀器的基本結構、工作原理和操作方法，分析測試表征儀器的基本原理與樣品制備等。包裝膜的制備實驗：擬定各實驗樣品的質量比，稱取定量的樣品粉末溶于溶劑中，設置不同的攪拌速率、攪拌時間和反應溫度等獲得不同濃度的膜溶液，流延于聚四氟乙烯薄板上，經干燥揭膜備用。這部分實驗主要培養(yǎng)學生因素水平實驗的設計能力，掌握溶液濃度的稀釋、配置和滴定反應相關知識，掌握磁力攪拌裝置、真空脫泡機、離心均質機的操作方法。包裝膜的性能測試：按照不同實驗項目，將膜材料切成規(guī)定尺寸的樣條進行拉伸強度、斷裂伸長率、色度、水蒸氣透過率、氧氣透過率、油阻隔能力測試等。這部分實驗主要培養(yǎng)學生拉伸試驗機、色度儀、透濕儀、透氧儀等實驗設備的操作以及數據分析處理的能力。